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精選庫存調(diào)庫申請書一

你好

我叫落落。 我很高興參加集團公司組織的這次職務(wù)競爭。 這次的職務(wù)充分體現(xiàn)了集團公司的公平、公正、公開的招聘原則，同時我也很重視這次的自我提升，鍛煉自己，展示自己的機會。 作為雙重匯率的員工，我為了雙重匯率的發(fā)展有義務(wù)盡力而為。 我工作的是集團第二車間倉庫管理員。

我的敘述報告書分為兩個部分:一是職場工作和學(xué)習(xí)狀況;二是下一步工作思路。

第一部分工作，職場工作和學(xué)習(xí)狀況

本人于20xx年11月因競爭進入倉庫工作。 深刻認識到在一個月以上的學(xué)習(xí)和工作中，作為優(yōu)秀的倉庫管理員應(yīng)該做以下事情

1、在工作中細心注意，根據(jù)入庫訂單和出庫會編寫班級報告，并于日清日結(jié)案。

2、做好物資入庫和出庫工作，所有物資必須按標準裝運

3、根據(jù)入庫訂單和出庫會編制班級報告，日清日結(jié)。

4、與有關(guān)部門進行信息傳遞工作，應(yīng)及時報告發(fā)生的異常情況

5、保證倉庫現(xiàn)場清潔，產(chǎn)品代碼整理整齊，保持良好倉庫外觀。

6、有較強的溝通和協(xié)調(diào)能力，把握現(xiàn)場生產(chǎn)情況，保證現(xiàn)場生產(chǎn)順利。

第二部分下一步工作思路

總結(jié)上一段的學(xué)習(xí)和工作情況，分析自己工作中存在的不足，意識到作為倉庫系統(tǒng)需要較強的協(xié)調(diào)和溝通能力，自己還不能做好。 在今后的工作中，要克服自己的不足，努力不影響工作。 我打算從以下方面努力工作

1、在工作中培訓(xùn)自己的協(xié)調(diào)和溝通能力。 班級與眾多人員保持聯(lián)系，始終了解現(xiàn)場生產(chǎn)動態(tài)，保證現(xiàn)場生產(chǎn)順利。

肉制品第二車間工作人員大部分是新人，必須掌握現(xiàn)場生產(chǎn)情況，把調(diào)整人員與現(xiàn)場規(guī)劃人員聯(lián)系起來進行包裝物的日常調(diào)整工作。 在保證現(xiàn)場生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，避免庫存過大產(chǎn)生不良庫存。 有特殊情況，應(yīng)當立即通知現(xiàn)場和調(diào)度員生產(chǎn)調(diào)整。

2、嚴格按照倉庫管理規(guī)章和倉庫管理員的工作職責進行日常操作，作為優(yōu)秀倉庫管理員努力。

3、堅持在工作中學(xué)習(xí)、總結(jié)和積累。

要有良好的工作精神和堅定的工作信念。 堅持學(xué)習(xí)，不斷充實頭腦，在工作中好好思考，教導(dǎo)，總結(jié)，增加積累，提高自己的綜合素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平，鞏固工作信念，以豐富的精力和積極的工作心態(tài)迎接每天的工作。

我的述職報告完畢!謝謝!

述職人:

精選庫存調(diào)庫申請書二

倉庫是企業(yè)物資供應(yīng)銷售體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié)。同時擔負著貨物流通管理的多項業(yè)務(wù)職能。對于倉庫管理人員來說，必需做好倉庫各項工作計劃，同時統(tǒng)籌規(guī)劃工作任務(wù)。分配協(xié)調(diào)人員的具體工作等責任。

倉管的主要任務(wù)是：

保管好庫存貨物，做到數(shù)量準確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，面向銷售，服務(wù)周到，降低費用。

一、倉庫管理的目的、現(xiàn)存問題、目標、實現(xiàn)目標的基礎(chǔ)

倉庫管理的目的

貨物的有序保管;庫存實時反饋;

通過倉庫的調(diào)整使整個erp系統(tǒng)能運轉(zhuǎn)起來，將公司的工作流程及工作狀態(tài)能實時地系統(tǒng)反映，給管理層決策提供支持

