總結(jié)是一種對(duì)個(gè)人或團(tuán)隊(duì)工作的全面梳理和總結(jié)，以便今后改進(jìn)和提升。好的總結(jié)應(yīng)該能夠突出自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步，同時(shí)也需要包含對(duì)自己的批評(píng)和反思。文章中的觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人的立場(chǎng)和觀點(diǎn)，不代表本平臺(tái)的立場(chǎng)和觀點(diǎn)。

唐山文化的論文篇一

葡萄酒：

優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語(yǔ)內(nèi)行地品評(píng)酒的香氣和風(fēng)味，能使一名陌生的來(lái)客迅速受到整個(gè)社交圈子的歡迎。

葡萄酒是現(xiàn)代國(guó)際社交的第二種語(yǔ)言，這種觀點(diǎn)得到了眾多政務(wù)商務(wù)人士的認(rèn)同。

品嘗葡萄酒是從桌上到嘴邊，在身體與葡萄酒接觸時(shí)，自然而然所建立的順序。首先將酒杯舉起，注視葡萄酒的外觀，這是品酒的第一個(gè)步驟。然后，將酒杯朝鼻子靠近，讓鼻子充分的吸入從酒杯里散發(fā)出的香氣，品酒的第二個(gè)步驟。酒杯接觸到嘴唇，并喝下杯子里的葡萄酒，同時(shí)體驗(yàn)葡萄酒的所有的真實(shí)感受，品酒的第三個(gè)步驟，也是真實(shí)的品酒之始。

綜合以上所言，相關(guān)連的有：以眼觀視，以鼻聞氣，以口品嘗。而最后的步驟，是在印證視覺(jué)、嗅覺(jué)所獲得的相關(guān)印象。第四個(gè)步驟，“結(jié)論”，是在總結(jié)所有的感想與印象，以及對(duì)葡萄酒做出最后的定論與裁決。開(kāi)始品酒前，應(yīng)確認(rèn)所采用的酒杯是適宜的，燈光照明也合乎要求，同時(shí)要有白色的背景物，襯托葡萄酒杯，使得觀察葡萄酒的色澤更清楚、更容易。

品酒前需注意的事項(xiàng)：

1、適當(dāng)?shù)木票?/p>

2、光源與白色背景物。

3、品酒場(chǎng)地的溫度以及無(wú)任何的異味。

品酒的時(shí)機(jī)：

理想的品酒時(shí)間約于用餐之前，同時(shí)又可當(dāng)作餐前的開(kāi)胃酒。早上的11時(shí)，或傍晚6時(shí)左右的時(shí)間，都頗符合這樣的時(shí)段。若您不想空腹之狀態(tài)下品酒(空腹之狀態(tài)下酒精很快地就會(huì)被吸收)，這時(shí)可喝下一大杯的牛乳或水，以及一份淡味的三明治作為“添底物”。如果您的酒量甚差，建議您于品酒進(jìn)行其間，可飲下大量的水分，這種方法相當(dāng)?shù)挠行в谩?/p>

唐山文化的論文篇二

：傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的理念、創(chuàng)作手法及創(chuàng)新點(diǎn)，與自身的傳統(tǒng)元素交融，形成具有獨(dú)創(chuàng)藝術(shù)的審美觀感。在現(xiàn)代環(huán)保理念及仿古風(fēng)的興起下，各茶樓茶社甚至非茶場(chǎng)所，都在借鑒傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)的設(shè)計(jì)與應(yīng)用?；诖?，本文主要探討了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用及進(jìn)一步的發(fā)展方向。

：茶文化；美術(shù)元素；現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)。

1.1傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素內(nèi)容及特點(diǎn)。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素包含了在點(diǎn)、線(xiàn)、面、光色等各個(gè)元素下的關(guān)于茶文化的雕塑藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)和建筑藝術(shù)。在傳統(tǒng)茶樓中，為營(yíng)造清新舒適的飲茶氛圍，室內(nèi)的光色應(yīng)用都比較柔和。為了契合傳統(tǒng)山水畫(huà)的古樸質(zhì)感，古時(shí)人們都會(huì)用真正的樹(shù)根雕塑成桌椅，用山石刻成擺件模具。隨著現(xiàn)代仿古茶樓的興起，為節(jié)能環(huán)保、節(jié)約成本，人們開(kāi)始用假石做茶樓的擺件。設(shè)計(jì)師在并非真石的材料上，首先進(jìn)行雕塑，將不必要的地方去除。雕刻完成后，再進(jìn)行造型色彩的明暗刻畫(huà)及線(xiàn)條塑造。將密度較低的物品繪成密度較高的山石，并借助茶樓中的燈光效果，將假石的凝重感表現(xiàn)得淋漓盡致。由此可見(jiàn)，在進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作時(shí)，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的會(huì)交叉同時(shí)進(jìn)行。茶文化下的美術(shù)元素并非獨(dú)立的個(gè)體，而是能夠互相促進(jìn)、互相交融整合，以達(dá)到環(huán)境設(shè)計(jì)最優(yōu)效果的整體。綜上，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素最大的特點(diǎn)便是其內(nèi)容斗爭(zhēng)性下的同一性。

1.2傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素現(xiàn)代化發(fā)展。

現(xiàn)代茶樓茶社甚至茶主題酒店的興起，促進(jìn)了傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的廣泛應(yīng)用及發(fā)展。為營(yíng)造傳統(tǒng)氛圍、在全國(guó)多地茶樓中凸顯出自己的個(gè)性，各茶場(chǎng)所設(shè)計(jì)師利用美術(shù)繪畫(huà)與雕塑相結(jié)合，在茶場(chǎng)所的外圍及內(nèi)壁都進(jìn)行壁畫(huà)根雕藝術(shù)的設(shè)計(jì)。為契合全球化的流行趨勢(shì)及外國(guó)友人的審美觀感，部分茶場(chǎng)所還會(huì)將西洋油畫(huà)與中國(guó)傳統(tǒng)茶畫(huà)相結(jié)合，發(fā)展出茶場(chǎng)所獨(dú)特的藝術(shù)。傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的應(yīng)用，讓全國(guó)的眾多茶場(chǎng)所成了本地茶鄉(xiāng)旅游業(yè)的“地標(biāo)建筑”。而現(xiàn)代茶場(chǎng)所的覆蓋式開(kāi)展也促進(jìn)了茶美術(shù)元素的創(chuàng)新。由此可見(jiàn)，在千篇一律的主題場(chǎng)所中找到具有獨(dú)創(chuàng)性的發(fā)展方向及設(shè)計(jì)構(gòu)思，是茶傳統(tǒng)美術(shù)元素在現(xiàn)代應(yīng)用時(shí)的首要考慮問(wèn)題。

1.3現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)茶美術(shù)元素。

茶傳統(tǒng)美術(shù)元素不僅在茶場(chǎng)上有所發(fā)展，隨著美術(shù)元素的成熟及應(yīng)用的創(chuàng)新性，茶美術(shù)元素也逐漸開(kāi)始應(yīng)用在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的各個(gè)方面。一方面，除了涉及茶文化較多的“景觀藝術(shù)”及“茶場(chǎng)所藝術(shù)”，其余非茶環(huán)藝設(shè)計(jì)也開(kāi)始逐步應(yīng)用茶美術(shù)元素進(jìn)行裝飾?，F(xiàn)今各民宿、飯店甚至大型商場(chǎng)，都會(huì)將茶畫(huà)、茶具擺件及具有茶元素的物品進(jìn)行展示，以提高場(chǎng)所的藝術(shù)性。另一方面，在茶美術(shù)元素的思維影響下，現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)不僅開(kāi)始考慮內(nèi)部整體視覺(jué)觀感和使用性的協(xié)調(diào)，還對(duì)外部墻壁進(jìn)行修飾，以契合街道文化。茶美術(shù)元素的黃金分割構(gòu)圖法、三度空間量感率及體積明暗透視法等美術(shù)創(chuàng)作方法，也作為主要設(shè)計(jì)思路被廣泛應(yīng)用。

2.1環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)藝術(shù)分析。

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)下的物質(zhì)形態(tài)部分，指的是在原有設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步實(shí)體操作。不管是裝飾、繪畫(huà)、雕塑還是建筑元素的設(shè)計(jì)，最終目的都是為現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)服務(wù)，都會(huì)將圖紙進(jìn)行實(shí)體創(chuàng)造。前文提到，為追求創(chuàng)新發(fā)展，現(xiàn)代環(huán)藝物質(zhì)形態(tài)中對(duì)于茶元素的應(yīng)用不再千篇一律，而充滿(mǎn)了天馬行空的思維想象。然而經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析可知，現(xiàn)代環(huán)藝的美術(shù)設(shè)計(jì)圖紙?zhí)^(guò)注重茶元素的想象和新奇，忽視了其轉(zhuǎn)換成物質(zhì)形態(tài)后的實(shí)際效果。除了部分僅具美感而不具實(shí)用價(jià)值的美術(shù)設(shè)計(jì)，更有許多本身是實(shí)用目的的美術(shù)設(shè)計(jì)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。在此設(shè)計(jì)下，物品的'使用年限大大降低。有些設(shè)計(jì)師僅考慮美術(shù)元素的創(chuàng)新應(yīng)用，但沒(méi)有考慮到后期修復(fù)與當(dāng)?shù)氐臍夂驖穸取?/p>

2.2環(huán)藝意識(shí)形態(tài)藝術(shù)分析。

環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)下的意識(shí)形態(tài)藝術(shù)指各類(lèi)環(huán)藝設(shè)計(jì)的主題理念及創(chuàng)作思維方式。一方面，受傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素的影響，不管是哪類(lèi)場(chǎng)所的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，盡管其使用價(jià)值和主題價(jià)值不同，但都開(kāi)始圍繞“環(huán)保節(jié)能”及“弘揚(yáng)傳統(tǒng)”這兩個(gè)宏觀理念開(kāi)展；另一方面，在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作思維中，設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)茶美術(shù)元素的構(gòu)圖方式作為參考，將美術(shù)元素下各個(gè)方面的融合作為借鑒，應(yīng)用在環(huán)境藝術(shù)中。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)茶文化的意識(shí)形態(tài)思維在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，現(xiàn)代環(huán)藝逐步多樣化，各類(lèi)主題場(chǎng)所取代了千篇一律的樓房與景觀，雕塑、建筑、繪畫(huà)的融合發(fā)展也更為嫻熟，部分環(huán)藝設(shè)計(jì)師甚至在進(jìn)行傳統(tǒng)與現(xiàn)代設(shè)計(jì)融合的體系建設(shè)。

2.3室內(nèi)外陳設(shè)元素光色分析。

室內(nèi)外陳設(shè)元素光色，是基于環(huán)藝物質(zhì)藝術(shù)形態(tài)與意識(shí)形態(tài)的共同作用發(fā)展下而形成的整體視覺(jué)傳達(dá)觀感。室內(nèi)外陳設(shè)元素的光色設(shè)計(jì)材料及色彩限定多有不同。室內(nèi)因燈光顏色和燈光位置的固定性，燈光對(duì)陳設(shè)物品的光色有增強(qiáng)作用。因此其陳設(shè)材料的色澤度可以不高，陳設(shè)材料的色彩置頂也大多不需做過(guò)多處理，直接本色為主。然而室外陳品物品因受多變天氣影響，因此，色彩飽和度要求較高，運(yùn)用的美術(shù)材料也是可以通過(guò)光熱變化而變化，以此契合天氣變化的高級(jí)材料。通過(guò)室內(nèi)外不同材料及色彩的應(yīng)用，能夠讓進(jìn)入場(chǎng)所的人產(chǎn)生一種循序漸進(jìn)的代入感。綜上，室內(nèi)外陳設(shè)元素通過(guò)茶文化美術(shù)元素的合理應(yīng)用，其設(shè)計(jì)的使用體驗(yàn)感日益加強(qiáng)，其場(chǎng)所的主題意義及價(jià)值塑造都得到了很好的體現(xiàn)。

3.1提高設(shè)計(jì)工程質(zhì)量。

基于現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)過(guò)分注重茶美術(shù)元素的創(chuàng)新性而忽略其實(shí)用性的問(wèn)題，必須提高設(shè)計(jì)的工程質(zhì)量，以達(dá)到使用體驗(yàn)和審美體驗(yàn)的平衡。首先，在不同新提出的創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而判定在此設(shè)計(jì)下的最佳制造材料。通過(guò)不同創(chuàng)新美術(shù)元素設(shè)計(jì)的特殊性，找出其普遍性規(guī)律，進(jìn)而通過(guò)已經(jīng)制定好的材料制作工程，制定出在不同情況下的不同材料應(yīng)用體系。其次，在設(shè)計(jì)時(shí)，考慮到不同的外部環(huán)境影響。特別注意室外的天氣和人為影響。對(duì)于在室外創(chuàng)造的環(huán)境藝術(shù)，要高度應(yīng)用美術(shù)三度空間元素及高階設(shè)計(jì)材料，保證室外環(huán)藝的持久性及可行性。最后，不能一味追求固化美感而忽略質(zhì)量指標(biāo)。在設(shè)計(jì)美感的前提下進(jìn)行實(shí)體制作時(shí)，根據(jù)制作過(guò)程中新出現(xiàn)的問(wèn)題，可以在不改變?cè)兄黝}的基礎(chǔ)上，對(duì)作品進(jìn)行適當(dāng)修繕，以保證最終工程的高質(zhì)量。

3.2美術(shù)意識(shí)思維融合。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素下，茶場(chǎng)所運(yùn)用了各個(gè)美術(shù)部分的意識(shí)思維，將其即興融合發(fā)展以便創(chuàng)新。然而現(xiàn)階段的茶美術(shù)元素已經(jīng)應(yīng)用到了除茶場(chǎng)所外的各個(gè)方面，基于現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)范圍的廣度與深度，必須進(jìn)一步加強(qiáng)美術(shù)意識(shí)思維的培養(yǎng)，以便其思維意識(shí)在非茶場(chǎng)所的環(huán)藝設(shè)計(jì)中得到最優(yōu)發(fā)展。一方面，全國(guó)各省市的茶文化美術(shù)元素研究機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)以茶場(chǎng)所為例，將各個(gè)部分的美術(shù)意識(shí)思維進(jìn)行模擬整合，制定出美術(shù)意識(shí)思維融合后的結(jié)果體系，以便其余環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能夠有所借鑒。另一方面，將已完成的美術(shù)意識(shí)思維融合體系進(jìn)行試點(diǎn)應(yīng)用，成功后逐步進(jìn)行推廣。以循序漸進(jìn)的模式將茶文化的美術(shù)思維意識(shí)普及在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中，避免直接應(yīng)用時(shí)的設(shè)計(jì)思維誤區(qū)。

3.3協(xié)調(diào)裝飾比例美感。

對(duì)于茶美術(shù)元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的場(chǎng)所陳設(shè)光色分析可知，目前大多場(chǎng)所過(guò)于追求“個(gè)性化標(biāo)簽”而導(dǎo)致整體裝飾過(guò)于雜亂，無(wú)法平衡。根據(jù)傳統(tǒng)茶文化美術(shù)理念可知，在雜亂無(wú)章的裝飾環(huán)境下，如果想保持原作者的創(chuàng)作理念，不舍得丟棄任何陳設(shè)，可以通過(guò)空間置換、物品視覺(jué)疊加的方式協(xié)調(diào)裝飾的比例和美感。設(shè)計(jì)者首先將顧客需求的理念及陳設(shè)一一羅列，面對(duì)羅列陳設(shè)龐雜的情況，設(shè)計(jì)者對(duì)可以刪減的部分進(jìn)行刪減協(xié)調(diào)；對(duì)于不能刪減的部分，設(shè)計(jì)者可借鑒茶美術(shù)的光影理論進(jìn)行空間置換，將雜亂的物品模擬場(chǎng)景，排列演習(xí)，通過(guò)規(guī)律性的美術(shù)思維意識(shí)，找出最適合場(chǎng)所環(huán)境的陳設(shè)方式。

傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素創(chuàng)新發(fā)展了現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)的思維理念及創(chuàng)作的手法方式。通過(guò)提高茶傳統(tǒng)美術(shù)元素下的環(huán)藝工程質(zhì)量、普及茶美術(shù)思維模式理念等策略，傳統(tǒng)茶文化美術(shù)元素逐步在現(xiàn)代環(huán)藝設(shè)計(jì)中普遍應(yīng)用，并以自身的優(yōu)勢(shì)保持著良性循環(huán)的發(fā)展趨勢(shì)。

[2]趙瑩琳.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的運(yùn)用探討[j].美術(shù)教育研究,20xx(02):80+82.

