范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

酒文化感想500字篇一

紹興，是一座古老的城市，這里土地肥沃，水源充足，有酒鄉(xiāng)，橋鄉(xiāng)之稱。紹興的黃酒可以說是天下古酒的前3，它色、香、味俱全，材料是用糯米和水，這個(gè)水可講究了，一定要用鑒湖的水，不然可做不出最好的黃酒。

在200多年時(shí)，與越王勾踐曾經(jīng)把酒倒到河里，讓戰(zhàn)士們喝。因此打贏戰(zhàn)爭。

紹興有許多吃酒文化，比如：進(jìn)屋酒、滿月酒、喜酒、壽酒……記得那一次，一個(gè)舅舅辦婚禮的時(shí)候，我和一個(gè)朋友跑跑鬧鬧，那個(gè)朋友一不小心把新娘的婚紗給絆倒了，害得他摔了一跤，新娘也摔了一跤，但是摔在了哪位舅舅的懷里，我想：多虧了我那朋友的一跤，我才能看到那深情的一抱。

紹興人的`生活中也離不開酒。蓮花落中就有戲詞這樣唱：老酒哺育紹興人民鐘情紹興酒，啊囡落地做杠女兒酒，小孩滿月剃頭酒，討老婆喝喜酒，過生日吃壽酒。節(jié)頭節(jié)腦節(jié)氣酒，紀(jì)念祖宗忌日酒，清明要喝上墳酒，造屋上梁酒，搬進(jìn)新屋進(jìn)屋酒……酒和紹興有著不解之緣。

紹興，這個(gè)古色古香的城市，還有很多有趣的風(fēng)俗呢，就等著你自己來找吧。

酒文化感想500字篇二

今天，天氣格外晴朗，我們學(xué)校的晨刊小記者在報(bào)社記者和學(xué)校老師的帶領(lǐng)下，來到了山東魯能泰山酒業(yè)有限公司。

早上8點(diǎn)多，我們坐車來到了公司門口。聽酒廠，公司現(xiàn)有職工200多人，產(chǎn)品主要有小天下、金萊蕪、銀萊蕪、萊蕪珍等。聽完介紹，我們更加好奇——— 酒是如何釀造出來的？真想一看究竟。

首先，我們來到了原料倉庫，里面滿是糧食。我們都爭著上前，看看到底是什么糧食，發(fā)現(xiàn)原來是高粱和大米。“為什么這些大米是小顆粒的呢？”我跑過去問工人師傅。他告訴我，這是用粉碎機(jī)粉碎了的，因?yàn)獒劸频脑媳仨毥?jīng)過粉碎才能用。

最讓我難忘的是釀酒車間，一進(jìn)車間，便有一股刺鼻的氣味撲面而來，“好嗆呀！”有的同學(xué)干脆把鼻子給捏住了，等了一會兒才適應(yīng)過來。車間里有一個(gè)個(gè)長方形的池子，是干什么用的呢？聽工人師傅介紹，這是發(fā)酵池，用處可大了，是釀酒的核心工序，酒的度數(shù)及好壞就由這個(gè)發(fā)酵池決定。聽完介紹，旁邊的蒸酒機(jī)也蒸出了酒，我湊近一聞，真香呀！

走進(jìn)儲酒倉庫，看到偌大的倉庫里整齊地?cái)[放著一排排各種各樣的`成品酒時(shí)，我更驚訝了。我了解到，魯能泰山酒業(yè)從原料的選購，到發(fā)酵儲存，再到生產(chǎn)車間的衛(wèi)生，都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品都能合格出廠。

我覺得，這樣的采風(fēng)活動(dòng)非常好，讓我們走進(jìn)企業(yè)，真切地看到了釀酒的過程。我衷心祝愿山東魯能泰山酒業(yè)有限公司走出國門，走向世界！

酒文化感想500字篇三

“北方性情中人好飲之物也。”

