為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計(jì)劃類文書的一種。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用一

主料：凈魚(yú)肉(500克)

調(diào)料：料酒(15克)精鹽(5克)白糖(8克)醬油(30克)濕淀粉(25克)蔥白段(10克)熟豬油.(100克)生姜片(2克)

烹飪方法

將魚(yú)肉放在菜墩上剁成 3厘米見(jiàn)方的塊。將鍋置旺火上，燒熱后下入熟豬油 50克，待油燒熱后，加蔥段 5克、姜片、料酒稍煸后，將魚(yú)塊倒入鍋內(nèi)，再下入清水 600克，蓋上鍋蓋煮 7分鐘，煮到魚(yú)肉松軟，達(dá)八成熟時(shí)，端鍋離火，將湯汁三分之二中國(guó)名菜荊楚風(fēng)味倒湯碗內(nèi)，另作它用，再放入清水 50克，加入細(xì)鹽、白糖、醬油，將鍋轉(zhuǎn)放到微火上煨 13分鐘，燒至魚(yú)味已透，放入味精，左手持鍋不停地在火上晃動(dòng)，右手邊淋入濕淀粉，待湯汁呈稠糊狀粘在魚(yú)塊上時(shí)，再淋入熟豬油，撒上蔥段，用鍋鏟將魚(yú)盛入盤中即成。

工藝關(guān)鍵

此菜先炒糖色，鍋熱油少，下白糖炒紅，加開(kāi)水化開(kāi)，再加調(diào)料，放入已過(guò)油的魚(yú)塊，燒如上法，顏色紅艷明亮。

制作貼士

作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽。

烹制魚(yú)肉不用放味精。因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用二

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)防食源性公共衛(wèi)生事故的發(fā)生，我校在上學(xué)期已對(duì)區(qū)教育局關(guān)于糧油進(jìn)行招標(biāo)配送的基礎(chǔ)上，多次召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)和食堂工作人員會(huì)議加以探討和研究，大家一致認(rèn)為配送首先要保證食材安全，另一方面要保證質(zhì)量。目前我校的糧、油、菜、調(diào)味品、早點(diǎn)的采購(gòu)等已規(guī)范操作、嚴(yán)格程序，具體做法有以下幾點(diǎn)。

根據(jù)區(qū)教育局勤儉辦公布的糧、油中標(biāo)單位，我校先逐個(gè)了解中標(biāo)的單位的食品來(lái)源、生產(chǎn)方式、食品的價(jià)格等，然后與中標(biāo)單位進(jìn)行溝通和洽談，并到中標(biāo)單位進(jìn)行實(shí)地考查，這些準(zhǔn)備工作為我校順利選標(biāo)打下基礎(chǔ)。

在先前了解的基礎(chǔ)上，學(xué)校召開(kāi)校長(zhǎng)會(huì)，各位領(lǐng)導(dǎo)將了解的情況以及個(gè)人的想法逐一交流，經(jīng)過(guò)討論研究，大家一致同意選用溧水區(qū)和風(fēng)鎮(zhèn)沙塘庵的米及菜及送公司的油和生鮮食品類（蔬菜、豬肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）作為我校食堂的食材。分管食堂校長(zhǎng)及主任與這幾家中標(biāo)單位商談食品的質(zhì)量、食品的價(jià)格、配送的方式、付款的方式、合同的簽訂等注意事項(xiàng)，對(duì)合同的文本進(jìn)行了仔細(xì)的推敲并得到雙方的一致認(rèn)可，然后再將具體情況上報(bào)一把手校長(zhǎng)，由校長(zhǎng)進(jìn)一步的去審查，最后再由校長(zhǎng)代表學(xué)校與這幾家中標(biāo)單位逐一簽訂合同。同樣，調(diào)味品等日雜品和早點(diǎn)也進(jìn)行了同樣做到規(guī)范操作，嚴(yán)格程序的簽訂相應(yīng)的合同。

我校在統(tǒng)計(jì)需要的物品后，以采取電話的形式通知配送單位提供本校的食品的需求量，配送單位得到信息后，嚴(yán)格按照合同要求，向我校提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食品。同時(shí)配送產(chǎn)品還必須取得食品生產(chǎn)許可證，提供相應(yīng)的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

