計(jì)劃是人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的詳細(xì)步驟和安排。那么如何制定一個(gè)合理有效的計(jì)劃呢？首先，我們需要明確自己的目標(biāo)，確定我們想要達(dá)到的結(jié)果。然后，我們需要分解目標(biāo)，將大的目標(biāo)分解成小的具體任務(wù)，以便于我們有條不紊地進(jìn)行工作。接下來，我們需要確定時(shí)間和優(yōu)先級，將任務(wù)按重要程度和緊急程度進(jìn)行排序，合理安排時(shí)間。此外，我們還可以制定一些措施和策略，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的問題和挑戰(zhàn)?？傊?，一個(gè)好的計(jì)劃需要我們充分考慮各種因素，合理分配資源，以確保我們能夠按照計(jì)劃順利地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。接下來是一些計(jì)劃的注意事項(xiàng)和常見錯誤，希望能夠避免您在計(jì)劃制定中犯相同的錯誤。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

雖然是咖啡館，但是不應(yīng)只經(jīng)營咖啡這一類，可在此基礎(chǔ)之上經(jīng)營甜品和奶茶。

一、選址。

小型咖啡館的店面應(yīng)該開在附近有較多公司和學(xué)校的地方，這樣會使得交通比較便利，客流量也相對的樂觀。雖然咖啡館走的是安靜路線，但是館外環(huán)境無需安靜，這樣更能給顧客一種強(qiáng)烈的對比，感覺在喧鬧的都市中尋覓寧靜的感覺。而且我認(rèn)為所開咖啡館附近至少一公里內(nèi)，不應(yīng)有第二家咖啡館的出現(xiàn)；店面也應(yīng)該在一樓臨街的地方。

（ps.網(wǎng)上都在考慮停車位的問題，我不知該怎樣看待？個(gè)人認(rèn)為會有人大老遠(yuǎn)開車來喝一杯咖啡嗎？）。

二、目標(biāo)客戶。

1.15—25歲的學(xué)生群體：此類客戶收入不高，以聚會為目的；追求獨(dú)特新穎的環(huán)境和產(chǎn)品的特色，因此點(diǎn)心和環(huán)境是關(guān)鍵，環(huán)境上可以走可愛風(fēng)，下面詳述。

2.25—35歲的白領(lǐng)工作者或商務(wù)人士：此類客戶追求的是品位，所以咖啡的種類要全面。他們的目的多數(shù)是以放松心情、談事情為主，所以店內(nèi)環(huán)境應(yīng)該比較典雅，提供無線上網(wǎng)的服務(wù)，以供他們工作之需。

3.廣大的年輕情侶們：個(gè)人認(rèn)為咖啡店是個(gè)相親的好地方，因此設(shè)計(jì)上保護(hù)客人隱私是個(gè)關(guān)鍵。情侶間談?wù)勄楹葌€(gè)下午茶，想要的是甜蜜的感覺，所以可以推出情侶套餐等。

三、店面大體設(shè)計(jì)。

大多數(shù)的咖啡館裝修都是千篇一律的，所以我們的要特色！借鑒一下好的創(chuàng)意也是必不可少的。

1、外觀。

此外觀很值得借鑒，個(gè)人認(rèn)為一個(gè)卡通形象很能吸引人的關(guān)注，可以在鋪?zhàn)拥拈T前擺放一些花和吊籃，使得店面很清新的感覺?？ㄍㄈ宋镞€能起到廣大人民愛照相發(fā)微博的興趣，從而提高店面的關(guān)注度和知名度，從而節(jié)約了宣傳費(fèi)用。如果在空間允許的情況下，希望能隔出一段空間來提供外賣的服務(wù)，這樣就使得在座位不足或者人們繁忙時(shí)，也能喝上一杯咖啡或者奶茶。

2、店內(nèi)。

個(gè)人認(rèn)為用黑板來裝飾，成本不僅低而且很有格調(diào)，所以我認(rèn)為不光是店內(nèi)還是店外的宣傳，都可以采用黑板寫字的形式。

可以在咖啡店的一角放上這樣的書柜，以便讀者閱讀和購買，使得在喝咖啡的同時(shí)可以讀上一本自己喜歡的書來享受這一個(gè)美好的下午。

店內(nèi)的具體設(shè)計(jì)等方案落實(shí)，在詳細(xì)畫出，以上為大概構(gòu)思，如店內(nèi)的裝飾畫，本人認(rèn)為奈良美智的畫會是一個(gè)不錯的選擇。

四、投資。

經(jīng)營面積：50—100平方米左右。

員工：3—4人。

店內(nèi)裝潢：特色風(fēng)格。

店內(nèi)氛圍：適合看書、約會、聊天、沉思尋靜、放松等?？Х葹橹鳎渌麨檩o。提供無線上網(wǎng)。

門面費(fèi)：8萬/年。

裝修：5萬（包括燈具，桌子，窗簾，臺布，音響）。

設(shè)備：電腦1萬（包括收銀軟件）；空調(diào)、桌子椅子、餐具大約1萬。

（ps.網(wǎng)上提供：吧臺：專業(yè)半自動咖啡機(jī)一套2萬；咖啡匙,刀*：0.2萬；虹吸壺：0.15萬；續(xù)杯機(jī)：0.1萬；電動磨豆機(jī)：0.1萬；消毒柜：0.1萬；榨汁機(jī)：600元；微波爐：800元；油炸爐：0.2萬；烤面包機(jī)：0.1萬；瓦斯?fàn)t：0.2萬）。

