最新校園超市調(diào)查報(bào)告(實(shí)用16篇)

隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，報(bào)告不再是罕見的東西，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。報(bào)告的作用是幫助讀者了解特定問題或情況，并提供解決方案或建議。以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧

校園超市調(diào)查報(bào)告篇一

超市食品安全問題受到廣大人民群眾的關(guān)注,也受到政府部門和相關(guān)協(xié)會(huì)的關(guān)注。目前,商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)委托上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所,對(duì)這一問題進(jìn)行了廣泛詳盡的調(diào)查。

上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所受中華人民共和國(guó)商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)司和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的委托，從20xx年8月至10月對(duì)中國(guó)超市食品安全狀況進(jìn)行了調(diào)查。

此次取樣調(diào)查20家超市公司、4家便利店公司、一家百貨公司，發(fā)放調(diào)查問卷25套，回收有效問卷25套共130份。發(fā)放調(diào)查問卷的25家公司中，外資公司9家占36％，國(guó)有企業(yè)10家占40％，民營(yíng)企業(yè)6家占24％。調(diào)查問卷覆蓋了目前中國(guó)銷售食品主要的現(xiàn)代流通渠道——大型綜合超市、超市、便利店和百貨公司。

對(duì)16家超市公司進(jìn)行了公司與門店的考察訪談，地點(diǎn)主要集中在超市集中、發(fā)展快速的地區(qū)和大型超市公司總部所在地，如上海、深圳、山東、浙江、廣西、四川、重慶等地。這些超市公司是中國(guó)市場(chǎng)上在銷售規(guī)模、門店數(shù)量、市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)地位等方面極具影響力的公司，具有可靠的代表性。

向消費(fèi)者發(fā)放《消費(fèi)者對(duì)食品安全狀況認(rèn)知調(diào)查表》1000份，500份為家庭調(diào)查，500份為超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)攔截式調(diào)查，共收回問卷961份，其中有效問卷908份。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國(guó)食品安全的環(huán)境是十分嚴(yán)峻的，但與其他各種食品銷售通道尤其與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相比,連鎖超市是食品零售環(huán)節(jié)最安全的通道。

（一）連鎖超市對(duì)食品安全管理一般都有較為完整的食品安全保障體系。

1．超市公司一般都建立了自己的食品質(zhì)量管理制度。此次調(diào)查共匯總了各公司的食品安全管理制度37個(gè)。

在食品安全保障方面，注重基礎(chǔ)建設(shè)的企業(yè)占91％，建立加工安全制度的企業(yè)占73％，強(qiáng)調(diào)環(huán)境因素的企業(yè)占59％。食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任健全的企業(yè)有91％，只有一家企業(yè)沒有建立崗位責(zé)任制。已建立食品安全手冊(cè)的企業(yè)有16家，占總數(shù)的73％;在建中的有5家，還有3家未建。

被訪問的公司中，在總部獨(dú)立設(shè)置食品安全管理職能部門的占8％,由其他部門兼管的占92％。其中隸屬于采購(gòu)部的占62％，隸屬于營(yíng)運(yùn)部的占50％，有12％同屬采購(gòu)部與營(yíng)運(yùn)部監(jiān)管。21％的企業(yè)會(huì)向門店派出質(zhì)量專員巡查。

3．連鎖超市大多都有專職的食品安全管理人員。

4．許多企業(yè)已將食品安全列入戰(zhàn)略管理中。調(diào)查結(jié)果顯示，在食品安全戰(zhàn)略決策上，企業(yè)規(guī)劃過(guò)程中,82％的企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析,86％的企業(yè)將食品衛(wèi)生安全列入長(zhǎng)期目標(biāo)。對(duì)于食品安全政策，全員重視的企業(yè)為100％,91％的企業(yè)把安全指標(biāo)具體量化了，把這些量化指標(biāo)作為考核依據(jù)的企業(yè)有86％。

5．連鎖超市普遍推行食品安全的國(guó)家或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

在食品安全管理的關(guān)鍵要素上，32％的企業(yè)遵循了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，91％的企業(yè)遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且有91％的企業(yè)認(rèn)為對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力度是強(qiáng)的，73％的企業(yè)認(rèn)為在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上的監(jiān)控力度是強(qiáng)的。

(二）連鎖超市在食品安全的理念上和技術(shù)手段上均領(lǐng)先于其他渠道。

在所調(diào)查的超市企業(yè)中大多數(shù)公司都在總部建立了食品檢測(cè)室，許多公司還在門店里設(shè)立了食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室。超市不斷加大對(duì)檢測(cè)設(shè)備的投入，許多大型超市門店都配備了食品檢測(cè)設(shè)備，這一趨勢(shì)反映了3個(gè)特點(diǎn)：

第一、超市對(duì)食品安全檢測(cè)高度重視,開始全面設(shè)防；

第二、食品安全的形勢(shì)不容樂觀，超市在為政府把最后一道關(guān)；

第三、超市增設(shè)食品檢測(cè)設(shè)備已與促銷業(yè)績(jī)直接相關(guān)。

（三）消費(fèi)者對(duì)超市食品安全的信心明顯領(lǐng)先于其他渠道。

通過(guò)對(duì)我國(guó)超市發(fā)展最早、規(guī)模也最大的上海市的消費(fèi)者進(jìn)行了食品安全信心問卷調(diào)查，從問卷統(tǒng)計(jì)得知：

1．消費(fèi)者目前購(gòu)買生鮮食品的主要渠道仍然是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買包裝食品的主要渠道是超市。

2．消費(fèi)者去超市購(gòu)買食品主要原因是安全衛(wèi)生，其次是價(jià)格便宜和品種豐富。

3．消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品的安全并不認(rèn)同。

消費(fèi)者從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品主要看重食品的新鮮和價(jià)格便宜，但消費(fèi)者對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全并不認(rèn)同。

4．消費(fèi)者的食品安全意識(shí)正在增強(qiáng)，這也是許多消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)選擇超市的原因。

1．組織結(jié)構(gòu)尚需合理優(yōu)化。

2．食品安全相關(guān)設(shè)施投入不足。

國(guó)內(nèi)超市公司對(duì)食品安全設(shè)施投入的意識(shí)相對(duì)要差，在門店食品安全設(shè)備的投入上嚴(yán)重不足，尤其是冷鏈設(shè)施和衛(wèi)生用具及消毒洗液投入的不足。

3．加盟店的食品安全管理力度不夠。

4．聯(lián)營(yíng)和招商部分的食品安全管理存在漏洞。

5．供應(yīng)商向門店直送食品的質(zhì)量監(jiān)控存在缺陷。

6．食品安全質(zhì)量控制的效果不夠穩(wěn)定。

7．現(xiàn)場(chǎng)加工的食品原料質(zhì)量控制存在隱患。

8．超市價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致采購(gòu)部門片面壓低進(jìn)價(jià),導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。

9．超市對(duì)商品的保質(zhì)期控制管理存在缺陷。

四、改善食品安全狀況的幾點(diǎn)建議。

（一）對(duì)超市公司的建議。

1．設(shè)立獨(dú)立的食品安全管理部門。

2．加大食品安全相關(guān)設(shè)施的投入，大力推動(dòng)零售商的第三方檢測(cè)。

3．加強(qiáng)對(duì)加盟店自采食品、超市聯(lián)營(yíng)、招商部分及供應(yīng)商向門店直送食品的安全控制，加大食品品質(zhì)控制中的管理執(zhí)行力度。

4．加強(qiáng)超市自制食品的安全管理,自制食品的安全管理主要抓原材料控制、溫度鏈控制、防交叉污染控制和保質(zhì)期的控制。

5．加強(qiáng)超市食品保質(zhì)期的控制。超市食品保質(zhì)期的控制主要從收貨環(huán)節(jié)、食品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)、商品陳列等環(huán)節(jié)強(qiáng)化管理，但建立食品的電子信息檔案更為重要。

6．超市公司應(yīng)該建立自己農(nóng)副產(chǎn)品的基地，推出自有品牌，提高自身對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全的直接控制能力。超市公司應(yīng)該積極參與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織規(guī)?；土魍ㄖ刃蚧ㄔO(shè)。

7．建立一整套食品安全明示制度，主動(dòng)承擔(dān)起引導(dǎo)消費(fèi)者安全消費(fèi)、健康消費(fèi)的社會(huì)責(zé)任。超市不僅有義務(wù)明示商品中與消費(fèi)者密切相關(guān)的信息，還應(yīng)該努力向消費(fèi)者推薦衛(wèi)生安全食品或限制不安全食品。

(二）對(duì)政府行政監(jiān)管部門的建議。

1．行政監(jiān)管部門應(yīng)該分工明確，內(nèi)部協(xié)調(diào)一致，努力消除存在的部門壁壘現(xiàn)象，杜絕食品安全管理存在政出多門的現(xiàn)象。

2．加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品異地管理的協(xié)調(diào)。

3．改革我國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)體制，加大政府對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，幫助農(nóng)民提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

三農(nóng)問題不解決，農(nóng)民收入就得不到提高，食用農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患就始終存在并不斷加劇，最終會(huì)使整個(gè)社會(huì)的公共醫(yī)療體系不堪重負(fù)。

4．中央應(yīng)調(diào)整對(duì)農(nóng)村的政策，提高農(nóng)業(yè)的組織化程度是關(guān)鍵。

土地承包經(jīng)營(yíng)制是中央長(zhǎng)期的農(nóng)村政策，這一政策極大地?zé)òl(fā)了中國(guó)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，但目前我國(guó)有2.3億戶農(nóng)戶，分散的農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)無(wú)法與已經(jīng)開始迅速規(guī)?；牧魍ńM織進(jìn)行對(duì)接，而只能與低水平、低效率的、不能追源的、無(wú)法完整嚴(yán)格監(jiān)控的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)對(duì)接，這是造成今天中國(guó)食品安全狀況嚴(yán)峻的根源所在。

在保證土地承包經(jīng)營(yíng)制政策不變的情況下，中央的農(nóng)村政策應(yīng)向促進(jìn)農(nóng)村合作組織的發(fā)展方向調(diào)整。農(nóng)村合作組織的促進(jìn)發(fā)展可以有多種方式：

(1）政府引導(dǎo)農(nóng)民自發(fā)組織；

（2）連鎖超市公司通過(guò)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，以開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的零售終端型組織；

（3）大型批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品基地，開發(fā)自有品牌農(nóng)產(chǎn)品形式的批發(fā)配銷型組織，等等。

5．政府應(yīng)該進(jìn)一步提高執(zhí)政能力，解決超市承擔(dān)的過(guò)多的不應(yīng)該由他們承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。

6．完善食品信息公布制度。

7．建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度。

8．建議政府直接投資建設(shè)中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，或在中央級(jí)批發(fā)市場(chǎng)派出法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以改變目前批發(fā)市場(chǎng)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告不具法律效力的尷尬現(xiàn)象。目前國(guó)家對(duì)批發(fā)市場(chǎng)采取“誰(shuí)投資誰(shuí)受益”的政策，在市場(chǎng)利益的驅(qū)使下，誰(shuí)嚴(yán)格了農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)就將流失客戶影響到收益，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)是會(huì)被市場(chǎng)利益沖淡的。進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品大多沒有標(biāo)示和只進(jìn)行散裝性的大包裝，因此在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全的問題時(shí)無(wú)法進(jìn)行追源性的控制。同時(shí)在大型超市的配送中心設(shè)立法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)，切實(shí)支持超市公司把好食品衛(wèi)生安全的最后關(guān)卡。

9．連鎖超市的行業(yè)組織應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)有責(zé)任，應(yīng)推行建立行業(yè)會(huì)員的食品安全保證公約制度、食品供應(yīng)商檢測(cè)公示制度,建立食品安全委員會(huì)，促進(jìn)超市企業(yè)的食品安全管理工作。

在20xx年11月10日第六屆中國(guó)連鎖大會(huì)上，參會(huì)者通過(guò)了《超市食品安全宣言》。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇二

目前水果消費(fèi)的比例連年攀升，已接近整個(gè)市民餐桌膳食搭配比例的1/2，水果消費(fèi)人群也從過(guò)去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費(fèi)潮流。隨著量的上升，人們開始追求消費(fèi)的質(zhì)量和品味。水果專賣業(yè)逐步得到市場(chǎng)認(rèn)可。比大超市便宜，比地?cái)傉\(chéng)信，價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力，這是水果專賣店成功的三大因素。然而，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務(wù)就十分重要了。

水果市場(chǎng)行業(yè)處于快速發(fā)展期，現(xiàn)在越來(lái)越多的人意識(shí)到水果對(duì)人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾?，每天在大量?gòu)買水果，可以誰(shuí)未來(lái)該行業(yè)增長(zhǎng)率有望達(dá)到20%甚至更高。

