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便利店店員工作職責(zé)及流程篇一

1、收銀員

（1）收銀員職責(zé)收銀員具有熟悉商品的貨區(qū)、商品基本價位、收銀業(yè)務(wù)、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺安全等職責(zé)。

（2）作業(yè)內(nèi)容

在其收銀過程中，除了結(jié)算貨款外，還要向顧客提供商品和服務(wù)信息、解答顧客的提問、做好商品損耗的預(yù)防等。

2、理貨員

（1）理貨員的職責(zé)

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補充、標(biāo)價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責(zé)是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)的商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)的商品名稱、價格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價的知識，正確標(biāo)識價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。

（2）作業(yè)內(nèi)容

①領(lǐng)貨作業(yè)

營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時從庫內(nèi)領(lǐng)貨來補充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時，應(yīng)注意：

領(lǐng)貨時必須有領(lǐng)貨單；

領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價；

對內(nèi)庫管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項逐一核對，以防出現(xiàn)提錯貨物的現(xiàn)象。

②補貨作業(yè)

理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上的作業(yè)。理貨員補貨時應(yīng)做到：

定時補貨：在非營業(yè)高峰的補貨。

不定時補貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補貨作業(yè)不能影響顧客購買。

核對卡、貨：先檢查需補貨的陳列架前的價目卡是否將補上去的商品一致。

補貨做到商品先進(jìn)先出：補貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。

控制特殊商品：對冷凍食品和生鮮食品的補充要進(jìn)行時間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。

理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價、補貨之外，還肩負(fù)著盤點作業(yè)。

③商品標(biāo)價

便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價格標(biāo)簽。

價格標(biāo)簽打貼時位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

標(biāo)價前要核對商品的代號和售價，核對進(jìn)貨單和陳列架上的價格卡，高速好打價機(jī)上的數(shù)碼。

妥善保管價格標(biāo)簽紙，以防止個別顧客偷換標(biāo)簽（以低價格標(biāo)簽貼在高價商品上），通?？蛇x用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。

商品價格高速時，如價格調(diào)高，則要將原價格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價格調(diào)低，可將新標(biāo)價打在原標(biāo)價之上。每一個商品上不可有不同的兩個標(biāo)簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯誤。

④商品陳列

商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價格的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。

⑤商品整理和檢查

清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。

做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。

檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。

⑥商情反饋

理貨員應(yīng)該及時記錄顧客的合理化建議，并向店長匯報。

3、其他崗位

（1）驗收員

驗收員的職責(zé)主要是嚴(yán)格商品驗收。商品驗收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時間、數(shù)量、價格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，門店驗收人員應(yīng)手持送貨單、發(fā)票或收據(jù)與送貨人員逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。

（2）門店會計

門店會計要執(zhí)行公司財務(wù)部對門店的財務(wù)管理；準(zhǔn)備、真實、及時地向財務(wù)部上交門店各種報表，對報表的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯報、分析和處理。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇二

1、提前十分鐘到店準(zhǔn)備交接、換工服、佩工牌

2、查看交接本，看是否有上班次總部或店長交待任務(wù)。

3、與下班次人員進(jìn)行工作交接，要事情表達(dá)清楚，無誤，保持后續(xù)工作。

4、錢財交接清楚。

5、收款時，錢幣保證過機(jī)兩次。如有第三者重新付款，勿忘重新兩次過機(jī)。

6、收貨前確認(rèn)有無要求退貨，換貨，遵循先退后收原則。

7、保證收貨真實，正確，單據(jù)與實物一致。

8、商品日期不符合標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期模糊難以辨別，不予驗收。

9、包裝破損，外表生銹，罐裝變形，餅干類壓碎，不予驗收。

10、收貨時不得堵住購物通道。

11、商品排面數(shù)量不足時及時補貨，貨品做到先進(jìn)先出。

12、補貨前后及時清理剩余垃圾，多余貨品及時歸放倉庫。

13、所有商品正面朝外。

14、商品凌亂及時整理，并檢查條碼，包裝是否破損，如有發(fā)現(xiàn)，及時下架，并記入交接本。

15、每日銷售高峰前后，須有一次全面理貨。

16、理貨做到：“整齊、美觀、飽滿”，原則。

17、價格簽與物品保持一致，缺貨時，價格簽取下保存。

18、物品保質(zhì)期責(zé)任到個人，分片管理，保質(zhì)期不足三分之一，進(jìn)入預(yù)警商品，必須上報店長，未按此規(guī)定操作造成損失，由片區(qū)負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。

