在總結中，我們可以反思自己的不足，找到提高的方向。注意總結語言的簡練、精確，避免冗余和廢話。這些總結范文包含不同領域和不同層次的內容，有助于我們擴大視野和提高水平。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇一

工作計劃網發(fā)布酒店每周工作計劃及總結范文，更多酒店每周工作計劃及總結范文相關信息請訪問工作計劃網工作計劃頻道。

1、完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃；

10、繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平；

5、繼續(xù)跟進酒店各部門的人員招聘工作，及時的進行補充，能夠維持酒店正常營運工作；

6、聯系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居?。?/p>

酒店每周例會總結范文怎么寫篇二

為進一步提高效益和規(guī)范化管理水*，更好的推動各部門工作及工作中問題的溝通，公司特制定：

一、周例會內容：

各部門全體員工參加，由總經理或指定人員主持會議并指定專人做會議記錄、不得無故缺勤，特殊情況應提前向部門負責人請假說明，由人力資源部不定期檢查，記入績效考核中。

（1）每周一次（暫定為每周六下午6：00），原則上不再另行通知，如遇特殊情況，召開時間可以調整，則另行通知。

（4）員工向所在部門負責人匯報本周的工作進展狀況及下一步的工作計劃，提出工作中所遇到的問題以及建議。

二、工作報告：

工作報告記錄本周工作總結、下周的工作計劃以及建議。以電子版的形式，確實有困難的可以以書面方式遞交。

（1）各部門負責人的工作報告報送時間截止到周五15:00，員工的工作報告截止到周五下午17:30。

（2）各部門負責人的工作報告匯總到辦公室文秘處，由辦公室文秘遞交至總經理處進行審閱。員工的工作報告直接向所在部門負責人進行匯報。

（3）工作報告因公外出的且確實無法及時發(fā)送報告的，可最遲遞延到下周一發(fā)送，并電話通知收件人，防止遺漏。

三、由辦公室文秘做好會議紀要，每周一分發(fā)到總經理及各部門負責人手里。由各部門負責人通知到每個員工，傳達會議精神。

*頂山市金瀾置業(yè)有限公司辦公室二〇一〇年十月十五日。

批準：

總經理辦公室管理規(guī)定。

隨著公司各方面工作的開展，總經理辦公室文件往來及人員出入日益增多，為了促進各方面工作有序的開展，加強總經理辦公室的管理、保障總經理辦公室的權威性，特制定本管理規(guī)定。

一、總經理辦公室為公司最高行政部門，公司內部人員有義務和責任保障和維護總經理辦公室的權威性。

二、除特殊情況外，凡各部門報送總經理審閱批示的文件須有總經理秘書視不同情況轉交辦理。

三、凡報送總經理辦公室的文件須字跡清楚、條理明晰、重點突出。

四、凡與總經理辦公室的重要文件往來都須有收發(fā)記錄，由總經理辦公室發(fā)出的文件，總經理辦公室有權審查落實情況。

五、公司外部人員除特殊情況外，須有總經理文秘問清來人工作單位、姓名及來意并通報總經理獲允許后方能進入總經理辦公室，否則，不得隨意出入。

*頂山市金瀾置業(yè)有限公司辦公室。

二〇一〇年1十月十五日。

批準：

酒店每周例會總結范文怎么寫篇三

一、基本確立酒店各項制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理根據管理體制的總體要求，已經完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。

除了完善原有人力資源管理制度外，根據勞動法和勞動政策法規(guī)，結合酒店的實際情況，明晰了獎懲、考核、調動與選拔、休假、勞動關系等內容，逐步完善勞動人事管理制度。

二、為適應酒店發(fā)展和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓工作。

為了不斷增強酒店的競爭實力，提高員工素質和能力，滿足酒店及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關培訓管理規(guī)定，并施行了日常培訓檢查。在培訓規(guī)劃與協調方面做了相應的工作。

1、通過精心組織，認真做好各類培訓工作。

對新進員工進行上崗培訓，共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50余人參加。第二期員工集訓是在管理公司來后協助進行的。

2、各部門日常培訓工作效果顯著。

以客房部為例，一方面，各班組重點抓好員工素質，工作態(tài)度、服務禮節(jié)培訓;另一方面，認真落實當月培訓計劃，完成培訓任務，組織日常性的崗位業(yè)務學習。

3、組織員工參加比賽，檢驗了員工的教育培訓工作。

組織服務員參加滕州市職工技能比武，獲得團體第二名，廚師烹飪比賽團體金獎等。

三、嚴格“執(zhí)法”，有效整治了違紀。

管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。

因此，在質檢部沒有成立前，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護了酒店及員工的正常利益。

人力資源部采取批評教育，督促檢查，每日通報，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現象。并加大質檢力度，嚴格落實服務區(qū)各項制度的實施，嚴肅處理違反酒店規(guī)定的行為。

四、強化管理，精簡機構。

一、前廳部：

1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃，(需要田經理配合，周二開始)。

2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化，制定衛(wèi)生管理制度并落實(更衣柜到位后，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，每天如此)。

3、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝、頭花工鞋規(guī)范化、化淡妝(周二開始發(fā)夏裝)。

4、強化對客服務語言規(guī)范化、簡練化、業(yè)務培訓加強業(yè)務熟練度。

5、培訓前臺積極與各部門配合，減少摩擦，做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓，各部門加強溝通)。

6、做好前臺銷售計劃，將前臺銷售知識，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測)。

7、賬務跟進，配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規(guī)范化!

