一個(gè)明晰的計(jì)劃可以讓我們更好地掌控自己的生活，并且有條不紊地實(shí)現(xiàn)我們的計(jì)劃和目標(biāo)。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該是參與者共同制定和持續(xù)優(yōu)化的結(jié)果，需要廣泛的溝通和反饋。如果你正在制定一份計(jì)劃，那么這些范文可能會(huì)給你提供一些啟示和思路。

下月工作計(jì)劃篇一

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和全面改革深化，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)進(jìn)一步加快。同時(shí)奢華消費(fèi)的禁令規(guī)范，使高端餐飲市場(chǎng)份額逐漸減少。這些都給大眾餐飲高速發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，同時(shí)也必然要求大眾餐飲的轉(zhuǎn)型升級(jí)，就是實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代化，也就是不斷運(yùn)用現(xiàn)念、現(xiàn)代模式、現(xiàn)代制度實(shí)現(xiàn)大眾餐飲經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?、集約化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。然而，將原本分散在各家餐飲門(mén)店后廚的工作抽離出來(lái)，集中生產(chǎn)后配送回門(mén)店，背后無(wú)一例外都有強(qiáng)大的中央廚房作為支撐。作為一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運(yùn)營(yíng)模式，中央廚房在大眾餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)中的作用正日益凸顯。近年來(lái)，各地掀起中央廚房的建設(shè)熱潮，如北京和合谷、廣東真功夫、江蘇麗華快餐、香港大家樂(lè)、深圳面點(diǎn)王、福建豪客來(lái)等知名大眾餐飲企業(yè)，都建立大型規(guī)范運(yùn)營(yíng)的中央廚房。大眾餐飲中央廚房是食品工業(yè)向餐飲業(yè)滲透，是大眾餐飲業(yè)走向科學(xué)化、食品科學(xué)的科學(xué)創(chuàng)造與烹飪技藝的藝術(shù)創(chuàng)造相結(jié)合的產(chǎn)物。如何建設(shè)運(yùn)營(yíng)管理好中央廚房，也成了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。

一、國(guó)內(nèi)大眾餐飲中央廚房現(xiàn)狀。

從中烹?yún)f(xié)日前的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前我國(guó)連鎖的大眾餐飲前50強(qiáng)企業(yè)已經(jīng)有31家建設(shè)自有中央廚房，其余的大部分企業(yè)是依托相關(guān)供應(yīng)商的中央廚房來(lái)完成經(jīng)營(yíng)和快速擴(kuò)張，充分顯示了中央廚房的重要性和趨勢(shì)性。從有關(guān)數(shù)字分析，目前大半的中央廚房面積為3000到5000平方米，投資額在1000到5000萬(wàn)元，加工能力折算平均約每日三萬(wàn)份，同時(shí)顯示目前中央廚房建設(shè)多數(shù)是企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際情況，以適合自身發(fā)展規(guī)模和投資來(lái)建設(shè)，多數(shù)也做到適當(dāng)留有發(fā)展余地、避免產(chǎn)能浪費(fèi)，盡量做到人盡其才、物盡其用?？傮w而言，目前中央廚房雖然已經(jīng)在大眾餐飲規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、很多院校、航空餐企等發(fā)揮了作用，但與國(guó)外相比，國(guó)內(nèi)中央廚房建設(shè)和運(yùn)營(yíng)管理水平明顯滯后?；诖蟊姴惋嬍称钒踩统杀究刂?、傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代加工技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與節(jié)能的考慮，近年將會(huì)是建設(shè)中央廚房的高潮。

二、中央廚房的定位。

所謂中央廚房，是應(yīng)用機(jī)械化、自動(dòng)化設(shè)備，集中規(guī)模采購(gòu)、集約大批量生產(chǎn)餐飲半成品或成品的生產(chǎn)場(chǎng)所。其主要生產(chǎn)過(guò)程是將原料按照菜單或訂單制作成成品或者半成品，以冷鏈或常溫的形式物流配送到各連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店場(chǎng)所進(jìn)行二次加熱或者銷(xiāo)售組合后銷(xiāo)售給顧客，也可以直接加工成成品或銷(xiāo)售組合后直接配送銷(xiāo)售給顧客。

中央廚房的好處很多，首先就是減低成本。降低原材料采購(gòu)成本就是其中之一，如“采購(gòu)十斤豬肉和采購(gòu)十噸豬肉能是一個(gè)價(jià)嗎？”并且專(zhuān)業(yè)化加工提高了生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，如加工削蘿卜皮：門(mén)店員工由于不熟練，往往削的皮比較厚，出成率只有70%;而在中央廚房，由于有人專(zhuān)門(mén)干這一件事，并利用專(zhuān)門(mén)的設(shè)備或者工器具，就能把皮削得很薄，出成率能達(dá)到90%，食材利用率一下子就提高了20%，加工速度也大大提高。還有，通過(guò)將原來(lái)高級(jí)廚師才能完成或者組織完成的復(fù)雜勞動(dòng)，分解為一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單環(huán)節(jié)，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的分工，規(guī)?；庸び行Ы档土巳肆Τ杀?，因?yàn)榉止さ膶?zhuān)業(yè)化，出品趨于標(biāo)準(zhǔn)化。此外，中央廚房的倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送程度越高，單店的廚房、倉(cāng)儲(chǔ)、辦公等面積就越節(jié)省，可以大大降低房租費(fèi)用。

更重要的是中央廚房便于企業(yè)對(duì)自身食品安全問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管。中央廚房可實(shí)現(xiàn)對(duì)采購(gòu)的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化質(zhì)量檢驗(yàn)，做到“不合格的原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程，不符合要求的成品或半成品不出中央廚房”，成為食品安全的重要防線。

有利于企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和品牌價(jià)值提升，因?yàn)橹醒霃N房的產(chǎn)能和集中管理，能承接更多的政府、工業(yè)園區(qū)、學(xué)校，以及會(huì)展會(huì)議的集中供餐，如大型會(huì)展、體育賽事、企業(yè)大型會(huì)議或者活動(dòng)，有的單餐就要幾萬(wàn)份的供餐，提升了企業(yè)作為創(chuàng)造價(jià)值利潤(rùn)的本職，也承擔(dān)很多社會(huì)職能，大眾餐飲也是民生行業(yè)，規(guī)模和覆蓋面廣，讓品牌內(nèi)涵更具體，更滲入人心。

三、大眾餐飲中央廚房精細(xì)化管理的實(shí)現(xiàn)。

1、形成全面食品安全管控體系。

有效的食品安全管控是大眾餐飲中央廚房精細(xì)化管理最基本的基礎(chǔ)。中央廚房的運(yùn)營(yíng)要成立獨(dú)立的食品質(zhì)量安全管理部門(mén)，主要職能是制訂符合法規(guī)和企業(yè)實(shí)際的安全管控體系，制訂各加工流程和各工序產(chǎn)成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范，有效實(shí)施控制原料驗(yàn)收、各生產(chǎn)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)品控、門(mén)店食品安全巡檢和督導(dǎo)、檢驗(yàn)和化驗(yàn)等。很多企業(yè)導(dǎo)入符合餐飲及食品加工企業(yè)的iso22000食品安全管理體系，對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)化分析，實(shí)行原料驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)、切配規(guī)格、半成品及成品的工藝標(biāo)準(zhǔn)化。如原料驗(yàn)收采用工業(yè)化品控模式，改變傳統(tǒng)餐飲的品種多數(shù)量少、標(biāo)準(zhǔn)模糊、內(nèi)部協(xié)調(diào)驗(yàn)收差的困境。再有，半成品或成品均實(shí)施留樣和跟蹤管理;便于產(chǎn)品追溯性，半成品發(fā)往門(mén)店按照《標(biāo)簽通則》規(guī)范標(biāo)識(shí)，便于市場(chǎng)門(mén)店的貯存和使用;也便于直接銷(xiāo)售客戶(hù)的信息識(shí)別。門(mén)店采用經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，掌握品控要素，對(duì)各家門(mén)店經(jīng)常性的食品安全巡查、考評(píng)、獎(jiǎng)罰、改進(jìn)跟進(jìn)等完善措施。有效的食品安全管控是使中央廚房出品的半成品或成品（菜品）符合安全衛(wèi)生指標(biāo)。

2、產(chǎn)品（菜品）的研發(fā)設(shè)計(jì)。

根據(jù)項(xiàng)目點(diǎn)業(yè)務(wù)和門(mén)店特征制定一套完善科學(xué)的菜譜，針對(duì)用餐人員相對(duì)固定的企業(yè)、事業(yè)單位，相對(duì)流動(dòng)的工業(yè)園區(qū)、社區(qū)、醫(yī)院等群體制訂不同菜譜。在固定的人群供餐采取月菜譜，如半個(gè)月主葷不重復(fù)，一周次葷不重復(fù)，三天素菜不重復(fù);編排時(shí)考慮食材分類(lèi)，如魚(yú)、豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、其他主葷;同時(shí)考慮食材的烹調(diào)方式搭配，如煎、炸、炒、鹵、蒸等，同時(shí)也便于中央廚房批量生產(chǎn)安排。

菜品的開(kāi)發(fā)由中央廚房行政總廚組織研發(fā)形成，每月制定月菜譜，每月更新菜品庫(kù)，每個(gè)制定產(chǎn)品改良目標(biāo);所有菜品均形成標(biāo)準(zhǔn)配料表和產(chǎn)品制作工藝。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)從客戶(hù)和市場(chǎng)著眼，食材入手，尋找適合大眾團(tuán)餐的食材，進(jìn)行烹調(diào)方式的研發(fā)，成本測(cè)試，工藝成型。

3、生產(chǎn)過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化，成本節(jié)約化。

標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)現(xiàn)：從原料開(kāi)始，對(duì)于以個(gè)為單位售賣(mài)菜品，加工形狀規(guī)格和重量標(biāo)準(zhǔn)化，如黃魚(yú)、豬肘、大排、牛排、雞扒等;過(guò)程切配標(biāo)準(zhǔn)化操作，如葷素菜切配規(guī)格，明確各菜品的絲、丁、片大小;從器具上標(biāo)準(zhǔn)化，如菜筐，每種菜的計(jì)量單位，在切配對(duì)各種菜的加工工具標(biāo)準(zhǔn)化;在調(diào)味時(shí)，勺子及瓢，還有投料量，調(diào)味品量均標(biāo)準(zhǔn)化并上墻;菜品分餐勺子也統(tǒng)一，半成品或成品包裝時(shí)也是計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)化。

成本的集約控制：采用批量生產(chǎn)降低人力成本、能耗、損耗等，采取績(jī)效考核辦法，將車(chē)間人力成本、能耗、損耗、易耗品進(jìn)行量化指標(biāo)，進(jìn)行細(xì)化考核，采取低基本工資，提高績(jī)效工資比重，不僅有效控制了成本，提高員工的積極性，鼓勵(lì)創(chuàng)造效益，體現(xiàn)自我創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)文化，也大大提高了生產(chǎn)效率。人員減少的同時(shí)，中央廚房的專(zhuān)業(yè)化分工出品更趨于標(biāo)準(zhǔn)化。

中央廚房的倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送程度和產(chǎn)品比例越高，各經(jīng)營(yíng)門(mén)店場(chǎng)所的廚房、倉(cāng)儲(chǔ)、辦公等面積就越節(jié)省，可以大大降低房租費(fèi)用。

另外，實(shí)施規(guī)模采購(gòu)，有效降低采購(gòu)人力和運(yùn)輸費(fèi)用，減少采購(gòu)漏洞，降低單位采購(gòu)成本?！氨热缭械?0多個(gè)門(mén)店分別采購(gòu)生鮮原材料，那么意味著可能有20多個(gè)漏洞，集中采購(gòu)就只有可能的1個(gè)漏洞”?？梢越档筒铄e(cuò)率，縮短環(huán)節(jié)，降低成本，爭(zhēng)取利潤(rùn)的最大化。這樣讓經(jīng)營(yíng)門(mén)店更專(zhuān)注于業(yè)務(wù)提升上。

4、后臺(tái)資源管理（倉(cāng)儲(chǔ)物流、人力資源、信息化）。

統(tǒng)一配送方面：建立了常溫庫(kù)、保鮮庫(kù)、速凍庫(kù)對(duì)食材、調(diào)料、半成品、成品等進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)存、集中配送。配置標(biāo)準(zhǔn)完善的常溫、冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，對(duì)承運(yùn)商的配送功能進(jìn)行嚴(yán)格要求，做到全程的“統(tǒng)一”。中央廚房通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)物流配送，支撐門(mén)店快速拓展，通過(guò)日、周、月內(nèi)時(shí)間安排調(diào)度發(fā)揮中央廚房倉(cāng)庫(kù)的配送能力，通過(guò)部門(mén)月采購(gòu)分批計(jì)劃配送，提高倉(cāng)庫(kù)的利用率;通過(guò)軟件系統(tǒng)下單，完成庫(kù)存、分包組貨管理，提高配送效率。

人力資源管理方面：總部為主，門(mén)店為輔，多渠道招工;中央廚房作為門(mén)店廚師培訓(xùn)和儲(chǔ)備的基地，也便于外派到門(mén)店的廚師實(shí)施統(tǒng)一的衛(wèi)生規(guī)范、與中央廚房對(duì)接工作流程，更便于中央廚房對(duì)各門(mén)店在菜品和研發(fā)上統(tǒng)一管理;另外，因公司品控部，統(tǒng)一定期對(duì)門(mén)店廚師長(zhǎng)和店長(zhǎng)進(jìn)行食品安全和規(guī)范的培訓(xùn)，實(shí)施新進(jìn)員工培訓(xùn)，使得人力資源培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)化。

信息化方面：因中央廚房支撐門(mén)店、項(xiàng)目點(diǎn)的業(yè)務(wù)拓展，信息化的輔助是必須的，從終端的訂貨，總倉(cāng)的庫(kù)存管理，分包配送，包括采購(gòu)的訂單均要系統(tǒng)生成，減少差錯(cuò)，減少人工輸入的繁瑣;在過(guò)程的生成任務(wù)單和成本分析管理實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化管理，打破傳統(tǒng)餐飲的只管總賬，只管總的食材毛利的管理模式，分析到單品，分析到車(chē)間，分析費(fèi)用明細(xì)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化管理成。信息化不僅能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用分析，更多進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售分析，便于產(chǎn)品的研發(fā)和銷(xiāo)售推廣策劃。

5、夏商集團(tuán)大眾餐飲中央廚房精細(xì)化管理案例。

兩年前，夏商集團(tuán)選擇在廈門(mén)鄰近交通要道的枋湖工業(yè)區(qū)內(nèi)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房6000m2。在設(shè)備選購(gòu)上，吸收業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)一流的智能化自動(dòng)炊飯生產(chǎn)線和一大批進(jìn)口食材分切和食品加工設(shè)備，依托專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，建立完善的iso22000食品安全管理體系、功能強(qiáng)大的生產(chǎn)配送和營(yíng)業(yè)支撐信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從原料的驗(yàn)收、分揀、清洗、切割、加工制作、包裝等過(guò)程的規(guī)范化規(guī)?；a(chǎn)。經(jīng)過(guò)兩年運(yùn)營(yíng)，使中央廚房精細(xì)化管理的效果在這里進(jìn)一步體現(xiàn)，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已開(kāi)設(shè)28家大眾餐飲門(mén)店，為松下、施耐德、柒牌、建設(shè)銀行、工商銀行等30家大型企業(yè)和學(xué)校提供供餐服務(wù)，目前年?duì)I業(yè)額超過(guò)八千萬(wàn)元，稅利近千萬(wàn)元，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

四、中央廚房精細(xì)化管理發(fā)展的未來(lái)展望。

未來(lái)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心將向大眾餐飲轉(zhuǎn)移，而中央廚房作為一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運(yùn)營(yíng)模式，對(duì)于方便快捷、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、價(jià)格實(shí)惠的大眾化餐飲發(fā)展具有十分重要的作用。而隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)分，中央廚房未來(lái)可能會(huì)升級(jí)為服務(wù)餐飲企業(yè)的專(zhuān)業(yè)化工廠。中央廚房將專(zhuān)注于菜品的研發(fā)設(shè)計(jì)、系統(tǒng)管理以及整合營(yíng)銷(xiāo)，以及食材處理、物流配送、倉(cāng)儲(chǔ)等。精細(xì)化管理使其更專(zhuān)業(yè)更專(zhuān)注，會(huì)從中央廚房演變?yōu)橹醒牍S發(fā)展模式，如福建豪客來(lái)就是一個(gè)例子，所以中央廚房的精細(xì)化管理，隨著市場(chǎng)精細(xì)化分工，管理模式和方法逐步融入工業(yè)化生產(chǎn)管理理念。

【參考文獻(xiàn)】。

[1]楊銘鐸：中國(guó)現(xiàn)代快餐[m].高等教育出版社，2005.