19、防損防盜，發(fā)現(xiàn)盜竊，以保證人身安全為第一原則，以減少損失為第二原則，員工互相配合，報警暗語：“你看下韋經(jīng)理是不是來了”。發(fā)現(xiàn)偷藏商品處理用語：“請問你是不是還有商品沒有結(jié)賬?！?/p>

20、商品根據(jù)門店情況，定期做徹底衛(wèi)生工作。（最長不超一星期）

21、商品做到：“無灰塵、無滲漏、無異味、無摸痕”。

22、門口區(qū)域衛(wèi)生整潔，無雜物、無污漬，不得堆放垃圾、掃把，每日需清掃次。

23、值班人員必須有一人站立于收銀臺內(nèi)，顧客進(jìn)門后，要真誠喊“歡迎光臨”，逗留時間較長或有疑惑，須真誠詢問，“您好，請問您有什么需要，”離開時響亮喊，“請慢走”。

24、收銀時做到三聲響，“一聲報價、二聲收銀、三聲找零”。

25、入袋時要先大后小，先硬后脆。

26、進(jìn)行收款錄入時，有顧客不停談話，要保持警惕。防止假幣、詐騙。

27、仔細(xì)核對，保證不漏錄入商品。

28、統(tǒng)一接電話開頭結(jié)尾用語，有訂貨時，立刻記下顧客電話、詳細(xì)地址、商品明細(xì)。

29、送貨時備好找零，送貨原則，不進(jìn)入顧客房門，不嬉皮笑臉，有問題立刻返回。一般10分鐘送達(dá)商品，最長不超20分鐘。

30、送貨達(dá)到時，統(tǒng)一用語，做到有禮、有節(jié)。

31、有事向店長請假，店長批準(zhǔn)方可準(zhǔn)假。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇三

1、儀容儀表、服務(wù)禮儀到位，與門店所有成員一起打造新余服務(wù)區(qū)、暢 行公司形象；

2、商品的來貨驗收、上架陳列、補貨、防損等日常營業(yè)工作；

3、便利店休息區(qū)、地板、貨架、堆頭、商品衛(wèi)生形象的維護(hù)及保持；

4、便利店內(nèi)商品陳列、排面整齊；價格牌清晰完整，一物一牌；保質(zhì)期 控制；向領(lǐng)班建議補貨或訂貨商品；

5、商品補貨嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”的原則，確保無過期商品上架或銷售

6、為顧客提供優(yōu)質(zhì)的消費服務(wù)，做好商品銷售工作，特別是土特產(chǎn)的介 紹；

7、便利店內(nèi)貴重商品、易碎商品的安全管控；

8、收銀高峰期、顧客購買高單價商品、夜班期間協(xié)助收銀員工作；

9、檢查便利店內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的運行情況，及時向領(lǐng)班反饋異常信息；

10、配合店長或領(lǐng)班做好南北區(qū)調(diào)貨工作；

11、配合店長、領(lǐng)班做好定期或不定期盤點工作

12、完成本班次的各類表格填寫：交接班登記表、報損表、招待登記表等

12、及時完成店長或領(lǐng)班交代的其他事項

便利店店員工作職責(zé)及流程篇四

1、理解并且執(zhí)行公司的所有經(jīng)營理念,承擔(dān)公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo);

2、根據(jù)公司發(fā)展方向?qū)Φ赇佭M(jìn)行指導(dǎo)和管理,保證店鋪處于良好的運營中;

3、對店鋪各崗位人員進(jìn)行管理和督導(dǎo);

4、負(fù)責(zé)店鋪運營過程中每個環(huán)節(jié)的把控和管理;

