心得體會(huì)是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種方式。寫(xiě)心得體會(huì)時(shí)要注意結(jié)構(gòu)清晰，邏輯性強(qiáng)，語(yǔ)言簡(jiǎn)練。接下來(lái)是一些成功人士的心得體會(huì)分享，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇一

第一段：作為一個(gè)廚師學(xué)徒，我很幸運(yùn)地進(jìn)入了這個(gè)美食的世界。入行后的第一天，我就意識(shí)到，成為一名合格的廚師并不是一件容易的事情。學(xué)徒期間，我面臨了許多挑戰(zhàn)和困惑。然而，這段經(jīng)歷讓我明白了許多關(guān)于烹飪的知識(shí)和技巧，同時(shí)也讓我成長(zhǎng)為一個(gè)更加自信和熱愛(ài)美食的人。

第二段：進(jìn)入繁忙的廚房，我面對(duì)的第一個(gè)問(wèn)題就是時(shí)間的管理。在忙碌的工作中，我發(fā)現(xiàn)，時(shí)間對(duì)廚師而言是至關(guān)重要的。從備料到烹飪，每一步都需要掌握時(shí)間的分寸。我學(xué)會(huì)了如何合理安排工作時(shí)間，如何做到高效地完成每一個(gè)任務(wù)。時(shí)間的管理不僅僅是在廚房，而是在生活的方方面面，都讓我受益匪淺。

第三段：除了時(shí)間的管理，我還學(xué)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。在廚房里，菜品的制作通常需要多人協(xié)作。我需要與其他學(xué)徒和廚師們一起配合工作，確保每一道菜品都能準(zhǔn)時(shí)完成。這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)和尊重他人的意見(jiàn)，學(xué)會(huì)了與人相處并且從中學(xué)到更多。團(tuán)隊(duì)合作的經(jīng)驗(yàn)也讓我明白，一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧的廚房才能創(chuàng)造出美味的佳肴。

第四段：在學(xué)徒期間，我不僅學(xué)會(huì)了烹飪技巧，還學(xué)到了對(duì)食材的認(rèn)識(shí)和尊重。我曾經(jīng)認(rèn)為，烹飪只是簡(jiǎn)單地將食材加熱烹煮而已。然而，通過(guò)在廚房里的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我逐漸意識(shí)到，每一種食材都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和使用方式。我學(xué)會(huì)了如何挑選新鮮的食材，如何儲(chǔ)存和處理它們，以及如何將它們最大限度地發(fā)揮出來(lái)。對(duì)食材的認(rèn)識(shí)和尊重，讓我更加熱愛(ài)烹飪，也讓我能夠用心制作出更加美味的菜品。

第五段：通過(guò)這段學(xué)徒期間的經(jīng)歷，我深刻地認(rèn)識(shí)到，烹飪是一門(mén)藝術(shù)，也是一種態(tài)度。除了烹飪技巧和菜品味道之外，良好的服務(wù)態(tài)度和熱愛(ài)對(duì)我來(lái)說(shuō)同樣重要。我學(xué)會(huì)了如何與客人交流和溝通，如何做到微笑和耐心。每一位客人的滿意是我最大的心愿，每一道菜品的味道是我努力的方向。因此，我相信，只有用心和熱情對(duì)待這份職業(yè)，才能真正走向成功的道路。

總結(jié)：作為一個(gè)廚師學(xué)徒，我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中收獲了很多。時(shí)間的管理、團(tuán)隊(duì)合作、對(duì)食材的認(rèn)識(shí)和尊重以及熱愛(ài)和用心，這些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)讓我成長(zhǎng)為一個(gè)更好的人和廚師。我相信，只要堅(jiān)持學(xué)習(xí)和努力，我一定能夠在這個(gè)美食的世界里閃耀光芒。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇二

廚師是一項(xiàng)需要技巧和創(chuàng)造力的職業(yè)，憑借著敏銳的嗅覺(jué)和味覺(jué)，他們能夠?qū)⒏鞣N食材制作成美味的佳肴。在多年的廚師生涯中，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。以下是我關(guān)于廚師心得體會(huì)的總結(jié)。

首先，作為一名廚師，我認(rèn)為烹飪是一門(mén)藝術(shù)。每一道菜品都需要我們用心去研究和創(chuàng)造。通過(guò)不斷嘗試和調(diào)整，我找到了許多獨(dú)特的配方和烹飪方法。在這個(gè)過(guò)程中，我明白了一個(gè)原則，即對(duì)食材要有足夠的敬畏之心。我喜歡親自選購(gòu)新鮮的食材，因?yàn)槲蚁嘈攀巢牡馁|(zhì)量決定了最后菜品的味道。同時(shí)，我也會(huì)盡量減少對(duì)食材的改動(dòng)，避免浪費(fèi)或者過(guò)度加工，讓食材本身的味道得到充分體現(xiàn)。

其次，我發(fā)現(xiàn)良好的組織能力是成為一名成功廚師的重要因素。在一間忙碌的廚房里，時(shí)間是最寶貴的資源。為了提高效率，我經(jīng)常制定詳細(xì)的工作計(jì)劃，并優(yōu)化工作流程。例如，將不同菜品的準(zhǔn)備過(guò)程分配給不同的廚師，使他們能夠在同一時(shí)間內(nèi)完成多個(gè)任務(wù)。另外，我會(huì)提前預(yù)估每道菜品的制作時(shí)間，以便在高峰期提供快速且高質(zhì)量的服務(wù)。通過(guò)良好的組織能力，我能夠保持廚房的秩序，同時(shí)提高工作效率。

第三，廚師這個(gè)職業(yè)需要具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。在一個(gè)繁忙的廚房?jī)?nèi)，往往需要面對(duì)大量的訂單和時(shí)間緊迫的情況。為了順利完成工作，與其他廚師的溝通是不可或缺的。我習(xí)慣于與其他廚師保持密切的聯(lián)絡(luò)，及時(shí)傳遞信息和協(xié)調(diào)工作。與此同時(shí)，我也注重團(tuán)隊(duì)合作精神的培養(yǎng)。在面對(duì)高峰期和緊急情況時(shí)，我們必須相互配合和支持。通過(guò)相互的信任和理解，我們能夠共同面對(duì)挑戰(zhàn)，并提供最佳的服務(wù)。

第四，保持高度的注意力和專注力是成為優(yōu)秀廚師的重要要素。因?yàn)榕腼冞^(guò)程中的每一個(gè)步驟和細(xì)節(jié)都至關(guān)重要，稍有不慎就可能影響最終的菜品質(zhì)量。因此，我努力培養(yǎng)自己保持專注和注意力的能力。在繁忙的廚房里，我會(huì)放下雜念，全神貫注地投入工作。我還嘗試著保持良好的健康狀態(tài)，因?yàn)樯眢w疲勞和精神不集中往往是導(dǎo)致粗心失誤的原因之一。通過(guò)保持高度的注意力和專注力，我能夠提供高質(zhì)量的菜品，同時(shí)保證工作的安全和衛(wèi)生。

最后，我發(fā)現(xiàn)廚師這個(gè)職業(yè)需要持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷創(chuàng)新。食品行業(yè)變化迅速，新的烹飪技術(shù)和潮流不斷涌現(xiàn)。為了跟上時(shí)代的腳步，我會(huì)參加各種培訓(xùn)和烹飪比賽，學(xué)習(xí)最新的烹飪技巧和趨勢(shì)。我還喜歡與其他廚師交流和分享經(jīng)驗(yàn)，從他們身上獲得啟發(fā)和靈感。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，我能夠提供與眾不同的菜品，同時(shí)保持對(duì)這個(gè)行業(yè)的激情和熱愛(ài)。

總之，作為一名廚師，我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。從烹飪是一門(mén)藝術(shù)，到良好的組織能力、溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神，再到保持高度的注意力和專注力，以及持續(xù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，這些體會(huì)一直伴隨著我成長(zhǎng)。作為一名廚師，我會(huì)繼續(xù)追求烹飪的藝術(shù)，不斷完善自己的技巧和實(shí)踐，為顧客提供最好的美食體驗(yàn)。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇三

一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。

我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂(lè)觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(zhǎng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是_性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長(zhǎng)對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來(lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!

三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。

(1)經(jīng)過(guò)在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!

(2)因?yàn)開(kāi)_酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為_(kāi)_酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四，存在問(wèn)題。

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問(wèn)題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。

最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇四

強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。

就餐方面我沒(méi)有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個(gè)星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時(shí)候還能提供餃子。

工作上我擔(dān)任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。

成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

在過(guò)去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

工作上，愛(ài)護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。

做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。

在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好廚房工作。

在工作上我勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)，任勞任怨，積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

為了揚(yáng)長(zhǎng)避短創(chuàng)造更多更好的效益，對(duì)下步工作有以下打算:一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場(chǎng)行情信息，不斷改進(jìn)食品采購(gòu)方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強(qiáng)控制成本，科學(xué)預(yù)測(cè)原材料使用量。

二、認(rèn)真制定餐廳物料訂購(gòu)計(jì)劃，報(bào)據(jù)季節(jié)合理配菜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。

三、認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅(jiān)持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實(shí)事。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗(yàn)我各項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認(rèn)真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責(zé)任到我個(gè)人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。同時(shí)，食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件的建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價(jià)放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真踏實(shí)的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。

總之，今后在做好擔(dān)任工作的同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，努力提高自己的工作能力及水平，工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評(píng)指正。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇五

在我成為一名學(xué)徒的旅程中，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，不僅學(xué)到了許多技能，還悟出了許多重要的人生智慧。在這篇文章中，我將分享我所獲得的學(xué)徒心得和體會(huì)，總結(jié)這段寶貴的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)徒期間，我學(xué)到了堅(jiān)持、勇氣、自律、耐心和與人合作的重要性，這些都是我成長(zhǎng)和發(fā)展的關(guān)鍵。

第一段，堅(jiān)持是成功的關(guān)鍵。在學(xué)徒的旅程中，我經(jīng)歷了許多困難和挑戰(zhàn)。有時(shí)，我會(huì)遇到技能需求很高的任務(wù)，需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去克服。但是，正是我的堅(jiān)持不懈，我才能夠克服這些困難，并取得進(jìn)步。我意識(shí)到，只有通過(guò)堅(jiān)持不懈，我們才能夠克服困難，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。堅(jiān)持不僅是一種品質(zhì)，更是一種信念，它讓我相信只要我繼續(xù)努力，就一定能夠取得成功。

