注重思維的拓展,培養(yǎng)創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題的能力??偨Y(jié)時(shí)應(yīng)避免重復(fù)和啰嗦,要言之有物,抓住重點(diǎn)。以下是小編為大家整理的相關(guān)文獻(xiàn)資料,供大家參考。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇一
輔料:水1000ml。
做法:
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、小米沖洗2遍。
3、蘋(píng)果去皮去核后切小丁。
4、高壓鍋中先放入水,再放入小米。
5、然后放入蘋(píng)果丁。
6、加蓋放到爐子上大火燒開(kāi),上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。
主料:紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g。
輔料:冰糖適量。
步驟:
1、準(zhǔn)備原料。
2、大米、黑米洗凈泡發(fā)1小時(shí)。
3、紅豆、花生洗凈,泡發(fā)1小時(shí)。
4、紅棗洗凈備用。
5、將大米,黑米放入電壓力鍋中。
6、放入紅豆,花生米。
7、再加入紅棗。
8、加入適量的清水。
9、放入適量的冰糖。
10、加蓋調(diào)到煮粥檔30分鐘后就可食用了。
主料:胡蘿卜100g、中筋面粉250g、雞蛋100g、小蔥10g。
輔料:花生油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。
步驟:
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、把小蔥切碎,胡蘿卜用擦刀擦碎,再用刀剁幾下;(我的小蔥放到面盆才想起來(lái)拍照,所以捏了一把拍圖片看著少,原諒!呵呵。)。
3、把兩個(gè)雞蛋打在面粉里,小蔥也放進(jìn)去。
4、把胡蘿卜碎也放進(jìn)面粉里。
5、加一勺鹽進(jìn)去。
6、倒進(jìn)去約一勺生抽。
7、再加一勺料酒進(jìn)去。
8、盛一碗清水慢慢倒進(jìn)混合物里,邊倒邊以上下翻的方式攪拌,(不要?jiǎng)澣嚢?,?huì)結(jié)面疙瘩的)。
9、餅鐺或者煎鍋刷一層油,油熱后舀一勺面糊轉(zhuǎn)圈方式倒在餅鐺上。
10、煎至餅一面凝固,可以翻面繼續(xù)煎到有火花就可以了。
主料:牛奶、面粉。
輔料:酵母、小香腸。
操作步驟:
1、準(zhǔn)備好面粉。
4、根據(jù)孩子口味,準(zhǔn)備好小香腸。
5、餳發(fā)后的面團(tuán)平分成10份,每份約30克,將面團(tuán)分別揉勻,注意加蓋保鮮膜,
6、呈八字形纏到腸卷上,將兩端捏合到一起,收到腸包底部。
7、做好的腸包餳發(fā)到面團(tuán)輕盈膨脹。
主料:牛奶、釀酒、面粉、無(wú)鹽黃油。
輔料:細(xì)砂糖、發(fā)酵粉、鹽。
操作步驟:
1、將除黃油以外的材料按配料表順序投入面包機(jī)桶內(nèi),選擇揉面程序。揉面程序結(jié)束,加入黃油再繼續(xù)揉面,直至出現(xiàn)手套膜。
2、放溫暖處第一次發(fā)酵至2倍大,用手蘸面粉戳洞,不回縮、不回彈即可。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)繼續(xù)一個(gè)揉面模式進(jìn)行排氣,然后取出面團(tuán),分割成3等份,蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4、整形,然后放進(jìn)吐司盒中二次發(fā)酵。發(fā)到9分滿,進(jìn)烤箱、200度、下層,45分鐘、上色后蓋錫紙即可。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇二
專家建議要遵循“合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)”的原則:
第一,血糖是大腦的直接能量來(lái)源,保證大腦的血糖供應(yīng),才能保持大腦的興奮度。因此,要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二,攝入足夠蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ),其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。
第三,適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力??梢猿砸恍┒嘀~(yú)類,比如三文魚(yú)、含油堅(jiān)果(核桃等)。
第四,新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
“山珍海味”大補(bǔ)會(huì)造成大腦遲鈍。
提醒廣大的考生家長(zhǎng),千萬(wàn)不要“山珍海味”盲目進(jìn)補(bǔ)。一方面,如果考前食譜變化大,考生腸胃對(duì)這些食物吸收不好,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等現(xiàn)象;另一方面,吃得過(guò)雜、過(guò)飽、過(guò)于油膩,會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。這樣會(huì)增加胃腸的血液供應(yīng),而減少流向大腦的血液,以致大腦供能不足,造成大腦遲鈍、思維不敏捷。