5、根據(jù)店鋪需要進(jìn)行人員的培訓(xùn)和人才的儲備,提高店鋪整體工作效率。

1、大專以上學(xué)歷,2年以上零售連鎖行業(yè)本門店管理經(jīng)驗;

2、具有良好的職業(yè)道德,強(qiáng)烈的責(zé)任心和事業(yè)心;

3、有較強(qiáng)的綜合管理能力、執(zhí)行力,對事物有較強(qiáng)的分析和決策能力;

4、熟練掌握便利店管理的各項規(guī)范和操作方法;

5、有團(tuán)隊意識,熱愛服務(wù)行業(yè);

6、具有食品行業(yè)健康證。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇五

1.了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念;

2.完成公司總部下達(dá)的各項指標(biāo);

3.制定店鋪的經(jīng)營計劃;

4.督促人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營計劃;

5.組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn);

6.監(jiān)督店鋪的商品進(jìn)貨驗收、庫存管理、商品陳列等作業(yè)內(nèi)容;

7.監(jiān)督檢查店鋪的財務(wù)管理;

8.監(jiān)督人事管理以及業(yè)績考核;

9.執(zhí)行公司總部下達(dá)的`促銷活動與促銷計劃;

10.了解并掌握店鋪的銷售動態(tài)，及時調(diào)整貨架商品陳列比例;監(jiān)督檢查店鋪的門面、標(biāo)識、櫥窗等，維護(hù)商店的清潔與衛(wèi)生;

11.負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨;處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件;

便利店店員工作職責(zé)及流程篇六

1、負(fù)責(zé)蘇寧小店區(qū)域或城市分子公司的整體運營管理工作,重點落實蘇寧小店在區(qū)域內(nèi)的開店計劃,區(qū)域供應(yīng)鏈建設(shè)和整合,承擔(dān)并實現(xiàn)各項年度經(jīng)營指標(biāo);

2、負(fù)責(zé)總部各項管理制度在區(qū)域落地實施,現(xiàn)有團(tuán)隊人員的整體管理和培訓(xùn)提升工作,協(xié)助搭建和強(qiáng)化小店區(qū)域管理團(tuán)隊。

任要求:

1、大專及以上學(xué)歷,零售行業(yè)工作5年以上,擁有便利店、商超相關(guān)管理崗位經(jīng)驗,在區(qū)域內(nèi)有較強(qiáng)的資源和管控能力,對新零售行業(yè)有較深入的理解;

2、有創(chuàng)業(yè)激情,較強(qiáng)的資源整合和溝通能力,團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng),富有責(zé)任心。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇七

1） 負(fù)責(zé)便利店安全管理和倉庫管理。

2） 負(fù)責(zé)便利店商品的訂貨、收貨、擺貨退貨及存貨管理。

3） 熟知所售商品的種類、品牌、性能、產(chǎn)地、使用說明、擺放位

置等，能熟練的向顧客介紹、推銷所售商品。

4） 保持店面干凈整潔與通道暢通，愛護(hù)各項設(shè)別，搞好設(shè)備衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。

5） 做好商品的防盜、防損工作。

6） 認(rèn)真檢查商品保質(zhì)期，并做好記錄，如發(fā)現(xiàn)商品臨近退貨期，應(yīng)及時向主管匯報，組織退換貨。

7） 隨時了解便利店商品銷售動態(tài)，及時補貨，保持排面豐富。

8） 記錄顧客的意見，及時向主管反應(yīng)顧客需求變化。

9） 遵守公司和油站的規(guī)章制度，協(xié)助店長開展各項服務(wù)工作，完成銷售指標(biāo)。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇八

