做菜作文以上(優(yōu)質(zhì)16篇)

有時候，我們需要掙脫思維的固有模式，去探索一些不太為人注意的事物。追求完美的總結(jié)需要在學(xué)習(xí)和思考中保持警覺和積極的態(tài)度?？偨Y(jié)范文僅供參考，我們應(yīng)該根據(jù)自己的實際情況進行思考和撰寫。

做菜作文以上篇一

母親節(jié)快到了，我提出要自己做菜，因為媽媽每天特別的忙碌，又要上班，回家還要煮飯，陪我做功課，媽媽爽快的同意了。家里冰箱最多的就是青菜，媽媽提議：要不我們做一道寧波烤菜吧，我開心得跳了起來。

首先，我們要把青菜洗干凈。把葉子掰開，把葉子里面的泥土用水沖洗。我把袖子抬得高高的，生怕被水沖濕了。接下來等青菜瀝干水分，我小心翼翼地把青菜切去根部，再對半切開。然后就可以起鍋了。我把青菜放進鍋里，把少量的油倒進鍋里，不一會兒，油就像淘氣的孩子，在鍋里跳來跳去。我把青菜翻了個身，加入調(diào)味料，再倒入一碗清水。這時，媽媽告訴我先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煮。我時不時地揭開鍋蓋，看看青菜收汁了沒有。大概又過了一刻鐘，差不多可以起鍋了，我急忙打開鍋蓋，哇，香氣撲鼻而來，就是正宗寧波烤菜的味道，我咽了咽口水，好想嘗一口?！澳氵@個小饞貓，”媽媽夾了一片煮好的葉子讓我嘗了味道，"好吃極了"我豎起了大拇指，真的'是太美味啦！

以后，我要幫媽媽多做家務(wù)，減輕媽媽的負擔(dān)。

做菜作文以上篇二

今天上午，爸爸說教我燒菜。我一聽，便大聲問道：“燒什么菜？”爸爸思考了片刻之后說：“香干肉絲。”我們先準(zhǔn)備了材料。嗯，材料很豐富，有：茭白、全筋肉、豆腐干、榨菜、筍絲、蔥和一些配料。

材料準(zhǔn)備齊了，當(dāng)然就可以開始燒了。首先我把全筋肉切絲，用生粉、老酒把它給腌制一下，，爸爸說了為的是使肉絲更加潤滑、可口。接著，我逐一把筍、茭白、和榨菜切絲備用。爸爸幫我爸油倒入鍋中，把腌制好的肉絲倒入鍋中迅速翻炒當(dāng)肉稍微變成白色的.時候，就把它盛入碗中。再把豆腐干、茭白、筍絲、榨菜和炒好的肉絲放入鍋中煸炒。那油總是會“跳”起，我生怕會被“擊”中?！霸俜劈c鹽！”“放點水！”“放紅辣椒！”爸爸在一旁指導(dǎo)著。最后，再放點醬油、蔥段、鹽、味精就搞定了。

看著自己燒好的香干肉絲，就覺得食欲大開，不禁垂涎三尺。我嘗了一口，真好吃！雖然比不上爸爸燒的，但還是很好吃?。?/p>

做菜作文以上篇三

我姥姥做菜得手藝可好了，我最愛吃她做的飯，她今天要做的菜是我最愛吃的“雞蛋炒西葫蘆”。

姥姥先將一個大大的西葫蘆削皮，接著她把削好的西葫蘆放在案板上切成薄厚相同的片，再將雞蛋炒好，最后將雞蛋和西葫蘆倒到鍋里，左手扶著鍋，右手拿著鍋鏟“滋拉滋拉”翻炒起來，“滋拉滋拉”的聲音越來越大，原來是雞蛋娃娃和油娃娃吵架了！