流動資金：2萬。

初步總計(jì)：至少投資資金20萬元。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

星座咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣1萬元，希望在四年后能在西安市各大高校開設(shè)主題連鎖咖啡店。

二、市場分析。

現(xiàn)今的咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營咖啡附簡餐、酒水，市場主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于兩個(gè)集團(tuán)的咖啡店并價(jià)格昂貴，切沒有專門面對在校大學(xué)生的咖啡廳，因此星座咖啡廳以大眾一體經(jīng)營及裝飾，來滿足客戶需求。亦有考慮到其他飲品店(如臺式飲品店、港式?jīng)霾璧旰推弑?，mkf飲品店等)的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率和追求個(gè)性的年輕人。

故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。另外，我們以校園訪問形式，訪問了大約一百名在校大學(xué)生。訪問結(jié)果表示，接近六成的受訪者都有光顧咖啡店的意向，而且半數(shù)受訪者平均每月光顧叁至四次，而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因，另外，我們又發(fā)現(xiàn)多于八成受訪者對星座有興趣，而且六成受訪者表示約以星座為主題，他們很有興趣。

三、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體，選址、選址、再選址。

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營的基礎(chǔ)。在選址的時(shí)候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時(shí)間客流較大，來此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡餐(酒水)的咖啡吧。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧。

四、給店面起名、設(shè)計(jì)店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計(jì)。

1、吧臺設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模(坪數(shù))。

3、型態(tài)：簡餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價(jià)位：平價(jià)、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù)。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修方案：個(gè)性化為主，貼合星座這一主題。

五、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1、咖啡機(jī)。

2、磨粉機(jī)。

3、滴濾咖啡。

4、水處理設(shè)備。

5、奶缸。

6、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

7、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等。

六、計(jì)算啟動資金。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。

2、硬件：你需要購買廚房設(shè)備、磨咖啡豆滴機(jī)器、供客人使用滴用具，為喝咖啡而提供的背景音樂所需的音響系列(可好可壞)、家私家具(某個(gè)角度代表一個(gè)咖啡廳滴文化氛圍)。

a、咖啡機(jī)(雙頭)：28000——80000元。

b、磨粉機(jī)：5000——6500元。

c、滴濾咖啡機(jī)：800——8000元不等。

d、水處理設(shè)備(過濾掉水中的雜質(zhì)和怪味，保證咖啡的味道)：200——800元。

e、奶缸：用來熱奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。

f、溫度計(jì)：測奶溫，可保證制作的飲料味道和質(zhì)量上保持一致。

g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實(shí)，在煮咖啡時(shí)使用。

h、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等。

3、員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項(xiàng)目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。

4、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同5、推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動借此宣傳等。

七、其他準(zhǔn)備。

1、購買咖啡機(jī)設(shè)備：咖啡機(jī)、研磨機(jī)等。

2、設(shè)計(jì)咖啡單，一定要走彰顯星座這一主題。

3、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。

八、制定營銷計(jì)劃，聘用員工、準(zhǔn)備培訓(xùn)材料。

1、員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價(jià)格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量。

2、研發(fā)新產(chǎn)品。

3、完善的店務(wù)管理計(jì)劃。

4、策劃行銷活動計(jì)劃，可以免費(fèi)發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。

九、備好庫存，準(zhǔn)備開業(yè)。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

中國兒童產(chǎn)業(yè)市場被公認(rèn)為世界最有商業(yè)機(jī)會和贏利空間的市場。據(jù)嬰童產(chǎn)業(yè)研究中心的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，中國16歲以下少年兒童已有3億多，而城市兒童消費(fèi)在家庭總支出比例已超過33%。

據(jù)《中國人口統(tǒng)計(jì)年鑒》，中國每年有3000萬嬰兒出生，目前城市中0-3歲的嬰幼兒人數(shù)已達(dá)1090萬。在一項(xiàng)關(guān)于城市兒童消費(fèi)的調(diào)查中，中國6歲以下兒童的消費(fèi)市場將達(dá)到5000億元左右的規(guī)模，預(yù)計(jì)可望達(dá)到1萬億元的規(guī)模;其中0-12歲的孩子每月消費(fèi)總額超過35億元。

中國目前正處于第四波嬰兒潮，這一波嬰兒潮帶動國內(nèi)消費(fèi)進(jìn)入加速期，也帶動了兒童產(chǎn)業(yè)迅速增長。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子教育上的費(fèi)用是300-500元，中國早教市場的市場規(guī)模約為300億元，行業(yè)的毛利率約為60%，凈利率約為30%。嬰幼兒早期教育被譽(yù)為“永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)”。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，20全球早教市場的營業(yè)額將達(dá)到2800-6200億美元，未來幾年嬰幼兒早教市場更將以7-8%的速度增長。

另悉，年一季度北京市餐飲業(yè)收入達(dá)到159億元，同比增長13.3%，其中兒童消費(fèi)收入占了重要一部分。兒童成長的關(guān)鍵一是健康，二是教育。兒童產(chǎn)業(yè)的龐大市場引起投資界的高度追捧，因此各種針對兒童的新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但目前中國尚未有一家將教育很好的同時(shí)融入到兒童餐飲與玩樂之中。

