一個好的方案應該能夠充分發(fā)揮團隊的優(yōu)勢，并解決可能出現(xiàn)的問題。與團隊成員共同制定方案，增加思維的多樣性和合作的力量。不同階段的方案需要有相應的調(diào)整和改進。

醫(yī)院食堂服務方案篇一

醫(yī)院保潔的特點是范圍廣，標準高，其病房及手術室等均有其特殊性。在清潔作業(yè)過場中，我們將依據(jù)現(xiàn)場具體情況及貴院的具體要求，對不同區(qū)域、不同對象，采用最佳的、科學的清潔方案，以達到最佳的清潔效果，使所服務的物業(yè)受到良好的呵護。

針對不同的建筑裝飾材料，采用不同的科學的清潔方法，有效延長其使用壽命。如在不銹鋼保養(yǎng)技術方面，按除垢、除漬、擦拭、上光、拋光等工作程序進行;在玻璃清潔技術方面，集清潔與維護同時進行。

全員推行環(huán)境安全作業(yè)規(guī)范，培訓員工基本的安全防范意識，培訓員工如何使用防火報警設施，及在發(fā)生意外時，能采取適當、有效的應急措施。保潔主管每天不定時檢查清潔員工作業(yè)的情況，對不安全作業(yè)進行及時調(diào)整。注意安全用電、氣，定期檢查用電、氣及防火設施，嚴格按規(guī)程操作，易燃物品要妥善存放，遠離明火。在需登高作業(yè)時，嚴格遵守安全程序，科學、規(guī)范操作。使用危險液體時，首先應放置標識牌，殘余液體都要及時收集，定點處理。熟悉公共場地的緊急疏散通道，禁止在防火通道中堆放雜物，發(fā)生火警立即報警，服從指揮人員調(diào)動。并要求我們的員工按照iso14001環(huán)境管理的要求，對工作區(qū)域的用電、用水進行有效地節(jié)約，為創(chuàng)造環(huán)保型商業(yè)區(qū)作出貢獻。

環(huán)境衛(wèi)生作業(yè)人員的禮節(jié)禮儀和服務態(tài)度，是衡量物業(yè)管理工作質(zhì)量的基本印象點，所以應重點關注，要求員工關注作業(yè)場所的每一細微之處和作業(yè)的及時性，規(guī)范環(huán)境作業(yè)人員嚴謹整潔的儀容儀表，對醫(yī)院工作人員及病人及其家屬要熱情問候與微笑，服務中的三聲：“您好!再見!謝謝!”，不斷給員工貫施“服務就是快樂地給顧客提供幫助，我的禮貌行為會給別人帶來驚喜;好服務不難，只是我們沒有養(yǎng)成習慣”等思想，在寧陵縣人民醫(yī)院全面推行微笑服務。

環(huán)境衛(wèi)生的管理，主要通過完成日常保潔、清潔、消毒、消殺等基礎工作，包括定時、定點、定人進行生活垃圾的分類收集、處理和清運，通過清、掃、擦、拭、抹等專業(yè)性操作，保護物業(yè)區(qū)域環(huán)境，防治環(huán)境污染，維護轄區(qū)所有公共地方、公用部位的清潔衛(wèi)生，從而塑造文明形象，提高物業(yè)的環(huán)境效益。

1、公共門窗、樓梯、天花板、墻面及地面的情節(jié)衛(wèi)生，并隨時保潔。

2、保持大廳茶水桶里的開水供應。

3、每天三次(早、中、晚)收取各科室的垃圾(包括醫(yī)用固體廢棄物)，并送至指定地點。

4、每早用消毒水抹服務臺一次，協(xié)助服務臺護士推送病人。

5、送取布類到洗衣房清點更換，到供應室送取消毒物品，協(xié)助領取科室物品。

6、打掃公共衛(wèi)生，男女廁所。

7、門診部所有室外衛(wèi)生(包括綠化帶)隨時保潔。

8、每天下班前員工必須檢查公共場所電燈、電扇、水龍頭是否關閉，公共設施是否損壞，最后由當班組長統(tǒng)一檢查。

1、根據(jù)季節(jié)和當?shù)厍闆r制定消殺計劃報批;。

2、蚊、蠅、滅鼠、孳生物消殺;。

3、樓道、物業(yè)使用人辦公室內(nèi)檢查及消殺;。

4、辦公室、病房刷洗及消毒;。

5、共用衛(wèi)生間檢查及消殺;。

6、電梯及電梯廳檢查及消毒;。

7、垃圾中轉(zhuǎn)站或垃圾桶消毒;。

8、其他公共部位消毒消殺。

(一)清潔衛(wèi)生服務質(zhì)量總標準。

1、物業(yè)使用人對環(huán)境衛(wèi)生的有效投訴，每月小于一次;。

2、環(huán)境清潔/保潔，每月發(fā)現(xiàn)不符合項小于或等于3次;。

3、環(huán)境消毒消殺，每月發(fā)現(xiàn)不符合項小于或等于5次;。

4、環(huán)境清潔/保潔/消毒/消殺及時率95%;。

5、環(huán)境作業(yè)，重大安全事故發(fā)生率為0。

(二)衛(wèi)生間清潔標準。

1、衛(wèi)生間的門要求潔凈，無手印、無黑點、污漬，門縫及閉門器無塵土。

2、玻璃鏡面保持光亮，無水點、水漬，無手印。

3、臺面、洗手盆、水龍頭、皂液盒要求無污物、無水漬、無雜物，清潔光亮。

4、瓷磚墻面、隔斷板、隔斷門要保證無污跡、無塵土、無紙末。

5、恭桶及坐墊、底盤后側墻面、小便池上下內(nèi)外要求保持干凈、無黃垢、無毛發(fā)、無雜物、光亮白潔。

6、壓水桿及不銹鋼扶手、電鍍件要保持無水跡、無水印、無污染、光亮如新。

7、地面要保持干凈光潔，邊角無雜物、無污跡、無水跡。

8、垃圾及時清倒，不得過半，垃圾袋及時更換，垃圾桶內(nèi)壁及桶后墻面要保持無污跡。

9、排風口、燈罩、天花板保證無塵土、無污跡。

10、衛(wèi)生間內(nèi)空氣清新無異味。

11、擦手紙、衛(wèi)生紙、洗手液及時添加補充。

12、衛(wèi)生間內(nèi)各種設備完好無損，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。

(三)玻璃清洗的質(zhì)量標準。

1、玻璃光亮、無污點、無劃痕、無塵土。

2、邊框干凈、無污漬。

3、地面(地毯)無水痕、無污點。

(四)地板打蠟的質(zhì)量標準。

1、地面清洗干凈、無殘余舊蠟、無雜物、無污跡。

2、墻面、腳踢線及室內(nèi)擺放物干凈、無濺灑污點。

3、打蠟均勻、碎厚適當;邊角無雜物、無頭發(fā)。

4、蠟面光亮無留痕、無黃斑，整體一致。

(五)辦公區(qū)域清潔標準。

1、各辦公設施完好無損。

2、桌面干凈無污漬、無塵土、電腦，電話無污跡;文件柜干凈無塵。

3、屏風板完好整齊;布面干凈無污跡無破損。

4、玻璃、窗框無手印、無塵土;窗簾懸掛整齊。

5、椅子布面干凈無污跡無塵，椅子腿干凈無塵，擺放整齊。

6、垃圾桶干凈無污;垃圾及時清倒;垃圾袋及時更換。

7、墻面、腳踢線、消火栓完好無損，無污跡、無塵土。

8、文件柜、展示柜、書架，各打印、復印設備無塵土、無污跡。

9、區(qū)域地毯干凈無污跡、無塵土、雜物、無破損現(xiàn)象。

10、各綠色植物、花盆內(nèi)無雜物，盆體無塵、無污漬。

(六)地毯清洗質(zhì)量標準。

1、清洗前的吸塵工作認真全面。

2、移動物品井然有序;回歸原位無損失。

3、重點污漬刷洗干凈、效果好。

4、清洗地毯徹底、全面無遺漏地塊。

5、表面無污漬、無雜物平滑有彈性。

6、地毯光澤好、無損傷無褪色。

(七)茶水間的清潔標準。

1、飲水機時刻保證有水，且機身干凈，標簽朝正前方;機身機出水口處干凈無污點;水槽內(nèi)無污水、殘渣并干凈整潔。

2、各種飲品、紙巾、紙杯擺放有序且臺面干凈、平滑無雜物、無水漬。

3、水龍頭、水池內(nèi)干凈、光亮無污物。

4、墻面、踢腳板各電源插座、插板干凈無污點、無污物。

5、垃圾桶內(nèi)保證垃圾不得過半，垃圾袋及時更換，垃圾桶內(nèi)外干凈無污物，無異味，柜子、柜門內(nèi)壁干凈無污、柜門時刻關閉。

6、地板(地毯)干凈、無污物、無污漬。

7、茶水間的飲水機、柜子、洗手池等設施、設備完好無損。

(八)沙發(fā)、布面刷洗的質(zhì)量標準。

1、上水均勻，布面無花斑、整體一致。

2、重點污漬全面清除，干凈無污。

3、布面無損傷、無起毛、無開線。

4、扶手及底座清擦干凈。

(九)區(qū)域擦塵工作的質(zhì)量標準。

1、桌面、臺面清潔干凈無污物、塵土，不凌亂。

2、小柜子、高柜子無塵土，底部無黑道。

3、椅子、沙發(fā)干凈無塵土、無污;擺放整齊。

4、電話、電腦等設備無塵土、無污;擺放整齊。

5、地毯、地面干凈無污、無塵土、無雜物。

6、排風口、燈罩、天花板無塵土、無污跡。

7、域內(nèi)窗簾拉伸整齊;玻璃無手印。

(十)電腦、電話消毒工作的質(zhì)量標準。

1、顯示器外殼、無塵土、無手印，熒光屏無塵土、無手印、無污點。

2、機箱外殼表面干凈無塵;鍵盤干凈按鍵無塵、無油污。

3、電話擺放位置整齊。

4、消毒徹底，舌彈及按鍵無污。

5、各小縫、凹槽無塵污。

6、電話線無損傷、干凈。

(十一)排風口清潔工作的質(zhì)量標準。

1、清擦干凈，內(nèi)外圈無塵、無油污。

2、中間小孔無塵土。

3、附近天花板無污染。

4、地板、地毯上無污染灰塵。

(十二)燈罩的清潔質(zhì)量標準。

1、清潔無污、無灰塵、無手印。

2、整體統(tǒng)一，格格相同，光亮無劃痕。

3、燈管無灰塵、無損傷。

4、天花板無污染，地面無塵土。

(十三)走廊的清潔質(zhì)量標準。

1、天花板、燈罩、排風口清潔干凈、無塵、無污、無網(wǎng)狀物。

2、墻壁及踢腳板無塵土、無手印、無污漬;墻面懸掛物干凈、無塵土。

3、地面(地毯)及邊角干凈無雜物、無污漬、無塵土，地板光亮，地毯清潔。

4、走廊內(nèi)擺放物品、文件柜、花盆等物體干凈、無塵土，花盆通體干凈，盆內(nèi)無雜物。

(十四)、客用電梯的清潔標準。

1、電梯門干凈、無手印、無污跡;軌道干凈無雜物。

2、頂板、頂燈等干凈無塵土。

3、轎廂四壁干凈無塵土、無污漬、無劃痕。

4、地板干凈無雜物、無塵土、無污漬。

5、內(nèi)外按鍵、控盤干凈無塵、無污。

6、轎廂內(nèi)干凈、無塵土。

(十五)、步行梯的清潔標準。

1、樓梯內(nèi)的頂板及燈具、排風口無塵、無污跡。

2、墻面及踢腳板干凈無塵土、無污跡。

3、扶手、欄桿無塵土、無污漬。

4、平臺及臺階無雜物、頭發(fā)、無塵土、黑道，干凈整潔。

5、樓道內(nèi)無堆放雜物。

(十六)、大廳的清潔質(zhì)量標準。

1、天花板、燈罩、排風口及龍骨架干凈無塵土、無污跡。

2、墻面及踢腳板干凈、無塵土、無污漬。

3、玻璃門及窗體玻璃干凈無手印、無污跡，窗框無塵土。

4、前臺辦公桌面、臺面干凈無塵土、污跡。

5、電腦、電話消毒徹底、干凈無污。

6、文件柜、書報架擺放整齊，干凈無塵土。

7、地面及邊角干凈、無水跡、無塵土、污物。

8、大廳內(nèi)擺放的綠植等盆體干凈無塵土，綠葉無浮沉，盆內(nèi)無雜物。

(十七)衛(wèi)生消毒消殺標準。

1、編制《衛(wèi)生消毒消殺標準》，對清潔人員進行培訓考核，合格方允許上崗;。

2、夏季等蚊、蠅、孳生季節(jié)每月消殺1次，其他根據(jù)季節(jié)和當?shù)厍闆r制定具體計劃;。

4、綠化帶環(huán)境檢查及消殺每月一次;。

5、共用衛(wèi)生間檢查及消殺每周1次;。

6、電梯及電梯廳檢查及消毒每周一次;。

7、根據(jù)實際情況合理對其他公共部位消毒消殺。

環(huán)境衛(wèi)生的管理，主要通過完成日常保潔、清潔、消毒、消殺等基礎工作，包括定時、定點、定人進行垃圾的分類收集、處理和清運，通過清、掃、擦、拭、抹等專業(yè)性操作，保護醫(yī)院環(huán)境，防治環(huán)境污染，維護轄區(qū)所有公共地方、公用部位的清潔衛(wèi)生，從而塑造文明形象，提高醫(yī)院的環(huán)境效益。

(一)大堂保潔。

1、每天分兩次重點清理大堂，之間施行流動保潔。

2、用掃把清掃大堂地面垃圾，用長柄刷沾洗潔精清除掉污漬和香口膠。

3、清倒不銹鋼垃圾筒，洗凈后放回原處。

4、用塵拖或拖把拖掉大堂地面塵土和污跡后，將垃圾運至室外垃圾筒。

5、用干毛巾和不銹鋼油輕抹大堂內(nèi)各種不銹鋼制品，包括門柱、鑲字、宣傳欄等。

6、用濕毛巾擰干后，擦抹大堂門窗框、防火門、消防栓柜、指示牌、內(nèi)墻面等。

7、先用濕拖把拖兩遍門外臺階，再將干凈的濕拖把用力擰干后再拖一遍。

(二)樓道保潔。

1、備掃把、垃圾鏟、膠袋、膠桶、拖把各一只，從底層至頂層自下而上清掃樓道梯級，將果皮、煙頭、紙屑收集于膠袋中然后倒入垃圾袋;用膠桶裝清水，洗凈拖把，擰干拖把上的水，用拖把從頂層往下逐級拖抹梯級，拖抹時，清洗拖把數(shù)次。

