總結(jié)是對(duì)過去的反思，也是對(duì)未來的規(guī)劃和思考?？偨Y(jié)需要注重結(jié)構(gòu)的合理性，段落間的過渡要自然流暢。小編精選了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠給大家提供一些寫作的靈感和思路。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇一

（1）電工必須經(jīng)過電業(yè)部門（或勞動(dòng)局）正式考核發(fā)給電工證后才能正式進(jìn)入工作崗位，不經(jīng)考取電工證的學(xué)徙工不得單獨(dú)操作。

（2）安裝和修理電氣設(shè)備必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行，新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備，必須經(jīng)過主管部門、技術(shù)部門共同檢查合格后方可通電使用。

（3）電氣設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。負(fù)荷應(yīng)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，接頭牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。

（4）一般的電氣設(shè)備和線路要定期檢查，發(fā)現(xiàn)可能有引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。

（5）電線靠進(jìn)墻壁、地板、葦箔或與其它物體接觸時(shí)應(yīng)做瓷的或金屬的套管加以隔絕，在任何部位增設(shè)新的線路，如不做金屬套管時(shí)必須使用鉛皮或膠皮電纜線。

（6）在儲(chǔ)存易燃液體、可燃?xì)怏w鋼瓶、以及其它化學(xué)危險(xiǎn)品庫(kù)內(nèi)、鋪設(shè)的照明線路，應(yīng)用金屬套管，并采用防爆型燈具、電閘箱，燈開關(guān)應(yīng)裝在庫(kù)外。

（7）禁止在電燈燈頭上使用紙張、布或其它可燃材料做燈罩。

（8）在任何部位安裝、修理電氣設(shè)備時(shí)，在未經(jīng)試驗(yàn)正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須切斷電源，安裝檢修所用臨時(shí)照明燈必須使用低壓手把燈。

（9）滅火器、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

（10）知道所在部門滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

2、機(jī)房防火制度

（1）機(jī)房指空調(diào)機(jī)房、配電機(jī)房、發(fā)電機(jī)房、電梯機(jī)房等，機(jī)房?jī)?nèi)禁止吸煙、閑人免進(jìn)。

（2）機(jī)房?jī)?nèi)禁止貯存各種油料等易燃易爆物品。

（3）機(jī)房要定期清掃，不得殘留布毛、紙屑、垃圾等易燃物。

（4）機(jī)電設(shè)備各種線路和機(jī)械部分要符合安全技術(shù)要求，并經(jīng)常檢查維修，以防打火，短路，引起著火事故。

（5）在檢查擦洗零部件用油時(shí)，應(yīng)采取有效防火措施，用剩下的汽油，油擦布等要妥善處理，不得亂扔、亂放。

（6）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用，能熟練地掌握其性能、作用知道所在部門滅火器材的位置并會(huì)正確使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

3、前廳防火制度

（1）前廳、前臺(tái)的工作人員要經(jīng)常注意發(fā)現(xiàn)制止賓客將易燃、槍-支-彈-藥、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)等帶進(jìn)飯店，如發(fā)現(xiàn)馬上通知值班經(jīng)理和保安部。

（2）前廳、前臺(tái)工作人員隨時(shí)注意賓客扔掉的未熄滅的煙頭、火柴梗等。保安室內(nèi)禁止吸煙。

（3）及時(shí)清理電文傳真機(jī)紙等易燃物。

（4）經(jīng)常檢查電傳機(jī)和照明用電是否安全可靠，不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉。

（5）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

（6）知道所在部門滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的使用方法。

（7）一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888 ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

4、總機(jī)房防火制度

（1）電話機(jī)房不得存放易燃易爆物品，嚴(yán)禁吸煙，閑人勿進(jìn)。

（2）室內(nèi)通風(fēng)要良好，杜絕一切火種，如用油類易燃品清洗機(jī)件時(shí)，必須采取有效的防火措施。

（3）因其它原因需用火時(shí)，須得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部同意后方可作業(yè)。

（4）知道所在樓層滅火器材的位置，并懂得使用。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

5、倉(cāng)庫(kù)防火制度

（1）倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁吸煙使用明火，并設(shè)明顯的標(biāo)志牌。

（2）倉(cāng)庫(kù)照明及線路須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。

（3）應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。

（4）嚴(yán)禁寄存易燃易爆物品及放射性物品。

（5）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁使用電熱器。

（6）各種滅火器材，消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

（7）倉(cāng)庫(kù)保管員下班前要進(jìn)行一次防火檢查，確無問題關(guān)閉電源、鎖門方可離去。

（8）知道所在部門滅火器材的位置并會(huì)使用各種滅火器，熟練地掌握其性能、作用和正確的'使用方法。無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“2871888??? ”或火警電話“119”，知道距離最近的消防疏散門。

6、消控中心防火制度

（1）無關(guān)人員未經(jīng)許可不得操作電腦設(shè)備。

（2）嚴(yán)格按操作規(guī)程工作，防止各類引起火災(zāi)的設(shè)備事故和技術(shù)操作事故發(fā)生。

（3）保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，防止導(dǎo)電塵埃附在電路造成短路失火。

（4）保持各種設(shè)備的完好性和完整性，保持室內(nèi)干燥。

（5）當(dāng)值人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得脫崗。

（6）懂得正確使用各種消防器材，熟悉酒店各監(jiān)控點(diǎn)以及全酒店所有消防器材的具體位置。一旦發(fā)生火情速撥總機(jī)電話“ 2871888?? ”或火警電話“119”。

7、客房部防火制度

（1）本部門、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員，做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

（2）消防器材有專人負(fù)責(zé)，定期維護(hù)，并放置于明顯易取的位置，嚴(yán)禁挪作他用或有意識(shí)的損壞。

（3）各樓備用的消防樓梯，嚴(yán)禁堆放任何雜物，要隨時(shí)保持暢通無阻。及時(shí)清理本部門區(qū)域內(nèi)的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

（4）各處應(yīng)急照明燈、安全出口指示燈，應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測(cè)維護(hù)。

（5）不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)客人有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。

（6）不準(zhǔn)在房務(wù)中心及禁煙區(qū)域吸煙，不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

（7）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自運(yùn)用。

（8）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會(huì)使用各種滅火器材，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

（10）對(duì)公安消防部門指出的火險(xiǎn)隱患及時(shí)采取有效措施給予整改解決。一旦發(fā)生火情、火災(zāi)事故，要立即報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)及消控中心，速撥總機(jī)電話“2871888??? ”或火警電話“119”。

8、餐飲部防火制度

（1）本部門、班組要有防火負(fù)責(zé)人、安全員和義務(wù)消防員，做到責(zé)任明確、任務(wù)落實(shí)。

（2）消防器材有專人負(fù)責(zé)，定期維護(hù)，并放置于明顯易取的位置，嚴(yán)禁挪作他用或有意識(shí)的損壞。

（3）消防通道嚴(yán)禁堆放任何雜物，要隨時(shí)保持暢通無阻。及時(shí)清理本部門區(qū)域的易燃易爆等危險(xiǎn)品。

（4）各處應(yīng)急照明、安全出口指示燈，應(yīng)處于良好的狀態(tài)并定期檢測(cè)維護(hù)。

（5）不得私裝、私拆電線和電器設(shè)備。發(fā)現(xiàn)有亂接電線或使用大功率電器應(yīng)予以勸阻、制止，并通知保安部和值班經(jīng)理。

（6）不準(zhǔn)在廚房及禁煙區(qū)域吸煙，不準(zhǔn)隨地亂扔煙頭、火柴棒等易燃品。

（7）各種滅火器材、消防設(shè)施不得擅自動(dòng)用。

（8）廚房排煙罩上及運(yùn)水煙罩的油污要定期清理，保持干凈和排氣暢通無阻。

（9）嚴(yán)格執(zhí)行下班后關(guān)閉水電閘、電燈和電器設(shè)備、爐灶火種、煤氣閥門的安全制度。

（10）知道最近的消防疏散門及所在部門滅火器材的位置，并會(huì)使用各種滅火器，熟練掌握其性能、作用和正確的使用方法。

一、工作程序

1. 自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)顯示火警信號(hào)或接到火情報(bào)告后，應(yīng)立即通知餐廳部門領(lǐng)導(dǎo)前往火警現(xiàn)場(chǎng)觀察。

2. 火情確認(rèn)后，向消防部門報(bào)警，向公司領(lǐng)導(dǎo)及安全主任報(bào)告。

3. 通過廣播、警鈴疏散用戶。

4. 做好火警記錄。

二、各部門現(xiàn)場(chǎng)職責(zé)分工

1. 切斷火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)電源，關(guān)閉空調(diào)機(jī)組。

2. 在保安隊(duì)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)火場(chǎng)滅火。

3. 在主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)警戒。

4. 維護(hù)火場(chǎng)秩序，保障通道暢通并協(xié)助消-防-隊(duì)，并給予一切便利。

5. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)群眾的疏散、疏導(dǎo)工作，保障器材供應(yīng)，協(xié)助消-防-隊(duì)工作。

6. 照顧火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)老、幼、病、殘、孕人員，撫慰受災(zāi)家屬。

8. 撲滅火災(zāi)后，分析著火原因，懲罰當(dāng)事人，教育群眾。

三、滅火器的選用

1. 因電器、電器故障短路引起著火，應(yīng)迅速切斷電源，用1211滅火器或其他阻燃材料進(jìn)行撲救。

2. 汽油、柴油等著火，用1211滅火器進(jìn)行撲救。

3. 液化石油氣等燃?xì)庵?，用干粉滅火器進(jìn)行撲救。

四、滅火器材使用

1. 1211滅火器應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。

2. 使用水槍時(shí)，要利用掩蔽物體，盡量接近火源，充分發(fā)揮水槍的作用，提高滅火效果。

五、人員疏散方案

1.妥善組織群眾撤離危險(xiǎn)地帶。

六、餐廳易燃 、易爆物品安全使用管理

1.對(duì)管線 、開關(guān)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。用火部位要有專人負(fù)責(zé)，做到有火有人，人走火滅，人走關(guān)閥。