本商業(yè)計(jì)劃書正是基于這樣一個(gè)兒童產(chǎn)業(yè)環(huán)境與市場前景下創(chuàng)立的。

1.項(xiàng)目說明。

1.1項(xiàng)目計(jì)劃。

本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家新穎的兒童教育主題餐廳：“尚德樂”兒童教育主題餐廳，主要從事針對兒童健康成長、快樂教育類型的餐飲經(jīng)營。

1.1.1餐廳名稱。

“尚德樂”兒童教育主題餐廳(暫定)。

德智體美勞，德居位首;尚德樂學(xué)，健康快樂;將教育引入到兒童的吃喝玩樂之中，在兒童獲得健康營養(yǎng)的同時(shí)耳濡目染地體驗(yàn)快樂的教育。

1.1.2目標(biāo)計(jì)劃。

一、群體目標(biāo)：0-12歲(初中以下)兒童及其家人、老師等間接消費(fèi)群體;。

二、市場目標(biāo)：第一家店以北京市場作為實(shí)驗(yàn)，成功后復(fù)制到全國;。

三、經(jīng)營目標(biāo)：成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為**萬人次，即日接待顧客量約為***人次，顧客范圍以餐廳所在區(qū)兒童為主要對象。第二年，增加顧客量至**萬人次，即日接待顧客量約為***人次，顧客范圍拓展到周邊區(qū)。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)北京市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到**萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟“尚德樂”兒童教育主題餐廳。第五年走出北京，向全國的兒童主題餐廳挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。

1.2產(chǎn)品和服務(wù)。

“尚德樂”兒童教育主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

(1)向顧客提供健康營養(yǎng)的食品。

(2)向顧客提供虛擬的教育食品。

(3)為顧客提供健康飲食咨詢。

(4)為顧客提供快樂教育咨詢。

(5)為顧客提供免費(fèi)的娛樂表演。

(6)為顧客提供免費(fèi)的智力游戲。

(7)為家長提供培養(yǎng)孩子動手能力的機(jī)會。

(8)為顧客免費(fèi)提供娛樂設(shè)施和教育材料。

(9)為兒童與家長、老師提供互動的diy節(jié)目。

(10)向顧客贈送健康成長與快樂教育閱讀手冊。

(11)根據(jù)客戶需要提供特色的親子教育菜系(產(chǎn)品)。

(12)根據(jù)客戶需要提供兒童感恩父母的菜系(產(chǎn)品)。

(13)向會員贈送書籍、紀(jì)念品及參與娛樂互動或快樂教育的攝影光盤。

……。

1.3市場機(jī)遇。

1.3.1“早教市場”前景廣闊風(fēng)投青睞兒童產(chǎn)業(yè)。

國內(nèi)的早教市場在開始萌芽，經(jīng)過10多年的發(fā)展，早教機(jī)構(gòu)已經(jīng)走過了一波迅速擴(kuò)張期。以東方愛嬰、紅黃藍(lán)等為代表的本土早教機(jī)構(gòu)和以金寶貝(gymboree)、天才寶貝等為代表的海外品牌共同占據(jù)著當(dāng)前的早教市場。并且，自以來，伴隨金豬寶寶概念的興起，風(fēng)投爭先恐后地涌入中國早教市場。

本土品牌以東方愛嬰為例，成立在全國擁有400多家直營或加盟的早教中心，、分別斬獲華威國際和祥峰投資數(shù)百萬美元的投資。而另一家本土機(jī)構(gòu)紅黃藍(lán)則于9月收獲來自美國hagerty公司首輪戰(zhàn)略投資，目前也已建成近200家親子園和幼兒園。

外資品牌方面，在中國擁有40多家早教中心的天才寶貝母公司睿稚集團(tuán)，接受了來自德同資本、華威國際、智基創(chuàng)投輪番注資，融資總額達(dá)1500萬美元，并初步計(jì)劃于上市。而作為全球早教市場的領(lǐng)跑者，1976年成立于美國的金寶貝，早在1994年就成功登陸納斯達(dá)克，進(jìn)入中國市場短短5年就已經(jīng)在全國各地?fù)碛辛?85家早教中心。

1.3.2“健康成長”受重視兒童主題餐廳興起。

數(shù)據(jù)顯示：20全社會餐飲業(yè)零售額達(dá)到17998億元，同比增長16.8%，人均餐飲消費(fèi)1348.4元。其中，休閑餐飲因?yàn)榧婢吡瞬惋?、娛樂、溝通情感的因素，加之其就餐時(shí)段靈活，餐品飲料全天候不間斷供應(yīng)的特點(diǎn)，成就了其平均利潤率最高。2010年我國餐飲業(yè)將跨入新的發(fā)展階段,餐飲市場將繼續(xù)平穩(wěn)快速增長,預(yù)計(jì)全年餐飲業(yè)營業(yè)額將達(dá)到2萬億元。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平不斷提高，以及政策的影響，兒童的健康飲食越來越受到社會重視，家庭消費(fèi)支出用于兒童飲食(健康成長)方面的份額越來越大。近年來以兒童為主題的各類餐廳不斷興起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇兒童天地等各具特色。據(jù)悉，第一家“芭迪熊”兒童主題餐廳自1月1日在上海成立以來，發(fā)展迅速，目前月營業(yè)收入已達(dá)30-40萬元，月最高凈利達(dá)三四萬元。

