計劃是為了設(shè)定明確的目標(biāo)并制定相應(yīng)的步驟，以實現(xiàn)個人或團隊的愿景和使命。第三，將整個計劃分解成小步驟，設(shè)定合理的時間節(jié)點和優(yōu)先級。在制定計劃時，可以參考以下案例，找到適合自己的方法和思路。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇一

為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì)，促進他們健康成長，根據(jù)《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《*壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神，結(jié)合我校實際，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃。

為了認真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水*，結(jié)合我校實際特擬定此計劃。

組長：何雄（鎮(zhèn)紀委*）。

劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）。

副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長。

劉志秀夏云小學(xué)副校長。

成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員。

楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報賬員。

劉翔夏云小學(xué)報賬員。

楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任。

組長：劉翔楊井彥。

成員：各班班主任。

1、實施時間：從20xx年秋季開始實行。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇二

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號）和《教育部等十五部門關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則等五個配套文件的通知》教財〔20xx〕2號文件精神，確保我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利實施，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。我校認真落實上級文件精神，高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作。在工作實施過程中，根據(jù)學(xué)校實際并結(jié)合有關(guān)文件精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

開學(xué)前，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排，學(xué)校組織召開了營養(yǎng)改善計劃相關(guān)會議，認真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，就學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做了認真部署，安排落實各項工作，切實做好開餐工作準(zhǔn)備。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃按時、保質(zhì)、保量開餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作開展順利，盡量讓學(xué)生吃好營養(yǎng)午餐。

為保證營養(yǎng)改善計劃順利實施，根據(jù)上級要求，結(jié)合學(xué)校實際，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé)、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校管理人員親自針對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行指導(dǎo)和安排。校長不定時對學(xué)生進行了詢問，了解掌握工作開展實施情況，做好工作開展的監(jiān)督和管理。

根據(jù)上級有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式，學(xué)校實行食堂中午供餐，供餐食譜為： 米飯+三菜。

食品原料的采購嚴格執(zhí)行由上級部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則，杜絕從其它任何渠道進貨。每批食品原料送到時，都由管理人員就食品的品質(zhì)、價格、數(shù)量進行十分嚴格的把關(guān)，并向供應(yīng)商索要檢驗、檢疫合格證等相關(guān)證件。

向全校師生及學(xué)生家長公示營養(yǎng)改善計劃、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212。就每批食品原料的進貨情況、每周供餐食譜、和資金食用情況及時張貼公示，廣泛接受學(xué)生、教師、家長及社會監(jiān)督。

認真為學(xué)生負責(zé)，嚴格執(zhí)行供餐食譜，積極推動學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化，促進學(xué)生健康成長。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食譜做到豐富花樣、多供蔬菜、多種肉類搭配供餐。

除了嚴把食品采購和入庫關(guān)，對儲存、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對食堂從業(yè)人員進行食品安全重要性的教育，食品原料離地分類進行存放，擺放整齊有序，做到生熟食物分開、葷素分開。定期對操作間、配餐間、儲藏室、食堂周邊環(huán)境進行消毒，確保衛(wèi)生良好，餐具、用具干凈清潔。食物加工好后，在開餐半小時前由專人嘗試，在確保食物無異樣后，才提供給學(xué)生食用，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時。

賬目完整，檔案齊全，上級下發(fā)文件通知、學(xué)校制度類等資料分類保存。

堅持統(tǒng)一領(lǐng)取、統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一食用，餐前洗手、餐后處理垃圾，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食，不浪費食物。

（1）供餐環(huán)境不足。學(xué)校由于條件有限 ，學(xué)校食堂是簡易食堂，沒有餐廳，操作間與配餐間是混用進行操作。

（2）工人工作量大，工資待遇較低。

盡管有上級的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是，我們的工作還有很多不足，跟上級的要求及學(xué)生和家長的期待有一些差距。今后，我們將對學(xué)校的營養(yǎng)改善計劃工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足，全面促進學(xué)生的健康成長，努力把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做得更好。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇三

為認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。

3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學(xué)習(xí)縣局會議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。

