總結(jié)是對過去經(jīng)驗(yàn)的回顧和總結(jié)，以便更好地邁向未來。要注重自我評價(jià)和對未來的展望；總結(jié)范文的收集是通過調(diào)研和整理發(fā)現(xiàn)的，具有一定的參考性和可信度。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇一

1、食品經(jīng)營從業(yè)人員取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡磾y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或溢出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品經(jīng)營區(qū)內(nèi)。

4、對從業(yè)人員健康情況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案，由專人負(fù)責(zé)保存并隨時(shí)更新，保存期不得少于2年。

6、食品經(jīng)營人員的'培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；

9、新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗；

10、建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇二

1）未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、凈含量和固形。

2）進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國的國名或者地區(qū)名以。

及在中國依法登記注冊的'代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商的名稱和地址的；

3）超過保質(zhì)期或保存期的；

5）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損，不符合食品衛(wèi)生要求的；

6）經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品；

7）摻雜、摻假，以次充好，以不合格冒充合格的；

3.發(fā)現(xiàn)上述食品自動進(jìn)行退市處理；

4.接到工商行政管理部門及相關(guān)政府部門的退市通知后，及時(shí)退市；

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇三

福州高端食品有限公司位于福建省省會城市福州市中心地段，公司成立于，主營定型包裝，散裝食品的銷售。代理大礁海味系列食品的銷售，如7味大礁大黃魚組合，大礁干貝，天然大礁節(jié)蝦，野生大礁石斑魚等原生海味食品。

公司自成立以來，始終堅(jiān)定統(tǒng)一信念：時(shí)刻保證新鮮貨源，增強(qiáng)一流服務(wù)意識，打造良好企業(yè)信譽(yù)，不懈追求顧客的滿意!公司擁有價(jià)格更低、質(zhì)量更好的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格的管理體系和很強(qiáng)的服務(wù)理念。在經(jīng)營范圍以內(nèi)，堅(jiān)決提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品，精心打造顧客滿意品牌。公司始終堅(jiān)持消費(fèi)者利益高于一切，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣或質(zhì)次價(jià)高的產(chǎn)品，是都市人享受大海的原汁原味的最佳選擇。

高端食品有限公司成立至今就一貫致力于提供物美價(jià)廉的產(chǎn)品的代理，致力于拓寬更廣闊優(yōu)質(zhì)貨源的進(jìn)貨渠道，致力于打造客戶滿意、放心的品牌企業(yè)。公司銷售各種各種海味系列食品，包括干貨類，如瑤柱、干蝦、干目，紅菇等;凍品類，如鯧魚，鮑魚，節(jié)蝦等;即食類，如小黃魚，烤鰻魚，金鯧魚等。公司長期以來與寧德大礁食品有限公司合作，寧德大礁食品有限公司是一家依托閩東豐富的山海資源優(yōu)勢，協(xié)作多家企業(yè)和生產(chǎn)基地，以開發(fā)、加工、銷售為一體的食品專業(yè)企業(yè)。秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營理念，以傳統(tǒng)美食工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)，公司通過iso認(rèn)證，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品質(zhì)量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大客戶提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。而且大礁產(chǎn)品榮獲首屆海峽西岸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品展銷活動暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。擁有如此有競爭力的進(jìn)貨渠道，相信您一定會認(rèn)同我們。

我們始終相信“質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，誠信是企業(yè)發(fā)展的動力”，我們會讓您相信選擇了我們就是選擇了優(yōu)質(zhì)，選擇了放心。

真誠期待著您的光臨!

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇四

核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的.信息，不得購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。

（一）進(jìn)貨時(shí)需向乳制品供應(yīng)商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。

（二）不購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的，過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

（三）設(shè)立一個(gè)存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同內(nèi)容，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇五

1、對企業(yè)食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任,保證企業(yè)執(zhí)行國家有關(guān)食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。

2、負(fù)責(zé)建立、健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴(yán)格遵守企業(yè)的質(zhì)量和安全管理的規(guī)章制度,對食品的安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。

2、按時(shí)做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。

3、每年負(fù)責(zé)安排企業(yè)經(jīng)營人員的健康檢查,建立并管理員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量。

5、保證食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題時(shí)應(yīng)立即加以解決,或向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策,遵守企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度,特別是采購和銷售方面的管理制度。

2、采購人員應(yīng)根據(jù)企業(yè)的計(jì)劃按需進(jìn)貨,擇優(yōu)采購,嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)或廠家進(jìn)貨。

3、對購進(jìn)的食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款,認(rèn)真檢查供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《工商執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等。

4、銷售人員應(yīng)確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時(shí)向食品安全管理員報(bào)告。

5、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢。

測和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。食品消費(fèi)投訴處理制度。

守法經(jīng)營意識，創(chuàng)建安全放心的購物環(huán)境，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。

經(jīng)營者義務(wù)，遵守本制度。

三、食品經(jīng)營單位在經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。

四、食品經(jīng)營單位向消費(fèi)者提供食品，應(yīng)當(dāng)依法向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡）。在交易中向消費(fèi)者作出特殊承諾的，應(yīng)當(dāng)提供書面憑證。

