制定計劃有助于我們充分考慮各種可能性和風險，提前做好準備。我們應該學會靈活調整計劃，以應對可能的變化和新的情況。接下來是一些成功人士的計劃實例，希望能夠給大家一些靈感和啟發(fā)。

生鮮工作計劃總結篇一

主要原因：

1、牛羊肉價格驚爆19。8/斤。

2、新百、人人樂做了周年店慶促銷活動、價格驚爆、力度大，全部以雞蛋、

3、蔬菜新供應商引進，前期驚爆價格銷售橄欖、茭瓜9分/斤，還有部分驚爆水果。

4、大米負毛利銷售1。78/斤（7。6—8號銷售數(shù)量613。07kg，銷售金額2226。00元）。

5、因夏天氣溫熱，又趕上回民分齋、散稱白糖、冰糖、冰柱，雞蛋、牛奶、牛羊肉銷售好，提高了部門的銷售。

針對上述問題做了相應的整改措施：

1、加大新品市調、撤舊引新。

2、每周一開周例銷售分析會、營采溝通討論、提出問題及時解決、跟蹤、落實。

3、與供應商及時溝通、了解情況、解決管理中存在的問題，以達到雙贏。

4、針對區(qū)域商品結構進行了逐步調整。

1、做到做好每月2期促銷海報，共計12期。

2、引進新品58個、共計1810。00元。季節(jié)性商品陳列（曼蘇爾粽子）地堆1個300元。并做好新品銷售跟蹤記錄。

3、每月及時上報資金計劃及各項費用報表。

4、每周根據(jù)市調結果，及時與供應商協(xié)調整改價格，

6、組織員工培訓學習崗位職責及商品陳列知識。

7、配合公司做好2次盤點工作。

8、每月做好值班工作、利用晨會與員工學習弟子規(guī)，加強服務意識，提高職業(yè)素養(yǎng)。

存在問題：

1、賣場氣氛不夠，各種吊牌繁多、給人一種雜亂的感覺。

2、管理人員溝通不到位、出現(xiàn)問題互相抱怨、推諉。

3、冷凍食品缺資源，現(xiàn)有供應商支持力度不夠，影響部門銷售。

下半年各種計劃：

1、將任務分解到每月——每周——每天——每人。

2、加強部門員工服務意識、主動為顧客推銷商品，提高部門銷售。

3、引進新品及一線品牌，突出陳列，更好的為顧客服務。

4、做好賣場關聯(lián)陳列，提高客單價（方便面——小菜——火腿腸）（蔬菜——調味品）。

文檔為doc格式。

生鮮工作計劃總結篇二

3、負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效（人均銷售、主要崗位的人均工作量）。

專業(yè)能力。

1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。

2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。

3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。

（二）業(yè)務（商品）職責。

1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。

3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃。

6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求。

7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確。

8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全。

專業(yè)能力。

3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。

5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法。

6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。

7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數(shù)據(jù)能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析。