1.3.3快樂教育與健康飲食的完美結(jié)合。

盡管各類早教機(jī)構(gòu)與兒童特色的主題餐廳層出不窮，但國內(nèi)目前還尚未有一家將二者很好的融合為一體，即在健康飲食的過程中參與娛樂形式的各種教育活動，寓教于樂，融教于食。因此，這種在滿足兒童健康營養(yǎng)的同時(shí)，帶給他們以快樂教育的主題餐廳必有很好的市場前景。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

四、已投入的資金及用途。

五、咖啡廳公司目前主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹。

六、市場概況和營銷策略。

七、主要業(yè)務(wù)部門及業(yè)績簡介。

八、核心經(jīng)營團(tuán)隊(duì)。

十、目前咖啡廳公司為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的增資需求：原因、數(shù)量、方式、用途、償還。

十一、融資方案(資金籌措及投資方式及退出方案)。

十二、財(cái)務(wù)分析。

1.財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)。

2.財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)。

3.資產(chǎn)負(fù)債情況。

第二部分綜述。

三、各部門職能和經(jīng)營目標(biāo)。

1.董事會。

2.經(jīng)營團(tuán)隊(duì)。

3.外部支持。

第二章技術(shù)與產(chǎn)品。

一、技術(shù)描述及技術(shù)持有。

二、產(chǎn)品狀況。

1.主要產(chǎn)品目錄。

2.產(chǎn)品特性。

3.正在開發(fā)/待開發(fā)產(chǎn)品簡介。

4.研發(fā)計(jì)劃及時(shí)間表。

5.知識產(chǎn)權(quán)策略。

6.無形資產(chǎn)。

1.資源及原材料供應(yīng)。

2.現(xiàn)有生產(chǎn)條件和生產(chǎn)能力。

3.擴(kuò)建設(shè)施、要求及成本，擴(kuò)建后生產(chǎn)能力。

4.原有主要設(shè)備及需添置設(shè)備。

5.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制。

6.包裝與儲運(yùn)。

第三章咖啡廳市場分析。

一、咖啡廳市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)與劃分。

二、目標(biāo)市場的設(shè)定。

三、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析。

五、市場趨勢預(yù)測和市場機(jī)會。

六、行業(yè)政策。

第四章競爭分析。

一、有無行業(yè)壟斷。

二、從市場細(xì)分看競爭者市場份額。

三、主要競爭對手情況：公司實(shí)力、產(chǎn)品情況。

四、潛在競爭對手情況和市場變化分析。

五、咖啡廳公司產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。

第五章咖啡廳市場營銷。

一、概述營銷計(jì)劃。

三、咖啡廳銷售渠道、方式、行銷環(huán)節(jié)和售后服務(wù)。

四、主要業(yè)務(wù)關(guān)系狀況。

五、咖啡廳銷售隊(duì)伍情況及銷售福利分配政策。

六、促銷和市場滲透。

1.主要促銷方式。

2.廣告/公關(guān)策略、媒體評估。

1.定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)。

2.影響價(jià)格變化的因素和對策。

八、銷售資料統(tǒng)計(jì)和銷售紀(jì)錄方式，銷售周期的計(jì)算。

九、咖啡廳市場開發(fā)規(guī)劃，銷售目標(biāo)。

第六章投資說明。

一、資金需求說明(用量/期限)。

二、資金使用計(jì)劃及進(jìn)度。

三、投資形式(貸款/利率/利率支付條件/轉(zhuǎn)股-普通股、優(yōu)先股、任股權(quán)/對應(yīng)價(jià)格等)。

四、資本結(jié)構(gòu)。

五、回報(bào)/償還計(jì)劃。

六、資本原負(fù)債結(jié)構(gòu)說明。

七、投資抵押。

八、投資擔(dān)保。

九、吸納投資后股權(quán)結(jié)構(gòu)。

十、股權(quán)成本。

十一、投資者介入公司管理之程度說明。

十二、報(bào)告。

十三、雜費(fèi)支付。

第七章投資報(bào)酬與退出。

一、股票上市。

二、股權(quán)轉(zhuǎn)讓。

三、股權(quán)回購。

四、股利。

第八章風(fēng)險(xiǎn)分析。

一、資源風(fēng)險(xiǎn)。

二、市場不確定性風(fēng)險(xiǎn)。

三、研發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

四、生產(chǎn)不確定性風(fēng)險(xiǎn)。

五、成本控制風(fēng)險(xiǎn)。

六、競爭風(fēng)險(xiǎn)。

七、政策風(fēng)險(xiǎn)。

八、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

九、管理風(fēng)險(xiǎn)。

十、破產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

第九章管理。

一、咖啡廳公司組織結(jié)構(gòu)。

二、管理制度及勞動合同。

三、人事計(jì)劃。

四、薪資、福利方案。

五、股權(quán)分配和認(rèn)股計(jì)劃。

第十章財(cái)務(wù)分析。

一、財(cái)務(wù)分析說明。

二、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測。

1.銷售收入明細(xì)表。

2.成本費(fèi)用明細(xì)表。

3.薪金水平明細(xì)表。

4.固定資產(chǎn)明細(xì)表。

5.資產(chǎn)負(fù)債表。

6.利潤及利潤分配明細(xì)表。

7.現(xiàn)金流量表。

8.財(cái)務(wù)指標(biāo)分析。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

民以食為天，即使自然災(zāi)害來臨，仍有不少人士看好餐飲業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，到中國餐飲業(yè)營業(yè)額將超過2萬億元人民幣，因此，餐飲業(yè)的前景看好。