下月工作計(jì)劃篇二

為了及時(shí)向客人提供各種高質(zhì)量的產(chǎn)品，確保滿足客人的所有需求，廚房對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量管理負(fù)有不可推卸的責(zé)任。為此，特制定本計(jì)劃：

一、根據(jù)菜品和產(chǎn)品安排廚師團(tuán)隊(duì)。各小組將在廚師和廚師的領(lǐng)導(dǎo)下工作，對(duì)自己的烹飪品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一，保證質(zhì)量。

二、各小組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特色菜及預(yù)訂菜切配烹飪。上班后，先把案板和灶臺(tái)清理干凈，準(zhǔn)備好各種調(diào)料，檢查過(guò)濾，防止雜質(zhì)混入，影響菜品質(zhì)量。

四、堅(jiān)持食品達(dá)不到質(zhì)量，達(dá)不到數(shù)量，容器不干凈，不尊重宗教信仰的原則。尤其是色菜、火菜更是重視，風(fēng)味特色不隨意改變，烹飪時(shí)間嚴(yán)格按照順序和客人要求控制。

五、嚴(yán)格帶好食物衛(wèi)生，從進(jìn)貨，采摘，烹飪都嚴(yán)格檢查，以防止食品污染。嚴(yán)格按照操作規(guī)程工作，按要求對(duì)工具、案板等器具進(jìn)行消毒。

六、為了杜絕食品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，廚師進(jìn)行編號(hào)和簽名，并進(jìn)行跟蹤服務(wù)，使廚師在烹飪過(guò)程中盡一切努力保證產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜肴的要求，局部修復(fù)和改進(jìn)菜肴，提高菜肴質(zhì)量，使菜肴的色、香、味、型更適合人們口味的變化。

下月工作計(jì)劃篇三

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下的鐵路運(yùn)輸是典型的賣(mài)方市場(chǎng)。鐵路生產(chǎn)過(guò)程從貨主和旅客上門(mén)的“原提、購(gòu)票、托運(yùn)”開(kāi)始，鐵路運(yùn)輸?shù)暮诵氖菍?shí)行計(jì)劃控制，分配有限的運(yùn)能，因而形成了一套專(zhuān)業(yè)化、垂直化、生產(chǎn)化的管理體系。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，運(yùn)輸市場(chǎng)逐漸演變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，顧客可以對(duì)不同的運(yùn)輸方式進(jìn)行選擇。鐵路生產(chǎn)過(guò)程不僅要提前到顧客時(shí)‘選擇”階段，而且要前移到顧客時(shí)‘需求”階段，鐵路運(yùn)輸從單純的生產(chǎn)組織演變?yōu)橥獠渴袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和內(nèi)部生產(chǎn)組織兩個(gè)過(guò)程，即營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)組織客流、貨源的過(guò)程和運(yùn)輸部門(mén)將客流、貨流組成車(chē)流和列流的過(guò)程。

2營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)設(shè)置原則。

營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)輸分立原則運(yùn)輸企業(yè)的營(yíng)梢部門(mén)不同于運(yùn)輸部門(mén)。營(yíng)梢部門(mén)的職責(zé)是研究市場(chǎng)，向運(yùn)輸部門(mén)提供有價(jià)值的方案，使企業(yè)成為市場(chǎng)營(yíng)稍導(dǎo)向的企業(yè)，而不是運(yùn)輸部門(mén)職能的延伸。就運(yùn)輸企洲真正意義上的)營(yíng)銷(xiāo)工作的廣度、深度及其工作性質(zhì)的開(kāi)創(chuàng)性而言，設(shè)里獨(dú)立的營(yíng)悄部門(mén)顯然是必要的。

運(yùn)輸圍繞營(yíng)銷(xiāo)原則運(yùn)輸企業(yè)的主要問(wèn)題是開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的新形式的運(yùn)輸產(chǎn)品(如客運(yùn)的夕發(fā)朝至、貨運(yùn)的五定班列等)和不斷提高服務(wù)質(zhì)截安全性、時(shí)效性等)。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，作為市場(chǎng)主體的運(yùn)輸企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)本質(zhì)上應(yīng)該是營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向的，而不是生產(chǎn)導(dǎo)向的。換言之，營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)輸部門(mén)的合理關(guān)系是運(yùn)輸圍繞營(yíng)銷(xiāo)。

功能原則營(yíng)悄機(jī)構(gòu)的設(shè)置重在功能，即重在應(yīng)有的功能落實(shí)到具體部門(mén)，并在相關(guān)部門(mén)間建立起協(xié)調(diào)的關(guān)系;而不是重在形式，必欲設(shè)定某一種規(guī)格形制。營(yíng)悄功能主要包括:信息、策劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、監(jiān)督考核等。就加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)工作而言，將營(yíng)銷(xiāo)與運(yùn)輸分立，設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)中心并完善這些營(yíng)稍功能將是必然的選擇。

協(xié)調(diào)原則營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)輸、財(cái)物、人勞等部門(mén)常常會(huì)由于考慮的側(cè)重點(diǎn)不同而意見(jiàn)不一。因此，作為營(yíng)銷(xiāo)導(dǎo)向型的企業(yè)，有必要建立起各部門(mén)之間協(xié)調(diào)的關(guān)系。

3營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)的功能。

戰(zhàn)略規(guī)劃功能包括確定客、貨、行包運(yùn)械分運(yùn)童、運(yùn)距、去向、品類(lèi)及聯(lián)運(yùn)、快運(yùn)等)的目標(biāo)市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)運(yùn)輸新產(chǎn)敘假日列車(chē)、行包專(zhuān)列、五定班列、集裝箱運(yùn)輸、冷藏運(yùn)輸?shù)?、確定與其他運(yùn)輸方戈對(duì)細(xì)分市場(chǎng))競(jìng)爭(zhēng)的營(yíng)銷(xiāo)組合策喇產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)、分銷(xiāo)渠道、服務(wù))等等。

策劃和設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)功能營(yíng)銷(xiāo)策劃主要包括分析營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀、樹(shù)立營(yíng)銷(xiāo)觀念、強(qiáng)化營(yíng)梢手段、健全營(yíng)梢組織和完善營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制等。設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)功能指營(yíng)悄機(jī)構(gòu)根據(jù)市場(chǎng)需求，有針對(duì)性地調(diào)整生產(chǎn)布局、合理配里運(yùn)力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)行適應(yīng)不同目標(biāo)市場(chǎng)的旅客和貨物列車(chē)，包括產(chǎn)品、運(yùn)價(jià)、梁道、促梢的營(yíng)悄組合策略。

決策論證功能建立科學(xué)的評(píng)估體系，以經(jīng)濟(jì)效益為核心，充分考慮社會(huì)效益，執(zhí)行國(guó)家政策法規(guī)和鐵路相關(guān)規(guī)定，適應(yīng)區(qū)城經(jīng)濟(jì)發(fā)展并符合運(yùn)愉企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，特別是能夠滿足目標(biāo)市場(chǎng)的雷求。決策論證需要整體意識(shí)，注意某一營(yíng)梢方案對(duì)其他方案的影響，以及對(duì)相關(guān)單位和部門(mén)的影響。

執(zhí)行控制和監(jiān)甘考核功能對(duì)營(yíng)悄活動(dòng)進(jìn)行持續(xù)的控制，并進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，以保證方案的執(zhí)行或者及時(shí)對(duì)方案進(jìn)行調(diào)整。營(yíng)梢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立考核評(píng)估營(yíng)梢工作的指標(biāo)體系，如市場(chǎng)份額占有率、運(yùn)能資源利用率、仃單兌現(xiàn)率等等，用以考核營(yíng)銷(xiāo)工作的水平、營(yíng)悄的效益，以及營(yíng)銷(xiāo)人員的工作業(yè)績(jī)。

培訓(xùn)功能建立營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)基地，收集各類(lèi)營(yíng)悄案例，編制實(shí)用的營(yíng)鈞教材，采取集中培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)講座、案例分析等方式，定期、分級(jí)對(duì)營(yíng)悄人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。營(yíng)悄人員實(shí)行持證上崗和競(jìng)爭(zhēng)上崗制度。

4曹銷(xiāo)各部門(mén)及其職能。

下月工作計(jì)劃篇四

一、管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。

二、成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)。

一、原材料的控制：

1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。

2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。

二、能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。

三、安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，__組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。

四、菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)__的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。__始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。

下月工作計(jì)劃篇五

回望張立勇的成長(zhǎng)經(jīng)歷，你不得不佩服他的睿智和頑強(qiáng)。他出生于江西省一個(gè)貧困的小山村。高中時(shí)，他曾夢(mèng)想考上理想的大學(xué)，改變貧困的命運(yùn)。可是，他讀高二時(shí)就因家里無(wú)錢(qián)繳學(xué)費(fèi)被迫輟學(xué)。為了他，父親四處求人借錢(qián)，不僅沒(méi)借到錢(qián)，還遭到別人的冷嘲熱諷。

就此放棄自己的夢(mèng)想嗎？張立勇很不甘心，他希望將來(lái)能像自己的同學(xué)一樣坐在窗明幾凈的大學(xué)校園里學(xué)習(xí)、生活。鄉(xiāng)村的夜晚是那樣寂靜，冷清的月光照在房間里，一顆不甘命運(yùn)擺布的倔強(qiáng)的心終于做出了一個(gè)大膽的決定：遠(yuǎn)走北京去追夢(mèng)。

張立勇的目標(biāo)非常清晰，要到大學(xué)校園去應(yīng)聘工人，既能掙錢(qián)養(yǎng)活自己，又有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，只有這樣才能續(xù)夢(mèng)。第二天，他就踏上北上的列車(chē)到了北京。天遂人愿，張立勇當(dāng)上了清華大學(xué)食堂的廚師，夢(mèng)想又找到了開(kāi)花的地方。他暗暗發(fā)誓：要像清華那些同齡學(xué)子一樣學(xué)有所成，讓父母過(guò)上幸福的生活。

他非常珍惜來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)，以英語(yǔ)為突破口。為此，他制訂了嚴(yán)格的學(xué)習(xí)計(jì)劃，原先他得凌晨4點(diǎn)半起床工作，現(xiàn)在他3點(diǎn)半就起床學(xué)習(xí)一個(gè)小時(shí)，晚上7點(diǎn)半下班后再學(xué)習(xí)5個(gè)小時(shí)。為了不影響工友們休息，他常常跑到路燈下去讀英語(yǔ)。

后來(lái)，他在一場(chǎng)講座中一舉成名。他流利的英語(yǔ)讓美國(guó)專(zhuān)家和清華學(xué)子贊嘆不已，當(dāng)?shù)弥且幻麖N師時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。此后，食堂經(jīng)理為他的求學(xué)大開(kāi)方便之門(mén)，不但減少了他的工作量，還讓他多進(jìn)教室聽(tīng)課。很快，他就接連通過(guò)英語(yǔ)四、六級(jí)考試，后又在托?？荚囍腥〉?30分的超高分，被媒體譽(yù)為“清華神廚”。

張立勇堅(jiān)持學(xué)習(xí)，取得了北京大學(xué)的本科和南昌大學(xué)的研究生文憑，他寫(xiě)的書(shū)《英語(yǔ)神廚》被評(píng)為“全國(guó)青少年最喜愛(ài)的書(shū)”。因?yàn)橛辛素S厚的稿費(fèi)，他在縣城給父母買(mǎi)了一套商品房。為了激勵(lì)廣大學(xué)子，他團(tuán)結(jié)了一批青年精英，在全國(guó)各地做勵(lì)志演講。他也獲得了“中國(guó)學(xué)習(xí)十大青年”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

下月工作計(jì)劃篇六

誠(chéng)然，也有很多企業(yè)并沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃，即使有的也不過(guò)是一個(gè)銷(xiāo)售額目標(biāo)而已。至于如何規(guī)劃產(chǎn)品線，如何組織安排人員和企業(yè)的組織架構(gòu)，如何有針對(duì)性的提出區(qū)域性的操作策略和整體營(yíng)銷(xiāo)品牌的傳播往往不得要領(lǐng)，或顧此失彼，無(wú)法形成系統(tǒng)性的思考和布局。為了更有效協(xié)助企業(yè)走出這些誤區(qū)，發(fā)揮自身實(shí)力，確保資源的有效投放和精準(zhǔn)投放，筆者在此同讀者一起從營(yíng)銷(xiāo)的角度探討如何做好一個(gè)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃。

一、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的誤區(qū)。

1.企業(yè)有營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃，但是營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的制定人和營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃的執(zhí)行人是兩路人馬，各干各的，呈“兩層皮”狀態(tài)。這樣將導(dǎo)致?tīng)I(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃要么偏離實(shí)際情況太遠(yuǎn)而無(wú)法實(shí)施，要么是因溝通不暢而得不到有效落地。

2.企業(yè)制作了詳盡的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃，但該規(guī)劃在具體操作的過(guò)程中因缺乏有效的變通靈活性，假如外界環(huán)境的劇烈變化將導(dǎo)致所有的預(yù)算形同虛設(shè)，同樣導(dǎo)致無(wú)法有效落地的狀況。

3.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃被嚴(yán)格執(zhí)行，但從開(kāi)始就面臨費(fèi)用拮據(jù)不夠用的狀態(tài)，一直持續(xù)到歲末下一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃周期的開(kāi)始，最終形成營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算的失控，企業(yè)往往陷入一個(gè)要么投入了可能有銷(xiāo)量，要么投入了可能沒(méi)有銷(xiāo)量的怪圈之中。

4.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的目標(biāo)設(shè)定太高，以至于在業(yè)務(wù)員具體執(zhí)行的時(shí)候根本無(wú)法完成，導(dǎo)致月月考核不達(dá)標(biāo)，收入下滑，積極性低落，人員流失率居高不下，團(tuán)隊(duì)信心喪失。

5.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的內(nèi)容被偷梁換柱，規(guī)劃的費(fèi)用科目清晰，但具體操作的時(shí)候往往被操作人借用市場(chǎng)需求的理由將之隨意轉(zhuǎn)變成另外的費(fèi)用支出，使得公司在具有戰(zhàn)略意義上的投入不足，影響品牌形象和后期銷(xiāo)售收入的提升。

上述這五個(gè)問(wèn)題乃是當(dāng)前很多企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃中面臨的常見(jiàn)誤區(qū)，依筆者多年銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)分析，這五種誤區(qū)都多多少少都會(huì)遇到，個(gè)中原因有如下幾種。

