最新酒店實習周記(實用17篇)

總結是一種很有意義的工作，它可以幫助我們及時發(fā)現問題和不足，并做出改進。寫一篇完美的總結需要有清晰的邏輯和合理的條理。以下是一些值得借鑒的總結樣本，供大家參考和學習。

酒店實習周記篇一

20xx年x月x日這天，我到xx大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

第三周。

今天已經是酒店前臺畢業(yè)第三周了，我對公司的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的'。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

第八周。

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務交流。這也是我酒店前臺畢業(yè)第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發(fā)現這并沒有想象中的那么復雜。這也算是我這次實習學會的另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費！

第十周。

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習，我已經把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

第五周。

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

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酒店實習周記篇二

酒店出納承擔了酒店財務的運營狀況，本站小編收集整理了一些關于酒店出納實習周記的精彩范文，歡迎閱讀與參考。

第五周，也是我快離開實習崗位的時間。越是到最后，我越發(fā)現自己沒有實習到的東西還有很多，真想再延長幾周時間，但這是不可能的，因為還要回學校進行我的實習匯報。這么多周下來，我深切體會到了出納專業(yè)的特殊性，出納，是一門實用性、操作性很強的學科，如果不進行實際操作演練，而只是憑著書本上的一些理論性的東西去從事出納這門行業(yè)的話，你的工作將會非常地不適應，以至于在工作中出現意想不到的差錯?？梢姵黾{的謹慎性有多么地重要。

這周我還是從事上周原始憑證的填制，由于上周的教訓和我后來偷偷地在宿舍惡補了一下書本上的知識，這周操作起來就比上周好多了。而且，我也加深了對紅字更正法的實際體會，以前在學校里只要用紅筆劃掉，寫上“作廢”兩字就可以了，但在公司里面，要用紅筆劃調，再蓋上責任人的章，這樣才能作廢。對于數字的填寫，高老師再三叮囑我字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的，并且記賬時要清楚明細分錄和總賬名稱，我不敢有絲毫的馬虎，因為這是關乎一個企業(yè)的業(yè)務。

這一周實習下來，從制單到記賬的整個過程基本上有了一個大概的了解，并結合書本知識總結了一下手工做賬的來龍去脈。通過自己的努力，我的實習變得越來越得心應手，我感覺很欣慰。

這兩周的我在負責公司工商年檢的任務，于是公司給我專門安排了培訓人員教我如何進行營業(yè)執(zhí)照工商年檢的事前材料準備，年檢需要的材料主要有驗資報告、營業(yè)執(zhí)照副本、公章、公司章程、資產負債表、損益表。前四者都是現成的，主要要做的就是編制資產負債表和損益表了。翻出之前的稅單以及各類憑證，算得我頭暈啊，這么多數字，都看傻了。

培訓人員告訴了我如何編制的技巧之后，其實編制財務報表其實不難，難怪有人說出納是一門藝術，我現在總算是領會一二了，就這樣連續(xù)培訓了兩周，也基本掌握了，收獲了知識不少的兩周啊。

今天已經是第三周了,實習周期的三分之一已經過去了.我對酒店的環(huán)境已經基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的.

這一周我的工作和前兩周沒什么太大的變化.我主要負責接聽客戶的來電,訂餐,購買辦公用品,兌換零錢,收發(fā)快遞,記錄一些小額的開支,保管一些零錢等等.雖然工作內容沒有太大變化,但工作效率卻比以前提高了不少,帶我的老師高嵐姐姐也教了我一些新的東西,比如去銀行要填哪些單子,填寫的規(guī)范等等,但并沒有讓我實際操作,她說下周應該可以帶我跑跑銀行了.

在這三周里,每一天我都過得很充實,因為我接觸的人和事都是學校里未能接觸過的,我也深深體會到把書本上的知識轉化到實踐中去的重要性.只有理論和實踐相結合了,所學來的知識才不是紙上談兵.我相信下一周我會過得更充實,也更有意義.

終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，我決定選擇酒店實習，那是我所希望了解和學習的行業(yè)。我選擇的是我們這個城市最好的一家酒店藍天大酒店，并且通過面試，我順利的成為酒店的一員。到酒店的第一天，是接受公司的培訓，講一些酒店禮儀和服務常識，因為我本身是學市場營銷的，禮儀和服務方面的知識比其他新員工更扎實，所以在培訓老師的考核后我沒在跟其他新人一起培訓，提前上崗了。

剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天8小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。本周，我感受最深的是服從二字現在，我這樣要求自己。必須服從上級領導安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，服從是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，服從也是必須的;而從服務行業(yè)而言，服從不僅僅是員工自身必備的素質，更是員工接受酒店通過自上而下地按照標準化進行的培訓中的一個重要步驟之一。

