我們得到了一些心得體會(huì)以后，應(yīng)該馬上記錄下來(lái)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。我們?nèi)绾尾拍軐?xiě)得一篇優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)呢？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫(xiě)才比較好，我們一起來(lái)看一看吧。

最新中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)賞析心得體會(huì)和感想一

中華文化綜羅百代、廣博精深。五千年來(lái)，國(guó)學(xué)經(jīng)典對(duì)于文化的承載綿延不絕、流傳至今。國(guó)學(xué)經(jīng)典不僅是中國(guó)悠久傳統(tǒng)文化的明證，也是每一個(gè)中國(guó)人的處身立世之本，更是我們不可或缺的精神力量。傳統(tǒng)經(jīng)典文化是中華文明傳承數(shù)千年的重要載體，其內(nèi)容之博大精深，其意韻之美、精煉之美、智慧之美千古流傳!

風(fēng)乍起，吹皺一池春水。隨著和諧社會(huì)和節(jié)約型社會(huì)建設(shè)的大力提倡，隨著社會(huì)主義榮辱觀的大力宣傳和踐行，傳統(tǒng)經(jīng)典的誦讀活動(dòng)正在海內(nèi)外蓬勃興起。一時(shí)間，大江南北書(shū)聲朗朗，長(zhǎng)城內(nèi)外熱潮滾滾。

太古清音喜又聞，道德昌明今勝昔，中華民族文化復(fù)興的腳步不可阻擋!誦讀《弟子規(guī)》，與古人居;學(xué)習(xí)《德道經(jīng)》，與老子謀。讓我們行動(dòng)起來(lái)，誦讀經(jīng)典美文，實(shí)踐道德精神，傳播中華文化，為繁榮校園文化而誦讀!為振興中華而誦讀!

以經(jīng)典為伴，與圣賢為友。我們真誠(chéng)地期望廣大師生加入到學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)經(jīng)典的行列中來(lái)，讓融匯在國(guó)學(xué)經(jīng)典中的中華民族的智慧風(fēng)骨、胸懷以及健康的道德準(zhǔn)則和積極的人生信念，根植在我們每一個(gè)人內(nèi)心深處!在此，我們向全校師生倡議：

1、請(qǐng)同學(xué)們利用一切可以利用的時(shí)間，在每個(gè)時(shí)間段、任何地方進(jìn)行誦讀，誦讀弟子規(guī)、孝經(jīng)、道德經(jīng)、論語(yǔ)、增廣賢文、中華古典詩(shī)詞等國(guó)學(xué)經(jīng)典，在誦讀經(jīng)典美文的同時(shí)，感悟國(guó)學(xué)精粹，陶冶道德情操。

2、 要求每周利用兩節(jié)課的時(shí)間，由語(yǔ)文老師帶領(lǐng)同學(xué)們誦讀、學(xué)習(xí)《弟子規(guī)》、孝經(jīng)、道德經(jīng)。

行動(dòng)起來(lái)吧，從現(xiàn)在開(kāi)始誦讀經(jīng)典、學(xué)習(xí)經(jīng)典。以經(jīng)典為伴，打好人生底色，與博覽同行，開(kāi)拓廣闊視野!

最新中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)賞析心得體會(huì)和感想二

尊敬的師主席、龐部長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，老師們，同學(xué)們:

大家好!

歡迎各位來(lái)到~~外國(guó)語(yǔ)學(xué)校，參加中華傳統(tǒng)文化進(jìn)校園活動(dòng)，在此，我代表~~外國(guó)語(yǔ)學(xué)校7千余名師生對(duì)各位的到來(lái)，表示熱烈的歡迎!

~~外國(guó)語(yǔ)學(xué)校始建于1960年，其前身是~~地區(qū)行署直屬子弟中學(xué)，國(guó)家教育部首批備案的22所“全國(guó)合格外國(guó)語(yǔ)學(xué)?！敝唬莮~市規(guī)范化初中、~~市示范性高中，~~市初中教育教學(xué)工作目標(biāo)管理先進(jìn)學(xué)校，~~市高中教育教學(xué)目標(biāo)考核先進(jìn)學(xué)校，~~市外語(yǔ)特色學(xué)校、全國(guó)"重點(diǎn)科研課題研究基地"。

