手機(jī)閱讀
范文2
最新超市衛(wèi)生管理制度(大全16篇)
  • 時間:2023-11-10 04:00:52
  • 小編:ZTFB
  • 文件格式 DOC
下載文章
一鍵復(fù)制
猜你喜歡 網(wǎng)友關(guān)注 本周熱點 精品推薦
2、從多方面多角度選材,充分體現(xiàn)了人物的個性特征,人物形象豐滿。3、選材過于通俗,不具一定的代表性,老題材老思想,平淡無奇。4、雖然選擇了生活中具有一定敘寫價值的事件,但由于分析不
第一:自學(xué)(預(yù)習(xí))自學(xué)(預(yù)習(xí))的抓手:導(dǎo)學(xué)案。導(dǎo)學(xué)案的編寫質(zhì)量直接決定了課堂的效果。(導(dǎo)學(xué)案是路線圖,在課改初期,必須每個學(xué)科都要有。隨著課改的推進(jìn),可以逐漸培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力
半年以來,緊扣專業(yè)主線,我們在技術(shù)體系建設(shè)管理、設(shè)計管理、安全生產(chǎn)技術(shù)管理、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理、集約高效生產(chǎn)實施綱要管理等方面做了大量卓有成效的工作。xx——xx月份:各類項目設(shè)計
(一)編制目的有效預(yù)防、及時控制和消除突發(fā)食品衛(wèi)生事件及其危害,指導(dǎo)和規(guī)范全市突發(fā)食品衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作,最大程度地減少突發(fā)食品衛(wèi)生事件對公眾健康造成的危害,保障公眾身心健康與
經(jīng)多方協(xié)商,并報江蘇省圖書館學(xué)會秘書處備案,“文學(xué)閱讀與鑒賞暨江蘇全民閱讀推廣工作”研討會由中國寫作學(xué)會閱讀學(xué)專業(yè)委員會(習(xí)稱“中國閱讀學(xué)研究會”)、江蘇省圖書館學(xué)會閱讀與用戶工作
這次消防應(yīng)急演練活動,安排周密,從演練策劃、前期準(zhǔn)備、組織實施到正式演練所經(jīng)歷的各個階段,公司領(lǐng)導(dǎo)都給予了很大的支持和幫助,從審定演練方案,到確定演練目的、原則和規(guī)模,全程參與演練
一是我有較為豐富的客房、餐廳工作經(jīng)驗和相關(guān)知識。熟悉酒店客房經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)和操作規(guī)程。二是有較強(qiáng)的工作能力。我在日常生活和工作中注意不斷地加強(qiáng)個人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力,以“認(rèn)認(rèn)真真履
2.傾聽春節(jié)的鐘聲猶如歲月的流逝,簇?fù)碇覀児餐膲?,滿心的關(guān)懷化作真摯的祝福,真誠的祝福您闔家歡樂春節(jié)快樂!萬事如意!大發(fā)特發(fā)!3.站在幽靜的窗前,看著高挑的燈籠,讀著暖暖的春聯(lián)
xx:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)!xx:各位同仁!合:大家下午好!xx:之星北京xx投資(集團(tuán))有限公司20xx年度優(yōu)秀員工表彰大會現(xiàn)在開始!xx:20xx年,我們xx集團(tuán)攜著輝煌載著收獲,留
大家上午好!在這個草木繁盛、鳶飛魚躍的季節(jié),歡迎各位來到某某大廈開盤暨抽獎儀式現(xiàn)常大家都知道,某某大廈是由xx建設(shè)開發(fā)有限公司投資興建的宜商、宜注宜投資的綜合性商務(wù)大廈。那么,在抽
乙方:合作的方式多種多樣,如合作設(shè)立公司、合作開發(fā)軟件、合作購銷產(chǎn)品等等,不同合作方式涉及到不同的項目內(nèi)容,相應(yīng)的協(xié)議條款可能大不相同。本協(xié)議的條款設(shè)置建立在特定項目的基礎(chǔ)上,僅供
a.尊敬的山東xx校友會的領(lǐng)導(dǎo),各位嘉賓b.女士們、先生們c.親愛的xx校友們合:大家晚上好。a.我是xx教育b.我是xx教育c.我是xx教育d.我是xx教育a.金猴留戀豐收年,彩
(1)團(tuán)聚的日子特別讓人感動,(2)今天我們歡歌笑語,暢想未來,(1)讓我們記住今天,期待明天,(2)新的一年孕育著新的希望,新的征程將譜寫新的輝煌。(1)今天,我們的船已經(jīng)揚(yáng)帆。
1、認(rèn)真做好課表的安排工作,及時做好必要的調(diào)課工作,以保證教學(xué)計劃和教學(xué)秩序的正常進(jìn)行。2、分發(fā)教學(xué)用書、教學(xué)參考資料、記分冊和其它教學(xué)用品。3、安排、檢查和統(tǒng)計月考、期中、期末考
主持人乙:親愛的同學(xué)們合:大家好!甲:五千年中華文化浩如煙海。乙:五千年國學(xué)經(jīng)典燦若星辰。甲:縱橫中華大地,長歌浩嘆多少英雄豪杰。乙:歷覽千載輝煌,靜聽唐朝煙塵宋朝風(fēng)雨。甲:我們誦
大家下午好!今天是**年**月**日,我們大家一起歡聚在古樸典雅、鮮花簇?fù)淼膞x大酒店,共同祝福一位光榮而幸福的母親(父親),祝福她飽含著歡笑和淚水、沉淀著滄桑和歲月的八十壽辰。膝
2、綠楊帶雨垂垂重,五色新絲纏角粽;棕葉包著親友情,友善關(guān)愛粽是情;門邊插上艾葉香,平安健康永一生。祝爸媽端午節(jié)快樂!3、端午節(jié)送您五個五:祝您收獲多多,五谷豐登;收入多多,五花八
2、吃一口月餅,甜在心里;品一杯美酒,醉在心里;望一眼明月,美在心里。中秋之夜家人聚,知心的話兒說不盡。但愿年年有此時,合家歡樂慶團(tuán)圓!祝您中秋快樂。3、讓風(fēng)吹走你的憂愁,讓雨洗掉
您好!我是大二xx專業(yè)xx班的學(xué)生xxx,今天上午是您的課的期末考試,但是我沒有按時參加考試并且還缺考了,由此現(xiàn)在來檢討這次缺考行為,抱歉沒有遵守您考試秩序。今天上午這場考試是您這
不知道大家還記不記得潘長江參演的關(guān)于七夕的小品,小品里就提到了七夕會有鵲橋會,而在江蘇,七夕這一天也有七夕香橋會,在每年的這一年附近的鄉(xiāng)民都會趕來,一起搭制活動要用的香橋。而這個香
一、職責(zé)分工情況xxxx年1-2月,本人仍然按地產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)要求,履行總經(jīng)理職責(zé),主抓物業(yè)公司全面工作;xxxx年3月至今,本人履行常務(wù)副總職責(zé):分管品質(zhì)監(jiān)管部、物業(yè)管理部、經(jīng)營管理部、
一施工準(zhǔn)備階段組織保證⑴建立健全項目組織體系①盡早建立起適合本工程特點的項目管理機(jī)構(gòu),使各級人員盡快進(jìn)入角色,以保證各項施工任務(wù)的分解盡早得到落實。②按項目法組織施工,充分發(fā)揮資源
我們已經(jīng)認(rèn)識了厘米和米,1厘米有多長呢?請你用手比一比。1米有多長呢?請同學(xué)們伸開兩臂比一比。(學(xué)生站起來比劃,教師拿著米尺到學(xué)生中巡視,發(fā)現(xiàn)誤差大的進(jìn)行糾正。)1、想不想知道我們
一、日工作流程4、2、1招聘日報表匯總。4、2、2刷新網(wǎng)站:58同城,智聯(lián)招聘,前程無憂,萬行教師人才網(wǎng),當(dāng)?shù)厝瞬啪W(wǎng)。4、2、3設(shè)定日招聘計劃:篩選簡歷多少份,電話邀約面試多少人,
2、悄悄的打開快樂的大門,歡迎你進(jìn)來,甜蜜的愛情,充實的工作,美好的一天從這一刻開始!早安,朋友!3、相識是天意,相知靠情誼,友情常相聚,緣分要珍惜,相守在一起,生死不分離,開心少
今天我懷著愧疚和懊悔寫下這份檢討書,表示我對上課早退這種不良行為的深刻認(rèn)識以及再也不無故早退的決心。早在我踏進(jìn)校門,老師就已三申五令,一再強(qiáng)調(diào),全校同學(xué)不得遲到早退。但是我還是無故
1。了解水的變化,知道水遇熱會變成水蒸氣,遇冷會結(jié)冰;2。那用語言表達(dá)自己觀察到的水的三態(tài)變化。3。用多種感覺和體驗水的變化的有趣和好奇。4。對科學(xué)活動感興趣,能積極動手探索,尋找
您好!作為一名學(xué)生,是祖國的希望,接受了很好的教育,卻沒有講禮貌,我知道自己很惡劣,我連做人的基本準(zhǔn)則都沒有做好,我感覺自己做人很失敗,我對自己的錯感到很后悔。經(jīng)過面壁思過與深刻檢
你們好!對不起,對于一個員工來說,最重要的就是認(rèn)真工作,可是我們卻罷工,真是對不起,我們知道錯了,希望各位能夠原諒,下面,我簡單的來說一下罷工過程。老大原來承諾&&
您好!今天晚自習(xí)時,我沒有認(rèn)真復(fù)習(xí),睡著了。您叫我去辦公室,問我是不是身體不舒服,這讓我感到很尷尬。本來我以為老師您打算訓(xùn)斥我,沒想到您更多是關(guān)心我,出于對您的尊敬,我說了實話。我
我是來自三(一)班的播音員陳澤坤,今天我播音的主題是——《保護(hù)環(huán)境,從身邊的小事做起》。環(huán)境是人類生存的基本條件,是人類賴以生存的基礎(chǔ),環(huán)境污染已經(jīng)給我們的生命帶來巨大的危害。我們
一、為師者德為先“無德不成師,德高才為范”,德是教師的靈魂,是教師的生命,作為一名教師,不僅要有淵博知識,精湛技藝,更重要的是要有高尚的德。我知道作為一名新教師,師德的修養(yǎng),不能靠
這次活動的創(chuàng)意來源于一部名為《payitforward》(《將愛傳遞下去》)的電影。影片中,一位老師在社會課上要求他的學(xué)生想出一個能夠改變這個世界的方法,并且付諸實施。影片是以其中
1、定期組織部門員工相互學(xué)習(xí)交流,熟悉新工藝、新規(guī)范及專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè),熟悉設(shè)計圖紙內(nèi)容、工程量清單內(nèi)容及合同履約條款,做好知識儲備,以利于開展本職工作;2、參與公司項目規(guī)劃、項目
