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ppp項(xiàng)目意向協(xié)議書如何寫一

關(guān)鍵詞：ppp模式;會計(jì)核算;資產(chǎn)分類

public—private—partnership模式，

簡稱ppp模式，是指政府與私人組織即社會資本之間，為了提供某種公共物品和服務(wù)，基于特許協(xié)議的一種合作伙伴關(guān)系。通過簽署合同來明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，為了確保合作的順利完成，一般來說都通過簽署合同來明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，最終合作伙伴關(guān)系將獲得比預(yù)期的個(gè)人行動更有利的結(jié)果。

ppp模式項(xiàng)目建設(shè)目前主要還是公共物品、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)占主流，公共物品的非排他性與非競爭性使其與普通商品不同，不能由企業(yè)進(jìn)行提供，傳統(tǒng)上來說，公共物品的提供者一直是由政府擔(dān)任，這從很大程度上加劇了政府的財(cái)政負(fù)擔(dān)，不利于社會資源的有效配置，ppp模式則有效的解決了這一問題，降低了公共服務(wù)項(xiàng)目的生命周期成本，同時(shí)政府和企業(yè)共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，利于社會資源的有效配置。

（一）委托運(yùn)營形式

委托運(yùn)營模式下，企業(yè)對項(xiàng)目不享有所有權(quán)，只有經(jīng)營權(quán)，政府向其支付相應(yīng)的委托管理費(fèi)用。這種形式是ppp模式的初級形式，旨在解決新建成的公共服務(wù)缺乏具有運(yùn)營管理和經(jīng)驗(yàn)的管理人員問題。

（二）管理合同形式

合同形式是委托運(yùn)營形式向建設(shè)-擁有-運(yùn)營模式過渡的形式，與委托運(yùn)營形式類似，在合同的限制下，社會資產(chǎn)具有公共服務(wù)的責(zé)任，同時(shí)可以提升公共資產(chǎn)運(yùn)營管理效率。

（三）建設(shè)-運(yùn)營-移交形式

企業(yè)享有的經(jīng)營權(quán)也是有年限的，根據(jù)合同約定，在期滿后將資產(chǎn)移交給政府，在這種形式下，社會資本通過政府或者使用者支付服務(wù)費(fèi)用等形式獲取收益。該模式較明顯的表現(xiàn)出一定的融資性質(zhì)，幫助政府提供持續(xù)穩(wěn)定的公共資產(chǎn)。

（四）建設(shè)-擁有-運(yùn)營形式

采取這種模式的主要目的是政府一方面可以獲得持續(xù)穩(wěn)定的公共服務(wù)，一方面在沒有發(fā)生提前終止合同的情況下，可以通過續(xù)約來持續(xù)保持企業(yè)對項(xiàng)目的經(jīng)營權(quán)。

（五）轉(zhuǎn)讓-運(yùn)營-移交形式

該模式與上述模式的不同主要是在合同期內(nèi)，社會資本除了擁有經(jīng)營權(quán)，還具有項(xiàng)目的所有權(quán)，期滿后所有權(quán)轉(zhuǎn)交政府。這種模式有助于政府在促進(jìn)資金流通的同時(shí)引入先進(jìn)的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。

