作文是語文學習中的一項基礎訓練，它可以提高學生的思維能力和表達能力。撰寫總結(jié)時，我們要注意用正面的語言表達自己的成就。在總結(jié)范文中，我們可以找到不同領域的案例和寫作技巧，值得借鑒。

食物的消化和吸收教學設計篇一

(1)能說出淀粉在口腔的變化。

通過間接的方法獲取有關人體內(nèi)部器官的知識。3.科學態(tài)度。

(1)愿意與同學交流關于食物在人體內(nèi)的消化過程。(2)保持探究人體奧秘的欲望。

二、教學重、難點。

教具準備：饅頭、記錄表格、多媒體教學儀器、實物投影、教學ppt。

三、教學過程。

（一）導入主題——食物的消化媒體：出示食物饅頭。

（二）活動一：食物在口腔中的變化1.觀察口腔的結(jié)構。

媒體：ppt展示饅頭旅行的第一站口腔。問題：口腔這個旅游點有什么特點呢？

活動：學生進行分組活動，互相觀察口腔的特點，填寫觀察記錄，進行討論。交流：請學生代表陳述他們的發(fā)現(xiàn)，同時教師及時給予點評。

小結(jié)：口腔是人體的消化器官，內(nèi)有牙齒和舌等，口腔周圍還有唾液腺，能分泌唾液。2.感受饅頭在口腔中的變化媒體：出示慢頭。

小結(jié)：口腔中的牙齒能咀嚼食物，舌攪拌食物，睡液腺分泌唾液使食物中的小部分淀粉初步被分解為麥芽糖。饅頭中含有淀粉，被唾液初步分解為麥芽糖，所以饅頭在口腔中咀嚼后能感覺到甜味。

（三）活動二：食物消化的過程。

1.認識其他消化器官及其在人體中的正確位置媒體：ppt展示人體輪廓(或人體模型)。

問題：咀嚼后慢慢咽下后，饅頭第二站到達哪里？能否在人體輪廓圖中正確畫出的旅游路線和景點呢？(也可以讓學生把屬于消化器官挑出來拼在人體模型里)引導：讓學生仔細想一想，饅頭在體內(nèi)消化的路線。

活動：學生在人體輪圖上畫出消化器官(或在人體模型上安裝消化器官)。

交流：小組同學交流自己畫的圖，并交流有不同的地方。引導學生匯報自己的發(fā)現(xiàn)。

展示：請2-3個小組展示畫的路線圖。并說說食物進入咽和經(jīng)過的路線及器官所在的位置。講解：老師給同學們帶來了一個人體內(nèi)臟器官模型，看看慢頭經(jīng)過的路線和器官是這樣的先從口腔進入咽再到食管、胃、小腸、大腸、肛門。

小結(jié)：消化是人體將食物分解為身體能吸收的簡單物質(zhì)的過程。我們吃進去的食物通過消化系統(tǒng)被人體消化了。小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后，食物殘渣形成糞便后由肛門排出體外。

（四）拓展。

問題：我們應該怎樣保護我們的消化器官？

任務：分析日日常生活中常見的現(xiàn)象，狼吞虎咽、飯后劇烈運動、貪吃冷飲等習慣對消化系統(tǒng)的影響。

交流：小組之間互相交流一下這些習慣對消化系統(tǒng)有什么危害。

食物的消化和吸收教學設計篇二

《消化和吸收》是人教版七年級生物下冊第四單元第二章第二節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要是在學生學習了食物中的營養(yǎng)的基礎上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的。重在培養(yǎng)學生的探究實驗的能力，能概述食物消化和吸收的過程，是本章的重點難點，起著承前啟后的作用。為學生初步理解人體結(jié)構與功能相適應的觀點，為理解人體是一個統(tǒng)一整體的打下基礎。

七年級的學生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構。他們通過日常生活經(jīng)驗對消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識比較缺乏。而這部分知識又比較抽象，因此我在教學中一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面創(chuàng)造條件和機會，讓學生動腦、動手，發(fā)表見解，發(fā)揮學生學習的主動性。

·通過對教材和教學對象的分析，以新課程標準為依據(jù)，并且考慮到學生已有的認知水平，我制定了如下三維學習目標。

1、能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能；

2、能概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3、通過資料分析，說出小腸的結(jié)構與吸收功能相適應的特點，明確小腸是消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。

4、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的曲線圖。

運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，進一步學會設置變量，分析實驗結(jié)果，得出并得出合理的結(jié)論的能力。

在學生了解自身身體結(jié)構的基礎上，培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。

1、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

2、通過資料分析，明確小腸是消化吸收的主要場所。

1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

（“知識的獲得是一個主動的過程，學習者不應是信息的被動接受者，而應是知識獲取的主動參與者?！币虼?，我們的教學應以學生為主體，以培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力、動手能力為核心。盡可能給學生提供一個動腦、動手、動口的機會，提供一個交流的平臺，啟發(fā)學生思考，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題的能力。）。