我們主題餐廳的定位就是中型城市，人均消費(fèi)50左右。市場前景廣闊。

從投資門檻來說，如麥當(dāng)勞肯德基等特許經(jīng)營申請人投資金額不少于人名幣300萬元等，功夫小子的代理費(fèi)也得幾十萬。有些連鎖快餐如真功夫，暫時(shí)不開展分店加盟業(yè)務(wù)。由此可見相對小額投資的主題餐廳處于創(chuàng)業(yè)階段，條件相對艱苦，但門檻不是很高，競爭力強(qiáng)。

二市場分析。

在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

swot分析：

strength(優(yōu)勢)：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

weaknes分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個(gè)比較難以解決的問題。

opportunity(機(jī)會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。

threat(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

三發(fā)展戰(zhàn)略。

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍Φ臅r(shí)尚青年，傳單和宣傳冊形式出現(xiàn)。

2.主題餐廳將以西餐廳和茶餐廳的模式建立，個(gè)性空間在空閑的時(shí)候?qū)⒁圆璨蛷d自助式呈現(xiàn)。主題餐廳我們將以主題餐飲的形式呈現(xiàn)菜單，包含情侶套餐等，個(gè)性空間自助式，夏天推出冷飲等，具體參照一茶一坐形式，休閑交友為主，崇尚自由和交流，此舉很好的解決了個(gè)性空間沒有出租的時(shí)候的空置。

3.主題餐廳也承辦外帶形勢的餐飲服務(wù)。依據(jù)客戶的需求在他們制定的地方提供符合他們主題要求的餐飲，以情侶主題為代表，提供策劃和餐飲支持。

4.餐廳的餐具以個(gè)性為主，為空置成本可以和更多的應(yīng)用馬克杯，個(gè)性印刷減少成本。

5.一開始客源可能不是很多，可以搭配更多的優(yōu)惠，在時(shí)尚社區(qū)如loft，學(xué)校社團(tuán)，商務(wù)區(qū)做體驗(yàn)和優(yōu)惠體驗(yàn)活動，培養(yǎng)客戶。

6.主題餐廳的宣傳可能需要蠻長的一段時(shí)間，但由于它的新鮮感，吸引客戶來說問題不是很大，但也從長遠(yuǎn)看存在主題過時(shí)的問題，這個(gè)方面我們將建立完善的信息反饋制度，通過我們的信息反饋和會員優(yōu)惠制度的完美搭配掌握客戶的需求趨向，并建立起一個(gè)類似于交流平臺的系統(tǒng)，搜集信息。

市場開發(fā)規(guī)劃銷售目標(biāo)。

(近期、中期)，銷售預(yù)估(3-5年)銷售額、占有率及計(jì)算依據(jù)。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

俗話說，民以食為天，餐飲業(yè)的發(fā)展尤為重要。隨著大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，火鍋消費(fèi)也不斷得到普及和受到大學(xué)生群體的喜愛。經(jīng)過縝密的調(diào)查和認(rèn)真的討論，我團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在安陽師范學(xué)院西門處的后營小吃街籌資建立自助火鍋城，豐富學(xué)生的飲食選擇，為學(xué)生提供健康飲食，相信會獲得充足的發(fā)展空間和巨大的收益。

二、背景描述。

在我國，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)支柱行業(yè)，在社會發(fā)展與人們生活中具有不可缺少的地位發(fā)揮著重要的作用。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長勢頭，經(jīng)營質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高。從長期發(fā)展看，社會發(fā)展與消費(fèi)水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個(gè)重要基礎(chǔ)?！懊褚允碁樘臁?，社會越發(fā)展，人們生活越提高，餐飲業(yè)的發(fā)展越來越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴(kuò)大。餐飲的特色化，飲食的社會化，健康化將成為大趨勢。

就餐飲業(yè)說，火鍋是最有發(fā)展空間的?；疱伔先嗣癯燥堃笫巢男迈r、味道香濃、氣氛活躍、價(jià)格合理的特點(diǎn)，同時(shí)又符合經(jīng)營者成本降低，對廚師要求不高等心理。

后營小吃街有多家火鍋店，但都存在有不完善的地方，本店的自助火鍋形式既滿足學(xué)生的新型消費(fèi)需求，同時(shí)，以完善的服務(wù)為那些愛好火鍋的同學(xué)們提供良好的飲食環(huán)境。相信我們的火鍋店會有廣闊的發(fā)展空間。

三、市場分析。

通過前期的調(diào)查，大部分學(xué)生喜歡吃火鍋，從西門的環(huán)境來說，西門外是學(xué)校最重要的娛樂區(qū)。西門外聚集眾多的餐飲店和娛樂場所，人流量大，是經(jīng)營的好地方。因此我們的店址計(jì)劃選在學(xué)校西門外南北路的北街上，這樣方便同學(xué)就餐。