[3]劉巖,蘇志海.現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的傳統(tǒng)文化構(gòu)思[j].黑龍江科學(xué),20xx(11):242.

唐山文化的論文篇三

摘要：

在高等教育不斷得到普及的背景下，高校文化建設(shè)的良好開(kāi)展，不僅有利于促進(jìn)學(xué)生得到更好的發(fā)展，而且也有利于推動(dòng)高校得到良好的進(jìn)步，由此可見(jiàn)，做好高校文化建設(shè)至關(guān)重要。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在內(nèi)容方面融合了儒、道、釋等多家優(yōu)秀的思想精華，而在形式方面也具有多樣化的特點(diǎn)，具備養(yǎng)生、修身、禮讓等多種社會(huì)功能，因此，將茶文化應(yīng)用于高校文化建設(shè)中是符合整體發(fā)展趨勢(shì)的。本文針對(duì)茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用及開(kāi)展途徑進(jìn)行相關(guān)方面的探討和研究，以提供借鑒。

關(guān)鍵詞：

茶文化；高校；文化建設(shè)；開(kāi)展途徑

1、前言

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要構(gòu)成部分，從形成到發(fā)展已有五千多年的歷史，不僅融合了多家優(yōu)秀的思想精華，而且也具有多方面的功能。由于高校是培養(yǎng)社會(huì)所需求人才的主要場(chǎng)地，在高校培養(yǎng)人才的過(guò)程中，需要做好文化建設(shè)這一環(huán)節(jié)的工作來(lái)發(fā)揮輔助性的作用，而高校文化建設(shè)的有效落實(shí)，需要借助茶文化的融合。因此，將茶文化融合到高校文化建設(shè)中，發(fā)揮茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，無(wú)論是對(duì)學(xué)生個(gè)體的發(fā)展還是對(duì)高校整體的發(fā)展，均具有十分重要的作用。

2、茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用分析

茶文化起源于中國(guó)，在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，無(wú)論是在內(nèi)容方面還是在形式方面都發(fā)生了不小的變化。將茶文化應(yīng)用于高校文化的建設(shè)之中，能夠發(fā)揮重要的作用。

2.1有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，第一個(gè)層面表現(xiàn)在不僅有利于繼承和發(fā)展優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，而且也有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。中國(guó)不僅是生產(chǎn)茶葉的大國(guó)，而且也是茶葉的故鄉(xiāng)，茶在中國(guó)的出現(xiàn)以及發(fā)展的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)千年，由此衍生的茶文化也早已經(jīng)融入了中國(guó)的傳統(tǒng)文化。對(duì)于傳統(tǒng)文化，需要堅(jiān)持“取其精華，去其糟粕”的原則來(lái)予以繼承與發(fā)展，而茶文化是由物質(zhì)文化、制度文化以及精神文化這三個(gè)層次所構(gòu)成，其內(nèi)容的組成豐富多樣，形式也是千變?nèi)f化，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生充分接觸、學(xué)習(xí)、感受茶文化，有利于促進(jìn)學(xué)生對(duì)茶文化進(jìn)行有效的繼承和發(fā)展。除此之外，茶文化中包含了優(yōu)秀的儒家、道家等方面的思想精華，在高校文化建設(shè)中融合茶文化，讓學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)中逐漸提高自己的綜合素質(zhì)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

2.2有利于充分發(fā)揮茶文化功能，提高學(xué)生的道德修養(yǎng)

茶文化對(duì)高校文化建設(shè)的作用，第二個(gè)層面表現(xiàn)在有利于充分發(fā)揮茶文化各個(gè)方面的功能，從而提高學(xué)生的道德修養(yǎng)。茶文化具有多個(gè)方面的功能，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，有利于充分發(fā)揮茶文化各個(gè)方面的功能，以此來(lái)促進(jìn)學(xué)生得到更好的發(fā)展，比如說(shuō)，茶文化具有美學(xué)功能，以茶德、茶藝、茶禮等方面的熏陶有利于培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)，養(yǎng)成文明禮貌的行為。又比如說(shuō)，茶文化具有養(yǎng)生功能，長(zhǎng)期飲茶有助于人體健康，將茶文化應(yīng)用到高校文化建設(shè)中，讓學(xué)生通過(guò)接觸茶文化來(lái)充分提高自身身體各個(gè)方面的機(jī)能，從而為日后的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。與此同時(shí)，茶文化還有利于提高學(xué)生的道德修養(yǎng)，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是茶道思想可以引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立健康的人生價(jià)值觀；二是茶文化精神有利于德育教育的良好開(kāi)展，推動(dòng)高校文化建設(shè)的發(fā)展。

3、發(fā)揮茶文化對(duì)高校文化建設(shè)作用的措施

3.1完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容

茶文化不僅具有豐富的內(nèi)容形式，而且具有多層的社會(huì)功能，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，所能采取的第一個(gè)措施就是完善課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容，以此來(lái)讓學(xué)生更好地接觸茶文化。首先，由于課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和鍛煉能力的主要場(chǎng)所，因此，高校要從課程設(shè)置入手，讓茶文化知識(shí)的教育走進(jìn)課堂，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的'基礎(chǔ)上促使學(xué)生更好地了解茶文化知識(shí)。需要注意的是，設(shè)置茶文化相關(guān)的課程，高?？梢酝ㄟ^(guò)必修課或者是選修課的形式來(lái)進(jìn)行合理的設(shè)置，同時(shí)計(jì)入學(xué)生的總學(xué)分中，以此來(lái)推動(dòng)茶文化課程得到良好的開(kāi)展。其次，在教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展中，需要充分發(fā)揮教師的教學(xué)作用和學(xué)生的學(xué)習(xí)作用，缺少任何一方的作用，都將難以實(shí)現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量這一目標(biāo)。因此，在高校設(shè)置茶文化相關(guān)的課程之后，教師一方面要從教學(xué)內(nèi)容安排出發(fā)，以學(xué)生的實(shí)際發(fā)展情況作為落腳點(diǎn)，在講述必要的茶文化知識(shí)的基礎(chǔ)上講解一些歷史典故、人文趣事等，以此來(lái)豐富教學(xué)內(nèi)容，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化的興趣；另一方面，教師在教學(xué)形式上要采用靈活的教學(xué)方法，比如說(shuō)將教學(xué)場(chǎng)地轉(zhuǎn)換成茶樓、茶室等地方，讓學(xué)生一邊觀摩一邊學(xué)習(xí)，身臨其境地去充分感受茶文化。通過(guò)采取這些形式，在豐富茶文化教育手段和形式的基礎(chǔ)上，促進(jìn)高校文化建設(shè)得到良好的開(kāi)展。

3.2明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍

高校是培養(yǎng)人才的主要基地，承擔(dān)著為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)、高能力且全面發(fā)展型人才的重責(zé)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要將茶文化有效融入到高校文化建設(shè)中，促進(jìn)整體的發(fā)展，采取的第二個(gè)措施就是明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍。目標(biāo)是行動(dòng)的前提，在目標(biāo)的指示下行動(dòng)才能合理開(kāi)展，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)過(guò)程中，需要明確茶文化教育的目標(biāo)和價(jià)值，才能讓茶文化在高校文化建設(shè)中所發(fā)揮的作用達(dá)到最令人滿(mǎn)意的效果。除此之外，還需要全面營(yíng)造茶文化的校園氛圍，以此來(lái)發(fā)揮文化潛移默化的作用，針對(duì)于這一方面所能采取的措施，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，高校在對(duì)校園進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)的過(guò)程中，將茶文化的相關(guān)理念融入其中，在理念的指導(dǎo)下建立相關(guān)的信息資源庫(kù)，為學(xué)生在學(xué)習(xí)和理解茶文化過(guò)程中搜索相關(guān)的信息提供便利，從而讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)；第二，學(xué)生進(jìn)入高校之后，擁有了更多的時(shí)間和精力去參加自己想?yún)⒓拥幕顒?dòng)或者是社團(tuán)，因此，高?？梢远ㄆ诮M織一些與茶文化相關(guān)的活動(dòng)，比如說(shuō)座談會(huì)、展覽、演講等，讓學(xué)生參與其中，從而讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)；第三，茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，要想更深入地了解這一部分的內(nèi)容，高?？梢匝?qǐng)民間的藝人或者是專(zhuān)家來(lái)校為學(xué)生開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，多不同的角度讓學(xué)生了解茶文化，從而促進(jìn)高校文化建設(shè)得到更好的發(fā)展。

3.3加大投入力度，加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的衍生品，隨著時(shí)代的進(jìn)步而發(fā)展，其組成內(nèi)容呈現(xiàn)著多樣化的特點(diǎn)，因此，要想將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，采取的第三個(gè)措施就是加大投入力度，加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。文化的建設(shè)離不開(kāi)資金的支撐，因此，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過(guò)程中，首先，高校領(lǐng)導(dǎo)層要意識(shí)到茶文化融入到高校文化建設(shè)將對(duì)高校多方面的發(fā)展具有促進(jìn)作用，在這一理念的指導(dǎo)下加大資金的投入力度，建立茶文化研究室、茶藝練習(xí)室、茶葉審評(píng)室等，促使茶文化有效融入到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)與生活之中。除此之外，茶文化內(nèi)容豐富，形式多樣，在茶文化融入到高校文化建設(shè)的過(guò)程中，還需要加強(qiáng)各個(gè)方面資源的建設(shè)，比如說(shuō)加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，這不僅需要加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)力度，而且也要鼓勵(lì)教師積極地去學(xué)習(xí)跟茶文化相關(guān)的知識(shí)和技能，從而促進(jìn)整體的進(jìn)步與發(fā)展。

4、結(jié)束語(yǔ)

茶文化不僅內(nèi)容豐富，而且形式多樣，將茶文化融入到高校文化建設(shè)中，對(duì)于高校多方面的發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。本文以此為探討點(diǎn)，進(jìn)行了上述論點(diǎn)的探討，希望能夠提供一些參考意見(jiàn)，從而促進(jìn)高校文化建設(shè)的發(fā)展。

唐山文化的論文篇四

摘要：主要論述了動(dòng)態(tài)教學(xué)法的提出以及高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程在教學(xué)方法方面存在的主要問(wèn)題，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐敘述了在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程中運(yùn)用動(dòng)態(tài)教學(xué)法的程序和效果，是青年教師在進(jìn)行教學(xué)方法改革方面的初步嘗試。

關(guān)鍵詞：動(dòng)態(tài)教學(xué)法；國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)；任務(wù)驅(qū)動(dòng)。

一、“動(dòng)態(tài)教學(xué)法”的提出。

當(dāng)今傳統(tǒng)課堂教學(xué)多是以教師講授為主，學(xué)生在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中始終處于被動(dòng)接受的地位，課堂參與程度較低。在高職學(xué)生必須適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)高技能人才需求的情況下，這種教學(xué)方式往往忽略了學(xué)生的主體地位，忽視了學(xué)生參與課堂教學(xué)的重要性，忽視了學(xué)生動(dòng)手操作的實(shí)踐環(huán)節(jié)，忽視了引導(dǎo)學(xué)生積極思考、自己解決問(wèn)題的教學(xué)過(guò)程。因此，我們必須要優(yōu)化課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法進(jìn)行改革。由此，動(dòng)態(tài)教學(xué)法應(yīng)運(yùn)而生。動(dòng)態(tài)教學(xué)法，既在原有的教學(xué)過(guò)程中，為改變師生思維矛盾的動(dòng)態(tài)、平衡體系，通過(guò)一定的教學(xué)手段，使平衡不斷打破，向著學(xué)生的思維矛盾運(yùn)動(dòng)方向不斷的移動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到提高學(xué)生思維能力的一種教學(xué)方法。

二、高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法現(xiàn)存的幾個(gè)主要問(wèn)題。

《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程是高職國(guó)際商務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)、報(bào)關(guān)等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)核心基礎(chǔ)課程，該課程專(zhuān)門(mén)研究國(guó)際商品交換的具體過(guò)程，要求學(xué)生掌握進(jìn)出口貿(mào)易的基本知識(shí)和具體業(yè)務(wù)流程，它是一門(mén)具有很強(qiáng)的涉外性和實(shí)踐性的綜合性學(xué)科。本人自2007年以來(lái)一直從事高職國(guó)際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)的教學(xué)工作，在長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程在教學(xué)方法上存在著以下兩方面的問(wèn)題：

（一）教學(xué)方法缺乏多樣性，很難突出學(xué)生的主體地位。

目前《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)方法還主要以教師的理論講授為主，學(xué)生被動(dòng)的接受教材內(nèi)容，而這種傳統(tǒng)教學(xué)模式本身存在著很多不足之處。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師是課堂的主宰者，學(xué)習(xí)內(nèi)容是以定論式的形式直接灌輸給學(xué)生，這嚴(yán)重地束縛了學(xué)生們的思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。課堂教學(xué)模式單一，重理論、輕實(shí)踐，教學(xué)枯燥無(wú)味，學(xué)生們?nèi)鄙賹W(xué)習(xí)的動(dòng)力和興趣，缺乏自己動(dòng)手操作和自我探索的機(jī)會(huì)。因此，如何豐富教學(xué)方法，突出學(xué)生的主體地位就成了高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法改革中的重要問(wèn)題。

