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學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇一

為了貫徹《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全和滿意度，結(jié)合學(xué)校統(tǒng)一征訂營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)際校情，特制定校長(zhǎng)陪餐制度。

一、學(xué)校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐制，校長(zhǎng)是指校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流到學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。

陪餐校長(zhǎng)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)調(diào)換其他學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐，不得空崗。陪餐校長(zhǎng)在每日陪餐結(jié)束后做好陪餐記錄。學(xué)校安全辦按照學(xué)校食品安全檔案管理要求，陪餐記錄冊(cè)應(yīng)存檔并至少保存三年。

二、陪餐校長(zhǎng)在陪餐過程中，要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生就餐情況，及時(shí)反饋學(xué)生對(duì)餐飲的意見，以供送餐企業(yè)及時(shí)改進(jìn)。

三、陪餐校長(zhǎng)應(yīng)在學(xué)生就餐前30分鐘對(duì)送餐過程進(jìn)行檢查，并試吃學(xué)生餐。

（一）存在以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求送餐企業(yè)及時(shí)整改糾正：

1、衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；

4、餐飲用具未按要求消毒的；

5、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱不潔，送餐人員個(gè)人衛(wèi)生不符合餐飲服務(wù)人員衛(wèi)生要求的；

6、送餐車、餐盒周轉(zhuǎn)箱達(dá)不到保溫要求的；

7、其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。

（二）存在以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并送餐企業(yè)及時(shí)采取相應(yīng)措施：

1、送餐企業(yè)對(duì)飯菜未采取防蠅措施，送到學(xué)校后受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；

2、制作冷葷類、生食類、裱花蛋糕的；

3、制作四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的；

4、飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、摻有雜物等感官問題的；

5、飯菜有明顯的口味異常；

6、餐盒運(yùn)送過程中受到環(huán)境污染的；

7、其他有礙食品安全的情況。

四、陪餐過程中，陪餐校長(zhǎng)應(yīng)和學(xué)生在同區(qū)域就餐。

同時(shí)，要對(duì)學(xué)生就餐秩序、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)存在的問題提出處理意見，當(dāng)天反饋給相應(yīng)責(zé)任人，限期整改。

同時(shí)，對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)。

類似身體不適反應(yīng)，按照學(xué)校食品安全問題處理的有關(guān)預(yù)案進(jìn)行處置。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇二

一、學(xué)校食堂陪餐制度以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，其他參與陪餐的責(zé)任人為校委會(huì)成員。

二、制定陪餐班次表，保證第一責(zé)任人每周至少陪餐一次。合理安排每位陪餐責(zé)任人陪餐次數(shù)，做到學(xué)校食堂每頓餐點(diǎn)，都有陪餐責(zé)任人陪餐。

三、陪餐責(zé)任人在陪餐當(dāng)天，不準(zhǔn)自帶食物進(jìn)校用餐、加餐，不得在校內(nèi)另開小灶制作餐食。

四、陪餐責(zé)任人依據(jù)學(xué)校食堂餐點(diǎn)時(shí)間，提前十分鐘到學(xué)校食堂進(jìn)行陪餐。

五、陪餐責(zé)任人應(yīng)注意學(xué)生餐點(diǎn)是否是冷食類、生食類、裱花糕點(diǎn)以及是否是含有四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)的食品。發(fā)現(xiàn)問題，需及時(shí)上報(bào)處理。

六、陪餐責(zé)任人在陪餐的同時(shí)，負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的'外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，并填好陪餐記錄表及做好照片記錄存留。

七、陪餐責(zé)任人因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在陪餐前指定其他相關(guān)責(zé)任人陪餐，并做好相關(guān)工作。

八、陪餐實(shí)行成本核算制，由食堂根據(jù)食品成本，每月核算一次，從學(xué)校食堂管理經(jīng)費(fèi)中扣除。不得以陪餐為由，占據(jù)使用學(xué)生伙食費(fèi)。

九、第一責(zé)任人要加強(qiáng)對(duì)陪餐情況的檢查，負(fù)責(zé)對(duì)廚房衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，定期通報(bào)檢查情況。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇三