（六）改建-運(yùn)營-移交形式

顧名思義，對于項(xiàng)目公司，這種形式比以上所有形式增加了改擴(kuò)建環(huán)節(jié)。

ppp模式下的會計(jì)核算與傳統(tǒng)的會計(jì)核算方式不同，傳統(tǒng)的會計(jì)核算方式大都是在相應(yīng)的理論知識基礎(chǔ)上，對會計(jì)主體的資金運(yùn)動進(jìn)行科學(xué)的有規(guī)律的記錄與分析，最后表現(xiàn)在會計(jì)報(bào)表上面，直觀的反映會計(jì)主體已經(jīng)發(fā)生或已經(jīng)完成的經(jīng)濟(jì)活動的花銷以及帶來的收益等。然而由于ppp模式的獨(dú)特形式，國務(wù)院發(fā)布的相關(guān)文件中也明確指出“投資者按照市場化原則出資，按約定規(guī)則獨(dú)自或與政府共同成立特別目的公司建設(shè)和運(yùn)營合作項(xiàng)目”（國發(fā)[2014]43號《關(guān)于加強(qiáng)地方政府性債務(wù)管理的意見》），這樣一來，ppp模式下項(xiàng)目的會計(jì)核算主體可有政府或項(xiàng)目公司，而在傳統(tǒng)的會計(jì)處理方式中，往往以一個(gè)企業(yè)為單位進(jìn)行核算，但是在面對同一個(gè)經(jīng)濟(jì)活動，不論是政府還是企業(yè)，都需要綜合考量后再進(jìn)行資本的核算。

（一）政府的會計(jì)核算

現(xiàn)如今，我國建設(shè)的ppp項(xiàng)目政府大都是擁有完整的產(chǎn)權(quán)的，項(xiàng)目公司的社會資本以特許經(jīng)營權(quán)為名擁有占有權(quán)、使用權(quán)、收益權(quán)等，因此政府對ppp模式下的項(xiàng)目保持一定的控制權(quán)，并且在合同期限結(jié)束后收回項(xiàng)目的經(jīng)營等各項(xiàng)權(quán)利。政府通常采用收付實(shí)現(xiàn)制的方法來進(jìn)行會計(jì)核算，本文主要討論以下代表社會資本的項(xiàng)目公司的會計(jì)核算問題。

（二）項(xiàng)目公司的會計(jì)核算

從社會資本角度出發(fā)，涉及到會計(jì)核算的過程主要包括項(xiàng)目發(fā)起籌備階段、項(xiàng)目建設(shè)與驗(yàn)收階段、運(yùn)營維護(hù)階段與項(xiàng)目移交階段。

1.項(xiàng)目公司籌備階段

在ppp項(xiàng)目籌備初期，首要面對的就是對項(xiàng)目資產(chǎn)的屬性進(jìn)行界定，然而，在項(xiàng)目成立初期，產(chǎn)生的調(diào)研費(fèi)、咨詢費(fèi)等費(fèi)用金額尚未滿足資本化處理的條件，只能直接費(fèi)用化處理。同時(shí)，在提交競爭投資權(quán)的保證金的時(shí)候，若在具體提交時(shí)將其確認(rèn)為應(yīng)收賬款，在退還時(shí)就可以被沖回。另外，在核算時(shí)，對相關(guān)要素的表達(dá)要足夠清晰，否則，不能滿足ppp項(xiàng)目公司的會計(jì)目標(biāo)。

2.項(xiàng)目建設(shè)與驗(yàn)收階段

在項(xiàng)目建設(shè)期間的問題主要有四個(gè)方面：第一，項(xiàng)目公司對項(xiàng)目建設(shè)有不同的控制權(quán)，項(xiàng)目公司為此必須采取不同的會計(jì)核算方法;第二，ppp項(xiàng)目給與項(xiàng)目公司一定的特許經(jīng)營權(quán)，但是，在建設(shè)時(shí)期，項(xiàng)目公司要根據(jù)是否發(fā)生實(shí)際建造服務(wù)嚴(yán)格按照《企業(yè)會計(jì)準(zhǔn)則》進(jìn)行相應(yīng)的核算，若存在實(shí)際建造服務(wù)，在確認(rèn)并計(jì)量好具體費(fèi)用后，方可作為無形資產(chǎn)或金融資產(chǎn)處理，若不存在實(shí)際建造服務(wù)，長期應(yīng)收款項(xiàng)可以計(jì)入特定會計(jì)的建筑成本;第三，ppp項(xiàng)目合同有時(shí)為了融資等方面的需要，會將一部分可收取的可用性服務(wù)確定為ppp模式，然而在實(shí)際經(jīng)濟(jì)活動發(fā)生時(shí)，其回報(bào)為固定金額與營運(yùn)費(fèi)用的加總，這樣一來，項(xiàng)目公司在會計(jì)核算時(shí)對其判斷不同，項(xiàng)目公司是否可以獲得服務(wù)對象的費(fèi)用，且收費(fèi)金額的不確定，則使得項(xiàng)目公司在確認(rèn)收入時(shí)應(yīng)將其計(jì)入“無形資產(chǎn)”還是“應(yīng)收賬款”科目的界定變得模糊;第四，若存在借款費(fèi)用，應(yīng)合理分析對其是進(jìn)行資本化處理還是直接費(fèi)用化處理，這將直接影響總投資的核算問題。