我們明確要求生鮮食品類（蔬菜、豬肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）的配送時(shí)間為每天早上6點(diǎn)半之前，配送單位必須備有“配送專用車”憑“專用通行證”進(jìn)入學(xué)校。其余食品原料視我校的具體需求進(jìn)行配送，但都要確保食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。盡量不配送一些容易引發(fā)群體性中毒的食品，如馬鈴薯、四季豆等。

我們還要求配送的食品價(jià)格應(yīng)低于市場(chǎng)的零售價(jià)，對(duì)于質(zhì)量疑是有問(wèn)題的食品堅(jiān)決不用并及時(shí)退貨，更換符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品同時(shí)提出警告，連續(xù)出現(xiàn)兩次類似的問(wèn)題取消配送資格。要求配送單位不得強(qiáng)制向?qū)W校配送不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品，對(duì)出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量的問(wèn)題按合同相關(guān)事宜進(jìn)行處理。

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用三

需求方(以下簡(jiǎn)稱甲方)：

供應(yīng)方(以下簡(jiǎn)稱乙方)：

本著誠(chéng)信、友好、自愿的原則，確保甲乙雙方的合法權(quán)益，保障合作流程順暢明確雙方責(zé)任，經(jīng)雙方協(xié)商就 有限公司(廠)的食堂蔬菜、糧油、食材購(gòu)銷質(zhì)量、單價(jià)、到貨時(shí)間、付款方式等達(dá)成以下協(xié)議：

一、訂貨方式

在甲、乙雙方核對(duì)無(wú)誤后，由乙方嚴(yán)格按照定單約定的時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量和時(shí)間交貨給甲方。

二、供貨方式

1、乙方根據(jù)甲方下達(dá)的定單按照甲方要求的物品數(shù)量及質(zhì)量、重量、到貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)將貨物送達(dá)目的地，并接受甲方對(duì)乙方所送貨物的品質(zhì)及數(shù)量做檢查。

2、甲方在接收乙方貨物時(shí)發(fā)現(xiàn)有摻假，以次沖好，質(zhì)變等現(xiàn)象的應(yīng)當(dāng)場(chǎng)提出異議，甲方有權(quán)要求乙方在 小時(shí)內(nèi)以換貨的形式將該貨換回。

3、乙方必須嚴(yán)格按照甲方定單的數(shù)量送貨到指定地點(diǎn)，如無(wú)特殊原因若有短交或缺交，甲方有權(quán)將由乙方對(duì)此為甲方造成的損失予以補(bǔ)償。

4、乙方以一式兩聯(lián)的送貨單并將兩聯(lián)中的一聯(lián)交付甲方，一聯(lián)底由乙方存根;收貨時(shí)單據(jù)上必須有甲、乙雙方的簽名方為有效單據(jù)。

5、甲、乙雙方每周進(jìn)行一次協(xié)商定價(jià)，乙方在每周 前將下周的報(bào)價(jià)一書面的形式報(bào)給甲方，甲、乙雙方協(xié)商一經(jīng)定價(jià)后雙方不得以任何理由加價(jià)或減價(jià)，由于市場(chǎng)因素單價(jià)上漲或下浮百分三十雙方可以協(xié)商解決。

6、節(jié)假日按照甲方要求照常運(yùn)作，特殊情況停止供貨乙方必須提前一周通知甲方，在取得乙方同意后方可停止供貨，否則將按照單次貨款總額的10%進(jìn)行罰款。由于乙方不履行購(gòu)銷合同造成甲方經(jīng)濟(jì)損失由乙方承擔(dān)責(zé)任。

三、結(jié)算方式和期限

1、甲、乙雙方每 周結(jié)算一次，甲方應(yīng)該在 天內(nèi)一次性付清給乙方。

2、甲方應(yīng)遵守合同的約定準(zhǔn)時(shí)與乙方結(jié)算并付清貨物款項(xiàng)。因雙方單據(jù)不付或節(jié)假日原因最多可延誤5個(gè)工作后付款，每逾期一天應(yīng)按照單次支付總額的1%支付違約金(違約金從約定結(jié)算日的第六個(gè)工作日開(kāi)始計(jì)算)，逾期十天的乙方有權(quán)單方面解除合同并有權(quán)要求甲方支付全部貨款和違約金。