古人好飲酒，乃至嗜酒。

“詩仙”李太白實(shí)乃天上人間，世無其二的“酒中狂客”，盛年時(shí)期的李白，攜著西域滾滾煙塵的浪漫獨(dú)絕迤邐盛唐，揮斥方遒，意氣風(fēng)發(fā)，用一枝筆桿，滿腔文墨詩意了大唐的`錦繡江山。流浪的歲月，美酒為什，“舉杯邀明月”，欲伴月而歌。借風(fēng)起舞，卻剩得離人影，孤寂寥落一人，唯影隨其身，怎能不“舉杯消愁愁更愁”呢?愈愁愈飲，飲得天花亂墜、日月無光，只剩豪放馳騁，灑脫猶在。唱著“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的人生感慨;嘆著“烹關(guān)宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的率性豪放，又不得不迫著現(xiàn)實(shí)哽咽道“但愿長醉不愿醒”與爾同銷萬古愁。李氏愛酒，更嗜酒，酒乃其消愁，放縱，抒懷之物，有酒客如此，真性情也。

“靖節(jié)先生”陶元亮之酒癮不見得亞于太白，其人也曾于其自傳中毫不吝言道“性嗜酒”，竟也“造飲輒盡，期在必醉”，其“既醉而退，曾不吝情去留”卻與太白“我醉欲眠卿可去，明朝有意抱琴來”似有同等的豪情與肆意，陶氏乃隱者，超然避世，悠然自足，無人對酌，一壺觴飲至無味。

“天下霸雄”曹孟德亦傾心于酒物，酒入豪腸，仰天長笑，指點(diǎn)江山，激揚(yáng)文字，虎口一吐，便立足烽煙三國。

“易安居士”李清照，雖是閨閣出身，亦欲酌酒一杯，淡觀簾卷西風(fēng)，細(xì)賞溪亭日暮，把酒東籬，醉笑悲歡離合。

縱觀古今，嗜酒之人不少，均性情中人，亦哭，亦悲，亦歡，亦樂，借酒消愁言失意，飲酒縱情暢豪言?！鞍丫茊柷嗵臁钡奶K子，“白日放歌須縱酒”的杜少陵，“醉臥沙場”的王翰以至“把酒話桑麻”的孟浩然無不愛酒，縱酒，演繹本性，率真而為。

紅泥小火爐，綠蟻新醅酒

醅好農(nóng)家黃藤酒

問君能飲一杯無?

酒文化感想500字篇四

今天，我校晨刊小記者去魯能泰山酒業(yè)參觀?！懊髟聨讜r(shí)有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年……”我國有著濃厚的酒文化，千年不衰，通過這次參觀，我心里有莫大感觸。

酒，樂者千杯不醉?？梢姡朴卸啻蟮奈?。酒的釀造過程大致分為發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾調(diào)等流程。

釀酒不僅是一項(xiàng)技術(shù)，還是一項(xiàng)藝術(shù)。

發(fā)酵：首先將各種五谷雜糧密封在窖池中，上面鋪有厚厚的各種菌類制作的窖泥。經(jīng)過長時(shí)間后，在適宜的溫度下便可成功發(fā)酵。經(jīng)過一道道流程，最后，將制成的.酒經(jīng)過各種方式儲存到倉庫里。

我們繼續(xù)參觀了灌裝車間，在那里，工作人員將裝好酒的酒瓶風(fēng)干、檢查、裝飾、裝箱。各個(gè)過程中運(yùn)用了各種現(xiàn)代技術(shù)，既便捷又美觀，眼前的酒仿佛不只是酒了，而是一件藝術(shù)品。其中，主要的品牌有金萊蕪、銀萊蕪、小天下……

通過這次活動(dòng)，我不僅了解了酒的釀制，還增添了對中華文化藝術(shù)的熱愛。

酒文化感想500字篇五

今天，我們懷著愉快的心情去魯能泰山酒業(yè)采風(fēng)。

一進(jìn)公司，我們就聞到了一股刺鼻的酒味。我們先參觀了全自動(dòng)電熱鍋爐，聽老師說，以前的鍋爐都是燒煤的，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，還污染空氣，現(xiàn)在變成了用電的，比以前先進(jìn)多了！