如果家長(zhǎng)覺(jué)得不給孩子進(jìn)補(bǔ)心里不踏實(shí),營(yíng)養(yǎng)師也建議,可以給考生適當(dāng)補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸、dha、b族維生素等營(yíng)養(yǎng)素。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于提高記憶力、健腦都有一定的幫助。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇三
木瓜一個(gè),雪蛤5克,紅棗5個(gè),冰糖適量,姜片2片。
做法。
1、雪蛤提前泡一夜,把雜質(zhì)去掉,洗干凈,紅棗洗凈。
2、小鍋內(nèi)放水,放幾片姜片,水開(kāi)后放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥。
3、重新?lián)Q水,把雪蛤燉20分鐘。
4、燉雪蛤的時(shí)候,就可以處理木瓜哈,
5、木瓜平放,從肚子的三分之一處切開(kāi)。
6、去掉里面的籽,動(dòng)作要輕,不要把木瓜穿透。
7、把燉好的雪蛤,連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中,放紅棗和冰糖,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇四
早餐營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(二)燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(三)黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(四)皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。營(yíng)養(yǎng)早餐食譜(五)菜肉餛飩,白果糕.鵪鶉蛋。
主菜:鮮肉.茭白.圓椒。
副菜:黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳。
(二)海帶肉絲--素什錦。
主菜:鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮。
(三)韭芽豬肝絲--素什錦。
主菜:韭芽.豬肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。
(四)萵筍肉?。径?。
主菜:肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。副菜:木耳菜.花生.蝦皮。
(五)肉末豆腐--香菇小白菜。
主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜:小白菜.香菇。
(六)土豆肉排--香菇菜心。
主菜:肉排.土豆.西芹。
副菜:油菜.豆腐干絲.香菇。
(七)雞蛋肉塊--生菜主菜:小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。副菜:生菜.蝦皮.枸杞子。(八)蘋(píng)果什錦--金針菇主菜:蘋(píng)果.瘦肉.雞肝.圓椒。副菜:金針菇.海蜇絲.香菜末。
晚餐。
(一)雞肝--魚(yú)丸菠菜底。
主菜:雞肝.雞肫.冬筍.榨菜副菜:青魚(yú).菠菜。
(二)胡蘿卜燒牛肉--黃豆芽。
主菜:胡蘿卜.牛肉.青蒜副菜:黃豆芽.雪菜.蝦皮。
(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜。
主菜:冬瓜.咸肉.干貝.黑木耳副菜:木耳菜.蒜末。
(四)肉末豆腐--麻醬拌菜心。
主菜:豬肉.豆腐.咸魚(yú)干.青椒副菜:白菜心.胡蘿卜.粉條.芝麻醬。
(五)炒五絲--白菜黑木耳。
主菜:魷魚(yú).紅蘿卜.洋蔥.甜椒.豆腐干副菜:白菜.黑木耳.蝦皮。
(六)獅子頭--豌豆苗。
主菜:豬肉.雞蛋.海米.蔥副菜:豌豆苗.胡蘿卜絲.香菇。
(七)洋蔥炒蛋--白菜黃豆芽。
主菜:洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶副菜:白菜.黃豆芽.枸杞子。
(八)蘿卜氽丸子--拌三樣。
食譜一。
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜二。
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、魚(yú)香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜三。
早餐:粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無(wú)鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。
豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜四。
早餐:牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。午餐:米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐:肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜五。
早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克,調(diào)味品適量)、牛奶250ml。
午餐:米飯(粳米150克)、木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克,木耳、調(diào)味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐:黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調(diào)味品適量)。加餐:時(shí)令水果。
食譜六。