主要采用新課程問題教學法、合作探究實驗法、平臺互動法，多媒體輔助教學法等。

學生自主設計實驗、合作探究、表達交流，相互討論獲取新知識。

（隨著課改的鋪開，轉(zhuǎn)變學生的學習方式是課改的一個重點。目的是要改變課堂教學中過于強調(diào)學生接受性學習、死記硬背的現(xiàn)狀，倡導學生主動參與、勤于動手、樂于探究的精神。體現(xiàn)學生的主體作用。）六、教學過程（2課時）。

我的課堂實施主要從：問題情景導入-----預習卡片----問題探究----設問練習-----簡結(jié)轉(zhuǎn)新，五環(huán)節(jié)來進行。

創(chuàng)設情景：周圍的人有的吃的很少卻長的很胖，有的人吃的很多，卻長的很瘦，這是為什么呢？引出消化系統(tǒng)的概念。

利用平常生活中很常見的例子，引起學生學生的興趣與共鳴。

由于本節(jié)課內(nèi)容較多，課前分發(fā)預習卡片，讓學生對本節(jié)知識有個初步的整體認知。

1、課件展示人體消化系統(tǒng)的組成圖，讓學生初步了解食物的進入人體后的去向。

2、探究實驗：饅頭在口腔中的變化。

（1）提出問題。

（2）作出假設。

（3）分組設計實驗方案并實施。

（4）分析實驗現(xiàn)象得出結(jié)論。

（5）各組匯報交流。

（6）點撥歸納。

（通過實驗學生獲得了充分的理論知識，進一步思考現(xiàn)實中的問題并得出合理的結(jié)論，體會探究的樂趣）。

3、食物的消化：

播放“食物在人體內(nèi)的消化過程”錄像，結(jié)合人體消化系統(tǒng)圖，并觀察教師“膽汁對脂肪的乳化作用”的演示實驗，讓學生小組討論交流，通過列表比較等形式自學這部分內(nèi)容，提出不能解答的問題，以生生互助、師生互助的方式進行答疑，并完成“西瓜歷險記”的問題。都是要注意提醒學生注意消化道和消化腺區(qū)別與作用。

4、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收通過資料分析，引導學生觀察大腸和小腸的特點，明確小腸是吸收的主要場所。指導學生觀察豬小腸和大腸的內(nèi)表面的探究實驗。讓學生初步理解生物的結(jié)構與功能相適應的觀點。培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。

1、生生互動，自主提練練習。

愛因斯坦說過：“能提出一個問題，要比解決一個問題更重要。”通過這個環(huán)節(jié)，意在培養(yǎng)學生通過思考提出問題的能力，并通過生生互動激發(fā)興趣，增大知識面。

2、教師出示練習：

基礎練習-----綜合練習--------能力提升。

有梯度的設計考題，讓學生撐握基礎內(nèi)容的水平上，進一步深入思考，體會到解決問題的成功與快樂！

1、學生小結(jié)（自我評價本節(jié)課學習的收獲和不足）。

（提出新的問題，激起學生新的求知興趣，引入下節(jié)課的學習內(nèi)容）。

食物的消化和吸收教學設計篇三

這一類物質(zhì)在小腸內(nèi)不經(jīng)消化而直接被吸收。

碳水化合物經(jīng)消化吸收分解為單糖(主要為葡萄糖及少量的果糖和半乳糖)后被吸收，然后通過門靜脈進入肝，一部分合成肝糖原貯存，另一部分由肝靜脈進入體循環(huán)，供全身組織利用。

3、脂類的吸收。

脂類在消化道內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸，甘油可被血液直接吸收;脂肪酸在消化道內(nèi)與膽鹽結(jié)合成水溶性復合物，才被吸收。脂肪酸被吸收后，一小部分進入小腸絨毛的毛細血管，由門靜脈進入肝;大部分進入毛細淋巴管，經(jīng)大淋巴管進入血液循環(huán)。脂溶性維生素也隨脂肪酸一起被吸收。

4、蛋白質(zhì)的吸收。

蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為氨基酸后，通過小腸黏膜被吸收，吸收后經(jīng)小腸絨毛內(nèi)的毛細血管進入血液循環(huán)。天然蛋白被蛋白酶水解后，其水解產(chǎn)物大約1/3為游離氨基酸，2/3為多肽。這些產(chǎn)物在腸壁的吸收遠比單純混合氨基酸快，而且吸收后大部分以氨基酸的形式進入門靜脈。

一般進食后，需要經(jīng)過消化的過程，主要是在胃里，將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)。之后營養(yǎng)的吸收，主要是在小腸上段的十二指腸及空腸，而大腸主要吸收一些水分。要注意的是，不同營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收是有所區(qū)別的。

