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最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總一

二、協(xié)作單位：奧都集團飲食服務(wù)公司

三、活動時間：

四、活動地點：校園一餐廳二樓

五、活動目的：

1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對菜式的認(rèn)識

2、在菜式的制作過程中提高選手的動手能力，推行合理飲食的理念

3、增加同學(xué)菜式方面的知識，豐富同學(xué)們的課余生活

4、給同學(xué)一個展現(xiàn)自我的舞臺，發(fā)展烹飪愛好者的興趣，為烹飪愛好者們提供一個相互交流和學(xué)習(xí)的平臺

六、活動主題：我和美食有個約會

七、活動概述：此次廚藝大賽活動是由學(xué)生社區(qū)團工委主辦，由學(xué)校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協(xié)辦的一項豐富同學(xué)課余生活的活動。旨在弘揚中國傳統(tǒng)的飲食文化，推行健康飲食的觀念和展示同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時間內(nèi)（30分鐘）利用所需菜種（其他調(diào)味品根據(jù)個人不同需要提供）進行制作而誕生。每組人員不超過三人，比賽分三組進行。

八、賽制安排：此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組，各組簡介如下：

1、通俗組：主要制作日常生活中膾炙人口的菜品、盡量做到不失原味。

2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，比賽過程中需介紹菜品背景。

3、創(chuàng)新組：在已有菜品的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，參賽選手可以自由發(fā)揮，比賽過程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點。

九、活動流程：

1、選手分組進行比賽，并在比賽過程中穿插游戲來調(diào)動現(xiàn)場氣氛，專家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康知識。

注：由上述三組派出代表抽簽決定比賽順序。

2、每組結(jié)束后由選手對自己的作品進行展示與介紹，()然后由評委品嘗并亮分。在每組交接過程中也可安排游戲，避免出現(xiàn)空場。

3、成品菜請現(xiàn)場觀眾免費品嘗。

4、頒獎前：由文藝部表演一個節(jié)目，同時進行最后統(tǒng)計。組織人員準(zhǔn)備獎品，安排頒獎。

5、頒獎過程：

6、比賽結(jié)束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。

十、活動具體安排：

1、活動前一個禮拜貼出海報，做好宣傳。

2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動經(jīng)費。

3、購買獎品和獎狀。

4、比賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進一步做好宣傳工作。

5、比賽前一天由工作人員準(zhǔn)備好比賽所需菜種，并對菜種做好冷藏工作以保新鮮。

6、比賽當(dāng)天下午由團工委成員對比賽場地進行布置和比賽炊具的準(zhǔn)備。

十一、評分標(biāo)準(zhǔn)：

1、評分表（鄉(xiāng)韻組）

選手序號

作品名稱

顏色搭配20%

刀工技術(shù)20%

擺拼造型20%

主題思想10%

特色15%

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%

總分100%

2、評分表（創(chuàng)新組）

選手序號

作品名稱

顏色搭配20%

刀工技術(shù)20%

擺拼造型20%

主題思想10%

創(chuàng)新15%

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%

總分100%

3、評分表（通俗組）

選手序號

作品名稱

顏色搭配20%

刀工技術(shù)20%

擺拼造型20%

主題思想10%

貼近原作度15%

營養(yǎng)結(jié)構(gòu)15%

總分100%

從色、香、味三方面進行評選.這是重頭戲，評委務(wù)必認(rèn)真負責(zé)，公正公道。

時間控制分?jǐn)?shù)：（10分）

每組還有10分的時間分，規(guī)定時間為30分鐘，由工作人員計時。規(guī)定如下：

超過5分鐘以上，10分鐘以下者，扣2分；

超過10分鐘以上，15分鐘以下者，扣4分；

以此類推，直至扣完為止。

總分合計方式，去掉一個最高分，去掉一個最低分，

參賽選手得分=（總計評委分?jǐn)?shù)）÷（評委人數(shù)-2）+時間得分

十二、評獎方式：

1、評委組：專業(yè)廚師兩名、老師兩名、學(xué)生代表兩名。（決賽階段加設(shè)觀眾評審15名，作出最后評審）

2、獎項設(shè)置：設(shè)一、二、三等獎，最佳綜合效果獎，最佳刀工獎，最佳造型獎，最佳內(nèi)容獎，最佳營養(yǎng)獎，最具人氣獎，獎項不重復(fù)。最具人氣獎由現(xiàn)在觀眾投票選出，又由最具人氣獎得主抽出一名幸運觀眾。

