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2023年幼兒園陪餐制度(大全15篇)
  • 時間:2023-11-13 09:30:45
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2023年幼兒園陪餐制度(大全15篇)
2023-11-13 09:30:45    小編:zdfb

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幼兒園陪餐制度篇一

為切實加強學校食堂食品衛(wèi)生安全,確保師生就餐文明有序,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì),結(jié)合學校實際,特制定教師陪餐制度。

1、教師陪餐由學校統(tǒng)一安排,全體參與,定人定席。

2、陪餐教師必須與學生同吃同散,并妥善安排學生輪流值日,及時收好碗、擺好凳、抹好桌。

3、陪餐教師必須管好各席學生文明就餐,有序進入食堂,不大聲喧嘩,不搶菜,不挑食,不浪費(要求學生飯能吃多少打多少),不亂扔(要求學生飯菜不扔到地面,收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池),并保證有要事而滯后就餐的學生有菜吃。

4、陪餐教師要主動了解學生口味,并及時反饋學生意見,收集好學生對食堂工作、生活的建議,以便學校及時改進。

5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況,確保師生就餐絕對安全。

6、陪餐教師要高度負責,確保學生就餐安全、有序,對無故缺陪者,每次扣20元,同時,對該桌學生有以上違反文明就餐行為者,扣該桌陪餐教師10元/次,如果學生就餐不文明造成重大后果的,將全部追究無故缺陪餐教師的責任。

幼兒園陪餐制度篇二

為全面規(guī)范食堂日常管理,提高食堂飯菜質(zhì)量,提升校園食品安全水平,確保學生健康成長,根據(jù)國家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神,結(jié)合我校實際,制定本制度。

一、學生在校正常就餐時,幼兒園安排中層以上管理人員輪流陪同學生就餐,每天2人次。

二、陪餐人員包括校長、副校長、主任、班主任及老師,其中校長每學期不少于10次。

三、陪餐人員一定要和學生一起排隊盛飯、領(lǐng)菜,并與學生同區(qū)域就餐;陪餐人員的`餐費在學期末一次性結(jié)算。

四、陪餐人員要對當天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進行評價;對食堂當天食品安全有關(guān)情況進行監(jiān)督;對就餐學生的意見和建議做好記錄。

五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名,《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導值班表》放在一起。

六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,或發(fā)現(xiàn)部分(不是個別)同區(qū)域就餐的學生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,馬上報告幼兒園,幼兒園立即啟動《幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案》進行處理。

七、陪餐人員當天因公事外出不能陪餐的,可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時間。

八、幼兒園將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進行定期公布。

幼兒園陪餐制度篇三

確幼兒園飲食安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,加強幼兒園食堂食品安全工作的精神,保障師幼在食堂的飲食安全。根據(jù)上級有關(guān)要求,制定本幼兒園陪餐制度。幼兒園每天安排一名行政陪餐。每學期制定一次陪餐安排表。對陪餐過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時處置,對學生及家長提出的意見建議及時與食堂負責人溝通,嚴格落實幼兒園陪餐制度。幼兒園陪餐制度要求:

1、幼兒園每天餐必須指定1名行政人員進行陪餐。

2、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,關(guān)注孩子的進餐情況,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,及孩子對食物的喜好、發(fā)現(xiàn)的.問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

3、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。

4、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。

5、行政人員陪餐時負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,發(fā)現(xiàn)異常及時處理;并對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

6、園長對以下情況應(yīng)當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

(2)飯菜口味過淡或過咸的;。

(3)其他應(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

(1)飯菜質(zhì)量較差,家長反映突出的;。

(2)其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。

8、給予批評教育;對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,將報給上級主管部門進行處理。

9、因故不能陪餐的行政人員,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導報告,由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

10、食堂管理人員應(yīng)認真聽取園長的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。幼兒園陪餐制度規(guī)定以校方為主體,陪餐人員如發(fā)現(xiàn)食品安全隱患應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。相信會給對幼兒們在幼兒園生活得更健康、更快樂。

幼兒園陪餐制度篇四

為進一步強化幼兒園食品安全主體責任意識,提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平,切實維護廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度:

一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負責人進行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見建議,并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

三、陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出,并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時整改。

四、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育,對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情節(jié)進行嚴肅的責任追究。

五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據(jù)食品成本進行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費用。

幼兒園陪餐制度篇五

為確保幼兒園食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在食堂的飲食安全,結(jié)合本園實際,特制定本制度。

2、幼兒園食堂每餐必須指定一名食堂管理、從業(yè)人員以外的領(lǐng)導進行隋餐,確保當餐所提供的每一種飯菜都有領(lǐng)導陪餐,并能聽取一定比例就餐幼兒的意見,陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

3、陪餐人員應(yīng)按照安排,隨同幼兒一起就餐,負責對所食用飯菜的外觀囗味、質(zhì)量等進行認真評價,負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責征求就餐幼兒的意見建議,并做好陪餐記錄。

4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭量、嘔吐、腹痛、腹、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)立即向園長報告,并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

6、陪餐人員因故不能陪餐的.,應(yīng)及時向園長報告,由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。