1.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

2.生用餐時，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐；

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇四

根據(jù)中央、省、市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作要求，石城縣委、縣*認真研究部署，結(jié)合我縣實際，確定了“牛奶+果”課間餐模式，并在條件成熟的學(xué)校開始學(xué)校食堂供餐試點?？h教育局精心組織實施，營養(yǎng)辦成員單位通力協(xié)作配合，使培訓(xùn)、配送、系統(tǒng)建設(shè)等各項工作進展順利，取得了較好的成效，全面落實了《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(*[2013]54號)文件精神，現(xiàn)將我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況做個簡要匯報。

一、全縣實際供餐基本情況。

我縣計劃應(yīng)實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校有111所，其中初中16所(含4所九年一貫制學(xué)校)，小學(xué)95所(含特教學(xué)校1所)，共有28653名學(xué)生受益，其中初中生7861人，小學(xué)生20792人(其中特教學(xué)生92人)。我縣一補學(xué)生數(shù)2387人，其中小學(xué)737人，初中1650人;補助標(biāo)準(zhǔn)小學(xué)1000元/生.年，初中為1250元/生.年。供餐食品由“牛奶+雞蛋、牛奶+餅干、牛奶+面包、牛奶+蛋糕、牛奶+火腿腸”組成，每周滾動配送。食品采購由*采購辦組織公開招標(biāo)，最終確定了江西牛牛乳業(yè)有限責(zé)任公司，江西素芳齋食品有限公司為中標(biāo)企業(yè)，合同執(zhí)行時間是2014年9月3日至2015年上學(xué)期結(jié)束，根據(jù)兩家個業(yè)一年的履約情況及縣實施方案，2015年8月續(xù)簽一年供餐合同。

二、中央專項經(jīng)費使用情況。

本縣已到位學(xué)生營養(yǎng)改善專項經(jīng)費數(shù)為萬元，累計支出萬元，截止2015年11月15日，專項資金結(jié)余萬元;預(yù)計本學(xué)期支出360萬元，缺口163萬元。本縣已到食堂改造資金萬元，支出萬元，食堂建設(shè)正在緊張施工，預(yù)計2017年春季學(xué)期能全面完成，2017年秋季能實現(xiàn)學(xué)校食堂全面供。

三、地方配套措施落實情況。

按照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》，我縣成立了石城縣農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長鮑峰庭(縣人民**)，副組長朱木發(fā)(縣人民*常務(wù)副*)、*(常委宣傳部長)、王全生(縣人民*副*)，成員由縣委辦、*辦、教育局、財政局、工商局、藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、*、監(jiān)察局、宣傳部、團委、婦聯(lián)等部門領(lǐng)導(dǎo)組成，教育局長李從華兼任縣營養(yǎng)辦主任，縣教育局勤辦主任賴曉云為縣營養(yǎng)辦專職工作人員，有獨立的辦公室，專用辦公室電腦，打印機，電話機，資料櫥和辦公桌椅。

縣財政按100：1配備食堂從業(yè)人員服務(wù)指標(biāo)，按980元/月.人直接撥付食堂從業(yè)人員服務(wù)費，全部實行學(xué)校食堂供餐，一年支出約300萬元;每年安排學(xué)生營養(yǎng)辦辦公經(jīng)費5萬元，按標(biāo)準(zhǔn)配套食堂建設(shè)資金，目前配套萬元;配套學(xué)校食品貯藏室改造資金120萬元;通過社會捐贈、公益機構(gòu)贊助等多渠道解決食堂運營所需設(shè)施設(shè)備。

四、資金安全和食品安全工作情況。

1、資金管理嚴格按照中央專項資金財政國庫集中支付管理辦法執(zhí)行;由縣營養(yǎng)辦核定數(shù)量、金額，教育局領(lǐng)導(dǎo)審批，再向財政行財股申請用款指標(biāo)，由國庫直接支付給供餐企業(yè)。

