方案的實(shí)施需要團(tuán)隊(duì)的合作和協(xié)調(diào),每個(gè)成員都有自己的責(zé)任和角色。制定方案時(shí),我們要考慮到可能會(huì)出現(xiàn)的不確定性和風(fēng)險(xiǎn)。以下是一些方案參考,希望對(duì)大家在制定方案時(shí)有所幫助。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇一
“ 創(chuàng)業(yè),在交流中成長”
二:活動(dòng)背景
在宣傳了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),經(jīng)過了一學(xué)期的開市創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,我系組建的16支創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),我們也逐漸在摸索中嘗試,體驗(yàn)擺攤的困難與喜悅。為此,我們舉行創(chuàng)業(yè)交流會(huì),為攤主帶來新的創(chuàng)業(yè)思維與模式。
三:活動(dòng)的目的及意義
1、通過本次活動(dòng),鍛煉攤主的創(chuàng)新意識(shí)。
2、在每位攤主分享了擺攤體驗(yàn)和開市心得后為攤主提供整個(gè)商貿(mào)集市上的商品分類和營業(yè)方向,從而對(duì)自己今后的擺攤有個(gè)明確的意識(shí)和打算。
四:活動(dòng)負(fù)責(zé)人
主持人:紡化系創(chuàng)業(yè)百草根管理中心主任花艷
主講人:團(tuán)總支書記李凱老師
五:活動(dòng)對(duì)象
紡化系攤主31人,紡化系創(chuàng)業(yè)百草根干事11人
六:活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
20xx年6月8日下午5:00-6:004b314會(huì)議室
形式一:老師講話
形式二:交流分享
形式三:討論建議
八:活動(dòng)準(zhǔn)備
1、周日和周一晚自習(xí)負(fù)責(zé)讓各位攤主和干事準(zhǔn)備好自己的發(fā)言稿和心得
2、周二晚自習(xí)由兩名值班干事負(fù)責(zé)通知活動(dòng)時(shí)間,地點(diǎn)
4、創(chuàng)業(yè)百草根管理中心準(zhǔn)備ppt的制作
5、素拓部負(fù)責(zé)素拓分統(tǒng)計(jì)
九:活動(dòng)預(yù)算
水果50元,紙杯20元。
十:活動(dòng)流程
1、部門干事在提前一周部門例會(huì)中安排活動(dòng)工作
2、部門干事在12月11日活動(dòng)當(dāng)天提前半小時(shí)到場(chǎng)
3、參加交流會(huì)的成員及工作人員需簽到
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇二
暨大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)講座。
主辦:廈門頂科電子有限公司集美大學(xué)誠毅學(xué)院機(jī)械系。
為了給大學(xué)生分析當(dāng)前的就業(yè)狀況,提高大學(xué)生的認(rèn)識(shí),指導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃,幫助樹立正確的就業(yè)觀。激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情,解答創(chuàng)業(yè)中的困惑,指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)并助其成功。在活動(dòng)中將會(huì)積極引導(dǎo)大學(xué)生樹立正確的`就業(yè)及創(chuàng)業(yè)觀,幫助大學(xué)生做好人生職業(yè)規(guī)劃?;顒?dòng)也積極的響應(yīng)了當(dāng)前國家的就業(yè)政策,也符合我社培養(yǎng)人才的原則,培養(yǎng)學(xué)生走出校門、主動(dòng)接觸社會(huì)、積極參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的自信心。
1、活動(dòng)時(shí)間:20xx年4月20日晚七點(diǎn)。
2、活動(dòng)地點(diǎn):誠毅學(xué)院教學(xué)樓7號(hào)樓207室。
3、活動(dòng)承辦:朗悅創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。
4、活動(dòng)主題:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目說明會(huì)。
5、主要內(nèi)容:
廈門朗悅軟件有限公司是由廈門頂科電子有限公司與誠毅學(xué)院機(jī)械系聯(lián)合組建的經(jīng)營實(shí)體,注冊(cè)資金100萬元人民幣。
產(chǎn)品主要有三維數(shù)控點(diǎn)膠機(jī)及相關(guān)衍生產(chǎn)品系列,除靜電產(chǎn)品系列等。
營銷模式主要采用網(wǎng)絡(luò)營銷。
公司管理層全部由誠毅學(xué)院學(xué)生擔(dān)任,誠邀有識(shí)之士共同創(chuàng)業(yè)。
招募對(duì)象:誠毅學(xué)院大三、大四學(xué)生。
1、活動(dòng)宣傳:通過各系輔導(dǎo)員或助理通知有關(guān)專業(yè)各班級(jí)學(xué)生;通過qq群進(jìn)行宣傳。
1.講座流程。
1)6:00工作人員到場(chǎng),分配工作。
2)6:50前要求觀眾進(jìn)場(chǎng)。
3)6:55主持人試音,請(qǐng)觀眾盡快入場(chǎng)。
4)7:00主持人致開場(chǎng)白,對(duì)主講人做簡(jiǎn)單介紹。
5)主講人廈門頂科電子有限公司總工程師黃朝暉開始演講。
演講過程中,鼓勵(lì)隨時(shí)提問。
6)主持人結(jié)束語,致感謝詞。
1、活動(dòng)宣傳與教室申請(qǐng):xxx。
2、活動(dòng)策劃:xxx。
3、現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)務(wù)及教室裝扮:xxxx。
4、秩序維護(hù):xxx。
5、主持人:xxx。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇三
本次創(chuàng)業(yè)能力大賽的舉辦意在通過競(jìng)賽的形式吸引我校有志創(chuàng)業(yè)青年投入其中,展現(xiàn)創(chuàng)業(yè)才華和能力,并通過對(duì)其創(chuàng)業(yè)想法的評(píng)審與獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)學(xué)生通過對(duì)社會(huì)及市場(chǎng)的觀察,結(jié)合自身特點(diǎn),策劃制定有一定實(shí)際價(jià)值的創(chuàng)業(yè)方案。在創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)過程中,激發(fā)培養(yǎng)我校學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力、主動(dòng)精神、商業(yè)精神以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)思維。
主辦:
校團(tuán)委學(xué)生科協(xié)
承辦:
商學(xué)院(待議)
協(xié)辦:
活動(dòng)贊助商家
海選:
創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核+團(tuán)隊(duì)合作能力考核-------12月9日、10日(周六、周日)
第一輪:
創(chuàng)業(yè)策劃方案評(píng)審----------------------12月15日(周五)
第二輪:
“非常營銷”室外營銷大賽--------------12月17日(周日)
第三輪:
選手風(fēng)采拉票會(huì)+網(wǎng)絡(luò)人氣投票----------12月18日-12月22日(周一至周五)
創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場(chǎng)融資會(huì)------------------12月23日下午(周六)
(一)前期宣傳、大賽的組織發(fā)動(dòng)(11月27日-12月8)
1、在全校范圍內(nèi)充分作好本次大賽的宣傳,鼓勵(lì)并發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生參加比賽。同時(shí)務(wù)必起到大賽的宣傳造勢(shì)作用。
宣傳方式包括:
橫幅、展板、傳單、手繪創(chuàng)意海報(bào)、彩色噴繪海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
具體實(shí)現(xiàn):
a、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。南校、本部各1條。
b、制作宣傳展板放在食堂等學(xué)生經(jīng)過易關(guān)注到的地方,配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內(nèi)容為:大賽介紹及大致流程。南校、本部各1塊。
c、印制大量傳單,于中午或晚上人多時(shí)散發(fā)出去并投至各棟宿舍樓。
傳單內(nèi)容包括:比賽各環(huán)節(jié)介紹以及海選時(shí)“創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核”的考核范圍。
d、可手繪一定數(shù)量的創(chuàng)意宣傳海報(bào),廣泛張貼于校園各處,以吸引學(xué)生眼球,凸顯本次大賽的創(chuàng)新性和趣味性。
e、制作小型彩色噴繪,貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。
f、聯(lián)系升華網(wǎng)等校內(nèi)網(wǎng)站,著手在網(wǎng)上建立本次大賽特別活動(dòng)板塊。如創(chuàng)業(yè)論壇、風(fēng)采展示、人氣投票等形式。
2、給各二級(jí)學(xué)院下發(fā)舉辦“創(chuàng)業(yè)能力大賽”的通知,要求各二級(jí)學(xué)院鼓勵(lì)本院學(xué)生積極響應(yīng)和參賽;各學(xué)院可成立專門協(xié)調(diào)小組,在學(xué)生中做好充分的宣傳發(fā)動(dòng)工作,要求其通過評(píng)選的方式推薦一定指標(biāo)的學(xué)生參加比賽。
各學(xué)院推薦學(xué)生不必參加海選,直接進(jìn)行第一輪比賽。
(提前兩周11月27日左右發(fā)通知)
(二)大賽海選
大賽海選過程包括“創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核”及“團(tuán)隊(duì)合作能力考核”兩項(xiàng)。
其中,“創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核”得分占70%,“團(tuán)隊(duì)合作能力考核”得分占30%。
1、創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核:
時(shí)間:
12月9日周六下午
形式:
a、在商學(xué)院老師指導(dǎo)下,我們出一份關(guān)于“創(chuàng)業(yè)知識(shí)”的考核試卷。在南校區(qū)及校本部各找兩個(gè)教室,安排所有報(bào)名個(gè)人(各院推薦學(xué)生除外)進(jìn)行限時(shí)作答。
b、考核題目盡量制定標(biāo)準(zhǔn)答案。在收齊所有參賽人試卷后由工作人員統(tǒng)一組織評(píng)閱。給每份試卷評(píng)出得分。
c、創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核占海選總分的30%。
2、團(tuán)隊(duì)合作能力考核:
時(shí)間:
12月10日周日下午
地點(diǎn):
立德廳或立功廳
形式:
a、現(xiàn)場(chǎng)讓每位參賽選手相互組成臨時(shí)團(tuán)隊(duì),自由組合,5人一組。
b、安排一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作類游戲或小比賽,讓選手以團(tuán)隊(duì)為單位參加?;顒?dòng)時(shí)我們只考查團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn),最終成績也以團(tuán)隊(duì)為單位給出,不考慮個(gè)人表現(xiàn)。
c、該團(tuán)隊(duì)最后得分即為團(tuán)隊(duì)所有成員在這一環(huán)節(jié)的得分。占海選總分的30%。
