計(jì)劃可以幫助我們提高效率，充分利用時(shí)間。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該具備可操作性、可達(dá)成性和可控制性。想要制定一個(gè)完美的計(jì)劃并不容易，以下是一些優(yōu)秀的計(jì)劃范本，供大家參考借鑒。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇一

乙：賣(mài)出了十把梳子。（也跑了很多寺院，但都沒(méi)有推銷(xiāo)出去，正在絕望之時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)燒香的信徒中有個(gè)女客頭發(fā)有點(diǎn)散亂，于是對(duì)寺院的主持說(shuō)，這是一種對(duì)菩薩的不敬，終于說(shuō)服了兩家寺院每家買(mǎi)了五把梳子。）。

丙：賣(mài)了1500把，并且可能會(huì)賣(mài)出更多。（在跑了幾個(gè)寺院之后，沒(méi)有賣(mài)出一把，感到很困難，便分析怎樣才能賣(mài)出去？想到寺院一方面?zhèn)鞯啦冀?jīng)，但一方面也需要增加經(jīng)濟(jì)效益，前來(lái)燒香的信徒有的不遠(yuǎn)萬(wàn)里，應(yīng)該有一種帶回點(diǎn)什么的愿望。于是和寺院的主持商量，在梳子上刻上各種字，如虔誠(chéng)梳、發(fā)財(cái)梳……，并且分成不同檔次，在香客求簽后分發(fā)。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好，越來(lái)越多的寺院要求購(gòu)買(mǎi)此類(lèi)梳子。）。

1險(xiǎn)，以此為基點(diǎn)，公司要建設(shè)好隊(duì)伍，并達(dá)成目標(biāo)，就需要運(yùn)用管理工具對(duì)大家進(jìn)行管理，并且也有權(quán)利管理到大家的每一個(gè)工作日。

在前階段的工作中，銷(xiāo)售部或多或少地體現(xiàn)出一種等靠要的心態(tài)，遇到難題就消極地等待，或是想靠朋友、靠公司來(lái)解決，或是千方百計(jì)向公司要政策、要錢(qián)。不錯(cuò)，我們?cè)谑袌?chǎng)運(yùn)作的初期有不少的問(wèn)題，但如果什么問(wèn)題都沒(méi)有，還需要我們大家來(lái)干什么？如果作為一個(gè)省級(jí)經(jīng)理，成天在自己的隊(duì)伍和客戶(hù)面前怨天尤人，怎能帶領(lǐng)好隊(duì)伍？大家的表現(xiàn)牽涉到每個(gè)人，不要因此耽誤了公司、上級(jí)、下級(jí)以及自己將來(lái)的發(fā)展。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)機(jī)制會(huì)愈趨規(guī)范，每個(gè)公司、每個(gè)人都會(huì)面臨不斷的變化，并不斷會(huì)有新的挑戰(zhàn)擺在你面前，你以一種什么樣的態(tài)度去對(duì)待它，你就會(huì)得到一種什么樣的結(jié)果。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇二

酒吧計(jì)劃分以下幾項(xiàng)：?jiǎn)T工人數(shù)計(jì)劃、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、工作計(jì)劃、購(gòu)貨計(jì)劃。制定計(jì)劃時(shí)要列出表格和詳細(xì)內(nèi)容。員工人數(shù)按年度做計(jì)劃，營(yíng)業(yè)額按月份做計(jì)劃，培訓(xùn)、日常工作和市場(chǎng)調(diào)查按月度做計(jì)劃。購(gòu)物較復(fù)雜些，要視酒吧酒水用量、庫(kù)存和購(gòu)貨時(shí)間長(zhǎng)短而定。

（一）計(jì)劃的制定

1.員工人數(shù)計(jì)劃

員工人數(shù)計(jì)劃包括：人數(shù)、職位、級(jí)別等項(xiàng)目。

員工人數(shù)計(jì)劃制定后，還要列出現(xiàn)有人數(shù)表，相互對(duì)照便可以知道所缺人數(shù)和相應(yīng)的職位。

2.營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

營(yíng)業(yè)額計(jì)劃要列出每年上升的百分率和去年同期營(yíng)業(yè)額。

計(jì)劃全年?duì)I業(yè)額將比去年增長(zhǎng)15%。

3.培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)計(jì)劃每個(gè)月根據(jù)員工的工作情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，計(jì)劃包括員工級(jí)別、培訓(xùn)項(xiàng)目、內(nèi)容安排、培訓(xùn)形式、導(dǎo)師及培訓(xùn)人員等。

4.工作計(jì)劃

工作計(jì)劃每月制定一份，包括酒吧工作、工程維修、酒水推銷(xiāo)等內(nèi)容。

5.購(gòu)貨計(jì)劃

購(gòu)貨計(jì)劃主要指酒水進(jìn)貨計(jì)劃，每月要經(jīng)常性地檢查酒水倉(cāng)庫(kù)的存貨數(shù)量，及時(shí)填寫(xiě)酒水采購(gòu)申請(qǐng)表交餐飲部經(jīng)理簽名后給采購(gòu)部采購(gòu)。申請(qǐng)表要注明酒水名稱(chēng)、規(guī)格、產(chǎn)地和公司，并寫(xiě)明進(jìn)貨時(shí)間。急用時(shí)環(huán)可埴寫(xiě)緊急購(gòu)貨單。

x酒吧10月份工作計(jì)劃

（1）10月1日為國(guó)慶節(jié)，酒吧將推出特色雞尾酒2款。制作方法及配方將由酒吧經(jīng)理在9月28日下午會(huì)議上教授示范。價(jià)格及卡片在9月30日發(fā)至酒吧，10月1日上午開(kāi)始啟用。

（2）10月15日為秋季交易會(huì)開(kāi)幕。在秋交會(huì)期間，酒吧將使用新的灑水單，并從10月14日開(kāi)始使用。新酒水單的價(jià)格將上浮15%。

（3）10月中酒吧每逢星期二、星期六下午2點(diǎn)半舉行工作例會(huì)，星期二為全體員工會(huì)

議，星期六為主任級(jí)以上人員會(huì)議。

（4）根據(jù)9月份員工考勤情況，10月份必須再向所有員工發(fā)出通知，強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)請(qǐng)假制度和工作時(shí)間安排，任何人違反將受到紀(jì)律處分。

（5）酒吧酒杯應(yīng)在秋交會(huì)前進(jìn)行補(bǔ)充，由調(diào)酒員填好領(lǐng)貨表并于10月8日前交到經(jīng)理處。

（6）秋交會(huì)期間所有員工取消休假，待11月份再按實(shí)際加班天數(shù)補(bǔ)休。

（7）必須加強(qiáng)酒吧清潔工作。早班調(diào)酒員除清潔酒吧各位置外，每星期一、星期三、星期五要清潔冰箱內(nèi)部。此項(xiàng)工作由酒吧主任負(fù)責(zé)監(jiān)督。

（8）酒吧生啤酒機(jī)將在3號(hào)、15號(hào)早上由供應(yīng)商派人來(lái)清洗，到時(shí)當(dāng)班調(diào)酒員要給予協(xié)助。

（9）10月1日上午9點(diǎn)成本會(huì)計(jì)人員將到酒吧清點(diǎn)酒水，早班調(diào)酒員要提早半小時(shí)上班，做好準(zhǔn)備工作。

（10）酒吧使用的百貨、棉織品由早班調(diào)酒員每星期二上午寫(xiě)好領(lǐng)貨單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。

（11）酒水領(lǐng)貨單一定要由晚班調(diào)酒員填好，并當(dāng)晚交給酒吧經(jīng)理簽名后，投到倉(cāng)庫(kù)貨單收集箱中。

計(jì)劃制定后必須通知所有有關(guān)人員。

酒水倉(cāng)庫(kù)每?jī)芍艹鲆环菥扑尕浻涗洠╞everase store list）給酒吧主管或經(jīng)理，酒水存貨記錄將所有倉(cāng)庫(kù)中的酒水?dāng)?shù)量、中英文名稱(chēng)及規(guī)格列在表上。使用數(shù)量大的軟飲料可由倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)購(gòu)貨補(bǔ)倉(cāng)，酒類(lèi)品種必須由酒吧主管根據(jù)用量出購(gòu)貨申請(qǐng)表。酒水存貨記錄起著核實(shí)數(shù)量與參考作用。

成本會(huì)計(jì)每月出一份酒水用量表（beverage monthly consumption list）給酒吧主管或經(jīng)理，表中將全月酒吧所領(lǐng)用的品種、數(shù)量及規(guī)格列出。酒吧主管在填寫(xiě)購(gòu)貨申請(qǐng)時(shí)可以參考此表，按某種酒的每月用量，考慮在購(gòu)貨時(shí)需進(jìn)多少個(gè)月的貨。通常較貴重的酒類(lèi)品種可以以半年的用量為一期的進(jìn)貨數(shù)量。

（二）計(jì)劃的實(shí)施與調(diào)整

僅制定計(jì)劃時(shí)要聯(lián)系實(shí)際，調(diào)整計(jì)劃時(shí)也要根據(jù)現(xiàn)實(shí)狀況。

計(jì)劃批準(zhǔn)后要通知所有有關(guān)部門(mén)和人員，通知方式最好使用文件形式。在許多合資飯店中將之稱(chēng)為“內(nèi)部通啟”牌，把它發(fā)到有關(guān)人員手中，作為執(zhí)行時(shí)的依據(jù)。調(diào)整更改時(shí)也使用同樣方法。

1飲品領(lǐng)料單（beverage requisition）；

2酒吧調(diào)撥單（inter-bar transfer）；

5香煙銷(xiāo)售報(bào)告（cigarette sales report）；

6員工考勤表（daily attendance record）；

8營(yíng)業(yè)成本分析表（sales & potential cost analysis）。

（一）酒吧與餐廳的協(xié)調(diào)

酒吧是出品部門(mén)，與餐廳服務(wù)人員的協(xié)調(diào)非常重要。如果相互之間關(guān)系不協(xié)調(diào)，將會(huì)直接影響酒水銷(xiāo)售。

在某些小型宴會(huì)上，出品酒水的形式常常是先借出后開(kāi)單（宴會(huì)結(jié)束后），這道手續(xù)也可以與餐廳主管協(xié)商定立，定出后遵照?qǐng)?zhí)行。凡是服務(wù)人員要求無(wú)單出品或先出品后開(kāi)單這些不合程序的做法，需要和氣地解釋?zhuān)炔荒苓`反出品程序，又不能爭(zhēng)吵。

2.錯(cuò)單與損耗的酒水

餐廳服務(wù)人員有時(shí)會(huì)開(kāi)錯(cuò)出品單或翻倒（打碎酒瓶和杯子）酒水，這種情況只要餐廳經(jīng)理簽酒水損耗單認(rèn)可就可以立即補(bǔ)出品給客人，不能延誤時(shí)間，影響服務(wù)。

3.營(yíng)業(yè)時(shí)間

酒吧必須按照餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間保證出品供應(yīng)，不允許提早收吧。

4.短缺或賣(mài)完的酒水品種

在酒水單上印出的品種，如果有的品種倉(cāng)庫(kù)無(wú)貨要預(yù)告通知餐廳主管，請(qǐng)他告訴服務(wù)員，當(dāng)客人點(diǎn)這種酒水時(shí)要客氣地解釋。如果有的品種售完了要立即到倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)充，以免客人點(diǎn)酒水而沒(méi)有這種酒水供應(yīng)。

5.特別推銷(xiāo)品種

凡是推出的酒水特別推銷(xiāo)品種，要將推出的日期、酒水名稱(chēng)及內(nèi)容等詳細(xì)資料預(yù)先通知餐廳主管，傳達(dá)給服務(wù)員，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備。

6.客人退酒水

有兩種情況：一是酒水有質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)檢查確定后可以立即更換，損耗由酒吧填飲食損耗報(bào)告單；二是由于出品時(shí)間長(zhǎng)，客人已吃完了飯或因?yàn)橼s車(chē)船、飛機(jī)等時(shí)間問(wèn)題。發(fā)生后一種情況時(shí)，如果酒水可以再銷(xiāo)售的，允許退單；不能銷(xiāo)售的，可由餐廳主管簽損耗退單。不論發(fā)生任何情況，都可以協(xié)商解決，酒吧與餐廳的工作協(xié)調(diào)目的是相同的，都是為了使客人滿(mǎn)意和保證服務(wù)質(zhì)量。

（二）酒吧與廚房的協(xié)調(diào)

酒吧與廚房的協(xié)調(diào)主要是食物與酒水的調(diào)撥及備料問(wèn)題。廚房會(huì)經(jīng)常因烹調(diào)菜肴要從酒吧調(diào)撥一些酒水，酒吧也需要從廚房調(diào)撥一些食品，例如：水果、調(diào)味料、咖啡、奶油等。急用時(shí)可臨時(shí)調(diào)撥。但最有效的方法是雙方主管商定，各出一份月度用量表，廚房列出每月所用的酒水品種及數(shù)量，酒吧列出每月所用的食物品種及數(shù)量交給對(duì)方，提前做好采購(gòu)計(jì)劃。在使用器具上也會(huì)有這樣的情形，例如：廚房出品使用的酒杯，酒吧使用少量的碟碗，也需要預(yù)先將用量通知對(duì)方。

（三）酒吧與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)

1.酒吧與食品酒水倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

酒吧每日要領(lǐng)用酒水，領(lǐng)用時(shí)間要盡可能選在食品倉(cāng)庫(kù)每日較空閑的時(shí)間（以不影響酒吧營(yíng)業(yè)為前提），并且提前幾小時(shí)或前一個(gè)夜晚將領(lǐng)貨單交到食品倉(cāng)庫(kù)的貨單收集箱中，讓倉(cāng)庫(kù)工作人員有充分的時(shí)間去集中并分出各項(xiàng)品種。酒吧調(diào)酒員去檢查庫(kù)存貨物時(shí)也要預(yù)先約定時(shí)間，在倉(cāng)庫(kù)不繁忙的時(shí)間進(jìn)行。倉(cāng)庫(kù)如因工作太忙時(shí)，每?jī)芍艹鲆淮蔚木扑尕浻涗浛商崆盎蛲七t做。

2.酒吧與百貨倉(cāng)庫(kù)的協(xié)調(diào)

百貨倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)各類(lèi)設(shè)備、固定資產(chǎn)及文具用品的發(fā)放。酒吧主要使用的是各種表格、記

錄簿、筆記本、文具用品，數(shù)量不多，可按需要商定每周領(lǐng)取一次。

3.酒吧與管事部的協(xié)調(diào)

管事部負(fù)責(zé)各種酒杯、用具的庫(kù)存和營(yíng)業(yè)時(shí)的清洗工作，酒吧在領(lǐng)用酒杯時(shí)要預(yù)先開(kāi)領(lǐng)用單約定時(shí)間領(lǐng)取。清洗工作也要協(xié)商好，因酒杯是透明的，清潔度要求很高，不但要洗凈消毒，而且在光線(xiàn)下要看不到污點(diǎn)。要求在清洗時(shí)采取一些特別措施。

4.酒吧與成本會(huì)計(jì)的協(xié)調(diào)

成本會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)每日到酒吧收取出品單，每月酒水盤(pán)點(diǎn)，出成本分析表、酒水用量表，計(jì)算各類(lèi)食物、酒水成本。所有相互間的合作都要預(yù)先通知對(duì)方，約定時(shí)間進(jìn)行。

5.酒吧與采購(gòu)部的協(xié)調(diào)

酒吧所出的各項(xiàng)采購(gòu)申請(qǐng)單，填寫(xiě)時(shí)一定要字跡清楚端正，要用中英文兩種文字書(shū)寫(xiě)（因?yàn)橛械牟少?gòu)員對(duì)酒水品種不熟悉），并注明使用日期，方便采購(gòu)工作。采購(gòu)部也要經(jīng)常與酒吧聯(lián)系，將采購(gòu)不到的品種提早通知酒吧，以便選取代替的品種。

6.酒吧與收貨部的協(xié)調(diào)

酒類(lèi)品種鑒定需要專(zhuān)門(mén)的知識(shí)，所有酒水品種到貨后應(yīng)由收貨部通知酒吧派出調(diào)酒師對(duì)各項(xiàng)品種的名稱(chēng)、規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行鑒定，核對(duì)購(gòu)貨申請(qǐng)單無(wú)誤才能驗(yàn)收。

