計(jì)劃是為了達(dá)到特定目標(biāo)而事先制定的行動(dòng)方案。為了更好地執(zhí)行計(jì)劃，我們可以將計(jì)劃細(xì)分為具體的小步驟，并設(shè)置明確的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。"下面是一份成功人士制定的計(jì)劃，可以給我們提供一些啟示和借鑒。"

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇一

1、試點(diǎn)學(xué)校：高縣沙河中學(xué)、高縣柳湖中學(xué)、高縣羅場(chǎng)中學(xué)、高縣四烈中學(xué)、高縣月江中學(xué)、高縣文江中學(xué)、高縣勝天中學(xué)、高縣何蘇女士希望小學(xué)、高縣沙河鎮(zhèn)世和小學(xué)、高縣文江鎮(zhèn)籟棚小學(xué)、高縣文江鎮(zhèn)騰龍小學(xué)、高縣中宏特殊教育學(xué)校等十二所學(xué)校。（初級(jí)中學(xué)7所、中心校1所、基點(diǎn)校3所、特教校1所），約占全縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校數(shù)的10%。

2、試點(diǎn)學(xué)校學(xué)生總數(shù)：約9517人，約占全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生總數(shù)的。試點(diǎn)學(xué)校的確定，是經(jīng)過高縣食品藥品監(jiān)督管理局和高縣教育局聯(lián)合對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、提出整改意見、食堂按照整改意見整改、又檢查驗(yàn)收合格頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》后確定的。

高縣2013年秋期推行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂午間供餐模式試點(diǎn)工作的思考，是在學(xué)生平常膳食的基礎(chǔ)上，用每生每天3元錢增加學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)食品，而不是用3元錢解決學(xué)生中午的全部伙食費(fèi)用，旨在“營(yíng)養(yǎng)改善”。為了保證3元錢都“吃”進(jìn)學(xué)生的肚子里，高縣實(shí)行3元錢全部采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)食品原料（含制作佐料）交給學(xué)校食堂進(jìn)行加工，而學(xué)校食堂加工營(yíng)養(yǎng)食品的加工費(fèi)、燃料費(fèi)、水電費(fèi)等，2013年秋期縣財(cái)政按照每生每天元、2014年以后原則上按照每天每生元計(jì)算另外下?lián)苜Y金解決，實(shí)質(zhì)上確保了3元錢營(yíng)養(yǎng)食品等值。

1、注重食品原料衛(wèi)生源頭管理。

2、注重消毒殺菌管理。

3、注重營(yíng)養(yǎng)食品制作過程管理。

4、注重營(yíng)養(yǎng)食品制作人員管理。

5、建立原料采購(gòu)索證制度。

6、建立留樣待查制度。

7、注重就餐場(chǎng)所衛(wèi)生管理。

8、建立縣級(jí)相關(guān)部門對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐模式進(jìn)行食品安全專項(xiàng)督查制度。

高縣實(shí)行3元錢全部采購(gòu)營(yíng)養(yǎng)食品原料（含制作佐料）交給學(xué)校食堂進(jìn)行加工，原料采購(gòu)嚴(yán)格根據(jù)政府采購(gòu)的要求：每個(gè)單位每次物資采購(gòu)金額在50萬元以上的必須實(shí)行政府采購(gòu)；每個(gè)單位每次物資采購(gòu)金額在50萬元以下的可以實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)。我們這次試點(diǎn)學(xué)校共有12所，其中：柳湖中學(xué)2013年秋期學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品原料采購(gòu)總金額超過了50萬元，因此，柳湖中學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食品原料采購(gòu)交由高縣政府采購(gòu)交易中心進(jìn)行，其余11所學(xué)校均低于50萬元，因此，在主管部門的指導(dǎo)下實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)性談判采購(gòu)，采購(gòu)時(shí)，請(qǐng)到了縣政府采購(gòu)辦、工商局、衛(wèi)生局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局、農(nóng)業(yè)局、監(jiān)察局等相關(guān)部門人員到場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督。

五、高縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐模式試點(diǎn)工作開展后涉及的工作轉(zhuǎn)換問題。

1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐模式試點(diǎn)學(xué)校由原來的“牛奶+x模式”轉(zhuǎn)換成了“食堂午間供餐模式”，學(xué)生就由原來的課間食用“牛奶+x”改變成了午間食用“營(yíng)養(yǎng)餐”，食用品種和時(shí)間發(fā)生了變化，學(xué)校要作出作息時(shí)間的調(diào)整安排。

2、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐模式試點(diǎn)學(xué)校原來的庫房放置“牛奶+x”食品，現(xiàn)在轉(zhuǎn)為放置營(yíng)養(yǎng)食品原料。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇二

現(xiàn)就__年餐飲部主要工作內(nèi)容和經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)匯總分析如下，便于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦信μ岣咦陨碚w經(jīng)營(yíng)水平，更好的開展對(duì)客服務(wù)的同時(shí)，保證餐飲各區(qū)域營(yíng)業(yè)收入。

(一)、工作總結(jié)如下：

__年?duì)I業(yè)收入_____元，目標(biāo)任務(wù)_______元，距目標(biāo)任務(wù)相差_______元，完成目標(biāo)任務(wù)的____，相比20__年?duì)I業(yè)收入_______元，__年?duì)I業(yè)收入減少_______元，__年經(jīng)營(yíng)實(shí)際凈收入_______元，經(jīng)營(yíng)凈收入預(yù)算_______元，超額完成凈收入______元，完成凈收入比例______，相比20__年經(jīng)營(yíng)實(shí)際凈收入______元，__年實(shí)際凈收入增加______元。

__年宴會(huì)營(yíng)業(yè)收入______元(其中宴席營(yíng)業(yè)收入______元，會(huì)議營(yíng)業(yè)收入______元)占部門總營(yíng)業(yè)收入______，接待宴席共計(jì)____場(chǎng)合計(jì)_____桌，月均接待宴席____桌，桌均消費(fèi)____元，接待會(huì)議共計(jì)____場(chǎng)，平均場(chǎng)租費(fèi)為____元。

__年包廂營(yíng)業(yè)收入_____元，占部門總營(yíng)業(yè)收入____,接待包廂數(shù)量____個(gè)，其中營(yíng)銷訂包廂____個(gè)，散客訂包廂____個(gè)，包廂上座率為____，包廂人均消費(fèi)為____元。

__年西餐廳營(yíng)業(yè)收入_____元，占部門總營(yíng)業(yè)額____，西餐廳茶芥營(yíng)業(yè)收入為_____元，早餐收入_____元，其他食品、酒水收入_____元。

(一)、調(diào)整、合并崗位，控制人力資源成本，提高工作效率。

1、年初餐飲部在原有編制__人下進(jìn)行精減到年底編制為__人，服務(wù)員編制減少__人，將傳菜員和洗碗工工作進(jìn)行合并成后勤部，減少編制__人，崗位合并任務(wù)之艱巨讓酒店領(lǐng)導(dǎo)每個(gè)人手中都捏了一把汗。最終在部門各分部的大力協(xié)作下，我們仔細(xì)研究，調(diào)整分工，上下擰成一股繩，終于工夫不負(fù)苦心人，在酒店領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成合并。

2、在接待宴席和會(huì)議過程中，翻臺(tái)、擺臺(tái)工作很是辛苦，服務(wù)員將桌椅在各個(gè)會(huì)議室、倉(cāng)庫之間調(diào)整，我們流過汗水，也流過淚水，無論多么艱難辛苦，我們都認(rèn)真完成，有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，才能順利完成各項(xiàng)接待任務(wù)。

(二)、艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤(rùn)。

1、正所謂：鐵打的營(yíng)牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，員工流動(dòng)性很大，且部門新上任管理人員較多導(dǎo)致出現(xiàn)青黃不接的狀態(tài)，一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量。這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，部門擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)，日常工作中管理人員在服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇三

