2023年食品保質期教案反思(模板10篇)

教案是教師為了達到特定教學目標而編寫的一種指導性文件。設計評價方式，對學生的學習效果進行全面評價和反饋?？紤]到學生的學習特點，教案的編寫應注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和動手能力。

食品保質期教案反思篇一

如今食品安全的概念深入人心，大家購買食品時對營養(yǎng)標簽、保質期的重視程度越來越高。不過，讓很多人頭痛的是，家中總有些食物面臨超過保質期的尷尬：扔了可惜；不扔，又怕吃出問題。那么過了保質期的食品到底能不能吃呢？如果吃了過期的食品又會有什么樣的危害呢？下面，一起走進每一個消費者的心靈，給消費者對待過期食品的所有不安心和不放心一個肯定的答復。

產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業(yè)對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。

保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環(huán)境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。

開啟的食物類的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發(fā)生變質。

食品標簽上保質期的含義是指“在標簽上規(guī)定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的“。上述中“規(guī)定的條件”，一般指的是儲藏方法，如通風、干燥、陰涼等，在保質期內食品完全適于出售和食用。對超過保質期的食品，如色、香、味沒有改變，仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現(xiàn)失光、混濁沉淀、異味等，還可以飲用。

從改革開放到如今的幸福生活，從溫飽到小康，人們固然為出生于當今社會而感到慶幸。但是，如今的小康生活也同樣給人類帶來隱患，食品的保質期成為當今社會最為敏感的話題，同時，食品安全處處危害著人類的身體健康，所以，對待食品保質期的問題我們不得不關注，不得不謹慎對待。珍愛生命，珍愛健康。

食品保質期教案反思篇二

1、師：小狗汪汪是個可愛的小家伙，她呀，特別愛喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了，小狗汪汪見媽媽忙，就自己去路邊超市買了一袋，可是剛喝了不一會啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。

2、提問：小朋友，汪汪為什么肚子疼呀？

——牛奶壞了，汪汪拉肚了。

3、提問：為什么牛奶壞了呢？

——時間長了，牛奶變質了。

4、師總結：對了，肯定是牛奶壞了，牛奶不能喝了，因為小汪汪沒有查看牛奶的生產日期，不知道是否過保質期呢。

（通過一個短短的小故事，創(chuàng)設情境，引出今天的活動重點：食品的生產日期和保質期。引出簡捷、直接切入本活動的重點內容。）

食品保質期教案反思篇三

3、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

4、初步了解預防疾病的方法。

教室里面的各種廢舊物品。

談話導入——觀察感知——聯(lián)系315。

1、談話導入。

師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)。

其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。

老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時間的)盒子上的時間叫食品保質期。

2、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊?你在哪里找到保質期?師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里?(瓶口上)。

盒子包裝的保質期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質期在哪里啊?(口袋邊上)。

原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我。

3、聯(lián)系315講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費者協(xié)會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費者權益保護日，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

本次教學活動，通過認識食品的生產日期、保質期，在游戲活動中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質期時間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動，引導幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學習的意識和能力，學習用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)——“檢驗常識”和“《12315》兒歌”的設計，為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺，豐富了幼兒活動的內涵。

食品保質期教案反思篇四

師：今天老師和小朋友一起來來看看，這些食品是哪天生產的，有沒有過保質期。

1、出示圖：面包，生產日期：20090410，保質期：5天

提問：20090410是指哪年、哪月、哪天？

——20xx年4月10日。

提問：保質期是5天，我們該從20090410的哪個數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢？怎么數(shù)呀？

——從10日往后數(shù)，數(shù)5天。

提問：為什么從10日數(shù)？

——保質期是5天，所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。

提問：請問這個是否過期了呀？能不能吃了？為什么呢？

——沒有過期。從10日往后數(shù)5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。

2、出示圖：汪汪煎卷，生產日期：20090116，保質期：9個月（讓幼兒探究保質期是“月”的計算方法）

3、出示圖：綠茶，生產日期：20080212，保質期1年（在教學過程中讓幼兒明白如何推算保質期是“年”的數(shù)數(shù)方法）

4、總結：看來食品的保質期對我們的健康非常重要，我們在生活中要學會保護好自己的健康。

（通過多媒體課件，引導幼兒看圖，認識生產日期、保質期，學會借用手指推算出食品是否過期。在這個活動環(huán)節(jié)里，有目的的出示了“5天、9個月、一年”這樣的數(shù)字，讓幼兒明白有關天、月、年的計算方法。）

食品保質期教案反思篇五

（對猜對的小朋友給予獎勵，及時鼓勵幼兒參與教學活動。）。

2、巧克力。

3、飲料。

4、真果粒。

（游戲活動是幼兒喜愛的活動，也是幼兒教學活動的中心，在這個環(huán)節(jié)安排游戲活動，既是幼兒學習活動的特點必須——尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學習特點，也是鞏固、加深本課活動重點內容，使本課所學得到反饋。幼兒不僅樂于參與，也讓學習成果得到展示。）。