將創(chuàng)業(yè)知識(shí)考核和團(tuán)隊(duì)合作能力考核的得分加權(quán)相加。選出50人進(jìn)入大賽第一輪。
并且布置創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書或創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫任務(wù)。
(三)第一輪:創(chuàng)業(yè)策劃方案評(píng)審
前期安排:
星期日海選第2項(xiàng)活動(dòng)之后確定進(jìn)入大賽這一輪的名單。當(dāng)天給所有入圍選手布置創(chuàng)業(yè)策劃方案(或創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書)書寫任務(wù)。策劃書以選手個(gè)人名義完成,在星期四之前交到科協(xié)辦公室。
評(píng)審會(huì)時(shí)間:
12月15日周五
形式:
請(qǐng)商學(xué)院老師對(duì)進(jìn)入第一輪的選手的創(chuàng)業(yè)策劃方案從創(chuàng)新性、可行性、市場(chǎng)潛力等方面進(jìn)行評(píng)審。從中評(píng)選出30個(gè)選手進(jìn)入大賽第二輪。
(創(chuàng)業(yè)策劃方案書寫要求見附錄)
(四)第二輪:“非常營銷”室外營銷比賽
讓選手在校園范圍內(nèi)的指定地點(diǎn)推銷一定數(shù)量的商品,由工作人員隨行監(jiān)督并拍攝dv,根據(jù)選手推銷商品數(shù)量評(píng)分,評(píng)選出前10名進(jìn)入最后一輪。并選出前十名選手的dv上傳至網(wǎng)上,供網(wǎng)友投票。
時(shí)間:
12月17日周日
內(nèi)容:
a、給進(jìn)入這一輪的30個(gè)選手布置一定的營銷任務(wù),讓其在校園內(nèi)(本部或南校)指定地點(diǎn),如某棟宿舍樓內(nèi),進(jìn)行推銷。推銷物品可由商家贊助或由我們提供。選手必須在指定的地點(diǎn)內(nèi)推銷。限時(shí)1個(gè)小時(shí)。
b、每位選手由我們安排一名工作人員隨行,監(jiān)督其整個(gè)營銷過程。工作人員只負(fù)責(zé)dv拍攝、監(jiān)督和計(jì)時(shí),不允許有任何助其推銷的舉動(dòng),也不得提供任何提示和幫助。
c、根據(jù)每位選手所推銷產(chǎn)品的數(shù)量給出本輪比賽的最后成績。若選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了全部推銷任務(wù)則記錄其所花時(shí)間,作為評(píng)比依據(jù)。評(píng)選出前10名進(jìn)入大賽下一輪。
d、將前十名選手的營銷dv剪輯上傳到網(wǎng)上(大賽活動(dòng)網(wǎng)頁),即日起開通網(wǎng)絡(luò)人氣投票板塊,可讓網(wǎng)友自由投票,支持喜歡的選手。
(選手營銷所得資金全部上繳,屆時(shí)用于購置大賽獎(jiǎng)品。并可單獨(dú)設(shè)置本輪比賽“最佳營銷獎(jiǎng)”等。)
(五)選手人氣投票
本次大賽選手的人氣投票環(huán)節(jié)包括:風(fēng)采拉票會(huì)和網(wǎng)絡(luò)人氣投票。
其中,投票所得票數(shù)最終將被折算成分?jǐn)?shù),占大賽總成績的20%。
1、選手風(fēng)采拉票會(huì)
時(shí)間:
12月18—22日(周一至周五)
地點(diǎn):
本部和南校食堂門前
形式:
a、在周一至周五選擇兩天在校園內(nèi)對(duì)選手進(jìn)行全校性公開投票。由我們負(fù)責(zé)位選手統(tǒng)一制作投票箱。選手可自己制作創(chuàng)意宣傳海報(bào),并可貼于各自展臺(tái)前。
b、所有10位選手同時(shí)出席“拉票會(huì)”,統(tǒng)一站在展臺(tái)后。工作人員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放印有選票的傳單,想投票的學(xué)生可撕下選票投入各自選手前的投票箱內(nèi)。
c、投票會(huì)將在本部和南校各辦兩場(chǎng)。
d、最后我們統(tǒng)計(jì)每位選手的得票數(shù)。
2、網(wǎng)絡(luò)人氣投票
時(shí)間:
12月18日-22日(與風(fēng)采拉票會(huì)同時(shí)進(jìn)行)
形式:
a、在大賽活動(dòng)網(wǎng)頁上為每位選手建立個(gè)人風(fēng)采欄,并上傳其營銷比賽的dv剪輯,同時(shí)選手需要在自己專欄中發(fā)表個(gè)人簡(jiǎn)介、創(chuàng)業(yè)方案、拉票宣言等。
b、網(wǎng)友可自由給喜歡的選手投票。一個(gè)ip地址只能投一次票。網(wǎng)上投票到12月22日晚12:00截止。
c、星期六上午由我們統(tǒng)計(jì)每位選手的最終網(wǎng)絡(luò)得票。
現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)采拉票會(huì)和網(wǎng)上人氣投票的總票數(shù)最終將被折算成分?jǐn)?shù),該得分占大賽總成績的20%。
(六)創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場(chǎng)融資會(huì)
邀請(qǐng)我校mba及校外企業(yè)家作為評(píng)委,模擬風(fēng)險(xiǎn)投資商,然后由進(jìn)入大賽融資會(huì)的10位選手向這些“風(fēng)險(xiǎn)投資商”以及現(xiàn)場(chǎng)所有觀眾推銷自己的創(chuàng)新服務(wù)或新型產(chǎn)品,現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委及“大眾評(píng)審團(tuán)”根據(jù)比賽規(guī)則對(duì)他們認(rèn)為可行且有投資價(jià)值的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行投資。最后綜合之前“人氣投票”環(huán)節(jié)的成績?cè)u(píng)選出本次大賽的金、銀、銅獎(jiǎng)及優(yōu)勝獎(jiǎng)。同時(shí)可評(píng)出本次大賽的“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”,“最具人氣獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
時(shí)間:
12月23日下午(周六)
地點(diǎn):
立功廳
內(nèi)容:
1、安排每位選手各自從市場(chǎng)、融資、運(yùn)作、營銷等方面描述自己的創(chuàng)業(yè)方案。每位選手給時(shí)5分鐘。
2、各選手自己負(fù)責(zé)找人以小品、話劇等不限的形式向現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和觀眾展示自己的創(chuàng)業(yè)方案(之前需提前通知各參賽選手)。每位選手給時(shí)10分鐘。
3、制作一定數(shù)量的模擬資金(由卡片代替)作為現(xiàn)場(chǎng)融資用的資金。讓現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和由觀眾組成的“大眾評(píng)審團(tuán)”對(duì)各個(gè)選手的創(chuàng)業(yè)策劃進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)投資?!按蟊娫u(píng)審團(tuán)”由工作人員從臺(tái)下觀眾中隨機(jī)挑選。
4、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委和“大眾評(píng)審團(tuán)”各擁有50%的“模擬資金”。并且,所有“資金”平均分配給各評(píng)委及評(píng)審團(tuán)成員,他們可自由“投資”給10位選手。
5、最后,將每位選手所得的總?cè)谫Y額折算成分?jǐn)?shù),該得分占大賽總成績的80%。最終評(píng)選出本次大賽的金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)和優(yōu)勝獎(jiǎng)。
大賽設(shè)金獎(jiǎng)1名,銀獎(jiǎng)2名,銅獎(jiǎng)3名,優(yōu)勝獎(jiǎng)4名。
同時(shí)根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)及觀眾評(píng)價(jià),還可評(píng)選出大賽的“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、“最具人氣獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
(七)大賽頒獎(jiǎng)
大賽最終所有獎(jiǎng)項(xiàng)可安排在“科博節(jié)”閉幕晚會(huì)上由校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一頒出。
頒獎(jiǎng)具體形式待定。
(一)前期宣傳
傳單3500份x0、06=210元
展板2塊x40=80元
彩色橫幅2條x75=150元
手繪海報(bào)100元
彩色噴繪海報(bào)40張x5=200元
合計(jì):740元
(二)海選
試卷印制100份x0、2=20元
團(tuán)隊(duì)游戲所需材料20份x3、00=60元
合計(jì):80元
(三)創(chuàng)業(yè)策劃方案評(píng)審
材料費(fèi)10元
x評(píng)審費(fèi)3x100=300元
現(xiàn)場(chǎng)費(fèi)用30元
合計(jì):340元
(四)室外營銷比賽
選手參賽標(biāo)志20個(gè)x1、00=20元
工作人員工作證20個(gè)x1、00=20元
x租借dv 5部x20=100元
推銷物品可由商家提供或用團(tuán)委庫存的“國家地理雜志”
合計(jì):140元
(五)風(fēng)采拉票會(huì)
背景宣傳橫幅1條x30=30元
投票箱10個(gè)x5=50元
傳單(即選票) 800份x0、06=48元
海報(bào)選手自己設(shè)計(jì)
合計(jì):128元
(六)創(chuàng)業(yè)展示及現(xiàn)場(chǎng)融資會(huì)
展板(公布決賽名單) 4塊x40=160元
宣傳橫幅1條x30=30元
傳單(決賽宣傳) 1000份x0、06=60元
校內(nèi)宣傳小標(biāo)簽100元
彩印小冊(cè)子(現(xiàn)場(chǎng)發(fā)) 200份x1、00=200元
室內(nèi)裝飾50元
現(xiàn)場(chǎng)費(fèi)用200元
x評(píng)委評(píng)審費(fèi)4人x100=400元
展板(公布大賽結(jié)果) 2塊x40=80元
獲獎(jiǎng)證書15張x10=150元
x獎(jiǎng)品(也可由贊助商提供) 10份x20=200元
合計(jì):1630元
本次活動(dòng)預(yù)算總計(jì):3058元
打x項(xiàng)的預(yù)算可考慮縮減
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇四
2.產(chǎn)品/服務(wù)b
說明你的產(chǎn)品是如何向消費(fèi)者提供價(jià)值的,以及你所提供的服務(wù)的方式有那些。你的產(chǎn)品填補(bǔ)了那些急需補(bǔ)充的市場(chǎng)空白??梢栽谶@里加上你的產(chǎn)品或服務(wù)的照片。
a.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
b.技術(shù)描述
1.獨(dú)有技術(shù)簡(jiǎn)介
2.技術(shù)發(fā)展環(huán)境
c.研究與開發(fā)
d.服務(wù)與產(chǎn)品支持
簡(jiǎn)要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場(chǎng)、專向補(bǔ)充區(qū)域。市場(chǎng)的特征是什么?你的分析與市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)和投資分析有什么不同?分析是否有新生市場(chǎng)?你將如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)。
a.市場(chǎng)描述b.目標(biāo)市場(chǎng)c.目標(biāo)消費(fèi)群d.銷售戰(zhàn)略
分別根據(jù)產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財(cái)務(wù)力量劃分重要競(jìng)爭(zhēng)者。
a.營銷計(jì)劃b.銷售戰(zhàn)略
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)概要。
如有補(bǔ)充材料,請(qǐng)列出
說明:本商業(yè)計(jì)劃模板僅供參賽團(tuán)隊(duì)參考,各個(gè)團(tuán)隊(duì)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況自由發(fā)揮。