與消費(fèi)者的約定。二是以消費(fèi)者所持有的`本經(jīng)營單位出具的信譽(yù)卡、有效發(fā)票或其它有效證明為依據(jù)，認(rèn)定消費(fèi)者投訴是否有效。

行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章。將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

七、食品經(jīng)營單位受理消費(fèi)者食品投訴后，應(yīng)當(dāng)指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員應(yīng)首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。凡是經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，?yīng)當(dāng)及時(shí)給消費(fèi)者解決；凡是經(jīng)營者沒有責(zé)任，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇六

1、索證：食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。對進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)索取進(jìn)口食品的合法證明。

2、索票：食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照市工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺帳軟件開具的供貨憑證。

3、食品索證索票后，應(yīng)在指定場所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

4、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。食品經(jīng)營者接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，應(yīng)按上述規(guī)定立即處理。

5、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。食品生產(chǎn)者對召回的'食品采取補(bǔ)救措施，能夠保證食品安全的，食品經(jīng)營者在履行查驗(yàn)和記錄制度后，可以繼續(xù)銷售。

6、食品經(jīng)營者對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。

7、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場的開辦者應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量自檢制度。

8、建立食品質(zhì)量檢測室，專門從事對水產(chǎn)、蔬菜等重點(diǎn)食品加強(qiáng)檢測。

9、設(shè)臵食品質(zhì)量檢測崗位，配備兩人以上專門的食品。

10、質(zhì)量檢測人員，做好食品檢測工作。

11、購置必要的檢測設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測。

12、通過檢測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測結(jié)果及時(shí)錄入到晉城市食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。

13、在市場、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對食品質(zhì)量檢測結(jié)果、經(jīng)營者信譽(yù)等進(jìn)行公示。

14、鼓勵(lì)食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者。

15、和有條件的食品經(jīng)營企業(yè)配備必要的檢測設(shè)備，對食品進(jìn)行自檢或送檢。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇七

第一條為從源頭上防止不合格食品流入市場，實(shí)施“廠場掛鉤、場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把食品安全準(zhǔn)入關(guān)。

第二條協(xié)議準(zhǔn)入需索取和查驗(yàn)以下文件：營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、qs等質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)注冊證，以及其他查驗(yàn)的文件。

第三條對進(jìn)入銷售場地的.協(xié)議準(zhǔn)入食品，應(yīng)當(dāng)按批次索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證明，qs等質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，并抽查食品質(zhì)量，或者送法定質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行銷售。

第四條在銷售場所可以設(shè)臵協(xié)議準(zhǔn)入食品或無公害食品等專賣區(qū)，所銷售的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)。

第五條在銷售場所對協(xié)議準(zhǔn)入的食品，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位置公示生產(chǎn)企業(yè)及其食品質(zhì)量，接受消費(fèi)者和社會監(jiān)督。

第六條對協(xié)議準(zhǔn)入的食品質(zhì)量的有關(guān)資料，應(yīng)當(dāng)報(bào)工商行政管理機(jī)關(guān)備案。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇八

品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺帳和銷售臺帳保存期限不得少于2年。（申請嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營項(xiàng)目，增加此內(nèi)容）嬰幼兒配方乳粉銷售制度嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。

（涉及銷售進(jìn)口乳制品的企業(yè)請?jiān)黾右韵轮贫龋┻M(jìn)口乳。

制品需要符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)出口乳品的管理規(guī)定及其他相關(guān)部門的規(guī)定。

注意事項(xiàng)：

1、沒有冰箱冰柜的.企業(yè)不需要打印冷鏈銷售管理制度。

2、零售企業(yè)不需要打印批發(fā)制度。

3、每頁都加蓋公司公章；新辦企業(yè)每頁由所有投資人簽字。

4、本制度必須a4紙機(jī)打。

5.提交的“乳制品食品安全管理制度”，如果不涉及“批發(fā)”或者“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”經(jīng)營方式的，請去掉“乳制品進(jìn)貨、銷售臺賬制度”或者“嬰幼兒配方乳粉銷售制度”。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇九

食品公司為我們帶來很多美味的食品，其中有很多是世界知名企業(yè)。下面是食品商貿(mào)公司介紹范文，歡迎參閱。

上海光明食品(集團(tuán))有限公司成立于20xx年8月8日。由上海益民食品一廠(集團(tuán))有限公司、上海農(nóng)工商(集團(tuán))有限公司、上海市糖業(yè)煙酒(集團(tuán))有限公司、錦江國際(集團(tuán))有限公司的相關(guān)資產(chǎn)集中組建而成，資產(chǎn)規(guī)模458億元，20xx年銷售收入450億元。

光明食品集團(tuán)是一家以食品產(chǎn)業(yè)鏈為核心的現(xiàn)代都市產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。重點(diǎn)發(fā)展以種源、生態(tài)、裝備和標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)為核心的現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)，包括乳業(yè)、大米、豬肉、蔬菜、鮮花、生態(tài)森林等;以食品和農(nóng)產(chǎn)品深加工為核心的現(xiàn)代都市工業(yè)，包括冷飲、罐頭、食糖和糖果、蜂蜜、黃酒、飲料、休閑食品等;以商業(yè)流通和物流配送為核心的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，包括農(nóng)工商、好德、伍緣、可的、光明、捷強(qiáng)、第一食品商店、易購365和96858電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)等連鎖門店近3300家，以及都市房地產(chǎn)業(yè)、出租汽車和物流業(yè)、品牌代理服務(wù)業(yè)等。

