文化的多樣性是人類社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展的重要組成部分?？偨Y(jié)應(yīng)該具備反思的能力，幫助我們認(rèn)清自己的優(yōu)勢和不足，進(jìn)一步完善自我。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文，供大家參考學(xué)習(xí)。

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇一

主料：冬瓜250g，咸肉50g。輔料：鹽。

食譜做法。

1、冬瓜切片，咸肉也切片。

2、咸肉先過一遍水。

3、適量水燒開放入咸肉，大火轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，放入冬瓜，等冬瓜稍軟即可出鍋。

4、由于咸肉本身有咸味，如果夠咸就不用再放鹽了。

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇二

今天做完作業(yè)后，我決定幫媽媽做一道菜——炒雞蛋。

我先從冰箱里找到兩個(gè)又大又圓的雞蛋，“啪”地把它們敲碎，倒入一個(gè)碗里。接著，我拿出一雙筷子，把蛋清和蛋黃打均勻，在“嘩嘩嘩”的`敲打聲中，清亮的蛋清和黃黃的蛋黃終于合二為一，變成了一種黃色的粘稠液體。接下去，我打開燃?xì)庠?，然后在鍋里倒入適量的油，等油熱了，就把蛋液倒入鍋中?？墒俏覄?dòng)作太猛了，霎時(shí)間油珠蹦得老高，就像開起了狂歡舞會(huì)。

看！一個(gè)“舞者”正在“舞池”中扭動(dòng)著身體，油珠發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音，像是打著節(jié)拍。我生怕油珠濺到手上，手里拿著鍋鏟，卻不敢靠近油鍋，但又怕蛋焦了，只好小心翼翼地靠近油鍋，用鍋鏟不停地翻炒，讓蛋液不要粘鍋。蛋液終于凝結(jié)成了小塊，鍋里就像盛開了許多黃花。接下來就簡單了，我放了點(diǎn)鹽，翻炒幾下后，就可以出鍋了，最后撒上少許蔥花，真是香氣撲鼻?。?/p>

我端著炒雞蛋，像捧著藝術(shù)品一樣把它端上了餐桌，自豪地說：“新鮮的炒雞蛋出爐了，歡迎大家品嘗！”大家紛紛拿起筷子嘗了起來，贊不絕口道：“嗯，非常好吃！”我聽了，心里比吃了蜜還要甜呢！

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇三

抒情散文。

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每每碰到那些想家的孩兒們抱怨吃不慣哪哪的飯菜，不如媽媽做的好。我就想起一個(gè)關(guān)于母親最美麗的命題---即每個(gè)人都認(rèn)為自己的媽媽是最美的。誠然，如果故作狡猾去玩一個(gè)文字游戲，這個(gè)命題是勉強(qiáng)能夠成立的。但如果是實(shí)事求是的講，不少人便是迫于傳統(tǒng)孝道的壓力等著眼睛扯謊了。其實(shí)不認(rèn)為自己的母親最美，并不意味著不孝。飯菜的道理，一樣如此。

坦白來講，我老媽做的的飯菜，質(zhì)量只能說是一般，正如她的容貌一樣普通。她要是個(gè)國色天香傾國傾城的大美人，她兒子也不至于長成今天的如此這般了。打住，今天說的不是容貌，而是飯菜。秀色雖然可餐，但終歸是填不飽肚子。何況無論是老媽還是我，都和秀色挨不上邊兒。

用兩個(gè)字來形容我老媽做的菜，那就是寫意。你說不出特別好吃，但肯定又不能說難吃。雖然對我來說老媽做菜的過程已經(jīng)足夠的繁雜，但橫向比較，卻又實(shí)在不夠精雕細(xì)啄，僅僅是能夠保證無毒副作用而已。從小到的，我不只一次的吃到了忘了放鹽的菜。緊接著老媽一聲哎呀。那樣子就像費(fèi)了好大力氣去做一件非凡的藝術(shù)品，卻發(fā)現(xiàn)有一個(gè)致命的低級失誤。一下子就陷入了食之無味棄之可惜的境地。只能采取重新入鍋的措施。得益于此，本人吃的飯菜消毒過程絕對令人放心。是徹徹底底的熟食。幸好她沒嘗試過做牛排，否則別人都做七分熟八分熟的，她準(zhǔn)能做出一個(gè)十二分熟的。倒不是說在火候的把握上有什么欠缺，恰恰相反，憑著數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn)她已經(jīng)完全憑借感覺收放自如。只不過老媽習(xí)慣放而不喜歡收，長長是把火放的大一點(diǎn)時(shí)間長一些，欣賞那堆什么東西在火熱的鍋里眥牙亂叫，最后抱作一團(tuán)。