附件三決賽答辯評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)
評(píng)定團(tuán)隊(duì)正式陳述的標(biāo)準(zhǔn)
1.產(chǎn)品/服務(wù)介紹:全面且客觀的介紹和評(píng)價(jià)產(chǎn)品/服務(wù)的特點(diǎn)、性質(zhì)和市場(chǎng)前景。
2.市場(chǎng)分析:對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)致的調(diào)查,并對(duì)調(diào)查結(jié)果加以嚴(yán)密和科學(xué)的分析。
3.公司戰(zhàn)略及營銷戰(zhàn)略:公司擁有短期和長期發(fā)展戰(zhàn)略及應(yīng)對(duì)不同時(shí)期的營銷戰(zhàn)略。
4.團(tuán)隊(duì)能力和經(jīng)營管理:對(duì)本公司的團(tuán)隊(duì)能力有清晰的認(rèn)識(shí)。掌握并熟知本團(tuán)隊(duì)經(jīng)營管理的特點(diǎn),明確公司經(jīng)營和組織結(jié)構(gòu)情況。
5.企業(yè)經(jīng)濟(jì)/財(cái)務(wù)狀況:公司不同經(jīng)營時(shí)期的經(jīng)濟(jì)/財(cái)務(wù)狀況均清晰明了,經(jīng)濟(jì)/財(cái)務(wù)報(bào)表具有嚴(yán)密性。
6關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)及問題分析:對(duì)企業(yè)在經(jīng)營中可能遇到的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)和問題進(jìn)行過先期考慮和分析,并附有實(shí)質(zhì)性的對(duì)策。
評(píng)定團(tuán)隊(duì)回答提問的標(biāo)準(zhǔn)是:
1.正確理解評(píng)委提問:對(duì)評(píng)委問題的要點(diǎn)有準(zhǔn)確的理解,回答具有針對(duì)性而不是泛泛而談。
2.及時(shí)流暢作出回答:能在評(píng)委提問結(jié)束后迅速作出回答,內(nèi)容連貫、條理清楚。
3.回答內(nèi)容準(zhǔn)確可信:回答內(nèi)容建立在準(zhǔn)確的事實(shí)和可信的邏輯推理上。
4.特定方面的充分闡述:對(duì)評(píng)委特別指出的方面能做出充分的說明和解釋。
評(píng)定團(tuán)隊(duì)整體表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn):
1.整體答辯的邏輯性及清晰程度:陳述和回答提問的內(nèi)容具有整體一致性,語言清晰明了。
2.團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作配合:團(tuán)隊(duì)成員在陳述時(shí)有較好的配合,能協(xié)調(diào)合作,彼此互補(bǔ),對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的問題能闡述清楚。
3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有效回答:在規(guī)定時(shí)間內(nèi)回答評(píng)委提問,無拖延時(shí)間的行為
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇五
使命:為同學(xué)帶給實(shí)惠方便的綠色餐飲服務(wù),并且為移動(dòng)餐廳,哪里有需要,我們就往哪里去。
創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的起源:當(dāng)前在學(xué)校能買到食品的地方為數(shù)不多,且地方小種類少,垃圾食品量多。同學(xué)們上課下課時(shí)間是規(guī)定的,所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一,尤其是對(duì)于趕時(shí)間的同學(xué)來說,購買食品不方便一向是個(gè)讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市,也被搬遷到校外,而在二教,主樓附近更是想買東西都買不到。在學(xué)校里也只有2個(gè)師生超市,一教的小賣部,2食對(duì)面的超市,整體來說,在學(xué)校里買東西很不方便的,尤其是在2教上課或上自習(xí),有時(shí)候渴了,餓了,還要跑出2教,在冬天遇上下雪或大風(fēng),有些同學(xué)不得不選取餓肚子,這對(duì)身體和學(xué)習(xí)的影響都很大。
相信這種狀況在各大高?;蚨嗷蛏俣即嬖?,鑒于當(dāng)前學(xué)校的狀況,我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)想到在我們學(xué)校開一個(gè)移動(dòng)餐廳,來解決這個(gè)問題。
首先我們的移動(dòng)餐廳是利用二手車為主體,并進(jìn)行改裝,使之能進(jìn)行制飲品,冷藏等,并要有必須的空間來儲(chǔ)存。我們還要購置一些桌椅,供顧客使用。
我們營業(yè)場(chǎng)地并不固定,但主要集中在某幾個(gè)地方,如2教,主樓,田家炳附近,初步打算在田家炳東側(cè)設(shè)立一個(gè)場(chǎng)地,作為節(jié)假日的固定場(chǎng)所。這能夠行使我們露天飲品店的功能,方便又浪漫。地點(diǎn)也是主要看哪里有需要,我們就往哪里去。
我們的營業(yè)時(shí)間也并不固定,也是主要看客源狀況。但我們營業(yè)時(shí)間主要是在上課前和上課后,主要供應(yīng)健康食品,綠色飲品,此外供應(yīng)同學(xué)們需求量大的食品等。
思考到資金的問題,我們主要使用的是二手車、桌、椅,對(duì)二手貨翻新,使之有更好的使用價(jià)值。
對(duì)于資金的融合,我們能夠申請(qǐng)貸款,畢竟我們的項(xiàng)目需要的資金不會(huì)很多,如果家里有條件的,還能夠投資。
在初期我們還要對(duì)我們的店員進(jìn)行培訓(xùn),如如何做飲料,加工食品等,使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好,還要在上崗前進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn),做好我們團(tuán)隊(duì)的形象。我們堅(jiān)信,良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的。
我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)首先在我們學(xué)校―北京林業(yè)大學(xué)進(jìn)行試驗(yàn),如果收入可觀,我們將對(duì)其他學(xué)校進(jìn)行調(diào)查,如果有好的前景,我們將推廣我們的校園移動(dòng)餐廳到其他學(xué)校,并成立連鎖餐廳。
此外,我們還要對(duì)我們的項(xiàng)目進(jìn)行宣傳,吸引對(duì)我們項(xiàng)目感興趣的商家進(jìn)行合作。我們相信我們優(yōu)良的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必須會(huì)得到商家的興趣,學(xué)校的支持和同學(xué)們的喜歡。
北京林業(yè)大學(xué)校園移動(dòng)餐廳有限職責(zé)公司的定位是現(xiàn)代化學(xué)生營養(yǎng)餐配送服務(wù)企業(yè)。目標(biāo)是建成成為北京市學(xué)生營養(yǎng)餐定點(diǎn)生產(chǎn)單位,最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。
所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送,杜絕食品添加劑,全面啟動(dòng)食品健康、無污染的綠色工程。此外,加工車間根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)的食品要做到色、香、味俱佳。能夠與北京林業(yè)大學(xué)附屬小學(xué),中國農(nóng)業(yè)大學(xué),北京語言大學(xué),中國礦業(yè)大學(xué),中國地質(zhì)大學(xué)等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司始終堅(jiān)持嚴(yán)格高效的科學(xué)管理,確保食品安全,從而贏得社會(huì)各界的贊譽(yù)和認(rèn)可。
樹立品牌意識(shí),創(chuàng)立屬于自己公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見,為了創(chuàng)立屬于自己的品牌,我們決定吸取一些起步較早,發(fā)展較好,品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),這樣一方面能夠少走彎路,另一方面上手也比較簡(jiǎn)單。相信有了必須的品牌效應(yīng)積累,對(duì)于我們公司的發(fā)展會(huì)是有更大的好處的,他能夠成為良好的口碑,成為我們宣傳的好助手。
產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點(diǎn)。我們的主要產(chǎn)品是針對(duì)此刻高校學(xué)生身體健康普遍狀況、個(gè)時(shí)間段需求而分時(shí)段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。
花草茶
花草茶是我們主要共飲健康飲品,飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果?;旌匣ú莶?/p>
花草茶是近十年才開始在大城市流行,因?yàn)榛ú莶璨缓Х纫?,每一種花草都具有奇特的療效,花草茶的功效大約可分為3種:
1.松弛神經(jīng)-幫忙鎮(zhèn)靜身心、去除緊張、安撫煩躁的情緒。學(xué)習(xí)中休息時(shí)間的最好選取。
2.提振精神-可增強(qiáng)身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡,既到達(dá)提神效果也沒有咖啡因的傷害。
3.加促新陳代謝-能促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。
我們將推出多種不同功效的主打花草茶,并且根據(jù)不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。
并且搜集各種花草茶功效的知識(shí)做成精致小冊(cè)子,供顧客翻閱。
相信了解花草茶的同學(xué)將成為我們的常客,不了解花草茶的同學(xué)也能透過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。
水果汁
水果的好處就不用多說,是每個(gè)人每一天都就應(yīng)攝入的。對(duì)于不愛吃水果或嫌麻煩的同學(xué)來說,水果汁就是很好選取。
我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運(yùn)輸并不方便,為保證新鮮,我們實(shí)行限量供應(yīng)限時(shí)搶購。并且,水果汁并非主打,能夠說是作為一種提升我們餐廳趣味性,增加同學(xué)們對(duì)我們餐廳興趣的產(chǎn)品。
水果撻
這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,撻底松軟,香草味奶油入口即化,水果清新爽口,外形、顏色、味道都十分棒。
產(chǎn)品/服務(wù)描述:本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段,思考到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)必須的市場(chǎng)份額,構(gòu)成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、帶給各種具有食療保健價(jià)值的營養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者帶給每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客能夠根據(jù)自己的實(shí)際狀況選取不同的食品。
本公司將透過一系列的公關(guān)活動(dòng),處理方方面面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展帶給寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1與員工、供應(yīng)商建立精誠團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,透過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員帶給獎(jiǎng)勵(lì),群眾娛樂健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作用心性。為獲得充足的原料,制定正確的合理的進(jìn)貨政策,用心為供應(yīng)商帶給市場(chǎng)信息,進(jìn)而開拓市場(chǎng)空間。