四、權(quán)責(zé)劃分

1、乙方供給甲方的貨物必須是由正當(dāng)渠道進(jìn)貨，必須保證對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)害;由于乙方所送貨物造成事故，由雙方將情況報(bào)相關(guān)主管部門進(jìn)行鑒定，根據(jù)鑒定結(jié)果確定責(zé)任承擔(dān)。

2、當(dāng)事人一方由于不可抗拒原因無(wú)法履行或不能完全履行合同的，應(yīng)該盡快向?qū)Ψ酵▓?bào)原因，在不影響甲方正常營(yíng)運(yùn)的前提下可允許延期履行而不追究對(duì)方責(zé)任。

五、當(dāng)事人一方要求變更或解除合同的應(yīng)提前 周一書面的形式通知對(duì)方。

六、本合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)有當(dāng)事人雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成交由當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)仲裁。

七、本合同期為 年，即自200 年 月 日起到200 年 月 日止。

八、本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日開(kāi)始生效，本合同未盡事宜，由甲、乙雙方共同協(xié)商補(bǔ)充，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用四

甲方(需求方)：____________

乙方(供應(yīng)商)：_____________

甲、乙雙方本著公平、公正、公開(kāi)的原則，特?cái)M定下列條款甲乙雙方必須共同遵守。

一、配送范圍和時(shí)間。

1、甲方向乙方下達(dá)訂購(gòu)單，負(fù)責(zé)通知乙方送貨上門。乙方必須在每天早上________點(diǎn)______分前送到甲方指定位置。

二、質(zhì)量保證及食品衛(wèi)生安全及責(zé)任

1、乙方配送的食材應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生部門標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)保量不得有腐爛、過(guò)期、變質(zhì)物質(zhì)食品。

2、凡有質(zhì)量問(wèn)題，乙方必須包退包換，且必須在甲方規(guī)定時(shí)間內(nèi)將退補(bǔ)送到甲方倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，如果影響甲方供餐，乙方應(yīng)承擔(dān)造成的損失。

3、乙方供應(yīng)給甲方的肉食品，必須符合國(guó)家及地方肉食品的安全管理，需將產(chǎn)品檢疫合格證明提交給甲方，如果違反相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定，一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

4、如乙方配送食材導(dǎo)致甲方供餐區(qū)域內(nèi)人員食物中毒等嚴(yán)重事故時(shí)，經(jīng)衛(wèi)生防疫部門鑒定屬實(shí)，結(jié)果證明由乙方造成，乙方應(yīng)承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

三、數(shù)量明確

1、乙方應(yīng)保證供貨數(shù)量準(zhǔn)確、貨物數(shù)量以甲方驗(yàn)貨為準(zhǔn)，如有短缺問(wèn)題，乙方應(yīng)在甲方人員規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊數(shù)量，保證甲方供餐正常進(jìn)行。

2、乙方每次的送貨清單，經(jīng)甲方指定人員驗(yàn)貨后簽字為準(zhǔn)。甲、乙雙方各執(zhí)一份。以作為結(jié)算時(shí)的依據(jù)。

四、訂貨方式。

1、甲方應(yīng)_____天前，將次日所需食材品種、數(shù)量、規(guī)格提供給乙方，乙方負(fù)責(zé)安排采購(gòu)配送。

2、乙方所送貨物應(yīng)當(dāng)按照甲方采購(gòu)單所需的數(shù)量、規(guī)格、品牌 供應(yīng)。如乙方未按照甲方采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)的貨物，甲方有權(quán)拒收。

五、退貨

1.因乙方產(chǎn)品質(zhì)量不符合合同約定的，甲方有權(quán)退貨，并由乙方承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。

2.因甲方錯(cuò)誤發(fā)生訂貨數(shù)量等的錯(cuò)誤需要退貨時(shí)，由甲方承擔(dān)全部的費(fèi)用。

六、報(bào)價(jià)方式

1、乙方根據(jù)市場(chǎng)行情每______天報(bào)一次價(jià)格，經(jīng)雙方確認(rèn)后執(zhí)行，作為每天食材供應(yīng)的價(jià)格依據(jù)。