7、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。

8、幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查定期通報檢查情況。

幼兒園陪餐制度篇六

為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全,確保學生就餐安全,結(jié)合學校實際,特制定教師陪餐制度。

1、學校實行陪餐制,陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

2、陪餐教師要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂、企業(yè)或托餐家庭獻計獻策,改善學生生活。

4、陪餐教師要以高度負責的`態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。

5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向告知分管領(lǐng)導,以便調(diào)整。

6、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、每次就餐前,陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生出售,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學校主管領(lǐng)導或校長,同時抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

9、未經(jīng)學校安排其他人員不得進入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

幼兒園陪餐制度篇七

學校食堂是學校工作的重要組成部分,是直接關(guān)系到學校師生身心健康和學校教學秩序正常進行的大事。為確保食品安全、營養(yǎng),根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學生人數(shù)而定,陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)人員工作情況進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見和建議,負責做好陪餐記錄。

2、制定好陪餐記錄,內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。

3、陪餐人員應(yīng)做到“五同”,即、同窗口、同價格(餐費自理)、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。

4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

6、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題進行整改。

7、學校主要負責人每周應(yīng)至少陪餐一次。

幼兒園陪餐制度篇八

為切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全,強化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理,確保幼兒飲食健康安全,現(xiàn)結(jié)合幼兒園實際,特制定幼兒園負責人陪餐制度:。

1.幼兒園實行陪餐制,行政人員按值班要求和安排每天輪流按時到班陪餐。

2.陪餐人員陪餐過程中,要認真觀察、主動了解、對癥指導,及時了解幼兒、家長、教師對幼兒午餐的意見和建議,并及時反饋至園辦以便及時改進。

3.陪餐人員每周參與幼兒食譜制定,不定期去食堂督查烹飪過程。

4.陪餐人員每天提前15分鐘進入班級,采取一看,二聞,三嘗的`工作流程,檢查餐桌消毒情況和飯菜質(zhì)量,對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,發(fā)現(xiàn)異常及時處理;所嘗飯菜必須與幼兒飯菜完全一樣。

5.陪餐人員應(yīng)在登記表中認真填寫陪餐情況記載,并簽名確認。保證記錄具體、真實、有效。

6.陪餐人員每天必須參與食材采購驗收,隨機檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導,以便及時作出調(diào)整。

8.未經(jīng)幼兒園安排,其他人員不得進入食堂或班級陪餐。

幼兒園陪餐制度篇九

為落實上級有關(guān)食堂安全工作的文件精神,切實加強學校食品衛(wèi)生安全,確保學生就餐安全,結(jié)合我校實際,特制定本制度。

第二條陪餐領(lǐng)導必須按時在學校食堂就餐。

第三條陪餐領(lǐng)導每頓提前10分鐘進入廚房,首先檢查食品衛(wèi)生,然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品,不得漏嘗,不得將食品帶出食堂。

第四條陪餐領(lǐng)導檢查、食用10分鐘后,應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),立即上報校長,并阻止其他人員食用。

第五條未經(jīng)安排,其他人員不得進入食堂陪餐。

第六條陪餐領(lǐng)導要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

第七條陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

第八條陪餐領(lǐng)導要主動了解學生情況及時反饋學生意見,認真填寫陪餐日志。

幼兒園陪餐制度篇十

為規(guī)范餐飲服務(wù)備餐及供餐管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、非備餐間操作人員不得擅自進入備餐間。操作人員進入備餐間前應(yīng)二次更衣、洗手消毒,工作時應(yīng)戴口罩。

二、每餐(或每次)使用前應(yīng)進行空氣和操作臺的消毒。在無人工作時開啟紫外線燈消毒30分鐘以上,并做好記錄。

三、使用專用的設(shè)備、工具、容器,用前應(yīng)消毒,用后應(yīng)洗凈并保持清潔,操作時應(yīng)避免食品受到污染。

四、供應(yīng)前應(yīng)認真檢查待供應(yīng)食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得供應(yīng)。

五、用于菜肴裝飾的原料使用前應(yīng)洗凈消毒,不得反復使用。

六、在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應(yīng)當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

幼兒園陪餐制度篇十一

為了切實加強學校食品衛(wèi)生安全,確保學生就餐安全,結(jié)合學校實際,特制定本校教師陪餐制度。

一、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

二、陪餐教師要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學校以便及時改進。

三、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂獻計獻策,改善學生生活。

四、陪餐教師要以高度負責的態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。

五、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導請假,以便調(diào)整。

六、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

七、陪餐人員每次必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。

八、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學校分管領(lǐng)導或校長,同時抽調(diào)食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

九、未經(jīng)學校安排的其他人員不得進入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。

幼兒園陪餐制度篇十二

幼兒園食堂是幼兒園工作的重要組成部分,是直接關(guān)系到幼兒園師生身心健康和幼兒園教學秩序正常進行的大事。為確保食品安全、營養(yǎng),根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。