8、出租車提成跟進。

9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。10、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓。

二、銷售部：

1、當月營業(yè)額任務為16萬，截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。

2、與銷售部經理共同制定本周銷售計劃，銷售量。

3、宣傳單頁已經發(fā)完，需要印發(fā)單頁，印發(fā)銷售名片。

4、網絡銷售再次跟進，協商團購價格。

5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00。

6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規(guī)定落實(需要徐店指導)。

三、安防部。

1、增加保安對消防認識，本周開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)。

2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層，停車場，有異常情況即可匯報。(加強培訓，不能間斷)。

3、停車場衛(wèi)生(下月1號開始統(tǒng)一清理，因本周只有兩名保安都是夜班，停車場光線不足)。

4、本周停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計周四)四、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規(guī)化服務理念，欠缺品牌形象認識，對客服務規(guī)范性不到位!

酒店每周例會總結范文怎么寫篇四

周初，在自己的博客上開辦了xxx教育進行時xxx的欄目。這一欄意圖拓荒，旨在使我自己重視每一節(jié)的講堂教育，使每一節(jié)課都能在自己料想和規(guī)劃下打開，一起對每一節(jié)課的施行進行課后反思，到達完善進步。

本周首要在講堂上重視了以下幾方面問題：

本來上課，大多數狀況下沒有讓學生實行上下課禮儀，上課和下課的觀念沒有引起全體同學的留意。這樣就會使學生在講堂上不能有用地把留意力集合到講堂上來，沒有精力上的預備，學生往往各行其是，留意發(fā)散。在上星期的考試質量剖析會上，有些教師介紹了他們的經歷，其中就提到了上課時學生起立向教師問候時，調查學生的精力狀態(tài)，發(fā)現精力狀態(tài)欠安者，給學生恰當的心情調整。因而，把這條經歷拿來，用在自己的講堂上，也覺非常有用。我發(fā)現，在上課時，經過讓同學們起立叫xxx教師好xxx，真的能夠發(fā)現學生欠安的心情，從而經過教師恰當的要求和打氣，會使講堂有一個杰出的初步。

由此看來，在上下課上時，教師和學生之間行禮和互致問候是長期以來，我國師生之間上課的必要進程，之所以從前史上傳承下來，必定有它的實際意義。別的，對講堂進行恰當的導語引進，對學生的聽課起著精力引領和毅力一致效果。

為了給同學們留下足夠的作業(yè)時刻，上課時教師總是盡量做到精講精練，每節(jié)課一般能留出20分鐘左右的時刻，讓同學們做講堂作業(yè)。但有些學生缺少學習動力和時刻觀念，以至于到下課一個字沒寫，還有一些同學也是在敷衍教師、打發(fā)時刻，作業(yè)有一搭無一搭。針對這種狀況，我在講堂上著重了講堂時刻和課下時刻的聯系。講堂上按要求做好每一分鐘，課下能夠縱情的享用室外的高興韶光。對幾個不自覺的學生，講堂上我要做到眼到、心到、嘴到，給他們及時提示，或許給他們守時定量的把使命安置得盡量詳細。從施行效果看，學生在這方面有所改觀。

學生在做作業(yè)時總喜愛商議，自主學習的習氣沒有樹立起來，等考試的時分，學生就失去了其他同學的協助，沒有了支撐，就缺少了主意，失去了判斷才能，考試成果可想而知。上星期在這方面進行了重視和引導，取得了一些成效，但還很不抱負。

這學期一初步，班主任為了杰出自主辦理和小組協作，進行了座位和小組的從頭編列。全班分了十二個小組，成果好、差調配，有利于小組競賽。這幾天講課，我也著重小組的辦理和協作。在遇到問題之前，同桌和小組的同學先協作討論，意圖起到兵教兵效果。今后在這方面多動腦筋，樹立小組競賽機制，使小組協作愈加有用。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇五

2009年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務，宣傳走訪，公關營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經濟指標均超同期，實現時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎?，F將上半年工作情況作如下總結：

首先在經營收入方面：

上半年共完成營收元,其中客房完成營收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房價元；另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的%;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例；從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網。

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1-2次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

三、

四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到。

接待團體、會議、vip客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

為了確保大廈2007年全年經營任務的順利完成，銷售部現對上半年工作進行總結和分析。從中找出部門存在的問題和不足，并在下半年的工作中全面貫徹落實。

一、經營情況分析。

2007年上半年，我部門共完成銷售收入252.96萬元，同比去年增長11.33萬元。其中客房收入131.48萬元，同比增長16.76萬元；餐飲收入121.48萬元，同比減少5.43萬元。上半年共接待團隊會議144個，同比增長17個，團隊會議用房總間夜數為4289間/夜。其中，消費伍萬元以上的會議共9個，消費總金額76.53萬元，用房數為1448間/夜，占上半年銷售收入的30%。以上數據顯示，上半年銷售部工作整體態(tài)勢穩(wěn)中有升，但會議客人的餐飲消費金額有所下降，這一點值得我們關注和思考，計劃部門下半年的工作在保證客房出租率的同時，將偏重于會議餐飲銷售工作，確保全年任務順利完成。