美國瑪氏公司是國際著名的跨國快速消費(fèi)品公司，在世界范圍內(nèi)生產(chǎn)和銷售多種著名品牌的巧克力、糖果及寵物食品。瑪氏食品(中國)有限公司是瑪氏公司在華的獨(dú)資企業(yè)，旗下?lián)碛斜姸鄧鴥?nèi)外知名品牌,包括德芙巧克力，士力架巧克力，m&m's巧克力，彩虹果汁糖，脆香米(脆米心牛奶巧克力)、寶路狗糧，偉嘉貓糧等。瑪氏公司從1935年開始生產(chǎn)寵物食品，是全球第一家生產(chǎn)專業(yè)寵物食品的企業(yè)。1993年進(jìn)入中國，是最早進(jìn)入中國市場的寵物食品生產(chǎn)商，瑪氏中國于1995年在懷柔投資建立了第一家寵物食品工廠，如今，瑪氏公司在全國市場銷售的寵物護(hù)理產(chǎn)品品牌包括寶路狗糧、偉嘉貓糧、西莎狗糧、佳貝狗糧、喵趣貓糧、怡威狗糧和潔珊貓砂，產(chǎn)品類別包括干糧，濕糧(妙鮮包和罐頭)，零食和護(hù)理產(chǎn)品，擁有目前國內(nèi)類別和品種最為豐富和全面的寵物護(hù)理產(chǎn)品。

中糧食品營銷有限公司成立于20xx年1月，其前身是上海福臨門食品有限公司。中糧食品營銷有限公司是中國糧油食品(集團(tuán))有限公司旗下的全資子公司，全面負(fù)責(zé)投資方在國內(nèi)生產(chǎn)的“福臨門”，“四?！?，“滋彩”等系列廚房食品的營銷推廣和品牌運(yùn)作等事務(wù)。中糧食品營銷有限公司總投資額為5，000萬人民幣，目前，其旗下品牌“福臨門”系列食用油產(chǎn)品的銷量位居行業(yè)前茅，該品牌已經(jīng)成為國內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。

多年來，福臨門用自身的專業(yè)、創(chuàng)新和堅(jiān)持，不斷奉獻(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品給消費(fèi)者，“福臨門”系列食用油的銷量在全國同業(yè)中名列前茅。同時(shí)，“福臨門”積極致力于新產(chǎn)品的研發(fā)，連續(xù)推出了天然谷物調(diào)和油、維a大豆油、家香味壓榨菜籽油、黃金產(chǎn)地玉米油、藻油dha食用調(diào)和油、新一代植物甾醇玉米油等。尤其從20xx年開始，福臨門立志打造“廚房食品專家”，先后上市了調(diào)味醬、大米、白糖、雜糧、醬醋等系列高品質(zhì)廚房食品。

在品牌價(jià)值上，從初期的“健康口福代代傳”，到今天的“品質(zhì)安全幸福臨門”，“品質(zhì)”和“幸?！钡睦砟畋簧钌畹睦釉诹诵庐a(chǎn)品研發(fā)和市場營銷推廣上。更具意義的是，在一定程度上改變了國人的食品消費(fèi)觀念，更增加了對幸福生活的憧憬和聯(lián)想，真正使中國百姓的生活品質(zhì)上了一個(gè)新臺階。

依托于中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略模式，“福臨門”的所有生產(chǎn)基地，全部通過了iso9001：20xx國際質(zhì)量管理體系及haccp食品安全與預(yù)防體系的雙重認(rèn)證。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇十

5、食品保存期間每天上班后和下班前各測量1次食品溫度，記錄檢測結(jié)果；

6、冷鏈設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行保養(yǎng)，經(jīng)常保持電冰箱的整潔，電。

7、銷售食品時(shí)應(yīng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨。

8、者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等。

9、設(shè)立一個(gè)存放臺帳的資料柜，按照供貨商、供貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺帳管理。

10、批發(fā)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。（申請經(jīng)營乳制品的，增加以下內(nèi)容）乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市制度保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

（一）進(jìn)貨。

1.進(jìn)貨時(shí)需向乳制品供應(yīng)商索要加蓋公章的有效證照資。

質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。

2.不購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或。

者標(biāo)簽殘缺不清的，過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

（二）運(yùn)輸。

運(yùn)輸乳制品車輛必須有防塵、防蠅、防曬、防雨設(shè)施。

保溫設(shè)備,已保證在整個(gè)運(yùn)輸過程中保持乳制品安全的冷。

藏、冷凍溫度。

（三）貯存。

乳制品入庫要驗(yàn)收、登記。驗(yàn)收時(shí)要檢查食品的質(zhì)量、

衛(wèi)生狀況、

數(shù)量、批號，出入庫登記要與乳制品名稱、批號相符；

儲藏乳制品應(yīng)隔墻離地20公分，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、品種分類、分架存放，并做到先進(jìn)先出；根據(jù)乳制品存儲要求，配備相應(yīng)的冷藏庫房，冷藏溫度應(yīng)當(dāng)符合乳制品標(biāo)簽明示溫度以及食品安全要求。倉庫要通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他雜物。