2、食品安全管理方面：制定了《石城縣學(xué)生營養(yǎng)餐配送食品安全應(yīng)急預(yù)案》，學(xué)校與供餐企業(yè)簽訂供餐安全責(zé)任狀，教育局與學(xué)校簽訂學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理責(zé)任狀;建立了學(xué)校食品安全管理制度，營養(yǎng)餐食品驗收驗證制度，食品倉儲管理制度，食品留樣制度，嘗食制度，確保食品安全。全縣各校成立膳食委員會，由學(xué)校老師代表、家長代表、學(xué)生代表、衛(wèi)生營養(yǎng)專家組成，指導(dǎo)學(xué)校營養(yǎng)食品的搭配，監(jiān)督食堂食品的安全。

五、兩個系統(tǒng)建設(shè)進展。

1、實名制信息管理系統(tǒng)建設(shè)情況：一是組織了全縣學(xué)校級信息員集中培訓(xùn)，明確了學(xué)校信息采集任務(wù);二是完成了各時間段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃統(tǒng)計數(shù)據(jù)的收集、審核上報工作;三是加強數(shù)據(jù)維護管理，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)真實有效。

2、營養(yǎng)健康監(jiān)測評估工作情況：一是縣衛(wèi)生局、縣教育局轉(zhuǎn)發(fā)了《江西省農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案(試行)》，確定了常規(guī)監(jiān)測學(xué)校和重點監(jiān)測學(xué)校，明確了操作方法，落實了責(zé)任人;二是在每年開學(xué)初組織一次學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測工作業(yè)務(wù)培訓(xùn);三是在每年10月上旬建立系統(tǒng)數(shù)據(jù)檔案，完成重點監(jiān)測學(xué)校學(xué)生的資料收集和分析;四是按要求上報各類表冊，完成數(shù)據(jù)的對比分析，用事實來說明學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的成效。

六、信息公開及宣傳工作。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇五

營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省、市、縣、教育局關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見和方案，我們進行了廣泛宣傳，精心組織，努力完成了本年度我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

開學(xué)初，我校立即召開了全校教師大會，認真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

我校成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作

領(lǐng)導(dǎo)小組組長：謝宗瑜

副組長：周興寶

組員：盧偉、何友毅、梁仕進及各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長認真貫徹落實上級要求，加強營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和監(jiān)督

2、副組長具體負責(zé)此項工作的落實

3、周興寶主任負責(zé)營養(yǎng)餐食品的驗收貨、存儲、管理、等工作及票據(jù)保存、資料記載、歸檔保管工作。

4、班主任：負責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的日常管理，及營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，對本班學(xué)生就餐進行現(xiàn)場質(zhì)量跟蹤和安全監(jiān)管，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放進行登記，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。

5、梁仕進負責(zé)食堂工人加工、清潔、衛(wèi)生等管理工作

6、盧偉、周興寶負責(zé)安全事故應(yīng)急指揮處理工作

7、何友毅負責(zé)營養(yǎng)餐發(fā)放及檔案資料收集整理及數(shù)據(jù)上報工作

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。

（一）實施范圍和對象：富驛初中義務(wù)教育階段學(xué)校在校義務(wù)教育階段學(xué)生，共計522人，全部實名制上報。

（二）實施內(nèi)容：按縣要求執(zhí)行“蛋、奶”的課間加餐模式，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。

（三）實施時間：20xx年度。

采用學(xué)校食堂進行簡單加工（熟雞蛋），然后分發(fā)給各個班級

每天上午大課間活動后十分鐘配發(fā)到各個班級給學(xué)生在本班教室食用。

我校選用一間專用房間儲存學(xué)生營養(yǎng)餐食品。此儲存間安排在食堂一樓，并有監(jiān)控覆蓋，標(biāo)有“營養(yǎng)餐儲存室”字樣。室內(nèi)備有小冰箱1個，墻上有管理制度。

食堂工人每天上午8：20前到學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室領(lǐng)取雞蛋，于當(dāng)日上午9：00前加工煮熟后交周主任試嘗驗收。