團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。酒店實習周記報告酒店實習周記報告。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發(fā)現自己從來沒有這么認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方?；蛟S，我的學歷比他們高，但是我的工作經驗比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉;或許，我的理論知識過了關，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經驗還不足，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個收銀員，我是一個酒店服務員，我是酒店的一員，我是藍天大酒店的一員。因為有著這么好的工作環(huán)境，我的路，便是充滿陽光與服務之路。

我清晰地記得，當我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達上城軍天酒店面試時，進入大廈后，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術語，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產生巨大歸屬感的那句員工，公司最有價值的資產，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂讓我知道，我在藍天大酒店沐浴著陽光，我欣賞著這個酒店前臺的熱情，我享受著這個酒店給予我的服務。

當獲悉自己成為酒店一員時，我便產生共鳴。我知道，在這個酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學習的氛圍中，同事間暢所欲言，關懷備至。正如雞尾酒特基拉日出，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務;為顧客提供結帳服務改造;現金作業(yè)和損耗的預防;營業(yè)前的準備工作;清潔、整理收銀作業(yè)區(qū);準備好找零用金。為客人帶來標準化的服務并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是藍天大酒店的企業(yè)文化。我的微笑、自信、快樂都是在向客人傳遞著陽光為您服務，是我的榮幸;請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務。

這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，為我的服務對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平;當每日都充滿愛，那便是暖。在路上與我產生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務之路上為個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。

在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結清。實際上，雖然為顧客提供結賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結賬工作。這是因為，顧客踏進酒店，接觸的第一個員工也許就是收銀員，退房結賬時，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的素質和對顧客的服務很重要，酒店也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態(tài)度和自身的素質也也很重要的。酒店實習周記報告各類報告http://。您好，歡迎下次再來這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。

我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發(fā)現自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的去改正，如果安于現狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經驗，使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。

實習時間:20xx年x月x日—20xx年x月x日。

實習地點：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店。

實習項目:客房中心文員。

實習內容：學習報工程，填寫維修單。

工作業(yè)績：

不知不覺時間過的真快，我在這個崗位上學會了很多的東西。這星期我要學習報過程，填寫維修單，我們接到樓層服務員報來的過程情況，我們首先在電腦報過去給工程部，然后打電話給工程部，讓他們及時處理，最后在填維修單。這個工作看起來簡單，其實里面有很多學問的，如果對酒店客房布局不知道，那么在接到樓層服務員的通知你不不知所措的，你不知道是什么東西在什么地方，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，所以中心文員也會到樓層上去實習。

工作體會：

回顧這七周以來所經歷的點點滴滴，發(fā)覺實習真的是一種經歷，只有親身體驗才知其中滋味。我知道了課本上學的知識都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應萬變。這次實習，時間雖然很短，但我學到的卻是三年大學中從未學到的。比如，如何與同事，與領導相處。人際關系是剛踏入社會的大學生需要學習的重要一課，在實習時，我經常會留心周圍的同事是如何相處的，也盡量虛心請教，與同事們相處，不但可以放松神經，也學了不少為人知道。最大的收獲是心理的成熟,一千多個日子里曾悲傷過、失落過、苦惱過,委屈過。而現在懂得擦干眼淚,站起繼續(xù)往前走,前面的荊棘,算不了什么,路上的阻礙,我可以戰(zhàn)勝。我每攀登跨越過一次,便離云端更近了一步。在酒店的實習不但教會了我酒店知識,還讓我學會為人處事的方式,更磨練了我堅強的意志和必勝的信心。在這即將揮手告別美好的酒店實習生活,重新踏上社會旅途的時候,我將以飽滿的熱情,堅定的信心,高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn),跨越新的高峰。

酒店實習周記篇三

20xx年12月21日這天，我到××大酒店前臺見習的第一天。見習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

今天已經是第三周了，我對公司的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

周四下午,部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

在慢慢的學習與進步中，我的見習周期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今天領班的問我打算見習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務交流。這也是我第一次做電話轉機的工作，開始時有點緊張，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了，發(fā)現這并沒有想象中的那么復雜。這也算是我這次見習學會的另一項能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費!

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的見習，我已經把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

酒店實習周記篇四

實習項目:客房中心文員。

實習內容：遺留物的登記及處理。

工作業(yè)績：

到今天已經是第六周了，實習周期的時間轉眼就到了，真的是彈指一揮間。上一周的時間，我主要是了解客房中心文員的本職工作，這一周我將實際操作遺留物的登記及處理，首先收到遺留物我們要先在遺留物本上面登記，其次在電腦遺留物的軟件里登記，最后包好放在遺留物品柜里。如果有貴重遺留物品，如鉆戒、金項鏈、500元以上的現金等等，就要通知客房中心主管，由他和大堂副經理把貴重物品放在前廳保險柜，還要在前廳保險柜遺留物本上面簽字。這周我們主管說要讓我單獨操作，她發(fā)現問題的時候再給我指正，她問我有沒有問題，我雖然心里有點虛，但還是拍拍胸脯說沒問題。在遺留物的登記及處理上我做得很好，得到主管的認可。