所有各部門(mén)工作人員的協(xié)調(diào)是建立在互相尊重、合作搞好工作的基礎(chǔ)上的，并應(yīng)以飯店的各項(xiàng)工作程序?yàn)樵瓌t，絕不可意氣用事。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇三

4、怎樣電腦點(diǎn)單；

服務(wù)促銷(xiāo)：（情緒、情感的外部表現(xiàn)）。

1、面部表情：

面部表情和姿態(tài)是表現(xiàn)情感的主要手段。人們的喜、怒、哀、樂(lè)、憎等各種情感都能通過(guò)不同的面部表情與姿態(tài)表現(xiàn)出來(lái)。如當(dāng)消費(fèi)者買(mǎi)到自己喜歡的商品時(shí)，會(huì)高興的眉飛色舞或手舞足蹈；當(dāng)消費(fèi)者與營(yíng)業(yè)員因退換商品而發(fā)生真吵時(shí)，會(huì)面色蒼白或漲紅了臉。在購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)中各種復(fù)雜的心理感受、情緒變化都會(huì)通過(guò)不同的面部表情和姿態(tài)反應(yīng)出來(lái)。一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員不僅要善于根據(jù)消費(fèi)者面部表情的變化去揣摩消費(fèi)者的心理，同時(shí)也要注意運(yùn)用自己的表情姿態(tài)去影響消費(fèi)者，溝通買(mǎi)賣(mài)雙方的感情，促使消費(fèi)者的情感向積極的方向發(fā)展。

2、聲調(diào)表情：

人們說(shuō)話(huà)的語(yǔ)調(diào)、聲音強(qiáng)弱與速度的變化，往往反映出情感的變化。一般來(lái)講，快速激昂的語(yǔ)調(diào)體現(xiàn)了人的熱烈、急躁、惱怒的情感，而低沉、緩慢的語(yǔ)調(diào)則表現(xiàn)人的畏懼、悲哀的情感。往往同一語(yǔ)句，由于說(shuō)話(huà)人的音強(qiáng)、音速、音調(diào)上的差別而表達(dá)出不同的情感。例如：在商店里購(gòu)物時(shí)，同樣會(huì)遇到這樣一句話(huà)“您買(mǎi)什么”由于語(yǔ)調(diào)的強(qiáng)弱和速度的不同，可以反映出親切、真誠(chéng)的情感，但也可以表現(xiàn)出厭煩、冰冷的情感。

3、動(dòng)作表現(xiàn)：

表現(xiàn)明顯的有呼吸器官、排泄系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的變化。一般情況下，當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)衣物時(shí)，遇到其滿(mǎn)意的商品時(shí)，常常表現(xiàn)出點(diǎn)頭、贊口不絕、躍躍欲試的動(dòng)作，反之則不屑一顧、匆匆而過(guò)。當(dāng)消費(fèi)者看到尋覓多時(shí)的商品時(shí)，往往呼吸、心跳、脈搏加快。

消費(fèi)者的主要?dú)赓|(zhì)類(lèi)型。

心理學(xué)家對(duì)氣質(zhì)進(jìn)行了研究，提出各種氣質(zhì)學(xué)說(shuō)：血型說(shuō)、體型說(shuō)、激素說(shuō)、體液說(shuō)、高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)說(shuō)。后兩種學(xué)說(shuō)具有典型意義。

氣質(zhì)類(lèi)型測(cè)試量表。

1、做事力求穩(wěn)妥，不做無(wú)把握的事；

2、遇到可氣的事就怒不可遏，想把心里的話(huà)全部說(shuō)出來(lái)才痛快；

3、寧肯一個(gè)人做事，不愿很多人在一起；

4、到一個(gè)新環(huán)境很快就能適應(yīng)；

5、厭惡那些強(qiáng)烈的刺激，如尖叫、噪音、危險(xiǎn)的鏡頭等；

6、和人爭(zhēng)吵，總是先發(fā)制人，喜歡挑釁；

7、喜歡安靜的環(huán)境；

8、善于和人交往；

9、羨慕那些能克制自己感情的人；

10、生活有規(guī)律，很少有違反作息制度；

11、在多數(shù)情況下情緒是樂(lè)觀(guān)的；

12、碰到陌生人覺(jué)得很拘束；

13、遇到令人氣憤的事，能很好的克制自我；

14、做事總是有旺盛的精力；

15、遇到問(wèn)題常常舉棋不定，優(yōu)柔寡斷；

16、在人群中不覺(jué)得過(guò)分拘束；

17、情緒高昂時(shí)，覺(jué)得干什么都有趣，情緒低落時(shí)，又覺(jué)得干什么都沒(méi)意思；

18、當(dāng)注意力集中于一件事時(shí)，別的事很難使我分心。

19、理解問(wèn)題總比別人快；

20、碰到危險(xiǎn)情境時(shí)，常有一種極度恐懼感；

21、對(duì)學(xué)習(xí)，工作、事業(yè)懷有很高的熱情；

22、能夠長(zhǎng)時(shí)間做枯燥、單調(diào)的工作；

23、符合興趣的事情，干起來(lái)勁頭十足，否則就不想干。

24、一點(diǎn)小事就能引起情緒波動(dòng)；

25、討厭做那種需要耐心、細(xì)致的工作；

26、與人交往不卑不亢；

27、喜歡參加熱烈的活動(dòng)；

28、愛(ài)看感情細(xì)膩、描寫(xiě)人物內(nèi)心活動(dòng)的文藝作品；

29、工作、學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)了，常感到厭倦；

30、不喜歡長(zhǎng)時(shí)間談?wù)撘粋€(gè)問(wèn)題，愿意實(shí)際動(dòng)手干；

31、寧愿侃侃而談，不愿竊竊私語(yǔ)；

32、別人說(shuō)我總是悶悶不樂(lè)；

33、理解問(wèn)題常比別人慢些；

34、疲倦時(shí)只要短暫的休息就能精神抖擻，重新投入工作；

35、心里有事寧愿自己想，不愿說(shuō)出來(lái)；

36、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)就希望盡快實(shí)現(xiàn)，不達(dá)目的，誓不罷休；

37、學(xué)習(xí)、工作一段時(shí)間后，常比別人更疲倦；

38、做事有些莽撞，常常不考慮后果；

39、老師或師傅講授新知識(shí)，新技術(shù)時(shí)，總希望他講慢些多重復(fù)幾遍；

40、能夠很快忘記那些不愉快的事情；

41、做作業(yè)或完成一件工作總比別人花的時(shí)間多；

42、喜歡運(yùn)動(dòng)量大的劇烈體育活動(dòng)，或參加各種文體活動(dòng)；

43、不能很快地把注意力從一件事轉(zhuǎn)移到另一件事上去；

44、接受一個(gè)任務(wù)后，希望能把它迅速完成；

45、認(rèn)為墨守成規(guī)比冒風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)些；

46、能夠同時(shí)注意幾件事物；

47、當(dāng)我煩悶的時(shí)候，別人很難使我高興起來(lái)；

48、愛(ài)看情節(jié)起起伏跌宕、激動(dòng)人心的小說(shuō)；

49、對(duì)工作抱認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、始終一貫的態(tài)度；

50、和周?chē)说年P(guān)系總是相處的不好；

51、喜歡復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí)，重復(fù)做已掌握的工作；

52、希望做變化大、花樣多的工作；

53、小時(shí)候會(huì)背的詩(shī)歌，我似乎比別人記得清楚；

54、別人說(shuō)我“語(yǔ)出傷人”，可我并不覺(jué)得這樣；

55、在體育活動(dòng)中，常因反應(yīng)慢而落后；

56、反應(yīng)敏捷，頭腦機(jī)智；

57、喜歡有條理而不甚麻煩的工作；

58、興奮的事常使我失眠；

59、老師講新概念，我常常聽(tīng)不懂，但是弄懂以后就很難忘記；

60、假如工作枯燥無(wú)味，馬上就會(huì)情緒低落；

確定氣質(zhì)類(lèi)型的方法。

1、將每題得分填入下表相應(yīng)的得分欄；

2、計(jì)算每種氣質(zhì)類(lèi)型的總得分?jǐn)?shù)；

3、確定氣質(zhì)類(lèi)型。

氣質(zhì)類(lèi)型得分表。

不同氣質(zhì)類(lèi)型的購(gòu)買(mǎi)行為特點(diǎn)。

氣質(zhì)與購(gòu)買(mǎi)行為。

不同的氣質(zhì)類(lèi)型會(huì)直接影響和反映消費(fèi)者的消費(fèi)行為，使消費(fèi)者表現(xiàn)出不同的行為方式和特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1、主動(dòng)型和被動(dòng)型。

2、果斷型和理智型。

3、敏感型和粗放型。

對(duì)不同性格消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為的營(yíng)銷(xiāo)策略。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇四

在酒吧人員方面，酒吧人員應(yīng)該做好以下兩點(diǎn)：一是對(duì)酒吧人員的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)提高酒吧人員的綜合素質(zhì)，使酒吧人員的思想意識(shí)不斷得到提高。二是對(duì)酒吧人員的培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)注重三點(diǎn)：一是酒店對(duì)酒吧人員的培訓(xùn)。二是酒店對(duì)客人員的培訓(xùn)。三是培訓(xùn)后的酒吧人員的培訓(xùn)。

酒吧服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)在酒吧服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)上有所提高。

二、酒吧人員管理：

1、酒吧人員應(yīng)當(dāng)注意儀容儀表。

2、酒吧人員的儀容儀表是指酒店人員在服務(wù)質(zhì)量上的儀表。

3、服務(wù)意識(shí)是酒店服務(wù)員在技巧、禮儀方面應(yīng)當(dāng)具備的素質(zhì)，在技巧、人際關(guān)系等方面的技巧。

三、酒吧的技巧：

4、應(yīng)當(dāng)注重細(xì)節(jié)，不能忽略細(xì)節(jié)。

5、酒吧服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)酒吧人員的細(xì)節(jié)了如指掌。

6、應(yīng)當(dāng)注意禮貌用語(yǔ)，不能在過(guò)程中用手勢(shì)語(yǔ)。

7、應(yīng)當(dāng)注意服務(wù)禮儀，不要對(duì)客人發(fā)脾氣。

8、酒吧人員要注意儀容儀表，不能在技巧中體現(xiàn)自己的形象，不僅僅代表酒店人員形象，更代表酒店的服務(wù)質(zhì)量。

四、酒吧服務(wù)技巧：

9、酒吧服務(wù)員在技巧上應(yīng)當(dāng)具備一定的禮儀修養(yǎng)，不僅可以為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更加精巧的商務(wù)禮儀、更加高尚的人格，更是服務(wù)員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，在技巧、服務(wù)意識(shí)上都應(yīng)具備。

10、應(yīng)當(dāng)注重儀容儀表，不能以?xún)x來(lái)考核員工，不能以?xún)x來(lái)要求員工，要以?xún)x來(lái)教育員工。

11、酒吧服務(wù)技巧，不僅是在技巧上的學(xué)習(xí)，更是在技巧上的培訓(xùn)。

12、應(yīng)當(dāng)注重酒吧人員的儀容儀表。注意儀容儀表的培養(yǎng)。

13、酒吧服務(wù)員的儀容儀表，包括儀表、站姿、站姿、站姿、坐姿等。

14、酒吧人員的儀容儀表的培養(yǎng)。

15、酒吧人員儀容儀表的培養(yǎng)。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇五

1、2、3、4、主要樓面日常工作。做出工作計(jì)劃并落實(shí)。整合服務(wù)資源，提升服務(wù)檔次。提升員工素質(zhì)，打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

1、2、3、認(rèn)真貫徹總經(jīng)理下達(dá)的有關(guān)指示。

分派并督促各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的落實(shí)情況，及時(shí)呈報(bào)經(jīng)營(yíng)狀況。

努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，嚴(yán)格要求自己，規(guī)范執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)工作要有高度的責(zé)任感。

4、5、6、7、8、9、負(fù)責(zé)管轄范圍的日常管理工作，制定工作計(jì)劃，對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。檢查屬下崗位職責(zé)執(zhí)行落實(shí)情況，每月進(jìn)行評(píng)估，獎(jiǎng)勤罰。掌握員工的出勤情況與平時(shí)的工作表現(xiàn)。堅(jiān)持勤巡查，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促員工做好各項(xiàng)工作。負(fù)責(zé)安排確認(rèn)預(yù)訂，親自為重要的賓客服務(wù)。

10、虛心接受賓客的投訴，認(rèn)真分析。

11、確保按規(guī)格布置場(chǎng)地?cái)[設(shè)，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序。

12、根據(jù)所管區(qū)域服務(wù)項(xiàng)目的特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的情況進(jìn)行客源、客情分析。

13、營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，參加督促每一流程的服務(wù)與有關(guān)班組、部門(mén)協(xié)調(diào)，保證服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)與高質(zhì)量。

14、定期檢查各班設(shè)備的損壞及丟情況，確保及維修，使?fàn)I業(yè)場(chǎng)所正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

15、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹(shù)立良好行象。

16、不斷調(diào)整服務(wù)結(jié)構(gòu)，整合服務(wù)資源，提升服務(wù)檔次，對(duì)樓面服務(wù)質(zhì)量負(fù)有主要責(zé)任。

17、建立和健全部門(mén)各項(xiàng)規(guī)章制度，注意培養(yǎng)考核和選撥人才。

18、聽(tīng)取各部主管工作匯報(bào)，對(duì)部門(mén)經(jīng)營(yíng)、管理狀況和存在的問(wèn)題進(jìn)行分析和處理。

19、調(diào)整管理及員工的工作心態(tài)，不斷提升業(yè)務(wù)水平，傳播最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，時(shí)事動(dòng)態(tài)。

20、定期組織培訓(xùn)工作和部門(mén)各類(lèi)活動(dòng)。

21、多于員工面對(duì)面溝通，聽(tīng)取員工意見(jiàn)及建議，了解員工需求，以提高員工的工作激情。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇六

當(dāng)前中國(guó)一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟(jì)情況越來(lái)越好，居民的消費(fèi)水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費(fèi)資歷。正是在這種情況下，我們國(guó)家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開(kāi)展發(fā)展起來(lái)，現(xiàn)在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時(shí)尚。

但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進(jìn)步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。

一：主題：

在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)，在消費(fèi)時(shí)，才知道，才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所，這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!

二：當(dāng)今娛樂(lè)市場(chǎng)背景及消費(fèi)心態(tài)分析：

強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長(zhǎng)點(diǎn)。

消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：

1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。

2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。

3.追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂(lè)，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲笑語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。

縱觀(guān)：所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及主流形式確定準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!