早餐:雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、牛奶250ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克,調(diào)味品適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜七。
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。
加餐:時(shí)令水果。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇五
周二學(xué)生午餐食譜:大米小米飯、魔芋燒鴨、香菇油菜(或白菜)、金針菇紫菜蛋湯。
周三學(xué)生午餐食譜:米飯、紅燒魚(yú)、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬瓜豆腐湯。
周四學(xué)生午餐食譜:大米紅豆飯、宮爆雞丁(加青椒、胡蘿卜、花生米)、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯。
周五學(xué)生午餐食譜:大米黑豆飯、清蒸海魚(yú)、豆腐干炒卷心菜、紫菜雞蛋湯。
周六學(xué)生午餐食譜:米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜汆丸子。
周日學(xué)生午餐食譜:米飯八寶辣醬咖喱土豆雞塊青菜蝦米山藥小排湯。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇六
早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、
蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、
炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(面粉150克)、
牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄5克,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜二。
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、
清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、
蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、
青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜三。
早餐:粳米發(fā)糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(無(wú)鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
菠菜粉絲湯。
晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、
蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜四。
早餐:牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐:米飯(粳米150克)、
蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,淀粉、味精、鹽適量)、
炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、
蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜五。
早餐:蝦肉餛飩(蝦仁50克、菜100克、面粉100克,調(diào)味品適量)、牛奶250ml。
午餐:米飯(粳米150克)、
木須肉(豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克,木耳、調(diào)味品適量)、
醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調(diào)味品適量)、
綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐:黑米饅頭(黑米面粉150克)、
糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調(diào)味品適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜六。
早餐:雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、
牛奶250ml、
炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、
燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、
炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、鹽適量)、
干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克,調(diào)味品適量)。
加餐:時(shí)令水果。
食譜七。
早餐:面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米150克)、
孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、
饅頭(面粉100克)、
青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、
紫菜蝦皮湯。