十、學(xué)生營養(yǎng)餐的發(fā)放

大課間活動后，班主任和學(xué)生營養(yǎng)餐保管員何友毅相互協(xié)作，分發(fā)營養(yǎng)餐到班級人頭，班主任完善簽字手續(xù)。

周主任每天在學(xué)生營養(yǎng)餐就餐前（早上9：00）進行營養(yǎng)餐食品的試嘗，并填寫好領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄和試嘗記錄，試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生就餐。如果試嘗有異常情況（如：變質(zhì)、變味，變色、腐爛等），立即對該天的營養(yǎng)餐食品進行封存，并上報學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。

食堂工人每天在學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放的同時進行學(xué)生營養(yǎng)餐的留樣，并在周主任的指導(dǎo)下填寫好留樣記錄。

各班班主任在學(xué)生就餐期間，對學(xué)生的營養(yǎng)餐進行質(zhì)量跟蹤，對學(xué)生進行安全衛(wèi)生知識教育，特別是食用時，如發(fā)現(xiàn)蛋奶變質(zhì)、牛奶包裝漏氣等情況時不能食用，立即將蛋、奶交回學(xué)校進行更換。經(jīng)常性的對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育。管理好加餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，實行集體加餐制度。防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，嚴禁學(xué)生擅留營養(yǎng)食品逾期食用和把營養(yǎng)食品帶出校園。學(xué)生就餐后，班主任還對學(xué)生進行觀察，看學(xué)生是否有異常情況。

學(xué)生就餐后，班主任組織學(xué)生分班傾倒?fàn)I養(yǎng)餐盒和雞蛋殼，并搞好就餐區(qū)的清潔衛(wèi)生。

1、分管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)每月營養(yǎng)餐奶和蛋數(shù)量的統(tǒng)計，并上報教育局后勤管理服務(wù)中心奶和蛋的數(shù)量。

2、營養(yǎng)餐保管員周興寶負責(zé)按時接收供應(yīng)商配送的奶和蛋同時進行檢驗（數(shù)量、質(zhì)量），開具三聯(lián)單，并登記后保管、儲存、入庫。

3、每天早8：20營養(yǎng)餐保管員何友毅組織加工人員根據(jù)各班上報人數(shù)到保管員處領(lǐng)取雞蛋，按一定數(shù)量清洗并加工成熟。

4、周主任對學(xué)生營養(yǎng)餐試嘗無異常情況后方能組織學(xué)生吃營養(yǎng)餐。將驗收合格的蛋、奶按班級人數(shù)分發(fā)好蛋奶并先裝入營養(yǎng)餐盆內(nèi)，等待各班級值日領(lǐng)取。如果試嘗有異常情況（如：變質(zhì)、變味，變色、腐爛等），立即對該天的營養(yǎng)餐食品進行封存，并上報學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組。

5、各班班主任每天在學(xué)生課間操后立即組織學(xué)生按照從低年級到高年級的順序洗手，再組織學(xué)生回到教室等待領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品。

6、每天各班班主任與值日生在上午大課間活動后到食堂領(lǐng)取蛋奶，事先要按程序進行檢驗，不合格的及時進行調(diào)換，并簽字完善手續(xù)。

7、班級領(lǐng)到后，由班主任和值日生統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，督促學(xué)生按規(guī)程用餐。

8、指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級垃圾桶，不得亂扔。餐后，值日生將本班的垃圾及時送到指定地點進行處理。

9、餐后，由班主任將餐具盆統(tǒng)一上交營養(yǎng)餐發(fā)放組。

10、食堂人員將各班上交的餐具盆進行清洗、消毒。

本年度我們在資料歸檔方面及學(xué)生信息更新等方面還存在著不足，下年度一定做得更好。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇六

為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的'指示精神，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求，啟動“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況檢查匯報如下：

一、學(xué)?；厩闆r。

我校1-6年級共有11個教學(xué)班，學(xué)生581人。

二、硬件設(shè)施情況。

為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學(xué)校安排了專用房屋xx間，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。

三、機構(gòu)、制度建設(shè)。

學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，管超老師為驗收入庫員，李志軍老師為出庫發(fā)放員，馬自嬌老師為學(xué)校加工發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負責(zé)蛋奶的驗收、儲藏、加工、發(fā)放等工作，校長每天進行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