食品保質期教案反思篇六

xx州食安委：

20xx年，州商務局在州委、政府的正確領導下，在食品安全委員會的具體指導下，認真落實上級部門對流通領域食品安全工作的要求，緊緊圍繞“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的目標，嚴格按照《食品安全法》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，把食品安全作為重點工作內容，強化商品流通領域的食品安全責任,特別是對重大節(jié)假日的食品安全監(jiān)督管理進行檢查和巡查，扎實推進食品安全工作?，F(xiàn)將一年來的工作情況報告如下：

一、食品安全工作開展情況。

(一)領導重視，責任明確。為切實加強對食品安全保障工作的領導，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領導為副組長，相關科室負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責組織指導、協(xié)調、安排食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況，確保食品安全工作落到實處。

(二)強化安全意識。食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，為進一步規(guī)范全州商務流通領域的食品市場秩序，我局的食品安全檢查小組，緊緊圍繞《國務院關于加強食品安全工作的決定》、《xx州20xx年食品安全重點工作》和《xx州商務系統(tǒng)重大自然災害和突發(fā)事件生活必需品及成品油市場供應保障應急處置工作方案》的各項任務，按照深入整治不放松、狠抓基層打基礎、健全機制加強監(jiān)管、改革創(chuàng)新促發(fā)展的總體思路，把食品安全作為我局的工作重點之一，針對商務流通領域內各類企業(yè)的自身特點進行分類指導，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，嚴把質量安全，突出工作重點，努力提升全市食品安全保障水平。

(三)建章立制，落實責任。為了扎實推進食品安全工作順利開展，按照食品安全系列規(guī)章制度和實施方案，全面加強食品安全監(jiān)管，確保食品安全工作順利開展，并要求縣市商務部門與相關企業(yè)簽訂了《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標和考核范圍。

(四)積極開展商貿流通領域食品安全檢查。一是在州慶、春節(jié)、潑水節(jié)、“五一”節(jié)等重大節(jié)日前夕，按照州食品安全委員會的要求，制定好各節(jié)日期間食品安全保障工作的檢查方案，認真做好節(jié)日期間食品安全工作，聯(lián)合相關部門對城區(qū)的大興超市、大潤發(fā)超市、沃爾瑪超市等重點流通企業(yè)進行食品安全等工作進行了專項檢查。二是積極參加州食安委組織的重大節(jié)日期間食品安全聯(lián)合大檢查工作，并把檢查情況和檢查總結上報州食品安全委員會。全年共參加8次食品安全大檢查，出動執(zhí)法人員35人次，車輛10輛次，檢查企業(yè)26家，通過檢查督導，全州商務系統(tǒng)均無重大食品安全事故發(fā)生。

(五)積極參與食品安全宣傳工作。一是為營造“人人參與、全民共建”食品安全的良好氛圍，在開展宣傳周活動中，向過往的市民發(fā)放了《安全生產法》、《消防法》、《危險化學品管理條例》等各位食品安全宣傳資料300余份，接待咨詢人數(shù)100余人，引導社會各界積極參與食品安全宣傳，提高城鄉(xiāng)居民食品安全意識;二是根據州防控指揮辦統(tǒng)一部署和安排，州、縣(市)商務局均在局辦公樓、職工住宿區(qū)、各大商超、農(集)貿市場等醒目位置粘貼了《非洲豬瘟防控告知書》近百份，發(fā)放各類宣傳單2000余份，并通過手機微信、qq等方式推送非洲豬瘟防控宣傳信息1萬余條/次。加大對消費者關于非洲豬瘟防控知識的普及和宣傳，穩(wěn)定正常消費心理，消除人為主觀認識不當可能引起了市場異動，保證豬肉市場供需消費正常有序進行。

(六)加強重點企業(yè)督查。商務系統(tǒng)應急保供二級響應啟運后兩周之內，各縣市商務局先后對轄區(qū)內各大商超、重點農(集)貿市場、屠宰場、冷庫等進行了實地督查。督促企業(yè)嚴格執(zhí)行《非洲豬瘟防控告知書》之規(guī)定，認真落實企業(yè)主體責任和社會責任，加強貨源組織，嚴把豬肉商品(產品)供應渠道關，確保市場供應質量安全和市場穩(wěn)定。在目前各縣完成的隨機抽查中，尚未發(fā)現(xiàn)有來自疫區(qū)調運的生豬或豬肉商品(產品)。