（二）實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)重視不夠，學(xué)生的專(zhuān)業(yè)操作能力不強(qiáng)。

高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，而在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)比例較低，學(xué)生缺少實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)習(xí)的平臺(tái)，很少有機(jī)會(huì)能夠親身感受進(jìn)出口貿(mào)易的流程、體驗(yàn)外貿(mào)業(yè)務(wù)員的真實(shí)工作過(guò)程，這就造成了學(xué)生的實(shí)踐操作能力和操作技能較差，不能很好的將理論知識(shí)應(yīng)用于外貿(mào)實(shí)踐。而目前大多數(shù)的外貿(mào)企業(yè)在招聘外貿(mào)人員時(shí)都很重視應(yīng)聘者的實(shí)踐操作和動(dòng)手能力，傳統(tǒng)教學(xué)模式之下培養(yǎng)出的學(xué)生往往由于缺乏基本的專(zhuān)業(yè)操作能力，滿(mǎn)足不了用人單位的需求，從而降低了他們?cè)谌瞬攀袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)工作的速度。因此如何提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的比例，讓學(xué)生親身感受?chē)?guó)際貿(mào)易的真實(shí)業(yè)務(wù)過(guò)程，掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)員的具體工作內(nèi)容進(jìn)而提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力是高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法改革方面需要解決的又一重點(diǎn)問(wèn)題。

三、“動(dòng)態(tài)教學(xué)法”

在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程中的運(yùn)用為了配合新課程改革的需要，響應(yīng)學(xué)院號(hào)召，在引進(jìn)國(guó)際商務(wù)實(shí)訓(xùn)室和外貿(mào)實(shí)習(xí)的平臺(tái)simtrade軟件的條件之下，我在2013－2014學(xué)年度第二學(xué)期13國(guó)際商務(wù)1班的教學(xué)中，嘗試采用了動(dòng)態(tài)教學(xué)法，試圖進(jìn)行基于動(dòng)態(tài)教學(xué)法的高職《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程教學(xué)方法改革，取得了令我意想不到的效果。本人在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程中運(yùn)用的動(dòng)態(tài)教學(xué)法，就是教師在教學(xué)過(guò)程中，將課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)基地軟件教學(xué)相結(jié)合，以“提出業(yè)務(wù)背景―――自主探索―――完成任務(wù)―――教師點(diǎn)撥”為主線(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的興趣和能力，讓學(xué)生跟隨教師的思路全程參與教與學(xué)的活動(dòng)中，并綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)。

（一）教學(xué)地點(diǎn)的“動(dòng)態(tài)”

本次《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)分為傳統(tǒng)的課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)基地教學(xué)兩部分，這首先就是一種嘗試，以前的課程一直都是在單一的授課地點(diǎn)普通大屏教室來(lái)進(jìn)行，而這次我將實(shí)訓(xùn)基地的外貿(mào)實(shí)習(xí)的平臺(tái)simtrade軟件引入到了教學(xué)過(guò)程中來(lái)，學(xué)生在后半學(xué)期有一半的學(xué)時(shí)都要在實(shí)訓(xùn)基地的國(guó)際商務(wù)實(shí)訓(xùn)室來(lái)完成。外貿(mào)實(shí)習(xí)的平臺(tái)主要分為交易中心、認(rèn)證中心、國(guó)際業(yè)務(wù)中心等模塊，以真實(shí)的國(guó)際貿(mào)易業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)為訓(xùn)練要點(diǎn)，學(xué)生將分別扮演進(jìn)口商、出口商、進(jìn)口地銀行、出口地銀行等角色真實(shí)模擬進(jìn)出口貿(mào)易的全過(guò)程，真正將課堂教學(xué)中所學(xué)的理論內(nèi)容在外貿(mào)實(shí)習(xí)的平臺(tái)上進(jìn)行實(shí)際的模擬操作，使他們?cè)趯W(xué)中做、做中學(xué)，更好的理解課堂的教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)做一體化，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力。

（二）教學(xué)方法的“動(dòng)態(tài)”

在教學(xué)方法上，我也進(jìn)行了新的嘗試和探索，摒棄了以教師講授為主的教學(xué)模式，而是將分組教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、雙語(yǔ)教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法等多種教學(xué)方法進(jìn)行結(jié)合，貫穿于整個(gè)的教學(xué)設(shè)計(jì)，它包括提出業(yè)務(wù)背景、教師講授與學(xué)生自主探索相結(jié)合、完成任務(wù)和教師點(diǎn)撥等四個(gè)主要環(huán)節(jié)。

1．提出業(yè)務(wù)背景。

本學(xué)期我采用的教材是采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)來(lái)設(shè)計(jì)的，整本教材都是以河北綠色陶瓷公司和阿聯(lián)酋abh公司的進(jìn)出口業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)展開(kāi)，學(xué)生的角色為綠色陶瓷公司銷(xiāo)售部的業(yè)務(wù)員，每一個(gè)項(xiàng)目都是以任務(wù)引出本項(xiàng)目要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，這就為我的教學(xué)提供了很好的任務(wù)來(lái)源。在對(duì)教材進(jìn)行深入分析后，我將教學(xué)內(nèi)容整合為8個(gè)典型性的工作任務(wù)。為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)、探索的欲望，我還根據(jù)教材內(nèi)容設(shè)計(jì)一些了子任務(wù)，讓全體學(xué)生觀察、分析、思考，使學(xué)生迫切要求往下學(xué)習(xí)，使學(xué)生積極、主動(dòng)地參與探索，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”、“我想學(xué)”。同時(shí)由于《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程的涉外性特點(diǎn)，每一個(gè)業(yè)務(wù)背景基本都是以英文的外貿(mào)函電作為任務(wù)提出，所以我還用到了雙語(yǔ)教學(xué)，要求學(xué)生對(duì)于國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)中的一些常用英文單詞、專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行記憶，加強(qiáng)外貿(mào)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)。對(duì)于一些學(xué)生比較熟悉的內(nèi)容，我還在教學(xué)時(shí)，創(chuàng)設(shè)“虛擬劇場(chǎng)”開(kāi)展情景表演，這樣可以使教學(xué)內(nèi)容不拘泥于靜止的紙面敘述，而是以生動(dòng)現(xiàn)實(shí)的情景模式展現(xiàn)出來(lái)，引發(fā)學(xué)生的親切感與新鮮感，使之在身臨其境的環(huán)境里以輕松愉快的心情進(jìn)行主動(dòng)學(xué)習(xí)，并保持旺盛的學(xué)習(xí)熱情。

2．教師講授與學(xué)生自主探索相結(jié)合。

在我的.教學(xué)之初，我就對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，每組選出一名小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)小組的管理，課上學(xué)生的回答問(wèn)題、討論、案例分析、任務(wù)完成等都是以小組為單位來(lái)完成的，每個(gè)小組和小組成員的每一次表現(xiàn)都會(huì)計(jì)分，小組之間、小組成員之間都會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，這就大大提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在一節(jié)課中，我將提出的任務(wù)分解成幾個(gè)子任務(wù)，在對(duì)主要知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講解后就鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦，對(duì)提出的問(wèn)題進(jìn)行獨(dú)立思考，自主探索。學(xué)生根據(jù)任務(wù)要求，首先通過(guò)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握，再進(jìn)行閱讀、分析教材，來(lái)尋找解決問(wèn)題的辦法。學(xué)生在自主探索活動(dòng)中，既加深了對(duì)課堂內(nèi)容的理解和掌握，還活躍了思維，提高了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在學(xué)生對(duì)于《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程有了一定的了解后，我還在教學(xué)的后期安排了學(xué)生講課的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，將學(xué)生比較熟悉的“商品的品質(zhì)、數(shù)量和包裝”這一教學(xué)內(nèi)容，分配給各小組，讓學(xué)生課下查資料、做課件，然后派小組代表在課上講解，再由學(xué)生評(píng)委點(diǎn)評(píng)打分，這種教學(xué)設(shè)計(jì)給學(xué)生提供了充分展示自我的機(jī)會(huì)，鍛煉了他們的表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，也活躍了課堂氣氛，受到了學(xué)生的普遍歡迎，取得了很好的教學(xué)效果。

3．完成任務(wù)。

在學(xué)生對(duì)每個(gè)任務(wù)中涉及到的知識(shí)點(diǎn)有了深入的理解和掌握后，就需要學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的內(nèi)容來(lái)完成每一個(gè)項(xiàng)目所提出的任務(wù)。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，各個(gè)小組會(huì)采用交流討論的方式來(lái)完成，小組成員通過(guò)討論達(dá)成一致，委派一名成員陳述任務(wù)的解決方案，各小組還會(huì)對(duì)于一些問(wèn)題進(jìn)行論辯，在這樣的討論與論辯中，找出問(wèn)題的解決方案。

4．教師點(diǎn)撥。

這一環(huán)節(jié)的核心是讓學(xué)生掌握整個(gè)對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)，幫助學(xué)生把問(wèn)題的來(lái)龍去脈搞清楚，從而解決外貿(mào)實(shí)際業(yè)務(wù)中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。對(duì)于學(xué)生的任務(wù)完成情況，完成任務(wù)的質(zhì)量，教師應(yīng)該給出及時(shí)的點(diǎn)評(píng)和點(diǎn)撥。這一點(diǎn)非常重要。為此，教師應(yīng)該在“精”和“活”上下功夫?！熬币蠼處煵蛔龊?jiǎn)單重復(fù)的泛泛而談，而是要根據(jù)學(xué)生在任務(wù)完成過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及疑問(wèn)，進(jìn)行深入的剖析和有針對(duì)性的講解，使學(xué)生能夠在仿真的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境中掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)?！盎睢敝覆粦?yīng)把講解過(guò)程僅僅定位在告訴學(xué)生正確的解決方案，而更要把解決問(wèn)題的方法教給學(xué)生，讓學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中學(xué)會(huì)運(yùn)用、學(xué)會(huì)操作，從而提高解決對(duì)外貿(mào)易過(guò)程中實(shí)際問(wèn)題的能力。

四、實(shí)施“動(dòng)態(tài)教學(xué)法”的教學(xué)效果。

通過(guò)動(dòng)態(tài)教學(xué)法在《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程中應(yīng)用和實(shí)施，無(wú)論從課堂效果還是考核成績(jī)看，都取得了令人滿(mǎn)意的效果。分組之后，學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)提高了，課堂生動(dòng)、活躍起來(lái)，學(xué)生積極參與課堂討論，積極回答課堂提問(wèn)，還經(jīng)常在課下與老師進(jìn)行交流。另外，學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也得到了加強(qiáng)，在案例分析和任務(wù)完成環(huán)節(jié)，小組成員之間會(huì)在討論之后給出答案，每當(dāng)?shù)玫浇處煹目隙ㄅc鼓勵(lì)，都會(huì)大大提升他們學(xué)習(xí)的自信心。在自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中，學(xué)生的自學(xué)能力、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力得到了很大的提高。在實(shí)訓(xùn)基地的教學(xué)中，學(xué)生真正動(dòng)手在外貿(mào)實(shí)習(xí)的平臺(tái)simtrade軟件上進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，動(dòng)手能力和實(shí)踐操作能力都得到了大大的提高。從考核結(jié)果上看，學(xué)生成績(jī)的及格率達(dá)到100％，優(yōu)秀率也都在20％以上，成績(jī)較為理想。本人在2013－2014年第二學(xué)期教學(xué)考核中，《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程獲得了課程教學(xué)質(zhì)量考核優(yōu)秀，也證明了動(dòng)態(tài)教學(xué)法實(shí)施的教學(xué)效果。當(dāng)然，在這種教學(xué)方法的初步嘗試過(guò)程中，還有很多需要繼續(xù)改進(jìn)和探索的地方，如自主學(xué)習(xí)與軟件模擬的配合問(wèn)題，自主學(xué)習(xí)時(shí)間與課堂時(shí)間匹配問(wèn)題、考核方法的合理化等，但我相信這種嘗試，為我今后的教學(xué)提供了一種新的思路，對(duì)于高職國(guó)際商務(wù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)課程的教學(xué)方法改革提供了很好的借鑒。

作者:趙紅梅單位:天津?yàn)I海職業(yè)學(xué)院。

參考文獻(xiàn)：

［3］萬(wàn)偉．新課程教學(xué)法［m］．北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2010．。

唐山文化的論文篇五

摘要：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，中國(guó)作為茶文化的發(fā)源地，距今已有幾千年的歷史。

春秋、西漢、三國(guó)、魏晉南北朝、隋代等都有不少對(duì)飲茶的記載。

至唐，唐統(tǒng)治者統(tǒng)一了南北，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)繁榮，飲茶就成了舉國(guó)上下必不可少的一種風(fēng)尚。

所謂飲茶必有器，陶瓷茶器的發(fā)展演變經(jīng)歷了漫長(zhǎng)曲折的過(guò)程，陶瓷茶器象征著我國(guó)博大精深的茶文化內(nèi)涵，更象征著我們的民族文化。

關(guān)鍵詞：唐代;茶文化;陶瓷茶器。

唐代是我國(guó)封建社會(huì)中輝煌的時(shí)代：國(guó)力強(qiáng)盛，社會(huì)安定，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化繁榮。

繁榮安定的社會(huì)為茶事的興盛創(chuàng)造了有利的條件。

《封氏聞見(jiàn)記》說(shuō)：“城市多開(kāi)店鋪煎茶賣(mài)之，不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲。

”這證明唐代都市多有茶肆，可見(jiàn)唐代飲茶的興盛之況。

唐代飲茶興盛與茶圣陸羽的《茶經(jīng)》也是密不可分的。

《茶經(jīng)》是世界上第一部論茶的專(zhuān)著，體現(xiàn)了陸羽的茶學(xué)理論體系。

陸羽在《茶經(jīng)》中“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”“七之事”、“八之出”，系統(tǒng)而詳細(xì)地介紹了茶的起源、茶葉的采摘工具、制茶、煮茶的用具和方法、飲茶的方法以及茶事的歷史記載、茶葉的產(chǎn)區(qū)。

“四之器”中的“二十四茶具”是舉行茶道的必備之物，只有在某些特定的環(huán)境中，才可以省略其中某一部分;其中“五之煮”中“其水用山水上，江水中，井水下。

”并對(duì)這三種水進(jìn)行了較詳細(xì)的說(shuō)明;“六之飲”中“膏薪厄炭非火也，一飛湍雍潦非水也”;可見(jiàn)唐人飲茶對(duì)用具用水用火頗為講究。