2.使用易燃、易爆液體物品，應(yīng)用多少領(lǐng)多少。工作后有少量剩余時(shí)要加封存放，數(shù)量較多應(yīng)及時(shí)入庫(kù)或存放在安全地方，有專人負(fù)責(zé)。

3.使用的氣體鋼瓶要符合有關(guān)部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)。沒有合格證的鋼瓶，嚴(yán)禁使用。

4.使用液化氣罐時(shí)，氣罐與爐具必須達(dá)到安全距離。氣罐與爐具的連接管應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，距離較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)用鐵管連接，要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)損壞，及時(shí)更換。每個(gè)氣罐要有專人負(fù)責(zé)。

5.因違章 、違規(guī)管理、使用造成后果的部門、 個(gè)人，要視情節(jié)給予行政和經(jīng)濟(jì)上的處理。肅查處。

一旦遇有火險(xiǎn)，各部門必須全力投入、沉著迎戰(zhàn)、分工協(xié)調(diào)，迅速排除險(xiǎn)情，切實(shí)保護(hù)生命財(cái)產(chǎn)安全。

對(duì)于工作失職、臨陣脫逃等有礙或妨礙搶險(xiǎn)救災(zāi)工作的，餐廳將按照國(guó)家《消防法》及有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處。

七、請(qǐng)餐廳工作人員嚴(yán)格執(zhí)行本餐廳的消防管理制度，共同營(yíng)造一個(gè)安全的工作環(huán)境。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇二

段xx同志1986年參加工作，從事工程技術(shù)工作，從20xx年開始從事專職安全質(zhì)量管理工作，先后在渝懷鐵路、宣杭二線鐵路任項(xiàng)目部安質(zhì)室主任。

自從事專職安全管理工作以來，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的安全方針、政策，在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展工作，敢于管理。主要管理業(yè)績(jī)?nèi)缦拢?/p>

每進(jìn)入一個(gè)新的工地，都要根據(jù)工程特點(diǎn)，制訂項(xiàng)目部安全管理辦法、安全獎(jiǎng)罰辦法、安全學(xué)習(xí)制度、安全檢查制度等。同時(shí)根據(jù)工程進(jìn)度制訂大臨設(shè)施操作規(guī)程、分部工程施工安全要求等。

二、負(fù)責(zé)項(xiàng)目部安全學(xué)習(xí)、培訓(xùn)工作。

各協(xié)力隊(duì)伍進(jìn)場(chǎng)后，由安質(zhì)室負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)考試?？荚嚭细窈蟛拍苌蠉?，對(duì)于特種作業(yè)，必須具有地方勞動(dòng)部門等發(fā)給的特殊作業(yè)證。例如在渝懷鐵路時(shí)就與地方勞動(dòng)局聯(lián)合在工地舉辦特種作業(yè)培訓(xùn)證，為70多人辦理了電焊、起重、信號(hào)等操作證。新職工或轉(zhuǎn)崗職工入場(chǎng)，也必須考試，合格后準(zhǔn)許上崗。

安全學(xué)習(xí)可以增強(qiáng)施工人員的安全意識(shí)。作為安質(zhì)室主任，段豐軍同志經(jīng)常督促、指導(dǎo)、檢查各作業(yè)隊(duì)、工班的安全學(xué)習(xí)，確保每周不少于2小時(shí)學(xué)習(xí)。根據(jù)需要，還經(jīng)常舉辦安全月活動(dòng)，不斷提高施工人員的自我防范能力。

三、負(fù)責(zé)組織項(xiàng)目部安全檢查工作。

安全檢查是安全管理工作的重要內(nèi)容，只有通過檢查，才能發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患。根據(jù)安全檢查制度，每月需定期組織由項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)、工點(diǎn)負(fù)責(zé)人參加安全大檢查。根據(jù)需要還組織專業(yè)安全大檢查，例如針對(duì)纜索吊機(jī)等大臨設(shè)施，制訂了祥細(xì)的安全檢查制度，成立檢查小組，檢查小組每月進(jìn)行兩次檢查，除此之外，堅(jiān)持日常巡視，發(fā)現(xiàn)違章違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)糾正警告或向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

段xx同志在安全管理工作中，能夠堅(jiān)持原則，認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)做好安全事故預(yù)案工作，四年中，所在工地?zé)o發(fā)生安全事故。

文檔為doc格式。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇三

會(huì)上，鑒定所何文中副所長(zhǎng)對(duì)我市20xx年度房屋安全普查工作進(jìn)行了總結(jié)，對(duì)20xx年的房屋安全普查工作進(jìn)行部署，并共同討論了我市全面房屋安全普查的計(jì)劃，擬在我市第二次土地調(diào)查形成的城鎮(zhèn)地籍管理系統(tǒng)上建立房屋安全普查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)房屋安全空間化、圖屬一體化、精細(xì)化管理，工作總結(jié)《房屋安全 工作總結(jié)》。海維公司的技術(shù)人員對(duì)采用城鎮(zhèn)地籍管理系統(tǒng)的空間信息技術(shù)與房屋安全信息動(dòng)態(tài)監(jiān)控?zé)o縫結(jié)合進(jìn)行介紹。與會(huì)各單位針對(duì)20xx年普查工作中存在的問題和困難以及20xx年如何開展房屋安全普查工作進(jìn)行了交流。

最后，劉仲國(guó)副局長(zhǎng)發(fā)表了重要講話，他充分肯定了近幾年來我市房屋安全普查工作取得的成績(jī)，同時(shí)也指出了我市房屋安全普查工作中存在的問題。他強(qiáng)調(diào)：

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇四

我公司高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全工作擺到各項(xiàng)工作的首位。每年，我公司把安委會(huì)安排為第一個(gè)會(huì)議，最先研究部署安全生產(chǎn)工作。我公司按照集團(tuán)公司提出的：“四個(gè)杜絕、三個(gè)不超、一個(gè)確?！钡囊?，結(jié)合我公司的實(shí)際情況，明確了我公司全年死亡事故為零；全年重傷不超過2起以上事故為零；重大火災(zāi)、爆炸事故為零；一次造成直接經(jīng)濟(jì)損失10萬元以上事故為零；交通特大事故為零和特大、重大污染事故為零，“六個(gè)為零”的安全工作奮斗目標(biāo)。隨后，對(duì)內(nèi)我公司召開了安全生產(chǎn)責(zé)任書簽字大會(huì)，與公司內(nèi)各分公司、車間、隊(duì)、項(xiàng)目部、機(jī)關(guān)科室簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書，與副科級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)干部簽訂了安全風(fēng)險(xiǎn)抵押合同書，制定了《公司各單位、項(xiàng)目部副科以上領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度的管理規(guī)定》，使每位管理者和員工的經(jīng)濟(jì)利益與本單位和個(gè)人的安全責(zé)任直接掛鉤。對(duì)外我公司同烏石化總廠、股份公司簽訂的甲乙雙方工程施工及安全生產(chǎn)服務(wù)合同以來，我們體會(huì)到，簽訂合同很有必要，這是約束我們甲乙雙方的一份法律文書，也是對(duì)甲乙雙方負(fù)責(zé)任的一份契約。通過這幾年的運(yùn)轉(zhuǎn)，我們甲乙雙方都在履行自己的權(quán)利和義務(wù)，通過合同強(qiáng)化了風(fēng)險(xiǎn)管理的責(zé)任和利益，規(guī)范了甲乙雙方的行為，細(xì)化了qohse體系標(biāo)準(zhǔn)，為我們?cè)跓捇髽I(yè)施工安全提供了保證。同時(shí)全年每季度召開一次安委會(huì)，對(duì)本季度的安全生產(chǎn)情況和對(duì)下一季度的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行安排，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全工作的薄弱點(diǎn)，采取措施完善工作，確保目標(biāo)和責(zé)任制的落實(shí)實(shí)現(xiàn)。

（二）、做好基礎(chǔ)工作夯實(shí)管理基礎(chǔ)。

一是構(gòu)建管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)安全管理的規(guī)范化、科學(xué)化。我公司在20xx年通過qohse體系認(rèn)證的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)體系運(yùn)行工作的管理、檢查、考核和持續(xù)改進(jìn)。在認(rèn)證辦公室的指導(dǎo)下認(rèn)真開展了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和環(huán)境因素識(shí)別及體系文件的完善工作，并按計(jì)劃開展內(nèi)部審核。對(duì)內(nèi)審中出現(xiàn)的問題積極整改，嚴(yán)格按期限完成，公司組織跟蹤驗(yàn)證。在健康、安全、環(huán)境隱患評(píng)估時(shí)，采取了自下而上的方式，通過基層分公司、車間、隊(duì)、項(xiàng)目部、公司二級(jí)評(píng)審組審核，形成了我公司重大環(huán)境、職業(yè)健康安全評(píng)價(jià)報(bào)告。

二是健全管理制度，使各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)有章可循。我公司全面修訂完善了各級(jí)、各項(xiàng)安全管理規(guī)定，建立健全了各項(xiàng)管理方案及作業(yè)指導(dǎo)書。此外，還健全了公司領(lǐng)導(dǎo)與基層分公司、車間、隊(duì)、項(xiàng)目部定點(diǎn)聯(lián)系制度，要求公司領(lǐng)導(dǎo)干部定期參加基層班組安全活動(dòng)，通過這一方式推動(dòng)基層班組安全活動(dòng)的深化。公司通過安全例會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)抽查等方式對(duì)制度的執(zhí)行和落實(shí)情況進(jìn)行指導(dǎo)，并每月進(jìn)行獎(jiǎng)評(píng)考核，1～10月對(duì)各類違章和違反規(guī)定的行為考核了13320元，對(duì)安全管理工作做得比較好的單位和個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)1600元。