2、如果因國(guó)家政策或自然災(zāi)害，導(dǎo)致部分品種價(jià)格的上漲幅度過(guò)大，乙方在無(wú)力承擔(dān)的情況下，應(yīng)當(dāng)以書面形式通知甲方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后調(diào)整供貨價(jià)格。否則，甲方不承擔(dān)任何漲價(jià)費(fèi)用。

七、采購(gòu)、結(jié)算方式

1、甲方每年預(yù)算采購(gòu)金額為_(kāi)______萬(wàn)元，合同期內(nèi)累計(jì)采購(gòu)金額預(yù)算為_(kāi)_______萬(wàn)元，具體結(jié)算金額以雙方確認(rèn)的結(jié)算單為準(zhǔn)。

2、甲方付款方式為_(kāi)______結(jié)。

3、甲方以銀行轉(zhuǎn)賬或現(xiàn)金方式支付乙方貨款，乙方每月付款前，應(yīng)提前將貨款發(fā)票開(kāi)給甲方。

乙方指定收款賬號(hào)：

戶名：_______________

賬號(hào)：_______________

開(kāi)戶行：_____________

八、合同期限及違約責(zé)任

1、此合同有效期從______年____月_____日 起，至_______年______月______日止; 合同期滿，另行續(xù)訂。

2、若乙方未按合同條款的要求執(zhí)行，甲方有權(quán)終止合同。

3、規(guī)定時(shí)間內(nèi)，甲方未將貨款支付給乙方，乙方有權(quán)終止供貨，并終止合同。

4、一方遲延交貨或遲延支付貨款的，應(yīng)每日按照遲延部分貨款_______%的標(biāo)準(zhǔn)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。遲延超過(guò) _______ 日的，對(duì)方有權(quán)解除合同并要求遲延方賠償損失。

5、因甲方未提供必要的交貨驗(yàn)收條件致使乙方無(wú)法按時(shí)交貨的，甲方應(yīng)賠償由此給乙方造成的損失。

6、乙方交付的貨物不符合質(zhì)量要求的，甲方有權(quán)拒收，并及時(shí)通知乙方;發(fā)生甲方拒收或者提出質(zhì)量異議的情況下，乙方應(yīng)在_____日內(nèi)另行向甲方補(bǔ)足貨物;質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除合同。因不符合要求質(zhì)量給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。

7、若發(fā)生特殊情況，致使乙方不再需要甲方送貨的，或甲方無(wú)足夠貨物提供給乙方的，均應(yīng)提前_______日告知對(duì)方，雙方可解除合同;未及時(shí)通知的，應(yīng)賠償由此給對(duì)方造成的損失。

8、一方無(wú)正當(dāng)理由中止履行或單方變更、解除合同的，應(yīng)賠償由此給對(duì)方造成的損失。

九、其他

1、如發(fā)現(xiàn)乙方對(duì)甲方人員有賄賂行為，甲方有權(quán)終止合同，并且甲方有權(quán)將乙方所送食材的貨款全部扣除，并向乙方追究相關(guān)法律責(zé)任。

2、本合同未盡事宜，雙方以補(bǔ)充協(xié)議的方式共同協(xié)商解決，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等的法律效力。

3、此合同一式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽字蓋章后生效，具有同等法律效力。

4、當(dāng)遭遇不可抗因素(如地震等)時(shí)，不能履行本合同時(shí)，雙方互不追究責(zé)任，造成的損失，由各自承擔(dān)。

5、合同雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議的，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向合同履行地人們法院提起訴訟。

甲方(簽章)：______________

聯(lián)系電話：______________

_________年________ 月______ 日

乙方(簽章)：______________

聯(lián)系電話：______________

_________年________ 月______ 日

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用五

甲方：

乙方：

為保證我公司員工能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進(jìn)入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，經(jīng)多次考察決定成都青特車橋有限公司（以下稱甲方）食堂所需蔬菜類、豆制品、調(diào)味品統(tǒng)一由乙方供應(yīng)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《中華人民共和國(guó)合同法》等法律法規(guī)，甲乙雙方本著平等自愿和誠(chéng)實(shí)信用的原則，經(jīng)雙方共同協(xié)商簽訂本合同并遵守以下條款:

1、甲方每天根據(jù)當(dāng)天實(shí)際就餐情況派人去乙方所在地進(jìn)行相關(guān)食材的挑選和購(gòu)買，甲方開(kāi)具購(gòu)物小票。

2、各類食材以當(dāng)天市場(chǎng)價(jià)為準(zhǔn)，不得高于當(dāng)天零售價(jià)。乙方應(yīng)本著長(zhǎng)期合作、誠(chéng)實(shí)信用的原則提供菜價(jià)，若發(fā)現(xiàn)任何一種食材高于當(dāng)天零售價(jià)格，則按乙方自供貨日起到發(fā)現(xiàn)日當(dāng)天總天數(shù)×差額進(jìn)行補(bǔ)齊，若出現(xiàn)兩次，甲方有權(quán)終止合同。

1、乙方出售給甲方所食用的糧油、蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、豬肉、干貨等廚房食用材料等必須符合國(guó)家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)保證食材新鮮，不得出現(xiàn)霉?fàn)€、霉臭、黃葉、變質(zhì)、存放時(shí)間長(zhǎng)的蔬菜類，且蔬菜的殘余農(nóng)藥等各項(xiàng)指標(biāo)含量均不能超過(guò)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。否則由此造成的一切后果及損失均由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

2、若甲方職工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不適送醫(yī)的，將由乙方承擔(dān)全部責(zé)任以及由此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用（如果經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)結(jié)

果屬甲方因操作不當(dāng)引起的食物中毒及經(jīng)濟(jì)糾紛由甲方負(fù)責(zé)）。

結(jié)算方式為每日現(xiàn)金結(jié)算。

1、甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法請(qǐng)求當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門仲裁。

2、如果甲乙雙方出現(xiàn)分歧，不愿繼續(xù)合作，必須提前7日以書面形式通知對(duì)方，若單方面毀約，造成甲方損失的，乙方按照甲方所需物品總價(jià)的100%進(jìn)行處罰。如果甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個(gè)星期書面通知甲方終止協(xié)議書。

從20 年 月 日至20 年 月 日，合同期將以 年為單位。

1、本合同最終解釋權(quán)歸甲方所有；

2、如合同期滿，甲乙雙方在合同完成前1個(gè)月內(nèi)重新簽訂新合同。如中途終止合同或合同期滿不再續(xù)約的，雙方須提前一周通知對(duì)方。

3、如有未盡事宜，不在本合同之內(nèi)，雙方另行協(xié)商解決。

4、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章即日生效。

甲方： 乙方：

負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：

簽訂日期： 簽訂日期：

有關(guān)食材供送優(yōu)惠方案范文通用六

（一）配送過(guò)程準(zhǔn)時(shí)、安全、衛(wèi)生的保證措施

1、補(bǔ)貨、退貨、換貨響應(yīng)時(shí)間承諾

我公司鄭重承諾在采購(gòu)單位下達(dá)訂單后交給倉(cāng)儲(chǔ)部，實(shí)行快速配貨，保證2小時(shí)內(nèi)配送到指定位置。

2、配送時(shí)間保證措施

為快速送貨，我公司將成立專門為本項(xiàng)目服務(wù)的部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。

（1）作業(yè)時(shí)間

為保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，配送員工上班時(shí)間從早上6點(diǎn)30分開(kāi)始，通過(guò)作業(yè)時(shí)間的提前，保證配送時(shí)間在用戶方要求范圍內(nèi)有一定的彈性，確保每日早上9點(diǎn)前送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)。

（2）快速響應(yīng)

用戶下達(dá)訂單后，訂單經(jīng)過(guò)匯總后，交給倉(cāng)儲(chǔ)部，實(shí)行快速配貨。

（3）送貨

據(jù)用戶方的需求進(jìn)行線路調(diào)整。我公司將對(duì)本項(xiàng)目做到優(yōu)先開(kāi)票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證客戶的時(shí)間需求。