然后，我們又參觀了原料倉庫，里面放的主要是高粱和玉米。

接著，我們又參觀了發(fā)酵車間，里面的.酒味更大，工人師傅們不停地往蒸鍋里面放糧食，頭上的汗珠順著臉頰流了下來。然后，我們又到了灌裝車間，參觀了灌裝過程，經(jīng)過很多道工序，一箱美酒就出來了。

最后，我們又來到了會議室，經(jīng)過提問，我知道了釀酒的原料主要是高粱、大米、玉米、小麥等。

中國的酒文化歷史悠久，我們要把中國的酒文化發(fā)揚(yáng)光大！

酒文化感想500字篇六

有一次，約幾位朋友在一處湘菜館小聚，菜叫好了，喝點(diǎn)什么未定，于是走進(jìn)了菜館對面的商場，在琳瑯滿目的貨架上，看到了一瓶“女兒紅”，因記起了電視劇中的英雄豪杰們都喝它，即時(shí)要了兩瓶去嘗新。便亦因此知道了一個(gè)關(guān)于酒的典故：就是史上的江浙人，只要是誰的家中生了女孩，就用尚好的糯米去釀幾壇酒，并把它窖藏到女兒出嫁時(shí)拿出來宴客。由于此酒的漿色顯紅，于是把它叫作“女兒紅”。而“女兒紅”因其酒性溫和，馥郁芬芳且甘香醇厚，在當(dāng)?shù)厥呛苁軞g迎的。

中國可以說是酒的故鄉(xiāng)，釀酒和喝酒的歷史由來已久，各地或都有著不同的關(guān)于酒的典故或傳說。人們會依著不同的風(fēng)俗，在不同的環(huán)境中，不斷去傳承和演繹那風(fēng)格異廻的酒文化。

譬如古代的邊關(guān)，雖處于無垠的大漠或浩瀚的戈壁，可那里就流傳著與酒有關(guān)的邊塞詩?！捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，自古征戰(zhàn)幾人回”？就是那么一杯小酒，卻能使身居惡劣環(huán)境的戎邊將士，為保家衛(wèi)國而輕言生死，策馬揮戈去彰顯大義。而為了表彰守土將士的英勇，于是也就有了皇帝賜御酒犒三軍的一幕。只是當(dāng)時(shí)兵多酒少，年青的將軍唯有以酒灌泉，在滔滔中勺水酒與士兵同飲，以表示同甘共苦的決心。也正是那一次的舉動(dòng)，使它成為了歷史的經(jīng)典，從此神州大地上就留下了“酒泉”的美稱。而從酒泉的故事中，也讓我們斑窺了古時(shí)將軍們的愛兵與用兵之道。

然而，在要塞之外，文人喝酒卻又有另一番情趣。他們酒中的溫情也讓人深刻難忘。“綠蟻新焙酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無”？這似乎是在一個(gè)驟冷的時(shí)刻，堂中的客人客氣詢主、或者是丈夫“請示”妻子的話語。他記錄的是寒冬暖屋之中的小酌風(fēng)情，它始終帶著溫文爾雅的品性。那一刻，酒已經(jīng)不在乎它的濃烈或恬淡，而在對舉與輕碰中，其所談的話語早已是傾心至腹了。

蘇東坡是鑄詞的大家，他是否能酒已經(jīng)無從考證。但他在一個(gè)中秋之夜“把酒問青天”，寫出了“但愿人長久，千里共嬋娟”的佳句，這就不能說與酒無關(guān)。而被世人推崇的詩圣李白，他除了在其《將進(jìn)酒》中豪氣萬丈外，他在《月下獨(dú)酌》中亦如是說：“天若不愛酒，酒星不在天，地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉，天地既愛酒，愛酒不虧天”“但得醉中趣，勿為醒者傳”。他真是在自己喝酒的同時(shí)，沒忘了為世人喝酒找出一個(gè)最好的理由。由于他酒后還能詩能歌，于是這酒中的乾坤、壺中之日月助推他成為了一代浪漫的詩人。他的成就或許就是其勿為醒者傳的秘密所在。而史上更有王羲之，借酒后之微醺，揮毫將《蘭亭序》書成了天下第一行書的'極品。