二、客源結構分析。

1、會議：

上半年我部門共接待石化系統(tǒng)會議57個，占接待總量的40%；接待安科院會議19個，占接待總量的13%；接待外賓團4個，占接待總量的2.7%；其它客戶占接待總量的44.3%。根據分析可見，石化系統(tǒng)和安科院的會議在上半年占了一半以上的比例。

2、散客：

上半年我部門共簽訂協議合同181份，其中新簽協議合同103份，協議合同散客用房數為2368間/夜。

三、調整銷售思路，擴大酒店影響。

1、突出工作重點，發(fā)展重要客戶。

由上半年數據分析，石化客戶占據了半壁江山，但隨著2008年5月中石化總部的搬遷，勢必在明后年對大廈會議銷售產生不利影響。我部門將從今年下半年開始，利用奧運會召開之前有利的市場大環(huán)境，加大對周邊其它客戶單位的銷售力度，重點放在中國安全生產科學研究院、交通部科學研究院、勞動部科學研究院、中國藝術研究院、中國昊華集團這幾家大的單位，力爭到2008年上半年逐步擴大市場份額，把中石化搬遷造成的不利影響降到最低。

2、加強與旅行社的聯系。

為了迎接2008年奧運會的到來，豐富酒店客源結構，銷售部下半年開始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務聯系。工作重點將放在外賓團隊接待上，努力提高外籍客人入住率，進一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實現銷售工作多元化。

3、逐步開展與訂房公司的合作。

長期以來酒店客房使用率一直在高位運轉，但酒店與訂房公司之間基本沒有合作關系。考慮酒店的長期發(fā)展態(tài)勢，逐步選擇與知名訂房公司開展合作。不僅可以利用網絡訂房的優(yōu)勢，還可以提升酒店的知名度。這樣在取得良好的社會效益的同時，也可以成為酒店新的經濟增長點。

四、找差距，抓管理，保任務。

2007上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也清醒的看到其中存在的問題，例如：會議餐飲消費收入下降、周六和周日酒店上門散客相對較少等等。上述情況說明我們銷售部工作還有做的不到位的地方，對市場形勢分析還不夠透徹。這對我們下半年的工作提出了新的要求：

1、加強客源信息分析，掌握周邊市場動態(tài)；

2、積極協助餐飲營業(yè)部的工作，對酒店在住的會議客人用餐提出合理化的建議；

3、保持與周邊酒店銷售部的橫向聯系，做到知己知彼，更深層次地占有市場；

4、加強部門的內部管理，戒驕戒躁，踏實工作，提高銷售人員的服務水平。

不知不覺我在新航大廈做營銷工作已經有半年時間了，可能很多人會覺得這個時間過于短暫，但是我認為經驗的累積首先靠時間的累計，最主要在于自身的努力學習！

營銷是酒店經營重要部門，它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業(yè)務的聯系工作，達到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發(fā)展并且不斷壯大。營銷部是酒店業(yè)務活動和對客服務的一個綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協調各項業(yè)務細節(jié)，使各部門的服務工作達到客戶的要求。

對于這份工作，開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作，2009年濟南房產較旺，運氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個人形象。記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙，有一次在傳菜時碰到了一位舊友，當時的我手中還端著菜，頓時覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作。看到其他經理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當起服務員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經營工作奉獻自己的一份力量時，我才想通了，既然我選擇了酒店行業(yè)的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為新航的一員，還要以大局為重，服從領導安排，保障大廈各項經營任務的完成。在工作中，與領導、同事意見不統(tǒng)一是不可避免的，有時還會發(fā)生爭執(zhí)，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在新航工作，能夠認識現在的領導，工作遇到難辦的事情，是董經理幫我出謀劃策，因為工作的事情心煩意亂時，是趙經理陪在我的身邊耐心開導，最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教導、和鼓勵、方式方法，使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。

在這半年的工作期間，我學到了很多的東西，不僅僅是業(yè)務上的知識，更重要的是為人處世的道理。這個社會本來就很復雜，很多時候所需要面對的不單單是工作，還有與人相處的微妙關系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手，而這一切，都是從書本和學校所學不到的。同時我也發(fā)現了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會和客戶或單位同事發(fā)生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態(tài)去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對待別人，別人也會同樣對待你。同時也善于發(fā)現別人的優(yōu)點，尤其是別人在處理問題時的優(yōu)點，借鑒的同時也在學習，以彌補自己的不足。半年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅持了下來，我想，我可以說，我是一個心靈的強者，我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯誤，認認真真，腳踏實地，用自己的素質來成就自己，以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上，我會保持清醒的認識，在已有的經歷和經驗的基礎上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇六

上周即將度過，我們充滿信心地迎來下周。過去的一周，在局領導的領導和支持下，是促進大廈"安全、經營、服務"三大主題的一周，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一周。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一周的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一周里努力再創(chuàng)佳績。

大廈總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經理班子帶領各部門經理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經營創(chuàng)收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為x萬元，比去年超額萬元，超幅為x%;其中客房收入為x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%，年均房價x元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比xx年都有一定的提高。

2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。大廈全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預定指標分別降低了x%、x%、x%。

3、服務創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常。

的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經理的關心指導下，駐店總經理領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。

結合大廈經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成大廈經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經理的榜樣作用下，部門經理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。

大廈引進國內外先進大廈成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。

(一)以效益為目標，抓好銷售工作。

1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬。

根據大廈的實際情況在xx年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。并且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據，大廈下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理在調整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業(yè)績的提升。

2、房提獎勵。

根據本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，總經理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。