姥姥小心翼翼地把“雞蛋炒西葫蘆”盛到盤子里，一盤色香味俱全的'“雞蛋炒西葫蘆”就出鍋了。姥姥，謝謝您做的菜，菜太香了。我長大也要給您做菜。

做菜作文以上篇四

中國的美食文化博大精深，南京的板鴨、北京的臭豆腐等數(shù)不勝數(shù)，當(dāng)然，我最喜歡的一道菜還是咸鴨蛋焗白玉菇了。

這道菜是今年過年的時候奶奶燒給我吃的，雖然只吃了一次，但我已愛上了它。我今天準(zhǔn)備去向奶奶學(xué)做這道菜。

制作這道菜所需要的材料：咸鴨蛋兩只、白玉菇一把、淀粉、蔥姜汁、色拉油。我真沒想到這樣美味的菜所需要的材料竟然這么少。開始做準(zhǔn)備工作了，先將兩只咸鴨蛋去殼，接著再把蛋白剝掉，就剩下兩只蛋黃，然后將蔥姜汁倒在蛋黃上，接著，用手將蛋黃壓成粉末，和蔥姜汁攪拌均勻，這時，黃色混合的配料稀稀的，不能粘在白玉菇上，這時就需要加入適量的淀粉，攪拌均勻，如果還是稀稀的，就加少量面粉。現(xiàn)在攪拌工作完成，可以清洗白玉菇了，先用剪刀剪掉白玉菇的根，然后將白玉菇一根一根分開，用水洗完之后，最好把白玉菇上的.水晾干，這樣配料更容易粘在白玉菇上?，F(xiàn)在將白玉菇放到配料里浸泡入味，半個小時之后，打火，把油放進鍋里，等油沸騰了，將沾滿配料的白玉菇倒進鍋里，噼噼啪啪一陣響，油花濺得很高。我嚇得直往后退，奶奶說：“只不過就是幾粒油花嘛，有什么好怕的？”為了好吃的，我豁出去了！拿起鏟子，輕輕地撥動著這些白玉菇。過了五分鐘，這些白玉菇變成了一根根金燦燦的小金箍棒，這時，奶奶說：“熟了！熟了！快撈！”我將它們一個個撈起，盛在盤子里，端到桌上。

哇！香氣撲鼻的白玉菇外面包著金黃色的蛋黃，讓人垂涎欲滴。我用筷子夾起一塊白玉菇，放進嘴里，蛋黃香酥可口，白玉菇又松又軟，既不咸又不淡，真是一道色香味俱全的美味佳肴啊！

做菜作文以上篇五

期中考試結(jié)束了，老師布置了一項“意外”的作業(yè)。——學(xué)做一樣菜，全程自理，不要爸爸媽媽幫忙。這個消息讓人既興奮又害怕，興奮是因為早就想在廚房里“君臨天下”了，緊張是因為怕在切菜時劃破手。想好就做，在做了一番思想上的籌備工作后，我信心滿滿的走進了廚房。

首先，我把滿身泥土的土豆在水里泡了一會，洗得干干凈凈，拿出來削皮。削皮時我劃破了點兒皮，原來是我用力過猛，左手閃躲不及。痛定思痛，我立刻調(diào)整了左手拿土豆的手法。切菜了，我深吸一口氣，這次必須按媽媽教過的——左手按緊土豆，右手握緊沉甸甸的刀，刀略往外斜，一邊切，左手慢慢往后退。我雙眉緊鎖，心里忐忑不安，慢慢地，一排排不太整齊的“土豆棒”躺在案板上。做菜這一大工程中最艱難的一步終于完成了，我深深的吸了一口氣，接著下一步——炒菜。

開火，放油，在倒油時，我心想：少倒一點，少倒一點，如果不夠還可以再到，倒多了就浪費了。倒好了，“滋滋滋”的聲音響起，我往后退了兩步。等了一會兒，一股青煙升起，我切了一點兒蔥花，放在鍋里。翻了翻，蔥花完全變了色，我將切好的土豆絲放入鍋中，加上各種調(diào)料，土豆絲已進入一番“水深火熱”中，我不停得翻，過了一會兒，為了防止。土豆中的淀粉太多，我到了一些開水，再炒一會兒。差不多了，我拿了一雙筷子，加了一塊，嘗嘗，味道不錯，可以吃了。