二、存在的問題。

一是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農集貿市場、屠宰場路程較遠這、交通不便，監(jiān)管難度較大，存在較大的生豬消費市場安全隱患，非洲豬瘟防控宣傳和市場監(jiān)管手段還需加強;二是食品安全工作宣傳不夠。食品從業(yè)人員法律意識普遍淡薄，文化素質普遍偏低，個別業(yè)主建立相關臺賬還存在困難。

三、下一步工作打算。

(一)開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責任意識，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全優(yōu)質、健康需求的結構性轉變。

(二)加大執(zhí)法力度，繼續(xù)抓好流通領域食品安全工作，認真組織落實好各項專項活動。

(三)注重發(fā)揮政府監(jiān)管糾正市場失靈，提升市場效率的作用，推動食品行業(yè)供給側結構性改革，促進安全保障能力和生產經營管理全面升級。

(四)積極主動與質監(jiān)、公安、食安委等部門聯(lián)系，協(xié)同配合，齊抓共管，確保經營主體合法、進銷貨渠道清楚、質量合格，維護好經營者和消費者的合法權益。

(五)繼續(xù)做好市場監(jiān)測和非洲豬瘟防控宣傳防控工作，督促各相關企業(yè)組織好貨源供應，保證豬肉商品(產品)質量，保障豬肉市場供應穩(wěn)定。依靠各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和站所力量，加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)農集貿市場、屠宰場的監(jiān)管，加強對農村非洲豬瘟的防控宣傳。

xx州商務局。

20xx年1月28日。

食品保質期教案反思篇七

——通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。

2、今天小朋友們來做一名檢驗員，看看這些食品的生產日期是哪天，保質期是多長時間，有沒有過期。（讓小朋友檢驗食品，討論）

（1）牛奶（2）高樂高（3）鴨珍（4）銅鑼燒。

3、分別讓小朋友議一議，說一說，探討一下食品的保質期。

（這個環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程，利用形象的食品包裝，看一看、找一找、算一算、說一說、議一議，將本活動的重難點內容進行內化，達到學以致用的目的。）。

食品保質期教案反思篇八

大班幼兒已經對數(shù)字有一定的概念，并且非常流暢地能從1數(shù)到30，在3月份，結合“315消費者維權日”這個主題，引導幼兒認識食品的生產日期和保質期，通過一系列活動，激發(fā)幼兒對數(shù)字的興趣，并通過與其他幼兒的合作、交流，明白食品衛(wèi)生、安全的重要性，學會在日常生活中保護好自己。同時讓幼兒明白如果在生活中自己的消費權益受到侵害時，要學會維護自己的合法權益。

食品保質期教案反思篇九

1、引導幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質期的相關經驗，嘗試學看保質期。

2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，增強幼兒的自我保護意識。

師：小朋友，你們都逛過超市嗎？今天老師帶來了一段短片，小朋友仔細看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。（幼兒：小朋友逛超市很開心；有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西；我看見有的小朋友在看價錢；我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。）提問：為什么要看食品的生產日期和保質期呢？（判斷食物是否過期）教師說出保質期的概念。師：“所有的食品都有它的保質期，保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！睅煟骸靶∨笥褌儯^期食品能吃嗎？為什么？”

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產日期和保質期的呢？師：“其實啊，所有的食品包裝上應該都有兩個日期：一個是保質期，另一個是生產日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！?/p>

1、教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性。師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。

2、教師提問幼兒回答你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦！師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：

引導幼兒看清楚老師的記錄過程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。（生產日期、保質期）出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。引導幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期。

師：小朋友們都已經得出結果了，下面我們一起來驗證一下吧出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦結束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。

食品保質期教案反思篇十

3、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

4、初步了解預防疾病的方法。

【活動準備】。

教室里面的各種廢舊物品。

【活動流程】。

談話導入――觀察感知――聯(lián)系315。

【活動過程】。

1、談話導入。

師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎?(幼兒猜測)。

其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。

老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢?(盒子上有時間的)盒子上的時間叫食品保質期。

2、觀察感知哪些食品有保質期啊?看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊?你在哪里找到保質期?師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里?(瓶口上)。

盒子包裝的保質期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保質期在哪里啊?(口袋邊上)。

原來他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢?回家的時候你們看看再告訴我。

3、聯(lián)系315講一講昨天老師吃了過期的食品后，你們知道老師是怎么做的嗎?我去消費者協(xié)會投訴了，因為昨天是3、15號，也就是3、15消費者權益保護日，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都可以為自己討回公道的。

【教學反思】。

本次教學活動，通過認識食品的生產日期、保質期，在游戲活動中，利用手指數(shù)數(shù)的方式，讓幼兒推算食品的保質期時間，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戲活動，引導幼兒積極參加小組討論、探索，培養(yǎng)幼兒合作學習的意識和能力，學習用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)――“檢驗常識”和“《12315》兒歌”的設計，為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺，豐富了幼兒活動的內涵。