三是強(qiáng)化教育培訓(xùn)，加大宣傳力度，做到警鐘長(zhǎng)鳴。年初，我公司制定了全年的安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，安排對(duì)所有職工進(jìn)行了一次有關(guān)職業(yè)健康安全環(huán)境的教育，全年安排對(duì)所有新分配人員及臨時(shí)用工進(jìn)行有關(guān)職業(yè)健康安全環(huán)境的教育，全年教育2338人次。培訓(xùn)教育以集團(tuán)公司安全管理文件、事故通報(bào)、安委會(huì)會(huì)議精神作為安全教育的學(xué)習(xí)材料、開展對(duì)安全生產(chǎn)知識(shí)、規(guī)章制度、操作規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書、裝置（設(shè)備）知識(shí)、危險(xiǎn)源識(shí)別、職業(yè)危害與防護(hù)、風(fēng)險(xiǎn)管理、應(yīng)急預(yù)案等方面培訓(xùn)教育，并將“反三違、查隱患、促整改”活動(dòng)的宣傳教育作為重要工作貫穿始終。同時(shí)，組織了180名特種工培訓(xùn)取證工作，企業(yè)法人、項(xiàng)目經(jīng)理、安全管理人員，共計(jì)52人次參加了自治區(qū)建設(shè)廳舉辦的安全知識(shí)考核崗位任職資格培訓(xùn)，不斷提高了各崗位的理論水平和實(shí)際工作能力，9人次參加了自治區(qū)建委和集團(tuán)公司舉辦的安全管理人員上崗資質(zhì)培訓(xùn)，全部通過了考試，取得了上崗資質(zhì)。

針對(duì)六月份全國(guó)安全生產(chǎn)月，組織公司12個(gè)單位舉辦了關(guān)于安全生產(chǎn)的黑板報(bào)比賽，并選出兩塊參加總廠的安全環(huán)境的黑板報(bào)比賽。并且還參加了xx市建委組織的安全月板報(bào)比賽，在“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，編制了100道有關(guān)安全環(huán)境的競(jìng)賽題發(fā)放各單位，全公司近700人參加了安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，組織各基層單位在安全基礎(chǔ)管理上及施工現(xiàn)場(chǎng)開展“八查八規(guī)范”。1、即查制度建設(shè)，規(guī)范安全操作；2、查責(zé)任制落實(shí)，規(guī)范管理責(zé)任；3、查“三違”行為，規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)施工；4、查票證管理，規(guī)范作業(yè)程序；5、查安全人員配備，規(guī)范監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)；6、查安全合同，規(guī)范主體責(zé)任；7、查員工安全技能和素質(zhì)，規(guī)范培訓(xùn)教育；8、查事故隱患，規(guī)范安全投入。

四是整改事故隱患，實(shí)現(xiàn)標(biāo)本兼治。今年，我公司加大了安全隱患治理的投入力度，按照“上下結(jié)合，共同治理”的方針全面開展隱患治理工作，從源頭預(yù)防各類安全事故的發(fā)生，根據(jù)辨識(shí)出的高處作業(yè)、噪聲、有限空間作業(yè)、粉塵危害等危險(xiǎn)源和環(huán)境因素和設(shè)備事實(shí)存在的隱患，以及國(guó)家和行業(yè)要求對(duì)員工勞動(dòng)保護(hù)用品的配備要求，如工作衣、工作鞋、衛(wèi)生保健用品的配備和有毒有害崗位的定期體檢，按照要求進(jìn)行了投入，設(shè)備設(shè)施投入（？問機(jī)動(dòng)科），1—9月份共投入勞動(dòng)保護(hù)資金76萬元，有毒有害崗位體檢18000元。為提高隱患的識(shí)別和整改力度，組織公司副科以上人員查隱患，對(duì)查出的299個(gè)隱患落實(shí)整改，整改288項(xiàng)，整改率96.3％。我公司強(qiáng)化了對(duì)事故隱患的監(jiān)控工作，編制了我公司《重特大事故應(yīng)急救援預(yù)案》，各基層單位也相繼制定了各級(jí)應(yīng)急預(yù)案，包括施工作業(yè)以及事故發(fā)生后周邊人員的緊急疏散、撤離路線，應(yīng)急自救等方面所采取的應(yīng)急措施等內(nèi)容。在工程建設(shè)中大力推行清潔生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，加大了對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不文明、不衛(wèi)生、不安全因素的整改和治理力度。（具體內(nèi)容在機(jī)動(dòng)科）。

（三）開展反“三違”活動(dòng)杜絕“三違”行為。

反對(duì)違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動(dòng)紀(jì)律一直是我公司著力開展的重要工作，尤其是在今年，我公司將查隱患和查違章作為檢查的重要內(nèi)容，通過對(duì)基層分公司、車間、隊(duì)、項(xiàng)目部的日常檢查、月檢和安全大檢查等工作，查處“三違”行為。我公司對(duì)各基層單位分層次建立反“三違”處理臺(tái)帳，對(duì)“三違”行為進(jìn)行嚴(yán)格處罰，并與主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)責(zé)，督促各級(jí)管理干部嚴(yán)肅查處“三違”行為。

為了促進(jìn)員工認(rèn)清“三違”危害，識(shí)別“三違”行為，增強(qiáng)遵守安全規(guī)章制度的自覺性，公司安環(huán)科總結(jié)整理了習(xí)慣性違章50條，要求各單位組織學(xué)習(xí)。公司一方面組織開展對(duì)違章行為的全面識(shí)別工作，并購(gòu)買書籍下發(fā)，組織員工學(xué)習(xí)，在全公司范圍內(nèi)組織開展了反“三違”的大討論活動(dòng)，同時(shí)，公司領(lǐng)導(dǎo)層以“關(guān)愛生命杜絕違章指揮”為主題，執(zhí)行層以“落實(shí)責(zé)任監(jiān)管到位”為主題，操作層以“遵章守紀(jì)杜絕違章操作”為主題，層層展開討論。為配合大討論活動(dòng)，我公司在設(shè)安通迅開辟“反違章大家談”的專欄，并刊登各基層單位反“三違”討論情況，職工討論心得等內(nèi)容。在大討論活動(dòng)和識(shí)別工作的基礎(chǔ)上，我公司在現(xiàn)場(chǎng)的安全管理中重點(diǎn)對(duì)全公司范圍的反“三違”行為進(jìn)行檢查，特別是在施工高峰期每天進(jìn)行檢查，在煉油廠、化肥廠停工大檢修期間與生產(chǎn)廠安全管理部門組織聯(lián)合檢查，組織安排了節(jié)假日的定期檢查工作，差出違章660項(xiàng)，全部進(jìn)行了整改。

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餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇五

一、為了加強(qiáng)本企業(yè)食品質(zhì)量安全管理，確保食品質(zhì)量安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，特制定本制度。

二、本制度是本企業(yè)為加強(qiáng)食品安全的自律制度，必須嚴(yán)格遵守，不得違反。

三、本企業(yè)應(yīng)向初次交易的供貨商索取證明其主體資格合法的有效證件（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等）。在進(jìn)貨檢查驗(yàn)收時(shí)，如發(fā)現(xiàn)供貨商的有效證件失效，應(yīng)督促其及時(shí)補(bǔ)回，否則不與其交易。每次交易時(shí)應(yīng)索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件以備有關(guān)部門查閱。

四、本企業(yè)建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)帳，登記每次交易情況。

五、進(jìn)貨臺(tái)帳登記的內(nèi)容：

（1）進(jìn)貨時(shí)間；

（2）食品名稱；

（3）食品的`數(shù)量、規(guī)格及品種；

（4）生產(chǎn)者廠名、地址、聯(lián)系方式；

（5）食品的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明情況；

（6）食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、食品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；

（7）登記人簽名；

六、銷貨臺(tái)帳登記的內(nèi)容：

1、銷貨時(shí)間；

2、食品名稱；

3、食品的數(shù)量、規(guī)格及品種；

4、購(gòu)貨方名稱及聯(lián)系方式等。

七、本企業(yè)的進(jìn)貨臺(tái)帳和銷貨臺(tái)帳保存期不得少于兩年，以備接受檢查。

八、有關(guān)行政監(jiān)管部門檢查、監(jiān)測(cè)本企業(yè)食品質(zhì)量的相關(guān)情況，應(yīng)如實(shí)記錄，列入臺(tái)帳登記內(nèi)容：

1、食品質(zhì)量檢查和檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)結(jié)果；

2、不合格的食品質(zhì)量情況；

3、經(jīng)多次檢查，檢驗(yàn)合格的和不合格的食品情況；

4、其他需要登記的信息。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇六

為進(jìn)一步做好安全教育工作,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),我校把安全教育工作列入常規(guī)工作之首,成立了以張校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的校舍安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)校園安全工作具體指導(dǎo)安排。對(duì)校園安全預(yù)防管理工作的硬件,張校長(zhǎng)十分重視,投入大量精力,并給予物質(zhì)保障,我?，F(xiàn)有保安6人,制服著裝規(guī)范。

二、制度保證,措施到位。

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由張校長(zhǎng)負(fù)責(zé),將安全保衛(wèi)工作列入相關(guān)處室的目標(biāo)考核內(nèi)容,如政教處負(fù)責(zé)校園學(xué)生人身安全,教務(wù)處負(fù)責(zé)課堂、實(shí)驗(yàn)藥品、學(xué)生教學(xué)安全,總務(wù)處負(fù)責(zé)小賣部、食堂,學(xué)生的食品安全,對(duì)各處室嚴(yán)格考核,并執(zhí)行責(zé)任追究制。

2、層層簽訂責(zé)任書。學(xué)校與處室和班主任層層簽訂責(zé)任書,明確各自的職責(zé)。政教處每學(xué)期開始與結(jié)束還與家長(zhǎng)簽訂了《安全責(zé)任書》,告知家長(zhǎng)應(yīng)做的工作和應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。還將安全教育工作滲透于常規(guī)教學(xué)中,貫徹“誰的課堂,誰負(fù)責(zé)”的原則,將安全工作作為對(duì)教師考核的重要內(nèi)容,實(shí)行一票否決制度,做到職責(zé)明確,責(zé)任到人。

3、不斷完善學(xué)校安全工作規(guī)章制度。

建立學(xué)校安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,并根據(jù)安全工作形勢(shì)的發(fā)展。不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度,制訂了《學(xué)生日?qǐng)?bào)制度》、《門衛(wèi)值班制度》、《保安巡邏制度》、《食品安全制度》、《體育設(shè)施管理制度》、《中學(xué)生外出管理制度》等一系列安全管理制度,對(duì)涉及學(xué)生安全的各項(xiàng)工作,都要做到有章可循,違章必究,不留盲點(diǎn),不出漏洞。