雖然每到菜都是老媽拿手做的，我哦卻沒發(fā)現(xiàn)老媽有什么拿手菜。這也就是為什么我從小就沒有機(jī)會(huì)矯揉造作說我最喜歡媽媽做的某某美味佳肴了。家里人對伙食要求也不高，因?yàn)橄敫咭矝]有用?；臼抢蠇屪錾段覀兂陨?，老媽做成什么樣子我們吃成什么樣子，只要能吃就行。諸如許多聽上去很美的菜肴，媽媽也不是沒嘗試過?？僧吘故莿趧?dòng)家庭，沒有那么多閑情逸致去潛心修煉，那些嘗試也終于沒達(dá)到想象的效果。在費(fèi)時(shí)費(fèi)力吃上去費(fèi)勁的情況下而日漸稀少，現(xiàn)在是銷聲匿跡了。對于老媽的廚藝，父親秉承著一貫的抨擊立場?？偰芤砸粋€(gè)業(yè)余人士的身份，從色香味的專業(yè)角度上去分析每到菜做法上的錯(cuò)誤與失誤。善于批評的人言語總是很苛刻，聲稱媽媽做了幾十年的飯菜都不能混上個(gè)業(yè)余廚師資格，只能喚作“做飯的”。老媽從來沒示弱過：“你也不是什么美食家，你就是一張著嘴巴吃飯的！不，是要飯的！”于是媽媽一句話，就把父親打入丐幫了。

我是從來不對老媽的飯菜做任何的批評的，沒那個(gè)膽量也沒那個(gè)資格。在我看來媽媽做的飯菜好處頗多，吃著實(shí)惠塌實(shí)放心，最重要還免費(fèi)。當(dāng)然沒有批評理由，只有鼓勵(lì)的必要。每每想起小時(shí)候我拿著媽媽剛做出的雞蛋餅，在一個(gè)小棚子里邊吃邊看外面蒙蒙的細(xì)雨，我就明白為什么自己總是想起童年。那時(shí)候我可以哼著沒有調(diào)子的歌謠，在那個(gè)屬于我自己的小棚子里想這想那。吃完了就冒著小雨跑回屋子，拿一張?jiān)谂艹鰜沓浴Ｈ徊活檵寢尅皠e燙著別淋著”類似的警告。

現(xiàn)如今我已經(jīng)老了，媽媽和父親依然年輕。他們依然在為某一道菜的做法爭執(zhí)不以，也時(shí)常拉我出來做他們的仲裁者。大多數(shù)時(shí)間里我都表情夸張但不吭一聲，因?yàn)檫@二位我可是一個(gè)也得罪不起。偶爾我也掌勺，給全家做菜做飯。他們還是像我第一次做飯那樣高興。因?yàn)樗麄兡菓卸璧膬鹤?，平常是寧肯天天吃方便面也不肯學(xué)做飯的。我第一次做的菜，類似于蔬菜莎拉。完全是深受影視劇的毒害，單純的形象模仿。他們卻異口同聲的說不錯(cuò)不錯(cuò)。我盡管覺得不怎么地但因?yàn)槭亲约赫粕椎木壒?，就真的以為“不錯(cuò)”了。結(jié)果姐姐的一句話把我打回現(xiàn)實(shí)。我國擅長寫美食小品文的著名作家梁實(shí)秋在第一次嘗試法國版的蔬菜莎拉時(shí)曾這樣說：“這哪里是菜啊，這不是喂兔子嗎？”而姐姐的話也很相似：“這哪里是人吃的啊，這不是豬食嗎？”