由上述可知，水果市場(chǎng)的前景是相當(dāng)光明的，如果能占據(jù)地域的優(yōu)勢(shì)，把握天氣的變化，那更會(huì)獲得相當(dāng)高的利潤(rùn)，我們?cè)谡{(diào)查過(guò)程中采訪過(guò)老板得知，很多水果其實(shí)在他們家鄉(xiāng)水果盛產(chǎn)區(qū)或收購(gòu)地，水果的價(jià)格連現(xiàn)在的三分之一都不到，更別說(shuō)批發(fā)價(jià)。所以對(duì)于一些需求量大、便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)價(jià)比較高的水果，如核桃、棗等其升值潛力較大較高的可以尋找其貨源大批量收購(gòu)。

本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解家家福水果超市的水果供應(yīng)鏈和選址。以及各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我們選定的調(diào)查范圍是五里坨家家福水果超市，采用的方法是實(shí)地調(diào)查。

了解五里坨周圍居民的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)水果超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品種類等各方面的評(píng)價(jià)。

（1）調(diào)查結(jié)果分析。

1.消費(fèi)者基本情況。

調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)人群主要是旁邊的居民和學(xué)生，還有工地上的農(nóng)民工。

2.消費(fèi)者的購(gòu)買力與購(gòu)買水平。

在被調(diào)查的對(duì)象中，主要購(gòu)買力是附近居民和學(xué)生，他們的收入和消費(fèi)水平較高，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)壓力較小。

3.產(chǎn)品的供應(yīng)鏈。

（2）消費(fèi)者購(gòu)物行為情況。

1．影響消費(fèi)者選擇超市的因素。

在眾多的因素中，地理位置占主要因素，價(jià)格次之，而環(huán)境衛(wèi)生也很重要。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。

2.超市的內(nèi)部布局。

該家家福水果超市的內(nèi)部布局比較差，味道難聞，貨物堆放不整齊，環(huán)境較差。

3.服務(wù)。

攤主都是自營(yíng)，多勞多得，所以服務(wù)的態(tài)度是比較好的，但是其他的硬件服務(wù)較差。

4.產(chǎn)品種類。

該超市的規(guī)模較小，但是經(jīng)營(yíng)的水果種類還是比較齊全的，價(jià)格也比較低，產(chǎn)品品質(zhì)也較好。

（3）經(jīng)營(yíng)的有利條件及風(fēng)險(xiǎn)。

從上述情況我們可以看到，超市發(fā)展有許多有利的條件和機(jī)遇，因此也面臨很多風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

1.超市的有利條件。

（1）對(duì)于我的調(diào)查對(duì)象，相對(duì)于這附近的其他超市來(lái)說(shuō)，地理位置優(yōu)越；商品在價(jià)格上有一定的優(yōu)勢(shì)；在環(huán)境方面，也有很大的優(yōu)勢(shì)；這一帶的人口密度較大。

（2）產(chǎn)品的進(jìn)貨渠道。

該超市的貨源是進(jìn)行二級(jí)銷售的，在批發(fā)商手中進(jìn)貨，減少了很多的運(yùn)輸和儲(chǔ)存費(fèi)用。同時(shí)，可以保證水果的新鮮。

2.經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)。

（1）規(guī)模較小，競(jìng)爭(zhēng)激烈，管理制度不完善，易導(dǎo)致不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。

（2）私人店主，利益為主，質(zhì)量次之，不能保證水果的品質(zhì)都很好。

（一）加快超市的硬件設(shè)施建設(shè)，提供一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境。購(gòu)物環(huán)境對(duì)于提高產(chǎn)品質(zhì)量有很大的作用，促進(jìn)銷售。

（二）進(jìn)行管理制度改革，將各個(gè)私人店主集中起來(lái)，避免不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)雙方的利益。

（三）加強(qiáng)宣傳，提高超市的影響力和知名度，吸引更多的消費(fèi)者。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇三

實(shí)訓(xùn)超市。

通過(guò)詢問和實(shí)地考察的方式，對(duì)超市的月采購(gòu)量、采購(gòu)方式、庫(kù)存情況、供應(yīng)商情況等有一個(gè)初步的了解，發(fā)現(xiàn)目前超市在采購(gòu)方面所存在的問題就此提出自己的建議，并作出的報(bào)告。

采購(gòu)量：

受營(yíng)業(yè)額的影響，月采購(gòu)額大約5萬(wàn)元。為了避免商品出現(xiàn)過(guò)多積壓的情況，每次采購(gòu)的種類比較多，數(shù)量比較少，主要食品飲料為主。

采購(gòu)方式：

超市出于規(guī)模、成本等方面的考慮采用直接采購(gòu)，直接向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，這樣就減少了中間的流通環(huán)節(jié)，有效的壓縮的采購(gòu)成本。通過(guò)電話向供應(yīng)商直接采購(gòu)，有效的縮短了采購(gòu)時(shí)間，有助于控制成本。

庫(kù)存情況：

超市由于受面積的制約、日常經(jīng)營(yíng)的需要、避免因商品因大量積壓而影響經(jīng)營(yíng)，超市為滿足日常經(jīng)營(yíng)只擁有少量的庫(kù)存。

供應(yīng)商情況：

從產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨、運(yùn)輸、包裝、服務(wù)等方面對(duì)眾多本地供應(yīng)商進(jìn)行分析和對(duì)比來(lái)選擇，從中本地幾個(gè)比較好的供應(yīng)商，他們擁有優(yōu)質(zhì)的商品、較好的服務(wù)、良好的聲譽(yù)。

1、商品很簡(jiǎn)單的堆放在角落，缺乏有效的防護(hù)措施；

2、缺乏與供應(yīng)商議價(jià)的能力；

3、有些商品在貨架上擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有很多灰塵，商品的保質(zhì)期也將至了，嚴(yán)重影響了商品的質(zhì)量，特別是牛奶。

1、畫出一小塊區(qū)域用來(lái)存放商品，做好防火、防潮措施；

3、對(duì)于一些保質(zhì)期短、容易變質(zhì)的商品（尤其是奶制品）應(yīng)該按多次、少量的原則進(jìn)行采購(gòu)。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇四

世界上第一家超市于1930年8月誕生于美國(guó)。但在國(guó)內(nèi)發(fā)展只有10多年，尤其是近幾年?，F(xiàn)在大瀝鎮(zhèn)到處都是大型超市（合并后的大瀝鎮(zhèn)包括黃岐、鹽步、大瀝）。僅在大瀝區(qū)，就有六家以上的超市同時(shí)并存：新一佳、新和、廣泰、好得多、好又多、康誠(chéng)等。，廣泰在這個(gè)地區(qū)有兩個(gè)分支機(jī)構(gòu)。從另一個(gè)角度來(lái)看，從廣泰單個(gè)超市的分析來(lái)看，有幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在大力區(qū)與廣泰競(jìng)爭(zhēng)。而且我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不僅僅是大大小小的超市，還有便利店、小賣部、大大小小的店鋪、肉類市場(chǎng)。

自20世紀(jì)90年代末廣泰超市在大荔區(qū)土強(qiáng)路開設(shè)第一家店鋪以來(lái)，近年來(lái)，它先后開設(shè)了兩家新店（一家在城南，另一家在鳳凰餐廳對(duì)面，靠近國(guó)道），每個(gè)廣泰超市都有80多名員工和60多名促銷員。共有500多人，經(jīng)營(yíng)品種10000多個(gè)。

廣泰有自己的商業(yè)特色。借鑒他人，結(jié)合中西文化；經(jīng)營(yíng)方式多樣化。產(chǎn)品多樣化，商品本地化（因?yàn)槲覀儏^(qū)有各種批發(fā)市場(chǎng)）。

然而，作為一個(gè)新興企業(yè)，在企業(yè)管理、物流管理、人力資源管理、企業(yè)文化管理等方面仍然存在許多問題。此外，近年來(lái)幾家超市激烈的價(jià)格戰(zhàn)，近年來(lái)的惡性流感，如h5n1、豬鏈球菌、sars等。，以及越來(lái)越多劣質(zhì)產(chǎn)品的影響，有必要改進(jìn)原有的營(yíng)銷管理方案，提高企業(yè)的`服務(wù)質(zhì)量。

本次調(diào)查項(xiàng)目的目的是了解該地區(qū)各年齡段的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及該企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中存在的問題，以便管理者做出更好的戰(zhàn)略規(guī)劃，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（a）取樣范圍。

本次調(diào)查針對(duì)的是該區(qū)各個(gè)年齡段的人群，調(diào)查對(duì)象主要是朋友、家人、同事和身邊的村民。

（2）抽樣方法。

消費(fèi)者問卷調(diào)查采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法。

（3）調(diào)查方法。

消費(fèi)者問卷采用留置式問卷和個(gè)人訪談的調(diào)查方法。

動(dòng)詞（verb的縮寫）調(diào)查內(nèi)容。

了解大瀝區(qū)人們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，掌握消費(fèi)者對(duì)廣泰超市在環(huán)境衛(wèi)生、商場(chǎng)內(nèi)部布局、服務(wù)、產(chǎn)品類型等方面的評(píng)價(jià)。

不及物動(dòng)詞問卷（見第8頁(yè)）。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇五

調(diào)查人員對(duì)出入水果店的一百名人員進(jìn)行了詢問，其中女性79名占79%，男性21名，占21%。從此數(shù)據(jù)可以看出，購(gòu)買水果的大多數(shù)為女性消費(fèi)者，因此水果超市可以針對(duì)女性，比如多購(gòu)進(jìn)女性喜歡的水果，水果超市搞活動(dòng)可以針對(duì)女性人群。

（二）對(duì)被調(diào)查者賣水果頻率的分析。

從表中我們可以看出，人們賣水果的頻率還是很頻繁的，這對(duì)于商家來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。

（三）對(duì)被調(diào)查者每次購(gòu)買水果價(jià)錢的分析：

從表中我們可以看出，可能由于消費(fèi)群體主要是學(xué)生，所以消費(fèi)水平不是很高，當(dāng)然和符合學(xué)生身份，所以水果店的價(jià)格要適中，不宜偏高。

（四）你對(duì)目前水果價(jià)格的看法。

從表中可以看出，很多人還是任務(wù)水果價(jià)格偏高，這一方面可能個(gè)季節(jié)有關(guān)，另一方面可能也說(shuō)明了學(xué)生的消費(fèi)能力有限。水果是易壞一爛物品，所以要調(diào)整適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，薄利多銷，以爭(zhēng)取最大利潤(rùn)。

（一）總結(jié)。

并開創(chuàng)新的服務(wù)模式，在這樣的基礎(chǔ)上打造行業(yè)代表性的品牌，這對(duì)于提高市場(chǎng)占有率具有很好的推動(dòng)作用。隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場(chǎng)上具有堅(jiān)實(shí)的客戶基礎(chǔ)。目前該行業(yè)尚未規(guī)范，處于低迷狀態(tài)，對(duì)于這種情況我們的媒體宣傳應(yīng)該對(duì)受眾提出實(shí)實(shí)在在的利益點(diǎn)且對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手施加壓力，同時(shí)讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和想開水果超市的人加盟進(jìn)來(lái)，加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)空間。

1、在大學(xué)城附近的選址很正確，是不會(huì)虧損的，因?yàn)樗南M(fèi)群體比較固定，適合長(zhǎng)期發(fā)展，水果店的消費(fèi)群體大多數(shù)是附近學(xué)生，學(xué)生沒有什么生活壓力，很容易拉動(dòng)水果店生意。

2、水果店的價(jià)格定位也是比較準(zhǔn)確的，水果店的主要顧客是學(xué)生，雖然沒有什么生活壓力，但是經(jīng)濟(jì)來(lái)源依然靠家庭，只有固定的生活費(fèi)，他們一般不會(huì)選擇話太多的錢賣水果，所以適中或偏低的價(jià)格比較合適。

3、調(diào)查表明，超過(guò)一半的同學(xué)經(jīng)常買水果，但是有人反映很多水果點(diǎn)環(huán)境不好，所以我們可以在水果店環(huán)境方面做點(diǎn)文章，以吸引顧客。

（二）建議。

1、水果店在進(jìn)貨時(shí)最好種類多一點(diǎn)，數(shù)量少一點(diǎn)。對(duì)于顧客常買的多進(jìn)，不常買的少進(jìn)。

2、加強(qiáng)宣傳力度，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)顧客凝聚力。我們應(yīng)該利用宣傳、設(shè)攤和流動(dòng)銷售等方式，讓顧客放心食用、再次食用。

3、找到便宜合適的貨源，減少成本，是最直接的獲利方式。

4、學(xué)會(huì)儲(chǔ)存，水果是異變質(zhì)物品，科學(xué)的儲(chǔ)存方式，能給我們減少很多不必要的浪費(fèi)。“水果超市開的多，黃的也多，有人認(rèn)為，水果超市開成連鎖就一定賺錢，但事實(shí)上，由于選址及同行競(jìng)爭(zhēng)的原因，連鎖水果超市也同樣不能逃離賠錢的命運(yùn)。很多連鎖店之所以挺著不黃，不過(guò)是為了維持這個(gè)品牌的形象而已。”

