在企業(yè)中，報告是管理者進行決策和評估業(yè)務的重要依據(jù)。那么如何撰寫一份優(yōu)秀的報告呢？首先，我們應該明確報告的目標和受眾，確定所要表達的主題和信息，并進行充分的資料收集和研究。其次，我們要注意報告的結構與組織，合理安排內(nèi)容的順序和層次，使整篇報告的邏輯性和連貫性更強。最后，我們需要注重報告的語言表達和文筆風格，使用準確、簡明的語言，避免冗長和啰嗦，使報告更具說服力和可讀性。以下是小編為大家收集的報告范文，供大家參考和借鑒。

企業(yè)重大安全風險報告篇一

一、基本情況：

xx中學共有教職工64人，在校學生578人。分三個年級、13個教學班，其中七年級4個班，八年級5個教學班，九年級4個教學班。

二、安全隱患排查整治及安全風險預警分析情況：

1、校舍安全

（1）女生宿舍部分窗戶老化，易脫落

風險分析：由于木窗老化，玻璃易脫落，脫落后容易傷害到師生，存在安全隱患。經(jīng)評估分析該風險點可控。

整改措施：一是觀察使用，及時排除極易脫落的鋼窗、玻璃，教育師生通行時注意安全。二是下學期新的學生宿舍樓將投入使用，原有宿舍樓將進行整修。

（2）女生宿舍住宿擁擠，女舍樓梯間狹窄

風險分析：學生上下樓梯或在宿舍休息時存在安全隱患，經(jīng)評估該風險可控。

整改措施：一是教育學生上下樓梯時遵守秩序，宿舍內(nèi)要經(jīng)常保持通風通氣；二是宿管員、巡查人員、值周教師、班主任要加強監(jiān)管。

2、交通安全

（1）收放課外假，非法營運學生的現(xiàn)象很突出。

風險分析：乘坐私人營運微型車，安全系數(shù)低，風險大，超員現(xiàn)象突出，有較大安全隱患，經(jīng)分析評估，該風險不可控。

鼓勵學生進行舉報，同時與相關部門聯(lián)系，爭取聯(lián)動。

（2）學校地處交通要道邊，校門剛好位于下坡處。

風險分析：校門經(jīng)過的車輛較多，且多為大型運輸車輛，學生上下學（特別是周三、周五寄宿生集中回家的時候）有較大安全隱患，經(jīng)分析評估，該風險不可控。

上下學時安排值日教師值班，同時與相關部門聯(lián)系，爭取聯(lián)動。

3、在建工程安全。

學校正在建設學生宿舍樓，由于場地原因，無法做到100%的與教學區(qū)有效隔離。

風險分析：工地人員、車輛均經(jīng)由校門進出，存在安全隱患，經(jīng)評估該風險可控。

整改措施：一是教育學生上下課遵守秩序；二是巡查人員、值周教師、班主任、門崗、保安要加強監(jiān)管；三是要求施工方嚴格執(zhí)行學校的相關規(guī)定。

4、學校因為種種原因，沒有專職保安。

我校又地處村莊中，外來流動人口較多，人員復雜，社會閑雜人員經(jīng)常無故進入校園，存在嚴重的安全隱患。經(jīng)評估該風險不可控。

學校多次申請，但因為資金問題，2名專職保安遲遲無法到位。

5、假期安全問題。

學校平時注重對學生安全意識培養(yǎng)，尤其是對用電、防火及游泳方面的安全意識教育；在主要河流、池塘岸邊豎立有安全警示標識牌。但由于學生中留守兒童較多，假期基本都是處于“放羊”狀態(tài)，所以仍然存在較大的安全隱患。經(jīng)評估該風險不可控。

處理方案：盡量與家長保持聯(lián)系，每次放假前均進行安全教育，避免安全事故的發(fā)生。

總之，由于我校學生人數(shù)多、寄宿生比例大，部分設施老舊，雖學校高度重視，想方設法解決，但仍存在著諸多安全隱患。在今后的工作中，學校將健全制度，與相關主管部門積極協(xié)調(diào)，爭取把各種不安全因素一一排除，確保學生的人身安全，為學生的健康成長、快樂學習創(chuàng)造良好的環(huán)境！

企業(yè)重大安全風險報告篇二

江蘇省工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)風險報告規(guī)定第一章總則第一條為了防范化解工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)風險，推動落實企業(yè)安全生產(chǎn)主體責任，加強和規(guī)范安全生產(chǎn)風險的辨識管控，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《江蘇省安全生產(chǎn)條例》等法律法規(guī)，結合本省實際，制定本規(guī)定。

工業(yè)企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）的具體行業(yè)目錄由省應急管理部門會同省有關部門制定，報省人民政府批準后公布。

第三條企業(yè)是安全風險辨識管控的責任主體，應當將安全風險辨識管控納入企業(yè)主要負責人（含法定代表人、實際控制人，下同）安全生產(chǎn)職責和全員安全生產(chǎn)責任制內(nèi)容，建立健全安全風險管理制度，加強安全風險辨識管控。

企業(yè)主要負責人對本單位安全風險辨識管控全面負責，組織落實安全風險辨識管控和報告工作。

第四條縣級以上地方人民政府應當加強對企業(yè)安全風險管控工作的領導，建立健全安全風險管控工作監(jiān)督管理體系和協(xié)調(diào)機制，及時協(xié)調(diào)解決重大問題。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、開發(fā)區(qū)（包括工業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等）管理機構等，協(xié)助上級人民政府有關部門或者按照授權依法履行對企業(yè)安全風險辨識管控和報告工作的監(jiān)督管理職責。

第五條縣級以上地方人民政府有關部門在各自的職責范圍內(nèi)對企業(yè)的安全風險辨識管控和報告工作實施監(jiān)督管理。

省應急管理部門會同省有關部門按照職責分工組織指導全省企業(yè)安全風險辨識管控和報告工作，建設全省統(tǒng)一的安全風險網(wǎng)上報告系統(tǒng)。