三：娛樂(lè)場(chǎng)所大概營(yíng)銷(xiāo)框架。

公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè)公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂(lè)方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠(chéng)同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂(lè)品牌。

市場(chǎng)形式：結(jié)合多方資源，做綜合性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢(shì)，沒(méi)天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺(jué)好玩，新鮮又實(shí)惠。

市場(chǎng)定位：做中高檔次的娛樂(lè)公司，突出特色優(yōu)勢(shì)，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動(dòng)形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。

1.企事業(yè)單位----國(guó)家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-。

2.私企、個(gè)體----個(gè)體私營(yíng)老板。

3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員。

4.團(tuán)隊(duì)----企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織。

市場(chǎng)推廣：

準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè)公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場(chǎng)推廣的目的。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇七

1、對(duì)各項(xiàng)工作均事先予以量化，獎(jiǎng)罰分明，使一切均有章可循，有章可查，分季度考核結(jié)合年終考核，業(yè)績(jī)的好壞直接與獎(jiǎng)金掛鉤，做到獎(jiǎng)罰分明。

2、堅(jiān)決杜絕老好人思想，加大跟蹤力度，強(qiáng)化監(jiān)督職能，及時(shí)記錄，適時(shí)引導(dǎo)，定期檢查，避免一陣風(fēng)。做到善始善終，杜絕虎頭蛇尾現(xiàn)象發(fā)生。

1、改變少數(shù)人硬性分派的做法，使員工共同參與制定相應(yīng)的實(shí)施方案，擇優(yōu)選用。

2、明確各自的責(zé)、權(quán)、利，定期考核與年終考核相結(jié)合，并與同期收入、年終獎(jiǎng)金相結(jié)合，對(duì)成績(jī)優(yōu)異者給予獎(jiǎng)勵(lì)，不能按計(jì)劃完成的與同比例的收入，每下降一個(gè)百分點(diǎn)，減少同期收入。

1、理順整頓治理現(xiàn)有資源，對(duì)客戶(hù)、市場(chǎng)按升值潛力分為a、b、c三類(lèi)市場(chǎng)，對(duì)潛力大、上升強(qiáng)勁的市場(chǎng)予以重點(diǎn)開(kāi)發(fā)、維護(hù)、宣傳。

4、強(qiáng)化駐點(diǎn)服務(wù)開(kāi)發(fā)工作，依據(jù)市場(chǎng)情況分設(shè)一個(gè)辦事處，強(qiáng)化市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)服務(wù)功能。

6、春節(jié)前應(yīng)重點(diǎn)對(duì)魯西北市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)與推廣，改變公司春季淡的被動(dòng)局面。

7、對(duì)市場(chǎng)各級(jí)客戶(hù)均分類(lèi)建檔，并定期跟蹤監(jiān)督，及時(shí)調(diào)整，增加回訪(fǎng)客戶(hù)頻率，增加相互了解，解決實(shí)際的困難，增加客戶(hù)赤誠(chéng)度。

1、收集真實(shí)的市場(chǎng)信息，建立檔案制度，重點(diǎn)對(duì)各區(qū)域的種植結(jié)構(gòu)、用肥習(xí)慣及其他品牌的優(yōu)勢(shì)、宣傳方案等對(duì)比找出差距，找出如何整改的信息方案。

2、制訂定期的溝通機(jī)制，并建立有效的獎(jiǎng)罰制度。

3、多與終端客戶(hù)聯(lián)系，了解一線(xiàn)資料。

1、除主動(dòng)參與公司的各種培訓(xùn)外，重點(diǎn)要加強(qiáng)事后的總結(jié)與運(yùn)用。

2、每次出發(fā)人員回來(lái)，要及時(shí)召集相關(guān)內(nèi)部人員共同分享市場(chǎng)成功經(jīng)驗(yàn)，分析總結(jié)遇到的疑難問(wèn)題，共同探討，相互促進(jìn)，共同進(jìn)步。

3、主動(dòng)與業(yè)務(wù)人員溝通交流，變聽(tīng)匯報(bào)式交流為主動(dòng)談話(huà)式交流，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決，從中發(fā)現(xiàn)人員的長(zhǎng)處與缺點(diǎn)，以便合理安排工作，為其搭建合理的舞臺(tái)，充分發(fā)揮個(gè)人的才能，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

1、成立業(yè)務(wù)投訴電話(huà)，對(duì)由于業(yè)務(wù)人員自身問(wèn)題造成的業(yè)務(wù)投訴，視情節(jié)予以一定的處分，并及時(shí)解決客戶(hù)的投訴，增加其贊譽(yù)度。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇八

2、繼續(xù)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培養(yǎng)，提高個(gè)人營(yíng)銷(xiāo)水平。

3、做好酒店的宣傳推廣工作。

4、繼續(xù)加大力度完善酒店的硬件建設(shè)。

5、完成酒店的各種文件、報(bào)刊、資料，為酒店開(kāi)業(yè)做好準(zhǔn)備。

6、加強(qiáng)對(duì)員工工作的培訓(xùn)、指導(dǎo)和管理。

7、繼續(xù)做好酒店的安全、衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對(duì)客服務(wù)和對(duì)外的管理工作。

8、進(jìn)一步做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。

9、加大員工的培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對(duì)全體員工的培訓(xùn)。

10、做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。

11、繼續(xù)加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通合作，提高酒店的品牌。

12、進(jìn)一步完善酒吧的硬件建設(shè)。

13、進(jìn)一步加強(qiáng)酒吧的軟件建設(shè)。

14、進(jìn)一步做好酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。

15、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)酒店的整體營(yíng)銷(xiāo)工作，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)部門(mén)的管理工作。

16、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)酒店各部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)工作，提高酒店的品牌。

17、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲部的營(yíng)銷(xiāo)工作。

18、繼續(xù)做好酒店的宣傳推廣工作。

19、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)酒店的安全、衛(wèi)生工作，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)部門(mén)的安全工作。

20、繼續(xù)做好酒店的消防工作。

21、繼續(xù)加強(qiáng)酒店的管理工作。

22、加強(qiáng)酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。

23、繼續(xù)做好酒店的日常管理工作。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇九

計(jì)劃網(wǎng)專(zhuān)題頻道工作計(jì)劃?rùn)谀?，提供與工作計(jì)劃范文相關(guān)的所有資訊，希望我們所做的能讓您感到滿(mǎn)意!

(1)市場(chǎng)環(huán)境。

主要考察市場(chǎng)環(huán)境的變化主要包括行業(yè)的狀況;消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和特征是否有變化。

(2)競(jìng)爭(zhēng)品牌的狀況。

主要分析a：同季度競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況;：消費(fèi)者的評(píng)價(jià)(主要考察消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)可度，價(jià)格認(rèn)可度，服務(wù)認(rèn)可度);c：市場(chǎng)費(fèi)用投入情況;d：渠道布置情況(當(dāng)經(jīng)銷(xiāo)商為地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商時(shí)，要清楚其在城區(qū)和縣城的渠道布置，即產(chǎn)品通過(guò)不同類(lèi)型渠道的銷(xiāo)售情況，同為飲料，有時(shí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在特殊通路賣(mài)得比我們好。

例如，在筆者工作的城市，銀鷺八寶粥在火車(chē)站，汽車(chē)站這些特殊渠道的銷(xiāo)售情況超過(guò)了娃哈哈、洪大媽。只有關(guān)注，才能夠找到原因，進(jìn)而制定突破策略。這就要求我們平時(shí)要多多關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)品牌，不要到寫(xiě)工作計(jì)劃時(shí)，覺(jué)得寫(xiě)不出什么東西來(lái)。);e：產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量;重點(diǎn)客戶(hù)數(shù)量及在不同渠道的分布情況;f：二級(jí)客戶(hù)的評(píng)價(jià)等)。

(3)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。

有戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍在銷(xiāo)售過(guò)程起著十分重要的作用，考察主要競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售隊(duì)伍在08年相比07年是否有變化，特別要重視團(tuán)隊(duì)成員數(shù)量的變化，比如，王老吉在06年的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)成員數(shù)量只有5人，而在07年的人員數(shù)量迅速增長(zhǎng)到12人，人員增加產(chǎn)生的直接效果是銷(xiāo)量有了120%的增長(zhǎng)。比較后，必須清楚競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們相比存在的優(yōu)勢(shì)，不要太去關(guān)注他們的不足，要看到他們的長(zhǎng)處。

(4)去年同期的銷(xiāo)售目標(biāo)及達(dá)成狀況。如：07年第一季度a飲料在b地區(qū)的銷(xiāo)售目標(biāo)是3萬(wàn)件，結(jié)果只完成了2.5萬(wàn)件,一定要弄明白銷(xiāo)量沒(méi)有達(dá)到的原因。不要從客觀(guān)上去找，而要從主觀(guān)上去分析。比如：終端建設(shè)沒(méi)有做到位，產(chǎn)品陳列面不夠充分，業(yè)務(wù)員沒(méi)有按照我們的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，產(chǎn)品的分銷(xiāo)率不夠，二級(jí)批發(fā)的積極性不高。綜合一分析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)完全能夠完成3萬(wàn)件的銷(xiāo)量。因此在制定08年一季度的銷(xiāo)售目標(biāo)時(shí)一定要為目標(biāo)的達(dá)到找到充分的支撐點(diǎn)。

如：08年一季度a飲料在b地區(qū)的銷(xiāo)售量為3.5萬(wàn)件。接下來(lái)就是要擺論據(jù)了。比如，在城區(qū)新增加10個(gè)有銷(xiāo)售能力的二級(jí)批發(fā)，開(kāi)發(fā)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)特殊渠道。如新開(kāi)發(fā)10個(gè)ktv，這樣下來(lái)你的工作計(jì)劃就有說(shuō)服力，上級(jí)看了后也很明白，知道你要做的工作是什么，不然那些只有目標(biāo)而沒(méi)有支撐目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的方法，不僅計(jì)劃制定者不知道能不能實(shí)現(xiàn)，就連主管上級(jí)也不知道能不能實(shí)現(xiàn)。

1市場(chǎng)占有率：產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率居于同類(lèi)產(chǎn)品首位，顯示出該品牌在市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。2消費(fèi)者認(rèn)識(shí)：在眾多消費(fèi)者心目中，該品牌具有較高的信譽(yù)。3企業(yè)自身的目標(biāo)：在飲料方面，求新、求異，拓展市場(chǎng)。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

統(tǒng)一、娃哈哈、康師傅，是茶飲料市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)者，另外，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、健力寶也相繼推出新型茶飲料。他們短期內(nèi)雖不會(huì)對(duì)康師傅構(gòu)成威脅，但是也為康師傅敲醒了警鐘。

競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)總結(jié)：

現(xiàn)階段康師傅茶飲料應(yīng)該以統(tǒng)一、娃哈哈為主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但同時(shí)也應(yīng)該看到健力寶等企業(yè)的介入是一股不可忽視的力量。

附注：就冰紅茶來(lái)說(shuō)，僅只有統(tǒng)一和康師傅兩家在爭(zhēng)。據(jù)調(diào)查顯示，中國(guó)的茶飲料市場(chǎng)暫時(shí)還是統(tǒng)一、康師傅等幾家大企業(yè)的天下?？祹煾档氖袌?chǎng)份額為46.9%，統(tǒng)一占37.4%，兩大品牌的市場(chǎng)份額達(dá)84.3%。康師傅占據(jù)茶飲料霸主地位，無(wú)疑是茶飲料市場(chǎng)最大的贏家;統(tǒng)一為市場(chǎng)滲透率增長(zhǎng)第二的品牌。統(tǒng)一冰紅茶無(wú)疑是康師傅的最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，直接威脅著康師傅的贏家領(lǐng)地。

三、年度計(jì)劃。

為了進(jìn)一步超過(guò)統(tǒng)一，在市場(chǎng)上占據(jù)更大的份額，進(jìn)一步提高康師傅的知名度、減輕成本并帶動(dòng)總個(gè)公司的發(fā)展，以求在未來(lái)的道路上越走越寬，越走越遠(yuǎn)。本銷(xiāo)售部門(mén)特制定如下計(jì)劃：

1、康師傅茶飲料品牌定位分析與銷(xiāo)售目標(biāo)：

定位分析：追求時(shí)尚健康、創(chuàng)新的理念。體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，崇尚個(gè)性。強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量，推出多元化產(chǎn)品。

信奉“通路為贏”，實(shí)行“通路深耕”的渠道策略。確保茶飲料的霸主地位，引導(dǎo)該市場(chǎng)潮流。

銷(xiāo)售目標(biāo)：根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個(gè)公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開(kāi)的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)良好的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。

三年各季度營(yíng)業(yè)額(單位：萬(wàn)美元)。

季度、第一季度、第二季度、第三季度、第四季度、合計(jì)。

20xx年。

55052610006095459211236217。

20xx年。

80804896579080489578350843。

20xx年(計(jì)劃)。

110060102125126540125644464369。

2、營(yíng)銷(xiāo)組合選擇(4p)。

1)product：推陳出新，擴(kuò)充產(chǎn)品種類(lèi)，適應(yīng)不同的消費(fèi)者口味。

4)promotion：在我的一項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者偏向于降價(jià)促銷(xiāo)的占到50.7%。

因此價(jià)格的定位于適度調(diào)整能夠吸引到一部分消費(fèi)者，次之是贈(zèng)品和加量不加價(jià)。一些適時(shí)小禮物會(huì)起到很好的促銷(xiāo)作用。

3、市場(chǎng)定位。

通過(guò)康師傅的形象代言人我們便可知，其定位于年輕的一代。15—35歲是茶飲料的主要消費(fèi)者。因此得青年者，得天下。不管是在產(chǎn)品包裝上，還是促銷(xiāo)方式上，我們都要從我們的目標(biāo)消費(fèi)者處著眼，方可贏得市場(chǎng)!

4、市場(chǎng)細(xì)分：

在當(dāng)前茶飲料市場(chǎng)大戰(zhàn)愈演愈烈的情況下，作為龍頭老大的康師傅茶飲料，必須做出進(jìn)一步的行動(dòng)，以確保自己的地位，從而引領(lǐng)其他茶飲料品牌走向發(fā)展。因此，我們有必要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分。

(1)不同年齡的消費(fèi)者。

目前，康師傅茶飲料的消費(fèi)群體主要以年輕人為主，口味也是低糖清淡型，企業(yè)完全可以劃分幾個(gè)不同的年齡段，然后生產(chǎn)出適合每個(gè)年齡段口味的不同產(chǎn)品。

(2)不同收入的消費(fèi)者。

康師傅茶飲料在市場(chǎng)上的價(jià)格都為三元左右，產(chǎn)品類(lèi)別較單一。如果把人們的收入分為低、中、高，然后據(jù)此生產(chǎn)出低、中、高檔產(chǎn)品，那么其市場(chǎng)無(wú)形中就擴(kuò)大了。

(3)不同區(qū)域的消費(fèi)者。

人們的消費(fèi)習(xí)慣往往受地域的影響，如北京的人們愛(ài)喝花茶，安徽人愛(ài)喝綠茶等等。企業(yè)可以根據(jù)人們的這種消費(fèi)習(xí)慣生產(chǎn)地域性的產(chǎn)品。

5、重點(diǎn)工作。

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。

2)完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。

銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶(hù)處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識(shí)。

3)培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我提高的習(xí)慣。培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。

4)在地區(qū)市建立銷(xiāo)售，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。根據(jù)今年在出差過(guò)程中遇到的一系列的問(wèn)題，約好的客戶(hù)突然改變行程，毀約，車(chē)輛不在家的情況，使計(jì)劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時(shí)間，資金上的浪費(fèi)。

6、節(jié)日促銷(xiāo)具體活動(dòng)根據(jù)具體情況來(lái)安排。

7、促銷(xiāo)方式與工具。

時(shí)間如指尖上的沙，總是留不住?？偨Y(jié)了xx年自己的`一些成果后，就意味著xx年個(gè)人銷(xiāo)售工作計(jì)劃的到來(lái)，剛接觸銷(xiāo)售時(shí),在選擇客戶(hù)的問(wèn)題上走過(guò)不少?gòu)澛?那是因?yàn)閷?duì)這個(gè)行業(yè)還不太熟悉,總是選擇一些食品行業(yè),這給銷(xiāo)售工作帶來(lái)很多不便，這些企業(yè)往往對(duì)標(biāo)簽的價(jià)格是非常注重的.所以今年不要在選一些只看價(jià)格,對(duì)質(zhì)量沒(méi)要求的客戶(hù).沒(méi)有要求的客戶(hù)不是好客戶(hù)。

xx年工作計(jì)劃如下：

一;對(duì)于老客戶(hù)，和固定客戶(hù)，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶(hù)，好穩(wěn)定與客戶(hù)關(guān)系。

二;在擁有老客戶(hù)的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得客戶(hù)信息。

三;要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開(kāi)拓視野，豐富知識(shí)，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。

四;xx年對(duì)自己有以下計(jì)劃。

1：每周要增加10個(gè)以上的新客戶(hù)，還要有3到5個(gè)潛在客戶(hù)。

2：一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。

3：見(jiàn)客戶(hù)之前要多了解客戶(hù)的狀態(tài)和需求，再做好(幼兒園年度工作計(jì)劃2018)準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶(hù)。

4：對(duì)客戶(hù)不能有隱瞞和欺騙，這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶(hù)。在有些問(wèn)題上你和客戶(hù)是一直的。

5：要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書(shū)，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。

6：對(duì)所有客戶(hù)的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶(hù)一好印象，為公司樹(shù)立更好的形象。

7：客戶(hù)遇到問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶(hù)相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。

8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)你是最好的，你是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀(guān)積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。

一、市場(chǎng)分析。

二、營(yíng)銷(xiāo)思路。營(yíng)銷(xiāo)思路是根據(jù)市場(chǎng)分析而做出的指導(dǎo)全年銷(xiāo)售計(jì)劃的"精神"綱領(lǐng)，是營(yíng)銷(xiāo)工作的方向和"靈魂"，也是銷(xiāo)售部需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營(yíng)銷(xiāo)操作理念。針對(duì)這一點(diǎn)，李經(jīng)理制定了具體的營(yíng)銷(xiāo)思路，其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容：

