方案的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)充分考慮各種可能發(fā)生的情況和風(fēng)險(xiǎn)。方案的執(zhí)行過(guò)程中，可以適時(shí)地進(jìn)行監(jiān)督和評(píng)估，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行調(diào)整。這是一份詳細(xì)的方案參考，希望對(duì)大家有所啟發(fā)。

超市員工培訓(xùn)方案篇一

通過(guò)培訓(xùn)使倉(cāng)儲(chǔ)部門(mén)員工能在具體操作中掌握商品的數(shù)、質(zhì)、進(jìn)、出、起到真正"活蓄水池"的作用；使防損員能夠獨(dú)立操作防損工作流程、勝任意外事件狀態(tài)下的崗位職責(zé)、最大限度地做好超市安全防損工作及與其它相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合。

講授課題。

共計(jì)課時(shí)。

講授課題。

共計(jì)課時(shí)。

商品儲(chǔ)存流程：

收貨、入庫(kù)、出庫(kù)操作流程規(guī)范、如何建檔、建卡、建帳。生鮮食品倉(cāng)儲(chǔ)管理。

防損充當(dāng)?shù)慕巧?/p>

配送中心的營(yíng)運(yùn)過(guò)程：

單據(jù)流轉(zhuǎn)過(guò)程與責(zé)任人管理、配送中心的作業(yè)管理。

與采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、團(tuán)購(gòu)、財(cái)務(wù)部、電腦部的協(xié)調(diào)。

產(chǎn)生損耗的原因及處理方法、

防損部工作操作流程及特點(diǎn)。

與監(jiān)控目標(biāo)選定、偷竊引起的損耗及種種表現(xiàn)、

如何聚焦觀察內(nèi)盜、外盜現(xiàn)象、其現(xiàn)象識(shí)別及處理。

倉(cāng)庫(kù)工作規(guī)章制度：倉(cāng)儲(chǔ)工作程序、平臺(tái)收貨人員工作職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)各崗位工作職責(zé)……。

如何防水、防火、防鼠、防霉、收貨、商品分類、商品安全線等制度。

超市重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)管、外盜發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)處理程序與客訴接待、防盜報(bào)警的處理程序……。

營(yíng)運(yùn)環(huán)節(jié)的損耗管理：

組織學(xué)員對(duì)不同案例進(jìn)行實(shí)地模擬演示。

超市員工培訓(xùn)方案篇二

中國(guó)的商超零售業(yè)還不成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短，所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

1.2員工培訓(xùn)需求分析

出現(xiàn)的問(wèn)題：

1)員工缺乏責(zé)任心

1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

(一)企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

(二)員工培訓(xùn)目標(biāo)：

1)使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能

2)提高自身綜合素質(zhì)

3)增強(qiáng)自身的能力

4)樹(shù)立正確的工作態(tài)度

4 培訓(xùn)需求方法

(一) 方 法： 觀察法，面談法

通過(guò)使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以 及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。 需要解決的問(wèn)題：

1)員工素質(zhì)和能力方面的差距

2)需要開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

3)對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說(shuō)明 4)項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問(wèn)題

2.1.培訓(xùn)目標(biāo)：

超市員工培訓(xùn)方案篇三

通過(guò)收銀與總臺(tái)客訴崗位培訓(xùn)、以期提高前廳服務(wù)崗位員工實(shí)際操作能力及企業(yè)形象。

收銀與總臺(tái)客訴崗位操作規(guī)范、收銀與總臺(tái)客訴禮儀、咨詢服務(wù)、碰到問(wèn)題的處理。

講授課題。

共計(jì)課時(shí)。

講授課題。

共計(jì)課時(shí)。

2課時(shí)。

收銀員、總臺(tái)客訴崗位的工作職責(zé)：

日常營(yíng)運(yùn)管理；售前、售中、售后服務(wù)技巧、崗位應(yīng)急問(wèn)題情景服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、顧客抱怨。