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問題，提供開水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣^v^門檢測(cè)合格后，方可作為供水水源。

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

(二)建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

(四)加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。

(五)做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇四

一、健全組織、完善制度。

1.成立組織機(jī)構(gòu)。成立由新區(qū)管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，社會(huì)事業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，黨政辦、監(jiān)察局、財(cái)政局、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、市食品藥品監(jiān)督管理局等部門為成員的新區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在新區(qū)社會(huì)事業(yè)發(fā)展局，辦公室主任由社會(huì)事業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)擔(dān)任，社會(huì)事業(yè)發(fā)展局學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善管理工作人員為成員，具體負(fù)責(zé)新區(qū)托管鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常事務(wù)和組織實(shí)施。

2.建立責(zé)任體系。新區(qū)管委會(huì)是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，各有關(guān)部門按職責(zé)分工，具體負(fù)責(zé)實(shí)施。

（1）社會(huì)事業(yè)發(fā)展局負(fù)責(zé)制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，會(huì)同有關(guān)部門做好日常工作，對(duì)食品配送及領(lǐng)取全程進(jìn)行監(jiān)督管理，負(fù)責(zé)學(xué)校衛(wèi)生安全工作，指導(dǎo)學(xué)校開展衛(wèi)生防疫、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜和營(yíng)養(yǎng)改善提出指導(dǎo)意見。

（2）監(jiān)察局負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作進(jìn)行監(jiān)督審計(jì)。

（3）財(cái)政局負(fù)責(zé)專項(xiàng)資金撥付、監(jiān)管及食品配送招投標(biāo)監(jiān)督工作。

（4）經(jīng)濟(jì)發(fā)展局負(fù)責(zé)建立價(jià)格監(jiān)測(cè)和預(yù)警機(jī)制，組織開展生產(chǎn)成本調(diào)查和食品價(jià)格監(jiān)督檢查。

（5）工商分局負(fù)責(zé)供餐服務(wù)企業(yè)主體資格的審查和管理。

（6）食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂、供餐企業(yè)及托餐家庭（個(gè)人）的食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行安全監(jiān)管，制定應(yīng)急預(yù)案，組織查處食品安全事故；負(fù)責(zé)制定食品安全培訓(xùn)方案和教材，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的中小學(xué)校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員以及供餐企業(yè)相關(guān)人員進(jìn)行食品安全法規(guī)制度和行業(yè)規(guī)范培訓(xùn)。

（7）質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)對(duì)供餐企業(yè)食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管，查處食品加工中的質(zhì)量問題及違法違規(guī)行為。

（8）各鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的制訂和組織實(shí)施工作，并定期或不定期組織相關(guān)人員進(jìn)行督查、指導(dǎo)和評(píng)估。

（9）各鎮(zhèn)中心校對(duì)本鎮(zhèn)義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程進(jìn)行全程監(jiān)管，及時(shí)報(bào)告食品配送異常情況，統(tǒng)計(jì)核對(duì)當(dāng)天、當(dāng)月學(xué)校學(xué)生食品發(fā)放數(shù)量，建立專項(xiàng)資金賬目并負(fù)責(zé)核算。

（10）各有關(guān)學(xué)校負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施工作，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。學(xué)校要安排專人領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)食品，妥善存放，每天按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放到每一個(gè)學(xué)生手中，并做好實(shí)名登記工作，按月匯總上報(bào)。

3.健全完善規(guī)章制度。為進(jìn)一步細(xì)化目標(biāo)要求，靠實(shí)工作責(zé)任，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，各鎮(zhèn)政府和中心校要制定《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食品安全保障管理辦法》等相關(guān)規(guī)章制度。

二、供餐方式和流程。

（一）供餐方式。

^v^辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（〔2012〕54號(hào)）文件明確規(guī)定：中央財(cái)政對(duì)試點(diǎn)貧困縣農(nóng)村（不含縣城）義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，全年按在校200天計(jì)算，每生補(bǔ)助600元。補(bǔ)助資金不得發(fā)給學(xué)生或?qū)W生家長(zhǎng)個(gè)人，由學(xué)校按標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一提供營(yíng)養(yǎng)早餐、課間加餐或午餐。

根據(jù)《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)方案》，全省可選用學(xué)校食堂供餐、企業(yè)供餐、家庭托餐三種供餐模式，結(jié)合新區(qū)目前學(xué)校食堂供餐條件尚不完全具備的情況，為了盡早為學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)餐，啟動(dòng)階段新區(qū)先采取通過各中心校招標(biāo)確定企業(yè)統(tǒng)一配送、學(xué)校食堂（伙房）供餐模式，供餐內(nèi)容為早餐或課間加餐。當(dāng)新區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂通過新建或改擴(kuò)建能具備學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐條件時(shí)，新區(qū)托管鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校將逐步采用食堂供餐方式。

（二）供餐流程。

1.制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜：參照《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)方案》中“營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)”，為便于操作，確保盡快實(shí)施，新區(qū)暫時(shí)確定為：星期一、星期三、星期五早餐供應(yīng)：牛奶1袋（200毫升）、雞蛋1個(gè)，烤花卷1個(gè)（100克）；星期二、星期四早餐供應(yīng)：伊利優(yōu)酸乳1盒（190毫升），小燒鍋1個(gè)（100克），蘋果1個(gè)。當(dāng)啟動(dòng)正常后，在供餐品種、營(yíng)養(yǎng)成份、價(jià)格相當(dāng)?shù)那闆r下，適時(shí)予以調(diào)整，逐步完善營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)。

2.食品采購(gòu)及配送接收。按照甘政辦發(fā)〔2012〕27號(hào)文件中關(guān)于“鼓勵(lì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品原料采購(gòu)本地化，建立食品生產(chǎn)供應(yīng)基地”的精神，社會(huì)事業(yè)發(fā)展局負(fù)責(zé)牽頭，通過鎮(zhèn)中心校公開招標(biāo)，確定供餐企業(yè)及采購(gòu)品種、價(jià)格，并與中標(biāo)企業(yè)簽訂合同及質(zhì)量安全保證協(xié)議，由中標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一為新區(qū)托管鎮(zhèn)學(xué)校供餐配送，各中心校在招標(biāo)時(shí)必須發(fā)招標(biāo)通知，競(jìng)標(biāo)企業(yè)必須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)銷證、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品許可證、公司授權(quán)委托書、清真食品許可證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證、衛(wèi)生許可證等證書原件和復(fù)印件。

配送食品車輛及用具必須保持衛(wèi)生清潔，每次運(yùn)輸食品前應(yīng)進(jìn)行清洗消毒，在運(yùn)輸裝卸過程中要注意保持清潔，運(yùn)輸后進(jìn)行清洗，防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染。

學(xué)校要確定專人接收供餐企業(yè)配送的食品，并按時(shí)、按量分發(fā)給學(xué)生。要認(rèn)真做好配送食品的接收、保管、發(fā)放登記工作，建立食品收發(fā)臺(tái)賬。

3.存貯、加工食品。供餐企業(yè)和學(xué)校要建立符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存場(chǎng)所，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施，建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、安全管理，并遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷毀變質(zhì)和過期的食品，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生安全要求的食品流向?qū)W生餐桌。需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開存放，防止交叉污染，嚴(yán)禁將回收后的食品經(jīng)加工后再次提供。食品添加劑應(yīng)嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（gb2760）要求的范圍、用量和方法使用，嚴(yán)禁超范圍、超劑量濫用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物。食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時(shí)間一般不超過2個(gè)小時(shí)，若超過2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。加工食品必須做到熟透，不得向?qū)W生提供冷葷涼菜。

4.供餐。全體學(xué)生統(tǒng)一伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，由學(xué)校食堂（伙房）統(tǒng)一提供食品。學(xué)校校長(zhǎng)或管理人員要輪流陪餐（餐費(fèi)自理），做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決供餐企業(yè)和學(xué)校食堂（伙房）存在的問題和困難。