1、中專以上學(xué)歷。

2、在零售行業(yè)工作2年以上，在本公司擔(dān)任柜組長職務(wù)1年以上。

3、掌握相關(guān)的商品知識。熟悉公司商品流轉(zhuǎn)程序。

4、了解零售業(yè)的法律知識。

5、熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及快迪進(jìn)銷存系統(tǒng)。

6、有豐富的銷售經(jīng)驗。

7、掌握公司各項規(guī)章制度，并能協(xié)助店長貫切、落實。

8、熟悉門店整體業(yè)務(wù)運作流程及總部各職能部室與門店有關(guān)的業(yè)務(wù)運作情況。

1、對門店店長負(fù)責(zé)，根據(jù)店長指示開展工作。

2、協(xié)助店長使公司的各項規(guī)章制度及經(jīng)營計劃在門店得到貫切、落實。

3、協(xié)助店長做好門店銷售工作：

(1) 協(xié)助店長落實門店的銷售計劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。

(2) 帶頭做好周邊市場調(diào)查，收集市場信息，向店長反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。

(3) 指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。

(4) 跟蹤促銷活動的執(zhí)行情況，并提出促銷建議。

(5) 指導(dǎo)和跟蹤門店的換季銷售工作。

(6) 跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。

(7) 對銷售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長反饋。

4、協(xié)助店長做好門店基層人員的培訓(xùn)和管理工作。

5、及時向店長反饋門店的運行情況。

6、在店長授權(quán)下代行店長職責(zé)，對店長和門店負(fù)責(zé)。

1、查閱營業(yè)報表、收發(fā)電子郵件、快迪短信、最新文件及店長交待表，及時把公司相關(guān)管理規(guī)定及門店工作要求完整的傳達(dá)到門店各工作人員。