3、投訴處理。

前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇七

1、本周營業(yè)總額：

星期一：元；星期二：元；星期三：元；星期四：元；星期五：元；星期六：元；星期日：元。

2、折扣：元。

3、接待人數：

4、人均消費：元。

5、宴會消費：

二、人力資源狀況。

1、員工在職人數，在職人員工資總額。

2、離職人數（）。

3、員工違規(guī)處理：

4、員工活動：

5、員工安全事故：

6、員工反映：

7、其它：

三、樓面。

1、員工培訓：

2、員工表現分析：

3、客人投訴：

4、員工反映：

四、營業(yè)部。

1、本周推廣及效果：

2、團購套餐銷售：份；金額元。

3、宴會承接狀況：

4、本周營業(yè)分析。

5、其它：

五、財務。

1、充值卡銷售：元。

2、各部門收入明細。

中廚：元；味部：元；點心：元；涼菜：元；本幫：元；川菜：元；酒吧：元；海鮮：元。

3、其它：

六、營銷。

1、營銷部門預定狀況：

預定（桌/房），金額。

2、營銷意見反饋：

3、營銷部計劃：

4、其它：

七、工程部。

1、完成的工程：

2、需要跟進的工程：

3、需要業(yè)主協調決定工程。

八、出品部。

九、行政。

1、政府部門檢查：

2、突發(fā)事件處理：

酒店每周例會總結范文怎么寫篇八

孩子們在學校七天的校園生活已圓滿結束，很高興又能以這種書信的方式向您匯報孩子們這一周以來的學習和生活情況。

一周紀要。

1、孩子們在學校度過了一個愉快、特別而有意義的中秋節(jié)。今年的中秋節(jié)，是我們班絕大多數孩子第一次離開父母身邊，在外度過的第一個中秋節(jié)。當天晚上，全校將近兩千名師生在學校田徑場共同參加了別開生面的慶中秋文藝晚會，其中有孩子們自己表演的節(jié)目，也有學校老師獻上的優(yōu)美歌曲，更有三位特殊嘉賓—“外教”的英文歌曲演唱。第一次這么多的同學和老師一起賞月，一起吃月餅，最后還欣賞了美倫美幻的焰火，孩子們興奮而又快樂，但這絲毫沒有沖淡孩子們想家的感覺，也就是在那一晚，他(她)們對爸爸媽媽、對家的溫暖有了更深刻的認識和理解。在孩子們想家的心情中，他(她)們學會了對父母的感恩，更學會了如何獨立與成長。孩子們沒有一個跑來向我求情說要回家的，這讓我深受感動。與此同時，各位家長朋友也給予了最大的理解與支持，讓孩子們獨自面對心理上的挑戰(zhàn)，讓他(她)們有機會快速成長起來，在此也深表感謝。

2、本周以來，有一部分同學已能很好地主動適應初中的學習與生活，真正的做到自主學習與獨立生活。在學習上主動進行復習與預習，將每天所學的知識進行消化和吸收。在生活上也高度自律，遵守寢室的各項規(guī)章制度，特別是在熄燈后以高度的自覺性，使自己快速入睡，以保障第二天的學習。但仍有一部分同學，在學習與生活上自覺性不高，不能很好的適應初中的快節(jié)奏學習與寄宿生活，表現為被動學習與就寢后在寢室里說話影響自己和他人休息。以后我將加大檢查與督促力度，約束與規(guī)范每一位學生的行為。一個月以來在行為規(guī)范上遵守得最好的有：陳昊熙、陳清、陳鑫、龔昱、郭思思、何緣、胡城、蔣冉斯、匡原、李婧漪、李宗蔚、劉娟、劉思益、劉玄、湯斯雅、王悅、文佳瑛、吳蘇里、于金華、曾瑾瀅、張媛媛、鄭媛等同學。

3、本周學校開始評比班級流動紅旗，我們班由于全體同學的努力，通過學校各項檢查獲得了流動紅旗(全年級7面)。寢室評比方面，前面三周的檢查，男生514兩個優(yōu)，特對以上寢室的同學提出表揚。其他寢室還需要加強，良好的宿舍紀律和衛(wèi)生是同學們愉快學習和生活的重要保障。

學科反饋。

語文一個月以來作業(yè)完成較優(yōu)秀的是：劉穎、王悅、龔茗、吳蘇里、陳清、羅東煒、龔昱、徐靖華等同學。

很多同學都買了語文新課標名著閱讀叢書，課外讀書活動要認真進行，十月份的必讀書是《伊索寓言》。國慶假期，該是同學們自我整理的機會，要好好利用。

數學：本周進、行了一次小測驗，得滿分的同學是：陳海文、陳蕊露、郭旖旎、黃惠茹、黃昭陽、梁依依、劉伊、彭冰納、秦家麒、謝娟、楊杰夫、楊珺怡、曾揚、周楚平等14位同學。同時通過練習也發(fā)現了部分同學粗心，知識不落實等，假期請家長督促復習“有理數的運算”，以《在線課堂》為主。

英語：作業(yè)一直完成較好的是王悅、陳昊熙、蔣冉斯等同學，從課堂表現和作業(yè)中也發(fā)現少數同學的英語水平和其他同學有很大的差距，望那些同學利用長假的時間重點復習整理。