4、建立學(xué)校安全責(zé)任事故處置預(yù)案制度。我校建立校安全處置領(lǐng)導(dǎo)小組,制定各類事故處置預(yù)案制度13項(xiàng)。不斷修補(bǔ)、完善,定期學(xué)習(xí),演練。

三、齊抓共管,群防群治。

校園安全工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的密切配合。我們積極與市公安局、府城派出所、消防大隊(duì)、防疫站、市綜治辦等部門通力合作,做好學(xué)校安全保衛(wèi)工作,我們每學(xué)期定期開展一系列法制安全教育活動(dòng),取得了良好的教育效果。

四、加強(qiáng)教育,提高意識(shí)。

確保安全,根本在于自身安全意識(shí),自我防范和自護(hù)、自救能力。我們通過一系列活動(dòng)對(duì)教師、學(xué)生開展安全教育。

1、提高教師安全意識(shí)。

師生健康高于一切。學(xué)校充分認(rèn)識(shí)到安全責(zé)任的重大,穩(wěn)定工作的重要,也充分認(rèn)識(shí)到安全穩(wěn)定工作的復(fù)雜性艱巨性。學(xué)校建立和完善各項(xiàng)制度,學(xué)校普法同教學(xué)工作結(jié)合起來,加強(qiáng)教師的法律意識(shí),規(guī)范教師的個(gè)體行為,提高教師依法執(zhí)教的意識(shí)和依法育人的能力,為師生的健康發(fā)展,創(chuàng)造空間和奠定基礎(chǔ)。

2、提高學(xué)生安全意識(shí)。

學(xué)生安全是學(xué)校安全的重要組成部分。學(xué)校針對(duì)學(xué)生安全情況,進(jìn)一步健全管理制度,建立安全預(yù)警機(jī)制和防險(xiǎn)救災(zāi)應(yīng)急預(yù)案,落實(shí)安全防范措施。

學(xué)校每月對(duì)全校各場(chǎng)所進(jìn)行全方位的安全檢查,學(xué)期中為提高學(xué)生安全意識(shí)和防范能力,舉辦安全專題講座,開展知識(shí)競(jìng)賽,組織觀看錄像,制作宣傳板等多種形式,生動(dòng)形象地對(duì)學(xué)生進(jìn)行預(yù)防火災(zāi)、擁擠踩踏、交通溺水等事故的教育,每學(xué)年組織開展一次緊急疏散、逃生自救演練,全面提高學(xué)生的安全意識(shí)和安全自救能力。

3、心理教育。

面對(duì)當(dāng)今復(fù)雜的社會(huì)狀況和紛繁復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò),學(xué)生很容易迷失自我。一旦迷失后果不堪設(shè)想。學(xué)校老師應(yīng)走進(jìn)學(xué)生的心里,傾聽學(xué)生心聲,解決學(xué)生實(shí)際問題,與學(xué)生交心談心,成為朋友,老師朋友。讓學(xué)生愿意并善于同老師交流,反映內(nèi)心的真實(shí)思想,才能了解學(xué)生的思想,解決他們的思想問題。學(xué)校成立了心理咨詢室,以班主任及有愛心的教師為代表組成學(xué)校心理健康教育團(tuán)隊(duì),為全體師生服務(wù),取得了較好效果。

五、加強(qiáng)檢查,及時(shí)整改。

對(duì)于學(xué)生的安全教育,不僅在于形式多樣,還要力求扎實(shí)、有效。為此我們實(shí)行班級(jí)、年級(jí)日?qǐng)?bào)制度,最終結(jié)果匯總到政教處。對(duì)學(xué)校的食堂,一周一檢查,學(xué)校整體一月一查安全隱患,并處理相關(guān)安全隱患。

每月5日安檢。

六、存在問題。

1、社會(huì)因素:黃賭毒非法出版物及網(wǎng)吧存在,有關(guān)職能部門管理不夠。

2、交通隱患:上放學(xué)時(shí)段重型卡車穿梭,校門前大道。

3、單親家庭及留守學(xué)生監(jiān)管問題。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇七

20xx年以來，安全管理按照年初制定的安全生產(chǎn)一路的工作安排,緊緊圍繞公司“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)管理方針和“操作零違章、設(shè)備零隱患、管理零盲區(qū)、指揮零越位”的安全理念，嚴(yán)格執(zhí)行《天然氣開發(fā)公司20xx年生產(chǎn)安全工作安排》，認(rèn)真開展qhse各項(xiàng)管理工作，以一體化體系推行為主線，實(shí)現(xiàn)了氣田安全生產(chǎn)，截止目前，公司沒有發(fā)生一起生產(chǎn)安全及交通事故，公司安全形勢(shì)總體良好。

（1）開展“我為安全獻(xiàn)一策”、“安全生產(chǎn)月”“學(xué)規(guī)范性安全規(guī)程，反習(xí)慣性違規(guī)違章”等專項(xiàng)活動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)、短信、電子屏幕等多種形式進(jìn)行安全警示教育，活動(dòng)期間對(duì)各類安全事故案例進(jìn)行了學(xué)習(xí)，并參加了全國(guó)安全生產(chǎn)領(lǐng)域的“打非治違”知識(shí)競(jìng)賽答題活動(dòng)，進(jìn)一步提高了全體員工的安全意識(shí)，營(yíng)造了良好的安全氛圍。

（2）20xx年公司狠抓特種作業(yè)過程管理，修訂下發(fā)了《關(guān)于印〈發(fā)天然氣開發(fā)公司作業(yè)許可管理實(shí)施細(xì)則〉》等九項(xiàng)作業(yè)許可管理實(shí)施細(xì)則。各審批部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)簽批，逐一落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，形成閉環(huán)管理。施工方按照批準(zhǔn)時(shí)間進(jìn)行作業(yè)，作業(yè)完成后，及時(shí)關(guān)閉票證，有力的確保了作業(yè)票證的實(shí)效性；強(qiáng)化準(zhǔn)入培訓(xùn)，對(duì)班站長(zhǎng)、技術(shù)員、承包商開展特種作業(yè)票證辦理流程培訓(xùn)班2期，共培訓(xùn)人員100余人，充分風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和防范，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)簽認(rèn)和旁站監(jiān)督制，全年共開展各類特種作業(yè)355次，其中高處作業(yè)67份，動(dòng)土作業(yè)49份，零時(shí)用電52份，動(dòng)火作業(yè)187份，有力確保了各項(xiàng)作業(yè)安全順利進(jìn)行。

（3）承包商安全管理持續(xù)加強(qiáng)。全年共對(duì)承包商培訓(xùn)6起，共計(jì)130余人次，培訓(xùn)內(nèi)容包括：安全管理、危害因素識(shí)別、應(yīng)急等知識(shí)，有效地提高了承包商對(duì)安全工作的責(zé)任意識(shí)，要求承包商入場(chǎng)必須接受入場(chǎng)安全培訓(xùn)，佩戴天然氣開發(fā)公司入場(chǎng)證，編制了《承包商安全手冊(cè)》，進(jìn)一步規(guī)范施工作業(yè)人員的安全行為；在施工現(xiàn)場(chǎng)，屬地管理單位、安全監(jiān)督站進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，層層把關(guān)，施工結(jié)束后，由屬地單位對(duì)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量、環(huán)境、安全等內(nèi)容進(jìn)行確認(rèn)，從而確保承包商安全管理行之有效。

（4）強(qiáng)化事件管理。一是開展專題培訓(xùn)，從風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)、識(shí)別、控制措施等全方位進(jìn)行能力培訓(xùn)，提高了公司員工識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)的能力，全年共識(shí)別出危害因素671項(xiàng)、環(huán)境因素58項(xiàng)、能源因素41項(xiàng)。確定了公司內(nèi)部存在的重大危險(xiǎn)源，并向格爾木安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局進(jìn)行了重大危險(xiǎn)源備案工作。二是為鼓勵(lì)員工及時(shí)消除安全隱患，規(guī)避工作中存在的風(fēng)險(xiǎn)，公司修訂完善了《天然氣開發(fā)公司安全隱患及事件管理辦法》，對(duì)發(fā)現(xiàn)隱患的16名員工進(jìn)行了獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金20xx元，起到了正向激勵(lì)作用有效提高了員工發(fā)現(xiàn)隱患、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的積極性。

（5）推廣新工具使用。一是對(duì)特種作業(yè)、場(chǎng)站檢修、承包商作業(yè)等嚴(yán)格執(zhí)行《青海油田公司工作前安全分析管理辦法》，在作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)開展危害因素識(shí)別工作，將作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降到了最低；二是編制了《天然氣開發(fā)公司安全觀察與溝通》，班、站長(zhǎng)以上管理人員每月與員工面對(duì)面進(jìn)行觀察與溝通215次，計(jì)劃行為觀察與溝通計(jì)劃表215份，有效的減少了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全違章行為的發(fā)生。有效杜絕了員工的“三違”行為，將本質(zhì)安全落到了實(shí)處；三是嚴(yán)格執(zhí)行上鎖掛簽制度，對(duì)停站檢修的場(chǎng)站，按要求進(jìn)行上鎖掛簽和能量隔離，并制定了上鎖掛簽操作卡，目前對(duì)5號(hào)、9號(hào)站共13條外輸管線進(jìn)行了上鎖掛簽，保證了氣田安全生產(chǎn)。

（6）落實(shí)安全責(zé)任。公司主管領(lǐng)導(dǎo)與分管領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)與各科室、部門、基層單位一一簽訂《安全環(huán)保責(zé)任書》34份；全員簽訂安全承諾書461份?？萍?jí)以上領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)業(yè)務(wù)范圍制定了個(gè)人安全計(jì)劃書，同時(shí)結(jié)合公司實(shí)際情況調(diào)整了安全生產(chǎn)干部“聯(lián)系點(diǎn)”工作，共聯(lián)系607余次，有效落實(shí)了安全職責(zé)。