新鮮的圖豆絲出鍋了，連一向挑剔的弟弟也贊不絕口，吃的津津有味，我頓時幸福感爆表：“這次可以給自己打個90分吧？”一向嚴(yán)苛的媽媽把目光轉(zhuǎn)向了廚房——看著亂七八糟的案板和水池，我明白了。我還沒有收拾好現(xiàn)場。哇，好麻煩！原來，媽媽平時做飯這么辛苦呀！

下次我會做得更好！

做菜作文以上篇六

星期天，老師給我們布置了一項任務(wù)。那就是自己動手做一道菜。

平時，我都是衣來伸手飯來張口的小少爺。今天終于該我為父母分擔(dān)一下家務(wù)了，讓他們嘗一嘗我做的美食。

時間到了，我就打開鍋蓋把土豆和辣椒放入鍋里。再加點水，漫過土豆。用中火燉10分鐘。時間一分一秒的過去。我迫不及待的想嘗嘗，自己親手做的牛肉燉土豆。9分鐘，9分半，10分鐘終于到了。我打開鍋蓋，哇啊，一股濃郁的香氣撲面而來。我迫不及待的拿起筷子，夾著一塊土豆就往嘴里送。吃著自己做的菜，我的心里感到格外的開心和興奮。

通過這件事我明白了，無論做什么事，都要堅持不懈，永不放棄，就一定會成功。

做菜作文以上篇七

今天，老師給我們安排了一個特殊的任務(wù)。是什么任務(wù)呢？就是學(xué)炒一個菜。做什么菜呢？我思來想去，最后終于決定了，媽媽經(jīng)常為我做的一個菜——煎雞蛋。

我讓媽媽為我指導(dǎo)。媽媽說：“首先你需要先把煎鍋預(yù)熱，然后倒上油，再把雞蛋殼敲開，把雞蛋放進去，讓雞蛋定型之后，再翻過去就成功了?！?/p>

我把油倒在煎鍋上后，就開始把雞蛋殼敲開，可是雞蛋殼就像鋼鐵一樣硬，我費了九牛二虎之力才把它敲開，把它放在了煎鍋上。本來一切還順利，可是因為我的心急。雞蛋沒有定型，我就把它翻了過去。這下可好，雞蛋液流出來，蛋黃流的四處開花。對于我這個小小“強迫癥”簡直就是巨大的.打擊。此時此刻，我的心里想：唉做煎雞蛋太難了，時間過去這么長了，我才做到這兒，可是，我一定要完成任務(wù)。我重整旗鼓，吸取上次的教訓(xùn)，又按照媽媽總結(jié)的教訓(xùn)和說的方法，又一次做了一遍煎雞蛋。

這一次做得比之前輕松多了，也順手了許多，輕車熟路的就做好了。

我這次學(xué)習(xí)煎雞蛋，我明白了：無論做什么事情都不是那么容易的，只要能持之以恒、勤學(xué)苦練，一定能做好的。

做菜作文以上篇八

今天中午，我跟爺爺奶奶學(xué)做了兩道菜：西葫蘆炒蝦仁和青椒炒雞蛋。

第一道菜：西葫蘆炒蝦仁。先拿出蝦仁，用牙簽把里面的蝦線挑出來，再清洗兩遍。我問爺爺：“洗一遍不行嗎？”爺爺說：“洗兩遍才能洗干凈蝦身體里的臟東西?！蔽野凑諣敔斀涛业姆椒ㄕJ真清洗，洗完兩遍后把蝦先泡在水里。把西葫蘆切成一片一片的，放進開成最大火的油鍋里，翻炒兩遍，放入些許鹽，再翻炒，把蝦仁撈出來放入鍋中接著炒，稍蓋一會兒鍋蓋，等蝦仁變色，一盤色香味俱全的西葫蘆蝦仁就可以上桌了。