第二章安全風險辨識管控第六條按照企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生生產(chǎn)安全事故的可能性及其后果的嚴重程度，安全風險從高到低劃分為重大安全風險、較大安全風險、一般安全風險和低安全風險四個級別。較大安全風險和重大安全風險統(tǒng)稱為較大以上安全風險。

省應急管理部門會同省有關部門制定、公布較大以上安全風險目錄（以下簡稱安全風險目錄），并適時調(diào)整。制定和調(diào)整安全風險目錄應當充分聽取企業(yè)意見，并組織開展評估論證。

第七條企業(yè)應當制定安全風險辨識管控制度，確定符合本單位安全生產(chǎn)實際的辨識方法和程序，明確分級管控職責分工及其責任制考核獎懲辦法。

企業(yè)開展安全風險辨識，每年不少于一次。

第八條企業(yè)應當組織管理、技術、崗位操作等相關人員，對生產(chǎn)工藝、設備設施、作業(yè)環(huán)境、人員行為和管理體系等方面存在的安全風險進行全面、系統(tǒng)辨識。

企業(yè)應當對以下方面重點進行風險辨識：

（一）生產(chǎn)工藝流程；（二）主要設備設施及其安全防護；（三）涉及易燃易爆、有毒有害危險因素的作業(yè)場所；（四）有限（受限）空間以及有限（受限）空間作業(yè)；（五）爆破、吊裝、危險場所動火作業(yè)、大型檢維修等危險作業(yè)；（六）其他容易發(fā)生生產(chǎn)安全事故的風險點。

符合安全風險目錄所列情形的，企業(yè)應當將其確定為較大以上安全風險。

企業(yè)應當將一、二級重大危險源或者發(fā)生火災、爆炸等事故可能造成十人以上人員死亡的較大以上安全風險，確定為重大安全風險。

第九條企業(yè)對未列入安全風險目錄的其他安全風險，經(jīng)評估確定為較大以上安全風險的，可以一并納入較大以上安全風險進行管理。

第十條有下列情形之一的，企業(yè)應當及時組織開展針對性的安全風險辨識，確定或者調(diào)整安全風險等級，更新安全風險管控清單：

（一）生產(chǎn)工藝流程、主要設備設施、主要生產(chǎn)物料發(fā)生改變的；（二）有新建、改建、擴建項目的；（三）行業(yè)領域內(nèi)發(fā)生較大以上生產(chǎn)安全事故或者典型生產(chǎn)安全事故，對安全風險有新認知的；（四）本企業(yè)發(fā)生生產(chǎn)安全事故的；（五）安全風險目錄修訂調(diào)整涉及本企業(yè)的；（六）法律、法規(guī)、規(guī)章和國家標準、行業(yè)標準、地方標準對安全風險辨識管控有新要求的。

第十一條企業(yè)對辨識出的安全風險，應當根據(jù)安全風險特點，從組織、技術、管理、應急等方面逐項制定管控措施，按照不同安全風險等級實施分級管控，將安全風險管控責任逐一落實到企業(yè)、車間、班組和崗位。

第十二條企業(yè)應當建立安全風險管控清單并持續(xù)更新。安全風險管控清單應當列明安全風險名稱、所處位置（場所、部位、環(huán)節(jié)）、可能導致的事故類型及其后果、主要管控措施、管控責任部門和責任人。

第十三條企業(yè)應當對存在較大以上安全風險的生產(chǎn)系統(tǒng)、作業(yè)場所、設備設施、危險崗位，通過隔離安全風險源、采取技術手段、實施個體防護、設置監(jiān)控預警設備等針對性措施加強管控，回避、降低和監(jiān)測安全風險。

鼓勵企業(yè)利用科技和信息化手段，對較大以上安全風險實施動態(tài)監(jiān)控，提高安全風險管控水平。

第十四條企業(yè)應當對安全風險管控措施落實情況進行經(jīng)常性檢查，防止安全風險管控措施失效、弱化。

企業(yè)主要負責人按規(guī)定組織開展的安全生產(chǎn)全面檢查，應當包括對安全風險管控措施落實情況的檢查。

第十五條企業(yè)將生產(chǎn)經(jīng)營項目、場所、設備發(fā)包或者出租的，依法簽訂的安全生產(chǎn)管理協(xié)議中應當明確雙方安全風險辨識管控職責。

兩個以上企業(yè)在同一作業(yè)區(qū)域內(nèi)進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，可能危及對方生產(chǎn)安全的，依法簽訂的安全生產(chǎn)管理協(xié)議中應當明確各自的安全風險辨識管控職責和管控措施。

第十六條企業(yè)應當通過公示欄公示較大以上安全風險的名稱、所處位置、可能導致的事故類型及其后果、管控責任部門和監(jiān)督舉報電話等基本情況。

企業(yè)應當在重大安全風險區(qū)域醒目位置設置安全風險警示牌，標明重大安全風險名稱、可能導致的事故類型及其后果、主要管控措施、應急措施、報告方式、管控責任部門和責任人等內(nèi)容。

第十七條企業(yè)應當將安全風險辨識管控納入年度安全生產(chǎn)教育培訓計劃并組織實施，定期開展安全風險辨識管控知識教育和技能培訓，提高全員安全風險辨識管控意識和管控能力，保證從業(yè)人員了解本崗位安全風險基本情況，熟悉安全風險管控措施，掌握事故應急處置要點。

第十八條企業(yè)應當建立安全風險檔案。安全風險檔案包括安全風險管理制度、管控清單、分布圖、變更情況、報告確認材料等內(nèi)容。其中，較大以上安全風險資料應當單獨立卷，內(nèi)容包括安全風險名稱、等級、所處位置、管控措施和變更情況等。