5.食品留樣。每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48個(gè)小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿足檢驗(yàn)需要，不少于100g,并保存食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息記錄。

三、建立管理系統(tǒng)。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇五

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是將有關(guān)創(chuàng)業(yè)的想法，借由白紙黑字最后落實(shí)的載體。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的質(zhì)量，往往會(huì)直接影響創(chuàng)業(yè)發(fā)起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持。

一、投資背景。

×伴城臨廠，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，一直以來都是經(jīng)濟(jì)比較活躍的地區(qū)。特別是今年以來，區(qū)委、區(qū)政府把商貿(mào)企業(yè)改革、實(shí)行“兩個(gè)置換”納入了今年必辦的十五件實(shí)事之一，對(duì)大量?jī)?yōu)良資產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)讓進(jìn)行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲，掀起一股賣資產(chǎn)投資的熱潮，目前在×周邊比較大的建設(shè)項(xiàng)目有×等。隨著×周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越火爆。

通過對(duì)×周邊10家早點(diǎn)店調(diào)查來看：整體情況良好，×早點(diǎn)店一枝獨(dú)秀，日均客源300余人，日營(yíng)業(yè)額在1000元左右，其它9家×早點(diǎn)、×早點(diǎn)、×早點(diǎn)、×早點(diǎn)、×早點(diǎn)、×早點(diǎn)等整體也比較好，日均客源60余人，平均日營(yíng)業(yè)額也有200元左右。由于×早點(diǎn)和×早點(diǎn)的撤銷，早點(diǎn)市場(chǎng)明顯呈供不應(yīng)求狀態(tài)。由于×早點(diǎn)店生意太好，×早點(diǎn)店每天有相當(dāng)一部分食客因?yàn)槿硕喽魇В瑫r(shí)不愁生意也造成×早點(diǎn)店現(xiàn)在早點(diǎn)味道和服務(wù)質(zhì)量逐漸下降。這也為新早點(diǎn)店嵌入創(chuàng)造了很大有利時(shí)機(jī)。可以設(shè)想，在云中路繁華地帶、交通又便利的地段，建立一個(gè)具有桂林米粉早餐特色的早點(diǎn)店，是能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。

二、規(guī)劃構(gòu)設(shè)。

早餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,進(jìn)入門檻也底,當(dāng)做起來以后,靠統(tǒng)一的規(guī)范化服務(wù)甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競(jìng)爭(zhēng),所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經(jīng)營(yíng)中的,只有形成自己獨(dú)有個(gè)性的品牌,才能從文化,心理等非物質(zhì)因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛(wèi)生的,方便的.擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛(wèi)生好、品種全服務(wù)優(yōu)的原則來建設(shè)。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇六

1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。

2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購(gòu)管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。

x、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改。

二、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況。

1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對(duì)全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。

2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。

x、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

x、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。

x、營(yíng)養(yǎng)餐工程分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。

x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。

三、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)管理。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐工程經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級(jí)專項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。

四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。

五、存在的問題及下步工作打算：

1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。

2、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

x、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

x、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養(yǎng)餐。

x、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告篇【二】。

自20**年4月5日開始，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的意見》文件精神，根據(jù)^v^國(guó)務(wù)委員講話精神和全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議要求，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報(bào)如下。

一、學(xué)?；厩闆r。

東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點(diǎn)成績(jī)，獲得了一些榮譽(yù)，受到過幾次表彰，引起了社會(huì)關(guān)注，2010年被評(píng)為山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位，2011年獲綜合評(píng)估山區(qū)類第二名,2012年榮獲初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實(shí)行三查四考一表彰，德育上實(shí)行日查周評(píng)月總結(jié)，教研上嚴(yán)格規(guī)范三塊五步教學(xué)流程操作的同時(shí)，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練教學(xué)模式，努力打造高效課堂。

二、多舉措落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

1.以制度為保障，落實(shí)上級(jí)文件精神。

我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，在實(shí)行計(jì)劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃(試點(diǎn))實(shí)施方案》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(試行)》，同時(shí)制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品采購(gòu)索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計(jì)劃的實(shí)施做了充分的制度準(zhǔn)備。2012年4月5日實(shí)施計(jì)劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營(yíng)養(yǎng)辦的監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長(zhǎng)、教師、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營(yíng)養(yǎng)膳食委員會(huì)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況科學(xué)營(yíng)養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食。

2.嚴(yán)格管理，確保3元錢全部吃到學(xué)生嘴里。

每學(xué)期一開學(xué)，后勤主任與會(huì)計(jì)即制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜(附件一)，食譜以十天為一個(gè)周期詳細(xì)明確地計(jì)劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴(yán)格按本方案采購(gòu)食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時(shí)掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。每次采購(gòu)，采購(gòu)員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長(zhǎng)審批后記入營(yíng)養(yǎng)餐專帳;所采購(gòu)食品由營(yíng)養(yǎng)餐檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時(shí)由事務(wù)點(diǎn)清數(shù)量，查驗(yàn)質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題(如雞蛋開裂，牛奶破損等)及時(shí)反應(yīng)及時(shí)處理。學(xué)生每天享受營(yíng)養(yǎng)餐情況都記錄在了《營(yíng)養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否吃到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗(yàn)員專門負(fù)責(zé)管理。

3.嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康。

在教育局營(yíng)養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營(yíng)養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛商和遠(yuǎn)東公司是營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購(gòu)點(diǎn)，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠(chéng)信度高。

每年年初，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲(chǔ)存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄。總之，學(xué)校對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。

4.不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。

2012年上學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點(diǎn)肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時(shí)盡量結(jié)合時(shí)令，采購(gòu)梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配，讓學(xué)生吃出營(yíng)養(yǎng)。

5.積極宣傳，讓國(guó)家惠民政策家喻戶曉。

家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃非常期待，因?yàn)橹八麄円淹ㄟ^電視對(duì)這一惠民政策有所了解，為了讓家長(zhǎng)更深刻地了解計(jì)劃，在計(jì)劃實(shí)施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長(zhǎng)會(huì)，專門向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳國(guó)家政策，宣讀我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，使每一位家長(zhǎng)都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金，國(guó)家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時(shí)間200天計(jì)算，每生每年600元，且此資金必須全部吃到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運(yùn)費(fèi)、加工費(fèi)等。今年教育局營(yíng)養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費(fèi)下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長(zhǎng)都深悉政策，真正做到家喻戶曉。

三、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃后的良好社會(huì)反響。

營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)校伙食高于農(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長(zhǎng)來我校調(diào)研營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)問一位三年級(jí)小學(xué)生想不想家?學(xué)校吃得好還是家里好?小家伙很高興地回答：不想，學(xué)校好。之后東秀莊本村的十幾個(gè)走讀生也申請(qǐng)住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實(shí)地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級(jí)、初中和小學(xué)三次家長(zhǎng)會(huì)，所提意見沒有一條涉及學(xué)?；锸车?。今年中考體育測(cè)試，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健，雖然這不能全歸功于營(yíng)養(yǎng)餐，但與營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施肯定有極大的關(guān)系。

四、關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的一點(diǎn)建議。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇七

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，結(jié)合總務(wù)處工作性質(zhì)，堅(jiān)持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，規(guī)范服務(wù)常規(guī)，健全服務(wù)制度，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。認(rèn)真做好總務(wù)后勤的各項(xiàng)工作，為廣大師生服務(wù)，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

主要工作。

一、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)常規(guī)。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)技能學(xué)習(xí)，提高專業(yè)服務(wù)水平。

明確工作職責(zé)、工作方向，切實(shí)加強(qiáng)工作的自覺性和責(zé)任性，樹立“意識(shí)超前、工作務(wù)實(shí)、力求質(zhì)量、敢于創(chuàng)新、言行高尚”的后勤形象。