第二道菜：青椒炒雞蛋。先把青椒切成兩半，把青椒籽挖出來，再把它掰成小塊，奶奶說這樣既安全又入味，把青椒塊再清洗一遍。把雞蛋打碎放到一個碗里，奶奶教我時覺得很容易，可是雞蛋怎么也不聽我的話，先是磕不破，最后磕破了卻流的我滿手都是，終于把雞蛋打進了碗里。把雞蛋攪拌均勻，這活兒也是看著簡單，做起來難，雞蛋隨著我的筷子不停地轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去卻不碎，最后手都酸了才算攪開了，放入熱油鍋里炒成塊狀，然后把青椒倒進去攪拌兩下，放點鹽，燜一燜等青椒熟了就完工了。

這次實際動手操作，讓我感覺到做菜不是一件容易的事，想想以前爺爺奶奶做好了菜我還挑食，有時候嫌不好吃，真不該那樣。另外，我覺得今天的.菜比平常好吃了很多，可能是因為自己親手做的吧！做菜的過程與其說麻煩不如說有趣，學(xué)會做菜真好，看著自己親手烹飪的菜肴，心里有一種說不出地愉悅感和成就感！

做菜作文以上篇九

今天我?guī)蛬寢尦床?，收獲可真不小。

我家里來了客人，我連忙對媽媽說：“媽媽，你和客人說話，讓我來炒菜吧！”媽媽無可奈何地說：“好，那就讓你試試！”我高興地上陣了，學(xué)著媽媽炒菜的樣子干起來。炒起了第一個菜——土豆。

我從菜筐里撿了四個土豆，用自來水洗得干干凈凈，放在切菜板上，慢慢地切成絲，我立刻抓起油瓶，把油小心翼翼地倒進鍋里。鍋里發(fā)出“咝咝”的響聲，油煙往上冒，我嚇得往后退，心怦怦地跳，生怕和爸爸炒菜時一樣，讓油燒著了。我努力使自己靜下心來，“沖”上前去，將菜一古腦倒進鍋里，我夾起一根菜嘗了嘗，一想忘了放鹽，我放了兩勺鹽，第一道菜就出鍋了。

我又按照同樣的方法去炒第二個菜——西紅柿炒雞蛋。

我把兩道菜端到桌子上，聞了聞，好香?。∵@菜肯定很好吃！

經(jīng)過這一次炒菜，給了我很大的收獲！

做菜作文以上篇十

今天上午，媽媽要加班，所以讓我自己做菜，我做的是火腿腸炒黃瓜。首先把火腿腸和黃瓜切成片，放在一個洗干凈的盤子里。然后給鍋里放油，等油熱了，我就可以把切好火腿腸和黃瓜倒入熱鍋里。噗噗……菜在鍋里冒著青煙，我不斷的翻炒著，然后放鹽，再放點辣椒，差不多熟了，我就再放點雞精和生抽，這樣我的火腿腸炒黃瓜就做好了。我把菜盛好端到桌子上，聞到香氣撲鼻的菜，一種從未有的成就感油然而生。

我把香噴噴的飯菜端上來時，媽媽來了，她看到我做的菜，笑了，說：“你長大了！”

我聽了，心里比吃了蜜還甜。

做菜真好玩，不但能讓我體會到勞動的`收獲，也讓我學(xué)到書本上沒有的知識！

做菜作文以上篇十一

我先把電磁爐開好，然后倒上油，按一下炒菜按鈕，等油熱了以后再把土豆放進去，然后倒上醬油到上冶以后，我不停的舞動著鍋鏟。番茄土豆?jié)u漸的一片一片，土豆有硬硬的變成軟軟的，菜已經(jīng)熟了，我才發(fā)現(xiàn)自己沒準(zhǔn)備盤子連忙從柜子里拿出一個盤子把土豆倒進了盤子里。這第一道菜炒土豆就結(jié)束了。