3.項(xiàng)目運(yùn)營維護(hù)階段

在項(xiàng)目運(yùn)營階段最主要的理應(yīng)是對于運(yùn)營、維護(hù)等收入方面的核算上面，若在這一方面上存在一定的可操作空間，部分核算主體將其確認(rèn)為投資收益，這樣一來可能會對項(xiàng)目公司帶來不利影響。此外，在以特許經(jīng)營權(quán)為基礎(chǔ)的特許經(jīng)營權(quán)資產(chǎn)的攤銷問題上，首先企業(yè)應(yīng)根據(jù)ppp項(xiàng)目的簽約合同年限來確定資產(chǎn)的攤銷年限，其次，在不考慮殘值的情況下，將特許經(jīng)營權(quán)資產(chǎn)的全部入賬價(jià)值進(jìn)行攤銷，并可將這部分?jǐn)備N作為費(fèi)用進(jìn)行處理。?4.項(xiàng)目移交階段

ppp項(xiàng)目合同到期后，ppp項(xiàng)目公司將要把項(xiàng)目資產(chǎn)移交給政府公共部門，在此階段，關(guān)鍵是對資產(chǎn)進(jìn)行具體的分類，重點(diǎn)在企業(yè)財(cái)產(chǎn)的清算上來，明確不同階段的資產(chǎn)活動的會計(jì)核算，形成一套完整的成本管理與會計(jì)核算體系，十分有利于健康規(guī)范的市場運(yùn)作系統(tǒng)的形成。

（一）完善ppp項(xiàng)目范圍的界定

界定ppp項(xiàng)目的范圍應(yīng)當(dāng)從其本質(zhì)出發(fā)，目的是實(shí)現(xiàn)對ppp項(xiàng)目的有效控制，一般來說，ppp項(xiàng)目有建設(shè)型融資、發(fā)展型融資、服務(wù)型融資三種類型，政府在成立ppp項(xiàng)目之初就應(yīng)當(dāng)明確此項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)，包括為誰服務(wù)、服務(wù)什么等具體內(nèi)容，這樣有助于ppp項(xiàng)目的順利進(jìn)行，亦可對項(xiàng)目公司的收益和成本的確定予以有效的保障，充分發(fā)揮政府公共資本與社會資本有機(jī)結(jié)合的強(qiáng)大生命力。

（二）規(guī)范ppp模式項(xiàng)目會計(jì)核算準(zhǔn)則

ppp模式仍然處于初級階段，方方面面還處于磨合期，許多傳統(tǒng)的會計(jì)核算準(zhǔn)則并不能科學(xué)明確的指引ppp項(xiàng)目的核算方式，當(dāng)前，出臺更加適合ppp模式的會計(jì)核算準(zhǔn)則迫在眉睫，尤其考慮項(xiàng)目核算的適應(yīng)性以及現(xiàn)實(shí)的可操作性。

（三）明確產(chǎn)權(quán)主體，細(xì)化分類資產(chǎn)

正如上述所討論的，ppp項(xiàng)目擁有不同于傳統(tǒng)的較為復(fù)雜的產(chǎn)權(quán)主體，而產(chǎn)權(quán)主體的模糊與復(fù)雜性將直接影響ppp項(xiàng)目設(shè)施建設(shè)的預(yù)期效果。同時(shí)要想提高ppp項(xiàng)目核算的可操作性，對其資產(chǎn)進(jìn)行明確的歸類是可行的方式之一。對于ppp項(xiàng)目資產(chǎn)是歸屬于有形資產(chǎn)還是金融資產(chǎn)還是無形資產(chǎn)至今還未有定論，從不同的角度分析又屬于不同的資產(chǎn)類別，加劇了會計(jì)核算的難度和準(zhǔn)確度，需要盡快的加以完善與規(guī)范。