2學(xué)校消費(fèi)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)用心參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、用心支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,帶給優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和推薦。
3學(xué)校投資方的關(guān)系。及時(shí)了解并遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定,加強(qiáng)與學(xué)校相關(guān)部門的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與投資方持續(xù)廣緊密關(guān)系;向其帶給本行業(yè)的真實(shí)信息。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的餐品
3、預(yù)期成立時(shí)間:
4、預(yù)期注冊(cè)資本:
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
主要消費(fèi)對(duì)象:北京林業(yè)大學(xué)校在校學(xué)生。
1、擬定的企業(yè)名稱:h&n(health&nutrition)
2、企業(yè)基本狀況:本公司正處于初步策劃階段,領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍基本確定。餐飲業(yè)技術(shù)含量低,員工主要來自本校學(xué)生,勤工儉學(xué)或個(gè)人愛好。
4、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需33200元(餐車租賃費(fèi)用3萬元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,廚房用具購置費(fèi)用、基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金學(xué)校帶給20%,校外投資方50%,自己籌備30%。
5、每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
6、預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn):北京林業(yè)大學(xué)
7、企業(yè)主要股東狀況:列表說明股東的名稱及其出資狀況。
8、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置狀況:
1、領(lǐng)導(dǎo)組:財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)營銷負(fù)責(zé)人、技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人。
2、服務(wù)組:本組由領(lǐng)導(dǎo)組內(nèi)人員擔(dān)任相關(guān)任務(wù)。
9、董事會(huì)成員名單:(可根據(jù)本公司實(shí)際狀況去決定職位安排)
校園營養(yǎng)餐廳具有很好的市場(chǎng)前景,原因一由于學(xué)校一教旁邊的林大師生超市價(jià)格較高,在下課上課高峰期人滿為患,很多同學(xué)買東西不方便,而且一教和二教周圍沒有什么超市,同學(xué)們購物難成為了一個(gè)問題。同學(xué)們?cè)谏险n或上自習(xí)的時(shí)候,趕時(shí)間想買一些零食來充饑,或者當(dāng)同學(xué)們自習(xí)感到很餓的時(shí)候,想買一些食物來補(bǔ)充能量。我們能夠把我們的移動(dòng)快餐車開到一教或二教門口,品種齊全,價(jià)格低廉,會(huì)吸引很多同學(xué)前來選購。我們還會(huì)在一教的三層、二教的四層成立采購點(diǎn),供高層上課或自習(xí)的同學(xué)所需,為他們節(jié)省了很多上下樓的時(shí)間。我們推斷很多同學(xué)為了省點(diǎn)錢或少走一段路多節(jié)約時(shí)間而選取我們的移動(dòng)餐廳。我們會(huì)加大宣傳力度,印制傳單或海報(bào),在各個(gè)宿舍樓、教學(xué)樓張貼、發(fā)放。有可能的話,我們會(huì)和我們學(xué)校的廣播臺(tái)取得聯(lián)系,來幫忙我們宣傳我們的移動(dòng)餐廳,擴(kuò)大影響力。之所以說我們的移動(dòng)餐廳有很好的市場(chǎng)前景。
原因二,我們餐廳的主要特色是營養(yǎng),營養(yǎng)對(duì)于學(xué)習(xí)就業(yè)壓力越來越大的高校學(xué)子來說十分重要。并且隨著生活水品的日益增高,營養(yǎng)與保健越來越成為大家關(guān)注的問題。學(xué)校超市食品大多為對(duì)健康無益的零食,學(xué)校食堂供應(yīng)時(shí)間短且遠(yuǎn)離教學(xué)樓。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題。
原因三,我們學(xué)校有眾多的家屬區(qū)。在周末或公共假期,我們將移動(dòng)餐廳來到家屬區(qū),讓他們來購買我們的產(chǎn)品。龐大的家屬區(qū)必須會(huì)給我們的移動(dòng)餐廳帶來不菲的收入。我們還會(huì)帶給送貨上門服務(wù),讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品。我們的服務(wù)絕對(duì)是一流的,目的是給顧客留下良好的印象,得到一些固定的客戶。我們會(huì)采取積分制和會(huì)員制。積滿必須的積分或購買到必須數(shù)額后,會(huì)得到相應(yīng)的禮品或打必須的折扣。會(huì)員也會(huì)得到必須的優(yōu)惠。
我們?cè)诒拘M貙捨覀兊氖袌?chǎng)后,還會(huì)在附近的高校、社區(qū)逐步拓寬市場(chǎng),讓我們的移動(dòng)餐廳成為一道風(fēng)景線。我們?cè)趧?chuàng)業(yè)的過程中,肯定會(huì)遇到一些困難和競(jìng)爭(zhēng)。在應(yīng)對(duì)這些競(jìng)爭(zhēng)時(shí),我們團(tuán)隊(duì)首先要持續(xù)冷靜,團(tuán)結(jié)起來想一些應(yīng)對(duì)策略。其次,我們會(huì)推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)。我們相信,有了自己的特色,必須會(huì)站住腳跟,至少在特色產(chǎn)品和服務(wù)上我們不會(huì)落后。
財(cái)務(wù)分析和融資需要
一個(gè)好的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)要有必須的資金儲(chǔ)備。我們團(tuán)隊(duì)會(huì)把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金,畢竟我們還是學(xué)生,還沒有掙錢。如果這筆資金不夠,我們會(huì)申報(bào)團(tuán)中央,努力得到他們帶給的創(chuàng)業(yè)資金,來擴(kuò)充我們的資金。我們會(huì)爭(zhēng)取到一個(gè)或更多的贊助商,一方面他們給我們帶給一些物資和資金的贊助;另一方面,我們會(huì)在學(xué)校里給他們做宣傳,給他們做廣告。這樣經(jīng)過多渠道的努力,我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)掙了自己的第一筆錢,我們不能先將這筆錢平分,而是先將這筆錢用到自己的團(tuán)隊(duì)建設(shè)上來。畢竟我們的團(tuán)隊(duì)還年輕,以后還需要超多的資金來維持正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。等我們的項(xiàng)目成熟了,再將賺的錢平分。說到融資需要,我們的項(xiàng)目需要很多資金,我們的移動(dòng)餐廳需要一輛甚至更多的二手車,還有提貨的資金,員工的工資都需要超多的資金。各種設(shè)備,物品都需要超多的資金來購買。我們會(huì)制定一份詳細(xì)的購買物資明細(xì)單,做到心中有數(shù),不能盲目投資。我們團(tuán)隊(duì)的融資需要和財(cái)務(wù)分析是我們團(tuán)隊(duì)建設(shè)的重要步驟,我們會(huì)用百分百的認(rèn)真去做好這件事情。
外部風(fēng)險(xiǎn)
隨著中國加入wto,國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國,國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng),必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
同學(xué)們適應(yīng)食堂就餐超市購物的習(xí)慣不會(huì)一時(shí)間改變,并且對(duì)我們的新型餐廳的理解需要必須時(shí)間。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們務(wù)必思考到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
(1)在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)如果沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,可能沒有足夠的潛力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。
(3)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來一系列相似經(jīng)營項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
原料資源風(fēng)險(xiǎn)
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選取上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
應(yīng)對(duì)措施
1.汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開發(fā)出自己的特色食品。
2.嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3.項(xiàng)目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃,減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。
4.進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,用心開發(fā)更新食品。
5.與原料供應(yīng)商建立長期并持續(xù)長期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
保險(xiǎn)和法律事務(wù)健身中心的保險(xiǎn)將透過中國平安保險(xiǎn)公司購買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值,商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門造成的固定現(xiàn)金流入損失。為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟,我們還將購買一般職責(zé)保險(xiǎn)。當(dāng)然,中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施,如帶給適當(dāng)指導(dǎo),給予必要的警告,同會(huì)員簽署無職責(zé)條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為透過用心有效的營銷策略,擠占食堂超市的校園市場(chǎng)分額;樹立良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,用心進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開發(fā),產(chǎn)品的研制、推廣,為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所務(wù)必的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上,向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟。