第一，做預(yù)算規(guī)劃的時(shí)候沒(méi)有明確的目標(biāo)和歷史經(jīng)營(yíng)目標(biāo)脈絡(luò)的延續(xù)，這種情況的發(fā)生是因?yàn)槠髽I(yè)老板可能不會(huì)經(jīng)常變，但職業(yè)經(jīng)理人卻是年年都有可能變動(dòng)，在這種職業(yè)經(jīng)理人操作的大背景下，短視的老板必然在利益和任務(wù)的雙重目標(biāo)下壓迫營(yíng)銷(xiāo)操盤(pán)者實(shí)施短期的經(jīng)營(yíng)策略。因此，凡是能增加銷(xiāo)量的方法和手段都是他們的選擇，而這種方法是否會(huì)損傷品牌的價(jià)值，是否是一短期臨時(shí)性的行動(dòng)在他們看來(lái)并不是首選的標(biāo)準(zhǔn)。最終的結(jié)果是，今年的招數(shù)和明年的招數(shù)極其雷同，而每年的忙碌都是為當(dāng)年的銷(xiāo)售任務(wù)，對(duì)于去年的成果繼承與下一年的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是絲毫不在乎的。這種做法就是典型的沒(méi)有連貫性的戰(zhàn)略迷失表現(xiàn)癥狀，畢竟企業(yè)不僅僅是為了存活，更是為了發(fā)展，沒(méi)有了基于未來(lái)發(fā)展的理性思考和行動(dòng)，那么每年的忙碌只不過(guò)是“茍延殘喘”而已。

第二，做預(yù)算規(guī)劃的時(shí)候往往都是企業(yè)內(nèi)部由上而下的拍腦袋拍出來(lái)的，缺乏由下而上的互動(dòng)溝通和必要的落地?cái)?shù)據(jù)和事實(shí)來(lái)支撐。尤其是有很多企業(yè)都是老板指定財(cái)務(wù)部或市場(chǎng)部相關(guān)人員依據(jù)往年數(shù)據(jù)拼湊出一個(gè)所謂的預(yù)算規(guī)劃來(lái)。這樣，雖然職能部門(mén)很容易完成任務(wù)，但營(yíng)銷(xiāo)人員在具體執(zhí)行的過(guò)程中因?qū)υ撘?guī)劃認(rèn)知上的不了解而形成行動(dòng)上的不配合，甚至有時(shí)候會(huì)形成內(nèi)部的矛盾。

第三，將營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃當(dāng)成花錢(qián)的游戲規(guī)則，缺乏針對(duì)性和具體行動(dòng)操作方案內(nèi)容支撐。這也是很多企業(yè)的所謂營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃不過(guò)是一張任務(wù)分解表而已，至于要做什么？怎么做？為什么要這樣做是沒(méi)有任何解釋和說(shuō)明的。這樣將導(dǎo)致的現(xiàn)象就是營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)為了花錢(qián)而花錢(qián)，缺乏行動(dòng)的前瞻性，每次花費(fèi)用都是臨時(shí)抱佛腳，實(shí)在不行就直接面陳總經(jīng)理或董事長(zhǎng)陳述理由，據(jù)理力爭(zhēng)。當(dāng)然這樣能增加操作執(zhí)行的靈活性，可是當(dāng)這漫無(wú)目的的費(fèi)用單據(jù)像雪片一樣飛向財(cái)務(wù)部門(mén)時(shí)，這將是企業(yè)的決策層噩夢(mèng)的開(kāi)始。

上述的分析，只不過(guò)從營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算的戰(zhàn)略性、系統(tǒng)性、靈活操作性這三個(gè)最重要的角度對(duì)其給予針對(duì)性地管窺分析。并不能窮盡其所有的變數(shù)原因，從上述可以看出，一個(gè)科學(xué)完整營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的缺失，絕不僅僅是一個(gè)階段性的問(wèn)題，而將影響企業(yè)一年甚至幾年的發(fā)展軌跡。因此，如何制作一個(gè)既有全局戰(zhàn)略性規(guī)劃又有局部針對(duì)性市場(chǎng)操作的科學(xué)合理營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃就顯得尤為重要。

二、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的要點(diǎn)。

營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃是一個(gè)企業(yè)整體的事情，絕非是那個(gè)獨(dú)立部門(mén)或者某個(gè)人的事情。具體注意事項(xiàng)有如下五個(gè)要點(diǎn)：

1.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的目的性要明確。

國(guó)內(nèi)很多企業(yè)的戰(zhàn)略大多不是呈現(xiàn)在組織的實(shí)施內(nèi)容中，而是存在于組織領(lǐng)軍人物的大腦之中。這種企業(yè)老板非常清晰企業(yè)未來(lái)的走向和動(dòng)作，但員工卻是處于迷茫和被動(dòng)跟隨過(guò)程中，這是典型的隱形戰(zhàn)略企業(yè)形態(tài)。這部分企業(yè)最常見(jiàn)的行為是老板“拍腦袋”式的決定，其本質(zhì)體現(xiàn)就是一個(gè)企業(yè)當(dāng)年的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)數(shù)字而已。這個(gè)數(shù)字是因何而來(lái)？為何而設(shè)？等等關(guān)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展的諸多關(guān)鍵性問(wèn)題除了老板一個(gè)人外，企業(yè)其他所有員工都不甚清楚。

解決此問(wèn)題的關(guān)鍵在于營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃是為戰(zhàn)略服務(wù)的，企業(yè)的戰(zhàn)略乃是包括企業(yè)未來(lái)的三至五年內(nèi)企業(yè)要集中所有的資源所要突破的方向，這種方向一旦突破則對(duì)企業(yè)而言可能帶來(lái)廣闊的市場(chǎng)空間或市場(chǎng)銷(xiāo)量的提升。

2.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的內(nèi)容要具體清晰。

營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的內(nèi)容最終是要落實(shí)到人員去執(zhí)行，沒(méi)有動(dòng)作的規(guī)劃只能算得上是空洞的規(guī)劃。所以從這個(gè)角度講，營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃內(nèi)容既要有具體的方案，又要有明確的責(zé)任體系，還要有相應(yīng)的具體組織和完備的績(jī)效考核方案，每一個(gè)要點(diǎn)的缺失都將使得預(yù)算規(guī)劃執(zhí)行的過(guò)程中出現(xiàn)意想不到的結(jié)果。

主要內(nèi)容包括：營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)設(shè)定、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)規(guī)劃方案、市場(chǎng)新品上市方案、市場(chǎng)促銷(xiāo)和推廣方案、市場(chǎng)廣告方案、市場(chǎng)產(chǎn)品規(guī)劃、市場(chǎng)渠道規(guī)劃、市場(chǎng)價(jià)格規(guī)劃、市場(chǎng)服務(wù)規(guī)劃、市場(chǎng)策略規(guī)劃、包括組織架構(gòu)和人員配置以及績(jī)效考核內(nèi)容的組織系統(tǒng)保障方面等內(nèi)容。

3.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃要結(jié)合企業(yè)的資源和能力狀況：

所有的預(yù)算規(guī)劃都是基于兩個(gè)維度考慮，其一是企業(yè)自身的資源配置情況，其二是企業(yè)自身的能力狀況。這兩點(diǎn)相輔相成，忽視企業(yè)的資源過(guò)份強(qiáng)調(diào)企業(yè)的能力容易造成大而無(wú)當(dāng)?shù)娜焙?；忽視企業(yè)的資源也忽視企業(yè)內(nèi)在的能力則容易形成錯(cuò)失良機(jī)的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃；強(qiáng)調(diào)企業(yè)所處環(huán)境的資源而忽視企業(yè)的能力是保守的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃；強(qiáng)調(diào)企業(yè)的資源也同時(shí)將企業(yè)能力最大化發(fā)揮的企業(yè)則是適合與企業(yè)現(xiàn)狀的規(guī)劃方案?！斑M(jìn)與退，功與守”是企業(yè)面臨市場(chǎng)環(huán)境資源和能力永恒的選擇難題，但也是企業(yè)決策者不得不作出決斷的選擇。

4.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的制定過(guò)程是上下結(jié)合，內(nèi)外互動(dòng)的一個(gè)過(guò)程；

企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃是一個(gè)系統(tǒng)性的工程，是先由下而上，然后再由上而下，縱向搜集信息和宣貫，橫向溝通與配合的一個(gè)過(guò)程。這既是為了充分所有人的參與，也是為了驗(yàn)證該規(guī)劃的可行性，尤其是和市場(chǎng)接觸較近且要操作執(zhí)行該方案的人員參與更能對(duì)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的科學(xué)性起到?jīng)Q定性的作用。

5.營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的執(zhí)行過(guò)程要求動(dòng)態(tài)靈活且隨時(shí)調(diào)整：

所謂的預(yù)算既是企業(yè)根據(jù)未來(lái)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和變化和企業(yè)資源情況來(lái)預(yù)先制定出企業(yè)的費(fèi)用狀況分析。營(yíng)銷(xiāo)的預(yù)算也不例外，其規(guī)劃來(lái)源主要依據(jù)如下四個(gè)指標(biāo)。

1)總的市場(chǎng)未來(lái)增長(zhǎng)率；

2)同行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增長(zhǎng)率；

3)歷史同時(shí)期的同比增長(zhǎng)率；

4)企業(yè)當(dāng)年的戰(zhàn)略要求；

有了這四個(gè)對(duì)比坐標(biāo)，企業(yè)的預(yù)算規(guī)劃就有跡可循，但正如前文所言道，預(yù)算都是建立在預(yù)測(cè)和假設(shè)的基礎(chǔ)上，倘若企業(yè)生搬硬套，不知因市場(chǎng)變化而變化，勢(shì)必導(dǎo)致企業(yè)預(yù)算規(guī)劃的動(dòng)作執(zhí)行僵化，被動(dòng)響應(yīng)市場(chǎng)，貽誤戰(zhàn)機(jī)。比如已過(guò)去的2008歲末，國(guó)外金融危機(jī)的爆發(fā)，市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始蕭條，倘若企業(yè)不及時(shí)實(shí)施規(guī)劃收縮調(diào)整，則極有可能陷入被動(dòng)的局面中，導(dǎo)致資金鏈條異常緊張。因此，建立起月末統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，下達(dá)下一月度新的規(guī)劃任務(wù)指標(biāo)并實(shí)現(xiàn)月度營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃動(dòng)態(tài)調(diào)整是企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的一件大事。

三、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的實(shí)施步驟。

為了更能清晰表達(dá)上述觀點(diǎn)和分析，筆者結(jié)合多年的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，為讀者提供一個(gè)通用型的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃模板，同時(shí)編制一個(gè)實(shí)際可行的操作步驟來(lái)協(xié)助企業(yè)做好當(dāng)年的營(yíng)銷(xiāo)年度規(guī)劃。從規(guī)劃的結(jié)構(gòu)上分析，有九個(gè)步驟需要準(zhǔn)備，簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃“九步曲”。

第一步：依據(jù)企業(yè)當(dāng)年戰(zhàn)略目標(biāo)要求，分析企業(yè)面臨的內(nèi)外環(huán)境，結(jié)合企業(yè)自身的資源提出營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃的年度目標(biāo)。

營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃考慮的外界環(huán)境變化可以遵從入下角度思考：

2)企業(yè)所處競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等市場(chǎng)結(jié)構(gòu)入手分析找到企業(yè)主要和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；

3)從消費(fèi)者角度入手，分析企業(yè)所服務(wù)的顧客需求變化情況；

4)企業(yè)內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)狀況的分析以及劣勢(shì)對(duì)比；

第二步：企業(yè)swot分析，通過(guò)前期的資料分析和對(duì)比，在企業(yè)優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)的對(duì)比之中和威脅與機(jī)會(huì)的比較中，知己知彼，找到建立在企業(yè)自身資源基礎(chǔ)上的機(jī)會(huì)，形成企業(yè)的“陽(yáng)光戰(zhàn)略”。也許很人認(rèn)為swot分析有些工具化，但這卻是幫助企業(yè)決策層和執(zhí)行操作層發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)找到增長(zhǎng)途徑的最有效的工具之一。因該工具的通用性較強(qiáng)，筆者在此將不再贅述。

第三步：依據(jù)各種環(huán)境的假設(shè)，設(shè)定當(dāng)年銷(xiāo)售目標(biāo)。銷(xiāo)售目標(biāo)有三個(gè)，首先是理想目標(biāo)，該目標(biāo)是企業(yè)在最理想的前提下發(fā)揮企業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)形成的理想狀態(tài)下的銷(xiāo)售目標(biāo)；其次是適度目標(biāo)，該目標(biāo)是中庸的心態(tài)衡量企業(yè)銷(xiāo)售目標(biāo)；最后是保守的銷(xiāo)售目標(biāo)，該目標(biāo)是假設(shè)情況最糟時(shí)企業(yè)所需要完成的銷(xiāo)售目標(biāo)值。在這三個(gè)目標(biāo)中，彼此之間的差距約為10%~15%左右，一般來(lái)說(shuō)應(yīng)以保守目標(biāo)作為預(yù)算指標(biāo)的衡量值，以理想目標(biāo)作為下達(dá)任務(wù)的指標(biāo)，以適度的預(yù)算指標(biāo)作為最終考核值，這樣就可能保證企業(yè)“以最少的投入產(chǎn)生最大的收益”這一企業(yè)經(jīng)營(yíng)之圭皋。

第四步：制定營(yíng)銷(xiāo)策略。該策略乃是營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃的核心內(nèi)容，主要原則是“因地制宜，一地一策”營(yíng)銷(xiāo)無(wú)一定之規(guī)，只有適合于市場(chǎng)的策略方為最正確的策略。在此過(guò)程中，有如下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略要點(diǎn)需要重點(diǎn)考慮。

1)產(chǎn)品策略：主要是每一個(gè)區(qū)域的老品策略和新品策略制定內(nèi)容。

2)渠道策略：涉及到渠道的寬度、廣度和深度的設(shè)計(jì)與規(guī)劃內(nèi)容。

3)促銷(xiāo)推廣策略：每一個(gè)區(qū)域的推銷(xiāo)方案和定點(diǎn)爆破的推廣策略?xún)?nèi)容。

4)品牌策略：基于全局市場(chǎng)的廣告投放規(guī)劃和評(píng)估手段以及其他輔助的品牌推廣方案。

5)服務(wù)策略：如何將服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)有機(jī)地整合在一起，以便為消費(fèi)者提供價(jià)值最大化。

第五步：任務(wù)分解。將當(dāng)年度的銷(xiāo)售任務(wù)、費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)完成情況層層分解，使得每一營(yíng)銷(xiāo)人員都對(duì)這三個(gè)指標(biāo)負(fù)責(zé)。當(dāng)然關(guān)于利潤(rùn)這個(gè)問(wèn)題要看企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)和戰(zhàn)略要求，如是擴(kuò)張型的戰(zhàn)略則此時(shí)對(duì)利潤(rùn)要求不高，反而則利潤(rùn)要求將是經(jīng)營(yíng)控制指標(biāo)下達(dá)的首選要求。在任務(wù)分解需要注意的是，分解的維度要基于市場(chǎng)區(qū)域、銷(xiāo)售人員這兩個(gè)責(zé)任體層層下發(fā)，在下發(fā)的過(guò)程中上級(jí)和下級(jí)間的互動(dòng)認(rèn)可和彼此諒解是確保該任務(wù)科學(xué)有效并能保質(zhì)保量完成的先決條件。筆者在此反對(duì)上級(jí)組織單純的揮舞大棒政策，因?yàn)橹挥型瓿闪说娜蝿?wù)方為合理的任務(wù)。

第六步：營(yíng)銷(xiāo)組織和管控體系建立。這是企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃能有效執(zhí)行的組織保障體系，在此過(guò)程中，牽扯到企業(yè)后臺(tái)和以營(yíng)銷(xiāo)中心為代表的市場(chǎng)前端間的彼此互動(dòng)和配合，牽扯到以決策層、管理層、執(zhí)行層、操作層這四個(gè)層次間的壓力傳遞和現(xiàn)金流、信息流傳遞、物流的通達(dá)等諸多要素的協(xié)同合作，牽扯到由企業(yè)原材料供應(yīng)商、企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商之間的彼此合作與博弈等等諸多的問(wèn)題。因此，依據(jù)戰(zhàn)略要求建立起有效的營(yíng)銷(xiāo)管控體系并配置相應(yīng)的人員是高效推動(dòng)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的重要步驟之一。