處理過(guò)程基本方法和技巧。

2課時(shí)。

2課時(shí)。

2課時(shí)。

2課時(shí)。

在崗培訓(xùn)。

3課時(shí)。

超市員工培訓(xùn)方案篇四

##定于近期對(duì)全部員工進(jìn)行一次軍訓(xùn)，旨在進(jìn)步全部員工的工作自動(dòng)性，加強(qiáng)吃苦刻苦精神，熬煉全員規(guī)律風(fēng)格，在超市內(nèi)構(gòu)成一種精良的民風(fēng)。詳細(xì)方案籌劃以下：

第一期至第三期時(shí)候?yàn)椋?月13日—5月21日（分三批，每批三個(gè)方隊(duì)，

每隊(duì)40人擺布，每批三天）。

第四期至第六期時(shí)候?yàn)椋?月6日—6月14日（分三批，每批三個(gè)方隊(duì)，每。

隊(duì)40人擺布，每批三天）。

人民廣場(chǎng)。

本次軍訓(xùn)共分六期進(jìn)行，每期為期三天，其他上班人員由各部分在包管平常工作的環(huán)境下排班。

上午：6：00—11：30下午：2：00—6：00；別的時(shí)候解放操縱。

1、項(xiàng)目包括：站軍姿、立正稍息擺布轉(zhuǎn)法、齊步走、跑步走、正步走、隊(duì)列等，2、履行各項(xiàng)練習(xí)“教官打分制”（滿分為100分）。

90———100分優(yōu)秀。

75———90分精良。

65———75分合格。

65分以下不敷格。

3、對(duì)付不敷格的員工將履行跟隨下一批連續(xù)練習(xí)的方法。

4、本次軍訓(xùn)考核分記入個(gè)人檔案分，將與本年度掃數(shù)評(píng)優(yōu)相掛鉤。

1、參加軍訓(xùn)員工上身著聯(lián)合工裝，下身著深色褲子；

2、參加軍訓(xùn)員工每天早5：50到超市后院集合，有各班長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)人員，然后報(bào)于教官處，確保無(wú)誤后列隊(duì)到人民廣場(chǎng)，午時(shí)及軍訓(xùn)結(jié)束時(shí)一樣整隊(duì)行進(jìn)。

3、軍訓(xùn)人員自帶水杯，為整齊起見(jiàn)，不準(zhǔn)帶一次性紙杯。

4、軍訓(xùn)人員同等不準(zhǔn)抽煙，不得喝酒。

5、軍訓(xùn)期間，掃數(shù)舉動(dòng)同等服從教官及領(lǐng)隊(duì)的安排，任何人不得擅自舉動(dòng)。

（1）原則上軍訓(xùn)期間不能告假；原創(chuàng)。

（2）特別環(huán)境告假者同等報(bào)教官和總領(lǐng)隊(duì)贊成；

（3）每告假一次（超10分鐘）在軍訓(xùn)總成績(jī)中扣5分；

超市員工培訓(xùn)方案篇五

培訓(xùn)時(shí)間：

培訓(xùn)重點(diǎn)：《企業(yè)管理規(guī)章制度》----現(xiàn)場(chǎng)工作流程及規(guī)章制度。

培訓(xùn)部門(mén)：營(yíng)運(yùn)部培訓(xùn)講師：何庭躍培訓(xùn)地點(diǎn)：培訓(xùn)室。

培訓(xùn)內(nèi)容：

大家好！首先讓我代表超市領(lǐng)導(dǎo)歡迎大家能夠加入世紀(jì)華聯(lián)超市這個(gè)大家庭。。相信對(duì)我不太陌生，今天很榮幸能與大家共同學(xué)習(xí)交流。

俗話說(shuō)：“國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)”。一個(gè)企業(yè)要想治理的得好，必須要有適合本企業(yè)特點(diǎn)的條文規(guī)定，這也正是“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”的道理。規(guī)章制度就是一項(xiàng)硬性規(guī)定，工作中我們就應(yīng)該按照制度去做，如果違反了制度就會(huì)受到一定的處罰。