2、備抹布一塊，膠桶(裝水)，自下而上擦抹樓梯扶手及欄桿，擦抹時，清洗抹布數(shù)次。

3、用小毛刷清潔踢腳線上灰塵，再用擰干的抹布擦一遍。

4、清潔窗戶玻璃：備玻璃刮，清水一桶，干、濕抹布、清潔劑，注意先濕后干。

(三)各科室辦公室、病房保潔。

1、按規(guī)定、分類別收集垃圾。

2、清拖地面，保持清潔。

3、擦抹病床、氧氣槽、床頭柜、茶幾、辦公桌等家具。

4、對租擺花卉、電話機等擺件進行清潔。

5、如遇大型接待任務，請甲方提早一天通知我司進行接待前的準備工作和人員調(diào)配,進行重點保潔。

(四)公共衛(wèi)生間保潔。

2、先用夾子夾出小便池里的煙頭雜物，然后按沖水器用清水沖洗潔具;。

4、將潔廁水倒入水勺內(nèi)，用廁刷沾潔廁水刷洗大、小便器，然后用清水沖凈;。

5、用去污劑和布擦抹潔具表面包括水箱、水管、蓋板兩面基座周圍，注意不留衛(wèi)生死角;。

7、用濕拖把拖干凈地面，然后用干拖把拖干;。

8、小便斗內(nèi)放入香球;。

9、發(fā)現(xiàn)污漬進行隨機保潔;。

10、每日用干毛巾擦燈具一次，清掃天花板一次。

(五)門窗保潔。

1、用干毛巾擦拭表面灰塵;。

2、按玻璃清潔劑與清水1∶5的比例兌好玻璃清潔溶液;。

3、用毛巾蘸上全能清潔消毒劑擦拭表面;。

4、用玻璃刮刀刮去表面水分;。

5、用干毛巾擦拭殘留水漬;。

7、污跡較重的地方重點抹;。

8、一洗一刮連貫進行，當玻璃的位置和地面較接近時，可以把刮作橫向移動;。

9、最后用地拖拖抹地面上的污水。

(六)公共道路保潔。

1、用長竹掃把把道路中間和公共活動場所的果皮、紙屑、泥沙等垃圾掃成堆;。

2、用掃把將垃圾掃入垃圾袋內(nèi)，然后倒進垃圾桶內(nèi);。

3、對有污跡的路面和場地用水進行清洗;。

4、雨停天晴后，用竹掃把把馬路上的積水泥沙掃干凈。

(七)電梯清潔。

1、為了不妨礙客戶方面的正常運作，電梯在進行日常保潔時，一般不停止，并在人少的時候進行。

2、電梯廂內(nèi)清掃、吸塵、或撤換地氈，用吸塵機吸門縫內(nèi)泥塵、雜物。

3、用干凈濕毛巾擦拭門縫、門邊，再用干毛巾將污水吸干，用浸泡過的全能水的濕毛巾抹廂內(nèi)天花、排風口、燈飾、顯示屏。

4、將適量的全能去漬劑倒在潮毛巾上，均勻地涂在廂內(nèi)不銹鋼上，再用力來回上下反復擦拭。

5、用干凈的濕毛巾擦拭不銹鋼表面，再用干毛巾擦干不銹鋼表面的水跡。

6、將適量的不銹鋼保潔劑倒在毛絨布上，均勻地涂在不銹鋼表面。

7、用干凈毛巾進行拋光處理。

(八)櫥窗及各種標志牌、路燈保潔。

1、櫥窗的清潔：用抹布將櫥窗里外周邊全面擦抹一遍，玻璃用玻璃刮清潔;。

3、路燈桿、罩的清潔：備長柄膠掃把、抹布、清潔劑、梯子等工具。用濕抹布從上往下擦抹路燈桿，用干抹布抹、擦燈罩。如有污跡用清潔劑涂在污跡處，用抹布擦抹。

(九)天花板保潔。

1、將塵掃和伸縮桿連接起來。

2、按一定順序左右來回掃塵。

(十)不銹鋼品保潔。

1、用半干燥的毛巾擦去灰塵。

2、用干燥的毛巾蘸不銹鋼水擦拭。

(十一)垃圾桶/垃圾周轉(zhuǎn)站保潔。

1、每天早晨按規(guī)定的清運時間將桶內(nèi)的垃圾打包并換上新的膠袋;。

2、用濕毛巾擦拭垃圾桶內(nèi)表面使之干凈;。

3、將垃圾用小工程車集中運至指定的地方;。

4、將集中在周轉(zhuǎn)站的生活垃圾，配合清潔公司的清運人員逐袋把垃圾投放在垃圾清運車內(nèi)(或自運到指定的垃圾周轉(zhuǎn)站處)。

5、地面清潔工清掃掉在地面上的垃圾并裝回垃圾桶，如果量多應及時讓清運公司清走(或自運出)。

6、沖洗垃圾房內(nèi)地面和墻壁，將污水用掃帚掃入下水道內(nèi)，保持地面干凈。

7、每隔10天對站內(nèi)的所有垃圾桶徹底用清潔劑刷洗一遍，并進行消毒殺蟲一次。

(十二)綠地保潔。

1、用掃把仔細清掃草地上的果皮、紙屑、石塊等垃圾;。

3、在清掃草地的同時，仔細清理枯枝落葉。

(十三)消毒消殺及pco蟲控。

1、垃圾站的消毒消殺及pco蟲控。

垃圾站用機械噴霧器噴灑藥劑，并在垃圾站的角落投放鼠藥、撲鼠夾、撲鼠箱、粘鼠膠等，嚴防鼠患的發(fā)生。(放置鼠藥前由物業(yè)項目部向外發(fā)放公告,并在放藥現(xiàn)場標貼警告標志)。

2、垃圾桶的消毒消殺及pco蟲控。

把垃圾桶沖洗干凈后，進行除臭，再噴灑藥劑定點pco蟲控，徹底清除蚊、蠅、蟑螂的孳生環(huán)境。

3、雨水井、污水井的消毒消殺及pco蟲控。

打開檢查井蓋，用機械噴霧器對準下水道噴灑殺蟲藥劑或殺蟲熏劑，然后蓋好檢查井蓋，減少老鼠的出入通道，打開、放置井蓋時要輕取、放平，以免造成安全隱患。

4、綠化地帶的消毒消殺及pco蟲控。

在草地、草坪、綠籬等綠化帶上，噴灑殺蟲藥劑，發(fā)現(xiàn)鼠洞，在洞口投放藥物，并堵塞洞口。

5、辦公區(qū)域及病房的消毒消殺及pco蟲控。

定期殺蟲，在流行病多發(fā)季節(jié)，進行專項的滅菌、防疫，保證空氣的清潔度。

6、洗手間的消毒消殺及pco蟲控。

放置清潔衛(wèi)生球,驅(qū)散蚊、蠅，凈化空氣，同時噴灑藥劑和殺菌液。

(十四)醫(yī)用垃圾處理管理規(guī)定。

1、醫(yī)院垃圾是指從醫(yī)院、醫(yī)療中心和診所的醫(yī)療服務中產(chǎn)生的臨床廢物。醫(yī)用垃圾應集中處理，達到清潔環(huán)境，減少污染，防止感染，確保健康。

2、嚴格執(zhí)行醫(yī)院臨床廢物管理的有關制度及消毒隔離措施。

3、工作人員要做好自身防護，戴口罩、手套，用消毒液浸泡等。

4、堅持每日用帶蓋車，上、下午各一次到各治療科室收集醫(yī)用垃圾，特殊科室的特殊收集。

5、收集醫(yī)用垃圾的車不允許停留在配膳間、開水房內(nèi)，不允許在走廊停留時間太長(不超過10分鐘)，要做到快收快走以減少空間污染的機會。

6、收集醫(yī)用垃圾的車，上下行走時必須走污梯(貨梯)，絕不允許走客梯。

7、黃色垃圾袋標志的是裝醫(yī)用垃圾，每次收醫(yī)療垃圾要裝袋密封放放車內(nèi)，如有滲漏則必須重新補套一個垃圾袋。

8、醫(yī)療垃圾房及垃圾車應堅持每天用消毒液刷洗消毒，醫(yī)療垃圾房要有危險廢物警告標識。

9、醫(yī)療垃圾專用桶存放于垃圾房內(nèi)，醫(yī)療垃圾存放時間不能超過3天。

10、督促各科室將生活垃圾與醫(yī)用垃圾分開專桶存放?；厥绽刻鞈械怯?，

(一)員工自查。

1、每個員工根據(jù)有關作業(yè)規(guī)程，對自己負責分管區(qū)域的保潔項目進行自查，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并做好記錄。

2、加強對員工的培訓：理論與實際相結合，讓每位員工都做到“一熟、二勤、三快”：一熟，即對各項工作標準熟悉，明白自己所做的工作細則;二勤，腦勤、手勤;三快，在保證清潔質(zhì)量的前提下，正確判斷問題快，應變能力快，處理問題快，工作效率高。

3、激勵員工多提合理化建議，以不斷改進工作。

(二)領班巡查。

領班應把巡回檢查作為自己的主要工作，對管理區(qū)域內(nèi)所有保潔部位、項目進行巡回檢查，每天不得少于二次，并做好記錄。

1、領班應對管轄區(qū)域的業(yè)戶情況以及對樓層公共區(qū)域設施的使用情況了如指掌，對環(huán)境清潔衛(wèi)生、綠化區(qū)域常青負全面責任。

2、領班應不定期走訪業(yè)戶，虛心聽取業(yè)戶意見和建議，做好業(yè)戶走訪記錄，增強與業(yè)戶之間的良好關系，取得用戶的理解、支持、配合與信賴。

3、領班每天例行巡視檢查制度，對管轄樓宇的各個樓層、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，以及設施的狀態(tài)情況做到心中有數(shù)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并督促及時解決。

4、為保持轄區(qū)的清潔衛(wèi)生始終處于良好狀態(tài)，領班每天應全面檢查兩次，填寫檢查登記表。將檢查結果填入考核表格內(nèi)，每月總結一次，報管理處主管評定，考核結果與月份工資掛鉤，做到“獎勤罰懶，獎優(yōu)罰劣”。

5、每月發(fā)放衛(wèi)生工具及清潔材料，工具及材料的領用應本著滿足工作實際需要，努力降低消耗，節(jié)約成本，從嚴控制的原則。

(三)主管抽查。

為完成物業(yè)公司下達的目標管理責任制，加強部門內(nèi)部各項管理工作，指導和協(xié)調(diào)內(nèi)部人員工作要求和工作關系，主管對各項工作有必要進行檢查和監(jiān)督，使小區(qū)樓宇管理工作更加富有成效。

1、主管對物業(yè)公司經(jīng)理進行負責，具體負責分管住宅樓區(qū)域清潔、衛(wèi)生、殺蟲滅鼠、綠化美化等管理工作。

2、主管每月必須對上述管理工作范疇全面檢查一次，并進行認真記錄，每月對各項管理工作的實施情況進行評價，并填寫相應表格。

3、主管應對住宅樓衛(wèi)生區(qū)域責任范圍、消殺范圍及重點部位做到心中有數(shù)，在每次全面檢查過程中要針對存在的問題找出原因和解決辦法，及時督促責任人前去處理，并將處理結果記錄下來，事后檢查完成情況。

4、主管應對各項管理工作高標準、嚴要求，除每個月定期檢查以外，還要采取不定期的抽查，突出重點，兼顧全面。在抽查過程中可走訪部分業(yè)戶，虛心聽取業(yè)戶意見和建議，增強與業(yè)戶之間的良好關系，努力改進工作要求和提高質(zhì)量標準，取得業(yè)戶的理解、支持、配合與信賴。

5、主管負責制定各項管理工作的整改措施，對檢查出來問題較為嚴重的，應發(fā)出書面的糾正和預防措施，要求責任人限期整改，使存在的問題得到根本解決。

(四)巡查流程。

1、污染區(qū)作業(yè)。

進入污染區(qū)作業(yè)時，應按要求著裝工作服、帽、手套、口罩、鞋等。保潔作業(yè)時，保潔工具及用水等應分類使用，不得混用，預防交叉污染。保潔時要認真按正確的操作規(guī)范進行作業(yè)。清潔完畢后用消毒液進行消毒處理。

2、無菌區(qū)作業(yè)。

進入無菌區(qū)作業(yè)時，要嚴格遵守醫(yī)院消毒隔離原則及無菌區(qū)操作程序，按要求著裝，按區(qū)域歸類物品擺放，醫(yī)生在時，不能進行清潔，待醫(yī)生操作完畢同意后，方可進行保潔作業(yè)。

3、劃區(qū)分工作業(yè)。

無菌區(qū)和污染區(qū)的保潔作業(yè)員工，應進行嚴格分工，責任明確，不得在無菌區(qū)和污染區(qū)之間交叉作業(yè)。不能將污染區(qū)的物品帶入無菌區(qū)，或?qū)o菌區(qū)的物品帶入污染區(qū)。

4、手術室作業(yè)。

經(jīng)嚴格培訓的保潔員進入手術室作業(yè)，使用清潔劑或消毒劑經(jīng)護士長同意，在護士長、護士指導下按工具分類規(guī)范進行保潔。并按有關規(guī)程操作。手術室在進行手術時，切記不得進入或干擾手術的正常運行。

5、醫(yī)院辦公室作業(yè)。

為辦公室保潔作業(yè)一般安排在班前或班后進行，特殊情況下，應先敲門并征得同意后方可進入。使用文明用語，如：“對不起，我可以進來保潔嗎?”如果醫(yī)生在會診或開會時，不得打擾或擅自進行保潔作業(yè)。

6、病房作業(yè)。

進入病房，應盡量集中作業(yè)，避免在病人休息和用餐時進行清潔。清潔時動作輕，不得碰壞病人用品，也要避免發(fā)出大的響聲，輕拿輕放。

7、污水池作業(yè)。

污水池是病人及家屬清倒污物的地方，是主要污染源，所以保潔時應徹底清除一切污物和污漬，每天定期進行消毒處理。保潔工具材料必須專項專用。

8、垃圾桶作業(yè)。

病區(qū)及公共區(qū)的垃圾桶由專人經(jīng)常檢查，垃圾量超過2/3應及時清倒，套裝垃圾袋時，應檢查垃圾是否有破口，不得使用破口或易損的垃圾袋，否則病人倒入的垃圾就會溢出，導致污染。清運或整理垃圾時，應使用閉封垃圾桶。更換垃圾桶應檢查垃圾桶并保持垃圾桶定期清洗、消毒、內(nèi)外壁面潔凈、干燥無異味。

9、洗手間作業(yè)。

洗手間的墻面、地面及大小便池、馬桶等每天必須徹底沖刷，除掉一切污漬，并進行有效消毒處理。平時應循環(huán)保潔，洗凈污物，保持洗手間空氣無異味。保潔洗手間工具材料應專用，不得混用，清潔工具洗凈之后定位放置，不得隨處亂放。

10、其它注意事項。

保潔作業(yè)時，辦公室及病房臺面物品不得隨意移動，保潔后應物歸原位。不得隨意翻閱資料及隨意打開容器蓋、各種無菌包等。保潔員在辦公區(qū)、病區(qū)作業(yè)時應保持安靜，不得大聲喧嘩，工作性交談也必須小聲進行，不可干擾醫(yī)護人員工作和病人休息。

(一)擦抹燈具時安全注意事項。

1、擦抹配電箱時，不得將配電箱門打開以防觸電造成意外。

2、擦拭電器開關、燈具要用干毛巾以防觸電，清潔前應首先關閉燈具電源，以防觸電。

3、人在梯子上作業(yè)時，應注意防止燈具和工具掉下碰傷行人。

4、用螺絲刀擰緊螺釘，固定燈罩時，應將螺釘固定到位，但不要用力過大，防止損壞燈罩。

(二)帶水作業(yè)時安全注意事項。

1、沖刷路面墻面時不得使用消防水。

2、洗刷樓道時，防止水流入電梯門和轎廂內(nèi)。

(三)登高作業(yè)時安全注意事項。

1、梯子必須放穩(wěn)，清潔人員上下時應注意安全。

2、雜物、垃圾袋和工具不要往下丟，以免砸傷行人，損壞工具。

3、清潔完天臺后將天臺門鎖好，防止發(fā)生其他事故。

(四)清潔道路時安全注意事項。

1、道路清潔時，注意進出車輛，防止撞傷。

2、清潔道閘時應注意行駛車輛，防止撞人。

3、發(fā)現(xiàn)機動車輛漏油，應通知車主并及時用干抹布抹去燃油后，再用洗潔精清洗油污，以免發(fā)生火災。

4、清潔時應小心細致，垃圾車和工具不要碰壞其他車輛。

(五)清潔電梯時安全注意事項。

1、在清潔電梯外廳門時應防止廳門開關造成的意外。

2、拖地時不要弄濕電梯廳門，以免腐蝕。

(六)清潔特殊制品時安全注意事項。

1、大理石打蠟拋光由領班組織操作人員統(tǒng)一進行操作，禁止使用堿性清潔劑，以免損傷表面。

2、用潔廁水時，應戴膠手套防止損傷皮膚。

3、上不銹鋼油時不宜太多，防止沾污他人衣物，要使用干凈的干毛巾，防止砂粒劃傷不銹鋼表面。

4、清潔玻璃時，注意防止玻璃刮的金屬部分刮花玻璃。

5、清潔宣傳欄玻璃時，小心劃傷手，清潔工具不要損傷被清潔物。

(七)特殊天氣安全注意事項。

1、大風天氣注意高空墜物。

2、下雨天由領班視具體情況安排工作。

3、高溫天氣需注意防暑。

醫(yī)院食堂服務方案篇二

為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ鳎餐瑺I造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本制度。

1、公司為員工免費提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補。

2、工作午餐標準為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進行分配，米飯、湯等由員工根據(jù)個人情況自取。

3、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補。如請假或其他非公務事由缺勤者，不予補貼。

4、報餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量，請各部門用餐人員，在上午9：30前將用餐安排報總經(jīng)辦前臺，如未有通報者，則默認為正常用餐。如未及時通報造成飯菜浪費者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。

1、用餐時間：12：00—13：00。

2、用餐地點：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐。

3、餐具應輕拿輕放，不得損壞盤、碗、筷等，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛?，按價賠償。

4、用餐時不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請將餐盤放置在指定的位置。

5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯；

6、用餐過程應注意維護公共衛(wèi)生，食物殘渣放置在餐盤上倒入回收桶。

7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙；

1、未經(jīng)許可，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進入廚房；

2、廚房清潔用品應與調(diào)味品、菜品等分開放置；

3、廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙；

4、使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；

5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。

6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。

（一）飯?zhí)眯l(wèi)生要求。

1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作：

2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi)；

3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污；

4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑；

5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊；

6、飯?zhí)玫膲Α⑻旎ò鍛恐芮鍧?，以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng)；

7、飯?zhí)玫臒艟?、消毒柜、排風扇、灶臺等每天清潔一次，以保證清潔；

8、飯?zhí)萌藛T每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作：

9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置；

10、用潔凈的抹布將使用過的佐、配料等物品清潔后，整齊放置在指定地點；

11、用潔凈的布清洗廚具、餐具、灶臺兩次以上，直至干凈，保證無油污、污漬；

12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒；

13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面，直至干凈、無水跡；

（二）食物采購要求。

1、嚴格執(zhí)行“三不”，即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜，不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品，不混放或混切生熟食物。