第七步：營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃表的編制。

這是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的焦點(diǎn)，此部分由兩個(gè)維度組成，一是活動(dòng)內(nèi)容和方案，二是活動(dòng)所需要的費(fèi)用。該部分維度一越詳細(xì)，將來(lái)對(duì)于維度二的控制越是具有針對(duì)性，對(duì)于以后操作層的具體執(zhí)行越是明確。因篇幅所限該表的樣本暫不羅列。

第八步：營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算規(guī)劃的客觀評(píng)估與公正考核內(nèi)容。

下月工作計(jì)劃篇七

銷(xiāo)售員工工作計(jì)劃報(bào)告萬(wàn)能1一、加強(qiáng)業(yè)管工作，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、規(guī)范的承保服務(wù)體系。

承保是保險(xiǎn)公司經(jīng)營(yíng)的源頭，是風(fēng)險(xiǎn)管控、實(shí)現(xiàn)效益的重要基礎(chǔ)，是保險(xiǎn)公司生存的基礎(chǔ)保障。因此，在20x年度里，公司將狠抓業(yè)管工作，提高風(fēng)險(xiǎn)管控能力。

1、對(duì)承保業(yè)務(wù)及時(shí)地進(jìn)行審核，利用風(fēng)險(xiǎn)管理技術(shù)及定價(jià)體系來(lái)控制承保風(fēng)險(xiǎn)，決定承保費(fèi)率，確保承保質(zhì)量。

對(duì)超越公司權(quán)限擬承保的業(yè)務(wù)進(jìn)行初審并簽署意見(jiàn)后上報(bào)審批，確保此類(lèi)業(yè)務(wù)的嚴(yán)格承保。

2、加強(qiáng)信息技術(shù)部門(mén)的管理，完善各類(lèi)險(xiǎn)種業(yè)務(wù)的處理平臺(tái)，通過(guò)建設(shè)、使用電子化承保業(yè)務(wù)處理系統(tǒng)，建立完善的承?；A(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)，并繕制相關(guān)報(bào)表和承保分析。

同時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)研，并定期編制中、長(zhǎng)期業(yè)務(wù)計(jì)劃。

3、建立健全重大標(biāo)的業(yè)務(wù)和特殊風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，確保風(fēng)險(xiǎn)的合理控制，同時(shí)根據(jù)業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)情況，執(zhí)行有關(guān)分保或再保險(xiǎn)管理規(guī)定，確保合理分散承保風(fēng)險(xiǎn)。

4、強(qiáng)化承保、核保規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行條款、費(fèi)率體系，熟練掌握新核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的操作，對(duì)中支所屬的承保、核保人員進(jìn)行全面、系統(tǒng)的培訓(xùn)，以提高他們的綜合業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供良好的保障。

二、提高客戶(hù)服務(wù)工作質(zhì)量，建設(shè)一流的客戶(hù)服務(wù)平臺(tái)。

隨著保險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體的不斷增加，各家保險(xiǎn)公司都加大了對(duì)市場(chǎng)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的力度，而保險(xiǎn)公司所經(jīng)營(yíng)的不是有形產(chǎn)品，而是一種規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)或風(fēng)險(xiǎn)投資的服務(wù)，因此，建設(shè)一個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的客服平臺(tái)顯得極為重要，當(dāng)服務(wù)已經(jīng)成為核心內(nèi)容納入保險(xiǎn)企業(yè)的價(jià)值觀，成為核心競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，客服工作就成為一種具有獨(dú)特理念的一種服務(wù)文化。

經(jīng)過(guò)20x年的努力，我司已在市場(chǎng)占有了一定的份額，同時(shí)也擁有了較大的客戶(hù)群體，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展的不斷深入，客服工作的重要性將尤其突出，因此，中支在20x年里將嚴(yán)格規(guī)范客服工作，把一流的客服管理平臺(tái)運(yùn)用、落實(shí)到位。

1、建立健全語(yǔ)音服務(wù)系統(tǒng)，加大熱線的宣傳力度，以多種形式將熱線推向社會(huì)，讓眾多的客戶(hù)全面了解公司語(yǔ)音服務(wù)系統(tǒng)強(qiáng)大的支持功能，以提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)客戶(hù)滿意最大化。

2、加強(qiáng)客服人員培訓(xùn)，提高客服人員綜合技能素質(zhì)，嚴(yán)格奉行“熱情、周到、優(yōu)質(zhì)、高效”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“主動(dòng)、迅速、準(zhǔn)確、合理”的原則，嚴(yán)格按照崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)操作實(shí)務(wù)流程的規(guī)定作好接、報(bào)案、查勘定損、條款解釋、理賠投訴等各項(xiàng)工作。

下月工作計(jì)劃篇八

電話銷(xiāo)售工作計(jì)劃11、制定出每日銷(xiāo)售員銷(xiāo)售工作的銷(xiāo)售工作量。

每天至少打30個(gè)電話，下周至少拜訪20位顧客，促使?jié)撛陬櫩蛷牧孔兊劫|(zhì)變。上午重點(diǎn)電話回訪和預(yù)約顧客，下午時(shí)間長(zhǎng)可安排拜訪顧客?？紤]北京市地廣人多，交通涌堵，預(yù)約時(shí)最好選擇顧客在相同或接近的地點(diǎn)。

2、見(jiàn)顧客之前要多了解顧客的主營(yíng)業(yè)務(wù)和潛在需求，最好先了解決策人的個(gè)人愛(ài)好，準(zhǔn)備一些有對(duì)方感興趣的話題，并為顧客提供針對(duì)性的解決方案。

4、做好每天銷(xiāo)售員作的銷(xiāo)售工作記錄，以備遺忘重要事項(xiàng)，并標(biāo)注重要未辦理事項(xiàng)。

5、填寫(xiě)項(xiàng)目跟蹤表，根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)度：前期設(shè)計(jì)、投標(biāo)、深化設(shè)計(jì)、備貨執(zhí)行、驗(yàn)收等跟進(jìn)，并完成各階段的銷(xiāo)售員銷(xiāo)售工作。

6、前期設(shè)計(jì)的項(xiàng)目重點(diǎn)跟進(jìn)，至少一周回訪一次顧客，必要時(shí)配合工程商做業(yè)主的銷(xiāo)售員銷(xiāo)售工作，其他階段跟蹤的項(xiàng)目至少二周回訪一次。

工程商投標(biāo)日期及項(xiàng)目進(jìn)展重要日期需謹(jǐn)記，并及時(shí)跟進(jìn)和回訪。

7、前期設(shè)計(jì)階段主動(dòng)爭(zhēng)取參與項(xiàng)目繪圖和方案設(shè)計(jì)，為工程商解決本專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)銷(xiāo)售工作。

8、投標(biāo)過(guò)程中，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯(cuò)誤。

9、投標(biāo)結(jié)束，及時(shí)回訪顧客，詢(xún)問(wèn)投標(biāo)結(jié)果。

中標(biāo)后主動(dòng)要求深化設(shè)計(jì)，幫工程商承擔(dān)全部或部份設(shè)計(jì)銷(xiāo)售員銷(xiāo)售工作，準(zhǔn)備施工所需圖紙(設(shè)備安裝圖及管線圖)。

10、爭(zhēng)取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款，提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時(shí)間響應(yīng)工程商的.需求，爭(zhēng)取早日回款。

11、貨到現(xiàn)場(chǎng)，等工程安裝完設(shè)備，申請(qǐng)技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試。

12、提前準(zhǔn)備驗(yàn)收文檔，驗(yàn)收完成后及時(shí)收款，保證良好的資金周轉(zhuǎn)率。

電話銷(xiāo)售工作計(jì)劃2在將近一年的時(shí)間中，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)部全體員工共同的努力，使我們公司的產(chǎn)品知名度在河南市場(chǎng)上漸漸被客戶(hù)所認(rèn)識(shí)，良好的售后服務(wù)加上優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)獲得了客戶(hù)的一致好評(píng)，也取得了寶貴的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)和一些成功的客戶(hù)案例。這是我認(rèn)為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問(wèn)題。

一、下面是公司__年總的銷(xiāo)售情況：

從上面的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上看，我們的工作做的是不好的，可以說(shuō)是銷(xiāo)售做的十分的失敗。在河南市場(chǎng)上，__產(chǎn)品品牌眾多，__天星由于比較早的進(jìn)入河南市場(chǎng)，__產(chǎn)品價(jià)格混亂，這對(duì)于我們開(kāi)展市場(chǎng)造成很大的壓力。

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在。

1)銷(xiāo)售工作最基本的客戶(hù)訪問(wèn)量太少。市場(chǎng)部是今年四月中旬開(kāi)始工作的，在開(kāi)始工作倒現(xiàn)在有記載的客戶(hù)訪問(wèn)記錄有__個(gè)，加上沒(méi)有記錄的概括為_(kāi)_個(gè)，八個(gè)月__天的時(shí)間，總體計(jì)算三個(gè)銷(xiāo)售人員一天拜訪的客戶(hù)量__個(gè)。從上面的數(shù)字上看我們基本的訪問(wèn)客戶(hù)工作沒(méi)有做好。

2)溝通不夠深入。銷(xiāo)售人員在與客戶(hù)溝通的過(guò)程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶(hù)，了解客戶(hù)的真正想法和意圖;對(duì)客戶(hù)提出的某項(xiàng)建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時(shí)不知道客戶(hù)對(duì)我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度，洛陽(yáng)迅及汽車(chē)運(yùn)輸有限公司就是一個(gè)明顯的例子。

3)工作沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。銷(xiāo)售人員沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫(xiě)工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)新業(yè)務(wù)的開(kāi)拓不夠，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)小，個(gè)別業(yè)務(wù)員的工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，業(yè)務(wù)能力還有待提高。

二、市場(chǎng)分析。

現(xiàn)在河南__市場(chǎng)品牌很多，但主要也就是那幾家公司，現(xiàn)在我們公司的產(chǎn)品從產(chǎn)品質(zhì)量，功能上屬于上等的產(chǎn)品。在價(jià)格上是賣(mài)得偏高的價(jià)位，在本年銷(xiāo)售產(chǎn)品過(guò)程中，牽涉問(wèn)題最多的就是產(chǎn)品的價(jià)格。有幾個(gè)因?yàn)閮r(jià)格而丟單的客戶(hù)，面對(duì)小型的客戶(hù)，價(jià)格不是太別重要的問(wèn)題，但面對(duì)采購(gòu)數(shù)量比較多時(shí)，客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的價(jià)位時(shí)非常敏感的。在明年的銷(xiāo)售工作中我認(rèn)為產(chǎn)品的價(jià)格做一下適當(dāng)?shù)母?dòng)，這樣可以促進(jìn)銷(xiāo)售人員去銷(xiāo)售。

在鄭州區(qū)域，因?yàn)開(kāi)_市場(chǎng)首先從鄭州開(kāi)始的，所以鄭州市場(chǎng)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的市場(chǎng)。簽于我們公司進(jìn)入市場(chǎng)比較晚，產(chǎn)品的知名度與價(jià)格都沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)，在鄭州開(kāi)拓市場(chǎng)壓力很大，所以我們把主要的市場(chǎng)放在地區(qū)市上，那里的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)的來(lái)說(shuō)要比鄭州小一點(diǎn)。外界因素減少了，加上我們的銷(xiāo)售人員的靈活性，我相信我們做的比原來(lái)更好。

市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。在河南__市場(chǎng)可以用這一句話來(lái)概括，在技術(shù)發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內(nèi)沒(méi)有把市場(chǎng)做好，沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒(méi)有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。

在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項(xiàng)工作作為主要的工作來(lái)做：

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。

人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。

2)完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。

銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶(hù)處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識(shí)。

3)培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我提高的習(xí)慣。

培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。

下月工作計(jì)劃篇九

以“治未病”理念為核心，運(yùn)用創(chuàng)新型健康服務(wù)模式，建立“治未病”服務(wù)提供體系、服務(wù)技術(shù)體系和服務(wù)支撐體系，開(kāi)展中醫(yī)預(yù)防保健服務(wù)，構(gòu)建中醫(yī)特色鮮明的預(yù)防保健服務(wù)體系。

1、構(gòu)建“治未病”工作平臺(tái)。

按“二甲”中醫(yī)醫(yī)院評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)設(shè)中醫(yī)預(yù)防保健科（“治未病中心”），整合體檢資源，設(shè)健康辨識(shí)評(píng)估診室、健康咨詢(xún)?cè)\室、健康干預(yù)診室，掛靠在院針灸科。在工作上業(yè)務(wù)工作與醫(yī)療部門(mén)有機(jī)相連的，規(guī)范服務(wù)流程和技術(shù)方案，建立中醫(yī)“治未病”健康工程服務(wù)提供載體。

2、豐富“治未病”服務(wù)內(nèi)容。

以中醫(yī)“治未病”理念為核心，借鑒并結(jié)合健康管理經(jīng)驗(yàn)和方法，開(kāi)展以中醫(yī)理論為指導(dǎo)的健康狀態(tài)辨識(shí)、檢測(cè)∕監(jiān)測(cè)、分析∕評(píng)估、咨詢(xún)∕指導(dǎo)、干預(yù)等“治未病”服務(wù)各環(huán)節(jié)的、全程連貫的“治未病”服務(wù)，逐步形成集預(yù)防保健服務(wù)、傳統(tǒng)療法服務(wù)、體檢服務(wù)、咨詢(xún)服務(wù)、特需服務(wù)、文化服務(wù)等于一體的健康管理、健康服務(wù)鏈。服務(wù)對(duì)象面向全社會(huì)所有人群，包括健康人群、亞健康人群、疾病人群和康復(fù)人群。

3、完善“治未病”支撐條件。成立鹽源縣中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)預(yù)防保健工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善組織保障；加強(qiáng)“治未病”科學(xué)研究，大力培養(yǎng)一批“治未病”優(yōu)秀人才，積極展示和傳播“治未病”中醫(yī)特色預(yù)防保健服務(wù)，推進(jìn)“治未病”科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)和文化傳播，完善“治未病”服務(wù)支撐條件。

下月工作計(jì)劃篇十

為使本酒店廚房人事管理制度規(guī)范化、制度化、統(tǒng)一化，使公司廚房員工管理有章可循，提高員工的工作效率，增加責(zé)任心和歸屬感，特制定本制度。

廚房人員編制：

行政總廚1名。

中餐廚師長(zhǎng)1名。

炒鍋5名上雜1名面點(diǎn)5名涼菜4名。

打荷4名切配5名洗碗3名水臺(tái)1名。

擇菜2名。

火鍋廚師長(zhǎng)1名。

火鍋主管1名鍋房2名配菜4名刨肉2名。

后廚合計(jì)：41人。

2、員工招聘程序：

1申請(qǐng)：廚房各部門(mén)因工作需要招聘新員工，必須先申請(qǐng)，在得到董事長(zhǎng)和總經(jīng)理的批準(zhǔn)后，方可進(jìn)行招聘計(jì)劃。