工作體會：

這周已經是我實習周期的倒數第二周了，這周過去，只剩一周我就要回學校了。越是到最后，我越發(fā)現自己沒有實習到的東西還有很多，真想再延長幾周時間，但這是不可能的，因為還要回學校進行我的實習匯報。這么多周體會到了客房中心文員的工作并不輕松，在實際的操作中讓我學習到與之前的工作有很大的區(qū)別，這個工作必須注意細節(jié)工作，只有細心才可以克服在工作中出現意想不到的差錯?？梢娍头恐行牡墓ぷ髦斏?、細心有多么地重要。

酒店實習周記篇五

實習時間：

實習地點：xx省xx自治州xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店。

實習項目：客房部服務員。

實習內容：打掃客房，保持整潔。

工作業(yè)績：

這是實習的第二周了，時間過的挺快的，轉眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學習。

工作體會：

通過這周的學習，我了解了酒店的很多細節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現了我的基礎功底不夠扎實，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎。還有就是做事要細心，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。

酒店實習周記篇六

20xx年12月21日這天，我到大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

今天已經是第三周了，我對公司的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

周四下午,部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

酒店實習周記篇七

酒店里，管理文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內外裝修中，特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。

酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵！

根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。

客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

我們一點點，一滴滴，一天天的反復學習，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發(fā)現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。

懷著期待的心情我進入了酒店，三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了酒店。第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車里看到的。那時的酒店還在全面施工，這和我們想象中的完全不同。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時侯我們心里都有些不高興，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些！因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些xxxx的不同！接下來就是入職培訓了，這才是我們正式接觸酒店的文化。一周的入職培訓讓我對酒店有了初步了解。集團以為客人提供質的服務為宗旨，通過豪華完善的設施，一流的服務來吸引和留住客人。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得xxxx勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4個小時和晚上4個小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務高效率的服務團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現問題。

客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現服務破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。

酒店實習周記篇八

作為酒店管理專業(yè)的大學生，我很榮幸能夠進入酒店管理專業(yè)相關的崗位實習。相信每個人都有第一天上班的經歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經歷的職場大學們。

頭幾天實習，心情自然是激動而又緊張的，激動是覺得自己終于有機會進入職場工作，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環(huán)境。剛開始，崗位實習不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個職位的一切還很陌生，但是學會快速適應陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學的技能。這次實習為以后步入職場打下基礎。第一周領導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下，并給我分配了一個師父，我以后在這里的實習遇到的問題和困難都可以找他幫忙。

一周的時間很快就過去了，原以為實習的日子會比較枯燥的，不過老實說第一周的實習還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著，總會有微笑的一天。雖然第一周的實習沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進取，以最大的熱情融入實習生活中。

雖然第一周的實習沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進取，以最大的熱情融入實習生活中。

第2周。

的收獲，只有自己想不到沒有做不到。

第二周實習快結束了，來這里有一段時間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會覺得有些不適應。與當初想象中的職場狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會適應職場生活。

第3周。

不知不覺進入了實習的第三周，生活還在慢慢的適應，每天按部就班的工作。除了學習崗位相關的業(yè)務知識，我還加強大學酒店管理專業(yè)相關知識與自己崗位相結合，努力讓酒店管理專業(yè)相關知識應用到實際工作中。實習不想在學校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查，大學里學習的酒店管理專業(yè)相關知識能夠幫上忙，也不枉大學的學習。不懂時就查查資料，也培養(yǎng)了自學能力，同時了解許多相關的知識，一舉多得。

經過2個多星期的正式實習工作，我已經慢慢適應這樣的作息和工作方式了。以前在學校的時候，有時候偷懶或者身體不適，就會請假或者逃課，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”。但是現在開始上班，同事中沒有人再會把我們當成孩子，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰，遲到都是會受到領導的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準時起床去上班，有時候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個辦公室做出的一些貢獻。

第三周實習快結束了，我相信下個星期我能做得更好，每天進步一點點。

第4周。

簡單的工作任務就是耐心和細心，一個小小錯誤就會導致所有的錯誤。我想說，師父，我準備好了，我會認真完美的完成這個任務的，一定不會讓您失望。

接下來幾天，開始正式接手相關工作，因為是新人，所以在實際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足，還好有師傅的指導，我順利地完成了工作任務。幾天的實習加學習使我深刻感覺到，以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹，也不能很好的將理論與實際相結合。感覺有很多東西要學習，所以總是感覺時間不夠用。因此，我給自己制定了一些計劃和目標，首先了解現行的一些規(guī)范、看酒店管理專業(yè)相關書籍、學會熟練使用辦公軟件，掌握工作方面的細節(jié)問題，努力提高自己的工作修養(yǎng)。

