人際關(guān)系對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)和生活幸福有著重要影響，我們應(yīng)該注重如何建立良好的人際關(guān)系?？偨Y(jié)是一種整理思緒、梳理知識(shí)的方式，我想我們需要養(yǎng)成總結(jié)的好習(xí)慣?？偨Y(jié)的好壞不僅僅在于字?jǐn)?shù)多少，更在于是否能夠突出重點(diǎn)和抓住要點(diǎn)。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇一

甲方：

乙方：

為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，更好地為廣大師生服務(wù)，特制定食堂員工聘用合同書(shū)。

一、食堂員工職責(zé)：

1、全體工作人員必須堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做到熱情、周到、文明，飯菜味美可口，師生滿意。

2、按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，認(rèn)真做好開(kāi)飯前的準(zhǔn)備工作。上班時(shí)間不竄室，不做其他與工作無(wú)關(guān)的事。

3、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《五四衛(wèi)生制度》，認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，杜絕食物中毒和疾病傳播。

（1）各種炊具、餐具應(yīng)根據(jù)不同的情況特點(diǎn)，按不同的要求認(rèn)真做好清潔消毒工作，確保食品衛(wèi)生安全。

（2）食堂物品（糧食、餐具、佐料、衛(wèi)生潔具等）按規(guī)定地點(diǎn)擺放，做到整齊、有序。

（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，按時(shí)參加體檢，持健康證上崗。做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、勤剪指甲。上班時(shí)間應(yīng)統(tǒng)一穿工作服，戴工作帽，服裝整潔。

（4）阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入操作間。

4、配合食堂管理員制定菜譜，做到葷素搭配齊全，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。協(xié)助管理員做好每天的.成本核算，盡可能降低價(jià)格，增加品種。

5、愛(ài)護(hù)公物，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。正確操作、使用食堂的設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)或校領(lǐng)導(dǎo)盡快加以解決。

6、配合學(xué)校做好飲食安全、衛(wèi)生等方面的宣傳教育，并協(xié)助值日教師維持好學(xué)生用餐的秩序。

7、熱愛(ài)本職工作，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，不營(yíng)私舞弊，不得私自將食堂飯菜及其他物品帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決予以辭退。

9、完成學(xué)校交給的其他工作，如：來(lái)賓來(lái)客用餐和學(xué)校組織的教師用餐等。

11、遵守學(xué)校的有關(guān)規(guī)章制度，接受學(xué)校的考核。

12、有事必須請(qǐng)假，不無(wú)故曠工。凡請(qǐng)假一天扣30元，依次類推。

二、食堂員工待遇：

實(shí)行聘任制，合同每學(xué)年簽訂一次，工資實(shí)行包干（寒暑假期間工人不上班，工資停發(fā)；實(shí)行勞有所得，不勞不得）。不享受醫(yī)療、勞動(dòng)保險(xiǎn)待遇。生病藥費(fèi)自理，因病、因事不能到崗必須向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。因個(gè)人原因造成的安全責(zé)任事故應(yīng)由其本人負(fù)責(zé)。對(duì)學(xué)校管理如不能遵守，或有特殊情況需解除合同，可在前一周內(nèi)提出辭呈申請(qǐng)。如工作不負(fù)責(zé)任，完不成本合同所規(guī)定的工作或出現(xiàn)重大工作失誤，學(xué)校有權(quán)及時(shí)終止合同。合同期滿后，學(xué)校視其本人職業(yè)道德、工作能力、工作態(tài)度及學(xué)校教師是否過(guò)剩等情況綜合考慮，確定是否繼續(xù)聘用。

三、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份。合同有效期限：

甲方簽字（蓋章）：乙方簽字（蓋章）：

校長(zhǎng)：主管：

20__年x月x日20__年x月x日。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇二

甲方：

乙方：

為了增強(qiáng)食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校(甲方)與食堂超市從業(yè)人員(乙方)協(xié)商簽訂本協(xié)議書(shū)：

甲方負(fù)責(zé)：

為乙方提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備。

乙方負(fù)責(zé)：

一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、食堂超市管理人員必須嚴(yán)格管理進(jìn)貨、加工、出售過(guò)程，堅(jiān)持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。

二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故(包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。

六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責(zé)任和費(fèi)用完全由乙方承擔(dān)。

八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認(rèn)真遵守《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，若因管理、操作不當(dāng)造成上級(jí)部門(mén)罰款等一切法律責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。

九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無(wú)條件服從甲方管理。

十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的管理工作，乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須服從配合甲方的管理。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。

本協(xié)議書(shū)自簽訂之日起生效。

甲方(簽章)：乙方(簽字)：

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇三

甲方：

乙方：

為履行乙方崗位職責(zé)，保證甲方財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)雙方合法權(quán)益，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂協(xié)議如下：

一、乙方嚴(yán)格履行崗位職責(zé)要求規(guī)定，對(duì)甲方財(cái)產(chǎn)認(rèn)真保管、維護(hù);。

三、因乙方失職造成甲方嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失拒不履行協(xié)議的，甲方將通過(guò)法律手段追訴甲方合法權(quán)益。

三、甲方制度須在相關(guān)法律法規(guī)原則下完善修訂。

四、本協(xié)議作為勞動(dòng)合同附件，與勞動(dòng)合同具有同行法律效力。

五、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方分執(zhí)。

甲方(蓋章)：有限公司乙方(簽字)：

簽訂日期：

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇四

甲方：

乙方：

為了增強(qiáng)食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂超市從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書(shū)：

甲方負(fù)責(zé)：

為乙方提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備。

乙方負(fù)責(zé)：

一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、食堂超市管理人員必須嚴(yán)格管理進(jìn)貨、加工、出售過(guò)程，堅(jiān)持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。

二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。

六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。

七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責(zé)任和費(fèi)用完全由乙方承擔(dān)。

八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認(rèn)真遵守《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，若因管理、操作不當(dāng)造成上級(jí)部門(mén)罰款等一切法律責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。

九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無(wú)條件服從甲方管理。

十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的管理工作，乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須服從配合甲方的管理。