為進(jìn)一步促進(jìn)返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)創(chuàng)業(yè),帶動更多失業(yè)人員就業(yè),協(xié)助推進(jìn)我市“三化同步”和“五個”建設(shè),我區(qū)積極按照上級部門的要求,積極開展為農(nóng)民工“一條龍”服務(wù)工作。根據(jù)會議安排,現(xiàn)就我區(qū)
展頁細(xì)讀,我可以了解到中國農(nóng)村為什么會發(fā)生社會主義革命以及這次革命是怎樣進(jìn)行的,可以體會到中國農(nóng)民的戀土情結(jié)和發(fā)奮精神,可以感受到中國農(nóng)民要求改變苦難命運(yùn)的強(qiáng)烈愿望。在這部皇皇巨著
董事長的講話以表彰為本,先把xx年集團(tuán)公司整體的經(jīng)營情況作了總結(jié),又針對集團(tuán)公司的不足,認(rèn)真進(jìn)行了分析和總結(jié),從而提出xx年集團(tuán)公司整體工作計劃、經(jīng)營目標(biāo)和主要工作措施。通過幾次反
(1)、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客
1、如福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院的林雁娟護(hù)士長給我們講護(hù)士與icu病人的溝通問題,首先icu病人都是無家屬陪伴的,一進(jìn)icu又沒家屬在旁邊,面對陌生的環(huán)境,他們會產(chǎn)生恐懼感,覺得自己
在課堂上的時候,我感覺呂老師給我們講的那些代碼以及格式,和那些編程,我們根本就沒有去理解,只是一味的單純?nèi)ビ?,以至于我們什么都不懂。其實實際與理論還是有區(qū)別的,比如說加工涉及到的切
人的正常壽命大約不過三萬天,而除卻咿呀學(xué)語和風(fēng)燭殘年的時光,真正能夠有所作為的時間不過一萬天,可是分布在生命里的每一天,我們都干了些什么?當(dāng)每一天悄悄溜走時,我們的生命也正在慢慢老
(一)會計信息失真嚴(yán)重,提高會計人員素質(zhì)是防止會計信息失真的根本。會計人員提供不真實、不完善的會計信息,在賬簿上做文章,不按規(guī)定設(shè)置賬簿或設(shè)置多套賬等等,這些都是會計信息失真的表現(xiàn)
實習(xí)中的感悟首先、畢業(yè)實習(xí)的順利進(jìn)行得益于扎實的專業(yè)知識。用人單位在招聘員工的第一要看的就是你的專業(yè)技能是否過硬。我們一同過去的幾位應(yīng)聘者中有來自不同學(xué)校的同學(xué),有一部分同學(xué)就是因
1臨床實習(xí)護(hù)生存在問題1.1技術(shù)操作能力較差1.1.1由于護(hù)生在校學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)文化知識薄弱,專業(yè)知識掌握的不牢固、所以他們在臨床工作中不能將在校所學(xué)的知識完全的應(yīng)用于臨床、其次對臨床
有人犯罪,因人情或權(quán)力因素,被輕判或免罪,可能會導(dǎo)致兩種結(jié)果:一是此人有恃無恐可能會犯更大的罪,二是別人紛紛效仿,以情或權(quán)試法。同理,單位某些人,因好奇或別有用心,進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)攻擊或破
良好的心態(tài)是獲得成功的關(guān)鍵,并能保持健康的思想,培養(yǎng)優(yōu)秀的品質(zhì);而畸形的心態(tài)往往會形成性格缺陷,甚至怨天尤人,自我頹廢。從內(nèi)心講,轉(zhuǎn)業(yè)雖然是自己主動的選擇,但對于在部隊工作多年的我
幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的觀念直接影響幼兒園的教研文化,如果沒有具有園本教研意識的園領(lǐng)導(dǎo),園本教研就很難進(jìn)行下去。教科立園是我園領(lǐng)導(dǎo)的興園策略之一,我園領(lǐng)導(dǎo)高度重視園本教研,設(shè)有主管副園長和領(lǐng)導(dǎo)
近年來,我鄉(xiāng)和各村采取措施,大力推進(jìn)農(nóng)村富余勞動力轉(zhuǎn)移和輸出,取得了明顯成效。按照公平對待、合理引導(dǎo)、完善管理,搞好服務(wù)的原則,有針對性地加強(qiáng)農(nóng)民工培訓(xùn),取得了一定的成績,為提高我
當(dāng)年紅軍穿的草鞋,就是群眾穿用的普通草鞋,并沒有分什么男人、女人的。然而,張南生剛參加革命時,卻把自我打的草鞋異常喻為“男人草鞋”。部隊不少同志也異常喜歡他打的“男人草鞋”。那是1
抗日戰(zhàn)爭時期,有個放羊的孩子叫海娃,他是村里兒童團(tuán)的團(tuán)長。有一天,給八路軍當(dāng)交通員的爸爸,拿出一封信,要海娃立刻給八路軍送去。這封信上粘著三根雞毛,海娃一看,就明白了,這是最最緊急
大家上午好!我是交通工程系,船舶電氣工程技術(shù)專業(yè)教師吳希杰。很榮幸,我能成為教師代表在這里發(fā)言。在此,我代表全體教師,真誠的歡迎20xx級新同學(xué)成為威海職業(yè)學(xué)院的一員!未來的三年,
您好!請恕打擾。我是一名會計系畢業(yè)的學(xué)生。我叫彭烽慧,我很榮幸有機(jī)回向您呈上我的個人資料。投身社會之際,為了找到符合自己專業(yè)和興趣的工作,更好地發(fā)揮自己的才能,實現(xiàn)自己的人生價值,
您好!我非常誠摯的遞上我的個人求職自薦信,希望在貴公司體現(xiàn)我人生的第一筆價值。我是20xx屆xxxx大學(xué)服裝設(shè)計專業(yè)的應(yīng)屆本科畢業(yè)生。即將面臨就業(yè)的選擇,我十分想到貴單位供職。希望
2)細(xì)數(shù)著你頭上的白發(fā),觸摸著你手上的老繭,凝望著你滄桑的臉龐,回首著你走過的路途,銘記著你深深的教誨,感受著你濃濃的關(guān)愛。爸爸,今天是你的節(jié)日,只想對你說,你辛苦了。3)父親時節(jié)
您好!首先感謝您在百忙之中能抽出寶貴的時間來閱讀我的求職信,您的信任就是我的動力!我叫xxx,男,20歲,xx職業(yè)技術(shù)學(xué)院電氣自動化系電力系統(tǒng)繼電保護(hù)與自動化專業(yè)xx屆畢業(yè)生。今天
您好!我叫高xx,是天津石油職業(yè)技術(shù)學(xué)院的一名學(xué)生.所屬應(yīng)用技術(shù)系-汽車檢測與維修技術(shù)專業(yè).20xx年7月將順利完成學(xué)業(yè).大學(xué)三年的學(xué)習(xí)和課余時間的實踐,使我為投身于社會奠定了良好
乙:尊敬的各位老師,親愛的同學(xué)們,合:大家上午好!甲:時光荏苒,金豬辭舊永戀人間春色舞,乙:歲月更迭,金鼠獻(xiàn)歲常牽天際彩云歸。甲:回顧過去,春色明媚山河披錦繡,華夏騰飛祖國萬年長,
首先衷心感謝您在百忙之中瀏覽我的,為我開啟一扇希望之門。我叫xxxx,是xx學(xué)院醫(yī)學(xué)院護(hù)理系**屆大專畢業(yè)生,借此擇業(yè)之際,我懷著一顆赤誠的心和對事業(yè)的執(zhí)著追求,真誠地向貴院推薦自
因某某(下稱“乙方”)系某某公司(下稱“甲方”)的員工,因乙方貸款需要,甲方于年月日開具收入證明壹份,開具日期:文件號:,所開具收入為:/年,現(xiàn)甲乙雙方達(dá)成一致協(xié)議如下:1.甲方所
您好!首先對占用您的寶貴時間深表歉意。我是一名于20xx年7月畢業(yè)的全日制本科大學(xué)生。所學(xué)專業(yè):中文系漢語言文學(xué)。現(xiàn)知貴單位招聘,特向貴單位作一次簡單的個人自我介紹。經(jīng)過長期努力拼
在上半年,我努力做到:在思想上跟上公司的發(fā)展步驟;在行動上規(guī)范自己作為銷售人員的行為;在工作上不斷增強(qiáng)原則性、科學(xué)性、預(yù)見性和創(chuàng)造性。同時在公司發(fā)展戰(zhàn)略理論和業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)中擺正工
承租方:(以下簡稱乙方)甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商,乙方為在開發(fā)區(qū)設(shè)立公司而租用甲方房屋,并就此租房事宜達(dá)成如下協(xié)議:一、甲方同意供給乙方經(jīng)營用房平方米,用于該公司經(jīng)營之用,該房屋坐落于。
總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,
進(jìn)一步搞好后勤保障和服務(wù)工作,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手;發(fā)揮組織、協(xié)調(diào)和督查職能作用,竭力減輕領(lǐng)導(dǎo)的工作壓力,讓領(lǐng)導(dǎo)滿意,研發(fā)和生產(chǎn)一線職工滿意;提高服務(wù)水平,努力提升院辦對內(nèi)對外窗口
本人xx,1985年生于廣東省小欖市,從小就受到良好的家庭教育,而且在父母的熏陶下我很早就樹立了正確的人生觀和價值觀,并懂得了怎樣在生活中磨煉自己。20xx年9月,我被廣東外語外貿(mào)
您好!我是宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院xx系02級xx專業(yè)學(xué)生,將于20xx年暑假畢業(yè)。據(jù)悉貴單位將招聘應(yīng)屆畢業(yè)生。我非常希望到貴單位工作,故冒昧地給您寫信,對自己作簡單的。在校期間,我充分利
一、自身值得肯定的地方在貫徹教育方針方面:自任教以來,能認(rèn)真貫徹黨的教育方針、政策,遵守國家憲法與法律,個性是最近系統(tǒng)、認(rèn)真地學(xué)習(xí)了《教育法》《教師法》《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》《