2、熱情主動(dòng)地做好辦公用品、學(xué)習(xí)用品等的采購(gòu)發(fā)放工作，認(rèn)真及時(shí)做好記錄，期末要做好庫存清點(diǎn)工作。

要急教師所急，想他人所想，在工作繁忙時(shí)要根據(jù)事情的輕重緩急，合理安排好工作的順序。

3、及時(shí)做好維修工作，提高服務(wù)效率，并根據(jù)維修情況，提出校產(chǎn)維護(hù)意見。

一方面督促后勤人員及時(shí)維修，不拖拉，不遺忘;另一方面督促全體師生自覺做好校產(chǎn)的維護(hù)工作。

4、我校的電腦、多媒體等現(xiàn)代化設(shè)備逐年增加，電教設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)工作十分繁重，總務(wù)處要協(xié)助其它科室領(lǐng)導(dǎo)和電教教師了解情況、分析、解決問題。

要加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)裝備的常規(guī)性管理，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

5、及時(shí)檢查、督促和協(xié)助校安保搞好學(xué)校及周邊環(huán)境的安全工作。

6、值班室(門衛(wèi)室)人員要按學(xué)校制定的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)勤、文明服務(wù)，放學(xué)后要巡視校舍，檢查各班關(guān)燈關(guān)水關(guān)門等情況，發(fā)現(xiàn)異常問題要及時(shí)匯報(bào)要。

7、及時(shí)采購(gòu)教育教學(xué)工作中需要的常備物資，采購(gòu)時(shí)做到：質(zhì)量第一，貨比三家，有適當(dāng)?shù)膸齑媪?，既保證教師、學(xué)生們隨時(shí)領(lǐng)用，又不積壓浪費(fèi)。

二、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

1、落實(shí)義務(wù)教育階段收費(fèi)政策，在收費(fèi)上要嚴(yán)格遵守物價(jià)、財(cái)政、教育部門核準(zhǔn)的收費(fèi)辦法和標(biāo)準(zhǔn)，正確使用好收費(fèi)票據(jù)，做到票據(jù)出具符合規(guī)范，內(nèi)容正確合法，嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用的支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收費(fèi)規(guī)定，決不亂收費(fèi)。

學(xué)校開展任何一項(xiàng)代辦服務(wù)項(xiàng)目都要符合以下要求：教育局安排;學(xué)生自愿、家長(zhǎng)同意;做到公開、透明、規(guī)范的原則。廣大教師要時(shí)刻注意，不可自主收取自認(rèn)為是合情、合理的費(fèi)用，堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，切實(shí)減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。做好家長(zhǎng)的思想工作，讓家長(zhǎng)在思想和行動(dòng)上能與學(xué)校保持一致。

3、學(xué)期末，堅(jiān)持多退少不補(bǔ)的原則，對(duì)代收費(fèi)項(xiàng)目的開支情況發(fā)放清單及時(shí)清退，并以告家長(zhǎng)書的形式告之家長(zhǎng)。

4、做好校長(zhǎng)的財(cái)務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，準(zhǔn)確提供有關(guān)數(shù)據(jù)、情況。

在經(jīng)費(fèi)使用上，努力做到精打細(xì)算，少花錢，多辦事。

三、加強(qiáng)資產(chǎn)管理，做到財(cái)物相符。

1、各類設(shè)備購(gòu)置符合有關(guān)采購(gòu)制度，購(gòu)入、自制設(shè)備及捐贈(zèng)設(shè)備均及時(shí)入帳。

配合單位財(cái)務(wù)預(yù)算管理，做好資產(chǎn)更新、添置計(jì)劃。設(shè)備配制合理，不超標(biāo)準(zhǔn)。

2、做好日常物品借用、歸還、續(xù)借的登記，貴重物品借領(lǐng)手續(xù)必須完備。

3、建立物品整理，收集制度。

每學(xué)期結(jié)束對(duì)各組室物品進(jìn)行整理、清點(diǎn)，以便下學(xué)期使用、提高物品使用年限。

4、入帳及時(shí)，數(shù)據(jù)及報(bào)表上報(bào)正確、及時(shí)，與財(cái)務(wù)報(bào)表的固定資產(chǎn)總金額一致。

并做好資產(chǎn)帳本、報(bào)表等資料的整理、存檔，保證資料保管的連續(xù)性。

四、確保校安工程，創(chuàng)建平安校園。

1、按照教育局要求和學(xué)校實(shí)際，成立校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：各學(xué)校校長(zhǎng)，成員：分管后勤副校長(zhǎng)，總務(wù)主任，代辦員等。

各學(xué)校必須落實(shí)人員、明確分工、強(qiáng)化責(zé)任。切實(shí)做好全校師生的安全防護(hù)工作，確保學(xué)校安全工作有序進(jìn)行。

2、對(duì)校舍、樓梯過道、體育設(shè)施、電器開關(guān)等要定期檢查，開學(xué)初進(jìn)行全面檢查維護(hù)，發(fā)現(xiàn)不安全隱患及時(shí)向校長(zhǎng)室匯報(bào)，并采取有效措施，防止安全事故的發(fā)生，確保校園安全與穩(wěn)定。

3、進(jìn)一步健全安全責(zé)任制，抓好安全宣傳教育，增強(qiáng)師生安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

不存在任何麻痹思想和僥幸心理。

4、重點(diǎn)抓好六項(xiàng)工作檢查：安全責(zé)任制的落實(shí);。

消防安全出口通道;教學(xué)、生活設(shè)備設(shè)施安全;食品、飲水安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織學(xué)生教育教學(xué)或社會(huì)實(shí)踐安全保護(hù)措施;制定各類安全應(yīng)急預(yù)案。

五、更新服務(wù)觀念，提高服務(wù)效率。

1、大力開展節(jié)電、節(jié)水、節(jié)紙等節(jié)能活動(dòng)，提倡節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，文印室要根據(jù)學(xué)校文印有關(guān)規(guī)定操作，準(zhǔn)確做好登記匯總工作。

2、更新服務(wù)觀念，在總務(wù)各項(xiàng)工作中大膽創(chuàng)新，改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率。

后勤事務(wù)管理工作心得2在任何單位，后勤工作永遠(yuǎn)是缺少不了，雖然后勤工作不直接參與公司或者學(xué)校工作計(jì)劃、教學(xué)工作計(jì)劃，可是后勤部門的工作卻是十分重要的，沒有后勤部門的支持，前臺(tái)部門的工作也得不到很好的進(jìn)行。作為學(xué)校后勤部門，不會(huì)直接參與到教學(xué)工作中來，可是后勤工作也有著很多的存在的必要性，這是絕對(duì)的，相信隨著時(shí)間的不斷的流逝，會(huì)有越來越多的人意識(shí)到后勤部門工作的必要性!所以特制定了以下20__年中學(xué)后勤工作計(jì)劃范文。

20__年，我學(xué)校后勤工作計(jì)劃還將以指導(dǎo)思想、工作重點(diǎn)、工作措施、環(huán)境衛(wèi)生、安全意識(shí)等工作為全部?jī)?nèi)容。并圍繞大方向展開了詳細(xì)的工作計(jì)劃。在我校領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在所有后勤人員的共同努力下，后勤工作與教師教學(xué)工作，師生的生活方面配合良好。20__年，我校后勤工作還將繼續(xù)為教學(xué)工作服務(wù)，為師生生活服務(wù)為宗旨，努力把工作做好。以下幾方面便是中學(xué)后勤工作計(jì)劃：

一、指導(dǎo)思想。

堅(jiān)持^v^以人為本，服務(wù)育人^v^的思想，樹立服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作提供有力后勤保障。