食物的消化和吸收教學設計篇四

《食物的消化》是蘇教版四年級上冊第四單元《吃的學問》中的第三課，在前面的學習中學生分別學習了不同的內(nèi)容，課本結(jié)合實際生活，安排了這樣一節(jié)貼合學生日常生活的過程，并且通過本節(jié)課的學習，學生會糾正原有錯誤的認知。比如食物從口腔中直接就進了肚子，胃是消化的主要器官等一系列錯誤的概念。與此同時，本節(jié)課會通過資料分析和探究活動讓學生明確食物中的營養(yǎng)成分要通過消化器官來消化。這一章中知識安排在第四單元，既強化學生對實驗探究的樂趣，又對學生的成長以及日后的認知里都發(fā)揮著重要的作用。

二、學情分析。

在前兩節(jié)的課程中，學生已經(jīng)知道了食物中含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，并且在第二節(jié)課的學習中知道了怎樣去搭配食物，合理飲食。學生知道食物的營養(yǎng)成分被吸收，卻不知道食物消化都經(jīng)過哪些地方，或者說即使知道也是一些錯誤的認知。學生會帶著自己的認知沖突來學習本節(jié)課。另外這部分內(nèi)容又貼近實際生活，讓學生學習起來一點點都不感到陌生，而且又充滿了興趣。學生在前面已經(jīng)接受一些實驗活動，對實驗活動饒有興趣，所以學習本節(jié)課的內(nèi)容不會感到有難度。

三、教學目標。

1、知識與技能。

（1）認識人體的主要消化器官，分別是口腔、食道、胃、小腸、大腸；

（2）了解消化器官運送食物的方式是蠕動；

（3）知道消化器官組成人體的消化道；

2、過程與方法。

（1）通過吃橘子，親身感受食物旅行所要經(jīng)過的消化器官；

（2）教師提供圖片資料來認識人體的消化器官；

（3）通過簡單體驗活動加深對某些消化器官功能的認識；

3、情感態(tài)度與價值觀。

（1）養(yǎng)成細心觀察生活，并能獨立思考問題的習慣；

（2）通過認識消化器官對人體的重要性來增強學生對保護消化器官的意識。

四、教學重點。

1、認識人體的消化器官，并知道消化器官組成人體的消化道。

2、意識到消化器官對于人體的重要性，知道怎樣去保護消化器官。

3、知道食物以蠕動的方式進入人體的消化器官。

五、教學難點。

1、理解消化道運送食物的方式；

2、培養(yǎng)學生獨立思考問題的能力。

六、教學準備。

多媒體課件、收集圖片、橘子。

七、課時安排。

1課時。

八、教學過程。

（一）激發(fā)學生興趣，引出話題。

學生之間討論喜歡吃什么，展示收集的食物的圖片，引出話題，這些我們愛吃的食物都去了哪里，板書食物的消化。

（二）親身感受，獨立思考食物的旅行。

1、向四個小組每組各分發(fā)兩個橘子，讓學生邊吃邊思考食物的會經(jīng)過人體的哪些部位，用文字或者是圖畫表示食物的旅行過程。

2、請幾位學生展示自己所畫的食物旅行示意圖，或者是文字表示的食物消化過程。不同學生可以提出不同意見。

3、引出食物究竟去了哪里，今天我們一起來探究食物消化過程。

（三）聯(lián)系實際，探究食物去哪兒。

1、食物旅行第一站（口腔）。

食物從哪里進去呢？吃飯時飯從哪里進去？（嘴巴）張開你可愛的大嘴巴，現(xiàn)在請同桌之間相互觀察，你的嘴巴里有什么？（牙齒和舌頭）吃飯時，牙齒在干嘛呢？它起什么作用呢？（切碎食物）舌頭是不是靜止不懂呢？舌頭在干啥呢？（攪拌食物）現(xiàn)在我們再來看這樣一幅圖片，展示圖片。（有香有好吃的漢堡包）你的嘴里分泌了什么？（唾液）牙齒、舌頭、嘴巴、唾液共同組成了消化道的第一站口腔。食物在口腔中進行了初步的消化。

2、食物旅行第二站：食道。

可愛的食物在經(jīng)歷了口腔之旅，它的下一站計劃又要去往哪里呢？（吃橘子，慢慢咽下，感受食物從口腔去了哪里？）喉嚨看這樣一張圖片，它是什么？（食道）觀察有什么特點？又細又窄，它是一個長長的'管道。

3、食物旅行第三站：胃。

又香又好吃的食物從窄窄的食道溜進去，它的下一站又去往何方？（胃）從外形看，胃它像什么？（大口袋）生活中會不會碰到這樣的現(xiàn)象，感覺胃酸，想吐？胃里面有什么呢？（大量胃液）食道是什么樣子？細長。胃大口袋。食物怎么從管道進入大口袋呢？（蠕動）蛇或者蚯蚓的爬行方式。胃這個大口袋把食物應該怎么處理呢？（像攪拌機一樣，但是比攪拌機更強大，擠壓、磨碎、攪拌）。胃對食物進行了進一步的消化。