如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。

本協(xié)議書(shū)自簽訂之日起生效。

甲方（簽章）：乙方（簽字）：

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇五

代表人：職務(wù)：

聯(lián)系電話：_____。

乙方：(業(yè)主或物業(yè)使用人)__。

聯(lián)系電話：

丙方：(裝飾裝修公司)。

地址：

代表人：職務(wù)：

聯(lián)系電話：____。

為保證瑞豐家園的優(yōu)雅環(huán)境，保障房屋的安全和使用功能，維護(hù)小區(qū)的正常秩序，確保住戶安全和裝飾裝修施工單位的正常工作，甲乙丙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議。

第一條裝飾裝修內(nèi)容。

具體裝飾裝修內(nèi)容為：

1.;。

2.;。

3.。

第二條裝飾裝修施工期限。

裝飾裝修施工期限為：年月日起至年月__日止，共日。

第三條施工時(shí)間。

為了便于管理，進(jìn)行裝飾裝修施工的具體時(shí)間為：

每日上午：8:00時(shí)至12:00時(shí)，下午：14:00時(shí)至20:00時(shí)。

第四條裝飾裝修保證金。

乙方(或丙方)向甲方交納施工保證金20__元的人民幣，如乙方(或丙方)在施工中無(wú)違反小區(qū)管理規(guī)定和本協(xié)議的行為，施工結(jié)束后甲方將保證金全額退還乙方(或丙方)。

第五條管理服務(wù)費(fèi)用。

乙方(或丙方)向甲方交納每平方米2元的裝修管理費(fèi)，裝修人員出入證工本費(fèi)每本5元。

第六條廢棄物的清運(yùn)。

乙方(或丙方)裝飾裝修產(chǎn)生的廢棄物由甲方統(tǒng)一組織清運(yùn)，但乙方(或丙方)應(yīng)繳納相應(yīng)的費(fèi)用并將廢棄物按甲方指定的地點(diǎn)堆放。

廢棄物清運(yùn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和費(fèi)用為：每平方米3元。

第七條禁止行為和注意事項(xiàng)。

2.未經(jīng)甲方同意在共用部位搭建建筑物、構(gòu)筑物;。

3.未經(jīng)批準(zhǔn)改變住宅外立面，在外墻上開(kāi)門(mén)、窗;。

4.未經(jīng)燃?xì)獠块T(mén)批準(zhǔn)拆改燃?xì)夤艿篮驮O(shè)施;。

5.未經(jīng)供水部門(mén)批準(zhǔn)拆改供水管線和設(shè)施;。

6.未經(jīng)批準(zhǔn)拆改智能化設(shè)施或電訊設(shè)施設(shè)備等;。

7.將沒(méi)有防水要求的房間或者陽(yáng)臺(tái)改為衛(wèi)生間、廚房間;。

8.改動(dòng)衛(wèi)生間、廚房間防水層的，應(yīng)當(dāng)按照防水標(biāo)準(zhǔn)訂制施工方案并做閉水試驗(yàn);。

9.擴(kuò)大承重墻上原有門(mén)窗尺寸，拆除連接陽(yáng)臺(tái)的磚、混凝土墻體;。

10.損壞房屋原有節(jié)能設(shè)施，降低節(jié)能效果;。

11.施工期間及施工后的建筑垃圾不許從高處向下拋擲;。

12.施工用材料及工具必須小心放置，以免從高處掉下危及其他住戶及路人的安全;。

14.裝修施工人員須到甲方安管部申辦臨時(shí)出入證;。

15.不得在施工現(xiàn)場(chǎng)留下火種或易燃危險(xiǎn)品;。

16.不得將水泥砂石、建筑用料或建筑垃圾、雜物、油漆等投入廁所或下水道里;。

17.不得將建筑用料、設(shè)備、垃圾或水泥存放在共用部位;。

18.不得拒絕和阻礙甲方依據(jù)本協(xié)議的約定，對(duì)住宅室內(nèi)裝飾裝修活動(dòng)的監(jiān)督檢查。

第八條裝飾裝修企業(yè)管理。

1.乙方將其住宅裝飾裝修工程委托給丙方完成。

2.丙方必須按照工程建設(shè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和其他技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工，不得偷工減料，確保裝飾裝修工程質(zhì)量。

3.丙方裝飾裝修活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守施工安全操作規(guī)程，按照規(guī)定采取必要的安全防護(hù)和消防措施，未經(jīng)甲方批準(zhǔn)不得擅自動(dòng)用明火和進(jìn)行焊接作業(yè)，保證作業(yè)人員和周圍住房及財(cái)產(chǎn)的安全。

第九條違約責(zé)任。

1.乙方。

1.1乙方裝飾裝修違反本協(xié)議的任一條款規(guī)定的，乙方每違約一次應(yīng)向甲方支付人民幣50元的違約金，因乙方違約行為造成的住宅小區(qū)共用部位或共用設(shè)施設(shè)備損毀的，乙方還應(yīng)承擔(dān)維修、賠償?shù)确韶?zé)任。

1.2乙方應(yīng)向甲方支付違約金的，甲方可以從乙方交納的裝飾保證金中扣除。

1.3乙方的裝飾裝修行為，造成住宅小區(qū)內(nèi)其他住戶損失的，由乙方承擔(dān)責(zé)任，因此給甲方造成損失的，乙方承擔(dān)責(zé)任。

2.丙方。

2.1丙方裝飾裝修違反本協(xié)議的任一條款規(guī)定的，丙方應(yīng)向甲方支付每違約一次人民幣50元的違約金，因丙方違約行為造成的住宅小區(qū)共用部位或共用設(shè)施設(shè)備損毀的，丙方還應(yīng)承擔(dān)維修、賠償?shù)确韶?zé)任。

2.2丙方應(yīng)向甲方支付違約金的，甲方可以從丙方交納的裝飾保證金中扣除。

2.3丙方的裝飾裝修行為，造成住宅小區(qū)內(nèi)其他住戶損失的，由丙方承擔(dān)責(zé)任，因此給甲方造成損失的，丙方承擔(dān)責(zé)任。