倉庫目前存在幾個問題

(1)庫管有人員職責范圍不明確，倉庫人員缺乏責任感與執(zhí)行力，倉管的工作職責和工作范圍也不清晰明了。

(2)貨物未按種類、型號進行有效的分類擺放。無標識，有時完全是靠記憶分辯貨物。搬運貨物時不太細致，對有些貨物應(yīng)輕拿輕放。

(3)帳的實時性差，貨物進入庫時未及時登記或登記出入庫單每張可能會做幾次出入帳，這種情況下帳面數(shù)據(jù)很難反饋實時庫存。

(4)貨物的擺放規(guī)則不明確。對于貨物擺放一直沒有一個明確的原則，貨物分類擺放的執(zhí)行也不徹底，出現(xiàn)貨物是堆擺放的判斷由每個倉管自己來決定。

(5)倉庫的貨物編碼不完整、合理。這樣會造成倉庫帳面與倉庫實物存在偏差，也會加大工作量。

倉庫管理的目標

(1)帳、卡、物一致，達到最基本的保管作用;

(2)實時反應(yīng)倉庫的備貨情況、實時庫存、呆滯貨物狀態(tài);

(3)實時、系統(tǒng)地反饋倉庫所能涉及到的工廠、銷售相關(guān)數(shù)據(jù);

(4)倉庫能反映出貨物的來貨周期、來貨的不良率、入庫進度、成品的庫存走勢、出廠成品返修比率。

倉庫管理目標實現(xiàn)的基礎(chǔ)

(1)倉庫流程電腦化，并盡量多的過程數(shù)據(jù)通過電腦實時、系統(tǒng)反饋出來;

(2)對倉庫相關(guān)的數(shù)據(jù)進行采集，盡量多地將各個相關(guān)流程上的數(shù)據(jù)反饋出來;

相關(guān)的計劃和進度

1、讓倉庫相關(guān)工作人員意識到倉庫的重要性。

傳達領(lǐng)導(dǎo)對倉庫的重視，闡述倉庫在公司工作流程中的作用，讓員工意識到自己崗位的作用性。

(2)為組長以上的核心團隊鼓勁。

(3)解決所有人員對搬運不滿的問題，保證的協(xié)調(diào)。

2、對倉庫的區(qū)域進行明確，先實現(xiàn)倉庫區(qū)域條理化。節(jié)約出更大的空間存放貨物;進行貨物整理，便于貨物的查找和統(tǒng)計。

3、將倉庫成區(qū)域管理，對各個區(qū)域嚴格控制，對貨物區(qū)按照標準倉庫的模式管理，健全貨物標識卡。將庫管的工作簡化，減輕倉庫人員的搬運工工作，將其作為貨物管理正規(guī)劃的基礎(chǔ)，待運行正常后，將所有帳務(wù)處理全部由倉管員自己當天及時處理;

倉庫主管的工作重點包括

1、盡量加快物資周轉(zhuǎn)，努力減少庫存容量占用，提高物資周轉(zhuǎn)率;

2、進出庫物資質(zhì)量檢驗和登記，確保不合格品拒絕入庫，并做好檢重過數(shù)查驗包裝物有無破損或遺失被竊，并應(yīng)登記，并登記經(jīng)手人、貨物來源和去向。入庫物資保護說明書、合格證、保質(zhì)期等書面證件真實齊全完整;

3、確保倉庫物資存放符合要求，無雨淋、日曬、潮濕、銹蝕、霉變、蟲害、鼠咬，無火災(zāi)隱患。易燃易爆易腐蝕等危險物品應(yīng)符合國家有關(guān)安全運輸、存儲、搬運要求，確保倉庫場地運輸和安全消防通道暢通無阻，安全防火防盜設(shè)施符合規(guī)定要求;

4、物資擺放做到“三清”，“二齊”，“四定位”擺放。

5、建立完備的入出庫數(shù)量和質(zhì)量驗收職責，手續(xù)齊全，憑有關(guān)部門出具的入庫單、出庫單、出門證辦理入庫出庫和門衛(wèi)放行。帳目登記及時、準確、完整、清晰;入出庫人員、車輛和作業(yè)機具登記備案;