第三章安全風險報告第十九條負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門應當利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術，推行在線監(jiān)管、遠程監(jiān)管、移動監(jiān)管和預警防控等非現(xiàn)場管理方式，提升監(jiān)督管理精準化和智能化水平。

第二十條企業(yè)應當落實安全風險報告責任，通過全省統(tǒng)一的安全風險網(wǎng)上報告系統(tǒng)定期報告較大以上安全風險，接受負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門的管理。

負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門應當督促企業(yè)按期、如實報告較大以上安全風險。

第二十一條建設安全風險網(wǎng)上報告系統(tǒng)時，應當編制安全風險網(wǎng)上填報指南，為企業(yè)報告安全風險提供指導和服務。

企業(yè)應當?shù)卿洶踩L險網(wǎng)上報告系統(tǒng)，按照要求填報安全生產(chǎn)基本信息、較大以上安全風險信息等內(nèi)容。沒有較大以上安全風險的，也應當?shù)卿洶踩L險網(wǎng)上報告系統(tǒng)進行確認。

企業(yè)有分布在不同地址的多個生產(chǎn)經(jīng)營場所的，統(tǒng)一登錄后分別填報每個生產(chǎn)經(jīng)營場所的安全風險信息；同一生產(chǎn)經(jīng)營場所使用多個企業(yè)名稱的，以其中一個企業(yè)名稱的統(tǒng)一社會信用代碼填報，并按照要求備注其他名稱。

第二十二條企業(yè)應當于每年第一季度完成安全風險定期報告。新建企業(yè)應當在建設項目竣工驗收合格后三十日內(nèi)完成首次安全風險報告，涉及危險化學品建設項目的，在試生產(chǎn)前完成報告。

第二十三條企業(yè)按照本規(guī)定第十條開展安全風險辨識，有下列情形之一的，應當在確定或者調(diào)整安全風險等級后十五日內(nèi)進行變更報告：

（一）有新的較大以上安全風險的；（二）原報告的較大以上安全風險等級發(fā)生變化的。

企業(yè)名稱、主要負責人等基本信息發(fā)生變化的，應當在發(fā)生變化后十五日內(nèi)進行變更報告。

第二十四條企業(yè)對安全風險報告的真實性、準確性負責。報告的較大以上安全風險信息和變更內(nèi)容，應當由主要負責人審核、確認，審核、確認情況存入檔案。

第二十五條企業(yè)應當自主實施安全風險辨識管控和報告，能力不足的，可以委托安全生產(chǎn)技術服務機構提供咨詢、培訓等技術服務，但不得由安全生產(chǎn)技術服務機構代替實施安全風險辨識管控和報告。企業(yè)委托安全生產(chǎn)技術服務機構為其提供技術服務的，保證安全生產(chǎn)的責任仍由企業(yè)負責。

第二十六條安全生產(chǎn)技術服務機構應當依法從事技術服務活動，不得弄虛作假。發(fā)現(xiàn)企業(yè)在安全風險辨識管控和報告中存在疏漏的，應當及時告知企業(yè)。因履行合同義務或者法定義務不當，造成損害的，依法承擔相應責任。

第四章監(jiān)督管理第二十七條負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門依照法律、法規(guī)和本規(guī)定，加強對企業(yè)安全風險辨識管控和報告工作的指導、監(jiān)督和管理，對企業(yè)落實安全風險辨識管控和報告情況進行執(zhí)法檢查。

第二十八條負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門根據(jù)行政執(zhí)法人員數(shù)量、技術裝備和經(jīng)費保障、企業(yè)安全風險等情況，制定本部門安全監(jiān)督管理年度執(zhí)法計劃，并組織實施。

第二十九條負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門可以通過政府購買服務，委托行業(yè)協(xié)會、社會服務組織、高等院校、安全生產(chǎn)技術服務機構、專家等第三方對企業(yè)開展安全風險辨識管控情況進行抽樣核實、評估，提供專業(yè)技術支撐。

第三十條負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門推行網(wǎng)上安全風險信息采集和安全風險監(jiān)測預警的，不替代企業(yè)承擔安全風險辨識管控的主體責任，不作為追究安全生產(chǎn)執(zhí)法責任的依據(jù)。

第三十一條縣級以上地方人民政府有關部門應當將企業(yè)安全風險報告履行情況、安全生產(chǎn)技術服務機構從事技術服務活動情況納入信用管理，對不如實報告較大以上安全風險的企業(yè)和在技術服務中存在弄虛作假行為的安全生產(chǎn)技術服務機構，按照國家和省有關規(guī)定實施懲戒。

第三十二條鼓勵行業(yè)協(xié)會、社會服務組織、高等院校、科研和保險機構等參與安全風險辨識管控技術服務工作，提高風險辨識管控工作的專業(yè)化、科學化水平。

第三十三條任何單位和個人對企業(yè)不如實報告安全風險、未落實安全風險管控措施等違法行為，均有權進行舉報。

第五章法律責任。

第三十四條企業(yè)違反本規(guī)定有下列情形之一的，由負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門責令限期改正，可以處五萬元以下的罰款：

（一）未建立安全風險辨識管控制度的；（二）未建立安全風險管控清單的；（三）未進行較大以上安全風險公示或者未設置重大安全風險警示牌的；（四）未將安全風險管控納入年度安全生產(chǎn)教育培訓計劃或者未組織實施的；（五）未建立安全風險檔案的。

第三十五條企業(yè)拒不按照本規(guī)定報告較大以上安全風險的，負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門可以處二萬元以上五萬元以下的罰款，對主要負責人、有關責任人員可以處一萬元以上二萬元以下的罰款。

第三十六條地方各級人民政府和負有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責的部門及其工作人員在安全風險報告工作中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，對主要負責人、直接負責的主管人員和其他責任人員依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第六章附則。