4、食物旅行第四站：小腸。

食物經(jīng)過胃變成什么樣？（細細，小?。┛墒沁@些小小的食物該去往何方呢？他們的全身可都是營養(yǎng)都是寶呢？這些營養(yǎng)要被誰吸收呢？（小腸）瞧這樣一張圖片，你看到了什么呢？（細細而又彎彎曲曲的腸子）為什么要這樣細這樣長呢？（便于吸收營養(yǎng)物質(zhì)，小腸是消化吸收的主要器官）。

5、食物旅行第五站：大腸。

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被小腸奪走了，同學們猜猜它的旅行結(jié)束了嗎？（沒有）它又該去往哪里呢？（大腸）看圖片，大腸，大腸它和小腸比起來是什么形態(tài)？（粗、短）為什么要這樣粗，這樣短呢？大腸把小腸送過來的食物接受了，它該如何處理呢？（要吸收營養(yǎng)，剩下的扔掉）。大腸對食物中的營養(yǎng)成分進行進一步的吸收，形成殘渣。

6、食物旅行終點站：

食物中的精華我們已經(jīng)竭盡所能的用完了，剩下一堆廢渣，該怎怎么辦呢？（排出）。

食物的旅行就這樣悄悄的結(jié)束了，食物都去了哪些地方呢？（口腔—食道—胃—小腸—大腸—）食物旅行地方，我們把它稱之為消化器官，食物所經(jīng)過的消化器官，我們稱之為消化過程。

（四）合作討論，消化之重要。

1、展示圖片，引人深思。

你有胃病嗎？你曾經(jīng)感到哪里不舒服嗎？消化器官重要嗎？（我有時感覺胃脹，不想吃東西。我曾經(jīng)吃了一些東西，吃了想吐。我有時會感到胃疼。）。

2、我們該怎么做。

多吃蔬菜水果。

多多鍛煉身體，多運動。

不吃垃圾食品。

九、板書設計。

食物去哪兒。

口腔（舌頭攪拌。

牙齒切碎。

唾液初步消化。

食道（細、窄，蠕動）。

胃（大口袋，胃液。

擠壓、磨碎、攪拌。

小腸（細、長；消化吸收的主要器官）。

大腸（粗、短；進一步消化，形成殘渣）。

（廢物排出）。

食物的消化和吸收教學設計篇五

一、教學內(nèi)容:蘇教版小學科學四年級上冊，第四單元第3課食物的消化。

二、教學目標。

1、知識與技能：

讓學生知道并能指認人體主要消化器官，了解消化過程。知道保護消化器官的保健常識。

2、過程與方法：

通過討論、交流、課件展示直觀的讓學生體會食物的消化過程。

3、情感與態(tài)度。

感受食物的消化過程，關注飲食消化衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

三、教學重點與難點。

重點：了解食物在人體內(nèi)的消化器官，知道食物的消化過程。難點：了解食物在消化道消化過程。

四、教學準備：

課件、人體消化器官模型、一盒餅干。

五、學生學情分析：

四年級小學生，抽象思維能力還不強，需給學生提供自己探究的環(huán)境和思維的源泉，所以要給學生提供人體解剖模型、還有一些多媒體課件，以突破視覺限制，創(chuàng)設一個豐富的視聽情境，以立體的圖、文、音、視、動的信息來激發(fā)他們的求知欲望和探究的動力。

六、教學過程：

（一）創(chuàng)設情景，導入新課。

同學們今天吃東西了嗎？我們每天都要吃食物，從出生到現(xiàn)在我們吃進去的食物堆起來可以成山了?？墒俏覀儏s沒有變成像山一樣的大胖子。那么，我們吃下去的食物到哪里去了呢？食物就像游客一樣，在我們身體里“旅行”。我們把食物在人體里的“旅行”叫做消化。你想不想知道它是怎樣“旅行”的？今天，我們一起來學習食物的消化。板書：（課題：