1、學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)按值班表輪流陪餐。每天按時(shí)到食堂就餐地點(diǎn)陪餐。

2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要熟悉每餐飯菜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。

4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，并按時(shí)簽到。

5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)在確有困難不能陪餐的'情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。

6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。

7、每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生食用，同時(shí)做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

8、未經(jīng)學(xué)校安排，無關(guān)人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇四

1.學(xué)校（幼兒園）食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。

2.陪餐人員在值勤當(dāng)天吃學(xué)生套餐，負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。

3.陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。

4.陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。

5.陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。

1、學(xué)校實(shí)行陪餐制,至少有兩位以上領(lǐng)導(dǎo)及全體班主任每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況,及時(shí)反饋學(xué)生意見,收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議,并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜,并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,改善學(xué)生生活。

4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記,及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

5、領(lǐng)導(dǎo)與班主任確有困難需請(qǐng)假不能陪餐,要告知分管領(lǐng)導(dǎo),以便調(diào)整。

6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、每次就餐前,陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn),首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時(shí)采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題學(xué)生方可食用,同時(shí)做好記錄。

8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載,并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng),同時(shí)抽食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。

9、未經(jīng)學(xué)校安排,其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。

二、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

三、陪餐人員要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

四、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：一是食品加工距供餐時(shí)間過長(zhǎng)的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；五是食品有明顯的口味異常；?六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

七、食堂工作人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇五

1、學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按行政值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。并認(rèn)真填寫就餐登記表。

2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的'意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。

4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。

6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才讓學(xué)生就餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。

8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇六

為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況，及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。

4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的'態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。

5、領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。

6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記錄。

8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。

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學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇七

1、學(xué)校應(yīng)建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生的用餐制度，自行承擔(dān)用餐費(fèi)用，杜絕免費(fèi)用餐，不得因用餐等原因占用學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐。

2、學(xué)校要有陪餐人員的安排表，確保當(dāng)餐提供的食品有領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐。

3、陪同人員應(yīng)按安排與學(xué)生共進(jìn)晚餐。負(fù)責(zé)仔細(xì)評(píng)價(jià)食品的外觀、口味和質(zhì)量，監(jiān)督食堂衛(wèi)生環(huán)境和員工工作，征求學(xué)生意見和建議，并做好陪同記錄。

4、陪餐人員應(yīng)認(rèn)真填寫《教師陪餐記錄》，包括日期和用餐時(shí)間、直觀評(píng)價(jià)食品品種名稱、外觀、口味和質(zhì)量、學(xué)生反饋、發(fā)現(xiàn)問題和整改、陪餐人員簽字等。陪餐記錄必須在陪餐后詳細(xì)記錄。

5、餐飲人員應(yīng)立即指出或停止以下情況，并要求食堂管理人員及時(shí)整改和糾正：一是食品加工時(shí)間過長(zhǎng)；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前嚴(yán)重污染蚊蠅；三是食堂制作沙拉、四季豆、野生菌；四是食品發(fā)霉、變質(zhì)等感官問題；五是食品口味明顯異常；六是食品質(zhì)量差，學(xué)生反映突出；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。

6、如果伴餐人員飯后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除身體原因，應(yīng)立即向?qū)W校報(bào)告，并跟蹤觀察同類食品的學(xué)生。

7、餐飲人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，不認(rèn)真記錄餐飲記錄，不及時(shí)指出問題，給予批評(píng)教育；不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或停止危害學(xué)生健康的安全問題，明顯中毒或感染癥狀，造成不良影響的，根據(jù)情況給予行政處罰。

8、管理人員要認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，及時(shí)整改落實(shí)提出的問題。

9、校長(zhǎng)每周至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇八

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。

1、領(lǐng)導(dǎo)陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。

2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。

3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費(fèi)（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。

4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對(duì)食堂工作、生活的建議，以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。

5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對(duì)安全。

6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對(duì)無故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對(duì)該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領(lǐng)導(dǎo)10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的'，將全部追究無故缺陪餐領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇九