您好!我的名字叫xx,我是xx農(nóng)業(yè)大學(xué)花卉與景觀設(shè)計系的一名學(xué)生,即將面臨畢業(yè)。大學(xué)四年的學(xué)習(xí),不僅使我具備了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識,而且還理解和掌握了與本專業(yè)相關(guān)的一些知識。能熟練應(yīng)
一、提前籌劃,精心準(zhǔn)備會議通知到達(dá)我司以后,對__、__、__做了綜合比較,對住房條件、會場設(shè)施、綜合價格都一一對比,最終確定了__作為我們的會場。提前做好了賓館接待、會場安排和用
充分利用每周政治學(xué)習(xí)時間學(xué)習(xí)傳達(dá)上級文件及會議精神,引導(dǎo)廣大保衛(wèi)人員樹立正確的人生觀、榮辱觀,做當(dāng)榮之事,拒為辱之行,不斷提高自身的使命感和責(zé)任感。通過開展全員素質(zhì)提升活動,不斷加
一:班級教師相互配合,做到保教一致并經(jīng)常交流好的教法,共同開展好工作。二:每周不定期開展班級活動主題,鼓勵孩子積極參加活動,培養(yǎng)小主人翁角色。三:做好家園的聯(lián)系工作。利用班級宣傳欄
2.陽光會走花兒會謝唯有你我的友誼才是永恒。3.想說的話很多??墒沁@樣的時刻,這樣的場合,能留給你的,只有我的默默的祈禱:珍重呵,朋友!4.明晨行別,但愿云彩、艷陽一直陪伴你走到遠(yuǎn)
時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅、新的收獲,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。寫計劃的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編為大家收集的計劃范文,僅供參考,大
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的
我不知道有多少個星辰醉心其間揮一揮手又怎能抹去這不絕如縷的眷戀哪怕今后的風(fēng)景更美更好我都無法輕拋過去一展笑顏\盡管人生告別尋常事真告別時卻又難說再見昔我來思,桃李累累;今我往矣,楊
你像春天里的新葉,沐浴在溫暖的陽光下,純凈如一片碧玉。你是蓮蓬下的藕從不炫耀自己。在你樸素的外表里面,是白玉一般潔白無瑕的心地。雪花亂飛的季節(jié),我們也曾陷入迷茫的困惑,感到孤獨和凄
過去的一年里,在區(qū)委、區(qū)政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在區(qū)各有關(guān)部門的大力支持配合下,我與全體干部職工一道,樹立“創(chuàng)一流服務(wù),干一流實績,建一流隊伍”的目標(biāo),圍繞全區(qū)中心工作,認(rèn)
2負(fù)責(zé)制定本部門的崗位職責(zé)和各項規(guī)章制度。3負(fù)責(zé)制定本部門的工作計劃,并具體組織實施,做好工作總結(jié)。4熟悉掌握轄區(qū)消防監(jiān)控中心狀態(tài),做好員工的培訓(xùn)教育工作。5定期檢查與使用人落實治
于是——我問小草:你獨自在懸崖邊,孤獨嗎?小草微笑:孤獨?世間有多少人比我孤獨,雖然他們身處鬧市,可心毫無寄托!我雖長在懸崖邊,可我扎根大自然,裝點大自然,給大自然點點綠色,我心里
一、目的本規(guī)程為統(tǒng)一操作思想,優(yōu)化操作參數(shù),努力提高磨機(jī)臺時產(chǎn)量,降低單位生產(chǎn)成本,確保生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水泥,實現(xiàn)系統(tǒng)穩(wěn)定高效運(yùn)行。二、范圍本規(guī)程適用于水泥粉磨系統(tǒng)中控操作,即從原料輸送入
您好!我是xx班級的學(xué)生,我的名字是xx,這封檢討書是為我這次在期末考試中抄答案而寫的,現(xiàn)在我已經(jīng)是明白自己如今所犯下的錯誤了,并且非常地想要為自己的行為而道歉,更是努力地做一些可
一、嚴(yán)格管理,有效協(xié)調(diào)一年來,在護(hù)理部和科主任的領(lǐng)導(dǎo)下,從各方面嚴(yán)格要求自己,在科室工作尤其是護(hù)理工作中身先士卒,大膽管理,認(rèn)真落實醫(yī)院和科室的各項工作制度,保證了科室工作穩(wěn)步進(jìn)行
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,設(shè)在學(xué)校安穩(wěn)辦,由xxx兼任辦公室主任,具體負(fù)責(zé)學(xué)校交通安全工作。1.組長負(fù)責(zé)召集領(lǐng)導(dǎo)小組會議,部署相關(guān)工作,安排、檢查學(xué)校交通安全重大事宜。2.副組長負(fù)責(zé)學(xué)校
或許只有我們改變家里的一切,難道我們不能完成人生?我們害怕跌倒,但是我們從不服輸,即使是再怎么也不會放棄心中的夢想,這就是人生,這就是勵志,我們有打心底的愿望,我們想自己書寫我們的
年初,我以應(yīng)屆生身份來公司實習(xí),這是我從學(xué)校走向社會的第一步,是人生道路上一個很重要的起點。眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障,是關(guān)系到公司整個銷售利益的最重要環(huán)節(jié),所以我很感謝公
(一)高度重視,制定工作計劃和實施方案我倆緊緊圍繞市關(guān)于結(jié)對幫扶工作會議的相關(guān)精神及區(qū)教育局的有關(guān)規(guī)定,在已取得幫扶效果的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步完善了幫扶方案,有效地引導(dǎo)和促進(jìn)了我倆教育教
在寫方案之前一定要先想清楚,理順?biāo)悸?,最好把提綱列出來。要注重方案的可操作性、實用性,不需要炫耀文藻,把意思表達(dá)明白就行。要注意基本格式的和版面布局技巧,避免基本的文字錯誤等,要方
你們好!炎炎六月鄉(xiāng)土味,蒼茫雄渾隴中地。時日正值xx年高考前夕,我懷抱無限的激情,從祖國的西部邊疆乘坐列車回到了我分別了兩年后的家鄉(xiāng)。工作之后才真正明白思鄉(xiāng)念家的那種感受,同時也品
你們好!我這次演講的題目《磨礪意志、展望未來》。人生總是需要磨礪意志的,人是在不斷磨礪中成長的。所以,人總要經(jīng)過磨礪才能成功的。像有人說的,不經(jīng)過風(fēng)雨,怎能見彩虹?只有經(jīng)過磨礪,才
為做好今年傳染病防治工作,根據(jù)市衛(wèi)生局、市疾病控制中心有關(guān)文件要求,為進(jìn)一步加強(qiáng)傳染病防治工作,現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實際情況,為積極做好傳染病預(yù)防工作,確保我鎮(zhèn)人民群眾的身體健康,特制定二0
甲方:乙方:甲、乙雙方根據(jù)《中華人民共和國民法典》的規(guī)定,簽訂本設(shè)備租賃合同,并商定如下條款,以便共同遵守執(zhí)行。第一條設(shè)備租賃概況甲方辦公區(qū)及管理人員宿舍20間,職工宿舍40間,面
總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。總結(jié)書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢?以下我給大家
您好!首先情允許我懷著懷著十分愧疚的心情向您,以及微電子系的各位老師同學(xué),表達(dá)我誠摯的歉意。由于我的疏忽、散漫和松懈,導(dǎo)致我從開始開始到現(xiàn)在獎金一個學(xué)期的整體出勤表現(xiàn)差強(qiáng)人意,不容
組長:周奎齊副組長:韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵成員:董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、岳光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衛(wèi)忠、張
以市教委《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)心理健康教育工作的意見》為指導(dǎo),加強(qiáng)對全體學(xué)生的心理健康教育,培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的“四有”新人。針對在校中學(xué)生大多獨
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評價的書面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么我們該如何
總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,
總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,更重要的是為了研究經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中可以改進(jìn)提高,趨利避
第一條為了搞好校園消防安全工作,確保廣大師生的生命安全和國家財產(chǎn)安全,確保我校教學(xué)、科研和各項工作的正常進(jìn)行,根據(jù)《中華人民共和國消防法》,制訂學(xué)校消防安全責(zé)任制。第二條學(xué)校消防工
計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。寫計劃的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃
最新超市衛(wèi)生管理制度(大全16篇)
2023-11-10 04:00:52    小編:ZTFB