加餐:時(shí)令水果。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇七
土雞半只,蘑菇8朵,土豆1個(gè),番茄1個(gè),卷心菜4大片,姜片適量,鹽適量。
做法。
1.雞切塊,先除血水,沖凈,放入沸水中焯透撈出;。
2.鍋內(nèi)放開(kāi)水加入姜片和雞塊大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右;。
3.再把各種蔬菜加入一起燉煮,比較難熟的先放,最后加入鹽調(diào)味即可。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇八
1、肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。肉末菜粥:粳米。糯米。肉末。菠菜。胡蘿卜。豆沙包:面粉。赤豆沙。果脯。豬油。芹菜豆腐干:芹菜。豆腐干絲。茭白絲。香菇。
2、燕麥粥,菜肉包,什錦泡菜。燕麥粥:燕麥片?;鹜冉z。胡蘿卜末。香菜。菜肉包:面粉。肉末。腌小白菜。豆腐干。香菇。什錦泡菜:大白菜。榨菜。小黃瓜。辣椒等。
3、黑棗粥,鮮肉小籠,苣筍豆干。黑棗粥:粳米。糯米。馬芽棗。核桃。鮮肉小籠:面粉。肉末。冬筍。香菇。苣筍豆干:苣筍。豆腐干。胡蘿卜。香菇。
4、皮蛋粥,果醬包,雪菜肉末。皮蛋粥:粳米。糯米。皮蛋。芹菜?;鹜取9u包:面粉。果醬。核桃。牛奶。雪菜肉末:雪菜。肉末。土豆。胡蘿卜。
5、菜肉餛飩,白果糕。鵪鶉蛋。菜肉餛飩:面粉。肉末。腌小白菜。香菇。姜。白果糕:糯米。粳米。白果。核桃。葡萄干。鵪鶉蛋:鵪鶉蛋。綠豆芽。青椒絲。
6、牛奶果羹,鮮肉青團(tuán),牛肉土豆丁。牛奶果羹:牛奶。蘋(píng)果。桔子。葡萄干。鮮肉青團(tuán):糯米。青菜汁。肉末。香菇。冬筍?;鹜饶?。牛肉土豆?。号H?。土豆。胡蘿卜。圓椒。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅干、牛奶、魚(yú)湯煮青菜龍須面。
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、水餃、水果、小點(diǎn)心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、燴魚(yú)泥豆腐青菜、水果、餅干牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、蒸肉包大米棗泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片。
11、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片。
12、軟米飯、炒豬肝、炒碎菜、菜葉湯、水果、餅干、千層糕、肉末白菜豆腐湯。
13、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、雞蛋胡蘿卜攤餅、干果末什錦粥、小花卷、青菜丸子湯。
14、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、面包片或饅頭片、軟米飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯、小豆沙包、蝦皮冬瓜湯。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇九
星期一:經(jīng)過(guò)周六、日的休息和假日伙食的改善,一般周一早晨孩子需要清談一些的食物,最佳一杯熱豆?jié){,幾片面包片(可以?shī)A奶油或果醬)。配少許水果或蔬菜。
星期二:玉大米和面粥,小籠包或者小饅頭(可蘸煉乳、果醬),配些許清淡的小菜、火腿腸片、花生或腰果。
星期三:牛奶加麥片、面包(或糕點(diǎn)、小點(diǎn)心)。
星期四:煲粥。白米粥、八寶粥、廣東粥:生滾魚(yú)片粥、京彩瘦肉粥、蔬菜粥、雞肉香菇粥等等。可任選一種,配一些精致的小點(diǎn)心、小面包、小饅頭等。注重:盡量清淡而富于營(yíng)養(yǎng)。
星期五:豆腐腦、茶雞蛋(或者荷包蛋、法式煎蛋)。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十
早餐:牛奶230ml、面包(面粉200克)、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
晚餐:饅頭(面粉180克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。
加餐:水果。
星期二。
早餐:小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(雞蛋50克)。
午餐:米飯(粳米150克)、魚(yú)香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。
晚餐:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
加餐:水果。
星期三。
早餐:粳米發(fā)糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(無(wú)鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克)。午餐:米飯(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克,調(diào)味品適量)、菠菜粉絲湯。晚餐:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
加餐:時(shí)令水果。
星期四。
早餐:牛奶230ml、雞蛋發(fā)糕(面粉150克、雞蛋50克、白糖25克)。