（二）探索新知。

1、認識人體的主要消化器官。

同學們，老師準備了一盒餅干，請同學們一人一塊把它吃下去，感受食物會到哪里？憑著自己的認識，在小組里討論，交流食物在人體內(nèi)是怎樣“旅行”的。指名回答。

2、認識人體的消化器官。出示人體消化器官模型讓學生指認。

3、活動：畫出食物在人體里的“旅行圖”。

4、探究消化器官的作用及消化過程。

食物要消化吸收，消化器官就承擔著不同的作用。我們來聽一聽食物是怎樣被消化的。（出示課件）。

5、教師進一步講解食物的消化過程。

人的身體有一個近7米長的消化系統(tǒng)。食物進入口腔，經(jīng)牙齒的嚼碎，舌的攪拌跟唾液混合，對食物進行初步消化，將食物中少量的淀粉分解成糖?？谇坏淖饔茫菏菍κ澄镞M行初步的加工。然后經(jīng)過食道的吞咽進入胃，胃就像一個加工廠通過胃的擠壓、磨碎、攪拌、消化。像胃的這種動法叫蠕動運動、胃液分解食物，使食物變成食糜進入小腸，被進一步消化吸收。胃的作用是儲藏食物并繼續(xù)消化。食物在小腸停留3-5個小時，通過腸液、膽汁、胰液再次消化吸收。小腸的作用是充分消化食物吸收養(yǎng)分。剩下的食物殘渣隨小腸的蠕動進入大腸。大腸的作用是吸收水份，使殘渣變濃，形成糞便大約經(jīng)過10小時，大腸蠕動排除體外?？傊澄镏械臓I養(yǎng)物質(zhì)通過消化被人體吸收，給我們提供養(yǎng)料，供我們健康生長，消化剩下的廢物則排除體外。因此，我們吃進去的食物通過消化、吸收，我們才沒有變成像山一樣的大胖子。

6、課件鞏固練習：各消化器官作用。

4人會怎么樣？（學生發(fā)言）那我們怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食習慣呢？應該怎樣保護好我們的消化器官呢？（學生發(fā)言）（出示課件）。

（三）小結(jié)。

通過今天這節(jié)課的學習，你有哪些收獲？（學生發(fā)言）。

七、板書設計。

消化器官：口腔食道胃小腸︱。

作用：初步吞咽繼續(xù)消化充分消化。

消化食物吸收食物吸收食物、八、課后反思：

大腸收集殘渣吸收水分。

食物的消化和吸收教學設計篇六

上完這堂課后，我也發(fā)現(xiàn)了本堂課的許多不足之處，對于本節(jié)課活動的組織還欠到位，雖然進行活動的同學在積極參與，但是坐在下面的部分學生在看熱鬧，沒有起到面向全體學生的作用；在知識點的講解過程中，可以再細致到位一點，不要像蜻蜓點水般，否則會使學生的學習效果大打折扣；此外，在設計思考題時，應留給學生充分的余地思考，而不是急于提醒和引導。

（1）學生對知識的概括、總結(jié)不到位。在概括“糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都是在那些酶的作用下、在那里分解的”思維混亂。

（2）學生的識圖能力欠缺。例如小腸適于消化和吸收的結(jié)構特點，學生能從字面上記住“小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有絨毛狀突起“，但指圖找出哪些是皺襞，哪些是絨毛狀突起，就說不清楚了，教師今后還需多加強指導和訓練。

（3）學生對演示實驗興趣很濃，也樂于動手操作，現(xiàn)象描述也很準確，但只停留在觀察的層面，還不會分析，如“膽汁乳化花生油”這一實驗，學生分析不夠到位。今后教師還應在“導”上下功夫，既不強加結(jié)論給學生，又讓學生合理得出結(jié)論。

在經(jīng)歷課堂的檢驗后，我將繼續(xù)反思、不斷進步、充實自我。這樣才能使我們的課堂更加靈活，更加豐富多彩。

文檔為doc格式。

食物的消化和吸收教學設計篇七

1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3、分析小腸的結(jié)構與功能的關系，說出小腸的結(jié)構與吸收功能相適應的特點。

（二）能力方面。

1、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

2、嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。

（三）情感、態(tài)度與價值觀方面。

1、認同小腸的形態(tài)結(jié)構是與它承擔的功能相適應的。

2、認同消化系統(tǒng)對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。

3、積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時相互交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動。

（一）教學重點。

1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。

2、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3、分析小腸的結(jié)構與吸收功能相適應的特點。

（二）教學難點。

1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。

2、舉例說出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應的結(jié)構特點。

3、描述小腸的結(jié)構特點，說明為什么小腸是吸收的主要器官。

一、創(chuàng)設情景，導入新課。

教師活動：播放視頻（展示一消瘦患腸胃病人和一胖子的對話）導入新課。

學生活動：觀看視頻，胖和瘦與消化和吸收有關。

二、探究活動——饅頭在口腔中的變化。

教師活動：播放口腔內(nèi)部結(jié)構示意圖。

學生活動：觀看視頻，明了口腔結(jié)構和唾液怎樣流入口腔。

教師活動：布置學生讀課本內(nèi)容，制定探究計劃與探究步驟。屏幕展示注意事項。

學生活動：以小組為單位，討論制定探究方案（完成《同步學習》自主探究（1）（2）（3）部分）。

學生活動：各小組對方案不妥之處加以糾正，完善實驗方案。分組進行實驗操作。

教師活動：巡視指導。

教師活動：學生實驗操作完畢后，師屏幕展示。

根據(jù)下表列出的實驗方法步驟，填寫實驗現(xiàn)象，再根據(jù)實驗現(xiàn)象分析原因。

學生總結(jié)本節(jié)課的收獲。

食物的消化和吸收教學設計篇八

1.知道消化的概念。

2.知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的結(jié)構與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關系。