通過總結(jié),我們可以發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點和不足,進(jìn)一步挖掘自己的潛力和提升空間。在寫總結(jié)時,我們可以借鑒一些范文和優(yōu)秀案例來提升自己的寫作水平。在這里,我們分享一些總結(jié)的技巧和經(jīng)驗,希望對大家有所幫助。

超市衛(wèi)生管理制度篇一

第一章 總 則

第一條營業(yè)現(xiàn)場管理工作關(guān)系到公司的經(jīng)營業(yè)績和企業(yè)形象。為適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展要求,規(guī)范現(xiàn)場管理工作,規(guī)范現(xiàn)場人員行為,現(xiàn)制定本條例。

第二條 制定本條例的原則

(一)崗職清晰,責(zé)權(quán)對位的原則。現(xiàn)場管理為系統(tǒng)工程,現(xiàn)場各崗位管理人員應(yīng)在本崗位職責(zé)內(nèi),按照公司相關(guān)規(guī)章制度履行自己的權(quán)利和義務(wù),務(wù)必做到現(xiàn)場事務(wù)有人管理,現(xiàn)場責(zé)任有人承擔(dān)。

(二)各司其職,齊抓共管的原則。本條例以現(xiàn)場工作人員為對象,以規(guī)范現(xiàn)場秩序、規(guī)范現(xiàn)場工作人員行為為內(nèi)容,以現(xiàn)場員工自我控制、自我管理為目標(biāo),以現(xiàn)場專職管理與相關(guān)職能部室協(xié)調(diào)配合、共同監(jiān)督為重點。

(三)健全制度,規(guī)范管理的原則。

第三條 實施范圍:凡公司在職員工,均屬本條例管理范圍之內(nèi),公司所有現(xiàn)場工作人員必須遵守本條例之相關(guān)規(guī)定。

第四條 現(xiàn)場管理責(zé)任

(一)現(xiàn)場管理中心為全面指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、考核、獎罰現(xiàn)場管理工作的第一責(zé)任人;

(二)現(xiàn)場管理中心督導(dǎo)為監(jiān)察現(xiàn)場管理條例執(zhí)行情況的第一責(zé)任人;

(三)商品部經(jīng)理、主管為本部門或本區(qū)域現(xiàn)場管理的第一責(zé)任人;

(四)商品部領(lǐng)班為本區(qū)域檢查現(xiàn)場管理條例執(zhí)行情況的第一責(zé)任人。

第五條 現(xiàn)場管理方式:實行走動式管理與定崗定位式管理相結(jié)合。

第六條 現(xiàn)場管理必須堅持“教育—糾錯—批評—處罰—跟蹤教育”的基本程序,杜絕“以罰代教、以罰代管,違反程序、濫施懲罰 ”的管理方式。

第七條 現(xiàn)場管理人員必須熟知公司的各項規(guī)章制度,作為監(jiān)督、檢查、教育、批評、獎勵、處罰的依據(jù)。

第二章 現(xiàn)場管理規(guī)范

第八條 營銷服務(wù)基本規(guī)范

(一)職業(yè)道德規(guī)范基本要求

1、嚴(yán)格遵守《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》等相關(guān)法律法規(guī),自覺維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

2、堅持以誠信經(jīng)營為核心。熱情服務(wù),禮貌待客,貨真價實,公平交易。

3、品牌保真,質(zhì)量可靠,明碼標(biāo)價,質(zhì)價相符,不以次充好,不變相漲價。

4、宣傳介紹商品實事求是,不夸大優(yōu)點,不隱瞞缺點瑕疵。

5、嚴(yán)格執(zhí)行“三包”規(guī)定,做到一般商品不臟不殘可退可換,屬質(zhì)量問題商品保退保換。

6、廉潔奉公,遵紀(jì)守法,不“吃拿卡要”商戶,不利用工作之便以權(quán)謀私。

(二)商品質(zhì)量檢查驗收規(guī)范基本要求

1、對不符合約定經(jīng)營的品牌、不符合規(guī)格質(zhì)量要求的`商品應(yīng)拒絕驗收。

2、對無商標(biāo)、無產(chǎn)地、無廠名、無合格證或假冒仿冒、貼標(biāo)換牌等不合格商品應(yīng)嚴(yán)禁上柜出售。

3、對質(zhì)價不符、虛高標(biāo)價、有價格欺詐嫌疑的商品定價應(yīng)拒絕核準(zhǔn)蓋章。

(三)服務(wù)語言規(guī)范。現(xiàn)場工作人員在接待顧客的全過程中,語言要熱情、親切、和藹、禮貌,要靈活用好“您、請、歡迎、對不起、沒關(guān)系、謝謝、再見”等十四字文明禮貌用語。

(四)商品退換規(guī)范基本要求

1、對退換商品的顧客要主動、熱情接待,態(tài)度誠懇、親切問明退換原因。

2、按照相關(guān)規(guī)定妥善處理商品退換:

(1)一般商品不臟不殘、不影響再次出售,在退換貨有效期限內(nèi)的,售出商品的專柜應(yīng)予管退管換。

(2)屬有質(zhì)量問題的商品按“三包”規(guī)定執(zhí)行。

(3)屬于顧客弄臟弄殘影響出售、不符合退換的商品,要作好解釋工作。

(4)屬責(zé)任不清的應(yīng)協(xié)商合理解決。

3、堅持 “三不出、三為主”的商品退換原則:

(1)商品退換不出專柜、不出貨區(qū)、不出商品部;

(2)可退可不退的商品以退為主,可換可不換的商品以換為主,商品已臟殘但又分不清責(zé)任的以我為主。

(五)賣場環(huán)境清潔衛(wèi)生規(guī)范基本要求

1、地面清潔,光亮,無雜物,無污漬,無死角。

2、門窗凈、四壁凈、公共設(shè)施凈。

3、垃圾箱、垃圾桶清潔,無污漬,并保證及時清倒。

4、扶梯口、扶梯踏板無雜物,扶梯玻璃光亮,無污漬。

5、中廳圍欄不銹鋼把手、玻璃、柱面燈箱等清潔,光亮。

6、不銹鋼柱面清潔,光亮。

7、衛(wèi)生間無異味,便池、洗手池清潔、光亮,無污漬、無水銹,地面光亮。

8、保潔員休息室及保潔工具庫干凈,整潔,保潔工具擺放整齊,管理有序。

第三章 現(xiàn)場管理中心職責(zé)

現(xiàn)場管理中心是代表公司指導(dǎo)、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、管理所有現(xiàn)場事務(wù)的第一責(zé)任部門,現(xiàn)場管理中心經(jīng)理為處理現(xiàn)場管理事務(wù)的第一責(zé)任人。現(xiàn)場管理中心督導(dǎo)為指導(dǎo)、監(jiān)督本樓層各區(qū)領(lǐng)班、導(dǎo)購執(zhí)行現(xiàn)場服務(wù)規(guī)范,加強(qiáng)貨品質(zhì)量物價監(jiān)管,嚴(yán)格“三包”規(guī)定,妥善處理商品退換,對違紀(jì)人員按章、按程序?qū)嵤┨幜P的第一責(zé)任人。