莫清風(fēng):”隨著我國(guó)人民生活水平的提高，水果已經(jīng)和蔬菜一樣，成為家庭的必需品。但并不意味著，開水果超市是唯一的創(chuàng)業(yè)途徑。”“年輕人是水果的主要消費(fèi)群，又容易接受網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，而且許多人因工作和身體的原因無(wú)法親自去挑選水果，如果在小區(qū)里成立一個(gè)水果店，通過(guò)網(wǎng)上預(yù)訂送水果上門的方式應(yīng)該很有市場(chǎng)?！蹦屣L(fēng)認(rèn)為，隨著城市化進(jìn)程的推進(jìn)及網(wǎng)絡(luò)的普及，他對(duì)網(wǎng)上水果店這種經(jīng)營(yíng)模式非?？春?。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇六

觀察超市布局和貨架陳列，分析其對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物的影響，并提出可改進(jìn)方案。

重點(diǎn)：通過(guò)觀察分析消費(fèi)者（家庭主婦）的購(gòu)物習(xí)慣，間接了解影響家庭主婦的購(gòu)物的因素；從消費(fèi)者角度出發(fā)，超市應(yīng)采取何種有效措施，提高消費(fèi)者滿意度。

調(diào)查消費(fèi)者在超市購(gòu)物品類，分析超市今后主要零售方向（即超市利潤(rùn)最集中商品的銷售）。

超市布局分析。

收銀臺(tái)與入口處人流較大，此區(qū)域空間狹小、秩序混亂、導(dǎo)致顧客購(gòu)物后滿意度下降。

不同品類分布散亂，不利于顧客購(gòu)買。

手推車和提籃放置地點(diǎn)較少，不方便顧客使用。

洗手間只有一處，導(dǎo)致顧客不便。

堆貨貨架、給消費(fèi)者帶來(lái)"特價(jià)"de印象，吸引顧客購(gòu)買。

進(jìn)口產(chǎn)品，合理的燈光、布局達(dá)到高貴的效果，滿足顧客高端消費(fèi)需求，提高銷售率。

特價(jià)商品集中售賣，把特價(jià)商品布置成為一個(gè)商品區(qū)集中銷售，提高消費(fèi)者關(guān)注度，提高售貨率。

奶類、肉類、糖類一般價(jià)格高的放在中層，便宜的放在下層（與利潤(rùn)度和消費(fèi)者購(gòu)買心理相關(guān)）。

產(chǎn)品放置中，清潔類產(chǎn)品、中高價(jià)位放在貨架最上方或最下方，低價(jià)位放在中層（干貨、五香類與此相同）。

拓寬收銀臺(tái)的空間，提供舒適的購(gòu)物環(huán)境，提高顧客滿意度。

對(duì)于某些特殊品類，如特價(jià)類、進(jìn)口類產(chǎn)品，注意鋪貨策略（包括貨架結(jié)構(gòu)、燈光設(shè)計(jì)等）。

手推車、提籃、洗手間的設(shè)置應(yīng)該更人性化：

根據(jù)小孩特征設(shè)計(jì)一款手推車，既不影響主婦購(gòu)物，又能讓主婦照顧孩子。

手推車、提籃放置在客流最多的地點(diǎn)、方便取用。

增設(shè)洗手間和休息區(qū)、方便顧客。

家庭主婦一般不在超市購(gòu)買家電、服裝、書籍、美容護(hù)膚等專有商品，在超市只購(gòu)買食品類、日化類用品，如水果、零食等較易售出。如有陪同人員一起購(gòu)物，購(gòu)物者一般會(huì)與陪同者商量是否購(gòu)買，如果其中有一方反對(duì)購(gòu)買，那么這次就很難交易成功。

帶小孩的家庭主婦一般會(huì)尊重孩子的購(gòu)買意愿，但也有例外，這需要售員的積極引導(dǎo)和產(chǎn)品對(duì)孩子的吸引程度。

極少家庭主婦的丈夫會(huì)陪妻子一起購(gòu)物，即使是周六。

消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口類產(chǎn)品情有獨(dú)鐘。

多人購(gòu)物時(shí)，總有一位主導(dǎo)者，是否購(gòu)買該產(chǎn)品，由主導(dǎo)者決定據(jù)觀察，大多數(shù)家庭主婦喜歡使用手推車。

根據(jù)家庭主婦的年齡、心理特征著力銷售適合這一目標(biāo)群體的品牌（質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，如寶潔的中低端產(chǎn)品），適時(shí)促銷.

抓住年輕主婦喜購(gòu)價(jià)高、質(zhì)高產(chǎn)品的心理，超市應(yīng)加強(qiáng)高端產(chǎn)品的投放，穩(wěn)定和發(fā)展這一高利潤(rùn)群.

針對(duì)我國(guó)通脹惡化，食品類、日化類產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升、導(dǎo)致顧客購(gòu)買率下降；另外，食品安全問題也成為消費(fèi)者的心頭病這兩大問題，超市應(yīng)該與供貨商制定穩(wěn)定的價(jià)格策略，加大廣告宣傳、使顧客安心購(gòu)物.

對(duì)于兒童專屬產(chǎn)品的投放，如奶粉等，應(yīng)重視進(jìn)口品牌產(chǎn)品的陳列。

對(duì)于家庭主婦購(gòu)物時(shí)的陪同人員（親友），售員要從旁引導(dǎo)，始終保持微笑、誠(chéng)懇的服務(wù)態(tài)度，著力說(shuō)服購(gòu)物主導(dǎo)者.

超市今后主要零售方向。

食品類民以食為天。

日化類使用頻率大、購(gòu)買便捷，易攜帶。

總之，現(xiàn)在很多顧客對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品需求量大，須重視?。?！

校園超市調(diào)查報(bào)告篇七

20xx年的暑期，本人回家應(yīng)聘了加多寶涼茶的促銷。在為期一個(gè)月的實(shí)踐中，學(xué)到了超市的管理與運(yùn)營(yíng)。得到了鍛煉又學(xué)到了課本之外的知識(shí)，增長(zhǎng)了自己的見識(shí)。我們也用自己辛勤的勞動(dòng)為北京華聯(lián)超市盡了自己微薄之力。在第一次面試培訓(xùn)中，還算順利的通過(guò)，但是收獲之一：態(tài)度一定要端正，在第一次的面試中時(shí)間性非常重要。以下就是我工作的每日安排和實(shí)踐總結(jié)。

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司為北京華聯(lián)集團(tuán)下屬上市公司，是一家全國(guó)性擴(kuò)張的超市連鎖企業(yè)，主營(yíng)大型綜合連鎖超市和生鮮超市，在全國(guó)19個(gè)省市均擁有店面，向顧客提供物美價(jià)廉，品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)達(dá)六萬(wàn)多種。生鮮業(yè)務(wù)作為經(jīng)營(yíng)的核心，公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購(gòu)上柜，保證了生鮮商品價(jià)格低廉、新鮮美味。公司還建立了全國(guó)連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)通訊，為加強(qiáng)預(yù)測(cè)及正確決策提供保障。

在我省(青海省)西寧市長(zhǎng)江店，為bhg生活超市，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)上萬(wàn)余種，bhg生活超市擁有生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購(gòu)上柜，保證質(zhì)量。

每天我的上班時(shí)間10：00—19：00，工作主要就是做好加多寶涼茶的上貨及銷量，另外協(xié)助超市里其它員工上貨。上貨的原則就是“先進(jìn)先出”，這樣保持超市里物品的不過(guò)期。還要定期對(duì)于臺(tái)面進(jìn)行擦拭，保持清潔。另外在活動(dòng)期間還要做好關(guān)于贈(zèng)品的發(fā)放及時(shí)到公司去領(lǐng)取，在特殊時(shí)期做好活動(dòng)主題的宣傳：全國(guó)領(lǐng)先的紅罐涼茶改名加多寶。

短短的一個(gè)月實(shí)踐生涯結(jié)束了，它讓我明白到一個(gè)沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人就像一艘沒有鴕的船，永遠(yuǎn)漂流不定，只會(huì)到達(dá)失望、失敗和喪氣的海灘。在做推銷員的這段時(shí)間里，使我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個(gè)要點(diǎn)：

(1)必須經(jīng)常保持笑容，這樣會(huì)給客戶留下好的印象。

(2)必須具有強(qiáng)大的說(shuō)服力，如果口才不好，不要拿到好的銷售成績(jī)。

(3)信譽(yù)是人的生命，更是事業(yè)的生命，做推銷這行不要騙人，欺騙顧客就是在欺騙自己，良好的信譽(yù)才能成功。

在實(shí)踐的過(guò)程中，不管是自身、公司還是超市本身都存在著一些需要解決的問題，總結(jié)有以下幾點(diǎn)：

(二)公司的業(yè)務(wù)員辦事效率有待提高，尤其是質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的打印和發(fā)送，幾乎每次都會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，檢驗(yàn)報(bào)告一旦出錯(cuò)貨物就不能收進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，冷藏的貨物容易變質(zhì)。一連串的問題都會(huì)出現(xiàn)，影響銷量。

(三)華聯(lián)超市的長(zhǎng)江店超市銷量與其他的超市相比銷量一直不是很理想，其實(shí)很大一部分原因是員工的管理上存在的問題。例如，同樣一個(gè)超市各個(gè)部門的員工都不和睦，果蔬區(qū)的拉貨車即便是空著也絕對(duì)不會(huì)借給急著找車子拉貨的其他員工，贈(zèng)品的申請(qǐng)程序過(guò)于繁瑣，浪費(fèi)員工的很多時(shí)間。超市的貨物格局也是很多不合理的地方，零食區(qū)分成了兩個(gè)，一個(gè)崽二樓一個(gè)在三樓，不能滿足顧客的需求。另外，超市本身的員工分工就很不合理，沒有把任務(wù)分配清楚，各個(gè)區(qū)的責(zé)任沒有落實(shí)好，導(dǎo)致出現(xiàn)了問題找不到負(fù)責(zé)人。

(四)實(shí)踐體會(huì)：

本次暑期社會(huì)實(shí)踐感慨良多總結(jié)有一下幾點(diǎn)。

無(wú)論是與同事還是顧客，溝通都是很關(guān)鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心情，銷量就會(huì)降低。人與人相處是一門很有學(xué)問的藝術(shù)，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。

相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)顧客就是上帝，只要把顧客伺候好了，一切都好辦。這句話真的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，在工作的過(guò)程中有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，但是只要我們語(yǔ)氣緩和點(diǎn)顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因?yàn)檎f(shuō)話語(yǔ)氣重了點(diǎn)，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她。我雖然也遇到過(guò)類似的顧客，但是其實(shí)我們能盡量滿足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的。再者，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來(lái)。領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo)，作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要尊重他，服從管理，與領(lǐng)導(dǎo)絕對(duì)不能有正面的沖突。

雖然是短期的實(shí)踐，但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處，比如銷售心理學(xué)，懂得這門學(xué)問的話我相信我會(huì)做得比現(xiàn)在更好。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)好課本知識(shí)的同時(shí)也掌握謀生的手段。希望下一個(gè)暑假實(shí)踐會(huì)有所提高。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇八

石興敏。

1、食品區(qū)：

速食面、餅干、火腿腸、零散食品。

2：飲料區(qū)：

啤酒、可樂、果汁、白酒及其它。

3、日用品區(qū)：

毛巾、牙膏、牙刷、手紙、洗衣粉、洗發(fā)水、肥皂等。

4、香煙專區(qū)。

5、冷凍食品類。

飲料食品類。

碳酸飲料、果汁、茶飲料、飲用水、純奶、奶制品飲料、其它飲料、咖啡類、麥片。

調(diào)味品類。

6、軟包裝食品。

糧食制品。

（一）缺貨的概念。

理論上，當(dāng)某一商品的庫(kù)存數(shù)字為零時(shí)，即為缺貨。但實(shí)際營(yíng)運(yùn)中，缺貨的含義包括許多：

1、貨架上的商品只有幾個(gè)或少量，不夠當(dāng)日的銷售，為缺貨；

2、服裝、鞋類商品的某些前顏色缺少或尺碼斷碼；

3、家電商品只有樣機(jī)；

4、商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會(huì)挑選；

5、商品系統(tǒng)庫(kù)存不等行零，但實(shí)際庫(kù)存為零；

6、廣告彩頁(yè)新商品未能到貨；

7、商品的目前庫(kù)存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。

（二）缺貨的危害。

1、缺貨導(dǎo)致超市的銷售業(yè)績(jī)下降；

2、缺貨導(dǎo)致顧客不能買到所需的商品，降低顧客服務(wù)水平，不利于商場(chǎng)形象的維護(hù)；

3、缺貨過(guò)多導(dǎo)致顧客不信任超市，甚至懷疑該公司的商品經(jīng)營(yíng)實(shí)力；

4、缺貨導(dǎo)致貨架空間的浪費(fèi)。

（三）缺貨的原因。

1、訂貨不準(zhǔn)確；

2、系統(tǒng)中的庫(kù)存不準(zhǔn)確，導(dǎo)致門店的訂單錯(cuò)誤；

3、某些商品漏訂貨或某個(gè)供應(yīng)商漏供貨；

4、顧客的集中購(gòu)買；

5、商品的特價(jià)等因素導(dǎo)致商品熱銷；

6、供應(yīng)商缺貨不能提供等。

（四）缺貨分析。

對(duì)于整個(gè)部門或門店，用以下的幾個(gè)指標(biāo)來(lái)進(jìn)行缺貨分析和控制：

1、缺貨數(shù)量：缺貨數(shù)量是部門的缺貨數(shù)量和門店的缺貨數(shù)量，同時(shí)對(duì)商品大類的缺貨進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，排名。