（四）銷售。

采取有效措施，保持所銷售乳制品的質(zhì)量。對需要低溫。

保存的`乳制品，配備相應(yīng)的冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。具體措施如下：

1、嚴(yán)禁銷售變質(zhì)、破損或者不符合乳制品質(zhì)量安全國家。

標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。嚴(yán)禁銷售的乳制品出現(xiàn)包裝污跡、破損等影響顧客看清乳制品出廠日期、批號、特征、品種等情況。

2、需冷藏銷售的乳制品必須放置在冷柜中。每日早中晚。

分三次對低溫乳制品所在的冷柜進(jìn)行溫度記錄監(jiān)控，由責(zé)任人填寫《溫度記錄監(jiān)控表》。

3、向消費(fèi)者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、

退貨等義務(wù)。

（五）退市。

對不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者。

可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，立即停止銷售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。

對自行發(fā)現(xiàn)銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的，立即報(bào)告所在地工商行政管理等有關(guān)部門，并通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇十一

長沙旺漢食品有限公司位于長沙長沙市雨花區(qū)大橋東三區(qū)十三棟北二單元二樓，長沙旺漢食品有限公司是一家經(jīng)銷方便食品等產(chǎn)品的經(jīng)銷批發(fā)的私營有限責(zé)任公司。

公司經(jīng)營的方便食品暢銷消費(fèi)者市場。長沙旺漢食品有限公司的產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。長沙旺漢食品有限公司經(jīng)銷的方便食品品種齊全、價(jià)格合理。長沙旺漢食品有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇十二

8、冷藏食品配有專用的冰箱、冰柜；

9、食品儲存配有專用的消毒設(shè)備，隨時(shí)對儲存的工具、容器等進(jìn)行洗刷消毒；

10、成品碼放時(shí)，與地面、墻壁保持一定距離，便于通風(fēng)，定期檢查記錄；

11、運(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求；

13、為加強(qiáng)本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，制定本條例；

16、進(jìn)貨臺帳和銷貨臺帳保存期不得少于2年；

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇十三

一、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。

二、批發(fā)商應(yīng)按照晉城市工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺帳軟件開具供貨憑證，原則上憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根（批發(fā)商銷貨臺賬），第二聯(lián)購貨單位（零售商記賬憑證），第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺賬）。

三、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一票通”，指將批發(fā)商的銷貨憑證與零售商的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用，銷貨和進(jìn)貨憑證同時(shí)作為批發(fā)商的銷貨臺賬和零售商的進(jìn)貨臺賬資料進(jìn)行收集、使用和備查。

關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的.許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺賬軟件中并上傳至?xí)x城市工商局流通領(lǐng)域食品安全備案數(shù)據(jù)庫。

應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。

食品商貿(mào)公司的經(jīng)營范圍篇十四

為健全食品安全保障制度，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本單位實(shí)際，制定本制度。

一、本單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）是食品安全第一責(zé)任人，對本單位區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本單位區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安全管-理-員負(fù)責(zé)食品安全日常工作。食品安全管-理-員由本單位銷售人員組成。

二、單位依法領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品流通許可證等經(jīng)營食品的相關(guān)證件，食品經(jīng)營范圍與環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

三、食品銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠(yuǎn)離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

四、禁止銷售無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。

五、建立健全的食品采購索證和臺帳制度。

六、單位在采購、銷售的全過程建立健全標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)施售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理。

七、做好食品貯藏和供應(yīng)等食品銷售過程的管理，嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

八、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔。落實(shí)設(shè)備、工器具和容器等清潔消毒工作，防止交叉污染。

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九、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作 ，食品安全管理人員每年一次到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行健康檢查，取得健康證后才能從事本單位的食品銷售，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品銷售。

十一、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責(zé)，組織開展食品安全自查自糾。十二、銷售人員必須做到工作前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。

十三、本制度自

一、經(jīng)營場所規(guī)范要求

1、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位臵。

2、經(jīng)營場所和食品貯存場所分開，與個(gè)人生活區(qū)完全分開。

3、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，與化肥、農(nóng)藥貯存、銷售點(diǎn)距離25米以上，環(huán)境整潔。

二、從業(yè)人員規(guī)范要求

1、設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2、食品從業(yè)人員應(yīng)持有效合格的健康證明，熟悉食品衛(wèi)生知識，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、食品從業(yè)人員上崗時(shí)不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油。上班時(shí)不能在工作崗位上嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更-衣室內(nèi)，不可放臵在工作區(qū)內(nèi)。并做到“四勤”（勤洗澡、勤換衣、勤修剪指甲、勤洗發(fā)），養(yǎng)好良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

5、食品從業(yè)人員上崗時(shí)應(yīng)著淡色工作衣、褲、發(fā)帽、鞋靴，凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換，其他人員也應(yīng)定期更換，保持清潔。離開工作崗位時(shí)，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗位。

6、制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，檢查方法采取抽查、問查相結(jié)合，檢查重點(diǎn)是各項(xiàng)制度落實(shí)情況。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。