使用上品茶，如煎時(shí)用水用火不當(dāng)，則茶味大減，為茶道所不取。

可見(jiàn)陸羽對(duì)飲茶活動(dòng)的熱忠，見(jiàn)解詳細(xì)而生動(dòng)。

《茶經(jīng)》亦對(duì)唐代茶業(yè)的發(fā)展起了不可磨滅的積極的推動(dòng)作用。

唐代文人熱愛(ài)飲茶，從茶詩(shī)中，我們可以了解當(dāng)時(shí)的文人的飲茶盛況和他們寄托在茶事上的情感。

白居易的《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中吟到：“湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。

唐山文化的論文篇六

應(yīng)酬的飯桌跟家人小聚不一樣，有很多注意事項(xiàng)。酒桌上有“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”的說(shuō)法，但你切記不要在喝酒前說(shuō)出來(lái)。這樣會(huì)使人覺(jué)得你是在勸酒，而且感情真正的深淺不是靠說(shuō)出來(lái)的是行動(dòng)起來(lái)的。如果你會(huì)喝酒而不想喝酒，千萬(wàn)不要把“我不喝酒”掛在嘴邊，一向嘮叨，除了讓人覺(jué)得你很煩以外，更會(huì)讓人覺(jué)得你虛偽。

“能喝酒的人才能升官”雖然這句話(huà)很片面，但也在理。切忌在領(lǐng)導(dǎo)面前大肆顯擺，明明不會(huì)喝酒卻一個(gè)勁的喝，最后喝高了做出什么事情來(lái)連自我都不明白。不僅僅丟了表現(xiàn)的機(jī)會(huì)還會(huì)在領(lǐng)導(dǎo)心目中留下不好的印象。

敬酒也有很多注意事項(xiàng)，比如在單位聚會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)互相喝完后，才能夠敬領(lǐng)導(dǎo)酒。能夠很多個(gè)人一齊敬同一個(gè)人，但是絕對(duì)不能一個(gè)人敬多個(gè)人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。別人敬你酒時(shí)，即使不會(huì)喝酒也要小抿一口，以表禮貌。

敬別人酒時(shí)，如果是碰了杯，就必須要喝光酒杯里的酒，你能夠?qū)Ρ粍啪频娜苏f(shuō)“我干，你隨意”以表禮貌和大度。但是不碰杯的話(huà)，酒得視狀況而定了，但是絕對(duì)不能對(duì)方喝了一大半，你自我卻只是舔了舔酒杯，要明白是你在敬人家酒。如果對(duì)方喝完了，你也要盡量喝光。

中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒文化知識(shí)更是值得學(xué)習(xí)的一門(mén)功課。酒桌上現(xiàn)真感情，酒桌上體真心。如果不了解酒文化知識(shí)，會(huì)顯得很失禮。也會(huì)讓人覺(jué)得你沒(méi)有常識(shí)，目中無(wú)人。所以學(xué)好酒文化知識(shí)是有很必要的。

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唐山文化的論文篇七

摘要：本文嘗試用性別分析的工具，從文化的視角把身處社會(huì)結(jié)構(gòu)和利益格局巨大變遷中的弱勢(shì)群體女性作為研究對(duì)象。

指出就業(yè)中存在性別不平等狀況，揭露了性別不平等背后的制度性和結(jié)構(gòu)性因素，分析了社會(huì)制度和結(jié)構(gòu)中造成和影響性別不平等的文化機(jī)制，認(rèn)為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌時(shí)期社會(huì)文化的墮距是女性就業(yè)性別歧視的根源，提出構(gòu)建先進(jìn)的性別文化對(duì)解決性別歧視具有重要意義。

關(guān)鍵詞：就業(yè)性別歧視;文化機(jī)制;先進(jìn)性別文化。

分析婦女就業(yè)中的性別歧視，首先必須明確性別歧視的基本內(nèi)涵和界定。

這是關(guān)于性別歧視的權(quán)威定義，它高度概括地闡明了性別歧視的基本含義。

就業(yè)性別歧視問(wèn)題在世界上各個(gè)國(guó)家都存在，我國(guó)也不例外。

20世紀(jì)80年代以來(lái)改革開(kāi)放，這場(chǎng)深入到制度與結(jié)構(gòu)層面的社會(huì)變革對(duì)中國(guó)女性的就業(yè)狀況形成了巨大的沖擊。

由于企業(yè)擁有用工自主權(quán)、女性“性別虧損”、社會(huì)文化的傳統(tǒng)性別觀念以及法律法規(guī)的不完善等原因，就業(yè)過(guò)程中女性遭受性別歧視現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮，導(dǎo)致女性就業(yè)存在以下主要問(wèn)題：女性就業(yè)難;女性就業(yè)質(zhì)量差;從總量上講，女性失業(yè)人數(shù)比重較大;再就業(yè)困難;女性勞動(dòng)權(quán)益問(wèn)題凸顯。

本文從文化的視角對(duì)就業(yè)過(guò)程中的性別歧視問(wèn)題做出分析和探討，希望對(duì)于這一問(wèn)題的研究能提供借鑒，對(duì)于消除就業(yè)性別歧視能起到促進(jìn)作用。

二、一個(gè)文化的分析視角。

(一)性別分工的社會(huì)文化運(yùn)行機(jī)制。

社會(huì)性別理論認(rèn)為，女人能力低于或劣于男人不是先天原因，而是后天環(huán)境造成的。

女人與男人的差距是社會(huì)習(xí)俗束縛的結(jié)果，是社會(huì)文化強(qiáng)加的。

20世紀(jì)五六十年代，法國(guó)女權(quán)主義作家波伏娃提出了“女人是被塑造的”觀點(diǎn)，論證了男女性別的分工和差異是由社會(huì)文化建構(gòu)的，是在男性?xún)?yōu)位的社會(huì)建構(gòu)過(guò)程中逐步形成的。

20世紀(jì)六七十年代，的“性認(rèn)知障礙”的研究成果，從根本上推翻了長(zhǎng)期以來(lái)占主流地位的性別生物決定論的假說(shuō)，為性別是社會(huì)文化建構(gòu)的觀點(diǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。

按中國(guó)男主外女主內(nèi)的傳統(tǒng)，女性承擔(dān)大部分家務(wù)勞動(dòng)，女性實(shí)際勞動(dòng)時(shí)間(職業(yè)勞動(dòng)+家務(wù)勞動(dòng))高于男性，閑暇時(shí)間少于男性。

這樣的生活運(yùn)行模式不僅使女性難以有更多的時(shí)間不斷充實(shí)和提高自身素質(zhì)，亦使她們對(duì)職業(yè)的投入不足和自我期許降低。

這種性別的社會(huì)角色削弱了女性在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的能力。

那么，這種傳統(tǒng)的性別分工機(jī)制如何運(yùn)行呢?當(dāng)體力成為生產(chǎn)力中最活躍的因素時(shí)，男性在物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，經(jīng)濟(jì)上的支配地位使父權(quán)制成為統(tǒng)治社會(huì)的主要制度，男性占據(jù)主導(dǎo)地位、女性淪為男性的附屬品。

漢代即有民諺云：“一夫不耕或受之饑，一女不織或受之寒”。[3]。

在靠天和人力吃飯的農(nóng)業(yè)社會(huì)中，男性在社會(huì)生活的各個(gè)方面占據(jù)主導(dǎo)地位，他們被看作是社會(huì)或家庭的棟梁，女性被認(rèn)為只能生兒育女、操持家務(wù)。

重男輕女思想由此而生，父權(quán)制成為社會(huì)的主要制度。

父權(quán)制強(qiáng)調(diào)男性與生俱來(lái)就具有支配性和獨(dú)立性，富有攻擊性，而女性則與生俱來(lái)就是溫柔的、順從的、情感依賴(lài)的。

這種傳統(tǒng)的性別分工制度規(guī)定公共領(lǐng)域只能由男性管理，女性只是男性的附庸和擺設(shè)，該制度在儒家文化中表現(xiàn)最為嚴(yán)格，男尊女卑是我國(guó)傳統(tǒng)性別文化的核心觀念。

《詩(shī)經(jīng)》所記載的民歌中，“乃生男子，載寢之床，載衣之裳，載弄之璋。

乃生女子，載寢之地，載衣之裼，載弄之瓦”。

[4]即男女從降生之時(shí)，便有床(貴)與地(賤)之分，璋與瓦之別。

男孩一降生，其角色就被定位于養(yǎng)家糊口、擁有決定權(quán)、處于支配地位、獲取較高的社會(huì)地位和名譽(yù)聲望，女孩被定位于關(guān)懷和照顧老人孩子、以家庭為重心、處于輔佐和服從地位的角色。

這一分工制度造就了男性對(duì)權(quán)勢(shì)、聲望和財(cái)富的崇拜，也造就了女性與公共領(lǐng)域的隔絕，機(jī)械延續(xù)著女兒、妻子、母親的家庭角色。

這一方面使男性擁有更多的權(quán)力、財(cái)富和更高的地位，另一方面女性只能從男性手中獲取權(quán)力、財(cái)富和地位，形成/男主女從/男尊女卑的格局，女性不得不把自己的職分降到次要的從屬的角色，[1]這種性別分工制度使現(xiàn)代的核心家庭“以父母地位不對(duì)稱(chēng)”為特征，即男性在家庭中占主導(dǎo)地位，而女性的勞動(dòng)價(jià)值不受重視。

在男孩和女孩形成身份的過(guò)程中，逐步對(duì)父母的角色有了區(qū)分。

兒童在有關(guān)男性和女性概念的發(fā)展形成過(guò)程中，不斷修正自己的行為、思維、情感以及期望，以求同他所觀察到的性別范型相吻合，努力使自己成為十足的男子漢或溫柔女性，最終成為具有典型性別特征的個(gè)體。

此過(guò)程通過(guò)不斷復(fù)制被歷朝歷代制度化，經(jīng)由三千年的史內(nèi)化為人的自覺(jué)行動(dòng)，成為“吃人的禮教”，在人們的意識(shí)深層形成厚重的文化積淀。

生產(chǎn)力的發(fā)展，尤其是蒸汽、電力和核能為動(dòng)力的機(jī)器代替了人力(手工)勞動(dòng)工具，傳統(tǒng)性別分工制度受到強(qiáng)烈的挑戰(zhàn)和沖擊，女性在公共生產(chǎn)領(lǐng)域大顯身手，經(jīng)濟(jì)地位開(kāi)始上升，社會(huì)地位大大提高，男性也逐漸分擔(dān)家務(wù)和照顧孩子，傳統(tǒng)性別分工制度向性別平等制度轉(zhuǎn)變，正如奧格本(-burn)認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)變作為一種文化現(xiàn)象是在打破舊均衡狀態(tài)后做出調(diào)節(jié)，尋求新的均衡過(guò)程。

文化失調(diào)理論認(rèn)為，現(xiàn)代的許多社會(huì)問(wèn)題都是由于我們的思想觀念不能與社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)引起的，性別歧視問(wèn)題也不例外，所以三千年的文化積淀使女性以持家為主、男性以養(yǎng)家為主的男外女內(nèi)男耕女織格局并未根本改變。

在父權(quán)制文化中家庭內(nèi)部的性別分工始終是男主外女主內(nèi)。

世代相傳的性別角色強(qiáng)調(diào)男性在公共領(lǐng)域和女性在私人領(lǐng)域的責(zé)任，社會(huì)化過(guò)程使人們相信男性適合在外闖天下而婦女更適合呆在家里相夫教子。

文化形成了男人是養(yǎng)家人，女人是持家人的刻板印象。

在現(xiàn)實(shí)生活中，社會(huì)性別的生理差別經(jīng)由性別文化和制度化力量的作用，通過(guò)一系列行為規(guī)范的制約，最終被凝固為性別角色。

在農(nóng)村依然表現(xiàn)為女性結(jié)婚后要從夫居，不能贍養(yǎng)自己的父母和繼承自家的財(cái)產(chǎn)。

孩子只能冠夫姓，男孩繼承家庭財(cái)產(chǎn)、延續(xù)香火，生了男孩說(shuō)是“生了個(gè)讀書(shū)的”，而生了女孩說(shuō)是“陪錢(qián)貨”。

民間流行的說(shuō)法就是：“生個(gè)男子滿(mǎn)堂紅，添個(gè)女孩年年窮”。[7]。

這種性別分工制度要求男女扮演的不同角色強(qiáng)化了男性的支配地位，同時(shí)，性別社會(huì)化的機(jī)制還在不斷加強(qiáng)女性的家庭角色，弱化其在公共領(lǐng)域中的社會(huì)角色。

如果一名女性在事業(yè)上相當(dāng)成功，而家庭生活卻出現(xiàn)了問(wèn)題的話(huà)，那么她仍然被視為一名失敗者，因?yàn)樗龥](méi)有在人們普遍認(rèn)為的女性生活中最為重要的方面取得成功。

轉(zhuǎn)型時(shí)期我國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代觀念相互交織，兩性平等的立法與事實(shí)上的不平等同時(shí)存在，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的性別分工機(jī)制彼此纏繞，這對(duì)男女的角色、責(zé)任、資源分配、權(quán)力分配、社會(huì)評(píng)價(jià)帶來(lái)了巨大的影響，形成了因果相連的性別運(yùn)作模式。

導(dǎo)致女性不僅在就業(yè)中處處遭受歧視，而且大多從事與性別有關(guān)的延伸性工作，其職業(yè)往往與幼兒園老師、護(hù)士、保姆、服務(wù)員等相聯(lián)系，女性就業(yè)增長(zhǎng)最多的是在“照顧性”服務(wù)業(yè)，而男性在高收入、高科技、高地位的職業(yè)領(lǐng)域中占據(jù)統(tǒng)治地位。

統(tǒng)計(jì)顯示，在全國(guó)各級(jí)各類(lèi)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人的性別構(gòu)成中，男性高達(dá)85.4%，女性?xún)H占14.6%(1995年全國(guó)1%人口抽樣調(diào)查資料)。

一份很有影響的報(bào)紙刊登的招聘廣告中，所公布15個(gè)崗位中有12個(gè)崗位指明只要男性，而這些崗位清一色是管理決策部門(mén)的職務(wù)，如星級(jí)賓館總經(jīng)理、外貿(mào)公司總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、資產(chǎn)管理部長(zhǎng)等。

這種在招聘時(shí)把女性排斥在管理決策階層之外的現(xiàn)象，證明了工作場(chǎng)所男性?xún)?yōu)勢(shì)和性別不平等的普遍存在，性別歧視并沒(méi)有隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)而銷(xiāo)聲匿跡。

長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)的性別分工機(jī)制將女性的職業(yè)或能力固定化，在人們的潛意識(shí)中或多或少地存在傳統(tǒng)的角色定型，認(rèn)為女性的主要責(zé)任在于家庭，“男主外女主內(nèi)”的思想成為整個(gè)社會(huì)的共識(shí)，進(jìn)而造成家庭甚至女性自己對(duì)自己的束縛。