1、樹(shù)立全員營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念，真正體現(xiàn)"營(yíng)銷(xiāo)生活化，生活營(yíng)銷(xiāo)化"。2018年度銷(xiāo)售工作計(jì)劃2018年度銷(xiāo)售工作計(jì)劃。

2、實(shí)施深度分銷(xiāo)，樹(shù)立決戰(zhàn)在終端的思想，有計(jì)劃、有重點(diǎn)地指導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商直接運(yùn)作末端市場(chǎng)。

3、綜合利用產(chǎn)品、價(jià)格、通路、促銷(xiāo)、傳播、服務(wù)等營(yíng)銷(xiāo)組合策略，形成強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)合力。

4、在市場(chǎng)操作層面，體現(xiàn)"兩高一差"，即要堅(jiān)持"運(yùn)作差異化，高價(jià)位、高促銷(xiāo)"的原則，揚(yáng)長(zhǎng)避短，體現(xiàn)獨(dú)有的操作特色等等。營(yíng)銷(xiāo)思路的確定，李經(jīng)理充分結(jié)合了企業(yè)的實(shí)際，不僅翔實(shí)、有可操作性，而且還與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)了創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)精神，因此，在以往的年度銷(xiāo)售計(jì)劃中，都曾發(fā)揮了很好的指引效果。

1、根據(jù)上一年度的銷(xiāo)售數(shù)額，按照一定增長(zhǎng)比例，比如20%或30%，確定當(dāng)前年度的銷(xiāo)售數(shù)量。2、銷(xiāo)售目標(biāo)不僅體現(xiàn)在具體的每一個(gè)月度，而且還責(zé)任到人，量化到人，并細(xì)分到具體市場(chǎng)。3、權(quán)衡銷(xiāo)售目標(biāo)與利潤(rùn)目標(biāo)的關(guān)系，做一個(gè)經(jīng)營(yíng)型的營(yíng)銷(xiāo)人才，具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將產(chǎn)品銷(xiāo)售目標(biāo)具體細(xì)分到各層次產(chǎn)品。

比如，李經(jīng)理根據(jù)企業(yè)方便面產(chǎn)品abc分類(lèi)，將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在a(高價(jià)、形象利潤(rùn)產(chǎn)品)：b(平價(jià)、微利上量產(chǎn)品)：c(低價(jià)：戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品)=2：3：1，從而更好地控制產(chǎn)品銷(xiāo)量和利潤(rùn)的關(guān)系。銷(xiāo)售目標(biāo)的確認(rèn)，使李經(jīng)理有了沖刺的對(duì)象，也使其銷(xiāo)售目標(biāo)的跟蹤有了基礎(chǔ)，從而有利于銷(xiāo)售目標(biāo)的順利達(dá)成。

四、營(yíng)銷(xiāo)策略。營(yíng)銷(xiāo)策略是營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解，是順利實(shí)現(xiàn)企業(yè)銷(xiāo)售目標(biāo)的有力保障。李經(jīng)理根據(jù)方便面行業(yè)的運(yùn)作形勢(shì)，結(jié)合自己多年的市場(chǎng)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，制定了如下的營(yíng)銷(xiāo)策略：

1、產(chǎn)品策略，堅(jiān)持差異化，走特色發(fā)展之路，產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，要充分體現(xiàn)集群特點(diǎn)，發(fā)揮產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成一個(gè)強(qiáng)大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群，避免單兵作戰(zhàn)。

2、價(jià)格策略，高質(zhì)、高價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格向行業(yè)標(biāo)兵看齊，同時(shí)，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品運(yùn)輸半徑，以600公里為限，實(shí)行"一套價(jià)格體系，兩種返利模式"，即價(jià)格相同，但返利標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)距離遠(yuǎn)近不同而有所不同的定價(jià)策略。

3、通路策略，創(chuàng)新性地提出分品項(xiàng)、分渠道運(yùn)作思想，除精耕細(xì)作，做好傳統(tǒng)通路外，集中物力、財(cái)力、人力、運(yùn)力等企業(yè)資源，大力度地開(kāi)拓學(xué)校、社區(qū)、網(wǎng)吧、團(tuán)購(gòu)等一些特殊通路，實(shí)施全方位、立體式的突破。

4、促銷(xiāo)策略，在"高價(jià)位、高促銷(xiāo)"的基礎(chǔ)上，開(kāi)創(chuàng)性地提出了"連環(huán)促銷(xiāo)"的營(yíng)銷(xiāo)理念，它具有如下幾個(gè)特征：

一、促銷(xiāo)體現(xiàn)"聯(lián)動(dòng)"，牽一發(fā)而動(dòng)全身，其目的是大力度地牽制經(jīng)銷(xiāo)商，充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源，有效擠壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

二、連環(huán)的促銷(xiāo)方式至少兩個(gè)以上，比如銷(xiāo)售累積獎(jiǎng)和箱內(nèi)設(shè)獎(jiǎng)同時(shí)出現(xiàn)，以充分吸引。

分銷(xiāo)商和終端消費(fèi)者的眼球。

加大宣傳力度也是市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一種重要手段和措施。

一、銷(xiāo)售部獲得利潤(rùn)的途徑和措施。

銷(xiāo)售部利潤(rùn)主要來(lái)源有：計(jì)算機(jī)銷(xiāo)售;電腦耗材;打印機(jī)耗材;打字復(fù)印;計(jì)算機(jī)網(wǎng)校等和計(jì)算機(jī)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的業(yè)務(wù)。今年主要目標(biāo)：家庭用戶(hù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、辦公耗材市場(chǎng)的搶占。針對(duì)家庭用戶(hù)加大宣傳力度，辦公耗材市場(chǎng)用價(jià)格去競(jìng)爭(zhēng)、薄利多銷(xiāo)。建立完善的銷(xiāo)售檔案，定期進(jìn)行售后跟蹤，搶占辦公耗材市場(chǎng)，爭(zhēng)取獲得更大的利潤(rùn)。這里也需要我們做大量的工作，送貨一定及時(shí)、售后服務(wù)一定要好，讓客戶(hù)信任我們、讓客戶(hù)真真切切的享受到上帝般的待遇。

能夠完成的利潤(rùn)指標(biāo)，***萬(wàn)元，純利潤(rùn)***萬(wàn)元。其中：打字復(fù)印***萬(wàn)元，網(wǎng)校***萬(wàn)元，計(jì)算機(jī)***萬(wàn)元，電腦耗材及配件***萬(wàn)元，其他：***萬(wàn)元，人員工資***萬(wàn)元。

二、客戶(hù)服務(wù)部獲得的利潤(rùn)途徑和措施。

三、工程部獲得的利潤(rùn)途徑和措施。

在追求利潤(rùn)完成的同時(shí)必須保證工程質(zhì)量，建立完善的工程驗(yàn)收制度，由客戶(hù)服務(wù)部監(jiān)督、驗(yàn)收，這樣可以激勵(lì)工程部提高工程質(zhì)量，從而更好的樹(shù)立公司形象。

四、在管理上下大力度、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度、在工作效率、服務(wù)意識(shí)上上一個(gè)層次，樹(shù)立公司在社會(huì)上的形象。

對(duì)那些不遵守公司規(guī)章制度、懶散的員工決不手軟，損壞公司形象的一定嚴(yán)肅處理。

五、要建立一個(gè)比較完善、健全的管理運(yùn)行體系。

1、從方案的設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收、到工程的培訓(xùn)這一流程必須嚴(yán)格、堅(jiān)決地貫徹執(zhí)行，客戶(hù)服務(wù)部要堅(jiān)持不驗(yàn)收合格不進(jìn)行維修的原則。

2、盡量創(chuàng)造出一些固定收入群體，如計(jì)算機(jī)維修會(huì)員制、和比較完備的設(shè)備維修收費(fèi)制度，把一些比較有實(shí)力、有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的企事業(yè)單位、委辦*變成我們長(zhǎng)期客戶(hù)。

3、對(duì)大型客戶(hù)要進(jìn)行定期回訪(fǎng)，進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)支持，建立一個(gè)比較友好的客戶(hù)關(guān)系。要利用各種手段、媒體，如利用我們自己的主頁(yè)把公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公布出去、從領(lǐng)導(dǎo)到每位員工要貫徹執(zhí)行。

4、服務(wù)、維修也能創(chuàng)造利潤(rùn)。近幾年工程越來(lái)越少、電腦利潤(rùn)越做越薄、競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，我們可以從服務(wù)、維修創(chuàng)造利潤(rùn)，比較看好的有保修期以外的計(jì)算機(jī)維修市場(chǎng)、打印機(jī)維修市場(chǎng)等。

六、創(chuàng)造學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

不斷為員工提供或創(chuàng)造學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，內(nèi)部互相學(xué)習(xí)，互相提高，努力把***公司建成平谷地*計(jì)算機(jī)的權(quán)威機(jī)構(gòu)。2018年度銷(xiāo)售工作計(jì)劃工作計(jì)劃。

職工培訓(xùn)工作是人力資源開(kāi)發(fā)、干部隊(duì)伍建設(shè)與企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容，通過(guò)培訓(xùn)，可以統(tǒng)一目標(biāo)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一步調(diào)，提高企業(yè)的凝聚力、向心力和戰(zhàn)斗力。樹(shù)立學(xué)習(xí)風(fēng)氣，不懂得要問(wèn)，不會(huì)的要學(xué)。

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、愛(ài)崗敬業(yè)：回顧歷史、展望未來(lái)，了解企業(yè)的光榮傳統(tǒng)與奮斗目標(biāo)，增強(qiáng)使命感與責(zé)任感，培養(yǎng)主人翁意識(shí)。

二、崗位職責(zé)：學(xué)習(xí)公司制度、員工紀(jì)律，明確崗位職責(zé)、行為規(guī)范。

三、崗位技能：學(xué)習(xí)從業(yè)技能、工作流程及在崗成才的方法。

培訓(xùn)方式：

1、公司內(nèi)部定期不定期安排員工培訓(xùn)。

2、積極參與中心或公司組織的管理人員、技術(shù)員和全體員工的培訓(xùn)活動(dòng)。

3、培訓(xùn)目標(biāo)：為員工在崗成才創(chuàng)造條件，為企業(yè)提供員工積累。

我們是一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，具有團(tuán)隊(duì)精神的集體，變成一支能夠打硬仗的隊(duì)伍。每個(gè)部門(mén)、每位員工，崗位明確，責(zé)任到人，個(gè)人獎(jiǎng)金與部門(mén)效益直接掛鉤。這樣一來(lái)我們應(yīng)該既有壓力又要有信心，沒(méi)有信心就不會(huì)成功，沒(méi)有壓力就不會(huì)使人在各個(gè)層面進(jìn)步、提高。

同志們，時(shí)間是有限的、尤其是從事我們這個(gè)行業(yè)的，計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展日新月異，一天不學(xué)習(xí)就會(huì)落后，因此現(xiàn)在我們?cè)谧拿课宦毠ざ紤?yīng)該要有樹(shù)立時(shí)間意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，引用xx大精神里的一句話(huà)就是要"與時(shí)俱進(jìn)"。

公司各個(gè)部門(mén)應(yīng)互相配合相互協(xié)作、按時(shí)按量、完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力去實(shí)現(xiàn)本次大會(huì)制定的121萬(wàn)利潤(rùn)指標(biāo)。

我九月中旬剛接觸***電話(huà)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，由于我在思想上急于求成，在行動(dòng)上蠻干莽撞導(dǎo)致九月工作成績(jī)毫無(wú)起色。但在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心幫助下，我很快認(rèn)識(shí)到了我的癥結(jié)所在。在下月的工作中注意求成不能自亂陣腳，要做到從容不迫;工作不能蠻干，要實(shí)干、精干、巧干;同時(shí)在銷(xiāo)售方法和技巧上也一如既往的向領(lǐng)導(dǎo)、同事們學(xué)習(xí)?？偨Y(jié)上月的得失，在下月應(yīng)做好以下幾方面的工作：

一、客戶(hù)關(guān)系的維系。

1、對(duì)于老客戶(hù)要保持聯(lián)系、熟絡(luò)關(guān)系、爭(zhēng)做朋友、滿(mǎn)足需求，最終達(dá)到銷(xiāo)售簽單的目的，最好能挖掘二次需求。

2、對(duì)于新客戶(hù)要使其理解產(chǎn)品、認(rèn)同產(chǎn)品;相信公司、信任我。然后，推銷(xiāo)產(chǎn)品，并不斷開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。

二、工作細(xì)節(jié)的處理。

1、下月要更加熟悉工作流程，熟悉業(yè)務(wù)內(nèi)容。注意下月在客戶(hù)拜訪(fǎng)上多下功夫，提高說(shuō)服力，多觀(guān)察、多傾聽(tīng)、多嘗試;對(duì)號(hào)段和各種增值業(yè)務(wù)的價(jià)位必須熟記。

2、電話(huà)交流方式要靈活多樣。針對(duì)客戶(hù)的行業(yè)、年齡、語(yǔ)氣等開(kāi)展靈活多樣的交流模式，提高電話(huà)約訪(fǎng)率。

3、不斷學(xué)習(xí)，與團(tuán)隊(duì)共成長(zhǎng)。學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)的同時(shí)要廣泛了解其他方面的知識(shí)，便于與客戶(hù)多方位交流;與領(lǐng)導(dǎo)、同事之間要有良好的溝通，多交流多探討促進(jìn)共同進(jìn)步，營(yíng)造和諧向上的工作氛圍。

三、工作目標(biāo)。

爭(zhēng)取下月工作成績(jī)達(dá)到部門(mén)平均水平。

以上便是我十月的銷(xiāo)售人員個(gè)人工作計(jì)劃。計(jì)劃與困難并存，請(qǐng)經(jīng)理多多指導(dǎo)，我會(huì)好好努力克服困難，對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)工作負(fù)責(zé)、對(duì)公司負(fù)責(zé)!

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)分管區(qū)域的經(jīng)營(yíng)和管理工作，對(duì)管轄區(qū)域的工作最終成效與結(jié)果負(fù)有不可推卸的責(zé)任；配合公司總經(jīng)理搞好經(jīng)營(yíng)管理，不斷完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度并監(jiān)督實(shí)施。

7、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作進(jìn)度，對(duì)存在的問(wèn)題提出解決方案，報(bào)請(qǐng)上級(jí)批準(zhǔn)；

10、處理職權(quán)范圍內(nèi)的投訴事件，協(xié)調(diào)部門(mén)之間的關(guān)系，積極配合其他部門(mén)開(kāi)展工作；

12、檢查前一日的所有報(bào)表、銷(xiāo)售情況，帶領(lǐng)部門(mén)員工實(shí)現(xiàn)公司下達(dá)的各項(xiàng)管理目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

13、檢查當(dāng)天營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，包括環(huán)境衛(wèi)生、物品儲(chǔ)備、預(yù)訂情況等；

22、保持與賓客的良好關(guān)系，注意收集客人的意見(jiàn)和建議。代表公司接待重要客人；

23、值班經(jīng)理定時(shí)在指定時(shí)間內(nèi)到公司值班。負(fù)責(zé)處理有關(guān)工作

24、發(fā)生物品退換情況時(shí)，必須由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)驗(yàn)證后重新簽送，并在酒水單上注明原因。

26、定期向店長(zhǎng)匯報(bào)部門(mén)工作；

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十一

開(kāi)業(yè)后還需要40%左右總投資資金來(lái)維持酒吧正常的正常運(yùn)作。

以正常的手續(xù)通過(guò)消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門(mén)拿到酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。

根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場(chǎng)調(diào)查給酒吧定性，以什么項(xiàng)目為主，迎合現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)群的觀(guān)點(diǎn)來(lái)對(duì)酒吧的檔次作出計(jì)劃。現(xiàn)在以武漢酒吧形勢(shì)來(lái)看主要分為兩種類(lèi)型：

（1）酒吧：消費(fèi)群多為年青人(20歲左右)以洋酒為主，消費(fèi)額不等(400-千元以上)，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。

（2）迪吧：也就是夜場(chǎng)為主場(chǎng)所，消費(fèi)群不等(20到40歲之間)以整個(gè)場(chǎng)所的包房數(shù)量和場(chǎng)所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些(800-3000元之間)，每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對(duì)于現(xiàn)在市場(chǎng)來(lái)說(shuō)開(kāi)個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場(chǎng)所或是轉(zhuǎn)換項(xiàng)目要實(shí)用些。

對(duì)于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營(yíng)業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對(duì)周邊的人流量和對(duì)其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對(duì)其周邊的影響、面積的大小、周?chē)?建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。

裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)公司或是找相對(duì)有特色的人員來(lái)對(duì)酒吧的改建來(lái)作出詳細(xì)的計(jì)劃書(shū)，然后綜合意見(jiàn)選出最佳的方案?，F(xiàn)在的大眾市場(chǎng)差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場(chǎng)地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對(duì)原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營(yíng)模式和特色的項(xiàng)目。

在前期的工程中對(duì)相關(guān)人員開(kāi)始進(jìn)行招聘，對(duì)其培訓(xùn)和試用。整個(gè)酒吧所需員工：執(zhí)行老總(1名)大堂經(jīng)理(2名)營(yíng)銷(xiāo)主管(2名)策劃(2名)娛樂(lè)部主管(1名)采購(gòu)部經(jīng)理(1名)財(cái)務(wù)總監(jiān)(1名)會(huì)計(jì)(2名)收銀員(4名)倉(cāng)庫(kù)保管員(1名)保安(8名)保潔(4名)服務(wù)員(20名)資客(2名)在前期工程中對(duì)上級(jí)部門(mén)進(jìn)行考核(執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、策劃)合格后在對(duì)下級(jí)部門(mén)進(jìn)行招聘和培訓(xùn)，對(duì)每個(gè)部門(mén)制定詳細(xì)的計(jì)劃書(shū)。

在中期工程中以相關(guān)部門(mén)作出的計(jì)劃書(shū)和場(chǎng)所所需的酒吧器具進(jìn)行采購(gòu)，每天由每個(gè)部門(mén)所需的項(xiàng)目開(kāi)出清單移交給上級(jí)部門(mén)審核由采購(gòu)部進(jìn)行采購(gòu)歸交倉(cāng)庫(kù)保管。在以每個(gè)部門(mén)制定計(jì)劃報(bào)告綜合意見(jiàn)開(kāi)出詳細(xì)的酒水資料，對(duì)其改進(jìn)、歸類(lèi)作出實(shí)用的酒水單。

(1)下管一級(jí)(層層管理):上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù).