學(xué)校一校三區(qū)，西校區(qū)、東校區(qū)和伊濱華洋國(guó)際學(xué)校校區(qū)，分設(shè)高中部、國(guó)際部、初中部和小學(xué)部，共計(jì)~個(gè)教學(xué)班，教職工~多名，在校生達(dá)~名。學(xué)校秉承“一本二服務(wù)三提高”的辦學(xué)理念，以“教育教學(xué)質(zhì)量英雄論”為核心價(jià)值觀，踐行“拼搏”精神，突出外語(yǔ)特色,培養(yǎng)文理兼長(zhǎng)、具有民族情懷、國(guó)際視野的“合格+特長(zhǎng)”的優(yōu)秀學(xué)生;學(xué)校廣泛開(kāi)展國(guó)際合作和交流，先后與世界各地20余所學(xué)校結(jié)為友好學(xué)校和合作伙伴，是~~市對(duì)外開(kāi)展國(guó)際交流的重要窗口學(xué)校，是全市現(xiàn)代化一流、國(guó)際化超前、特色化突出的“規(guī)范+特色”的品牌名校。

學(xué)校師資隊(duì)伍雄厚，學(xué)校文化背景濃厚，中高考成績(jī)連創(chuàng)佳績(jī)。

20--年中考~~前10名我校獨(dú)占4人，前45名獨(dú)占8人，20__年中考，陳曉珂同學(xué)考入西交大少年班，7科平均分全市排名首次全部進(jìn)入前10名。20__年高考，有45人上一本線，名列市區(qū)第5名，三名同學(xué)摘取~~市外語(yǔ)單科狀元。

學(xué)校是文化的聚集地，中國(guó)有歷史悠久和博大精深的傳統(tǒng)文化，融會(huì)了幾千年來(lái)中國(guó)人民的智慧結(jié)晶。然而隨著西方文化的傳入，中國(guó)的傳統(tǒng)文化的精華卻不同程度的遭到毀棄。目前在我國(guó)中小學(xué)中普遍存在著傳統(tǒng)文化的教育缺失的現(xiàn)象。很多學(xué)生并不了解中華民族傳統(tǒng)文化的起源和發(fā)展歷程，以及對(duì)世界文化的影響和推動(dòng)作用，中小學(xué)生和家長(zhǎng)缺乏應(yīng)有的文化、歷史知識(shí)，這事關(guān)下一代的學(xué)生們是否能夠重視和深知中華民族傳統(tǒng)文化的來(lái)龍去脈源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，記得祖宗，記得自己的出身。因此近兩年來(lái)出現(xiàn)了國(guó)學(xué)熱，使中國(guó)傳統(tǒng)文化進(jìn)校園成為一種趨勢(shì)，中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，因此讓學(xué)生們從小開(kāi)始學(xué)習(xí)中國(guó)的傳統(tǒng)文化，有著重要意義。

教育應(yīng)該是當(dāng)今文明復(fù)興的新動(dòng)力，學(xué)校應(yīng)該是文化發(fā)展的新中心。完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，不僅是立德樹(shù)人的根本立足點(diǎn)，是國(guó)家文化建設(shè)的根基，是貫徹黨的教育方針的重要內(nèi)容，是建設(shè)社會(huì)主義核心價(jià)值體系的重要基礎(chǔ)，更是關(guān)系到中華民族生死存亡的大事，也是我們這一代人義不容辭的神圣使命。~~外國(guó)語(yǔ)學(xué)校全面推進(jìn)素質(zhì)教育，非常重視優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的教育和傳承，社團(tuán)活動(dòng)蓬勃開(kāi)展，書(shū)法、民族器樂(lè)、國(guó)學(xué)社團(tuán)等受到同學(xué)追捧，經(jīng)典誦讀已成為學(xué)校的常態(tài)化活動(dòng)，并獲得了~~市經(jīng)典誦讀活動(dòng)創(chuàng)新一等獎(jiǎng)。今天我們迎來(lái)了重視傳統(tǒng)文化傳承的各位領(lǐng)導(dǎo)和熱心國(guó)學(xué)文化傳播的社會(huì)人士，傳統(tǒng)文化進(jìn)校園活動(dòng)必將推動(dòng)外語(yǔ)學(xué)校的文明建設(shè)，掀起學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的熱潮。

優(yōu)秀的學(xué)校文化是一面旗幟，它引領(lǐng)著師生的價(jià)值取向;優(yōu)秀的學(xué)校文化是一種氛圍，它浸潤(rùn)著師生的心靈;優(yōu)秀的學(xué)校文化是一個(gè)引力場(chǎng)，它凝聚著師生的智慧和力量;優(yōu)秀的學(xué)校文化是最寶貴的資源，它是滋養(yǎng)學(xué)生成長(zhǎng)、教師發(fā)展的肥沃土壤。用優(yōu)秀的文化浸潤(rùn)，去滋養(yǎng)生命的成長(zhǎng)，讓教師有幸福感、成就感和歸屬感，讓學(xué)生有成功感、愉悅感，讓校園成為師生文化共享、智慧共生、生命共長(zhǎng)的圣地和樂(lè)園，這是我們辦學(xué)的宗旨，也是我們辦學(xué)的不懈追求!