第三十七條企業(yè)應當在本規(guī)定施行之日起三個月內(nèi)完成首次安全風險報告。

第三十八條本規(guī)定自2021年2月1日起施行。

企業(yè)重大安全風險報告篇三

第一條為有效實施食品安全風險監(jiān)測制度，規(guī)范國家食品安全風險監(jiān)測工作，根據(jù)《xxx食品安全法》、《xxx食品安全法實施條例》，制定本規(guī)定。

第二條食品安全風險監(jiān)測，是通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關信息，并進行綜合分析和及時通報的活動。

第三條xxx會同xxx質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及xxx工業(yè)和信息化等部門本著及時性、代表性、客觀性和準確性的原則制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。

省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門會同省級有關部門，根據(jù)國家和本地區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作的需要，制定和實施本地區(qū)食品安全風險監(jiān)測能力建設規(guī)劃，建立覆蓋各市(地)、縣(區(qū))，并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測體系。

第五條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應根據(jù)食品安全風險評估、食品安全標準制定與修訂和食品安全監(jiān)督管理等工作的需要制定。

xxx有關部門根據(jù)食品安全監(jiān)督管理等工作的需要，提出列入國家食品安全風險監(jiān)測計劃的建議。建議的內(nèi)容應包括食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的名稱、相關食品類別及檢測方法、經(jīng)費預算等。

第六條國家食品安全風險評估專家委員會負責根據(jù)食品安全風險評估工作的需要，提出制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃的建議，于每年6月底前報送xxx。

xxx會同xxx有關部門于每年9月底以前制定并印發(fā)下年度國家食品安全風險監(jiān)測計劃。

在制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃時，應征求行業(yè)協(xié)會、國家食品安全標準審評委員會以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評估專家委員會的意見。

第七條國家食品安全風險監(jiān)測應遵循優(yōu)先選擇原則，兼顧常規(guī)監(jiān)測范圍和年度重點，將以下情況作為優(yōu)先監(jiān)測的內(nèi)容：

(一)健康危害較大、風險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的;。

(二)易于對嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人、病人造成健康影響的;。

(三)流通范圍廣、消費量大的;。

(四)以往在國內(nèi)導致食品安全事故或者受到消費者關注的;。

(五)已在國外導致健康危害并有證據(jù)表明可能在國內(nèi)存在的。

食品安全風險監(jiān)測應包括食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品。

第八條制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃的同時應制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施指南，供相關技術機構參照執(zhí)行。

第九條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應規(guī)定監(jiān)測的內(nèi)容、任務分工、工作要求、組織保障措施和考核等內(nèi)容。

第十條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應規(guī)定統(tǒng)一的檢測方法。

食品安全風險監(jiān)測采用的評判依據(jù)應經(jīng)xxx會同xxx有關部門確認。

第十一條xxx根據(jù)醫(yī)療機構報告的有關疾病信息和xxx有關部門通報的食品安全風險信息，會同xxx有關部門對國家食品安全風險監(jiān)測計劃進行調(diào)整。

第十二條承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應由xxx會同xxx質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等部門確定。

承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應具備食品檢驗機構資質(zhì)認定條件和按照規(guī)范進行檢驗的能力，原則上應當按照國家有關認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定(非常規(guī)的風險監(jiān)測項目除外)。

第十三條承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構應根據(jù)有關法律法規(guī)的規(guī)定和國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施指南的要求，完成監(jiān)測計劃規(guī)定的監(jiān)測任務，按時向xxx等下達監(jiān)測任務的部門報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準確、客觀。

第十四條xxx指定的專門機構負責對承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術機構獲得的數(shù)據(jù)進行收集和匯總分析，向xxx提交數(shù)據(jù)匯總分析報告。xxx應及時將食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果通報xxx農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及xxx商務、工業(yè)和信息化等部門。

第十五條xxx會同xxx質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、國家食品藥品監(jiān)督管理及xxx工業(yè)和信息化等部門制定國家食品安全風險監(jiān)測質(zhì)量控制方案并組織實施。

第十六條省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門組織同級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、工業(yè)和信息化等部門，根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結合本地區(qū)人口特征、主要生產(chǎn)和消費食物種類、預期的保護水平以及經(jīng)費支持能力等，制定和實施本行政區(qū)域的`食品安全風險監(jiān)測方案。

省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門應將食品安全風險監(jiān)測方案、方案調(diào)整情況報xxx備案，并向xxx報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結果。

xxx衛(wèi)生行政部門應當將備案情況、風險監(jiān)測數(shù)據(jù)分析結果通報xxx農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及xxx商務、工業(yè)和信息化等部門。

第十七條本規(guī)定相關術語定義如下：

食源性疾病監(jiān)測：指通過醫(yī)療機構、疾病控制機構對食源性疾病及其致病因素的報告、調(diào)查和檢測等收集的人群食源性疾病發(fā)病信息。

食品污染：指根據(jù)國際食品安全管理的一般規(guī)則，在食品生產(chǎn)、加工或流通等過程中因非故意原因進入食品的外來污染物，一般包括金屬污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、超范圍或超劑量使用的食品添加劑、真菌毒素以及致病微生物、寄生蟲等。

食品中有害因素：指在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)，除了食品污染以外的其他可能途徑進入食品的有害因素，包括自然存在的有害物、違法添加的非食用物質(zhì)以及被作為食品添加劑使用的對人體健康有害的物質(zhì)。

第十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起實施。

企業(yè)重大安全風險報告篇四

為全面辨識生產(chǎn)中的各種危險源，明確危險源可能產(chǎn)生的風險及其后果，并對危險源進行分級、分類、監(jiān)測、預警、控制，預防事故的發(fā)生。