超市衛(wèi)生管理制度篇二

第一條為維護(hù)商廈(場)、超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條管理方式。

一、商廈(場)、超市內(nèi)外公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生工作由后勤科(室)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理。

二、商廈(場)、超市內(nèi)非公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生包括。

辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作,本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則,根據(jù)各自區(qū)域組織落實。

三、商廈(場)、超市商品、食品衛(wèi)生由商場經(jīng)管科、市場督察人員負(fù)責(zé)把關(guān)控制。

四、督察員負(fù)責(zé)對整體的`衛(wèi)生工作的檢查監(jiān)督。

第三條食品衛(wèi)生。

一、鮮活食品。

(一)肉類食品出售時要做到“四不賣”即:帶泥的不賣,帶血的不賣,帶毛的不賣,有異味的不賣。

(二)絞肉餡時要做到“五不絞”:帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

(三)出售鮮肉時要做到刀不生銹、案不霉、地面無污垢、無異味、無蠅,冷藏設(shè)備專柜專用,定期除霜、清洗、保持清潔。

(四)出售水產(chǎn)品時,做到新鮮無異味,水產(chǎn)品要定時換水,魚池、工具每日清洗,保持清潔。冷藏設(shè)備專柜專用,定期沖洗,保持清潔無異味。

二、干鮮果品類衛(wèi)生:

(一)水果局部腐爛不得出售。

(二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

三、熟食制品衛(wèi)生:

(一)出售熟食制品應(yīng)做到“五?!?,即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

(二)經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

(三)出售熟食要堅持使用雙夾法,做到生熟分開,貨款分開,工具定位每天消毒兩次。

(四)銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

(五)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

四、糕點食品衛(wèi)生。

(一)糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時不得里外顛倒。

(二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衛(wèi)生。

(一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上柜出售。

(二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

超市衛(wèi)生管理制度篇三

1)員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識與服務(wù)觀念,具備高尚的職業(yè)道德,以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。

2)員工應(yīng)遵守國家法律法規(guī),遵守公司規(guī)章制度,遵守店鋪管理制度。

3)如遇不明事項應(yīng)服從各級主管領(lǐng)導(dǎo),與同事合睦相處,對下屬或新進(jìn)員工應(yīng)親切,公平對待。

4)員工應(yīng)保守公司與店鋪的機(jī)密,不得對外泄露任何有關(guān)公司與店鋪的銷售數(shù)據(jù)、文件規(guī)定,不得利用職務(wù)之便圖謀私利。

5)員工對待工作與顧客應(yīng)謙恭誠懇,滿腔熱情。遇事不可推諉,不可意氣用事,更不可故意刁難顧客。

6)員工有義務(wù)完善各項工作及服務(wù)品質(zhì),提高工作績效。

7)員工應(yīng)愛惜公司與店內(nèi)財物,控制各項費(fèi)用與支出,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

8)員工應(yīng)恪盡職守,非經(jīng)核準(zhǔn)不得閱覽不屬于本職范圍內(nèi)的公司文件或傳播不確消息。

9)員工有違反上述準(zhǔn)則條例的.,將依據(jù)獎懲條例予以處罰。

2.????????????員工的儀容儀表

1)頭發(fā)要整齊、清潔、頭飾要與工服、發(fā)型搭配得當(dāng)。

2)女同事按公司化妝標(biāo)準(zhǔn)化妝,不可留長指甲。男同事不可留胡子。

3)如果有體味者,要適當(dāng)涂止汗露。

4)制服要干凈、整潔,不能有異味。

5)店員不能穿厚底鞋、拖鞋。

3.????????????工牌與工服

1)工服是公司的形象,是店鋪的形象。在規(guī)定穿工服的時間內(nèi),員工必須統(tǒng)一穿工服。如員工因保管不善而造成工服的破損或丟失,須按規(guī)定進(jìn)行賠償。

2)工作時間內(nèi)必須佩帶工牌,員工要注意個人的儀容儀表。

3)員工在離職時必須退回工服,如果沒有退回,須按六折賠償。

4)凡利用工牌在外做不正當(dāng)?shù)氖拢瑢⒁暻楣?jié)嚴(yán)重給予處罰

5)未按公司或店鋪要求穿著工服的,初犯者處以口頭警告,嚴(yán)重者處以書面警告。

4.????????????店鋪制度

1)工作時需嚴(yán)格遵守公司儀容儀表著穿規(guī)定,提供優(yōu)良的服務(wù),以客為先。

2)必須遵守勞動紀(jì)律,自覺遵守輪班制度。依時上、下班,不準(zhǔn)無故遲到、早退、曠工。如需請假,須提前一天向店長申請經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。

3)潔身自愛、防盜防竊。工作時間,須將個人物品存放在指定地點,下班自覺由店長或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹,并隨時由店長或指定檢查員清檢員工儲物柜。

4)未經(jīng)公司同意,不得向外泄露公司或店鋪的一切資料(尤其是銷售額),否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。

5)工作時,要保持口腔衛(wèi)生,不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物,營業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。

6)嚴(yán)禁私用、盜竊公司貨品及其它物品,違者按有關(guān)規(guī)定給予處罰。

7)不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排,必須尊重上司。

8)工作時間嚴(yán)禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

9)工作時間嚴(yán)禁利用公司電話做私人用途,不得將店鋪電話隨便告訴無關(guān)之人。

10)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。

11)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

12)嚴(yán)禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù),違者嚴(yán)厲處罰。

13)工作時間不準(zhǔn)代他人存放物品,如遇到顧客購買的商品需暫存時,需做好登記。

14)員工在個人利益與店鋪利益發(fā)生沖突時,應(yīng)以店鋪利益為先。

超市衛(wèi)生管理制度篇四

第一條 為維護(hù)商廈(場)、超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條 管理方式

一、商廈(場)、超市內(nèi)外公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生工作由后勤科(室)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理。

二、商廈(場)、超市內(nèi)非公共場地、設(shè)施的衛(wèi)生包括

辦公室、柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作,本著“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的工作原則,根據(jù)各自區(qū)域組織落實。

三、商廈(場)、超市商品、食品衛(wèi)生由商場經(jīng)管科、市場督察人員負(fù)責(zé)把關(guān)控制。

四、督察員負(fù)責(zé)對整體的衛(wèi)生工作的檢查監(jiān)督。

第三條 食品衛(wèi)生

一、鮮活食品

(一)肉類食品出售時要做到“四不賣”即:帶泥的.不賣,帶血的不賣,帶毛的不賣,有異味的不賣。

(二)絞肉餡時要做到“五不絞”:帶毛、帶血、帶泥、帶皮、帶肉棗的不絞。

(三)出售鮮肉時要做到刀不生銹、案不霉、地面無污垢、無異味、無蠅,冷藏設(shè)備專柜專用,定期除霜、清洗、保持清潔。

(四)出售水產(chǎn)品時,做到新鮮無異味,水產(chǎn)品要定時換水,魚池、工具每日清洗,保持清潔。冷藏設(shè)備專柜專用,定期沖洗,保持清潔無異味。

二、干鮮果品類衛(wèi)生:

(一)水果局部腐爛不得出售。

(二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

三、熟食制品衛(wèi)生:

(一)出售熟食制品應(yīng)做到“五?!保磳H?、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

(二)經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

(三)出售熟食要堅持使用雙夾法,做到生熟分開,貨款分開,工具定位每天消毒兩次。

(四)銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

(五)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

四、糕點食品衛(wèi)生

(一)糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時不得里外顛倒。

(二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

五、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

(一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得上柜出售。

(二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 食品生產(chǎn)與經(jīng)營

一、經(jīng)營食品的場所,必須持有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站發(fā)放的衛(wèi)生許可證,方能營業(yè)。

二、直接為顧客進(jìn)行食品銷售服務(wù)的人員,必須持有健康合格證,方可上崗。

三、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病患者,治愈前不得上崗。

四、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程保持內(nèi)外環(huán)境整潔,有消滅預(yù)防蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孽生條件的措施,與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

五、設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理、防止交叉感染,食品及其原輔料不得接觸有毒物、不潔物。

六、直接入口的食品容器,必須做到用前洗凈、消毒。食品出售時,應(yīng)有食品加工單位的小包裝,或使用無毒、清潔的包裝材料。

七、運(yùn)輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備的衛(wèi)生條件必須符合衛(wèi)生要求,防止污染。

注:查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索超市公共衛(wèi)生管理制度。

超市衛(wèi)生管理制度篇五

一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。

二、根據(jù)商品的性質(zhì),清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后,必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。

四、服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生,避免吃生蔥,生姜等異味食品上崗。

一、根據(jù)商品所需的'存儲條件,分類進(jìn)行保管。

二、統(tǒng)一貨物編碼,標(biāo)明商品存放的精確位置,并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖,以便全面反映庫存情況。

三、保持庫房的清潔衛(wèi)生,消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫房溫濕度,在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計,利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié),以適應(yīng)保管商品的需要。

五、經(jīng)常檢查庫存商品,及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況,采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時,或出現(xiàn)滯存情況,倉管員要及時上報主管,提出處理意見。