第二段，勇氣是成長(zhǎng)和突破的關(guān)鍵。在學(xué)徒期間，我遇到了許多我從未面對(duì)過(guò)的情況和挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)需要我有勇氣去面對(duì)，并且通過(guò)勇氣，我才能夠超越自己。在一開(kāi)始，我可能會(huì)感到害怕或不確定，但在嘗試了一些勇敢的舉動(dòng)之后，我發(fā)現(xiàn)自己變得更加勇敢和自信。勇氣不僅讓我敢于面對(duì)困難，而且也讓我勇敢地表達(dá)自己的意見(jiàn)和主張。勇氣是獲取成長(zhǎng)和突破的關(guān)鍵，我深刻體會(huì)到勇氣是成功的一部分。

第三段，自律是取得進(jìn)步的關(guān)鍵。作為學(xué)徒，我必須保持自律，以確保我能夠按時(shí)完成我的任務(wù)和工作。自律的意義在于讓我保持專注，遠(yuǎn)離誘惑和浪費(fèi)時(shí)間的行為。通過(guò)自律，我能夠更好地控制自己的情緒，并始終保持積極的心態(tài)。自律讓我養(yǎng)成良好的習(xí)慣，比如按時(shí)完成任務(wù)、準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作場(chǎng)所和遵守規(guī)章制度。這些習(xí)慣不僅對(duì)我個(gè)人的發(fā)展有著積極的影響，而且也讓他人對(duì)我產(chǎn)生了信任和尊重。

第四段，耐心是獲得成功的關(guān)鍵。在學(xué)徒期間，我學(xué)到了耐心是取得成功所必需的品質(zhì)。有時(shí)，我會(huì)遇到復(fù)雜的問(wèn)題，需要花費(fèi)一些時(shí)間去解決。然而，通過(guò)耐心和堅(jiān)持不懈，我最終能夠找到解決問(wèn)題的方法。耐心不僅讓我能夠冷靜地面對(duì)困難，而且還讓我學(xué)會(huì)了從失敗中學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)自己的工作。耐心是一個(gè)重要的品質(zhì)，讓我在學(xué)徒的旅程中不斷成長(zhǎng)，取得了進(jìn)步。

第五段，與人合作是取得成功的關(guān)鍵。作為學(xué)徒，我必須與他人合作，以完成任務(wù)和工作。通過(guò)與他人合作，我學(xué)到了互相尊重和傾聽(tīng)的重要性。在工作中，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作可以提高工作效率和質(zhì)量。與他人合作不僅讓我學(xué)到了更多的技能，而且鍛煉了我的團(tuán)隊(duì)合作能力。在合作中，我學(xué)到了互相支持、協(xié)作和分享的重要性。通過(guò)與他人相處和合作，我發(fā)現(xiàn)合作是取得成功的一部分。

總之，在我的學(xué)徒旅程中，堅(jiān)持、勇氣、自律、耐心和與人合作這些品質(zhì)成為我成功的關(guān)鍵。學(xué)徒讓我學(xué)到了許多關(guān)于技能和職業(yè)的知識(shí)，也讓我意識(shí)到這些品質(zhì)在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和成為更好的自己方面是至關(guān)重要的。通過(guò)我的學(xué)徒心得和體會(huì)，我相信這些品質(zhì)將繼續(xù)伴隨著我的成長(zhǎng)，讓我取得更多的成功。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇六

廚師是一門(mén)需要經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和熱情的職業(yè)，從事這個(gè)職業(yè)多年，我深刻地意識(shí)到了其中的挑戰(zhàn)和樂(lè)趣。在這個(gè)過(guò)程中，我不斷總結(jié)和體會(huì)，不斷提高自己的廚藝水平。以下是我對(duì)于廚師工作的總結(jié)與心得體會(huì)。

首先，作為一名優(yōu)秀的廚師，對(duì)于食材的選擇和處理是至關(guān)重要的。我從初學(xué)時(shí)就認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)。新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材是做出美味佳肴的基礎(chǔ)。因此，我常常花費(fèi)大量的時(shí)間和精力去選購(gòu)食材，確保每一樣食材的新鮮程度和品質(zhì)。同時(shí)，我也注重對(duì)食材的處理，比如如何切割、腌制和烹飪。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我掌握了不同食材的最佳處理方法，能夠充分發(fā)揮食材的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

其次，烹飪技術(shù)的熟練程度是成為一名出色廚師的基本要求。在這個(gè)行業(yè)中，技術(shù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力。我在實(shí)踐中不斷錘煉和提高自己的技術(shù)水平，不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技巧和方法。創(chuàng)意菜品是吸引客人的重要方式，因此，我也積極開(kāi)展創(chuàng)新實(shí)踐，不斷嘗試和改進(jìn)菜肴的味道、色彩和造型。只有不斷磨礪技術(shù)，才能做出更加精致美味的菜品，提高客人的就餐體驗(yàn)。

此外，良好的團(tuán)隊(duì)合作是一個(gè)成功的廚師必備素質(zhì)。在廚房里，每個(gè)人都有不同的分工和職責(zé)，要實(shí)現(xiàn)高效的工作，必須緊密配合和協(xié)作。我通過(guò)與其他廚師的溝通和交流，培養(yǎng)了良好的協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。在忙碌的工作環(huán)境中，我始終秉持著團(tuán)結(jié)互助的原則，和其他團(tuán)隊(duì)成員一起共同做好每一道菜品。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，我們可以互相幫助和學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，達(dá)到更好的工作效果。

同時(shí)，良好的時(shí)間管理和心理素質(zhì)也是成為一名出色廚師的關(guān)鍵。廚師的工作十分繁忙，經(jīng)常需要面對(duì)高強(qiáng)度的壓力和復(fù)雜的工作情況。這就要求我必須擁有良好的時(shí)間管理能力，合理安排工作內(nèi)容和時(shí)間。此外，良好的心理素質(zhì)是我應(yīng)對(duì)工作中的各種挑戰(zhàn)和困難的保障。不管是客人投訴還是突發(fā)狀況，我都要保持冷靜和樂(lè)觀的態(tài)度，積極解決問(wèn)題，確保工作的順利進(jìn)行。

最后，我認(rèn)為廚師這個(gè)職業(yè)需要不斷學(xué)習(xí)和自我提升。菜品的口味和客戶的需求是時(shí)刻在變化的，只有不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，才能跟上時(shí)代的發(fā)展。我會(huì)通過(guò)參加行業(yè)培訓(xùn)、閱讀專業(yè)書(shū)籍和練習(xí)不同的菜肴來(lái)提升自己的技術(shù)和知識(shí)水平。同時(shí)，我也會(huì)關(guān)注行業(yè)的最新趨勢(shì)和發(fā)展動(dòng)向，跟蹤新的飲食文化和美食潮流，不斷創(chuàng)新和完善自己的菜肴。

總之，作為一名廚師，我深知自己的職責(zé)和義務(wù)，不斷總結(jié)和反思自己的工作以及對(duì)食材的選擇和處理、技術(shù)水平的提高、團(tuán)隊(duì)合作和時(shí)間管理的重要性。通過(guò)這些總結(jié)和體會(huì)，我相信我能不斷發(fā)展和進(jìn)步，成為一名更出色的廚師。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇七

作為一名廚師學(xué)徒，我有幸在這個(gè)行業(yè)中成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)。在這段時(shí)間里，我滿載著心得和體會(huì)，現(xiàn)在我想分享這些經(jīng)歷。本文將由五個(gè)部分構(gòu)成，分別是我的起點(diǎn)，廚師學(xué)習(xí)之路，廚藝技術(shù)的提升，感性認(rèn)知，以及未來(lái)規(guī)劃。

第一部分：起點(diǎn)。

我從小就對(duì)食物和廚藝感到興趣。我的父母也是餐廳業(yè)者，所以我從小就跟隨他們的腳步在餐廳中工作和打下基礎(chǔ)。由于家庭的經(jīng)營(yíng)，熙熙攘攘的餐廳環(huán)境成為我的童年記憶，同時(shí)也使我對(duì)美食充滿好奇和熱情。在我的故鄉(xiāng)，烹飪技藝是一項(xiàng)值得尊敬和推崇的事業(yè)，這也讓我更加堅(jiān)定了學(xué)習(xí)廚藝的決心。

第二部分：廚師學(xué)習(xí)之路。

進(jìn)入餐飲業(yè)后，我有幸加入了一家有知名廚師的餐廳，這也是我正式的廚師學(xué)徒生涯。一開(kāi)始，我以最基礎(chǔ)和簡(jiǎn)單的工作角色開(kāi)始（如洗碗和清理餐廳），等我逐漸熟悉后，逐漸接觸到了更多的工作和技術(shù)，例如切菜、制作醬汁、烤肉和蒸煮等。通過(guò)觀察和學(xué)習(xí)，我的技術(shù)不斷提升，我也逐漸學(xué)會(huì)更復(fù)雜和高級(jí)的菜肴，如法式菜肴、海鮮和烤肉等。在這個(gè)過(guò)程中，我也知道了廚師的挑戰(zhàn)和艱辛，他們必須具備嚴(yán)密的時(shí)間管理、高效的團(tuán)隊(duì)合作和精確的技術(shù)，在高壓的環(huán)境下制作美食。

第三部分：廚藝技術(shù)的提升。

學(xué)習(xí)廚藝的過(guò)程并不單純是學(xué)習(xí)技術(shù)提升，還有很多的細(xì)節(jié)需要掌握。除了了解不同的食材和食譜，還有深入了解到廚房的衛(wèi)生和安全、食材的存儲(chǔ)和保鮮等知識(shí)。在餐廳工作期間，我也參加了一些食品安全和衛(wèi)生的培訓(xùn)課程，這些知識(shí)使我對(duì)廚房的工作有更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼J(rèn)知和做法。

第四部分：感性認(rèn)知。

在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不僅僅是技術(shù)和知識(shí)，還要感性認(rèn)知菜肴本身的特點(diǎn)和文化背景，這是廚藝藝術(shù)的根基，也是烹飪的靈魂。通過(guò)學(xué)習(xí)不同菜肴的歷史和文化，我更加了解到它們背后的故事和意義。例如，土耳其的燒烤，希臘的沙拉還有西班牙的海鮮，它們都有著深厚的文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)。因此，在烹飪的過(guò)程中需要更加注重“美味”和“文化價(jià)值”之間的結(jié)合，這是指導(dǎo)我們?cè)谂腼儾穗葧r(shí)需要遵循的一個(gè)重要原則。

第五部分：未來(lái)規(guī)劃。

在學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的過(guò)程中，我逐漸明確了自己愛(ài)好和專業(yè)的方向。我想成為一名優(yōu)秀的廚師，并創(chuàng)造適合自己的菜單和風(fēng)格。未來(lái)我還想深入學(xué)習(xí)西班牙、法國(guó)、日本和中國(guó)等不同國(guó)家的烹飪文化和知識(shí)，以便于在未來(lái)的工作中創(chuàng)造更多的可能性，同時(shí)也在廚藝上得到更大的提高和創(chuàng)新。