于是我準(zhǔn)備炒第二道菜炒雞蛋，正當(dāng)我準(zhǔn)備炒雞蛋的時候媽媽回來，媽媽見我炒的土豆絲，拒絕隨手拿起一雙筷子吃了起來，邊吃邊說寶貝炒的'不錯呀，真是的，香味俱全??！

我聽了媽媽的這番話，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還甜呢！

做菜作文以上篇十二

今天正式放假啦！我很開心可以“放羊了”，可還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道自己拿手的好菜，我選擇的`是韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃，我看媽媽做過這道菜，媽媽說很簡單。我早就想嘗試一下了。

媽媽為我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋，我和媽媽一起洗菜擇菜，我把韭菜切成約一寸長備用。我又拿了三個雞蛋，在碗沿上打碎，把雞蛋放在碗里——因為禽流感的關(guān)系，我還認真地洗了手。我在媽媽的指導(dǎo)下往碗里放了鹽，再用筷子攪拌，“噹噹噹”，我感覺自己好像大廚師呦！把蛋液攪勻后，直接加入韭菜就可以炒了。

媽媽打開煤氣灶，在鍋里倒上油加熱，我把蛋液倒進鍋里。只聽“嗞啦啦”一聲，鍋里一下熱鬧起來了：蛋液周圍泛起蕾絲一樣的花邊，并慢慢由淡黃色變成金黃色。媽媽這才讓我從邊上開始翻炒。不到五分鐘，一盤色香味兒俱全的韭菜炒雞蛋就出爐了。

這盤韭菜炒雞蛋被我和爸爸媽媽吃得一干二凈，他們都說我長大了，小鬼可以當(dāng)家了！

做菜作文以上篇十三

我的媽媽非常愛做菜，她做的菜只要嘗一口就能讓人回味無窮，就連外公和外婆都對她做的菜贊不絕口。

她有著烏黑的頭發(fā)，像寶石似的眼睛，她還有著像小山坡一樣的鼻子和小船似的小嘴巴。

有一次，我看見書房的燈沒關(guān)，我就走過去一看，發(fā)現(xiàn)媽媽正在研究絲瓜肉餅怎么做，過了好一會兒，媽媽才發(fā)現(xiàn)我站在她的`旁邊，我問：“媽媽，您研究這道菜用了多長時間??？”媽媽回答道：“大約半個小時吧?！蔽殷@得下巴都要掉下來了，忽然，我的肚子發(fā)出“咕嚕嚕、咕嚕?！钡穆曇簟寢屨f“兒子，你一定餓了吧，我去做飯了?！闭f完媽媽就去做飯了，我很好奇媽媽是怎么做的，我就悄悄地跟了上去。只見媽媽先準(zhǔn)備了香菇、肉碎末、絲瓜，然后她戴上手套，把剁好的香菇和肉末放入一個大碗里，再往碗里加入鹽、蠔油、生抽及料酒，順便把碗里的食材攪拌均勻，捏成一個個圓球，接著，她把小園球放進切好的絲瓜上。最后，媽媽把一個個被絲瓜包裹住的小圓球放進蒸鍋里。等待十幾分鐘后，好吃的絲瓜肉餅就出鍋了。媽媽喊道：“吃飯咯！”我嘗了一口，說：“媽媽，您做的菜真好吃??！”媽媽欣慰地笑了。

我愛在廚房里的媽媽，她總是絞盡腦汁為我做出一道又一道美味佳肴，細心呵護著我。我為有這樣一位媽媽感到無比驕傲、自豪。

做菜作文以上篇十四

暑假作業(yè)里有一項任務(wù)就是每個同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，于是我就向媽媽請教。

我和媽媽先去菜場買了炒蓮藕需要的材料。回到家馬上就開工了。媽媽說：“你先把蓮藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿著削皮器，一手拿著連藕就開始要削皮了，但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會兒，媽媽看我一直沒有開始削，就說：“我先幫你來做一個示范吧?！薄昂醚??！蔽一卮鸬馈Ｖ灰妺寢屢皇帜弥髌て?，一手拿著蓮藕熟練的開始削皮。我認真的看媽媽削了一會兒，就拿過媽媽手里削了一點皮的蓮藕和削皮器，就學(xué)著媽媽的樣子開始削起來。