2、采購的物品應保證新鮮，嚴禁購買病死豬肉和過期、變質(zhì)的蔬菜、調(diào)味品及肉制品；

3、總經(jīng)辦前臺負責對所購食物進行驗收核實，保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標準。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴禁使用過期食物。

4、總經(jīng)辦前臺將每天采購的物品等級在采購收支表上，并做出統(tǒng)計。

（三）餐具衛(wèi)生規(guī)定。

1、每餐開飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進行消毒，廚具應用開水浸泡消毒。

2、所有餐具、爐具，必須經(jīng)過“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。

（一）要求。

1、飯?zhí)萌藛T嚴禁挪用采購款，嚴禁以少報多；

2、飯?zhí)萌藛T應禮貌待人，熱情服務，不得刁難就餐人員；

3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應按總經(jīng)辦提供的菜譜準備，并按時、保質(zhì)、保量提供菜品。

4、嚴格遵守公司各項規(guī)定，講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

5、工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

6、嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

8、工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

9、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。

10、每天清理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

（二）獎懲。

1、遵守公司各項管理規(guī)定，違者罰款10—100元，情節(jié)嚴重者承擔賠償責任并辭退。

2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食，不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物，違者公司予以辭退，并承擔相應經(jīng)濟責任，情節(jié)嚴重者將送公安機關處理。

3、保證廚房餐具及飯?zhí)铆h(huán)境清潔衛(wèi)生，若達不到檢查要求，處以警告處分并罰款10—100元。

4、為員工提供好的服務與質(zhì)量較高的伙食，若接到員工有效投訴，視其情況處以20—100元罰款。

5、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴重者以“貪污”論處，并送公安機關處理。

7、對就餐人員一視同仁，若發(fā)現(xiàn)徇私、態(tài)度惡劣情況發(fā)生，予以降級處分并罰款50—100元，情節(jié)嚴重者予以辭退。

8、應對菜品準備的量進行合理控制，杜絕浪費，若發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象處以警告并罰款50—100元，情節(jié)嚴重者予以辭退。

9、飯?zhí)貌似?、用具嚴禁帶回家，否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級，情節(jié)嚴重者予以辭退。

10、服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應及時報告上級，不服從工作安排者扣罰50—100元，嚴重者予以辭退。

11、準時開伙，不得消極怠工，否則處以警告并扣罰50—100元，嚴重者辭退。

12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定，未經(jīng)許可，帶外來人員進入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元，嚴重者辭退。

13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴重者送公安機關處理。

1、每天早上9：00，總經(jīng)辦前臺將日均購菜金額交給廚工采購，實行多退少補原則?？偨?jīng)辦對購菜數(shù)量和數(shù)量進行統(tǒng)計與監(jiān)督。

2、每月1—5日，行政人事部將上月菜單量收據(jù)及該月米油收據(jù)進行統(tǒng)計并請款；

3、每月10日前，行政人事部根據(jù)飯?zhí)弥С銮闆r，就餐人員明細等，編制飯?zhí)脦毡聿⒋鏅n。

本管理制度解釋權歸總經(jīng)辦。

醫(yī)院食堂服務方案篇三

為深入推進《改善醫(yī)療服務行動計劃》的全面落實，進一步改善服務態(tài)度，提高服務質(zhì)量，提升醫(yī)療技術水平，全面完成“一個目標、兩個重點、八項建設”工作任務，醫(yī)院研究決定，從現(xiàn)在開始，在全院開展醫(yī)療服務質(zhì)量提升年活動。具體方案如下：

以深化公立醫(yī)院改革為契機，以鞏固醫(yī)院標準化建設成果為動力，以打造“三優(yōu)服務”為追求目標，牢固樹立以病人為中心的服務理念，進一步強化服務意識，規(guī)范服務行為、優(yōu)化服務流程，突出學科建設，夯實發(fā)展基礎，提升醫(yī)院綜合服務能力，使醫(yī)院在激烈的醫(yī)療市場競爭中站穩(wěn)腳跟，實現(xiàn)健康、快速發(fā)展。

各科室、各崗位及全體員工。

（一）全面提升醫(yī)療服務質(zhì)量

1、狠抓質(zhì)控核心制度落實

提高質(zhì)控質(zhì)量。每月兩次對醫(yī)療質(zhì)量督導組的工作情況進行檢查。突出重點質(zhì)控。對重點部門、重點環(huán)節(jié)“重點抓”，督導到科、落實到人。細化質(zhì)控環(huán)節(jié)。使每一個質(zhì)量管理記錄本、關鍵環(huán)節(jié)、問題都能追溯到責任人，有的放矢。

2、強化病案管理

加強病案知識培訓。組織醫(yī)務人員系統(tǒng)學習病案管理知識。試行“跟查代訓”。低年資醫(yī)師和病歷書寫問題醫(yī)師，跟隨病案質(zhì)量督導組參與病歷檢查。開展病歷點評。組織病歷書寫大賽，定期開展病歷點評，對優(yōu)秀病歷和問題突出病歷組織全院進行現(xiàn)場展示。

3、加強患者入出院指導和隨訪

強化患者入出院指引和相關告知。完善轉(zhuǎn)科、轉(zhuǎn)院交接流程，認真做好患者出院指導；加強出院患者一級隨訪。利用“易隨診”系統(tǒng)，扎實做好患者一級隨訪工作；拓展“院后服務”。在電話隨訪的基礎上，對周邊或適宜病人，提供上門復查、用藥、康復指導等服務；積極接待和處理投訴。公開醫(yī)療糾紛解決途徑和流程，及時組織討論和評估，最大限度保障院患雙方權益。

4、延伸多學科會診

加強會診中心建設。依托省腫瘤醫(yī)院淄博分院優(yōu)勢，加強由省腫瘤醫(yī)院專家主持的腫瘤多學科會診中心建設。延伸會診范圍。將多學科會診制度延伸到內(nèi)科、外科等科室，為患者提供最優(yōu)化個體化診療方案。

（二）持續(xù)提高護理服務質(zhì)量

1、開展體驗式服務

加強護理精細化管理。全面推行責任制整體護理服務模式，在所有病房開展優(yōu)質(zhì)護理服務；積極倡導親情化服務、無鈴聲服務。強化床邊護理工作制，將護理工作重心前移至患者床旁；和諧護患關系。切實做好對患者的全面準確評估、病情觀察、健康宣教、康復指導、心理護理等工作，提升護理工作質(zhì)量。

2、提高護理質(zhì)量

開展品管圈質(zhì)量改善活動。落實規(guī)范要求，完善制度標準，提高護理人員安全管理意識；加強優(yōu)質(zhì)護理服務長效機制建設。強化支持保障系統(tǒng)建設，減輕臨床一線護士負擔，把時間還給護士，把護士還給病人；廣泛聽取患者及家屬意見。著重從患者體驗的角度每月進行滿意度調(diào)查，不斷改善服務態(tài)度，提高服務質(zhì)量，達到病人滿意。

3、加強培訓考核力度

加強人文知識學習。強化護理文化建設，制作護患溝通文化展板，積極打造磁性科室；加大優(yōu)質(zhì)護理考核力度。定期召開護士長專題會議，開展護理服務明星評選活動，在科室設立榮譽榜，營造人人爭做服務明星的氛圍；提升護士職業(yè)素養(yǎng)。規(guī)范護士儀容儀表、語言、行為管理，組織《護士禮儀規(guī)范》學習，觀看護士基礎服務禮儀視頻資料。

（三）切實改善門診醫(yī)技服務質(zhì)量

1、優(yōu)化就醫(yī)流程

簡化就醫(yī)環(huán)節(jié)。明確各診室、各崗位職責（或兼責），實現(xiàn)門診服務無縫隙全覆蓋。對行動不便患者到一樓為病人抽血；完善就診流程?？茖W規(guī)劃門診布局；減少患者等候時間。實行錯時服務、互補服務，縮短患者等候檢查、出報告時間。

2、提升服務質(zhì)量

選派高年資醫(yī)師坐診。保證門診患者疾病診斷率；提高業(yè)務水平。加強外出學習及科內(nèi)培訓質(zhì)量；保證報告準確。堅持雙人簽字，保證各項報告單正確率。開展微笑服務。所有窗口科室對患者實行文明用語、微笑服務。加強用藥指導。使患者能夠明白如何用藥。

3、強化導醫(yī)服務

提升服務層次。對導醫(yī)溝通技巧、業(yè)務知識、慢性病簽約、專家出診等情況培訓；改善服務措施。實行站立式、走動式服務，變被動回答為主動介紹、引導，分診到位；改進服務態(tài)度。通過調(diào)查問卷、專題會，定期征求臨床科室、病人意見、建議，不斷改進工作。

（四）理順拓寬行政職能科室服務渠道

1、提高工作效率

增強工作時效性。對醫(yī)院安排工作限時辦，對一線需要工作及時辦；加強工作主動性。變臨床、醫(yī)技科室往上走為職能科室往下跑，下送、下收、下傳、下聯(lián)，為一線提供優(yōu)質(zhì)、高效和快捷的服務。

2、加強溝通交流

暢通臨床醫(yī)技科室與職能科室的溝通渠道。實行職能科室掛包制，每周至少1次深入掛包科室調(diào)查了解工作落實、需求情況，幫助解決問題；促進職能科室之間的溝通。相互配合、相互協(xié)作，分工不分家，共同完成好工作。

3、提升管理水平

提高人員素質(zhì)。強化管理知識、專業(yè)知識、醫(yī)德醫(yī)風、傳統(tǒng)文化等相關知識培訓，增強服務能力；強化服務管理。落實崗位職責，將管理寓于服務之中，改進管理措施，注重服務質(zhì)量。開展互評互促活動。每月組織臨床醫(yī)技科室對職能科室進行評價，結果與績效掛鉤。

4、創(chuàng)造便捷就醫(yī)環(huán)境

強化基礎設施建設，改善就醫(yī)環(huán)境。加快門診病房綜合樓建設步伐，為患者提供清潔、溫馨、舒適、私密性良好的診療環(huán)境。開展惠民服務。健全便民設施，嚴控患者費用不合理增長；完善各類標示。使患者按照標示就能找到目的地，順利、安全就醫(yī)。

5、提升后勤保障服務質(zhì)量

建立綜合調(diào)度保障體系。通過網(wǎng)絡、電話、人員銜接，確保24小時應急服務。強化外包單位的管理。定期或不定期對保潔、膳食等工作進行檢查，提高飯菜、保潔質(zhì)量，提升服務品質(zhì)。加強巡檢。主動服務，做到叫修與預防維修相結合。探索后勤信息化管理。暢通信息溝通渠道，使數(shù)據(jù)收集更快捷，提升后勤管理運行保障能力，提高服務質(zhì)量與工作效率。確保設備安全正常運行。做好設備驗收、維護及保養(yǎng)，加強操作人員培訓，定期巡檢，建立安全運行檔案。

每個階段不分時間，各項工作穿插進行。

（一）宣傳動員階段。（20xx年3月17日至4月1日）

制定實施方案，召開動員大會，各科室對活動方案進行傳達學習，積極營造活動氛圍。各相關科室制定相應詳細工作計劃、工作措施。

（二）自查提高階段。（20xx年4月1日至12月31日）

各科室找出服務的不足，制定服務標準和流程，切實解決群眾反映強烈、自身確實存在的問題。各科室要克服“差不多”、“說得過去”等平庸思想，結合自身實際，創(chuàng)新思維，高點定位，圍繞服務、技術、便民、效能等方面作文章，形成百花齊放、競相提升的工作氛圍。

（三）考核督導階段。（20xx年6月1日至12月31日）

由各督查組定期、不定期對活動開展情況進行督查考核，由社會服務部進行征求意見，并將分數(shù)與每月績效相結合。

（四）總結表彰階段。（20xx年12月1日至12月31日）

各科室對活動開展情況進行總結，在此基礎上，醫(yī)院將對整個活動開展情況進行評價，總結經(jīng)驗，建立服務提升的長效機制。對在活動中表現(xiàn)突出的先進科室（崗位）、先進個人給予表彰獎勵。

（一）加強領導，明確責任。為保證活動順利開展，成立醫(yī)療質(zhì)量提升年活動領導小組，負責對活動指導、協(xié)調(diào)工作，各組成員要認真履行責任，推進各項工作的完成與落實。

（二）統(tǒng)一思想，提高認識。全體工作人員要充分認識開展服務提升年活動的重要意義，統(tǒng)一思想認識，以積極的態(tài)度投入到活動之中。通過開展活動，形成人人講優(yōu)質(zhì)服務、處處抓優(yōu)質(zhì)服務、事事出優(yōu)質(zhì)服務的良好氛圍，使服務速度更快、服務水平更高、服務質(zhì)量更優(yōu)。

（三）精心組織，周密安排。科室負責人作為開展活動的主要責任人，切實做好組織協(xié)調(diào)工作。服務提升年活動與日常工作及醫(yī)院標準化建設相結合，根據(jù)自身工作實際，認真分析存在的問題和不足，創(chuàng)新工作思路，充分挖掘潛力，研究制定本科室的具體實施方案。及時向宣傳組匯報工作亮點。

（四）及時總結，不斷完善。在開展活動中，各科室要認真總結各自的做法和經(jīng)驗，及時提出完善科室工作的方案和措施。將加強對活動的宣傳，樹立先進典型，發(fā)揮先進典型的示范和激勵作用，改進不足之處，推進各項活動扎實有效地開展，確保服務提升年活動取得實效。

醫(yī)院食堂服務方案篇四

為加強公司的飯?zhí)霉芾砉ぷ鳎F(xiàn)結合公司的具體情況，特制定本制度。

1、飯?zhí)霉ぷ魅藛T必須遵守和執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司各項規(guī)章制度，廚師、廚工必須服從公司領導和部門主管的工作安排。

2、工作人員依崗位訂立崗位責任和工作手則，各司其職互相配合，按質(zhì)按量完成每餐膳食任務和各項衛(wèi)生工作。

3、工作人員應有良好服務心態(tài)和工作責任感，切實做好每項工作，不斷提高服務水平。

4、工作人員為月薪制，星期日和法定假日，飯?zhí)眯栝_餐供膳工作人員需按公司需求上班。

5、工作人員按規(guī)定時間打卡考勤上下班，廚師長每天晚餐下班前召集飯?zhí)霉ぷ魅藛T開每日工作小結會議，每周開周總結會議。

6、禁止任何人員在廚房內(nèi)用膳，禁止工作人員另開小灶。

7、實行衛(wèi)生每日自查（每餐下班前，主廚檢查各區(qū)域衛(wèi)生和餐具、物料擺放符合規(guī)定表格記錄才準打卡下班）和突擊檢查制度，推行衛(wèi)生質(zhì)量事況獎罰制度。