2、缺貨損失銷售額：所有屬于該部門的缺貨商品銷售損失金額的合計(jì)。

3、缺貨的比率：缺貨的數(shù)量占所有sku的比率，包括部門的比率，門店的比率和商品大類比率。

4、缺貨超過(guò)2周以上的商品數(shù)量：缺貨2周以上仍然沒有解決的，按部門進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，包括品名，以往的銷量等等。

5、商場(chǎng)銷售金額、數(shù)量前驅(qū)50名的缺貨情況：重點(diǎn)監(jiān)管商品的缺貨、缺貨天數(shù)、缺貨損失的金額。

6、目前缺貨且無(wú)未來(lái)訂單的數(shù)量：將目前已經(jīng)缺貨但無(wú)未來(lái)訂單的商品數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

（五）缺貨的控制措施。

1、樓面管理層必須對(duì)所有正常商品的訂貨]進(jìn)行審核；

2、樓面主管、經(jīng)理必須對(duì)所有的缺貨進(jìn)行審核，確定是否為真正的缺貨；

3、查找缺貨的原因；

4、若重點(diǎn)商品缺貨，對(duì)可以替代的類似商品補(bǔ)貨。

5、對(duì)商品缺貨立即采取措施，進(jìn)行追貨，重點(diǎn)、主力商品要立即補(bǔ)進(jìn)貨源；

6、所有缺貨商品是否全部有缺貨標(biāo)簽；

7、所有處于缺貨狀態(tài)或準(zhǔn)缺貨狀態(tài)的系統(tǒng)庫(kù)存是否準(zhǔn)確；

8、處理缺貨商品報(bào)告。

一、思想上高度重視。

門店銷售上不去，員工思想松懈了，干部們的思維也固化了，那就沒事做了，越?jīng)]事做，干部員工想法越多，貨也就越訂越少，貨架上的商品周轉(zhuǎn)就慢了，保質(zhì)期越來(lái)越短了，消費(fèi)者拿起來(lái)又放下，沒有選擇，購(gòu)買力也就下降了，導(dǎo)致門店商品庫(kù)存積壓越來(lái)越多，一旦進(jìn)入惡性循環(huán)，這是個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào)。所以要做好庫(kù)存管理，首先要讓干部員工從思想上加以重視，從而發(fā)揮眾人力量，上下一致，共同協(xié)力，以此有效的做好庫(kù)存管理，使庫(kù)存管理工作達(dá)到科學(xué)、合理，并有效的運(yùn)用到操作流程當(dāng)中去，保持平穩(wěn)有效的發(fā)展，才能促使門店的業(yè)績(jī)往上發(fā)展。

二、科學(xué)合理訂貨。

首先了解門店的訂單狀況，讓門店的訂單合理化，就是先要明確門店的商品銷量，通過(guò)商品銷量合理預(yù)測(cè)及控制庫(kù)存量。門店的銷售是千變?nèi)f化的，因此，在做訂單時(shí)需考慮商品的特價(jià)情況，銷售的淡旺季是否有調(diào)價(jià)因素的發(fā)生，另外供應(yīng)商對(duì)訂單的履行也是我們關(guān)注的內(nèi)容，如果供應(yīng)商不能及時(shí)完整的履行訂單，必然造成門店的缺貨、脫銷，最終影響門店的銷售。所以門店需要對(duì)供應(yīng)商予以有效的管控，并與之建立良好的合作關(guān)系，從而促進(jìn)供應(yīng)商對(duì)訂單的履行。今年公司大力推行opl訂單系統(tǒng)，讓門店員工及時(shí)了解商品的庫(kù)存和銷售動(dòng)態(tài)，合理的進(jìn)行訂單補(bǔ)貨，有效的控制商品庫(kù)存，合理促使商品周轉(zhuǎn)，opl訂單系統(tǒng)不僅提升了訂單效率和庫(kù)存管理水平，也促使門店訂單管理清晰化，科學(xué)合理化。

三、科學(xué)及時(shí)的盤點(diǎn)。

要加強(qiáng)盤點(diǎn)工作，及時(shí)掌握商品真實(shí)的庫(kù)存信息。盤點(diǎn)和庫(kù)存管理可以說(shuō)是一對(duì)孿生兄弟，超市存貨管理主要包括倉(cāng)庫(kù)管理及盤點(diǎn)作業(yè)。倉(cāng)庫(kù)管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理，盤點(diǎn)是指對(duì)商品的清點(diǎn)核實(shí)。要合理的利用存儲(chǔ)空間，保持一定的商品儲(chǔ)備，以保證門店正常銷售。通過(guò)盤點(diǎn)作業(yè)，又可以及時(shí)了解門店真實(shí)的商品庫(kù)存、費(fèi)用率、毛利率、損耗率等經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，便于門店決策和業(yè)績(jī)考核。因此，倉(cāng)庫(kù)管理與盤點(diǎn)是相輔相成的?？茖W(xué)、合理、安全而衛(wèi)生的倉(cāng)庫(kù)管理，不但可以方便盤點(diǎn)作業(yè)，而且可以減少門店成本費(fèi)用和損耗，及時(shí)準(zhǔn)確的盤點(diǎn)又可以科學(xué)的控制庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決，不僅提升庫(kù)存管理水平，還有利于門店業(yè)績(jī)的提升。

四、嚴(yán)格控制庫(kù)存。

門店要進(jìn)行科學(xué)的庫(kù)存管理，必須制訂嚴(yán)格的庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)，如商品周轉(zhuǎn)天數(shù)不得超過(guò)最高限制，庫(kù)存要控制在一個(gè)合理的尺度，如果庫(kù)存量太低了，需要頻繁送貨，不僅增加了物流成本，而且也增加了門店的工作量;如果庫(kù)存高了，不僅需增加倉(cāng)儲(chǔ)管理成本和退貨成本，還會(huì)占用公司的大量資金，增加門店的成本。要控制好庫(kù)存必須了解整個(gè)商品的庫(kù)存情況，及時(shí)與公司，廠家和供應(yīng)商溝通，以便及時(shí)補(bǔ)貨。要密切關(guān)注零銷售和高庫(kù)存的商品，對(duì)不正常的情況要果斷采取措施，負(fù)庫(kù)存的產(chǎn)生要及時(shí)進(jìn)行核實(shí)調(diào)整處理，對(duì)會(huì)員和暢銷商品銷售情況作出科學(xué)的判斷，并對(duì)庫(kù)存進(jìn)行有效的控制。正常商品的庫(kù)存量要合適，堅(jiān)持勤進(jìn)快銷，一些特殊商品要嚴(yán)格控制庫(kù)存量。

總之，對(duì)任何一個(gè)超市來(lái)說(shuō)，一個(gè)科學(xué)的庫(kù)存管理都是至關(guān)重要的，也是保證超市正常運(yùn)營(yíng)的根本。另一方面庫(kù)存問題的解決不僅可以節(jié)約門店成本，也能更好的提升門店業(yè)績(jī)，提高顧客滿意度。通過(guò)高效的庫(kù)存管理工作，可以保證門店顧客的需要，做到品項(xiàng)齊全，并減少缺貨的機(jī)率，從而維持一個(gè)較高的顧客滿意度。庫(kù)存管理不僅有利于門店整體經(jīng)營(yíng)和管理水平的進(jìn)步，還可以通過(guò)庫(kù)存管理工作來(lái)推動(dòng)門店整體素質(zhì)的提升。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇九

二、調(diào)查地點(diǎn)：富萬(wàn)家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市。

三、調(diào)查時(shí)間：20xx年11月16日—20日。

五、調(diào)查目的與意義：

1、了解超市整體布局的基本情況。通過(guò)實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

2．觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

3、通過(guò)對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見和建議。促進(jìn)超市保持長(zhǎng)處改進(jìn)不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

2、購(gòu)物整體環(huán)境的布置。

3、將各種商品分成幾大類。

4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

5、消費(fèi)者購(gòu)物的便利性。

6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

7、超市的配套實(shí)施。

1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。

2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。

3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過(guò)對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來(lái)的方便與不便。

八、調(diào)查實(shí)施流程：

1、明確調(diào)查目的與意義。

2、制定調(diào)查計(jì)劃。

4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)。

5、實(shí)地調(diào)查。

6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析。

7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)。

九、調(diào)查結(jié)論：

1、收入水平影響在超市的購(gòu)買力。通過(guò)100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500—2500，平均一星期2。8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬(wàn)家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬(wàn)家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000—1500，多為老人，超市的人流不旺，購(gòu)買力不足。

2、超市選址。富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過(guò)超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬(wàn)家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

3、超市的外在布局對(duì)比。富萬(wàn)家位于人民廣場(chǎng)地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車場(chǎng)，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門顯得狹小，停車場(chǎng)與寫字樓合用，大門前沒有廣場(chǎng)。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門小，沒有停車場(chǎng)，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。富萬(wàn)家在廣場(chǎng)地下，沒有復(fù)層，營(yíng)業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲?，所以商品擺放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對(duì)于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過(guò)道，阻礙人流的快速通過(guò)。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對(duì)于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

5、通過(guò)100份的問卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

6、通過(guò)100份的問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻噘I了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車。

7、通過(guò)100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購(gòu)物環(huán)境較好。34%喜歡富萬(wàn)家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

8、實(shí)質(zhì)性問題：對(duì)于富萬(wàn)家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長(zhǎng)隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。

9、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場(chǎng)和電梯等配套設(shè)施。消費(fèi)者理想的超市是：商品種類齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購(gòu)物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場(chǎng)所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購(gòu)），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過(guò)關(guān)，不能是假貨或者過(guò)期食品。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十

20xx年10月10日。

實(shí)訓(xùn)超市。

調(diào)查目的：

通過(guò)詢問和實(shí)地考察的方式，對(duì)超市的月采購(gòu)量、采購(gòu)方式、庫(kù)存情況、供應(yīng)商情況等有一個(gè)初步的了解，發(fā)現(xiàn)目前超市在采購(gòu)方面所存在的問題就此提出自己的建議，并作出的報(bào)告。

實(shí)訓(xùn)超市簡(jiǎn)介：

采購(gòu)量：

受營(yíng)業(yè)額的影響，月采購(gòu)額大約5萬(wàn)元。為了避免商品出現(xiàn)過(guò)多積壓的情況，每次采購(gòu)的種類比較多，數(shù)量比較少，主要食品飲料為主。

采購(gòu)方式：

超市出于規(guī)模、成本等方面的考慮采用直接采購(gòu)，直接向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，這樣就減少了中間的流通環(huán)節(jié)，有效的壓縮的采購(gòu)成本。通過(guò)電話向供應(yīng)商直接采購(gòu)，有效的縮短了采購(gòu)時(shí)間，有助于控制成本。

庫(kù)存情況：

超市由于受面積的制約、日常經(jīng)營(yíng)的需要、避免因商品因大量積壓而影響經(jīng)營(yíng)，超市為滿足日常經(jīng)營(yíng)只擁有少量的庫(kù)存。

供應(yīng)商情況：

從產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨、運(yùn)輸、包裝、服務(wù)等方面對(duì)眾多本地供應(yīng)商進(jìn)行分析和對(duì)比來(lái)選擇，從中本地幾個(gè)比較好的供應(yīng)商，他們擁有優(yōu)質(zhì)的商品、較好的服務(wù)、良好的聲譽(yù)。

發(fā)現(xiàn)的問題：

1、商品很簡(jiǎn)單的堆放在角落，缺乏有效的防護(hù)措施；

2、缺乏與供應(yīng)商議價(jià)的能力；

3、有些商品在貨架上擺放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)有很多灰塵，商品的保質(zhì)期也將至了，嚴(yán)重影響了商品的質(zhì)量，特別是牛奶。

建議：

1、畫出一小塊區(qū)域用來(lái)存放商品，做好防火、防潮措施；

3、對(duì)于一些保質(zhì)期短、容易變質(zhì)的商品（尤其是奶制品）應(yīng)該按多次、少量的原則進(jìn)行采購(gòu)。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十一

為了全面了解和掌握我市蘋果國(guó)內(nèi)超市銷售情況，更好地做好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)，充分發(fā)揮我站服務(wù)職能，提高廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我市的果業(yè)生產(chǎn)再上新臺(tái)階。根據(jù)市果業(yè)局的安排部署，我們對(duì)我市蘋果國(guó)內(nèi)超市銷售情況進(jìn)行了一次全面的普查，以便充分掌握我市蘋果銷售情況，為果業(yè)的發(fā)展提供可靠的依據(jù)。