2、協(xié)助店長主持、組織門店的相關(guān)工作會議。

3、檢查員工的工作情況，及時指正員工不規(guī)范的工作程序。

4、巡視、檢查門店的開業(yè)前工作準(zhǔn)備情況，包括人員考勤到崗簽到、貨源、商品陳列、交接班、設(shè)備設(shè)施的操作與維護(hù)等。

5、巡查門店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，特別注意夜間水電安全作業(yè)情況。

6、及時收發(fā)最新郵件及文件、報告，對店長交辦項、各類郵件、文件的內(nèi)容等進(jìn)行安排與跟蹤落實。

7、營業(yè)中接到公司、營業(yè)總部要求傳達(dá)的指令，須在5分鐘內(nèi)讓門店每個員工清楚。并隨時跟蹤落實情況。

8、抽查員工對公司規(guī)定、例會內(nèi)容的掌握及執(zhí)行情況，并根據(jù)抽查結(jié)果進(jìn)行指導(dǎo)及向店長反映。

9、根據(jù)新品到貨、價格調(diào)整、季節(jié)變化等情況，指導(dǎo)員工進(jìn)行促銷商品的選擇及新商品的推介。

10、了解商品的銷售情況，并協(xié)助店長進(jìn)行銷售分析、調(diào)整。

11、檢查指導(dǎo)商品促銷的執(zhí)行，包括促銷商品的貨源、商品陳列、促銷海報、人員現(xiàn)場指導(dǎo)、設(shè)備準(zhǔn)備等。

12、了解門店各種商品的貨源不足或送貨不及時的要立即跟總部營運部、配送中心反映并溝通解決。

13、及時調(diào)查了解周邊市場信息，并協(xié)助店長做好各類商品的銷售調(diào)整。

14、指導(dǎo)并檢查商品的陳列、擺放情況、展示要求和標(biāo)價簽使用情況。

15、及時解決顧客投訴事件和特殊情況的處理，并與相關(guān)人員進(jìn)行宣導(dǎo)和溝通。

16、了解員工思想動態(tài)，做好員工的思想引導(dǎo)工作并及時向店長匯報，保持門店員工高昂的士氣。

17、通過各種方式(如例會、座談會、專題培訓(xùn)講解等)協(xié)助店長對門店基層人員進(jìn)行培訓(xùn)。

18、針對門店發(fā)生的典型事例向店長反映，并協(xié)助店長召開有關(guān)人員的現(xiàn)場會議。

19、檢查門店所有設(shè)施、設(shè)備、水電的運行情況，并協(xié)助店長安排處理。

20、每天了解所有班次的顧客投訴與顧客退換貨情況，并檢查門店“顧客投訴/表揚記錄日報表”等各種記錄，將質(zhì)量和價格問題向店長反映。

21、每天監(jiān)督員工對商品質(zhì)量自查情況，并重點抽查面包、包點、奶制品、熟食類的商品質(zhì)量。

22、監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。

23、檢查門店的倉庫的暢銷商品庫存情況和出庫順序。對庫存不合理的要向店長反饋，協(xié)助店長，確保商品高效率周轉(zhuǎn)。

24、對于門店的商品進(jìn)出情況、交接本及各種登記本、單據(jù)管理情況進(jìn)行重點檢查并隨時將抽查結(jié)果向店長反應(yīng)。

25、了解有關(guān)贈品是否按公司規(guī)定登記、發(fā)放。

26、對下屬提出的問題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決，屬權(quán)限之外的應(yīng)于當(dāng)班期間向店長匯報溝通后再及時回復(fù)下去。

27、對公司總部安排的工作應(yīng)于規(guī)定時間內(nèi)完成。并協(xié)助店長做好門店與總部及各部室的關(guān)系，確保門店銷售工作順利進(jìn)行。

28、每天收集顧客、客戶的意見和建議，不斷改進(jìn)工作。對顧客投訴、表揚信件，按公司規(guī)定登記并向店長反應(yīng)。

29、檢查店容店貌，門店內(nèi)外衛(wèi)生情況，包括貨架、地面、商品、推頭架、立柱、天花、墻壁，確保舒適的購物環(huán)境及營業(yè)工作正常進(jìn)行。

30、檢查商品整理情況，做好員工加班安排。

31、檢查各班的工作交接情況，并填好交接表。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇九

1） 向每個顧客微笑并問候，顧客進(jìn)店時，歡迎顧客。

2） 遵守公司和油站的各項規(guī)章制度。

3） 營業(yè)前備好零錢，調(diào)試好收銀機(jī)。

4） 準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價商品和特價商品。

5） 登打商品價格時，報出每件商品的金額；登打結(jié)束時，報出商品金額總數(shù)，并主動將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。

6） 收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

7） 當(dāng)顧客不多時，應(yīng)替顧客做好商品分袋服務(wù)。

8） 耐心回答顧客的提問

9） 收銀時要做到正確、快速，對顧客保持親切友善的笑容。

10） 發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應(yīng)通知店長或值班人員來處理，避免影響正常的收銀工作。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇十

1） 掌握服務(wù)禮儀。

2） 了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關(guān)知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問。

3） 掌握公司的促銷內(nèi)容，了解當(dāng)日變價商品、特價商品，并向顧客推薦。

4） 通過在售點與消費者的交流向消費者宣傳公司經(jīng)營產(chǎn)品和本公司營業(yè)形象、提高產(chǎn)品知名度。

5） 在售點派發(fā)本公司經(jīng)營產(chǎn)品的各種宣傳資料和促銷品。

6） 利用各種銷售服務(wù)技巧和各個單品的促銷話術(shù)提高消費者的購買欲望，實現(xiàn)更多的銷售。

7） 掌握生動化陳列規(guī)則，做好售點商品陳列、海報及展架等物料的維護(hù)工作，保持產(chǎn)品與促銷品的標(biāo)準(zhǔn)化陳列和整潔。

8） 了解顧客對商品的期望和建議，妥善的處理顧客異議，并及時上報。

9） 收集競品價格和市場活動資訊，及時上報。

便利店店員工作職責(zé)及流程篇十一

1.對商品部銷售、毛利各項、庫存等各項指標(biāo)的全面掌控,完成經(jīng)營指標(biāo)。

2.負(fù)責(zé)制定、落實、跟蹤本部門每周、每月、季度、年度工作計劃。

3.根據(jù)營業(yè)方針決定商品政策和商品規(guī)劃。

4.對門店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指導(dǎo),制定和把控各項費用標(biāo)準(zhǔn),做好直營門店的銷售管理。

1.大專以上學(xué)歷;

2.有便利店行業(yè)5年以上經(jīng)驗,如:711,羅森,today,十足等;

3.有良好的談判能力,協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊管理能力;

4.有一定預(yù)判能力與大局觀。