一、危險源辨識、評估、監(jiān)測。

2、發(fā)生事故(包括未遂)、出現(xiàn)重大不符合項時及時進行危險源辨識和風險評估；

3、對危險源進行監(jiān)測，以確定其是否處于受控狀態(tài)。

二、風險預警、控制。

2、建立程序以確保風險管理標準、風險管理措施及相關法律、法規(guī)、制度的貫徹與執(zhí)行，以實現(xiàn)對風險的控制。

三、

風險保障管理。

1、建立健全安全風險預控管理組織機構；

四、人員不安全行為管理。

對人員不安全行為進行識別和梳理，制訂員崗位規(guī)范和控制措施，以實現(xiàn)人員準入、培訓、監(jiān)督全過程的流程管理。

五、生產(chǎn)系統(tǒng)安全要素管理。

建立生產(chǎn)系統(tǒng)安全要素管理程序，對生產(chǎn)全過程安全要素進行有效管理。

六、檢查。

對安全風險預控管理體系進行檢查，以確保體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性。

企業(yè)重大安全風險報告篇五

下面是為大家整理的“企業(yè)食品安全自查報告”，僅供大家參考，希望對您有所幫助。文章在范文欄目，希望您關注與閱讀。

xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗時間是xx年的1月20號。

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅實走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。事情已經(jīng)過去了兩年了，可我依然記憶猶新，因為它讓我明白，同學之間的愛是最珍貴的，是不可缺少的?，F(xiàn)在“愛”這個字已經(jīng)成為我人生字典中的常用字，我愛這個漢字——愛。

廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照xxxx的要求做的。

春節(jié)過后，按照xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局xx分局，關于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qsxxxxxx，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了xxxxx的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。

企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

本廠的主導產(chǎn)品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合ls/t3201的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。

本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在xx質(zhì)量技術監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術內(nèi)容，嚴格執(zhí)行了gb2760-的要求。我廠的生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行備案標準。食品添加劑有專門的進貨臺賬，和有專門的使用臺賬，安排專人進行管理，并按照實地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。

前段時間，接到了天橋分局的通知，通知內(nèi)容是：加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任。我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人鄭進杰任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，對企業(yè)的現(xiàn)有狀況進行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質(zhì)量安全教育的過程。

制度的健全情況和相關記錄的完善情況。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)情況：企業(yè)名稱為xx市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗方式為企業(yè)自檢。生產(chǎn)許可的編號為：xxxxxxx，工商營業(yè)執(zhí)照的編號為：。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是烘烤類糕點。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質(zhì)證明。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760-的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬和使用臺賬。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長清分局備案。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)場區(qū)。

但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產(chǎn)的過程中，出現(xiàn)過器物雜亂的現(xiàn)象。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過驗收。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照產(chǎn)品標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標識標注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關信息。

七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

行的現(xiàn)行有效的備案標準。

九、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。

十、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。

除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎。

我局對照本部門職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關要求，對我縣20xx年的食品藥品安全工作進行了自檢自查?，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、加強領導，健全機構。

為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關股室負責人為成員的食品藥品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調(diào)全縣商務系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責任人。

二、任務明確，重點突出。

20xx年，我局繼續(xù)堅持“標本兼治、著力治本”原則，嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結合，建立健全長效監(jiān)管機制。

一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責人和生豬供應商為第一責任人。

二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。

三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把肉品質(zhì)量關，嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。

四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

三、超前謀劃，制定方案。

肉品質(zhì)量安全是關系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?？h。

自我局成立以來，堅持以人為本，求真務實，樹立科學發(fā)展觀，針對關系群眾生命健康、社會危害嚴重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉。

對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

五、多舉并措，力爭實效。

屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責的責任制度。

二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責的市場監(jiān)管人員按有關規(guī)定給予嚴肅處理。

三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務局組織有關人員及時查處。對報告不及時造成嚴重后果的，追究有關人員的相關責任。

四是加大鮮豬肉市場查處力度?？h屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精”殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉?？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

六、擴大宣傳，普及認識。

今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標語，散發(fā)宣傳材料，設立咨詢服務等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。

七、存在的問題。

一是屠宰場檢驗人員業(yè)務水平有待進一步提高，檢驗設備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設總體規(guī)劃。

二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導致監(jiān)管工作還不夠到位。

八、下一步的工作打算。

1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。

監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡。

企業(yè)重大安全風險報告篇六

一、整體評價。

（1）加強理論學習，鞏固思想基礎。

一是通過自學提高思想認識。全體黨員采取自學方式，深入學習黨的十九大精神、《中國共產(chǎn)黨章程》、《習近平談治國理政（第二卷）》、《關于新形勢下黨內(nèi)政治生活的若干準則》、《中國共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)管條例》、《中共中央政治局關于貫徹落實中央集中統(tǒng)一領導的若干規(guī)定》、《中共中央政治局貫徹落實中央八項規(guī)定落實細則》、《中共中央辦公廳印發(fā)習近平總書記關于進一步糾正四風加強作風建設的重要批示通知》、《省第十屆黨代會和省委十次、三次、四次、五次全會精神，進一步提高了思想認識。二是集中學習理解上級精神。在前期自學的基礎上，分部召開理論學習會，研究習近平新時代中國特色社會主義思想，深刻理解習近平新時代中國特色社會主義思想的歷史地位和豐富內(nèi)涵，明確了八個明確的主要內(nèi)容和十四個堅持的基本方面的重大創(chuàng)新思想創(chuàng)新觀點，著重于黨和國家事業(yè)取得的歷史成就和歷史變革，中國特色社會主義進入新時代，中國社會主要矛盾已經(jīng)發(fā)生重大變化等重大政治理論，著重于貫徹黨和國家事業(yè)的十九個重大決策部署，著重于中央主要組織的中央、中央著重于中央組織的中央組織，深入中央組織的中央組織的中央組織，著重于中央組織的中央組織的中央組織的中央組織。三是討論交流加強思想交流。召開支委會談會，交流自己的學習心得、思想認識，結合四風問題進行集體會診、談話。支部全體黨員結合各自的思想和工作實際，積極談論認識、經(jīng)驗，互相啟發(fā)，共同提高。通過學習交流、思想開始，班級成員消除了害怕丟臉、抓辮子、害怕結束梁子的思想擔心，為高質(zhì)量的主題組織生活奠定了堅實的思想基礎。