1、食堂每餐必須指定一名以上校級領(lǐng)導、食堂管理人員、教師、從業(yè)人員代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學生人數(shù)而定,陪餐人員負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)人員工作情況進行監(jiān)督,負責征求就餐學生的意見和建議,負責做好陪餐記錄。

2、制定好陪餐記錄,內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。

3、陪餐人員應(yīng)做到“五同”,即、同窗口、同價格(餐費自理)、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐人員在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。

4、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責,對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

6、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題進行整改。

7、幼兒園主要負責人每周應(yīng)至少陪餐一次。

幼兒園陪餐制度篇十三

為切實加強幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全,確保師生就餐文明有序,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì),結(jié)合幼兒園實際,特制定教師陪餐制度。

1、教師陪餐由幼兒園統(tǒng)一安排,全體參與,定人定席。

2、陪餐教師必須與學生同吃同散,并妥善安排學生輪流值日,及時收好碗、擺好凳、抹好桌。

3、陪餐教師必須管好各席學生文明就餐,有序進入食堂,不大聲喧嘩,不搶菜,不挑食,不浪費(要求學生飯能吃多少打多少),不亂扔(要求學生飯菜不扔到地面,收桌時剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池),并保證有要事而滯后就餐的學生有菜吃。

4、陪餐教師要主動了解學生口味,并及時反饋學生意見,收集好學生對食堂工作、生活的建議,以便幼兒園及時改進。

5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況,確保師生就餐絕對安全。

6、陪餐教師要高度負責,確保學生就餐安全、有序,對無故缺陪者,每次扣20元,同時,對該桌學生有以上違反文明就餐行為者,扣該桌陪餐教師10元/次,如果學生就餐不文明造成重大后果的,將全部追究無故缺陪餐教師的責任。

幼兒園陪餐制度篇十四

自國家市場監(jiān)管總局召開全國校園食品安全電視電話會議后,自治區(qū)食品藥品安全辦及時制定印發(fā)了《關(guān)于開展校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查的緊急通知》,全區(qū)各盟市通過各種方式加強校園食品安全檢查,通遼市、巴彥淖爾市、鄂爾多斯市、包頭市等地已全面實施陪餐制度。

通遼市從4月1日起在全市各幼兒園、中小學建立集中用餐陪餐制度。通遼市幼兒園建立家長陪餐制度,健全相應(yīng)工作機制,對陪餐家長在學校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。并通過通遼廣播電視臺新聞中心《視線》設(shè)置專欄播出配餐制度落實情況,受到社會廣泛關(guān)注。

4月1日起,巴彥淖爾市烏拉特后旗8所幼兒園、3所小學、2所中學共計13所學校內(nèi)全部執(zhí)行領(lǐng)導陪餐制度。陪餐人員對當日餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行評價,對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,對學生提出的意見、發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,與學校領(lǐng)導班子共同督促整改。

鄂爾多斯市幼兒園、中學落實領(lǐng)導干部陪餐制度。鄂爾多斯市準旗第一中學于3月20日正式實施校領(lǐng)導陪餐制度。陪餐領(lǐng)導按值班表由值班教師輪流,陪餐檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程,同時做好記錄,填寫當天日志。杭錦旗第五幼兒園開展了別開生面的家長陪餐活動,邀請家長進班與幼兒共同午餐。

包頭市實行校長、園長陪餐制,呵護學生“舌尖上的安全”。包頭市建立了師幼同餐、提前嘗餐,值班領(lǐng)導、家長陪餐的'用餐制度,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題,做到零死角防范食品安全隱患,確保廣大學生的用餐安全,促進膳食營養(yǎng)管理,將各學校食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)全面提檔升級。守護全區(qū)中小學、幼兒園孩子們舌尖上的“營養(yǎng)與安全”。

幼兒園陪餐制度篇十五

嶗山區(qū)第三實驗小學食堂自20xx年9月建成以來學校領(lǐng)導、教師一直與學生同窗口打飯,共進午餐,且制定并落實了《領(lǐng)導、教師與學生共同就餐及家長陪餐制度》?;诮衲?月19日,教育部、國家市場監(jiān)督管理總局和國家衛(wèi)生健康委員會等3部委共同對外發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,其中第十三條規(guī)定:中小學、幼兒園應(yīng)當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應(yīng)當有學校相關(guān)負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題,現(xiàn)在保留原陪餐制度,同時進一步補充制定如下制度:

第一條:學校領(lǐng)導實行陪餐制,每日由校長與一位食品安全領(lǐng)導小組學校領(lǐng)導成員按時到食堂餐廳陪餐。

第二條:學校食品安全領(lǐng)導小組成員按陪餐排班表按時到餐廳陪餐。

第三條:每次就餐前,陪餐人員必須提前20分鐘領(lǐng)餐,首先檢查食品衛(wèi)生、質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的`工作流程,確定無任何問題方可讓學生領(lǐng)餐。

第四條:陪餐領(lǐng)導要熟悉每餐的菜譜,并為學校食堂出謀劃策,不斷完善食堂各項管理工作,提高食堂服務(wù)質(zhì)量。

第五條:陪餐領(lǐng)導要主動了解學生情況及時反饋學生意見,認真填寫陪餐日志。

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