超市衛(wèi)生管理制度篇六

1、1學(xué)校集體食堂取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè)。未取得衛(wèi)生許可證的不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。

1、2學(xué)校的.法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全責(zé)任人,對本學(xué)校集體食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。無論食堂是否對外承包經(jīng)營,其衛(wèi)生許可證上的法人代表須填寫校長姓名。

1、3食堂實行承包經(jīng)營時,學(xué)校對食堂承包后存在的衛(wèi)生問題仍要負(fù)責(zé)。

1、4學(xué)校要設(shè)立專職或兼職的衛(wèi)生管理人,負(fù)責(zé)食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。

1、5檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理。檔案內(nèi)容包括申請衛(wèi)生許可的基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生許可證復(fù)印件、衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明、食品原料和有關(guān)用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。

2、嚴(yán)格做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。

2、1從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢,取得健康證明才能上崗。發(fā)現(xiàn)痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應(yīng)及時調(diào)離。從業(yè)人員每年體檢1次。

2、2切實做好從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。上崗前必須取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明才能上崗。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每年復(fù)訓(xùn)1次。各食堂應(yīng)定期開展自身衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,不斷提高從業(yè)人員衛(wèi)生素質(zhì)。

2、3應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》,建立本食堂的從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,加強(qiáng)人員管理。

3、落實衛(wèi)生檢查制度,勤檢查,保衛(wèi)生。

3、1衛(wèi)生管理人員每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;學(xué)校負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。各類檢查應(yīng)有檢查記錄,發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄。

3、2檢查內(nèi)容包括食品加工、儲存、銷售的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具,冷藏、冷凍和食具用具洗消設(shè)施,損壞應(yīng)維修并有記錄。

4、建立健全的食品采購、驗收衛(wèi)生制度,把好食品采購關(guān)。

4、1采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。采購食品應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告書復(fù)印件。

4、2采購肉類食品必須索取衛(wèi)生檢驗合格證明;采購定型包裝食品,商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品,應(yīng)向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單;采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識。

5、建立健全的食品貯存衛(wèi)生制度,保證食品質(zhì)量。

5、1食品倉庫實行專用,并設(shè)置能正常使用的防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)設(shè)施。食品分類、分架、隔墻離地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

5、2食品進(jìn)出庫應(yīng)有專人登記,設(shè)立臺帳制度。做到食品勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出;要定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

5、3食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放。

5、4冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備及控溫設(shè)施必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)。冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水,結(jié)霜厚度不能超過1cm。冷凍溫度必須低于-18℃,冷藏溫度必須保持在0-10℃。

6、做好粗加工衛(wèi)生管理,把好食品篩選第一關(guān)。

6、1食堂應(yīng)設(shè)有專用初(粗)加工場地,清洗池做到葷、素分開,有明顯標(biāo)志。加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設(shè)施。加工場所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

6、2初(粗)加工的擇洗、解凍、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,確保食品不受污染。

6、3加工后肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產(chǎn)品無鱗、無內(nèi)臟;蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須浸泡半小時。

7、做好加工制作過程衛(wèi)生管理,確保出品衛(wèi)生安全。

7、1不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。

7、2塊狀食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生;食物中心溫度必須高于70℃。

7、3隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。炒、燒食品要勤翻動。

7、4工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

7、5制作涼拌菜、醬鹵熟肉、點心用原料要以銷定量。盡量少用食品添加劑,制作時確需使用食品添加劑,必須嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

8、強(qiáng)化售飯間和其他功能專間衛(wèi)生管理,把好出品關(guān),慎防食物中毒。

8、1售飯間和其他功能專間(包括涼菜間、冷葷間、熟食間、裱花間,以下簡稱專間)必須做到房間專用、售飯專人、工具容器專用、冷藏設(shè)施專用、洗手設(shè)施專用。

8、2專間及出菜通道要潔凈,不能堆放任何雜物,只能存放直接入口食品及必需用的食具、工用具。

8、3專間配置預(yù)進(jìn)間,并裝有非手接觸式水龍頭和用于洗手、消毒的專用盆各1個。專間內(nèi)配置腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、通風(fēng)排氣、空調(diào)系統(tǒng)等設(shè)施,室內(nèi)做到無蠅,保持室內(nèi)溫度25℃以下。

8、4專間內(nèi)班前紫外線燈照射30分鐘,進(jìn)行空氣消毒;工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒;貼板做到面、底、邊三面保持光潔。

8、5工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩,保持個人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。應(yīng)按照“食品與用品分開”、“生熟分開”的原則設(shè)定銷售區(qū)域,銷售食品必須“貨款分開”。

8、6非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,不得在專間存放。

8、7制作好的涼菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完,剩余尚需使用的應(yīng)存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。當(dāng)餐(天)未售完熟食品在0-10℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。食用前按規(guī)定進(jìn)行再加熱。

9、餐具用具必須清洗消毒,防止交叉污染。

9、1餐具用具清洗消毒必須有專間,專人負(fù)責(zé),餐具用具有足夠數(shù)量周轉(zhuǎn)。清洗消毒必須做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。一刮:將剩余在餐具用具上的殘留食品倒入垃圾桶內(nèi)并刮干凈;二洗:是將刮干凈的餐具用具用加洗滌劑的水或2%的熱堿水洗干凈。三沖:是將經(jīng)清洗的餐具用具用流動水沖去殘留在餐具用具上的洗滌劑或堿液。四消毒:洗凈的餐具用具按要求進(jìn)行消毒。五保潔:將消毒后的餐具用具放入清潔、密封有門的餐具用具保潔柜存放。

9、2餐具常用的消毒方式:

9、2、1煮沸、蒸氣消毒,保持100℃作用10分鐘。

9、2、3洗碗機(jī)消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。

9、2、4消毒劑如含氯制劑,一般使用含有效氯250mg/l的濃度,食具全部浸泡入液體中,作用5分鐘以上。洗消劑必須符合衛(wèi)生要求,有批準(zhǔn)文號、保質(zhì)期。

9、3消毒后餐具感官指標(biāo)必須符合衛(wèi)生要求:物理消毒(包括蒸氣等熱消毒)食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味;化學(xué)(藥物)消毒:食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道,無不溶性附著物。

9、4保潔柜必須專用、清潔、密閉、有明顯標(biāo)記、每天使用前清洗消毒。保潔柜內(nèi)無雜物,無蟑螂、老鼠活動的痕跡。已消毒與未消毒的餐具不能混放。

10、1廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,上、下水道通暢,地面無積水。廢棄物盛放容器必須密閉,外觀清潔;設(shè)置能盛裝一個餐次垃圾的密閉容器,并做到班產(chǎn)班清;地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等應(yīng)保持清潔和良好狀況;排煙、排氣設(shè)施無油垢沉積、不滴油。

10、2應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時進(jìn)行,實施時對各種食品(包括原料)應(yīng)有保護(hù)措施。

10、3使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害,應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行;使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

10、4發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其他有害害蟲應(yīng)即時殺滅。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時投藥、清理,并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板。

10、5三防設(shè)施有效:紗門、紗窗或門簾、金屬防鼠板、防鼠隔柵等設(shè)施能有效起到防蠅、防鼠、防塵作用。

10、6廢棄油脂應(yīng)由專業(yè)的公司回收,并應(yīng)與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。

超市衛(wèi)生管理制度篇七

商店人員要學(xué)習(xí)國家法規(guī),掌握衛(wèi)生常識和知識,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。

商店人員要按期辦理衛(wèi)生健康證和培訓(xùn)證。

商店、貨架、柜臺、冰箱等物品,要擺放整齊,商品要分類、整齊上貨架入柜臺內(nèi),商品要貼有標(biāo)簽,明碼標(biāo)價,庫存要整潔有序。

商店采購的.商品要有“生產(chǎn)廠名”、“生產(chǎn)日期”;“商標(biāo)”,不銷售過期的商品。

商店要有除“四害” 器具和藥物,如滅害靈、滅鼠架、滅蚊拍等,門下方,門角要訂有防鼠的鐵皮,除“四害”要常抓不懈。

商店要絕對防止食物,更要警惕人為的壞人放毒,非商店人員不能進(jìn)入柜臺內(nèi)。]

商店為防事故發(fā)生,要與各廠家、簽定食品衛(wèi)生責(zé)任合同書。

如商店不按國家衛(wèi)生法規(guī)依法經(jīng)營銷售“三無產(chǎn)品”,霉?fàn)€變質(zhì)產(chǎn)品,造成食物中毒和人為的中毒事故發(fā)生,將追究當(dāng)事人的責(zé)任。

商店采購原材料、商品登記、索證、入庫、驗收制度

商店根據(jù)師生購買力、庫存情況,計劃采購材料商品。

商店不采購“三無產(chǎn)品” 過期霉?fàn)€變質(zhì)產(chǎn)品。

采購員要及時向廠家商家按國家有關(guān)規(guī)定索取食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證或化驗單等相關(guān)有效證件。