二、20__年后勤工作計(jì)劃中的工作重點(diǎn)：

(一)做好學(xué)校后勤安全工作。

(二)加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。

(三)做好寄宿生管理工作。

(四)進(jìn)一步加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度。

(五)加速學(xué)?；üぷ?、食堂、球場(chǎng)。

三、工作措施：

(一)加強(qiáng)協(xié)作，做好環(huán)境衛(wèi)生工作。

2、做好宿舍安全保衛(wèi)工作，督促宿舍衛(wèi)生，健全考核制度。

3、協(xié)同教導(dǎo)、大隊(duì)部等部門，利用黑板報(bào)、晨會(huì)課、升旗儀式講話等形式，向?qū)W生進(jìn)行愛我校園、愛護(hù)公物的教育活動(dòng)。

4、加大總務(wù)處的日常檢查及每周一次班級(jí)衛(wèi)生、包干區(qū)的抽查力度，同時(shí)協(xié)同行政值周、醫(yī)務(wù)室、學(xué)生監(jiān)督崗等相關(guān)人員，扎扎實(shí)實(shí)地抓好衛(wèi)生工作。

每天的衛(wèi)生檢查情況做到及時(shí)公布上墻，對(duì)存在問題要及時(shí)指出，限時(shí)糾正。

(二)長(zhǎng)抓不懈，提高安全防患意識(shí)。

1、加強(qiáng)校園巡視，對(duì)發(fā)現(xiàn)有安全隱患的校舍、建筑物、體育器材等作及時(shí)徹底的維修、排除。

2、加強(qiáng)門衛(wèi)的職能，外來人員來校要登記，同時(shí)做到在學(xué)生離校期間對(duì)校園進(jìn)行巡視檢查。

(三)更新觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。

1、全體后勤人員必需樹立師生利益、家長(zhǎng)利益至上的服務(wù)觀，把師生、家長(zhǎng)的合理需求作為開展工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，想師生、家長(zhǎng)所想，全心全意為師生生和家長(zhǎng)服務(wù)。

2、加大總務(wù)后勤工作計(jì)劃的群眾路線力度，動(dòng)員、組織全校師生___參與、___管理、___直轄市、___決策，參與后勤管理。

(四)精打細(xì)算，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理。

1、依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計(jì)劃經(jīng)費(fèi)限額包干使用。

2、加強(qiáng)對(duì)電話費(fèi)、水電費(fèi)、打印費(fèi)等的管理。

3、嚴(yán)格請(qǐng)購(gòu)、審批、驗(yàn)收、入庫、報(bào)銷制度。

4、做好領(lǐng)物審批制度的改革工作。

領(lǐng)物原則上由教研組長(zhǎng)、班組長(zhǎng)、部門負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際需要來領(lǐng)取。

(五)物盡其用，發(fā)揮設(shè)備功能。

1、為使學(xué)校現(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵(lì)、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設(shè)備的^v^育人^v^功能，做到物盡其用。

2、鼓勵(lì)使用的同時(shí)，還需加強(qiáng)管理，對(duì)使用情況、設(shè)備情況以及借還手續(xù)都要實(shí)行嚴(yán)格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期(期初、期中、期本)及日常的檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎(jiǎng)罰和損壞賠償制度。

對(duì)期初發(fā)放的日常用品、班級(jí)用品、門窗、窗拉手、臺(tái)凳等實(shí)行承包管理，誰損壞誰負(fù)責(zé)。

后勤事務(wù)管理工作心得3一、指導(dǎo)思想：

在校長(zhǎng)和黨支部的統(tǒng)一部署下，堅(jiān)持勤儉辦學(xué)的原則，緊緊圍繞學(xué)校工作計(jì)劃開展各項(xiàng)工作，牢固樹立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺意識(shí)，形成“雷厲風(fēng)行，注重實(shí)效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

二、具體工作：

(一)加強(qiáng)安全管理。

平時(shí)安全工作不松懈，做到防患于未然。重點(diǎn)是用電安全、消防安全、校園周邊環(huán)境安全、室外體育器材、房屋及其附屬物的使用安全。期初、中、末三次校園安全大檢查，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生交通、食品安全方面的教育。

(二)加強(qiáng)對(duì)門衛(wèi)的管理。

杜絕閑雜人員隨意進(jìn)入校園，督促門衛(wèi)、保衛(wèi)人員加強(qiáng)安全防盜意識(shí)，每晚檢查教學(xué)樓防盜門的關(guān)閉情況，保證防盜設(shè)施的完好，避免學(xué)校財(cái)產(chǎn)的損失。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，做到安全工作警鐘常鳴。

(三)加強(qiáng)綠化管理。

校園綠化面積雖不算太大，但也需經(jīng)常的修剪，認(rèn)真做好花壇內(nèi)雜草的清理，花木的施肥、澆水、除蟲等工作，協(xié)調(diào)后勤人員和廣大師生愛護(hù)花草樹木，人人做綠化使者。努力養(yǎng)護(hù)、保護(hù)好綠化區(qū)的花草樹木。

(四)加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的管理。

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的校產(chǎn)校具管理，嚴(yán)格執(zhí)行各類物品的領(lǐng)用、借還登記制度，損壞財(cái)產(chǎn)賠償制度，做到物盡其用，精打細(xì)算，節(jié)約開支。做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理登記工作。

(五)加強(qiáng)各室常規(guī)管理，從管理中求節(jié)約。

積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、材料等，減少浪費(fèi)。堅(jiān)決杜絕無人燈、無人扇、無人機(jī)，節(jié)約資源，加強(qiáng)對(duì)用水、用電、辦公用品、打印耗材的管理，減少不必要浪費(fèi)。水電的使用上要嚴(yán)防冒、漏、滴現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，把水電費(fèi)降低到最低水平。

(六)加強(qiáng)食堂管理，辦好師生食堂。

樹立安全第一意識(shí)，重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作臺(tái)帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好防火、防盜、防毒工作，并定時(shí)打掃，做好保潔工作。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識(shí)、基本要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格按各項(xiàng)規(guī)定執(zhí)行。使學(xué)校食堂管理再上一個(gè)新臺(tái)階，讓學(xué)校食堂品位不斷得到提升，服務(wù)質(zhì)量不斷得到提高。依據(jù)食堂管理制度，加強(qiáng)食堂工作各環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，并根據(jù)實(shí)際情況不斷健全食堂管理制度，規(guī)范各項(xiàng)操作程序。加強(qiáng)檢查督促和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量、就餐紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，積極做好預(yù)防工作。不以賺錢為目的，全心全意為學(xué)校師生服好務(wù)。

(七)加強(qiáng)后勤人員管理。

不斷提高思想覺悟，加強(qiáng)責(zé)任感，樹立后勤為教學(xué)第一線服務(wù)的意識(shí)，改變工作作風(fēng)，以主任翁的態(tài)度為學(xué)校各項(xiàng)工作服務(wù)，為全體師生服務(wù)。不斷提高后勤人員的工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量。

后勤事務(wù)管理工作心得4一、指導(dǎo)思想。

以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校工作中心，圍繞后勤工作為教育教學(xué)服務(wù)的宗旨，進(jìn)一步強(qiáng)化后勤內(nèi)部管理，努力增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，與各處室協(xié)調(diào)配合，積極完成學(xué)校交給的各項(xiàng)任務(wù)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，確保安全萬無一失。

二、工作目標(biāo)。

1、總務(wù)工作必須做好為教學(xué)服務(wù)，為師生的生活服務(wù)。

2、認(rèn)真做好學(xué)校教育設(shè)施、體育設(shè)施、電器設(shè)備、生活設(shè)施的保養(yǎng)和維修工作，保證教育、教學(xué)、生活的順利進(jìn)行。