8、講文明、講禮貌、團結友愛、公私分明、公平公正、不拉幫結派。

9、了解員工供需要求，反饋信息，調(diào)整口味和供應品種。

10、廚房重地，禁止無關人員入內(nèi)。每周四提供下周菜譜和下周每天送菜明細。

a）干貨類（大米/面條/食用油/各種調(diào)味品/紫菜/干辣椒/花生米/雞蛋等）由廚房倉庫管理員每月月底盤點一次，并填寫下月之材料申請單（每月一次），采購可以一次訂購，但必須依據(jù)倉存實際情況，分期送貨。干貨類要定點采購，并索取生產(chǎn)單位的三證（營業(yè)證、食品衛(wèi)生證可證、食品生產(chǎn)許可證——市場準入證）。

b）鮮肉類/蔬菜類由膳食公司每天7：30前送到公司飯?zhí)?，總?jīng)理助理和行政部負責驗收。每天送菜明細由主廚按照每周菜單寫出，經(jīng)行政經(jīng)理審核后，由行政助理傳真給膳食公司，送菜之報價單每半月報價一次，報價單由行政經(jīng)理審批，遇菜價浮動較大時，需呈報總經(jīng)理或老板處理。

c）飯?zhí)盟徣魏问称繁仨汄炇蘸细瘢伾?、氣味、形狀、廠名、廠址、何質(zhì)期標識等），收貨人員要把好驗收關，在源頭杜絕偽劣食品原料進入食堂，以防食物中毒事故發(fā)生。

a）所有副食品入庫應分類標識保管，食品與日用品要分開，分別放上貨架擺放整齊，米面放卡板上，任何食品不準擺放在地下。

b）倉庫禁止擺放有毒有害和危險物品，禁止食品與日用洗滌、消毒物品混放。

c）晚餐和夜餐用肉類食品，上午因應清理干凈放入冷藏室保管，且生熟分開包裝好在雪柜保管。

d）倉庫內(nèi)同類食品必須做到先入庫先取用的原則，防止食品在倉庫存放過久而變質(zhì)。

e）所有食品取用后剩余的食品，要立即復原包裝或上蓋或用干凈白布蓋好。

f）食品入庫應登記清楚，食品領用應做好記錄，領用人要簽名。倉管管理員要做好收發(fā)帳目，做到進出物品賬目清楚。月底做好倉庫盤點工作。

a）飯廳：

i.每餐后清掃臺面、凳面的殘渣，先用毛巾蘸稀漂白水擦臺凳面，再用干凈的`毛巾清擦干凈，保證無污物、油跡。

ii.地面每餐后清掃干凈殘渣垃圾，用稀釋漂白水消毒后，用地拖拖干凈保持地面無雜物、無積水、干凈清爽。（包括洗碗渠）。

iii.每餐進行一次臺凳整理工作，保證縱、橫成行、整齊統(tǒng)一。

iv.每周進行大掃除二次，清除各處衛(wèi)生死角，用清潔劑清洗各凳面、地面、墻壁、門、窗、下水排污道、清掃風扇、燈具、天頂灰塵、蜘蛛網(wǎng)，做到整體、整齊、清潔。

v.定期進行殺蟲滅鼠工作，及時回收死鼠、死蟲，做到無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等衛(wèi)生害蟲。

vi.殘渣桶盛用后和使用前要加蓋好，禁止殘渣和水溢出桶外，并保持垃圾桶表面及周圍地面清潔。

b）廚房：

i.廚房要合理布局設備和工藝流程，粗加工區(qū)、切菜區(qū)、烹調(diào)區(qū)、熟食區(qū)要分開標識。

ii.廚房設備，廚具要小心、正確使用，專人負責擺放整齊。

iii.廚房地板、爐灶面、工作臺、工具每做完一件事隨手清潔，保持廚房工作臺、工具干凈衛(wèi)生。

iv.烹調(diào)前清潔鍋、盤、鏟、勺等用具，對配料、調(diào)料、肉類、復檢，不使用不干凈、變質(zhì)、變味食品，下班前，所有食品、調(diào)料都要蓋好擺好方可下班。

v.工作完成后，貨架、腳架、工作臺油煙罩、蒸柜、爐灶、地面、墻面天花板、下水道等要全面清洗保證干凈。

vi.定期清洗冰柜、消毒柜、保證清潔衛(wèi)生，冰柜一星期一次，消毒柜二天一次。

vii.煮飯前要徹底清洗蒸柜、蒸盤、保持內(nèi)外衛(wèi)生，裝菜盤、飯桶洗凈后要用開水消毒，才能裝飯盛菜，并用蓋子蓋好。

viii.供餐的飯勺、菜勺、湯勺要擺放在盆內(nèi)，不能直接放在臺面上，使用后的餐具要經(jīng)過一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管，五道工序，光潔無油污銹跡，無清潔劑泡沫跡。

ix.及時清理垃圾。

x.每日清理下水道濾網(wǎng)，廢棄物不得沖入下水道。

xi.定期清洗紗窗門，定時用藥物消毒餐具。

xii.每周二次大掃除，清理衛(wèi)生死角。

c）倉庫：

i.倉庫地面、貨架、墻面、天花板、玻璃、防蠅網(wǎng)、燈具及一切物品保持干凈、干燥、整潔、統(tǒng)一。

ii.及時清理垃圾，過期變質(zhì)食品。

d）周邊環(huán)境：

飯?zhí)盟鶎俚沫h(huán)境每天清掃一次，沖洗排污渠下水道，保持環(huán)境干凈衛(wèi)生。

a）食品加工要分類，按符合食品衛(wèi)生要求的規(guī)范操作加工食品。

b）動物類、豆類、蔬菜瓜果類食品依據(jù)食品類加工要求，各按其清理清洗程序清洗干凈，（保證無雜質(zhì)無腐敗物）且裁切應形狀大小厚薄力求規(guī)范統(tǒng)一（如蔬菜類，去老黃葉、腐爛葉、老梗雜物，瓜果類去挑芽眼；動物類去肉臟雜物等）。

c）食品與用具，肉類與蔬菜洗滌盤要分開標識使用，加工生熟食品盛具要分開使用和保管（鉆板、刀具、盆等）。

防止交叉感染。

干凈的菜裝好蓋好放架子上或操作臺上。

e）大米淘洗二次以上（挑出雜物）淘干凈即上蒸鍋，洗凈待用的大米要上架用干凈白布蓋好。

二漂”“三燙四炒”程序操作，減低殘留農(nóng)藥毒害。

g）冷凍食品一定要完全解凍方可烹調(diào)。

h）烹調(diào)好的食品在常溫下（25。c—40。c）保存2小時以上的，在食用前要充分熱，（70。c保持3分鐘）方可分發(fā)食用。

i）操作過程中所產(chǎn)生的垃圾，應即時裝入垃圾桶及時清理。

a）持健康證和衛(wèi)生培訓合格證上崗，每年體檢一次。

b）上班時穿戴干凈，整潔的工作服、帽子、圍裙、工作證，分餐時必須戴上口罩，需手接觸的熟食品必須戴上衛(wèi)生專用手套。

c）工作人員禁涂指甲油，上崗前消毒后洗手；上班時間禁戴戒指，不準留長發(fā)、胡子、勤剪指甲、勤洗手、勤換衣服、不隨地吐痰、不亂丟垃圾、不向食物打噴嚏、咳嗽、手接觸五官分泌物時必須消毒洗手，養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣。

d）上班時禁止邊做事邊抽煙，邊進食和口含牙簽，大聲喧嘩等不良行為。

e）禁止帶病傷人員上崗。

f）禁止用炒勺直接嘗味。

a）粥：粥且干濕適度，無雜物、潔白、粥味清香。（禁加淀粉）。

b）飯：飯熟且軟硬適中，不發(fā)黃、發(fā)黑、無雜物、潔白飯味清香。

c）菜：菜應色香味俱全，咸淡適中、不燒糊、無蟲、無頭發(fā)、無雜物、青菜保持青綠色。

a）分餐時必須一視同仁，分發(fā)飯菜力求均勻，做到公平公正公開。

b）保證飯菜熱，青菜類應保證邊炒邊分餐方式。

c）分餐窗口標識明顯，掛牌寫清楚當天供應菜式和每窗口供應菜式。

a）加強設施使用保養(yǎng)，消防安全知識培訓、食品衛(wèi)生知識培訓，嚴格按各種設備安全操作規(guī)程操作。

b）爐灶使用前應檢查、爐底、爐堂、油管、油閥是否漏油，氣瓶、氣閥、氣管、爐頭是否漏氣，如有問題應立即維修，使用后要關閉關緊油門氣閥。

c）隨時檢查電源開頭是否完好，電線是否損壞，電氣設備，機器運轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)問題立即修理。

d）設備使用時間應有人上崗看守。

e）檢查廚房范圍消防設施是否完好，保證通道暢通。

f）遇火警時應立即組織撲救報警和疏散，報告行政部，協(xié)助廠方調(diào)查火災原因，遇有員工食物中毒時，應立即送就近醫(yī)院治療，同時報告行政部向有關單位匯報調(diào)查中毒原因。

g）下班前應關閉所有電氣設備開關和爐具油門氣閥，鎖好門窗方可下班。

a）合理正確使用和維護保養(yǎng)設備，可延長設備的使用壽命，確保飯?zhí)谜幼?，保證開飯時間和飯菜質(zhì)量，確保廚房工作人員安全和工作安全。

b）嚴格正確按照各種設備操作，設備在使用過程中不離崗，出現(xiàn)異常情況立即停止使用，立即檢查維修。

c）嚴禁設備帶病超負荷工作。

d）設備每次使用完后，關閉電源開關和油路開頭，認真擦洗干凈，嚴禁用水沖洗電機和電器的部位。

e）機械轉(zhuǎn)動部位清理干凈，定時注入潤滑油，檢查皮帶輪、轉(zhuǎn)動軸、軸承等運轉(zhuǎn)是否良好。

f）樹立人人有責任，人人愛設備思想意識，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，及時清除各種事故隱患，確保各種設備正常動作，安全無事故。

1、飯?zhí)脹]特殊情況，不按規(guī)定時間開餐的；

2、各現(xiàn)任衛(wèi)生區(qū)域未按環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定清潔干凈的；。

3、廚具餐具不按規(guī)定程序清潔干凈，擺放整齊的；

4、食品加工不按安全操作規(guī)定操作的，

5、違反個人衛(wèi)生規(guī)定的；

6、不按規(guī)定領用物品和正確使用物料，造成浪費的。

7、不團結友愛、不講文明、不講文明、不禮貌、成群結幫者的；

8、工作公私不分明，上班時間未關手機或偷懶者的；

9、不符合飯菜質(zhì)量標準的；

10、上級安排任務不依規(guī)定時間完成；

11、操作過程中如出現(xiàn)以上違規(guī)事例，將按照情節(jié)輕重對責任人、當事人作出不同程度的處罰，無法確定當事人的也沒有人愿意對該事件負責的，飯?zhí)霉ぷ魅藛T負連帶責任一并處罰。

12、獎勵：

1、飯?zhí)萌w成員對上述事項檢舉、落實違犯者，獎10元/次。

2、對飯?zhí)玫墓ぷ魈岢龊玫慕ㄗh，經(jīng)采納施行著有成效者，獎10元/次。

3、累積時間內(nèi)，員工對飯?zhí)玫臐M意度過到百分之八十，飯?zhí)霉ぷ魅藛T按照公司規(guī)定給予獎勵，并作為考核調(diào)薪依據(jù)。

公司為鼓勵飯?zhí)寐毠︼執(zhí)霉ぷ鞯膽B(tài)度、質(zhì)量、以及工作的積極性，實行以下評分獎罰制度：

廚師：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)脝T工餐、主管餐的飯菜質(zhì)量進行評分。

廚工：每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)秘熑螀^(qū)內(nèi)衛(wèi)生、切菜質(zhì)量、洗菜質(zhì)量三個方面進行評分。

評分等級分為90—100分；70—89分；60—69分；60分以下共四個等級。評分得90—100分者公司給予獎勵元，評分得70—89分者給予獎勵元，評分得60—69分者不給予獎勵，評分得60分以下者罰款xx元。

醫(yī)院食堂服務方案篇五

（一）xx縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米，現(xiàn)有職工約160余人，食堂面積約230平方米，根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境，做好醫(yī)務人員后勤保障”，準備將食堂面向社會公開選聘，要求：選聘人有很好的經(jīng)營能力、有很厚的經(jīng)濟實力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強的抗風險能力。

（二）根據(jù)有關法律法規(guī)規(guī)定，食堂進行公開選聘，

預算金額：

食堂第一、二年免租理由：因裝修費用、廚具、餐具購置等由投租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準。

本次選聘內(nèi)容為xx縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營服務項目，服務時限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準。選聘具體內(nèi)容如下：

（一）食堂選聘具體內(nèi)容：

1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費用由中租方負責，食堂、廚房裝修應符合國家消防標準，其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進行防滑處理等基本裝修要求，裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設備設施等合同期內(nèi)由中標方負責維修、更換，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權屬歸中選方，中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設備設施等費用。

2、就餐費用標準：經(jīng)營價格不能超過市場價格，必須遵守國家市場管理規(guī)定；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時），質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類，可口飯菜。以上費用可以在市場變化、國家政策雙方商定調(diào)整，但不能超過市場價格。

3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負責，應該滿足醫(yī)院員工基本使用要求，做到每日消毒，若出現(xiàn)消毒不達標造成大規(guī)模食源性疾病事件，中選方負責全部醫(yī)療費用，并承擔因此造成的民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。

4、對食堂員工的服裝、五險一金及意外保險由中選方負責。

5、廚師具有相應的執(zhí)業(yè)證書，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護能力，有一定的衛(wèi)生常識等基本衛(wèi)生技能。

6、中選方對食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應等工作進行全面質(zhì)量管理，若因監(jiān)管失誤，造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn)，由中選方承擔一切責任。

7、食堂由原料到成品實行“四不”制：

(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；

(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料；

(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：

(4)營業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

8、糧、油、副食品等主要食品應有產(chǎn)品質(zhì)量驗證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)市場監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進行處罰，由此造成的后果由中選方承擔。

9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定，做到生、熟食分開，食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無異味熟食要做到無夾生，無焦味，無異味，無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定，造成傷害和食源性疾病事件的，由中選方負責全部醫(yī)療費用，并承擔因此造成的民事、刑事責任及經(jīng)濟賠償責任。

10、食堂中選方要對食堂衛(wèi)生負責，要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無雜物、無異味，室內(nèi)無蠅蟲，剩飯菜垃圾及時處理，售飯窗臺每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上，衛(wèi)生區(qū)域責任到人，食品必須做到生熟分開，并有明顯標志。

1、醫(yī)院食堂管理委員會根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量，員工必須有身份證、健康證，并報管理委員會審核備案，督促及時辦理健康證年審。

2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時，服裝要同一整潔，戴手套，戴口罩。

3、食堂中選方要加強對員工的衛(wèi)生管理，不得留長指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙，公共區(qū)域不得擺放生活用品。

4、食堂設備和材料要有專人負責管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時清理垃圾、場地和工具，隨時保持工作場地和設施的整潔。食品儲存應當分類，分架，隔墻、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品。

5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰，由此造成的一切后果由中選方承擔。

6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責任人，負有消防、衛(wèi)生、安全的責任，必須做好防火，防盜、防毒工作，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負責。

7、食堂從業(yè)人員要加強服務意識，端正服務態(tài)度，語言文明，表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院員工及患者家屬投訴，要及時處理或按要求換菜換飯。

8、從業(yè)人員必須持證上崗，并且每年復查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療。

9、醫(yī)院嚴禁吸煙，在食堂內(nèi)絕對禁煙。

10、醫(yī)院食堂定期請衛(wèi)生監(jiān)督部門對食堂進行衛(wèi)生檢查。

1、食堂所售食品質(zhì)量標準需參照市場同類品種標準，醫(yī)院食堂管理委員按季度對食堂售出食品在職工及病患/家屬中進行滿意度調(diào)查，如滿意度低于60%，由醫(yī)院食堂管理委員會提出整改要求及時限，中選方按照要求進行整改，若中選方拒絕整改或整改時限超過食堂管理委員會規(guī)定時限10天的，醫(yī)院有權終止合同，中標方在3個工作日內(nèi)退出。

2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費用按照相應標準自行支付。

正常經(jīng)營的工商戶。

（一）承包期限：

第一、二年免承包費，第三年不少于0.3萬/年承包費；合同簽訂期限3年。

（二）成交方式：選聘。

2、報名地點：xx縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號），醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對面）。

3、報名時所需資料。

(1)、經(jīng)市場監(jiān)管部門注冊的餐飲企業(yè)法人、稅務登記證、食品經(jīng)營許可證，不接受聯(lián)合體參與。

（2）、有良好的商業(yè)信譽，在以往餐飲經(jīng)營中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

（3）、熟悉并嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等國家相關法律法規(guī)，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務的人員。

醫(yī)院食堂服務方案篇六

通過專項檢查，查找定點醫(yī)療服務機構使用醫(yī)療保險基金以及勞動保障事務代理機構、勞務派遣機構為代理人員、勞務派遣人員繳費管理存在的風險，查處違法、違規(guī)、違紀問題，提高管理水平，促進定點醫(yī)療服務機構、勞動保障事務代理機構、勞務派遣機構規(guī)范運行，逐步形成自我約束機制，更好地維護基金安全。

（一）定點醫(yī)療服務機構（含門診醫(yī)療機構、康復機構、輔助器具配置機構等）：藥品及醫(yī)療器械等加成情況，藥品、醫(yī)療器械出入庫、結存情況與臨床實際應用數(shù)量情況，門診管理、門規(guī)病種管理、住院管理、信息管理情況等。

（二）定點零售藥店：醫(yī)療服務協(xié)議履行情況，藥品加價情況，處方藥、非處方藥銷售、財務與結算情況，pos機使用管理情況，單位執(zhí)業(yè)資格情況等。

（三）勞動保障事務代理機構、勞務派遣機構：代理人員、勞務派遣人員的繳費管理情況，與協(xié)議單位（個人）協(xié)議簽訂、履行情況，代理人員、勞務派遣人員待遇申領及發(fā)放情況、賬戶管理情況等。

本次專項檢查采取自查與省、市兩級抽查同步進行的方式。市人社局成立了專項檢查領導小組，下設專項檢查辦公室，由規(guī)劃財務科負責牽頭，就業(yè)促進科、社會保險科、工傷保險科和市社保局、市人管中心參與。

（一）各定點醫(yī)療服務機構、勞動保障事務代理機構和勞務派遣機構于3月15日前開展自查，并將書面自查報告于3月15日前報專項檢查辦公室。

（二）市檢查組3月18日—3月31日對全市各定點醫(yī)療服務機構、勞動保障事務代理機構和勞務派遣機構進行全面檢查，聽取各被查單位自查情況匯報，查看有關資料。

（三）4月10日前形成全市的檢查工作報告報市人社局。4月10日—5月20日迎接市人社局對我市的檢查。

（四）迎接省人社廳抽查。

（一）高度重視，認真組織。各定點醫(yī)療服務機構、勞動保障事務代理機構和勞務派遣機構要高度重視，安排專人負責，自查時要查全、查細、查徹底，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證省、市抽查不出任何問題。