再次對(duì)蒞臨學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎，謝謝大家!

最新中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)賞析心得體會(huì)和感想三

在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中，中華民族以“崇尚道德”和“禮義之邦”而著稱(chēng)于世界民族之林。愛(ài)國(guó)、誠(chéng)信、厚仁、重義、敬親、貴和、求新、好學(xué)、勤儉、奉公等道德要求，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的不斷陶冶、實(shí)踐和發(fā)展，已經(jīng)融入中華民族的血脈，成為中華民族精神的一個(gè)不可分割的組成部分。中華民族傳統(tǒng)美德的一個(gè)重要特點(diǎn)，就是極其重視“精神生活”、“道德人格”、“崇高境界”、“理想信念”、“誠(chéng)實(shí)守信”在人的生活中的導(dǎo)向功能，這對(duì)于克服市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的一些目光短淺、低級(jí)庸俗、自私自利、唯利是圖等腐朽思想來(lái)說(shuō)，有很強(qiáng)的針對(duì)性。對(duì)于中華民族的這些傳統(tǒng)道德，只要我們能夠用馬克思主義的歷史唯物主義的態(tài)度，吸取其精華、批判其糟粕，傳承其美德，拋棄其局限，并力求在新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下賦予其新的社會(huì)主義的時(shí)代精神，就一定能夠成為先進(jìn)文化建設(shè)的重要內(nèi)容，進(jìn)一步提高廣大人民群眾的思想道德水平，有利于公民道德建設(shè)的發(fā)展，有助于“以德治國(guó)”的實(shí)施。

為了使道德建設(shè)更好地深入人心，具有使人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)和通俗易懂的形式，還必須運(yùn)用各種有效手段，對(duì)人民群眾進(jìn)行誘導(dǎo)、啟迪和教育。特別是對(duì)于廣大青少年來(lái)說(shuō)，運(yùn)用“格言”“言簡(jiǎn)意賅、朗朗上口”的特點(diǎn)，使他們?cè)谇嗌倌赀@個(gè)便于記憶的時(shí)期，熟記和背誦這些“格言”，就能夠更好理解、感受和身體力行這些格言的內(nèi)容，這不僅對(duì)當(dāng)前提高他們的道德品質(zhì)，有教育的意義，而且，在長(zhǎng)大成人后，對(duì)他們更好抵御各種不良影響的腐蝕，也有特別重要的作用。古代的思想家強(qiáng)調(diào)，對(duì)青少年加強(qiáng)道德教育的一個(gè)重要渠道，就是要把必要的基本道德規(guī)范和格言，對(duì)青少年“講而習(xí)之于幼稚之時(shí)”，這樣，就可以使他們“習(xí)與智長(zhǎng)，化與心成”，長(zhǎng)大成人以后，對(duì)社會(huì)的正確的道德要求，也就能夠順其自然、嚴(yán)格要求，也就不再會(huì)有格格不入“捍格不勝”的憂(yōu)慮了。

“傳承中華美德，培養(yǎng)民族精神”，是全面建設(shè)小康社會(huì)，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)新局面的時(shí)代要求，是建設(shè)社會(huì)主義先進(jìn)文化的重要方面。按照傳統(tǒng)道德基本內(nèi)容，把傳統(tǒng)美德分為愛(ài)國(guó)、明智、持節(jié)、自強(qiáng)、誠(chéng)信、知恥、改過(guò)、厚仁、貴和、敦親、重義、尚勇、好學(xué)、審勢(shì)、求新、勤儉、奉公、務(wù)實(shí)等18個(gè)部分，比較全面系統(tǒng)地反映了傳統(tǒng)美德的各個(gè)方面，本著少而精的原則，有針對(duì)性地選擇了在當(dāng)今社會(huì)仍然具有生命力的“格言”，這對(duì)于加強(qiáng)青少年的道德教育和陶冶他們的道德品質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)公民道德建設(shè)、加強(qiáng)以德治國(guó)，培養(yǎng)民族精神，都具有十分重要的意義。