“男人以社會(huì)為主，女人以家庭為主”的性別角色規(guī)范規(guī)定了男女主要活動(dòng)的兩個(gè)不同領(lǐng)域，女性對(duì)家庭負(fù)責(zé)，其主要責(zé)任是相夫教子，做賢妻良母，男性的主要責(zé)任體現(xiàn)在社會(huì)中，有一份體面的職業(yè)，為家庭帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入和社會(huì)尊敬。

女大學(xué)生盡管受教育程度高，仍無(wú)法擺脫這種長(zhǎng)期形成的價(jià)值觀，甚至一些有才華的女孩在“我不能”的陰影中放棄開(kāi)發(fā)自身潛能的努力，許多女大學(xué)生在潛意識(shí)中認(rèn)同“女性不如男性”的觀點(diǎn)，對(duì)于工作，也就缺少男生的那份豪情壯志和事業(yè)心。

與此相對(duì)應(yīng)，社會(huì)女性所應(yīng)從事的職業(yè)也形成了一種刻板印象，認(rèn)為女性只能從事幼兒園阿姨、服務(wù)員等行業(yè)。

職業(yè)的不同導(dǎo)致社會(huì)對(duì)男女評(píng)價(jià)的不同，認(rèn)為男人天生比女性能力強(qiáng)，比女性聰明，適合干大事業(yè)。

因此許多企業(yè)在招聘時(shí)以崗位不適合女性為由拒絕女大學(xué)生正是這種刻板印象一定程度上的反映。

性別刻板印象把性別角色定型化，使它在壓制女性的潛能上發(fā)揮了很大作用，從而為性別歧視提供合法化依據(jù)。

女性長(zhǎng)期不從事那些被男性壟斷的職業(yè)反過(guò)來(lái)又強(qiáng)化了女性的刻板印象，形成了惡性循環(huán)。

(二)性別歧視的內(nèi)化：女性對(duì)傳統(tǒng)性別角色的認(rèn)同。

中國(guó)傳統(tǒng)的性別角色觀念把理性的、勇猛的、主外的、獨(dú)立的、擅長(zhǎng)抽象分析的等歸為男性特征，而把感情的、溫柔的、主內(nèi)的、依賴(lài)的、缺乏抽象思維能力的等歸為女性特征，這種刻板化的性別角色通過(guò)社會(huì)化過(guò)程使兩性都順從文化所規(guī)定的氣質(zhì)、角色、地位，導(dǎo)致了性別角色的差異。

從表層看，這一過(guò)程是通過(guò)女性認(rèn)同傳統(tǒng)性別角色的社會(huì)化過(guò)程實(shí)現(xiàn)的，女性認(rèn)可了性別角色差異，并默認(rèn)了性別歧視。

但是，從深層看，社會(huì)化過(guò)程實(shí)現(xiàn)的前提是性別角色差異，性別角色差異的一個(gè)基本內(nèi)涵是男人更適合社會(huì)就業(yè)，這一內(nèi)涵通過(guò)社會(huì)化過(guò)程最終導(dǎo)致了男性?xún)?yōu)于女性的意識(shí)形態(tài)合理化，并通過(guò)家庭、學(xué)校、社會(huì)的文化傳遞將這種社會(huì)文化價(jià)值觀凝結(jié)為一種社會(huì)的潛意識(shí)，深深地扎根于社會(huì)的文化心理結(jié)構(gòu)中，這使女性對(duì)性別角色的認(rèn)同遭遇了比社會(huì)化更強(qiáng)大的機(jī)制。

社會(huì)文化觀念中的性別歧視機(jī)制，這一機(jī)制依靠社會(huì)化過(guò)程加深了女性對(duì)傳統(tǒng)性別的角色認(rèn)同。

性別歧視的社會(huì)機(jī)制一旦形成便具有相對(duì)獨(dú)立性，它潛在地規(guī)定著人們的行為方式，并做出價(jià)值評(píng)判。

功能主義者就曾認(rèn)為，男人天生就適合“工具性角色”，通過(guò)外出工作滿(mǎn)足家庭的經(jīng)濟(jì)需要;而婦女天生就最適合“表意性角色”，就是要待在家里并做一些家務(wù)勞動(dòng)，滿(mǎn)足家庭內(nèi)感情上的需要。

這種觀點(diǎn)認(rèn)為傳統(tǒng)男女之間明確的勞動(dòng)分工的確是一種非常有效的社會(huì)安排。

隨著社會(huì)進(jìn)步和婦女社會(huì)地位提高，該理論已經(jīng)遭到女性主義者的激烈批判，但由于這種傳統(tǒng)性別分工的觀念已經(jīng)深深地植根于人們的意識(shí)中并被制度化，所以，它至今仍大有市場(chǎng)。

舉例來(lái)說(shuō)，即使在一些發(fā)達(dá)國(guó)家，在兩性平等水平比較高的學(xué)術(shù)領(lǐng)域，男人們?nèi)云谕噪x開(kāi)科研崗位在家生兒育女，承擔(dān)主要家務(wù)的表現(xiàn)依然十分突出。

女性由于對(duì)傳統(tǒng)性別角色的認(rèn)同受“女不如男”的觀念的影響，加上這種影響所導(dǎo)致的不真實(shí)結(jié)果，讓女性在了解男女有別時(shí)，也默默接受著“一性別優(yōu)于另一性別”的歧視認(rèn)識(shí)。

第二期廣東婦女社會(huì)地位抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，同意“男人以社會(huì)為主，女人以家庭為主”觀念的女性高達(dá)61.3%，有24.9%的女性認(rèn)為/如果配偶的收入足夠高，或者家里有大量錢(qián)財(cái)，自己愿意回歸家庭做全職太太。

甚至女大學(xué)生或研究生作為女性中的一個(gè)小群體，盡管受過(guò)高等教育，但由于本身有著/女孩所特有的各種心理、體力、思維方式的特點(diǎn)，也難免遭受世俗的偏見(jiàn)與歧視。

時(shí)至今日，婦女就業(yè)已極為普遍，婦女的獨(dú)立已被社會(huì)所公認(rèn)，但心理上的依附性仍然存在。

社會(huì)文化的這種規(guī)范性，在婦女的職業(yè)活動(dòng)中表現(xiàn)出重視家庭勝于重視職業(yè)工作。

社會(huì)普遍存在著女性應(yīng)當(dāng)為家庭和丈夫犧牲自己利益的期望。

當(dāng)家庭活動(dòng)與職業(yè)活動(dòng)發(fā)生沖突時(shí)，婦女往往是放棄職業(yè)活動(dòng)，或者不得不盡量多做一點(diǎn)家務(wù)，使工作保持在中等水平。

所以，在選擇職業(yè)時(shí)，婦女更多的是考慮工作輕松，而較少考慮職業(yè)成就。

婦女對(duì)自己收入的考慮，更多的是強(qiáng)調(diào)作為家庭收入的補(bǔ)充，而不是家庭收入的重要來(lái)源。

因而婦女不愿花更大的代價(jià)取得更多的收入。

婦女的這種選擇模式不僅和企業(yè)的職工行業(yè)規(guī)范發(fā)生錯(cuò)位，而且在婦女的職業(yè)活動(dòng)中也會(huì)發(fā)生偏差，難以實(shí)現(xiàn)婦女的職業(yè)成就。

社會(huì)文化對(duì)婦女的職業(yè)成就要求極少，如果婦女為了職業(yè)成就而忘我工作，她不僅難得到別人的理解，而且可能成為家庭沖突的根源之一。

在“夫貴妻榮”、“夫唱婦隨”等男尊女卑觀念的影響下，一些有才能的女性不敢或不愿意從事領(lǐng)導(dǎo)工作，更畏懼“女強(qiáng)人”的稱(chēng)謂。

三、解決女性就業(yè)性別歧視的對(duì)策糾治。

傳統(tǒng)的性別文化規(guī)定了傳統(tǒng)的男女性別角色，傳統(tǒng)的男性角色與獲取成功的社會(huì)角色的要求是一致的，而傳統(tǒng)的女性角色卻與成功的社會(huì)角色的要求相差太遠(yuǎn)。

盡管社會(huì)已賦予女性新的社會(huì)角色，但女性仍然擺脫不了傳統(tǒng)性別文化的束縛，社會(huì)對(duì)女性的角色期待和評(píng)價(jià)仍然以傳統(tǒng)的性別分工要求為標(biāo)準(zhǔn)。

女性要取得事業(yè)的成功，不得不付出比男人多得多的努力，不得不接受雙重角色規(guī)范的要求。

構(gòu)成我國(guó)人口近一半的婦女，理應(yīng)享有平等的就業(yè)權(quán)，有權(quán)利與男性共同參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)和分享社會(huì)進(jìn)步成果，但從上文分析中我們可以感覺(jué)就業(yè)中的性別歧視象空氣一樣彌漫在每個(gè)人的周?chē)?/p>

因此，摒棄傳統(tǒng)的性別文化糟粕，建構(gòu)先進(jìn)的性別文化是實(shí)現(xiàn)男女平等的必由之路。

(一)構(gòu)建先進(jìn)性別文化，為女性就業(yè)創(chuàng)造寬松的社會(huì)環(huán)境。

要消除就業(yè)領(lǐng)域的性別歧視，就必須改變傳統(tǒng)的性別差異觀念，建立以人為中心，以?xún)尚匀?、和諧發(fā)展為目標(biāo)的先進(jìn)性別文化，這是實(shí)現(xiàn)男女平等就業(yè)的根本。

先進(jìn)的性別文化以承認(rèn)婦女的社會(huì)主體地位、承認(rèn)男女具有同等的人格和尊嚴(yán)為基礎(chǔ)，以立足現(xiàn)代，推進(jìn)性別關(guān)系的和諧，推進(jìn)男女共同全面發(fā)展和自由發(fā)展為目標(biāo)，以權(quán)利的個(gè)性化、選擇的多樣化和向弱勢(shì)群體的傾斜為原則，并具有批判性、超前性和挑戰(zhàn)傳統(tǒng)以及為大眾所接受的特點(diǎn)[9]當(dāng)代性別文化的核心理念是男性文化和女性文化的共同發(fā)展。

它不局限于單獨(dú)的女性解放與發(fā)展，而是立足在整個(gè)人類(lèi)文化之中發(fā)展性別文化;它不致力于男女之間的對(duì)立和斗爭(zhēng)，而是尋求在兩性平等的基礎(chǔ)上確立女性的獨(dú)立自主地位，促進(jìn)兩性在人類(lèi)進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展中平等受益、共同進(jìn)步。

當(dāng)今性別文化概念的提出和對(duì)這一問(wèn)題的研究，一方面在于從以女性為主體的意義上認(rèn)識(shí)女性自身和人類(lèi)文化的發(fā)展，另一方面又是針對(duì)人類(lèi)文化發(fā)展進(jìn)程中兩性文化的不平等狀態(tài)而言的，其中關(guān)鍵的問(wèn)題是在全社會(huì)倡導(dǎo)男女平等、尊重婦女的進(jìn)步觀念，倡導(dǎo)男女共同參與社會(huì)勞動(dòng)共同分擔(dān)家庭責(zé)任，改變傳統(tǒng)的性別分工定勢(shì)，讓男人介入妻子分娩過(guò)程的照料和喂養(yǎng)孩子、照管孩子的工作，改變把生育和護(hù)理孩子僅僅看作是女性責(zé)任的觀念。

使人們包括婦女自己提高對(duì)女性社會(huì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)男女兩性健康和諧地共同發(fā)展，為女性就業(yè)提供寬松的社會(huì)環(huán)境。

瑞典的經(jīng)驗(yàn)很值得我國(guó)借鑒，瑞典的家庭受到一系列涉及面很廣的公共政策，如，勞動(dòng)力市場(chǎng)和稅務(wù)政策，以及其他同家庭有直接關(guān)系的，諸如托兒所、育嬰假期、子女生活費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)等政策的影響。

這些政策使得瑞典婦女就業(yè)率猛增，到1986年為止，25-54歲的瑞典婦女中，有89.8%的人都進(jìn)入了勞動(dòng)力市場(chǎng)，家庭育兒假保險(xiǎn)也許是瑞典有關(guān)鼓勵(lì)婦女參與勞動(dòng)力市場(chǎng)的所有政策中最引人注目的一項(xiàng)。

(二)倡導(dǎo)男女氣質(zhì)的多樣化和雙性化。

男性氣質(zhì)與女性氣質(zhì)是農(nóng)業(yè)社會(huì)的劃分，米德在《三個(gè)原始部落的性與氣質(zhì)》一書(shū)中得出這樣的結(jié)論：社會(huì)文化一旦形成了相對(duì)穩(wěn)定的男女性格模式，這一模式就立刻使男女行為相互制約。

例如，如果文化要求男性具有支配性、自信和攻擊性，男性則要求女性具有服從性;當(dāng)他遇到與自己一樣的婦女時(shí)，便對(duì)自己的男性角色產(chǎn)生了懷疑，這就是為什么與男性規(guī)范最為一致的男人，對(duì)具有男性氣質(zhì)的人最為仇視的原因。

就能力而言也是如此，如果社會(huì)將某種才能分配給男人，強(qiáng)化了男人的社會(huì)責(zé)任感，于是，男人自然而然變得強(qiáng)大起來(lái);對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，她們也默認(rèn)并且接受這一形式的存在。

轉(zhuǎn)型時(shí)期我國(guó)社會(huì)文化環(huán)境普遍強(qiáng)調(diào)男主外女主內(nèi)，男強(qiáng)女弱，男性氣質(zhì)是剛強(qiáng)、成就取向和完成任務(wù)相關(guān)的行動(dòng)取向，女性氣質(zhì)是溫柔、關(guān)心他人和建立關(guān)系相關(guān)的親和取向。

這種有關(guān)性別氣質(zhì)兩性對(duì)立的、穩(wěn)定的、固化的態(tài)度和信念經(jīng)過(guò)三千年的華夏文明史積淀下來(lái)流傳至今。

雖然傳統(tǒng)的性別意識(shí)已經(jīng)在整個(gè)人類(lèi)意識(shí)中根深蒂固了，但我們身處21世紀(jì)，整個(gè)社會(huì)觀念都在進(jìn)步，時(shí)代呼喚一種平等的性別觀念。

事實(shí)上，美國(guó)心理學(xué)家貝姆有研究表明現(xiàn)代社會(huì)至少有四種氣質(zhì)：男女雙性化氣質(zhì)、女性氣質(zhì)、男性氣質(zhì)、中性氣質(zhì)。