2要求：有下列情形者不得錄用：

a剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者；

b被判有期徒刑或被通緝尚未結(jié)案者；

c吸毒或有其它嚴(yán)重不良嗜好者；

d貪污、拖欠公款有記錄在案者；

e患有精神病體檢不合格者；

f其它本公司認(rèn)定不合格者。

3面試：新招人員首先進(jìn)行面試，面試合格后進(jìn)入試工期，試工期3天。

4試工期間如工作欠佳、表現(xiàn)不好、品德不良者，可隨時(shí)停止試工予以辭退。

5試工合格后由行政總廚簽字，正式錄用（需交身份證復(fù)印件1張，1寸照片2張），并由辦公室主任建好檔案?jìng)浒?。?/p>

3、員工薪資福利：

a，員工錄用后，食宿由公司免費(fèi)提供，意外傷害險(xiǎn)免費(fèi)辦理。

b，中小工工作滿半年可以參加晉級(jí)比賽（一年2次晉級(jí)比賽100元-150元不等），合格者納入基本工資。勤雜工不享受此項(xiàng)考核。

c，本月沒(méi)有遲到早退曠工事假記錄者，當(dāng)月可享受50元全勤獎(jiǎng)。

d，每月評(píng)選優(yōu)秀員工中餐火鍋各1名（含100元獎(jiǎng)金），先進(jìn)班組每人（含30元獎(jiǎng)金）衛(wèi)生標(biāo)兵組每人（含20元獎(jiǎng)金），并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和先進(jìn)小組以及衛(wèi)生標(biāo)兵。

e、工作滿一年的員工，每月可享受50元的工齡工資，每多一年工齡工資在50元基礎(chǔ)上翻一翻。

f、連續(xù)工作滿一年可享受5天年假，連續(xù)兩年者可享受7天年假，連續(xù)工作滿三年以上者可享受10天年假。另外每年除夕在崗人員可享受三天雙薪。

j、主管以上人員工作滿一年，主管以下人員工作滿兩年者可以免費(fèi)入三險(xiǎn)（意外傷害險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)）。

h、后廚低值消耗品為3000元，流水在80-100萬(wàn)低值消耗品為5000元，沒(méi)超出規(guī)定的范圍內(nèi)節(jié)省的余款，每人可享受同樣的生活用品，例如（牙膏、牙刷、毛巾、香皂等物品）。

4、員工離職。

a，提前1個(gè)月向部門(mén)廚師長(zhǎng)寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，交行政總廚。

b，工作滿一年離職的員工，健康證免費(fèi)辦理。

c，申請(qǐng)期到后，經(jīng)行政總廚同意填上離職清單，董事長(zhǎng)或總經(jīng)理、行政總廚、部門(mén)廚師長(zhǎng)簽字后到人事辦公室辦理手續(xù)，到財(cái)務(wù)結(jié)算工資，最后保安簽字方可離店。

歡迎大家加盟上海達(dá)一華美斯國(guó)際酒店管理（集團(tuán)）股份有限公司。

二、考勤管理制度。

1、在規(guī)定時(shí)間里上班做到不遲到、不早退，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成本質(zhì)工作；

2、員工有病需及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可休假。

3、有事請(qǐng)假提前說(shuō)明理由，辦理請(qǐng)假手續(xù)，通過(guò)廚師長(zhǎng)同意、行政總廚簽字后方可休假。

4、因意外情況來(lái)不及提前請(qǐng)假就及時(shí)通過(guò)電話請(qǐng)假，事后須補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、事先未辦請(qǐng)假手續(xù)，無(wú)故缺勤或請(qǐng)假未準(zhǔn)即休假者記曠工一天，曠工一天扣三天工資，曠工三天，按規(guī)定開(kāi)除。

6、遲到，早退5分鐘之內(nèi)扣5元，5分鐘以上者，按1分鐘1元錢(qián)計(jì)算，遲到早退超過(guò)半小時(shí)以上或當(dāng)月累計(jì)遲到、早退在三次以上者，一律按曠工半天計(jì)算。

7、正式上崗員工，每月可享受公休2天，一年可享受5天法定假日（清明節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦）。但必須按照排班計(jì)劃表休息，否則按事假計(jì)算（特殊情況除外）。事假超過(guò)1天取消當(dāng)月公休，當(dāng)月事假超過(guò)五天或曠工一天，上月工資當(dāng)月推遲到20號(hào)發(fā)放。

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三、獎(jiǎng)罰管理制度：

1、崗位考核標(biāo)準(zhǔn)：（儀容儀表、菜品質(zhì)量、上菜速度、工作紀(jì)律、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品歸類(lèi)）。

1、儀容儀表：上班儀容儀表出以下情況；不戴帽及帽子臟、不穿工褲、不戴工號(hào)牌，工裝臟，圍裙臟、留長(zhǎng)發(fā)（蓋耳及眉毛），留長(zhǎng)指甲（超過(guò)厘米）穿戴不整齊，發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5元。

2、菜品質(zhì)量：包括量化標(biāo)準(zhǔn)、刀工標(biāo)準(zhǔn)、烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)四大標(biāo)準(zhǔn)：（1）量化標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)菜單進(jìn)行量化，如有缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)一次扣5元。（2）、刀工標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照刀工規(guī)格進(jìn)行加工，如有刀工處理與加工規(guī)格不符或相差厘米，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴(yán)重導(dǎo)致原料無(wú)法使用者，當(dāng)事人按照原料的進(jìn)價(jià)賠償。（3）、烹調(diào)標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照烹調(diào)方法進(jìn)行烹調(diào)，如因火候或調(diào)味不準(zhǔn)和過(guò)期食品導(dǎo)致出品出現(xiàn)以下情況：過(guò)軟、過(guò)硬、色重、色淺、過(guò)咸、過(guò)淡、變質(zhì)、變味，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴(yán)重導(dǎo)致客人退菜，當(dāng)事人按照菜品售價(jià)的50％承擔(dān)。（4）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照餐飲業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作，如因在制作過(guò)程中不認(rèn)真，粗心大意導(dǎo)致以下情況（皮沒(méi)去凈，毛沒(méi)處理干凈，原料沒(méi)有清洗干凈，出品有異物，出品器皿沒(méi)擦干凈）發(fā)現(xiàn)一次扣5元，嚴(yán)重導(dǎo)致客人退菜，當(dāng)事人及負(fù)責(zé)本菜品加工人員一起承擔(dān)，按照菜品的售價(jià)60％平攤。

3、上菜速度：涼菜第一道菜需在5分鐘之前上，熱菜第一道菜需在8分鐘之前上，主食（米飯，面條，炒飯）需在8分鐘之前上，如每桌沒(méi)按照以上標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，火鍋鍋底和小料及第一道菜需在5分鐘之前上，導(dǎo)致客人投訴，當(dāng)事人一次性扣5元。另外涼菜一桌上齊最慢不能超過(guò)15分鐘，熱菜不能超過(guò)25分鐘（配菜不能超過(guò)15分鐘），主食不能超過(guò)20分鐘，火鍋不能超過(guò)20分鐘，特殊菜品除外，發(fā)現(xiàn)一次扣5元，導(dǎo)致客人投訴，當(dāng)事人或部門(mén)負(fù)責(zé)人一次性扣10元，嚴(yán)重導(dǎo)致客人退菜，當(dāng)事人承擔(dān)售價(jià)的50％。

4、工作紀(jì)律：工作中如出現(xiàn)以下情況；離崗超出5分鐘，（偷吃、串崗、聊天、看報(bào)刊、雜志、勾肩搭背、大聲喧嘩、打鬧、不服從安排、與上級(jí)頂撞、做工作之外的事）發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5元，如有屢教不改者，一次性扣10元，嚴(yán)重者開(kāi)除。

5、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：工作中及收尾中，如出現(xiàn)以下情況（物品及用具沒(méi)清洗，操作臺(tái)及貨架的內(nèi)外衛(wèi)生，冰箱及冷庫(kù)的內(nèi)外衛(wèi)生，煙罩及灶臺(tái)衛(wèi)生，墻面及地面的衛(wèi)生，下水道及下水道篦子，各種機(jī)器設(shè)備及留過(guò)夜餐具沒(méi)清洗，當(dāng)班垃圾沒(méi)有處理，）發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。

6、物品歸類(lèi)：工作中及收尾中出現(xiàn)以下情況（亂拿亂放，用具及物品沒(méi)回家，標(biāo)識(shí)不對(duì)，沒(méi)標(biāo)識(shí)，生熟沒(méi)分開(kāi)，沒(méi)加膜加蓋）發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5元，如有明知故犯者，一次性扣10元。

2，一月之內(nèi)沒(méi)違規(guī)以上崗位考核標(biāo)準(zhǔn)：（儀容儀表、菜品質(zhì)量、上菜速度、工作紀(jì)律、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品歸類(lèi)），可一次性獎(jiǎng)勵(lì)10。

3，所有用具及設(shè)備沒(méi)達(dá)到使用壽命期，屬于人為損壞需照價(jià)賠嘗。

4，餐具每月正常破損率是營(yíng)業(yè)額的千分之三為損耗，如因個(gè)人人為導(dǎo)致?lián)p耗，由當(dāng)事人承擔(dān)，如查不出原因，除掉正常破損率外，超出損耗由后廚全體人員一起承擔(dān)，一律按照餐具的原價(jià)處理。

5，違紀(jì)處罰。

下月工作計(jì)劃篇十一

二、方案目錄。

將方案中的主要項(xiàng)目列出。

三、方案內(nèi)容。

（一）企劃客體環(huán)境。

1、企劃客體宏觀環(huán)境（政治環(huán)境、法律環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境）。

2、當(dāng)?shù)仄髣澘腕w環(huán)境（社會(huì)文化環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、自然環(huán)境、人口環(huán)境）。

3、上述環(huán)境現(xiàn)狀及趨勢(shì)所提供的機(jī)會(huì)與威脅。

（二）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手基本情況。

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況：過(guò)往銷(xiāo)售情況、市場(chǎng)占有率、銷(xiāo)售額、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

2、銷(xiāo)售理念及文化：公司哲學(xué)、共同價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、企業(yè)使命、目標(biāo)。

3、策劃項(xiàng)目概況。

（三）市場(chǎng)分析。

1、市場(chǎng)調(diào)查。

2、市場(chǎng)研究：研究題目、研究方法、研究結(jié)果（數(shù)據(jù)、圖表）。

3、市場(chǎng)規(guī)劃。

4、市場(chǎng)特性。

5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手排隊(duì)——上位、同位、下位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（以市場(chǎng)占有率或銷(xiāo)售額為依據(jù)）。

6、競(jìng)爭(zhēng)格局辨認(rèn)——是否形成市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者、挑戰(zhàn)者、追隨者、補(bǔ)缺者。

7、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)表現(xiàn)、營(yíng)銷(xiāo)方案、競(jìng)爭(zhēng)策略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

8、本項(xiàng)目的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

9、周邊同類(lèi)項(xiàng)目市場(chǎng)分析（特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及其趨勢(shì)、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、特定區(qū)域行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境形勢(shì)）。

10、周邊同類(lèi)企劃客體分布圖。

11、項(xiàng)目綜合市場(chǎng)分析（該行業(yè)市場(chǎng)占有率、銷(xiāo)售額等行業(yè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。

與做得最不好的方面，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上最擅長(zhǎng)、最成功的方面或領(lǐng)域。）。

13、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)與障礙點(diǎn)。

（四）項(xiàng)目定位。

1、項(xiàng)目定位點(diǎn)及理論支持。

2、項(xiàng)目訴求及理論支持。

（五）市場(chǎng)定位。

1、主市場(chǎng)（目標(biāo)市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)。

2、副市場(chǎng)（輔助市場(chǎng)）定位及理論支持點(diǎn)。

（六）業(yè)主情況。

1、業(yè)主分類(lèi)/分布。

2、業(yè)主特點(diǎn)（這些業(yè)主是什么樣子的？他們?cè)鯓由睢⒃鯓咏邮茉摲?wù)及相關(guān)服務(wù)？）。

3、有多少業(yè)主？

4、業(yè)主消費(fèi)行為/心理（為什么裝修，在裝修過(guò)程中尋求何特性？裝修過(guò)程，裝修前的影響因素）。

5、裝修誘因的設(shè)置。

（七）營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展。

1、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的目標(biāo)。

2、目標(biāo)市場(chǎng)。

3、面臨問(wèn)題。

4、競(jìng)爭(zhēng)策略、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、核心能力。

5、營(yíng)銷(xiāo)定位（區(qū)別性競(jìng)爭(zhēng)差異點(diǎn)的確定）。

（八）營(yíng)銷(xiāo)策略。

1、企劃策略：

（1）企劃概念；

（2）品牌與包裝規(guī)劃。

2、價(jià)格策略：

（1）定價(jià)思路與價(jià)格確定方法；

（2）價(jià)格政策；

（3）價(jià)格體系的管理。

3、渠道策略：

（1）渠道的選擇；

（2）渠道體系建設(shè)/管理；

（3）渠道支持與合作；

（4）渠道沖突管理。

4、促銷(xiāo)策略：

（1）促銷(xiāo)總體思路；

（2）促銷(xiāo)手段/方法選擇；

（3）促銷(xiāo)概念與主題；

（4）促銷(xiāo)對(duì)象‘。

（5）促銷(xiāo)方案/計(jì)劃原件、廣告計(jì)劃、廣告策略、廣告腳本；

（6）促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程；

（7）促銷(xiāo)活動(dòng)效果；

（8）促銷(xiāo)費(fèi)用。

5、企劃活動(dòng)開(kāi)展策略。

（1）活動(dòng)時(shí)機(jī)。

（2）應(yīng)對(duì)措施。

（3）效果預(yù)測(cè)。

（九）營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售管理。

2、營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售組織管理：

（1）組織職能、職務(wù)職責(zé)、工作程序；

（2）人員招聘、培訓(xùn)、考核、報(bào)酬；

（3）銷(xiāo)售區(qū)域管理；

（4）營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售人員的激勵(lì)、督導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)。

3、營(yíng)銷(xiāo)/銷(xiāo)售活動(dòng)的控制：

（1）財(cái)務(wù)控制；

（2）商品控制；

（3）人員控制；

（4）營(yíng)銷(xiāo)/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制；

（5）營(yíng)銷(xiāo)/業(yè)務(wù)活動(dòng)控制指標(biāo)、方法以及使用表格。

（十）銷(xiāo)售服務(wù)。

1、服務(wù)理念、口號(hào)、方針、目標(biāo)。

2、服務(wù)承諾、措施。

3、服務(wù)體系（組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)、程序、過(guò)程、資源）。

4、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及控制方法。

下月工作計(jì)劃篇十二

三、組織結(jié)構(gòu)……………………………………………………………2。

四、崗位職責(zé)……………………………………………………………2。

1、企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)…………………………………………2。

2、廣告文員崗位職責(zé)……………………………………………3。

3、促銷(xiāo)文員崗位職責(zé)……………………………………………3。

4、信息文員崗位職責(zé)……………………………………………4。

五、管理規(guī)范……………………………………………………………4。

1、市場(chǎng)調(diào)研管理規(guī)范……………………………………………4。

2、促銷(xiāo)管理規(guī)范…………………………………………………7。

3、品牌管理規(guī)范…………………………………………………9。

4、廣告制作規(guī)定……………………………………………10。

六、操作流程……………………………………………………………12。

1、市場(chǎng)調(diào)研管理流程……………………………………………12。

2、促銷(xiāo)管理流程…………………………………………………12。

3、品牌管理流程…………………………………………………13。

4、廣告申請(qǐng)與制作流程…………………………………………14。

七、工具表格……………………………………………………………15。

企劃部管理手冊(cè)。

一、前言。

企劃部作為公司營(yíng)銷(xiāo)中心的一個(gè)職能部門(mén)，主要負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究、策劃、組織、實(shí)施及相關(guān)業(yè)務(wù)管理。

本手冊(cè)詳細(xì)描述了企劃部的部門(mén)職能、組織結(jié)構(gòu)、崗位職責(zé)、管理規(guī)范、操作流程及通用工具表格，用于規(guī)范與指導(dǎo)企劃部的業(yè)務(wù)工作，是企劃部的基礎(chǔ)管理文件。

二、部門(mén)職能。

1、負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究、策劃、組織、實(shí)施及相關(guān)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)與管理。

2、建立并維護(hù)公司營(yíng)銷(xiāo)信息管理系統(tǒng)，研究與公司有關(guān)的宏觀環(huán)境動(dòng)態(tài)、行業(yè)狀況、需求變化及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，收集市場(chǎng)信息，提交研究報(bào)告，擬定應(yīng)對(duì)策略。