2.4乙方對(duì)丙方的違約行為承擔(dān)連帶責(zé)任。

第十條附則。

1.乙方為非業(yè)主住宅使用人的，對(duì)其住宅進(jìn)行裝飾裝修，應(yīng)當(dāng)取得業(yè)主的書(shū)面同意。

2.變動(dòng)建筑主體或者承重結(jié)構(gòu)的，需提交原設(shè)計(jì)單位或者具有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的設(shè)計(jì)單位提出的設(shè)計(jì)方案方可動(dòng)工。

3.本合同一式份，甲乙(丙)方各執(zhí)份，本合同的附件與本合同具有同等法律效力。本合同三方簽字蓋章后生效。

甲方：乙方：丙方：

代表：代表：代表：

年月日年月日年月日。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇六

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格。今天本站小編給大家為您整理了食堂廚師管理。

希望對(duì)大家有所幫助。

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的。

工作計(jì)劃。

首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房。

規(guī)章制度。

勞動(dòng)紀(jì)律不缺勤不曠工不遲到不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧優(yōu)質(zhì)高效創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。

一、基本情況：

職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，變動(dòng)成本x元，利潤(rùn)為x元。

二、今年以來(lái)的主要工作情況：

職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué)。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái)，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、20xx年工作計(jì)劃。

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇七

在當(dāng)下社會(huì)，越來(lái)越多人會(huì)去使用協(xié)議，簽訂協(xié)議是解決糾紛的保障。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好協(xié)議嗎？以下是小編整理的學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

甲方：______________(以下簡(jiǎn)稱甲方)

乙方：______________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲、乙雙方本著誠(chéng)信合作、平等自愿的原則，經(jīng)談判并友好協(xié)商，甲方將本校食堂(以下簡(jiǎn)稱食堂)交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營(yíng)。雙方就食堂委托經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié)議：

甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定，確保食品衛(wèi)生安全，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量的原則，解決甲方師生員工的用餐需求。通過(guò)雙方共同建設(shè)，達(dá)到食堂布局合理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生，菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、管理有序。

1、甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、舍餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。主要包括：給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修，食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝，食堂餐桌椅、空調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備(除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備)，食堂廣告制作及安裝等。

2、乙方一次性投入_______萬(wàn)元用于食堂后廚的炊餐設(shè)備、低值易耗品的添置，實(shí)際投資金額以甲乙雙方最終核定為準(zhǔn)。乙方投入設(shè)備的資金由甲方每月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還。乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方，所采購(gòu)設(shè)備發(fā)票復(fù)印件(加蓋乙方公章)、使用說(shuō)明書(shū)等相關(guān)資料交甲方保存。

3、甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、管餐區(qū)設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。

1、食堂主要經(jīng)營(yíng)大鍋菜，保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食，解決不同層次學(xué)生的就餐需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)各類風(fēng)味美食，打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。

2、食堂可銷管乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。

1、期限年，從_______年______月_______日起至_______年______月_______日終止。

2、乙方按月以銷管收入的_______%比例向甲方交納承包經(jīng)營(yíng)及管理費(fèi)，由甲方每月從乙方銷管收入中扣除。

3、乙方在經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的`水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的，應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納。

4、若乙方投入的設(shè)備資金在年內(nèi)未全部返還完畢，則甲方與乙方續(xù)簽合同延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)年限直至乙方收回所有投入資金為止。

1、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門(mén)的關(guān)系，指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2、甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)衛(wèi)生部門(mén)、工商部門(mén)、食藥監(jiān)局及消防安全部門(mén)辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收。

3、甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門(mén)的各項(xiàng)食品安全規(guī)定，并對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。

4、甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù)，有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行監(jiān)管，保證食堂消費(fèi)銷管收入能按時(shí)支付。

5、甲方有權(quán)對(duì)乙方的采購(gòu)環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)(菜譜安排)、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)提出整改意見(jiàn)。

6、甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施，食堂員工住宿用水用電所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

7、甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的優(yōu)惠政策，上交管理費(fèi)與政策有沖突的，按協(xié)議約定為準(zhǔn)。

8、甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等，提供食堂需要的水、電、氣到位。

9、甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營(yíng)等工作。

10、甲方有權(quán)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的食物中毒事故(以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)鑒定為準(zhǔn))追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償。

1、乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，做好正常伙食供應(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐需求;食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。

2、乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等，食堂員工每年需參加1次體檢，持有效的健康合格證方可上崗。

3、乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)，必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備。

4、乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng)，遇特殊情況(包括接待任務(wù)等)應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。

5、乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育，如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故，由乙方自行負(fù)責(zé)。

6、乙方在經(jīng)營(yíng)期間實(shí)行自負(fù)盈虧，獨(dú)立核算，經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。

7、乙方因經(jīng)營(yíng)需要，實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施，應(yīng)事先報(bào)告甲方，并經(jīng)同意后才能實(shí)施。

8、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)的要求，做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳。嚴(yán)禁銷管變質(zhì)或過(guò)期食品，因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致食物中毒事故，甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件終止合作，并追究乙方相關(guān)的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

9、乙方必須做好菜品留樣工作，由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定進(jìn)行留樣登記。留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于50克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，保存48小時(shí)。留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門(mén)的詢問(wèn)。

10、食堂飯菜及其它商品銷管必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi)，消費(fèi)窗口禁止私自收取現(xiàn)金。

11、食品安全承諾：

(2)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)接受檢查監(jiān)督，支持甲方相關(guān)工作;

(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作，在安全問(wèn)題上實(shí)行一票否決制。

1、本協(xié)議有效期間，如任何一方要提前終止協(xié)議，必須提前3個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，以便食堂能保持正常經(jīng)營(yíng)。

2、本協(xié)議到期時(shí)，甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。

3、如甲乙雙方在簽訂、履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)當(dāng)通過(guò)友好協(xié)商的方式解決，如雙方不能通過(guò)友好協(xié)商達(dá)成一致意見(jiàn)，任何一方可向人民法院提起訴訟。

4、因自然災(zāi)害、國(guó)家政策等不可抗拒的原因，甲方可與乙方協(xié)商提前解除協(xié)議。

5、本協(xié)議一式______份，甲、乙雙方各執(zhí)______份，具有同等效力。本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)__________________