(2)互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解.

(3)營(yíng)造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性.

(4)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

(5)部門(mén)設(shè)置與職責(zé)。

執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受上級(jí)的監(jiān)督.

工作內(nèi)容:督促各部門(mén)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn).綜合決策各種工作的運(yùn)行，向上反映員工的'意見(jiàn)及要求，向下傳遞上級(jí)所要求的工作.

主要職責(zé):。

1.人員到職與離職的相關(guān)辦理。

2.各類(lèi)人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3.員工請(qǐng)假，調(diào)休假報(bào)告，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)報(bào)告。

4.員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

6.做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。

7.做好酒吧vip的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。

8.協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系。

人員考核:從德(品德修養(yǎng))，能(業(yè)務(wù)知識(shí)水平，創(chuàng)新能力)，勤(協(xié)作性，責(zé)任心，進(jìn)取性，紀(jì)律性，出勤性)，績(jī)(辦事效率，工作質(zhì)量)四個(gè)方面對(duì)工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核，以獎(jiǎng)金等獎(jiǎng)勵(lì)制度提供對(duì)員工的考核和對(duì)管理層工作績(jī)效考核。

(6)財(cái)會(huì)部。

實(shí)行嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理。實(shí)施損益控制的手段是通過(guò)"周報(bào)表"和"月報(bào)表"上的科目審核.審核內(nèi)容包括銷(xiāo)售額，顧客數(shù)，顧客平均消費(fèi)數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機(jī)的操作錯(cuò)誤，虧損，其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目，食品原料的價(jià)格等."周報(bào)表"和"月報(bào)表"所反映的損益狀況是由每天和每小時(shí)實(shí)際數(shù)據(jù)累積起來(lái)的，記錄數(shù)據(jù)不允許有任何大的誤差:。

現(xiàn)金的超收和不足只允許0.1%的誤差。

收銀機(jī)操作的出錯(cuò)率只允許0.6%，造成的損失不得超過(guò)0.3%。

收入:酒水收入，食品收入，食品折讓?zhuān)嬃鲜杖?，飲料折扣和最低消費(fèi)等。

營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃:。

1).確定上座率和接待人數(shù)。

2).確認(rèn)人均消費(fèi)。

3).編制營(yíng)業(yè)收入計(jì)劃。

財(cái)務(wù)部管理目標(biāo):。

追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿(mǎn)足內(nèi)部方面的利益。

1).會(huì)計(jì)處:。

(1)顧客的消費(fèi)結(jié)算。

(2)結(jié)算每天，每班的票據(jù)，款項(xiàng)和帳單，并編制相應(yīng)的營(yíng)業(yè)報(bào)表。

2).出納處:。

(1)收集，整理，點(diǎn)核酒吧里各收銀臺(tái)的現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行。

(2)支付酒吧內(nèi)各部門(mén)報(bào)銷(xiāo)帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費(fèi)用。

(3)辦理同銀行的結(jié)算事項(xiàng)，處理有關(guān)的結(jié)算問(wèn)題，管理銀行帳戶(hù)的收支。

(4)準(zhǔn)備各項(xiàng)備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況。

人員設(shè)置及職責(zé)。

1).財(cái)務(wù)經(jīng)理:審查，財(cái)務(wù)預(yù)算(包括現(xiàn)金預(yù)算，預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債，預(yù)算損益等)。

業(yè)務(wù)預(yù)算(包括銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)，酒水，產(chǎn)品成本，營(yíng)業(yè)成本，采購(gòu)等)。

在經(jīng)理大會(huì)上作出財(cái)務(wù)預(yù)算，策劃，業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告.

2).會(huì)計(jì):日常記帳，復(fù)核，盤(pán)點(diǎn)，保管憑證單據(jù)與銀行帳戶(hù);月，季，年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤(pán)點(diǎn).

(7)采購(gòu)部。

酒吧采購(gòu)部屬酒吧下屬部門(mén)之一，負(fù)責(zé)酒吧所有食品原料，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，驗(yàn)收進(jìn)出物品的記錄等工作，是酒吧正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分.

采購(gòu)部人員設(shè)置及職責(zé)。

采購(gòu)部人員設(shè)置:負(fù)責(zé)人一名，采購(gòu)人員若干。

1).人員職責(zé):。

負(fù)責(zé)人:作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不容有失，其主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購(gòu)清單的待購(gòu)物品的近期銷(xiāo)售情況進(jìn)行充分了解，熟悉待購(gòu)貨物近期的場(chǎng)所需求并較準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向酒吧財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi).此外，負(fù)責(zé)人有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門(mén)的溝通工作。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十二

第一，了解各個(gè)酒吧樂(lè)隊(duì)專(zhuān)場(chǎng)演出具體流程工作。（包括：邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)，門(mén)票分成，舞臺(tái)設(shè)備，樂(lè)隊(duì)吃住開(kāi)銷(xiāo)）。

第二，給每個(gè)唱片公司或者樂(lè)隊(duì)負(fù)責(zé)人打電話(huà)或者發(fā)放郵件介紹本酒吧或者本公司有實(shí)力有資源且有市場(chǎng)能承辦和策劃各個(gè)樂(lè)隊(duì)的專(zhuān)場(chǎng)演出和主題式樂(lè)隊(duì)拼場(chǎng)演出。

第三，在各大網(wǎng)站發(fā)帖，主題：“酒吧誠(chéng)邀各個(gè)唱片公司或個(gè)體樂(lè)隊(duì)承辦演出！”

內(nèi)容包括：

1：酒吧具有在青島搖滾氛圍最集中地帶的有利條件。

2：演出設(shè)備列表。

音箱有百威電子全管，渥威貝司分體，蘭尼電子全管，4個(gè)超重低音炮，4個(gè)監(jiān)聽(tīng)，4個(gè)單15音響，鼓有tama，索羅，珍珠，燈光有八個(gè)筒燈，4個(gè)轉(zhuǎn)燈，一個(gè)射燈！

3：酒吧歷屆舉辦過(guò)哪些樂(lè)隊(duì)演出。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十三

國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)已略現(xiàn)谷底之勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)已達(dá)最低點(diǎn)，業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為白酒市場(chǎng)的新一輪反彈、即白酒行業(yè)的重新洗牌趨勢(shì)已經(jīng)初現(xiàn)端倪。2018年以“茅、五、劍”為代表的中國(guó)高端白酒銷(xiāo)售整體下降7.2%，但普通白酒銷(xiāo)量增加，酒類(lèi)總體銷(xiāo)售增長(zhǎng)1.9%(商務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)字)。如此看來(lái)，更加理性、合理的消費(fèi)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，迎合大勢(shì)所趨，為了讓我們的產(chǎn)品在新一輪的行業(yè)洗牌中占有一席之地，我們要結(jié)合自身實(shí)際，探索新的營(yíng)銷(xiāo)思路。

繼續(xù)在“差異化銷(xiāo)售”的基礎(chǔ)上，更加突出以下幾個(gè)方面的內(nèi)容。

1、產(chǎn)品。首要突出“白酒屬于典型的精神性消費(fèi)品”這種思維，一定要從產(chǎn)品本身做文章的舊思路中走出來(lái)，因?yàn)榫票旧淼牟町惢⒉淮?，都在宣傳自己的產(chǎn)品本身，我們應(yīng)該即早跳出來(lái)，將酒能給人們帶來(lái)什么的這種思想理念作為宣傳首要。這是一種升級(jí)競(jìng)爭(zhēng)，也就是零競(jìng)爭(zhēng)的層面，只有占領(lǐng)這個(gè)制高點(diǎn)，才能立于不敗。

結(jié)合我們的產(chǎn)品，我們對(duì)每款酒都要進(jìn)行合適的市場(chǎng)定位，即我們的每款酒面向的消費(fèi)群體是哪些。比如黔潭香，我們可以做成市民酒，定位和定價(jià)都從這個(gè)角度去考慮，一百塊錢(qián)之內(nèi)的價(jià)格可以喝到真正的醬香酒，10年黔潭液，可以定位為普通城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)品等。

2、價(jià)格。不拘泥于打價(jià)格戰(zhàn)，2018年的白酒市場(chǎng)，在一線(xiàn)產(chǎn)品價(jià)格下降的的背景下，二、三線(xiàn)產(chǎn)品肯定要對(duì)其價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的增加，調(diào)整幅度不會(huì)太大，但市場(chǎng)價(jià)在30—80元間的酒肯定會(huì)成為最出量的產(chǎn)品。所以我們得調(diào)整我們的價(jià)格體系，邁過(guò)這影響銷(xiāo)售的第一道坎——價(jià)格。

3、渠道。隨著國(guó)家政策的調(diào)整和緊縮，傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道都難以產(chǎn)生相應(yīng)的效益，尤其是商超、酒店渠道，夜場(chǎng)更是多年來(lái)白酒的一個(gè)盲區(qū)，所以今年我們應(yīng)該把主要精力放在專(zhuān)賣(mài)店和流通渠道上去。專(zhuān)賣(mài)店拉人氣，搞陳列、做展示的功能一定要重點(diǎn)抓出來(lái)，流通渠道成為我們銷(xiāo)售最后一道防火墻，所以一定要通過(guò)沈陽(yáng)市內(nèi)直銷(xiāo)、其它市場(chǎng)招商經(jīng)銷(xiāo)的方式把產(chǎn)品推出去，市面有貨才能形成廣告效應(yīng)，才能帶動(dòng)消費(fèi)。

4、促銷(xiāo)。市場(chǎng)上白酒的促銷(xiāo)手段已經(jīng)達(dá)到“無(wú)所不用其極”的程度，現(xiàn)在的情況是淡季不淡、旺季競(jìng)爭(zhēng)、促而不銷(xiāo)，搞促銷(xiāo)不賺錢(qián)、不搞促銷(xiāo)無(wú)異于等死。說(shuō)白了都是在競(jìng)爭(zhēng)“錢(qián)”，誰(shuí)有錢(qián)誰(shuí)是老大，那我們就等死嗎?所以，要做好一個(gè)產(chǎn)品，不僅目標(biāo)要清晰，而且實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的思路、根據(jù)、計(jì)劃、資源等都要清晰，明確產(chǎn)品的定位，找準(zhǔn)自己的市場(chǎng)在哪里。對(duì)于消費(fèi)者，僅僅停留在“滿(mǎn)足需求”還是不夠的，重要的“挖掘需求”，“引領(lǐng)需求”，“培養(yǎng)需求”。

具體落實(shí)到我們今年的銷(xiāo)售工作上，我們的銷(xiāo)售目標(biāo)為：突出店面——沈陽(yáng)直營(yíng)、依托沈陽(yáng)——遼寧抓滲透、結(jié)合遼寧——東北做招商、放眼東北——全國(guó)打基礎(chǔ)。

2018年全年公司目標(biāo)銷(xiāo)售任務(wù)為500萬(wàn)。其中遼寧省200萬(wàn)(全省14個(gè)地級(jí)市，沈陽(yáng)市直營(yíng)任務(wù)60萬(wàn)、大連市招商任務(wù)20萬(wàn)，其它12個(gè)地市各平均完成10萬(wàn)元招商任務(wù))。

吉林省100萬(wàn)(全省9個(gè)地州市，省會(huì)長(zhǎng)春招商任務(wù)20萬(wàn)，其它8個(gè)地市平均完成10萬(wàn)元招商任務(wù))。

黑龍江省140萬(wàn)(全省共13個(gè)地州市，其中省會(huì)哈爾濱任務(wù)20萬(wàn)，

其它12個(gè)地州市平均完成10萬(wàn)元招商任務(wù))。

全國(guó)其它地區(qū)必要性招商爭(zhēng)取完成60萬(wàn)以上的任務(wù)。

此計(jì)劃的實(shí)施依據(jù)為：沈陽(yáng)是我們公司的大本營(yíng)，我們占盡天時(shí)、地利、人和之勢(shì)，加上兩個(gè)店面的支撐，必須完成60萬(wàn)以上的銷(xiāo)售額，大連做為計(jì)劃單列市，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展和長(zhǎng)春、哈爾濱等省會(huì)城市不相上下，所以這三個(gè)城市的招商任務(wù)各為20萬(wàn)，東西其它地區(qū)以地、州、市為單位，各完成10萬(wàn)的任務(wù)。也就相當(dāng)于每個(gè)地區(qū)招一名經(jīng)銷(xiāo)商都能完成我們的目標(biāo)任務(wù)。

各地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商的招商工作要結(jié)合全年各地酒類(lèi)展會(huì)和從網(wǎng)絡(luò)等渠道收集信息進(jìn)行整理、接洽，努力完成公司年度銷(xiāo)售目標(biāo)!