（2）加強支部建設，促進團隊發(fā)展。

近年來，分部按照《黨章》的要求，嚴格執(zhí)行黨員工作培訓、政治審查、考察、審查、轉正等各個環(huán)節(jié)，認真履行新的入黨流程，保障黨員的質(zhì)量。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，支部分三批共發(fā)展xx名優(yōu)秀青年加入中國共產(chǎn)黨，另一名青年被確定為入黨積極分子培養(yǎng)對象，進一步充實了黨員隊伍的力量。支部連續(xù)4年被機關黨委評為先進基層黨支部，2014年被市直機關黨工委授予xx市直機關先進基層黨支部稱號的先后5名同志被評為優(yōu)秀黨務人員，9名同志被評為先進個人，18名同志被評為優(yōu)秀黨員。

（三）加強黨風廉政建設，鑄造黨員心中腐敗城墻。

根據(jù)黨風廉政建設工作相關要求，支部組織黨員認真學習《中國共產(chǎn)黨黨內(nèi)監(jiān)督條例》《中國共產(chǎn)黨紀律處分條例》和學習教育讀書，觀看警告教育紀錄片，通過多方面學習提高黨員干部的政治素養(yǎng)，幫助黨員干部構筑思想防線，提高黨員干部的防腐拒絕能力。在重大假日等敏感時期，召開黨風廉政建設專題會議，強調(diào)廉政問題，緊緊抓住大家腦子里腐爛的弦。近年來，xx支部黨員堅持黨為公，政治為民，依法行政，清潔自己的愛，沒有發(fā)生重大違法違紀事件。

（4）加強三會一課，建立學習附近的平臺。

不斷完善落實三會一課制度，結合三嚴三實兩學一做等學習教學活動，豐富三會一課開展的形式和內(nèi)容。在活動的形式上，既有自學，也有集中統(tǒng)一學習，每次都有主題，在形成一系列活動的活動內(nèi)容上，既有上司規(guī)定的內(nèi)容，也有自由現(xiàn)在的熱點內(nèi)容，分部中心的工作，辦公室的工作等。結合活動特色，定時、分主題組織黨員學習，確保每次學習都有主題、討論、收獲，成為黨員政治學習陣地、思想交流平臺、黨性鍛煉的熔爐。

二、下一步的工作建議。

（1）進一步深入學習貫徹黨的十九大會議精神。把學習貫徹黨的十九大精神作為工作中非常重要的政治任務，推進機關黨員干部進一步理解精神、本質(zhì)，建立深化改革的思想基礎。分公司的學習活動更系統(tǒng)、更緊湊，切實提高黨員學習的自覺性、積極性，特別是學習黨建知識。

（3）進一步優(yōu)化干部隊伍結構。重點分析支部黨員年齡階段結構，做好支部黨員培養(yǎng)教育等工作。一是著力推進支部新黨員培養(yǎng)工作。從支部黨員的年齡結構來看，也需要進一步調(diào)整。因此，我們必須加強新黨員的培養(yǎng)，進一步優(yōu)化支部黨員的梯隊結構。二是結合兩學一干常態(tài)化制度化建設和不忘初心，牢記使命主題教育，大力推進支部黨員培訓教育。充分完善分部的學習教育活動，充實理論訓練、業(yè)務訓練、廉政建設訓練的相關內(nèi)容，提高學習的目的和實效性。

（四）更關心黨員干部。有目的地開展黨內(nèi)激勵合作活動，讓黨員感受到黨組織的溫暖。更加關心干部家庭的困難和問題，更加了解干部兒童培養(yǎng)問題的指導，更加關心干部思想的解決，為本部干部員工創(chuàng)造和諧的干部創(chuàng)業(yè)氛圍。

企業(yè)重大安全風險報告篇七

為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細節(jié)控制，細化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。下面就是小編給大家?guī)淼钠髽I(yè)食品安全自查報告，希望大家喜歡!

為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細節(jié)控制，細化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實質(zhì)量安全主題責任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：

企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況：

一、企業(yè)應保持資質(zhì)的一致性。

我司手續(xù)一應俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。

(一)企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。

(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術或者工藝發(fā)生變化的，應按規(guī)定報告。

我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術和工藝都與取證時一致，以后如有調(diào)整將及時向上級主管部門匯報備案。

(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應與營業(yè)執(zhí)照一致。

食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。

二、企業(yè)應建立進貨查驗記錄制度。

(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關產(chǎn)品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關法律法規(guī)規(guī)定，應當取得許可的)和購進批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。

(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：

我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證(包裝袋的許可證復印件)。

(三)企業(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。

(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種應與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。

我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的品種與進貨查驗記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時索證備案。

(五)企業(yè)應建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的貯存、保管、領用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領用、出庫等記錄。

(六)企業(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。

三.企業(yè)應建立生產(chǎn)過程控制制度。

(一)企業(yè)應定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。

(二)企業(yè)應定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄;我司對生產(chǎn)設備、設施維護保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn)。

(三)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

(四)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解4凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責;蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監(jiān)督并記錄。

(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行。，現(xiàn)場人員應進行衛(wèi)生防護，不應使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。

四.企業(yè)應建立出廠檢驗制度。

(一)企業(yè)應建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>

(二)企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。

我司化驗員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。

根據(jù)《乳制品行業(yè)整頓和規(guī)范工作方案》及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》有關規(guī)定，對照企業(yè)的實際情況，由品保部主導，對所屬乳制品生產(chǎn)廠進行了自查，現(xiàn)將整改規(guī)范自查自糾情況匯報如下：