溫馨提示。

1、國慶長假為10月1日至7日，10月8日開始上課。學生10月7日下午按照平常的時間坐校車返校。國慶假期間要積極參加社會實踐，注意合理的休息、健康的娛樂;還要注意安全，尤其是外出的交通安全;注意文明，按照學校發(fā)放的《致家長的一封信》上的要求去做。

2、國慶回校以后的周一(10月8日)，我們將進行本學期的第一次月考，考試科目為語數外三科。放假前，各科老師均對一個月以來所學知識進行了重點串講，請您督促孩子有針對性的對重點難點進行復習，并在放假第一天制訂好放假這一周的周計劃，讓孩子玩得開心也學得快樂，以最飽滿的精神狀態(tài)來迎接初中階段第一次學習上的全面檢驗，爭取考出優(yōu)異的成績。復習過程中如果遇到自己不能獨立解決的問題，盡可以打電話給老師，向老師請教。

3、學校初步暫定于10月13日上午在長沙市一中本部(清水塘)舉行初一年級家長會，請您提前安排好您的各項工作，準時參加，感謝您的理解與支持。(具體時間及具體與會地點在確定以后將另行通知)。

4、十月份的天氣可能會有大的變化，學生回校時，要記得帶一些較厚的衣服，以便應變突發(fā)情況，別忘了在衣服上繡好姓名或班級學號。

上周的反饋表象往常一樣，絕大多數的家長提出了自己的寶貴意見，并表示了對我工作的肯定與支持，這讓我非常感動，在此我致以最誠摯的謝意!

酒店每周例會總結范文怎么寫篇九

一;對于老客戶，和固定客戶，要經常保持聯系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關系。

二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

三;要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業(yè)務與交流技能向結合。

四;這周對自己有以下要求。

1：每日要增加?個以上的新客戶，還要有?到?個潛在客戶。

2：一日一小結，每日一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。

3：見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。

4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直的。

5：要不斷加強業(yè)務方面的學習，多看書，上網查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。

6：對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。

7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。

8：自信是非常重要的。要經常對自己說你是的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。

9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務技能。

10：為了今周的銷售任務每周我要努力完成?到?萬元的任務額，為公司創(chuàng)造更多利潤。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十

酒店領導：

按照酒店的工作安排和統(tǒng)一部署，在各部門的支持配合下，辦公室全體員工盡職盡責，努力工作，較好地完成了酒店交予的各項任務，為一線經營工作的開展提供了有力保障?，F將9月份工作總結如下：

一、按要求完成酒店的各類文字工作。

二、負責組織酒店的各級、各類會議，并做好會議紀要上傳內部局域網（9月份共計3期）。

三、完成了天中大酒店裝修改造期間資料的整理，并刻錄光盤呈報總經理審閱；做好決算部分資料的整理匯總相關準備工作。

四、配合一線經營部門做好各類宣傳、標識的印制工作，9月份累計印制水牌約40份，各類桌簽、指示簽約500份。

五、結合酒店實際，完成酒店管理軟件的細節(jié)部分調整，包含前臺系統(tǒng)的各類帳單、后臺系統(tǒng)的各類數據統(tǒng)計表格調整，新增歌舞廳綜合收銀點，目前所有數據均已調整完畢，系統(tǒng)運轉已納入正常。

六、建立酒店內部文件查詢系統(tǒng)，實現各部門文件傳遞無紙化；做好酒店內部局域網、外部互聯網的管理和維護工作。

七、建立健全人員花名冊、人事檔案等基礎人事資料，9月份累計入職16人，離職24人，主要人員流動為餐飲部和客房部。

一線崗位操作人員提高操作水平，目前已初見成效。

九、上傳下達，做好酒店內、外部各類協調工作，傳達并落實市委、市政府等各級政府部門和酒店的各類檢查工作。

一、宣傳、標識的印制工作有待近一步完善。

通過近兩個月的運行，宣傳、標識的印制已成為酒店經營、管理不可或缺的組成部分，但目前存在制作相對集中，人員、設備相對較少，樣稿檢查不細致，申請制作程序隨意等問題。在下一階段的工作中，辦公室計劃從以下幾個方面規(guī)范操作：

1、分解制作任務，繼續(xù)強化操作人員技能水平。

2、規(guī)范操作程序，建立申請、制作、審核、復核、批量印制程序，確保產品質量（同時請各部門申請制作務必提前3個小時以上）。

3、申請制作統(tǒng)一填寫制作申請表，統(tǒng)計每月制作數量，加強成本控制。

二、人力資源管理有待進一步加強。

目前人力資源管理僅停留在基礎的檔案管理階段，下一步辦公室將加強對分析數據相關管理工作，如不定期修改人員花名冊，每月26日前統(tǒng)計上月人員流動情況等資料，并定期呈報酒店領導，為經營決策提供參考。

三、管理下屬不夠嚴格，有時過于遷就，部門整體工作質量有待進一步提高。

們在工作中存在的不足，很大程度上影響了辦公室的工作質量。

回顧酒店復業(yè)來辦公室的整體工作，取得的成績是可以肯定和繼續(xù)發(fā)揚的。在此，很重要的是取得了酒店領導的親切關懷和指導，沒有領導的關心和扶持，要具有今天的規(guī)模是不可能的。最值得總結的是辦公室兩名人員的辛勤努力，他們在各自的崗位上克服困難、積極學習、不斷進取，工作上總是將集體利益高于個人利益，工作從不計時間、報酬，為部門、為酒店都付出了辛勤的勞動和汗水。另外，還得益于酒店其他部門的大力配合、支持與幫助。所有這些，我都銘刻在心并深深感動，相信在今后的工作中，辦公室全體人員會再接再厲、開拓創(chuàng)新，不懈追求，為天中大酒店的發(fā)展盡心盡力，做出我們應有的努力和貢獻！