三、經(jīng)營設(shè)施規(guī)范要求

格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

２、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)臵散裝食品銷售區(qū)。按照散裝食品銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件，定期進(jìn)行清洗消毒。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋，設(shè)臵隔離設(shè)施以確保食品不能被消費(fèi)者直接觸及，并具有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位臵或隔離設(shè)施上設(shè)臵《散裝食品標(biāo)識牌》，標(biāo)識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。經(jīng)營者應(yīng)保證消費(fèi)者能夠方便地獲取標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等內(nèi)容的完整標(biāo)簽。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時(shí)穿著工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

３、生鮮食品銷售應(yīng)配備陳列設(shè)備，包括貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等，配備符合要求的檢測設(shè)備。按照生鮮品的保鮮溫度要求選擇陳列設(shè)備進(jìn)行商品陳列。陳列設(shè)備應(yīng)保持清潔，無積水和污漬。貯存生鮮區(qū)域的商品和原材輔料應(yīng)配臵必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜），冷藏庫（柜）溫度為-2℃－5℃，冷凍庫（柜）溫度低于-18℃。

4、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，配備微波爐等加熱設(shè)備，并在銷售柜上注明提示：“加熱后食用”字樣。并設(shè)更-衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有紫外線滅菌燈，定期進(jìn)行滅菌。配備有空調(diào)（或降溫設(shè)施）、食品冷藏設(shè)施和專用工具，并設(shè)臵隔離設(shè)施和能夠開合的食品輸送窗。

５、食品倉儲庫內(nèi)的食品存放應(yīng)設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒有害物品同庫存放，設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。商品分類貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則存放。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

６、未使用空調(diào)的場所，應(yīng)配備紗門、紗窗或者塑料門簾。木門下端裝有金屬防鼠板（高度不低于60厘米），下水道出口處有金屬隔柵（隔柵間隙不大于6毫米）。場所內(nèi)配備一定數(shù)量的滅蠅燈，且能正常工作。

7、配備足夠的采光、照明設(shè)施，位于工作臺、食品上方的照明設(shè)備應(yīng)加防護(hù)罩。

８、衛(wèi)生間與經(jīng)營場所分區(qū)設(shè)臵，超市要設(shè)客用衛(wèi)生間，廁所為水沖式， 2

設(shè)有洗手設(shè)施。

９、經(jīng)營場所及倉庫應(yīng)有良好通風(fēng)，采用自然通風(fēng)時(shí)通風(fēng)面積與地面積之比不應(yīng)小于 1︰16 ；采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)換氣量不應(yīng)小于每小時(shí)換氣三次。機(jī)械通風(fēng)管道進(jìn)風(fēng)口要距地面 2m 以上，并遠(yuǎn)離污染源和排風(fēng)口，開口處應(yīng)設(shè)防護(hù)罩。

10、經(jīng)營場所應(yīng)有工作服清洗保潔制度。設(shè)臵更-衣室和員工洗手消毒設(shè)施。更-衣室應(yīng)設(shè)儲衣柜或衣架、鞋箱 ( 架 ) ，衣柜之間要保持一定距離，離地面 20cm 以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)個(gè)人物品存放柜 ，并配備供工作人員自檢用的穿衣鏡。

1１、各場所設(shè)臵密閉的存放垃圾和廢棄物的容器，及時(shí)清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對各種食品（包括原料）應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。食品加工場所內(nèi)不得使用鼠藥。

1２、符合國家、省級有關(guān)部門規(guī)定的其他要求。

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食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對采購的食品應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽;查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。銷售生鮮食品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)上市憑證是否與電腦信息相符。

二、以電視購物、郵購、電子商務(wù)、直銷等方式銷售食品的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照上述規(guī)定查驗(yàn)食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并保存相關(guān)交易憑證和交易記錄。

三、食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品：

（一）《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品；

（二）以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;

（三）食品包裝標(biāo)簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預(yù)包裝食品;

（四）未在顯著位臵上清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品;

（五）沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品;

（六）偽造或者變造生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、安全使用期或者失效日期的食品；

（七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址，偽造或者冒用許可標(biāo)志、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品。

四、食品經(jīng)營者對進(jìn)入商場、超市、便利店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。

五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部應(yīng)當(dāng)向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

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********有限公司萬德福便利店五部

食品進(jìn)銷貨臺賬制度

一、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)銷貨臺帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。

二、批發(fā)商應(yīng)按照晉城市工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺帳軟件開具供貨憑證，原則上憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺賬)，第二聯(lián)購貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺賬）。

三、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一票通”，指將批發(fā)商的銷貨憑證與零售商的進(jìn)貨憑證為同一種多聯(lián)票據(jù)，統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一，關(guān)聯(lián)使用，銷貨和進(jìn)貨憑證同時(shí)作為批發(fā)商的銷貨臺賬和零售商的進(jìn)貨臺賬資料進(jìn)行收集、使用和備查。

四、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)有一個(gè)存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺賬軟件中并上傳至?xí)x城市工商局流通領(lǐng)域食品安全備案數(shù)據(jù)庫。