總結(jié)：

在熱愛(ài)和認(rèn)真學(xué)習(xí)廚藝的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)的技術(shù)和工作還有很多的細(xì)節(jié)和磨煉。但我相信這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的行業(yè)不僅僅是一份職業(yè)，更是一種藝術(shù)、一種生活方式、一種對(duì)美食的熱愛(ài)。希望我的心得和體會(huì)能夠給更多跟我一樣的年輕人帶來(lái)更多的啟示和幫助。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇八

在繁忙的都市生活中，美食成為人們追求舒適的最佳方式之一。而一個(gè)出色的廚師往往能為人們帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。作為一名長(zhǎng)期從事烹飪工作的廚師，我積累了許多寶貴的心得體會(huì)。以下將結(jié)合個(gè)人經(jīng)歷，從烹飪技巧、食材選擇、態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作四個(gè)方面，總結(jié)一下我的心得體會(huì)。

首先是烹飪技巧。任何菜品都需要一定的烹飪技巧才能做到美味可口。在我多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中，我發(fā)現(xiàn)烹飪中最重要的是掌握火候。火候的把控?zé)o論是對(duì)于炒菜，還是烤肉，都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。熟悉掌握火候，能夠做到色香味俱佳的菜肴。而另一個(gè)重要的技巧是刀工。刀工決定了菜肴的外觀和口感，只有掌握了精準(zhǔn)的刀工技巧，才能將食材的原汁原味展現(xiàn)出來(lái)。

其次是食材選擇。烹飪的第一步就是食材的選擇。作為一名優(yōu)秀的廚師，必須對(duì)各類食材的性質(zhì)、品質(zhì)以及適用場(chǎng)景有所了解。只有選用優(yōu)質(zhì)的食材，并根據(jù)不同食材的特性進(jìn)行組合，才能烹制出色香味具佳的菜品。我經(jīng)常會(huì)去市場(chǎng)親自采購(gòu)食材，挑選的過(guò)程中會(huì)細(xì)致觀察，嗅聞食材的氣味，只為了保證菜品的質(zhì)量和美味。

再次是態(tài)度。作為一名廚師，熱愛(ài)廚藝是必不可少的。我相信只有熱愛(ài)自己的工作，才能發(fā)揮出最好的狀態(tài)。在我工作的每一天，我都會(huì)全身心地投入到廚藝當(dāng)中，享受其中的樂(lè)趣。而且，我堅(jiān)持以“味道至上”的原則，只追求品質(zhì)的不斷提升。無(wú)論是對(duì)于顧客的點(diǎn)菜要求，還是對(duì)于自己對(duì)菜品的要求，我都會(huì)盡心盡力，力求呈現(xiàn)最好的一面。

最后是團(tuán)隊(duì)合作。在一個(gè)繁忙的廚房中，團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。每個(gè)成員都要按照各自的職責(zé)和要求積極配合，只有默契的團(tuán)隊(duì)才能做出高質(zhì)量的菜品。我和我的團(tuán)隊(duì)都注重協(xié)作，互相補(bǔ)充與配合，共同將每道菜做到極致。合理安排任務(wù)，減少出錯(cuò)率，提高效率，是我們團(tuán)隊(duì)合作的核心原則。每當(dāng)看到客人滿意的笑容，我才感到這一切的努力都是值得的。

總結(jié)一下，作為一名長(zhǎng)期從事烹飪工作的廚師，我認(rèn)為烹飪技巧、食材選擇、態(tài)度和團(tuán)隊(duì)合作是取得成功的關(guān)鍵要素。熱愛(ài)廚藝，不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn)，精準(zhǔn)掌握烹飪技巧，選用優(yōu)質(zhì)食材，用心對(duì)待每一道菜品，合理安排團(tuán)隊(duì)合作，這些都是我在實(shí)踐中總結(jié)出的重要經(jīng)驗(yàn)。希望今后能夠借助這些心得體會(huì)，繼續(xù)在烹飪道路上追求更高的境界，給更多的人帶來(lái)美味與舒適的享受。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇九

廚師學(xué)徒是一門(mén)技藝非常高超且需要經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)的職業(yè)。作為一名剛進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的新人，我也有幸能夠成為一名廚師學(xué)徒，并且在實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。在這篇文章中，我將分享我在學(xué)徒期間的一些心得體會(huì)。

第二段：熱情和耐心的重要性。

在學(xué)徒期間，我意識(shí)到熱情和耐心是非常重要的品質(zhì)。在廚房里工作需要高度的精細(xì)和專注度，因此我必須展現(xiàn)出對(duì)于這項(xiàng)工作的熱情和耐心，才能夠始終保持專注，并完成好自己的任務(wù)。在一個(gè)繁忙的廚房里，貫穿著食材、工具和烹飪流程的轉(zhuǎn)移，其中的復(fù)雜性是任何人都無(wú)法想象的。這就要求學(xué)徒對(duì)于食材、菜譜和烹飪流程有一定的了解和熟悉，這也就需要學(xué)徒具有一定的熱情和耐心，去認(rèn)真了解和實(shí)踐。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

在廚房里，團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。每個(gè)人必須默契地相互配合，才能夠使整個(gè)廚房運(yùn)轉(zhuǎn)得井井有條。學(xué)徒階段，我們需要參與到團(tuán)隊(duì)中，與很多不同經(jīng)驗(yàn)和能力的人一起工作，并學(xué)習(xí)如何與他們溝通和相互處理關(guān)系。通過(guò)集體合作的方式，我們不斷探索和嘗試不同的菜品，分析每一個(gè)缺陷和不足，不斷改進(jìn)和優(yōu)化。在一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)中工作，可以給學(xué)徒提供更多的機(jī)會(huì)來(lái)了解和學(xué)習(xí)其他經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師班組的經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的技能。

第四段：專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握。

在廚師學(xué)徒的階段，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)是必不可少的。與一般的學(xué)習(xí)方法不同，廚師學(xué)徒需要通過(guò)實(shí)踐、試錯(cuò)、調(diào)整和不斷嘗試來(lái)學(xué)習(xí)掌握，以使自己更加專業(yè)化。通常學(xué)徒期至少兩年時(shí)間內(nèi)，需要獲得廚師職業(yè)學(xué)校的資質(zhì)證書(shū)，才能夠成為一個(gè)合格的廚師。除此之外，學(xué)徒還需要了解原料食材的特性、菜譜的制作方法以及不同菜品流程的掌握等等。這些都需要學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間積極主動(dòng)、耐心細(xì)致地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

第五段：總結(jié)。

成為一名廚師學(xué)徒，需要耐心、熱情、團(tuán)隊(duì)精神和專業(yè)知識(shí)這些重要素質(zhì)的支撐，這些素質(zhì)將決定未來(lái)是否成為一名優(yōu)秀的廚師的關(guān)鍵因素。好的技術(shù)可以通過(guò)學(xué)習(xí)和不斷實(shí)踐得到，而這些素質(zhì)則需要通過(guò)不斷的培養(yǎng)和錘煉。我相信，只要把握好這些要素，每個(gè)當(dāng)代的廚師學(xué)徒都能夠成為出色的、健康和美食的創(chuàng)造者，以及我們社會(huì)中不可或缺的重要人才。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇十

今年,由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響,飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:。

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

二、今年完成的主要工作:。

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為_(kāi)_%。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機(jī)構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(四)全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依_制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

三、存在的問(wèn)題:。

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。

四、明年的設(shè)想:。

1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店.

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇十一

我在x酒店的學(xué)習(xí)中。在x老師的講課中，還有在和同事那里的學(xué)習(xí)中，在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。

經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎！現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢？我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。

第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng)，即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買單。

第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

第三，說(shuō)一說(shuō)廚德，在我們餐飲業(yè)，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學(xué)，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進(jìn)步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi)，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標(biāo)，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。

第四，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒。俗話說(shuō)，“三百六十行，行行出狀元”，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事，要想在廚師行業(yè)做出成績(jī)，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁。而且要努力上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神，必須要樹(shù)立干一行，愛(ài)一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好、學(xué)精，達(dá)到唯我所用的目的?，F(xiàn)在具我所知，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢？我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。

第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系？我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近乎，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。

總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越遠(yuǎn)。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇十二

作為一個(gè)對(duì)美食充滿熱愛(ài)的人來(lái)說(shuō)，選擇成為一名廚師學(xué)徒是一種情感和職業(yè)的結(jié)合。在我的求學(xué)生涯中，我發(fā)現(xiàn)通過(guò)親自動(dòng)手烹飪，我能夠深入了解食材的特性以及烹飪過(guò)程中的細(xì)節(jié)。這種親身體驗(yàn)激發(fā)了我成為一名廚師的渴望，我決定向著這個(gè)方向進(jìn)一步深入探索。

作為一名學(xué)徒，早期的工作經(jīng)歷是辛苦的。我經(jīng)歷了各種重復(fù)性的勞動(dòng)，從洗碗到整理雜物，再到如何正確地切蔬菜、控制火候等烹飪技巧的學(xué)習(xí)。這個(gè)過(guò)程中，我有時(shí)被廚房的高溫和噪音所困擾，有時(shí)會(huì)因?yàn)樽约旱牟簧鲗?dǎo)致各種小錯(cuò)誤。然而，我知道這是我的初學(xué)階段，只有通過(guò)不斷嘗試和摸索，才能逐漸積累經(jīng)驗(yàn)和提升技能。

第三段：對(duì)待廚房工作的態(tài)度和方法。

在廚房工作中，態(tài)度和方法都非常重要。首先，要有積極進(jìn)取的態(tài)度，對(duì)困難和挑戰(zhàn)充滿信心。在每一次任務(wù)中，我都盡量保持專注和細(xì)致，盡量不給自己留下疏忽的空間。此外，與其他廚師之間的合作也是關(guān)鍵。相互之間的溝通和配合，能夠讓工作效率更高，并且能夠互相學(xué)習(xí)借鑒。同時(shí)，多觀察大廚們的操作和技巧，盡量弄清楚他們?yōu)楹芜@樣做，從而更好地吸取經(jīng)驗(yàn)。

第四段：廚師學(xué)徒的成長(zhǎng)與收獲。

在成為一名廚師學(xué)徒的過(guò)程中，我漸漸發(fā)現(xiàn)自己的成長(zhǎng)和收獲。首先，我的烹飪技巧得到了大幅度提升。通過(guò)與大廚們的互動(dòng)和指導(dǎo)，我學(xué)會(huì)了更多的切菜技巧、烹飪方法和調(diào)味技巧。我的菜品不僅味道更加豐富和精致，而且在擺盤(pán)和裝飾上也有了更多的創(chuàng)意。其次，與廚師學(xué)徒之間的交流和互動(dòng)，使我結(jié)交了許多志同道合的朋友。我們相互鼓勵(lì)和支持，一起度過(guò)廚房中的艱辛?xí)r刻，也一起分享成功和成就。