辦公室20xx年9月27日。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十一

2、開業(yè)后全面負責了酒店的客人入住、退房、房間清理，以及前臺存在的一些問題的解決。

3、酒店庫房貨物的進出、盤存問題。

4、前期酒店團隊訂房問題的銜接、以及團隊房間安排問題。

5、不定期對客房清潔進行抽查，以及酒店設備進行安全問題檢查。

6、對酒店存在的問題進行及時的上報。

7、協調員工因為工作量不等存在的加班問題。

8、酒店客人早餐的購買、協調、發(fā)放中存在的問題進行上報。

1、前臺人員流動性大，工作得不到很好的完善。

2、團隊訂房信息傳遞不詳細。

3、房間設備設施存在的問題得不到及時解決。

4、保安工作時間長，上夜班易疲倦，存在工作漏洞和酒店安全隱患。

5、酒店管理人員責權不一致。

6、由于房源不穩(wěn)定，客房工作存在工作量不協調問題。

7、酒店大廳、過道、廁所衛(wèi)生存不徹底，影響酒店整體形象。

1、加強對前臺人員的培訓、建立良好的工作程序、信息傳遞方式，以及前臺責任制度，改善酒店前臺問題。

2、團隊訂房應建立訂房程序、信息傳遞渠道和房源安排。

3、一個良好的經營管理來自于，管理人員責權一致，才能更完善、更合理、更高效。

1、著力解決酒店現在存在的問題。

2、完善酒店的管理制度。

3、時刻做到客房與前臺房源信息的溝通。

4、安排好酒店的近期工作，減輕酒店費用開支，控制成本。

5、加強酒店與外界的交流，提高酒店客人入住率（如對酒店進行一定得廣告宣傳等）。

6、及時盤出庫房物品的消耗情況，及時進行申請補充。

7、為調動員工的工作效率和積極性，在七月盡快建立和完善酒店的獎懲制度。

工作就是在實踐過程中不斷發(fā)現問題，解決問題，不斷進步的。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十二

第一條為使公司各部門工作有條不紊地按計劃執(zhí)行，提高各部門的工作效率和管理水*，及時部署、安排、調整、檢查內部工作，推進公司企業(yè)管理的科學化、制度化、規(guī)范化，結合公司實際，特制定本制度。

第二條例會的原則。

部門例會是處理本部門事務的會議組織形式，會議要有主題、有準備?？傮w目的是交流信息、匯報工作、統(tǒng)一思想、加強工作配合、找出完成工作任務的最佳方案。

第三條會前各部門負責人要做好準備，梳理、檢查、總結本部門每位員工本周工作計劃完成情況，未完成的要提前架構好工作方案。

第四條例會內容包括。

1、學習和傳達公司的有關會議精神及工作要求；

2、總結部室本周工作；

3、安排部室下周工作；

4、本周工作重點、難點、信息交流以及工作過程中需要協調解決的問題；

5、匯集本部門職工反映的問題、建議，及時上報公司。

第五條各部門例會一般在每周星期五或星期六召開。

第六條部門例會由部門負責人主持召集，例會參會人員為本部門全體人員，邀請公司分管領導參加。

第七條每次例會要有專人記錄，記錄在公司統(tǒng)一發(fā)放的會議記錄本上，會后各部門負責人根據例會決議進行工作落實、核查。

第八條各部門參會人員沒有特殊情況不得缺席，不得遲到、早退。

第九條公司所屬各基層單位要結合實際，建立和推行工作例會制度。

第十條各工程項目部要深化、細化、豐富例會制度，推進工程建設有序開展，確保按質按期完成工程建設任務。

第十一條公司經理辦公室每半月對各部門會議記錄進行抽檢，發(fā)現問題及時向經理、分管經理報告。

第四章附則。

第十二條本制度由公司經理辦公室制定并負責解釋、修訂。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十三

在本月的工作中，我們本著以“奉獻、友愛、互助、進步”為服務精神，以“服務校園、回報社會”為口號開展了一系列活動。在院領導和團學會各部門的大力支持及志愿者的大力配合下，我院將本身特點和志愿者工作相結合，展現了本院青志聯的特色，同時也促進了我院青志聯更好的發(fā)展，展現了當代大學生服務學校、服務社會的志愿者精神。

本月青志聯開展的活動為“傾聽校園聲音，保護生活環(huán)境”“義務維修，服務師生”以及學校運動會的后勤工作。

1.“傾聽校園聲音，保護生活環(huán)境”

本次活動的主要形式是橫幅簽名?；顒尤蝿樟坎皇呛艽螅卦谛麄骱秃笃诳偨Y。旨在讓同學們能夠意識到各類白色污染對我們生活環(huán)境造成的影響，號召同學們要愛護校園環(huán)境，不再隨意亂丟垃圾，不讓污染進入我們的生活環(huán)境，還校園一片凈土。

2.“義務維修，服務師生”

青志聯開展了以義務維修電器的特色活動，由青志聯主辦，電子愛好者協會參與，前期的宣傳也都做得到位。此次活動的形式較大，出動了近百個志愿者，分別在學校的一二五食堂進行擺點并收集需要維修的電器，活動取得很大的成果，也成功將我們的青志聯宣傳出去。