當(dāng)然，我也有自以為做的不錯(cuò)的，那就是包餃子。學(xué)會(huì)包餃子全然是上了老媽的當(dāng)。她喜歡包餃子也就罷了，還欺騙我幼小的心靈說包出的餃子好看，將來娶的媳婦就好看。反之亦然，最可怕的是不會(huì)包餃子，因?yàn)槟菢尤⒉坏较眿D。我一聽這還了得，趕緊抓緊每一次機(jī)會(huì)虛心求教。并且時(shí)刻觀察自己的餃子的形狀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己的餃子有大有小有橫有倒，不好看不說還基本上都是殘障。弄的我是絲毫不敢放松，終于在不計(jì)其數(shù)的練習(xí)下有點(diǎn)餃子的模樣了?，F(xiàn)在每當(dāng)包餃子的時(shí)候我都會(huì)心有余悸，好家伙，差一點(diǎn)就誤了終身大事了！

媽媽喜歡包餃子，她喜歡的結(jié)果就是我不喜歡。因?yàn)槲铱傆X得那樣做飯麻煩，并且也不見得好吃到哪里去。高中的時(shí)候住校，一星期回家一次。老媽就一星期包一次餃子?，F(xiàn)在在外地讀書，每當(dāng)離開家的時(shí)候，老媽還是要包餃子。而我則希望她做最普通的飯菜。吃著舒服，塌實(shí)。不向在外面，即便吃的肚子都有撐脹的感覺，還是感覺胃很空虛。

喜歡。

做菜心得體會(huì)。

做菜的心得體會(huì)。

第一次做菜作文。

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇四

今天晚上我看爸爸炒菜。

看見爸爸先把鍋給燒熱，再把一點(diǎn)點(diǎn)的油倒進(jìn)鍋里，然后把花菜和肉一起放進(jìn)鍋里炒，再放點(diǎn)醬油和一點(diǎn)糖再再把過鍋蓋蓋上燜一會(huì)。再打開鍋蓋，放點(diǎn)鹽再炒一下，第一樣菜就炒好了。把菜再端到桌上。把鍋也洗一下，放到爐子上烤一下，放點(diǎn)油，把青椒和鴨肫一起放進(jìn)鍋里炒，再放點(diǎn)醬油和糖一起炒。最后放鹽，一起炒。再關(guān)火。

今晚的兩道菜就這樣好了，可以開飯了！

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跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇五

媽媽在廚房里做菜，我覺得挺好玩的于是對媽媽說：“教我做菜好嗎？”媽媽對我說：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而廢?！薄昂?！”我爽快的答應(yīng)了。

今天媽媽教了我一道考驗(yàn)每個(gè)初學(xué)者基本功的菜——番茄炒蛋。一開始，我認(rèn)為這道菜太簡單了，可是其中確有很大的講究，下面我就跟你們講一講。

首先要準(zhǔn)備原材料：雞蛋3個(gè)，西紅柿200克，白酒2滴，鹽適量?，F(xiàn)在我要開始做了，先將西紅柿洗凈，后用沸水燙一下，去皮、去蒂。一開始我連刀也拿不好，要不是媽媽手把手的教我，那些西紅柿可就要“壯烈犧牲”了。

然后，將雞蛋打入碗中，我打雞蛋的動(dòng)作不連貫，三個(gè)雞蛋，我才打進(jìn)了一個(gè)，幸虧媽媽在旁邊幫忙，不然，雞蛋就要被我浪費(fèi)了，接下來，在打好的蛋里加鹽和少許清水以及白酒兩滴，攪拌。把炒鍋放油燒熱，油燒熱后發(fā)出的.聲音，把我嚇得抱頭鼠竄，生怕被油燙到，將雞蛋放入鍋中炒到蛋膨脹后用鍋鏟打散，鏟出待用。然后，將一湯勺的油燒熱，下西紅柿煸炒出汁，放入鹽、糖，倒入雞蛋翻炒一下就可以了。