（7）把交通安全管理作為安全管理的另一個(gè)重點(diǎn)。公司以“三限”（限速、限時(shí)、限區(qū)域）為抓手，嚴(yán)格執(zhí)行《天然氣開發(fā)公司交通安全實(shí)施細(xì)則》，認(rèn)真開展車輛歸廠檢驗(yàn)、安全派車制、“三交一封”和兩地行車路查等工作，對(duì)現(xiàn)有的85部車輛進(jìn)行了gps安裝，車輛上線率到達(dá)100%，gps平臺(tái)實(shí)施日監(jiān)控、周通報(bào)，設(shè)立了交通違章曝光臺(tái)，組織相關(guān)部門每月開展不定期的路查，發(fā)現(xiàn)違章車輛20xx年對(duì)公司10名違章駕駛?cè)藛T進(jìn)行了安全教育和處罰，一年來安全行車共計(jì)179萬公里，未發(fā)生一起交通事故，為公司車輛行車安全提供了有力保障。

（8）在全公司開展“hse知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)”，共對(duì)116名基層崗位人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)答，對(duì)機(jī)關(guān)管理人員共300余人，進(jìn)行了兩次筆試測(cè)試，通過競(jìng)賽活動(dòng)提高了基層員工的hse意識(shí)和能力。

（9）完善安全設(shè)備設(shè)施。組織校驗(yàn)了澀北氣田40臺(tái)便攜式、256臺(tái)固定式可燃?xì)怏w檢測(cè)儀；對(duì)維護(hù)管理中心（計(jì)量檢定中心）配備的8種共22件電工設(shè)備如兆歐表、接地?fù)u表、高壓驗(yàn)電器等檢測(cè)儀器進(jìn)行校驗(yàn)，檢測(cè)完成率100％；對(duì)澀北氣田22套正壓式呼吸器進(jìn)行校驗(yàn)，更換面罩2個(gè)，氣瓶瓶閥1個(gè)；共校驗(yàn)安全閥254只，更換35kg消防箱134個(gè)，醫(yī)用急救箱12個(gè)。安裝法蘭靜電跨接256條。

（10）修訂、完善了《安全管理程序》、《事故（事件）控制程序》、《隱患治理控制程序》等個(gè)程序文件，并將五個(gè)部門（澀北一號(hào)、二號(hào)、臺(tái)南采氣作業(yè)區(qū)、維護(hù)管理中心、生產(chǎn)調(diào)度中心）共27個(gè)崗位的《反違章六條禁令》分解細(xì)化，進(jìn)一步明確安全責(zé)任。

（11）參與公司20xx年臺(tái)南氣田產(chǎn)能建設(shè)地面工程、澀北周邊新建0.5億立方米試采產(chǎn)能、澀北氣田集氣站配電系統(tǒng)治理工程等11項(xiàng)地面建設(shè)工程竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告安全部分的編制工作。

1、繼續(xù)加強(qiáng)開展工作前安全分析、上鎖掛簽等安全新工具的推廣應(yīng)用，以屬地單位為主體，加強(qiáng)安全新工具、新方法的培訓(xùn)和使用，安全部門對(duì)使用效果進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估結(jié)果作為績(jī)效考核指標(biāo)。

2、繼續(xù)強(qiáng)化公司特種作業(yè)過程控制，強(qiáng)化特種作業(yè)直線責(zé)任，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)簽認(rèn)制和旁站監(jiān)督制，加強(qiáng)特種作業(yè)屬地管理，做到風(fēng)險(xiǎn)有識(shí)別、技術(shù)有交底、施工有方案、控制有措施、現(xiàn)場(chǎng)有監(jiān)檢與確認(rèn)、過程有監(jiān)護(hù)。

3、持續(xù)開展qhse知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，各單位應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)員工對(duì)qhse知識(shí)學(xué)習(xí)的工作，提高員工對(duì)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、技術(shù)和hse管理工具、方法的掌握，將員工的qhse知識(shí)學(xué)習(xí)作為一項(xiàng)日?；A(chǔ)工作來進(jìn)行。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇八

1、須嚴(yán)格執(zhí)行柴油、液化氣灶具使用管理規(guī)定，確?；馉t在完好狀態(tài)下使用。

2、要經(jīng)常檢查爐灶各部位，發(fā)現(xiàn)閥門堵塞、失靈、膠管老化破損等情況要立即停用修理。

3、爐灶使用過程中不能離人，如有人找、接電話、去洗手間時(shí)，必須把爐火熄滅，發(fā)現(xiàn)漏油立即關(guān)閉角閥和爐灶開關(guān)，并立即通知工程部。

4、廚房?jī)?nèi)放置抹布的掛架或擱板應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶，以免抹布掉在爐灶上引起火災(zāi)。

5、油炸食品時(shí)，油不得放的'過滿，防止溢出。

6、經(jīng)常清理煙囪油漬，防止起火，下班后應(yīng)檢查所有區(qū)域，切斷電源、氣源、火源后方可離開。

7、廚房?jī)?nèi)使用的絞肉機(jī)等電動(dòng)機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行并防止電氣設(shè)備線路受潮。

8、必須熟知各種滅火器的性能、使用方法和擺放位置，掌握必要的應(yīng)急程序，懂得疏散和逃生技巧。

9、愛護(hù)消防設(shè)備，保持設(shè)備清潔。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇九

為進(jìn)一步提高本病區(qū)護(hù)理質(zhì)量與安全管理工作質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年度上半年護(hù)理質(zhì)量與安全管理小組的工作進(jìn)行總結(jié)。

1、 護(hù)理質(zhì)量管理實(shí)行護(hù)理部---病區(qū)兩級(jí)質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，

科室質(zhì)量與安全管理小組依照質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本科室的實(shí)際情況進(jìn)行全面質(zhì)控。以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的問題，及時(shí)改進(jìn)，持續(xù)提高護(hù)理質(zhì)量。

2、 做好科室護(hù)理人員的相關(guān)培訓(xùn)，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)，做好重點(diǎn)督促檢查工

作。學(xué)習(xí)醫(yī)院有關(guān)手術(shù)室護(hù)理質(zhì)量與安全管理的相關(guān)規(guī)章制度。

手術(shù)室護(hù)理質(zhì)量與安全主要從手術(shù)室消毒與隔離、病人安全、護(hù)理服務(wù)、醫(yī)療急救物品、藥品、設(shè)備完好管理、護(hù)理文書、標(biāo)本管理等方面進(jìn)行質(zhì)控。發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，提出整改措施，進(jìn)行總結(jié)分析。并定期向有關(guān)部門匯報(bào)質(zhì)控小組活動(dòng)情況。

上半年存在的主要問題有：

1、 護(hù)理文書書寫欠認(rèn)真，相關(guān)工作記錄本個(gè)別護(hù)理人員字跡潦草。

2、 藥品管理交接有時(shí)流于形式，未認(rèn)真檢查。

3、 勞動(dòng)紀(jì)律有時(shí)松散，出現(xiàn)個(gè)別人員早會(huì)遲到現(xiàn)象

4、 病理標(biāo)本管理不規(guī)范。

5、 重點(diǎn)環(huán)節(jié)之間交接銜接不緊湊，個(gè)別急癥病人未佩戴腕帶。

醫(yī)護(hù)協(xié)作溝通欠缺 確界定流程 馬虎 協(xié)作 責(zé)任心

1、加強(qiáng)對(duì)急救藥品、物品、設(shè)備的管理，嚴(yán)格仔細(xì)交接班，定位放置。

2、抽查核心制度落實(shí)情況。

3、加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。無菌操作、院感、安全制度等方面的學(xué)習(xí)。

4、加強(qiáng)工作責(zé)任心的鍛煉，加大對(duì)低年資護(hù)士的培養(yǎng)力度。

5、護(hù)士長(zhǎng)加大檢查力度，獎(jiǎng)懲舉措。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十

第一條 廚房是餐廳重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。

第二條 定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

第三條 餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對(duì)餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接拉、改拆電線，煤氣管道和電源、氣源。

第四條 消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通、安全警示標(biāo)志醒目。

第五條 進(jìn)入廚咳嗽毖轄攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的'操作。

第六條 不準(zhǔn)在餐廳(廚房)內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。

第七條 每次開爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房(包括明檔)區(qū)域無異常情況后;再按操作規(guī)范使用。

第八條 廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機(jī)械、電器插頭(冰柜除外);關(guān)上全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。

第九條 廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。

第十條 廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全監(jiān)控下使用。

第十一條 每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十一

為了加強(qiáng)飯店的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合飯店實(shí)際，特制訂本制度。

飯店成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：

組長(zhǎng)：飯店經(jīng)理

副組長(zhǎng)：飯店副經(jīng)理

成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。

2、組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。

6、定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

根據(jù)公司規(guī)定，飯店組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。

義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：

1、貫徹執(zhí)行飯店消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。

2、按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。

3、了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

4、火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

5、熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。

6、做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的.火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法；“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi)）。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十二

安全管理工作條件艱苦困難重重，但始終沒擋住我前進(jìn)的步伐，始終以積極嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度一心一意投入安全管理工作中。在公司上級(jí)正確領(lǐng)導(dǎo)、信任、及支持下，20xx年上半年安全管理工作開展的較為順利，各項(xiàng)目的安全形勢(shì)逐步逐步有所轉(zhuǎn)變。在肯定成績(jī)的同時(shí)也存著相對(duì)嚴(yán)峻的問題，主要從以下三方面來進(jìn)行總結(jié)分析：一是安全督查管理情況；二是項(xiàng)目安全管理存在的基本問題；三是下步工作主要建議。具體工作如下：