采購回來的原材料商品,保管員要仔細(xì)驗收,登記品名、重量、數(shù)量、單價、生產(chǎn)廠名、批號、保存期、商標(biāo)電話號碼等。

保管員要將入庫的物資分類存放,保鮮、防塵、防潮、防蟲、防蠅、防蟑、防毒“七防”,設(shè)施要齊全。

存放原材料、食品生與熟隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物與藥物隔離,食品與天然冰隔離。

超市衛(wèi)生管理制度篇八

1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營,按時復(fù)核。

2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃,保持內(nèi)部環(huán)境整潔,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),建全衛(wèi)生管理制度,有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。

4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核,持健康證和培訓(xùn)合格證上崗,證件集中保管。

5、場所內(nèi)通風(fēng)良好,有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃,保持清潔無塵

6、場所內(nèi)禁止吸煙;有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。

7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔的地方,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨售貨室。

8、廁所及時清掃保潔,做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器,有良好通風(fēng)。

一、凡本超市衛(wèi)生事宜,除另有規(guī)定外,皆依本準(zhǔn)則實行。 本超市衛(wèi)生事宜,全體人員須一律確實遵行。

二、凡新進(jìn)的員工,必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。

三、各工作場所內(nèi),均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長通道至少每日清掃三次,并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚(yáng)。

五、當(dāng)班各柜組回貨驗收完畢后應(yīng)及時入倉,禁止堵塞通道。理貨時,廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點。

六、第個工作場所內(nèi),嚴(yán)禁隨地吐痰。

七、飲水必須清潔。

八、洗手池、更-衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施,必須保持清潔。

九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的'原料,應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。

十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。

十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所,由在其間工作的員工負(fù)責(zé)打掃,做到日掃日清,定期大掃除。

十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分,均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除,應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。

超市衛(wèi)生管理制度篇九

隨著居民生活水平的提高,居民對自身生活品質(zhì)的要求越來越高,而隨之帶來了對健康更多的關(guān)注,尤其是對身體健康有重要影響的食品,而在所有食品中生鮮食品的衛(wèi)生和品質(zhì)即是至關(guān)重要的,也是最難以控制和管理的。當(dāng)前國內(nèi)城市居民購買生鮮食品的主要場所還是農(nóng)貿(mào)市場,但是農(nóng)貿(mào)市場一直存在著食品衛(wèi)生狀況和品質(zhì)太差的問題,而農(nóng)貿(mào)市場這種經(jīng)營模式本身也使克服和改善其現(xiàn)狀變得極其困難。

因此國內(nèi)各地都在推廣將農(nóng)貿(mào)市場改造為生鮮超市的“農(nóng)改超計劃”,以試圖通過用現(xiàn)代生鮮超市的經(jīng)營管理模式替代傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場,以徹底改變這種狀況。同時國內(nèi)綜超業(yè)態(tài)的經(jīng)營發(fā)展由于受到很多不利因素的影響而面臨更多的困境,首先由于其自身賣場面積相對較小,經(jīng)營商品數(shù)量較少,所覆蓋商圈較小等業(yè)態(tài)本身帶來的限制,而且還受到了很多外部因素的影響,比如隨著大賣場擴(kuò)張開店,綜超受到越來越多的大賣場業(yè)態(tài)的威脅,而且大賣場現(xiàn)在普遍都有免費(fèi)班車,更是直接帶走了很多原本是綜超的顧客;另外還受到越來越發(fā)達(dá)的便利店的威脅,當(dāng)然對于生鮮食品的銷售還一直受到農(nóng)貿(mào)市場的嚴(yán)重威脅,因此綜超為了生存也有很多企業(yè)已經(jīng)率先向生鮮超市業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)化。因為生鮮超市的經(jīng)營面積和選址位置與綜超基本一致,而突出生鮮食品的銷售將給綜超帶來特色以阻擊大賣場、便利店和農(nóng)貿(mào)市場。

但是,由于生鮮超市業(yè)態(tài)的基本經(jīng)營模式要求,生鮮超市必須具備良好的購物環(huán)境和高品質(zhì)的生鮮商品,這會在客觀上要求超市經(jīng)營者必須投入更好的超市建筑條件(與農(nóng)貿(mào)市場相比)和較多的冷凍冷藏設(shè)備及冷庫等,以及擁有更豐富的生鮮超市運(yùn)營管理技術(shù)和高級運(yùn)營管理人才,同時由于生鮮超市經(jīng)營者納稅的規(guī)范化等因素都將必然導(dǎo)致超市運(yùn)營成本的較大幅度提升。

而在運(yùn)營成本大幅提升的前提下,由于生鮮食品密切關(guān)系到居民的日常生活,所以商品零售價格并不能做較大幅度的上漲,因此必然會導(dǎo)致生鮮超市的贏利能力不足。即使在商品結(jié)構(gòu)設(shè)計中側(cè)重于選擇深加工生鮮商品(如品牌凈菜等),雖然可以產(chǎn)生較高的'商品毛利率,但是由于居民消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣的限制,而并不能產(chǎn)生高營業(yè)額,因此同樣不會徹底的改變贏利能力的不足。

因此,作為目前的生鮮超市的運(yùn)營的核心問題是如何改變生鮮超市的難以贏利狀況,并穩(wěn)定和持續(xù)提升其贏利水平。毫無疑問,提升超市贏利能力可以通過提升營業(yè)額和降低運(yùn)營成本兩條途徑而實現(xiàn)。但是如何提升營業(yè)額和降低運(yùn)營成本呢?難道是生鮮超市業(yè)態(tài)還不能適應(yīng)當(dāng)前的市場嗎?還是我們還不是很清楚生鮮超市核心的經(jīng)營和管理技術(shù)呢?其實我們可以從國際領(lǐng)先的生鮮超市的運(yùn)營管理模式中得到一些有價值的借鑒。

通過筆者長期考察發(fā)現(xiàn),全球一些領(lǐng)先的生鮮超市,他們一般都堅持三個經(jīng)營理念:第一是重視生鮮食品,這意味著超市提供更豐富多樣的生鮮商品品種,而且保證生鮮食品的高品質(zhì);第二是提供低廉的生鮮食品銷售價格,而且保證其價格與周圍的農(nóng)貿(mào)市場價格相同;專業(yè)化的員工培訓(xùn)和管理,從而得到更適合顧客口味的各種生鮮食品,尤其是自制食品。

其實這也正是生鮮超市業(yè)態(tài)最基本的經(jīng)營特征,當(dāng)然也正是國內(nèi)生鮮超市所需要做到的,但是同時做到以上三點是極其不容易的,而且他們之間是有互相矛盾存在的,如果要達(dá)到高品質(zhì)的生鮮食品和專業(yè)化之間的平衡,是極其不容易的。但是這些國際生鮮超市卻依靠自己成熟和專業(yè)的管理方法做到了,那么他們是如何做到這些的呢?并保持贏利呢?其實這里面的奧秘還是來自其強(qiáng)大的生鮮超市運(yùn)營管理模式。

作為一家零售企業(yè)的整個運(yùn)營管理過程我們可以從四個方面來分析:商業(yè)政策,商品管理,資產(chǎn)管理和營運(yùn)管理,而國際領(lǐng)先生鮮超市通過對這四個方面的專業(yè)化管理達(dá)到了我們看來很難達(dá)到的目的。

超市衛(wèi)生管理制度篇十

第一條為加強(qiáng)本機(jī)關(guān)辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理,創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作環(huán)境,結(jié)合本單位實際,制定本制度。

第二條本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)置、建設(shè)、管理、維護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運(yùn)處理。

第三條凡在本單位工作的職工和外來人員,均應(yīng)遵守本制度。

第四條機(jī)關(guān)服務(wù)中心為環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門,負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作,其他科室協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。

第五條人事科、工會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)知識的宣傳,提高職工的環(huán)境衛(wèi)生意識,養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習(xí)慣。

第六條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員(保潔公司)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真履行職責(zé),文明作業(yè)。機(jī)關(guān)服務(wù)中心負(fù)責(zé)聯(lián)系和監(jiān)督工作,任何人都應(yīng)當(dāng)尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。

第七條各科室內(nèi)(公共部位除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔(dān)。

第八條機(jī)關(guān)公共區(qū)域(包括主次干道、機(jī)關(guān)前后院、樓內(nèi)衛(wèi)生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等)的日常清掃與保潔,保潔公司負(fù)責(zé)。

第九條各科室負(fù)責(zé)辦公室內(nèi)的清掃與保潔,清潔區(qū)應(yīng)達(dá)到地面清潔,墻壁潔白,室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng),門窗無灰塵,室內(nèi)物品擺放整齊。

第十條機(jī)關(guān)會議室的日常衛(wèi)生由公務(wù)員及保潔人員打掃,做到門窗潔凈、會議桌干凈整潔、空氣清新。

第十一條禁止在單位內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入公共區(qū)域,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張,統(tǒng)一保存及處理。

第十二條開水房、廁所及其他公共衛(wèi)生設(shè)施,必須特別保持清潔,嚴(yán)禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道,以上物品請自覺倒入專門設(shè)置的容器,盡可能做到無異味、無污穢。

第十三條機(jī)關(guān)服務(wù)中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。

第十四條嚴(yán)禁從樓上外拋任何雜物,嚴(yán)禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。