在現(xiàn)代社會的商業(yè)活動(dòng)中，酒也成為了不可缺少的角色。由于國人習(xí)于好客，生意往來之中吃頓便飯、借酒言情也是免不了的。在飯桌之上，哥們兄弟都以很多理由來勸君更盡一杯酒，以促使相互之間的感情臻深。盡管有人感嘆“一杯酒一斤油，一瓶酒一條牛，一年喝掉一棟樓”，但人們還是樂此不疲的去戰(zhàn)斗。使這酒不折不扣成為了生意場上攻城略地之兵。令到很多時(shí)候，人們?yōu)榱松馍系慕煌煤浪耐达嬋L試超越身體的耐酒極限。那種慷慨，還真有著疆場沖鋒陷陣式的壯烈。

酒文化其實(shí)可以說也是中華文化的一個(gè)部分，它的存在已經(jīng)穿越了幾千年的時(shí)光。時(shí)至今日，規(guī)模的酒廠或民間的土釀極多，酒的品牌已經(jīng)不勝枚數(shù)了。由于廣告的宣傳效應(yīng)，你足不出戶，就可以知道“茅臺”“五糧液”；你沒有到過四川和山西也會知道“瀘州大曲”和“杏花村”。由于市場巨大，酒的銷售已經(jīng)成為政府稅收的重要來源。為此，我們很難以一句話來褒貶它的功過，因?yàn)楝F(xiàn)在的人們逢遇喜慶宴客，生意來往，節(jié)日聯(lián)絡(luò)都少不了酒。善酒者可能聞到它的香，那一晚就算回家做“廳長”他也心甘情愿；弱飲者多會嘗到它的辣，就是打死了也不敢向前。然而，就在這飲與不飲之間，我們卻進(jìn)入了汽車風(fēng)靡的時(shí)代，好些人的醉駕使酒這東西成為了冤大頭。因而在豐盛的酒席面前，面對力度十足的勸酒詞，好些人也是很為難的?！昂染撇婚_車，開車不喝酒”雖然幫了一些忙，但總是不夠的。于是一些“有識之士”為了盡量減少酒精對身體的傷害，又使席間朋友們能盡興開心，于是一種新的拒酒詞也就悄然萌生。

“人在江湖走，那能不喝酒，只要感情好，能喝多少喝多少”，這里已經(jīng)打起了感情牌。

“只要感情有，喝了什么都是酒”這里則以理解萬歲來抵御進(jìn)攻。

“只要感情到了位，喝下礦泉也陶醉”，這里已經(jīng)在偷換著概念。

“最好不分色素，不分度數(shù)，因?yàn)槲覀兊母星?、心中有?shù)”，這已經(jīng)是在混淆著視聽。

筆者認(rèn)為，這些雖然是一個(gè)開始，它卻是對傳統(tǒng)酒文化的一個(gè)補(bǔ)充。

其實(shí)，酒這個(gè)東西是多面性的，在浪漫面前它或是情調(diào)；在俠義面前它或是豪放。但在狂妄面前它是個(gè)魔鬼；在邪念面前它便是猥瑣了。因而提倡理智和自控是必要的，特別是現(xiàn)在人們的生活不斷改善了之后，健康飲食的概念也在不斷深入人心，我們也應(yīng)該把喝酒列入養(yǎng)生的范疇，讓它為我所用，豈不是最好？因?yàn)槲覀円呀?jīng)知道，如喝點(diǎn)靈芝酒則夜無小解，喝了黑螞蟻酒能祛了腰疼，喝了雞血藤酒能讓手腳不再冰涼······。如果我們把著眼點(diǎn)作個(gè)調(diào)整，讓適時(shí)的小杯小酌來代替一下轟烈的豪飲，它既讓我們延續(xù)了酒的傳統(tǒng)，又獲得了強(qiáng)身健體的實(shí)際功用，這或可能成為我們未來酒文化之中的重要部分。