6、每三月對庫存物資進行一次盤庫清點，對正常損耗、盈虧、非正常損失要登記入帳;

7、搬運機械和動輒車輛符合安全作業(yè)要求，電器設(shè)備線路符合規(guī)定要求。

根據(jù)上述職責要求，年度工作計劃和總結(jié)都要圍繞這些逐項進行。

如有必要還應(yīng)包括組織調(diào)整方案、人員培訓(xùn)計劃、業(yè)績考核方案等。

倉管主要是根據(jù)生產(chǎn)需要、銷售情況和廠房設(shè)備條件進行統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，業(yè)務(wù)上要實行工作質(zhì)量標準化，內(nèi)部要加強責任制，進行科學(xué)分工，形成貨物流通的保證體系，根具工作的實際情況進行實時有效的改進，不斷提高倉庫管理水平。

首先作為一個倉庫管理者，要明白倉儲環(huán)節(jié)的重要性，清楚自己的工作職責，倉庫管理者應(yīng)組織倉庫人員對廠房設(shè)備條件統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，貨品進行分區(qū)擺放，分別得出存貨實存情況。倉庫現(xiàn)場管理工作必須嚴格按照5s要求和具體倉庫保管制度規(guī)定執(zhí)行。應(yīng)制定相應(yīng)的倉庫管理制度、管理規(guī)范、保管方法。

精選庫存調(diào)庫申請書三

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我懷著復(fù)雜的心情寫這封辭職申請書。由于您對我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。

相信項目部庫房的工作流程您非常了解，尤其是保管員與其他部門成員的關(guān)系您更是了如指掌。在我做保管工作的這一個月里面，我了解到的保管員起到了協(xié)調(diào)采購，項目部和各施工單位的作用。如您所說，這個位置非常重要。

為了說明下面的問題，我必須跟你介紹保管員按照規(guī)定應(yīng)該進行的工作流程。首先，保管員必須按照驗收單上的數(shù)目和價格驗收發(fā)到庫房的材料，并且把各種材料按照集團規(guī)定的十類材料進行分類，并且立即把收到的物品登記在賬本里面，算清庫存。其次，施工單位領(lǐng)料時，應(yīng)在保管員處開具出庫單據(jù)，簽字確認并且領(lǐng)取施工材料。再次，保管員應(yīng)該按照賬目上反映出來的信息及時將馬上用盡的，或者是因為設(shè)計變更，而需要的材料反映給項目經(jīng)理或直接以計劃的形式反映給采購部，以防因為缺少施工材料而延誤工期。以上就是我理解的保管員基本工作流程。由于工作量比較大的原因，我不得不向公司提出申請，并希望能與今年x月 xx日正式離職。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

此致

敬禮!

申請人：xxx

申請日期：xxx

精選庫存調(diào)庫申請書四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

在這半年當中在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持下，本人盡職盡責做好各項工作。具體工作總結(jié)如下：

一、努力工作，做好本職崗位。熟悉樣品，從開始對庫房貨物的混淆到后面的了如指掌。掌握出庫，入庫流程。每天分部門記錄好出庫單，杜絕先發(fā)料后補單的情況。在公司讓使用庫存對比表與廚房盤點表時，積極主動學(xué)習(xí)以便更好的完成工作。每月與質(zhì)檢組下市場五六次了解蔬蛋肉禽海鮮價位，以便了解市場行情，方便給供貨商定價。每天早上認真負責檢查食品質(zhì)量，確認食品重量，杜絕虛報斤數(shù)，以次充好。每月與出納按時盤點庫房、廚房，并填好電子表。經(jīng)常與前臺、后廚溝通，了解酒水或事物的走量和意見。認真做好庫房安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。實時掌握庫存量在庫房缺少某物品時，及時給供貨商電話送貨，以保證餐廳正常經(jīng)營。

二、崗位之外，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。在這半年期間，多次在餐廳人員緊缺或就餐人員多的情況下，聽從餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。在缺少上早餐的服務(wù)員時，早起上早餐，在缺少服務(wù)人員時，積極主動去傳菜部傳菜。在領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情上都盡量及時完成。