為了保證我市蘋果國(guó)內(nèi)超市銷售工作取得具有真實(shí)性的第一手資料，我站從7月20日開始，對(duì)全市登記注冊(cè)的24家蘋果專業(yè)合作社的蘋果銷售情況進(jìn)行了為期20天的全面細(xì)致調(diào)查，我們調(diào)查了蘋果專業(yè)合作社的年產(chǎn)量、銷售品種、銷往地以及冷庫(kù)存量等情況。

xx市亨通果業(yè)專業(yè)合作社、東彭共裕果業(yè)專業(yè)合作社被評(píng)定為渭南市級(jí)示范社；論功果業(yè)專業(yè)合作社、張莊紅蘋果果業(yè)合作社等6家合作社具有完善的規(guī)章制度，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)隊(duì)伍和農(nóng)資倉(cāng)庫(kù)以及廣州、北京等地的蘋果營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，是xx市目前試點(diǎn)培育的果業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，果業(yè)合作組織的產(chǎn)生與發(fā)展，滿足了果農(nóng)產(chǎn)前生產(chǎn)資料供應(yīng)、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品銷售等迫切的、多樣化的服務(wù)需求，有效降低了果農(nóng)生產(chǎn)成本，提高了果農(nóng)組織化程度和抵御市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)能力。

xx市仲德蘋果專業(yè)合作社擁有600噸的冷藏庫(kù)，主要銷售紅富士、嘎啦，年銷售蘋果450噸，銷售額在162萬(wàn)元以上，主要銷往云南金馬超市、四川的盤溪果品超市；xx市鴻昌金鼎果業(yè)專業(yè)合作社擁有1500噸的冷藏庫(kù)主要銷售紅富士年銷售蘋果1500噸，銷售額在400萬(wàn)元以上，主要銷往上海超市、云南曲靖超市等，這些果業(yè)專業(yè)合作社與各大城市的超市對(duì)接，率先使我市蘋果走向國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)，促進(jìn)了我市果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1、蘋果質(zhì)量不夠高。

蘋果質(zhì)量是農(nóng)超對(duì)接中存在的最大問題，在實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制和超市對(duì)商品質(zhì)量要求本來(lái)就比較高的情況下，一些農(nóng)民合作社的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法滿足這樣的高要求，這會(huì)直接影響超市的銷售。

2、物流配送相對(duì)滯后。

如何把新鮮的農(nóng)產(chǎn)品快速運(yùn)輸?shù)匠?，降低損耗，完成從“菜園子”到“菜籃子”的真正對(duì)接，這就考驗(yàn)著物流配送的水平，農(nóng)超對(duì)接發(fā)展至今，物流的落后與高質(zhì)量的配送需求仍然是一對(duì)矛盾，目前看來(lái)，農(nóng)民合作社幾乎沒有配送能力。

3、結(jié)算方式困擾雙方。

由于超市是企業(yè)化的系統(tǒng)運(yùn)作，超市對(duì)供應(yīng)商的貨款結(jié)算一般采用銀行結(jié)算支付方式，但這往往難以被習(xí)慣了現(xiàn)金交易的農(nóng)民接受，更為重要的是，對(duì)于一些小型合作社來(lái)說(shuō)，不能及時(shí)拿到貨款，資金周轉(zhuǎn)就會(huì)出現(xiàn)困難，從而影響合作社的運(yùn)營(yíng)。

1、完善果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)蘋果銷售力度。

果業(yè)是我市繼花椒之后農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收的又一支柱產(chǎn)業(yè)。果業(yè)的成敗關(guān)系到我市大多數(shù)農(nóng)民的切身利益，所以必須進(jìn)一步加強(qiáng)果業(yè)產(chǎn)業(yè)的組織和領(lǐng)導(dǎo)、完善工作機(jī)制，建立果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，利用網(wǎng)絡(luò)與外界聯(lián)系銷售蘋果，加強(qiáng)對(duì)外蘋果銷售力度。

2、加快貯藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蘋果質(zhì)量，擴(kuò)大銷售。

充分調(diào)動(dòng)果農(nóng)及貯藏企業(yè)的積極性，盡快提升蘋果貯藏水平，實(shí)現(xiàn)由產(chǎn)業(yè)向商品轉(zhuǎn)變，由分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)、大規(guī)模銷售轉(zhuǎn)變，以確保蘋果質(zhì)量，提高蘋果產(chǎn)業(yè)整體效益。

xx市園藝站。

二0xx年八月十二日。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十二

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會(huì)為了追求一個(gè)“男人的世界”，而不惜購(gòu)買一條昂貴的“金利來(lái)”領(lǐng)帶。在“株百”5樓的品牌專賣店，我發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者大多是有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因?yàn)樗麄兛粗械氖瞧放啤?/p>

2、購(gòu)買數(shù)量較大，購(gòu)買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們?cè)谏钌媳憩F(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購(gòu)物對(duì)他們來(lái)說(shuō)只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場(chǎng)購(gòu)物，他們購(gòu)買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購(gòu)物”的消費(fèi)者并不少，在周末購(gòu)物群中占了很大的比例。

3、購(gòu)物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響，在購(gòu)物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過(guò)幾個(gè)公司白領(lǐng)，他們一致認(rèn)為，購(gòu)物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

1、注重價(jià)格。很多人都有過(guò)手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對(duì)低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷?duì)他們來(lái)說(shuō)，低價(jià)是實(shí)惠。新入駐的“新一佳”就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)下崗工人的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊(cè)?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們?cè)?jīng)樂于購(gòu)物、精于購(gòu)物，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過(guò)程中的自我保護(hù)意識(shí)和對(duì)健康生活、營(yíng)養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購(gòu)買肉菜市場(chǎng)里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來(lái)。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。

3、購(gòu)物數(shù)量少，購(gòu)物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看電視，他們的單次購(gòu)物數(shù)額很小，但是購(gòu)物頻次很多，有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購(gòu)買行為。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十三

在人們?cè)絹?lái)越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，其在寫作上有一定的技巧。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家整理的超市調(diào)查報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

20xx年的暑期，本人回家應(yīng)聘了加多寶涼茶的促銷。在為期一個(gè)月的實(shí)踐中，學(xué)到了超市的管理與運(yùn)營(yíng)。得到了鍛煉又學(xué)到了課本之外的知識(shí)，增長(zhǎng)了自己的見識(shí)。我們也用自己辛勤的勞動(dòng)為北京華聯(lián)超市盡了自己微薄之力。在第一次面試培訓(xùn)中，還算順利的通過(guò)，但是收獲之一：態(tài)度一定要端正，在第一次的面試中時(shí)間性非常重要。以下就是我工作的每日安排和實(shí)踐總結(jié)。

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司為北京華聯(lián)集團(tuán)下屬上市公司，是一家全國(guó)性擴(kuò)張的超市連鎖企業(yè)，主營(yíng)大型綜合連鎖超市和生鮮超市，在全國(guó)19個(gè)省市均擁有店面，向顧客提供物美價(jià)廉，品質(zhì)優(yōu)良的生鮮、食品、百貨等民生必需品，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)達(dá)六萬(wàn)多種。生鮮業(yè)務(wù)作為經(jīng)營(yíng)的核心，公司建立了生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購(gòu)上柜，保證了生鮮商品價(jià)格低廉、新鮮美味。公司還建立了全國(guó)連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全國(guó)門店銷售數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)通訊，為加強(qiáng)預(yù)測(cè)及正確決策提供保障。

在我省(青海省)西寧市長(zhǎng)江店，為bhg生活超市，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)上萬(wàn)余種，bhg生活超市擁有生鮮商品基地及生鮮加工配送中心，直接采購(gòu)上柜，保證質(zhì)量。

每天我的上班時(shí)間10：00—19：00，工作主要就是做好加多寶涼茶的上貨及銷量，另外協(xié)助超市里其它員工上貨。上貨的原則就是“先進(jìn)先出”，這樣保持超市里物品的不過(guò)期。還要定期對(duì)于臺(tái)面進(jìn)行擦拭，保持清潔。另外在活動(dòng)期間還要做好關(guān)于贈(zèng)品的發(fā)放及時(shí)到公司去領(lǐng)取，在特殊時(shí)期做好活動(dòng)主題的宣傳：全國(guó)領(lǐng)先的紅罐涼茶改名加多寶。

短短的一個(gè)月實(shí)踐生涯結(jié)束了，它讓我明白到一個(gè)沒有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的人就像一艘沒有鴕的船，永遠(yuǎn)漂流不定，只會(huì)到達(dá)失望、失敗和喪氣的海灘。在做推銷員的這段時(shí)間里，使我總結(jié)出了自己之所以能很快著手推銷工作的幾個(gè)要點(diǎn)：(1)必須經(jīng)常保持笑容，這樣會(huì)給客戶留下好的印象。(2)必須具有強(qiáng)大的說(shuō)服力，如果口才不好，不要拿到好的銷售成績(jī)。(3)信譽(yù)是人的生命，更是事業(yè)的生命，做推銷這行不要騙人，欺騙顧客就是在欺騙自己，良好的信譽(yù)才能成功。

在實(shí)踐的過(guò)程中，不管是自身、公司還是超市本身都存在著一些需要解決的問題，總結(jié)有以下幾點(diǎn)：

(二)公司的業(yè)務(wù)員辦事效率有待提高，尤其是質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的打印和發(fā)送，幾乎每次都會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，檢驗(yàn)報(bào)告一旦出錯(cuò)貨物就不能收進(jìn)倉(cāng)庫(kù)，冷藏的貨物容易變質(zhì)。一連串的問題都會(huì)出現(xiàn)，影響銷量。

(三)華聯(lián)超市的長(zhǎng)江店超市銷量與其他的超市相比銷量一直不是很理想，其實(shí)很大一部分原因是員工的管理上存在的問題。例如，同樣一個(gè)超市各個(gè)部門的員工都不和睦，果蔬區(qū)的拉貨車即便是空著也絕對(duì)不會(huì)借給急著找車子拉貨的其他員工，贈(zèng)品的申請(qǐng)程序過(guò)于繁瑣，浪費(fèi)員工的很多時(shí)間。超市的貨物格局也是很多不合理的地方，零食區(qū)分成了兩個(gè)，一個(gè)崽二樓一個(gè)在三樓，不能滿足顧客的需求。另外，超市本身的員工分工就很不合理，沒有把任務(wù)分配清楚，各個(gè)區(qū)的責(zé)任沒有落實(shí)好，導(dǎo)致出現(xiàn)了問題找不到負(fù)責(zé)人。

(四)實(shí)踐體會(huì)：

本次暑期社會(huì)實(shí)踐感慨良多總結(jié)有一下幾點(diǎn)

(一)要想做好工作，良好的溝通是關(guān)鍵。

無(wú)論是與同事還是顧客，溝通都是很關(guān)鍵的，尤其是工作之初，很多事情都需要良好的溝通，掌握良好的溝通技巧是提高工作質(zhì)量的保證，溝通不好，事情解決不了，影響心情，銷量就會(huì)降低。人與人相處是一門很有學(xué)問的藝術(shù)，人與人的相互適應(yīng)、相互包容、相互理解促成我們良好的人際關(guān)系，使我們處在一個(gè)和諧的工作環(huán)境之中，工作質(zhì)量自然就穩(wěn)步上升。如此，不僅利于自己的工作利于他人的工作，更重要的是也有利于店主和顧客，營(yíng)業(yè)額升高，顧客滿意度上升。和諧的工作環(huán)境要靠我們自己去營(yíng)造，現(xiàn)在到處充滿著競(jìng)爭(zhēng)，似乎身邊少了許多人情味，功利之心人人皆有，但我覺得二者并不完全矛盾，我們應(yīng)當(dāng)權(quán)衡利弊適度改變一下心態(tài)，從而從容的面對(duì)當(dāng)今的就業(yè)、從業(yè)形勢(shì)。

(二)顧客是上帝，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝。

相對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)顧客就是上帝，只要把顧客伺候好了，一切都好辦。這句話真的一點(diǎn)都沒錯(cuò)，在工作的過(guò)程中有時(shí)候難免遇到比較麻煩的比較刁鉆的顧客，但是只要我們語(yǔ)氣緩和點(diǎn)顧客還是比較滿意的，黃氏牛奶的促銷員就是因?yàn)檎f(shuō)話語(yǔ)氣重了點(diǎn)，結(jié)果有一位顧客在超市里大喊著要投訴她。我雖然也遇到過(guò)類似的顧客，但是其實(shí)我們能盡量滿足他們的要求，顧客還是很不愿意惹出事端的。再者，領(lǐng)導(dǎo)也是上帝，這是我從伊利酸奶促銷員被趕走的事情中領(lǐng)悟出來(lái)。領(lǐng)導(dǎo)是就是領(lǐng)導(dǎo)，作為領(lǐng)導(dǎo)工作上就要尊重他，服從管理，與領(lǐng)導(dǎo)絕對(duì)不能有正面的沖突。

(三)努力、努力、再努力!