第五段：對(duì)未來(lái)展望和自我規(guī)劃。

作為一名廚師學(xué)徒，我希望有一天能夠?qū)崿F(xiàn)自己的廚師夢(mèng)想。我目前正在不斷學(xué)習(xí)和鍛煉，爭(zhēng)取早日成為一名資深的廚師，并最終擁有自己的烹飪工作室或餐廳。我相信，通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我將能夠?yàn)楦嗳藥?lái)美食的享受，同時(shí)也會(huì)不斷創(chuàng)新和追求更高的烹飪水平。

總結(jié)：從最初對(duì)美食的熱愛(ài)，到成為一名廚師學(xué)徒的決心和勇氣，再到日復(fù)一日的艱辛努力和不懈追求，廚師學(xué)徒的入行之路充滿了挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在這個(gè)過(guò)程中，我們需要保持積極的態(tài)度和正確的方法，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能，并且要時(shí)刻保持夢(mèng)想和目標(biāo)明確，以便在未來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的個(gè)人和職業(yè)發(fā)展。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇十三

廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)要怎么寫(xiě)，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)樣本能讓你事半功倍，下面分享【廚師培訓(xùn)心得體會(huì)總結(jié)精選8篇】，供你選擇借鑒。

這段時(shí)間以來(lái)，我對(duì)自己學(xué)習(xí)生活做了一些總結(jié)，我認(rèn)為自己在學(xué)習(xí)上取得了一些進(jìn)步，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、培養(yǎng)了我學(xué)會(huì)思考的習(xí)慣。我記得有人講過(guò)這樣的一句話：“學(xué)習(xí)的過(guò)程是一個(gè)思考的過(guò)程：”我認(rèn)為的確是這樣，因?yàn)閷W(xué)習(xí)真正的目的并不在于你獲得了怎樣的成績(jī)，而是在于尋找未來(lái)的方向。在這學(xué)期我所學(xué)習(xí)的幾門(mén)課中我確實(shí)感受到了這一點(diǎn)。例如，公共部門(mén)人力資源管理這門(mén)課，我所要做的一篇作業(yè)是關(guān)于醫(yī)療體制的改革問(wèn)題。其實(shí)看病難，看病貴的問(wèn)題已經(jīng)成為一個(gè)非常難解決的社會(huì)問(wèn)題，在完成案例的過(guò)程中，也讓我培養(yǎng)了我自己獨(dú)立思考的習(xí)慣，在完成案例的過(guò)程中，需要有一定的思路，并且培養(yǎng)自己解決問(wèn)題的能力。例如，第三道題是說(shuō)針對(duì)這樣的現(xiàn)象你有何良策。其實(shí)答案是千變?nèi)f化的。我的答案是從要學(xué)會(huì)尊重人才和重視人才以及建立健全績(jī)效考核制度等，但是我覺(jué)得有一點(diǎn)我沒(méi)有提到，那就是績(jī)效工資制度，但是由于這是一個(gè)新生的事物，有許多的問(wèn)題會(huì)出現(xiàn)，所以沒(méi)有寫(xiě)上去，但也體現(xiàn)了我在經(jīng)濟(jì)知識(shí)上的匱乏。還比如講，組織行為學(xué)這門(mén)課，它其實(shí)是管理學(xué)和心理學(xué)的綜合課程，在完成作業(yè)的過(guò)程中，我發(fā)覺(jué)這是對(duì)于人性的解剖的一個(gè)過(guò)程，我認(rèn)為自己的不足是對(duì)于個(gè)性特點(diǎn)的分析，因?yàn)槿说膫€(gè)性是具有復(fù)雜性的，在處理這一問(wèn)題上，我認(rèn)為還有疑惑?？傊?，從自己的學(xué)習(xí)的過(guò)程中，我學(xué)會(huì)了思考，但是也發(fā)現(xiàn)了自己的不足。

2、找到了未來(lái)的方向。學(xué)習(xí)的目的之一就是尋找未來(lái)的方向，為自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。我也感覺(jué)到了這一點(diǎn)。比如講行政管理這個(gè)專業(yè)是一個(gè)具有思考性和綜合性的專業(yè)，而且也具有大眾化的特點(diǎn)。因?yàn)楦餍懈鳂I(yè)都需要行政，都需要對(duì)于辦公室日常事務(wù)的管理。其實(shí)對(duì)于管理知識(shí)的學(xué)習(xí)也有利于我自己的工作，比如講如何管理自己的工作狀態(tài)，有控制自己煩躁情緒的能力。還有對(duì)于時(shí)間的管理、文件的管理等等。從而提高自己的工作效率，將自己的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，來(lái)達(dá)到最佳的效果。

我想，只有通過(guò)這種不斷地總結(jié)，我會(huì)不斷取得進(jìn)步，來(lái)迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。

轉(zhuǎn)眼間，20__年即將過(guò)去，而我的志愿者生活也過(guò)去了四個(gè)多月，回首這四個(gè)多月有收獲也有感觸，收獲的是一種無(wú)形的付出，感觸的是全委同事對(duì)我的關(guān)懷和幫忙。在我心中，西部是一種夢(mèng)想;志愿是一種精神;服務(wù)是一種理念;付出是一種收獲。我一向本著這樣的一種精神和理念，在我的工作崗位上勤奮工作、認(rèn)真負(fù)責(zé);踏踏實(shí)實(shí)的做人，勤勤懇懇工作。在工作中，我能將志愿者“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助”的精神領(lǐng)會(huì)到更高的境界。在來(lái)到青河縣的這四個(gè)多月，在發(fā)改委工作的這四個(gè)多月，所收獲的是我這一生zui寶貴的，在我的工作過(guò)程中，我不追求做到，但我追求做到更好?，F(xiàn)將我這四個(gè)多月的思想、工作、學(xué)習(xí)和生活狀況匯報(bào)如下：

一、在思想上我不斷的提高自身思想政治修養(yǎng)，加強(qiáng)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。

在生活工作上嚴(yán)格要求，在思想政治上嚴(yán)格高標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)、敬業(yè)、腳踏實(shí)地的工作作風(fēng)。認(rèn)真參加和組織發(fā)改委黨員思想政治學(xué)習(xí)，努力提高思想政治素養(yǎng)和理論水平，并扎實(shí)對(duì)黨的理論、政策等知識(shí)的學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的過(guò)程中認(rèn)真做好學(xué)習(xí)筆記，過(guò)后認(rèn)真撰寫(xiě)心得體會(huì)。在學(xué)習(xí)和工作的過(guò)程中，能正確的處理好“工”與“學(xué)”的關(guān)系，兩者相互促進(jìn)，同時(shí)也能處理好“學(xué)”與“干”的關(guān)系，把學(xué)習(xí)融入到實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)習(xí)中長(zhǎng)才干，工作中求提高。

二、在工作中提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我的職責(zé)感和使命感。

在發(fā)改委工作的這四個(gè)多月，在領(lǐng)導(dǎo)。

的指導(dǎo)和其他同事的幫忙下，我逐步了解了全委工作的整體狀況，進(jìn)一步明確了我的工作職責(zé)。前兩個(gè)月在經(jīng)濟(jì)信息工作時(shí)，能較好的協(xié)助好同事管理好政府網(wǎng)站的運(yùn)作，并能及時(shí)的修改和整理網(wǎng)站信息以及及時(shí)的排查政府網(wǎng)站遇到的障礙。接下來(lái)在發(fā)改委辦公室工作的兩個(gè)多月中，我能做到統(tǒng)籌安排、有的放矢，在工作中不斷的提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自我的職責(zé)感和使命感。在工作的過(guò)程中，我認(rèn)真而努力的協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展好各項(xiàng)工作。一是全心全意的做好辦公室的工作，在材料擬稿、打字、編排等方面做好工作;二是認(rèn)真的搞好辦公室的內(nèi)勤工作，堅(jiān)持持續(xù)干凈的辦公室條件，創(chuàng)造一個(gè)良好和諧的工作環(huán)境;三是協(xié)調(diào)好發(fā)改委黨支部開(kāi)展好各項(xiàng)會(huì)議和活動(dòng)，組織好參會(huì)人員，使活動(dòng)順利開(kāi)展;四是全面做好委內(nèi)的各項(xiàng)工作，使委內(nèi)的各項(xiàng)工作能夠順利的開(kāi)展。

三、在生活中能夠嚴(yán)格的要求自我，使自我做到更好，能夠更深刻的領(lǐng)會(huì)志愿者的精神，對(duì)自我的生活和工作方面，始終如一的以一名黨員和一名大學(xué)生志愿者的身份高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。在工作中能謙虛求教，在生活中艱苦樸素嚴(yán)謹(jǐn)，用心維護(hù)民族團(tuán)結(jié)和群眾利益，能以大局為重，能做到自重、自省、自警、自律，注重培養(yǎng)自我艱苦奮斗的工作生活作風(fēng)，認(rèn)真踐行“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助”的志愿者精神，不斷追求高尚的思想道德情操和人生價(jià)值。

為了更好的了解西部的教育和學(xué)生的心理狀態(tài)，以前受青河縣中學(xué)團(tuán)委的邀請(qǐng)與學(xué)生進(jìn)行了一堂思想交流課，在交流的過(guò)程中我將當(dāng)前我國(guó)的教育狀態(tài)和就業(yè)形勢(shì)做了簡(jiǎn)單的說(shuō)明，并且結(jié)合__大報(bào)告中提出的科教興國(guó)簡(jiǎn)單的介紹了一下學(xué)習(xí)的重要性，使他們能更深刻的理解什么是科教興國(guó)。還有就是在我明白青河縣有個(gè)先天性耳聾的女孩毛葉時(shí)，我以前為了這樣一個(gè)女孩難過(guò)過(guò)。在她父母為她籌集手術(shù)費(fèi)的過(guò)程中，我也一向在我的博客和我的校內(nèi)網(wǎng)內(nèi)發(fā)表了求助信，期望更多的朋友和同學(xué)能夠幫忙小毛葉，雖然zui后只籌集到了850元錢，可是我覺(jué)得我努力了，期望對(duì)毛葉有所幫忙。在業(yè)余的時(shí)間里，我們志愿者以前去青河縣敬老院看望老人和他們談心，我們了解到他們的生活環(huán)境和生活狀態(tài)，我們也感覺(jué)到了他們的孤獨(dú)，在透過(guò)與他們的談話我們了解到他們是黨的惠民政策的受益者。無(wú)論是在工作還是在生活上我始終牢記志愿者“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助”的精神，將這種精神傳到達(dá)每個(gè)人的心里。