3、抓好學(xué)校食堂食品管理工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

4、加強(qiáng)學(xué)校的消防安全管理工作，杜絕校園內(nèi)消防安全隱患，確保校園安全。

5、加強(qiáng)校產(chǎn)管理和財(cái)務(wù)管理，落實(shí)上級(jí)相關(guān)文件精神要求。

6、加強(qiáng)學(xué)校綠化護(hù)理和校園保潔工作，不斷改善和美化環(huán)境。

三、工作措施。

(一)抓好后勤隊(duì)伍建設(shè)。

1、加強(qiáng)后勤人員對(duì)有關(guān)文件、政策、法規(guī)、業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高后勤人員的政治水平和業(yè)務(wù)能力，讓他們安心于后勤工作，愛崗敬業(yè)，積極為師生提供教與學(xué)的方便，確保教學(xué)教育工作正常、有序的開展。

2、完善的后勤管理制度，對(duì)學(xué)校的各后勤崗位，我們將進(jìn)一步完善更為周詳?shù)囊?guī)章制度，使后勤工作有章可循。

另外，平時(shí)加強(qiáng)對(duì)后勤人員工作的檢查和考核，并予以適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

3、確保召開后勤人員會(huì)議，統(tǒng)一思想，落實(shí)任務(wù)，明確責(zé)任，總結(jié)工作，切實(shí)提高總務(wù)后勤工作的質(zhì)量和管理水平。

(二)改進(jìn)食堂、超市管理，辦好師生食堂、超市。

食堂工作是學(xué)校后勤工作的重要內(nèi)容，它涉及千家萬戶，伙食工作的好壞直接影響師生的工作和學(xué)習(xí)，為此，我們努力做到：

1、把握采購(gòu)環(huán)節(jié)，以新鮮、價(jià)廉物美為原則。

2、嚴(yán)格貨物采購(gòu)驗(yàn)收入庫制度，未經(jīng)驗(yàn)收人簽字驗(yàn)收登記的貨物進(jìn)入食堂、超市，概不認(rèn)賬。

3、樹立安全第一意識(shí)，對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊餐用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生作經(jīng)常性的常規(guī)檢查，檢查中若有不符合要求的現(xiàn)象，一次警告要求整改，若整改不到位的處罰100-400元。

若上級(jí)在檢查食堂工作時(shí)檢查到不符合食堂食品安全衛(wèi)生相關(guān)管理要求并被處罰罰款的，誰出現(xiàn)問題誰就承擔(dān)罰款的50%處罰。采取安全防范措施，明確責(zé)任，做好“防火、防盜、防毒”工作，并要經(jīng)常定時(shí)打掃，做好保潔工作。

4、定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)、基本要求，并對(duì)照日常工作認(rèn)真落實(shí)。

5、加強(qiáng)檢查監(jiān)督和民主管理，經(jīng)常到食堂檢查服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生情況、飯菜數(shù)量與質(zhì)量。

確保師生吃好、吃飽、吃暖，要采取各種辦法調(diào)配花式，特別在保暖上下功夫要控制出菜時(shí)間，堅(jiān)決制止炒菜、湯菜冷冰冰。

6、按照學(xué)校食堂等級(jí)量化標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求和規(guī)定，進(jìn)一步完善食堂工作的各項(xiàng)制度，認(rèn)真制定落實(shí)崗位責(zé)任制。

嚴(yán)格貫徹落實(shí)衛(wèi)生五?四制和食品衛(wèi)生法，堅(jiān)決確保不發(fā)生任何大小食品安全事故。

7、堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電，少采勤購(gòu)、注重價(jià)格成本核算，提高飯菜質(zhì)量。

8、飯卡充值管理人員要熱心做好充值服務(wù)，賬目清楚。

9、超市工作人員要用心做好超市的經(jīng)營(yíng)工作，為師生提供安全、價(jià)廉的物品，為師生提供便捷的購(gòu)物服務(wù)。

嚴(yán)禁“三無”、過期食品上架。

(三)加強(qiáng)安全防范工作，增強(qiáng)師生的安全意識(shí)。

1、預(yù)防為主，防消結(jié)合，抓好學(xué)校的消防安全工作。

按照有關(guān)消防法規(guī)，補(bǔ)充制定消防安全制度，消防安全操作規(guī)程;層層簽訂安全責(zé)任書，落實(shí)消防責(zé)任制，確定各科室各部位的消防安全責(zé)任人;定期組織防火安全隱患檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患;定期進(jìn)行消防器材設(shè)施檢查，落實(shí)消防器材設(shè)施責(zé)任制，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)整改維修;保障疏散通道，安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。

2、加強(qiáng)校園用電安全管理。

嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)定，加強(qiáng)校園用電設(shè)備和線路的規(guī)范化管理使用，保證電氣設(shè)備工作性能正常。不準(zhǔn)私拉電線亂接開關(guān)，不準(zhǔn)使用大功率用電器。

3、加強(qiáng)門衛(wèi)安全管理。

實(shí)行學(xué)校保安持證上崗，要求保安人員會(huì)正確使用安保器材，操作監(jiān)控系統(tǒng)，嚴(yán)格校門出入制度，切實(shí)做好“三防”建設(shè)，確保校園安全。

(四)加強(qiáng)校舍、校產(chǎn)管理。

1、進(jìn)一步完美校產(chǎn)管理制度，對(duì)于財(cái)物的損壞及時(shí)進(jìn)行調(diào)查并進(jìn)行維修，對(duì)于故意損壞的財(cái)物在調(diào)查的基礎(chǔ)上，按學(xué)校制度及相關(guān)規(guī)定進(jìn)行賠償。

2、嚴(yán)格校產(chǎn)管理制度化、規(guī)范化，充分發(fā)揮常用教具、學(xué)具等教學(xué)器材和現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的作用，教師、班級(jí)、辦公室等領(lǐng)取辦公物品需辦理登記手續(xù)，嚴(yán)禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負(fù)責(zé)任的行為。

3、加強(qiáng)用電用水和日常檢修管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

4、開學(xué)初總務(wù)處對(duì)班主任明確職責(zé)、提出要求，班級(jí)物品班主任為第一責(zé)任人，期末對(duì)照，損壞追陪。

(五)堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

1、繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校的財(cái)務(wù)管理制度，協(xié)助校長(zhǎng)管好用好學(xué)校有限的經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)格報(bào)銷手續(xù)，杜絕不合理支出。

2、嚴(yán)格執(zhí)行“兩免一補(bǔ)”政策，一律禁止亂收費(fèi)。

做好學(xué)生生活費(fèi)的收費(fèi)公示工作，接受社會(huì)監(jiān)督。

3、嚴(yán)格學(xué)校財(cái)務(wù)(辦公經(jīng)費(fèi)、食堂經(jīng)費(fèi))關(guān)，對(duì)學(xué)校財(cái)務(wù)收支實(shí)行監(jiān)督和審核，賬目清楚。

一月一報(bào)賬，一月一清算，一月一公示。

(六)抓好綠化管理。

本學(xué)期計(jì)劃實(shí)行綠化管理責(zé)任制，實(shí)行自管為主的方針，將綠化。

帶分成若干塊，實(shí)行班級(jí)管理，經(jīng)常督促檢查綠化責(zé)任區(qū)的管理維護(hù)工作。

后勤事務(wù)管理工作心得5一、開學(xué)前，重點(diǎn)抓好課桌椅的配備工作。我根據(jù)今年在校學(xué)生人數(shù)配備，當(dāng)配備不足時(shí)，就訂購(gòu)課桌100張，凳子150張，還組織職工維修50套，做到按時(shí)按量配足。同時(shí)組織人員整修教學(xué)大樓的教室、黑板，采購(gòu)教師用的各種教學(xué)用具用品，完善教學(xué)設(shè)備，并做好安排人員報(bào)名、收費(fèi)等工作，使學(xué)校的開學(xué)工作順利地開展。

二、開學(xué)初，抓緊制訂各項(xiàng)規(guī)章制度。在后勤工作方面有《行政領(lǐng)導(dǎo)工作職責(zé)》、《師生員工的考勤制度》、《學(xué)校財(cái)物管理制度》、《學(xué)生的住宿管理制度》、《學(xué)生的食堂、攤點(diǎn)管理制度》、《學(xué)生愛護(hù)公物管理制度》等等。做到按制度辦事，以制度管人。

