總結是對我們經歷的一段時間內所學到的知識、經驗和感悟進行梳理和歸納的過程。怎樣提高自己的寫作水平是許多人關心的問題，我們可以多多練習和積累。以下是一些總結范文的精華部分，供大家觀摩學習。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇一

規(guī)定用于員工職業(yè)安全衛(wèi)生的保護用品器具的管理控制方法，以利于貫徹實施職業(yè)安全衛(wèi)生標準。

適用于公司所有職業(yè)安全衛(wèi)生的保護用品器具的管理。

3.1辦公室負責個人防護用品的采購及發(fā)放。

3.2各部門及管理處負責防護用品的領用及管理。

4.1個人防護用品配備標準。

4.1.1公司質量/環(huán)境/安全管理委員會主任負責組織各部門負責人對員工個人防護用品進行識別，確定各崗位服務作業(yè)所需防護用品種類及數(shù)量，形成《個人防護用品配備標準及保管發(fā)放標準》。

4.1.2個防護用品配備標準的確定，應充分保證員工作業(yè)安全，根據(jù)公司當前物業(yè)管理服務過程特點，并參照執(zhí)行《工廠安全衛(wèi)生規(guī)程》、《關于改革職工個人勞動防護用品發(fā)放標準和管理制度的通知》。

4.1.3由辦公室負責根據(jù)《員工個人防護用品配備標準及保管發(fā)放標準》組織采購和發(fā)放。

4.1.4當發(fā)生作業(yè)條件(環(huán)境)變更或增新的服務項目，需要增加防護用品種。

類時，由所在部門或管理處填寫《物品采購申請表》，經總經理批準后，辦公室負責配備，同時更新《員工個人防護用品配備標準》。

4.2個人防護用品采購、驗收與保管。

4.2.1公司所需防護用品的采購及驗收由辦公室負責，具體按《采購控制程序》和《供應商/服務承包商管理與評審程序》的`規(guī)定進行，對防護用品供應商評估必須審查其是否具備政府主管部門認可的防護用品生產、銷售資格。

4.2.2防護用品發(fā)放前，防護用品的貯存保管必須按《倉庫管理規(guī)定》的要求執(zhí)行，建立臺賬，明確存放地點和貯存條件，并實行定期檢查。

4.3個人防護用品的發(fā)放、使用。

4.3.1按《個人防護用品配備及保管發(fā)放標準》的規(guī)定，需要配備防護用品的崗位，由其所在部門負責統(tǒng)一填寫《物品領用登記表》辦理領用手續(xù)。

4.3.2個人防護用品發(fā)放時必須明確保管責任，確保防護用品得到妥善保管和正確使用。

a)僅屬某位員工使用的防護用品，由其本人負責保管;。

b)由當班人員集中使用的防護用品，部門負責人指定存放地點，并指定保管責任人;。

c)對需集中加鎖保管的防護用品，必須保證需要使用時，員工能夠方便取得。

4.3.3防護用品應按規(guī)定的使用年限使用，見《個人防護用品配備及保管發(fā)放標準》。對于已經發(fā)生損壞，影響使用的防護用品，應填寫《物品采購申請表》經本部門領導審核，總經理批準后，辦公室采購。

4.4個人防護用品保養(yǎng)。

4.4.1按《防護用品保管發(fā)放制度》的規(guī)定，需定期消毒/清洗的防護用品，由使用部門負責統(tǒng)一組織進行。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇二

范文一、安全衛(wèi)生管理制度

1辦公室負責對衛(wèi)生、安全、防火工作進行檢查、監(jiān)督、管理。

2各部室要保證室內清潔，物品擺放整齊；每天上班前10分鐘要完成清掃、整理工作，并注意衛(wèi)生保持；室內不得存放與工作無關的物品，不得在室內張貼懸掛各種物品。

3主席辦公室衛(wèi)生由辦公室指派專人負責。責任人每天上班前10分鐘完成清掃，室內物品擺放整齊，飲用水保證供應。如責任人有事，應提前向辦公室主任報告，避免出現(xiàn)漏崗。

4要增強安全意識，嚴禁在走廊及辦公室私接電源、使用明火。

5最后一個離開機關辦公室的工作人員必須隨時負責關閉所有機器設備，鎖好門窗，關閉電源。

6上班期間，室內存放的公務用現(xiàn)金及貴重物品要設專人、專柜保管；下班及節(jié)假日不得在辦公室內存放錢款及貴重物品。如有丟失自行負責。

范文二、

根據(jù)《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面責任；負責建立、健全質量管理體系，加強對業(yè)務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的`落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管-理-員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內,確保經營食品的質量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品。嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進貨時認真查驗供貨者的單位的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等；確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇三