一、做好源頭管控。

對于乳制品加工使用的原輔料質(zhì)量批批檢測，嚴控原輔料采購質(zhì)量，建立健全質(zhì)量檢測制度，檢驗合格方可用于生產(chǎn)，不合格原料一律不得用于生產(chǎn)，確保原料100%合格，杜絕含有三聚氰胺等非食品用化學物質(zhì)或者其他可能危害健康物質(zhì)的原輔料進廠;建立企業(yè)原輔料采購信息檔案,完善原輔料質(zhì)量追溯制度。

二、嚴把過程質(zhì)量管控。

規(guī)范乳制品生產(chǎn)工藝，嚴格按照標準進行操作，嚴格執(zhí)行工藝操作規(guī)程，嚴格執(zhí)行各項質(zhì)量標準;絕不在食品中添加非食用物質(zhì)，為做到生產(chǎn)過程全面控制，在原料投入、殺菌、灌裝等重要工序安裝食品監(jiān)控設施，并且原料使用有詳細的記錄，做到過程的追溯。

三、

嚴格出廠檢驗。

6試驗均合格方可出廠;建立和實施產(chǎn)品追溯和召回制度，從原料、輔料到成品等各環(huán)節(jié)均具有可追溯性，杜絕生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格產(chǎn)品出廠，對已進入流通環(huán)節(jié)的不合格產(chǎn)品迅速采取處置措施，實施召回和銷毀，并及時報告政府主管部門。

四、履行社會承諾。

建立乳制品生產(chǎn)企業(yè)社會責任和誠信體系，并公示企業(yè)承諾書，提高從業(yè)人員的道德和質(zhì)量、法律意識，履行社會責任，樹立良好企業(yè)形象。

五、落實乳品監(jiān)管。

加強對各乳制品生產(chǎn)廠和產(chǎn)品的質(zhì)量進行監(jiān)管，建立健全乳制品質(zhì)量第三方檢測制度，完善監(jiān)督檢測手段;每3個月到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門進行乳制品備案。

通過自查，我們認為各乳制品生產(chǎn)廠整頓和規(guī)范工作取得了明顯的成效，無論從原輔料的進廠到產(chǎn)成品的出廠，均符合乳制品生產(chǎn)企業(yè)的要求。

xxx鎮(zhèn)在xx市食品藥品監(jiān)管局、區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領導下，在食品藥品監(jiān)督管理局xx所的幫助和指導下，認真按照市、區(qū)關于食品藥品安全工作的總體部署和要求，加7強對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品藥品安全工作自查情況報告如下：

一、主要工作及成效。

(一)組織及制度建設情況。

一是領導重視，機構健全。為加強食品藥品安全工作，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領導為副組長，鎮(zhèn)直各部門、各村(社區(qū))負責人為成員的食品藥品領導小組。成立食品藥品安全辦公室，由分管領導擔任辦公室主任，另設專職人員2名，負責食安辦的具體工作。落實了食品藥品安全責任制和責任追究制，將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標管理，與各村、社區(qū)簽訂了目標責任書，聘請了19名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實、人員落實、場所落實。

二是制定制度，按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求，制定了食品藥品安全工作各項管理制度，包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報告等制度。

三是加強培訓，提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性，提高公眾對食品藥品安全的認識，我鎮(zhèn)落實專項工作經(jīng)費，召開專題會議，制定了宣傳實施方案。利用廣播、標語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食8品安全法律法規(guī)、管理舉報辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月，我鎮(zhèn)已制作宣傳標語20幅、宣傳欄24個，發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓，以會代訓，提高從業(yè)人員的法律意識和責任意識。先后召開了全鎮(zhèn)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務培訓會、全鎮(zhèn)餐飲單位負責人等專題會議。

(二)工作開展情況。

1、開展調(diào)查摸底，建立監(jiān)管檔案。

截止7月20日，食安辦工作人員，村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進行了全面摸底調(diào)查，建立了登記臺賬，開展日常巡查、做好巡查登記，全鎮(zhèn)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負責人、化妝品等90家單位全部登記在冊。臺帳細化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項目，做到了底子清、情況明。

2、突出重點，開展好專項整治活動。

一是加強節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點時段，加強對學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點巡查對象，協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門，認真開展食品藥品安全聯(lián)合9執(zhí)法大檢查。真正做到及時處理、排除各種食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生，確保人民群眾的飲食安全。

二是在重點領域開展各項專項整治活動。

第一，鎮(zhèn)食安辦和永興食品藥品監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院等部門人員進行大排查。

第二，加強對校園食品藥品安全進行專項整治。

第三，對農(nóng)村家宴進行專項整治。截止目前，我鎮(zhèn)食安辦接到農(nóng)村家宴申報20余次，無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生。

二、存在的困難和不足。

雖然我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成效，但還存在一些困難和不足之處，主要體現(xiàn)在：

一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證，協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細。

二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多，培訓沒有完全跟上。

三是專項資金不足，對于有些整治活動不能很好的開展。

三、下一步改進措施。

(一)加強協(xié)管員日常巡查管理機制，做好每月兩次巡。

查并要求巡查記錄詳實，讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。

xx食品廠，地處xx市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)南園，東臨220過道，交通十分方便。本廠于xx年建成，占地3600平方米，建筑面積1800平方米。主要從事味精分裝，雞精調(diào)味料、雞味調(diào)味料和復合調(diào)味料的生產(chǎn)和銷售，于xx年末第一次取得食品生產(chǎn)許可證。最近一次的審驗時間是xx年的1月20號。