第一部份，給大家講解我們每天的工作流程：售前的準(zhǔn)備工作（開(kāi)店前的準(zhǔn)備工作）。

我們員工要在早7：45之前到超市入口進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，到達(dá)賣(mài)場(chǎng)后先要檢查我們的儀容儀表是否整潔。儀容儀表要求：

1、每天化淡妝上崗，頭發(fā)束扎盤(pán)起，不允許戴大副耳環(huán)。

2、生鮮部操作間員工必須穿衛(wèi)生服、戴衛(wèi)生帽和口罩。

3、員工工裝保持整潔干凈，工牌佩戴整齊規(guī)范。

4、男員工不允許留長(zhǎng)發(fā)，胡須。

5、不允許留長(zhǎng)指甲。（食品操作人員不許帶戒指及其他首飾）。

然后對(duì)商品進(jìn)行清理要求做到：三潔、四無(wú)、六不見(jiàn)。

“三潔”：商品潔、貨柜貨架潔、服務(wù)施設(shè)潔。

“四無(wú)”：地面無(wú)雜物、無(wú)痰跡、無(wú)瓜果皮核、無(wú)紙屑、無(wú)煙蒂。

“六不見(jiàn)”貨架上不見(jiàn)使用的暖瓶、水杯、飲具、抹布、臉盆、

衛(wèi)生用具。

1、每天對(duì)自己所售商品，貨架，價(jià)簽進(jìn)行清理。

2、對(duì)本部組責(zé)任區(qū)衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃，不留死角，通道垃圾隨手拾起。

3、庫(kù)房要求地面整潔，貨品擺放整齊。

4、拖布，條帚，清潔用品放到指定地點(diǎn)。

5、地堆圍布如有破損及時(shí)修補(bǔ)，更換。

6、貨架上留下的膠帶痕跡及時(shí)處理。

7、所有價(jià)簽，商品簽，端頭說(shuō)明簽不得用帶字的膠帶帖貼。

8、散稱區(qū)地面如有殘留的稱簽及時(shí)清理。

9、操作間要隨時(shí)清理展臺(tái)的衛(wèi)生。

10、保持水房及衛(wèi)生間衛(wèi)生。

11、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品。

格式張貼，賣(mài)場(chǎng)決不允許留有衛(wèi)生死角對(duì)空缺商品進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)貨，要保持良好的店容店貌。開(kāi)門(mén)迎賓：我們要標(biāo)準(zhǔn)站姿，大家站在所屬區(qū)域挺胸抬頭收腹，目視前方，雙手自然下垂交叉與體前，兩腳跟靠攏，站成丁字步，面帶微笑，歡迎光臨我超市的第一批顧客。

售前準(zhǔn)備工作結(jié)束后開(kāi)始我們的接待工作（也就是所說(shuō)的售中服務(wù)）要做到以下幾方面：

1、接待顧客要使用禮貌用語(yǔ)，也就是我們所說(shuō)的八大敬語(yǔ)即：“您好”“歡迎光臨”“您隨便看看”“您需要些什么”“請(qǐng)你稍等”“對(duì)不起，讓您久等了”“謝謝歡迎下次光臨”“再見(jiàn)”

2、商品介紹要求：

a、集中精力，態(tài)度真誠(chéng)，熱情，隨時(shí)觀察顧客的心理。

b、介紹商品要客觀，實(shí)際，要有耐心。

c、拿遞商品要適中，雙手遞送，并用規(guī)范手勢(shì)引導(dǎo)顧客收銀臺(tái)的位置，并用禮貌用語(yǔ)與顧客送別。

d、對(duì)待兒童，老年顧客要多做介紹，對(duì)有生理缺陷顧客要主動(dòng)幫助。

e、當(dāng)顧客所需商品不在本柜組出售時(shí)，應(yīng)熱情指點(diǎn)正確的商品位置。（了解超市商品結(jié)構(gòu)）f、賣(mài)場(chǎng)沒(méi)有所需商品時(shí)，應(yīng)向顧客表示歉意，也可詢問(wèn)能否用其它商品代替。（及時(shí)做好登記交于部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)）。

g、顧客對(duì)營(yíng)業(yè)員有失禮行為時(shí)，一定要設(shè)法回避，并及時(shí)報(bào)助理、或值班經(jīng)理，以協(xié)助解決，不得與顧客在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生沖突及不愉快行為。