（二）找準問題，總結經(jīng)驗。市檢查組要結合審計、以前年度檢查情況等，明確檢查重點，采取有效措施，查找存在的問題。通過檢查，掌握各個機構管理中的風險點和薄弱環(huán)節(jié)，積累檢查經(jīng)驗，提高監(jiān)管能力。

（三）嚴格紀律，及時處理。檢查應遵循依法監(jiān)督、實事求是、客觀公正的原則。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要與被檢查單位充分交換意見，做到不錯定，不包庇。對發(fā)現(xiàn)的問題要嚴格按照社會保險法等相關法律法規(guī)，及時督促整改，并對違法行為作出相應的行政處理，檢查中遇到的重大事項，要及時上報。

醫(yī)院食堂服務方案篇七

我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于20xx年8月到期，為了使醫(yī)院食堂達到質(zhì)優(yōu)價廉，方便快捷的服務目標，形成良性、有序的競爭環(huán)境，在食堂能力上力求實效，更好地服務于患者、患者家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利運行。結合醫(yī)院的實際，經(jīng)院黨委會研究決定對醫(yī)院食堂采取重新公開對外承包，特作以下方案：

適應醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個如家一般溫馨且管理得當?shù)氖程谩?/p>

承包法人具備餐飲服務企業(yè)相關資質(zhì)，從事餐飲服務工作多年經(jīng)驗，承包過二級以上醫(yī)院食堂的餐飲服務企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。

1、信息發(fā)布：在xx縣醫(yī)院微信公眾號和公示欄公示。

2、采用現(xiàn)場競爭性競標：報名符合承包對象及條件的餐飲服務企業(yè)參加競標。

3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關人員進行公開、公正、公平競爭性競標。

4、競標標底為20萬元，一次性競標，競標最高的餐飲服務企業(yè)確定為承包方，若有報價相同的，再進行第二輪競標。承包合同另行簽訂。

1、信息發(fā)布時間：20xx年4月30日至5月6日。

3、報名地點：xx縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室，聯(lián)系人：xxx。

4、報名條件：

（1）符合方案（第二條）承包對象及條件。

（2）提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復印件。

5、資質(zhì)復審時間：20xx年5月8日14點30分（注：提供報名條件中的（1）（2）的內(nèi)容）。

6、承包競標時間：20xx年5月8日15點30分。

7、競標地點：xx縣醫(yī)院門診四樓會議室。

20xx年4月28日。

醫(yī)院食堂服務方案篇八

尊敬的領導：

本人xxx，首先感謝領導信任和大家的厚愛，任xx醫(yī)院食堂廚師長x年。在這x年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經(jīng)營中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿埃粫r推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學食堂是一個充滿競爭的學生餐飲環(huán)境。加之平時學校監(jiān)管得嚴，使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。

現(xiàn)我就四個方面向大家匯報我在這一年的工作。請大家予以批評和指正。

我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在xx度以上并確認無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄;每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。

食堂共有xx位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。

食堂的幾位機械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓。其他人一律不準進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風險降到最低。

我先考察了競爭對手的產(chǎn)品，明白了我們的長處和弱處，并針對實際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術骨干組成的智慧團定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。

公司領導說過：一個優(yōu)秀的團隊是完成任務的基礎。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應事無巨細沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學期大家工作很團結，很努力，也很開心。

在這學期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。

定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。

市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應價格有效的辦法。些為一舉兩得。

此致

敬禮!

述職人：xxx。

20xx年x月x日。

醫(yī)院食堂服務方案篇九

1.食堂工作人員每天嚴格做好上崗前、下崗后身體健康狀況測量并造冊登記，確保工作人員各項身體健康指標符合上崗條件。

2.為避免更大范圍接觸外界人員，飯?zhí)檬巢挠蓪Ｈ瞬少?，且外出采購期間須全程佩戴口罩，回到基地后及時做好洗手、更換衣服等清潔衛(wèi)生工作。

3.除采購人員外，其他人員不得擅自外出，離開基地。

1.食材須在指定超市購買。采購人員在選購食材時必須佩戴口罩，盡量與陌生人保持距離，避免近距離接觸。采購時盡量做到快進快出，在超市等人員較多地方不要長時間停留。

2.供貨方根據(jù)指定地點及時配送食材，供應的食材必須提供食材安全檢驗證明及相關安全衛(wèi)生材料，確保購買的食材衛(wèi)生安全。

1.飯?zhí)猛度胧褂们?，安排專人對食堂廚房、餐廳、衛(wèi)生間等所有場地進行全面系統(tǒng)消毒。

2.食堂工作人員嚴格按照衛(wèi)生許可規(guī)定要求，必須每天對餐具等進行餐前餐后衛(wèi)生消毒，對餐廳桌椅等也要用消毒液進行擦拭消毒。

1.用餐人員自覺遵守食堂管理規(guī)定，一律佩戴口罩出入餐廳。用餐時盡量保持距離（參考距離約2米）。用餐完成后現(xiàn)場不遺留殘羹，不隨意丟棄垃圾，自覺有序離開。

2.食堂實行分餐制，暫停圓桌集體用餐。

特此通知，請相互轉(zhuǎn)告。

醫(yī)院食堂服務方案篇十

1、嚴格履行經(jīng)營管理合約，遵守各項規(guī)章制度，服從并全力配合甲方管理工作。

2、各類優(yōu)質(zhì)糧油、食材與調(diào)味品的采購、配送及嚴格驗收；

3、定期接受菜品質(zhì)量、衛(wèi)生情況、服務質(zhì)量的檢查，并按規(guī)定留樣；

4、提供多項供餐服務，各類菜式的營養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐；

5、開餐準時、保質(zhì)、保量；

6、廚務人員的人力安排及薪資、福利等的日常管理；

7、時接受貴院相關部門的監(jiān)督和改善建議；

8、房及餐廳的消防隱患及食品衛(wèi)生安全的預防工作；

9、雙方協(xié)商的其他相關事宜。

1、貴院職工具體餐標建議：

早餐菜譜搭配安排：牛奶、雞蛋、包子、饅頭、稀飯、泡菜、豆腐乳任選一種搭配、稀飯泡菜不限、3元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、8元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、6元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、8元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、6元。

面食類：面條、抄手、水餃等：2、病員及家屬具體餐標建議：

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、10元。

午餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、7元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選二葷二素一湯，米飯不限（夜宵另計）、10元。

晚餐菜譜搭配安排：六菜一湯，任選一葷一素一湯，米飯不限（夜宵另計）、7元。

面食類：面條、抄手、水餃等：

開設不同菜品，樣式的小鍋單炒，價格根據(jù)市場價格待定?？删吞厥獠T的實際需求，根據(jù)營養(yǎng)師的建議，開設不同營養(yǎng)餐、煲湯、來料加工等。

以上餐標及搭配方式以院方與我司最終商議為準。

（一）工作人員個人衛(wèi)生：

1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。

2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。

3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。

6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

7、嚴禁工作人員在工作時間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。

9、落實晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。

1配料、輔料倉。

（1）該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

（2）所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標識且分類分區(qū)存放。

（3）倉庫必須分類設立明確的倉庫管理明細帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領出日期、數(shù)量、領出者都做出詳細的記錄。

（4）倉庫必須實行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

（5）倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7s的要求，每天專人負責定時清潔。

（6）倉庫必須實行專人定點管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

（7）物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

2主糧倉：

（1）該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

（2）所有物品存放時必須分類分區(qū)存放，放置時貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。

（3）倉庫必須設立專用管理明細帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領出日期、領出者都要做出詳細的記錄。

（4）倉庫必須通風、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、每天專人負責定時清潔。

（6）物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

食源性感染病是當前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌o157：h7和利斯特菌等引起。我司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：

1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并相對固定食品采購場所，不經(jīng)常更換供應商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動物性食品原料在采購時必須索取相關的檢驗檢疫合格證，并查看相關合格標記，質(zhì)量檢驗員根據(jù)“動物性食品的檢驗標準”進行嚴格的`再次檢驗。

2、采購新鮮潔凈的食品原料。

3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

4、不采購來歷不明、不能提供相應產(chǎn)品標簽的散裝食品。

5、不外購冷葷涼菜和糕點制品，不外購已加工好熟食。

6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標識清楚，做到分開使用。

7、冷凍肉類（包括凍結的熟肉半成品）在烹調(diào)前應完全解凍。

8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。

12、不加工冷葷涼菜。

13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時。

14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗收，食品分類上架擺放。

16、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。

17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴格分開使用。

18、食品存放嚴格做到生熟分開，避免交叉污染。

19、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進餐場所。

20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標志，避免誤食、誤用。

21、冰箱等冷藏設備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

24、消毒柜消毒要求：嚴格按消毒柜指示時間消毒，定期檢查，保證消毒效果。

1、食材粗加工。

（1）、認真挑選，去盡黃葉和雜物。

（2）、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。

（3）、肉類去凈殘毛、污垢。

（4）、家禽等去凈殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。

（5）、干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。

（6）、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進筐。

（7）、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。

（8）、用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標識，嚴禁直接放置于地面。

（9）、粗加工操作間在加工食品時不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。

2、食材切配。

（1）根據(jù)當天菜式由主廚將切配要求詳細填寫在生產(chǎn)看板上。

（2）食材切配按“丁配丁”、“絲配絲”、“片配片”的要求精細。

（3）切配過程嚴格執(zhí)行“三檢制度”（“自檢、互檢、專檢”）。

3、烹飪。

（1）專業(yè)廚師烹調(diào)，每種菜都有專人負責，分工明確并作好出品記錄。

（2）廚師炒菜時注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。

（3）調(diào)味料齊全且按標準量進行投放，確保菜式的味道符合要求。

（4）廚師炒菜根據(jù)開餐時間把握好烹調(diào)進度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費。

（5）根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結果檢討當天烹調(diào)過程中所存在問題，制定改善方案并加強培訓。

（6）嚴格按“蒸飯作業(yè)指引”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。

1、打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺面上，應放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標識。

2、使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用：每天每餐經(jīng)消毒的餐具必須有人檢查，經(jīng)檢查符合衛(wèi)生標準的方可投入使用，每次餐具檢查的合格率不能低于97%，經(jīng)消毒后的餐具盛食品的位置。

3、隨時保持地面、臺面、水溝、門窗等干凈整潔。

4、注意切配前、切配中、切配后衛(wèi)生的維護與清掃。

5、清洗瓜果蔬菜、肉類食品、餐具、用具的水池必須標識清楚并分開使用，下班前必須將所有水池清洗干凈；炒鍋、煲湯鍋用完后要保持清潔并放入適量清水。

1、爐灶、蒸柜等廚房設備每天清潔，抽油煙系統(tǒng)定期清潔。

2、工作臺、貨架、調(diào)料臺隨時保證清洗干凈。

3、油、鹽、醬油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要蓋好。

4、定期清洗冰箱雪柜，保證清潔衛(wèi)生。

菜池、擱物板、風扇、空調(diào)、餐桌、凳子及所有衛(wèi)生死角等。

6、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

1、開餐前餐廳內(nèi)的桌椅必須保持干凈，臺面無飯粒菜渣、無油污水漬，凳腳無積塵雜物，地面干凈無油污，開餐過程中也必須有專人維護餐廳內(nèi)的清潔。

2、餐廳內(nèi)的墻面、門窗、天花、瓷磚、玻璃需保持無灰塵、蜘蛛網(wǎng)，風扇、燈管、滅蚊燈、宣傳標語、開關插座要長期保持干凈。

3、每周2次大掃除，用清潔劑清洗臺面、地面，盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、蟑螂、老鼠等。

4、專人回收餐具，不得亂放亂扔，剩菜、剩飯要及時運走，保證餐廳無異味。

5、為了防滑，各排隊口、入口、出口鋪上防滑地毯，嚴損員工摔跤。

確保其所有的商品符合國家衛(wèi)生標準及質(zhì)量標準。

1、根據(jù)不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據(jù)食材品種、批量、抽樣數(shù)量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、分發(fā)單位名稱及分發(fā)數(shù)量進行詳細的記錄，以便于出現(xiàn)質(zhì)量問題的追朔。

2、經(jīng)檢驗合格后送到現(xiàn)場的食材，由現(xiàn)場倉管員進行再次檢驗，合格后方能進入加工間。

3、蔬菜當天購進食用，并采用“農(nóng)藥測試卡”檢測農(nóng)藥含量。

4、原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保因為人為因素導致質(zhì)量問題的風險降到最低。

1、飯?zhí)霉芾碚吒鶕?jù)“作業(yè)指導書”和“定崗定位管理卡”的要求對整個生產(chǎn)加工過程予以全程監(jiān)督，以確保加工過程的質(zhì)量符合要求，并作好制程質(zhì)量記錄。

2、公司管理部根據(jù)“綜合績效考核標準”定期及不一定對各個現(xiàn)場的運作（包括：食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、過程衛(wèi)生、安全隱患等）進行隨機抽查，并將檢查結果作為評估各個現(xiàn)場績效的客觀依據(jù)，合理的予以懲罰。

3、主動接受客戶監(jiān)督。

建議貴院組織一個“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”，由小組成員隨機對我飯?zhí)玫氖澄镌?、加工過程及出品進行質(zhì)量抽查，我公司的管理人員定期和“伙食質(zhì)量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在飯?zhí)么筇脙?nèi)設專職客戶專員并設置意見箱。

1、嚴格遵守貴院制定的各項規(guī)定。

2、嚴格按照國家飲食衛(wèi)生標準執(zhí)行各項操作。

3、嚴格按照is09001（2000版）質(zhì)量管理體系運作。

4、嚴格履行合約條款，保證質(zhì)量、份量，用心服務。

5、文明禮貌地為貴院的職工，病員及家屬供餐。

6、員工必須身體健康并持有效“健康證”，及接受貴院的相關紀律約束。

7、夏天免費為貴院員工提供涼茶、糖水服務。

8、隨時接受貴院的改善意見，并即時妥善處理。

9、我司同貴院相關機構共同參與監(jiān)督和管理。

1、按時、按量交付水、電、燃氣費用。

2、按照貴院規(guī)定交付食堂場地、設備使用等管理費用。

3、嚴格按照國家相關規(guī)定繳納各項費用。

醫(yī)院食堂服務方案篇十一

為了使醫(yī)院食堂達到質(zhì)優(yōu)價廉，方便快捷的服務目標，更好地服務于患者及其家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利進行，醫(yī)院決定將本院食堂對外承包經(jīng)營。

適應醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，為患者及其家屬和醫(yī)院職工，提供良好的就餐環(huán)境和質(zhì)優(yōu)價廉的用餐服務，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者享受到合適、隨心的膳食，促進疾病康復，讓全體員工全身心地投入到工作中，為他們營造一個如家的感受和單位的溫暖。

身體健康，有完全民事行為能力，有志于餐飲服務工作的各界人士，具備餐飲工作和酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

承包周期暫定為壹年，承包期滿，根據(jù)醫(yī)院考核和患者、職工的綜合評價結果，再續(xù)合同。

承包獨立核算，自負盈虧，嚴禁轉(zhuǎn)租，轉(zhuǎn)包。醫(yī)院監(jiān)控管理，檢查。

聯(lián)系人x院長：

醫(yī)院食堂服務方案篇十二

為切實提高我校餐飲服務質(zhì)量，更好地滿足師生生活需求，經(jīng)學校研究決定，xx大學第x食堂繼續(xù)實行社會化服務、企業(yè)化管理，通過面向社會招標確定經(jīng)營者。具體事項如下：

該食堂座落在xxxxx校區(qū)內(nèi)，分為三層，每層面積xxx平方米，共xxx平方米。

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

1.具有獨立的法人資格和齊全的資質(zhì)。

2.具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經(jīng)歷、經(jīng)驗，有經(jīng)營實力和優(yōu)勢，有高校食堂經(jīng)營經(jīng)驗者優(yōu)先。

3.有公共突發(fā)事件處理能力。

4.沒有任何不良記錄。

1.經(jīng)營范圍：第一層為主食餐廳；第二層為主食、自助二合一餐廳；第三層為包廂。

2.經(jīng)營者需向?qū)W院交納經(jīng)營保證金xx萬元。

3.裝修：裝修方案須經(jīng)學院和本地衛(wèi)監(jiān)部門批準，費用由經(jīng)營者自行負責。

4.經(jīng)營者不得私自將食堂轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，學院有權取消其經(jīng)營資格，并扣除保證金。

5.餐廳、操作間、室外樓梯均屬于經(jīng)營者管理范圍，擁有其管理權和衛(wèi)生責任。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī)，服從學院管理，服務態(tài)度良好，不能與師生發(fā)生爭吵或沖突。

6.衛(wèi)生檢驗檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有費用均由經(jīng)營者自理，一切意外事件由經(jīng)營者負全部責任。