三、團結(jié)同事，有好相處。樂觀向上與前廳后廚打成一片。在工作中，我注意團結(jié)同事，寬以待人，和前廳、后廚同事經(jīng)常溝通，了解餐廳動態(tài)。把各個同事當做朋友，相處融洽。

四、工作中存在的問題和不足。一是工作中出現(xiàn)馬虎，不仔細導(dǎo)致庫存表個別數(shù)據(jù)不準確。二是每月入庫單因價格待定上交緩慢。三是工作主動性還不夠，食品庫存量的預(yù)見性有待提高。四是食品上架擺放偶有欠缺。五是對一些工作關(guān)系的處理欠妥，直接影響了工作的進度和質(zhì)量。

在今后的工作中，有公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)，周總的帶領(lǐng)，我相信我們的工作將會做到更好。請領(lǐng)導(dǎo)放心，我會盡心盡責的工作，以感謝公司，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我這么一個學(xué)習(xí)的機會。

我的述職報告完畢！謝謝！

精選庫存調(diào)庫申請書五

機動車抵押借款合同范本word文檔范本一

甲方：_______________(借款人)性別：_______________

身份證號：_______________

地址：_______________

電話：_______________

乙方：_______________(出借人)性別：_______________

身份證號：_______________

地址：_______________

電話：_______________

甲方因本人生產(chǎn)或經(jīng)營需要，向乙方申請借款，并以自有車輛作為抵押物，經(jīng)當事方協(xié)商一致，乙方同意出借并簽定本合同內(nèi)容。

第一項借款事項

第一條借款內(nèi)容

借款總金額：人民幣_____元，大寫_______________.

借款期限：自年月日起至年月日止，共計_____天。月利息_______.

第二條借款的支付及償還

1.借款的支付：借款及抵押手續(xù)辦妥后，乙方將借款金額一次性支付給甲方或轉(zhuǎn)入甲方賬戶。

2.借款的償還：本借款在到期日一次性還清本息。

3.甲方可以提前還款，但必須提前15天通知乙方。

第三條違約責任

1.如果甲方到期不能全額償還本借款，則從逾期之日起，對未償還部分加收/天的違約金，逾期超過十日的，視為甲方徹底違約，乙方可以解除本借款合同，要求甲方支付合同總借款金額20%的違約金;

第二項抵押事項

第四條甲方確認抵押資產(chǎn)為其本人所有，一切手續(xù)合法、有效，該資產(chǎn)在抵押前無任何經(jīng)濟糾紛和違法責任，否則甲方承擔全部法律責任。

第五條抵押物事項

1.汽車種類及牌號：_______________

2.車架號：_______________

3.發(fā)動機號：_______________

第六條抵押物的保管

1.抵押物由乙方保管，在抵押期間，乙方無償使用該車輛，保證該車輛無任何交通事故及違章。若是由于車輛自身原因或自然損壞，不可抗力等因素造成的車輛損失，免除乙方賠償責任。

2.甲方必須連同與抵押車輛相關(guān)的鑰匙、機動車登記證書、行車證、購車發(fā)票、購置稅、養(yǎng)路費、保險單據(jù)、戶口本原件及身份證復(fù)印件交由乙方或中間人保管。

第七條抵押物的處置

1.抵押期間，甲方對抵押車輛做出的任何處置均無效。

2.甲方如不能按時還款，自逾期天后，乙方則可以變賣抵押物以挽回損失，甲方同時簽署《逾期變賣委托書》。

第八條抵押期間，發(fā)生下列情形之一，乙方有權(quán)提前處置抵押物

1.借款人被宣告失蹤，而其財產(chǎn)代管人拒絕履行本合同的;

2.借款人喪失民事行為能力，而監(jiān)護人拒絕履行本合同的;

3.借款人死亡或宣告死亡而其財產(chǎn)合法繼承人拒絕履行本合同的;

4.借款人不履行還款義務(wù)或有其他缺乏償債誠意的行為;

5.借款人卷入或?qū)⒕砣胫卮蟮脑V訟或仲裁程序及其他法律糾紛，足以影響其償債能力;