本人始終圍繞安全第一預(yù)防為以人為本主為主題，結(jié)合本行業(yè)的實(shí)際情況.以部門領(lǐng)導(dǎo)為核心.以同事為伴侶.以項(xiàng)目管理人員為兄弟.以安全生產(chǎn)法律.法規(guī).標(biāo)準(zhǔn)等作為依據(jù).認(rèn)真落實(shí)每月度安全大檢查考核的制度,主要對(duì)項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng).辦公區(qū).加工區(qū).倉(cāng)庫(kù).宿舍等區(qū)域進(jìn)行了逐項(xiàng)的安全隱患排查考核，主要檢查項(xiàng)：安全勞保、臨時(shí)用電、施工機(jī)具、臨邊洞口、腳手架、高空作業(yè)吊籃、思想?yún)R報(bào)專題攀登工具、消防防火、文明施工、安全教育等情況。下發(fā)的隱患整改單達(dá)到100%，局部重大隱患督促落實(shí)整改100%、收到隱患整改回復(fù)率100%，安全考核達(dá)到公司考核類別b類（89-70分）標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目98%；復(fù)查整改情況85%。還有18%不能整改落實(shí)似主要體現(xiàn)在：現(xiàn)場(chǎng)施工人員安全教育達(dá)不到100%人員流動(dòng)性大、分部分項(xiàng)安全技術(shù)交底針對(duì)性不強(qiáng)、施工用電不規(guī)范達(dá)不到三級(jí)配電兩級(jí)保護(hù)、特殊工種操作證與現(xiàn)場(chǎng)本人不吻合、吊籃、腳手架維護(hù)保養(yǎng)不及時(shí)、文明施工得不到改觀。

三、下步工作主要建議。

1、強(qiáng)化紅線意識(shí)促進(jìn)安全發(fā)展作為本年度重點(diǎn).及時(shí)做好新項(xiàng)目工程的公司級(jí)的安全交底。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)施工管理人員的培訓(xùn)，提高安全生產(chǎn)管理素質(zhì)。認(rèn)真學(xué)習(xí)建設(shè)工程安全生產(chǎn)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)范性文件，提高管理安全生產(chǎn)人員的素質(zhì)，使之達(dá)到能管、會(huì)管、管得好的水平。

3、建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制。要層層簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，增強(qiáng)各級(jí)管理、施工人員的安全生產(chǎn)責(zé)任心。必須有效落到實(shí)處。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十三

（8）不得往爐火眼和烤箱內(nèi)倒置各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

（2）如遇大型活動(dòng)使用部門應(yīng)該制定安全措施，報(bào)保安部；

（3）嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入活動(dòng)場(chǎng)所；

（4）活動(dòng)場(chǎng)所嚴(yán)禁動(dòng)用明火；

（2）嚴(yán)禁在安全疏散通道內(nèi)堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通；

（3）禁煙區(qū)不得吸煙；

（4）使用臨時(shí)電器設(shè)備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監(jiān)時(shí)電源線；

（6）墻壁插座使用功率不準(zhǔn)超過2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并由工程部實(shí)施；

（7）臨時(shí)電器設(shè)備總功率超過2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并實(shí)施；

（10）各種活動(dòng)不準(zhǔn)使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑；

（11）妥善保管自帶貴重物品、防止丟失；

（15）出入通道和樓梯口應(yīng)保持暢通，以備疏散；

（16）衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù)制度。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十四

1、庫(kù)房要由專職管理人員負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)、過期及標(biāo)識(shí)不全的食品。

2、庫(kù)房物資實(shí)行“先進(jìn)先出”的原則，檢查生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期），并按物資類別決定物資的儲(chǔ)存方式及擺放位置。

3、采購(gòu)食品時(shí)必須向商家索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證明等資料備案存檔。

4、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)存放私人物品及從事與庫(kù)房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。

5、食品冷藏、冷凍應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開存放，應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志。注意庫(kù)房地面、貨架、門窗、墻壁等衛(wèi)生清潔；嚴(yán)格控制庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度，隨時(shí)對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度進(jìn)行檢查，保證通風(fēng)良好。

二維權(quán)案例、食品加工烹調(diào)制作管理制度

1、操作人員更-衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間，防止二次污染。

2、加工前認(rèn)真驗(yàn)收加工原料是否符合質(zhì)量，嚴(yán)禁加工不合格原料；待加工原料進(jìn)行清洗后，分類存放，按存放時(shí)間進(jìn)行先后加工，防止交叉污染。

3、各種食物加工應(yīng)科學(xué)，注意食品加工間的`衛(wèi)生清潔，定期進(jìn)行消毒殺菌，防止污染。

4、熟食品應(yīng)存放在專用的經(jīng)過消毒的用具、餐具中；剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱煮透方可供應(yīng)。

5、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。

三、餐具清洗消毒保潔制度

1、清洗餐具、用具時(shí)，應(yīng)做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)；洗凈后，應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒或用藥物浸泡進(jìn)行消毒15~30分鐘；餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。

2、洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

3、下班時(shí)，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。

四、從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度，員工必須取得健康證才可以從業(yè)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)制度章程辦事……單位結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識(shí)培訓(xùn)。

五、衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度

1、衛(wèi)生管理人員每天不定時(shí)的對(duì)食堂及餐廳的大廳、外廳、后堂、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查，并對(duì)存在的問題作好記錄，及時(shí)向食堂及餐廳負(fù)責(zé)人提出改進(jìn)意見。

3、重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲業(yè)各方面的衛(wèi)生安全管理建設(shè)。

六、每餐每樣食品留樣，做好記錄，必須保留滿48小時(shí)后方可倒掉，便于檢查；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生部門報(bào)告，同時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)。停止食物銷售，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，關(guān)閉有關(guān)通道，控制員工和外來人員進(jìn)出、接觸。積極配合有關(guān)部門的調(diào)查，如實(shí)回答調(diào)查人員的詢問，共同尋找中毒原因。

為規(guī)范現(xiàn)配餐安全管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1.配餐間工作人員應(yīng)嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。

2.認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)提供的食品可疑或者感官性狀異常，立即撤換做出相應(yīng)處理。

3.傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒后使用，定位存放。

4.配餐前要打開紫外線燈進(jìn)行紫外線消毒30分鐘，然后對(duì)配餐臺(tái)進(jìn)行消毒。

5.工作結(jié)束后，清理配餐間衛(wèi)生，配餐臺(tái)無油漬、污漬、殘漬，地面衛(wèi)生清潔，紫外線消毒30分鐘。

6.配餐間按專用要求進(jìn)行管理，要做到"五專"（專用房間、專人制作、專用工具容器、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施）。其他人員不可隨意進(jìn)出，傳遞食品從能夠開合的食品輸送窗進(jìn)行。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十五

第一條為規(guī)范和加強(qiáng)商業(yè)綜合體消防安全工作，推行消防安全標(biāo)準(zhǔn)化管理，落實(shí)單位主體責(zé)任，提升消防安全管理水平，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則中的商業(yè)綜合體是指集購(gòu)物、住宿、餐飲、娛樂、展覽、交通樞紐等兩種或兩種以上功能于一體的單體建筑和通過地下連片車庫(kù)、地下連片商業(yè)空間、下沉式廣場(chǎng)、連廊等方式連接的多棟商業(yè)建筑組合體。

第三條本規(guī)則適用于已建成并投入使用且建筑面積不小于5萬平方米的商業(yè)綜合體（以下簡(jiǎn)稱“大型商業(yè)綜合體”），其他商業(yè)綜合體可參照?qǐng)?zhí)行。

第四條大型商業(yè)綜合體應(yīng)當(dāng)符合消防法律法規(guī)和消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求，采取有效的消防安全管理措施和先進(jìn)的消防技術(shù)手段，確保建筑具備可靠的消防安全條件。

第五條大型商業(yè)綜合體的消防安全管理應(yīng)當(dāng)貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，實(shí)行消防安全責(zé)任制。

第六條大型商業(yè)綜合體的實(shí)際使用功能應(yīng)當(dāng)與設(shè)計(jì)功能一致。經(jīng)過特殊消防設(shè)計(jì)的大型商業(yè)綜合體，應(yīng)當(dāng)將特殊消防設(shè)計(jì)規(guī)定的相關(guān)技術(shù)措施的.落實(shí)情況，作為消防安全管理的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行巡查、檢查并存檔備查。

第七條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位是大型商業(yè)綜合體消防安全責(zé)任主體，對(duì)大型商業(yè)綜合體的消防安全工作負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位可以委托物業(yè)服務(wù)企業(yè)等單位（以下簡(jiǎn)稱“委托管理單位”）提供消防安全管理服務(wù)，并應(yīng)當(dāng)在委托合同中約定具體服務(wù)內(nèi)容。

第八條大型商業(yè)綜合體以承包、租賃或者委托經(jīng)營(yíng)等形式交由承包人、承租人、經(jīng)營(yíng)管理人使用的，當(dāng)事人在訂立承包、租賃、委托管理等合同時(shí)，應(yīng)當(dāng)明確各方消防安全責(zé)任。實(shí)行承包、租賃或委托經(jīng)營(yíng)管理時(shí)，產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)提供符合消防安全要求的建筑物，并督促使用單位加強(qiáng)消防安全管理。承包人、承租人或者受委托經(jīng)營(yíng)管理者，在其使用、經(jīng)營(yíng)和管理范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)履行消防安全職責(zé)。

第九條大型商業(yè)綜合體的產(chǎn)權(quán)單位、使用單位應(yīng)當(dāng)明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人，設(shè)立消防安全工作歸口管理部門，建立健全消防安全管理制度，逐級(jí)細(xì)化明確消防安全管理職責(zé)和崗位職責(zé)。消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)由產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。消防安全管理人應(yīng)當(dāng)由消防安全責(zé)任人指定，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本單位的消防安全管理工作。

第十條大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的，各單位對(duì)其專有部分的消防安全負(fù)責(zé)，對(duì)共有部分的消防安全共同負(fù)責(zé)。大型商業(yè)綜合體有兩個(gè)以上產(chǎn)權(quán)單位、使用單位的，應(yīng)當(dāng)明確一個(gè)產(chǎn)權(quán)單位、使用單位，或者共同委托一個(gè)委托管理單位作為統(tǒng)一管理單位，并明確統(tǒng)一消防安全管理人，對(duì)共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設(shè)施和消防車通道等實(shí)施統(tǒng)一管理，同時(shí)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各單位共同做好大型商業(yè)綜合體的消防安全管理工作。

第十一條消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)掌握本單位的消防安全情況，全面負(fù)責(zé)本單位的消防安全工作，并履行下列消防安全職責(zé)：