不經(jīng)意間，又到了年末歲晚，這是一個(gè)糾纏不休的日子，喝幾盅是少不了的。不過，朋友們可要記住哦，酒，我們都愛它，但不能縱了它，不能讓它把自己弄醉了。

酒文化感想500字篇七

一切由人類創(chuàng)造的物質(zhì)和精神現(xiàn)象均稱為文化.而煙酒文化的含義包括煙酒業(yè)的物質(zhì)生產(chǎn)、流通活動(dòng)的精神內(nèi)涵，是經(jīng)煙酒為題材的物質(zhì)文化、制度文化、精神文化的總合。

中國的煙酒文化博大精深,是中華民族幾千年來，流傳至今的一種傳承文化，始終不斷地創(chuàng)新和發(fā)展。

煙的種類很多，各種名牌，高檔的、中檔的、低檔的、國產(chǎn)的、進(jìn)口的......而酒的品種同樣不分上下，當(dāng)前酒的香型有十幾種,其中以濃香、清香、兼香、醬香為主。

酒是大自然的饋贈,沒有大自然的孕育,我們就享受不到那樣的美味,值得我們虔誠對待,細(xì)細(xì)品味。

抽煙、喝酒是男人的.強(qiáng)項(xiàng)，是一種奢好，也是人與人之間的溝通、交友、談業(yè)務(wù)的重要方法，更是禮尚往來的必需品。

抽那種品牌的煙，喝那種品牌的酒，都是代表一個(gè)人的身份，在不同的場合，煙酒的檔次也不同。煙酒的實(shí)用場合，也非常廣泛，眾人接受，眾人傳遞；傳遞一種煙酒文化，傳遞一種精神文明。

煙酒不分家，煙酒作為現(xiàn)代社會一種普遍而又特殊的禮品，發(fā)揮了非常大的作用，方便、直接、大方的特征讓這個(gè)社會不得不出現(xiàn)這種禮品。

所謂的煙酒、煙酒，曾被人們理解成研究、研究,研究多了，很多敏感的問題就會出現(xiàn),如今在一場反腐倡廉大好形勢的制約下，這一套幾乎不靈了，也不實(shí)用了。

平時(shí)我很少抽煙、喝酒，而始終煙不離身，酒多少也有幾瓶不同檔次的，都擺在客廳最明顯的地方。

勞累過度之余，點(diǎn)上一支香煙，喝上一口醇酒，品味著家常菜肴，別有一番情調(diào)。

煙酒文化，作為現(xiàn)代商業(yè)社會，應(yīng)運(yùn)而生的一種普遍性產(chǎn)物，在沒有創(chuàng)造性的替代品出現(xiàn)的情況下，將會一直的生存和繁衍下去，而源遠(yuǎn)流長......

酒文化感想500字篇八

每次家中來客人的時(shí)候，老爸總是一副要讓客人們不醉不歸的架勢。我就納悶了，白酒真的有那么好喝嗎？是什么原因竟讓老爸喝得那樣著迷？

今天，我有幸參加了魯中晨刊小記者魯能泰山酒業(yè)有限責(zé)任公司的采風(fēng)活動(dòng)。嘿嘿，我終于可以把謎底給揭開了。

第一站，我們來到了鍋爐房。剛剛進(jìn)去，就感到非常熱。我們小記者個(gè)個(gè)臉上都紅撲撲的，因?yàn)槿撕芏啵屛矣X得快要被蒸熟了似的。在原料倉庫里，我們看到了成堆的高粱和大米。原來，老爸經(jīng)常喝的酒就是用這些原料釀成的??！但是這糧食是怎樣釀成酒的呢？帶著這疑問，我們來到了釀酒車間。真是“未進(jìn)其門，先聞其味”啊，好一股香醇的氣味，車間四處都洋溢著濃郁的酒味，我想在這里工作的叔叔阿姨就不用喝酒了吧，天天聞著這酒香，不用喝也能醉了。