3、編制公司年度廣告預(yù)算及年度廣告策劃方案，撰寫(xiě)與設(shè)計(jì)各類(lèi)廣告文案，統(tǒng)一制作廣告宣傳品，選擇廣告形式及傳播媒體，評(píng)估廣告效果，統(tǒng)一管理各區(qū)域市場(chǎng)廣告推廣工作。

4、編制公司年度產(chǎn)品銷(xiāo)售促進(jìn)預(yù)算及實(shí)施計(jì)劃與方案，管理與組織實(shí)施公司及各區(qū)域市場(chǎng)產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)，評(píng)估促銷(xiāo)效果，改進(jìn)促銷(xiāo)方案。

5、依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)目標(biāo)、企業(yè)形象制定相應(yīng)的公共關(guān)系計(jì)劃，策劃與實(shí)施公關(guān)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)社會(huì)資源為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。

6、根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、企業(yè)發(fā)展及資源狀況，研究制定公司品牌策略及品牌規(guī)劃方案，根據(jù)公司決策組織資源投入，負(fù)責(zé)企業(yè)形象與品牌管理。

三、組織結(jié)構(gòu)。

根據(jù)企劃部部門(mén)職能制定本部門(mén)組織結(jié)構(gòu)，如下圖所示：

四、崗位職責(zé)。

1、企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)。

(1)、行政隸屬。

上級(jí)主管：營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理。

直接下屬：廣告文員、促銷(xiāo)文員、信息文員。

(2)、主要職責(zé)。

a．在營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)企劃部的部門(mén)建設(shè)與業(yè)務(wù)管理。

b．重點(diǎn)負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的研究、策劃、組織與實(shí)施管理，不斷追蹤國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)理念和營(yíng)銷(xiāo)技巧、收集和剖析案例并與公司比較，對(duì)公司營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和策略進(jìn)行調(diào)整，提出有價(jià)值的建議。編制、提交公司年度市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)整體策劃方案。

c．負(fù)責(zé)研究制定公司品牌規(guī)劃方案，并根據(jù)公司決策組織資源投入及品牌管理。

d．負(fù)責(zé)制定本部門(mén)工作計(jì)劃，并對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行工作指導(dǎo)與業(yè)務(wù)報(bào)批。

e．負(fù)責(zé)本部門(mén)人員的工作協(xié)調(diào)與業(yè)績(jī)考評(píng)。

f．完成營(yíng)銷(xiāo)副總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

2、廣告文員崗位職責(zé)。

(1)、行政隸屬。

上級(jí)主管：企劃部經(jīng)理。

工作對(duì)象：各辦事處（區(qū)域）相關(guān)業(yè)務(wù)人員。

(2)、主要職責(zé)。

a．在企劃部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司廣告方案的策劃、實(shí)施與業(yè)務(wù)管理。

b．負(fù)責(zé)編制公司年度廣告預(yù)算，編制、提交年度廣告方案，制定具體類(lèi)別及分配比例。

c．負(fù)責(zé)與廣告委托方（廣告公司、媒體）的業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)，起草廣告文案與廣告策劃方案，制作與管理廣告品，評(píng)估廣告效果，提出改進(jìn)與調(diào)整建議。

d．負(fù)責(zé)各區(qū)域廣告事務(wù)的工作指導(dǎo)與審批管理，對(duì)各項(xiàng)廣告投入進(jìn)行備案，提交季度廣告分析報(bào)告。

e．負(fù)責(zé)公司企業(yè)形象的策劃與實(shí)施，負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品商標(biāo)管理。

f．負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品包裝、廣宣品及企業(yè)刊物的策劃與制作。

g．完成企劃部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

3、促銷(xiāo)文員崗位職責(zé)。

(1)、行政隸屬。

上級(jí)主管：企劃部經(jīng)理。

工作對(duì)象：各辦事處（區(qū)域）相關(guān)業(yè)務(wù)人員。

(2)、主要職責(zé)。

a．在企劃部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司促銷(xiāo)活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)、策劃、實(shí)施與業(yè)務(wù)管理。

b．負(fù)責(zé)編制公司年度促銷(xiāo)活動(dòng)預(yù)算，提交年度促銷(xiāo)方案，制定與協(xié)調(diào)各區(qū)域促銷(xiāo)活動(dòng)推進(jìn)時(shí)間與方案選擇。

c．負(fù)責(zé)各區(qū)域促銷(xiāo)活動(dòng)的工作指導(dǎo)與審批管理，協(xié)助各區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

d．負(fù)責(zé)制定公司公共關(guān)系計(jì)劃與實(shí)施方案，策劃與組織實(shí)施公關(guān)活動(dòng)。

e．負(fù)責(zé)促銷(xiāo)活動(dòng)的方案管理與文檔備案，評(píng)估活動(dòng)效果，提交季度促銷(xiāo)活動(dòng)分析報(bào)告。

f．完成企劃部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

4、信息文員崗位職責(zé)。

(1)、行政隸屬。

上級(jí)主管：企劃部經(jīng)理。

工作對(duì)象：各辦事處（區(qū)域）相關(guān)業(yè)務(wù)人員。

(2)、主要職責(zé)。

a．在企劃部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)公司營(yíng)銷(xiāo)信息管理、市場(chǎng)調(diào)研方案的策劃、實(shí)施與業(yè)務(wù)管理。

b．負(fù)責(zé)跟蹤、研究與公司有關(guān)的宏觀環(huán)境動(dòng)態(tài)、行業(yè)狀況、需求變化及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，負(fù)責(zé)制定公司年度市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息調(diào)研計(jì)劃及預(yù)算，提交調(diào)研報(bào)告。

c．負(fù)責(zé)制定專(zhuān)項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研方案，收集市場(chǎng)信息，分析調(diào)研結(jié)果，提交調(diào)研報(bào)告，預(yù)測(cè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，擬定應(yīng)對(duì)策略。

d．負(fù)責(zé)各區(qū)域市場(chǎng)信息的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)與管理，通報(bào)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、公司基本狀況及應(yīng)對(duì)策略。

e．負(fù)責(zé)或協(xié)助核查、處理與假冒商品相關(guān)的業(yè)務(wù)。

f．完成企劃部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

五、管理規(guī)范。

1、市場(chǎng)調(diào)研管理規(guī)范。

(1)、目的與原則，全國(guó)公務(wù)員共同天地。

市場(chǎng)調(diào)研是對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)資料進(jìn)行系統(tǒng)收集、分析和研究的過(guò)程，對(duì)于企業(yè)實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)策略、檢查經(jīng)營(yíng)成果，調(diào)整決策方案發(fā)揮著重要作用。

市場(chǎng)調(diào)研是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn)，是提高市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)效果的一種管理工具，從調(diào)查分析提出解決問(wèn)題的辦法，為公司制定產(chǎn)品計(jì)劃，營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，決定分銷(xiāo)渠道，制定營(yíng)銷(xiāo)價(jià)格，采取促進(jìn)銷(xiāo)售策略和檢查經(jīng)營(yíng)成果，提供科學(xué)依據(jù)；在營(yíng)銷(xiāo)決策的貫徹執(zhí)行中，為調(diào)整計(jì)劃提供依據(jù)，起到檢驗(yàn)和矯正的作用。

市場(chǎng)調(diào)研須遵循資料準(zhǔn)確、觀點(diǎn)客觀、時(shí)效性強(qiáng)、信息全面完備、準(zhǔn)確、及時(shí)、有調(diào)研監(jiān)察權(quán)，無(wú)處理權(quán)；不能影響有關(guān)部門(mén)和人員的正常工作、投入費(fèi)用最省的原則；為公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售決策提供正確依據(jù)。同時(shí)依據(jù)一定的設(shè)計(jì)，邏輯的推理，進(jìn)行系統(tǒng)的整理和分析。

(2)、內(nèi)容與方法。

主要內(nèi)容：

a．市場(chǎng)環(huán)境調(diào)研：國(guó)內(nèi)政治、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、行業(yè)法規(guī)動(dòng)態(tài)及其影響；宏觀經(jīng)濟(jì)景氣及產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、市場(chǎng)供求關(guān)系；技術(shù)動(dòng)態(tài)與產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)向；目標(biāo)市場(chǎng)的人文環(huán)境。

b．市場(chǎng)需求調(diào)研：購(gòu)買(mǎi)力總量及其影響因素；消費(fèi)投向、支出結(jié)構(gòu)及其影響因素；消費(fèi)人口及分布結(jié)構(gòu)分析；消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、心理與行為。

c．市場(chǎng)供應(yīng)調(diào)研：競(jìng)爭(zhēng)品牌的供應(yīng)渠道和競(jìng)爭(zhēng)力分析；商品的供應(yīng)總量及預(yù)測(cè)；主要銷(xiāo)售市場(chǎng)和范圍變化。

d．營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)調(diào)研：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況；產(chǎn)品實(shí)物性能、品種、規(guī)格、外觀、材質(zhì)和內(nèi)外包裝；銷(xiāo)售價(jià)格狀況、變動(dòng)趨勢(shì)及影響因素；銷(xiāo)售渠道及中間商；產(chǎn)品壽命周期、銷(xiāo)售增長(zhǎng)、市場(chǎng)占有率；廣告訴求、廣告媒體、廣告效果；促銷(xiāo)活動(dòng)效果；產(chǎn)品使用及新產(chǎn)品試投效果。

主要方法：

a．訪談詢(xún)問(wèn)法：以訪談的方式向調(diào)查者提出詢(xún)問(wèn)，以獲得所需調(diào)研信息。

b．觀察法：調(diào)研人員直接到調(diào)研現(xiàn)場(chǎng)收集信息，包括顧客動(dòng)作觀察、店鋪觀察及實(shí)際痕跡測(cè)量。

c．試驗(yàn)法：選擇一兩個(gè)營(yíng)銷(xiāo)因素，在某些環(huán)境條件下進(jìn)行小規(guī)模的營(yíng)銷(xiāo)試驗(yàn)，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，如調(diào)研改變產(chǎn)品的品種、包裝、價(jià)格、陳列方式等。

d．專(zhuān)家訪談及技術(shù)分析法：通過(guò)與選定專(zhuān)家的溝通，說(shuō)明情況，提出問(wèn)題，收集意見(jiàn)；通過(guò)技術(shù)手段與工具進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)，如時(shí)間序列法、回歸分析法、假設(shè)檢驗(yàn)法等。

(3)、市場(chǎng)調(diào)研管理制度。

第一條：根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略、銷(xiāo)售目標(biāo)和市場(chǎng)狀況，每年第一季度末由企劃部制定并提交公司年度市場(chǎng)調(diào)研計(jì)劃、費(fèi)用預(yù)算，經(jīng)公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

第二條：企劃部負(fù)責(zé)制定市場(chǎng)調(diào)研的詳細(xì)工作規(guī)程和細(xì)則，監(jiān)督按程序作業(yè)。

第三條：企劃部統(tǒng)一管理公司市場(chǎng)調(diào)研工作，各區(qū)域市場(chǎng)負(fù)責(zé)單個(gè)市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目全過(guò)程的組織、實(shí)施，收集、整理市場(chǎng)信息，提出初步市場(chǎng)調(diào)研總結(jié)，企劃部匯總并撰寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，供公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)決策參考。

第四條：企劃部廣告文員負(fù)責(zé)市場(chǎng)廣告與展示情況的調(diào)研工作，包括方案與組織實(shí)施，整理數(shù)據(jù)及資料的分類(lèi)建檔，協(xié)調(diào)廣告相關(guān)事務(wù)和傳遞工作。

第五條：企劃部促銷(xiāo)文員負(fù)責(zé)市場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)的調(diào)研工作，包括方案與組織計(jì)劃，整理數(shù)據(jù)，分析結(jié)果及資料的分類(lèi)建檔，協(xié)調(diào)各區(qū)域促銷(xiāo)相關(guān)事務(wù)和傳遞工作。

第六條：企劃部信息文員負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息的調(diào)研方案與實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)日常國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)法律、法規(guī)和政策動(dòng)態(tài)及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和商業(yè)資訊的收集、整理、分析工作，每季度以書(shū)面報(bào)告形式呈報(bào)公司。協(xié)調(diào)各區(qū)域市場(chǎng)信息管理事務(wù)和傳遞工作。

第七條：各區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)主持和參與該區(qū)域市場(chǎng)調(diào)研、情報(bào)收集、分析與預(yù)測(cè)，負(fù)責(zé)執(zhí)行該區(qū)域的廣告與促銷(xiāo)活動(dòng)，并不斷主動(dòng)提出經(jīng)營(yíng)發(fā)展的建議和設(shè)想。

第八條：企劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研相關(guān)業(yè)務(wù)人員的指導(dǎo)、培訓(xùn)，并對(duì)其工作業(yè)績(jī)進(jìn)行考核。協(xié)調(diào)相關(guān)業(yè)務(wù)，對(duì)委托的市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目進(jìn)行協(xié)調(diào)、督促、驗(yàn)收和評(píng)價(jià)。

第九條：市場(chǎng)調(diào)研與監(jiān)察的主要內(nèi)容：

a．調(diào)查國(guó)內(nèi)各廠家同類(lèi)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外全年的銷(xiāo)售總量和同行業(yè)年生產(chǎn)總量，用以分析同類(lèi)產(chǎn)品供需飽和程度和公司經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。

b．調(diào)查同行業(yè)同類(lèi)產(chǎn)品在全國(guó)各地區(qū)市場(chǎng)占有量以及公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品所占比重。

c．對(duì)新經(jīng)銷(xiāo)商、商資格認(rèn)證的市場(chǎng)調(diào)查工作。

d．對(duì)市場(chǎng)的價(jià)格信息進(jìn)行收集與分析，以便公司準(zhǔn)確預(yù)測(cè)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，確保市場(chǎng)占有率。

e．對(duì)競(jìng)爭(zhēng)品牌的性能、批發(fā)價(jià)、廣告策略、促銷(xiāo)辦法等的收集與分析工作。

f．同類(lèi)產(chǎn)品品牌的調(diào)查及提出擬經(jīng)營(yíng)品牌的建議。

g．了解各地區(qū)用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)的反映及需求。

h．對(duì)銷(xiāo)售人員的行為監(jiān)察；對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)情況的監(jiān)察；對(duì)廣告促銷(xiāo)效果監(jiān)察；對(duì)業(yè)績(jī)提成方案及合理分配的監(jiān)察等。

第十條：所有參與市場(chǎng)調(diào)研人員要嚴(yán)格堅(jiān)持市場(chǎng)調(diào)研原則和市場(chǎng)調(diào)研程序，不得弄虛作假、，否則嚴(yán)肅處理。

第十一條：公司各級(jí)員工接受公司部門(mén)及公司外界的市場(chǎng)信息咨詢(xún)時(shí)，須征得企劃部經(jīng)理的批準(zhǔn)，不得私自泄露。

第十二條：本制度未涉及的內(nèi)容，參照公司其它相關(guān)制度執(zhí)行。

第十三條：本制度自公布之日起嚴(yán)格貫徹執(zhí)行。

2、促銷(xiāo)管理規(guī)范。

(1)、目的與原則。

促銷(xiāo)管理是企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略管理的重要組成部分。促銷(xiāo)管理所要解決的就是如何制定促銷(xiāo)戰(zhàn)略，以何種方式、何種手段使消費(fèi)者知曉、了解商品，繼而產(chǎn)生興趣，做出購(gòu)買(mǎi)決策。