7.整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生、教育等行政主管部門制定的標準。

8.經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營，遵守學校的規(guī)章制度，服從學校后勤處的指導和監(jiān)督，隨時接受檢查。

1.投標文件的組成。

(1)投標人必須填報年管理費。

(2)公司概況與管理制度（必須有公共突發(fā)事件應急預案）、服務承諾、經(jīng)營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經(jīng)營業(yè)績及經(jīng)營保證條件的說明。

a.人員配備。

b.規(guī)章制度、實施措施。

c.經(jīng)營方式及品種。

d.經(jīng)營內(nèi)容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)。

(4)投標人身份證復印件，投標方代表如果不是企業(yè)法人，須持有《法人授權委托書》。

(5)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其它投標人認為有必要提供的資質(zhì)復印件。

(6)裝修方案與材質(zhì)、費用說明。

2.投標文件要求。

(1)投標書應打印，不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標書必須在規(guī)定的`時間內(nèi)送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。

1.投標人必須在本招標文件規(guī)定的時間內(nèi)遞交投標書，逾期不再受理，視為投標方自動棄權。

2.投標方必須進行實地考察和認真測算，切忌脫離實際的投標，否則后果自負。

3.遞交投標書的時間：20xx年x月x日至x月x日上午8：00至12:00、下午15:00至18：00，過時不予受理。遞交標書地點：xx大學辦公樓后勤處xxx室，聯(lián)系人：xxx老師。

4.投標方應將投標書密封（不密封的視為無效標書），并在封面上標明投標方的姓名、手機號碼。電話、傳真形式的投標概不接受。本招標書僅適用于此次招投標，其解釋權歸xx大學后勤處。

1.不符合本招標文件要求的標書視為廢標。

2.本次招標收取資料及服務費xx元整，此費用不管中標與否均不退還。

3.評標結果及解釋：學校不公開開標，將通過電話告知投標方評標結果，投標方必須保持手機暢通，否則一切后果和責任全部由投標方承擔。對投標方中標與否學校有權不作任何解釋，投標者必須接受。

4.學院對本次招投標有最終解釋權。

5.如投標者對本次招投標有不清楚的問題，歡迎投標者現(xiàn)場考察或電話咨詢。咨詢電話：xxxxx。

醫(yī)院食堂服務方案篇十三

我院的營養(yǎng)食堂的承包合同于20xx年8月到期，為了使醫(yī)院食堂達到質(zhì)優(yōu)價廉，方便快捷的服務目標，形成良性、有序的競爭環(huán)境，在食堂能力上力求實效，更好地服務于患者、患者家屬和醫(yī)院職工，從而保證醫(yī)院工作的順利運行。結合醫(yī)院的實際，經(jīng)院黨委會研究決定對醫(yī)院食堂采取重新公開對外承包，特作以下方案：

適應醫(yī)院持續(xù)發(fā)展的需要，提高飯菜質(zhì)量和服務質(zhì)量，做到食堂經(jīng)營有人管，飯菜質(zhì)量有人抓，讓患者及其家屬和醫(yī)院職工享受到合意、隨心的膳食，營造一個如家一般溫馨且管理得當?shù)氖程谩?/p>

承包法人具備餐飲服務企業(yè)相關資質(zhì)，從事餐飲服務工作多年經(jīng)驗，承包過二級以上醫(yī)院食堂的餐飲服務企業(yè)在同等條件下優(yōu)先。

1、信息發(fā)布：在xx縣醫(yī)院微信公眾號和公示欄公示。

2、采用現(xiàn)場競爭性競標：報名符合承包對象及條件的餐飲服務企業(yè)參加競標。

3、由xx縣醫(yī)院班子成員和相關人員進行公開、公正、公平競爭性競標。

4、競標標底為20萬元，一次性競標，競標最高的餐飲服務企業(yè)確定為承包方，若有報價相同的，再進行第二輪競標。承包合同另行簽訂。

1、信息發(fā)布時間：202x年4月30日至5月6日。

3、報名地點：xx縣醫(yī)院醫(yī)院辦公室，聯(lián)系人：xxx。

4、報名條件：

（1）符合方案（第二條）承包對象及條件。

（2）提供企業(yè)法人身份證、食品經(jīng)營許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照正副本等原件及復印件。

5、資質(zhì)復審時間：202x年5月8日14點30分（注：提供報名條件中的（1）（2）的內(nèi)容）。

6、承包競標時間：202x年5月8日15點30分。

7、競標地點：xx縣醫(yī)院門診四樓會議室。

醫(yī)院食堂服務方案篇十四

為貫徹落實《關于印發(fā)進一步改善醫(yī)療服務行動計劃（xxxx—xxxx年）的通知》《關于印發(fā)加強和完善麻醉醫(yī)療服務意見的通知》《關于堅持以人民健康為中心推動醫(yī)療服務高質(zhì)量發(fā)展的意見》有關要求，持續(xù)深入落實進一步改善醫(yī)療服務行動計劃（以下簡稱行動計劃），不斷增強人民群眾就醫(yī)獲得感，制定本方案。

一、加強重點制度的建設與鞏固

（一）科學建立預約診療制度。進一步擴大分時段預約診療和集中預約檢查檢驗比例，力爭預約時段精準到xx分鐘，縮短患者按預約時間到達醫(yī)院后等待就診的時間。優(yōu)化預約診療流程，避免門診二次預約導致重復排隊的情況?？茖W合理安排預約放號時間，避免深夜放號、凌晨放號等情況。在做好預約掛號、檢查檢驗集中預約的基礎上，進一步加強醫(yī)療資源調(diào)配，鼓勵開展門診取藥、門診治療、住院床位、日間手術、停車等醫(yī)療相關流程的預約服務，提高就診便利性。針對老年人、殘疾人等特殊群體，提供預約診療志愿者服務。

（二）不斷完善遠程醫(yī)療制度。擴大遠程醫(yī)療覆蓋范圍，三級醫(yī)院重點發(fā)展面向基層醫(yī)療機構和邊遠地區(qū)的遠程醫(yī)療協(xié)作網(wǎng)。承擔貧困縣縣級醫(yī)院對口幫扶、對口支援等任務的醫(yī)院，要與受援醫(yī)院搭建遠程醫(yī)療協(xié)作網(wǎng)，建立遠程醫(yī)療工作制度，推動遠程醫(yī)療服務常態(tài)化。有條件的三級醫(yī)院要積極建立遠程醫(yī)療中心，推廣“基層檢查、上級診斷”的服務模式，提高基層疾病診斷能力。有條件的醫(yī)療機構，可以探索利用移動終端開展遠程會診。豐富遠程醫(yī)療服務內(nèi)涵，針對糖尿病、高血壓等慢性病，搭建醫(yī)療機構與患者居家的連續(xù)遠程醫(yī)療服務平臺，提高疾病管理連續(xù)性和患者依從性。

（三）大力推動結果互認制度。制訂完善檢查檢驗技術標準和操作規(guī)范，廣泛開展相關人員培訓，提高操作和診斷水平。發(fā)揮醫(yī)學檢驗、醫(yī)學影像、病理等專業(yè)質(zhì)控中心作用，加大醫(yī)療質(zhì)量控制力度，提高檢查檢驗同質(zhì)化水平。在醫(yī)聯(lián)體內(nèi)率先實現(xiàn)醫(yī)學檢驗、醫(yī)學影像、病理檢查等資料和信息共享。通過省級、市級等相關專業(yè)醫(yī)療質(zhì)量控制合格的，要在相應級別行政區(qū)域內(nèi)實行檢查檢驗結果互認，不斷增加互認的項目和醫(yī)療機構數(shù)量。有條件的地區(qū)可以引入第三方保險，建立起檢查檢驗結果互認的風險共擔機制，減少因互認造成的醫(yī)療糾紛和經(jīng)濟損失。

二、加強重點服務的完善與優(yōu)化

（四）大力推進區(qū)域就診“一卡通”。整合各類就診卡，積極推進地級市區(qū)域內(nèi)醫(yī)療機構就診“一卡通”，有條件的省級行政區(qū)域?qū)崿F(xiàn)患者就診“一卡通”。鼓勵有條件的地方統(tǒng)籌轄區(qū)內(nèi)各醫(yī)療機構的掛號手機軟件、網(wǎng)站，建立統(tǒng)一平臺，方便患者就診。城市醫(yī)療集團應當搭建信息平臺，在集團內(nèi)部率先實現(xiàn)“一卡通”，力爭實現(xiàn)電子健康檔案和電子病歷信息共享，為患者提供高質(zhì)量的連續(xù)醫(yī)療服務。

（五）持續(xù)加強麻醉醫(yī)療服務。確定分娩鎮(zhèn)痛試點醫(yī)院，深入開展分娩鎮(zhèn)痛試點工作。鼓勵醫(yī)院開設麻醉門診、疼痛門診，加強兒童、老年人、腫瘤患者的鎮(zhèn)痛服務。有條件的醫(yī)院探索建立門診無痛診療中心、兒童鎮(zhèn)靜中心，不斷滿足人民群眾對醫(yī)療服務舒適化的新需要。積極應用快速康復理念指導臨床實踐，提高手術患者醫(yī)療服務質(zhì)量，縮短手術患者平均住院日。

（六）著力推廣多學科診療服務。推進國家多學科診療試點和中醫(yī)診療模式創(chuàng)新試點。以消化系統(tǒng)腫瘤多學科診療試點為突破，推動醫(yī)療機構針對疑難復雜疾病、多系統(tǒng)多器官疾病，開設多學科診療門診，建立多學科聯(lián)合診療和查房制度。探索建立疑難復雜專病臨床診療中心。推進中醫(yī)多專業(yè)聯(lián)合診療和中醫(yī)綜合治療，開展經(jīng)典病房試點工作。

（七）不斷豐富日間醫(yī)療服務內(nèi)涵。在確保醫(yī)療質(zhì)量和安全的前提下，研究確定第二批日間手術病種，提高日間手術占擇期手術的比例。制定日間手術病種診療規(guī)范和日間手術中心管理規(guī)范，提高日間手術規(guī)范化程度。探索建立醫(yī)護聯(lián)合門診、醫(yī)院社區(qū)一體化術后傷口管理中心，提高術后傷口照護質(zhì)量。拓展日間服務的病種和服務類型，進一步提升住院床位使用效率。

（八）繼續(xù)優(yōu)化急診急救服務。建立院前醫(yī)療急救中心（站）與院內(nèi)急診的信息共享機制，力爭到xxxx年，各地逐步建立起基于“五大中心”的急危重癥患者救治體系和院前院內(nèi)信息共享網(wǎng)絡，實現(xiàn)急危重癥患者醫(yī)療救治快速、高效、高質(zhì)量。鼓勵有條件的地方整合資源，探索開展有醫(yī)療服務需求的非院前醫(yī)療急救患者的轉(zhuǎn)運服務，加強相關工作管理，保證醫(yī)療質(zhì)量和安全。

（九）提高老年護理服務質(zhì)量。建立老年護理服務體系，制定完善老年護理服務指南規(guī)范，加強老年護理從業(yè)人員培訓，提升老年護理服務能力。鼓勵有條件的地區(qū)增加護理院（站）、護理中心數(shù)量，開展“互聯(lián)網(wǎng)+護理服務”試點工作。加快發(fā)展社區(qū)和居家護理服務，積極開設家庭病床，擴大老年護理服務供給，不斷滿足老年人群健康服務需求。開展中醫(yī)特色護理，提高中醫(yī)護理水平。

（十）開展長期用藥的藥學服務。加大藥師配備力度，持續(xù)開展藥學服務培訓，重點提高長期用藥的藥學服務能力。鼓勵藥師參與家庭醫(yī)生團隊簽約服務，為長期用藥患者提供用藥信息和藥學咨詢服務，開展個性化的合理用藥宣教指導。有條件的醫(yī)療機構可探索開展用藥隨訪、病情監(jiān)測、藥物重整等工作，為長期用藥患者提供專業(yè)的藥學服務，保障醫(yī)療質(zhì)量和安全。

三、工作要求

（一）認真組織實施。以二級及以上醫(yī)院為重點，各級各類醫(yī)療機構要繼續(xù)按照行動計劃有關要求，鞏固改善醫(yī)療服務各項工作制度。各省級衛(wèi)生健康行政部門（含中醫(yī)藥主管部門，下同）要加強領導，建立重點工作跟蹤、研究指導和督促落實的工作機制，結合《關于印發(fā)進一步改善醫(yī)療服務行動計劃考核指標的通知》和本方案要求，切實做好實施工作。要大力推進醫(yī)療機構、醫(yī)師、護士電子化注冊管理改革，依法對電子注冊相關信息公開，加快醫(yī)療資源信息共享。地方各級衛(wèi)生健康行政部門和各級各類醫(yī)療機構要進一步推進完善院務公開制度，及時公開改善醫(yī)療服務的措施，方便群眾便捷獲取有關醫(yī)療服務信息。

（二）提升醫(yī)院滿意度。各醫(yī)院要加強面向患者的信息化服務，為患者提供高質(zhì)量的餐飲、網(wǎng)絡、閱讀等就醫(yī)環(huán)境，改善衛(wèi)生間狀況，提升患者就醫(yī)滿意度。要不斷改善醫(yī)務人員工作環(huán)境和就餐、安保等后勤保障條件，完善值班室、淋浴室等基本生活設施，提升醫(yī)院員工滿意度。省級衛(wèi)生健康行政部門要督促轄區(qū)內(nèi)所有二級及以上公立醫(yī)院加入全國醫(yī)院滿意度監(jiān)測平臺，建立滿意度管理制度，動態(tài)監(jiān)測患者就醫(yī)體驗和醫(yī)務人員執(zhí)業(yè)感受，指導醫(yī)院查找并解決影響醫(yī)患雙方滿意度的突出問題。國家衛(wèi)生健康委將定期向各省份反饋醫(yī)院滿意度評價結果。

（三）強化宣傳引導。地方各級衛(wèi)生健康行政部門和各級各類醫(yī)療機構要將宣傳與改善醫(yī)療服務同步推進，加強典型案例的挖掘和宣傳，展示工作成效，樹立行業(yè)形象。工作中發(fā)現(xiàn)的先進典型和工作亮點，要及時形成書面材料報送國家衛(wèi)生健康委醫(yī)政醫(yī)管局和國家中醫(yī)藥管理局醫(yī)政司。國家衛(wèi)生健康委將繼續(xù)組織媒體，加強對各地、各醫(yī)療機構典型經(jīng)驗的宣傳推廣。

醫(yī)院食堂服務方案篇十五

進一步強化擔當意識和責任意識，積極回應群眾關切，借鑒鄭州市區(qū)中小學午餐供餐服務工作經(jīng)驗，加強學校、家庭、社會三方協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)籌規(guī)劃，為學校學生提供健康營養(yǎng)的午餐，切實減輕學生家庭負擔，為實施美好教育做出積極貢獻。

（二）基本原則。

1.公開透明。各學校根據(jù)實際情況主動公開中小學校學生午餐供餐服務內(nèi)容、形式、費用標準、安全措施、管理制度等，接受學生家長和社會的監(jiān)督。

2.自愿參加。由學生監(jiān)護人自愿選擇是否參加，費用自理，嚴禁強迫或變相強迫學生參加中小學校午餐供餐服務。

3.就近方便。供餐企業(yè)選擇堅持就近原則，保證午餐能夠按時送達，確保飯菜質(zhì)量；有利于加強供餐企業(yè)的監(jiān)督管理。

成立新鄭市市區(qū)中小學午餐供應工作領導小組。

組長：劉學敏。

副組長：高贏馮煜王俊麗郭海峰。

成員：秦林河趙志勇白小永侯秋閣。

市區(qū)初中、小學校長。

領導小組下設辦公室，辦公室設在市教體局體衛(wèi)藝科。具體負責學校午餐供應日常管理工作。

各學校成立以校長為組長、學校食品安全管理人員1名、教師代表和家長代表組成的學生午餐供餐服務委員會，原則上不少于13人（其中家長代表占三分之二，學校隨機確定）。

1.體衛(wèi)藝科。牽頭組織市區(qū)中小學校學生午餐供餐服務工作；指導各學校制定具體工作方案、應急預案、管理制度和保障措施；指導各學校規(guī)范各項工作流程，要求學校嚴格落實集體配餐制度;對各學校午餐供餐服務工作實施方案、配餐服務合同和配餐企業(yè)資質(zhì)進行備案;對各學校午餐供餐服務工作開展落實情況進行督查；會同相關部門加強對配餐企業(yè)進行日常監(jiān)督檢查；指導各學校做好校內(nèi)午餐供餐服務期間各類突發(fā)事件的應急處置工作。

2.基建科。根據(jù)學校實際情況，加快學校食堂建設改造力度，滿足學校供餐需要。

3.計財科。落實學校午餐供應所需資金，保證學校餐具和設備的采購和配備。

4.各學校。各學校午餐供餐服務委員會負責統(tǒng)計有需求就餐學生數(shù)，定餐標，定價格，公開選擇供餐企業(yè)等后續(xù)相關事宜。設立日常午餐管理、內(nèi)部監(jiān)督管理、應急處置等機構，完善相關工作管理機制，明確崗位職責，確保責任落實到人。