3.能說出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。

4.知道小腸適于消化的特點。

4.認同結(jié)構與功能相適應的生物學觀點，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。教學重難點：

重點:1.消化系統(tǒng)組成及功能。2.三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。

3.小腸適于消化的特點.難點：三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。

概述三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。能說出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。教材分析：

本節(jié)課主要描述人體消化系統(tǒng)的組成，以及三大營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化過程，認識小腸是消化的主要器官以及與消化功能相適應特點，形成結(jié)構與功能相適應的生物學觀點，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。

教學準備：課件教學過程：

一、創(chuàng)設情境，引入課題。

提出問題：食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是不是都能被人體直接吸收呢？學生討論，交流。

學生討論、交流。

得出結(jié)論：食物在牙齒的咀嚼，舌的攪拌和腸道蠕動等過程，以及在消化酶的作用下使大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)的過程。

二、新授。

（一）消化系統(tǒng)的組成學生觀察消化系統(tǒng)的組成，引導學生總結(jié)消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。

1.消化道有哪些部分組成呢？從上到下依次是口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門。2.消化腺又有哪些部分組成呢？唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺。

3.各種消化腺有什么作用呢？

能分泌不同的消化液，分別是唾液、膽汁、胰液、胃液、腸液、絕大多數(shù)消化液里含有消化酶：如唾液含有唾液淀粉酶、胰液含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多種酶，胃液含蛋白酶、腸液和胰液一樣也含多種酶。唯獨膽汁不含消化酶。

4.那么什么是酶呢？它有什么作用呢？引導總結(jié)：

酶：活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機物，也稱為生物催化劑。

作用：將復雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的小分子物質(zhì)。（二）食物的消化過程。

淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪這三類大分子物質(zhì)是如何被我們的消化系統(tǒng)消化的呢？

1.首先看一下淀粉的消化過程，我們知道口腔中有唾液腺能分泌唾液，唾液中有唾液淀粉酶，當?shù)矸圻M入口腔后唾液淀粉酶就會把淀粉分解成麥芽糖，那么麥芽糖通過咽、食道、胃進入小腸，那么小腸中有哪些消化液呢？（腸液、胰液）。

淀粉在腸液和胰液的作用下最終分解為什么呢？(葡萄糖)2.接下來我們看一下蛋白質(zhì)的消化過程:同學們我們看一下蛋白質(zhì)開始被消化的起始部位在哪里呢？在胃里，因為胃中有胃液含有蛋白酶對蛋白質(zhì)有初步消化作用，那么蛋白質(zhì)最終消化的場所又是在哪里呢？也是在小腸中進行，在小腸中由于腸液、胰液的共同作用下最終將蛋白質(zhì)消化為氨基酸。

3.最后我們再來看一下脂肪的消化過程：

與淀粉蛋白質(zhì)不同，脂肪在口中和胃中均不消化，那么在哪里消化呢？只在小腸中消化。

同學們看一下參與脂肪的消化液有那些呢?膽汁、腸液、胰液，其中肝臟分泌的膽汁對脂肪有乳化作用，脂肪消化的最終產(chǎn)物是什么呢？是甘油和脂肪酸。

4.下面我們來總結(jié)一下：

出示消化道中的口腔、胃、小腸三段消化道，在口腔中在唾液作用下。

淀粉麥芽糖。

在胃中在胃液的作用下。

蛋白質(zhì)初步分解。

在小腸中在腸液、胰液等作用下。

脂肪還有膽汁的乳化作用。

通過學習我們知道：1.小腸很長，約5～6米。

結(jié)合圖我們可以看出：2.環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了消化的面積。

我們還了解到：3.小腸內(nèi)有多種消化液，腸液、胰液、膽汁等以上這些特點都有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化，因此，可以說小腸是消化的主要場所。

以上內(nèi)容就是我們所說的食物的消化過程，同學們掌握了嗎？

食物的消化和吸收教學設計篇九

平時我們的飲食，除了起到填飽肚子的效果，關鍵是為我們的身體提供各種所需的元素，保證我們的身體能夠正常的進行輪轉(zhuǎn)。因此，飲食其實就是營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收的一個過程。不少人關心營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是什么？下面咱們就來詳細了解一下吧。

食物中的水、無機鹽、維生素、以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，經(jīng)過消化道上皮細胞進入血液的過程.

大腸：部分水、無機鹽、維生素.

口腔：基本不吸收.

胃：吸收部分水、酒精.

小腸：吸收的主要部位，吸收各種營養(yǎng)物質(zhì).

1、吸收面積大：內(nèi)表面有環(huán)行皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上皮細胞上有微絨毛.

2、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，促進吸收.

3、小腸絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管壁很薄：由單層上皮細胞構成，使營養(yǎng)物質(zhì)容易通過，提高了吸收的效率.