五、食品經(jīng)營企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。

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食品協(xié)議準(zhǔn)入制度

第一條 為從源頭上防止不合格食品流入市場，實(shí)施“廠場掛鉤、場地掛鉤”等協(xié)議準(zhǔn)入制度，嚴(yán)把食品安全準(zhǔn)入關(guān)。

第二條 協(xié)議準(zhǔn)入需索取和查驗(yàn)以下文件：營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)證明、qs等質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)注冊證，以及其他查驗(yàn)的文件。

第三條 對進(jìn)入銷售場地的協(xié)議準(zhǔn)入食品，應(yīng)當(dāng)按批次索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證明，qs等質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志，并抽查食品質(zhì)量，或者送法定質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行銷售。

第四條 在銷售場所可以設(shè)臵協(xié)議準(zhǔn)入食品或無公害食品等專賣區(qū)，所銷售的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)。

第五條 在銷售場所對協(xié)議準(zhǔn)入的食品，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所醒目位臵公示生產(chǎn)企業(yè)及其食品質(zhì)量，接受消費(fèi)者和社會監(jiān)督。

第六條 對協(xié)議準(zhǔn)入的食品質(zhì)量的有關(guān)資料，應(yīng)當(dāng)報(bào)工商行政管理機(jī)關(guān)備案。

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食品索證索票制度

一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品索證索票制度。

二、索證：食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。對進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)索取進(jìn)口食品的合法證明。

三、索票：食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照市工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺帳軟件開具的供貨憑證。

四、食品索證索票后，應(yīng)在指定場所顯要位臵予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。

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不合格食品退市制度

一、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行不合格食品退市制度。

二、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。食品經(jīng)營者接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，應(yīng)按上述規(guī)定立即處理。

三、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。食品生產(chǎn)者對召回的食品采取補(bǔ)救措施，能夠保證食品安全的，食品經(jīng)營者在履行查驗(yàn)和記錄制度后，可以繼續(xù)銷售。

四、食品經(jīng)營者對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。

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食品質(zhì)量自檢制度

一、超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場的開辦者應(yīng)當(dāng)建立食品質(zhì)量自檢制度。

二、建立食品質(zhì)量檢測室，專門從事對水產(chǎn)、蔬菜等重點(diǎn)食品加強(qiáng)檢測。

三、設(shè)臵食品質(zhì)量檢測崗位，配備兩人以上專門的食品質(zhì)量檢測人員，做好食品檢測工作。

四、購臵必要的檢測設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測。

五、通過檢測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測結(jié)果及時(shí)錄入到晉城市食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。

六、在市場、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對食品質(zhì)量檢測結(jié)果、經(jīng)營者信譽(yù)等進(jìn)行公示。

七、鼓勵(lì)食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者和有條件的食品經(jīng)營企業(yè)配備必要的檢測設(shè)備，對食品進(jìn)行自檢或送檢。

食品經(jīng)營者崗位責(zé)任制

一、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、對企業(yè)食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任,保證企業(yè)執(zhí)行國家有關(guān)食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。

2、負(fù)責(zé)建立、健全企業(yè)質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員,定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

二、食品安全管-理-員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴(yán)格遵守企業(yè)的質(zhì)量和安全管理的規(guī)章制度,對食品的安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。

2、按時(shí)做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。

3、每年負(fù)責(zé)安排企業(yè)經(jīng)營人員的健康檢查,建立并管-理-員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量。

5、保證食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染,發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題時(shí)應(yīng)立即加以解決,或向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告。

三、購銷人員崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策,遵守企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度,特別是采購和銷售方面的管理制度。

2、采購人員應(yīng)根據(jù)企業(yè)的計(jì)劃按需進(jìn)貨,擇優(yōu)采購,嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)或廠家進(jìn)貨。

3、對購進(jìn)的食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款,認(rèn)真檢查供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《工商執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等。

4、銷售人員應(yīng)確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時(shí)向食品安全管-理-員報(bào)告。

5、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。

食品消費(fèi)投訴處理制度

一、為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，提高經(jīng)營者文明經(jīng)商、守法經(jīng)營意識，創(chuàng)建安全放心的購物環(huán)境，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。

二、食品經(jīng)營單位在處理消費(fèi)者投訴工作中，應(yīng)當(dāng)履行經(jīng)營者義務(wù)，遵守本制度。

三、食品經(jīng)營單位在經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。

四、食品經(jīng)營單位向消費(fèi)者提供食品，應(yīng)當(dāng)依法向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡）。在交易中向消費(fèi)者作出特殊承諾的，應(yīng)當(dāng)提供書面憑證。

五、食品經(jīng)營單位處理消費(fèi)者食品投訴依照下列原則：一是依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定、經(jīng)營者的承諾以及經(jīng)營者與消費(fèi)者的約定。二是以消費(fèi)者所持有的本經(jīng)營單位出具的信譽(yù)卡、有效發(fā)票或其它有效證明為依據(jù)，認(rèn)定消費(fèi)者投訴是否有效。

六、確定受理后，要對消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章。將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

七、食品經(jīng)營單位受理消費(fèi)者食品投訴后，應(yīng)當(dāng)指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員應(yīng)首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。凡是經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，?yīng)當(dāng)及時(shí)給消費(fèi)者解決；凡是經(jīng)營者沒有責(zé)任，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