第5周。

轉眼之間，實習已經過去了一個多月。經過幾天的忙碌，終于完成了實習以來的比較大工作任務，而且是比規(guī)定的時間提前了一天。為了確保這個工作任務完成的更加完美，我對任務的各個環(huán)節(jié)進行了不下十遍的檢查，確保不出現一個錯誤。

星期三的早上，因為緊張又因為興奮，很早的就跑去上班，將做好之后的數據放在師父的桌子上，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時間里，時間好像變得特別慢，每一分鐘都好像在跟我作對，就是過不去的感覺。后來師父終于來到了辦公室，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務已經做好了，放在你桌子上了。師父只是微微的點了點頭，說，知道了。這多少有點讓我失望和擔心，師父完全沒有說什么時候會去檢查，也沒有布置給我下一個工作任務。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài)。

在空閑時間，結合酒店管理專業(yè)，我努力學習與崗位相關的知識，為以后的工作打下牢固的基礎。要多想多思考多問、多問why；對知識要學精學透，不能廣而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己準確定位，并朝著這個方向不懈努力。記得一定要言出必行，說到做到！

第6周。

過兩天的苦研，我終于能基本看懂結構施工圖了。經過前期實習后，我大概了解了整個工作程序。今天我開始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個任務。大學里面學習的酒店管理專業(yè)的知識能真正得到實際應用，我很高興，這是他對我的一次考驗，同時也給了我一次機會。因此，我要盡力做好它。

今天指導師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學習，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說了一句，“上次的那個任務完成的很漂亮，圓滿到達了我的要求，我很滿意?！彼€表揚我酒店管理專業(yè)相關基礎知識非常扎實，是他見過酒店管理專業(yè)學生中動手能力比較強的學生。當時我差一點兒興奮得尖叫出來。幾天的努力總算我的努力沒有白費，沒有什么能比得上得到師父的認可更加讓我激動了。

通過這段時間的了解，原來師父并不是看上去那樣一個不起眼的人，聽同事說了很多他厲害的事跡，如果能從他身上學到東西，對我這次實習所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上，師父說，這幾天我的任務就是在上次的基礎進行擴展。

本周我總結出：在職場上取勝的黃金定律之一便是要有責任心，凡事盡力而為，并且要任勞任怨。在工作上，永遠不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個共同的特點便是，在工作上投入的時間及精力，遠遠要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。

第8周。

周一開始我跟其他幾位同事去分部工作，所以最近上班的場所一直都是在單位分部，每天早上到總單位之后，就直奔單位分部。在單位分部雖然沒有在辦公室那么舒適和輕松，但是畢竟現在是有目標要去達成，所以比在前一段時間在辦公室時更加的充實，時間也會覺得過得更加快。

在這期間，單位分部的工作人員都對我很好。在實際工作中，大學里面酒店管理專業(yè)的知識還是不夠用，很多需要在工作中繼續(xù)學習，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們在知道的我的工作任務后，都積極主動的幫助我，告訴我他們總結出來的區(qū)別，讓我突然覺得每個任務都能輕車熟路，因為他們的幫助，讓我完全加快了我的工作進程。想真正地做成一件事情，需要你有鍥而不舍的精神。不管我們想在哪個領域做成一件事情，如果你已經認準了目標，那就一定堅持不懈地做下去。羅馬不是一天建成的，只要你一天天用心地去做，總有一天，量變會發(fā)生質變。

這一周，我總結了工作過程中的關于挫折的感悟。在工作過程經過遇到一些挫折。關于挫折，早有職場高手總結出至理名言：“人在職場飄，哪能不挨刀？”這是一種對工作灑脫的態(tài)度。對待工作的挫折，就稍微轉換一下努力的方向。說不定更好。另外一點也很重要，困境中請你自己鼓勵自己，不到萬不得已，請不要把自己的底牌亮給別人。要知道，困難時要求得到的幫助，價碼總是會更貴一些的。

第9周。

這周星期一是我實習單位，10周年慶?；顒?，同事們就提議說晚上搞個聚會，沒有結婚的人都可以參加，結了婚的也可以參加，正式員工可以參加，實習員工也可以參加。雖然我來的時間不長，但是同事們說我必須參加，不許找借口不去。我想這是個很好的機會讓我更加了解這些對我這么好，這么照顧我的同事們。我對他們說過，這里的工作氛圍讓人感覺好輕松，每個人都好親切。他們告訴我，除了主任是本地人，其他的工作人員都是來自五湖四海，本來就是背井離鄉(xiāng)，所以大家在一起就難免變得互相理解，互相幫助，人在外，誰沒有個難處呢。是啊，人在外，誰沒個難處呢。多么樸實卻溫暖的一句話。