1.餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。

2.要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。

3.不銷售變質、生蟲食品。

4.小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

5.服務人員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

6.點心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內銷售，堅持使用清潔的售貨工具。

7.服務人員工作時禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。

三、涼菜間(冷葷間、熟食間)制度。

1.涼菜制作必須做到“五?！保杭磳Ｈ?、專室、專工具、專冷藏、專消毒。并在涼菜制作間入口處設預進間，供工作人員二次更衣、洗手消毒使用。

2.涼菜制作間內必須安裝空調設施，保證室溫低于25℃。

3.涼菜制作間加工前必須進行紫外線消毒，每次消毒時間不少于30分鐘。

4.涼菜制作前要將刀、砧板、臺面、手進行消毒并有消毒記錄。

5.加工前應認真檢查待配制的成品涼菜，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工;供加工用的蔬菜、水果等食原料，必須洗凈消毒，未經清洗處理的，不得帶入涼菜制作間。

6..工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

7.熟食勤作、勤銷，做到當天制作，當天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質食品。

8.工作結束后要做好工具、容器的清洗消毒及制作間內的清潔衛(wèi)生工作。

9.非專業(yè)間操作人員不得擅自進入，不得在專間內從事與涼菜加工無關的活動。

四、初(粗)加工間制度。

1.有專用加工場地，工具、容器要專用，腐敗變質原料不加工使用。

2.各種食品原料在使用前應洗凈，動物性食品、植物性食品應分池清洗，水產品應在專用水池清洗，禽蛋在使用前應將外殼洗凈，必要時應進行消毒處理，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。

3.加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設施。

4.加工肉類、水產品、蔬菜的操作臺要分開使用，并有明顯標志。

5.工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

6.防塵防蠅設施齊全，運轉正常。

五、烹調加工制度。

1.不選用、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品;。

2.塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生;。

3.隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應;。

4.炒菜、燒煮食品勤翻動;。

5.刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;。

7.工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

9.具備能盛放一個餐次的密閉垃圾容器，并做到班產班清。

1.所有原輔料投產前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產。

2.擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。

3.包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

4.加工用工具、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

5.工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

6.加工所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇四

為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務周到的飲食服務，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。

1、師生的膳食服務；

2、師生的開水供應服務；

3、師生的熱水浴服務。

1、按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進行監(jiān)督和指導。

2、將飲食服務中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

3、對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋、并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。

4、負責對外有關環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調。幫助乙方協(xié)調與省市有關職能部門的關系。

5、經常督促校內有關職能部門采取措施，凈化校園內餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點（外招、留學生樓除外）。

6、根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價（指燃煤、柴油、用電量）等實際情況，及時核實并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

7、根據(jù)學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備（單件在5000元以上）的添置、立項和報批。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇五

第一條為規(guī)范對勞動安全衛(wèi)生檢測檢驗員的認證工作,提高檢測檢驗業(yè)務水平,保證檢測檢驗質量,制定本辦法。

第二條本辦法適用于在勞動行政部門所屬檢測檢驗機構(以下簡稱檢測檢驗機構)從事勞動安全衛(wèi)生檢測檢驗的人員(以下簡稱檢測檢驗員)。

第三條檢測檢驗員必須按本辦法進行考核,并取得相應項目的檢測檢驗員證,方可獨立承擔規(guī)定項目的檢測檢驗工作。

第四條檢測檢驗專業(yè)項目分為以下七個類別:

(一)起重機;

(二)電梯、自動扶梯、施工升降機、簡易升降機;

(三)廠內機動車輛;

(四)客運架空索道;

(五)游藝機和游樂設施;

(六)勞動衛(wèi)生;

(七)法律、法規(guī)規(guī)定的其他特種設備。

第五條檢測檢驗員應當樹立愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公正、服務群眾、奉獻社會的職業(yè)道德。

第六條檢測檢驗員應具備以下基本條件:

(一)貫徹國家有關勞動安全衛(wèi)生和技術質量方面的法律、法規(guī)、標準和技術規(guī)范;

(二)掌握所從事的專業(yè)技術理論基本知識;

(三)熟練掌握所從事專業(yè)項目的檢測檢驗內容、要求及方法;

(四)對檢測檢驗中常見的故障、缺陷和問題能提出正確的處理意見;

(五)熟練掌握所從事專業(yè)項目所用的儀器設備的使用和維護方法;

(六)從事本專業(yè)檢測檢驗工作一年以上;