沒(méi)有任何一個(gè)男性或者女性的性別特質(zhì)是單一的，每一個(gè)個(gè)體的身上都同時(shí)具有男女兩性的性別特質(zhì)，人天生就不屬于某一單一的性別氣質(zhì)，而且從現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中來(lái)看，事業(yè)成功的女性往往是屬于雙性化性別特質(zhì)的女性，既具有男性的剛強(qiáng)自信、勇敢、雄心勃勃的一面，又具有女性溫柔、細(xì)膩、善解人意的一面，這種性別特質(zhì)往往能夠做出跨性別行為，對(duì)社會(huì)有更強(qiáng)的適應(yīng)性。

所以我們不要從傳統(tǒng)的性別意識(shí)去規(guī)范男人和女人，要倡導(dǎo)男女氣質(zhì)多樣化和雙性化的觀念。

事實(shí)上，改變社會(huì)傳統(tǒng)的性別意識(shí)正在逐漸成為現(xiàn)實(shí)。

舉例說(shuō)，過(guò)去小孩取名字包含更多的性別的特點(diǎn)，如給男孩子取的名字有：剛、強(qiáng)、壯等，給女孩子取名字比如花、草、潔、靜等等，現(xiàn)在越來(lái)越多的孩子是中性的名字，這說(shuō)明社會(huì)的性別角色觀念在調(diào)整和改變。

同時(shí)，男孩子可以玩布娃娃，女孩子也可以玩槍和炮。

正因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)氣質(zhì)的多樣化，而不僅僅是男性氣質(zhì)和女性氣質(zhì)兩種，所以需要包容和多樣性。

要想徹底攻破男強(qiáng)女弱、男主外女主內(nèi)以及女性應(yīng)當(dāng)從屬于男性的兩性關(guān)系的價(jià)值觀念和意識(shí)形態(tài)，女性要加強(qiáng)自身素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和心理素質(zhì);要強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)和主動(dòng)就業(yè)意識(shí)，努力把自己培養(yǎng)成視野開(kāi)闊、有創(chuàng)造力、既堅(jiān)強(qiáng)勇敢又溫柔體貼的人才。

只有這樣，兩性才能不斷適應(yīng)新形勢(shì)，提高就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，依靠自己的力量走出一片可持續(xù)發(fā)展的新天地。

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唐山文化的論文篇八

茶為國(guó)飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，明清時(shí)遍及中華。

茶成為一種文化并記于史冊(cè)傳與后世，是與歷代文人墨客分不開(kāi)的。

茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。

但作為世界上第一部關(guān)于茶的專(zhuān)著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。

之后，茶的專(zhuān)著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢(qián)椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。

清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。

茶聯(lián)茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。

如：“松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵。”“泉香好解相如渴，火侯閑評(píng)東坡詩(shī)。”“香分花上露，水汲石中泉?！薄巴邏厮醒蹇?，茗碗香騰遣睡魔?！薄凹央葻o(wú)肉亦可，稚淡離我難成?！钡鹊取?/p>

茶詩(shī)自古詩(shī)家多茶客。

唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶：“不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人?”東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了“從來(lái)佳茗似佳人”的千古絕響;到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下，更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦：“鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩(shī)腸?！焙靡粋€(gè)“含英咀美入詩(shī)腸”，難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。

茶畫(huà)1972年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。

我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢(qián)選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。

茶令茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。

唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》：“泛花邀坐客，代飲引情言(陸)。

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(張)。

不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱(李)。

御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊(崔)。

流華凈肌骨，疏渝滌心原(顏)。

不似春醪醉，何辭綠菽繁(僧)。

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閑軒(陸)?！边@一茶令堪稱(chēng)茶文化的佳品。

近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令“返返拳”，可知茶令至今不衰。

茶肴茶肴，是指加進(jìn)茶葉一同制作的肴饌。

茶肴之多，豈止是“五香茶葉蛋”。

試看今日廣東的“茶香雞”(用烏龍茶)，浙江的“龍井魚(yú)片”、“龍井蝦仁”，南京的“香炸云霧”，安徽的“云霧肉”、“毛峰熏鰣魚(yú)”，江西的“云霧石雞”，四川的“樟茶鴨”，河北承德的“茶燒豬肉”，香港的“武夷茶皇鴿”等等。

茶謎茶謎，是茶農(nóng)、茶商和飲茶愛(ài)好者在尋常生活中生動(dòng)形象的升華，也是中國(guó)茶文化的延伸。

最早的茶謎很可能是古代謎家擷取唐代詩(shī)人張九齡《感遇》中的“草木有本心”詩(shī)句配制的“茶”字謎。

在現(xiàn)代，借助燈謎來(lái)弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化，更為人們喜聞樂(lè)猜。

如“山中無(wú)老虎”(猜茶名“猴魁”);“嫩香值千金”(猜茶名“莫干黃芽”);“人間草木知多少”(猜茶具“茶幾”)等等，這不僅豐富了茶謎的內(nèi)容，而且也為茶文化增添了聲色。

茶禮“客來(lái)敬茶”是我國(guó)人民好客的傳統(tǒng)與禮俗。

以茶代禮古已有之，至今不少地方頗有情趣。

蘇南一帶過(guò)年，有用兩顆金橘泡“元寶茶”敬客的習(xí)俗，象征吉祥如意;贛北修水一帶，有用芝麻、黃豆、生姜、桂花、爆米等為佐料泡“果茶”敬客之俗，若茶中佐料品種越多，表示對(duì)客越尊敬。

唐山文化的論文篇九

茶文化的內(nèi)涵和社會(huì)功能由來(lái)已久，茶文化進(jìn)校園活動(dòng)育人作用顯著，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的文化自信，還可提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。茶文化進(jìn)校園活動(dòng)，需要循序漸進(jìn)，彰顯特色；要聯(lián)動(dòng)各方，合力推進(jìn)；要豐富形式，創(chuàng)新方式。學(xué)院通過(guò)“茶文化進(jìn)校園”的實(shí)踐活動(dòng)，雙管齊下，一方面實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，另一方面發(fā)揮茶文化的育人作用。

湖南省湘西土家族苗族自治州歷史悠久，文化燦爛。湘西州自然生態(tài)環(huán)境適宜茶樹(shù)種植，20xx年茶葉種植面積近50萬(wàn)畝，年干茶產(chǎn)量10000噸以上。當(dāng)下，茶產(chǎn)業(yè)已成為湘西州農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民群眾的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)，湘西州脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。湘西茶葉品質(zhì)優(yōu)良，古丈毛尖茶與保靖黃金茶為湖南省代表名茶，中國(guó)知名綠茶品牌。為助推湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全力落實(shí)百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，在州內(nèi)形成人人講茶、人人喝茶、人人愛(ài)茶、人人宣傳茶的良好氛圍，為茶產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展貢獻(xiàn)力量，州茶葉協(xié)會(huì)與湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院共同創(chuàng)建了湘西州茶文化推廣中心。茶文化推廣中心的成立，旨在以“茶文化進(jìn)校園”活動(dòng)為載體，在全州范圍內(nèi)宣傳湘西茶知識(shí)、傳遞茶文化、激發(fā)茶興趣、傳授茶技能，譜寫(xiě)湘西州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

我國(guó)飲茶歷史悠久，早在春秋時(shí)期就開(kāi)始備受關(guān)注，從秦漢、隋唐、明后代至今，經(jīng)歷了兩千多年的傳承與發(fā)展，創(chuàng)造了飲茶燦爛的文化，為人類(lèi)的文明與和諧，特別是在加強(qiáng)友誼建立情感方面作出了巨大貢獻(xiàn)。飲茶文化也是我國(guó)文化教育的一個(gè)重要組成部分，它的內(nèi)涵豐富、意義深遠(yuǎn)，在人文精神及日常生活等方面均發(fā)揮著不可替代的作用。飲茶文化從古到今，始至終一直存在于生活的各個(gè)角落。其中的文化及內(nèi)涵表現(xiàn)在物質(zhì)、精神兩個(gè)方面。物質(zhì)方面有歷史長(zhǎng)河中前人遺留下來(lái)的茶文物，茶遺跡、茶字畫(huà)和老字號(hào)明茶，也有現(xiàn)代人推出的茶館、茶具、茶歌茶舞及茶藝會(huì)演等。精神層面有茶道、茶德、茶經(jīng)、茶話(huà)，也有以茶會(huì)友、以茶靜心、以茶養(yǎng)性、以茶為榮等等的文化內(nèi)涵。由于茶文化所折射了人們?cè)谏钌系目释途裆系南蛲?，所以飲茶逐漸被人們視為是一種高雅的享受，飲茶也逐漸被人們稱(chēng)之為品茶。當(dāng)年清代查為仁的詩(shī)句“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒茶”除了表達(dá)對(duì)生活的感慨，也正好道出了飲茶文化及內(nèi)涵的廣大和深遠(yuǎn)。

茶文化進(jìn)學(xué)校，有利于提高學(xué)生身體素質(zhì)、有利于提升學(xué)生人文素養(yǎng)、有利于豐富校園文化生活，良好的校園文化對(duì)學(xué)生生活有著重要的影響，茶文化中蘊(yùn)含了廉明質(zhì)樸、節(jié)儉尊敬的精神，促進(jìn)了良好校園風(fēng)氣的形成。

2.1增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。

我國(guó)文化有5000多年歷史，而茶文化就有4700多年的歷史，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，最早始于神農(nóng)時(shí)代，沿襲至今，逐漸形成了茶德、茶學(xué)、茶道、茶故事、茶藝等一系列的茶文化思想，并蘊(yùn)含著豐富的天人合一、和、德、禮、美、靜等哲學(xué)思想，反映出我國(guó)民族悠久的文明，奠定了新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義文化自信的的強(qiáng)大根基，茶文化融入校園，對(duì)學(xué)生思想教育和培養(yǎng)學(xué)生德智體美全面發(fā)展有著重要作用，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)文化的自信。營(yíng)造茶文化氛圍。通過(guò)調(diào)研、舉辦活動(dòng)獻(xiàn)策搭臺(tái)，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，突出以茶惠民、茶和社會(huì)的宗旨，培育與弘揚(yáng)“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念，推進(jìn)了“茶為國(guó)飲、健康消費(fèi)”的理念，更增強(qiáng)了茶文化的自信。

2.2提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

蘇東坡有句，從來(lái)佳茗似佳人。茶文化能緩解壓力，更能修身養(yǎng)性、陶冶情操，茶文化培養(yǎng)人吃苦耐勞、無(wú)私奉獻(xiàn)、淡泊名利品質(zhì)，茶道中的廉、美、和、敬，茶德倡導(dǎo)的康、樂(lè)、甘、香等精神內(nèi)涵，都與優(yōu)秀人才應(yīng)具備的誠(chéng)實(shí)守信、吃苦耐勞、懂禮貌、善于溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作、善于學(xué)習(xí)的個(gè)人品質(zhì)等職業(yè)素養(yǎng)相一致，在校園融入茶文化資源感染學(xué)生，能促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，滲透茶文化，不僅提升學(xué)生學(xué)習(xí)自信心，而且也能改變學(xué)生生活態(tài)度，使他們熱愛(ài)生活，熱愛(ài)人生，重視友情，樹(shù)立集體觀念，充分調(diào)動(dòng)智慧，發(fā)揮潛在能力。幫助學(xué)生能在靜中思考，動(dòng)中上進(jìn)。遵守規(guī)則，成為一名有技能、有素養(yǎng)的新時(shí)代高素質(zhì)技能人才。

2.3培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范。

禮儀是“禮”和“儀”兩個(gè)詞組合起來(lái)的合成詞，是在生活過(guò)程和社會(huì)環(huán)境之下逐漸形成經(jīng)時(shí)間熏陶而固定下來(lái)的一種交往行為，是符合大眾心理，有利于人際關(guān)系健康發(fā)展和人格完美的準(zhǔn)則。也是確立維護(hù)社會(huì)秩序?yàn)楹诵膬?nèi)容的價(jià)值觀念、道德規(guī)范及與之相適應(yīng)的行為方式。在禮儀教育方面，其內(nèi)容包含了生活中的各個(gè)層面，大到理想、信念、精神風(fēng)貌，小至衣著、舉止、言行及接人待物。從對(duì)象上細(xì)分，可以劃分為個(gè)人禮儀、公共禮儀、待客與作客禮儀等。茶禮儀是茶文化的重要內(nèi)容之一，我國(guó)素有禮儀之邦的稱(chēng)號(hào)，職場(chǎng)或日常生活中，人們都很注重禮儀。目前，高職院校采用“現(xiàn)代學(xué)徒制”教育模式，在拜師儀式上，徒弟要向師傅敬茶，代表拜師求技，謝師恩，是一種儀式，也是一種教育，在社會(huì)或民間，要拜師學(xué)藝，也有敬茶的習(xí)俗；新人舉行婚禮時(shí)，要向?qū)Ψ礁改父目诰床?；學(xué)生在學(xué)校提前學(xué)習(xí)和掌握茶文化知識(shí)，能培養(yǎng)學(xué)生的禮儀規(guī)范，對(duì)未來(lái)走上社會(huì)發(fā)展帶來(lái)幫助。

推進(jìn)茶文化進(jìn)校園活動(dòng)，讓“茶為國(guó)飲”的理念從學(xué)校傳播到千家萬(wàn)戶(hù)，再傳播到四面八方，這對(duì)于打造“中國(guó)名茶茶鄉(xiāng)”，建設(shè)獨(dú)特韻味、別樣精彩的校園文化生活，全面提升學(xué)生的文明素養(yǎng)，都具有深遠(yuǎn)的意義。

3.1開(kāi)設(shè)茶文化必修課、選修課。

茶文化是茶道和茶藝的`重要組成部分。傳承、弘揚(yáng)茶道，是學(xué)習(xí)茶文化的必修課，道是中華民族的文化瑰寶，是諸事物的運(yùn)行軌道，是順其自然的軌跡。茶道則是來(lái)自自然的沐浴，是心曠神怡、心無(wú)旁騖的美感之道。而茶藝便是選茶、洗茶、煮茶、燙壺、溫杯、聞香、品茶等過(guò)程的藝術(shù)，也是傳承傳統(tǒng)美德、追求完美的一種藝術(shù)。進(jìn)一步理解，茶藝不僅僅是單純的藝術(shù)，而且還是蘊(yùn)藏深厚文化的藝術(shù)。茶藝在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上又彰顯和發(fā)揚(yáng)了現(xiàn)代生活的藝術(shù)形式，同時(shí)還滲透到文學(xué)、美術(shù)、舞蹈等領(lǐng)域，形成了正如蘇軾所云的“除煩去膩，世故不可無(wú)茶”的茶文化?，F(xiàn)代社會(huì)隨著生活質(zhì)量和人性品質(zhì)的提升，越來(lái)越追求茶文化的品評(píng)，追求茶葉的色、味、形，追求茶藝的每一個(gè)操作藝術(shù)，追求品茗與藝術(shù)的完美結(jié)合，追求呈現(xiàn)形式與精神的完美統(tǒng)一。學(xué)院開(kāi)展茶文化教育，需要明確必修課、選修課，要結(jié)合市場(chǎng)變化和經(jīng)濟(jì)需求，學(xué)院在教學(xué)上突出茶文化的傳承與弘揚(yáng)，緊跟時(shí)展步伐，明確創(chuàng)業(yè)就業(yè)導(dǎo)向。旅游管理系各專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)茶文化必修課；“一村一大”農(nóng)民大學(xué)生開(kāi)設(shè)茶文化必修課；學(xué)院其他系部開(kāi)設(shè)選修課。