食品安全應(yīng)急處置預(yù)案

為有效預(yù)防和及時(shí)處臵食品安全重大突發(fā)性事件，有效建立食品安全應(yīng)急機(jī)制，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，特制定本預(yù)案。

一、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)

組長：明燕

成員：翟美霞 郭志平 王桂芳

二、應(yīng)急預(yù)案適用范圍

食品經(jīng)營企業(yè)的食品出現(xiàn)重大安全事故或已經(jīng)對消費(fèi)者的健康、安全造成危害的情況下啟動本預(yù)案。

三、處臵措施

根據(jù)食品的可溯源程度，事件影響的大小，健康損害風(fēng)險(xiǎn)的大小等因素，將問題食品安全事件進(jìn)行分析，然后分級別、分步驟地開展實(shí)施。

（一）對于顧客投訴食品，可實(shí)行先行賠付。同時(shí)就事情的處理做好記錄，包括投訴的原因、處理結(jié)果、接待人及顧客的姓名和聯(lián)系方式?，F(xiàn)場主管要立即對問題食品進(jìn)行核實(shí)原因并對現(xiàn)場現(xiàn)存食品進(jìn)行檢查，是否有變質(zhì)現(xiàn)象。如有要及時(shí)撤貨。

（二）對重大食品安全事件

1、定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。

2、發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。

3、對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

4、對于出現(xiàn)問題的食品要了解售出的數(shù)量，并通過媒體發(fā)布相關(guān)食品召回信息，告知消費(fèi)者停止使用此產(chǎn)品，并做好善后處理工作。

5、落實(shí)食品進(jìn)貨來源、數(shù)量，查看生產(chǎn)廠家的證件是否齊全，同時(shí)對可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料提取樣品送交相關(guān)部門檢驗(yàn)。

6、對于造成事故的原因要進(jìn)行分析、落實(shí)并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。如造成刑事責(zé)任的要追究其法律責(zé)任。

四、工作要求

1、對于顧客投訴食品要在第一時(shí)間內(nèi)予以處理，并立即通知相關(guān)的主管。

2、發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，所有人員要聽從組織領(lǐng)導(dǎo)的安排，按分工立即進(jìn)行處臵，對于拒不執(zhí)行上級命令，推委扯皮，造成重大損失或惡劣影響的要追究負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度

1. 食品經(jīng)營從業(yè)人員取得健康證明后方可從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查。

2. 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡磾y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或溢出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的`工作。

3. 從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品經(jīng)營區(qū)內(nèi)。

4. 對從業(yè)人員健康情況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案，由專人負(fù)責(zé)保存并隨時(shí)更新，保存期不得少于2年。

員工食品安全培訓(xùn)制度

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我公司（或我單位）實(shí)際情況，制定如下：

2. 食品經(jīng)營人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；

5. 新招收的食品經(jīng)營人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗；

6. 建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

食品檢查、存儲、運(yùn)輸制度

食品檢查

2. 把好食品采購、進(jìn)貨關(guān)，不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，

確保所購食品衛(wèi)生安全；

1. 食品儲存有專門的食品庫房，進(jìn)出食品有登記；

2. 庫房周圍保證無污染源；

4. 冷藏食品配有專用的冰箱、冰柜；

5. 食品儲存配有專用的消毒設(shè)備，隨時(shí)對儲存的工具、容器等進(jìn)行洗刷消毒；

1、運(yùn)輸工具符合衛(wèi)生要求；

2、運(yùn)輸時(shí)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷；不與有毒有害物品混裝、混運(yùn)；

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

1. 為加強(qiáng)本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，制定本條例；

4. 進(jìn)貨臺帳和銷貨臺帳保存期不得少于2年；

5. 將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時(shí)粘貼于臺帳上；

食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

1. 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十九條的規(guī)定，建立本制度：

3. 每收到一批貨物，如實(shí)查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等

內(nèi)容；

4. 查驗(yàn)預(yù)包裝食品上的標(biāo)簽：

1) 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

2) 成分或配料表；

3) 生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

4) 保質(zhì)期；

5) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；

6) 貯存條件；

7) 所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；

8) 生產(chǎn)許可證編號；

5. 如實(shí)記錄供貨者的聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期；

6. 如銷售進(jìn)口食品，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明；

7. 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及

其含量。

食品退市制度

1. 依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定制定本制度；

2. 下列食品應(yīng)當(dāng)采取退市制度：

3) 超過保質(zhì)期或保存期的；

5) 容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損，不符合食品衛(wèi)生要求的；

6) 經(jīng)檢驗(yàn)不合格的食品；

7) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格冒充合格的；

3. 發(fā)現(xiàn)上述食品自動進(jìn)行退市處理；

4. 接到工商行政管理部門及相關(guān)政府部門的退市通知后，及時(shí)退市；

5. 做退市處理的食品做好記錄：時(shí)間、食品數(shù)量、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、規(guī)格，及時(shí)