(七)身體健康,能夠適應檢測檢驗現(xiàn)場的作業(yè)要求。

第七條檢測檢驗員的考核包括專業(yè)基礎知識考試和實際操作技能考核(見附件1)。

第八條檢測檢驗員的專業(yè)基礎知識考試和實際操作技能考核均采用百分制評分,專業(yè)基礎知識考試成績不得低于六十分,實際操作技能考核成績不得低于八十分。

第九條申報兩類以上專業(yè)項目的檢測檢驗員,應分別按相應的專業(yè)技術要求進行考核。

第十條檢測檢驗員由省級以上勞動行政部門負責組織培訓、考核和認證。

第十一條檢測檢驗所在單位應根據(jù)工作需要向主管的勞動行政部門提交《勞動安全衛(wèi)生檢測檢驗考核鑒定登記表》(見附件2)、申請人的技術工作自傳和學歷證明材料。經審查同意后,報省級勞動行政部門審批。

第十二條考核合格的檢測檢驗員,由組織考核的勞動行政部門簽發(fā)檢測檢驗員證。由省級勞動行政部門發(fā)證的,應報勞動部備案。檢測檢驗員證由勞動部統(tǒng)一印制。

第十三條檢測檢驗員證有效期為三年。換證申請應在有效期滿前六個月提出,并須經主管勞動行政部門同意。

第十四條已經取得檢測檢驗員證的檢測檢驗員,需新增檢測檢驗專業(yè)項目時,應按本辦法進行新增項目的考核和認證。

第十五條檢測檢驗員調離檢測檢驗工作崗位或退休時,其檢測檢驗員證應交回發(fā)證機關。由原單位調到另一單位仍從事同項檢測檢驗工作時,須向調入單位所在地的省級勞動行政部門申請換發(fā)新證。

(一)轉讓檢測檢驗員證的;

(二)弄虛作假,降低合格標準的;

(三)不負責任、玩忽職守,不能保證檢測檢驗質量,造成嚴重責任事故的。

第十七條檢測檢驗機構可根據(jù)工作需要設助理檢測檢驗員。助理檢測檢驗員應是從事本專業(yè)檢測檢驗工作一年以上或具有所從事專業(yè)大專以上學歷的人員。助理檢測檢驗員可以協(xié)助檢測檢驗員開展現(xiàn)場檢測檢驗工作,但不得獨立進行檢測檢驗工作,也無權在檢測檢驗報告書上簽章。

第十八條企業(yè)自檢機構檢測檢驗員的認證管理辦法,由省級勞動行政部門參照本辦法制定。

第十九條礦山安全衛(wèi)生檢測檢驗機構的檢測檢驗員認證管理辦法另行規(guī)定。

第二十條本辦法自1997年1月1日起施行。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇六

經營單位采購食品，須按國家規(guī)定進行索證，應相對固定食品采購的場所，以保證其質量。

1、禁止采購以下食品：

(1)禁止采購變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不清混有異物或有其他感官形狀異常、內含毒有害物質或被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

(2)未經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

(3)超過保質期或不貼合食品規(guī)范規(guī)定的定型氣裝食品。

(4)其他不貼合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

二、貯存。

1、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查及時處理變質或超過保質期的食品。

2、食品貯存場所禁止儲存有毒、有害物品及個人生活物品。

3、用于保存食品的冷藏設備務必貼有標志。生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器務必標志明顯，做到分開使用，定位存放，持續(xù)清潔。

三、食品的加工、存放。

1、食堂的炊事員務必采用新鮮、潔凈的原料制作食品。不得加工或使用腐敗變質和感官性狀異常的食品作原料。

2、加工食品務必做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中。

心溫度不低于70度。

3、加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。

4、不得出售腐敗變質或者感官性狀異常有可能影響學生健康的食物。

四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求。

1、食堂從業(yè)人員和管理人員務必掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。

2、食堂從業(yè)人員每年務必進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都務必進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的癥狀時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或愈后方可重新上崗。

4、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣務必做到：

(1)工作前，處理食品原料后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內。

(3)加工食品時不得留長指甲、涂指甲油及戴戒指等。

(4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

五、剩飯剩菜的處理。

1、食堂管理人員應精確預測就餐人數(shù)，合理安排當餐飯菜的數(shù)量，飯菜盡量少?；虿皇?。

2、食堂剩余食品務必冷藏，冷藏時光不得超過24小時，在確認沒有變質的狀況下，務必經高溫徹底加熱后方可繼續(xù)食用。

3、對剩飯剩菜的保管、處理，要有專人負責，并作詳細記錄。

4、食堂負責人要嚴格對待剩飯剩菜的處理狀況做好食堂衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督和檢查。