日常工作時(shí)的工作要求：

1、站姿標(biāo)準(zhǔn)，不趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗。2、在崗時(shí)間不準(zhǔn)打手機(jī)。

3、不準(zhǔn)遲到早退如有特殊情況必須通知部門(mén)經(jīng)理或值班經(jīng)理。

4、換飯時(shí)間要守時(shí)，如工作需要加班加點(diǎn)，會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行時(shí)間調(diào)整，不能私自離崗。

5、值日生要及時(shí)整理購(gòu)物用具及孤兒商品。地堆及貨架上孤兒商品由本商品員工負(fù)責(zé)交給值日生或返回該柜組。（值日生在還原購(gòu)物筐購(gòu)物車時(shí)應(yīng)對(duì)車、筐內(nèi)垃圾進(jìn)行清理）。

7、對(duì)自己所售商品知識(shí)做到熟知，為顧客做好解釋工作。

8、嚴(yán)格檢查所售商品，如有過(guò)期、破損、瑕疵的要及時(shí)下架處理。

9、如遇地面上有紙屑，垃圾無(wú)論是哪個(gè)分擔(dān)區(qū)域大家隨時(shí)幫助清理。

10、不允許出現(xiàn)因員工疏忽造成商品與價(jià)簽不符現(xiàn)象。

11、員工要隨時(shí)檢查貨架商品是否豐滿，做到及時(shí)補(bǔ)貨，由其端架及地堆做到及時(shí)補(bǔ)貨，商品保持豐滿。

12、展臺(tái)可視處不允許擺放私人物品，工作時(shí)間禁止到存包處寄存物品。

13、每天準(zhǔn)時(shí)隨廣播做禮貌用語(yǔ)及送賓語(yǔ)。

14、退場(chǎng)時(shí)不允許大聲喧嘩。

15、員工進(jìn)退賣(mài)場(chǎng)不允許帶包及私人物品。

16、節(jié)假日無(wú)極特殊情況不允許請(qǐng)假。

17、每周星期五店辦對(duì)賣(mài)場(chǎng)做全面檢查（商品陳列，現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律，衛(wèi)生儀容儀表。

我們要講的是售后處理工作：

a、首先講退場(chǎng)，晚上當(dāng)閉店音樂(lè)響起時(shí)，要耐心接待好最后一位顧客，顧客未全部離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)，營(yíng)業(yè)員就不能離開(kāi)柜組，其他員工要象開(kāi)店時(shí)一樣標(biāo)準(zhǔn)站姿在自己的崗位，歡送最后一批顧客。離開(kāi)柜組時(shí)，要整理好售貨用具，貨架處是否有滯留狐兒商品，對(duì)賣(mài)場(chǎng)所有電器設(shè)備，電源開(kāi)關(guān)進(jìn)行檢查，確定安全后方可離開(kāi)。

三個(gè)為主：可換可不換的，以換為主。

可退可不退的，以退為主。

分不清責(zé)任的，以顧客為主（不影響二次銷售）。

三個(gè)一樣：態(tài)度要一樣的熱情。

服務(wù)要一樣的'周到。

處理要一樣的認(rèn)真。

以上所講的是一天的工作流程及具體要求。

第二部份為大家講解一下我們超市員工懲罰標(biāo)準(zhǔn)。

凡出現(xiàn)下列情況的將處以3元罰款，職代或組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任；