（4）售后處理

當(dāng)產(chǎn)品配送出去后，若發(fā)生糾紛，我公司將在第一時(shí)間內(nèi)快速處理。質(zhì)量問(wèn)題無(wú)條件退換貨，其他問(wèn)題，在第一時(shí)間內(nèi)與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶問(wèn)題。

3、配送安全保障措施

（1）安全保障工作實(shí)施依據(jù)

依據(jù)《食品安全法》、《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等規(guī)定。

（2）工作原則

①預(yù)防為主。堅(jiān)持預(yù)防為主，做好食材采購(gòu)的食品安全監(jiān)督、檢測(cè)。

②安全第一。堅(jiān)持安全第一原則，凡來(lái)源渠道不明、感官性狀異常、未索證索票食品或原料均拒收。

③監(jiān)督與服務(wù)并重。

（3）工作職責(zé)

①對(duì)我公司檢測(cè)人員進(jìn)行食品安全保障專項(xiàng)培訓(xùn)；

②做好食品安全配送、車輛、通訊等保障工作；

③對(duì)公司采購(gòu)員、配送員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)。

（4）監(jiān)管方式

全程食品安全保障主要工作包括：

①審查公司采購(gòu)來(lái)源、凍庫(kù)保鮮庫(kù)、分揀配送人員健康、車間環(huán)境、加工程序、食品留樣等內(nèi)容；

②實(shí)施食品安全方案監(jiān)測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)。

③據(jù)交行意見(jiàn)選派合適的配送員；

④對(duì)公司食材入庫(kù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，填寫現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)記錄和檢查報(bào)告。

（5）工作程序

①召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)部署關(guān)于食品安全保障工作任務(wù)。

②做好公司人員、采購(gòu)、車輛、后勤等食品安全保障準(zhǔn)備工作，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

③人員準(zhǔn)備，選派具有以下資格的人員參加交行食品安全專項(xiàng)保障工作。

◆業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)考核合格；

◆具有高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；

◆能夠承擔(dān)食品安全監(jiān)督管理、快速檢測(cè)等相關(guān)工作；

◆遵守保密紀(jì)律，嚴(yán)守工作崗位。

◆技術(shù)準(zhǔn)備。包括各種檢測(cè)設(shè)備、采樣器具。

◆配送人員持有有效健康檢查證明，健康檔案記錄完備；

◆食品及原料供應(yīng)渠道符合食品安全要求，相關(guān)證件資料完備。

4、配送過(guò)程衛(wèi)生保障措施

物資運(yùn)輸對(duì)保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量有很大關(guān)系，特別對(duì)易腐食品更是如此。在運(yùn)輸過(guò)程中若不注意衛(wèi)生，就容易使食品被臟的運(yùn)輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低食材的衛(wèi)生質(zhì)量。此外，食品運(yùn)輸時(shí)間，運(yùn)輸工具和運(yùn)輸情況等都對(duì)食品質(zhì)量有關(guān)系，所以食品運(yùn)輸過(guò)程衛(wèi)生要求具有重要意義。

（1）運(yùn)輸管理基本要求

1）車輛選擇

根據(jù)食品的類型、特性、運(yùn)輸季節(jié)、距離以及產(chǎn)品保質(zhì)貯藏的要求選擇不同的運(yùn)輸工具。

2）環(huán)境衛(wèi)生要求

確保車廂衛(wèi)生清潔、干燥，不得有與食品有影響的其他氣味。

3）裝車要求

不與有異味、化學(xué)品、放射性、有毒有害等貨物混裝。

4）堆放要求

堆放整齊，碼堆層數(shù)不超過(guò)要求層數(shù)，不擠壓貨物。

5）安全要求

貨物在運(yùn)輸中避免人為破壞。

（2）運(yùn)輸過(guò)程控制

1）運(yùn)輸工具應(yīng)符合衛(wèi)生要求，不應(yīng)使用裝載過(guò)化肥、農(nóng)藥及其他可能污染食品的物品而未經(jīng)清洗處理的運(yùn)輸工具運(yùn)載食品。

2）運(yùn)輸工具裝入食品之前應(yīng)清理干凈，在運(yùn)輸食品前，車輛必須洗刷干凈，必要時(shí)進(jìn)行滅菌消毒，防治蟲(chóng)害感染。