第十五條各科室環(huán)境衛(wèi)生由各科人員負(fù)責(zé),各科科長負(fù)總責(zé),機(jī)關(guān)服務(wù)中心負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查,局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組每月組織一次衛(wèi)生大檢查。

第十六條室內(nèi)應(yīng)保持整潔,做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡,清潔、整齊,室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。

第十七條室內(nèi)不準(zhǔn)隨便存放垃圾,應(yīng)及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔,堅持每天一小清,每周一大清,工作時隨時清,節(jié)假日全面清。

第十八條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無關(guān)的物品,個人生活用品應(yīng)放在固定的抽屜和柜內(nèi)。

第十九條開展多種形式控?zé)熜麄?,積極開展創(chuàng)建無煙科室活動,會議室等公共場所禁止吸煙。

第十九條分布在機(jī)關(guān)公共區(qū)域內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負(fù)責(zé)管理。

第二十條各科室產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。

并可視情節(jié)嚴(yán)重程度給予告知、通報及經(jīng)濟(jì)處罰:

第二十二條根據(jù)局健康教育活動領(lǐng)導(dǎo)小組日常檢查結(jié)果,每年度將評比衛(wèi)生先進(jìn)單位、衛(wèi)生工作積極分子,并作為年度工作綜合考評的重要內(nèi)容。

第二十三條本制度自頒布之日起執(zhí)行。

超市衛(wèi)生管理制度篇十一

省人民政府依據(jù)工作需要,可以調(diào)整相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。?

消費(fèi)者因購買、食用食品受到人身、財產(chǎn)損害的,有依法獲得賠償?shù)臋?quán)利。?

消費(fèi)者不購買、不食用已經(jīng)明知有毒、有害或不安全食品。?

第九條?(社會參與)政府鼓勵、支持社會團(tuán)體和個人參與維護(hù)食品安全。?

食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會等中介組織應(yīng)當(dāng)建立行業(yè)規(guī)范,開展誠信建設(shè),實行行業(yè)自律。?

第二章?食品安全保障?

第一節(jié)?食品安全標(biāo)準(zhǔn)?

審查合格并準(zhǔn)予備案的`企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方可作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。?

第二節(jié)?食品召回?

第三節(jié)?食品安全事故的預(yù)防和處理?

第四節(jié)?食品安全信息管理?

第二十二條?(信息管理制度)縣級以上人民政府建立食品安全信息管理和發(fā)布制度。?

食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)本行業(yè)內(nèi)的食品安全信息的收集、分析和報送工作。?

第二十三條?(信息平臺)食品安全綜合監(jiān)督部門負(fù)責(zé)建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺。?

食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在統(tǒng)一的食品安全信息平臺上發(fā)布相關(guān)食品安全信息。?

第二十七條?(食品安全信息發(fā)布內(nèi)容)食品安全信息發(fā)布的內(nèi)容包括:?

(一)食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn);?

(二)食品安全監(jiān)測評價、預(yù)警和食品抽查信息;?

(三)食品安全監(jiān)督管理信息;?

(四)不安全食品以及食品安全事故及查處信息;?

(五)其他食品安全信息。?

第三章?食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)?

第一節(jié)?食品生產(chǎn)?

第三十二條?(生產(chǎn)記錄)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立真實完整的生產(chǎn)檔案,內(nèi)容包括:?

(二)食品生產(chǎn)記錄,載明投料情況、生產(chǎn)工藝參數(shù)和生產(chǎn)數(shù)量等;?

(三)食品檢驗記錄,載明食品及原料檢驗情況和相關(guān)檢驗數(shù)據(jù);?

(四)食品銷售記錄,載明食品銷售對象、數(shù)量和日期;?

(五)不合格食品處理記錄,載明不合格食品的生產(chǎn)日期、數(shù)量、原因和處理措施。?

生產(chǎn)檔案應(yīng)當(dāng)保存至食品保質(zhì)期滿后兩年,不得偽造生產(chǎn)檔案。?

委托生產(chǎn)的食品應(yīng)當(dāng)標(biāo)明受委托生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址。

1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

2、成立衛(wèi)生管理組織,設(shè)立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)生管理制度,建立衛(wèi)生資料檔案。

3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng),機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用,空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施,經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。

4、場所內(nèi)禁止吸煙,有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。

5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求,柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨售貨室。

6、公共衛(wèi)生間及時清掃保潔,做到無積污、無蠅蛆、無異味。

超市衛(wèi)生管理制度篇十二

為維護(hù)本超市的整體形象,保持良好的`購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。

一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

一、干鮮果品類衛(wèi)生:

一)水果局部腐爛不得出售。

二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

二、熟食制品衛(wèi)生:

一)出售熟食制品做到“五?!保磳H?、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

二)經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

三)銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

三、糕點食品衛(wèi)生。

一)糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時不得里外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生。

一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條本制度由樂呵呵超市制定,即日起實施。

超市衛(wèi)生管理制度篇十三

為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全,特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度:

一、庫房衛(wèi)生管理:

1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計,保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。

3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理,每天進(jìn)行登記。

4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄,對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。

二、零售區(qū)衛(wèi)生管理:

1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé),每天至少清掃一次。

2、防鼠、防蠅、防害,定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒,使消費(fèi)者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。

三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理:

1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),每天至少徹底清掃一次。

2、定期防鼠、防蠅、防害,定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。

以上管理制度實行專人專管,每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。

超市衛(wèi)生管理制度篇十四

接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個人衛(wèi)生,可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常,個人皮膚有傷口時必須包扎完好,無個人傳染?。辉趥€人衛(wèi)生習(xí)慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生,這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。

生鮮作業(yè)場為每日工作的場所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施,作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關(guān)的物品,作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。

生鮮商品作業(yè)場所需的設(shè)備,每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。

生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方,因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過高或過低。

陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù),尤其是消費(fèi)者意識不斷增強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門店所堅持的,身為本門店員工,必須要責(zé)任到人。

清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,也可防止不潔環(huán)境污染商品,可提升賣場形象,創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強(qiáng)調(diào)的是:員工要能做到隨手清潔。

1、操作間墻面無污跡、破損處,地面無積水。加工完畢和營業(yè)結(jié)束時都要清洗,每月消毒一次。

2、冷藏庫內(nèi)每周都要徹底清掃一次,貨物分類碼放,冷藏庫每月消毒一次。

3、報損商品當(dāng)日處理,不在庫存區(qū)、操作間堆積。

4、垃圾隨有隨清,分類處理,講求環(huán)保。

5、加工設(shè)備部門內(nèi)專用,榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗,以免殘渣存留、腐爛,污染成品。

6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗,保持設(shè)備干凈。

7、安裝滅蠅燈,夜間放粘鼠膠。

1、蔬果陳列架干凈無污跡,陳列用具每日營業(yè)結(jié)束時沖洗干凈,以備第二天上貨。

2、腐敗、變質(zhì)蔬果隨時挑揀,以免滋生腐敗菌污染其他商品。

3、稱重臺下不得堆貨,報損商品、無關(guān)雜物、廢棄價格簽不得亂貼亂丟。

1、操作間、庫存區(qū)、賣場區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工,并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行,養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。

2、員工著工服上班,工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n,工服內(nèi)穿有袖襯衣。

3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰、亂丟垃圾,不在賣場、庫區(qū)、操作間吸煙。

4、男員工不留長發(fā),女員工頭發(fā)要束起,不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。

5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品。

6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。

超市衛(wèi)生管理制度篇十五

第一條 為維護(hù)本超市的整體形象,保持良好的購物環(huán)境,保證員工與顧客的身體健康,提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化,特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條 管理方式

一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

二、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

第三條 食品衛(wèi)生

一、干鮮果品類衛(wèi)生:

一)水果局部腐爛不得出售。

二)干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

二、熟食制品衛(wèi)生:

一)出售熟食制品做到“五專”,即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

二)經(jīng)營時要求勤進(jìn)快銷,堅持食品衛(wèi)生索證制。

三)銷售、儲藏做到生熟分開,冰柜備有消毒毛巾,專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

三、糕點食品衛(wèi)生

一)糕點不得直接碼在地面上,要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施,要蓋有苫布,苫布外要有明顯標(biāo)志,使用時不得里外顛倒。

二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料,必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三)售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡,實行雙夾法。

四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生

一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

二)混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。

第四條 本制度由樂呵呵超市制定,即日起實施。

超市衛(wèi)生管理制度篇十六

一、所有商場超市均應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證方能從事保健食品經(jīng)營活動。并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容來經(jīng)營,商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

二、建立建全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺 帳制度,并有具體措施保證落實。

四、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品,隨時檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識,保證內(nèi)容規(guī)范完整,及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。

五、上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方能上崗,定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。

六、定期檢查個人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。

七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽,操作時戴口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)、不得露于帽外,手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

八、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)吸煙,吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動,不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。

九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。

十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度,采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格,具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。

十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。

十二、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)須分開,不得與其它物品混放。

十三、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》(gb7718)要求,食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開,產(chǎn)品標(biāo)簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。

十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定,有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。

十五、所有物品必須按規(guī)定條件存放、展示,銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。

您可能關(guān)注的文檔