屆時(shí)本公司將以多種形式理解合作伙伴的加盟,包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內(nèi)發(fā)展,而要向全北京乃至全國的高校餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。
長期(2年)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張,以特許經(jīng)營的方式,開拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式,迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的潛力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式,以契約為基礎(chǔ),把產(chǎn)品、服務(wù)及營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)規(guī)范),以營業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營業(yè)權(quán)。同時(shí)用心進(jìn)行品牌宣傳,強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營,用心培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才,以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率,實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇六
策劃書摘要…………………。
第二部分產(chǎn)品/服務(wù)……………………。
第三部分行業(yè)及市場(chǎng)情況……………。
第四部分組織與管理…………………。
第五部分營銷策略……………………。
第六部分產(chǎn)品制造……………………。
第七部分融資說明……………………。
第八部分財(cái)務(wù)計(jì)劃……………………。
第九部分風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范……………。
第十部分項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度………………。
第十一部分其它…………………………。
備查資料清單……………………………。
第一部分策劃書摘要。
說明:策劃書摘要應(yīng)該盡量控制在2頁紙內(nèi)完成。創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應(yīng)該涵蓋該策劃書的所有要點(diǎn),濃縮所有精華,并要求簡(jiǎn)潔、可信、一目了然。
第二部分產(chǎn)品/服務(wù)產(chǎn)品/服務(wù)描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務(wù)的比較,本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性,如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營等。)。
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請(qǐng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)(專利、商標(biāo)、版權(quán)等):專利申請(qǐng)情況:產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況:企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議?如果有,請(qǐng)說明(并附主要條款):目標(biāo)市場(chǎng):這里對(duì)產(chǎn)品面向的用戶種類要進(jìn)行詳細(xì)說明。產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):詳細(xì)列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。詳細(xì)描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面):產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持:。
第三部分行業(yè)及市場(chǎng)情況。
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì),哪些行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大,進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等,行業(yè)市場(chǎng)前景分析與預(yù)測(cè)):(1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。(2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè):必須注明資料來源。
第四部分組織與管理。
3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu),并說明每個(gè)部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)。
5、董事會(huì)成員名單:序號(hào)職務(wù)姓名學(xué)歷或職稱聯(lián)系電話1董事長2副董事長3董事4董事5董事(1)董事長姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)及成功事例。主要職責(zé)(2)總經(jīng)理姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)及成功事例。主要職責(zé)(3)技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)內(nèi)的技術(shù)水平、經(jīng)驗(yàn)和成功事例。主要職責(zé)(4)市場(chǎng)營銷負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗(yàn)和成功事例。主要職責(zé)(5)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在財(cái)務(wù)、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗(yàn)和業(yè)績。主要職責(zé)(6)其他對(duì)企業(yè)發(fā)展負(fù)有重要責(zé)任的人員(可增加附頁)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇七
隨著汽車工業(yè)的蓬勃發(fā)展和各種類型車輛的普及,也帶動(dòng)啦社會(huì)上又一有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那那就洗車行業(yè)。
傳統(tǒng)的洗車辦法那就用清水沖洗。
如果用水洗,一是容易使車輛生銹,影響正常壽命;二是洗不太干凈或只是將車體洗凈,洗后車漆暗淡無光;三是想讓車漆光亮如新一定打蠟,又增加啦洗車成本;四是大量浪費(fèi)水資源。
近年來隨著各地政府《節(jié)約用水管理?xiàng)l例》和《清理整頓洗車業(yè)相關(guān)管理事項(xiàng)的通告》的政策出臺(tái),節(jié)水措施力度加強(qiáng),用水洗車將成為歷史。
這樣,開家無水洗車店,既節(jié)水又環(huán)保,正好滿足啦這一要求,而且開這樣的店面,投資少,見效快,無需任何技術(shù),特別適合下崗人員從事,所需資金和設(shè)施也不復(fù)雜,為再就業(yè)人員提供啦一條新的致富之路。
投資預(yù)算:15平方米的房子一間,月租金300~500元左右,(或自定場(chǎng)地)辦理營業(yè)執(zhí)照等需200元左右,買無水洗車液及洗車必備工具需150~500元,擦車布料可購買也可就地取材。
而就人手,可根據(jù)經(jīng)營狀況而定,通常為2~4人,這樣即可營業(yè)啦。
效益分析:收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),自行車1~2元/輛,摩托車3~5元/輛,汽車10~20元/輛,如果每天擦10輛汽車,一天收入100元左右,再加上清洗自行車和摩托車,月收入為3000元左右,年毛利為3.5萬元,除去各項(xiàng)費(fèi)用年純收入最起碼為2.2萬元左右,投資回收期為2個(gè)月。
需用水的洗車店需要的設(shè)備:循環(huán)水設(shè)施,環(huán)抱設(shè)施,營業(yè)執(zhí)照,環(huán)保局的許可證,水資源再利用的許可證。
開洗車店需要辦的手續(xù)
辦理開洗車店手續(xù)的機(jī)構(gòu)是所在市市容環(huán)境管理局辦證中心及所在市機(jī)動(dòng)車沖洗管理處。
受理時(shí)間為星期一至星期五。
申辦所需材料包含:
1、書面?zhèn)浒干暾?qǐng)書;
2、清洗美容站法人代表身份證復(fù)印件;
3、清洗美容站房、地產(chǎn)使用(包含租用)證明資料;
4、以單位名義申辦清洗美容站的,單位應(yīng)出具法人代表委托書;
5、洗車污泥清運(yùn)、處置手續(xù)和措施;
6、安全生產(chǎn)責(zé)任書;
7、其他有關(guān)材料。
開洗車店應(yīng)具備的詳細(xì)條件包含:
2、有車輛進(jìn)出口通道,有獨(dú)立的管理辦公用房、精品房、機(jī)具主房等;
3、洗車店設(shè)置和運(yùn)行不應(yīng)影響市容觀瞻,不干擾市民正常生活;
4、應(yīng)按規(guī)范的設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行建設(shè)施工;
6、選用環(huán)保型專用洗車液、美容護(hù)理用品和專用洗車工具等;
7、具備完善洗車廢水截流回收設(shè)施等,排放的廢水達(dá)到國家規(guī)定的城市污水排放標(biāo)準(zhǔn);
9、總投資金額10萬元以上,其中美容護(hù)理用品、機(jī)具5萬元以上;
10、有各項(xiàng)內(nèi)部管理制度、車輛清洗美容操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)公約等,經(jīng)營管理人員素質(zhì)高,認(rèn)真負(fù)責(zé);工作人員服裝統(tǒng)一,操作熟練,具有有關(guān)業(yè)務(wù)能力資格。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇八
在中國,人們?cè)絹碓较矚g喝咖啡。以下“咖啡文化”充滿生活的每一刻。無論在家里,在辦公室,還是在各種社交場(chǎng)合,人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方??Х蓉S富了我們的生活,縮短了你我之間的距離??Х戎饾u發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行,咖啡正被越來越多的中國人所接受。
咖啡店由xi外交學(xué)院的學(xué)生創(chuàng)辦,位于學(xué)校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡(jiǎn)單,但卻有一種特別的家的味道,甚至比家更溫暖,更輕松。南墻上擺滿了書架,上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心。吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木制的酒架,里面裝著各種咖啡豆。在北方,除了大門,其余部分都是明亮的玻璃凸窗。窗臺(tái)很低,擺滿了各種雜志??看爸挥蟹阶?,每張桌子可以坐4-6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷,更讓人難以割舍,感覺像在家里一樣輕松自由。