在市區(qū)18所中小學校開展午餐供應工作，其中小學11所，初中6所，九年一貫學校1所。

1.具備《中華人民共和國政府采購法》第二十二條及《中華人民共和國政府采購法實施條例》第十七條規(guī)定條件，且具有有效的統(tǒng)一社會信用代碼營業(yè)執(zhí)照。

2.在中華人民共和國境內(nèi)依法成立，具有獨立法人資格和獨立承擔民事責任能力，具備完成項目能力，信譽良好的企業(yè)；具有有效的.《營業(yè)執(zhí)照》（餐飲服務）、《食品經(jīng)營許可證》(類別:集體用餐配送單位）。

3.須提供市場監(jiān)督管理部門出具的無食品安全責任事故記錄證明。

4.出具前三年（新成立的企業(yè)從成立之日起）無重大違法記錄的書面承諾函（承諾對象包括：供餐企業(yè)、法定代表人）,并對其真實性負責，若承諾不實，造成的后果由供餐企業(yè)自行負責。

5.根據(jù)《財政部關于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關問題的通知》（財庫〔20xx〕125號）文件規(guī)定,凡列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及其他不符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定條件的潛在供餐企業(yè)禁止參加報名（信用記錄查詢渠道:“信用中國”網(wǎng)站或中國政府采購網(wǎng)）。

6.供餐企業(yè)與學校、采購代理機構及其附屬機構沒有行政或經(jīng)濟關聯(lián)。

1.明確供餐形式。市區(qū)崇文中學和實驗中學七年級部由學校食堂供餐，市區(qū)其他所學校采用集中配送的形式供餐。教體局牽頭，家長代表、學校代表、市場監(jiān)管、紀檢和屬地街道辦事處、管委會分管領導參與，嚴格按照公開、公正、透明的原則考察并確定供餐企業(yè)。根據(jù)學校摸底情況，公開選擇4家供餐企業(yè)開展集中供餐。各學校按照程序組織人員參與集體配餐各項工作。

2.做好動員宣傳。市區(qū)各初中、小學要迅速成立午餐供餐委員會，充分發(fā)揮家長代表的作用，做好學生午餐就餐宣傳工作，在堅持“學生自愿、費用自理”的原則基礎上，進一步征求學生家長意見，得到家長的認可和支持。積極爭取新華路辦事處、新煙街辦事處、新建路辦事處、中心城區(qū)新區(qū)管委會等屬地的支持。

3.完善設施設備。加快啟動食堂設施改造和建設力度，做好配餐使用分餐器具、用餐工具、消毒設施購置等工作，滿足學生就餐需求。集中供餐學校做好配餐間、接餐區(qū)域、檢測留樣設施等各項準備。

4.強化日常管理。教體局、市場監(jiān)督管理局、新華路辦事處、新煙街辦事處、新建路辦事處、中心城區(qū)新區(qū)管委會和各相關學校，共同做好供餐企業(yè)監(jiān)管，強化學校午餐配送的日常管理；會同市場監(jiān)督管理局每周定期對餐具清潔度進行檢測；學校要落實好食品留樣、配餐間管理、食物中毒應急預案等規(guī)章制度，切實保障學生食品安全與營養(yǎng)健康。

5.加強合同管理。學校公開選擇供餐企業(yè)原則上周期為一年，簽訂合同時效為一學期，即上學期或下學期，并將合同送至教育局審核備案，下學期合同期滿，由各供餐學校組織午餐供餐委員會按照教育局要求對供餐企業(yè)重新進行公開性選擇。

6.加強收退費管理。學生午餐質(zhì)量和價格根據(jù)安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)和健康的原則由學校午餐供餐委員會和供餐企業(yè)協(xié)商確定。學校和供餐公司要公開選擇第三方銀行提供專用賬戶，對午餐費用進行嚴格監(jiān)管，明確收費退費管理辦法，加強資金管理。

參考周邊縣市的實際情況，小學每人每餐12元標準，初中每人每餐13元標準，兩葷一素一湯一主食一水果，每周不少于一次面食(或包子)，葷菜量在視覺直觀上達1/3以上。

通過公共資源交易中心平臺進行招標，確定集中供餐企業(yè)。按照確定招標代理公司、擬定招標方案、發(fā)布招標公告、集中供餐企業(yè)下載招標文件并網(wǎng)上招標報名、集中供餐項目開標、組織對供餐企業(yè)的實地考察、發(fā)布中標公示，根據(jù)就近原則，劃定供餐企業(yè)服務學校、簽訂集中供餐合同、實施集中供餐等環(huán)節(jié)進行。

1.高度重視，確保完成任務。局機關相關科室及各學校要高度重視此項工作，按照職責分工開展各項工作，確保20xx年年底底前完成中小學校學生午餐供餐服務工作。

2.制定方案，重點關注安全。各學校要根據(jù)實際情況制定切實可行的午餐供餐服務工作方案，制定管理工作職責和各項制度，加強食品安全應急處置培訓，防止出現(xiàn)食物中毒、異物卡喉、踩踏、燙傷、欺凌等事故的發(fā)生。特別是要重點關注特異體質(zhì)的學生，防止出現(xiàn)意外情況。

3.依法依規(guī)，做好全程留痕。各學校要牢固樹立安全第一意識，明確校長是午餐供餐工作的第一責任人，認真履行各項職責，確保就餐學生安全。各學校要將午餐供餐委員會成員產(chǎn)生、集體配餐企業(yè)選擇的過程性資料（含會議簽到表、會議紀要、評分表、投票單或其他紙質(zhì)材料和其他電子材料）進行收集、整理、存檔，完善各種檔案。

4.加強評比，提高供餐質(zhì)量。教體局將不定期對各學校食品安全工作和午餐質(zhì)量等情況進行督查，并對學生進行滿意度調(diào)查，若滿意度低于70%，教體局將責令該校停止供餐服務，學校重新選擇供餐企業(yè)。

醫(yī)院食堂服務方案篇十六

醫(yī)院保潔是確保醫(yī)院室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做好醫(yī)院室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作，是醫(yī)院后勤保障工作的重要部分、是提高醫(yī)護質(zhì)量的要求，同時搞好保潔工作也是促進醫(yī)、教、研的重要手段之一，是醫(yī)院生存發(fā)展的需要，是醫(yī)院整體水平的體現(xiàn)。因此探索保潔管理新路子，運用先進的技術和樹立保潔工作的理念，是醫(yī)院管理者很值得研究的重要課題，對于建設現(xiàn)代化醫(yī)院具有深遠的意義。

保潔工作所服務的建筑類型包羅萬象，然而醫(yī)院環(huán)境具有其特殊性。醫(yī)院不同于一般的公共建筑，其內(nèi)部部門繁多、功能復雜、專業(yè)技術含量較高，在制訂保潔計劃、配備人員物料和選擇維護方案等方面必須根據(jù)環(huán)境特點進行具有針對性的調(diào)整。

如門急診部的建筑特點是擁有大面積的候診、收費大廳，層高較高，大面積玻璃較多，地板材質(zhì)多為瓷制拋光磚或花崗巖等石材。因此開展保潔工作時就要考慮設置專門的循環(huán)保潔崗位，以便在第一時間清除大廳雜物。對于常規(guī)保潔員無力完成的高處設施和大面積玻璃清潔等工作，可以配備專項保潔員進行計劃性重點清潔，工具配置方面應將高空操作因素考慮在內(nèi)?？梢圆捎迷O置公共區(qū)域保潔崗位和常規(guī)保潔員定期巡視的方法，同時還應充分考慮到病員活動規(guī)律、噪音、揚灰等問題，以免在維護過程中出現(xiàn)安全事故和客戶投訴。

在醫(yī)院環(huán)境中開展保潔工作時，所服務的對象也具有其特殊的。保潔工作時不能影響醫(yī)護人員醫(yī)、教、研工作的正常進行，而面對病員和家屬時，我們更應以一顆服務心和專業(yè)的態(tài)度帶給他們最優(yōu)質(zhì)的服務。

如病員屬于弱勢群體，有不少的行為規(guī)范和道德準則是不能強加于他們身上的，比如禁止吸煙、不隨地吐痰等。因此，作為一名醫(yī)院保潔員工，應該保持遠高于其他環(huán)境的保潔員的巡視頻率，同時，不能因為自己的勞動成果被反復破壞而產(chǎn)生抱怨和不滿情緒。同時病員家屬也是一個特殊的群體，他們雖然自身沒有患病，但家屬生病需要他們照顧，本來就心情不佳，在陪同家屬就醫(yī)過程中就非常容易產(chǎn)生急噪情緒。因此我們應注重開展內(nèi)部培訓工作，經(jīng)常向員工灌輸服務意識并提升溝通技巧，盡量避免因不當?shù)男袨?如將拖把拖至對方腳面)和言語(如不知道、讓開等)引起對方誤解甚至造成糾紛。

醫(yī)院是一個對消毒隔離要求相當嚴格的場所，在日常保潔工作中應將消毒隔離工作做好、做細，使得交叉感染和院內(nèi)感染問題在保潔范圍內(nèi)得到有效控制，這也是體現(xiàn)醫(yī)院保潔專業(yè)性的一個重要標志。

首先是對消毒隔離區(qū)域的劃分。其重點在于根據(jù)消毒隔離的要求，將所服務的醫(yī)院環(huán)境劃分成污染區(qū)(病房、衛(wèi)生間)、半污染區(qū)(公共區(qū)域、診室)和清潔區(qū)(行政辦公區(qū)、值班室)，并根據(jù)上述區(qū)域的劃分，配備相應的保潔工具和耗材;其次是日常清潔消毒。其重點是保潔員在日常工作中對床頭柜、地板和重點部位(電話、開關、拉手)等非關鍵物品的清潔消毒工作;第三，高清潔要求區(qū)域的保潔。其重點是在手術室、icu、層流病房等區(qū)域達到高清潔標準。

干凈、舒適的醫(yī)院環(huán)境是通過全體保潔員工的辛勤勞作換來的，而保證每一名保潔員都能遵循崗位工作流程和標準操作規(guī)范開展保潔工作就需要建立一套較為完善的管理體系。管理工作是服務性行業(yè)，尤其是勞動密集性企業(yè)最為核心的工作，套用一句老話就是管理出效益。

第一，管理崗位的設置。這個問題相當于前期測量中的管理人員編制預算工作，要想充分發(fā)揮管理團隊的管理能力，達到預期的管理效果，其重點就在于如何搭建管理部門的組織架構。根據(jù)醫(yī)院各功能區(qū)域的人員流動規(guī)律、保潔要求和排班情況的不同，可采取按功能區(qū)域劃分管理范圍的方式，也就是在門急診和其他區(qū)域分設部門領班，同時建議采用二級管理制，在領班之上只設一級最高的部門領導，這樣可保證主管領導對現(xiàn)場工作情況的及時掌握并作出相應的調(diào)整。

第二，管理制度的建立。制訂合理、有效的管理制度是對質(zhì)量控制工作的重要保障，而在制訂制度之前必須充分考慮到服務對象和管理對象的特點。前者在文中已作分析，而后者則包括一線保潔員工和管理人員。我們尤其要予以關注的是一線保潔員，因為醫(yī)院環(huán)境的特殊性，造成員工隊伍中絕大多數(shù)都屬于年齡偏大、文化程度較低且家庭并不富裕的人群。他們的辛勤付出只能獲得基本的工資保障并且還要在工作中承受委屈，有鑒于此，在制訂管理制度時必須在剛性條款之外設置緩沖區(qū)，以達到獎懲有效果，矛盾不激化的目的。

第三，良好工作氛圍的營造。管理層首先考慮的應該是如何讓每一位員工將企業(yè)和項目當成自己的家。除了要教會員工專業(yè)知識和操作規(guī)范以外，還應告訴員工為什么要這么做，使他們從被動接受到主觀認同。同時可以引入內(nèi)部競爭機制，形成人人爭先的局面。管理層應該有意識地為員工創(chuàng)造參與部門決策和管理的平臺，使每一位一線員工都成為部門大家庭中的一分子，維護自己的家，當然是義不容辭。

醫(yī)院的物業(yè)服務不同于其它物業(yè)類型的管理，它具有更強的服務文化內(nèi)涵，其社會效益十分顯著。物業(yè)服務企業(yè)在做好醫(yī)院后勤服務工作的同時，與醫(yī)院各職能部門的配合和協(xié)調(diào)尤為重要。如與保衛(wèi)處的安全資源共享，與后勤處的管理服務工作協(xié)調(diào)，與門診的客服問題處理等等，物業(yè)服務的顯著特點是與各職能部門的有效配合，參與醫(yī)院的精神文明建設，協(xié)助形成良好的服務和經(jīng)營風氣，在體現(xiàn)專業(yè)化、市場化、社會化的同時要具有教育特色，在施行標準化、高品質(zhì)服務的同時，更應突出服務概念，強化服務功能，落實服務措施。

醫(yī)院物業(yè)服務的主體是廣大的員工和消費者。因此，物業(yè)服務的育人性主要體現(xiàn)在四個方面：一是育德，它通過物業(yè)服務人員著裝上崗、掛牌服務、語言文明規(guī)范、服務熱情周到以及規(guī)范服務起到一定的示范作用。從管理人員對不良行為的糾正和勸導，到“愛護草坪”、“文明經(jīng)營”、“節(jié)約用水”、“請勿吸煙”、“請隨手關燈”等警示標志，有助于培養(yǎng)員工良好道德品質(zhì);二是育心，心理研究表明，人的后天心理素質(zhì)是通過遺傳因素及環(huán)境的共同作用產(chǎn)生的，廣大員工的人生觀、世界觀和價值觀的發(fā)展。通過物業(yè)的服務，使樓宇各區(qū)域更干凈、更寬敞、更秩序、更整齊、道路更平坦、花木更艷麗，這樣的環(huán)境可以讓人心曠神怡，讓人賞心悅目，讓人精神振奮，容易形成樂觀向上、豁達開朗的良好心理素質(zhì);三是育身，樓宇整體環(huán)境的改善、綠色植物的增加，可以吸收大量的二氧化碳，輸出新鮮氧氣，保持空氣清新，有助于人的身體健康;四是育美，通過物業(yè)服務，裝點而成的醫(yī)院文化長廊、水景、雕塑等給人以豐富的美學欣賞和審美價值，有助于培養(yǎng)人的審美情趣，達到審美教育的目的。

第二節(jié)預期達到的管理目標。

醫(yī)院系統(tǒng)總的發(fā)展目標：抓住機遇，加快發(fā)展;迎接挑戰(zhàn)，服務大眾;拓寬服務，回報社會。要堅持高起點、高要求，要堅持以人為本的思想。將寧陵縣人民醫(yī)院建設成人性化、服務化、親情化、網(wǎng)絡化的現(xiàn)代化系統(tǒng)。我司根據(jù)貴院的要求，針對貴院的特點，把物業(yè)服務作為醫(yī)院后勤化改革，促進醫(yī)院系統(tǒng)物業(yè)環(huán)境建設。因此，我司在貴院物業(yè)預期達到以下管理目標：

一、管理鏈條無縫隙覆蓋——管理資源共享。

我司是xx市本土的企業(yè)，辦公化管理系統(tǒng)以順應行業(yè)發(fā)展，不斷提升服務品質(zhì)的資源優(yōu)勢，將服務中心的服務品質(zhì)控制納入公司整體監(jiān)督和運作中，不僅接受統(tǒng)一的服務品質(zhì)約束和監(jiān)督，更加能夠享受到整個公司的優(yōu)秀管理資源，實際上也等于在我司整體之力提升貴院的管理與服務，實現(xiàn)我司管理鏈條無縫隙覆蓋。

二、打造醫(yī)院系統(tǒng)物業(yè)一流的“軟環(huán)境”

xx縣人民醫(yī)院物業(yè)的軟環(huán)境是指醫(yī)院場所的整體精神和風貌。我司在全面接管貴院物業(yè)的一年內(nèi)，創(chuàng)造醫(yī)院系統(tǒng)物業(yè)一流的優(yōu)秀硬件環(huán)境，因物業(yè)服務所承擔的物業(yè)環(huán)境是貴院建設的物質(zhì)載體，它與貴院文化建設密不可分。因此，根據(jù)本物業(yè)管理服務的特殊服務對象和特定的醫(yī)院服務氛圍，倡導以人為本的價值觀念，將寧陵縣人民醫(yī)院服務文化的精髓通過物業(yè)服務人員的點點滴滴滲透于每一個細節(jié)，在構建健康向上的醫(yī)院文化的同時，打造寧陵縣人民醫(yī)院物業(yè)一流的“軟環(huán)境”。