十三、報名方式：必須是內(nèi)蒙古大學(xué)在校生，可以個人名義參加比賽，每組主廚一名，可自帶助手1-2名。

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總二

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

美食溝通你我，共享快樂生活！

杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會 生管會

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員

4月26日5月26日

1.開幕式暨動員大會

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. 食全食美廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識宣傳

5.食全食美廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎典禮

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總?cè)?/h3>

俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子。一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海。粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風(fēng)度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極!如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽!”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關(guān)于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當(dāng)上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總四

高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力。 可以營造健康和諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設(shè)。

美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。

美食溝通你我，共享快樂生活！

杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會 生管會

協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部

合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部

工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員

4月26日5月26日

1.開幕式暨動員大會

2. 均衡健康飲食的視頻觀看

3. 食全食美廚藝大比拼初賽

4. 飲食健康知識宣傳

5.食全食美廚藝大比拼決賽

6. 閉幕式暨頒獎典禮

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總五

“老板，來碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳，且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。

餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。

十堰餛飩的種類特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類似水餃狀）、長方形的、三角形的……。并且它們的味道也是五花八門的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。

餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質(zhì)作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過程中會化掉，并且吃起來沒有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會嚼不爛影且響口感，這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡，再打上一個雞蛋進去，五色雜餡看起來實在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。

混沌皮也是決定這碗美食的關(guān)鍵，皮兒搟的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質(zhì)，不然會破賣相，壞口感。

將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里，多么溫馨啊！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。

將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前，撒上幾個小蝦米，碗里放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。

一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！

這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃，我的最愛——混沌。

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總六

合：各位來賓、同志們讓我們以熱烈的掌聲歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓入場!

司儀(男)：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓。

司儀(女)：女士們，先生們。朋友們

司儀(合)：大家早上好!

司儀(男)：賞荷鄉(xiāng)勝景。

司儀(女)：品堯鄉(xiāng)荷韻。

司儀(男)：放飛荷鄉(xiāng)金湖。

司儀(女)：盡享湖鮮美食。

司儀(男)：在這荷香醉人的盛夏。

司儀(女)：在這湖鮮飄香的湖城。

司儀(男)：在37萬金湖人民同心同德奔小康的重要時刻。

司儀(女)：在37萬金湖人民昂揚奮進繪宏圖的歷史時刻。

司儀(合)：我們再次相約金湖，共同迎來了第十屆中國金湖荷花·美食節(jié)開幕式及重大項目開工、竣工慶典!

司儀(男)：荷花藝術(shù)節(jié)自20xx年起，已連續(xù)成功舉辦九屆，去年恰逢50周年縣慶，兩節(jié)同辦可謂雙喜臨門，盛況空前，今年的節(jié)慶意義非凡，中國金湖荷花·美食節(jié)迎來了她的十歲生日，“辦節(jié)為媒、推介為主、招商為實、發(fā)展為本”一直是我們辦節(jié)的宗旨。

司儀(女)：整整十年，年年推陳出新。我們不斷向世界展示金湖文化藝術(shù)、推介金湖發(fā)展環(huán)境，讓外界了解金湖、投資金湖，全縣人民更加熱愛金湖。如今的金湖，正搏擊在振興蘇北的潮頭浪尖;如今的金湖，經(jīng)濟建設(shè)碩果累累，城市面貌煥然一新;如今的金湖，城鄉(xiāng)物阜民豐，社會和諧安康。

司儀(男)：下面，掌聲有請中共金湖縣委副書記、縣長先生主持開幕儀式。

一、首先，讓我們以熱烈的掌聲歡迎縣委陶書記致開幕詞。

二、讓我們以熱烈的掌聲歡迎市領(lǐng)導(dǎo)宣布第十屆中國金湖荷花·美食節(jié)開幕式開幕。

市領(lǐng)導(dǎo)：“我宣布第十屆中國金湖荷花·美食節(jié)開幕”

1、8響禮炮響起;

2、燃放冷焰火;

3、氣球升空。

三、文藝演出;

司儀(男)：“佳節(jié)逢盛世，荷鄉(xiāng)普天慶”，“奮進的號角在美麗的荷鄉(xiāng)回響，歡慶的鑼鼓在我們的心中飛揚”。第一個節(jié)目《歡慶鑼鼓》。掌聲歡迎!