以上就是我們部門截止日前所進行的一些相關活動，在活動工作中仍存在一定的問題，希望我們在以后的工作中更加認真負責，使得工作更加的出色，為青志聯做出我們應有的貢獻。但新生在這些活動中展現出來的積極性與負責是我們所欣慰的，在以后的工作中，一定大力培養(yǎng)新生的各方面能力，是他們成為各個活動中的主力軍，在活動中不斷增強他們各方面的綜合能力。

后期工作規(guī)劃。

本學年的上半學期在全體志愿者的共同努力下取得了喜人的成績，在接下來的半個學期里里，我們仍將以實事求是，嚴肅認真的工作態(tài)度，全心全意為同學、為社會和他人服務的同時，提高志愿者本身的專業(yè)技能與社會實踐經驗相結合，突出雙向收益的志愿服務特色，做到與時俱進，再創(chuàng)佳績。具體工作計劃如下：

1、本學期繼續(xù)尋找和開拓新合適的活動基地，豐富我們的活動項目，我們打算開展長期服務敬老院活動，長期和那里的老人進行交流；并與多個社區(qū)保持長期的聯系，將我院青志聯的名號打出去，并努力做好做響。

2、我們會盡可能的配合其他院系青志聯，一起組織更多的志愿活動。一方面為了壯大青協活動的規(guī)模擴大青協的社會影響力，另一方面也為了更好的展現同學團結協作的精神風貌，為大一新生樹立良好的榜樣。

3、做好志愿者日的工作（具體我不清楚，你自己添一下）。

我們一定會嚴格要求自己，按照計劃中的目標去做，把青志聯的工作干好。身上擔負著這份責任，不管面臨多大的困難和壓力，我們都將盡自己最大的努力把本職工作做好，為我們學院青年志愿者協會貢獻自己的一份力量。總之,我們將堅持青年志愿者的服務精神，講求實效工作的方針，適時作出調整。調動干事及同學的積極性主動性創(chuàng)造性。在下半學期我們將發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，在團學會及各老師的帶領下，發(fā)揚精神，創(chuàng)造出更美好的明天。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十四

5月份忙碌的工作已經過去，現根據部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結。

5月份共完成營收x元,其中客房完成營收x元，占計劃的x%，平均出租率x%，平均房價x元；另外，餐飲完成營收收入x元，占計劃的x%；5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例；從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。

營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客戶的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結合飯店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產品，開拓了部分新客戶；同時，本月結合飯店評星要求，對飯店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計，使飯店公共標識符合評星標準要求；另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力；公關營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費。

5月份的工作已經過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和xx度全年營銷計劃，現將xx6月份的工作從以下幾個方面開展：

1.部門工作方面：

本月部門的主題活動確定為優(yōu)質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，并在活動中評選出服務標兵；另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性。

酒店每周例會總結范文怎么寫篇十五

由于昨天的辦卡地址選擇錯誤，導致辦卡效率大大降低，今天我們小組成員總結出昨天的經驗，事先商量好派出的地點—明秀建材市場，因為該市場面積大，并且是各類名牌建材的品牌店，客人具有消費的能力，除非是客人確實沒有需求。并且，在萬一不能完成目標的情況，我們可以退往明秀路或北湖路繼續(xù)辦理，做到進可攻退可守，由于目標明確，選址正確，所有隊員全部超額完成目標任務量，大家滿載而歸。

人們常說，正確的選擇比努力更重要。營銷過程，我們應該多花一點時間去了解市場、分析目標市場，見人就發(fā)、見商鋪寫字樓就問，其實是盲目的去找客戶，即使我們流了汗水、費盡了口舌，經果我們沒有找到或只是找找到一小部分我們想要的客人。做一個店長，今后的營銷工作，必須要以最快的時間了解酒店周邊市場環(huán)境，制定精確化的營銷方案，以最少的成本，在最短的時間，尋找到最有效的客戶資源，以便迅速的找開營銷局面。

二、孫經理的給我們上課，講解了規(guī)章制度的重要性，列舉了很形象的例子，規(guī)章制度就是一個燒得很熱的鍋，第一次摸會很燙，第二次摸還是燙。規(guī)章制度強有力的執(zhí)行，是保證各項工作得以順利開展的基本條件，任何人違反了規(guī)章制度，必須得到相應的處罰，同樣，任何人只要維護酒店利益，多做有利于改善酒店管理、提高酒店經濟效益的事，就會得到相應的獎勵。他還列舉了一個例子，狼有什么優(yōu)點？在所有人的思考下，想出了狼具有團結合作、紀律性強、忠誠、有毅力、暴發(fā)性強等10多種優(yōu)點。在很短的時間想出這么多的優(yōu)點，不是一個人能做到的，說明要完成一個制定的目標，個人的思維和能力是極其有限的，集思廣益是達成目標一個良好的方法。

二、認真聆聽客人的投訴，及時處理問題，第。

三、不找任何理由為自己開脫，第。

四、處理投訴以客人利益為出發(fā)，同時也要維護酒店利益。

客人投訴不僅僅意味著客人的某些需要未能得到滿足，實際上，投訴也正是客人對酒店、對酒店員工服務工作質量和管理工作質量的一種劣等評價。任何酒店任何員工都不希望有賓客投訴自己的工作，這是人之常情。然而，即使是世界上最負盛名的酒店也會遇到客人投訴。我們要善于把投訴的消極面轉化成積極面，通過處理投訴來促動自己不斷工作,防止投訴的再次發(fā)生。正確認識賓客的投訴行為，就是不僅要看到投訴對酒店的消極影響，更重要的是把握投訴所隱含的對酒店的有利因素，變被動為主動，化消極為積極。