法定代表人(簽字)____________

經(jīng)辦人(簽字)____________

_______年______月_______日

乙方(蓋章)__________________

法定代表人(簽字)____________

經(jīng)辦人(簽字)____________

_______年______月_______日

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇八

甲方：

乙方：身份證：

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限。

合同暫定為_(kāi)_年，試用期自__年x月__日—__年x月__日止為一個(gè)月，試用期滿后經(jīng)甲方滿意，簽訂用工合同，合同期為壹年，自__年x月__日—__年x月__日止，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、工作待遇。

2、甲方為乙方提供免費(fèi)工作餐;。

3、甲、乙雙方按約履行合同，如乙方中途提出離職，必須提前一個(gè)月通知甲方，辦理離職手續(xù)后，保證金全部退還乙方。

三、乙方工作職責(zé)及要求。

1、乙方必須服從甲方管理安排，遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，合理使用和保管家電用品及廚房設(shè)備。

2、乙方負(fù)責(zé)食堂采購(gòu)，更新每天的菜品，同時(shí)在節(jié)約成本的前提下盡量保證營(yíng)養(yǎng);。

3、乙方保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無(wú)腐爛，杜絕食物中毒等現(xiàn)象發(fā)生;。

4、乙方在每餐后打掃餐廳衛(wèi)生，清理垃圾。

5、及時(shí)接聽(tīng)不用餐電話，保證計(jì)叫用餐。

四、乙方有下列情形之一的甲方可解除合同：

1、不遵守甲方管理制度，不服從工作安排;。

2、食堂浪費(fèi)大，對(duì)本職工不負(fù)責(zé)者。

五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。

_________年____月____日_________年____月____日。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇九

委托方：____________(以下簡(jiǎn)稱甲方)。

受托方：____________(以下簡(jiǎn)稱乙方)。

第一條給排水、房屋的維護(hù)、維修管理。

第二條供電、用電設(shè)備的管理。

2、電梯的維護(hù)、運(yùn)行的管理；

3、節(jié)日、重大活動(dòng)彩燈懸掛與維護(hù)；

第三條環(huán)境衛(wèi)生、保潔管理。

第四條綠地、綠化管理。

1、所區(qū)內(nèi)綠地、花木、造型物的維護(hù)與管理；

2、節(jié)日、大型會(huì)議和活動(dòng)的花卉擺放；

第六條非機(jī)動(dòng)車、機(jī)動(dòng)車和車務(wù)管理。

1、所屬機(jī)動(dòng)車的保養(yǎng)、維護(hù)和維修；

2、用車服務(wù)、車務(wù)管理和交通安全管理；

3、自行車停放管理；

第七條傳達(dá)與郵件、報(bào)刊的收發(fā)管理。

1、接待來(lái)訪者，協(xié)助聯(lián)系被訪問(wèn)者，來(lái)訪人員登記；

2、收發(fā)各類郵件、報(bào)刊；

第八條職工醫(yī)療管理。

1、全所在職及離退休職工、學(xué)生和流動(dòng)人員的醫(yī)療、疾病預(yù)防和保健服務(wù)；

2、協(xié)助所有關(guān)部門(mén)完成義務(wù)獻(xiàn)血工作；

3、醫(yī)務(wù)室日常藥品的計(jì)劃與采購(gòu)；

4、職工醫(yī)療費(fèi)的報(bào)銷審批、大病住院及高額檢查費(fèi)的審核；

5、代表理化所參加各級(jí)政府、科學(xué)院召開(kāi)的計(jì)劃生育會(huì)議，簽訂責(zé)任書(shū)并組織落實(shí)；

第九條器材供應(yīng)與房屋管理。

1、常用化學(xué)試劑、玻璃儀器、五金、電料、辦公用品的計(jì)劃、采購(gòu)、保管和發(fā)放；

2、各類庫(kù)房、劇毒藥品的管理；

第十條所區(qū)治安、保安管理。

門(mén)崗值勤、夜間治安巡邏；

第十一條居委會(huì)的管理。

1、居委會(huì)日常工作的服務(wù)與管理；

2、參加各級(jí)政府有關(guān)會(huì)議并組織落實(shí)；

第十二條茶爐、浴室的管理。

提供開(kāi)水供應(yīng)、浴室管理，茶爐設(shè)備、淋浴設(shè)施的維護(hù)、維修；

第十三條集體宿舍、學(xué)生宿舍的`管理。

1、辦理入住手續(xù)、來(lái)客登記及安全工作；

2、宿舍樓內(nèi)樓道、樓梯、衛(wèi)生間及公共場(chǎng)地的清掃和保潔；

3、門(mén)窗、室內(nèi)設(shè)施的維修；

4、住宿費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用的收費(fèi)工作；

第十四條房租、水、電費(fèi)的收費(fèi)管理。

負(fù)責(zé)單身宿舍、學(xué)生宿舍房租及相關(guān)費(fèi)用、職工住宅樓水電及相關(guān)費(fèi)用，出租房租金等收費(fèi)工作。課題組水電查表及編制收費(fèi)清單。

第十五條房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)營(yíng)房產(chǎn)見(jiàn)附件。

第十六條乙方須按下列約定，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)管理。

一、給排水、房屋維修、維護(hù)與管理。

3、給水管道、暖氣管道無(wú)滴漏水現(xiàn)象；

4、排水、下水管道堵塞要及時(shí)疏通，屋面雨水口、雨水管雨季前清淘疏通一次；

5、保證維修質(zhì)量，更換的配件質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)部門(mén)的技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

二、供電、用電設(shè)備管理。

1、供電系統(tǒng)24小時(shí)正常運(yùn)行，發(fā)生斷電事故立即排除(十分鐘內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng))；