根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)、物流工作會(huì)議精神，為切實(shí)做好銷(xiāo)售工作穩(wěn)中有升，**煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)提出近階段卷煙銷(xiāo)售工作思路。

一、主要工作回顧。

2018年以來(lái)**分公司緊緊圍繞以下幾方面開(kāi)展銷(xiāo)售工作：

1、強(qiáng)化客戶(hù)經(jīng)理拜訪(fǎng)力度，加強(qiáng)客戶(hù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。針對(duì)節(jié)后卷煙銷(xiāo)售出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，今年2月**縣強(qiáng)化客戶(hù)經(jīng)理的拜訪(fǎng)力度，要求客戶(hù)經(jīng)理除了日常的計(jì)劃拜訪(fǎng)之外，在2月23日至28日對(duì)片區(qū)所有客戶(hù)至少走訪(fǎng)一次，進(jìn)行市場(chǎng)信息收集、卷煙經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

2、查找薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)省外重點(diǎn)品牌的推介。結(jié)合**縣市場(chǎng)的實(shí)際，以紅金龍品牌系列作為省外煙銷(xiāo)售提升的突破口，將紅金龍品牌系列的銷(xiāo)售量納入客戶(hù)經(jīng)理考核中，加強(qiáng)客戶(hù)經(jīng)理對(duì)該品牌推介引導(dǎo)，以此促進(jìn)省外煙銷(xiāo)售總量的提升。

3、把握銷(xiāo)售增長(zhǎng)點(diǎn)，做好新品牌上市推介工作。在今年新品牌豪運(yùn)狼、純金狼、泰山、廬山、小熊貓上市之際，加強(qiáng)客戶(hù)經(jīng)理的走訪(fǎng)宣傳，以上柜增量為目標(biāo)，將新品牌的上柜率作為當(dāng)月客戶(hù)經(jīng)理kpi考核的重要指標(biāo)，提高客戶(hù)經(jīng)理新品牌培育的積極性。

4、實(shí)時(shí)跟蹤，保證訂貨成功率。受季節(jié)性因素的影響，當(dāng)前卷煙周轉(zhuǎn)較慢，客戶(hù)庫(kù)存增多，造成客戶(hù)容易忽視或者忘記訂貨，對(duì)此，**縣分公司除了客戶(hù)經(jīng)理拜訪(fǎng)提醒訂貨之外，在下午時(shí)間，再次用電話(huà)進(jìn)行友情提示，要求覆蓋面達(dá)到100%，保證客戶(hù)的訂貨成功率。

5、專(zhuān)銷(xiāo)結(jié)合，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。春節(jié)過(guò)后這段時(shí)間是禮品煙回流的高峰期，為了防止亂渠道禮品煙的回流，**縣加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)戶(hù)的銷(xiāo)售跟蹤，收集卷煙市場(chǎng)信息，及時(shí)向市管員提供有價(jià)值的信息，以此加強(qiáng)專(zhuān)銷(xiāo)兩員的溝通，減少亂渠道卷**對(duì)**縣市場(chǎng)的沖擊。

二、市場(chǎng)現(xiàn)狀分析。

1月份**縣共銷(xiāo)售卷煙1527.7箱，同比增加236.36箱，增長(zhǎng)18.3%;條均價(jià)83.1元，同比增加3.8元，增長(zhǎng)3.86%;狼系列777.16箱，同比增加152.49箱，增長(zhǎng)24.41%;省外煙512.1箱，占總量33.5%，同比增加114.53箱，增長(zhǎng)28.81%;低檔煙143.94箱，同比下降5.23箱，降幅3.51%。

2月1日-3月22日，**縣共銷(xiāo)售卷煙1460.18箱，同比增加43.1箱，增長(zhǎng)3.04%;條均價(jià)77.2元，同比增加2.65元，增長(zhǎng)3.86%;狼系列662.5箱，同比增加29箱，增長(zhǎng)4.58%;省外煙458箱，占總量31.3%，同比增加53.6箱，增長(zhǎng)13.25%;低檔煙208.02箱，同比下降32.64箱，降幅13.56%。從以上數(shù)據(jù)可以看出，除了低檔煙銷(xiāo)售下降以外，其它經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均比去年有所增長(zhǎng)，但是2月份以后銷(xiāo)售增長(zhǎng)低于**縣今年制定的3.1%增長(zhǎng)目標(biāo)，分析原因主要有以下幾方面：

1、受經(jīng)濟(jì)因素影響，客戶(hù)卷煙周轉(zhuǎn)較慢。根了解，**縣興泰開(kāi)發(fā)區(qū)有50%以上的工廠(chǎng)業(yè)務(wù)量減少，15%的工廠(chǎng)處于半停業(yè)狀態(tài)，一些外來(lái)打工者回鄉(xiāng)，或者處于半失業(yè)狀態(tài)，消費(fèi)能力和水平有所下降，零售戶(hù)卷煙銷(xiāo)售出現(xiàn)周轉(zhuǎn)緩慢，庫(kù)存量增大的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，當(dāng)前有70.7%的客戶(hù)社會(huì)庫(kù)存量超過(guò)周轉(zhuǎn)數(shù)1倍以上?？梢?jiàn)，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力下降，造成零售客戶(hù)卷煙庫(kù)存量不斷加大，從而影響到卷煙銷(xiāo)售總量的提升。

2、部分貨源不能滿(mǎn)足。一是省產(chǎn)三、四類(lèi)卷煙無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求;二是五類(lèi)煙吉慶獅被整合，前門(mén)只投放農(nóng)村市場(chǎng)，富健獅限量供應(yīng)，最高只能訂到10條，造成該檔次的主銷(xiāo)品牌無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。該價(jià)位所騰出的市場(chǎng)空間，其它同檔次品牌受口味因素的影響一時(shí)無(wú)法完全替代，從而給假、亂渠道卷煙帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)會(huì)，最終影響到卷煙銷(xiāo)量。

3、客戶(hù)訂貨率有待進(jìn)一步提高。2月1日至3月22日，**縣應(yīng)訂客戶(hù)6941戶(hù)次，實(shí)訂客戶(hù)6809戶(hù)次，因庫(kù)存與資金因素，訂貨成功率98.1%。雖然完成省、市公司下達(dá)97%的目標(biāo)，但如果訂貨成功率100%算，每戶(hù)次按一次25條訂貨計(jì)算，132戶(hù)次就可以多訂66件，這樣銷(xiāo)售總量就可以達(dá)到7165件，同比銷(xiāo)售目標(biāo)可以增長(zhǎng)3.1%;可見(jiàn)，訂貨成功率在一定程度上影響到**縣的銷(xiāo)售提升。

4、禮品煙、亂渠道卷煙增多，侵占市場(chǎng)空間。春節(jié)過(guò)后，一些禮品煙如中華、軟灰狼開(kāi)始回流市場(chǎng)，從而占領(lǐng)了部分高檔卷煙市場(chǎng)。另外，亂渠道卷煙如阿詩(shī)瑪、小熊貓也在一定程度上沖擊著**縣卷煙市場(chǎng)。

分析**縣今年銷(xiāo)售總量不足的同時(shí)，我們從銷(xiāo)售數(shù)據(jù)中也發(fā)現(xiàn)其他經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的差距，如條均價(jià)增長(zhǎng)3.86%，與全市的5%有一定差距;省內(nèi)一類(lèi)煙同比下降2.74%，省外二類(lèi)煙下降11.36%，在一定程度上影響著**縣卷煙銷(xiāo)售結(jié)構(gòu)的提升。

三、下階段卷煙銷(xiāo)售思路。

1、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)于3月23日下午3點(diǎn)，召開(kāi)“三員”信息交流會(huì)，傳達(dá)上星期四、星期五漳州市公司召開(kāi)的《營(yíng)銷(xiāo)、物流工作例會(huì)》精神，分析當(dāng)前卷煙市場(chǎng)情況，明確今后一階段**分公司卷煙銷(xiāo)售目標(biāo)“一個(gè)確保，二個(gè)增長(zhǎng)”即確保卷煙銷(xiāo)售總量穩(wěn)中有升，提高省內(nèi)一類(lèi)煙、二類(lèi)煙銷(xiāo)量，以統(tǒng)一“三員”的思想，做到力往一處使。

2、修訂、完善現(xiàn)有考核辦法，

轉(zhuǎn)變客戶(hù)經(jīng)理工作重點(diǎn)，提高客戶(hù)經(jīng)理工作積極性從四月份開(kāi)始，在原有《客戶(hù)經(jīng)理考核方案》的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前卷煙銷(xiāo)售工作情況，修整部分考核內(nèi)容，以轉(zhuǎn)變客戶(hù)經(jīng)理工作重點(diǎn)，提高客戶(hù)經(jīng)理工作積極性。

一是改變銷(xiāo)售指標(biāo)考核內(nèi)容。由原來(lái)的總量、低檔煙、條均價(jià)改為總量、省內(nèi)一類(lèi)煙、二類(lèi)煙，確保與近段的工作目標(biāo)相一致。

二是提高卷煙銷(xiāo)售任務(wù)指標(biāo)項(xiàng)目分值的比重，由原來(lái)的24分，提高到60分，提高36個(gè)百分點(diǎn)，以提高考核權(quán)重引起客戶(hù)經(jīng)理對(duì)銷(xiāo)售工作的高度重視，同時(shí)降低其它各項(xiàng)目的分值。

3、科學(xué)合理設(shè)定考核指標(biāo)，提高客戶(hù)經(jīng)理工作熱情。

為確保所設(shè)定的考核指標(biāo)科學(xué)合理，客戶(hù)服務(wù)中心在制定指標(biāo)時(shí)，根據(jù)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和銷(xiāo)售趨勢(shì)預(yù)測(cè)等，確定總體目標(biāo)(總量、狼系列一類(lèi)煙、狼系列二類(lèi)煙)，再根據(jù)各片區(qū)的實(shí)際情況(所占比重)，合理劃分各片區(qū)每月的銷(xiāo)售指標(biāo)，并于每月最后一天下午召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，向各客戶(hù)經(jīng)理通報(bào)下個(gè)月所核定的指標(biāo)值及該值是如何計(jì)算(客戶(hù)經(jīng)理可以提出意見(jiàn))，經(jīng)客戶(hù)經(jīng)理確認(rèn)后，與客戶(hù)經(jīng)理簽訂銷(xiāo)售責(zé)任狀，通過(guò)此項(xiàng)措施，增強(qiáng)考核指標(biāo)的透明度，提高客戶(hù)經(jīng)理工作熱情，確?？蛻?hù)經(jīng)理全身心的投入到工作中去，完成銷(xiāo)售指標(biāo)。在確定銷(xiāo)售指標(biāo)后，客戶(hù)經(jīng)理應(yīng)將任務(wù)指標(biāo)合理劃分到每個(gè)訂貨日，并做好銷(xiāo)售跟蹤，同時(shí)建立逐層銷(xiāo)售情況反饋機(jī)制，每個(gè)訂貨日由客戶(hù)經(jīng)理反饋給服務(wù)部負(fù)責(zé)人，服務(wù)部負(fù)責(zé)人反饋給客戶(hù)服務(wù)中心，以便客戶(hù)服務(wù)中心及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

4、加強(qiáng)專(zhuān)銷(xiāo)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)信息共享。

一是強(qiáng)化專(zhuān)銷(xiāo)聯(lián)席會(huì)議例會(huì)制度。為進(jìn)一步加強(qiáng)專(zhuān)銷(xiāo)結(jié)合，更好服務(wù)零售戶(hù)和消費(fèi)者，及時(shí)反饋、解決轄區(qū)市場(chǎng)存在的異常情況和問(wèn)題，凈化卷煙市場(chǎng)，維護(hù)卷煙經(jīng)營(yíng)秩序，經(jīng)研究決定，制定專(zhuān)銷(xiāo)聯(lián)席會(huì)議例會(huì)制度，將每月第四周星期三下午15：30定為會(huì)議時(shí)間，會(huì)上與會(huì)人員必須根據(jù)各自崗位情況匯報(bào)一個(gè)月來(lái)的工作情況、收集的信息及存在問(wèn)題進(jìn)行交流與探討，從而為卷煙經(jīng)營(yíng)和專(zhuān)賣(mài)管理提供有力的信息支撐和解決平臺(tái)。

二是建立專(zhuān)銷(xiāo)人員定期市場(chǎng)反饋機(jī)制。為便于專(zhuān)銷(xiāo)人員間的信息交流與溝通，經(jīng)研究決定，建立專(zhuān)銷(xiāo)人員定期市場(chǎng)反饋機(jī)制，將每星期五下午定為專(zhuān)銷(xiāo)人員交流溝通日。會(huì)上專(zhuān)銷(xiāo)人員必須就一周以來(lái)市場(chǎng)走訪(fǎng)情況、卷煙銷(xiāo)售情況及收集到的各類(lèi)信息、存在問(wèn)題等進(jìn)行交流，以實(shí)現(xiàn)信息資源共享，從而為專(zhuān)銷(xiāo)人員更好地做好下周工作提供保證。

三是聯(lián)合走訪(fǎng)，提高解決問(wèn)題效率。為更快更好地解決專(zhuān)銷(xiāo)人員工作中碰到的問(wèn)題，客戶(hù)經(jīng)理與市管員每周至少聯(lián)合拜訪(fǎng)客戶(hù)一次，收集市場(chǎng)信息，對(duì)存在的問(wèn)題能當(dāng)場(chǎng)解決的當(dāng)場(chǎng)解決，以切實(shí)提高工作效率。

5、加強(qiáng)市場(chǎng)清理力度，為卷煙銷(xiāo)售保駕護(hù)航。

當(dāng)前制約一、二類(lèi)狼的主要因素之一是倒流煙的影響，從有關(guān)信息表明，目前除古田狼外，其它狼系列都有不同程度的倒掛價(jià)，幅度在1-5元不等，因此在今后一階段時(shí)間內(nèi)將加強(qiáng)市場(chǎng)清理力度，為卷煙銷(xiāo)售保駕護(hù)航。

一是下大力氣狠抓市場(chǎng)管理，最大限度治理假冒卷煙和市外亂渠道卷煙對(duì)市場(chǎng)的沖擊。根據(jù)計(jì)劃安排，3月-6月采取的主要措施有：要求專(zhuān)銷(xiāo)人員每月根據(jù)片區(qū)銷(xiāo)售情況撰寫(xiě)市場(chǎng)分析報(bào)告，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài);開(kāi)始百日集中整治行動(dòng)，以15件以上零售戶(hù)、違規(guī)轉(zhuǎn)化戶(hù)、特殊場(chǎng)所、食雜批發(fā)戶(hù)為重點(diǎn)開(kāi)展一次綜合治理活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)和非法經(jīng)營(yíng)行為，以防再次違法經(jīng)營(yíng)，為09年上半年特別是梅雨銷(xiāo)售淡季的銷(xiāo)售創(chuàng)造較大的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間;適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，于“3.15”、“五一”等期間分階段、分步驟開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，將采取日常突擊檢查、夜間巡查、清晨巡查、布控巡查、聯(lián)合公安工商檢查等方式，工作重點(diǎn)有三：車(chē)站、轄區(qū)毗鄰地帶的非法渠道卷煙、農(nóng)村市場(chǎng)的假冒卷煙以及個(gè)別云霄、龍海人流動(dòng)兜售假冒卷煙的整治。截止3月23日共查獲案件10起，涉案卷煙133.7條，廳裝雙喜56廳，其中一般案件6起，無(wú)證經(jīng)營(yíng)案件3起，涉案卷煙22條(當(dāng)場(chǎng)移交工商部門(mén))，平和人到**縣兜售假冒卷煙1起，涉案卷煙12條，已移交公安部門(mén)調(diào)查處理(拘留1天罰款17000元)。

二是嚴(yán)防死守，讓制假售假無(wú)處藏身。首先是加大對(duì)原有制假窩點(diǎn)的回查力度，堅(jiān)決杜絕原有窩點(diǎn)死灰復(fù)燃;其次是對(duì)新增窩點(diǎn)，采取抬頭就打的高壓態(tài)勢(shì)，從“精、細(xì)、實(shí)、準(zhǔn)”四字標(biāo)準(zhǔn)上下功夫，提高稽查打擊的精確性，著重解決打擊窩點(diǎn)工作重心不突出的問(wèn)題;在打網(wǎng)工作方面，加強(qiáng)做好信息收集、反饋等工作，進(jìn)一步健全信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)分析總結(jié)去年2月份打網(wǎng)工作的經(jīng)驗(yàn)和不足，發(fā)揮卷煙網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)，精確地掌握轄區(qū)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)案件經(jīng)營(yíng)意識(shí)，進(jìn)一步凈化卷煙市場(chǎng)，爭(zhēng)取今年打網(wǎng)工作有新突破，主要從以下幾個(gè)方面著手：一進(jìn)貨異常戶(hù)，二違規(guī)嫌疑戶(hù)，三經(jīng)營(yíng)工作困難戶(hù)，四是其他三員(送貨員、客戶(hù)經(jīng)理、電訪(fǎng)員)信息反饋戶(hù)。

一是嚴(yán)格按照省市局要求穩(wěn)步開(kāi)展換發(fā)許可證，搞好換證與零售戶(hù)合理布局、優(yōu)化市場(chǎng)資源配置相結(jié)合，以此契機(jī)提高許可證對(duì)銷(xiāo)售的`促進(jìn)作用。

二是加大農(nóng)村市場(chǎng)的辦證力度，拓寬卷煙銷(xiāo)售渠道。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前在轄區(qū)內(nèi)還存在無(wú)證戶(hù)，那些無(wú)證戶(hù)的存在為假亂渠道卷煙提供銷(xiāo)售渠道，尤其是農(nóng)村市場(chǎng)，為此，我們要充分挖掘農(nóng)村市場(chǎng)的卷煙銷(xiāo)售潛力，對(duì)符合辦證條件的無(wú)證戶(hù)給予辦證，將其納入卷煙銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)中，并對(duì)其服務(wù)與管理，減少假亂渠道煙的銷(xiāo)售源頭。截止23日，全縣新辦證17戶(hù)，其中，農(nóng)村客戶(hù)10戶(hù)。