綜上所述，ppp融資形式形成時(shí)間雖然不長，但是政府近些年來不斷重視加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施公共服務(wù)的建設(shè)，力圖緩解財(cái)政壓力，提高公共服務(wù)的生命周期，降低成本，擴(kuò)大收益，在這種形式下會計(jì)核算雖然還不成熟，但是經(jīng)過更加規(guī)范更加適合ppp模式的會計(jì)準(zhǔn)則的完善，ppp項(xiàng)目將會更好的為人民群眾服務(wù)，ppp模式的會計(jì)核算也將會有更高的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

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ppp項(xiàng)目意向協(xié)議書如何寫二

摘要：ppp也稱公私合營、公私合辦或公私合伙制，在我國傳統(tǒng)公共項(xiàng)目融資方式出現(xiàn)弊端的背景下產(chǎn)生，目的是能夠填補(bǔ)公共項(xiàng)目融資方式中的不足。本文根據(jù)ppp項(xiàng)目的不同階段探討會計(jì)核算中存在的不足，并針對其不足提出一些建議。

關(guān)鍵詞：ppp；會計(jì)核算；建議

在政府的公共設(shè)施建設(shè)過程中，為了解決財(cái)政以及項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)不足的問題，ppp項(xiàng)目就是通過以政府與企業(yè)合作項(xiàng)目的形式進(jìn)行公共設(shè)施的建設(shè)并在項(xiàng)目的運(yùn)營過程中得到投資回報(bào)的一種行為。其運(yùn)營機(jī)制首先是政府與企業(yè)達(dá)成協(xié)議，政府部門授權(quán)相應(yīng)的投資機(jī)構(gòu)，主要是地方投資管理與企業(yè)共同出資并成立ppp項(xiàng)目，企業(yè)負(fù)責(zé)其建設(shè)與運(yùn)營以及運(yùn)營后期的管理。

ppp項(xiàng)目的會計(jì)核算主要是針對ppp項(xiàng)目的會計(jì)核算問題，主要是以《服務(wù)特許權(quán)協(xié)議》為基礎(chǔ)依據(jù)，保證基礎(chǔ)設(shè)施的控制權(quán)屬于授權(quán)人，通過相關(guān)的理論與方法，對經(jīng)濟(jì)活動主體展開的經(jīng)營活動進(jìn)行全方面的記錄、匯總、分析并制成報(bào)表為管理者提供相關(guān)的會計(jì)信息數(shù)據(jù)。

ppp項(xiàng)目與在結(jié)構(gòu)與形式上和普通實(shí)際工作還是有些差異的，所以應(yīng)該從ppp項(xiàng)目的本質(zhì)出發(fā)來劃分項(xiàng)目的范圍。ppp項(xiàng)目是政府與企業(yè)的合作項(xiàng)目，所以對于會計(jì)核算的分子應(yīng)該從政府與企業(yè)這兩大主要方面進(jìn)行分析。

（一）以政府為主體的會計(jì)核算問題分析

收支性核算通常都是公共設(shè)施的固定資產(chǎn)核算常用的方法，比如說公共設(shè)施道路橋梁等的建設(shè)就只會在ppp項(xiàng)目上確認(rèn)資產(chǎn)而不需要在政府的會計(jì)賬面上出現(xiàn)。以政府主體來分析會計(jì)核算問題，政府主要是擁有設(shè)施的所有權(quán)，而企業(yè)擁有的是設(shè)施的運(yùn)作經(jīng)營而獲取利益的權(quán)利，所以在ppp項(xiàng)目中政府和企業(yè)是各自分工。但是政府在獲得設(shè)施的所有權(quán)時(shí)，通過計(jì)量出讓的防止獲得資產(chǎn)，而不是以全額投資作為資產(chǎn)處理的基礎(chǔ)。會計(jì)在處理資產(chǎn)時(shí)政府先清理ppp項(xiàng)目的的資產(chǎn)類型再進(jìn)行資產(chǎn)核算。