午餐:米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,淀粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、蝦皮蘿卜絲湯(蘿卜50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
晚餐:肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調(diào)味品適量)。
加餐:水果。
星期五。
味品適量)、醬燜茄子(豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克,大豆醬、調(diào)味品適量)、綠豆湯(綠豆、冰糖適量)。
晚餐:黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調(diào)味品適量)。
加餐:水果。
星期六。
早餐:雞蛋薄餅(面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量)、牛奶230ml、炒綠豆芽(綠豆芽200克)。
午餐:煮水餃(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、綠豆粥(粳米50克、綠豆25克)。
晚餐:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克,調(diào)味品適量)。
加餐:水果。
星期日。
早餐:面包(面粉200克)、牛奶230ml、煮雞蛋50克。
午餐:米飯(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、香菇燒油菜(鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克,調(diào)味品適量)、拌小青菜。
晚餐:百合粥(粳米50克,百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。
加餐:水果。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十一
2、依次加入花椒粉、白糖、鹽、白醋、美極鮮汁
3、將小蔥和紅椒切碎取部分小蔥加入醬料中攪拌均勻做成醬汁
4、杏鮑菇洗干凈后用手撕成條狀碼放在盤(pán)子內(nèi)大火隔水蒸5-8分鐘
5、蒸好的杏鮑菇放涼在上面碼放好花生碎、小蔥和紅椒
6、將調(diào)好的醬料澆在杏鮑菇上,最后燒一個(gè)響油淋在上面
7、吃的時(shí)候攪拌均勻即可
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十二
芹菜,肉片,油,鹽,生抽,生粉,糖,蒜蓉。
1、芹菜洗凈,撕掉筋膜,然后切成約3—4厘米長(zhǎng)的段
2、肉片用油、鹽、糖、生抽、生粉等腌10分鐘左右
3、熱油鍋,下蒜蓉和肉片炒香,肉片約五成熟
4、倒入芹菜一起炒勻,加一點(diǎn)鹽和生抽調(diào)味即可
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十三
學(xué)生們經(jīng)常在食堂吃東西,沒(méi)辦法做飯,所以吃一種低脂肪、低熱量的食物,對(duì)低脂肪、低熱量的飲食是非常重要的學(xué)生。在食堂吃飯的學(xué)生,可以選擇低脂肪、低熱量的食物,如綠豆、香菇,甜瓜,黃瓜,雞肉,土豆,蘑菇,扁豆,茄子,等等。
二、定期學(xué)習(xí)和休息。
為了保持體重減輕的規(guī)律,它也是必不可少的。缺乏睡眠使學(xué)生第二天上課沒(méi)有精神,容易引起身體的激素變化,容易使身體充滿饑餓感,因此,學(xué)生應(yīng)該保持經(jīng)常的作息時(shí)間,保持充足的睡眠,避免熬夜。
三、一定要吃早餐。
早餐要吃得好,不吃早餐容易導(dǎo)致胃部不適,或?qū)е轮形纾砩系氖澄飻z入量增加,吃,喝得太多,導(dǎo)致肥胖。因此,為了有一個(gè)良好的健康,一定要吃早餐。
規(guī)律,它也是必不可少的。缺乏睡眠使學(xué)生第二天上課沒(méi)有精神,容易引起身體的激素變化,容易使身體充滿饑餓感,因此,學(xué)生應(yīng)該保持經(jīng)常的作息時(shí)間,保持充足的睡眠,避免熬夜。
四、盡可能少吃零食。
學(xué)生一定要盡量少吃零食,零食容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪,容易導(dǎo)致生氣長(zhǎng)痘,影響面部美觀。如果真的想吃零食,可以吃零食之前和一杯水或一杯熱茶,有助于減少食物的攝入量,幫助學(xué)生減肥。
五、飯后吃一些食物,促進(jìn)脂肪抽吸。
學(xué)生可以吃一些食物飯后可以吸脂,脂肪,可以解決嘴饞。吃高蛋白食物后,如吃魚(yú)后可以吃一些菠蘿。吃了太多的時(shí)間,你可以吃一些柑橘,有助于消化。
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中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十四
蝦仁250克、新鮮的百合1頭、開(kāi)心果仁50克、蛋清半個(gè)、蔥蒜片適量、食用油2大勺、料酒2大勺、淀粉1小勺、鹽1小勺。
1、在蝦仁中加入一小勺淀粉、小半勺鹽、小半個(gè)蛋清;
2、用手抓勻,要多抓一會(huì)兒,將蝦仁腌制十分鐘左右;
3、腌蝦的時(shí)候我們可以包開(kāi)心果仁;
4、新鮮的百合掰成瓣洗凈,把百合在開(kāi)水中焯一下,不用太久,一分鐘足矣;
5、起鍋?zhàn)鲇?,下入姜片和蒜?
6、在油溫不太高的時(shí)候滑入漿好的蝦仁翻炒;
7、烹入一大勺料酒;
8、下入焯過(guò)水的'百合;
9、可以適量的淋入薄薄的水淀粉,調(diào)入半勺鹽;
10、最后撒上包好皮的開(kāi)心果就可以盛盤(pán)了。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十五
早餐:
豆沙包《煎餅盒兒、哈餅、土掉渣餅、油餅、土豆餅、餃瓜餅》。
芹菜豆腐干(新鮮芹菜、豆腐干絲、白菜絲、青椒絲同炒)《芹菜花生米、炸花生米》。
加餐:香蕉,蘋(píng)果,梨(飯后半小時(shí)或早上十點(diǎn)左右吃)。
午餐:
飯前二十分鐘:牛奶。
冬瓜蝦皮湯《蛤蜊冬瓜湯》。
蒜泥空心菜《蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、涼拌土豆絲、芝麻海帶》。
米飯、饅頭、花卷。
下午餐:一小塊蛋糕。
晚餐:
涼拌黃瓜。
清炒冬瓜。
蕃茄炒蛋。
綠豆稀飯《其他粥類》。
星期二:
早餐:
芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)《豬肉蕓豆包、香菇白菜包》。
什錦泡菜(紅椒、大白菜、榨菜、黃瓜片等涼拌成)。
加餐:西瓜或葡萄。
午餐:
飯前牛奶。
海帶肉絲湯(可加榨菜絲和少量應(yīng)季的青葉蔬菜)。
韭菜豬肝(可加少量肉絲混入豬肝,加黑木耳、紅椒同炒)《蒜泥豬肝》。
肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)《小蔥拌豆腐、香椿豆腐》。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:一小塊面包或香蕉。
晚餐:
鯽魚(yú)湯《紅燒帶魚(yú)、醺鲅魚(yú)》。
清炒鳳尾(鳳尾屬藻類,類似海帶)。
芹菜豬肝《芹菜土豆絲、涼拌芹菜花生》。
米飯、饅頭、花卷。
星期三:
早餐:
黑棗粥(泡過(guò)的黑米、紅棗、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小時(shí)加量糖)。
鮮肉小籠包子《牛肉包、燒麥》。
蒜泥空心菜。
加餐:香蕉或梨。
午餐:
飯前牛奶。
土豆燒排骨《排骨海帶、雞肉燉土豆》。
宮爆肉丁(雞肉丁炒熟花生,加青椒、萵苣切粒)。
香菇菜心(二者焯水炒或涼拌皆可)《香菇油菜》。
紫菜蛋花湯。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:小零食。
晚餐:
三鮮湯。
山藥小炒(山藥、萵苣、木耳焯水,臘肉或肉片炒,加少量糖、鹽,出鍋前加泡好的枸杞)。
韭菜雞蛋。
米飯、饅頭、花卷(晚餐不是原著的)。
星期四:
早餐:
皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、蔥花、鹽細(xì)火熬成)。
果醬面包。
煮雞蛋。
加餐:西瓜或蘋(píng)果。
午餐:
火爆雞血旺(姜、青椒、熟雞血(豬血)爆炒)。
青椒玉米粒。
酸菜魚(yú)(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高湯,水開(kāi)后放入魚(yú)片)《其他魚(yú)類》。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:蘋(píng)果或一樣小零食。
晚餐:
牛肉湯《牛肉燉土豆加西紅柿》。
肉炒胡蘿卜。
青椒玉米。
綠豆稀飯《其他粥類》。
星期五:
早餐:
餛飩(餛飩、少量蝦皮、紫菜同煮而成,調(diào)味加入蔥花)。
土豆泥(土豆泥、胡蘿卜泥,炒香加鹽、蔥花起鍋)。
水果沙拉(蘋(píng)果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉醬、果醬)。
午餐:
蘑菇炒肉。
白菜豆腐湯《蘑菇豆腐蛋湯》。
涼拌空心菜。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:葡萄。
晚餐:
蘿卜丸子。
炒青菜《白菜胡蘿卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜》。
冬瓜炒肉。
米飯、饅頭、花卷。
星期六:
早餐:
紅薯粥(將米和紅薯粒下鍋同煮微火熬成粥)。
玉米饅頭。
涼拌三絲。
加餐:西瓜。
午餐:
清燉雞湯。
黃瓜木耳炒肉。
青椒土豆片。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:梨。
晚餐:
炒胡蘿卜。
蕃茄蛋湯。
香菇肉片。
米飯、饅頭、花卷。
星期天:
早餐:
加餐:香蕉、梨。
午餐:
番茄排骨湯《排骨海帶湯、牛肉土豆西紅柿湯、雞肉土豆粉條》。
炒小白菜《炒甘藍(lán)、香菇油菜》。
芹菜豬肝絲《芹菜牛肉》。
涼拌三絲。
米飯、饅頭、花卷。
加餐:西瓜。
晚餐:
青椒牛肉《青椒土豆》。
涼拌三絲。
紅薯稀飯。
中學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐食譜圖片篇十六
紅燒汪刺魚(yú)。
汪刺魚(yú)有很多種叫法,比如汪丁魚(yú),昂刺魚(yú),昂牛,據(jù)說(shuō)東北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黃臘丁”,湖南人稱之為”黃鴨叫”。喜歡汪刺魚(yú)的'原因是這魚(yú)特別鮮美,奇怪的是沒(méi)有別的魚(yú)那么有腥味,紅燒,清燉都是美餐。
原料:汪刺魚(yú)。
調(diào)料:食用油生姜料酒醬油白糖蔥。
做法:
1.汪刺魚(yú)買(mǎi)回家后宰殺清理干凈,表面擦干水分;
2.熱鍋冷油后加入生姜片;
3.放入汪刺魚(yú)煎到兩面稍微金黃即可;
4.加入醬油和料酒;
5.加入小半碗水煮開(kāi);
6.加入半小勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋。
要點(diǎn):
3.紅燒魚(yú)最重要的就是上色,醬油少,顏色太淡會(huì)讓人沒(méi)有食欲,所以一定要濃油赤醬,這當(dāng)中自然少不了上色的老抽,但老抽太多會(huì)讓菜有點(diǎn)發(fā)苦,所以我們要加一點(diǎn)白糖調(diào)味,這就是好吃的紅燒魚(yú)的最大秘訣所在?。?/p>
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