我們的目標(biāo)客戶除了本校學(xué)生，還有本地的居民。學(xué)校總?cè)藬?shù)2萬左右，是一個(gè)龐大的消費(fèi)主體，同時(shí)本店有著完善的經(jīng)營體系及服務(wù)，這些都說明市場需求巨大，機(jī)會很多，我們好好把握機(jī)會，火鍋店一定會受到同學(xué)們的青睞。

四、產(chǎn)品服務(wù)。

本店采取自助火鍋形式，本店會提供多樣的菜品及飲料，以本店提供的菜品及飲料為基礎(chǔ)，讓顧客自主選擇。在火鍋鍋底方面，本店會提供諸如清湯鍋、麻辣鍋、還有頗受情侶喜愛的鴛鴦火鍋等，真正做到眾味不難調(diào)。本店的鍋底會以藥材為基礎(chǔ)，避免顧客在夏天食用火鍋容易上火的毛病，同時(shí)也有益人體健康。

在店里，我們將努力布置輕松清爽時(shí)尚的用餐環(huán)境，加上提供的服務(wù)，真正做到讓年輕人娛樂盡興的火鍋。

五、營銷策略。

（一）價(jià)格策略。

本店依靠特色經(jīng)營，選料上乘，保證原料新鮮，干凈衛(wèi)生。預(yù)估人均24元左右，同時(shí)采取高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營。

（二）促銷策略。

1.一般來說，吃飯和娛樂是在一起的，尤其是吃火鍋，一般和朋友聚餐吃飯后都去娛樂，因此我們可以與附近的ktv合作，在本店消費(fèi)滿足一定金額后可贈予代金券。

2.在生日當(dāng)天來本店消費(fèi)均可享受九折優(yōu)惠。

3.實(shí)行會員策略，針對營銷額達(dá)到一定量的消費(fèi)者，會員在一般日期消費(fèi)可以打折，在活動期間可以贈送禮品或是折上折。

（三）產(chǎn)品及服務(wù)策略。

1．在主要餐飲材料方面，除了一般材料與其他店相同外，每星期還要推出一種其他火鍋店沒有的主要材料。

2.每月推出以生日、愛情為主題的套餐（數(shù)量有限）以及精美禮品，主要是為了提高本店的知名度、美譽(yù)度等。

3.本店特設(shè)包間、情侶間等，打造良好舒適的就餐環(huán)境。

（四）廣告策略。

我們將充分利用周圍可利用資源，最大化宣傳我們店。我們將在學(xué)校內(nèi)利用條幅、版面等宣傳廣告，把本店健康美味以及時(shí)尚的`特色展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，并且將吃健康火鍋的知識展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。另外，還可以通過發(fā)放傳單來宣傳我們的火鍋店。

六、財(cái)務(wù)分析。

本店在租金方面，每月要花費(fèi)一萬左右，裝修方面大約花費(fèi)3--4萬左右，本店預(yù)計(jì)年盈利在20萬左右，之后幾年會有更大的利潤增長空間。

七、團(tuán)隊(duì)簡介。

我們團(tuán)隊(duì)基本上都是由財(cái)經(jīng)專業(yè)的人員組成，在本店的經(jīng)營策劃上，大家各盡所能，出謀劃策，共同商討經(jīng)營策略及方法，采取效益最大化、成本最低化的經(jīng)營策略，團(tuán)隊(duì)人員共同努力，奮力發(fā)展，我們相信一定會把聚德火鍋店越辦越好！

文檔為doc格式。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、市場分析。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。

我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對理想的就餐環(huán)境的要求是：有情調(diào)、舒適、價(jià)格合理、物有所值。而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價(jià)格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價(jià)位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。而情侶選擇我們的原因不僅是價(jià)位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。

調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場運(yùn)營，且發(fā)展效果較好。但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市（如西安），此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗(yàn)，在一級城市，并最終以二級城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時(shí)尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。

三、實(shí)施方案。

1、經(jīng)營模式：

融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營特點(diǎn)，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。

2、目標(biāo)市場的定位。

（1）消費(fèi)群體：

較為年輕化的顧客群，不只針對情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。

（2）店面選址及裝修：

店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時(shí)尚，富有都市氣息。如已經(jīng)比較成型的商業(yè)步行街等。

店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨(dú)立；二層為沙發(fā)區(qū)及diy包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動，diy包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)提供必要指導(dǎo)。餐廳內(nèi)特設(shè)一面“l(fā)ovewall”，顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶（同時(shí)減少了裝修成本并提高對顧客的吸引力）。

（3）經(jīng)營餐品：

以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點(diǎn)與蛋糕類食品為甜品，同時(shí)供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類（如冬季可加入小型迷你火鍋等）。外賣窗口主要經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品。

3、市場策略。

（1）人性化服務(wù)：

抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日（如情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動并附贈獎品。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方希望女方過生日時(shí)給女方驚喜等），在一定范圍內(nèi)提供免費(fèi)外賣服務(wù)，送食物上門。在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)小吃（如爆米花等）。