三是加大縣際接壤處的辦證力度，并納入重點(diǎn)監(jiān)控范圍，最大限度制止外地卷煙倒流轄區(qū)帶來(lái)市場(chǎng)沖擊。

四是在辦證領(lǐng)域開(kāi)展各種形式多樣、內(nèi)容豐富的活動(dòng)，努力做到許可證的辦理在不違反專(zhuān)賣(mài)法律法規(guī)的前提下的市場(chǎng)效益最大化，最大限度保證企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益，壓縮企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。

此外，在日常工作中還應(yīng)做好客戶(hù)訂貨情況跟蹤，及時(shí)提醒未訂貨客戶(hù)，以提高客戶(hù)訂貨成功率，避免客戶(hù)因忘記訂貨而產(chǎn)生卷煙貨源斷檔，同時(shí)與市管員充分溝通，對(duì)符合條件提高月供應(yīng)量的客戶(hù)及時(shí)審報(bào)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的訂貨需求。

以上是**分公司2018年近階段卷煙銷(xiāo)售的一些思路，屆時(shí)，如與市公司有沖突，將嚴(yán)格按照市公司要求開(kāi)展卷煙銷(xiāo)售各項(xiàng)工作，確保今年圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)銷(xiāo)售指標(biāo)。

商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售下滑分析及下一步工作思路。

2018年度前三個(gè)季度，我把團(tuán)購(gòu)部的工作重點(diǎn)主要放在購(gòu)物卡的銷(xiāo)售上面，雖然購(gòu)物卡的銷(xiāo)售是有了大幅度的提高，但商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售同期對(duì)比反而總體有所下滑。購(gòu)物卡銷(xiāo)售固然重要，但商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售也不可輕視，對(duì)我商場(chǎng)不僅是提高了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，也是對(duì)我商場(chǎng)一種無(wú)形的宣傳。

對(duì)商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售有所下滑我進(jìn)行了分析，我認(rèn)為主要是以下幾方面的原因?qū)е碌模?/p>

1.回訪(fǎng)不夠及時(shí)以及團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售跟蹤不到位，對(duì)各原有業(yè)務(wù)單位的回訪(fǎng)太少，還有一些團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售沒(méi)有能夠及時(shí)跟蹤，導(dǎo)致失去了一些團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售，這個(gè)問(wèn)題責(zé)任主要在我。

2.由于一些客觀(guān)原因?qū)е聢F(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售的流失甚至是業(yè)務(wù)單位的流失，例如：一、名煙的貨源不足導(dǎo)致了金恒房產(chǎn)不再?gòu)奈覀冞@里采購(gòu)香煙了。二、商場(chǎng)與業(yè)務(wù)單位跨地區(qū)的距離(謝家集和八公山區(qū))，使得業(yè)務(wù)單位寧愿選擇就近采購(gòu)團(tuán)購(gòu)貨品，繼而我們失去一部分團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。三、還有就是單位領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人買(mǎi)東西，服務(wù)、價(jià)格等問(wèn)題如果不如意，也會(huì)導(dǎo)致失去一個(gè)業(yè)務(wù)單位的。

3.人員及全員參與的問(wèn)題。一、團(tuán)購(gòu)部就我一人，忙的時(shí)候真的是精力有限，隨著團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的慢慢增多，一個(gè)人是肯定忙不過(guò)來(lái)的。

二、雖然現(xiàn)在購(gòu)物卡的銷(xiāo)售有部分員工參與進(jìn)來(lái)了，但商品的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售仍看不到有員工參與進(jìn)來(lái)。

對(duì)以上的幾個(gè)問(wèn)題我也考慮了幾天，特此提出我的一些想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批示：

1.在2018年的最后兩個(gè)月，對(duì)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)單位進(jìn)行一次全面的回訪(fǎng)或上門(mén)拜訪(fǎng)，為年關(guān)的團(tuán)購(gòu)工作打下基礎(chǔ)，盡量保證年關(guān)的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售不要再有流失;以后未定下的商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售進(jìn)行記錄，然后第一時(shí)間進(jìn)行跟蹤回訪(fǎng)，和業(yè)務(wù)單位多聯(lián)系多溝通，不在讓其流失。在以后的工作中要多分析多摸索，爭(zhēng)取日后能制定出相關(guān)的回訪(fǎng)及跟蹤機(jī)制。

2.貨源不足希望領(lǐng)導(dǎo)可以和相關(guān)供應(yīng)商協(xié)商解決這個(gè)問(wèn)題;商場(chǎng)與業(yè)務(wù)單位跨地區(qū)的問(wèn)題，我想幾個(gè)業(yè)務(wù)單位都在謝八兩區(qū)，我準(zhǔn)備交給超市黑巖店長(zhǎng)接手，讓黑巖店長(zhǎng)在謝八兩區(qū)維系這些業(yè)務(wù)單位，有服裝、家電、購(gòu)物卡的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售我們還可以接著做，就不會(huì)流失了;業(yè)務(wù)單位個(gè)人購(gòu)買(mǎi)商品的問(wèn)題，我想各樓層經(jīng)理能配合團(tuán)購(gòu)部的工作，要把一般顧客、朋友家人、業(yè)務(wù)單位領(lǐng)導(dǎo)要加以區(qū)分，能盡量滿(mǎn)足業(yè)務(wù)單位領(lǐng)導(dǎo)的要求，當(dāng)然我們也要有原則，要把單位的利益放在第一位。

還要發(fā)展，團(tuán)購(gòu)工作真的不是哪一個(gè)人哪一個(gè)部門(mén)的工作，希望每個(gè)人都能用上自己的社會(huì)關(guān)系，為公司創(chuàng)造出更多的效益。以上是我對(duì)商品團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售下滑的分析及自己的工作思路，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批示指導(dǎo)，謝謝。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十四

轉(zhuǎn)眼間入職xx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的'工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶(hù)的維護(hù)。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十五

我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門(mén)，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀(guān)察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀(guān)察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿(mǎn)足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷(xiāo)。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

具體職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生工作，以滿(mǎn)足賓客對(duì)就餐環(huán)境的需求。

2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作，按規(guī)格布置餐廳和餐臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、禮貌待客，按標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)橘e客提供就餐服務(wù)。

4、負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿(mǎn)意。

6、按程序結(jié)帳并負(fù)責(zé)結(jié)束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

任職條件：

1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)主動(dòng)熱情禮貌。有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

2、掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí)，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。

3、有熟練的餐飲服務(wù)操作技能，具有b級(jí)外語(yǔ)會(huì)話(huà)能力。

4、具有高中文化程度或同等學(xué)歷。

5、有從事餐飲服務(wù)工作二年以上的工作經(jīng)歷。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十六

一、公司的介紹：

1、讓服務(wù)生了解公司的規(guī)模、體系；

2、讓服務(wù)生知道公司的目標(biāo)；

3、讓服務(wù)生清楚公司的管理架構(gòu)；

二、員工手冊(cè)：

1、員工的待遇制度；

2、公司的規(guī)章制度；

3、員工的獎(jiǎng)罰制度；

三、服務(wù)常識(shí)：

1、基本的禮貌用語(yǔ)、手勢(shì)；

2、基本的站姿、坐姿、走姿；

3、基本的講話(huà)姿勢(shì)、語(yǔ)氣、態(tài)度；

4、基本的服務(wù)規(guī)范；

5、衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)常識(shí)；

四、酒水常識(shí)：

1、酒水的歸類(lèi)；

2、怎樣的開(kāi)酒、沖酒；

3、酒水、飲料的搭配；

五、酒水單的背記；

六、基本的操作模式：

1、怎樣擺臺(tái)；

2、怎樣迎客；

3、怎樣服務(wù)；

4、怎樣點(diǎn)單；

5、怎樣開(kāi)單；

七、基本促銷(xiāo)技巧：

1、酒水的促銷(xiāo)；

2、小吃。

3、果盤(pán)。

4、飲料。

八、服從工作的服務(wù)規(guī)定：

1、上班穿什么工作服；

2、怎樣存取酒；

3、怎樣開(kāi)手工單；

4、怎樣電腦點(diǎn)單；

1、面部表情：

面部表情和姿態(tài)是表現(xiàn)情感的主要手段。人們的喜、怒、哀、樂(lè)、憎等各種情感都能通過(guò)不同的面部表情與姿態(tài)表現(xiàn)出來(lái)。如當(dāng)消費(fèi)者買(mǎi)到自己喜歡的商品時(shí)，會(huì)高興的眉飛色舞或手舞足蹈；當(dāng)消費(fèi)者與營(yíng)業(yè)員因退換商品而發(fā)生真吵時(shí)，會(huì)面色蒼白或漲紅了臉。在購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)中各種復(fù)雜的心理感受、情緒變化都會(huì)通過(guò)不同的面部表情和姿態(tài)反應(yīng)出來(lái)。一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員不僅要善于根據(jù)消費(fèi)者面部表情的變化去揣摩消費(fèi)者的心理，同時(shí)也要注意運(yùn)用自己的表情姿態(tài)去影響消費(fèi)者，溝通買(mǎi)賣(mài)雙方的感情，促使消費(fèi)者的情感向積極的方向發(fā)展。

2、聲調(diào)表情：

人們說(shuō)話(huà)的語(yǔ)調(diào)、聲音強(qiáng)弱與速度的變化，往往反映出情感的變化。一般來(lái)講，快速激昂的語(yǔ)調(diào)體現(xiàn)了人的熱烈、急躁、惱怒的情感，而低沉、緩慢的語(yǔ)調(diào)則表現(xiàn)人的畏懼、悲哀的情感。往往同一語(yǔ)句，由于說(shuō)話(huà)人的音強(qiáng)、音速、音調(diào)上的差別而表達(dá)出不同的情感。例如：在商店里購(gòu)物時(shí)，同樣會(huì)遇到這樣一句話(huà)“您買(mǎi)什么”由于語(yǔ)調(diào)的強(qiáng)弱和速度的不同，可以反映出親切、真誠(chéng)的情感，但也可以表現(xiàn)出厭煩、冰冷的情感。

3、動(dòng)作表現(xiàn)：

表現(xiàn)明顯的有呼吸器官、排泄系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的變化。一般情況下，當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)衣物時(shí)，遇到其滿(mǎn)意的商品時(shí)，常常表現(xiàn)出點(diǎn)頭、贊口不絕、躍躍欲試的動(dòng)作，反之則不屑一顧、匆匆而過(guò)。當(dāng)消費(fèi)者看到尋覓多時(shí)的商品時(shí)，往往呼吸、心跳、脈搏加快。

心理學(xué)家對(duì)氣質(zhì)進(jìn)行了研究，提出各種氣質(zhì)學(xué)說(shuō)：血型說(shuō)、體型說(shuō)、激素說(shuō)、體液說(shuō)、高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)說(shuō)。后兩種學(xué)說(shuō)具有典型意義。

1、做事力求穩(wěn)妥，不做無(wú)把握的事；

2、遇到可氣的事就怒不可遏，想把心里的話(huà)全部說(shuō)出來(lái)才痛快；

3、寧肯一個(gè)人做事，不愿很多人在一起；

4、到一個(gè)新環(huán)境很快就能適應(yīng)；

5、厭惡那些強(qiáng)烈的刺激，如尖叫、噪音、危險(xiǎn)的鏡頭等；

6、和人爭(zhēng)吵，總是先發(fā)制人，喜歡挑釁；

7、喜歡安靜的環(huán)境；

8、善于和人交往；

9、羨慕那些能克制自己感情的人；

10、生活有規(guī)律，很少有違反作息制度；

11、在多數(shù)情況下情緒是樂(lè)觀(guān)的；

12、碰到陌生人覺(jué)得很拘束；

13、遇到令人氣憤的事，能很好的克制自我；

14、做事總是有旺盛的精力；

15、遇到問(wèn)題常常舉棋不定，優(yōu)柔寡斷；

16、在人群中不覺(jué)得過(guò)分拘束；

17、情緒高昂時(shí)，覺(jué)得干什么都有趣，情緒低落時(shí)，又覺(jué)得干什么都沒(méi)意思；

18、當(dāng)注意力集中于一件事時(shí)，別的事很難使我分心。

19、理解問(wèn)題總比別人快；

20、碰到危險(xiǎn)情境時(shí)，常有一種極度恐懼感；

21、對(duì)學(xué)習(xí)，工作、事業(yè)懷有很高的熱情；

22、能夠長(zhǎng)時(shí)間做枯燥、單調(diào)的工作；

23、符合興趣的事情，干起來(lái)勁頭十足，否則就不想干。

24、一點(diǎn)小事就能引起情緒波動(dòng)；

25、討厭做那種需要耐心、細(xì)致的工作；

26、與人交往不卑不亢；

27、喜歡參加熱烈的活動(dòng)；

28、愛(ài)看感情細(xì)膩、描寫(xiě)人物內(nèi)心活動(dòng)的文藝作品；

29、工作、學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)了，常感到厭倦；

30、不喜歡長(zhǎng)時(shí)間談?wù)撘粋€(gè)問(wèn)題，愿意實(shí)際動(dòng)手干；

31、寧愿侃侃而談，不愿竊竊私語(yǔ)；

32、別人說(shuō)我總是悶悶不樂(lè)；

33、理解問(wèn)題常比別人慢些；

34、疲倦時(shí)只要短暫的休息就能精神抖擻，重新投入工作；

35、心里有事寧愿自己想，不愿說(shuō)出來(lái)；

36、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)就希望盡快實(shí)現(xiàn)，不達(dá)目的，誓不罷休；

37、學(xué)習(xí)、工作一段時(shí)間后，常比別人更疲倦；

38、做事有些莽撞，常常不考慮后果；

39、老師或師傅講授新知識(shí)，新技術(shù)時(shí)，總希望他講慢些多重復(fù)幾遍；

40、能夠很快忘記那些不愉快的事情；

41、做作業(yè)或完成一件工作總比別人花的時(shí)間多；

42、喜歡運(yùn)動(dòng)量大的劇烈體育活動(dòng)，或參加各種文體活動(dòng)；

43、不能很快地把注意力從一件事轉(zhuǎn)移到另一件事上去；

44、接受一個(gè)任務(wù)后，希望能把它迅速完成；

45、認(rèn)為墨守成規(guī)比冒風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)些；

46、能夠同時(shí)注意幾件事物；

47、當(dāng)我煩悶的時(shí)候，別人很難使我高興起來(lái)；

48、愛(ài)看情節(jié)起起伏跌宕、激動(dòng)人心的小說(shuō)；

49、對(duì)工作抱認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、始終一貫的態(tài)度；

50、和周?chē)说年P(guān)系總是相處的不好；

51、喜歡復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí)，重復(fù)做已掌握的工作；

52、希望做變化大、花樣多的工作；

53、小時(shí)候會(huì)背的詩(shī)歌，我似乎比別人記得清楚；

54、別人說(shuō)我“語(yǔ)出傷人”，可我并不覺(jué)得這樣；

55、在體育活動(dòng)中，常因反應(yīng)慢而落后；

56、反應(yīng)敏捷，頭腦機(jī)智；

57、喜歡有條理而不甚麻煩的工作；

58、興奮的事常使我失眠；

59、老師講新概念，我常常聽(tīng)不懂，但是弄懂以后就很難忘記；

60、假如工作枯燥無(wú)味，馬上就會(huì)情緒低落；

確定氣質(zhì)類(lèi)型的方法。

1、將每題得分填入下表相應(yīng)的得分欄；

2、計(jì)算每種氣質(zhì)類(lèi)型的總得分?jǐn)?shù)；

3、確定氣質(zhì)類(lèi)型。

不同的氣質(zhì)類(lèi)型會(huì)直接影響和反映消費(fèi)者的.消費(fèi)行為，使消費(fèi)者表現(xiàn)出不同的行為方式和特點(diǎn)，主要表現(xiàn)在以下3個(gè)方面：

1、主動(dòng)型和被動(dòng)型。

2、果斷型和理智型。

3、敏感型和粗放型。

酒吧領(lǐng)班競(jìng)聘書(shū)。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十七

眼下酒店正在實(shí)施計(jì)劃管理，要求各部門(mén)每個(gè)月末上交一份下個(gè)月部門(mén)工作計(jì)劃，下個(gè)月頭上交一份計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)，此措施實(shí)施以來(lái)，取得了良好的效果，各部門(mén)管理工作的態(tài)度和積極性都調(diào)動(dòng)起來(lái)了。但仍存在上交計(jì)劃不規(guī)范、不按時(shí)的現(xiàn)象。究其原因主要是沒(méi)有弄清楚計(jì)劃的概念？計(jì)劃制定的特點(diǎn)？計(jì)劃制定的要求？計(jì)劃種類(lèi)有哪些以及計(jì)劃的寫(xiě)作要求。作為酒店任何一級(jí)管理者，會(huì)寫(xiě)工作計(jì)劃是基本要求。