走進(jìn)車間里的'小套間，只看到一個(gè)個(gè)長方形的池子，池子之間，只留了小小的間隔。這間隔應(yīng)該是釀酒師傅們走的路吧？嗯，應(yīng)該是，沒錯(cuò)的，我想，控制好這些原料在發(fā)酵池里發(fā)酵的時(shí)間，一定是這釀酒的關(guān)鍵所在。

走進(jìn)儲酒倉庫，偌大的車間里，整齊地放著各種品牌的成品酒，這可讓我吃驚了，有：“金萊蕪”、“銀萊蕪”、“小天下”、“開源好日子”……與這相比，我老爸的儲酒柜那可真是“小流比江河”啊！

看，那流水線上，一些工人阿姨正在忙碌著。洗瓶、灌裝，壓蓋、封口、貼標(biāo)簽、打印生產(chǎn)日期、裝箱，再運(yùn)送到成品庫。我們在阿姨忙碌的間隙提出各種問題，工人阿姨也都給我們作了詳細(xì)的介紹，這既讓我們看到了現(xiàn)代化的流水生產(chǎn)線，也了解了白酒生產(chǎn)釀造流程繁雜的工序，還真正地過足了記者癮。

正是有了這“玉露瓊漿”，才有了這“對酒當(dāng)歌，人生幾何”詩句的流傳，才出現(xiàn)了我們的“詩仙”——— 李白。這白酒的釀造難道不是一種藝術(shù)，是一種文化嗎？不應(yīng)該發(fā)揚(yáng)光大嗎？

酒文化感想500字篇九

我最討厭酒了，它能把人弄的醉轟轟、瘋顛顛的，在我心里酒就是惡魔一般的存在。

不過最近真是哪壺不開提哪壺，未來小作者參觀青島啤酒活動(dòng)，偏偏抽中了我，哎自從知道后，生龍活虎的我就像泄了氣的皮球一樣，什么事情都打不起精神。該來的總會來，這個(gè)周六隨著區(qū)作協(xié)小作家采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)了心中的那個(gè)地獄。

炙熱的太陽下，我卻不停地冒冷汗，感覺很害怕。時(shí)辰已到，講解員叔叔帶著我們先來到了公司總部，他講解道：同學(xué)們，我們公司建于1978年，當(dāng)時(shí)我們的.品牌叫花果山酒，現(xiàn)在叫王子啤酒！

接著我們來到了公司大院，哇，這里好美啊！兩片青草地種著各種各樣的花，花上還有幾只翩翩起舞的蝴蝶。那里就是啤酒的開發(fā)地，上面寫著為生活創(chuàng)造快樂。我感到一絲內(nèi)疚，真不該把創(chuàng)造快樂的地方稱為地獄。

最后，講解員叔叔帶我們參觀了整個(gè)啤酒制造過程，據(jù)他描述，青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥芽為主要原料，粉碎之后糖化，經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝，用一星期的時(shí)間發(fā)酵，然后過濾之后入氣洗瓶，殺菌，貼標(biāo)簽，檢驗(yàn)合格后裝箱，成為可以上市的啤酒。啤酒中含有的維生素c是可以軟化血管，還能消除疲勞。夏季喝啤酒還可以解暑降溫、促進(jìn)唾液和胃液分泌，增強(qiáng)食欲，幫助消化。

原來喝啤酒還有這么多的好處。我終于明白了，酒不是魔鬼，它含有小麥的精華，作為大家公認(rèn)的一種營養(yǎng)飲品，飲用對身體有很多的益處。不過，還是要提醒大家適當(dāng)飲酒，更有益健康喲！