針對單身青年，定期（如每月）進(jìn)行一次單身派對，擴(kuò)大市場影響力，增加受眾面。

（2）科學(xué)化管理：

采購經(jīng)理。

行政經(jīng)理。

財(cái)務(wù)經(jīng)理。

領(lǐng)班。

保安。

廚師長。

服務(wù)員。

廚師。

大堂經(jīng)理。

總經(jīng)理。

董事會。

分店經(jīng)理。

外賣窗口經(jīng)理。

為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎金額度掛鉤。

（3）營銷策略：

1、宣傳策略：

以常規(guī)宣傳（如各類媒體、街頭、公交車車體等）為主體，同時(shí)在店面周圍進(jìn)行贈品發(fā)放擴(kuò)大宣傳。與社會中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳（如與ktv等娛樂行業(yè)相互宣傳等），達(dá)到市場雙贏的目的，同時(shí)減少宣傳經(jīng)費(fèi)。在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費(fèi)者眼球，出奇制勝。通過眾多的`外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。

2、優(yōu)惠措施：

施行積分制，凡就餐顧客均可免費(fèi)辦理積分卡，每一元積一分，滿521（我愛你）分可免費(fèi)獲得vip銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314（一生一世）分可免費(fèi)獲得vip金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。

（4）發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

1.經(jīng)營連鎖化：

“由點(diǎn)做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過一段時(shí)間形成一定的固定消費(fèi)群體。再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營。連鎖店經(jīng)營的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口（經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品）。

2.周邊產(chǎn)業(yè)：

在店面的外部設(shè)立專柜開發(fā)并經(jīng)營周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品（可以充分利用品牌“l(fā)overs’land”中的雙“l(fā)”logo設(shè)計(jì)）、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。

（5）情侶餐廳形象策略：

在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點(diǎn)，并請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中出個(gè)性。

四、投資與收益預(yù)算。

本公司堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。

1、前期預(yù)算：

場地租金30000元/月（首付三個(gè)月）90000元。

日常必需品（碗、叉、杯等）4650元。

場地裝修及桌椅00元。

電器及廚房大型設(shè)備100000元。

人員服裝3000元。

初期流水資金30000元。

其他費(fèi)用15000元。

總計(jì)472650元。

2、人員雇用。

經(jīng)理*4人1800元/月(1800元/人)。

廚師*4人1200元/月(1200元/人)。

服務(wù)員*15人800元/月（800元/人）。

清潔工*2600元/月(600元/人)。

清洗員*2800元/月(800元/人)。

采購員*1800元/月(800元/人)。

合計(jì)37600/月。

3、后期費(fèi)用：

電費(fèi)夏天3500——4000元/月。

電費(fèi)冬天2800——3200元/月。

其他費(fèi)用3000元/月。

第一個(gè)月總開支最大預(yù)算64000元。

最小預(yù)算58000元。

以后每月開支。

最大預(yù)算夏天44600元。

冬天43400元。

最小預(yù)算夏天43400元。

冬天42200元。

流動資金10000元/月。

每月支出與收入分析：

計(jì)算，如果每日有200人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)35元，營業(yè)額保守估計(jì)為每月210000元，每月凈利潤最多可達(dá)150000元；如果在淡季，每日有150的人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)30元，營業(yè)額保守估計(jì)為135000元，每月凈利潤至少為60000元。以上的利潤分析是每月最保守估計(jì)的營業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。由此可見，即使在淡季，餐廳經(jīng)營狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。即使每年有一、兩個(gè)月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤也可作填補(bǔ)。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

二、創(chuàng)業(yè)宗旨。

有限進(jìn)餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。

三、消費(fèi)者市場調(diào)查。

大學(xué)生群體分析。

年齡：18—25。

特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

根據(jù)市場調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”?！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。

四、價(jià)格定位。

收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對也越高。

價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每杯咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每杯咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對每杯咖啡價(jià)格的接受程度來確定每杯咖啡的容量;而不是根據(jù)每杯咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

五、咖啡店部門設(shè)置。

店長1名;。

行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;。

財(cái)會部：部長1名，會計(jì)1名，收銀員1名;。

市場部：部長1名，成員3名;。

采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名;。

酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;。

(1)店長：

1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。

2.對外為咖啡廳的代表人。

3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。

4.甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。

5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。

6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

8.推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。

9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。

10.尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。

(2)行政人事部。

部門簡介及職責(zé)：負(fù)責(zé)咖啡店的文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。

(3)財(cái)會部。

進(jìn)行咖啡店年度預(yù)算和季度預(yù)測,以及相關(guān)的財(cái)務(wù)分析。

(4)市場部。

1)制定年度營銷目標(biāo)計(jì)劃。

2)建立和完善營銷信息收集、處理、交流及保密系統(tǒng)。

3)對消費(fèi)者購買心理和行為的調(diào)查。

4)對競爭品牌產(chǎn)品的性能、價(jià)格、促銷手段等的收集、整理和分析。

5)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析。

6)做出銷售預(yù)測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃。

7)制定產(chǎn)品企劃策略。

(4)采購部。

負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。

(5)酒水服務(wù)部。

酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

六、咖啡店活動。

(1)活動1：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。

(2)活動2：

活動主題：同你的朋友來這里邂逅。

廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼pop宣傳畫，注明主題和廣告語。

活動方式：1)消費(fèi)滿xx元錢，可送一張積分卡，積滿x分送一杯xx口味的咖啡。

2)選擇xx口味的咖啡送精美禮品一份。

活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

其他宣傳形式的配合。

a制定dm和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識和接受。

b網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)。

c廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

d校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)。

3)各階段費(fèi)用預(yù)算。

pop費(fèi)用：100張*x元=xxxx元。

優(yōu)惠券印刷費(fèi)：xxxx元。

送顧客咖啡成本：成本(x元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)=xxxx元。

其他活動費(fèi)。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財(cái)富。本店的經(jīng)營宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團(tuán)結(jié)，客戶至上。本店屬于b2c商業(yè)模式，即表示商業(yè)機(jī)構(gòu)對消費(fèi)者的電子商務(wù)活動。