學(xué)校嚴格按照上級要求，認真組織，規(guī)范管理。

（1）驗收、入庫關(guān)。安排專人負責(zé)驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關(guān)：食品做好留樣，確保安全。

（3）加工關(guān)：對工作人員進行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負責(zé)食品的發(fā)放。學(xué)校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計。

（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

五、定期、不定期完善工作。

學(xué)校定期、不定期對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和食品發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇七

為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學(xué)生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學(xué)生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進行。

三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。

學(xué)校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責(zé)任追究。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責(zé)食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。

x、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

x、加強對學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時吃完關(guān)于20xx學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告關(guān)于20xx學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告。為確?！盃I養(yǎng)改善計劃”能夠安全、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學(xué)生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學(xué)生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進行。

三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。

學(xué)校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責(zé)任追究。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責(zé)食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。

x、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

x、加強對學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時吃完。為確保“營養(yǎng)改善計劃”能夠安全、*穩(wěn)實施，我校根據(jù)上級通知精神，認真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實施“營養(yǎng)改善計劃”實施情況自查報告如下。

一、認真制定了實施方案，完善了“營養(yǎng)改善計劃”管理機制。

1、開學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃實施方案”，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負責(zé)營養(yǎng)餐工程實施管理，負責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，落實了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人。

2、建立了營養(yǎng)餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。

x、每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐實施定點采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學(xué)生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學(xué)生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行*穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。

x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時。

x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。

x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持關(guān)于20xx學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作自檢自查報告工作報告。同時積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進行。

三、加強“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費管理。

學(xué)校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，?？顚Ｓ?，每天對營養(yǎng)餐實行實名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責(zé)任追究。

校長為營養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責(zé)食品的采購工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營養(yǎng)餐的實施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。

x、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x、即使調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。

x、加強對學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時吃完。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇八

1.指標(biāo)完成情況表：

產(chǎn)量表日期：廢粉廢環(huán)表

單位：kg。

5月份入mrb倉庫重量：共計。

2.產(chǎn)品噴碼掉碼問題還是沒有徹底解決，目前部分產(chǎn)品依然采用烘烤的臨時解決方法來保證產(chǎn)品交貨。

3.針對客戶投訴044產(chǎn)品耐壓不過問題，車間各職能人員對原因認真細致的分析，并要求操作員工加強手動噴漆的操作一致性和技能的提高，確保同一批產(chǎn)品膜厚一致，從而達到客戶質(zhì)量要求。

4.針對模具存在的塌角、剌模問題，車間明確責(zé)任，責(zé)令模具工程人員必須急生產(chǎn)之所急，確保模具的保障工作。

5.針對制粉效率偏低情況，車間對絕緣計劃提出要求。每天兩班必須完成2噸的絕緣計劃。對于壓制反映的粉批量偏小，頻繁首件中式時間太長影響效率，車間已對60材絕緣粉末進行混料合批量加大來解決(1噸1批)。通過生產(chǎn)系統(tǒng)召開壓制產(chǎn)量分析會，針對影響壓制產(chǎn)量的因素，分析原因，制定措施，現(xiàn)已逐漸成提升階段。

6.設(shè)備班組對廠區(qū)內(nèi)用電安全接地進行了整改，目前正在進行中。本月設(shè)備整體故障率呈下降趨勢。

7.產(chǎn)量數(shù)據(jù)體現(xiàn)：本月產(chǎn)量處上升趨勢。但后道各崗位產(chǎn)量都沒有和壓制產(chǎn)量持*。崗位存在積壓產(chǎn)品現(xiàn)象。通過報廢數(shù)據(jù)可以看出本月各崗位報廢率比上月增高，特別是各崗位廢環(huán)報廢量。說明班組管理人員工作不扎實，對待成本問題認識不夠，崗位人員成本意識淡薄，因人為原因造成的報廢較大。

8.部分崗位生產(chǎn)效率提高較慢。個別規(guī)格的小產(chǎn)品電感質(zhì)量指標(biāo)生產(chǎn)和品質(zhì)控制處于不穩(wěn)定狀態(tài)。