6.借款人變更住所。通信地址。聯(lián)系電話等事項未在5日內(nèi)及時通知的。

第三項其它規(guī)定

第九條費用的承擔

1.如果甲方不能按期還款，在爭取乙方同意的情況下可以展期。

2.有關(guān)抵押、借款產(chǎn)生的一切費用均由甲方承擔。

第十條本合同生效條件

本合同自當事人簽字之日起生效。

本合同一式份，甲方、乙方各執(zhí)一份，其余在有關(guān)部門備案。

甲方：_______________(借款人)乙方：_______________(出借人)

見證人：_______________

合同簽訂地點：_______________簽訂日期：_________________

機動車抵押借款合同范本word文檔范本二

借款方：

貸款方：

為了明確責任，恪守信用，特簽訂本合同。

一、借款方向貸款方申請借款人民幣(大寫)___萬元，用于___項目。借款實際發(fā)放額，在本合同規(guī)定期限內(nèi)以借據(jù)為憑，并作為本合同附件。

二、貸款方根據(jù)借款方按工程進度報送的工程用款借據(jù)，在_天內(nèi)審查發(fā)放貸款，以保證借款方工程進度的資金需要。如因貸款方責任未按時供應(yīng)資金，要根據(jù)違約數(shù)額和延期天數(shù)付給借款方違約金。借款方違反規(guī)定，擅自改變用款計劃，挪用的貸款要加收_%的罰息并如數(shù)追回。

三、借款期限定為__年__月，從發(fā)放出貸款之日起至全部收回本息，具體用款和還款的方式和時間，以借據(jù)為憑并作為本合同附件。利率月息為__‰，按季收息。貸款逾期未還除限期追收外，按規(guī)定從逾期之日起加收利息__%.

四、借款方保證按期償還全部借款本息。貸款逾期未還的部分，貸款方有權(quán)限期追收貸款，必要時，貸款方可以從借款方賬戶中扣收。借款單位在其他銀行還有存款賬戶的，貸款方可商請該行代為扣款清償。

五、借款方按照銀行抵押貸款辦法規(guī)定，愿以自己擁有的財產(chǎn)或貸款新增的固定資產(chǎn)作抵押，以抵押品另附明細清單，作為本合同的附件。借款方不履行合同時，貸款方對抵押品享有處理權(quán)和優(yōu)先受償權(quán)。

借款方請__作為借款的保證人，經(jīng)貸款方審查，證實保證人具有足夠代償?shù)呢敭a(chǎn)。保證人有權(quán)檢查和督促借款方履行合同。當借款方不履行合同時，由保證方負連帶償還本息的責任。必要時，由貸款方從保證人的存款賬戶內(nèi)扣收。

六、貸款方有權(quán)檢查、監(jiān)督貸款使用情況，了解借款方的經(jīng)營管理、計劃執(zhí)行、財務(wù)活動、物資庫存等情況，借款方應(yīng)提供工作便利。借款方必須按時向貸款方報送有關(guān)工程進展、貸款使用情況及統(tǒng)計報表和資料。貸款項目竣工驗收和審查決算時，要有貸款方參加。

七、因國家調(diào)整計劃、產(chǎn)品價格以及修正概算等原因需要變更合同條款時，由借、貸雙方簽訂變更的協(xié)議，并經(jīng)保證方同意，作為合同的補充部分。

本合同的附件：

本合同經(jīng)合同雙方簽章后生效，貸款本息全部清償后自動失效。

本合同一式3份，貸款方、借款方、保證方各執(zhí)1份;合同副本__份，報送___有關(guān)單位各留存1份。

借款方：(公章)貸款方：(公章)保證方：(公章)

地址：地址：地址：

法人代表：法人代表：法人代表：

開戶銀行及帳號：開戶銀行及帳號：

簽約日期：年月日簽約地點：

精選庫存調(diào)庫申請書六

合同編號：_________

甲方：

乙方：

甲方擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的專利產(chǎn)品___________空調(diào)外機養(yǎng)護罩、內(nèi)機養(yǎng)護罩，現(xiàn)乙方愿以自身優(yōu)勢幫助甲方開展該產(chǎn)品的'銷售。經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，達成如下協(xié)議：

一、合作方式

1、經(jīng)銷商

要求：管理規(guī)范有一定規(guī)模的空調(diào)銷售、服務(wù)網(wǎng)點，首批進貨________套以上，其中外機________套，內(nèi)機________套。