2、接到一般報(bào)修一小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)；

3、限電、停電應(yīng)提前發(fā)出通知，遇突發(fā)供電中斷事故要立即與供電機(jī)構(gòu)交涉解決；

5、按時(shí)辦理電梯年檢事宜；

6、按時(shí)與電梯公司簽訂電梯維保協(xié)議，維修要有記錄，保證電梯安全、正常運(yùn)行。

三、環(huán)境衛(wèi)生，樓道保潔。

2、樓內(nèi)公共場(chǎng)地地面潔凈，樓梯扶手無(wú)污垢，玻璃干凈明亮，電梯門(mén)及轎箱內(nèi)保持光亮，衛(wèi)生間內(nèi)地面、潔具清潔衛(wèi)生無(wú)污物，空氣流通無(wú)異味。

四、綠化、綠地管理。

2、無(wú)破壞、踐踏、占用綠地的現(xiàn)象；

3、在正常澆灌前提下，注意節(jié)約用水，管理好綠化用水；

4、綠化工作達(dá)到院先進(jìn)單位標(biāo)準(zhǔn)；

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證各類食品衛(wèi)生、安全；

2、食堂炊事人員要“三證”齊全，定期體檢，不錄用無(wú)資質(zhì)人員；

3、食堂服務(wù)人員衣著整潔，遵守職業(yè)道德，服務(wù)熱情主動(dòng)；

4、保證伙食質(zhì)量，花色品種多樣；

5、餐廳實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化清掃保潔，做到地面潔凈，餐桌、餐椅無(wú)塵，無(wú)雜物堆放，無(wú)蚊蠅，為就餐人員營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。

六、車輛、車務(wù)管理。

1、優(yōu)先保證所領(lǐng)導(dǎo)、院士、會(huì)議用車；

2、遵守交通規(guī)則，出車準(zhǔn)時(shí)，安全行車，無(wú)重大交通事故發(fā)生；

3、準(zhǔn)確填寫(xiě)出車單，并經(jīng)用車人簽字確認(rèn)；

4、辦理或提醒相關(guān)人員辦理年檢、年審等車務(wù)手續(xù)；

5、建立、健全機(jī)動(dòng)車檔案；

6、及時(shí)清理自行車棚內(nèi)的廢棄自行車及雜物，自行車無(wú)亂停、亂放現(xiàn)象；

七、傳達(dá)與郵件、報(bào)刊管理。

1、熱情接待來(lái)訪者，協(xié)助聯(lián)系被訪人；

2、電話聯(lián)系被訪者，征得同意后進(jìn)行登記，方可準(zhǔn)其進(jìn)入工作區(qū)；

3、正確、及時(shí)收發(fā)各類郵件、報(bào)刊，不發(fā)生人為郵件丟失，急件予以特殊處理；

八、職工醫(yī)療管理。

1、為就醫(yī)人員提供醫(yī)療保健服務(wù)和咨詢服務(wù)；

2、無(wú)重大醫(yī)療事故；

3、嚴(yán)格按所公費(fèi)醫(yī)療管理規(guī)定審批、審核職工醫(yī)療費(fèi)用的報(bào)銷；

4、所購(gòu)藥品無(wú)假冒、偽劣、過(guò)期及國(guó)家禁止使用的；

5、按時(shí)對(duì)應(yīng)做計(jì)量檢定的醫(yī)療器具送檢，并有記錄；

6、計(jì)劃生育工作達(dá)到各級(jí)政府、科學(xué)院先進(jìn)單位標(biāo)準(zhǔn)；

九、器材供應(yīng)與庫(kù)房管理。

2、不得采購(gòu)假冒偽劣和三無(wú)產(chǎn)品；

5、出入庫(kù)器材要做到帳、帳和帳、物相符，定期與所財(cái)務(wù)處對(duì)帳；

十、所區(qū)治安、保安管理。

1、門(mén)崗執(zhí)勤禮貌、規(guī)范，夜間保安巡邏；

2、引導(dǎo)進(jìn)所車輛整齊、有序停放；

十一、茶爐、浴室管理。

每天8：00～20：00提供開(kāi)水，茶爐設(shè)備保持完好，茶爐間、浴室衛(wèi)生潔凈。

十二、集體宿舍、學(xué)生宿舍的管理。

1、樓內(nèi)走道、衛(wèi)生間、公共區(qū)域干凈、整潔、室內(nèi)設(shè)施完好；

2、不擅自安排他人入??；

3、根據(jù)有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行管理；

十三、房租、水電費(fèi)、供暖費(fèi)收費(fèi)管理。

2、課題組水電用量核查后列收費(fèi)清單，報(bào)所財(cái)務(wù)處；

十四、房產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理。

1、房屋出租符合北京市有關(guān)規(guī)定，出租合同規(guī)范；

2、對(duì)出租房屋的安全負(fù)有責(zé)任；

3、出租合同報(bào)甲方一份備案；

4、按時(shí)收繳房租等相關(guān)費(fèi)用，交財(cái)務(wù)處入帳；

5、房屋經(jīng)營(yíng)收入每年不少于____萬(wàn)元。

十五、其它管理。

2、對(duì)違反管理規(guī)定的人員和行為敢于批評(píng)和規(guī)勸，對(duì)惡意違反并不聽(tīng)從規(guī)勸的人員可報(bào)請(qǐng)所領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。

第十七條甲方的權(quán)利和義務(wù)。

1、檢查、監(jiān)督乙方對(duì)本協(xié)議執(zhí)行情況；

2、審定乙方編制的服務(wù)管理年度計(jì)劃；

3、由資產(chǎn)財(cái)務(wù)處對(duì)乙方財(cái)務(wù)支出進(jìn)行年度審核；

5、協(xié)助乙方做好管理服務(wù)工作，協(xié)調(diào)乙方與各部門(mén)的關(guān)系；

6、審定乙方編制的房屋、裝備大修、更新年度計(jì)劃；

7、負(fù)責(zé)與乙方簽訂本協(xié)議范圍以外的單項(xiàng)合同；

9、對(duì)乙方違反本協(xié)議的行為進(jìn)行相應(yīng)的處理和處罰。

第十八條乙方的權(quán)利和義務(wù)。

1、根據(jù)理化所各項(xiàng)規(guī)章制度和本協(xié)議的約定，享有自主管理的權(quán)利；

2、根據(jù)理化所各項(xiàng)規(guī)章制度和本協(xié)議的約定，制定相應(yīng)的管理制度；

4、在管理服務(wù)中，有權(quán)對(duì)違反本所相關(guān)規(guī)章制度的職工、學(xué)生按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰；