1、上崗不化妝，飯后不補(bǔ)妝，頭發(fā)未束扎盤(pán)起者。

2、生鮮部熟食員工未戴帽子，口罩上崗者。

3、工裝不合乎要求，未按規(guī)定佩戴工牌者。

4、員工指甲過(guò)長(zhǎng)及涂染者。

5、男員工留胡須，長(zhǎng)發(fā)者。

凡出現(xiàn)下列情況的將處以5元罰款，職代或組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任；

1、未及時(shí)清理自己所售商品，貨架，價(jià)簽及責(zé)任區(qū)衛(wèi)生者。

2、庫(kù)房衛(wèi)生不合乎要求，商品擺放不整齊，清潔用具擺放零亂。

3、驚爆簽，商品簽及地堆圍布使用帶字膠帶帖貼并留下膠痕未及時(shí)清理者。

4、地堆圍布破損未及時(shí)更換或修補(bǔ)者。

5、展臺(tái)可視處擺放么人物品者。

6、未及時(shí)打掃更衣室衛(wèi)生者。

7、pop及驚爆簽未及時(shí)更換或破損不及時(shí)換新者。

8、購(gòu)物車，購(gòu)物筐衛(wèi)生打掃不徹底者。

9、地面雜物視而不見(jiàn)，互相推諉者。

10、設(shè)施設(shè)備不完善未及時(shí)上報(bào)者。

凡出現(xiàn)下列情況者處以10元罰款，職代或組長(zhǎng)負(fù)連帶責(zé)任；

1、站姿不標(biāo)準(zhǔn)，趴靠貨架，聚堆聊天，竄崗者。2、工作時(shí)間在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)打手機(jī)者。

3、遲到早退，不按規(guī)定時(shí)間換飯者。

4、利用職務(wù)之便吃零食者。

圍者。

6、因員工工作疏忽商品與價(jià)簽不符，導(dǎo)致顧客退貨投訴者。

7、不能正常銷售的商品未及時(shí)下架者。

8、貨架陳列不豐滿未及時(shí)補(bǔ)貨者。

9、對(duì)退貨顧客態(tài)度冷淡，推脫，不及時(shí)處理者。

10、營(yíng)業(yè)員態(tài)度傲慢，不服從管理者。

11、退場(chǎng)時(shí)大聲喧嘩，打鬧者。

12、工作時(shí)間聽(tīng)音樂(lè)者。

13、工作時(shí)間到存包處寄存物品者。

14、員工未向上級(jí)組長(zhǎng)及營(yíng)運(yùn)主管.經(jīng)理請(qǐng)假私自休息者。

獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：

1、拾金不昧且金額較大者。

2、在各項(xiàng)活動(dòng)中為部門(mén)取得榮譽(yù)者。

3、受到顧客表?yè)P(yáng)且收到表?yè)P(yáng)信者。

注：在月考核中組長(zhǎng)可抵5元連帶責(zé)任罰款，部門(mén)主管或經(jīng)理物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)10元。

第二部分為大家講解的是員工請(qǐng)假規(guī)定。

假條，但必須提前電話溝通，否者視為曠工）。

2、員工在周六、周日及節(jié)假日禁止請(qǐng)假。

3、促銷員工如需到經(jīng)銷辦事處或廠家開(kāi)會(huì)、學(xué)習(xí)必須由供應(yīng)商親自打電話請(qǐng)假，證實(shí)。

4、員工如須休病假，產(chǎn)假需開(kāi)據(jù)相關(guān)病例證明，否則按曠工處理。

5、如需他人替班者，由部門(mén)主管或經(jīng)理批準(zhǔn)（每月每員工不的超兩次）。

6、促銷，廠家正常給休及請(qǐng)假員工必須提前一天簽好假條，以便于合理安排工作。

7、如遇緊急事件，需當(dāng)天請(qǐng)假者，須提前兩小時(shí)電話通知。

最后祝大家工作開(kāi)心，快樂(lè)。謝謝大家。

培訓(xùn)資料：世紀(jì)華聯(lián)超市營(yíng)運(yùn)部。

超市員工培訓(xùn)方案篇六

本計(jì)劃主要內(nèi)容為公司人力資源部xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動(dòng)公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