孔子曰：“人能弘道，非道宏人?！痹诱f(shuō)：“士不可以弘毅，任重而道遠(yuǎn)?！比欢?，在這所謂的道義背后，在一樁樁英雄事跡之中，始終有一個(gè)千年不變的精神內(nèi)容存在，這便是—傳統(tǒng)精神文化。

傳統(tǒng)精神文化是一個(gè)在民族適應(yīng)環(huán)境，改造世界，形成自己特有語(yǔ)言，習(xí)俗和人文傳統(tǒng)的長(zhǎng)期發(fā)展歷程中，表現(xiàn)出來(lái)富有生命力的優(yōu)秀思想，高尚品格和堅(jiān)定志向。這是一個(gè)民族賴(lài)以生存和發(fā)展的精神支撐。

在五千多年的發(fā)展中，中華民族形成了以愛(ài)國(guó)主義為核心的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、愛(ài)好和平、勤勞勇敢、自強(qiáng)不息的偉大民族精神，先有孟子的“養(yǎng)浩然之氣”，“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈”，范仲淹的“先天下之憂(yōu)而憂(yōu)，后天下之樂(lè)而樂(lè)”,后有井岡山精神、長(zhǎng)征精神、延安精神、抗洪精神，等等一切為祖國(guó)，為人民勇往直前，艱苦奮斗，無(wú)私奉獻(xiàn)的精神永遠(yuǎn)值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。而在實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的征途上，繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，無(wú)疑更具有現(xiàn)實(shí)意義。

xx大報(bào)告把弘揚(yáng)和培育民族精神作為文化建設(shè)的一個(gè)重要任務(wù)加以強(qiáng)調(diào)是對(duì)民族精神內(nèi)涵的發(fā)展，也是對(duì)文化建設(shè)理論的深化。培育民族精神應(yīng)該從大小環(huán)境做起，大小年齡進(jìn)行普及教育。大的環(huán)境，國(guó)家應(yīng)該倡導(dǎo)，鼓勵(lì)這種精神，使國(guó)民具備這種精神，并使其變?yōu)闊釔?ài)祖國(guó)，建設(shè)祖國(guó)的動(dòng)力。而從小的方面來(lái)說(shuō)，應(yīng)該在各類(lèi)教育中滲透教育弘揚(yáng)民族精神，大力發(fā)展教育從而提高全民族的文化教養(yǎng)。

當(dāng)前，培育和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，首先要培育與弘揚(yáng)解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新、知難而進(jìn)、艱苦奮斗、自強(qiáng)不息、清正廉潔、永不自滿(mǎn)，樂(lè)于奉獻(xiàn)等的民族精神，不落于時(shí)代而不斷發(fā)展;不囿于陳規(guī)而勇于創(chuàng)新;不敢于驕傲而奮發(fā)向上，為全面建設(shè)小康社會(huì)，為振興中華的民族精神。今天的偉大變革和新的偉大實(shí)踐，正是孕育新的傳統(tǒng)文化最佳時(shí)期，我們要抓住機(jī)遇，反復(fù)提煉，不斷總結(jié)，為民族傳統(tǒng)文化的寶庫(kù)增光添彩，這既是民族發(fā)展的攻堅(jiān)戰(zhàn)，又是民族精神前進(jìn)的光輝點(diǎn)。

仰望中華世紀(jì)的圣火我們感到中華民族正閃耀著我們民族特有的堅(jiān)忍不拔，不畏艱難的偉大精神。而且，正是這種不屈的民族精神，使古老的中國(guó)從落魄中重新崛起，并再次屹立于世界民族之林。作為祖國(guó)后代的我們，所要做的是同先輩們一樣把個(gè)人的命運(yùn)同祖國(guó)的命運(yùn)緊密聯(lián)系起來(lái)，真正地做到：弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，立志報(bào)效祖國(guó)。這不但是每個(gè)中華兒女實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值根本途徑，更是祖國(guó)對(duì)我們的要求。讓我們一起為中華傳統(tǒng)文化這顆長(zhǎng)壽樹(shù)澆水、施肥吧.

最新中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)賞析心得體會(huì)和感想四

一、座次

總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)聽(tīng)從東道主安排入座。

一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

二、點(diǎn)菜

如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求，否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢(xún)一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。

a.點(diǎn)菜三規(guī)則

一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。

還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶(hù)面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶(hù)也會(huì)覺(jué)得不自在。

b.中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

優(yōu)先考慮的菜肴

(1)有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。

(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。

(3)本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。

c.飲食禁忌

(1)宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

(2)出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

(3)不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。

(4)有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。

三、吃菜

中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的'盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。