四、工作中存在的不足。

對(duì)于一個(gè)剛剛走出大學(xué)學(xué)校的我來(lái)說(shuō)，志愿者生活是我以后工作和學(xué)習(xí)的開(kāi)始。在工作中我存在很多的不足：一是政治理論學(xué)習(xí)深度不夠，缺乏全面的、系統(tǒng)的鉆研精神;二是工作中創(chuàng)新意識(shí)存在薄弱的環(huán)節(jié);三是工作方法有時(shí)過(guò)于簡(jiǎn)單。

五、今后努力的方向。

在工作中要不斷的進(jìn)取，努力將自我的本職工作做好。嚴(yán)格做到一下幾點(diǎn)：一是加強(qiáng)思想政治的學(xué)習(xí)，提高個(gè)人的思想道德修養(yǎng);二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，將以后的工作做的更好;三是增強(qiáng)工作的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)，豐富工作的方式和方法。當(dāng)然我會(huì)始終如一的將“奉獻(xiàn)、友愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助”的志愿者精神繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去。

作為一名大學(xué)生社區(qū)志愿者，兩年來(lái)，我熱衷于本職工作，嚴(yán)格要求自我，擺正工作位置，時(shí)刻堅(jiān)持“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心栽培和同事們的幫忙支持下，始終勤奮學(xué)習(xí)、進(jìn)取進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位職責(zé)，不畏艱難，盡職盡責(zé)，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻(xiàn)。現(xiàn)將兩年來(lái)的學(xué)習(xí)、工作情景總結(jié)如下：

融入新環(huán)境，適應(yīng)新挑戰(zhàn)。

20__年_月，初到所服務(wù)的社區(qū)，體會(huì)到了萬(wàn)事開(kāi)頭難的滋味，陌生的生活環(huán)境、工作環(huán)境、陌生的人和事一一在眼前呈現(xiàn)，等著我去融入、去適應(yīng)。開(kāi)始的一個(gè)月里，不知該從何開(kāi)始自我的工作，只能堅(jiān)持以“多聽(tīng)、多看、多問(wèn)、多想，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請(qǐng)教”的“四多兩向”的學(xué)習(xí)態(tài)度去工作。在學(xué)習(xí)中工作，在工作中學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)最短時(shí)間，最高效率地提高自身綜合素質(zhì)水平，服務(wù)群眾的本事。

20__年，全國(guó)進(jìn)行第六次人口普查，我也有幸在畢業(yè)后的第一份工作里就能參與到如此重要的任務(wù)中去，擔(dān)任碓下社區(qū)普查員，負(fù)責(zé)所在轄區(qū)的普查工作。作為一名普查員，我先后參加了邵武市以及曬口街道兩級(jí)政府部門(mén)組織的人口普查業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，認(rèn)真學(xué)習(xí)人普業(yè)務(wù)知識(shí)，按時(shí)完成轄區(qū)人普工作。在普查期間，我挨家挨戶進(jìn)行人口摸底，做到“居不漏房，房不漏戶，戶不漏人”。人普工作使我對(duì)轄區(qū)建筑物分布、人口分布、轄區(qū)戶籍人口總數(shù)、外來(lái)務(wù)工人口總數(shù)、轄區(qū)內(nèi)企業(yè)數(shù)及每戶家庭的基本情景都有了全面的了解，并與轄區(qū)居民有了第一次的親密接觸。人普工作為我認(rèn)識(shí)碓下社區(qū)，碓下社區(qū)認(rèn)識(shí)我供給了一個(gè)重要的平臺(tái)。

在完成本轄區(qū)的人普工作的同時(shí)，在想到其他社區(qū)及街道人普辦缺少人手的情景下，我進(jìn)取主動(dòng)協(xié)助其他社區(qū)及街道人普辦完成人普工作。這不僅僅幫忙了人普工作的順利進(jìn)行，并且給我創(chuàng)造了一個(gè)與其他同事相互學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。兩個(gè)多月的人普工作表現(xiàn)出的工作本事，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)，并被評(píng)為邵武市“第六次人口普查先進(jìn)個(gè)人”的稱號(hào)。

實(shí)踐在學(xué)習(xí)，業(yè)務(wù)在提高。

由于我在人口普查中的優(yōu)秀表現(xiàn)，為自我贏得了去市社區(qū)辦跟班學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。期間，我多次到市區(qū)許多優(yōu)秀社區(qū)參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們先進(jìn)的社區(qū)管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到社區(qū)工作的重要性：社區(qū)工作的好壞直接影響到群眾的利益。所以，我加強(qiáng)學(xué)習(xí)社區(qū)工作各方面的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，并將在市社區(qū)辦學(xué)到的新理念、新方法結(jié)合碓下社區(qū)的實(shí)際情景，發(fā)揮大學(xué)生社區(qū)志愿者進(jìn)取主動(dòng)性，更好的開(kāi)展社區(qū)工作。

一個(gè)半月的跟班學(xué)習(xí)，讓我對(duì)社區(qū)的日常工作事務(wù)有了進(jìn)一步的了解?；氐巾韵律鐓^(qū)我有了明確的工作職責(zé)，主要負(fù)責(zé)社區(qū)的綜治、信訪、民兵、安全生產(chǎn)、居家養(yǎng)老、信息報(bào)道等事務(wù)。

4、認(rèn)真做好轄區(qū)企業(yè)安全隱患排查，避免企業(yè)安全事故發(fā)生;。

5、認(rèn)真籌備社區(qū)居家養(yǎng)老活動(dòng)中心的建設(shè)，添加書(shū)柜書(shū)籍、擺放棋牌桌椅，做好居家養(yǎng)老活動(dòng)中心后勤工作。

6、進(jìn)取發(fā)揮大學(xué)生志愿者“宣傳員”的作用，每月一宣傳，宣傳國(guó)家政策法規(guī);一事一報(bào)道，報(bào)道社區(qū)工作動(dòng)態(tài)。

兩年的服務(wù)期間，我先后兩次參加邵武市舉辦的“社區(qū)文化藝術(shù)節(jié)”，負(fù)責(zé)曬口街道書(shū)畫(huà)作品征集工作，提高了自身的活動(dòng)組織本事。參與20__年轄區(qū)企業(yè)職業(yè)技能資格鑒定工作，拓寬了自身業(yè)務(wù)范圍。除此之外，我還進(jìn)取協(xié)助其他同事完成社區(qū)計(jì)生、民政、食品安全等事務(wù)。出色的工作表現(xiàn)，使自我的本事再一次得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，被曬口街道辦事處評(píng)為“20__年度優(yōu)秀綜治協(xié)管員”的稱號(hào)。

年輕需鍛煉，本事方提高。

街道和社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為給年輕人創(chuàng)造更多的鍛煉機(jī)會(huì)，于20__年_月將我抽調(diào)到街道黨政辦鍛煉，但社區(qū)的工作仍沒(méi)有放下，堅(jiān)持一手抓社區(qū)工作，一手抓街道工作。抽調(diào)到黨政辦后，工作任務(wù)更加繁重了，工作干勁也提高了。擔(dān)任黨政辦干事期間我主要負(fù)責(zé)文件收發(fā)、會(huì)場(chǎng)布置、食堂管理、辦公用品管理等事務(wù)，做好黨政辦對(duì)外服務(wù)窗口的工作，我始終盡職盡責(zé)、任勞任怨，努力做好本職工作，當(dāng)好參謀助手。在擔(dān)任街道黨政辦干事后我還兼任街道組織干事，協(xié)助街道組織委員做好街道黨建，組織發(fā)展工作。同時(shí)我還被任命為街道團(tuán)委副書(shū)記，協(xié)助做好街道團(tuán)建工作。再者，我還進(jìn)取協(xié)助街道人武部部長(zhǎng)做好20__年、20__年的征兵工作和民兵整組工作。

在抽調(diào)到街道工作的期間，全面鍛煉了我的綜合素質(zhì)本事，提高了我的業(yè)務(wù)水平。進(jìn)取地工作態(tài)度得到了街道兩委領(lǐng)導(dǎo)和干部的肯定，被評(píng)為邵武市“20__年度優(yōu)秀團(tuán)員”的光榮稱號(hào)。

在這兩年的基層工作實(shí)踐中，我不斷鍛煉成長(zhǎng)，努力完善提高，取得了必須的成績(jī)，但與上級(jí)黨組織及人民群眾的要求還有差距，還存在不足之處：一是對(duì)黨在基層的各項(xiàng)政策理解還不夠透徹，掌握還不夠全面;二是基層工作經(jīng)驗(yàn)尚淺，實(shí)踐工作頗欠大膽;三是工作創(chuàng)新方面還有待提高。在今后的工作中，我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，勤于實(shí)踐、積累經(jīng)驗(yàn)，奮力推進(jìn)社區(qū)建設(shè)。

回顧兩年社區(qū)志愿者生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我倍感珍惜，在這片廣闊的土地上，我用全心全意獻(xiàn)上了服務(wù)的厚禮，用真情奉獻(xiàn)寫(xiě)下了青春的記憶。在那里，我灑下了辛勤的汗滴，收獲了豐碩的成果，這些豐富的基層閱歷都將讓我終身受益。在此，我衷心感激黨組織和人民群眾給予的關(guān)心、幫忙和支持，我將以此為動(dòng)力，再接再厲，力爭(zhēng)以組織和人民滿意的工作業(yè)績(jī)繪出我的人生軌跡!