公司崗位說(shuō)明書(shū)、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對(duì)培訓(xùn)工作的要求。

為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動(dòng)方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開(kāi)展。

1、培訓(xùn)原則。

實(shí)用性、有效性、針對(duì)性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。

以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作融合和員工實(shí)際崗位技能為重點(diǎn)，建立具有特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長(zhǎng)與發(fā)展和公司整體競(jìng)爭(zhēng)力提升，確保培訓(xùn)對(duì)公司業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個(gè)人成長(zhǎng)的推進(jìn)力。

3、培訓(xùn)的六個(gè)要求。

1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來(lái)發(fā)展需求；

2)鎖定企業(yè)文化建設(shè)；

3)鎖定中層管理人員以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展；

4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè)；

5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享；

6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。

3)使所有在崗員工xx年都能享有高質(zhì)量、高價(jià)值的培訓(xùn)；

7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果；8)推行交叉培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升；9)加強(qiáng)企業(yè)文化氛圍對(duì)企業(yè)的滲透。

根據(jù)xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對(duì)xx年總培訓(xùn)計(jì)劃總體安排如下：

2)每季度1場(chǎng)大型全員銷售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合；

3)為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次（根據(jù)實(shí)際情況）；

4)季度及月度計(jì)劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)年度計(jì)劃分解及修改，并提供季度或月度計(jì)劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人。

超市員工培訓(xùn)方案篇七

提高員工素質(zhì)，保證食品安全安全。

適用于公司各部門(mén)和所有員工。

人力資源部。

2、制定公司的整體培訓(xùn)計(jì)劃。

3、編撰有關(guān)的培訓(xùn)計(jì)劃。

4、按計(jì)劃組織、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃。

5、考核、總結(jié)、上報(bào)培訓(xùn)實(shí)施情況，并提出改進(jìn)方案。

6、研究擬訂、執(zhí)行其它的人力開(kāi)發(fā)方案。

各部門(mén)權(quán)責(zé)。

1、制定員工培訓(xùn)需求的分析報(bào)告。

2、制定、修改、呈報(bào)本部門(mén)的專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

3、按計(jì)劃實(shí)施內(nèi)部培訓(xùn)。

4、編撰專門(mén)的培訓(xùn)教材。

5、檢查、上報(bào)本部門(mén)的專項(xiàng)培訓(xùn)結(jié)果。

1、新進(jìn)人員的培訓(xùn)：崗前的公司、部門(mén)、班組培訓(xùn)。

2、公共性培訓(xùn)：由人力資源部制定并組織實(shí)施的針對(duì)全體員工的共同培訓(xùn)內(nèi)容。

3、專業(yè)性培訓(xùn)：根據(jù)各部門(mén)計(jì)劃實(shí)施的培訓(xùn)，指在提高員工專業(yè)水平。

4、個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)辦法：

(1)申請(qǐng)程序：凡公司認(rèn)可之外界培訓(xùn)課程，由本人填寫(xiě)個(gè)人進(jìn)修申請(qǐng)表，并附相應(yīng)文件呈核。核準(zhǔn)者，應(yīng)預(yù)先墊付培訓(xùn)費(fèi)用，事后憑畢(結(jié))業(yè)證及發(fā)票交財(cái)務(wù)處報(bào)銷。

(2)進(jìn)修人員在結(jié)業(yè)三日內(nèi)呈交心得總結(jié)。

(3)培訓(xùn)部應(yīng)主動(dòng)收集相關(guān)培訓(xùn)課程信息，以供各部門(mén)人員選擇。

1、各部門(mén)從實(shí)際情況出發(fā)，于每年12月前擬定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部匯總。

2、各部門(mén)依客觀需求，擬定專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)人力資源部備案。

3、人力資源部合理安排各部門(mén)上報(bào)的培訓(xùn)計(jì)劃，匯編成表，提出預(yù)算，并上報(bào)之。

4、人力資源部應(yīng)以最快的效率安排各部門(mén)不定期培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。