從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅實走好發(fā)展的每一步。在廠子的組建和發(fā)展過程中，得到了****質(zhì)檢分局大量的無私幫助，廠子一直有著明確的方向和正確的道路。本廠的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。事情已經(jīng)過去了兩年了，可我依然記憶猶新，因為它讓我明白，同學之間的愛是最珍貴的，是不可缺少的?，F(xiàn)在“愛”這個字已經(jīng)成為我人生字典中的常用字，我愛這個漢字——愛。

廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠的要求，等等。

廠里所用的食品添加劑主要是呈味核苷酸二鈉、雞肉香精、檸檬黃等，這些添加劑的購進和使用都是嚴格按照xxxx的要求做的。

春節(jié)過后，按照xx市質(zhì)量技術監(jiān)督局xx分局，關于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，由法人葛金河任組長，組員由質(zhì)量負責人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改。現(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)變化情況：企業(yè)名稱為**市**區(qū)*食品廠，廠址是**市**區(qū)歸德鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，檢驗方式為自行檢驗，固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)許可證編號為qsxxxxxx，新證正在辦理中。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是味精、雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法12資格的企業(yè)夠僅僅，購進時索取了企業(yè)相關資質(zhì)證明。我廠生產(chǎn)的味精沒有食品添加劑。雞精調(diào)味料和固態(tài)調(diào)味料的生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了xxxxx的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照國家標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳椋瑢Τ鰪S的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。

xx天橋區(qū)xx食品廠，坐落在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，地段繁華，車來人往，商業(yè)繁茂。優(yōu)利的地理位置，給企業(yè)的宣傳銷售帶來很多方便。在企業(yè)的成長發(fā)展過程中，得到了xx市質(zhì)監(jiān)局天橋分局的大力輔助和支持，他們對企業(yè)是既監(jiān)管又服務，所以，企業(yè)始終有著正確的發(fā)展方向，走在一條穩(wěn)健發(fā)展的道路上。但是，因為我們生產(chǎn)的是大眾化食品，利潤薄弱，這也是企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

本廠的主導產(chǎn)品是面包，本廠所用到的主要原料有面粉，白糖、奶油、食用植物油等。這些原料都通過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如面粉要符合ls/t3201的要求，白糖要符合gb317的要求，等等。

本廠所涉及的食品添加劑主要有丙酸鈣、面包改良劑、酵母等，這些食品添加劑，逐一在xx質(zhì)量技術監(jiān)督局天橋分局，做了備案。備案的技術內(nèi)容，嚴格執(zhí)行了gb2760-的要求。我廠的生產(chǎn)，嚴格執(zhí)行備案標準。食品添加劑有專門的進貨臺賬，和有專門的使用臺賬，安排專人進行管理，并按照實地盤存法，每月盤存一次，確保使用安全。

14驗人員、生產(chǎn)加工人員擔任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》，對企業(yè)的現(xiàn)有狀況進行了一次徹底核查。核查的過程是一次自我檢驗的過程，也是一次對全廠職工進行質(zhì)量安全教育的過程。

核查的內(nèi)容主要有：企業(yè)資質(zhì)情況、原材物料采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標注標識情況、食品銷售臺賬記錄情況等10個方面，逐條檢查制度的健全情況和相關記錄的完善情況。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標準要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達到的情況匯報如下：

一、企業(yè)資質(zhì)情況：企業(yè)名稱為xx市天橋區(qū)嘉榮食品廠，廠址在xx市天橋區(qū)聯(lián)四路，出廠檢驗方式為企業(yè)自檢。生產(chǎn)許可的編號為：xxxxxxx，工商營業(yè)執(zhí)照的編號為：。本廠證照齊全，經(jīng)營范圍是烘烤類糕點。

二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為面粉、白砂糖、奶油、食鹽、酵母、丙酸鈣、面包改良劑、復合包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關資質(zhì)證明。我廠使用的食品添加劑，嚴格遵照了gb2760-的要求，并做了詳細的相應記錄。食品添加劑15還備有單獨的進貨臺賬和使用臺賬。食品添加劑的使用情況已經(jīng)在長清分局備案。

三、生產(chǎn)過程控制情況：我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設施、設備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查。工作人員洗刷、更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)場區(qū)。

但是，由于廠區(qū)面積比較小，生產(chǎn)的過程中，出現(xiàn)過器物雜亂的現(xiàn)象。目前，在天橋分局的督促下，已經(jīng)徹底改正，并通過驗收。

四、食品出廠檢驗落實情況：我廠配備了架盤天平、電子分析天平、電熱干燥箱、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。檢驗人員經(jīng)過山東省質(zhì)量技術監(jiān)督局培訓，具有山東省職業(yè)技能鑒定中心發(fā)放的檢驗資格證書。按照產(chǎn)品標準，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。

五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。嚴格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)，未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。

六、食品標識標注情況：我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標準代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和qs標識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關信息。

七、食品銷售臺賬記錄情況：我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關信息，包括購貨者的名字，地址、銷貨場所等。

八、產(chǎn)品標準執(zhí)行情況：企業(yè)積極并嚴格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標準和行業(yè)標準等。面包執(zhí)行的是gb/t20981-。原材物料也都是執(zhí)行的現(xiàn)行有效的備案標準。

九、企業(yè)人員培訓、體檢情況：我廠所有和生產(chǎn)相關的人員均參加了體檢，取得食品從業(yè)許可證書(健康證)，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術知識培訓，并備有員工培訓記錄。

十、企業(yè)售后服務和產(chǎn)品安全預警和風險評估：我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠定期對消費者進行滿意程度調(diào)查，及時反饋消費者意見，做到對自己的產(chǎn)品心中有數(shù)。我廠已經(jīng)設立消費者投訴登記本，并制定相應的處理制度、應對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應，力保消費者權益。

除此之外，我廠的各項管理制度健全，記錄表格完善，人員配備合理，職責明晰。這些軟硬件的建設，也為企業(yè)的前行，鋪平了道路。

經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎。

企業(yè)重大安全風險報告篇八

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