5、凡理化所公用設(shè)施，未經(jīng)甲方許可，不得擅自占用或改變其使用功能；

6、甲方委托乙方的管理項(xiàng)目，不得將管理責(zé)任轉(zhuǎn)托第三方；

8、達(dá)到本協(xié)議約定的各項(xiàng)服務(wù)指標(biāo)，自覺(jué)接受本所職工的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

第二十六條甲方未執(zhí)行或違反本協(xié)議所約定的甲方義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方改正。

第三十條本協(xié)議有效期至理化所整體搬遷后終止。

第三十一條本協(xié)議自所務(wù)會(huì)通過(guò)之日起執(zhí)行。

甲方代表：(簽章)。

乙方代表：(簽章)。

______年______月______日。

______年______月______日。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇十

為規(guī)范學(xué)校食堂的管理，保障師生餐飲安全，依照《中華人民共和國(guó)合同法》以及其他有關(guān)法律、法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，海珠區(qū)××學(xué)校（以下稱甲方）食堂聘請(qǐng)××××公司（以下稱乙方）管理，為保護(hù)甲、乙雙方的利益明確雙方權(quán)利義務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商，制訂本協(xié)議，共同遵守。

一、合作方式甲方提供食堂設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)地，以及學(xué)校食堂的合格牌照，委托乙方管理；乙方必須具備管理學(xué)校食堂的合格資質(zhì)（提供合格資質(zhì)復(fù)印件）。食堂從業(yè)人員的聘任、福利待遇及具體運(yùn)作由乙方負(fù)責(zé)，乙方應(yīng)該按照雙方制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)遵循“科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保本經(jīng)營(yíng)”的原則為甲方提供服務(wù)，并接受甲方學(xué)校指派人員的管理與監(jiān)督。

二、甲方委托乙方管理期限

1、委托管理期限原則上不超過(guò)一學(xué)年，委托期即由20xx年xx月至20xx年xx月止。甲方在本協(xié)議簽訂之日起將食堂交付乙方使用。協(xié)議期滿不再續(xù)約時(shí)，乙方應(yīng)在委托期滿之日起3日內(nèi)將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完好無(wú)條件地交回給甲方。協(xié)議期間未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得把業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)由其他單位或個(gè)人承接。

2、甲方在協(xié)議期滿后應(yīng)繳清服務(wù)期的應(yīng)付費(fèi)用。

三、雙方責(zé)任和權(quán)利甲方責(zé)任：

1、提供符合防疫部門(mén)要求的場(chǎng)地、設(shè)施用品，并做好物品交接手續(xù)；（附物品清單）。

2、協(xié)助乙方為學(xué)校食堂按照防疫部門(mén)要求定時(shí)參加年檢，并取得有關(guān)方面的合格證照。

3、及時(shí)向乙方傳達(dá)上級(jí)部門(mén)的有關(guān)精神，遵守《海珠區(qū)教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理規(guī)定》。

4、定期對(duì)廚房管理進(jìn)行檢查，及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)。

5、根據(jù)本校情況與乙方制定師、生伙食收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)代乙方收取師生伙食費(fèi)，經(jīng)區(qū)財(cái)政規(guī)定程序后及時(shí)交付給乙方，保證食堂的日常運(yùn)作。

甲方權(quán)利：

1、有權(quán)了解或檢查乙方的收支情況、每周菜譜、管理流程，有權(quán)對(duì)出品質(zhì)量提出意見(jiàn)，要求乙方在指定時(shí)間內(nèi)整改。

2、有權(quán)檢查乙方派出人員的健康合格證，有權(quán)對(duì)乙方派出人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量提出意見(jiàn)，并要求改正。

3、有權(quán)監(jiān)控廚房的各項(xiàng)開(kāi)支，對(duì)不恰當(dāng)?shù)拈_(kāi)支提出意見(jiàn)，并要求盡快改進(jìn)。

乙方責(zé)任：

1、必須遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及有關(guān)法律法規(guī)、依法納稅、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，服從甲方及上級(jí)行政部門(mén)監(jiān)督，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《廣州師生集體食堂衛(wèi)生要求》、《海珠區(qū)教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理規(guī)定》對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)管理，搞好師生的膳食工作。

2、必須聘任持有健康合格證的人員從事食品生產(chǎn)及管理。

3、負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作費(fèi)用包括從業(yè)人員工資、福利、社保及人事管理等費(fèi)用。如廚房員工服務(wù)水平或服務(wù)態(tài)度達(dá)不到甲方要求時(shí)，必須給予撤換，所發(fā)生的勞動(dòng)糾紛由乙方承擔(dān)。

4、制定嚴(yán)格的食品安全及管理規(guī)章制度并認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，有義務(wù)向甲方提供每月收支情況、每周菜譜、生產(chǎn)管理流程等資料，因違反制度及食品衛(wèi)生造成的事故及責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

5、負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)、審驗(yàn)、加工、留樣和供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房烹飪?cè)O(shè)備用品的保管、維修，食品的采購(gòu)必須達(dá)到防疫部門(mén)的要求，并做好索證、登記留案。

6、負(fù)責(zé)合作期間廚房設(shè)備易耗品的更新，場(chǎng)地衛(wèi)生，四害防治、防盜防火等工作。

7、在不提高師生伙食收費(fèi)的前提下，努力提高師生伙食水平。

8、乙方每月按時(shí)把實(shí)際使用的水電費(fèi)（實(shí)際水電指廚房生產(chǎn)制作用水、用電，師生餐廳與周邊的水電除外）交給甲方。

乙方權(quán)利：

1、有權(quán)要求甲方提供符合有關(guān)規(guī)定的場(chǎng)地、基本設(shè)備和證照；

2、有權(quán)對(duì)甲方違反協(xié)議的做法提出意見(jiàn)，并要求甲方及時(shí)改正；

3、協(xié)議期滿時(shí)，按物品清單如數(shù)交回給甲方，如有損失照樣配齊，在甲方需簽訂新協(xié)議時(shí)，乙方在同等條件下有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