上面就是對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程的介紹，希望對大家的認識有幫助。營養(yǎng)物質(zhì)對人體的正常運轉(zhuǎn)是非常重要的，了解一般營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，能夠讓我們更好的認識機體運轉(zhuǎn)的原理，并且要求我們一定要養(yǎng)成良好的生活習慣，避免在飲食方面出現(xiàn)異常的情況。

食物的消化和吸收教學設計篇十

1、了解人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

2、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。

【過程與方法目標】。

1、通過操作實驗探究饅頭在口腔中的變化的過程，鍛煉動手操作和觀察能力。

2、通過整理人體消化系統(tǒng)的組成和功能，提高分析，歸納，總結(jié)等邏輯思維能力。

【情感態(tài)度價值觀目標】。

通過學習科學發(fā)現(xiàn)過程，樹立實事求是的科學態(tài)度;透過紛繁復雜的生命現(xiàn)象揭示事物普遍聯(lián)系，初步建立唯物主義世界觀。

【重點】。

人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

【難點】。

人體消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構。

環(huán)節(jié)一、導入新課。

環(huán)節(jié)二、新課教學。

一、利用導入中視頻所呈現(xiàn)的食物從攝取到被細胞吸收的畫面，引導學生總結(jié)出消化的定義：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。

二、教師展示人體消化系統(tǒng)的模型，通過讓學生自主觀察引導學生總結(jié)出消化系統(tǒng)的組成：由消化道和消化腺構成，其中消化道包括口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門等器官構成，消化腺是由胰，肝唾液腺等構成。并且讓學生指出每個結(jié)構對應于身體的什么部位。

三、通過實際生活，帶領學生回憶饅頭嚼的時間久了會有甜味，這是為什么?引出本節(jié)課的探究實驗：探究饅頭在口腔的變化。

2、作出假設：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉在唾液的作用下產(chǎn)生麥芽糖。

3、材料用具：新鮮的饅頭，唾液，試管，碘液。

4、方法步驟：

(1)取新鮮的饅頭，切成大小相同的a、b、c，3小塊，將a塊和b塊分別用刀細細的切碎，拌勻，c塊不做任何處理。

(2)用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。

(3)取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號，然后做如下處理：

將這3支試管一起放入37℃左右的溫水中。

(4)5-10分后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，然后觀察并記錄各試管中的顏色變化。

1、現(xiàn)象及結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關系。

四、讓學生自主學習書中消化系統(tǒng)各部分的功能的相關知識，四個人為一組，談論各部分的功能是什么，小組派代表來回答。

環(huán)節(jié)三：鞏固提升。

通過本節(jié)課的學習。讓大家通過角色扮演的游戲方式展現(xiàn)食物消化的全過程。并派一組同學來講臺進行展示演出。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)。

讓學生總結(jié)消化系統(tǒng)的各部分結(jié)構與功能，并在課下畫出消化系統(tǒng)的簡單示意圖。

食物的消化和吸收教學設計篇十一

本節(jié)課主要是在學生學習了食物中的營養(yǎng)的基礎上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的。在學習了生殖系統(tǒng)后進一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。是學生理解人體是一個有機整體的基礎。并為學生下一步學習呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎。

1.知識掌握上，七年級學生在上學期接觸過系統(tǒng)的概念，但是沒有系統(tǒng)的學習，對系統(tǒng)概念理解不是很深刻，所以在講解消化系統(tǒng)時應對學生明確系統(tǒng)的概念。學生剛剛學習了食物中的營養(yǎng)，可以在學習食物的消化和吸收時進一步鞏固食物中有哪些營養(yǎng)。

2.學生在學習本節(jié)課的知識障礙。對于消化系統(tǒng)的組成中的消化道和消化腺，學生不易區(qū)分，容易將二者搞混，所以教師在教學應給予簡單明確的分析。

3.分析七年級學生的理解能力、思維特征和生理特征，學生好動性，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學中應抓住學生這一生理心理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機會，讓學生發(fā)表見解，發(fā)揮學生學習的主動性。

4.心理上，學生對生物課有興趣，老師應抓住這有利因素，引導學生認識到生物課的科學性。

1.知識目標:。

通過本節(jié)學習明確小腸適于吸收的結(jié)構特點；掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。