促銷(xiāo)是通過(guò)信息傳播與說(shuō)服活動(dòng)，與個(gè)人、組織或群體溝通，以直接或間接的方式促使目標(biāo)客戶(hù)接受某種產(chǎn)品，是在賣(mài)方的控制下直接或通過(guò)其他能夠影響購(gòu)買(mǎi)決策的渠道，向潛在購(gòu)買(mǎi)者傳遞有關(guān)賣(mài)方產(chǎn)品的有說(shuō)服力和有利于賣(mài)方信息，其實(shí)質(zhì)是企業(yè)與外部環(huán)境中的顧客或社會(huì)公眾的說(shuō)服性溝通過(guò)程。

應(yīng)對(duì)公司新產(chǎn)品的上市，通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，給潛在顧客一定的利益，形成利益吸引力，從而誘導(dǎo)部分顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)。指導(dǎo)各區(qū)域市場(chǎng)促銷(xiāo)策劃和實(shí)施，使之成為***公司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器，提高促銷(xiāo)策略運(yùn)作水平。

應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，為了抵制對(duì)手的促銷(xiāo)引力，公司采取類(lèi)似或差異的促銷(xiāo)活動(dòng)，保護(hù)公司的市場(chǎng)免受對(duì)手侵犯。加強(qiáng)管理和控制，提高促銷(xiāo)資源的使用效率和促銷(xiāo)的整體協(xié)同性，以保證公司整體市場(chǎng)目標(biāo)的達(dá)成。

通過(guò)促銷(xiāo)管理規(guī)范實(shí)現(xiàn)流程化管理，為市場(chǎng)人員提供服務(wù)，提高促銷(xiāo)策略市場(chǎng)響應(yīng)速度，爭(zhēng)奪顧客，拓展市場(chǎng)；獎(jiǎng)勵(lì)顧客，增加銷(xiāo)量，提高促銷(xiāo)組織和實(shí)施效率，增強(qiáng)其市場(chǎng)效果。

促銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)依據(jù)目的性、針對(duì)性、創(chuàng)新性、科學(xué)性及系統(tǒng)性的原則。

(2)、內(nèi)容與方式。

促銷(xiāo)的主要內(nèi)容與方式包括廣告、人員推銷(xiāo)、銷(xiāo)售促進(jìn)及公共關(guān)系。

廣告是指公司按照一定的預(yù)算方式，支付一定的費(fèi)用，通過(guò)一定的媒體把商品信息傳送給廣大目標(biāo)顧客的一種促銷(xiāo)方式。公司的廣告主要包括大型戶(hù)外廣告、經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)頭廣告、媒體廣告及廣告宣傳品。

廣告宣傳工作的主要內(nèi)容：

1、起草廣告宣傳方案與方案。

2、制作各種廣告張貼宣傳畫(huà)。

3、與廣告公司進(jìn)行交涉、聯(lián)系廣告制作業(yè)務(wù)。

4、對(duì)廣告效果的測(cè)定與檢驗(yàn)、評(píng)估。

5、向公司內(nèi)部征集廣告創(chuàng)意，并對(duì)各種創(chuàng)意進(jìn)行評(píng)價(jià)和選擇。

6、各種用于有獎(jiǎng)銷(xiāo)售、展示會(huì)、慶典、展覽會(huì)的紀(jì)念品、贈(zèng)品和促銷(xiāo)品的設(shè)計(jì)、制作、選擇與購(gòu)買(mǎi)。

7、對(duì)銷(xiāo)售計(jì)劃部各區(qū)域業(yè)務(wù)工作提供廣告促銷(xiāo)方面的幫助與指導(dǎo)，協(xié)助銷(xiāo)售計(jì)劃部及各區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)展促銷(xiāo)工作。

人員推銷(xiāo)是指公司派出銷(xiāo)售人員親自向目標(biāo)顧客對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行介紹、推廣、宣傳與銷(xiāo)售，與消費(fèi)者或用戶(hù)進(jìn)行面對(duì)面的口頭洽談交易的促銷(xiāo)方式。

銷(xiāo)售促進(jìn)是指企業(yè)運(yùn)用各種短期誘因，鼓勵(lì)購(gòu)買(mǎi)或銷(xiāo)售企業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的促銷(xiāo)方式。

公共關(guān)系是指公司通過(guò)第三者在報(bào)刊、電臺(tái)、電視、會(huì)議、信函等傳播媒體上發(fā)表有關(guān)公司產(chǎn)品的有利報(bào)道、展示或表演，以刺激人們需求的一種促銷(xiāo)方式，以及通過(guò)企業(yè)贊助活動(dòng)達(dá)成與社會(huì)公眾的溝通，提高公眾的認(rèn)知度。

公司的基本促銷(xiāo)活動(dòng)分為a、b、c三種類(lèi)型：

a類(lèi)促銷(xiāo)：由公司統(tǒng)一規(guī)劃的全國(guó)性大型促銷(xiāo)，主要目的為配合公司品牌塑造、新產(chǎn)品推廣、競(jìng)爭(zhēng)策略實(shí)施等整體性目標(biāo)的達(dá)成。由公司企劃部負(fù)責(zé)策劃，各區(qū)域辦事處和經(jīng)理負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

b類(lèi)促銷(xiāo)：主要是快速響應(yīng)社會(huì)上的短期突發(fā)性的焦點(diǎn)新聞，或者公司突然的公眾危機(jī)以及應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的進(jìn)攻等突發(fā)事件的反應(yīng)式促銷(xiāo)。由公司企劃部和事發(fā)區(qū)域市場(chǎng)的辦事處或負(fù)責(zé)經(jīng)理共同策劃，后者負(fù)責(zé)實(shí)施。

下月工作計(jì)劃篇十三

20世紀(jì)80年代后期，餐飲業(yè)在我國(guó)沿海地區(qū)快速發(fā)展，酒店的廚房管理方面出了一種由某個(gè)公司整體承包人力資源管理的現(xiàn)象，這一新鮮事物的出現(xiàn)，得到廣大業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可，于是“包廚”之風(fēng)席卷全國(guó)。20世紀(jì)90年代，由沿海向內(nèi)陸各城市蔓延，成為酒店廚房管理的主要模式。所謂“包廚”是指餐飲投資者將廚房承包給某個(gè)廚師群體，由這個(gè)廚師群體負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)、管理，并按擬定的承包合同，每月支付給這個(gè)廚師群體相應(yīng)數(shù)目的報(bào)酬。可見(jiàn)“包廚”管理模式在一定時(shí)期對(duì)酒店管理相當(dāng)有效，成為酒店管理競(jìng)相效仿的模式，也可以說(shuō)是時(shí)代產(chǎn)物。

隨著酒店經(jīng)營(yíng)管理的不斷深化，與“包廚”相對(duì)應(yīng)的“單聘”模式應(yīng)運(yùn)而生，當(dāng)然也不是說(shuō)“單聘”模式一定產(chǎn)生于“包廚”模式之后。從經(jīng)營(yíng)體制發(fā)展歷程來(lái)審視，“單聘”模式脫胎于我國(guó)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的國(guó)營(yíng)企業(yè)內(nèi)，在那一時(shí)代，所有的餐飲企業(yè)及員工都是國(guó)家埋單，成為“鐵飯碗”。當(dāng)餐飲企業(yè)受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊時(shí)，“包廚”模式只是更具有時(shí)代色彩而已。所謂“單聘”管理模式是指，由餐飲企業(yè)管理者對(duì)廚房用工需求制定計(jì)劃，定崗定員，向社會(huì)招聘酒店管理和生產(chǎn)所需求的廚師，給每位廚師依據(jù)考核制度發(fā)放月薪或年薪的模式。如今“單聘”模式逐漸替代“包廚”模式，成為廚房管理新角色。

筆者曾對(duì)浙江金華50家餐飲企業(yè)的廚房管理模式作了走訪調(diào)查，之所以選擇金華作為調(diào)查對(duì)象，基于三點(diǎn)原因第一，金華屬于全國(guó)優(yōu)秀旅游城市；第二，金華地處沿海與內(nèi)陸的交接之地，東南連接寧波、溫州等地，西北貫通江西、安徽等省市：第三，金華境內(nèi)餐飲企業(yè)分布均衡，對(duì)三線城市有一定的參考價(jià)值。調(diào)查結(jié)論是，四星級(jí)以上的酒店、政府部門(mén)和大企業(yè)所屬的接待服務(wù)性單位、大型連鎖餐飲企業(yè)、高級(jí)休閑會(huì)所餐飲部門(mén)的廚師隊(duì)伍采用“單聘”模式，約占％：低星級(jí)酒店、純餐飲酒店、特色經(jīng)營(yíng)酒店、經(jīng)濟(jì)型飯店、新入行酒店、小餐館實(shí)行“包廚”管理模式，約占％，另外，有10％左右實(shí)行了上述兩者的混合模式。

二、兩種管理模式比較論析。

酒店廚房管理模式經(jīng)過(guò)20年的探索實(shí)踐，“包廚”模式有其成功的一面，同時(shí)也凸顯出許多不足，因而有些酒店又采用“單聘”管理模式，酒店到底采用何種管理模式較為理想，眾說(shuō)紛紜。現(xiàn)在我們對(duì)兩種管理模式進(jìn)行比較分析(見(jiàn)表)。

總之，兩種模式各有利弊，至于選擇哪一種好，也許就象廣告語(yǔ)所言，只有合適的才是最好的。

三、兩種管理模式的選擇策略。

依據(jù)金華50家餐飲企業(yè)所呈現(xiàn)出的管理現(xiàn)狀來(lái)研究，兩種模式的選擇各有側(cè)重點(diǎn)，選擇了其中一種后應(yīng)注意克服相應(yīng)的缺陷。

1管理模式的選擇。

針對(duì)高星級(jí)酒店、政府和大企業(yè)所屬的接待服務(wù)單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)、品牌餐飲店、有管理經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)所管理的飯店等情況，應(yīng)盡量采取“單聘”模式，或是在“單聘”模式為主的情況下，將個(gè)別效益不穩(wěn)定、實(shí)驗(yàn)性、創(chuàng)新菜系的個(gè)別廚房或檔口采取局部“包廚”模式。

另外，針對(duì)中小型酒店、中低檔次飯店、社會(huì)餐館、新入行的飯店、創(chuàng)新菜系的餐館、客源不穩(wěn)定地區(qū)的新店，缺乏管理經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)或投資者所管理的酒店等，盡可能采取“包廚”模式，或是在“包廚”模式為主的情況下，將個(gè)別效益穩(wěn)定的早餐、本店特色檔口、接待團(tuán)餐等采取保留一小部門(mén)的“單聘”模式，其好處是對(duì)“包廚”模式的廚師隊(duì)伍起到穩(wěn)定、制約、對(duì)比作用。

2“單聘”管理模式的重點(diǎn)。

(1)結(jié)合單位實(shí)際所需，確定需要廚師的資質(zhì)檔次和菜系大類(lèi)，(2)招聘信息，對(duì)應(yīng)聘廚師實(shí)行技能考核，考核分指定菜品和自選菜品，比例各占一半，指定菜品考查其基本功底和適應(yīng)本單位菜系的能力，自定菜品重點(diǎn)考核應(yīng)聘廚師創(chuàng)新和彌補(bǔ)本單位菜品缺陷的能力：(3)設(shè)置一定的試用期，也可以安排應(yīng)聘人員參加單位的有關(guān)專(zhuān)業(yè)勞動(dòng)和環(huán)衛(wèi)、雜工等非廚務(wù)工作，看其協(xié)調(diào)性、吃苦耐勞性、職業(yè)素養(yǎng)、食品衛(wèi)生意識(shí)等：(4)簽訂勞動(dòng)用工合同，合同期內(nèi)加強(qiáng)考核與管理。

3“包廚”管理模式的重點(diǎn)。

下月工作計(jì)劃篇十四

營(yíng)銷(xiāo)工具包經(jīng)歷了一個(gè)逐步成熟完善的過(guò)程。在上世紀(jì)90年代初，隨著nsb發(fā)展，各州及其地方政府開(kāi)始積極尋求各種手段營(yíng)銷(xiāo)自己的風(fēng)景道，以便吸引大量的旅游者前往，通過(guò)旅游者購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)風(fēng)景道產(chǎn)品來(lái)體現(xiàn)風(fēng)景道的價(jià)值。應(yīng)對(duì)各州及其地方政府需求，國(guó)家風(fēng)景道計(jì)劃營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)于1999年年末推出了風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)工具包［3］。作為一套實(shí)用的營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)指導(dǎo)工具，營(yíng)銷(xiāo)工具包獲得了各州及各地方政府廣泛好評(píng)和應(yīng)用，在風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)中發(fā)揮重要作用。如2000年科羅拉多歷史風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)策略及阿拉斯加風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃、2004年佛羅里達(dá)州風(fēng)景道市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，以及2008年加利福尼亞州伊貝特風(fēng)景道市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃都是在營(yíng)銷(xiāo)工具包指導(dǎo)下的成功案例［4－6］。

（二）功能與作用營(yíng)銷(xiāo)工具包。

將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論應(yīng)用于風(fēng)景道這一線性開(kāi)放空間，進(jìn)而形成了一套適合風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)的動(dòng)態(tài)技術(shù)工具，其功能與作用主要表現(xiàn)在：一是從國(guó)家層面制定了一套具有一定權(quán)威性的風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范、指導(dǎo)和促進(jìn)各地風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)，使各州及地方政府在制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃時(shí)能夠做到有的放矢，并結(jié)合各自實(shí)際，在細(xì)節(jié)上加以調(diào)整，進(jìn)而制定出最佳的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和方案。二是營(yíng)銷(xiāo)工具包為各州及地方政府提供了營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)援助。工具包用300頁(yè)的文字詳盡闡述了制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的方法與步驟，使各州和地方在制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃時(shí)，能夠有據(jù)可依。三是營(yíng)銷(xiāo)工具包為推動(dòng)風(fēng)景道從“產(chǎn)品”向“品牌”轉(zhuǎn)化提供了重要的營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)支撐，豐富和完善了風(fēng)景道理論，在促進(jìn)國(guó)家風(fēng)景道體系的持續(xù)健康發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

二、營(yíng)銷(xiāo)工具包解讀。

本文從基本框架與內(nèi)容、案例剖析、營(yíng)銷(xiāo)工具包評(píng)述等3個(gè)方面對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工具包進(jìn)行解讀與評(píng)析［3］。