四、協(xié)議解除及違約責(zé)任協(xié)議解除原則上甲、乙雙方必須提前一個(gè)月告知對(duì)方，解除協(xié)議時(shí)，雙方要進(jìn)行財(cái)物的交接和清點(diǎn)。出現(xiàn)以下事項(xiàng)可解除協(xié)議或需支持違約金：

1、因甲方食堂不能通過(guò)防疫部門(mén)的年檢，責(zé)任在于甲方的，乙方有權(quán)提出解除協(xié)議。

2、因乙方管理不善，違反協(xié)議，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付違約金

元；同時(shí)向教育服務(wù)中心報(bào)告，收到兩次這樣的情況反映，一經(jīng)查實(shí)，立即停止乙方推薦資格。

3、由于乙方原因?qū)е录追綆熒荒馨磿r(shí)進(jìn)餐，乙方應(yīng)負(fù)違約責(zé)任，賠償甲方的損失。如乙方提供不合格食品導(dǎo)致甲方師生發(fā)生食品中毒事故，或乙方食品被食品管理部門(mén)檢驗(yàn)不合格的，由乙方承擔(dān)一切責(zé)任，賠償甲方因此遭受的經(jīng)濟(jì)損失，并主動(dòng)為甲方消除負(fù)面影響；甲方可以單方無(wú)條件解除本協(xié)議。乙方應(yīng)在收到甲方《解除協(xié)議通知書(shū)》之日起3日內(nèi)，將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完好無(wú)條件地交回給甲方。

4、因政策原因或不可抗力自然災(zāi)害造成破壞不能繼續(xù)合作的，雙方均可解除本協(xié)議，并互不承擔(dān)責(zé)任。

5、協(xié)議到期，雙方不再續(xù)約，協(xié)議自行終止。

6、若委托管理期限屆滿或甲方單方解除本協(xié)議的，乙方未按期將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完整移交甲方的，則視為乙方違約，乙方應(yīng)當(dāng)自逾期之日起至移交之日止，按照每日貳仟元向甲方計(jì)付違約金。

五、通知

甲乙雙方確認(rèn)，在本協(xié)議落款處的地址為雙方約定通訊地址。任一方按照該地址向?qū)Ψ剿瓦_(dá)的通知或文書(shū)均視為已經(jīng)送達(dá)。若出現(xiàn)拒收的，則視為該通知或文書(shū)已經(jīng)送達(dá)。

六、解決糾紛的方式本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商后，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，與本協(xié)議具有同等效力。本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)本著友好的.態(tài)度協(xié)商解決，協(xié)商不成，雙方均可以向廣州市海珠區(qū)人民法院起訴。

七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各存一份；均具同等效力。本協(xié)議經(jīng)雙方簽名、蓋章即生效。

甲方（蓋章）：xx 乙方（蓋章）：xx

簽約人：xx 簽約人：xx

地址：xxxx 地址：xxxx

電話：xxxxxxxx 電話：xxxxxxxx

日期：xxxx年xx月xx日 日期：xxxx年xx月xx日

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇十一

乙方：xx

為規(guī)范學(xué)校食堂的管理，保障師生餐飲安全，依照《中華人民共和國(guó)合同法》以及其他有關(guān)法律、法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則，海珠區(qū)××學(xué)校（以下稱甲方）食堂聘請(qǐng)××××公司（以下稱乙方）管理，為保護(hù)甲、乙雙方的利益明確雙方權(quán)利義務(wù)，經(jīng)雙方協(xié)商，制訂本協(xié)議，共同遵守。

一、合作方式甲方提供食堂設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)地，以及學(xué)校食堂的合格牌照，委托乙方管理；乙方必須具備管理學(xué)校食堂的合格資質(zhì)（提供合格資質(zhì)復(fù)印件）。食堂從業(yè)人員的聘任、福利待遇及具體運(yùn)作由乙方負(fù)責(zé)，乙方應(yīng)該按照雙方制定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)遵循“科學(xué)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、保本經(jīng)營(yíng)”的原則為甲方提供服務(wù)，并接受甲方學(xué)校指派人員的管理與監(jiān)督。

二、甲方委托乙方管理期限

1、委托管理期限原則上不超過(guò)一學(xué)年，委托期即由20xx年xx月至20xx年xx月止。甲方在本協(xié)議簽訂之日起將食堂交付乙方使用。協(xié)議期滿不再續(xù)約時(shí)，乙方應(yīng)在委托期滿之日起3日內(nèi)將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完好無(wú)條件地交回給甲方。協(xié)議期間未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得把業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)由其他單位或個(gè)人承接。

2、甲方在協(xié)議期滿后應(yīng)繳清服務(wù)期的應(yīng)付費(fèi)用。

三、雙方責(zé)任和權(quán)利甲方責(zé)任：

1、提供符合防疫部門(mén)要求的'場(chǎng)地、設(shè)施用品，并做好物品交接手續(xù)；（附物品清單）。

2、協(xié)助乙方為學(xué)校食堂按照防疫部門(mén)要求定時(shí)參加年檢，并取得有關(guān)方面的合格證照。

3、及時(shí)向乙方傳達(dá)上級(jí)部門(mén)的有關(guān)精神，遵守《海珠區(qū)教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理規(guī)定》。

4、定期對(duì)廚房管理進(jìn)行檢查，及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)。

5、根據(jù)本校情況與乙方制定師、生伙食收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)代乙方收取師生伙食費(fèi)，經(jīng)區(qū)財(cái)政規(guī)定程序后及時(shí)交付給乙方，保證食堂的日常運(yùn)作。

甲方權(quán)利：

1、有權(quán)了解或檢查乙方的收支情況、每周菜譜、管理流程，有權(quán)對(duì)出品質(zhì)量提出意見(jiàn)，要求乙方在指定時(shí)間內(nèi)整改。

2、有權(quán)檢查乙方派出人員的健康合格證，有權(quán)對(duì)乙方派出人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量提出意見(jiàn)，并要求改正。