六、食堂留樣要求的記錄。

1、食堂對外供應的所有食品、成品應安排專人負責，進行留樣。

2、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時，每個品種留樣量不少于100克。

3、對留樣食品的時光、菜名等其他留樣狀況進行詳細登記、造冊，負責人簽字。

4、留樣人員要切實重視食品流樣工作的重要性，對留樣的記錄狀況，食堂負責人檢查、簽名，相關記錄至少保存12個月。

七、食品清洗和消毒。

1、各食堂應制定清洗和消毒制度，以保證所有食品加工操作場所清洗衛(wèi)生，防止食品污染。

2、使用的洗滌劑、消毒劑應貼合gbl4930。1《食品工具、設備用洗滌衛(wèi)生標準》和gbl4930。2《食品工具、設備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準》等有關條款和標準。

3、采用化學消毒時應注意防止污染食品和食品接觸面。

4、已清洗和消毒過的設備和工具應在持續(xù)設施內定位存放且有明顯標記，避免再次受到污染。

5、做好餐具消毒的記錄工作，對消毒的器具數(shù)量及其它狀況進行記錄，負責人簽字。

八、庫房衛(wèi)生要求。

1、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置。

2、同一庫房內貯存不一樣性質食品和物品的應區(qū)分存放區(qū)域。不一樣區(qū)域應有明顯的標識。

3、庫房的構造應以無毒，堅固的材料建成且易于維持整潔，庫房內應設置數(shù)量足夠的物品存放架，其結構及位置應能使儲藏的食品距離墻壁、地面均在10厘米以上，以利于空氣流通及物品的搬運。

4、除冷庫處的庫房應有良好的通風、防潮設施或條件。

九、食品處理區(qū)(后堂)及餐廳的衛(wèi)生要求。

1、食品處理區(qū)地面應用無毒、無異味、不透水、不易積垢的材料鋪設且應平整、無裂縫。

2、粗加工、切配、餐具消毒等需經常沖洗場所，易潮濕場所的地面應易于清洗、防滑并有必須的排水坡度及排水高度。

3、設備的擺放位置應便于操作、清洗、維護和減少交叉污染。

4、用于原料、半成品、成品的工具和容器應分開并有明顯的區(qū)分標志。原料加工中需配植物性和動物性食品的工具和容器宜分開并有明顯的區(qū)分標志。

5、涼菜專間內應當由專人加工制作，非操作人員不得擅自進入專間，不得在專間內從事與涼菜加工無關的活動。

6、涼菜操作人員進入專間前應更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈，消毒，工作時宜戴口罩。

7、生產加工經營場所內環(huán)境(包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等)應持續(xù)清潔和良好狀態(tài)。

8、餐廳內桌、椅、臺等應持續(xù)清潔。

9、廢棄物至少應每一天清除一次，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇七

1.勞技教室是為勞技教學服務的，由專人管理，非本專業(yè)教學未經批準不得使用。

2.定期保養(yǎng)、及時維修。如有損壞應及時填寫“勞技室器材損壞報告單”，按有關規(guī)定報損。保持常用器材、設備完好無損。

3.所有實踐必須在教師指導下進行，如有不正常情況應立即報告教師。

4. 實踐后應將用具擦洗干凈，放回原位，盡量延長器具的使用壽命。

5. 室內操作應保持安靜、不得大聲喧嘩交談，不得隨意走動或外出。

6. 室內物品未經教師允許不準帶出室外，與課程無關的物品不能帶進室內。

7.要注意室內衛(wèi)生，每天應由當天上課班級的學生輪流清掃，或專任教師指定班級清潔。

8.保持室內物品擺放整齊，整潔有序，不準存放其它無關物品。 9做好安全防范工作，定期檢查漏電保護器、滅火器等安全設施，下班前關閉水、電總開關和門窗。

安全衛(wèi)生管理制度比賽篇八

1、食品生產經營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，采取有效管理措施，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品生產經營許可證。

2、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū);建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，落實職責到人和員工獎罰制度管理，用心預防和控制食品安全事件，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并用《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等進行相關記錄，備查。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實狀況。

5、食品安全管理員每一天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改善，并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負責人、主管人員每一天開展崗位或部門自查，指導、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

7、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1—2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部門的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改善意見，做好檢查記錄。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經二次提出仍未改善的，提交上級部門按有關規(guī)定處理，嚴重的交市場監(jiān)督管理局按有關法律法規(guī)處理。

9、在就餐場所設置食品安全宣傳欄，主動公示誠信建設，及時處理消費者意見。