三、融入后勤服務體系，著力配合各職能部門工作。

物業(yè)服務是寧陵縣人民醫(yī)院物業(yè)后勤服務保障體系的組成部分。我司在全面提供寧陵縣人民醫(yī)院物業(yè)服務期間，不僅要高標準、高品質(zhì)地做好管理和服務工作，而且應著力配合協(xié)助各職能部門做好工作。

醫(yī)院食堂服務方案篇十七

為鞏固黨的群眾路線教育實踐活動成果，充分展現(xiàn)全市衛(wèi)生系統(tǒng)精神風貌，更好地為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)醫(yī)療衛(wèi)生服務，全面提升醫(yī)療衛(wèi)生服務質(zhì)量，結合我市實際，制訂本工作方案。

以科學發(fā)展觀為指導，堅持以病人為中心，以醫(yī)患安全為目標，規(guī)范醫(yī)療服務行為，優(yōu)化醫(yī)療服務流程，加強醫(yī)療質(zhì)量管理與控制體系建設，認真查找和解決醫(yī)療服務中存在的突出問題，提升質(zhì)量、提高水平，努力改善患者的就醫(yī)感受，為廣大群眾提供安全、有效、方便、價廉的醫(yī)療衛(wèi)生服務。

全市各級各類醫(yī)療機構、中心血站、疾病預防控制中心和衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督機構。將各類社會辦醫(yī)療機構納入活動范圍，實現(xiàn)醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)全覆蓋。

（一）加強班子和制度建設。全面落實各項衛(wèi)生行政管理政策，著力解決綜合管理中存在的水平不高、管理渙散、制度缺失、政令不通等問題，實現(xiàn)醫(yī)療單位紀律嚴明、管理嚴格、政令暢通、心齊氣順的目標。

（二）加強和規(guī)范質(zhì)量建設。全面落實各項醫(yī)療服務核心制度，著力解決醫(yī)療衛(wèi)生管理中存在的規(guī)范不嚴、操作不當、質(zhì)量不高等問題，實現(xiàn)醫(yī)療單位規(guī)程齊全、照章辦事、按規(guī)操作、合理診療的目標。

（三）加強行風建設。全面落實行業(yè)監(jiān)督防控制度，著力解決藥品和醫(yī)用耗材購銷不規(guī)范、醫(yī)療環(huán)境較差、服務態(tài)度不好等問題，實現(xiàn)醫(yī)療單位藥品購銷規(guī)范、診療環(huán)境優(yōu)化、服務態(tài)度明顯好轉(zhuǎn)的目標。

（一）加強班子建設，提升管理能力。一要明確責任。院長是醫(yī)院質(zhì)量管理第一責任人，要堅持公立醫(yī)院公益性質(zhì)，堅持正確的政績觀。院長要盡量減少臨床專業(yè)技術服務，以主要精力加強和改善醫(yī)院管理、維護公益性質(zhì)。二要強化考核。院領導要定期研究提高醫(yī)療質(zhì)量、保證醫(yī)療安全、改善服務態(tài)度等工作，確立質(zhì)量與安全工作重點目標，組織開展經(jīng)常性監(jiān)督檢查，針對存在的問題，落實持續(xù)改進措施。要建立科室每周一次、醫(yī)院每月一次的醫(yī)療服務質(zhì)量講評分析會，查擺問題、分析原因，不斷提升醫(yī)療服務質(zhì)量，確保醫(yī)療安全。三要加強督導。要全面推行醫(yī)院院務公開制度，向社會公開相關信息，接受群眾監(jiān)督，聽取群眾意見；要結合醫(yī)師定期考核、醫(yī)務人員醫(yī)德考評等，建立醫(yī)院及其醫(yī)務人員違法違規(guī)行為公示制度。院長重點要體現(xiàn)在“接地氣”上。

（二）健全工作制度，建立長效機制。一要整章建制。各級醫(yī)院要根據(jù)職責分工，按照《醫(yī)療機構管理條例》、《省醫(yī)務人員醫(yī)德考評實施細則》及醫(yī)院建設標準、醫(yī)務人員管理規(guī)定等法律法規(guī)和新醫(yī)改政策要求，結合實際，建立健全各項規(guī)章制度。二要規(guī)范操作。在具體工作中要嚴格依法執(zhí)業(yè)，行為規(guī)范。三要嚴格獎懲。要根據(jù)相關制度制定具體的違規(guī)懲處規(guī)定，引導約束全體醫(yī)務人員按章辦事、按規(guī)操作，并建立長效機制，扭轉(zhuǎn)因制度不落實、執(zhí)行不力而引發(fā)醫(yī)療安全隱患等問題。

（三）規(guī)范醫(yī)療行為，消除安全隱患。一要嚴格落實各項醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全制度。堅決落實首診負責制度、三級醫(yī)師查房制度、分級護理制度、疑難病例討論制度、會診制度、危重患者搶救制度、術前討論制度、死亡病例討論制度、查對制度、病歷書寫基本規(guī)范與管理制度、交接班制度等醫(yī)院核心制度。二要加強重點環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。加強醫(yī)院感染管理工作，重點加強手術室、產(chǎn)房、重癥監(jiān)護病房（icu）、血液透析室、感染性疾病科、口腔科、新生兒室、內(nèi)窺鏡室等部門感染管理工作，提高醫(yī)院感染診斷水平，有效預防和控制醫(yī)院感染。加強醫(yī)療技術和人員資格準入，嚴格對大型醫(yī)用設備、介入技術、人工關節(jié)等高新技術的準入和臨床應用管理，維護患者安全，堅持做到合理檢查、合理治療、合理用藥，因病施治。三要加強護理質(zhì)量管理。加強臨床護理工作，營造關愛患者的氛圍。臨床護理工作要將“以病人為中心”的服務理念融入日常護理工作中，倡導微笑服務，努力營造關心病人、愛護病人、尊重病人、幫助病人的氛圍。積極開展“優(yōu)質(zhì)護理服務”活動，強化分級護理質(zhì)量管理，切實落實基礎護理和危重癥病人的護理質(zhì)量，確?；颊哚t(yī)療安全。加強對急危重癥患者的護理管理，提高急危重癥患者搶救成功率。健全護理業(yè)務培訓制度，強化護理人員“三基三嚴”訓練與考核，提升護理服務水平和質(zhì)量。四要開展專項活動。各級醫(yī)院要加強人才培養(yǎng)和技術引進，大力發(fā)展重點學科。要開展以衛(wèi)生政策學習考核、醫(yī)療護理技術操作演練、醫(yī)療文書書寫、科研成果展評等為內(nèi)容的崗位練兵活動，提升醫(yī)療機構和醫(yī)務人員服務能力和水平。各縣區(qū)衛(wèi)生局要組織開展各種形式的理論測試、督查考核、專家點評、突擊演練、滿意率調(diào)查等活動，檢驗質(zhì)量大提升活動的成效。五要采取切實措施，努力降低次均醫(yī)療費用。全市各級公立醫(yī)院要以20xx年次均住院費用為基數(shù)，做到零增長，并采取綜合措施，降低藥占比，努力減輕患者的就醫(yī)負擔。一是要繼續(xù)執(zhí)行檢驗檢查結果互認制度；二是采取切實措施，提高基本藥物使用率。三級醫(yī)院基本藥物使用率不得低于15%，二級醫(yī)院不低于30%，基層醫(yī)療機構不低于80%。新農(nóng)合患者目錄內(nèi)藥品使用率市級三級85%以上，市級二級90%以上，縣級醫(yī)療機構95%以上；目錄內(nèi)診療項目使用率市級醫(yī)療機構比例80%以上，縣級達到85%以上；三是繼續(xù)開展臨床路徑、單病種費用限價管理；四是開展預約診療、錯峰服務、延長專家門診時間等具體措施，使患者的.就醫(yī)感受明顯好轉(zhuǎn)。

（四）加強學科建設，注重人才培養(yǎng)。一是強化學科管理，加大學科資源投入，增加臨床績效。加強單位和科室重點學科管理，建立學科建設領導小組，實行學科帶頭人負責制，明確人員分工，制定學科規(guī)劃和具體措施，建立醫(yī)療、教學、科研、財務、質(zhì)控人才培養(yǎng)、實驗室建設等相關檔案。加大經(jīng)費和設備投入，單獨設帳，加強學科帶頭人經(jīng)費使用自主權，建立經(jīng)費管理監(jiān)督審計制度，確保經(jīng)費按計劃使用、支出合理規(guī)范。鼓勵引進新技術新項目，提高診療水平，臨床績效逐年增加。二是強化梯隊建設，培養(yǎng)后備人才，提高科研水平。培養(yǎng)學科帶頭人的管理能力、創(chuàng)新意識和學術水平。深挖后備學科帶頭人的發(fā)展?jié)摿Γ哟笕瞬排囵B(yǎng)力度，梯隊結構合理。建立橫向人才培養(yǎng)制度，學科內(nèi)每年派出人員外出進修學習，加大人才儲備。明確學科發(fā)展方向，使其能夠承擔省市級科研課題，鼓勵聯(lián)合攻關課題，爭取國家和自然基金課題，每年有在國內(nèi)外核心期刊雜志發(fā)表的論文，每兩年有市廳級進步二等獎1項以上?？蒲谐晒軌虮粡V泛推廣，對學科發(fā)展起到推動作用。

（五）強化防控機制，改進行業(yè)作風。深入開展權力運行監(jiān)控機制建設，加快推進二級以上公立醫(yī)療機構全省統(tǒng)一實時監(jiān)控軟件的安裝運用，加強廉潔風險防控，全面提升醫(yī)院管理和行風建設水平。一要加強財務管理。要堅持“統(tǒng)一領導、集中管理”的財務管理原則，醫(yī)院一切財務收支必須納入財務部門統(tǒng)一管理，嚴禁醫(yī)院、部門、科室設立賬外賬和“小金庫”。建立科學決策機制，實行重大經(jīng)濟事項領導負責制和責任追究制，重大項目必須經(jīng)集體討論并按規(guī)定程序報批。實行分級負責，責任到人。要向社會公開收費項目和標準。在顯著位置通過多種方式（如電子觸摸屏、電子顯示屏、公示欄、價目表等）公示醫(yī)療服務價格、常用藥品和主要醫(yī)用耗材的價格。二要加強物資管理。加強藥品、材料、設備等物資的管理，嚴格實行醫(yī)院成本核算制度，堵塞漏洞，降低醫(yī)療服務成本和藥品、材料消耗。要嚴格執(zhí)行國家、省、市關于建立基本藥物制度和藥品管理規(guī)定，嚴禁擅自網(wǎng)下采購。三要加強收費管理。嚴格執(zhí)行住院患者費用一日清單制度，將藥品、醫(yī)用耗材和醫(yī)療服務名稱、數(shù)量、單價、金額等告知患者?；颊叱鲈簳r，提供詳細的總費用清單。要接受患者價格咨詢和費用查詢，如實提供價格或費用信息，及時處理患者對違規(guī)收費的投訴。要完善醫(yī)療服務項目的病歷記錄和費用核查制度，定期對患者費用進行核查，病歷沒有記錄的醫(yī)療服務項目不得收取費用。四要加強行風督查。充分運用衛(wèi)生系統(tǒng)典型案例教育警示醫(yī)務人員，自覺抵制醫(yī)藥購銷和醫(yī)療服務中的不正之風，堅決治理醫(yī)藥購銷領域商業(yè)賄賂，不斷增強遵紀守法自律意識。堅持合理檢查、合理診斷、合理用藥、合理治療，進一步完善行業(yè)監(jiān)管制度，嚴格醫(yī)療服務行為監(jiān)督。加強醫(yī)患溝通，充分尊重患者知情同意權和選擇權，維護患者合法權益，暢通投訴渠道，及時處理化解矛盾和糾紛。

（六）開展創(chuàng)建活動，弘揚醫(yī)院文化。通過一系列創(chuàng)建活動，使醫(yī)院形成“優(yōu)質(zhì)、奉獻、誠信、創(chuàng)新”的濃厚氛圍。一要開展優(yōu)質(zhì)服務創(chuàng)建。具體為：加強窗口服務管理，創(chuàng)新窗口便民方式，配備相當工作力量，提高窗口工作效率，縮短患者等候時間?？剖覙菍雍侠矸植迹瑯俗R指示規(guī)范清晰、醒目易懂。內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，服務診區(qū)安全、溫馨。服務態(tài)度良好，語言文明規(guī)范，不說服務忌語，堅決杜絕“生、冷、硬、頂、推”現(xiàn)象。落實“首診負責制”和“首問負責制”。提供雙休日辦理出入院手續(xù)服務，新農(nóng)合患者大病保險實行出院即報。二要開展平安醫(yī)院創(chuàng)建。具體為：抓好醫(yī)療安全責任制、生產(chǎn)安全責任制、治安消防安全等責任制的落實，堅決杜絕重特大事故的發(fā)生。強化治安防范工作，認真落實安全責任制，加大“人防、物防、技防”治安防范工作的力度，建立和完善各項安全措施，突出抓好門診、財務、藥品、劇、倉庫、微機、配電室等重點部門的管理。根據(jù)公安部門要求，安裝電子監(jiān)控系統(tǒng)。加強內(nèi)部保衛(wèi)工作，建立健全保衛(wèi)組織，二級以上醫(yī)院全部設立警務室，提高保衛(wèi)人員素質(zhì)，配齊器材和設備。積極配合公安部門綜合治理醫(yī)院周邊環(huán)境，防止和及時處置“職業(yè)醫(yī)鬧”，確保醫(yī)院正常工作環(huán)境和醫(yī)務人員人身安全。

（一）工作部署階段（20xx年12月）。

市衛(wèi)生局制定下發(fā)方案，全面安排部署。各縣區(qū)衛(wèi)生局和市直各醫(yī)療單位根據(jù)市衛(wèi)生局的安排，結合本地本單位實際，制定具體實施方案，特別是針對服務態(tài)度不好、服務質(zhì)量不高、患者意見大等問題要制定具體獎懲措施，切實提高醫(yī)療服務質(zhì)量。

（二）組織實施階段（20xx年12月—20xx年10月）。

各級醫(yī)療衛(wèi)生單位要制定實施細則，全面落實活動各項重點工作任務。要加強信息報送工作，各縣區(qū)衛(wèi)生局和市直醫(yī)院要及時將各醫(yī)療機構活動開展情況以工作信息形式報送市衛(wèi)生局，每月至少報送一次。

（三）督導檢查階段（20xx年11月）。

各縣區(qū)衛(wèi)生局對本轄區(qū)開展醫(yī)療服務質(zhì)量大提升活動落實情況進行督促、檢查和指導，確保醫(yī)療質(zhì)量服務提升活動落到實處。市衛(wèi)生局將組織力量，對全市各級醫(yī)療衛(wèi)生機構質(zhì)量大提升活動進行全面考核測評，同時納入對縣區(qū)和市直單位考核目標。

（四）總結交流階段（20xx年12月）。

各縣區(qū)衛(wèi)生局要采取各種形式組織召開經(jīng)驗交流會，對活動開展情況進行總結，公布檢查和評價結果，促進醫(yī)院管理評價制度和醫(yī)院管理長效機制的建立和完善。在此基礎上，市衛(wèi)生局將對全市活動開展情況進行全面總結通報。

（一）切實加強領導。各級衛(wèi)生行政部門和各級各類醫(yī)療機構要切實加強對醫(yī)療服務質(zhì)量大提升活動的組織領導，各縣區(qū)衛(wèi)生局成立醫(yī)療服務質(zhì)量大提升活動領導小組和辦公室，負責轄區(qū)醫(yī)療服務質(zhì)量大提升活動的指導、評價和監(jiān)督檢查工作。各縣區(qū)衛(wèi)生局要按照市衛(wèi)生局的統(tǒng)一部署，結合轄區(qū)實際情況，負責本轄區(qū)活動的具體實施，并定期向市衛(wèi)生局書面報告活動進展情況。各醫(yī)院要成立醫(yī)療服務質(zhì)量大提升活動領導小組，組長由院長擔任，負責本單位活動的具體實施。

（二）深化活動內(nèi)容。各縣區(qū)衛(wèi)生局和市直醫(yī)療衛(wèi)生單位要認真落實質(zhì)量大提升活動方案，積極拓寬活動內(nèi)容，豐富活動形式，創(chuàng)新活動舉措，使服務質(zhì)量大提升活動從階段性逐步轉(zhuǎn)入制度化、規(guī)范化的常態(tài)管理軌道。

（三）強化責任追究。探索建立加強醫(yī)院監(jiān)管、提高醫(yī)療服務質(zhì)量、避免或減少投訴上訪和減少醫(yī)療糾紛發(fā)生的體制機制，落實跟蹤評價和責任追究制度。通過追究責任人、責任科室和相關領導的責任，促使醫(yī)院服務態(tài)度明顯改進，服務質(zhì)量明顯提高。

（四）樹立行業(yè)典型。加大宣傳工作力度，注重樹立和宣傳行業(yè)先進典型事例，及時推廣先進經(jīng)驗，在全社會大力宣傳，弘揚醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)職業(yè)精神，進一步提升全市衛(wèi)生系統(tǒng)的良好形象。