（二）以企業(yè)為主體的會計(jì)核算問題分析

ppp項(xiàng)目的流程清晰，主要分為項(xiàng)目成立、建設(shè)、運(yùn)營以及資產(chǎn)移交等四大階段，所以下文關(guān)于會計(jì)核算的分析主要從這四方面著手。

1.項(xiàng)目成立階段的會計(jì)核算問題。ppp項(xiàng)目首先由政府按照相關(guān)規(guī)定來授權(quán)代表機(jī)構(gòu)特許權(quán)然后與企業(yè)聯(lián)合出資再確定成立。其中政府授權(quán)的代表機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)比較簡單，但是企業(yè)以復(fù)雜的聯(lián)合體形式存在，所以企業(yè)當(dāng)中就會出現(xiàn)若干個(gè)產(chǎn)權(quán)主體。但是傳統(tǒng)會計(jì)方法通常只有一個(gè)核算的主體，ppp項(xiàng)目的會計(jì)核算目標(biāo)是既能保證提供財(cái)務(wù)支持和為產(chǎn)權(quán)提供相關(guān)理論外，還要求同時(shí)實(shí)現(xiàn)社會以及經(jīng)濟(jì)效益。因此，為了滿足ppp項(xiàng)目能夠反映各個(gè)部門的經(jīng)濟(jì)利益的要求，這就不得不要求傳統(tǒng)的會計(jì)核算做出相適應(yīng)的改革。

2.項(xiàng)目建設(shè)階段的會計(jì)核算問題。ppp項(xiàng)目的資產(chǎn)主要分為兩大類，一類是特許經(jīng)營權(quán)資產(chǎn)一類是完全資產(chǎn)，對這兩種資產(chǎn)的核算企業(yè)應(yīng)該分清。也要關(guān)注特許經(jīng)營權(quán)資產(chǎn)的特殊，特許經(jīng)營權(quán)資產(chǎn)以取得資產(chǎn)為代價(jià)并且能夠取得預(yù)期經(jīng)濟(jì)，而且資產(chǎn)建設(shè)完成后的所有權(quán)歸政府所有。因此，資產(chǎn)的確定與計(jì)量應(yīng)該加入擁有資產(chǎn)屬性的特許經(jīng)營權(quán)。按照相關(guān)會計(jì)準(zhǔn)則規(guī)定固定資產(chǎn)中不包括資產(chǎn)，因此，要注意有形資產(chǎn)與無形資產(chǎn)的區(qū)別，當(dāng)ppp項(xiàng)目所建設(shè)的資產(chǎn)為無形資產(chǎn)時(shí)，這時(shí)應(yīng)該關(guān)注益物權(quán)與其資產(chǎn)的不同；當(dāng)項(xiàng)目所建設(shè)的資產(chǎn)為金融資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)該注意財(cái)務(wù)信息在資產(chǎn)界定中的不可比性。在處理借款費(fèi)時(shí)，當(dāng)項(xiàng)目達(dá)到預(yù)計(jì)的使用狀態(tài)時(shí)就歸屬全部投入，反之，全部投入就屬于資產(chǎn)價(jià)值的組成部分。由于項(xiàng)目的建設(shè)階段費(fèi)用的發(fā)揮效果并不完全，所以此時(shí)的借款費(fèi)應(yīng)該做資本化處理。

3.項(xiàng)目運(yùn)營階段的會計(jì)核算。如果在金融資產(chǎn)的模式下核算，投資凈收益者為項(xiàng)目收人的話，則會導(dǎo)致營業(yè)收入與成本不配比以及應(yīng)收賬款等指標(biāo)的異常，所以項(xiàng)目運(yùn)營階段的會計(jì)核算應(yīng)該注意收人的確定。在后期的處理中，雖然更新改造義務(wù)支出不能帶來利益收入，但其仍屬于資產(chǎn)價(jià)值的組成部分，在會計(jì)核算時(shí)不應(yīng)計(jì)入損益中。