計(jì)劃是酒店工作過(guò)程的第一步驟。計(jì)劃是指對(duì)一個(gè)特定的時(shí)期內(nèi)將要進(jìn)行的工作進(jìn)行預(yù)先的安排和布置的過(guò)程。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。不論事大事小，都應(yīng)當(dāng)有一個(gè)事先安排，假如估計(jì)到某事將可能發(fā)生突變，也要有一個(gè)預(yù)先的分析判斷和應(yīng)急準(zhǔn)備。當(dāng)然，大的事情有大的計(jì)劃，這種計(jì)劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了。但無(wú)論如何，計(jì)劃是酒店工作過(guò)程中必不可少的一個(gè)步驟。

酒店計(jì)劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么，如何做和誰(shuí)去做。具體而言，酒店計(jì)劃應(yīng)考慮3個(gè)重要問(wèn)題。一是我們要做什么，為誰(shuí)而做？二是我們要實(shí)現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)，我們對(duì)組織的活動(dòng)是如何進(jìn)行管理？對(duì)這些問(wèn)題的回答將確定酒店未來(lái)所有活動(dòng)的方針。因此，制定好酒店的各種計(jì)劃，是酒店管理者首先和最重要的工作。計(jì)劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說(shuō)，沒(méi)有計(jì)劃就不存在管理。

的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。

事實(shí)上，不做計(jì)劃就是選擇混亂，不實(shí)行計(jì)劃管理就是實(shí)行危機(jī)管理。

酒店計(jì)劃是由酒店各層管理人員負(fù)責(zé)制定和實(shí)施的。因此，我們可以從酒店不同管理層的角度，來(lái)分析與把握酒店不同計(jì)劃的類(lèi)型及特點(diǎn)。

1、上層管理者。

即酒店集團(tuán)總裁和酒店總經(jīng)理制定酒店發(fā)展的全面和長(zhǎng)期的計(jì)劃。由于所涉及到的外部環(huán)境包括法律變動(dòng)、社會(huì)潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點(diǎn)，是很難預(yù)測(cè)的，因此這類(lèi)戰(zhàn)略性計(jì)劃具有不確定性，需要不斷調(diào)整。

2、中層管理者。

即部門(mén)經(jīng)理要以上層管理者提供的酒店總目標(biāo)和政策為指導(dǎo)，制定本部門(mén)的業(yè)務(wù)行動(dòng)計(jì)劃。中層的計(jì)劃主要與內(nèi)部事務(wù)相關(guān)，因而計(jì)劃的.不確定性就大大減少了。這類(lèi)計(jì)劃在性質(zhì)上也是長(zhǎng)期的和創(chuàng)造性的。中層管理者至少要制定為期一個(gè)月的本部門(mén)工作計(jì)劃。

3、低層管理者。

即主管要做計(jì)劃。他們的計(jì)劃期更短、內(nèi)容更專(zhuān)門(mén)化和具體化。這一層的計(jì)劃往往是在客源或任務(wù)既定情況下的作業(yè)計(jì)劃，這包括員工工作時(shí)間安排和員工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計(jì)劃。

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十八

地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂。

為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：

組長(zhǎng)：劉某

組員：周某、梁某、張某、馮某、王某、莊某、

演習(xí)警戒組:全體保安員。

參與人員:酒吧全員。

大鐵桶三個(gè)，小鐵桶三個(gè)，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個(gè)，水帶兩盤(pán)。

1、全員性的消防疏散到達(dá)指定地點(diǎn)集合。

2、觀(guān)看保安隊(duì)消防演練。

3、保安隊(duì)兩盤(pán)水帶連接演練。

4、指導(dǎo)員工現(xiàn)場(chǎng)操作滅火器。

5、演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的講評(píng)。

1、保安隊(duì)在指定時(shí)間內(nèi)啟動(dòng)酒吧消防警鈴（沒(méi)警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運(yùn)行、每部門(mén)（保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合(在疏散過(guò)程中，有警戒組指引疏散路線(xiàn)，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志)。各部門(mén)疏散路線(xiàn)如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門(mén)疏散，吧臺(tái)、收銀和前區(qū)客人從前門(mén)疏散，公主和客人從二樓后門(mén)疏散，閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散，辦公室人員從后門(mén)疏散。

2、演習(xí)開(kāi)始：在鐵桶中點(diǎn)火；報(bào)警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)救火突擊隊(duì)分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現(xiàn)場(chǎng)警戒；保安隊(duì)連接兩盤(pán)水帶表演；清理現(xiàn)場(chǎng)。

3、保安隊(duì)員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。

xx酒吧

20xx年xx月xx日

保安部：周xx

抄送營(yíng)運(yùn)部：莊xx

抄送總經(jīng)辦：王xx

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇十九

在酒吧的人群里，從消費(fèi)的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費(fèi)者，這兩種人，不僅僅是消費(fèi)的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)，在消費(fèi)時(shí)，才知道，才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所，這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段。目的：溝通、交流、互知，擴(kuò)大酒吧知名度!

強(qiáng)力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo)，酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè)、會(huì)友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費(fèi)的閃亮增長(zhǎng)點(diǎn)。

消費(fèi)群，泡吧一族的心態(tài)分析：

1、追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。

2、追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。

3、追求高雅的格調(diào)，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當(dāng)迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂(lè)，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲笑語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。

縱觀(guān)：所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)以及主流形式確定準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費(fèi)者溝通的橋梁!

公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè)公司，運(yùn)用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂(lè)方式，本著賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠(chéng)同心，求實(shí)圖強(qiáng)的企業(yè)精神，打造一流的娛樂(lè)品牌。

市場(chǎng)形式：結(jié)合多方資源，做綜合性?shī)蕵?lè)場(chǎng)所，了解大眾消費(fèi)心里，突出特色品牌優(yōu)勢(shì)，沒(méi)天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費(fèi)者感覺(jué)好玩，新鮮又實(shí)惠。

市場(chǎng)定位：做中高檔次的娛樂(lè)公司，突出特色優(yōu)勢(shì)，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節(jié)目互動(dòng)形式精彩多樣化，瞄準(zhǔn)中高層次消費(fèi)群體。

1、企事業(yè)單位——國(guó)家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導(dǎo)-

2、私企、個(gè)體——個(gè)體私營(yíng)老板

3、中檔散客---旅游、商務(wù)人員

4、團(tuán)隊(duì)——企事業(yè)單位、私企、團(tuán)隊(duì)組織

市場(chǎng)推廣：

準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè)公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結(jié)合，完成市場(chǎng)推廣的目的。

1、銷(xiāo)售部

(1)把酒水促銷(xiāo)做為杠桿，并在媒體及自身演出，軟件設(shè)施服務(wù)來(lái)吸引客人，在節(jié)假日追求利潤(rùn)化。

3、)散客市場(chǎng)。散客市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)是最主要的市場(chǎng)，也是最難開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)，重點(diǎn)是高收入的白領(lǐng)階層和沒(méi)有夜總會(huì)的賓館。

加快行業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶(hù)，大力開(kāi)發(fā)新客戶(hù)。根據(jù)客人不同的需要，提供不同形式的套餐。聯(lián)系出租車(chē)公司，采取差價(jià)帶客提成方式，既宣傳公司，也為公司帶來(lái)了一定的客源，針對(duì)市場(chǎng)整合營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)辟搶定熱線(xiàn)，并給予一定的優(yōu)惠。

2、內(nèi)部消費(fèi)鏈的建立

通過(guò)外部宣傳，結(jié)合內(nèi)部全員促銷(xiāo)完成內(nèi)部消費(fèi)連接

外部宣傳與促銷(xiāo)

(1)新聞媒體的全面合作(除正常的廣告和欄目合作外抓住時(shí)機(jī)策劃炒作一些臨時(shí)性的新聞，提高公司的知名度和美譽(yù)度。

(2)加強(qiáng)與媒體欄目間的合作，進(jìn)行票、券營(yíng)銷(xiāo)。

(3)交通工具上的宣傳。

(4)人員促銷(xiāo)，團(tuán)隊(duì)聯(lián)系，建立網(wǎng)站論壇及其他媒體等，把客人吸引進(jìn)來(lái)，并通過(guò)自身環(huán)境，服務(wù)，節(jié)目?jī)?nèi)容留住客人。

3、內(nèi)部宣傳

4、提高回頭率

通過(guò)各種途徑，把客人吸引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿(mǎn)意才能提高回頭率，才能提高存量，只有累積，才會(huì)有存量增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的客流量。留住客人的手段，除了場(chǎng)所的硬件設(shè)施外，還包括軟件服務(wù)，節(jié)目質(zhì)量，玩的內(nèi)容，自身特色等，同時(shí)還可以采用贈(zèng)送讓利等優(yōu)惠手段，進(jìn)行前進(jìn)的客源穩(wěn)定并逐漸增加客流量。

天津東方魅力經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀分析與對(duì)策、

1、工程裝修有問(wèn)題，因?yàn)閳?chǎng)地大，里面沒(méi)有裝出慢搖吧的味道，燈光光線(xiàn)不適合，沒(méi)有體現(xiàn)暖色調(diào)，具體的工程改造見(jiàn)具體的方案。

2、沒(méi)有確定的市場(chǎng)定位，具體定下來(lái)是以什么模式在做，一旦確定就要一成不變的追隨著這個(gè)目標(biāo)去做。

3、沒(méi)有自己的特色。

4、公關(guān)人員形象素質(zhì)不夠，人員數(shù)量不夠。

5、營(yíng)銷(xiāo)推廣力度不夠

6、缺乏有效有力的管理手段。

7、會(huì)議無(wú)實(shí)質(zhì)性的效果

8、業(yè)務(wù)管理混亂，人員散漫。

9、宣傳力度不夠，好多人都不知道這里是做什么的。

對(duì)策：

1、簡(jiǎn)單的工程改造，確定明確的市場(chǎng)定位，這個(gè)要詳細(xì)的分析，如果這次要是在確定不準(zhǔn)確，對(duì)場(chǎng)所以后的發(fā)展非常的不利，詳細(xì)了解市場(chǎng)，再做出決定。

2、改革重組：實(shí)施機(jī)構(gòu)機(jī)制改革，人事改革、工資改革、業(yè)務(wù)改革、。

3、加大招聘力度，進(jìn)行人員重新組織，以一個(gè)新的起點(diǎn)開(kāi)始培訓(xùn)。

4、建立完善的規(guī)章制度，員工手冊(cè)，獎(jiǎng)懲制度……等

5、組建營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，確定薪資定位標(biāo)準(zhǔn)，制定詳細(xì)管理辦法。重點(diǎn)放在這一塊，招聘專(zhuān)兼職公關(guān)人員，介紹以往營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行培訓(xùn)溝通介紹工作模式。實(shí)行新的營(yíng)銷(xiāo)模式。

6、實(shí)行公司全員營(yíng)銷(xiāo)，包括舞臺(tái)上的演員也要加入到營(yíng)銷(xiāo)的隊(duì)伍中來(lái)，制定詳細(xì)的操作方案和管理方案。

7、健全各部門(mén)的管理制度，加強(qiáng)約束力度，實(shí)行所有人按規(guī)章制度的原則，違者必罰。

8、所有公司員工一律著工裝上崗。

9、人員重組后各部門(mén)經(jīng)理下達(dá)一定的任務(wù)，給予一定的權(quán)限，遵循誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)盈利，誰(shuí)得利的原則，責(zé)任到人。

10、重新組織質(zhì)檢部，可由管理人員兼并，每天定期對(duì)衛(wèi)生、服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。

11、制定新的營(yíng)銷(xiāo)及宣傳推廣方案，以新的形勢(shì)進(jìn)行炒作性宣傳。

12、前期放在人氣的炒作上，重點(diǎn)放在女孩子這一方面。利用以前操作過(guò)的一個(gè)暖場(chǎng)計(jì)劃。

13、實(shí)行會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)。制作靚女卡、會(huì)員卡、儲(chǔ)值卡。制作會(huì)員手冊(cè)。

14、制定行之有效的任務(wù)計(jì)劃，聯(lián)系經(jīng)驗(yàn)豐富，客戶(hù)多的媽咪。

15、組建營(yíng)銷(xiāo)部增強(qiáng)對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)的力量，白天也開(kāi)發(fā)新的客源市場(chǎng)，晚上應(yīng)酬，提升消費(fèi)率，要求先進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

16、增強(qiáng)節(jié)目的可欣賞性和精彩性，做出自己的特色。

營(yíng)銷(xiāo)策略

不能抓住顧客就不能生存是企業(yè)最基本的經(jīng)營(yíng)原則。

首先確定自己的優(yōu)勢(shì)

1、確定我們的檔次規(guī)模在經(jīng)營(yíng)價(jià)格中針對(duì)市場(chǎng)做相應(yīng)的定位，產(chǎn)生價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2、通過(guò)各種媒體宣傳創(chuàng)造一定的廣告效應(yīng)。

3、舒服的環(huán)境，高檔的硬件，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，好的資源，新的經(jīng)營(yíng)模式及管理理念。

4、口碑是一種既省錢(qián)又具有實(shí)在可信度的傳播方式，可以充分發(fā)揮公司人員，通過(guò)平時(shí)的工作和社交來(lái)宣傳，企業(yè)對(duì)顧客所傳達(dá)的信息一定要突出顧客可以從消費(fèi)中得到什么實(shí)惠，而不是向顧客要求什么。

有一個(gè)清晰明確的目標(biāo)，否則會(huì)迷失方向：

1、經(jīng)營(yíng)娛樂(lè)的最基本理念是“以人為本、以客為尊”，積極創(chuàng)造都市生活，營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境。

2、保證客戶(hù)的滿(mǎn)意和忠誠(chéng)度，以良好的軟件服務(wù)及出色的公關(guān)服務(wù)讓客戶(hù)滿(mǎn)意。

3、明確制定行政、營(yíng)銷(xiāo)組織框架，制定各部門(mén)的規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰制度及各級(jí)崗位職權(quán)和職責(zé)。

4、組建完整的公關(guān)及營(yíng)銷(xiāo)推廣人員隊(duì)伍

5、制定營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)經(jīng)理合理的業(yè)績(jī)定位及酒水推廣方案，稱(chēng)職定位。

6、制定合理的適應(yīng)市場(chǎng)的產(chǎn)品價(jià)位，保證出品質(zhì)量和速度。

7、在軟件服務(wù)上，保證本公司的服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性和一流性，通過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和強(qiáng)有力的管理使服務(wù)人員的服務(wù)水平和公關(guān)應(yīng)酬技巧得以發(fā)揮。

8、公關(guān)人員的管理需有一個(gè)完整的體系，秩序管理，安排其相關(guān)的管理人員。

9、薪資定位。全員營(yíng)銷(xiāo)薪資定位，各個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人的工資與本部門(mén)的業(yè)績(jī)掛鉤，多勞多得，不勞不得。

10、各項(xiàng)工作開(kāi)展時(shí)間表。(待定)

11、每月的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。(待定)

酒吧銷(xiāo)售的工作計(jì)劃篇二十

1、19：00準(zhǔn)時(shí)打卡上班，不得遲到早退（晚班20：30點(diǎn)名）。

2、更換工裝掛好工作牌，按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會(huì)。

3、清點(diǎn)酒水，檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常。

4、補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5、打掃吧臺(tái)內(nèi)所有清潔衛(wèi)生。

6、后吧人員提前于21：

00前準(zhǔn)備10個(gè)生果，并在營(yíng)業(yè)中根據(jù)營(yíng)業(yè)情況增加備用生果。

7、照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無(wú)誤地出貨。

8、接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)（包括日期、寫(xiě)單時(shí)間、出品名稱(chēng)、累計(jì)金額、現(xiàn)收金額、所找尾款）。

9、非調(diào)制酒水類(lèi)由寫(xiě)單至出品到臺(tái)、房時(shí)間不得超過(guò)58分鐘。

10、調(diào)制酒水類(lèi)、飲品及生果由寫(xiě)單至出品到臺(tái)，房間不得超過(guò)5到10分鐘。