目前大學(xué)校園市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且初期投入不是很高,現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè),有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者,大學(xué)生對(duì)未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎”精神,這些是一個(gè)企業(yè)家應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校學(xué)了很多理論的東西,技術(shù)優(yōu)勢(shì)高層次?,F(xiàn)代大學(xué)生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望,這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力,增加閱歷,學(xué)以致用;最大的吸引力在于,你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實(shí)現(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。
1.咖啡店的存儲(chǔ)費(fèi)用
咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少,回收期短。預(yù)算10-15平米,開辦費(fèi)9-12萬左右。
2.裝飾設(shè)計(jì)成本
3、裝修、裝修費(fèi)用
具體費(fèi)用包括如下。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝修費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。
(3)其他裝飾材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)也應(yīng)包括在內(nèi)。
按照標(biāo)準(zhǔn),整體預(yù)算360元/平米,裝修總費(fèi)用360x15=5400元。
4.設(shè)備和設(shè)施的采購成本
具體設(shè)備主要包括以下幾種。
(1)沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元
(2)音響系統(tǒng)??傆?jì)450
(3)酒吧使用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備和加工保溫設(shè)備??傆?jì)600
(4)吧臺(tái)、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等??傆?jì)300
凈水器采用美的品牌,每天可生產(chǎn)12l純凈水,每天可銷售100至200杯咖啡等飲料,價(jià)格約為人民幣1200元。
咖啡機(jī),咖啡機(jī)是一種電子控制的半自動(dòng)咖啡機(jī)??Х葯C(jī)現(xiàn)在的價(jià)格應(yīng)該在350元左右,附加配件不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī),價(jià)格330 ―480元之間。
冰沙機(jī),價(jià)格400元一臺(tái)左右,有點(diǎn)說不清,最好買兩臺(tái),不然夏天可能不夠用。
制冰機(jī),就制冰量而言,一般需要有富余。這臺(tái)制冰機(jī)每天的制冰量是12公斤。550元價(jià)格略高,質(zhì)量更好,可以用很多年,所以更經(jīng)濟(jì)。
5.初始庫存成本
6.開辦費(fèi)
開辦費(fèi)主要包括以下幾種。
(一)營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);估計(jì)3000元
(二)營銷廣告費(fèi)用;估計(jì)450元
7.營運(yùn)資本
總計(jì):
1.周轉(zhuǎn)計(jì)劃
2.采購計(jì)劃
根據(jù)擬定的商品計(jì)劃,為了有效利用采購資金,平衡商品構(gòu)成,采購計(jì)劃必須按照設(shè)定的商品內(nèi)容進(jìn)行安排。通過周轉(zhuǎn)計(jì)劃、商品計(jì)劃、采購計(jì)劃的建立,我們不難理解,一家咖啡店要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),有效完成商品構(gòu)成,靈活運(yùn)用采購資金,所有的基礎(chǔ)計(jì)劃都是不可或缺的??Х鹊暝谠O(shè)定商業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃、購買計(jì)劃時(shí),可以按照設(shè)定的購買金額購買商品。商品驗(yàn)貨定價(jià)后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。
3.人事計(jì)劃
為了實(shí)現(xiàn)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo),經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計(jì)劃。我們必須考慮到有效利用人力資源和進(jìn)行人員培訓(xùn)。
4.籌資計(jì)劃
營運(yùn)資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費(fèi)用可以分為人員費(fèi)用(工資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)。),設(shè)備費(fèi)用(修理費(fèi)、折舊、租金等。),維護(hù)費(fèi)用(水電費(fèi)、耗材、服務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等。)和業(yè)務(wù)費(fèi)用(廣告費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等。).也可以根據(jù)其性質(zhì)分為固定費(fèi)用和可變費(fèi)用。我們需要根據(jù)過去的實(shí)際表現(xiàn)來設(shè)定可能增加的資金。
5.財(cái)務(wù)計(jì)劃
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的盈虧計(jì)劃最能體現(xiàn)整個(gè)店鋪的經(jīng)營成果??Х鹊杲?jīng)營者要控制營運(yùn)資金的收支,做到營運(yùn)資金的合理調(diào)配和運(yùn)用。
總之,上面列出的六個(gè)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,一些咖啡店可以根據(jù)工作的實(shí)際需要制定一些其他的輔助計(jì)劃,以深化管理。
20xx年至20xx年,中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了一個(gè)快速增長期,期間咖啡市場(chǎng)整體銷售額復(fù)合增長率達(dá)到17%;快速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間。雀巢、卡夫、ucc等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)增加了在中國的投資,為未來爭(zhēng)取中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位奠定了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面,20xx-20xx年中國速溶咖啡市場(chǎng)年均增長率達(dá)到16%,顯示出中國速溶咖啡市場(chǎng)的高增長和投資空間,目前仍處于增長階段;罐裝咖啡方面,20xx-20xx年中國罐裝咖啡市場(chǎng)年均增長率也達(dá)到15%;未來幾年,中國咖啡飲料的前景依然樂觀。
現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營,市場(chǎng)主要由幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但是由于幾個(gè)群體的咖啡店沒有特別的主題,很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎(chǔ)上運(yùn)作的,很難應(yīng)對(duì)注重效率的年輕人。所以我們相信,開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求,發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計(jì)顯示,中國的咖啡消費(fèi)量逐年增加,有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
知己知彼,百戰(zhàn)不殆。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品構(gòu)成,并進(jìn)行深入的比較和分析,從而在業(yè)務(wù)中占據(jù)有利地位,保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場(chǎng)情報(bào),一定要及時(shí)了解最新的相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點(diǎn)和顧客的特點(diǎn),我們將不斷提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,增加顧客來店的頻率,進(jìn)而提高咖啡店的績效。
2.促銷計(jì)劃
咖啡店的基本特點(diǎn)是定點(diǎn)營業(yè)。然而,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,咖啡店不能再被動(dòng)地等待顧客來店里,而必須主動(dòng)吸引顧客來店里。因此,促銷活動(dòng)的實(shí)施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費(fèi)用,所以“花一小筆錢做大廣告”??梢圆捎煤?bào)、傳單、信件等宣傳手段。
3.日常運(yùn)營計(jì)劃
如何擬定商業(yè)計(jì)劃書?對(duì)于咖啡店來說,整個(gè)運(yùn)營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個(gè)咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標(biāo)。更詳細(xì)地說,它甚至將位置和商品目標(biāo)設(shè)置為衡量日常業(yè)務(wù)情況的基準(zhǔn)。
在制定日常運(yùn)營計(jì)劃時(shí),需要根據(jù)設(shè)定的運(yùn)營策略、營業(yè)額預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫存估計(jì)、損失金額估計(jì)、采購預(yù)留金額估計(jì)和計(jì)劃毛利估計(jì)來完成整體運(yùn)營計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計(jì)劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn),而不僅僅是印象、感受和觀察。
咖啡店的目標(biāo)消費(fèi)者多為大學(xué)生,位于商業(yè)區(qū)、大學(xué)校園、路口的交叉口。租金價(jià)格適中,裝修要求高,導(dǎo)致整體投資成本增加。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上,對(duì)發(fā)展前景要有信心,不要著急,盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個(gè)很好的愿望,但是要有足夠的心理準(zhǔn)備,所以要有一個(gè)輕松的心態(tài)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇九
(3)質(zhì)量安全觀念。服務(wù)質(zhì)量決定顧客對(duì)餐吧的滿意程度,決定餐吧在競(jìng)爭(zhēng)中處于的地位高低,是餐吧生存的根本,為了重視服務(wù)質(zhì)量我們會(huì)從細(xì)微處做起。在經(jīng)營過程中我們會(huì)確立顧客第一的觀念。餐吧經(jīng)營管理不局限于服務(wù)過程,而是涉及餐廳環(huán)境的設(shè)計(jì)等全方面,只有餐吧達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量,餐吧才不會(huì)倒閉。
(4)創(chuàng)新觀念。創(chuàng)新是公司經(jīng)營下去的必要條件,如果沒有持續(xù)不斷的新鮮創(chuàng)意出現(xiàn),公司將無法立足于這個(gè)充滿個(gè)性的時(shí)代,也無法滿足消費(fèi)市場(chǎng)個(gè)性化、差異化要求。在注重產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的同時(shí),更要落實(shí)創(chuàng)新理念,這是餐吧不敗的寶貴資源。
敘緣餐吧因其獨(dú)特的定位群體和經(jīng)營理念等元素而脫穎于其他任何餐廳飯店休閑吧等,我們的原則就是要把餐飲包裝成文化產(chǎn)品,很高雅,但又不是消費(fèi)貴的無法接受。以下使我們?yōu)橥怀鑫覀兊慕?jīng)營特色而做的創(chuàng)新:
用現(xiàn)代概念式裝飾理念加入現(xiàn)代流行元素為整體營造一種符合現(xiàn)代年輕人審美獨(dú)特的浪漫溫馨,簡(jiǎn)單大方,充滿濃濃愛意的休閑場(chǎng)所,環(huán)境設(shè)計(jì)不追求豪華,只為營造愛的家園。并作出符合不同年齡、風(fēng)格的隔間,在整體中體現(xiàn)出特點(diǎn)。并且,我們要求餐吧員工主動(dòng)服務(wù)、微笑服務(wù)、熱情服務(wù)、周到服務(wù)、文明服務(wù),創(chuàng)造出人情味與時(shí)尚感并存的氛圍。
1.開放區(qū):以柔色色調(diào)為主,輔助以藍(lán)色味道的顏色,給人以安定的感覺,得到心靈的享受和情感的釋放。浪漫光線加舒適音樂,構(gòu)造舒適和寬敞的感覺,冷靜你的情緒。
民以食為天,飲食文化在我國歷史悠久的文化中占據(jù)重要地位,人在任何時(shí)候都離不開吃飯。可以說,餐飲業(yè)是當(dāng)之無愧的“百業(yè)之首”。而餐飲業(yè)長久不衰的發(fā)展產(chǎn)生了良莠不齊的層次,這樣一來,像我們敘緣餐吧這種定位中低檔,有特色、環(huán)境良好、服務(wù)周到的餐吧有很廣闊的市場(chǎng)。
主要針對(duì)情感出現(xiàn)問題的情侶、夫妻。原因:第一,現(xiàn)代人生活壓力大,節(jié)奏快,朝夕相處的情侶之間很容易因?yàn)樯罴?xì)節(jié)產(chǎn)生矛盾,最終因?yàn)榧?xì)節(jié)打敗愛情走向分離的結(jié)局。第二,現(xiàn)在80后的閃婚一族由于具有沖動(dòng)的特質(zhì),在生活的壓力下難免會(huì)沖動(dòng)的做出離婚的決定,最后卻發(fā)現(xiàn)放不下感情,像這樣的事情也頻繁發(fā)生。第三,現(xiàn)代社會(huì)充滿誘惑,第三者破壞家庭的案例也多得數(shù)不勝數(shù),而也有很多人會(huì)為了家庭選擇和平解決卻缺少合適的場(chǎng)合安靜的交流。我們敘緣餐吧就應(yīng)市場(chǎng)需要主要針對(duì)這些情感出現(xiàn)障礙即將分道揚(yáng)鑣的情侶、夫妻,另外,我們定位于中低檔層次,既符合阜陽的發(fā)展程度也在目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)能力之內(nèi),餐吧的主題鮮明,具有針對(duì)性。目前在阜陽的餐飲市場(chǎng)中,一類是較低當(dāng)餐館,多以小本個(gè)體戶為主,餐飲無特色且環(huán)境和食品質(zhì)量較差;第二類是休閑餐飲,以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞等;第三類是較高等飯店,如毛家飯店、青藤閣等,這一類環(huán)境較好但價(jià)格昂貴且多為商務(wù)、政治商談等正式就餐為主;這些都不是適合兩個(gè)人冷靜解決情感問題的場(chǎng)合。我們敘緣餐吧就是針對(duì)社會(huì)上的情侶夫妻這一細(xì)分市場(chǎng)做中檔休閑餐飲的第一家餐館,大大減小了我們進(jìn)入市場(chǎng)的阻力。
現(xiàn)在阜陽餐飲市場(chǎng)中休閑餐飲以西式快餐為主,這本就不適合中國人的口味并且眾所周知這類食品對(duì)人體健康沒有好處。我們敘緣餐吧將食品菜肴定位在以徽菜為主。首先,徽菜是我們安徽本土有名菜系適合阜陽人的口味又不失檔次,而且大部分的食材與調(diào)味料都是采用新鮮原料。但由于正統(tǒng)的徽菜很多材料昂貴,價(jià)格也就昂貴,所以在我們的市場(chǎng)定位以及休閑主題下我們?cè)谔峁┱y(tǒng)徽菜部分菜肴的同時(shí),對(duì)正統(tǒng)的徽菜會(huì)進(jìn)行部分原料及菜名的創(chuàng)新。并且我們餐吧也會(huì)提供現(xiàn)代人喜愛的簡(jiǎn)單東方料理、點(diǎn)心等。
由于我們對(duì)消費(fèi)者的定位具有針對(duì)性,所以消費(fèi)水平大致在一個(gè)水平上,每人平均消費(fèi)在60塊,比較符合現(xiàn)代社會(huì)上情侶、夫妻對(duì)情調(diào)和浪漫情有獨(dú)鐘,追求品位和幽雅安靜的環(huán)境的要求。
1. 目標(biāo)群追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受,注重群體意識(shí)
2. 消費(fèi)者有足夠的可支配收入,并有相當(dāng)部分支出用于飲食
3. 國家優(yōu)惠政策大
4. 餐吧特色鮮明、獨(dú)具創(chuàng)新、具有很強(qiáng)吸引力
現(xiàn)代社會(huì)瞬息變化,酒香也怕巷子深。所以我們深刻認(rèn)識(shí)到營銷自己餐性,能更好地讓更多的人了解、認(rèn)識(shí)、接受并喜歡我們的服務(wù)。
1.我們將顧客定位在學(xué)生和上班族的情侶和夫妻群體中,他們主要追求追求新穎、時(shí)尚、舒適和享受,注重群體意識(shí),有足夠可支配收入,并有相當(dāng)部分用于飲食方面。所以我們不斷針對(duì)市場(chǎng)需求,創(chuàng)新餐吧服務(wù)。在營造溫馨的就餐環(huán)境中,完善服務(wù)細(xì)節(jié),讓我們每一位員工都要做到換位思考,盡力滿足顧客需求,對(duì)顧客要主動(dòng)服務(wù)、周到服務(wù),微笑服務(wù),打造細(xì)致入微的人性化服務(wù)。
(1).活動(dòng)促銷:節(jié)日促銷;清淡季促銷;季節(jié)性促銷
(2).全員促銷:菜品介紹;加強(qiáng)服務(wù)意識(shí);善解顧客之意
(3).優(yōu)惠促銷:價(jià)格促銷;淡季折扣;贈(zèng)品促銷 3.借助網(wǎng)絡(luò)營銷,捕獲“e”族
網(wǎng)絡(luò)對(duì)年輕人來說,是非常好的接觸資訊的媒介、娛樂和信息交流工具,而且年輕人對(duì)對(duì)于網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用已經(jīng)到了爐火純青的地步,從qq、網(wǎng)上bbs、個(gè)人網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)游戲、msn到現(xiàn)在的個(gè)人博客,年輕人始終站在互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的最前沿。他們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上尋找自己所需要的潮流信息、交流思想、展現(xiàn)自我,通過網(wǎng)絡(luò)了解商品、追求時(shí)尚。
面對(duì)上以億計(jì)的年輕人組成的網(wǎng)民群體,面對(duì)年交易額高達(dá)千萬億且每年呈上升趨勢(shì)的電子商務(wù)。不論是傳統(tǒng)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的營銷,還是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新,都不能忽視這個(gè)網(wǎng)絡(luò)這個(gè)平臺(tái)的威力。
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
(1) 在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn) 類似餐廳的開業(yè)。
(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn),但沒有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品,項(xiàng)目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn) 費(fèi)用和償還債務(wù)。
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
為了達(dá)到我們餐吧期初的運(yùn)作要求,我們制定了綜合性的融資計(jì)劃,主要由以下四種方式構(gòu)成:
自投資金 :10萬
2.銀行貸款: 10萬
3.社會(huì)集資: 10萬
4.其他途徑: 10萬
我們的餐吧采取合伙人會(huì)議方式,主要管理分層為:
1.采購部:負(fù)責(zé)貨源采購,清查庫存貨物,使得餐吧在貨物管理上經(jīng)濟(jì),獲得高效益。
2.人事部:主要負(fù)責(zé)員工的招聘和工資的發(fā)放,并對(duì)員工的上班時(shí)間進(jìn)行安排和調(diào)配,進(jìn)行人性化的管理。
3.廣策部:主要負(fù)責(zé)餐吧初期和經(jīng)營過程中活動(dòng)的宣傳策劃,以及餐吧營銷戰(zhàn)略的制定實(shí)施。
4.行政部:負(fù)責(zé)餐吧運(yùn)作和廚房事物的管理,對(duì)員工工作進(jìn)行監(jiān)督管理,制定員工懲獎(jiǎng)制度,并根據(jù)顧客的意見反饋?zhàn)龀鲞\(yùn)行更改。
5.安全部:負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督以及餐吧日常沖突事件。
1.創(chuàng)業(yè)階段:采取快速滲透戰(zhàn)略,以低價(jià)和高促銷喚起目標(biāo)群注意,迅速打開市場(chǎng)
3.成熟階段:鞏固和完善現(xiàn)有市場(chǎng),延伸服務(wù)市場(chǎng),著手開展連鎖經(jīng)營同時(shí)加強(qiáng)品牌宣傳
4.延伸階段:利用競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行多元投資和經(jīng)營同時(shí)進(jìn)行整合擴(kuò)展
創(chuàng)業(yè)策劃方案篇十
(一)店名:“貝兒小卷”甜品店。
(二)經(jīng)營范圍:港式甜品、各類飲料、蛋糕等。
(三)經(jīng)營規(guī)模:中小型。
(四)經(jīng)營原則:誠信創(chuàng)新,顧客至上。
(五)產(chǎn)品描述:“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
根據(jù)市場(chǎng)問卷調(diào)查,隨機(jī)在選址處調(diào)查了100位行人,得出以下數(shù)據(jù),并對(duì)某些可用性問題的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一定的分析,對(duì)甜品店的創(chuàng)業(yè)會(huì)有一定的參考性。
(一)目標(biāo)顧客分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對(duì)甜品店的目標(biāo)顧客進(jìn)行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對(duì)于男性,更樂于接受去甜品店消費(fèi),而鑒于18周歲以上的人,普遍開始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立,因此消費(fèi)人群有所上升,但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動(dòng)力,原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮,為了自身的健康,會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知,主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性,而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對(duì)甜品店的目標(biāo)市場(chǎng)分析的。既甜品店為何吸引消費(fèi)者前來消費(fèi),而哪些因素,又影響著顧客前來消費(fèi)。從數(shù)據(jù)中可以看出,壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會(huì)聊天和物美價(jià)廉是吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)的主要?jiǎng)恿?,因此,甜品店?yīng)該注重這幾個(gè)原因,制定合理的價(jià)格,營造休閑放松的氣氛來吸引消費(fèi)者。其次從自由選項(xiàng)(其他)來分析,也有消費(fèi)者認(rèn)為,天一廣場(chǎng)沒有相類似的甜品店,會(huì)令行人好奇,進(jìn)而滿足好奇感,進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi);或者也有人認(rèn)為習(xí)慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式,甜品店會(huì)是個(gè)比較新鮮的嘗試,因此甜品店的創(chuàng)業(yè),無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。