這周即將結束，我發(fā)現工作作中遇到問題，我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說話，

雖然他們現在的職位和你同等或者還不如你，但三人行必有我?guī)?，或許他們就掌握著很多工作中實用的東西。剛剛參加工作或者新到一個單位，應該如何與周圍的同事相處，這對新走上工作崗位的年輕人來說極為重要。學會與人相處，可以讓你少走彎路，盡早成功。其實，每一個人要取得成功，僅有很強的工作能力是不夠的，你必須兩條腿走路，既要努力做好自己分內的工作，又要處理好人際關系。

第10周。

前段時間，需要大學里面關于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假，再次回到辦公室上班，有種久違了的感覺。還是一樣很早的來到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機電源，燒好開水，再把今天的新報紙換上。沒想到這已經成為我一曾經的懶人的習慣了，現在覺得做完了這些心里才覺得踏實。同事們逐漸開始來上班了，沒想到每個人都還記掛著我回學校的這段時間，說我不在的時候他們還是很希望我能早點回來的。而且還告訴我，我的師父更加擔心我，怕我適應不了工作環(huán)境，不過來實習了，每天都知情同事來詢問我的情況。這些溫暖的關懷總是鼓舞著我，讓我更有動力前進。雖然本來以為實習生會受到欺負，但是每個人都對我很好，這樣的工作氛圍，誰會不安心工作，老板又怎么會擔心員工跳槽呢。

一些人來說，工作卻并不等于事業(yè)。在他們眼里，找工作、謀職業(yè)不過是為了養(yǎng)家糊口、混日子而已?，F實中，我們常常會看到兩種不同的人，一些人即使天天加班但卻樂此不疲，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹。

第12周。

今天是我在這里工作的最后一周，也是在這里實習以來最冷的一天，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風很早的去了辦公室，做著我每天早上都會做著的“瑣事”。經過三個月的相處，大家都已經很熟悉了，完全突破了我剛來時感覺的那種巨大的年齡代溝阻礙，辦公室的同事用心的指導我，毫無保留的`告訴我他們的經驗，不讓我走彎路。這段時間的成長，我最應該感謝我的師父，他雖然表面對我很嚴厲，但是卻是一直非常用心的教我，讓我在最短的時間里學到最多的東西。一直覺得自己是個很幸運的人，總是遇到好人，幫助我成長。這次實習，有苦，有辣，有酸，有甜，讓我的生活變得充實，也認識到很多重要的新朋友。完成了最后的交接工作，我就能很安心的離開實習單位，回我大學完成酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設計內容了。

經過三個多月的實習，我明白一個人工作累了叫個苦本是情理之中，然而，這其中卻蘊含著對工作的的態(tài)度。不叫苦的人把工作當成自己通向成功的一條必經之路，叫苦的人卻把工作當成一種自己并不情愿的勞役。為什么會出現兩種截然不同人呢？首先，我們要明確什么是工作和事業(yè)?！肮ぷ鳌笔侵競€人在社會中所從事的作為主要生活來源的一項活動?！笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標、規(guī)模和系統(tǒng)，對社會發(fā)展有影響的經?；顒?。一般來說，事業(yè)是終生的，而工作是階段性的。工作往往是對倫理規(guī)范的認同，比如自己從事了某項工作，獲得了一定報酬，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應的職責，如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺的，是由奮斗目標和進取之心促成的，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。

總結。

是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。

實習單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認識。通過工作，增加了實際的操作經驗，對實際的工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經驗。

我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專業(yè)的相關實踐技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。

回想自己在三個月這期間的工作情況，也有些不盡如意。對此我思考過，學習經驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位?，F在發(fā)現了這個不足之處，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作，懂得了大學里學習的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關性，如何應用到實踐工作中去。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導和教誨，我從中受益非淺。

我會把這此實習作為我人生的起點，與時俱進，緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。

酒店實習周記篇九

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊。由于業(yè)務量大，每個班次都要完成自己的任務后才能下班，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚，否則會引起麻煩。另外，責任一定要落實到個人，每一筆業(yè)務之后都要有當事人的簽名，以免出現問題時找不到責任人。

那天，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現少了900多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯，又找不到責任人，沒辦法，一個字――賠。

酒店實習周記篇十

3月一號我正式加入了xxxx酒店，成為前臺收銀的一員，我的職位是前臺收銀服務員。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

本周，是我進入xxxx酒店的第一周。幾天的考核，讓我感覺到xxxx酒店作為一家私有企業(yè)，內部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產生相當大的歸屬感；人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都不錯。培訓內容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內完善的對員工的待遇，在董事長易董慶祝新年的致辭上。實際上，當時易董的講話使我撼動，易董個人相當扎實的管理基礎知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的'經驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。易董是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套軟件練習。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

酒店實習周記篇十一

雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時候來了一對老年的夫婦，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當我把杯子遞給老太太的時候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實。

2

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業(yè)第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

3

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習，我已經把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

4

今天已經是酒店前臺畢業(yè)第三周了，我對公司的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

5

這周四下午，部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業(yè)第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