3、有權(quán)監(jiān)控廚房的各項(xiàng)開(kāi)支，對(duì)不恰當(dāng)?shù)拈_(kāi)支提出意見(jiàn)，并要求盡快改進(jìn)。

乙方責(zé)任：

1、必須遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及有關(guān)法律法規(guī)、依法納稅、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，服從甲方及上級(jí)行政部門(mén)監(jiān)督，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《廣州師生集體食堂衛(wèi)生要求》、《海珠區(qū)教育系統(tǒng)學(xué)校食堂管理規(guī)定》對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)管理，搞好師生的膳食工作。

2、必須聘任持有健康合格證的人員從事食品生產(chǎn)及管理。

3、負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作費(fèi)用包括從業(yè)人員工資、福利、社保及人事管理等費(fèi)用。如廚房員工服務(wù)水平或服務(wù)態(tài)度達(dá)不到甲方要求時(shí)，必須給予撤換，所發(fā)生的勞動(dòng)糾紛由乙方承擔(dān)。

4、制定嚴(yán)格的食品安全及管理規(guī)章制度并認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，有義務(wù)向甲方提供每月收支情況、每周菜譜、生產(chǎn)管理流程等資料，因違反制度及食品衛(wèi)生造成的事故及責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

5、負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)、審驗(yàn)、加工、留樣和供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房烹飪?cè)O(shè)備用品的保管、維修，食品的采購(gòu)必須達(dá)到防疫部門(mén)的要求，并做好索證、登記留案。

6、負(fù)責(zé)合作期間廚房設(shè)備易耗品的更新，場(chǎng)地衛(wèi)生，四害防治、防盜防火等工作。

7、在不提高師生伙食收費(fèi)的前提下，努力提高師生伙食水平。

8、乙方每月按時(shí)把實(shí)際使用的水電費(fèi)（實(shí)際水電指廚房生產(chǎn)制作用水、用電，師生餐廳與周邊的水電除外）交給甲方。

乙方權(quán)利：

1、有權(quán)要求甲方提供符合有關(guān)規(guī)定的場(chǎng)地、基本設(shè)備和證照；

2、有權(quán)對(duì)甲方違反協(xié)議的做法提出意見(jiàn)，并要求甲方及時(shí)改正；

3、協(xié)議期滿時(shí)，按物品清單如數(shù)交回給甲方，如有損失照樣配齊，在甲方需簽訂新協(xié)議時(shí)，乙方在同等條件下有優(yōu)先續(xù)約權(quán)。

四、協(xié)議解除及違約責(zé)任協(xié)議解除原則上甲、乙雙方必須提前一個(gè)月告知對(duì)方，解除協(xié)議時(shí)，雙方要進(jìn)行財(cái)物的交接和清點(diǎn)。出現(xiàn)以下事項(xiàng)可解除協(xié)議或需支持違約金：

1、因甲方食堂不能通過(guò)防疫部門(mén)的年檢，責(zé)任在于甲方的，乙方有權(quán)提出解除協(xié)議。

2、因乙方管理不善，違反協(xié)議，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付違約金

元；同時(shí)向教育服務(wù)中心報(bào)告，收到兩次這樣的情況反映，一經(jīng)查實(shí)，立即停止乙方推薦資格。

3、由于乙方原因?qū)е录追綆熒荒馨磿r(shí)進(jìn)餐，乙方應(yīng)負(fù)違約責(zé)任，賠償甲方的損失。如乙方提供不合格食品導(dǎo)致甲方師生發(fā)生食品中毒事故，或乙方食品被食品管理部門(mén)檢驗(yàn)不合格的，由乙方承擔(dān)一切責(zé)任，賠償甲方因此遭受的經(jīng)濟(jì)損失，并主動(dòng)為甲方消除負(fù)面影響；甲方可以單方無(wú)條件解除本協(xié)議。乙方應(yīng)在收到甲方《解除協(xié)議通知書(shū)》之日起3日內(nèi)，將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完好無(wú)條件地交回給甲方。

4、因政策原因或不可抗力自然災(zāi)害造成破壞不能繼續(xù)合作的，雙方均可解除本協(xié)議，并互不承擔(dān)責(zé)任。

5、協(xié)議到期，雙方不再續(xù)約，協(xié)議自行終止。

6、若委托管理期限屆滿或甲方單方解除本協(xié)議的，乙方未按期將該食堂及所有設(shè)施設(shè)備完整移交甲方的，則視為乙方違約，乙方應(yīng)當(dāng)自逾期之日起至移交之日止，按照每日貳仟元向甲方計(jì)付違約金。

五、通知

甲乙雙方確認(rèn)，在本協(xié)議落款處的地址為雙方約定通訊地址。任一方按照該地址向?qū)Ψ剿瓦_(dá)的通知或文書(shū)均視為已經(jīng)送達(dá)。若出現(xiàn)拒收的，則視為該通知或文書(shū)已經(jīng)送達(dá)。

六、解決糾紛的方式本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商后，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，與本協(xié)議具有同等效力。本協(xié)議在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)本著友好的態(tài)度協(xié)商解決，協(xié)商不成，雙方均可以向廣州市海珠區(qū)人民法院起訴。

七、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各存一份；均具同等效力。本協(xié)議經(jīng)雙方簽名、蓋章即生效。

食堂廚師管理協(xié)議書(shū)簡(jiǎn)短篇十二

轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、20xx年。

工作計(jì)劃。

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。

2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強(qiáng)部門(mén)之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。

5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開(kāi)墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在20xx年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體。

如下：

一、工作方面：

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面：

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房。

規(guī)章制度。

勞動(dòng)紀(jì)律不缺勤不曠工不遲到不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧優(yōu)質(zhì)高效創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面：

房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面：

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊窈蟮墓ぷ髦?，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的20xx。

我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。

一、基本情況：

職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂、招待所收入x元，固定成本x元，變動(dòng)成本x元，利潤(rùn)為x元。

二、今年以來(lái)的主要工作情況：

職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分。尤其是處在，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí)。今年以來(lái)，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂、招待所的所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué)。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象。因此，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來(lái)，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來(lái)，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評(píng)。我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。

就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土恕榱朔奖愀刹柯毠さ纳?，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。