司儀(女)：鑼聲陣陣，催人奮進，激勵我們?nèi)崿F(xiàn)宏圖。

司儀(男)：鼓聲喧天，激動人心，引領(lǐng)我們?nèi)プ非髩粝搿?/p>

司儀(女)：剛才大家看到的是由天崗鑼鼓表演團表演的《歡慶鑼鼓》。荷是金湖與世界連接的媒介，荷是金湖人民幸福的源泉，荷更開啟了金湖燦爛的新篇章。舉辦荷花節(jié)的十年，金湖已取得令人矚目的成就。下面請看舞蹈表演《金湖頌》，您將欣賞到舞蹈演繹的魅力金湖、精彩荷鄉(xiāng)。掌聲歡迎!

司儀(男)：難忘的九屆荷花節(jié)，成功的九屆荷花節(jié)，給金湖人民帶來吉祥，為荷鄉(xiāng)人民送來安康。龍獅表演隊為第十屆中國金湖荷花·美食節(jié)送來祥瑞。請欣賞《龍騰祥瑞》。

司儀(女)：萬畝荷花百里香的十年，是金湖人民自強不息、奮力拼搏、勇往直前的十年，也是金湖的社會經(jīng)濟發(fā)生翻天覆地變化的十年。如今的金湖，新農(nóng)村建設(shè)令人矚目，人民生活水平顯著提高;如今的金湖，草木蔥蘢花盛開，“三城同創(chuàng)”指日待。

司儀(男)：祝福金湖，新的發(fā)展新起點;贊美金湖，新的時代賦新篇。

司儀(女)：感謝演員給我們帶來精彩節(jié)目，讓我們再次用掌聲表示感謝，同時有請尊敬的肖縣長繼續(xù)主持慶典儀式。

肖縣長主持詞：

四、現(xiàn)在進行第四項議程：請司儀宣讀開工、竣工項目。

讓我們再次以熱烈的掌聲向開工、竣工項目表示祝賀!祝這些項目早日投產(chǎn)早收益，生意興隆財源旺!

五、現(xiàn)在進行第五項議程：有請客商代表發(fā)言，大家歡迎。

(客商代表講話)

六、下面，讓我們以熱烈的掌聲歡迎市委作重要講話。

(市領(lǐng)導(dǎo)講話)

七、部分項目開工、竣工儀式由各單位在開幕式自行組織。

(兩司儀上場)

司儀(男)：有一種精神讓我們振奮。

司儀(女)：有一種力量讓我們奮進。

司儀(男)：這種精神就是“團結(jié)、創(chuàng)新、務(wù)實、爭先”的新金湖精神，這種力量就是奮發(fā)圖強、堅韌不拔、共謀發(fā)展的合力。在這美好的時刻，讓我們一同暢想金湖美好的明天。

司儀(女)：朋友們，開幕式雖然已近尾聲，但“放飛荷鄉(xiāng)金湖 盡享湖鮮美食”剛剛拉開了帷幕。

司儀(合)：讓我們共同祝愿“第十屆中國金湖荷花·美食節(jié)開幕式及重大項目開工、竣工典禮”圓滿成功!讓我們共同祝愿37萬金湖人民在縣委、縣政府的帶領(lǐng)下走向更加輝煌更加燦爛的明天!祝愿大家身體健康，萬事如意!第十屆中國金湖荷花美食節(jié)開幕式及重大項目開工、竣工慶典到此結(jié)束!請大家有序退場。

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們：

經(jīng)過緊張的籌備，歡樂中國臺灣小吃美食節(jié)今天在這里隆重開幕。值此機會，我謹(jǐn)代表政府向蒞臨盛會的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝!