雖然是短期的實(shí)踐，但是暴露出了我學(xué)習(xí)很多不足之處，比如銷售心理學(xué)，懂得這門學(xué)問的話我相信我會(huì)做得比現(xiàn)在更好。在接下來(lái)的學(xué)習(xí)中要不斷的學(xué)習(xí)和摸索，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)好課本知識(shí)的同時(shí)也掌握謀生的手段。希望下一個(gè)暑假實(shí)踐會(huì)有所提高。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十四

營(yíng)銷調(diào)研是一位營(yíng)銷人員所應(yīng)該具備的技能，也是我們了解市場(chǎng)和把握企業(yè)決策的重要工具，其主要功能是收集正確的市場(chǎng)信息，并傳遞給企業(yè)的營(yíng)銷決策者。

這次我們主要是為了校內(nèi)超市做一個(gè)消費(fèi)者信息調(diào)查，從而為超市的決策者來(lái)提供必要的、有效的信息，以此來(lái)幫助超市的管理者進(jìn)行銷售行為與方式改進(jìn)和完善。

20xx年4月10日12：00~18.35

成都理工大學(xué)后勤集團(tuán)超市（芙蓉餐廳）

在該時(shí)間段內(nèi)進(jìn)入超市的，產(chǎn)生了購(gòu)買行為的消費(fèi)者。

神秘跟蹤觀察，人員訪問，填寫調(diào)查表。

一共調(diào)查得到了70份調(diào)查問卷

1.購(gòu)買形態(tài)。

單一一個(gè)消費(fèi)者：59人。其中43位調(diào)查者皆屬于直接購(gòu)買者，有明確的購(gòu)買目的并且很快的完成購(gòu)買付款過(guò)程；另外16位調(diào)查者對(duì)所購(gòu)商品進(jìn)行挑選后再進(jìn)行購(gòu)買。

與同伴一起的消費(fèi)者：11人。其中7位調(diào)查者是有目的的直接購(gòu)買，4位調(diào)查者是挑選比較后購(gòu)買。

2.購(gòu)買商品。

70份資料中，有63份屬于飲食方面，有5位調(diào)查者買紙巾，有2位調(diào)查者買煙。在該超市中消費(fèi)多以飲食為主。并且63位調(diào)查者購(gòu)買飲食方面的調(diào)查者中，購(gòu)買飲料與水的調(diào)查者有36位，占了七分之四的比重，其他剩下的飲食商品還包括豆沙餅、貓耳朵、雪糕等。

另外，70份調(diào)查者中有23位調(diào)查者是偶爾路過(guò)才來(lái)該超市購(gòu)買的，而經(jīng)常光顧的調(diào)查者則有47位，而且購(gòu)買商品類型不止一類。其中37位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買飲料與水，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)購(gòu)買零食，10位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買紙，只有1位調(diào)查者經(jīng)常來(lái)買雪糕。

3.超市價(jià)格感覺

在被調(diào)查的70位調(diào)查者中，有6人認(rèn)為該超市的價(jià)格相對(duì)于周邊超市的價(jià)格過(guò)高，有61人認(rèn)為價(jià)格商品基本一致，有3人認(rèn)為該超市的價(jià)格便宜。

而當(dāng)校內(nèi)超市與校外周邊超市價(jià)格差大于1元時(shí)，會(huì)有42人放棄在校內(nèi)購(gòu)買。有26人會(huì)選擇去校外購(gòu)買日用品（洗發(fā)水、牙膏、沐浴露等），有6人會(huì)選擇去校外購(gòu)買零食，有8人選擇去校外購(gòu)買面包牛奶。另外當(dāng)開水瓶?jī)r(jià)格差大于5元時(shí)有1人選擇去校外購(gòu)買，女生衛(wèi)生用品價(jià)格大于2元時(shí)會(huì)有一人去校外購(gòu)買。

4.購(gòu)買體驗(yàn)

65人表示很滿意或者基本滿意，5人表示不滿意。原因有面包種類少，奶茶種類少，環(huán)境擁擠等。值得注意的是有9人表示最初想買的東西沒買到，但是這些基本都是因?yàn)槌腥必浂鴽]買到的。

對(duì)于員工的服務(wù)態(tài)度，51人表示滿意或者較滿意。另外19人因?yàn)榕c員工吳過(guò)多交流或趕時(shí)間而對(duì)其無(wú)評(píng)價(jià)。

5.對(duì)超市的意見

有27人對(duì)超市有提出意見。其中面積小而感覺擁擠11人，商品種類較少10人，東西雜亂不整齊5人，正常營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)超市遇到關(guān)門狀態(tài)1人。

6.顧客身份

以上70份資料皆為理工大學(xué)學(xué)生

（一）顧客體驗(yàn)。

1.擴(kuò)大超市面積或改變布局。超市本身的占地面積較小，而過(guò)道基本只容得下一人，空間略顯狹小，如果遇上購(gòu)買的高峰期超市很擁擠。所以建議擴(kuò)大超市面積，或者改變超市內(nèi)部布局。

2.貨物擺放整齊。一些調(diào)查者表示貨物商品擺放凌亂不便于購(gòu)買比較，所以建議店員在貨物上架時(shí)能分類擺放并定期整理貨柜。

（二）貨物商品

增加商品種類，保證貨物庫(kù)存。來(lái)該超市消費(fèi)的購(gòu)買者大多以飲料為主，食品次之，建議保證好飲食商品這些熱銷貨品的庫(kù)存，并且多購(gòu)進(jìn)同類商品以供消費(fèi)者選擇。

（三）價(jià)格

由于將近九成的客戶認(rèn)為該超市價(jià)格基本與校外超市價(jià)格一致，如果能適當(dāng)降價(jià)促銷可以吸引更多去校外購(gòu)買的客戶。

（四）服務(wù)

絕大多數(shù)消費(fèi)者表示對(duì)超市的服務(wù)還是基本滿意的，建議繼續(xù)保持良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十五

通過(guò)視覺來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品的布局與陳列的優(yōu)勢(shì)決定著顧客對(duì)超市的第一印象，使賣場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還需要富于變化，不同陳列布局方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。超級(jí)市場(chǎng)在國(guó)外的先期產(chǎn)生與發(fā)展，使得國(guó)外超市在商品陳列與布局這一課題上研究和應(yīng)用水平較為先進(jìn)，特別是以歐美為代表的商品陳列技術(shù)走在了國(guó)際陳列研究的前列，像沃爾瑪、家樂福、佳世客等國(guó)外商品陳列管理與國(guó)內(nèi)相比較為規(guī)范，監(jiān)督力度強(qiáng)，而且能靈活應(yīng)用商品的關(guān)聯(lián)性陳列，生動(dòng)陳列。本文將結(jié)合來(lái)自香港的化妝品自選超市——屈臣氏為例，著重研究其商品陳列風(fēng)格和特點(diǎn)，并指出以其為代表的化妝品超市賣場(chǎng)布局的不足以及改善商品布局和實(shí)現(xiàn)陳列設(shè)計(jì)科學(xué)化的合理建議。

超市是指采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并結(jié)合超級(jí)市場(chǎng)和折扣店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，滿足顧客一次性購(gòu)物需求的零售業(yè)態(tài)。合理布局和科學(xué)的商品陳列對(duì)于吸引顧客非常重要。研究超市的賣場(chǎng)布局和陳列設(shè)計(jì)可以更好的指導(dǎo)門店的管理工作，把握銷售實(shí)績(jī)，在提高銷售業(yè)績(jī)的同時(shí)，通過(guò)合理的布局陳列賦予商品生命力，塑造超市整體魅力，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思想和目標(biāo)。

合理的超市布局和商品陳列應(yīng)該迎合消費(fèi)者的心理，為消費(fèi)者提供舒適方便的購(gòu)物環(huán)境，以達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。一般來(lái)說(shuō)，超市的賣場(chǎng)布局和商品陳列應(yīng)遵循以下原則。

2.1賣場(chǎng)布局。

首先，要讓顧客容易進(jìn)入，并盡可能久留。到超市購(gòu)物的顧客中，大部分屬于隨機(jī)購(gòu)買和沖動(dòng)購(gòu)買，因此商品種類要豐富、展示方法要新穎、貨物拿取要方便快捷，還要讓顧客進(jìn)賣場(chǎng)盡可能看得到、看得多至關(guān)重要，可以在賣場(chǎng)中放置顯著的促銷區(qū)、展示區(qū)，創(chuàng)造性地發(fā)揮商品展示特色，并盡可能排除顧客在賣場(chǎng)中購(gòu)物所遇到的障礙。

其次，特色鮮明，環(huán)境舒適，光線明亮。購(gòu)物環(huán)境直接影響顧客的購(gòu)物心情和對(duì)商品及賣場(chǎng)的印象，合理利用賣場(chǎng)內(nèi)的空間，并通過(guò)燈、光、色、音響等設(shè)施的配合，營(yíng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境，能有效促進(jìn)銷售額。

2.2商品陳列。

超市在進(jìn)行商品陳列設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循陳列的安全性，陳列的易觀看性、易選擇性，陳列的易取性、易放回性，令人感覺良好（清潔感、鮮度感、新鮮感），提供信息、具有說(shuō)服力，陳列成本問題等原則。商品排列簡(jiǎn)單明了，能夠使顧客迅速找到所需商品，對(duì)于一些季節(jié)性、節(jié)假日和新商品的陳列要注意一定的藝術(shù)性。做好貨架和商品的整理、清潔。注意將商品名和價(jià)格正面朝向顧客，價(jià)目牌應(yīng)和商品相對(duì)應(yīng)，位置正確。

3.1賣場(chǎng)布局的規(guī)劃。

賣場(chǎng)商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且其行走的路線正是店方所期望的路線，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu)；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

（1）顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì)，要開放暢通，能使顧客輕松出入；明亮清潔，使顧客心曠神；主副通道寬度適宜；賣場(chǎng)與后場(chǎng)銜接合理。

（2）通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下基本原則:足夠的寬、筆直、平坦、少拐角、通道上的照度比賣場(chǎng)明亮、沒有障礙物。

（3）賣場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置。

（4）商品的分類，反復(fù)購(gòu)買商品，沖動(dòng)購(gòu)買商品，連帶購(gòu)買商品在店內(nèi)的位置。

3.2磁石理論的運(yùn)用。

所謂磁石，是指超級(jí)市場(chǎng)的賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力必須依靠商品的配置技巧來(lái)完成。商品配置中磁石理論運(yùn)用的意義在于，在賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個(gè)賣場(chǎng)，達(dá)到增加顧客沖動(dòng)性購(gòu)買率比重的目的。超市磁場(chǎng)點(diǎn)分為五個(gè)，應(yīng)按不同的磁石點(diǎn)來(lái)配置相應(yīng)的商品。

第一磁石點(diǎn)：位于賣場(chǎng)中主通道的兩面?zhèn)?，是顧客必?jīng)之地，也是商品銷售最主要的地方。此處配置的商品主要是：a.主力商品；b.購(gòu)買頻率高的商品；c.采購(gòu)力強(qiáng)的商品。

第四磁石點(diǎn)：第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空間的。

擺設(shè)。這是個(gè)要讓顧客在長(zhǎng)長(zhǎng)的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項(xiàng)商品來(lái)規(guī)劃，即以商品的單個(gè)類別來(lái)配置。為了使這些單項(xiàng)商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法的促銷方法上對(duì)顧客作刻意表達(dá)訴求。主要有：a.熱門商品；b.有意大量陳列的商品；c.廣告宣傳的商品等。

第五磁石點(diǎn)：購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)部處理的商品。

3.3商品陳列的方法。

超市商品品類繁多，尤其是顧客經(jīng)常消費(fèi)的罐裝、袋裝的食品及日常百貨，顧客購(gòu)買率高，因此，超市可以通過(guò)一定的陳列技術(shù)增加商品銷售量。

3.3.1集中陳列法。

集中陳列法就是把同一種商品集中擺放在一個(gè)地方的方法。這是超市商品陳列中最常用的一種方法。

在運(yùn)用集中陳列時(shí)應(yīng)注意：

（1）這種方法最適合周轉(zhuǎn)快的商品。

（2）安排好的陳列位置。在超市中所謂好的陳列位置是指“上段”，即與顧客的視線高度相平的地方，其高度一般為１３０～１４５厘米。其次是“中段”，即與腰的高度齊平的地方，一般為８０～９０厘米。最不利的位置是處于接近地面的地方，即“下段”。

3.3.2端頭陳列法。

所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭。在超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列架的兩端是顧客流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說(shuō)，顧客可以從三個(gè)方向看見陳列在這一位置的商品。因此，端頭是商品陳列極佳的黃金位置，是賣場(chǎng)內(nèi)最能引起顧客注意力的重要場(chǎng)所。同時(shí)端架還能起到接力棒的作用，吸引和引導(dǎo)顧客按店鋪設(shè)計(jì)安排不停地向前走。引導(dǎo)、提示、訴求可以說(shuō)是其主要功能。