3.2研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。

茶肴，即用茶葉入肴后烹飪而成的菜肴。茶葉入肴，一般有四種方式：一是將新鮮茶葉直接入肴，二是將茶湯入肴，三是將茶葉磨成粉入肴，四是用茶葉的香氣熏制食品。茶點(diǎn)，是在茶道中份量較小的精雅的食物，是在茶的品飲過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的一類(lèi)點(diǎn)心。茶點(diǎn)精細(xì)美觀，口味多樣，形小、量少、質(zhì)優(yōu)，品種豐富，是佐茶食品的主體。研發(fā)茶肴茶點(diǎn)。在保持中餐、西餐、西點(diǎn)、雕刻、面塑、調(diào)酒、咖啡等烹飪傳統(tǒng)技術(shù)的同時(shí)，旅游管理系烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)師生，要成立茶肴茶點(diǎn)研發(fā)工作室。茶肴茶點(diǎn)在形、色、味上進(jìn)行創(chuàng)新，追求產(chǎn)品精細(xì)化，滿(mǎn)足消費(fèi)群體的審美需求。

3.3建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn)。

茶源自中國(guó)，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化；有鑒于此，建立大學(xué)生茶吧試驗(yàn)點(diǎn)，提供最完整、正確的茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí)，讓每一個(gè)學(xué)生都能了解到茶的基本常識(shí)及生活文化的相關(guān)性。積極弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，回歸自然健康。建立以茶水為特色的服務(wù)性茶吧，提供以國(guó)學(xué)為主的書(shū)籍，方便學(xué)生交流學(xué)習(xí)，建立非營(yíng)利性，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基地。

歌以詠志，詩(shī)能陶情，茶可清心。一花一世界，一茶一乾坤。茶，是最精典的植物，生于青山，長(zhǎng)于幽谷，結(jié)廬林間。從唐人陸羽的《茶經(jīng)》中走出，飲盡山靈水秀，意蘊(yùn)人間風(fēng)情。茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)，那濃濃的釅，就是全部的人生。茶源自中國(guó)，喝茶早已融入我們的日常生活中，身為炎黃子孫的一員，茶可以不喝，卻不能忽視這固有的茶藝文化。開(kāi)展茶文化講座和社團(tuán)活動(dòng)，弘揚(yáng)茶藝文化信息和普及茶葉知識(shí)，舉辦茶文化相關(guān)技能比賽與品鑒、展示等活動(dòng)。學(xué)習(xí)茶藝技巧，溫杯、投茶、洗茶、燙杯、沖泡、出湯、分茶、奉茶、品茗，體會(huì)茶文化所帶來(lái)的安逸與親和，感受茶文化所展現(xiàn)的人文魅力?？傃灾栌邪说拢嚎?、樂(lè)、甘、香、和、清、靜、美。清茶一杯，廉潔清白，以茶代酒，是古代清官的廉政之舉，也是現(xiàn)代社會(huì)提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。新時(shí)代教育茶文化走入學(xué)校，通過(guò)學(xué)習(xí)茶禮儀、茶藝表演等，更好地學(xué)會(huì)了尊重他人，照顧服務(wù)他人，分享給別人的意識(shí)，也提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，審美能力和集體意識(shí)。將茶文化融入校園，內(nèi)涵深入到學(xué)生心中，引導(dǎo)學(xué)生以和為貴、以人為善、禮貌待人、誠(chéng)實(shí)守信，提高學(xué)生的思想品德素質(zhì)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)倡導(dǎo)的文明、團(tuán)結(jié)、廉潔、和諧社會(huì)是十分有益。

[2]羅釵霞.淺談“茶文化進(jìn)校園”[j].貴州教育,20xx.02。

[6]金疆.學(xué)校茶文化教育的現(xiàn)狀及實(shí)效性研究[j].農(nóng)家參謀,20xx.2z。

唐山文化的論文篇十

堅(jiān)持“四自精神”

“自討苦吃，迎難而上”、“自出難題，奮發(fā)圖強(qiáng)”、“自加壓力，爭(zhēng)創(chuàng)一流”、“自強(qiáng)不息、追求卓越”——在茅臺(tái)的企業(yè)文化里，“四自精神”一直是核心的力量源泉。

只有登上峰頂，才有眺望更高巔峰的寬闊視野和持續(xù)攀越的氣魄。我們從不自滿(mǎn)，更沒(méi)有停滯不前，而是摒棄“小富即安，小勝即歡”的狹隘觀念，登高望遠(yuǎn)，向更高的發(fā)展目標(biāo)發(fā)起新一輪的“沖刺”——再建“萬(wàn)噸”工程、打造“百億集團(tuán)”。這是茅臺(tái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，鞏固國(guó)酒地位，保持行業(yè)領(lǐng)先，實(shí)施全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要。

我們清楚地看到，按照茅臺(tái)酒年產(chǎn)萬(wàn)噸的現(xiàn)有規(guī)模能力，尚不足全國(guó)白酒總產(chǎn)量的千分之三，既不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)酒的曰益快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，也不能支撐、提高、擴(kuò)大醬香型白酒的市場(chǎng)占有率。茅臺(tái)擁有的得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境資源，以及基于這一資源條件形成的獨(dú)樹(shù)一幟的傳統(tǒng)釀造工藝，實(shí)際上如同一把鋒利的“雙刃劍”，既能保證茅臺(tái)在中國(guó)白酒五大香型流派中“獨(dú)領(lǐng)”，同時(shí)卻又牽制著茅臺(tái)難以與其他香型白酒在銷(xiāo)量上“平分秋色”。

濃香型白酒生產(chǎn)能夠科技現(xiàn)代化，勾兌技術(shù)與已酸乙脂也可以工業(yè)化。從投入產(chǎn)出比率上看，3。5斤糧食可以生產(chǎn)出1斤濃香型酒，生產(chǎn)周期頂多六、七個(gè)月，并且能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)。相比之下，醬香型茅臺(tái)酒的生產(chǎn)則須恪守三個(gè)法則：嚴(yán)格按照自然節(jié)令變化的規(guī)律，“端午踩曲，重陽(yáng)投料”，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，以及同一批原料要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲堆積發(fā)酵和入池發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的工藝流程；必須恪守5：1的投入產(chǎn)出比率（即5斤原糧只產(chǎn)1斤酒），并只能采用地產(chǎn)有機(jī)高梁和小麥以確保茅臺(tái)酒品質(zhì)穩(wěn)定不變；必須恪守“長(zhǎng)期陳釀，精心勾兌”的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，決不違背“貯足陳釀，不賣(mài)新酒”的質(zhì)量鐵律。

這意味著，茅臺(tái)若要擴(kuò)大生．產(chǎn)能力，從擴(kuò)建工程開(kāi)始到產(chǎn)品出廠計(jì)算時(shí)間，最快也需要六、七年，成本之高、耗時(shí)之久，令其他白酒企業(yè)難以想象。

從1952年至1978年，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由75噸增長(zhǎng)到1000噸，費(fèi)了26年的艱苦努力。此后，提高到噸，花了；增長(zhǎng)到10000噸，付出了；而達(dá)到的16800余噸，則僅用了4年時(shí)間——茅臺(tái)產(chǎn)量的加速提升，不僅是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝改良的結(jié)果，也是茅臺(tái)“四自精神”的體現(xiàn)。

如今，茅臺(tái)不僅已擁有一支由國(guó)家級(jí)、省級(jí)評(píng)酒委員和白酒釀造專(zhuān)家領(lǐng)銜組成的業(yè)界一流科研隊(duì)伍，而且構(gòu)建了一支具有頑強(qiáng)“四自精神”、并已樹(shù)立起“立足茅臺(tái)，奉獻(xiàn)社會(huì)，成就自我，完美人生”價(jià)值觀的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。

“四自精神”的核心是茅臺(tái)企業(yè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。人才隊(duì)伍的智慧集群，是推進(jìn)企業(yè)發(fā)展最重要的生產(chǎn)力之一，這也正是我們十年來(lái)毫不動(dòng)搖地堅(jiān)持“以人為本”、實(shí)施“創(chuàng)造事業(yè)吸引人才，傾注感情感染人才，激勵(lì)機(jī)制留住人才，架構(gòu)平臺(tái)塑造人才”的人力資源開(kāi)發(fā)工程的根本動(dòng)因。

堅(jiān)持“五個(gè)創(chuàng)新”

自以來(lái)，茅臺(tái)圍繞又好又快發(fā)展這個(gè)主題，在企業(yè)戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略管理和文化、科技、營(yíng)銷(xiāo)等五個(gè)主要領(lǐng)域的相關(guān)層面，深入展開(kāi)了系統(tǒng)創(chuàng)新。

戰(zhàn)略創(chuàng)新，側(cè)重于解決企業(yè)如何應(yīng)對(duì)外部、行業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)三大環(huán)境變化，以及提高內(nèi)部能力所需核心要素，站在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，確立“走新型工業(yè)化道路，做好酒的文章，走出酒的天地”的發(fā)展方向，明確“有機(jī)茅臺(tái)，人文茅臺(tái)，科技茅臺(tái)”的產(chǎn)品定位，樹(shù)立了“釀造高品位的生活”的經(jīng)營(yíng)理念，提出了“品牌、品質(zhì)、文化、環(huán)境、工藝”的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵。

管理創(chuàng)新，以躋身世界500強(qiáng)企業(yè)行列為發(fā)展目標(biāo)，以爭(zhēng)創(chuàng)“全國(guó)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”為契機(jī)，導(dǎo)入全球企業(yè)一致認(rèn)同的美國(guó)“波標(biāo)”卓越績(jī)效質(zhì)量管理模式，實(shí)現(xiàn)了向當(dāng)今世界一流的企業(yè)先進(jìn)管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的轉(zhuǎn)型。20又成功通過(guò)全國(guó)質(zhì)量管理獎(jiǎng)復(fù)評(píng)。

文化創(chuàng)新，以開(kāi)創(chuàng)性地提出“文化酒”概念作為茅臺(tái)品牌價(jià)值最具社會(huì)影響力的“釋放點(diǎn)”，推進(jìn)了中國(guó)白酒行業(yè)從“賣(mài)酒”到“賣(mài)文化”的歷史性演變和有益于社會(huì)的健康消費(fèi)潮流。

近年來(lái)，國(guó)酒茅臺(tái)的企業(yè)文化經(jīng)過(guò)了三次系統(tǒng)的完善和提升，形成了目前新的文化內(nèi)涵和外延：“弘揚(yáng)國(guó)酒文化、光大民族產(chǎn)業(yè)”是茅臺(tái)的使命所在“成為享譽(yù)全球的民族品牌”是茅臺(tái)的愿景所期；“以人為本、以質(zhì)求存、恪守誠(chéng)信、繼承創(chuàng)新”是茅臺(tái)的核心價(jià)值觀；“理性擴(kuò)張、統(tǒng)籌發(fā)展”是茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)理念；“謀則科學(xué)定則果斷執(zhí)行”是茅臺(tái)的決策理念；“人才興企、人企共進(jìn)”是茅臺(tái)的人才理念；“務(wù)本興業(yè)、正德樹(shù)人”是茅臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)理念。

科技創(chuàng)新，沿著建立以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系、不斷促進(jìn)科研成果向產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)移的發(fā)展路徑深入展開(kāi)，依靠科技進(jìn)步優(yōu)化資源配置效率，大幅度地改善資源的產(chǎn)出，使茅臺(tái)酒生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低耗、高效的歷史性跨越式增長(zhǎng)。

營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，則以深化結(jié)構(gòu)調(diào)整為突破，打造與市場(chǎng)需求對(duì)接的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并藉新架構(gòu)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)為依托，實(shí)施“工程營(yíng)銷(xiāo)”、“文化營(yíng)銷(xiāo)”、“感情營(yíng)銷(xiāo)”、“服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)”、“誠(chéng)信營(yíng)銷(xiāo)”、“事件營(yíng)銷(xiāo)”、“個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)”、“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)”等體現(xiàn)現(xiàn)代文明社會(huì)消費(fèi)價(jià)值取向的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新，大大地提高了茅臺(tái)品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，也為中國(guó)白酒行業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提供了一個(gè)成功范式。

創(chuàng)新在茅臺(tái)，早巳成為企業(yè)謀求發(fā)展的一個(gè)重要途徑，只是在新的歷史時(shí)期顯得更加突出、更加深入、也更加卓有成效。

上世紀(jì)末，在企業(yè)處于困境時(shí)，我們確立了“居危思變，居危思進(jìn)”、“不失時(shí)機(jī)抓機(jī)遇，時(shí)不我待謀發(fā)展”的思想觀念，提出了“以市場(chǎng)為中心，生產(chǎn)圍著銷(xiāo)售轉(zhuǎn)，銷(xiāo)售圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)”的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)思路。而當(dāng)企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)入順勢(shì)時(shí)，我們又及時(shí)制定和實(shí)施“綠色茅臺(tái)，人文茅臺(tái)，科技茅臺(tái)”的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展定位，強(qiáng)調(diào)“主動(dòng)性市場(chǎng)理念，能動(dòng)性創(chuàng)新理念，全方位性經(jīng)營(yíng)理念，有效性競(jìng)爭(zhēng)理念，可持續(xù)性發(fā)展理念”。19，公司首次提出了“國(guó)酒茅臺(tái)喝出健康來(lái)”的理念，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒營(yíng)銷(xiāo)和科技探索的先河。

在業(yè)內(nèi)專(zhuān)家?guī)椭?，茅臺(tái)最早摸索、認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的自然法則，發(fā)現(xiàn)了窖泥己酸菌和濃香型白酒主體香及其生成機(jī)理；率先提出“白酒勾兌”的科學(xué)概念，為全行業(yè)應(yīng)用與發(fā)展微機(jī)勾兌技術(shù)，開(kāi)辟了一條新路；我們還破解了茅臺(tái)酒高效益）轉(zhuǎn)變，較好地達(dá)到了速度、質(zhì)量、環(huán)境、效益統(tǒng)一協(xié)調(diào)的發(fā)展目標(biāo)。