1、定期培訓(xùn)：依年度計(jì)劃，由人力資源部安排。

2、不定期培訓(xùn)：依具體情況，由人力資源部與各部門(mén)共同完成。

1、考核依據(jù)：測(cè)試(考試)結(jié)果、個(gè)人心得、直接上級(jí)的評(píng)定。

2、考核結(jié)果由人力資源部建檔存查。

3、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果作為年度績(jī)效考核指標(biāo)之一。

超市員工培訓(xùn)方案篇八

收銀工作對(duì)超市的正常運(yùn)營(yíng)是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓(xùn)以及崗后的實(shí)際操作培訓(xùn)和崗位練兵是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。所以，超市收銀員應(yīng)做到以下的任務(wù)。

1、點(diǎn)鈔速度；（一般的考核標(biāo)準(zhǔn)1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）。

2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；（手輸條碼20個(gè)條碼/40秒及格）。

3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；（掃商40件商品/90秒及格）。

4、真?zhèn)吴n的識(shí)別。

機(jī)鍵盤(pán)使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲(chǔ)值卡操作方法會(huì)員卡操作方法。

機(jī)鍵盤(pán)的位置，各鍵盤(pán)的功能。pos機(jī)開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。

3.銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤(pán)輸入卡單的操作與收納。

4.儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法。

收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問(wèn)、揀、掃、查、包、送”

迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問(wèn)候，如“歡迎光臨”

問(wèn)：結(jié)帳時(shí)詢問(wèn)顧客是否有會(huì)員卡或詢問(wèn)顧客有無(wú)已結(jié)帳商品。

揀：將購(gòu)物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。

掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過(guò)程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。

查：掃描商品的。同時(shí)或掃描后檢查能打開(kāi)包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。

包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。

送：顧客離開(kāi)時(shí)有送別語(yǔ)，如“請(qǐng)核對(duì)錢(qián)物，歡迎再次光臨”。

1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買(mǎi)的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

8.收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。

超市員工培訓(xùn)方案篇九

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；

2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

培訓(xùn)時(shí)間安排（課程）：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。

培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、知識(shí)培訓(xùn)知的問(wèn)題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；2、技能培訓(xùn)會(huì)的問(wèn)題；

3、思維培訓(xùn)創(chuàng)的問(wèn)題；4、觀念培訓(xùn)適的問(wèn)題；5、心理培訓(xùn)悟的問(wèn)題；

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

4、提供培訓(xùn)材料；5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；6、獲取管理者的支持；

培訓(xùn)內(nèi)容：

行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

2、服務(wù)培訓(xùn)；3、形體培訓(xùn)；4、規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)；5、軍訓(xùn)；

培訓(xùn)課程：

一：?jiǎn)T工手冊(cè)（觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）參加人員：全體人員。