一碟香噴噴的番茄炒蛋做好了，我自己嘗了一口，雖然沒有想象中的美味，但對我來說已經(jīng)是很好了。

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇六

今天一大早，因?yàn)槭菋寢尩纳?。媽媽也一大早起來，我們兩個(gè)刷完牙，洗好臉。媽媽說：“寶貝，媽媽今天加班，可能會(huì)晚點(diǎn)回家，你自己在家里要乖乖的?！闭f完，媽媽就急急忙忙地背著包走了。我心里說：趁她今天很忙，我就準(zhǔn)備一個(gè)大驚喜送給她。我在心里想要著送什么給她呢？突然我靈機(jī)一動(dòng)，好，就幫媽媽做菜吧！

首先，我把一棵一棵的大白菜從冰箱里拿出來，再從冰箱里拿出一把鋒利的菜刀。我心里有一點(diǎn)害怕。但我還是勇敢地拿起這把菜刀“咔嚓”一聲把菜的要部切掉，因?yàn)閶寢屨f過菜的根部不能吃的。切完菜根后，葉子突然全部散開了。我看見了幾片枯黃的葉，“真是的,這個(gè)賣菜的老奶奶又騙人了。氣死我了！真的氣死我了！”我就把那幾片爛葉扔到垃圾桶，我拿出一個(gè)盆子，把水放進(jìn)盆子里。再把菜放進(jìn)盆子里。我輕輕的左搓搓右搓搓很快就把菜洗干凈了。再拿出一個(gè)鍋，再把菜放進(jìn)鍋里，再把鍋放進(jìn)煤氣爐里，然后再把煤氣爐開火，等鍋熱了，再放點(diǎn)花生油。大白菜在鍋里翻來翻去，于是我趕緊拿出一個(gè)鏟子，就開始炒菜了，我炒了2分鐘，終于熟了，我就把菜放進(jìn)碟子里。我就上樓去做作業(yè)了。

媽媽回來了，當(dāng)媽媽剛走進(jìn)廚房，就聞到了香味。她驚訝的'說：“是誰做的菜這么香啊！”然后我就快速的沖下來。說：“媽媽是我做的。”媽媽就被我感動(dòng)得哭了。媽媽開心說：“孩子，你終于長大了，你已經(jīng)會(huì)幫媽媽做家務(wù)了，孩子你真是太棒了！”

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇七

突然我聽廚房里傳來“啊”的一聲，我飛奔到廚房，看見媽媽縮成一團(tuán)，臉色蒼白，結(jié)結(jié)巴巴地說：“螃……螃蟹居然會(huì)咬人……”我捧腹大笑。

開始炒菜了，爸爸媽媽居然為了炒一盤“耗油生菜”，放不放大蒜而吵了起來。媽媽叉子腰理直氣壯大聲說：“我說不放就不放！”爸爸說：“不放大蒜就不叫‘耗油生菜’了……”結(jié)果爸爸說不過“霸道”的媽媽，甘拜下風(fēng)。

媽媽手忙腳亂地把油倒到了鍋里，“噼噼！啪啪”好像在放鞭炮似的，原來鍋沒有燒紅，媽媽迫不及待地把油倒了進(jìn)去……結(jié)果出爐的是盤糊掉了的菜。媽媽傻傻地笑了。最后媽媽終于做了一碗“美味佳肴”，就是普普通通的榨菜湯，她甜甜地笑了。

這就是我“能干”的媽媽，也是一個(gè)“不會(huì)做菜”的媽媽。

跟媽媽學(xué)做菜如何寫篇八

在媽媽燒菜的時(shí)候，動(dòng)作非常迅速，她已經(jīng)習(xí)慣燒這道菜了，首先從選料，刮鱗，剔鰓，剖腹去腸，然后洗凈，再用鹽抹一下入味十分鐘。同時(shí)，用準(zhǔn)備好蔥蒜姜等調(diào)味品待鍋。在鍋熱了之后，就倒些油，為避免魚沾鍋底，再撒些粗鹽在鍋里。熱鍋冷油里把一條大扁魚放進(jìn)了鍋里，只聽得嗞滋的聲響，再把鍋里的魚上下一翻，呈現(xiàn)出金黃色以后，蔥蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，雞精，醋，然后蓋好鍋蓋小火悶燒大約八分鐘以后起鍋，再撒些蒜葉花，一盤色香味俱全的悶燒扁魚成了。（中國作文網(wǎng)）。