三、根據(jù)學(xué)校的工作進(jìn)程，針對(duì)性地配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)學(xué)校教育教學(xué)工作的管理。一至二周認(rèn)真做好新生的入學(xué)教育工作，對(duì)基礎(chǔ)較好的班級(jí)做好提高鞏固工作，發(fā)揮這些班級(jí)在學(xué)校各項(xiàng)工作中骨干帶頭作用。對(duì)基礎(chǔ)較差的班級(jí)，加強(qiáng)力量，認(rèn)真抓好，嚴(yán)防出亂班。接著抓學(xué)風(fēng)，通過多種途徑對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)目的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和堅(jiān)韌的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

四、加強(qiáng)對(duì)師生生活的管理。開學(xué)初，先做好住校生住宿和開膳的安排，接著做好學(xué)生的食堂、攤點(diǎn)管理工作，嚴(yán)格要求食堂、攤點(diǎn)要做好飲食衛(wèi)生，食堂環(huán)境衛(wèi)生始終要保持干凈，校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入食堂檢查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。師生的宿舍門窗壞了，就組織人員維修。浴處、小便處不足，就組織人員再擴(kuò)建，現(xiàn)在基本上滿足師生的需要。目前干旱季節(jié)，師生的用水緊缺，我們嚴(yán)禁他人從井里抽水，如果發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處理。為了方便師生用水，我們?cè)诖缶厦娼ㄖ粋€(gè)水池，并安排人員每天從大井里抽水放進(jìn)池里供師生利用，解決了師生的實(shí)際困難。

五、抓校園環(huán)境整治工作。校園環(huán)境的整治與美化非常重要，校園環(huán)境優(yōu)美，空氣清新陽光充足，清凈整潔，師生能以輕松愉快的心情學(xué)習(xí)、工作。因此，我們?cè)诃h(huán)境整治中，把學(xué)校整個(gè)環(huán)境衛(wèi)生區(qū)劃分包干給各班，嚴(yán)格要求各班始終要保持干凈。規(guī)定總務(wù)處每周三檢查一次，好的表揚(yáng)，不好的批評(píng)，并強(qiáng)調(diào)及時(shí)搞好。年終總評(píng)，并把總評(píng)結(jié)果列為政績(jī)考核內(nèi)容。我們還按規(guī)劃整治學(xué)校的場(chǎng)地，體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，種樹、種花、種果，綠化學(xué)校環(huán)境。

六、加強(qiáng)衛(wèi)生安全工作。為了做好學(xué)校的衛(wèi)生安全工作，我對(duì)學(xué)校的飲食衛(wèi)生安全工作進(jìn)行全面檢查，認(rèn)真檢查了學(xué)校的食堂，以及學(xué)校周邊的小炒小賣。還深入教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、師生宿舍查看電路。實(shí)驗(yàn)物品和走廊欄桿等安全防范設(shè)施。并嚴(yán)格要求學(xué)生食堂、小賣部的攤點(diǎn)要提高安全警惕，嚴(yán)把購(gòu)菜關(guān)等易引起食物中毒的瓜菜。在重點(diǎn)抓好食物中毒的同時(shí)，還加大宣傳教育力度，通過健康常識(shí)課等途徑對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行飲食衛(wèi)生和預(yù)防食物中毒常識(shí)教育，提高學(xué)生自我防范能力，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇八

加大投入力度，創(chuàng)設(shè)供餐條件。2007年以來，該縣共投入資金億元改善學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施，食堂面積由30785平方米增至99209平方米，食堂面積增加近7萬平方米。為實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，該縣多方籌集資金1461萬元，新建和改擴(kuò)建食堂萬平方米，為381所學(xué)校購(gòu)置電磁灶、蒸飯車、消毒柜、冰箱等必要的設(shè)施設(shè)備3970件，完善了防塵、防蠅、防鼠設(shè)施。全縣413所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校全都具備良好的供餐條件，實(shí)現(xiàn)了“校校有食堂和學(xué)生用餐全部由學(xué)校供給”的目標(biāo)。同時(shí)，各學(xué)校積極推進(jìn)“陽光餐廳”建設(shè)，在食堂倉(cāng)儲(chǔ)間、操作間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)部位安裝電子監(jiān)控設(shè)備，讓食堂工作留有完整的高清影像，師生可通過外置的顯示屏看到食堂工作的全過程。

完善管理制度，建立長(zhǎng)效機(jī)制。該縣實(shí)行食堂目標(biāo)管理責(zé)任制，嚴(yán)格依據(jù)工作實(shí)效進(jìn)行考核獎(jiǎng)懲，用一整套較為完善的規(guī)章制度保證工作落實(shí)。一是按照“落實(shí)學(xué)校主體地位，定立工作規(guī)則”的思路，制定了《會(huì)澤縣學(xué)校食品采購(gòu)管理暫行辦法》，從采購(gòu)原則、準(zhǔn)入條件、采購(gòu)主體、組織管理、監(jiān)督檢查、責(zé)任追究等方面對(duì)食品采購(gòu)工作作出規(guī)定。要求學(xué)校在采購(gòu)前必須按規(guī)定程序?qū)M采購(gòu)食品的品種、數(shù)量、價(jià)值和采購(gòu)方式報(bào)教育局審批，經(jīng)同意后方可組織實(shí)施。經(jīng)審批后的大宗食品采購(gòu)情況要及時(shí)到教育局備案才予核銷賬務(wù)。二是在認(rèn)真落實(shí)國(guó)家法律法規(guī)、指導(dǎo)意見和實(shí)施辦法的基礎(chǔ)上，形成了食品檢驗(yàn)檢疫制、重要內(nèi)容公示制、領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)陪餐制、每日每餐留樣制、定期清潔消毒制等24項(xiàng)食堂管理制度，探索建立了《食品采購(gòu)驗(yàn)收保管登記冊(cè)》《食品留樣登記冊(cè)》等9本管理臺(tái)賬，讓采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存、加工、出售、陪餐、消毒、留樣各環(huán)節(jié)都留有痕跡記錄，做到了源頭可控、流向可查。三是把中小學(xué)食堂作為監(jiān)管重點(diǎn)，在中小學(xué)實(shí)行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，對(duì)達(dá)標(biāo)食堂進(jìn)行掛牌獎(jiǎng)勵(lì)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督和師生評(píng)議。通過多年的探索實(shí)踐，現(xiàn)已經(jīng)逐步建立起“一個(gè)辦法管采購(gòu)，九本臺(tái)賬管過程，分級(jí)量化管結(jié)果”的長(zhǎng)效機(jī)制。

強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障食品安全。該縣按照“加強(qiáng)培訓(xùn)、常態(tài)監(jiān)管、凈化環(huán)境”的要求，不斷提高中小學(xué)食品安全保障水平。一是加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。去年以來，全縣共培訓(xùn)中小學(xué)校長(zhǎng)、總務(wù)主任、食堂管理員3500余人次，組織700余名新聘用從業(yè)人員體檢辦證。通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)和能力測(cè)試，從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)、安全管理水平和安全工作能力都有明顯提升。達(dá)到了操作無違規(guī)、自律保安全的培訓(xùn)效果。二是做到常態(tài)監(jiān)管。該縣教育局把學(xué)校食堂工作列入檢點(diǎn)，要求職能科室每月至少對(duì)學(xué)校食堂巡查一遍，校長(zhǎng)、后勤副校長(zhǎng)做到天天進(jìn)食堂，總務(wù)主任、管理人員做到餐餐進(jìn)食堂，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改存在的問題及隱患。各學(xué)校成立了膳食監(jiān)管委員會(huì)或監(jiān)管小組，設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。三是凈化餐飲環(huán)境。該縣教育局明令禁止義務(wù)教育學(xué)校開設(shè)校園小賣部，并聯(lián)合公安、工商、財(cái)政、衛(wèi)生等有關(guān)部門經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行綜合治理，堅(jiān)決取締衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的飲食小攤點(diǎn)。