二、超市管理規(guī)范參加人員：全體人員。

（一)員工出入超市規(guī)定觀念培訓(xùn)(二）員工工作原則觀念培訓(xùn)。

1、工作時(shí)間規(guī)范2、儀容儀表規(guī)范3、行為及服務(wù)規(guī)范4、語(yǔ)言規(guī)范。

5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則。

（三）超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施知識(shí)培訓(xùn)。

1、超市專用術(shù)語(yǔ)2、標(biāo)識(shí)牌3、常用設(shè)備設(shè)施。

（四）禮貌用語(yǔ)2、如何接待顧客問(wèn)詢3、顧客投訴。

3-1顧客投訴主要項(xiàng)目。

a、商品b、服務(wù)c、安全。

3-2如何處理顧客投訴。

a、傾聽(tīng)顧客的投訴b、表示道歉c、提供解決方案。

營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

三、商品陳列培訓(xùn)。

（一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管。

1、食品干貨、百貨陳列的基本工具2、貨架位置區(qū)分。

3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)。

3-1顯面易見(jiàn)的原則。

a、商品陳列顯而易見(jiàn)必須要做到以下幾點(diǎn)；

(1)商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；

(2)每一種商品不能被其它商品擋住視線；

(3)進(jìn)門(mén)商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；

(4)商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；

(5)標(biāo)識(shí)必須填寫(xiě)清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。

b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)。

3-2放滿陳列的原則。

3-3縱向陳列的原則。

4、商品陳列要點(diǎn)。

a、清潔感b、鮮度感c、新鮮感。

4-6提供信息、思想意識(shí)具有說(shuō)服力。

4-7陳列的陳本問(wèn)題。

5、常用商品陳列的方法。

5-1定位陳列。

a、陳列方法。

（1）集中陳列(2)整齊陳列(3)錯(cuò)位陳列。

b、陳列注意事項(xiàng)。

5-2變化陳列。

a、紙箱陳列b、投入式陳列c、突出陳列d、掛式陳列e、墻面陳列。

電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

五、收銀員。

（一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn)）。

（二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn)）。

1、pos機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)1-2掃描槍1-3pos。

2、條形碼。

3、信用卡機(jī)的使用。

（三)收款(技能培訓(xùn)）。

1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔。

2、信用卡。

3、其它付款形式。

（四)收銀流程(技能培訓(xùn)）。

（五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn)）。

1、操作步驟2、兌零3、商品3-1價(jià)格3-2機(jī)使用及指法條形碼。

超市員工培訓(xùn)方案篇十

1、點(diǎn)鈔速度；（一般的考核標(biāo)準(zhǔn)1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）。

2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；（手輸條碼20個(gè)條碼/40秒及格）。

3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；（掃商40件商品/90秒及格）。

4、真?zhèn)吴n的識(shí)別。

機(jī)鍵盤(pán)使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲(chǔ)值卡操作方法會(huì)員卡操作方法。

機(jī)鍵盤(pán)的位置，各鍵盤(pán)的功能。pos機(jī)開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。

3.銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤(pán)輸入卡單的操作與收納。

4.儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法。

收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問(wèn)、揀、掃、查、包、送”

迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問(wèn)候，如“歡迎光臨”

問(wèn)：結(jié)帳時(shí)詢問(wèn)顧客是否有會(huì)員卡或詢問(wèn)顧客有無(wú)已結(jié)帳商品。

揀：將購(gòu)物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。

掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過(guò)程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。

查：掃描商品的。同時(shí)或掃描后檢查能打開(kāi)包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。

包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。

送：顧客離開(kāi)時(shí)有送別語(yǔ)，如“請(qǐng)核對(duì)錢(qián)物，歡迎再次光臨”。

1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢(qián)幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買(mǎi)的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

8.收銀員要熟悉賣(mài)場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。

超市員工培訓(xùn)方案篇十一

2.使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，盡快進(jìn)入崗位角色，融入新的環(huán)境中來(lái)。更快地勝任擬任崗位的工作并遵守規(guī)定，減少雙方磨合的時(shí)間。

第二條培訓(xùn)的對(duì)象。

企業(yè)新進(jìn)人員。

第三條培訓(xùn)的時(shí)間。

新員工入職培訓(xùn)期一個(gè)月，包括15天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。

第四條培訓(xùn)的內(nèi)容。

1、企業(yè)概況：公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史、企業(yè)現(xiàn)狀以及在行業(yè)中的地位、發(fā)展目標(biāo)、組織機(jī)構(gòu)、各部門(mén)的功能和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

2、企業(yè)管理制度：薪酬福利制度、企業(yè)獎(jiǎng)懲制度、員工行為規(guī)范等。

3、職業(yè)禮儀。

4、職業(yè)生涯規(guī)劃。

5、人際溝通技巧。

6、介紹交流。

第五條培訓(xùn)階段。

1、公司總部培訓(xùn)。

2、所在部門(mén)培訓(xùn)。

3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

第六條培訓(xùn)計(jì)劃安排。

培訓(xùn)計(jì)劃安排如表1所示。