通知供貨商或生產(chǎn)者將食品拉走并做好記錄；

6. 供貨商或生產(chǎn)者未到來前，對退市食品做好裝箱、包裝處理，妥善保管，不

得與合格食品混放；

（經(jīng)營需冷藏食品的，需要增加此制度）

冷鏈銷售管理制度

1. 需要冷藏銷售的食品在運(yùn)輸、貯存、銷售的過程中，必須遵守本制度；

2. 冷鏈設(shè)備必須專物專用，不得挪作它用；

3. 食品進(jìn)出必須建立專帳；

4. 食品進(jìn)入冷鏈系統(tǒng)保存，定型包裝液體食品等在2℃-8℃條件下貯存；

5. 食品保存期間每天上班后和下班前各測量1次食品溫度，記錄檢測結(jié)果；

6. 冷鏈設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行保養(yǎng)，經(jīng)常保持電冰箱的整潔，電冰箱蒸發(fā)器結(jié)霜溫度超過4小時(shí)要及時(shí)化霜和除霜；（申請批發(fā)的，需增加此內(nèi)容）

食品批發(fā)銷售記錄制度

1. 銷售食品時(shí)應(yīng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨

者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等。

2. 設(shè)立一個(gè)存放臺帳的資料柜，按照供貨商、供貨時(shí)間、商品類別等不同，將

供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺帳管理。

3. 批發(fā)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。（申請經(jīng)營乳制品的，增加以下內(nèi)容）乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市制度保證乳制品進(jìn)貨、運(yùn)輸、貯存、銷售、退市全過程符合有關(guān)乳制品法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。

（一）進(jìn)貨

1. 進(jìn)貨時(shí)需向乳制品供應(yīng)商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。

2. 不購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的，過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

（二）運(yùn)輸

保溫設(shè)備,已保證在整個(gè)運(yùn)輸過程中保持乳制品安全的冷藏、冷凍溫度。

（三）貯存

乳制品入庫要驗(yàn)收、登記。驗(yàn)收時(shí)要檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、

數(shù)量、批號，出入庫登記要與乳制品名稱、批號相符；儲藏乳制品應(yīng)隔墻離地20公分，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、品種分類、分架存放，并做到先進(jìn)先出；根據(jù)乳制品存儲要求，配備相應(yīng)的冷藏庫房，冷藏溫度應(yīng)當(dāng)符合乳制品標(biāo)簽明示溫度以及食品安全要求。倉庫要通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架要清潔整齊，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他雜物。

（四）銷售

采取有效措施，保持所銷售乳制品的質(zhì)量。對需要低溫保存的乳制品，配備相應(yīng)的冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。具體措施如下：

1、嚴(yán)禁銷售變質(zhì)、破損或者不符合乳制品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。嚴(yán)禁銷售的乳制品出現(xiàn)包裝污跡、破損等影響顧客看清乳制品出廠日期、批號、特征、品種等情況。

2、需冷藏銷售的乳制品必須放置在冷柜中。每日早中晚分三次對低溫乳制品所在的冷柜進(jìn)行溫度記錄監(jiān)控，由責(zé)任人填寫《溫度記錄監(jiān)控表》。

3、向消費(fèi)者提供購貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。

（五）退市

對不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長發(fā)育的乳制品，立即停止銷售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。

對自行發(fā)現(xiàn)銷售的乳制品有前款規(guī)定情況的，立即報(bào)告所在地工商行政管理等有關(guān)部門，并通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

乳制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度

核實(shí)銷售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不得購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購入產(chǎn)品來源正規(guī)、渠道可靠。

（一）進(jìn)貨時(shí)需向乳制品供應(yīng)商索要加蓋公章的有效證照資質(zhì)證明與相關(guān)乳制品的檢驗(yàn)報(bào)告。驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)示。

（二）不購入無法驗(yàn)證真?zhèn)蔚?，無質(zhì)量合格證明、無標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的，過期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

訂成冊。

（申請乳制品批發(fā)經(jīng)營項(xiàng)目，增加此內(nèi)容）

乳制品進(jìn)貨、銷售臺賬制度

建立乳制品進(jìn)貨臺帳、銷售臺帳，如實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、來源或流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺帳和銷售臺帳保存期限不得少于2年。（申請嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營項(xiàng)目，增加此內(nèi)容）嬰幼兒配方乳粉銷售制度嬰幼兒配方乳粉的經(jīng)營者，還應(yīng)當(dāng)保證嚴(yán)格按照質(zhì)檢部門公布的生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品名錄進(jìn)貨。

（涉及銷售進(jìn)口乳制品的企業(yè)請?jiān)黾右韵轮贫龋┻M(jìn)口乳制品需要符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門對進(jìn)出口乳品的管理規(guī)定及其他相關(guān)部門的規(guī)定。

注意事項(xiàng)：

1、沒有冰箱冰柜的企業(yè)不需要打印冷鏈銷售管理制度。

2、零售企業(yè)不需要打印批發(fā)制度。

3、每頁都加蓋公司公章；新辦企業(yè)每頁由所有投資人簽字

4、本制度必須a4紙機(jī)打。

5.提交的“乳制品食品安全管理制度”，如果不涉及“批發(fā)”或者“乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）”經(jīng)營方式的，請去掉“乳制品進(jìn)貨、銷售臺賬制度”或者“嬰幼兒配方乳粉銷售制度”。

6．此模板僅供參考。