所以端頭一般用來(lái)陳列特價(jià)品，或要推薦給顧客的新商品，以及利潤(rùn)高的商品。

端頭陳列法可以是進(jìn)行單一商品的大量陳列，也可以是幾種商品的組合陳列。由于中央陳列架的端頭是非常引人注目的主要場(chǎng)所，所以，將幾種商品組合陳列是能夠?qū)⒏嗟念櫩妥⒁饬σ礁嗟纳唐飞稀?/p>

3.3.3島式陳列法。

在超級(jí)市場(chǎng)的進(jìn)口處，中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺(tái)，這樣的陳列方法叫做島式陳列法。如果說(shuō)端頭陳列架使顧客可以從三個(gè)方向觀看的話，那么島式陳列則可以從四個(gè)方向觀看到，這就意味著，島式陳列的效果在超市內(nèi)也是相當(dāng)好的。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺(tái)或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。要注意的是，用于島式陳列的用具不能過(guò)分高，如太高的話，就會(huì)影響整個(gè)超市賣場(chǎng)的視野，也會(huì)影響顧客從四個(gè)方向?qū)u式陳列商品的透視度。為了使顧客能夠環(huán)繞島式陳列臺(tái)（架、柜、筐）選購(gòu)商品，應(yīng)給予島式陳列以較大的空間。

相對(duì)于島式陳列要求的較大空間來(lái)說(shuō)，在空間不大的通道中間也可以進(jìn)行隨機(jī)的、活動(dòng)式的島式陳列。這種島式陳列的用具是投入臺(tái)、配上輪子的散裝筐等。這種活動(dòng)式的貨架可以在商店內(nèi)自由活動(dòng)，以便根據(jù)需要而調(diào)整，所以能簡(jiǎn)單方便地配置在各種通道里的任何地方，只要是需要的均可。這種島式陳列的商品量雖然有限，但可被廣泛利用來(lái)促進(jìn)銷售。采用活動(dòng)式的貨架做隨機(jī)型的島式陳列，其促銷效果是相當(dāng)明顯的，尤其是在賣場(chǎng)缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力商品的時(shí)候，效果就更顯著，它會(huì)帶動(dòng)超市整體的銷售額上揚(yáng)，即使撤下了活動(dòng)貨架，其促銷的效果還會(huì)有一個(gè)滯后的效應(yīng)。

3.3.4窄縫陳列法。

在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個(gè)窄長(zhǎng)的空間進(jìn)行特殊陳列，這種陳列就叫窄縫陳列。窄縫陳列的商品只能是一個(gè)或兩個(gè)單品項(xiàng)商品，它所要表現(xiàn)的是商品的量感，陳列量是平常的４～５倍。窄縫陳列能打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，以吸引顧客的注意力。窄縫陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤(rùn)高的商品，這樣就能起到較好的促銷效果。窄縫陳列可使超市賣場(chǎng)的陳列活性化，但不宜在整個(gè)賣場(chǎng)出現(xiàn)太多的窄縫陳列，這樣的話，推薦給顧客的新商品和高利潤(rùn)商品太多，反而會(huì)影響該類商品的銷售。

3.2.5堆頭陳列法。

所謂堆頭是指在客流量經(jīng)過(guò)較多的地點(diǎn)向顧客推薦商品，提高銷售的一種商品落地陳列。一般來(lái)說(shuō)，堆頭打在主副通道兩側(cè)、出入口、樓梯口、電梯口、手扶梯旁、收銀臺(tái)前、環(huán)樣四周等地方.

3.3.6隨機(jī)陳列法。

隨機(jī)陳列法是將商品隨機(jī)堆積的方法。與整齊陳列法不同，該陳列法只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。隨機(jī)陳列法所占的陳列作業(yè)時(shí)間很少，這種方法主要用來(lái)陳列“特價(jià)商品”，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜品”的印象。

采用隨機(jī)陳列法所使用的陳列用具，一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（也有的下面有輪子），另外還要帶有表示降價(jià)銷售的牌子。隨機(jī)陳列的網(wǎng)筐的配置位置基本上與整齊陳列一樣，也可以根據(jù)需要配置在其他需要吸引顧客的地方，其目的是帶動(dòng)這些地方陳列商品的銷售。

3.3.7懸掛式陳列法。

將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動(dòng)的裝有掛鉤的陳列架上，就叫懸掛式陳列。懸掛式陳列能使這些無(wú)立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化。目前工廠生產(chǎn)的許多商品都采用懸掛式陳列的有孔型包裝，如糖果、剃須刀、鉛筆、玩具、小五金工具、頭飾、襪子、電池等。

pop指的是促進(jìn)商品銷售所使用的廣告宣傳品。pop作為商品陳列的輔助促銷工具不僅可以傳遞商品信息，提示購(gòu)買，并且可以活躍促銷現(xiàn)場(chǎng)氛圍，進(jìn)而達(dá)到刺激購(gòu)買的作用。pop廣告是商品促銷和提醒消費(fèi)者購(gòu)買的最后絕招，素有第二促銷員的美譽(yù)宣傳品的成功與否直接影響到促銷活動(dòng)整體的成敗。

4.1pop廣告宣傳品主要有六大類：

1．影響消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇的海報(bào)、店頭看板等。

2．幫助產(chǎn)品促銷的標(biāo)示牌、立牌廣告；

3．吸引消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高價(jià)位等商品的注意力的說(shuō)明書、座式促銷牌等：

4．加強(qiáng)全產(chǎn)品系列印象的吊旗、牌架展示卡等：

5．方便存貨控制與清點(diǎn)工作的貨架庫(kù)存標(biāo)識(shí)牌、貨架插卡等；

6．改善店面外觀的海報(bào)、橫幅、旗幟等。

4.2pop的投放要求：

1．確認(rèn)在視線高度最顯眼的位置；

2．尋找焦點(diǎn)廣告位置保留盡可能長(zhǎng)的時(shí)間；

3．避開競(jìng)品廣告過(guò)于集中的地方；

4．爭(zhēng)取賣場(chǎng)許可，將過(guò)時(shí)焦點(diǎn)廣告清除，定時(shí)對(duì)本產(chǎn)品pop進(jìn)行清潔和更新；

5．確保每個(gè)終端都有有本產(chǎn)品的pop；

6．pop的投放要注意與產(chǎn)品及環(huán)境的諧調(diào)。

4.3pop廣告設(shè)置的操作要點(diǎn)：

1．小型價(jià)格促銷海報(bào)可以直接貼到墻壁或玻璃櫥窗上；

2．既寬又橫的pop在粘貼時(shí)要貼直或者稍微向右傾高一點(diǎn)貼；

4．從天花板往下垂吊的話．輕一點(diǎn)的pop(比如吊旗)可以用線吊，但同時(shí)要注意，垂吊的pop不要離商品太遠(yuǎn)：

5．立式或座pop廣告放置在櫥窗或貨架上時(shí)一定要放在和顧客的視線成直角的地方；

6．在賣場(chǎng)充許的情況下都要盡量放置pop以展示商品的有關(guān)信息；

7．pop要堅(jiān)持由廠家自己的業(yè)務(wù)員張貼以保證最佳效果。

屈臣氏，全稱是屈臣氏個(gè)人護(hù)理用品商店，是和記黃埔有限公司旗下屈臣氏集團(tuán)之保健及美容品牌，也是現(xiàn)階段亞洲最大的個(gè)人護(hù)理用品連鎖店，是全球最大的保健及美容產(chǎn)品零售商和香水及化妝品零售商之一。

商店的目標(biāo)顧客鎖定在18——35歲的女性，她們注重個(gè)性，有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，但時(shí)間緊張不太愛去大超市購(gòu)物，追求的是舒適的購(gòu)物環(huán)境。因此屈臣氏憑借其獨(dú)特的門面設(shè)計(jì)形象以及店面布局，使其店面捕捉率平均在15%左右，即走過(guò)它的每100位目標(biāo)消費(fèi)者大概有15人走進(jìn)他的店鋪買東西，這不僅得益于屈臣氏品牌的影響，更重要的是其獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)規(guī)劃和合理的商品搭配與陳列，以及發(fā)現(xiàn)式的店鋪布局。

2.1店面整體布局和設(shè)計(jì)。

屈臣氏的連鎖商店均采用統(tǒng)一的門面裝修，醒目的門面設(shè)計(jì)使消費(fèi)者一眼便能辨認(rèn)出，同時(shí)寬闊的大門使顧客在大門外便能將整個(gè)店鋪盡收眼底。在大門門口還設(shè)有雜志架，將最新一期的產(chǎn)品促銷宣傳冊(cè)擺放在上面方便顧客及時(shí)獲取促銷信息。

屈臣氏通過(guò)顏色劃分店鋪區(qū)域，告訴顧客各類商品的位置，最常用的顏色是藍(lán)色、粉紅色、以及黑色。

藍(lán)域多表示個(gè)人健康護(hù)理品，比如頭發(fā)護(hù)理、身體護(hù)理還有健康食品等；粉紅域則是女性用品，多為美發(fā)工具，美容用品；黑域是男士專用品區(qū)域。在不同區(qū)域，屈臣氏還會(huì)在墻壁上懸掛小型燈箱，方便顧客更加快捷迅速的查找商品位置。

同時(shí)，屈臣氏對(duì)于顏色的運(yùn)用還表現(xiàn)在價(jià)格標(biāo)識(shí)。對(duì)于當(dāng)期降價(jià)銷售的促銷品，屈臣氏不僅設(shè)有專門的促銷區(qū)域，同時(shí)還在該產(chǎn)品原來(lái)的擺放位置上修改商品的物價(jià)牌。通常非促銷品的物價(jià)牌是白、綠底黑字，而降價(jià)促銷品的物價(jià)牌則將綠色改為紅色，以此來(lái)提醒顧客該產(chǎn)品現(xiàn)正有優(yōu)惠促銷活動(dòng)。

屈臣氏店面主體色調(diào)給人以輕松，愉悅，舒適的感覺，使顧客在購(gòu)買過(guò)程中感覺不到迫于購(gòu)買的壓力，或者緊張、快速的購(gòu)買節(jié)奏。

這些顏色也體現(xiàn)了目標(biāo)群體的特點(diǎn)：富有挑戰(zhàn)精神，愿意嘗試，喜歡用最好的產(chǎn)品，尋求新奇的體驗(yàn)，追求時(shí)尚漂亮，愿意展示自己。

縱觀整個(gè)賣場(chǎng)，貨架大體分為三類：靠墻貨架為一類，專柜的展示臺(tái)為一類，剩下一類是促銷商品貨架或者貨臺(tái)。貨架種類少可以節(jié)省成本，但是會(huì)顯得賣場(chǎng)單調(diào)，冷淡。

所以就要通過(guò)不同貨架的排列組合?？繅ω浖苁琴u場(chǎng)里面貨架高度最高的，通過(guò)燈光來(lái)突出商品。促銷品區(qū)域設(shè)置在賣場(chǎng)的中軸線上，分別從兩個(gè)入口延伸，使用不同的貨架擺放促銷品或?qū)⒋黉N品擺放成不同的形狀，這樣既使促銷品集中，也將賣場(chǎng)劃分為四個(gè)區(qū)域，減少賣場(chǎng)單調(diào)感。

貨架陳列的商品種類與促銷商品形成呼應(yīng)。具體說(shuō)，就是固定貨架陳列的商品與促銷商品具有相關(guān)性聯(lián)系。比如在擺放美容化妝工具的貨架附近會(huì)有化妝棉促銷品；沐浴產(chǎn)品的貨架前有香氛香體類產(chǎn)品，也配有面膜，眼膜等。這樣的相關(guān)性商品搭配為顧客的購(gòu)買提供了很大的方便性。

為了方便顧客，以女性為目標(biāo)客戶的屈臣氏將貨架的高度從1.65米降低到1.40米，并且主銷產(chǎn)品在貨架的陳列高度一般為1.3米-1.5米，同時(shí)貨架設(shè)計(jì)也足夠人性化。通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，擺放有外包裝盒的化妝品的貨架一般比無(wú)包裝盒的貨架要略高且多一層，為四層貨架。分析原因，有外包裝盒的商品比無(wú)包裝盒的方便拿取，且將沒有包裝盒的商品放置在較低位置可以盡量防止物品的損耗。