今年以來(lái)，鄒城鹽業(yè)公司按照市局的安排部署，緊緊圍繞鹽業(yè)發(fā)展大局和年初提出的工作目標(biāo)，理清思路，加大措施，強(qiáng)化管理，創(chuàng)新機(jī)制，扎實(shí)工作，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。1-6月份公司共購(gòu)進(jìn)各類鹽5318噸，比去年同期減少213噸，完成全年計(jì)劃的57%;銷售各類鹽5022噸，比去年同期減少273噸，完成全年計(jì)劃的54%，其中銷售小包裝食鹽1665噸，比去年同減少410噸，完成全年計(jì)劃的43%。1-6月份實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入665萬(wàn)元，同比減少30萬(wàn)元，上繳各項(xiàng)稅金38萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)報(bào)表利潤(rùn)1萬(wàn)元。截止6月底，公司資產(chǎn)總額1802萬(wàn)元，所有者權(quán)益525萬(wàn)元，費(fèi)用比去年同期增加9萬(wàn)元。

一、今年以來(lái)的主要工作措施。

(一)創(chuàng)新思維、創(chuàng)新方法、扎實(shí)工作、鹽政管理水平進(jìn)一步提高。今年初，我們結(jié)合行業(yè)當(dāng)前面臨的新形式，切實(shí)轉(zhuǎn)變執(zhí)法模式，以宣傳服務(wù)促進(jìn)鹽政執(zhí)法、推動(dòng)食鹽專營(yíng)。在日常工作中，堅(jiān)持宣傳服務(wù)與行政執(zhí)法相結(jié)合，逐步建立起市場(chǎng)管理長(zhǎng)效機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)標(biāo)本兼治的目的。同時(shí)，堅(jiān)持抓市場(chǎng)監(jiān)管一刻不放松的原則，大力整頓和規(guī)范食鹽市場(chǎng)秩序，突出重點(diǎn)區(qū)域的整治，切實(shí)把城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、運(yùn)輸沿線、轄區(qū)邊界、城鄉(xiāng)結(jié)合部、養(yǎng)殖場(chǎng)、食品加工戶、腌制用鹽大戶作為整治重點(diǎn)，突出農(nóng)村市場(chǎng)整治，落實(shí)食鹽零售許可證制度，依法取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，規(guī)范鹽業(yè)市場(chǎng)秩序，維護(hù)良好的食鹽市場(chǎng)秩序和來(lái)之不易的食鹽安全。1-6月份我們共出動(dòng)鹽政稽查人員1574人次，公安局經(jīng)偵大隊(duì)配合出警33人次，共查處鹽業(yè)違法案件10起，查獲私鹽0.32噸，上繳財(cái)政罰沒(méi)款4100元，有力地打擊了涉鹽違法犯罪行為。

100%，維護(hù)了全省鹽業(yè)上下一盤(pán)棋的大局。二是全面加強(qiáng)食鹽營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)規(guī)范化管理，進(jìn)一步完善網(wǎng)絡(luò)的整體功能，充分發(fā)揮全市1520個(gè)食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)作用，鞏固網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)，加大監(jiān)管力度，強(qiáng)化供應(yīng)保障機(jī)制，保證了食鹽專營(yíng)工作順利開(kāi)展。三是全面提升食鹽送銷服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。按照市局的要求，完善健全客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)制，全市共設(shè)立片區(qū)經(jīng)理3名，客戶經(jīng)理12名。同時(shí)，加大送銷服務(wù)力度，1-6月份僅送銷小包裝食鹽就達(dá)1494噸，確保了全市食鹽市場(chǎng)供應(yīng)和安全高效。四是實(shí)行“親情化”服務(wù)。在食鹽配送服務(wù)過(guò)程中，注重做好與零售網(wǎng)點(diǎn)的溝通工作，認(rèn)真傾聽(tīng)零售網(wǎng)點(diǎn)和用鹽業(yè)戶的利益訴求，積極尋找與他們的利益共同點(diǎn)，切實(shí)維護(hù)零售網(wǎng)點(diǎn)和用鹽業(yè)戶的合法權(quán)益，推進(jìn)了全市零售網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化升級(jí)和市場(chǎng)供應(yīng)保障能力。

(三)以轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)為工作重點(diǎn)，進(jìn)一步挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。今年以來(lái)，我們重點(diǎn)加大多品種鹽特別是綠色食品鹽的宣傳和銷售工作，借鑒兄弟單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步優(yōu)化經(jīng)營(yíng)品種結(jié)構(gòu)，狠抓小包裝食鹽尤其是高檔食鹽的銷售，增加食鹽品種，滿足不同消費(fèi)群體需求，提高多品種鹽銷量，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)效益最大化。1-6月份銷售多品種營(yíng)養(yǎng)鹽7噸，綠色食品鹽711噸，海晶鹽28噸。

(四)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展非鹽產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新突破。按照市局堅(jiān)持主營(yíng)業(yè)務(wù)與非鹽業(yè)務(wù)兩手抓兩手都要硬的工作要求，為適應(yīng)鹽業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)，我們?cè)陟柟淌雏}專營(yíng)工作的基礎(chǔ)上，積極探索新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展渠道。利用資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)房屋租賃業(yè)務(wù)，并進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用現(xiàn)有資產(chǎn)。目前，公司年收房屋租賃費(fèi)149.73萬(wàn)元。其次，合理運(yùn)用食鹽配送網(wǎng)絡(luò)在非鹽經(jīng)濟(jì)中的作用，大力發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)，截止6月底，雷劍系列殺蟲(chóng)劑銷售23.4萬(wàn)元，瀘州老鄉(xiāng)酒、添福酒銷售5萬(wàn)元，奇強(qiáng)系列洗滌用品銷售2.2萬(wàn)元，茶葉等銷售41.6萬(wàn)元，1-6月份非鹽產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入總計(jì)72.2萬(wàn)元，創(chuàng)造利潤(rùn)9.2萬(wàn)元，完成全年銷售計(jì)劃的27.8%。初步實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和增加職工工資收入的工作目標(biāo)，企業(yè)發(fā)展后勁不斷增強(qiáng)。

(五)強(qiáng)化內(nèi)部管理，扎實(shí)開(kāi)展“基層建設(shè)年”活動(dòng)。一是進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，完善預(yù)算管理體系，認(rèn)真落實(shí)全面預(yù)算管理，規(guī)范各項(xiàng)開(kāi)支行為。二是堅(jiān)持“勤儉辦企業(yè)”，不講排場(chǎng)擺闊氣，不以各種名義用公款大吃大喝和參與高消費(fèi)娛樂(lè)健身活動(dòng)。水電費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、車輛維修和燃油費(fèi)等實(shí)行專人管理，并與責(zé)任人簽訂了責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任，嚴(yán)格內(nèi)控制度。三是打造“陽(yáng)光財(cái)務(wù)”，認(rèn)真落實(shí)省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用支出實(shí)行事前審批和事后會(huì)簽制，定期對(duì)財(cái)務(wù)管理費(fèi)用公開(kāi)，真正達(dá)到支出有計(jì)劃，成本有控制的目的。四是細(xì)化全員考核，強(qiáng)化績(jī)效管理。年初公司分別與鹽政稽查隊(duì)、非鹽業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)部、工業(yè)鹽供應(yīng)站和3個(gè)食鹽經(jīng)營(yíng)片區(qū)負(fù)責(zé)人簽訂了經(jīng)營(yíng)承包責(zé)任書(shū)，非鹽業(yè)務(wù)銷售指標(biāo)分配到在崗所有干部職工，堅(jiān)持做到人人肩上有指標(biāo)，為完成全年任務(wù)指標(biāo)打好基礎(chǔ)，提供保障。

(六)積極圍繞當(dāng)?shù)卣墓ぷ鞑渴穑愫脵C(jī)關(guān)效能建設(shè)，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作的貫徹落實(shí)。今年以來(lái)，我們?cè)谧龊帽韭殬I(yè)務(wù)工作的同時(shí)，按照鄒城市委、市政府的安排部署，積極開(kāi)展了“創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先”活動(dòng)和黨務(wù)、政務(wù)公開(kāi)活動(dòng)，以開(kāi)展活動(dòng)為契機(jī)，建立健全了學(xué)習(xí)制度，完善了規(guī)章管理制度。此外，我們還按照當(dāng)?shù)卣?，積極開(kāi)展綠化包村、駐村調(diào)研、幫扶企業(yè)和聯(lián)創(chuàng)村等工作，堅(jiān)持做到讓政府滿意，讓群眾滿意，取得較好效果。

二、存在的主要問(wèn)題。

(一)思想還不夠解放，有些干部職工的認(rèn)識(shí)水平還有待于提高。

(二)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制還需要進(jìn)一步健全完善，獎(jiǎng)懲機(jī)制有待進(jìn)一步落實(shí)。

(三)改革的力度還不夠強(qiáng)，存在人浮于事，吃大鍋飯現(xiàn)象，企業(yè)還存在管理上的漏洞，規(guī)章制度還有待進(jìn)一步健全。

因此，在今后的工作中，我們要正視存在的差距和問(wèn)題，找出解決辦法和措施，在管理上下功夫，樹(shù)立克服困難的勇氣，堅(jiān)定必勝的信心。

三、下步工作措施。

(一)強(qiáng)化制度建設(shè)，規(guī)范工作行為。注重加強(qiáng)完善制度建設(shè)，提高工作效率。做到用制度來(lái)管理人，用制度來(lái)約束人，進(jìn)一步提高干部職工的工作效率。

(二)認(rèn)真落實(shí)崗位目標(biāo)責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，細(xì)化考核措施，嚴(yán)格考核獎(jiǎng)懲。年底完不成任務(wù)指標(biāo)的，部門(mén)負(fù)責(zé)人堅(jiān)決予以誡勉;對(duì)非鹽工作消極被動(dòng)，任務(wù)指標(biāo)一點(diǎn)不開(kāi)展的，包括班子成員在內(nèi)年底扣發(fā)全年獎(jiǎng)金;對(duì)車輛維修、用油、費(fèi)用支出等實(shí)行目標(biāo)管理有令不行，有禁不止，不服從管理的，不評(píng)先進(jìn)、不吸收入黨、不提拔。

(三)認(rèn)真抓好大包鹽的管理工作，嚴(yán)禁銷售“人情鹽”，大包食鹽一律憑證供應(yīng)，核定用戶用量，按照需求合理供應(yīng)，銷售實(shí)行審批制和售后跟蹤制，嚴(yán)格控制大包食鹽投放市場(chǎng)，在主營(yíng)業(yè)務(wù)上挖潛，在提高入口食鹽率上做文章，確保全年小包裝任務(wù)指標(biāo)的完成。

(四)做好增收節(jié)支工作，堅(jiān)持貫徹落實(shí)省局制定的資金“收支兩條線”管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行費(fèi)用支出實(shí)行事前審批和事后會(huì)簽制，真正達(dá)到支出有計(jì)劃，成本有控制的目的。不斷完善內(nèi)控管理制度，認(rèn)真落實(shí)全面預(yù)算管理和責(zé)任制管理，年底要堅(jiān)決實(shí)現(xiàn)費(fèi)用支出在2011年的可控費(fèi)用基礎(chǔ)上下降3個(gè)百分點(diǎn)的工作目標(biāo)。

(五)在鞏固食鹽專營(yíng)工作的基礎(chǔ)上，積極探索新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展渠道。利用鄒城資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)房屋租賃業(yè)務(wù)，并再進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，合理運(yùn)用現(xiàn)有資產(chǎn)。借鑒兄弟單位先進(jìn)非鹽業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，因地制宜開(kāi)展適銷對(duì)路商品的總代理、總經(jīng)銷，大力開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。