科學(xué)合理供餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)。結(jié)合山高坡陡、居住分散、交通不便的縣情，該縣堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、因地制宜、突出重點(diǎn)”的原則，按照“全縣同標(biāo)準(zhǔn)、分類定食譜，食堂來供餐”的思路，有效破解了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供什么、怎么供和誰來供的難題。該縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專家組結(jié)合各地實(shí)際情況，分類定制了科學(xué)合理的供餐食譜，由學(xué)校自主選擇供餐形式和供餐內(nèi)容。寄宿制學(xué)校以供早餐為主，供餐食品以面條、包子、饅頭、豆?jié){、牛奶、雞蛋等食品為主。壩區(qū)非寄宿制學(xué)校以供早餐或課間餐為主，供餐食品以牛奶、雞蛋、鮮肉米線、肉末面條、營(yíng)養(yǎng)粥為主。山區(qū)非寄宿制學(xué)校以供完整午餐為主，供餐食品以肉食、豆腐、時(shí)鮮蔬菜為主。在保證學(xué)生必備營(yíng)養(yǎng)供給的同時(shí)，各學(xué)校都為學(xué)生免費(fèi)提供了安全衛(wèi)生的飲用開水。此外，各學(xué)校結(jié)合營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，切實(shí)加大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及教育，教育學(xué)生掌握必備的食品安全知識(shí)，養(yǎng)成每天體育鍛煉的良好習(xí)慣。達(dá)到了改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、降低安全風(fēng)險(xiǎn)和提高健康水平的目標(biāo)。

嚴(yán)格控制成本，確保供餐等值。該縣以嚴(yán)格食堂成本核算、推行陪餐公示和開展勤工儉學(xué)作為重要抓手，確保學(xué)生每天每餐都吃上等值、優(yōu)質(zhì)食品。一是嚴(yán)格成本核算。按照公益性和非營(yíng)利性自辦食堂原則，加強(qiáng)食堂資金監(jiān)管，有效控制食堂盈虧。同時(shí)，將食堂賬務(wù)納入“校財(cái)局管”范圍，指導(dǎo)學(xué)校建立獨(dú)立的食堂賬務(wù)，食堂經(jīng)費(fèi)實(shí)行專賬核算、電算化管理。做到食堂賬務(wù)事前審批、事中監(jiān)控和事后核銷，防止學(xué)生食堂成為學(xué)校的“小金庫”，營(yíng)造了風(fēng)清氣正的教育環(huán)境。二是推行陪餐公示。縣教育局要求學(xué)校班子成員每天輪流自費(fèi)陪餐，并建立陪餐臺(tái)賬。同時(shí)，為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校統(tǒng)一制作了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄和食堂財(cái)務(wù)公示欄，將供餐內(nèi)容、食品價(jià)格、收支盈虧等內(nèi)容定期公示，并將公示情況形成圖文資料存檔備查。三是開展勤工儉學(xué)。駕車中學(xué)、娜姑鎮(zhèn)石門坎小學(xué)等大批農(nóng)村學(xué)校積極開展以“種菜、養(yǎng)豬”為主要內(nèi)容的勤工儉學(xué)活動(dòng)，年創(chuàng)收190余萬元，全部收入用于改善學(xué)生伙食質(zhì)量、降低生活成本。

【各地動(dòng)態(tài)】。

“愛心廚房”瀘水項(xiàng)目投入使用。

本刊訊（通訊員和德海）中國(guó)扶貧基金會(huì)為有效改善貧困山區(qū)小學(xué)食堂建設(shè)，日前為瀘水縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)10所小學(xué)提供了總價(jià)值萬元的“愛心廚房”項(xiàng)目設(shè)備，現(xiàn)已經(jīng)全部投入使用。

瀘水是我省25個(gè)國(guó)家重點(diǎn)扶持的邊境縣之一，教育發(fā)展相對(duì)滯后。中國(guó)扶貧基金會(huì)在今年8月中旬對(duì)滇西教育發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行調(diào)研后，決定幫助瀘水的山區(qū)學(xué)校改善食堂建設(shè)。“愛心廚房”項(xiàng)目為涉及的每所小學(xué)捐贈(zèng)了一全套廚房設(shè)備。每套廚房設(shè)備含儲(chǔ)物柜、四層存放架、雙層工作臺(tái)、臥式冰柜、土豆脫皮機(jī)、絞切肉機(jī)、雙大鍋電磁灶、消毒柜、換氣扇等大小廚具共20余件，既方便實(shí)用，又節(jié)能環(huán)保。

“愛心廚房”項(xiàng)目設(shè)備的投入使用，將徹底解決瀘水縣10所邊遠(yuǎn)山區(qū)小學(xué)2000多名寄宿生食堂用具等方面的實(shí)際困難。

大姚縣中小學(xué)食品衛(wèi)生安全嚴(yán)把“六關(guān)”

本刊訊（通訊員欒建宏）為切實(shí)保障師生的生命安全，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作的有序開展，大姚縣中小學(xué)采取有效措施，多措并舉，扎實(shí)做好學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作。

一是嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。選派責(zé)任心強(qiáng)的教師參與食物采買工作，實(shí)行定點(diǎn)認(rèn)證采購(gòu)，索要相關(guān)票證，做好驗(yàn)收簽名和食品貯存工作，及時(shí)清理腐爛變質(zhì)食物。二是嚴(yán)把衛(wèi)生消毒關(guān)。認(rèn)真做好食堂及餐具的清洗、消毒及滅蠅消殺工作。三是嚴(yán)把清洗關(guān)。做到食物加工前清洗干凈，堅(jiān)決去除變質(zhì)不可食用的食品。四是嚴(yán)把食品加工關(guān)。加工過程中，嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)程，精心加工食品，做到色鮮味美。五是嚴(yán)把食品留樣關(guān)。對(duì)每一天師生所食用的飯菜進(jìn)行留樣，冷柜保存48小時(shí)，并進(jìn)行實(shí)時(shí)記錄。六是嚴(yán)把服務(wù)質(zhì)量關(guān)。要求炊事員具備服務(wù)育人精神和意識(shí)，做到服務(wù)育人，做好后勤服務(wù)工作。

宣威市下達(dá)42所中小學(xué)食堂建設(shè)資金。

本刊訊（通訊員潘維香）近期，宣威市下達(dá)農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃食堂建設(shè)省級(jí)資金2050萬元，專項(xiàng)用于農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)。該項(xiàng)目涉及宣威市21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的42所農(nóng)村學(xué)校，將新建學(xué)生食堂17092平方米，惠及在校中小學(xué)生15525人。

宣威市要求，納入此次實(shí)施范圍的食堂應(yīng)符合《國(guó)家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》《農(nóng)村普通中小學(xué)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》中的基本要求，按照“經(jīng)濟(jì)、適用、安全”和“生進(jìn)熟出”的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)與建設(shè)，切忌高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和改變使用功能。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照下達(dá)的項(xiàng)目迅速組織實(shí)施，嚴(yán)格建設(shè)程序，爭(zhēng)分奪秒搶進(jìn)度，一絲不茍抓質(zhì)量，萬無一失保安全，確保工程2013年11月開工，2014年3月竣工驗(yàn)收交付使用。

綠春縣對(duì)學(xué)生食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

早餐店員工食堂工作計(jì)劃篇九

本年度共開展15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想與主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)。

為培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。

為提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧與人性化服務(wù)進(jìn)行實(shí)操演示，提升貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程。

培訓(xùn)的目的是為提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有全新的認(rèn)識(shí)與理解，在管理思想上形成一致。