屈臣氏的貨位布局，以及貨架的選擇體現(xiàn)了其人性化的設(shè)計(jì)理念，成為眾多顧客選擇該店的原因之一。

屈臣氏把店鋪劃分為四個(gè)大的區(qū)域，即“想要區(qū)域”、“服務(wù)區(qū)域”、“必要區(qū)域”和“沖動(dòng)與推動(dòng)”區(qū)域。屈臣氏店鋪是敞開式設(shè)計(jì)，沒有門和櫥窗，這樣能把有限的店鋪空間利用至最大。最靠近入口的地方是“想要區(qū)域”，陳列的是顧客最想要的商品，當(dāng)然什么是顧客最想要的商品也是屈臣氏根據(jù)科學(xué)調(diào)查、綜合各種因素得出的，并且會(huì)不斷變化。通過(guò)顧客最想要的商品把他們吸引進(jìn)店，接下來(lái)往里走是“沖動(dòng)和推動(dòng)”區(qū)域，主要通過(guò)花樣翻新的各式促銷活動(dòng)，如“sale周年慶”、“加1元多一件”、“全線八折”、“買一送一”、“免費(fèi)加量33%不加價(jià)”等，調(diào)動(dòng)顧客的消費(fèi)情緒。再往里走就是必要區(qū)域了，即一些生活必需品，如洗護(hù)用品等，也就是只要顧客需要就會(huì)有高購(gòu)買率的商品?？赡芎芏嗟曛髡J(rèn)為，必要的商品應(yīng)當(dāng)放在櫥窗，吸引顧客入店。而屈臣氏反其道而行之，取得了很好的戰(zhàn)績(jī)。

屈臣氏在對(duì)店鋪的商品陳列有非常嚴(yán)格的要求，每個(gè)固定貨架上的商品陳列都是按總部的要求來(lái)執(zhí)行的。如可供陳列的正常貨架、促銷貨架、收銀臺(tái)、網(wǎng)架、掛鏈、堆頭、膠箱等，各類陳列都會(huì)受到不同標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，有著專門的陳列圖。獨(dú)特的貨架設(shè)計(jì)與作用還包括屈臣氏自創(chuàng)了九格圖、四方格等陳列道具。用于陳列當(dāng)期促銷貨品或租給供應(yīng)商作促銷的，屈臣氏一般選定正常貨架的頂層，當(dāng)然這也是由總部安排位置，規(guī)定要插上顯示當(dāng)期促銷主題的色帶長(zhǎng)條?？繅Φ呢浖埽x地面起1540毫米起，規(guī)定頂上的一層必須統(tǒng)一從上面第6孔開始放第一層貨架層板，同樣用于陳列促銷商品，但必須是體積較大，顧客容易看見，有吸引力的商品。

收銀臺(tái)是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的印象好壞，決定顧客是否會(huì)第二次光臨，對(duì)于任何一家零售賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)的重要性都是不言而喻的。很多專賣店習(xí)慣于把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門口或是店鋪的入口靠墻的地方，事實(shí)證明，把收銀臺(tái)設(shè)置在店鋪門口會(huì)給顧客造成壓力，不愿意進(jìn)入店鋪;設(shè)置在店鋪的入口靠墻的地方，方便顧客付款，但對(duì)客流會(huì)造成阻礙。屈臣氏的選擇是把收銀臺(tái)放在店鋪的中間，這樣就避免了以上兩種做法的弊端。

屈臣氏的收銀臺(tái)的貨架陳列也頗有學(xué)問。在收銀臺(tái)前面擺放有三類商品，一是當(dāng)顧客在付款的時(shí)候，收銀員會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候向顧客推介優(yōu)惠的促銷商品，讓顧客充分感受到實(shí)惠;此外，在屈臣氏經(jīng)常舉行商品的銷售比賽活動(dòng)，這是一種非常成功的促銷方式，這些商品也會(huì)在收銀臺(tái)進(jìn)行銷售;第三，在付款處范圍內(nèi)，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些輕便貨品如糖果、口香糖、電池等一些可以刺激顧客即時(shí)購(gòu)買意欲的商品;最后，在收銀臺(tái)的背后靠墻位置，主要陳列一些貴重、高價(jià)值的商品，或者是銷售排名前10名的商品。

屈臣氏在門店的設(shè)計(jì)上對(duì)于pop廣告的運(yùn)用是十分頻繁的，首先在入口處，會(huì)定期更換門口的宣傳懸掛牌；在陳列的自制產(chǎn)品陳列架和九宮格上除原有的物價(jià)牌外，還會(huì)特地粘貼一張較為醒目的產(chǎn)品促銷牌，上面通過(guò)產(chǎn)品圖片展示與簡(jiǎn)易的促銷信息，如“**元兩件”、“加一元多一件”等字眼個(gè)，刺激顧客購(gòu)買欲望；同時(shí)，在部分化妝品專柜上還擺有品牌介紹。在收銀臺(tái)的背景墻上，還有當(dāng)期促銷品的標(biāo)識(shí)牌，方便顧客了解促銷活動(dòng)，同時(shí)輔助收銀員做好最后的促銷活動(dòng)。

1門店布局缺乏技巧。除去像屈臣氏、喜愛等有整體規(guī)劃的化妝品連鎖超市外，其他的化妝品超市在門店的布局上總是有各種各樣的問題?？臻g布局的不合理、各個(gè)分區(qū)的銜接性與連貫性、購(gòu)物通道的寬窄等問題都有可能影響顧客影響購(gòu)物情緒，而且若是店面的整體設(shè)計(jì)有問題，甚至都會(huì)嚴(yán)重影響顧客是否進(jìn)店的決定。

2超市陳列雜亂無(wú)章。有相當(dāng)一部分化妝品專營(yíng)超市的陳列沒有章法，貨品擺放后，大多顯得雜亂無(wú)章，就像堆滿貨的倉(cāng)庫(kù)一樣。有時(shí)貨物還會(huì)堆積在通道內(nèi)，妨礙顧客購(gòu)物，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會(huì)影響店面的整體形象，還會(huì)造成顧客妨礙，影響其決定是否再次進(jìn)店購(gòu)物的沖動(dòng)。

心對(duì)超市的滿意度和認(rèn)同感。

4貨品陳列方式單一，只是將商品見單的堆列，沒有創(chuàng)新性的貨架調(diào)整，暢銷品、促銷品的分區(qū)不明顯，陳列方式太過(guò)呆板、單調(diào)不能引起顧客的購(gòu)買欲望。

5貨品陳列沒有特點(diǎn)，不能很好的把握產(chǎn)品特色，陳列位置不適當(dāng)，達(dá)不成促銷的目的。

1首先，門店布局與規(guī)劃，是商品陳列好壞與否的基石。

按照標(biāo)準(zhǔn)的門店布局的指導(dǎo)性手冊(cè)中所說(shuō)的，門店的彩妝區(qū)、收銀區(qū)、洗滌區(qū)、護(hù)膚區(qū)、兒童區(qū)等分區(qū)要一目了然。在保持整個(gè)門店通透、明亮的前提下，不同的區(qū)域，結(jié)合產(chǎn)品品類的特點(diǎn)，設(shè)置不同的陳列道具，將背柜、超市柜、立柱、斗柜等不同的陳列道具進(jìn)行搭配使用，最大限度的合理利用空間，搭建出整齊的陳列框架。

2品類陳列，規(guī)劃成形。

把不同的產(chǎn)品品類、包裝風(fēng)格、顏色搭配、形狀、規(guī)格綜合考慮，固定陳列標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌的產(chǎn)品渾然一體。這樣形成開放選購(gòu)的形式，不僅能陳列更多的商品，貨架顯得更加美觀、整潔，而且節(jié)省空間。

3貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，形成顧客流動(dòng)路線。

貨品陳列遵循關(guān)聯(lián)性原則，它能讓顧客在進(jìn)店之后迅速找到自己想要購(gòu)買產(chǎn)品的區(qū)域，通過(guò)品類之間的聯(lián)想原則，輕松引導(dǎo)顧客按照既定的方向行走，方便顧客的同時(shí)，還能節(jié)省店內(nèi)的人力資源。很多熟悉同名化妝品連鎖超市的顧客，就算去到了不同地點(diǎn)的門店，依舊很快找到自己想要的商品，靠的就是陳列引導(dǎo)，在滿足消費(fèi)者購(gòu)買需求的基礎(chǔ)上，用陳列來(lái)提供隱形的“服務(wù)”。統(tǒng)一規(guī)范的陳列在方便顧客尋找產(chǎn)品之余，能起到增強(qiáng)產(chǎn)品對(duì)顧客的吸引力、加深顧客對(duì)產(chǎn)品了解的作用。

4最后，重視貨架上單品陳列，陳列創(chuàng)新，需要激勵(lì)。

要重視貨架上對(duì)單品的陳列，讓商品在貨架上就能吸引消費(fèi)者并能夠促成其購(gòu)買。一方面是貨品本身會(huì)說(shuō)話——包裝，另一方面就是規(guī)模陳列。陳列說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)很講究細(xì)節(jié)。為了避免審美疲勞，門店的陳列需要經(jīng)常更新。要做到有計(jì)劃的更新，最重要的就是陳列方面的人員配備和管理，責(zé)任到店，分工到人。每一個(gè)化妝品超市都需要經(jīng)過(guò)幾次調(diào)整，每一次陳列的完善，都能為門店做出一定量的銷量貢獻(xiàn)。

陳列并不是將商品擺放在貨架上這么簡(jiǎn)單，好的陳列，能打通日銷量提升的通道。產(chǎn)品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。

校園超市調(diào)查報(bào)告篇十六

2、對(duì)某品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議;。

實(shí)地訪問。

20xx.x.9—4.15。

(一)超市情況：(略)。

本品與竟品情況比較分析。

1、各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)。

1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)。

得益袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等超市。

投遞袋酸、杯酸、實(shí)惠包。

蒙牛袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、超市袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒。

注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運(yùn)作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場(chǎng)以低溫奶為主，故對(duì)竟品的常溫奶部分不做分析;2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析:。

本公司常溫奶在上述占有較大比例,原因在于：占有地利優(yōu)勢(shì),本公司在超市的常溫奶銷售位于低溫奶區(qū),而低溫奶區(qū)沒有其它品牌的純牛奶銷售,消費(fèi)者在此區(qū)域需要純牛奶時(shí),沒有別的選擇。

2、各品牌超市布貨率分析：

品牌三鹿得益蒙牛伊利佳寶鋪貨數(shù)量7101091。

鋪貨率63.6%91%91%82%9%。

佳寶只運(yùn)作五星購(gòu)物廣場(chǎng)一家店，三鹿則選擇了幾個(gè)較大的店進(jìn)行運(yùn)作;本公司產(chǎn)品在超市的布貨率高于竟品。

3、各品牌陳列及排面情況。

4、產(chǎn)品價(jià)格分析。

高端產(chǎn)品的價(jià)格，得益較竟品低;暢銷品的價(jià)格與竟品持平或略低(竟品促銷除外);。

5、促銷比較分析。

根據(jù)所了解情況,竟品與我公司的促銷方式與所促銷產(chǎn)品基本雷同,沒有較為特殊之處;。

(二)消費(fèi)者分析。

1、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察情況，購(gòu)買低溫奶的消費(fèi)者約有90%以上為18—40歲的女性;。

3、一次購(gòu)買量：80%為1-2袋;。

(三)本公司swot分析優(yōu)勢(shì)：

1、專業(yè)的巴氏奶制造商;。

2、當(dāng)天可送達(dá)本地，能保持產(chǎn)品的新鮮度;。

3、產(chǎn)品種類較多，與竟品有一定的差異化;。

4、有一定的品牌知名度;劣勢(shì)：

1、雖有知名度，但與竟品相比，缺乏指名度和忠誠(chéng)度;。

2、銷售渠道單薄，只有超市和投遞，不能發(fā)揮協(xié)同整合效用;。

機(jī)會(huì)：

1、隨著消費(fèi)者對(duì)健康的重視和對(duì)奶產(chǎn)品的認(rèn)知越來(lái)越高的情況下，利于巴氏奶的成長(zhǎng);。

3、社區(qū)已經(jīng)培養(yǎng)了一部分消費(fèi)群，有助于超市渠道的銷售;。

威脅：

1、如果竟品在我之前進(jìn)入超市，本公司優(yōu)勢(shì)將受到限制;。

3、消費(fèi)者對(duì)巴氏奶的認(rèn)知會(huì)有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，需要擔(dān)負(fù)消費(fèi)者的前期教育工作;。

產(chǎn)品策略：

1、產(chǎn)品多樣化與差異化策略：

將巴氏純奶引進(jìn)超市銷售的理由如下：

a、本公司社區(qū)投遞有45%為巴氏純奶，加上竟品的投遞量，應(yīng)該有一定的消費(fèi)基礎(chǔ);。

b、佳寶在五星購(gòu)物廣場(chǎng)中銷售巴氏純奶，勢(shì)頭良好;。

d、發(fā)揮本公司的優(yōu)勢(shì);。

2、尋求單品突破：

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)框架。

分類產(chǎn)品定位代表產(chǎn)品。

4、促銷差異化：

5、促銷資源集中化：

9、服務(wù)周到：竟品著重運(yùn)作幾個(gè)大店，對(duì)小店(如昆侖二、三和四店)疏于管理，經(jīng)常發(fā)生斷貨或無(wú)貨現(xiàn)象，本公司應(yīng)保持這些被竟品忽略的店不斷貨，做好服務(wù)，不遺漏任何一個(gè)市場(chǎng);同時(shí)注意銷售的細(xì)節(jié)，如消費(fèi)者在購(gòu)買杯酸產(chǎn)品時(shí)，消費(fèi)者能否很容易的獲取吸管等。