9.班組管理人員沒有緊迫感，主動解決問題的意識和能力不夠，思想觀念不統(tǒng)一，個別班組大班長及班長沒有全局觀念，工作中存在個人主觀意識太強、得過且過、打馬虎眼、推脫、扯皮、不敢承擔(dān)責(zé)任的現(xiàn)象。

10.機修班組和噴涂班組配合新格爾噴涂線廠家安裝人員進行設(shè)備試產(chǎn)調(diào)試及驗收工作。1.要求廠家人員對員工進行操作及技能培訓(xùn)，保證能熟練掌握噴涂操作技能。2.本月對要求設(shè)備組對液壓機進行程序優(yōu)化，減少等待時間從而提高生產(chǎn)效率。設(shè)備對料盒漏粉問題一臺一臺進行徹底地改造，逐一解決。針對倒角崗位滯料問題，第一從人員上合理調(diào)配，第二設(shè)備、生產(chǎn)親臨現(xiàn)場對倒角機現(xiàn)存的問題徹底排查，逐一徹底解決。力爭把倒角崗位效率提高30%。3.車間繼續(xù)認真細致的抓好車間班組及各職能部門的基礎(chǔ)工作，對設(shè)備、模具上月內(nèi)審查出的不合格項督促進行徹底整改，對作業(yè)現(xiàn)場進行標(biāo)準(zhǔn)化要求，嚴查各崗位上存在的操作隨意性、記錄書寫不規(guī)范性等問題，從而保證客戶審廠的順利通過。4.針對前期的車間連續(xù)性生產(chǎn)方式存在的弊端，車間本月圍繞“提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、便于生產(chǎn)組織管理”的目的，擬將原連續(xù)性生產(chǎn)方式變更為集中作息制度的方式（全體人員連續(xù)工作15日，集體休息2--3日，國定假日除外）本月推廣實行。5.督促設(shè)備組對一號退火爐進行細致的檢查，確保安全的前提下配合相關(guān)部門完成新粉末870度退火工作。6.針對5月份存在的不足加以糾正并將整改成效繼續(xù)保持。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇九

為認真貫徹落實省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水*，根據(jù)湖北省審計廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作?，F(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下:。

一、基本情況。

我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際，遷入新校址。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，機構(gòu)健全。

生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

三、制度齊全，落實責(zé)任。

為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

四、廣泛宣傳，營造氛圍。

實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃，是黨和*體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學(xué)校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

五、嚴格程序，規(guī)范操作。

1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上。

級統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送。實行的是供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專程送達學(xué)校，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負責(zé)食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準(zhǔn)確登記，嚴格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負責(zé)。

3、存儲規(guī)范安全。我校設(shè)置有專用儲藏室，專人負責(zé)，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責(zé)地做好保管工作，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲藏干凈衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，能夠定期開啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設(shè)施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，*庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。

4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。

5、嚴格實施加工規(guī)程。加工操作規(guī)范，細節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不。

熟、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過程也嚴格按照規(guī)范操作，并堅持實行留樣制度。

六、存在問題。

盡管學(xué)校每天按時為學(xué)生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學(xué)生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責(zé)任難以分清。

七、改進措施。

1、強化安全監(jiān)管，禁止學(xué)生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊會對學(xué)生進行食品質(zhì)量安全、營養(yǎng)知識教育，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。

2、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，規(guī)范供餐流程。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇十

自20xx年4月5日開始，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴格落實《^v^辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)^v^國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。

東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡，建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學(xué)、初中、高中，鼎盛時學(xué)生逾千人，從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心。自本世紀以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。近幾年，為了促進教育均衡發(fā)展，實現(xiàn)教育公平，國家整合教育資源，加大了對農(nóng)村教育的投入，大力扶持農(nóng)村辦學(xué)，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實施農(nóng)遠工程、普及九年義務(wù)教育、“兩免一補”、校安工程、擴大內(nèi)需工程、“校校通”工程、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想，積極改革，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個，學(xué)生67人，初中教學(xué)班4個，學(xué)生103人，共170人，其中寄宿生157人。學(xué)校有專任教師36人，有本科學(xué)歷的11人，專科25人，學(xué)歷達標(biāo)率100%。有市教改能手2人，縣模范教師15人。有特崗教師7人，20xx年新聘上崗教師9人，他們的加入讓學(xué)校生機盎然，活力無限。