3、為消防安全管理提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障；

5、定期組織防火檢查，督促整改火災(zāi)隱患；

6、依法建立專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì)，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施和器材；

7、組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織實(shí)施演練。

第十二條消防安全管理人對(duì)消防安全責(zé)任人負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)具備與其職責(zé)相適應(yīng)的消防安全知識(shí)和管理能力，取得注冊(cè)消防工程師執(zhí)業(yè)資格或者工程類中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱，并應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

1、擬訂年度消防安全工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作；

2、組織制訂消防安全管理制度和消防安全操作規(guī)程，并檢查督促落實(shí)；

3、擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

4、建立消防檔案，確定本單位的消防安全重點(diǎn)部位，設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)；

5、組織實(shí)施防火巡查、檢查和火災(zāi)隱患排查整改工作；

8、管理專職消防隊(duì)或志愿消防隊(duì)，組織開展日常業(yè)務(wù)訓(xùn)練和初起火災(zāi)撲救；

9、定期向消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全狀況，及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問題；

10、完成消防安全責(zé)任人委托的其他消防安全管理工作。

第十三條大型商業(yè)綜合體內(nèi)的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)：

5、監(jiān)督顧客遵守消防安全管理制度，制止吸煙、使用大功率電器等不利于消防安全的行為。

第十四條大型商業(yè)綜合體的保安人員應(yīng)當(dāng)履行下列消防職責(zé)：

3、勸阻和制止違反消防法規(guī)和消防安全管理制度的行為。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十六

在教育局和學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在全校師生員工和廣大學(xué)生家長(zhǎng)的通力配合下！我校校車的運(yùn)營(yíng)工作安全、有序，已近尾聲?，F(xiàn)將半年來的具體工作總結(jié)如下：

校車安全是接送之根本，校車安全以預(yù)防為主。對(duì)校車提供者的教育：利用每一次校車提供者的專題會(huì)議，指出在接送中容易出現(xiàn)的問題，我們應(yīng)該如何的預(yù)防，同時(shí)，做了較詳細(xì)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。對(duì)學(xué)生的安全教育：學(xué)校明確規(guī)定，班主任教師和隨車照管人員要經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，照管人員在車上要及時(shí)糾正學(xué)生的不安全行為，要求所有學(xué)生上車后系好安全帶，告訴學(xué)生下車后行走要遵守交通規(guī)則，大大提高了學(xué)生的安全意識(shí)和安全行為。做好家長(zhǎng)接送安全的思想工作：在接送中我們發(fā)現(xiàn)，部分家長(zhǎng)由于工作比較忙，接送比較隨意，比如，車到站后，孩子沒人接，讓孩子自己回家。經(jīng)過耐心的作家長(zhǎng)的思想工作，這樣的現(xiàn)象越來越少了，學(xué)校、車主、家長(zhǎng)簽訂的三方協(xié)議，得到了充分的理解、認(rèn)可。對(duì)司機(jī)的安全監(jiān)督：教育司機(jī)不疲勞駕駛，不超員不超速，開車要禮讓三先、全神貫注、注意力集中。

1）讓學(xué)生準(zhǔn)時(shí)到站點(diǎn)上下車。

2）按班次乘車，避免都擠一班車的現(xiàn)象。

校運(yùn)安全離不開班主任。為了能讓學(xué)生安全乘車，及時(shí)乘車，開學(xué)初，我們就通過班主任，把乘車學(xué)生的具體信息統(tǒng)計(jì)上來，匯總后交給校車提供者。由校車提供者規(guī)定學(xué)生的乘車時(shí)間和班次，讓學(xué)生準(zhǔn)時(shí)回家。由于班主任的努力工作，六臺(tái)校車每班次都能準(zhǔn)時(shí)出發(fā)。

1）部分村屯，由于路況不好，校車不能進(jìn)入。

2）個(gè)別校車有超員現(xiàn)象。

3）非正規(guī)校車仍在運(yùn)營(yíng)。

4）政府重視程度不夠，有的路段道路無人維修，校車運(yùn)行困難。

5）外鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)生乘坐校車至今無明確辦法。

以上是我校一年來的校運(yùn)工作和在工作中發(fā)現(xiàn)的具體問題，不是十分全面，請(qǐng)指正。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十七

1、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱。

2、企業(yè)負(fù)責(zé)人及其員工，特別是各級(jí)單位領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)意識(shí)有待提高。

3、安全生產(chǎn)措施費(fèi)用投入不足的現(xiàn)象還普遍存在。

4、安全生產(chǎn)管理工作不規(guī)范，缺乏有效的安全運(yùn)行機(jī)制。

固的安全責(zé)任意識(shí)來保證企業(yè)的安全。加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)條件，確保安全生產(chǎn)是企業(yè)必須履行的義務(wù)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)當(dāng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。

由于部分企業(yè)存在安全意識(shí)不強(qiáng)的觀念，導(dǎo)致安全隱患重重。特別是民營(yíng)企業(yè)中，安全生產(chǎn)組織不健全、安全生產(chǎn)規(guī)章制度不完善、安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)覆蓋面不足等問題比較突出。企業(yè)重視眼前經(jīng)濟(jì)效益、輕視甚至忽略安全投入的現(xiàn)象仍然存在，這種思想是發(fā)生事故的根本原因。

一些單位的領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識(shí)不到位，有的沒有層層落實(shí)責(zé)任，造成安全生產(chǎn)責(zé)任懸空，責(zé)任制無法落實(shí)；缺乏可操作性。有的安全生產(chǎn)責(zé)任書的內(nèi)容不具體，沒有對(duì)責(zé)任制目標(biāo)進(jìn)行分解、細(xì)化，沒有落實(shí)責(zé)任制的具體措施和有效辦法，雖然層層簽訂責(zé)任狀，但落實(shí)不到位；對(duì)責(zé)任制落實(shí)情況的跟蹤、監(jiān)督、檢查力度不夠，工作浮在面上，沒有落到實(shí)處，特別是在部門、鄉(xiāng)、村、企業(yè)不落實(shí)不到位；規(guī)范安全管理工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制是安全生產(chǎn)工作的核心。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

安全事故的發(fā)生是由于人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)導(dǎo)致能量的意外釋放。其中物的不安全狀態(tài)是發(fā)生事故的主要原因之一。這種情況的發(fā)生多數(shù)是由于缺少安全措施費(fèi)用投入，導(dǎo)致生產(chǎn)系統(tǒng)及其中的設(shè)備設(shè)施存在隱患而處于不安全狀態(tài)，從而引發(fā)事故。這種現(xiàn)象在非煤礦山企業(yè)、服務(wù)企業(yè)及?；?jīng)營(yíng)企業(yè)中較為普遍，近年來發(fā)生在其它省、市、縣的群死群傷類安全事故多數(shù)來源于這樣的企業(yè)。

加強(qiáng)日常安全生產(chǎn)管理是消除安全隱患、預(yù)防事故發(fā)生的有力保障。這項(xiàng)工作是安全管理的重要內(nèi)容之一。多數(shù)企業(yè)中存在著安全管理工作松懈的現(xiàn)狀。日常的安全生產(chǎn)管理包括各種安全生產(chǎn)檢查、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)、開展安全生產(chǎn)活動(dòng)等內(nèi)容。由于安全檢查不及時(shí)、不到位，使各種安全隱患以不同形式長(zhǎng)期存在于生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境之中。這些隱患成為了生產(chǎn)作業(yè)人員的殺手，時(shí)刻威脅著作業(yè)人員的安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)安全。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作存在空白點(diǎn)。這種現(xiàn)象在臨時(shí)工、合同工中較為突出，企業(yè)員工流動(dòng)性大，以至員工“三違”現(xiàn)象極為普遍。這種現(xiàn)象導(dǎo)致了由“人失誤”誘發(fā)安全事故的機(jī)率大幅上升。由于部分企業(yè)無基層崗位安全員或安全員文化基礎(chǔ)較差，沒有良好的記錄習(xí)慣，交接班時(shí)沒有安全記錄，安全生產(chǎn)措施計(jì)劃不能認(rèn)真執(zhí)行等。有的企業(yè)有部分記錄，但那也是形同虛式，應(yīng)付上級(jí)部門檢查。

安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行的各種安全教育培訓(xùn)和企業(yè)中開展的各種安全學(xué)習(xí)教育工作，是保證安全管理者和操作者具有相應(yīng)資質(zhì)和技能的重要手段。安全管理制度要求企業(yè)法人、主管安全的副職及安全技術(shù)干部都必須持證上崗。生產(chǎn)崗位上的各個(gè)特種作業(yè)人員更是必須做到持證上崗。企業(yè)新員工上崗前同樣需要進(jìn)行三級(jí)安全教育。由于安全認(rèn)識(shí)上存在問題，有些企業(yè)不能認(rèn)真對(duì)待這項(xiàng)工作，不是缺少必須的安全認(rèn)證、安全培訓(xùn)，就是應(yīng)付差事走形式。慎至花錢買證的現(xiàn)象也在一定范圍內(nèi)存在。這種態(tài)度和現(xiàn)狀導(dǎo)致企業(yè)安全人員和特種作業(yè)人員的持證上崗率不能達(dá)到100%，有證的操作者其技術(shù)水平含金量也大打折扣，安全教育培訓(xùn)不嚴(yán)格是導(dǎo)致“人失誤”等各種不安全行為的主要原因。

針對(duì)上述安全生產(chǎn)工作中存在的諸多問題，必須制訂可行的解決方案。安全工程是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，解決安全工作中存在的問題也應(yīng)本著系統(tǒng)工程系統(tǒng)解決的思路。絕不能用“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的片面的解決辦法。安全工作的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)企業(yè)的本質(zhì)安全，必須按照系統(tǒng)安全工程的要求去實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)：