(六)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)干部職工的事業(yè)心和責(zé)任感、使命感。我們要按照市局的要求，實(shí)行工作重心下移，領(lǐng)導(dǎo)成員深入經(jīng)營(yíng)管理第一線，了解實(shí)際情況，積極發(fā)揮好模范帶頭作用。在工作中團(tuán)結(jié)協(xié)作，實(shí)行民主集中制，形成工作合力。充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用，積極開(kāi)展企業(yè)黨建主題活動(dòng)，豐富活動(dòng)載體。進(jìn)一步改進(jìn)干部職工的工作作風(fēng)，進(jìn)一步提升干部職工的執(zhí)行力、創(chuàng)新力，為進(jìn)一步推進(jìn)鹽業(yè)管理創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供堅(jiān)強(qiáng)保障。全面推進(jìn)社會(huì)治安綜合治理、計(jì)劃生育、安全、信訪等項(xiàng)工作，同鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理工作同布置、同檢查、同落實(shí)，有力地推動(dòng)各項(xiàng)事業(yè)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”是我從踏入學(xué)校那一天起，一直都嚴(yán)格要求并鞭策自己。在校這一學(xué)年期間,能規(guī)范的執(zhí)行江海學(xué)院學(xué)生手冊(cè)和學(xué)校各種規(guī)章制度，熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)黨和人民，能堅(jiān)定不移地堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)決擁護(hù)社會(huì)主義制度，關(guān)心國(guó)內(nèi)外大事，尊師守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心集體，品德優(yōu)良。一轉(zhuǎn)眼，一個(gè)學(xué)期過(guò)去了。回顧這過(guò)去的半年，有喜有憂，現(xiàn)總結(jié)如下：

在學(xué)習(xí)上：我深知學(xué)習(xí)的重要性。面對(duì)二十一世紀(jì)這個(gè)知識(shí)的時(shí)代，面對(duì)知識(shí)就是力量，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的科學(xué)論斷，我認(rèn)為離開(kāi)了知識(shí)將是一個(gè)一無(wú)是處的廢人。用知識(shí)來(lái)武裝自己的頭腦，知識(shí)是無(wú)價(jià)的。首先，我合理安排時(shí)間，調(diào)整好作息時(shí)間，分配好學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)的時(shí)間。時(shí)間是搞好學(xué)習(xí)的前提與基礎(chǔ)，效率和方法更為重要。有些同學(xué)上課打瞌睡，課下復(fù)習(xí)甚至自學(xué)，這無(wú)形之中浪廢了時(shí)間。如果上課認(rèn)真聽(tīng)講，聽(tīng)懂了，理解了，課下就只需花很少的時(shí)間取得很大的效果。其次，要保質(zhì)保量的完成老師布置的作業(yè)，老師布置的作業(yè)一般是他(她)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，具有很高的價(jià)值，應(yīng)認(rèn)真完成。認(rèn)真對(duì)待考試，考前認(rèn)真復(fù)習(xí)。另外，積極閱讀有關(guān)書(shū)籍和資料，擴(kuò)大自己的知識(shí)面;經(jīng)常提出問(wèn)題，與同學(xué)討論，向老師請(qǐng)教;搞好師生關(guān)系，師生相處得融洽和睦;抓住點(diǎn)滴時(shí)間學(xué)習(xí)一些其它專業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)，知識(shí)總是有用的.知識(shí)無(wú)止境，探索無(wú)止境，人的發(fā)展亦無(wú)止境，我還有很多的知識(shí)需要學(xué)習(xí)。

思想上:認(rèn)真學(xué)習(xí)毛澤東思想.為了更早的接受黨的教育,開(kāi)學(xué)就交了入黨申請(qǐng)書(shū),我會(huì)堅(jiān)定共產(chǎn)主義信念，積極向黨組織靠攏，并決心接受黨的考驗(yàn)，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)展現(xiàn)在黨的教育下的當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)采。我會(huì)更加努力的嚴(yán)格要求自己，搞好師生關(guān)系，搞好同學(xué)關(guān)系，搞好朋友關(guān)系，以一個(gè)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。

在工作上:為了使自己成為一個(gè)全面發(fā)展的高素質(zhì)大學(xué)生，為了從各個(gè)方面鍛煉和提高自己，為了在將來(lái)激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,我開(kāi)學(xué)就加入了學(xué)生會(huì)宣傳部，在宣傳部發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，并積極的參加學(xué)生會(huì)的各項(xiàng)活動(dòng)，因工作出色被部長(zhǎng)選認(rèn)為下一屆的部長(zhǎng)。在班級(jí)方面曾擔(dān)任宣傳委員把國(guó)內(nèi)外大事和學(xué)院、系的各項(xiàng)通知傳達(dá)給班級(jí)每位同學(xué)，并培養(yǎng)了班級(jí)的同學(xué)擔(dān)任這一職務(wù)?；厥滓豢矗诠ぷ魃先〉昧瞬簧俚某煽?jī)，但明天的任務(wù)還很多，況且這些成績(jī)只代表過(guò)去，我將會(huì)繼續(xù)努力。

日常生活上:與舍友、同班同學(xué)、老師搞好了關(guān)系。結(jié)識(shí)一些高年級(jí)的師哥師姐，向他們請(qǐng)教學(xué)習(xí)、工作、生活上的問(wèn)題。

以上是我對(duì)大一一學(xué)年的各方面的個(gè)人總結(jié)，我將結(jié)合這個(gè)總結(jié)回顧過(guò)去，確定未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)，我對(duì)未來(lái)充滿信心。相信我的明天會(huì)更輝煌!

20__年很快過(guò)去了，迎新之際，我們總結(jié)過(guò)去的20__年。展望充滿希望的20__年，入職以來(lái)我在新的工作中得到了一些體會(huì)，在工作中心態(tài)很重要，工作要有激情，保持陽(yáng)光的微笑，可以拉近人與人之間的距離。積極的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進(jìn)工作進(jìn)步和工作的順利。

為使自己在工作上在新的一年有一個(gè)新的起點(diǎn)，我不斷的總結(jié)和學(xué)習(xí)!過(guò)去的一年作為工長(zhǎng)，基本上每天基本上是在現(xiàn)場(chǎng)顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過(guò)的，雖然辛苦，但回想起來(lái)卻是很充實(shí)。首先對(duì)自己以及各位同事在這一年的工作說(shuō)聲：辛苦了!對(duì)這一年里取得成功和失敗說(shuō)聲：謝謝!感謝我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，一年來(lái)，我在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和批評(píng)指導(dǎo)下配合各項(xiàng)工作，在自己的工長(zhǎng)崗位忠實(shí)的履行了自己的職責(zé)，辛勞和淚水并存，也使我看到了自己的不足。同時(shí)也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺(jué)中積累出來(lái)的。過(guò)去的那些工作日子里充滿了激情，也飽含了淚光，甚至也有過(guò)掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫助下，學(xué)會(huì)了如何做好本職的那些工作。

20__年即將遠(yuǎn)去，面對(duì)20__年的工作，在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约阂獮楣ぷ鞯呐Γ壕礃I(yè)者要認(rèn)真地、虔誠(chéng)地、全身心地投入到自己的工作當(dāng)中，在我的老師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識(shí)到這一點(diǎn)。他永遠(yuǎn)是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責(zé)，堅(jiān)持自己的工作理念，不管嚴(yán)寒酷暑，那么一大把年紀(jì)，始終堅(jiān)守自己的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對(duì)一批批工人做技術(shù)交底，送走一批又來(lái)一批，就這樣一直下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自己的不足，也是一種提高。任何改變對(duì)于一個(gè)人都是艱難的，從盧師傅身上對(duì)比我自己的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時(shí)候我已試圖按照老同事對(duì)自己提出和建議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個(gè)部門(mén)，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自己認(rèn)識(shí)問(wèn)題的第一步，其次就是行動(dòng)，在行動(dòng)中時(shí)刻提醒自己在做什么，問(wèn)問(wèn)自己做的對(duì)不對(duì)，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項(xiàng)持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。

通過(guò)這一年來(lái)我認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的力量和自我的不足，我想改變自己身上一些原有的工作方式，要求自己在團(tuán)隊(duì)的協(xié)助中達(dá)到的狀態(tài)。有時(shí)候我在默默的注視著自己的一言一行，又像個(gè)旁觀者在監(jiān)督著自己。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒(méi)有的。

工作中我有很多優(yōu)點(diǎn)但還得改進(jìn)。比如：我溝通能力比較強(qiáng)!人和人交往的是真誠(chéng)，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達(dá)自己的想法，關(guān)鍵是你能不能用真誠(chéng)去打動(dòng)對(duì)方讓對(duì)方接納。我相信這句話是沒(méi)錯(cuò)的。在以前也認(rèn)為憑著親和力和真實(shí)誠(chéng)意便可以與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒(méi)有認(rèn)真的想過(guò)。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺(jué)同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對(duì)自己的想法也會(huì)存在猶豫，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，達(dá)到相互理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺，個(gè)人性格有關(guān)，我個(gè)人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧，適當(dāng)表達(dá)自己的想法也讓對(duì)方愉悅接受，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺约旱墓ぷ?

我在20__年經(jīng)歷了很多，最后，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我敞開(kāi)心懷說(shuō)說(shuō)心里話，同時(shí)給予我厚望，我在新的一年里會(huì)更加激情，更加負(fù)責(zé)的在工作中表現(xiàn)自己，去溫暖別人，帶動(dòng)別人，也讓別人關(guān)注自己，這是一件很幸福的事……感謝所有幫助支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今天!