賓客投訴行為實際上是酒店基層管理質量的晴雨表，通過投訴，酒店可以及時發(fā)現自己發(fā)現不了的工作漏洞；通過投訴，可以鞭策酒店及時堵塞漏洞、對癥下藥，解決可能是長期以來一直存在著的嚴重影響酒店聲譽的工作質量問題。即使是客人的有意挑剔、無理取鬧，酒店也可以從中吸取教訓，為提高經營管理質量積累經驗，使制度不斷完善，服務接待工作日益完美。

四、學習餐廳管理。城市便捷酒店餐廳只給住客提供早餐，不對外營業(yè)，管理相對簡單。

1、廚房出品，分為9個系列21個數量：

一、粥類：2種，

二、飲料：2種，

三、主食：2種，

四、點心：4種，

五、小菜：2種，

六、涼拌菜：2種，

七、熱菜：3種，

八、水果：1種，

九、租糧：3種，保證早餐品種齊全，適合大眾化口味，能及時供應。

2、成本的控制，每個客人的早餐標準是4.5元內，我們既要保證客人能吃得營養(yǎng)豐富，同時也要控制早餐成本，盡量買一些價格便宜又方便存放的時蔬。

3、衛(wèi)生管理，客人吃的各種飯菜、餐具爐具、餐廳的桌面、地面衛(wèi)生，都必須符合酒店規(guī)定的標準。

4、服務質量，雖然只做自助早餐，很簡單的收票、收臺、及時通知廚房出品等幾個環(huán)節(jié)。但由于餐廳員工素質不高，勞動強度大，很多服務禮儀如果培訓不好，就可能引起客人的投訴。比如問客人要餐票時有兩種說法：a、你的餐票呢？b、請出示你的餐票。當客人打包出餐廳時，服務員為了維護酒店成本，會和客人說：a、我們酒店是不能打包的，b、你好，我們是自助餐廳，如果你沒有吃飽，可以繼續(xù)吃。很顯然，后面的處理方法會比前面的處理方法要好，客人容易接受。如果服務員不懂如何處理問題的時候，要及時通知經理，以免因為一點小事情處理不好而得罪客人。

5、經營氛圍的維護。按時開關燈，開空調、開電視、隨時調整好客人坐亂的桌椅、保持自助餐臺的整潔等，給客人創(chuàng)造一個溫馨的用餐環(huán)境。

6、客人需求和客訴管理，做為店長，要每天在現場查看用餐情況，通過觀察和詢問的方式，了解客人的對早餐品種及口味的需求，在成本控制范圍內，做適當的調整，以滿足絕大部分客人的需求。對服務員不能處理客人投訴，及時給予處理。

7、關鍵時刻管理。也就是現場管理，通過一段時間的觀察，我們可以很確切的知道用餐高峰期在什么時間段，在這個時間段，店長一定要在現場協助餐廳服務員，用自己的行動告訴服務員應該怎么做，不能再充當指揮者，此時的行動比我們平時的培訓有用得多。這種管理方法適用于任何部門。

五、酒店經營分析，通過學習酒店經營分析，了解到城市便捷酒店90%以上的營業(yè)收入來自客房，會員卡收入、商品銷售收入、服務收費收入等，只占酒店收入很少的一部分。如何提高酒店整體收入，必須在客房銷售上大做文章，除正常的全天房銷售外，要在鐘點房、日房、午夜房上多想辦法，分析各個時間段的客人需求，推出合理的價格，提高客房利用率。在保證完成酒店下達的經營指標時，還要千方百計提高revpar，才能為自己和酒店員工拿到更多的經濟收入。

在擴大收入的同時，還要控制成本，才能使收益最大化。由于采用集團化的采購模式，各方面的采購成本已經做到了最優(yōu)惠的價格，在租金成本、人力資源費用、能耗費用、易耗品費用、洗滌費用、收視費用、網絡費用、通訊費用、衛(wèi)生費用相對固定的情況下，要在可控制的費用項目上細化管理，在房價不能提升的前提下，要節(jié)約成本，從管理中要效益，具體有以下幾方面：

1、充分利用現有人力資源，在業(yè)務不忙的時候，通過部門之間交叉培訓，既能提升員工工作技能，又能在酒店各部門業(yè)務繁忙的時候可以隨時調動相關人員幫忙，實現人員精簡化。

2、餐飲材料管理。買方便存放、保鮮期長、易清洗、價格優(yōu)惠的時蔬，聯系本地質量有保證的蔬菜供應商和點心店，長期合作、大批量的采購往往能得到較優(yōu)惠的價格，同時要不定期的進行市場詢價，做到心中有底，以免被供應商欺騙。

3、水、電、汽、油等能耗的控制，制定嚴格的規(guī)章制度，做到人走關燈、關電器、關水、關氣等，杜絕長明燈、長流水現象，要細化到各崗位如何控制成本，如客房：打掃住客房客人不在房間，要切斷電源，如廳餐：客人未吃完的雞蛋或點心，要放回原處供其它客人食用等，做到人人有節(jié)約意識，個個會成本控制。

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