為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的`就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、每次是，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6、陪餐你員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7、本制度從20xx年9月2日起執(zhí)行。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇十

為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐制度。

4月1日，由教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局和國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》正式實(shí)施，明確要求中小學(xué)、幼兒園建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)由學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

自學(xué)校開設(shè)學(xué)生午餐以來，我們蓼蘭小學(xué)一直實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部教師陪餐制度，學(xué)生的每一餐，都有班主任教師陪同?，F(xiàn)在，學(xué)校將“陪餐制”形成規(guī)范的制度，每天每餐不僅有班主任教師陪餐，還有領(lǐng)導(dǎo)干部的“陪餐”。教師陪餐，最關(guān)注的是學(xué)生午餐秩序、用餐習(xí)慣、食品安全等，而領(lǐng)導(dǎo)陪餐則不限于此。領(lǐng)導(dǎo)干部陪餐，不僅交流學(xué)生對(duì)飯菜的口味、質(zhì)量等內(nèi)容的直觀評(píng)價(jià)，還會(huì)聆聽學(xué)生對(duì)學(xué)校工作、生活的反饋意見，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題不僅僅是記錄，還有整改。

1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。

2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。

3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。

6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇十一

孩子的飲食健康是每位家長(zhǎng)永遠(yuǎn)關(guān)心的話題,為了提升學(xué)校食堂食品安全水平,保障孩子們的飲食安全,每月最后一周的周五固定為本校的家長(zhǎng)陪餐日,輪流邀請(qǐng)5-9名家長(zhǎng)到校與孩子一起共進(jìn)午餐。具體方案如下:一、參觀食堂由食堂管理人員引導(dǎo)參與陪餐的家長(zhǎng)參觀食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,介紹食堂基本情況,講解食堂采購(gòu)、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留樣、人員管理、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等方面的具體做法。陪餐家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀看工作人員的操作。二、共進(jìn)午餐陪餐家長(zhǎng)和孩子一起共進(jìn)午餐,品嘗飯菜,監(jiān)督檢查飯菜質(zhì)量、飯菜數(shù)量。三、監(jiān)督反饋飯后,由陪餐家長(zhǎng)填寫《家長(zhǎng)陪餐監(jiān)督檢查表》,向?qū)W校提出具體意見和合理化建議。食堂管理人員對(duì)陪餐家長(zhǎng)提出的意見和建議進(jìn)行整理、分析,及時(shí)制定改進(jìn)措施,形成分析報(bào)告(食堂管理機(jī)構(gòu)成員簽字)。及時(shí)將整理好的家長(zhǎng)意見和建議以及整改情況反饋給本次陪餐的家長(zhǎng)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇十二

一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。

二、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。

三、陪餐人員要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。

四、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：

一是食品加工距供餐時(shí)間過長(zhǎng)的；

二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；

三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；

四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；

五是食品有明顯的口味異常；

六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的.情況。

五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校。

報(bào)告。

并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。

六、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

七、食堂工作人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度通用篇十三

1、在總務(wù)主任領(lǐng)導(dǎo)下，配合盒飯公司按時(shí)保質(zhì)地供應(yīng)全校師生早、午餐。

2、對(duì)本校炊事領(lǐng)導(dǎo)明確分工，責(zé)任到人，既要有分工，又要有協(xié)助合作。

3、做好飲食衛(wèi)生工作，每天廚具和室內(nèi)外要保持清潔衛(wèi)生。確保飲食衛(wèi)生、安全、不出飲食事故。

4、下班前檢查水、電、煤，防止各類事故的發(fā)生。

5、保管好食堂財(cái)產(chǎn)，做好食堂用具登記，任何人不得私自挪用食堂用具。

6、要樹立為教學(xué)服務(wù)，一切為師生服務(wù)的思想，發(fā)現(xiàn)問題及報(bào)告。

7、督促所有工作領(lǐng)導(dǎo)做好健康體檢、個(gè)人衛(wèi)生工作。做到人人持健康證上崗。