初三的學(xué)習(xí)是比之前兩年更緊張的，其實(shí)跨入初三之后，我就認(rèn)識(shí)到時(shí)間真的很有限了。還記得初一的時(shí)候我總是在構(gòu)想未來(lái)，但是未曾想到在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，其實(shí)我們每個(gè)人都在經(jīng)歷挫折，經(jīng)歷難關(guān)，只有走過(guò)了這一切，我們才有可能抵達(dá)更好的一個(gè)遠(yuǎn)方，奔向全新的生活，擁抱更閃亮的光明。

在初三的學(xué)習(xí)中，我對(duì)學(xué)習(xí)也有了一些更深層次的理解，其實(shí)對(duì)于這份使命來(lái)說(shuō)，我們承載的更多的，是自己對(duì)自己的期望。進(jìn)入初三之后，我就很明白自己想要什么了。一開(kāi)始原本想著初中畢業(yè)之后考一個(gè)師范學(xué)校，五年出來(lái)之后直接步入工作。后面想了很久，糾結(jié)了很久，總覺(jué)得會(huì)有一些遺憾，所以我決定，我要考縣里最好的高中，我想去讀一讀大學(xué)，我想為自己的理想拼一次。我知道，或許自己的能力還不夠，但是我會(huì)一直努力。

我的家庭條件不是很好，家里也沒(méi)有那么多的錢去承擔(dān)我今后所有的費(fèi)用。但是我想為自己的理想自私一次。我很喜歡寫(xiě)作，我想進(jìn)入更高的學(xué)府，我想選一個(gè)自己喜歡的專業(yè)，我想從事自己最為熱愛(ài)的事業(yè)。我相信我所做的選擇，一定會(huì)給我?guī)?lái)更多意想不到的收獲，所以這也是我這個(gè)學(xué)期之中明確了的方向。

初三的學(xué)習(xí)要比以前緊張很多，我們的考試增多了，課程也加快了，這非常考驗(yàn)我的學(xué)習(xí)和接受能力。通過(guò)這個(gè)學(xué)期的感受，我能夠明白任何一項(xiàng)成功都不可能是天上掉下的餡餅。只有腳踏實(shí)地的往前走，才能真正走出自己的這一條路來(lái)。我在語(yǔ)文這門(mén)科目上算是比較成功的，但是在其他科目上，我也算得上是比較落后的。所以說(shuō)我還是有一點(diǎn)偏科的，這個(gè)也是我接下來(lái)一個(gè)學(xué)期需要盡快改正的部分。好在我偏科并不是很嚴(yán)重，我相信只要通過(guò)我自己的努力，就能夠盡快把這個(gè)缺點(diǎn)改善過(guò)來(lái)吧。

這個(gè)學(xué)期一過(guò)，接下來(lái)就是最后一個(gè)學(xué)期了。初三的日子真的很快，越是接近結(jié)束，我們對(duì)時(shí)間的渴望就越大。面對(duì)過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)，我不需任何言語(yǔ)，只要努力往前走，往前沖就對(duì)了。感謝老師對(duì)我無(wú)私的包容和關(guān)心，我一定不會(huì)辜負(fù)您對(duì)我的信任和期望，帶著感動(dòng)和努力一直走下去的，我一定會(huì)用自己全部的力氣，將我的未來(lái)打造成自己最喜歡的樣子!

通過(guò)這幾年努力地工作和不斷的學(xué)習(xí)，我獲益良多。其中有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫敗時(shí)的惆悵。工作中讓我接觸到了許多不同的人和事，不但豐富了我的工作經(jīng)驗(yàn)，也在處理著各種復(fù)雜問(wèn)題中歷練自已。同時(shí)我感謝那些真心教育我、幫助我進(jìn)步的每一位領(lǐng)導(dǎo)和同事。讓我保持一顆積極向上、決不言棄的心不斷發(fā)揮自身的潛能量，使我變得更干練，更成熟。因?yàn)槲抑溃F不打不成鋼，人不磨不成材。我們作為單位的一員，就必須具備吃苦耐勞的工作精神，以單位的利益為中心，端正工作態(tài)度，不為失敗找理由，要視結(jié)果為導(dǎo)向.勇于付出，敢于拼搏，才能蓄勢(shì)待發(fā)的朝著更高、更遠(yuǎn)的目標(biāo)前進(jìn)?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

二、學(xué)習(xí)方面。作為一名合格的工作人員不僅要自動(dòng)自覺(jué)的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，更要用先進(jìn)的思想武裝自已的頭腦。人的一生本來(lái)就是在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷的進(jìn)行總結(jié)和思考。要善用并改進(jìn)前人的工作方法和工作經(jīng)驗(yàn)，也就是說(shuō)擇其善者而從之，擇其不善者而改之。做到學(xué)有所思、學(xué)有所獲、學(xué)以致用。同時(shí)要注重利用自己的已有知識(shí)框架來(lái)調(diào)節(jié)新知識(shí)的攝入，深入淺出的把新知識(shí)融入到已有的知識(shí)當(dāng)中，為自己的理論知識(shí)補(bǔ)充鮮活的營(yíng)養(yǎng)，提高自己的履崗能力。把苦難當(dāng)成的墊腳石，與其吼破嗓子，不如做出樣子。自動(dòng)自發(fā)的做好本職工作。學(xué)習(xí)如逆水行舟，不進(jìn)則退。甘于現(xiàn)狀的學(xué)習(xí)是不再前行的船，再也無(wú)法追上時(shí)代前進(jìn)的步伐。年青人如旭日之初升，草木之方萌，要敢于開(kāi)風(fēng)氣之先，有一股“于滿是荊棘的荒野里踏出一條路”的闖勁兒。在工作上要做一個(gè)有心人，要上心，要用心，要善于學(xué)習(xí)。提高辦事效率，掌握新的技巧，進(jìn)而提高自身的工作能力。

三、思想方面。工作讓我學(xué)會(huì)感恩，勇于面對(duì)批評(píng)。記住，生活變得美好不是偶然，而是我們努力改變的結(jié)果。工作中開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)是工作所需，更是自我完善的重要手段。批評(píng)是一份愛(ài)心，批評(píng)是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們一腔恨鐵不成鋼。

那些問(wèn)題發(fā)生了卻沒(méi)有想到，以后要如何避免同類事件發(fā)生。7、注重克服思想上的“惰性”，把工作做到前頭，牢固樹(shù)立高效率、快節(jié)奏的工作理念。8、增強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。一個(gè)人肯干事是態(tài)度、想干事是熱情、會(huì)干事是能力、干成事才是本事。要從內(nèi)心驅(qū)使自己，全力以赴地去工作、去服務(wù)。

我一直信奉著大學(xué)導(dǎo)師在畢業(yè)前贈(zèng)予我的一句話：志之所趨，無(wú)遠(yuǎn)勿屆，窮山復(fù)海不能限也;志之所向，無(wú)堅(jiān)不摧;故古之立大事者，不惟有超世之才,亦必有堅(jiān)韌不拔之志。在今后的工作中我將圍繞“勤奮”為起點(diǎn)，本著求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，腳踏實(shí)地、為單位的繁榮與壯大貢獻(xiàn)自已的力量。

廚師學(xué)徒心得體會(huì)總結(jié)篇十四

入行以來(lái)，作為一名廚師學(xué)徒，我深刻體會(huì)到了艱辛和困難。然而，這個(gè)過(guò)程也給我?guī)?lái)了巨大的收獲和成長(zhǎng)。在艱苦努力中，我不僅學(xué)到了烹飪技術(shù)和廚藝，而且得到了培養(yǎng)細(xì)致觀察力和團(tuán)隊(duì)合作能力的機(jī)會(huì)。通過(guò)參與各種餐廳活動(dòng)，我也學(xué)會(huì)了如何保持冷靜和處理壓力。進(jìn)入這個(gè)行業(yè)需要勤奮和耐心，但如果你愿意努力付出，你將會(huì)在這個(gè)奇妙的世界中找到屬于自己的位置。

第二段：學(xué)習(xí)廚藝。

作為廚師學(xué)徒，我的首要任務(wù)是學(xué)習(xí)廚藝。在漸漸熟悉廚房工作環(huán)境后，我開(kāi)始學(xué)習(xí)基本的烹飪技巧和食材處理方法。在初期，很多操作對(duì)我來(lái)說(shuō)是全新的，有時(shí)會(huì)感到無(wú)從下手。然而，持續(xù)的實(shí)踐和指導(dǎo)讓我逐漸掌握了基本的烹飪技能，并能夠獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單的任務(wù)。

不僅如此，廚師學(xué)徒還要學(xué)會(huì)懂得與食材的“對(duì)話”。了解每種食材的特點(diǎn)和風(fēng)味可以幫助我們更好地進(jìn)行搭配和調(diào)味。此外，對(duì)于各種配料的存儲(chǔ)和處理方式也需要掌握，以確保食材的新鮮度和質(zhì)量。

第三段：培養(yǎng)觀察力。

在廚房這個(gè)高度敏感和高速運(yùn)轉(zhuǎn)的環(huán)境中，培養(yǎng)良好的觀察力是至關(guān)重要的。加入一流的團(tuán)隊(duì)后，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)廚師都能夠精確地預(yù)測(cè)食材烹飪的時(shí)間和狀況，他們能輕松地同時(shí)處理多個(gè)任務(wù)。

我開(kāi)始通過(guò)仔細(xì)觀察來(lái)學(xué)習(xí)這種能力。觀察廚師們的動(dòng)作和處理步驟，我發(fā)現(xiàn)他們總是能在最短時(shí)間內(nèi)完成一道菜，而且味道令人贊嘆。逐漸地，我也能夠準(zhǔn)確地感知食材的狀況，掌握適當(dāng)?shù)呐腼儠r(shí)間。這種培養(yǎng)細(xì)致觀察力的經(jīng)歷不僅提高了我的烹飪技術(shù)，也加強(qiáng)了我的專注力和反應(yīng)能力。

第四段：團(tuán)隊(duì)合作。

廚房是一個(gè)高度依賴團(tuán)隊(duì)合作的環(huán)境。無(wú)論是在繁忙的烹飪過(guò)程中，還是在菜單設(shè)計(jì)和活動(dòng)策劃中，團(tuán)隊(duì)的配合都是取得成功至關(guān)重要的因素。

作為一名廚師學(xué)徒，我學(xué)到了如何在團(tuán)隊(duì)中更好地協(xié)作。從長(zhǎng)輩廚師身上，我學(xué)到了如何尊重和信任他人，以及如何積極地與他人交流和協(xié)調(diào)。通過(guò)與不同背景和技能的廚師們共事，我開(kāi)始領(lǐng)悟到了合作的重要性，只有相互支持和互相幫助，我們才能達(dá)到更高的工作效率和品質(zhì)。

第五段：處理壓力。

廚師是一個(gè)高壓力的職業(yè)。在繁忙的時(shí)間里，我們需要在有限的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備大量的菜品，并保證每道菜都完美無(wú)缺。這需要我們保持冷靜和應(yīng)對(duì)壓力。

在廚師學(xué)徒的早期階段，我常常感到壓力山大。然而，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，我逐漸掌握了如何處理和轉(zhuǎn)化壓力的方法。我開(kāi)始學(xué)會(huì)制定合理的工作計(jì)劃，以保證每一項(xiàng)任務(wù)都得到妥善處理。此外，我也學(xué)會(huì)了向其他廚師請(qǐng)教和尋求幫助，以減輕個(gè)人的負(fù)擔(dān)。

結(jié)尾段：全力前行。

作為一名廚師學(xué)徒，我意識(shí)到這個(gè)行業(yè)需要我們將勤奮和耐心發(fā)揮到極致。在不斷努力并從失敗中汲取經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己變得越來(lái)越自信和成熟。廚師學(xué)徒的道路上，我成長(zhǎng)了許多，但我深知這只是一個(gè)開(kāi)始。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，鍛煉技巧，使自己能夠在這個(gè)奇妙的行業(yè)中展現(xiàn)出更多的潛力。