享受政策：由總代理直接供貨，享受相關(guān)優(yōu)惠政策和獎勵 2、代銷商

由甲方提供各種型號產(chǎn)品共計________個的首批鋪貨，該批產(chǎn)品乙方無需立即付款，但是該批貨物如出現(xiàn)損壞或丟失，乙方必須承擔相應(yīng)的賠償責任。

二、產(chǎn)品價格

全國統(tǒng)一零售價：____元/套(外機雙風機和內(nèi)機的柜機均按二個計算)

乙方提貨價：_____元/套

三、訂貨及結(jié)算方式

乙方根據(jù)需要由專人向甲方提出訂購要求：包括具體型號及數(shù)量等。提貨時付清貨款。

四、雙方權(quán)利與義務(wù)

乙方隨時了解產(chǎn)品庫存，做到及時發(fā)現(xiàn)所缺型號，起碼提早一天向甲方訂貨。不得向其它有總代理的區(qū)域進行銷售，違者將取消經(jīng)銷的資格。

甲方應(yīng)積極配合乙方的銷售工作，并保證好產(chǎn)品的質(zhì)量。

五、其它

為了充分體現(xiàn)平等互利，實現(xiàn)合作雙贏，甲方提供以下優(yōu)惠政策，支持乙方的工作。

1、甲方把乙方每月總銷售量的_______%作為推廣費返還給乙方

2、乙方的月銷售量達到______個以上，甲方按當月乙方銷售額的________%進行返利。

3、乙方可介紹和發(fā)展下級經(jīng)銷、代銷商。乙方發(fā)展的下級經(jīng)銷、代銷商直接由乙方供貨，如要求甲方供貨的，甲方按其當月總銷售量的_______%獎勵給乙方。

4、乙方一次性提貨________套以上甲方可免費提供廣告位。

注：以上銷售量均以當月提貨量為準，返利形式一般是產(chǎn)品。代銷商不享受以上返利政策。

本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

合同有效期 ___年 ___月 ___日至___ 年___ 月___ 日

甲方：(蓋章)________ 乙方：(蓋章)________

代表簽字：________ 代表簽字：________

精選庫存調(diào)庫申請書七

1.目的:控制產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生條件,防止產(chǎn)品受到污染;

2.適宜范圍:適用于產(chǎn)品儲存過程的衛(wèi)生控制

3.主責部門:生產(chǎn)部;

4.負責部門:倉管;

5.具體要求:

5.1食品輔料及成品庫衛(wèi)生管理

5..1.1食品原輔料進廠必須具有食品合格證。

5.1.2進廠的食品原輔料須由品管部門人員驗收合格后,并記錄驗收結(jié)果,才能投入生產(chǎn)使用。

5.1.3倉庫地板應(yīng)保持干凈清潔,做到地面無灰塵,屋頂無蜘蛛網(wǎng)懸掛。

5.1.4食品入庫后,按入庫先后批次生產(chǎn)日期分別存放,并對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢查,做好質(zhì)量預(yù)報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.1.5成品庫存放食品時,要按批次存放,做到先入先出且不得擠壓。

5.1.6嚴禁庫房存放有毒有害及放射性物質(zhì)和危險物品。

5.1.7食品儲存工程中,應(yīng)及時防霉及庫房保持適當?shù)臏貪穸取?/p>

5.1.8食品在倉庫中的堆放要有足夠間隙,不可過分密集,庫房應(yīng)鋪木制墊板,食品放在墊板上并與地板墻壁間保持一定距離,熟食品不能著地。

5.1.9過期及發(fā)霉蟲蛀腐朽變質(zhì)的食品原輔料、成品,不能存放,應(yīng)及時清理出庫。

5.1.10、貯存食品原輔料、成品的庫房不得殘留異味。

5.1.11、應(yīng)定期對倉庫進行清掃與消毒,消毒前應(yīng)清庫并注意消毒劑對食品的污染。

.51.12、庫房應(yīng)做好防雨防潮工作。避免庫房漏水。

5.1.13、庫房應(yīng)做好防鼠、防蟲措施。

5.2、冷藏保鮮庫的衛(wèi)生管理

5.2.1、冷藏庫設(shè)有精確控制溫度的裝置,要求溫度恒定,按溫度要求準確控制,盡量減少溫度的波動。

5.2.2、冷藏庫周圍場地和走廊及空氣冷卻器應(yīng)經(jīng)常清掃,定期消毒,冷藏庫及工具設(shè)備應(yīng)保持清潔,注意搞好防霉除臭和消毒工作。