二、商品概述。

本店主要經(jīng)營情侶系列商品，主要是飾品類，瞄準(zhǔn)年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。

三、淘寶網(wǎng)簡介。

淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò)零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò)零售商圈，由阿里巴巴集團(tuán)于5月10日投資創(chuàng)辦。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越c2c(個(gè)人對個(gè)人)、b2c(商家對個(gè)人)兩大部分。

截至一季度，淘寶網(wǎng)注冊會員超6200萬人，覆蓋了中國絕大部分網(wǎng)購人群;20一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億;全年成交額突破433億。

根據(jù)20第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)研，淘寶網(wǎng)占據(jù)中國網(wǎng)購市場70%以上市場份額，c2c市場占據(jù)80%以上市場份額。

在為淘寶會員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò)交易平臺的同時(shí)，淘寶網(wǎng)也全心營造和倡導(dǎo)互幫互助、輕松活潑的家庭式氛圍。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。

目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)和以商會友的首選。10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來5年，為社會創(chuàng)造100萬就業(yè)機(jī)會，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)。截至年，淘寶已經(jīng)為社會提供超過20萬的直接就業(yè)崗位。

四、市場前景。

有關(guān)專家指出，如今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟(jì)能力來打造自己的愛情之路，互送禮物、信物，表達(dá)相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費(fèi)市場潛力巨大。統(tǒng)計(jì)顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達(dá)3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過450億元的市場，按全國2000個(gè)縣市計(jì)算，每個(gè)縣市將達(dá)2450萬元的市場份額。

網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會吸引更多的年輕人。據(jù)了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。

據(jù)經(jīng)驗(yàn)豐富的商家介紹，經(jīng)營初期，知名度與客戶群還較為有限，隨著時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶帶來的新客戶也越來越多，店內(nèi)銷售情況還會越來越好。

五、經(jīng)營模式。

代理商。

網(wǎng)店代銷可以避免庫存壓力。

網(wǎng)店代銷可以降低投資成本。

網(wǎng)店代銷可以大大提升自己的競爭力。

網(wǎng)店代銷可以大大節(jié)約進(jìn)貨時(shí)間。

網(wǎng)店代銷可以享受批發(fā)價(jià)格卻沒有訂貨限制。

網(wǎng)店代銷可以免費(fèi)提供的精美商品圖片，經(jīng)過專業(yè)技術(shù)人員加工制作的圖樣，既清晰，又漂亮，是新手賣家自己拍攝制作圖片所無法比及的。

網(wǎng)咖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十

咖啡――世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。

咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。

其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。

許多最新的研究報(bào)告顯示，對人體并沒有過去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。

隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

1.2目標(biāo)規(guī)劃。

以主題咖啡店為內(nèi)容，宣揚(yáng)咖啡文化。

預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到50000元人民幣，并預(yù)計(jì)在四年后能在市中區(qū)另一所主題咖啡店。

1.3市場前景。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被兩個(gè)集團(tuán)壟斷。

我們亦有考慮到其他飲品店(如飲品店、涼茶店和茶餐廳)的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人的需求。

開設(shè)自助式主題咖啡店尚有很多發(fā)展空間。

2.市場分析。

2.1客戶分析。

現(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活中，西方文化的蔓延，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升，咖啡文化成為都市白領(lǐng)的新寵。

咖啡消費(fèi)主要群體也主要是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。

2.2競爭分析。

其他飲品店，如飲品店、涼茶店和茶餐廳，他們的有中國氣息比較濃厚，有的比較方便或是價(jià)錢較低分別適合不同人群。

他們產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

3.運(yùn)行模式。

3.1業(yè)務(wù)模式。

我們決定以合伙模式經(jīng)營星座咖啡店，因?yàn)橐院匣锬Ｊ浇?jīng)營的申請手續(xù)較以有限公司模式經(jīng)營的申請手續(xù)為簡。

融資方面，共四十萬，預(yù)算開業(yè)所需資金共八十萬，現(xiàn)計(jì)劃向銀行咨詢有關(guān)借貸細(xì)則。

由于合伙沒有以公司模式經(jīng)營的股東之有限責(zé)任，選擇合伙模式經(jīng)營較容易向銀行貸款。

我們并協(xié)議所有收入將平衡分配。

3.2營業(yè)時(shí)間。

周一至周五由正午12:00至凌晨00:30;星期六、日及公眾假期由上午11:00至凌晨02:00。

休息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在晚上十一時(shí)休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時(shí)半休息;而星期六、日及公眾假期則于凌晨二時(shí)休息，讓顧客可以在逛街后在咖啡店小憩。

總結(jié)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國與世界的交流也日漸頻繁。

當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。

外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。

所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。

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