酒文化感想500字篇十

酒文化在中國歷史悠久，自西周傳承至今，已成為當(dāng)今社會不可或缺的飲品。我認(rèn)為當(dāng)今社會的酒有兩個(gè)特征，第一個(gè)是它不代表任何情緒，卻放大了所有情緒。例如：商務(wù)交流需要飲酒，朋友聊天需要飲酒；迎接客人需要飲酒，送別兄弟需要飲酒；結(jié)婚要飲酒，失戀也要飲酒。而第二個(gè)特征是它不分高低貴賤，只要你喝，情緒就會放大，再喝就暈，繼續(xù)喝就吐。這不取決于是高端的“茅五劍”，還是低端的老村長；也不取決于是格調(diào)文藝的江小白，還是粗獷不羈的二鍋頭；也更不論它是醬香濃香，還是清香鳳香。這便是當(dāng)今社會的酒文化。而要探究古典文學(xué)里的酒文化，從當(dāng)今社會的酒文化中便可見一斑。

說到古典文學(xué)里的酒文化，詩仙李白是繞不開的，有余光中詩為證“我輩此中惟飲酒，先生在上莫談詩。”李白的詩多以豁達(dá)，豪放見長，輔以酒放大情緒的作用，便將這豪放發(fā)揮到了極致。所以李白的酒，多是令人開心的，忘卻眼前煩惱的。例如“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。”又例如“且樂生前一杯酒，何須身后千載名。”這兩句詩總結(jié)起來就是，不追名，不逐利，你便少卻許多煩惱與憂愁。李白借酒為意，放大了這種情緒，讓他對于人生的理解上升到了更高的層次，也就有了李白斗酒詩百篇的贊譽(yù)。

李白的'酒表達(dá)浪漫，而杜甫的酒表達(dá)現(xiàn)實(shí)。雖然李白多是清酒，杜甫多是濁酒，但絲毫不影響酒對于情緒的放大?！捌D難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯?！逼D難困苦通過一杯濁酒的放大，使讀者感同身受，甚至那種無奈都展現(xiàn)的淋漓盡致?？梢哉f酒是情緒的放大鏡。

通過李杜的對比，或許能得出清酒表達(dá)樂觀，濁酒表達(dá)憂愁。其實(shí)不然，因?yàn)槔畎滓灿小俺榈稊嗨鳎e杯澆愁愁更愁?！钡某羁啵欢鸥σ灿小鞍兹辗鸥桧毧v酒，青春作伴好還鄉(xiāng)?！钡臉酚^。所以這也恰恰印證了當(dāng)今社會的酒文化，與古典文學(xué)的酒文化基本一致。即酒不表達(dá)任何情感，卻能放大所有情感。而且無論清酒還是濁酒，所展現(xiàn)的功能是一樣的，都能將情緒放大到更高的一個(gè)層次。

酒的意境也不單單表達(dá)在李杜的詩詞中。曹操“何以解憂，唯有杜康”表達(dá)求賢若渴；唐寅“酒醒只在花前坐，酒醉還來花下眠?！北磉_(dá)懷才不遇。無論何種情緒，都能夠通過酒來表達(dá)，并且放大。陸游“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚?！睗峋埔材芎瘸鱿矏?；王維“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。”美酒也難掩悲傷。“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”“濁酒一杯家萬里，燕然未勒歸無計(jì)。”無論是美酒還是濁酒，也同樣表達(dá)出了戰(zhàn)爭的疾苦。酒，無論飲酒者是何種心境，都能讓人找到適合的狀態(tài)，這便是酒的魅力。也是傳承至今仍蓬勃發(fā)展的原因。

在古典名著中，酒也同樣占據(jù)著很重要的地位。武松打虎，為什么要喝三碗酒再去呢？因?yàn)榫品糯罅四懥?。溫酒斬華雄，為什么不是溫水?dāng)厝A雄呢？因?yàn)檫@不僅僅突出斬華雄速度之快，更重要的是突出關(guān)羽的自信與膽識。酒永遠(yuǎn)是文學(xué)作品中突出個(gè)性的催化劑，凸顯情緒的放大鏡。

酒文化在中華文化中是不可或缺的一部分，它涉及的范圍之廣，影響之大絕不是寥寥數(shù)語可以概括，甚至都不能是用語言來形容的感受。真正的酒文化，或許只有飲酒者才能體會吧。