5.2.3地面應(yīng)經(jīng)常打掃清洗,做到不殘留污水污泥。

5.2.4、食品應(yīng)按入庫日期批號分別存放,先入先出,防止冷藏食品超過期限,在貯存過程中,應(yīng)做好衛(wèi)生質(zhì)量檢查預(yù)報工作,及時處理有變質(zhì)征兆的食品。

5.2.5、庫房應(yīng)定期消毒,可使用次氯酸鈉消毒液,消毒前將食品全部搬出,消毒后經(jīng)通風涼干后方可使用。

5.2.6、庫房不得殘留異味。

5.2.7、庫房不得存放有毒有害物質(zhì)及帶有污染源的物品。

5.2.2.要求車間四壁門窗潔凈,地板及天花板保持干凈清潔且無漏水,墻壁無脫落物,墻裙無青苔污漬。

5.2.3.生產(chǎn)過程中,嚴禁開啟門窗。

5.2.4.生產(chǎn)車間所用器具生產(chǎn)前后都應(yīng)保持整潔并合理放置。

5.2.5.生產(chǎn)用刀器具、水池、工作臺要求清潔,不得殘留鐵銹、污垢。

5.2.6.嚴禁車間內(nèi)存放有毒有害物質(zhì)及生產(chǎn)無關(guān)的物品。

5.2.7.嚴禁車間內(nèi)吸煙、進食及隨地吐痰。

5.2.8.嚴禁患五大病癥者應(yīng)及時脫離崗位,待全愈后方可上崗從事生產(chǎn)。

5.2.9.嚴禁閑雜人員入內(nèi)。

5.2.10.嚴禁上崗人員串崗打鬧及從事與正常工作無關(guān)的事項。

5.2.11.必須做到生產(chǎn)后及時清理廢物料及垃圾離開車間,嚴禁車間內(nèi)存在垃圾死角。

5.2.12.排水溝應(yīng)及時清理,做到流水暢通且無廢渣殘留及污水污泥。

5.2.13.當天廢棄物應(yīng)盛放在規(guī)定地點規(guī)定密閉容器內(nèi),做到當天垃圾當天處理出廠。

5.2.14.各種生產(chǎn)生活用水儲水池應(yīng)定期清洗消毒,保證用水質(zhì)量。

5.3.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生管理

5.3.1食品生產(chǎn)使用的原輔料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生標準。

5.3.2.生產(chǎn)過程中,由專人負責并嚴格按照制定可行的配方投放用料且做好詳細記錄。

5.3.3.生產(chǎn)工藝的各種參數(shù)指標由專人負責監(jiān)管并且詳細記錄存檔。

5.3.4.由衛(wèi)生管理人員對生產(chǎn)設(shè)備、工具及容器清洗干凈后消毒等進行監(jiān)管符合衛(wèi)生要求方可使用。

5.3.5.各工序使用的工具器具容器應(yīng)加以區(qū)別并標志著生與熟用工器具分開,不得混用以防止污染。

5.3.6.食品生產(chǎn)操作中各工序應(yīng)嚴格按原料、半成品先來處理的原則,以免因積壓過多而發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,加工過程中注意剔除和避免混入一切雜物,加工下來的廢料,廢品,必須放在指定的容器內(nèi)并及時清理。

5.3.7.食品生產(chǎn)使用添加劑時,必須使用由國家指定工廠的符合質(zhì)量標準的食品添加劑,不得使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。

5.3.8.生產(chǎn)過程中,必須保持作業(yè)現(xiàn)場有充足光線。

5.3.9.生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場不允許存放與生產(chǎn)無關(guān)的東西。

5.3.10.生產(chǎn)用水的各項衛(wèi)生指標檢驗應(yīng)符合國家用水標準

5.2.8、冷藏庫應(yīng)密閉無漏風,且做好防鼠、防蟲措施。