1、要強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制的落實(shí)。

建立嚴(yán)格的安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制，落實(shí)各單位的安全生產(chǎn)責(zé)任，是抓好安全生產(chǎn)的'關(guān)鍵。一是要對(duì)本轄區(qū)的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，要對(duì)安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。分管安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，要負(fù)起具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，分管其它工作的領(lǐng)導(dǎo)，也要按照管生產(chǎn)必須管安全的原則，對(duì)分管范圍的安全工作負(fù)責(zé)；各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是安全生產(chǎn)工作的主體，其主要負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)工作的第一責(zé)任人，要建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度，依法保障必需的安全投入，加強(qiáng)安全管理，形成自我約束、不斷完善的安全生產(chǎn)工作機(jī)制。要通過落實(shí)責(zé)任制，建立起職責(zé)明確、分工協(xié)作、齊抓共管的安全生產(chǎn)責(zé)任體系。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)安全措施費(fèi)用的投入。

不斷加大設(shè)備更新、安全設(shè)施維護(hù)、勞動(dòng)者個(gè)體防護(hù)的資金投入，為生產(chǎn)中的關(guān)健安全設(shè)施配備了安全保障系統(tǒng)，從根本上改變安全工作的被動(dòng)局面。

在新建工程項(xiàng)目中認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)“三同時(shí)”，在項(xiàng)目的實(shí)施過程中貫徹安全工作“五同時(shí)”等安全政策都要求建設(shè)企業(yè)要有相應(yīng)安全設(shè)計(jì)、安全設(shè)施、安全裝備的投入。在進(jìn)行新建、改擴(kuò)建工程中認(rèn)真堅(jiān)持“三同時(shí)”、“五同時(shí)”原則，也就是把安全設(shè)計(jì)、安全設(shè)施、安全設(shè)備及安全技術(shù)及時(shí)投入到生產(chǎn)系統(tǒng)中，因此這項(xiàng)工作的實(shí)質(zhì)就是安全投入工作。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十八

在對(duì)公司環(huán)境因素辨識(shí)、匯總過程中，根據(jù)其環(huán)境影響，采用是非判斷法和三因子評(píng)價(jià)法，總結(jié)出了公司重要環(huán)境因素，并且形成了重要環(huán)境因素清單。該清單中對(duì)重要環(huán)境因素所涉及到的部門和公司的“活動(dòng)/產(chǎn)品/服務(wù)”，并且依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)制定和執(zhí)行著相應(yīng)的規(guī)程進(jìn)行運(yùn)行控制，同時(shí)也制定了相應(yīng)的應(yīng)急救援預(yù)案對(duì)應(yīng)于應(yīng)急響應(yīng)。同樣的，在對(duì)公司危險(xiǎn)源辨識(shí)、匯總過程中，根據(jù)其風(fēng)險(xiǎn)，采用是非判斷法和d=lec法，總結(jié)出了公司中重大危險(xiǎn)源，并且形成了重大危險(xiǎn)源清單。該清單中對(duì)重大危險(xiǎn)源所涉及到的部門和公司的“活動(dòng)/產(chǎn)品/服務(wù)”，并且依據(jù)相關(guān)的法律法規(guī)制定和執(zhí)行著相應(yīng)的`規(guī)程進(jìn)行運(yùn)行控制，同時(shí)也制定了相應(yīng)的應(yīng)急救援預(yù)案對(duì)應(yīng)于應(yīng)急響應(yīng)。通過有法可依有規(guī)程可執(zhí)行有預(yù)案可響應(yīng)，這一整套機(jī)制，保證了對(duì)重要環(huán)境因素和重大危險(xiǎn)源的有效控制。

（1）環(huán)境合規(guī)性評(píng)價(jià)結(jié)論：公司建立體系以來，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、員工重視體系要求，從污水、噪聲、危險(xiǎn)廢物（固、液廢物）、能源等方面加強(qiáng)管理，且各部門均按sop要求進(jìn)行操作運(yùn)行。經(jīng)安環(huán)小組評(píng)價(jià)，公司各項(xiàng)要求符號(hào)環(huán)保法律法規(guī)要求。

（2）ohsas評(píng)價(jià)結(jié)論：公司從建立體系以來，重視相關(guān)法律法規(guī)的要求。從特種設(shè)備，?；钒踩?，消防安全，職業(yè)健康等加強(qiáng)管理，各部門按sop運(yùn)行。經(jīng)評(píng)價(jià)，公司各項(xiàng)要求符合職業(yè)健康安全法律法規(guī)要求。

為有效監(jiān)控目標(biāo)指標(biāo)完成情況，公司通過目標(biāo)、指標(biāo)、方案一覽表和目標(biāo)指標(biāo)方案實(shí)施驗(yàn)收表的形式，清晰、明了地寫出了各個(gè)項(xiàng)目的完成情況和相關(guān)部門檢查結(jié)果，以及確認(rèn)人簽字。對(duì)于表中所有項(xiàng)目，都得到了很好的完成，并由相關(guān)確認(rèn)人簽字確認(rèn)。

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餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇十九

一、餐飲部門負(fù)責(zé)人是消防安全主要責(zé)任人，負(fù)責(zé)餐飲場(chǎng)所的消防安全工作。

二、餐飲廚房不得使用易燃液體（汽油、煤油等）點(diǎn)火。

三、油炸食品時(shí)，除搞好個(gè)人防護(hù)外，鍋內(nèi)的食油不得倒得過滿，以防食油溢出，遇明火燃燒。

四、廚房的`油垢要定期清理，尤其排煙道應(yīng)作為重點(diǎn)。

五、餐飲場(chǎng)所內(nèi)必須按規(guī)定配備滅火器和滅火毯，安裝應(yīng)急照明燈，應(yīng)急出口應(yīng)有明顯標(biāo)志，疏散通道暢通。

六、餐飲場(chǎng)所電氣線路的敷設(shè)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，設(shè)備要安裝漏電保護(hù)并不得超負(fù)荷運(yùn)行。

七、工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有閥門，切斷所有氣源、火源、電源，消防負(fù)責(zé)人巡查無誤后方可離開。

餐飲業(yè)安全管理總結(jié)范文簡(jiǎn)短篇二十

為了加強(qiáng)和規(guī)范飯店的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，充分保障飯店內(nèi)旅客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全，飯店特制定了以下制度：

1、飯店實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。

2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書》。

3、飯店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn)、消防演習(xí)、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)飯店的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各部門須具備完整的消防報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。

4、飯店內(nèi)有各種明顯消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng)，配備完備的消防器材與設(shè)施，飯店人員做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度，包括門衛(wèi)、值班負(fù)責(zé)人、逐級(jí)防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，統(tǒng)計(jì)好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。

6、對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點(diǎn)部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；⒅贫然?。

7、飯店內(nèi)所有區(qū)域，包括停車廠、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動(dòng)用明火，存放大量物資的場(chǎng)地、倉(cāng)庫(kù)，設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

8、飯店內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。

9、禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險(xiǎn)絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時(shí)電線都必須在現(xiàn)場(chǎng)有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。

10、飯店內(nèi)部門開關(guān)必須有專人管理，每日的照明開關(guān)、冰箱開關(guān)等統(tǒng)一由專人開關(guān)，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實(shí)際操作人員必須對(duì)開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。

11、部門下班及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。

12、各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運(yùn)行和操作，必須按規(guī)定進(jìn)行操作。

13、前臺(tái)、餐廳吧臺(tái)、及客房小飯店吧的射燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防度過高引起火災(zāi)。

14、吧臺(tái)酒水及裝飾物的擺放要與照明燈、射燈、裝飾燈、警報(bào)器、消防噴淋頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。

15、銷售易燃品，如高度白酒、果酒，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。

16、飯店內(nèi)所有倉(cāng)庫(kù)的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。

1、值班經(jīng)理，每天進(jìn)行防火檢查，同時(shí)飯店經(jīng)常組織小組不定時(shí)的檢查線路及電源，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的`隱患發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄整改。

2、部門經(jīng)理、主管每周要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)（口頭或書面材料）。

3、對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰；對(duì)因客觀原因不能及時(shí)整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。

4、檢查飯店員工相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實(shí)際的措施。

以上規(guī)定希望各部門負(fù)責(zé)人及員工積極配合、嚴(yán)格遵守。

倉(cāng)庫(kù)、廚房特別注意事項(xiàng)

倉(cāng)庫(kù)

1、倉(cāng)庫(kù)的主通道寬度不少于2m，通道保持暢通。

2、庫(kù)房中不能安裝電器設(shè)備，所有線路安裝在庫(kù)房通道的上方，與商品保持一定距離。

3、消防噴淋頭距離商品必須大于50cm。

4、庫(kù)房中嚴(yán)禁使用明火，嚴(yán)禁吸煙。

5、易燃易爆商品必須嚴(yán)格按規(guī)定存放，不能與其他商品混放。

6、倉(cāng)庫(kù)必須配備消防器材，消防器材的位置附近不能存放商品與雜物。

廚房

1、燃?xì)馐褂貌块T定期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取報(bào)修和臨時(shí)有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)安全部直至隱患消除。

2、使用燃?xì)?，須設(shè)有當(dāng)班安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾漠?dāng)日監(jiān)管工作。

3、燃?xì)獗仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，不懂燃?xì)庵R(shí)，不得操作燃?xì)饩摺?/p>

4、任何部門和個(gè)人，不得對(duì)燃?xì)夤艿?、閥門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，如需要必須按程序報(bào)工程部進(jìn)行改造。

5、使用燃?xì)饩弑仨殗?yán)格按照操作程序進(jìn)行，特別是點(diǎn)火程序，應(yīng)按先點(diǎn)火后開氣的順序操作。

6。不要將重物壓在輸氣管上。液化氣罐禁止碰撞敲打，嚴(yán)禁用火烤等方法對(duì)液化氣罐加溫。

7、燃?xì)獠僮鏖g必須保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開燈、動(dòng)火。

8、使用爐灶時(shí)，要隨時(shí)有人看管，不得離人，防止中間火焰熄滅，漏氣遇火發(fā)生爆炸。點(diǎn)火時(shí)，必須遵循先點(diǎn)火、后開閥放氣的程序。

9、經(jīng)常檢查灶具及管道有無泄漏、軟管有無老化，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)立即停用，打開門窗，不準(zhǔn)動(dòng)火和電氣開關(guān)，同時(shí)報(bào)告供氣部門。

10、對(duì)安全部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管、安全檢查，不得挪用。