酒店實習周記篇十二

20xx年12月21日這天，我到大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

第二周。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

第三周。

今天已經是第三周了，我對公司的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

第四周。

周四下午，部門經理說要給我們培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

第五周。

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

第六周。

在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今天領班的問我打算實習多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

第七周。

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結果還被客人罵了一頓，哎。

第八周。

酒店實習周記篇十三

為什么大學生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天，我靜下心來好好地想一想，所有這些問題的根源都來自一種心理――理想與現實的落差感。

大學生走出純潔理想化的象牙塔來到現實社會中，發(fā)現許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠，有很多人和事讓我們看不慣，產生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下，摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產生。在經過一段時期的磨合之后，我們的心也累了，激情也滅了，我們被現實的社會打敗了，開始學會接受，重新定義這個社會。

酒店實習周記篇十四

在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學到很多。

沒有什么，比單純接受培訓更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè)，在開荒前我們需要接受一系列的培訓以便掌握必要的服務知識與專業(yè)技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。

每天的培訓課，讓我聯想到我在大學學生會期間的經歷。我從一名干事，到部長，到副主席，很基礎地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者。“服從”二字，我在當副主席的時候曾經向我主管的部長與干事要求過?，F在，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的;而從服務行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化”進行的培訓中的一個重要步驟之一。

這些天，我還感覺到我好像在學校里面上課。主管們常常向我們強調紀律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發(fā)現自己從來沒有這么認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方。或許，我的英語語法和口語不錯，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續(xù)學習酒店餐飲部門實習周記社會實踐報告。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準備。

酒店實習周記篇十五

20xx年12月7日這天，我到xx酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和店長、同事都處理好關系，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期，再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學習系統(tǒng)，我很樂意，因為終于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西，師傅很嚴厲但畢竟嚴師出高徒，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，感覺沒有第一周那么輕松，因為第一周時只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西，但是一入系統(tǒng)感覺整個人都處于慌亂之中，雖然有師傅指導，但也還是經常出錯?！安慌鲁鲥e，就怕不知道錯在哪里，不怕不你懂，就怕你不懂了卻還不說出來”這是師傅常對我說的話。

今天已經是第三周了，我對酒店的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因為去一個地方找一樣東西再東找西找東問西問了。對系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性，這一周的主要工作是學接電話預定，在打電話的過程中，總會遇到一些困難。因為畢竟專業(yè)不太對口，對酒店行業(yè)了解也不是太多，xx又是全國連鎖的知名酒店，可能一些專業(yè)性的東西又較多，所以對xx酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解，無法與客人做到良好的溝通，于是只能先記下來再向同事們請教，之后再給客人回電話做詳細的交談。然后就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

因為剛進酒店的緣故，一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。每天上班，我基本可以保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適愉快，也能從這一點時間里了解一些我不太清楚的事務。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

這周周三晚上,酒店經理說要讓我和另外兩個同事周五去保定做培訓，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但是到了保定之后發(fā)現只是區(qū)域經理想以聊天的形式，對一些新入職的員工來談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出他個人對我們的一些建議。區(qū)域經理在酒店行業(yè)做了十多年，可以說是非常有經驗了。他對酒店行業(yè)有著獨到的見解，用自身的經驗現身說法。除此之外，還對我們工作中遇到的一些實際性的問題做了詳細的解答。另外對職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

不知不覺時間過的真快，我在這個前臺崗位上學會了很多的東西。這星期我要學習報修的一下事物，填寫維修單，前臺會接到樓層服務員報來的房間問題，由我再轉達給工程部維修，首先在電腦報過去給工程部，然后打電話給工程部，讓他們及時處理，最后在填維修單。這個工作看起來簡單，其實里面有很多學問的，如果對酒店客房布局不知道，那么在接到樓層服務員的通知會不知所措，不知道是什么東西在什么地方放著，不知道怎么給工程描述，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，還好我在沒事的時候也會去客房部轉一圈，所以對房間也較為了解，才減少了一些不必要的麻煩，有時候我也會給工程師傅幫忙，因為畢竟是前臺唯一一個男的，慢慢看著一些東西自己也就懂了，有時候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說一下也就可以。

這周酒店接了一個團隊，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，整個人直接就處于慌亂之中，也可以說是被嚇到，因為并沒有經歷過一下接觸這么多客人，生怕出錯，幫他們登記的時候常常忙不過來，但師傅卻也說的很有道理“慢慢來不要著急，房卡在你手里，客人在怎么急沒用房卡也進不了房間，別出錯就行”，大多數客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。一天遇到了一個中介的客人，由于客房還沒有做出來，一同事就建議客人把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，因為酒店一般都是早起六點之后重新計算一間夜，前一天晚上又是滿房，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù)，誰知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣，說xx酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？為什么預定了卻沒有房間？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現存放起來再稍作休息，等房間做好之后再給客人辦理，結果卻還被客人數落了一頓，心里確實有點不舒服。