3）運(yùn)輸工具的鋪墊物、遮蓋物應(yīng)清潔、無(wú)毒、無(wú)害。

4）運(yùn)輸過(guò)程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴(yán)密，以防污染。

5）根據(jù)食品特點(diǎn)，應(yīng)對(duì)車輛有特別要求。

（3）溫控

運(yùn)輸過(guò)程中采取控溫措施，定期檢查車內(nèi)溫度以滿足保持食品品質(zhì)所需的適宜溫度。

（4）配送人員衛(wèi)生管理

①食品配送公司所有工作人員必須健康檢查合格，各項(xiàng)衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)合格后方能上崗。

②所有工作人員必須隨時(shí)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符合標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

③勤剪指甲。指甲長(zhǎng)度不超過(guò)0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛(wèi)生和個(gè)人健康。

④工作操作前、便后、休息后、中途離崗后，從地上拾起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。

⑤工作中不戴戒指或手鐲，不準(zhǔn)涂抹指甲油，以免污染食物和影響到洗手消毒。

⑥堅(jiān)持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準(zhǔn)，女員工頭發(fā)不過(guò)肩為準(zhǔn)。

⑦為防止個(gè)人日常穿著衣服中帶有塵土，細(xì)菌而污染食品，堅(jiān)持勤洗換衣服、被褥，保持個(gè)人服裝整潔。

⑧工作服應(yīng)經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的整齊衛(wèi)生。

⑨工作服應(yīng)合身、衣領(lǐng)、衣袖、衣長(zhǎng)應(yīng)全部蓋住內(nèi)衣。佩帶好工號(hào)牌。

⑩工作帽應(yīng)能容納全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。

（二）客戶溝通、客戶投訴處理保障方案

1、客戶溝通

本公司設(shè)立電話專線（13708480773）、專員為本項(xiàng)目工作提供7*24小時(shí)服務(wù)，全天候受理各類咨詢、投訴，并上門服務(wù)，第一時(shí)間解決業(yè)務(wù)往來(lái)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

2、客戶投訴處理

2.1投訴管理的目標(biāo)

在配送經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如出現(xiàn)客戶投訴情況，則表明我公司在服務(wù)中還有做的不到位的地方，令客戶感動(dòng)不滿意，投訴一旦發(fā)生，我們將迅速妥善地處理，如處理得當(dāng)，不但能夠在客戶心中留下良好的企業(yè)形象，還會(huì)獲得客戶信任。

我公司身為服務(wù)性質(zhì)的食品配送企業(yè)，在投訴的問(wèn)題上將正確對(duì)待與處理，規(guī)范客戶投訴處理和管理工作，提高市場(chǎng)反饋?lái)憫?yīng)速度與解決問(wèn)題效率，維護(hù)公司信譽(yù)和品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量改善。

2.2投訴處理的原則

（1）執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制的原則。第一時(shí)間接受客戶投訴者，對(duì)投訴及時(shí)做出反應(yīng)，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，并在規(guī)定的時(shí)間進(jìn)行有效處理，不能及時(shí)處理完畢的應(yīng)按時(shí)跟進(jìn)進(jìn)展情況，并適時(shí)通知客戶。

（2）遵偱誰(shuí)的客戶誰(shuí)負(fù)責(zé)原則。與客戶投訴內(nèi)容相關(guān)的部門應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規(guī)、合同、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家規(guī)范為依據(jù)，堅(jiān)持實(shí)事求是，公平合理，涉及賠償問(wèn)題要根據(jù)管理責(zé)任承擔(dān)，必要時(shí)由公司進(jìn)行協(xié)調(diào)處理。

（3）實(shí)行總結(jié)與改進(jìn)原則。認(rèn)真研究分析客戶投訴內(nèi)容，積極改進(jìn)產(chǎn)品、流程以及經(jīng)營(yíng)管理等方面存在的問(wèn)題。

（4）實(shí)行投訴責(zé)任與績(jī)效掛鉤原則。對(duì)客戶投訴應(yīng)認(rèn)真積極調(diào)查處理，將回復(fù)客戶及時(shí)性、處理時(shí)限和日常管理等工作與單位、員工的績(jī)效掛鉤。