東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點成績，獲得了一些榮譽，受到過幾次表彰，引起了社會關(guān)注，20xx年被評為“山區(qū)辦學(xué)先進單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進單位”，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實行“三查四考一表彰”，德育上實行“日查周評月總結(jié)”，教研上嚴格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式，努力打造高效課堂。

1、以制度為保障，落實上級文件精神。

我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負責(zé)制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結(jié)合學(xué)校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準(zhǔn)備。20xx年4月5日實施計劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會，根據(jù)學(xué)校實際情況科學(xué)營養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食。

2、嚴格管理，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里。

每學(xué)期一開學(xué)，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜（附件一），食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴格按本方案采購食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務(wù)點清數(shù)量，查驗質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂，牛奶破損等）及時反應(yīng)及時處理。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負責(zé)管理。

3、嚴格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康。

在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠信度高。

每年年初，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄?？傊?，學(xué)校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。

4、不斷改進，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)。

20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時盡量結(jié)合時令，采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配，讓學(xué)生吃出營養(yǎng)。

5、積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉。

家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃，在計劃實施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補助資金，國家補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。

營養(yǎng)餐的實施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好？”小家伙很高興地回答：“不想，學(xué)校好?！敝髺|秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學(xué)三次家長會，所提意見沒有一條涉及學(xué)?；锸车摹＝衲曛锌俭w育測試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關(guān)系。

營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。

義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善著學(xué)生營養(yǎng)，增強了學(xué)生的體質(zhì)，而且無形中增強了農(nóng)村學(xué)校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實是一項的惠及學(xué)校民生的好政策。

為了落實好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：

一、層層落實，管理到位。

完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。

二、嚴格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。

為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機構(gòu)，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻，切實把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。

三、嚴格把好管理關(guān)。

每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。

四、嚴格食品采購制度。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進行交易，商談價格服務(wù)項目?！懊?、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負一切后果責(zé)任。

五、嚴格食品加工流程管理。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇十一

本期我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開展的營養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：

一、開學(xué)初認真擬定營養(yǎng)餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執(zhí)行。

二、認真做好學(xué)生實名制信息的采集、錄入、報送工作

1、做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。

2、認真及時填好學(xué)生營養(yǎng)計劃的相關(guān)表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。

三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項工作。

2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。

3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認。按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到“五看一抽查兩計算”。

4、嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時消毀，決不可出庫加工。

5、認真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次，按照“留樣三天，無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。

6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負責(zé)蛋奶的發(fā)放工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。食用時嚴格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認真開展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五、實行學(xué)校負責(zé)人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關(guān)口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。

六、認真做好食品安全工作食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛(wèi)生達標(biāo)，有關(guān)人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。

七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的重要意義。

八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇十二

為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日進行了過程演練，14日正式啟動“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、制度落實及資料建設(shè)情況。

我校否嚴格履行校長負責(zé)制，按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機構(gòu)，負責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管，組織機構(gòu)較完善，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，各項規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全，做到規(guī)范裝幀、上墻公示，認真推行營養(yǎng)餐公示制度，定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息，認真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作，各項工作留有紙質(zhì)痕跡，各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放，開學(xué)初廣泛開展宣傳教育工作。

二、食品庫房建設(shè)及管理情況。

我校營養(yǎng)餐庫房儲存做到專房專用，庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)，儲存庫房前后有雙開窗戶，通風(fēng)性能較好，庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革，庫房內(nèi)部設(shè)施按照上級統(tǒng)一安排，配備一臺壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用，庫房內(nèi)安裝干濕溫度計，確保室溫在25℃以下，我校營養(yǎng)餐庫房由于條件有限沒有食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進先出的原則進行分發(fā)，我校營養(yǎng)餐庫房能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施，庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運轉(zhuǎn)和使用。