我們通過(guò)正確運(yùn)用價(jià)格杠桿，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益及利益。茅臺(tái)酒最近幾年間的每次價(jià)格調(diào)整，都堅(jiān)持做到基于產(chǎn)品實(shí)際價(jià)值與價(jià)格的合理調(diào)控，讓廣大消費(fèi)者得到實(shí)際的價(jià)值享受和體驗(yàn)。去年以來(lái)，我們針對(duì)茅臺(tái)酒市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)、而供貨能力不足的實(shí)際情況，實(shí)施了市場(chǎng)銷(xiāo)售最高限價(jià)的調(diào)控手段。

由于茅臺(tái)酒每年投入市場(chǎng)的供貨量實(shí)際上是五年前的產(chǎn)能所決定的，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)嚴(yán)重缺貨的矛盾如果協(xié)調(diào)不好，極有可能導(dǎo)致部分客戶(hù)流失。這就需要我們?cè)诤暧^上認(rèn)真地做好調(diào)控工作，以保證重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)消費(fèi)群體的需要。

雖然茅臺(tái)酒已在世界上的60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了銷(xiāo)售市場(chǎng)，但憑借茅臺(tái)酒的世界名酒品牌影響和茅臺(tái)酒的質(zhì)量美譽(yù)度，仍然具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)空間。這也迫切需要我們?cè)诶^續(xù)鞏固發(fā)展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，加快對(duì)海外市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的步伐。

堅(jiān)持“七字”使命。

“釀造高品位生活”——這七個(gè)字，不僅是國(guó)酒茅臺(tái)的經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)也是國(guó)酒茅臺(tái)的企業(yè)價(jià)值觀。也就是說(shuō)，茅臺(tái)要將向社會(huì)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品、奉獻(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，創(chuàng)造最高的消費(fèi)者價(jià)值，作為企業(yè)的責(zé)任和使命。這是茅臺(tái)在新的時(shí)代條件下對(duì)“愛(ài)我茅臺(tái)，為國(guó)爭(zhēng)光”企業(yè)精神做出的全新闡釋與升華，反映了國(guó)酒人在“立足國(guó)酒，奉獻(xiàn)社會(huì)，成就自我，完美人生”價(jià)值觀導(dǎo)向下，勤于思考、勇于探索、銳意進(jìn)取、敢為人先的創(chuàng)新觀。

我們始終認(rèn)為，“釀造高品位生活”并不是一個(gè)固化的標(biāo)準(zhǔn)，而是與時(shí)俱進(jìn)發(fā)展變化著的要求。國(guó)家在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步、市場(chǎng)在變化，“高品位生活”的標(biāo)準(zhǔn)也是?？闯Ｐ碌模还軐?lái)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)如何發(fā)展，我們都要牢牢鎖定“高品位”，因?yàn)閲?guó)酒茅臺(tái)就是“高品位”最真實(shí)的注解，我們代表著高品位。

茅臺(tái)作為一個(gè)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的傳統(tǒng)型企業(yè)，所肩負(fù)的創(chuàng)新職責(zé)非常艱巨?！搬勗旄咂肺簧睢弊鳛槊┡_(tái)的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)價(jià)值觀體現(xiàn)，最重要的核心點(diǎn)，就是要求我們必須通過(guò)不斷創(chuàng)新，鑄造具有“高知名度的品牌、高科技的.工藝、高品位的文化、高美譽(yù)的品質(zhì)、高保護(hù)的環(huán)境、高效率的服務(wù)、高素質(zhì)的隊(duì)伍、高效益的管理、高水平的創(chuàng)新、高誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)、高格調(diào)的飲酒、高和諧的氛圍”。因此，茅臺(tái)集團(tuán)始終在體制、管理、技術(shù)與文化創(chuàng)新方面與時(shí)俱進(jìn)，大膽探索，賦予公司“釀造高品位生活”的使命以更加豐富的內(nèi)涵，以確保企業(yè)的健康、快速發(fā)展。

總結(jié)茅臺(tái)走過(guò)的道路，一個(gè)中心、兩個(gè)觀念、三種意識(shí)、四自精神、五個(gè)創(chuàng)新、六個(gè)統(tǒng)籌、七字使命——這些樸素的管理心得，正是國(guó)酒茅臺(tái)從傳統(tǒng)工廠走向現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)的過(guò)程中，所見(jiàn)證的深刻進(jìn)步。

今天，國(guó)酒茅臺(tái)又站在了一個(gè)新的起點(diǎn)上。30年前，茅臺(tái)所面臨的是國(guó)家的轉(zhuǎn)型和空前的機(jī)遇；如今的中國(guó)，已發(fā)生深刻變化。這是全球化時(shí)代的開(kāi)放的中國(guó)，她的一舉一動(dòng)，牽動(dòng)世界每個(gè)角落的神經(jīng)——站在這個(gè)平臺(tái)上的國(guó)酒茅臺(tái)，自有一番新的天地。

國(guó)家命運(yùn)決定企業(yè)命運(yùn)，亦決定個(gè)人命運(yùn)。回望過(guò)去，展望未來(lái)，我們堅(jiān)信從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代搏殺出來(lái)的茅臺(tái)人，一定會(huì)在更大的歷史機(jī)遇面前，讓國(guó)酒再創(chuàng)新輝煌！

唐山文化的論文篇十一

彝族以酒為貴，酒是迎賓待客、過(guò)節(jié)、婚禮、喪葬、探親訪(fǎng)友、畢摩祭祀等活動(dòng)等必備禮物，同時(shí)配于豐盛的肉食，以此熱情待客。彝族俗語(yǔ)：“臘肉無(wú)味，加鹽給客人吃;蕎酒不香，加蜜給客人喝”。到過(guò)彝鄉(xiāng)的人都能體會(huì)到，昭覺(jué)彝族是極其好客的。當(dāng)客人一進(jìn)門(mén)，主人就讓客人坐在火塘旁上位，端出香噴噴的酒來(lái)，請(qǐng)你先喝幾口后，主人家才與客人共飲。彝族贊美酒席是這樣說(shuō)的“酒壇置放如紅巖，敬酒穿梭如蜜蜂?！薄盎ū聩o鳴，黑杯似鴉叫，白杯如蝶舞”。

用于每一場(chǎng)合的酒各有專(zhuān)名。如：“平民農(nóng)牧酒，請(qǐng)人幫忙酒;家族內(nèi)部酒，和睦團(tuán)結(jié)酒;親戚朋友酒，相互問(wèn)候酒;糾紛調(diào)解酒，‘德古’長(zhǎng)者酒;青年小伙酒，英勇善戰(zhàn)酒;女兒姑娘酒，能工巧手酒。迎賓待客酒，吉祥如意酒……”

在高規(guī)格待客儀式上，一般是殺牛、羊、豬、雞與飲酒文化融為一體，其中有獻(xiàn)“哲布”（群碗酒）儀式，此儀式為特殊禮節(jié)。主人家專(zhuān)派一名敬酒者，先將八碗白酒、一碗泡水酒和一碗水端放于上鋪一塊白布的漆器“哲體”（木盤(pán)）上，如主人是彝族曲涅系，敬酒者手捧“哲體”按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至上位貴賓面前，如主人是古候系則反時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)至上，貴賓享用“哲布”者接到“哲布”后，把“哲體”輕輕地放于地上享用。按照彝族享用“哲布”（群碗酒）的規(guī)矩，先選用“哲體”上的一碗水漱口后，將“哲體”上的“哲布”一一喝盡。如一人喝不完，則可傳遞給周?chē)锟腿撕?，若一人能喝完就稱(chēng)海量、敬佩。在此儀式上，主人及客人圍觀者眾多，若不按傳統(tǒng)規(guī)矩喝酒者可恥。貴賓按規(guī)矩喝“哲布”后，按理這種特意款待，客人要向主人家贈(zèng)賜禮物的，贈(zèng)賜的禮物（銀錠或現(xiàn)金）應(yīng)放于“哲體”的白布上傳遞給敬“哲布”者，主人家收下貴賓贈(zèng)賜禮物結(jié)束。

昭覺(jué)彝族為了表示真摯之情，在沒(méi)做好飯菜時(shí)就獻(xiàn)上美酒，然后才大做酒菜。彝族的酒菜是十分講究的，往往根據(jù)貴賓的情況準(zhǔn)備不同的佳肴，一般客人殺雞招待，并請(qǐng)長(zhǎng)者看雞舌，看看客人前程如何。比較重要的客人要打羊殺豬。最尊敬的客人來(lái)了，必須殺牛招待。無(wú)論殺何種牲畜、家禽，在宰殺之前，都把要宰殺的對(duì)象送到客人面前過(guò)目，表明“請(qǐng)客人們慢慢喝酒吧，好酒好菜還在后頭呢!”至此，主人和客人互相傾訴客套之言，互相敬酒問(wèn)候，自由散打起來(lái)。這里充滿(mǎn)著主、客雙方以酒表達(dá)真摯之情，有豪語(yǔ)狀言的，也有輕言細(xì)語(yǔ)的，從中使你感受到昭覺(jué)彝族酒文化的魅力。

最為絕妙而富有科學(xué)性的是彝族酒壺。它的制作獨(dú)特精美，把彝族人民的智慧、審美能力融于酒壺上，取名為”薩爾博“。形狀有扁有圓，都是封頂?shù)模瑥谋砻婵磥?lái)，似乎天衣無(wú)縫，連摻酒處也不易發(fā)現(xiàn)。該壺造型變化多樣，酒從壺底摻入，摻滿(mǎn)后不加塞也不封口，從壺的腰部斜插一根細(xì)竹管直通壺內(nèi)底端，另一端外露十厘米左右的竹管作吮吸之用，底部中心所留摻酒小孔，摻滿(mǎn)酒再倒討來(lái)方可使用，其底部的小孔滴酒不漏。這種造型的主要用意是減少和控制酒氣的散發(fā)，使酒長(zhǎng)時(shí)間保持原味。小小酒壺造型之絕妙，舉世罕見(jiàn)。

其實(shí)，”薩爾博“的這種特殊功能的造型，現(xiàn)在看來(lái)也沒(méi)有什么神秘之處，只要學(xué)過(guò)物理的人，稍加思索就知道這是巧妙的運(yùn)用了大氣壓強(qiáng)的原理。當(dāng)我們將酒緩緩倒入”薩爾博“時(shí)，壺內(nèi)的空氣逐漸排出來(lái)，倒?jié)M酒時(shí)，壺內(nèi)幾乎無(wú)空氣存在（吸管伸入壺底，不會(huì)將空氣漏入壺中）。這樣一來(lái)，外面的大氣壓就派上用場(chǎng)了，將”薩爾博"正置，本來(lái)壺內(nèi)的酒由于重力的作用，壺底小孔處大氣壓和酒所受重力形成了一對(duì)平衡力，壺中的酒就乖乖地被空氣封住了。但若是用力使酒壺觸動(dòng)或上下?lián)u動(dòng)時(shí)自然也會(huì)使壺內(nèi)少量的酒被抖出，因此，后來(lái)為了避免這種現(xiàn)象，又從摻酒小孔處增加了一根細(xì)竹管至壺內(nèi)頂端，酒則順著此管而上，從壺內(nèi)頂端流出，回到壺底，這竹管就起到了你所看不見(jiàn)而又不封口的巧妙的保險(xiǎn)作用。其內(nèi)部則形成了兩根竹管斜相交的特殊結(jié)構(gòu)。整個(gè)酒壺的結(jié)構(gòu)，除了兩根竹管外，是由上下木胎口留有公母榫的木胎相扣而成。再用膏灰將縫隙刮平后漆成，從外觀絲毫看不出兩木胎相合的痕跡。

人類(lèi)知道大氣壓的歷史并沒(méi)有多久，而彝族先民能憑自己的智慧巧妙地利用大氣壓的原理制出如此神奇的酒具不得不令人欽佩。外觀上根據(jù)其造型的特點(diǎn)，再漆上相應(yīng)的彩漆圖案，使其更加豐富多彩，美不勝收。

有了豐富的酒器文化，同樣需要有深厚的酒文化相映襯。

彝族有著神秘的歷史和燦爛的文化，是個(gè)崇尚酒的民族，他們的諺語(yǔ)中有一句最為經(jīng)典就是：“漢人的茶，彝家的酒”，足見(jiàn)酒在彝胞心目中的地位。大到婚喪嫁娶，小到日常生活，都離不開(kāi)酒。彝族的傳統(tǒng)釀酒分為3大類(lèi)：甜酒，類(lèi)似漢族的醪糟；白酒，即蒸餾酒；泡水酒，由優(yōu)質(zhì)糧拌酒曲發(fā)酵翻入壇中，封口數(shù)月后滲凈水浸泡而成，俗稱(chēng)“壇壇酒”、“桿桿酒”、“咂酒”。酒的功能尤如“萬(wàn)能”之法寶：迎賓敬客、喜慶娛樂(lè)、連情交友、調(diào)解糾紛、祭祀祖先、送死悼喪等。涼山彝族飲酒習(xí)俗則風(fēng)格獨(dú)特，無(wú)以論比：首先是形式上分場(chǎng)合、對(duì)象、用途、條件；其次是順序上先尊長(zhǎng)后晚輩，先客后主，先酒后飯。彝族特別盛行“喝寡酒”，邊飲邊侃，氣氛熱烈，歌酒并呈，情趣交融；見(jiàn)者有份，就地成圈，一人一口，依次傳飲，俗稱(chēng)“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。

彝族同胞重酒、尚酒，所表現(xiàn)的酒文化豐富多彩，獨(dú)具特色，從酒的歷史、制作、功能、到酒器的制作飲酒習(xí)俗、節(jié)飲思想等，都可以反映出彝族的悠久歷史、獨(dú)特風(fēng)俗、豪爽性格和生活方式，走近他們，可以領(lǐng)略到我們中原地區(qū)人民平時(shí)所體會(huì)不到的酒文化，同時(shí)，也可以欣賞到我們不多見(jiàn)的酒器文化，走近他們，我們才更加能夠體會(huì)到彝族的生活方式，彝族酒文化，真是民族文化寶庫(kù)中不可缺少的一個(gè)重要部分。

彝族傳統(tǒng)飲酒方式是沒(méi)有干杯飲酒的。在屋里飲酒圍坐火塘邊，飲著轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒，有事說(shuō)事，無(wú)事聊天。嗜酒者多飲，不會(huì)酒者少飲或不飲均可，但酒杯一定要傳遞下去。主人向來(lái)沒(méi)有強(qiáng)迫客人多飲酒的習(xí)俗。“一壇酒、一杯酒都表達(dá)情意。一般是十斤五斤一壇酒，百斤千斤也是一壇酒。飲酒飲情意，不在乎多少?！庇纱丝梢?jiàn)彝族酒文化的饒有情趣，豐富多彩。