削了好一會兒，我終于把蓮藕的皮削光了。這時我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開，然后再一次對半切開，再切了幾片給我照樣子。我拿著刀，心里忐忑不安的想：會不會切到手呀？會不會……。過了一會兒，媽媽突然說：“把連藕切得薄一點，切得越薄越容易燒熟。”我的一只手放在連藕上，一只手拿著刀。手和刀有一定的距離，接著我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切著，切著，越來越順手。這時我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的`藕斷絲連吧！過了一會兒，我就把連藕切完了，切完連藕后我的手就非常的酸。

切好蓮藕，就開始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會兒，就把切好的連藕放了進去。“磁啦”一聲，里面的油突然跳了出來，就像一個個小朋友在比賽誰跳得高。過了一會兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點雞精……最后就放了一些水，然后就用鍋蓋蓋著燒一會兒就好了。

過了一會兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過程真心累人，真感謝媽媽平時給我們燒的一道道的美味，又從來不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。

做菜作文以上篇十五

星期天中午，我跑去廚房問爸爸：“今天吃什么菜呀？”爸爸說：“我們吃番茄炒蛋怎么樣阿？”我說：“好??！”“爸爸我能看你燒番茄炒蛋么？”爸爸上說道：“可以?！笔紫劝职窒劝央u蛋敲開，爸爸又把番茄切成了番茄丁，又在鍋子里到了一點油。等油燙了以后，爸爸又把雞蛋攪拌成糊狀倒進鍋里，爸爸用鍋鏟在鍋里來回翻動。蛋成了塊狀，黃燦燦的。爸爸把番茄丁倒在了鍋里，只聽見咝咝的聲音，番茄和蛋塊經(jīng)過翻炒，橘黃的.顏色亮閃閃的真誘人。爸爸來回用鍋鏟翻動。番茄炒蛋盛在碗里我嘗了一口真是鮮美??！

做菜作文以上篇十六

每個人都有自己擅長的事情，有些人做手工很厲害，有些人拼樂高很厲害，有些人捉知了很厲害……我覺得我的厲害之處就是會炒菜。你們想知道我是怎么學(xué)會的嗎？就請聽我慢慢道來吧。

那天中午已經(jīng)很晚了，可媽媽還沒回來，而我的肚子早已打起了“鼓”，我實在忍不住了，便決定自己做飯吃。我來到廚房，學(xué)著媽媽的`樣子系上了圍裙，我先把鍋洗了一遍，再拿出兩個雞蛋和兩個番茄洗干凈，然后把菜板拿出來準(zhǔn)備切菜，我小心翼翼地拿起菜刀，慢慢地把番茄切成小塊，放在盤子里備用。最后，我把雞蛋打入一個碗中，用筷子攪拌一會兒，調(diào)勻過后也放在那兒備用。

重頭戲來了！我打開抽油煙機，再打開火，在鍋里倒入適量的油，就蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，感覺里面熱氣騰騰的，油發(fā)出“呲呲呲”的聲響。我迫不及待地把雞蛋液倒進去，雞蛋液一遇到熱油就膨脹、凝固了，這時，我快速地翻炒幾下，然后加少許的鹽，等雞蛋炒好后就把它裝進盤子里。接著，該炒西紅柿了，我把西紅柿炒出汁后，就把炒好的雞蛋也倒進去一起炒，沒用多久，一道美味的佳肴就做好了。這時，媽媽也剛好回來了，我將一塊雞蛋放入她的嘴里，她吃了連連稱贊?！扒?，我多厲害呀！”我的意地說道。

朋友們，你們都瞧見我的厲害了吧！那么你的厲害之處又在哪兒呢？