(三)顧客需求分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對(duì)消費(fèi)者在消費(fèi)所在地的需求所進(jìn)行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出,衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度“遙遙領(lǐng)先”,作為消費(fèi)者最最關(guān)心和在意的條件,也影響了她們是否選擇消費(fèi)的動(dòng)力。因此,創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境,并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng),成為了甜品店首要的目標(biāo)。由表格可見女性對(duì)甜品店的要求比較高,都超過男性的需求。另外,還可以看出,口味與價(jià)格也占了很大的比例,作為甜品店,要盡量推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品。在“其他”這個(gè)選項(xiàng)中,也有顧客提到,主題是否鮮明。品牌效益作為一個(gè)不可或缺的條件,在發(fā)展階段,為了能被顧客所記住,確實(shí)應(yīng)該創(chuàng)立出自己獨(dú)特的風(fēng)格和主題,現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店,主題甜品店,如動(dòng)漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個(gè)納入考慮范圍,爭(zhēng)取創(chuàng)造出自己主題風(fēng)格鮮明,讓顧客能夠賓至如歸,流連忘返的甜品店。
(四)分析總結(jié)
寧波天一廣場(chǎng)是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場(chǎng),能滿足顧客吃、游、購、娛的需求,因此甜品店的目標(biāo)顧客為全體顧客。而其中又以學(xué)生族與年輕女性為主要目標(biāo)顧客。
甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流,在現(xiàn)代生活中占有率越來越大,已不僅僅局限于年輕人。天一廣場(chǎng)客流量大,且經(jīng)實(shí)地調(diào)查,廣場(chǎng)內(nèi)并沒有開設(shè)任何甜品店,對(duì)于這個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)來說,無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。
現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量,也開始注重產(chǎn)品的服務(wù)與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此,我將通過推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品,注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務(wù)態(tài)度,來完善本店。
現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)為“品牌化,多元化,低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念,推出層出不窮的產(chǎn)品,并采用自己獨(dú)特的風(fēng)格主題,讓消費(fèi)者印象深刻,當(dāng)然也不光只是這些表面功夫,我們會(huì)竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味,同時(shí)也吃的安全又健康。
(一)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者
現(xiàn)廣場(chǎng)大大小小的餐飲店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題,意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時(shí),放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢(shì),但是市中心休閑一類的餐廳同樣會(huì)構(gòu)成我們的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象,例如星巴克,百滋百特,面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
(二)消費(fèi)者
隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場(chǎng)上的人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。健身房,公園,酒吧已經(jīng)滿足不了人們對(duì)于休閑的追求。針對(duì)這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場(chǎng),人們不會(huì)拒絕美食,同時(shí)又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場(chǎng)人士,消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)。
(三)替代者
餐飲業(yè)的更新速度迅速,市場(chǎng)需求不斷改變,新的產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會(huì)緊跟市場(chǎng)發(fā)展,通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品。同時(shí)會(huì)更加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力,提高我們餐廳綜合競(jìng)爭(zhēng)力,我們會(huì)引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。
(一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨(dú)特化。讓客人除了對(duì)產(chǎn)品,更對(duì)店內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。
(二)價(jià)格策略:價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià),主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等,其主要研究甜品的定價(jià)、調(diào)價(jià)等市場(chǎng)營銷工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。
2、每周推出一款甜品半價(jià)。
3、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折。
4、購買會(huì)員卡,每款產(chǎn)品享受九折。
5、一次性消費(fèi)滿50元贈(zèng)送卡片一張,集齊三張可兌換一份雙皮奶。
(三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品,促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
五、店內(nèi)裝修創(chuàng)意
(一)菜單制作:可制作大板報(bào),列上餐單在收銀臺(tái)上方,讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價(jià)格,且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點(diǎn)單,或消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。
(二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個(gè)標(biāo)志。在每個(gè)桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧客的愿望墻。
(三)娛樂項(xiàng)目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
六、風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)測(cè)
(一)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
1、自然風(fēng)險(xiǎn):如臺(tái)風(fēng),浙江寧波位于東海岸,每至夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)。這類自然災(zāi)害不僅僅會(huì)影響到店內(nèi)的銷售利潤,臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)的天氣,還會(huì)損壞店外設(shè)備設(shè)施。
2、選址風(fēng)險(xiǎn):天一廣場(chǎng)位于寧波最繁華的市中心,把店開設(shè)在此處,租金無疑非常高,因此前期利潤不是很可觀。并且,周邊還開設(shè)有例如星巴克,百滋百特,dq這樣的知名連鎖餐飲企業(yè),競(jìng)爭(zhēng)上并不占優(yōu)勢(shì)。
(二)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
1、設(shè)備更新:企業(yè)運(yùn)營過程中,由于設(shè)備的折舊,設(shè)備運(yùn)作效率將會(huì)慢低。后期還可能出現(xiàn)設(shè)備的損壞,維修與設(shè)備更新也將會(huì)是一筆不小的費(fèi)用。
2、信息更新:隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出,菜單也會(huì)隨之不斷更新。同理,宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報(bào)也會(huì)使得成本不斷增加。
3、管理風(fēng)險(xiǎn):管理層的錯(cuò)誤決策,有時(shí)候會(huì)影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。
4、員工管理:?jiǎn)T工的服務(wù)不妥當(dāng),或者遭到店內(nèi)顧客的投訴,也將會(huì)影響到企業(yè)的銷售。
(三)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
1、通貨膨脹:物價(jià)上漲,會(huì)導(dǎo)致成本預(yù)測(cè)與實(shí)際情況不符,出現(xiàn)利潤虛增,資本流失。改動(dòng)菜單價(jià)格,也會(huì)影響新老顧客的購買情緒。物價(jià)上漲代表原材料價(jià)格上漲,員工工資也會(huì)有一定上漲,對(duì)企業(yè)的損失會(huì)比較大。
2、同行競(jìng)爭(zhēng):此行業(yè)市場(chǎng)前景好,會(huì)新增不少的同類甜品店,如何在同等產(chǎn)業(yè)中標(biāo)新立異,也將是對(duì)企業(yè)生存的一個(gè)考驗(yàn)。
3、知名度:知名度無疑對(duì)企業(yè)的銷售額有一定的幫助,品牌效益帶來的會(huì)是銷售效益。
(四)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
1、資金籌集:昂貴的前期成本,會(huì)使企業(yè)初期負(fù)債累累。
2、資金管理:成本的預(yù)算,材料的采購,銷售情況與凈利潤,及時(shí)做好財(cái)務(wù)報(bào)表,出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵,將會(huì)對(duì)企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)重影響。
3、財(cái)務(wù)管理:要處理好財(cái)務(wù)的各種相關(guān)費(fèi)用,合理規(guī)劃利息支出。財(cái)務(wù)費(fèi)用是公司的支出費(fèi)用,會(huì)減少企業(yè)的利潤。
4、財(cái)務(wù)預(yù)算:財(cái)務(wù)預(yù)算的錯(cuò)誤,會(huì)使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動(dòng),也就不能產(chǎn)生更多的利潤。
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