4.項(xiàng)目移交階段的會計(jì)核算。在項(xiàng)目移交階段項(xiàng)目公司擁有剩余資產(chǎn)，公共項(xiàng)目資產(chǎn)當(dāng)移交公共部門。對于剩余資產(chǎn)的會計(jì)核算應(yīng)該按照相關(guān)制度及相關(guān)法律做清算但是無償移交的部分就不需做會計(jì)處理。

（一）關(guān)注業(yè)務(wù)流程

ppp項(xiàng)目的主要七大項(xiàng)目包括識別、準(zhǔn)備、采購、執(zhí)行、建設(shè)、運(yùn)營及移交。為了提高會計(jì)核算的規(guī)范化程度，所以在流程中應(yīng)該針對主辦人以及企業(yè)的各主體提出合理的要求，對項(xiàng)目進(jìn)行評估以及確定滯后的各項(xiàng)安排都必須在保證政府與企業(yè)的利益前提下，避免會計(jì)核算收到資產(chǎn)屬性及會計(jì)利益的影響。

（二）提高會計(jì)核算的可操作性

ppp項(xiàng)目會計(jì)核算中要提高其可操作性和可實(shí)現(xiàn)性，因?yàn)闀?jì)準(zhǔn)則并不是什么時(shí)候都適用的。比如說將資產(chǎn)進(jìn)行簡約化的分類處理，避免資產(chǎn)處理過程中出現(xiàn)利潤被操作的可能性，避免不法者從資產(chǎn)清算的漏洞中乘機(jī)操作，從而提高會計(jì)核算的可操作性以及可實(shí)現(xiàn)性。

（三）關(guān)注會計(jì)原則確定

ppp項(xiàng)目會計(jì)核算受會計(jì)原則的知道，因此，在會計(jì)核算的工作中應(yīng)該始終強(qiáng)調(diào)會計(jì)原則的確認(rèn)。ppp項(xiàng)目的會計(jì)原則應(yīng)該包括會計(jì)要素的確認(rèn)、會計(jì)信息的質(zhì)量要求、會計(jì)要素的計(jì)量三大方面，以此來減少會計(jì)核算工作中出現(xiàn)的失誤。

明確核算的重點(diǎn)以此優(yōu)化ppp模式的會計(jì)核算方式，進(jìn)而不斷提高項(xiàng)目會計(jì)核算水平，為項(xiàng)目核算提供更加準(zhǔn)確的會計(jì)信息數(shù)據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：江蘇省揚(yáng)中市會計(jì)服務(wù)中心）

ppp項(xiàng)目意向協(xié)議書如何寫三

歲月如梭，時(shí)間飛逝過。轉(zhuǎn)眼間一學(xué)期又過去了，在這短短幾個(gè)月時(shí)間里科技部在學(xué)院老師和分管主席的領(lǐng)導(dǎo)下有條不紊的完成了各項(xiàng)工作。下面是生物工程學(xué)院學(xué)生會科技部20__年下期的工作總結(jié)：

一、納新工作

部門在學(xué)院的老師們的領(lǐng)導(dǎo)下和其他兄弟部門一道開展了納新工作。前期各部門都通過ppt向新同學(xué)們展示了各部門特色，我們科技部也抓住契機(jī)，精心準(zhǔn)備為大一新生們詳細(xì)的介紹了我們科技部。

緊接著我們進(jìn)行了面試，通過嚴(yán)格的篩選最終選出了9名同學(xué)作為科技部的新鮮血液。篩選過程中我們始終堅(jiān)持能為同學(xué)服務(wù)的宗旨，從這一學(xué)期的效果來看我們當(dāng)初了抉擇時(shí)對的。成員們都能按時(shí)、按值、按量的完成學(xué)院交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、部門工作

上期科技部在學(xué)院老師以及分管主席的領(lǐng)導(dǎo)下開展各種各樣的工作。首先是每周一次的部門例會，會上我們?nèi)徊块L副部長都以學(xué)長的身份和大家一起交流，給新同學(xué)們談?wù)勛约旱拇髮W(xué)生活，同時(shí)也叫他們上講臺談?wù)勛约骸２⑶椅覀兠恐芏及才艃晌煌瑢W(xué)選一個(gè)話題大家一起來討論，這樣既鍛煉了成員們的口才，同時(shí)也加深了成員之間的了解，部門內(nèi)部相處得十分融洽，每次例會都在歡快與和諧的氣氛中進(jìn)行的。