一天一客人快到14點的時候打電話到前臺說要退房，他問可不可以延遲到14點半，并不加收半天的房費，我問了值班經理，經理一看客人時鉑金會員，就答應了此事，因為在xx不同的會員級別可以享受更晚的退房時間，最晚也就是到中午14點之前，這位客人也是經常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時間。客人在14點10分的時候回到店，問我現在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我感覺應該可以開門就直接告訴了他。后來客人下來說，他打不開門，經理告訴我房卡過了退房時間會自動消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯，因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。看來做任何事情都是需要認真負責的，以后不能老憑自己的感覺做事。

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫忙做一些力所能及的事，并提早了解今天的事務。任何事情都是貴在堅持認真負責，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也會給自己帶來不必要的麻煩。通過前幾周的實習，我已經把前面的工作業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然學了這么久，但肯定沒有其他老員工那么熟練，感覺有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽。

周三早上的時候經理找我談話，問我學的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠熟練，還有很多細節(jié)自己也不能夠單獨處理。經理還問，最近前臺你發(fā)現有什么問題嗎？我想了想，其也是習慣了這個環(huán)境，感覺也沒什么問題就直接回答了經理，但回答完之后卻也后悔了，（因為之前面試過一個餐廳的儲備經理職位，在試工完之后那個經理也問我同樣的問題，當時也主要是只有兩天的試工期，并沒有太多深入的觀察就簡單的說了幾個，那個經理說，難道你到我這來是做服務員的么？我要的是儲備經理，你說的我這里服務員都能說上來，我要的是可以幫我發(fā)現問題并更好的解決問題的人。）經理看我還有話說并沒有打斷我，我也沒有直接正面回答經理，便告訴經理，我知道以后該怎么做了，不能讓問題找我，要自己主動的去發(fā)現并解決問題，一定要把自己站在一定的高度上，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去，不想當將軍的士兵不是好士兵。

來酒店有一段時間了，對酒店的其他業(yè)務也需要開始新的了解，這周任務是讓我外出做銷售，跑三證協議，起初不知道是干嘛的，后來了解到基本上就是對公司會員的辦理，就是需要跑一些公司和他們達成一些協議，福利待遇基本上和xx個人會員金卡一樣，而且是免費辦理。只需要公司的營業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經公司公章就可以辦理并簽訂協議，剛開始感覺真心好辦啊，免費辦理公司會員，享受權益和需要付費98的金卡會員一樣，不辦白不辦啊，反正都免費，然后就出去跑銷售去了，但是結果大跌眼鏡，兩天竟然一個也沒辦成，基本都是說不需要，或者其他一些應付我的話，也算是第一次做銷售業(yè)務，真的遭受了很大的打擊，現在做的是免費的銷售辦理都沒人做，到以后如果跳槽做其他需要付費的銷售行業(yè)或者工作時會不會更加吃力，確實沒有了信心；之后向經理反饋是經理告訴我，你去外環(huán)那些汽車4s店試試，只能硬著頭皮上，a店你把協議留下吧，有時間我會看看，之后我會聯系你；b店你放下協議我看看下午你在過來；c店負責人不在，你以后再來；d店我們屬于藍池集團的開會住宿接待客人都有專門的店所以不需要；直到f店這個店再我們酒店開過會，也相對了解，最后也算終于相對艱難的那下了這個摻雜著部分水分的協議；下午時候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應付的話，還來得及看協議，負責人還沒來，看過協議之后感覺不合適等等，頗受打擊?。坏任业谌卧俅稳フ宜麄儠r候也基本還是之前的答復，最后也終于在b店拿下了一份完整版的沒有任何水分協議，那回給經理看后，經理也算有點驚訝，問過其他同事時，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了一份，真的不容易啊。

可以辦理，等客人來之后客人說安排兩個標間雙床，我問是在開兩個標間么？因為客人可能是喝酒了，我就再三和客人確認，客人說是，然后就跟客人辦理了，等好了之后給客人算了一下三個房間房費一共是五百多，客人同意并刷卡結賬，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺的時候卻接到酒店電話說，那個客人說總共要兩個房間，我卻給客人開了三個，就等于說是多收了一間房的費用，我說不可能啊，我已經再三和客人確認是開再開兩個房間，怎么會現在多收一間房費呢，同事給我說客人的意思是一共要兩個房間，但是我已經和客人確認過費用啊，客人也是知道的，我認為的是在已經開的一個房間的基礎上再開兩間，客人意思是加上已經開的一共兩個房間，讓客房服務員檢查后確實有一個房間是凈房，證明客人沒有入住，但是費用已經入到系統(tǒng)，過完夜審之后什么都已經不能更改了，最后酒店和客人協調讓我把那一間的房費出了最后轉給客人，當時心里就很著急，因為我已經確認過了啊，客人也同意，明明他喝多了導致的失誤為什么讓我賠償，但最后也沒辦法只能我把費用補上，其他同事都來也來安慰我，嘴上雖說沒事但心里確實很不爽，以后一定注意吧！

雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人應該是喝多了，夜班就我自己，他就在前臺給我鬧事，因為畢竟服務行業(yè)只能給他好好說話，給他房間的朋友打電話，他朋友都不想管他，感覺真是沒有水平，由于他一直沒好話的在數落我給我找事，我終于還是忍不住了，當時前臺也沒人，其實已經做好最壞打算，大不了跟他打一架，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份，（我個人和他打起來沒什么，但是如果傳出去可能真會在社會上傳出一些不良影響，因為就在幾天前如家酒店女子遇襲在網上造成那么的言論）后來只和吵了一句，一會兒客人朋友下來讓他上去他還是無理取鬧，他朋友上去之前也給我說了，別管他實在不行就報警，頓時感覺他這個人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了，最后沒人理他了出了酒店們也沒見他在回來鬧事；也算是一場小風波吧，第二天跟同事提起這事，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”。。。。

酒店實習周記篇十六

客房部服務員。

保持公共區(qū)域衛(wèi)生。

這周我換了工作，工作內容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境，這個工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個周的經驗教訓，以前的工作經驗告訴我，一定要仔細，不能夠馬虎，當我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用；經過這一過程我發(fā)現，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認可，和他們也漸漸的熟起來。領導也夸獎我對工作認真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。

時間過得如此之快，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當大的麻煩。

實習周期的三分之一已經過去對酒店的環(huán)境已經基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實也因此提高了不少，不會為了找一樣東西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。

酒店實習周記篇十七

酒店為客人提供服務的兩個媒介，一個是硬件，一個就是人，酒店的工作人員。這點往往容易被管理者忽略，尤其在中國這個不重視人性的國度。即使是像喜來登這種由喜達屋集團完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)文化所引導的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標語，淪為了形勢，相信這是中國大多數企業(yè)的面對的悲劇。我想，大量的采用實習生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動率，使得貫徹企業(yè)文化變的無比艱難。

繼續(xù)上個話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗。事實上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔損失，他們可是付了那么高的費用來享受傳說中的五星級酒店待遇啊!另一個角度說，為什么員工會這樣守則寫了員工就會遵守么員工不是機器，不是靠輸入了指令就會按程序不差錯運轉的。員工懈怠工作，大不了被領導辭了，我換工作還不行么你領導能拿我怎樣于是領導招來新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標不治本吶，現代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結合。

今天門口的保安哥哥給我上了一課，關于我這個崗位。他說，門童這個工作，認真說來，其實很簡單，不復雜，不繁多。可是要做好這些工作，一定要得注意細節(jié)，要有一定的禮貌，所謂門童，無非這樣。我給客人開門的時候，開了一半，他說不對，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達出對客人的歡迎和禮貌，這種表示，當然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。

今天集團總部的監(jiān)察來視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時大家都緊張起來了，劉姐一遍遍強調今天很特別，要做好，動作要做到位。大家也確實很認真，這時伍哥也認真起來，告訴我說，咱們今天認真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說什么都不能給劉姐填麻煩，否則對不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時對大家極其和藹親切，脾氣也好，當然這不代表她生氣起來不恐怖。我問葉子對劉姐的印象，她說跟劉姐就是平時見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應該是很正面積極的吧。總之，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自內心的，是不能改變的。

在一個地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說我想嘗試行李員的崗位，結果當然是被拒絕。今天是一個比我們早來幾個月，但也算新人的伙計告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當班主管，再做好了，也許就是經理下最大的頭了吧。能升級的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會這樣呢因為門童在外面總是站在跑著曬著，相對里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費，還是挺累的。但現在為什么不明顯呢因為現在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個人，人少，有時候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現在禮賓部算下來9個人里，2個實習生，馬上都要離開了。這個部門著實缺人，大家有時候忙都忙不過來，加上這個部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了。據說，以前酒店火的時候，每次拉行李都有好多小費的，現在24年的老酒店了，設施也不行，若不是喜來登這牌子，早倒閉了。

在一個地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說我想嘗試行李員的崗位，結果當然是被拒絕。今天是一個比我們早來幾個月，但也算新人的伙計告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當班主管，再做好了，也許就是經理下最大的頭了吧。能升級的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會這樣呢因為門童在外面總是站在跑著曬著，相對里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費，還是挺累的。但現在為什么不明顯呢因為現在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個人，人少，有時候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現在禮賓部算下來9個人里，2個實習生，馬上都要離開了。這個部門著實缺人，大家有時候忙都忙不過來，加上這個部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了。據說，以前酒店火的時候，每次拉行李都有好多小費的，現在24年的老酒店了，設施也不行，若不是喜來登這牌子，早倒閉了。