2.能力目標：

運用這些知識來解釋和預防與吸收有關的疾病。

3.情感態(tài)度與價值觀目標：

通過討論和交流，認同人體結(jié)構與功能相適應的生物學觀點。

教學重點：小腸適于吸收的結(jié)構特點；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。

教學難點：明確小腸適于吸收的結(jié)構特點；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。

教具準備：多媒體課件。

教學方法：觀察法、討論法，講授法。

一·復習舊知。

1.消化系統(tǒng)的組成。

2.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？

3.消化主要場所在哪里？

二·推進新課。

1、學習任務一：小腸結(jié)構與功能相適應的特點。

（1）教師展示多媒體圖片----小腸的結(jié)構。

（2）學生觀察后以小組為單位進行討論總結(jié)小腸結(jié)構與功能相適應的特點。

（3）教師搭建平臺學生交流展示。教師展示多媒體對討論結(jié)果。

（4）教師根據(jù)學生情況小結(jié)梳理展示知識體系。

2、學習任務二：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。

（1）教師展示多媒體圖片學生觀察。

（2）討論：吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？

（3）教師搭建平臺學生交流展示。教師展示多媒體對討論結(jié)果該出恰當?shù)脑u價。

（4）教師根據(jù)學生情況梳理展示知識體系。

三.自覺練學鞏固新知。

多媒體展示題目。

四.課堂小結(jié)。

五.拓展延伸（為下節(jié)課做鋪墊）。

多媒體展示圖片、題目。

1.為什么我吃那么少卻還是長了這么胖呢？如此多的肥肉，唉??！

2.怎么我使勁地吃,卻還是這么瘦?。?/p>

六·作業(yè)布置：

練習冊p13頁16題。

第二課時。

1.小腸適合吸收的結(jié)構特點。

2.吸收的定義。

八．教學反思：

本節(jié)課結(jié)合新課程理念，利用多媒體，以學生"自主學習―合作探究"的方式，獲得了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及小腸適于吸收的結(jié)構特點的知識。在教學中教師盡量創(chuàng)設情境，讓學生去領悟、去體驗、去感知，使學生感受到小腸的重要，感受生命的結(jié)構與功能的統(tǒng)一，明白病從口入的道理。

成功之處：學生自發(fā)地提出問題，相互交流，自主獲取知識，達成共識，體現(xiàn)了"以人為本"的理念。

第一，最大的失誤還是備學生不足。

主要問題還是出在備課時，沒有“吃透學生”，沒有正確估計到學生探究過程中的困難。探究式教與學的基本要求應該是要從學生“所在位置”出發(fā)，了解他們困難所在。事實上，由于自己不是專業(yè)教師，在備這一課時，為了先弄清楚消化系統(tǒng)結(jié)構及其功能，已經(jīng)是翻閱了許多資料，花費了許多時間才算是做了胸有成竹。但在教學設計中，卻高估了學生的探究能力與接受能力，錯誤估計了學生中可能存在的困難。以為只要通過一個簡單的觀察，學生便能輕而易舉的理解小腸的功能。因此，當要學生復述小腸的功能時，就成了有些生拉硬拽的感覺了。

其次，探究教學過程略顯僵化，與學生的生活聯(lián)系仍不夠緊密。

探究式教學要使學生的學習基于他們自己的親身在經(jīng)驗并發(fā)展他們好奇求知的天性。在這一課教學時所設計的故事情節(jié)雖然學生也容易理解，并在激發(fā)學生的興趣方面起到了一定的作用。但其本質(zhì)基本上還是“要我探究”，沒能充分體現(xiàn)“我要探究”的主動性。課堂教學總是一門遺憾的藝術，正因為如此，才激發(fā)教師們不斷地反思、改進，在課堂教學中一步步成長。也以此勉勵自己在反思中進步。

食物的消化和吸收教學設計篇十二

（本部分1課時）。

1．了解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的概念。

2．了解消化道的組成。以及各種消化器官的位置和功能。

3．了解牙齒的結(jié)構、功能和保健，胃和腸的結(jié)構特點，

4．態(tài)度，價值觀：培養(yǎng)健康的飲食習慣。

2、消化系統(tǒng)的組成。

幾類食物（大米、麥粉、瘦肉、魚、花牛仁、豆油）的圖片（或投影片）或消化器官的圖片。

第一板塊---食物中的營養(yǎng)物質(zhì)。

1、提問：俗話說：“人是鐵，飯是鋼”。這話是什么意思？

（學生答，略，下同。）。

人雖然能從事各項活動，但食物是人的命根子。這是因為人體各種生理活動，如生長發(fā)育、組織細胞更新等所需的物質(zhì)和能量都是由食物供給的，而食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)完成的。這就是我們要學習的內(nèi)容。

2、食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？（聯(lián)系舊知識，引了六類營養(yǎng)物質(zhì)）。

我們吃的各種食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和水、無機鹽。

（觀察幾類食物，分別講述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的知識。）。

3、對三類營養(yǎng)物質(zhì)的功能作介紹：這三類營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)以供給人體組織細胞的原料為主，糖類以供給能量為主，脂肪以貯能備用為主。

1、從能被直接吸收的角度對食物進行分類。

能直接吸收的有：水、無機鹽、維生素。

不能被直接吸收的有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪。

第三板塊-----消化系統(tǒng)的組成及功能。

2、多媒體展示-------消化系統(tǒng)的組成。

a、展示完整的消化系統(tǒng)及感受各部分器官的大致形態(tài)結(jié)構和位置。

b、活動讓學生摸一摸各器官的大致位置且能用左右上下腹部來描述。

c、對器官進行分類：消化道和消化腺。

d、游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對應。

準備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學生的學習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。

第2課時各器官的結(jié)構與功能。