上學(xué)期我們主要策劃并舉辦了學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會，這次經(jīng)驗(yàn)交流會是我們部門第一次舉辦活動，大家都付出了百分之百的努力，從策劃到實(shí)際舉辦，每一名科技部成員都盡職盡責(zé)。活動中我們還排練了一個(gè)勵(lì)志小品，效果不錯(cuò)。通過這次活動大家都表示，只有自己參與了才知道要辦好一個(gè)活動挺不容易的，但同時(shí)也是無比喜悅的。大家都得到了不同程度的鍛煉。

與此同時(shí)我們還積極參加各個(gè)兄弟部門舉辦的各種活動，例如：辦公室舉辦的辦公軟件培訓(xùn)、宣傳部舉辦的通訊員培訓(xùn)、文娛部的看紅色電影活動等等……總之在活動各成員都得到了鍛煉。

三、工作展望

與其他各兄弟部門相比科技部上學(xué)期的活動相對較少，因此我們計(jì)劃下學(xué)期多開展一些特色活動，例如：ppt設(shè)計(jì)大賽、軟件展示活動等等，這就要求我們部門上下團(tuán)結(jié)一心，積極參與，出謀劃策，共同努力把各項(xiàng)工作做好。

四、改進(jìn)之處

雖然上期科技部能夠按要求各項(xiàng)工作，但是也存在諸多不足之處，例如例會有人遲到、無故缺席活動等等。在下學(xué)期的工作中我們會嚴(yán)格要求每一位成員也包括自己，改進(jìn)不足之處，向兄弟部門學(xué)習(xí)認(rèn)認(rèn)真真的開展各項(xiàng)工作。

ppp項(xiàng)目意向協(xié)議書如何寫四

入座

進(jìn)入西餐廳或晚宴現(xiàn)場時(shí)，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，切勿冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。

西餐的座次以男女主人為中心，男女主人面對面坐，女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴，坐在男主人右邊，貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。

餐具擺放

西餐的餐具擺放頗有講究，特別是正式的場合。非正式場合則為簡化版。這里，我們著重講正式宴會擺盤總原則。每樣?xùn)|西擺放要有幾何原則，中心的餐具要在正中間，餐具之間的幾何距離要相等，視覺上要平衡。

1、鹽或胡椒調(diào)味品(salt and pepper);

2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左邊，位于餐叉上方。牛油刀(butter knife)，放在牛油碟的對角線位置，刀把向右，刀刃向里;

3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜，則應(yīng)擺放在最左邊;

4、魚叉(fish fork);

5、 肉叉(meat fork)一般為體積最大的餐叉，其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊，根據(jù)被使用的順序而調(diào)整;

6、餐巾(napkin)擺放在 service plate 或 show plate 的盤中央;

7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盤的右側(cè)，與叉子原則一樣，根據(jù)使用順序擺放;

8、魚肉刀(fish knife);

9、色拉刀(salad knife);

10、湯勺(soup spoon)擺放位置依菜式順序而定;

11、點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉(dessert spoon and fork)擺放在主盤上方;

12、水杯(water glass)玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，其次是白葡萄酒所用;

13、白酒杯(white wine glass);

14、紅酒杯(red wine glass);

15、香檳杯(champagne glass)視情況也會擺上細(xì)長的玻璃杯，是香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

刀叉用法

刀刃始終向著餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種，如超過，則可在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時(shí)再擺放。

西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉(如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手)。用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。

離席時(shí)記得說一句「excuse me」，離開時(shí)順手把餐巾折好放在左手餐盤旁，記得把帶有食物污漬的那一面折在里面。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

喝湯

西式的湯分為清湯及濃湯，比較正式的餐廳，會在供應(yīng)清湯時(shí)，使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時(shí)，則使用圓形湯匙及寬口湯盤。

拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。特別注意，喝湯時(shí)不能發(fā)出聲音。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動湯，使其稍涼。

食用完畢后把湯匙、湯杯與湯盤，放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上。

食面包

面包一般置于主菜左側(cè)。可用左手取用，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。

在一些地域特色的餐廳中，有時(shí)會以橄欖油、醬料取代奶油，將面包用手撕一小塊沾醬料，或調(diào)入了香料的橄欖油吃。面包切忌用刀切割。

食沙拉

沙拉盤一般情況下放在主菜盤的左邊。美國人通常將沙拉供應(yīng)于主菜前，而法國人，則將沙拉放于主菜后供應(yīng)。 沙拉使用叉子吃。如菜葉太大，可用刀在沙拉盤中切割，再用叉子吃。

食海鮮

食用半只龍蝦時(shí)，左手持叉，將龍蝦的尾部叉起，右手持刀，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳則用手指撕去蝦殼食用。

吃魚片的原則是吃一片切一片，右手持叉進(jìn)食。如食用帶頭尾及骨頭的全魚，宜先將頭、尾切除。去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。

全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。附帶的檸檬片，可用刀叉擠汁。食用蝦、蟹完畢時(shí)，服務(wù)生都會端上一碗洗手水。

食肉類

牛排按熟度分為猶帶血(rare)、半生(medium rare)、七分熟(medium)、熟透(welldone)， 牛肉根據(jù)喜好熟度點(diǎn)餐，豬肉、雞肉均為全熟供應(yīng)。

切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。一次未切下，再切一次，切忌像拉鋸子方式切以及拉扯，勿發(fā)出聲響，肉的大小以一口為宜。 嚼食肉時(shí)，兩唇合攏，不要出聲，嚼肉食勿說話。

吃肉時(shí)應(yīng)切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會導(dǎo)致肉汁流失，及溫度下降。 在正式場合，烤雞或炸雞需用刀叉吃。

食點(diǎn)心及水果

蛋糕及派、餅，用叉取食;較硬的用刀切割后，用叉取食;硬餅干小塊的，用手取食。 冰淇淋、布丁等，用匙來吃。

粒狀水果比如葡萄一類，可用手抓來吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。 多汁的水果如西瓜、柚子等，用匙取食。 正規(guī)的西餐食用完水果后，上洗手缽(finger bowl)，所盛的水，供洗手用，但只用來洗手指。勿將整個(gè)手伸進(jìn)去。

喝咖啡

喝咖啡時(shí)，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤。有人會用咖啡匙舀起咖啡，嘗試咖啡甜度，切勿行之，這是禮儀中的禁忌。

其他注意事項(xiàng)

1、出席晚宴等正式場合，端莊得體十分必要。男士應(yīng)穿正裝，女士應(yīng)身穿晚禮服、高跟鞋，色彩搭配以優(yōu)雅大方為宜

2、西式用餐每一道菜間隔時(shí)間較長，中間至少須有一半時(shí)間用來社交。用餐時(shí)，要與身邊的人交流，切忌埋頭猛吃

3、咀嚼食物時(shí)，發(fā)出聲音非常不禮貌

4、若不小心將餐具碰落，也不要自己去撿。即使餐巾落地下，也要讓服務(wù)生撿起，并且盡量不要讓別的客人知道才算禮貌

5、不要用餐巾大力擦嘴，紳士們只會用餐巾一角輕輕擦嘴，再若無其事地用干凈的一面蓋上

6、不要把餐巾圍在脖子上進(jìn)餐

7、不要起身、伸手去夠調(diào)味罐等桌上物品，禮貌地請身邊的人遞過來

8、手臂別放在桌上。讓身體與餐桌保持約一個(gè)拳頭的距離，胳膊上部靠近身體兩側(cè)

9、盤內(nèi)剩下太多食物是一種失禮行為，切忌點(diǎn)多

10、需要叫服務(wù)生時(shí)，不要將手舉得高高的，大呼小叫，舉手盡量不要高過自己的頭