三、營養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況。

我校能夠嚴格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度，由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺、沒有專職從業(yè)人員，只有兼職從業(yè)人員，所以，沒有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案，從業(yè)人員沒有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓(xùn)證明，從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識，從業(yè)人員工作時間沒有穿特定的工作服及戴工作帽，從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生，不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。

我校學(xué)生營養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛，并有專人跟車負責(zé)到校，所以能保證學(xué)生營養(yǎng)課間餐的安全配送，配送次數(shù)是每周的一、三、五間周的二、四每次配送兩天貨，學(xué)生營養(yǎng)餐的'配送工作比較科學(xué)，營養(yǎng)餐安全配送到校后，我校從業(yè)人員親自驗收簽字入庫，嚴格履行驗收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告，對包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收，我校能夠做到專人管理、專庫存放、設(shè)備專用，標(biāo)識明確，營養(yǎng)課間餐儲存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，并且有專職管理人員，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐，我校每天在發(fā)放營養(yǎng)餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作，教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無安全隱患。

五、午間食堂供餐管理情況。

我校是農(nóng)村小學(xué)，學(xué)校沒有學(xué)生用餐食堂，無安全隱患。

六、專項資金管理及使用情況。

我校能確保?？顚Ｓ?，實行實名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴防套取冒領(lǐng)資金行為，補助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品，我校營養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法，降低了食品原料采購成本，學(xué)校定期將營養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。

學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作總結(jié)篇十三

為了全面落實上級關(guān)于“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日進行了過程演練，14日正式啟動“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

一、學(xué)?；厩闆r。

我學(xué)區(qū)1-6年級共有35個教學(xué)班，學(xué)生716人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏，關(guān)于“營養(yǎng)餐”工程的自查報告。

二、硬件設(shè)施情況。

為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學(xué)校安排了專用房屋2間，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設(shè)施。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。

三、機構(gòu)、制度建設(shè)。

學(xué)校成立了以校長為組長的“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，各學(xué)?？倓?wù)、各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員，各成員分工明確，責(zé)任到人。

學(xué)校建立健全了“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責(zé)任人加以深刻理解。

學(xué)校與相關(guān)人員簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書，專人負責(zé)蛋奶的驗收、發(fā)放等工作，校長每天進行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。

四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

（1）驗收、入庫關(guān)。安排專人負責(zé)驗收蛋奶，認真驗貨，每次由供應(yīng)商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味，整改報告《關(guān)于“營養(yǎng)餐”工程的自查報告》。對雞蛋檢疫報告單和包裝認真核對，并對雞蛋質(zhì)量進行檢查，是否符合合同要求的平均克數(shù)，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì)。對于不合格的食物拒絕簽收。

（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全。

（3）加工關(guān)：對企業(yè)人員進行崗前培訓(xùn)，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負責(zé)蛋奶的發(fā)放。學(xué)校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計。

（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。

（6）把好安全關(guān)。對經(jīng)驗收合格的'蛋奶建立臺賬，學(xué)校暫時設(shè)有專門食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。如果供應(yīng)商一旦送來，就及時發(fā)放。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。

（7）把好發(fā)放關(guān)。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學(xué)生手中，學(xué)生領(lǐng)取時必須簽字。

（8）把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學(xué)生手中后，當(dāng)場要求學(xué)生統(tǒng)一食用，不得讓學(xué)生放置，不得讓學(xué)生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

（9）把好事故關(guān)。各班主任隨時掌握學(xué)生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時間向?qū)W校報告，學(xué)校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。

五、加強“營養(yǎng)餐”資金管理。

上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足。

六、存在的主要問題和建議：

食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。目前供應(yīng)商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設(shè)備；沒有發(fā)放留樣品：一旦學(xué)生發(fā)生食品安全問題，供應(yīng)商負全部責(zé)任。

七、定期、不定期完善工作。

學(xué)校定期、不定期對“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。

峽城學(xué)區(qū)。

二xx年三月十四日。