舉辦中國臺灣小吃美食節(jié)，目的是傳承中華五千年文明，弘揚中華美食文化，展示形象，促進祖國寶島臺灣與最美文化交流。本次歡樂中國臺灣小吃美食節(jié)內(nèi)容豐富，規(guī)模盛大。既有中國臺灣地區(qū)的小吃展銷，又有我縣五千年宣傳與展示。

中國臺灣地區(qū)特色美食小吃、異域風(fēng)味小吃，其“食力非凡”、風(fēng)靡全球。來自中國臺灣地區(qū)美食小吃、旅游方面的行家里手。把原汁原味的中國臺灣美食小吃帶到太湖，讓市民在自己的家門口就能體驗到中國臺灣的風(fēng)土人情，品嘗中國臺灣特色小吃，進一步增強和加深市民人民對中國臺灣飲食文化的了解和認(rèn)識?；顒颖貙⑦M一步促進兩地的文化交流，增進兩岸人民友誼;也必將有力地推動我縣的餐飲、旅游文化事業(yè)蓬勃發(fā)展。

歷史悠久，旅游資源豐富，人文景觀多彩。有五千年風(fēng)景區(qū)。發(fā)展繁榮旅游文化事業(yè)，推動旅游業(yè)、餐飲業(yè)發(fā)展，推進服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型提速是我縣促進經(jīng)濟社會全面發(fā)展的重要舉措。*人民真誠地希望臺灣同胞在海內(nèi)外宣傳、推介，提升知名度和美譽度，我們熱誠歡迎臺灣同胞常來太湖觀光、旅游、做客。

兩岸一家親，太湖人民愿與臺灣同胞攜手并肩，共同致力于中華傳統(tǒng)飲食文化的傳承、創(chuàng)新發(fā)展，共同弘揚中華五千年燦爛文明，共同促進海峽兩岸的友好往來。

祝歡樂中國臺灣小吃美食節(jié)圓滿成功!

祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓身體健康、家庭幸福、事業(yè)發(fā)達!

謝謝大家!

最新美食主播直播話術(shù)腳本范文匯總八

歡迎大家來到成都！我是你們的導(dǎo)游，我姓x，大家可以叫我小x。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分。成都風(fēng)味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭、夫妻肺片、川北涼粉和麻婆豆腐等。現(xiàn)在介紹一些常見的成都小吃。

喬東家脆皮火燒，面餅采用精良面粉，表皮酥脆可口，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成，她匯集中西餐飲文化精髓，內(nèi)蘊西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色。少油煙，避免油脂聚集在餅皮表面，營養(yǎng)，健康，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念。

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年），開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

因鹵制工藝要求較高，能達到骨肉相連的效果很難，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨特蒸鹵技術(shù)精心鹵制，使鹵排骨回味悠長、汁香味濃，集口味、食療、營養(yǎng)于一體。至今，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國名菜等多項殊榮。除鹵排骨外，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國。

雙流兔頭，又叫雙流老媽兔頭。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國家商標(biāo)總局注冊了老媽兔頭頭像圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點，深受蓉城及外地消費者的喜愛，適合大眾消費。

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。五十多年前，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè)，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營。他們所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細，調(diào)味考究，深受群眾喜愛。為區(qū)別于其他肺片，便以夫妻肺片稱之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜。

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時尚。

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成薄如紙、細如綢的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

創(chuàng)始人鐘少白，原店名叫協(xié)森茂，1931年開始掛出了荔枝巷鐘水餃的招牌。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨特。鐘水餃具有皮薄（10個水餃才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣）、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色。

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)玉隆園面食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創(chuàng)制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營包子，并將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽。

20世紀(jì)90年代初，因懷抱夢想，李良鋒先生拜師學(xué)技、潛心苦學(xué)得棒棒雞真諦，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，秘制配方調(diào)出膾人美味，其純正的口感，鮮香的特色，安全、便捷、營養(yǎng)、美味的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費者喜愛。

棒棒雞，風(fēng)味獨特、做工精細、選料考究，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品獨具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。

清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠方。

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承著火鍋的精華，川味的精髓，但更具有新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店，層出不窮。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是。而壹鼎旺冷鍋串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香氣濃郁，令人回味悠長；麻辣鮮美，齒頰留香，讓人百吃不厭；推陳出新，品種繁多，使人流連忘返。

侃膳齋棒棒雞，源自四川榮經(jīng)，是聞名四方的百年名菜，其味道特色，形式鮮明，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多咱烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮、醬香等系列特色口味。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明。而在工藝上，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承。