（一）基本框架與內(nèi)容。

（二）案例解讀。

在營(yíng)銷(xiāo)工具包中，案例論述是最為核心的部分，占有相當(dāng)篇幅。6個(gè)案例中的前五個(gè)案例分別對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)定位、主題定位、營(yíng)銷(xiāo)實(shí)施、營(yíng)銷(xiāo)行動(dòng)計(jì)劃、社區(qū)意識(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了闡述和實(shí)操。第六個(gè)案例則論述了營(yíng)銷(xiāo)工具包的綜合運(yùn)用。這6個(gè)案例由局部到整體對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工具包實(shí)踐運(yùn)用進(jìn)行了詳盡的闡述，以便于讀者對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工具包的全面把握和實(shí)踐應(yīng)用。本文從驗(yàn)證主題、技術(shù)方法、解決問(wèn)題等3個(gè)方面對(duì)案例部分進(jìn)行解讀（表2）。大河路———大河路風(fēng)景道是一條熱點(diǎn)旅游線路，游客量較多。因此選擇本案例進(jìn)行游客問(wèn)卷調(diào)查，能夠保證樣本數(shù)量。游客問(wèn)卷調(diào)查，是采取與部分游客面談的同時(shí)，沿大河路在9個(gè)不同地點(diǎn)（國(guó)家公園，國(guó)家歷史遺址，旅游信息中心等）進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查問(wèn)卷內(nèi)容主要包括游客出游動(dòng)機(jī)、實(shí)際旅游活動(dòng)以及旅游相關(guān)服務(wù)偏好、活動(dòng)和經(jīng)驗(yàn)、過(guò)去24小時(shí)內(nèi)旅客消費(fèi)。本土美國(guó)小道———本土美國(guó)小道穿過(guò)下布魯爾－克羅河印第安人居住地，有著風(fēng)景道全部6種內(nèi)在品質(zhì)，流傳著“與狼共舞”的震撼故事。風(fēng)景道主題定位為北美原住民。案例運(yùn)用風(fēng)景道內(nèi)在品質(zhì)，來(lái)說(shuō)明風(fēng)景道項(xiàng)目如何進(jìn)行主題定位。俄亥俄河風(fēng)景道———俄亥俄河風(fēng)景道是一條跨越了3個(gè)州的獨(dú)特風(fēng)景道，是營(yíng)銷(xiāo)難度較大的典型案例。相關(guān)部門(mén)組織成立俄亥俄河風(fēng)景道委員會(huì)負(fù)責(zé)風(fēng)景道營(yíng)銷(xiāo)工作。風(fēng)景道委員會(huì)通過(guò)風(fēng)景道標(biāo)識(shí)系統(tǒng)建設(shè)和營(yíng)銷(xiāo)文件編寫(xiě)，實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。圣胡安航線———圣胡安航線是一個(gè)令人向往的旅游目的地，且很多組織都推銷(xiāo)這條風(fēng)景道，因此圣胡安航線協(xié)會(huì)并沒(méi)有主動(dòng)地營(yíng)銷(xiāo)這條風(fēng)景道。取而代之的是，它依賴(lài)與科羅拉多州西南旅游局、相關(guān)住宿和餐飲行業(yè)組織等旅游機(jī)構(gòu)建立合作伙伴關(guān)系等組織和機(jī)構(gòu)，來(lái)協(xié)同進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。荒野邊緣國(guó)家風(fēng)景道———荒野邊緣國(guó)家風(fēng)景道于1996年被認(rèn)定為國(guó)家風(fēng)景道，隨之，地方選舉官員、商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、州機(jī)構(gòu)、美國(guó)林務(wù)局、地方規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)，4個(gè)風(fēng)景道社區(qū)及區(qū)縣共同組建了風(fēng)景道管理機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)。營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)利用地方教育資源和聯(lián)合社區(qū)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。海上游徑———海上游徑是營(yíng)銷(xiāo)工具包綜合運(yùn)用案例。通過(guò)道路學(xué)者項(xiàng)目（roadsscholarproject），確定目標(biāo)市場(chǎng)和促銷(xiāo)策略；創(chuàng)建旅行雜志，用以宣傳游徑沿線的社區(qū)，并為游客提供獲取信息的各種渠道；通過(guò)與布點(diǎn)公司建立合作伙伴關(guān)系，培養(yǎng)公眾的社區(qū)意識(shí)，以實(shí)施和完善營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

三、營(yíng)銷(xiāo)工具包評(píng)述與啟示。

下月工作計(jì)劃篇十五

1：內(nèi)在的質(zhì)量：對(duì)于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類(lèi)要細(xì)心檢查肉類(lèi)質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期，定要先進(jìn)先用，有問(wèn)題需及時(shí)和中央廚房溝通。

2：外在的質(zhì)量：嚴(yán)把每道菜品的質(zhì)量，對(duì)于每一道上到客人面前的菜做到盡善，盡美，對(duì)菜品的搭配，份量，溫度以及盤(pán)邊衛(wèi)生嚴(yán)守把關(guān)，盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物，雜物！肉類(lèi)的擺法及花紋搭配使用，嚴(yán)禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品！菜品出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)正確對(duì)待和重視，以及及時(shí)找出原因，需對(duì)制作人員提高對(duì)于菜品質(zhì)量的意識(shí)，不斷提升菜品的質(zhì)量。

2：因我店主打經(jīng)營(yíng)烤肉類(lèi)，必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不竄味，肉部應(yīng)必須按照前廳烤肉順序出菜，保證肉的口感和質(zhì)量。

3：中午營(yíng)業(yè)時(shí)間段類(lèi)，主食類(lèi)較多，湯部對(duì)于出菜的速度應(yīng)在提升，特殊情況高峰期階段由我來(lái)進(jìn)入廚房制作產(chǎn)品，及時(shí)的讓客人在相對(duì)的時(shí)間內(nèi)用餐。

1：從食材的保存上入手，合理計(jì)算每天的用量和預(yù)估第二天進(jìn)貨采購(gòu)的數(shù)量，通過(guò)一菜一表來(lái)規(guī)范的控制使用食材的多少，讓每個(gè)廚師養(yǎng)成一個(gè)成本意識(shí)，不浪費(fèi)是最大的控制和節(jié)約成本，對(duì)原材料和邊角料的合理使用，做到物盡其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之類(lèi)保鮮期不是很長(zhǎng)的食材定要做到先進(jìn)先用！

2：嚴(yán)格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓(xùn)。有效的提高每一樣肉的成品率。

1：定期清掃各部門(mén)區(qū)域衛(wèi)生，及死角，墻角，保證無(wú)異味。無(wú)油跡。

2：工作結(jié)束后工具用具，工作臺(tái)面，地面清理干凈。

3：每日例會(huì)需檢查每位廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，如頭發(fā)，胡子，指甲，工裝，進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔！

1：對(duì)每天用的水，電，天然氣的使用嚴(yán)格合理使用，對(duì)每個(gè)廚師加強(qiáng)能源節(jié)約的意識(shí)，定做到人走水關(guān)，菜走煤氣關(guān)，無(wú)菜排風(fēng)關(guān)??！

1：定期維護(hù)保養(yǎng)工作主要以部門(mén)的使用，操作人員為主來(lái)執(zhí)行，有問(wèn)題需及時(shí)報(bào)修，以不斷提高部門(mén)對(duì)設(shè)備的安全正常使用！如各部門(mén)冰箱，排風(fēng)，蔥絲機(jī)必須一周一次徹底清洗！

2：刀具是每個(gè)廚師必不可少的伙伴，合理的保養(yǎng)刀具，可以有效的提高廚師的工作效率和速度，延長(zhǎng)刀的壽命經(jīng)常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全，鋒利的刀切東西時(shí)，用的力氣小，不容易打滑，手也不容易累！

下月工作計(jì)劃篇十六

工作匯報(bào)總結(jié)：

一、上半年的工作。

上半年完成的工作情況。

四季新城銷(xiāo)售部正式啟用，1月23日。

四季新城項(xiàng)目正式開(kāi)工，2月1日。

舉辦項(xiàng)目品鑒會(huì)及客戶(hù)聯(lián)誼會(huì)成立，4月25日。

成員卡辦理達(dá)660組；預(yù)計(jì)至8月份開(kāi)盤(pán)來(lái)訪客戶(hù)達(dá)：1330組。

其中固定廣告：約萬(wàn)元，目前廣告投入費(fèi)用：約100萬(wàn)元。報(bào)紙及dm廣告約萬(wàn)元，以上廣告以固定廣告效果最為顯著，其次為路過(guò)、朋友介紹及dm廣告。

二、下半年的工作。

2010年下半年銷(xiāo)售部制定以下目標(biāo)及工作計(jì)劃：針對(duì)上半年的工作情況及公司的銷(xiāo)售目標(biāo)。

銷(xiāo)售計(jì)劃及安排：一期一批及二批銷(xiāo)售均達(dá)到90%以上為目標(biāo)。

1一期一批。

銷(xiāo)售面積24741㎡，共213套。預(yù)計(jì)可完成總銷(xiāo)套數(shù)的90%即平方米，共191套；自行車(chē)庫(kù)銷(xiāo)售金額約為629萬(wàn)元?；鼗\資金預(yù)計(jì)可達(dá)萬(wàn)元。

2一期二批。

銷(xiāo)售面積，共168套。預(yù)計(jì)可完成總銷(xiāo)套數(shù)的90%即平方米，共151套；自行車(chē)庫(kù)銷(xiāo)售金額為萬(wàn)元?；鼗\資金預(yù)計(jì)可達(dá)萬(wàn)元。

廣告計(jì)劃及安排：針對(duì)客戶(hù)來(lái)源渠道及ab類(lèi)客戶(hù)區(qū)域分析。

2中郵及直投。

3短信。

4報(bào)紙。

思想工作匯報(bào)總結(jié)：

對(duì)于我個(gè)人是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)，公司從5萬(wàn)平方的規(guī)模擴(kuò)大到20萬(wàn)方。這新一輪的挑戰(zhàn)中，希望自己能夠勝任此項(xiàng)工作，但無(wú)論是從思想認(rèn)識(shí)上還是從業(yè)務(wù)水平上都有待更進(jìn)一步的提高，主要從以下幾個(gè)方面逐步改善：

提前做好工作準(zhǔn)備；主動(dòng)協(xié)調(diào)好與部門(mén)之間的工作；首先要提高的工作的主動(dòng)性和積極性。

養(yǎng)成多做計(jì)劃的習(xí)慣；其次提高工作的效率。

要有思路的提出問(wèn)題并提出解決問(wèn)題的方案；要學(xué)會(huì)匯報(bào)工作。

管理工作匯報(bào)：

完善幾個(gè)制度。

1案場(chǎng)管理制度。

2合同管理及簽約制度。

下月工作計(jì)劃篇十七

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶(hù)調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)小廚消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。

三、在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴！

下月工作計(jì)劃篇十八

由于直接做零售，許多廣告公司找上門(mén)來(lái)，承攬廣告業(yè)務(wù)。張偉要求一家廣告公司為自己的企業(yè)提供一個(gè)全面的廣告計(jì)劃，想利用廣告促進(jìn)公司業(yè)務(wù)的開(kāi)展。

一周后廣告公司送來(lái)了一份廣告計(jì)劃，聲稱(chēng)如果照此實(shí)施，不僅能使張偉的公司建立起良好的品牌形象、提高產(chǎn)品知名度，在促進(jìn)公司的零售方面，根據(jù)他們的評(píng)估應(yīng)當(dāng)也會(huì)相應(yīng)增加兩倍以上的銷(xiāo)售額。

盡管有一定的思想準(zhǔn)備，但看到這份預(yù)算為30萬(wàn)元的廣告計(jì)劃，張偉還是倒吸了一口冷氣。廠里每年自有品牌的銷(xiāo)售額不過(guò)150萬(wàn),毛利也就三四十萬(wàn)而已，這份計(jì)劃顯然他不可以接受。三天后，廣告公司的客戶(hù)經(jīng)理來(lái)到廠里與張偉溝通，調(diào)整后的廣告計(jì)劃為35萬(wàn)，那位客戶(hù)經(jīng)理強(qiáng)調(diào)這已經(jīng)是目前市場(chǎng)上的最低標(biāo)準(zhǔn)了，低于這個(gè)限度將不可能達(dá)到張偉所期望的銷(xiāo)售及宣傳目標(biāo)了。聽(tīng)了對(duì)方的解釋?zhuān)瑥垈ゲ荒茉僬f(shuō)什么，過(guò)高的費(fèi)用是目前廠里的能力所無(wú)法承受的，他說(shuō)他需要再考慮幾天。

第二天，張偉找來(lái)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，將廣告公司的計(jì)劃書(shū)與相關(guān)情況向他交換了一下意見(jiàn)。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理當(dāng)即提出了反對(duì)意見(jiàn)：這份廣告計(jì)劃根本不適合廠里的實(shí)情。公司應(yīng)該在廣告方面投入一些資金，但這份計(jì)劃不切實(shí)際：電視廣告占了預(yù)算的三分之二，電視廣告是一種費(fèi)用高昂的廣告形式，20萬(wàn)元不會(huì)有幾次，很難產(chǎn)生明顯的效果；計(jì)劃制作大量的招貼與吊旗已是目前市場(chǎng)上不被接受的宣傳方式，多數(shù)商場(chǎng)也不允許使用這類(lèi)東西，做了也是放在倉(cāng)庫(kù)里；廣告商把計(jì)劃分散在一年內(nèi)，幾乎沒(méi)有什么重點(diǎn)時(shí)間，這與服裝的銷(xiāo)售周期不合拍。

聽(tīng)了這番話，張偉不由得對(duì)這位營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理刮目相看，因?yàn)檫@些問(wèn)題確實(shí)比單純投入還重要，他的服裝廠原來(lái)的加工業(yè)務(wù)占去生產(chǎn)總量的一半，而另一半才是自有產(chǎn)品。即便向計(jì)劃書(shū)里說(shuō)的會(huì)通過(guò)廣告提高兩倍的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，那么隨之而來(lái)的，生產(chǎn)量會(huì)增加，原有設(shè)備肯定會(huì)不夠，銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員也要相應(yīng)增加，現(xiàn)在的運(yùn)輸力量也會(huì)有問(wèn)題，如果按兩倍的銷(xiāo)售量補(bǔ)足這些，至少要先投入三四十萬(wàn)，廠里不可能為增加銷(xiāo)售而放棄外加工，一方面那些加工客戶(hù)都是老客戶(hù)，加工盡管利潤(rùn)低些，但資金周轉(zhuǎn)快；而在商場(chǎng)零售占?jí)嘿Y金巨大，回款也慢，如果一味投入這么大的一個(gè)資金量，張偉至少是不敢的。

張偉讓營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理也搞出一個(gè)計(jì)劃，想看看他的意見(jiàn)。營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的計(jì)劃書(shū)是三天后拿來(lái)的。他計(jì)劃將公司的專(zhuān)柜全部重新裝修，另外改進(jìn)產(chǎn)品的包裝，預(yù)算是30萬(wàn)元左右。并希望將計(jì)劃交給一些他認(rèn)識(shí)的廣告商做，說(shuō)那樣會(huì)省一些費(fèi)用。張偉感到營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的這份計(jì)劃做得過(guò)于粗糙，同時(shí)費(fèi)用也高達(dá)30萬(wàn)。因此他表示也需要再考慮一下。

在又一次廣告公司的詢(xún)問(wèn)中，張偉將營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的觀點(diǎn)告訴了他們，第二天，廣告公司的那位客戶(hù)經(jīng)理又來(lái)到了張偉的辦公室，表示了兩點(diǎn)意見(jiàn)：第一，以前的廣告計(jì)劃是專(zhuān)為促銷(xiāo)而做，他們可以根據(jù)張偉廠里的實(shí)際情況重新進(jìn)行調(diào)整。第二，廣告公司希望與張偉長(zhǎng)期合作，所以可以適當(dāng)?shù)亟档褪召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)表明自己是專(zhuān)業(yè)的廣告公司，有很強(qiáng)的綜合實(shí)力，并暗示張偉的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理與自己認(rèn)識(shí)的人合作，有假公濟(jì)私的嫌疑。

張偉現(xiàn)在的問(wèn)題，首先是沒(méi)有明確地意識(shí)到廣告是與其他業(yè)務(wù)緊密相聯(lián)地營(yíng)銷(xiāo)行為，是公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的重要組成部分，只有建立在這種意識(shí)基礎(chǔ)上的廣告才會(huì)發(fā)揮其所希望的作用。

張偉應(yīng)當(dāng)拒絕這家廣告公司的合作建議，放棄他們提供的廣告計(jì)劃，因?yàn)檫@家廣告公司一方面專(zhuān)業(yè)素質(zhì)令人懷疑，另一方面由于對(duì)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理有一定成見(jiàn)，不利于今后開(kāi)展工作。

公司的廣告活動(dòng)必須要得到營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的認(rèn)同和支持。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的計(jì)劃，張偉也不能采納，因?yàn)榇植诘挠?jì)劃是沒(méi)有實(shí)際價(jià)值的，并不利于廠里的長(zhǎng)期發(fā)展與期望。至于對(duì)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的人品，張偉大可不必放在心上，商業(yè)運(yùn)作要的就是些本職式作能夠出色，同時(shí)具有現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)觀念和人員，工作外的任何合作只要不影響他的業(yè)務(wù)活動(dòng)就不應(yīng)該成為問(wèn)題，當(dāng)然，張偉在真正想重用一個(gè)人之前，必須利用一些機(jī)會(huì)考察他的人品，必須慎重。