8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求。

9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統(tǒng)報表。

（三）人事職責。

1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境。

3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核。

4、培養(yǎng)指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人。

6、積極執(zhí)行店總經理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施。

7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作。

8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理。

專業(yè)能力。

1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度。

2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力。

3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用。

4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理。

5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規(guī)，并能合理的運用。

6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力。

7、較強的人際關系處理和溝通能力。

8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行。

9、熟悉門店的排班原則和方法。

（四）設備職責。

1、負責生鮮區(qū)域的設備、存貨等資產的安全。

2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施。

3、負責生鮮區(qū)域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率。

專業(yè)能力。

1、了解主要設備的維護、保養(yǎng)等原則。

2、具有設備使用安全意識及開源節(jié)流的理念。

（五）服務職責。

1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境。

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度。

3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等。

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進工作。

專業(yè)能力。

2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行。

3、熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等。

4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。

主管崗位職責崗位目標。

帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等。

1、負責部門預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：（人工、物料、修理費、商品損耗）。

2、實現(xiàn)生產效率指標，包括：-人效（人均銷售）。

3、根據(jù)生鮮經理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。業(yè)務：

1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。

4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。

5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。

7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。

8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生符合公司標準。

9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。

11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。人事管理：

1、負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊。

太多了。

還要的話你留言！

生鮮工作計劃總結篇三

按照縣委工作會議的要求和部署，2014年衛(wèi)生工作基本思路和主要目標是：圍繞一條主線、創(chuàng)新完善兩個制度、鞏固三項工程、深化四項工作、實現(xiàn)五個目標?！皣@一條主線”就是以深化醫(yī)療衛(wèi)生體制改革為主線；“創(chuàng)新完善兩個制度”就是創(chuàng)新完善新農合制度和基本藥物制度；“鞏固三項工程”就是鞏固村衛(wèi)生室建設工程、衛(wèi)生一體化管理工程和新農合定點延伸到村衛(wèi)生室工程；“深化四項工作”就是深化基本公共衛(wèi)生服務、食品安全協(xié)調和衛(wèi)生監(jiān)督、傳染病防控與突發(fā)事件處置、政行風建設四項工作；“實現(xiàn)五個目標”就是實現(xiàn)群眾看病更有保障，群眾看病更實惠，群眾身體更加健康，傳染病不發(fā)生暴發(fā)流行，衛(wèi)生系統(tǒng)形象更加良好。

圍繞以上思路和目標，重點抓好以下幾個方面工作：

（一）創(chuàng)新完善衛(wèi)生發(fā)展“十二五”規(guī)劃，深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。

按照?；尽娀鶎?、建機制的要求，根據(jù)省政府《“十二五”期間深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革規(guī)劃暨實施方案》文件精神，結合我縣實際，制定《2013－2015年縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革工作實施方案》，著力抓好深化我縣醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的幾項重點任務。

一是健全醫(yī)療保障體系。穩(wěn)定新農合籌資水平，2014年參合率繼續(xù)穩(wěn)定在99%以上，到2015年籌資標準達到450元，新農合政策范圍內住院費用支付比例達到75%；擴大救治范圍，進一步提高終末期腎病、宮頸癌、肺癌、食道癌等20種重大疾病患者保障水平，積極推行大病保險工作。

四是建設一所縣級公立醫(yī)院和4所鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院。堅持公立醫(yī)院為主導，非公立醫(yī)療機構共同發(fā)展的辦醫(yī)原則，把公立醫(yī)院建設成為我縣醫(yī)療機構的行業(yè)標準，包括醫(yī)療技術、醫(yī)德醫(yī)風等方面，帶動全縣醫(yī)療機構健康發(fā)展，促進醫(yī)療市場有序競爭，滿足人民群眾日益增長的醫(yī)療衛(wèi)生服務多元化需求。讓群眾有一個參照對比的樣本，有更多的選擇性，更深層次地解決群眾看病難、看病貴的問題。完善基層醫(yī)療衛(wèi)生服務體系，選擇中心鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設4所公立衛(wèi)生院，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務和基本公共衛(wèi)生服務，實施基本藥物制度，解決基層群眾看病難、看病貴的問題。

（二）建立政府主導的多部門參與管理機制，確保衛(wèi)生事業(yè)良性發(fā)展。

建立完善政府統(tǒng)一領導、多部門共同參與的工作機制。xxx門負責國家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的實施；發(fā)改部門負責統(tǒng)籌協(xié)調各有關部門工作，抓好各個環(huán)節(jié)的工作落實和銜接；財政部門負責基本藥物制度、公立醫(yī)院建設等各項資金的籌集和監(jiān)管，要將所需經費納入財政年度預算，確保資金專款專用；人社部門要合理核定村衛(wèi)生室人員編制，逐年提高工資待遇和補助標準，并負責對接醫(yī)保相關補償政策；審計部門負責基本藥物制度各項資金審計；物價部門負責制定一般診療費標準和基本藥物零差率銷售的監(jiān)督檢查；藥監(jiān)部門負責村衛(wèi)生室使用基本藥物的質量監(jiān)管，對基本藥物進行抽驗工作；青陽鎮(zhèn)政府負責城區(qū)村（居）實施基本藥物制度工作，免費提供村衛(wèi)生室業(yè)務用房，確保城區(qū)盡早實施基本藥物制度。

（三）穩(wěn)步推進公共衛(wèi)生服務項目工作，進一步促進公共衛(wèi)生均等化。

一是扎實做好公共衛(wèi)生工作。落實好11類43項國家基本公共衛(wèi)生服務項目，持續(xù)提高城鄉(xiāng)居民健康檔案規(guī)范化電子建檔率，及時做好對新增項目“中醫(yī)藥健康管理”的培訓。按序時進度做好基本公共衛(wèi)生服務項目業(yè)務培訓、督導和工作量審查工作，對每次督查中存在問題整改不到位或連續(xù)二次考核得分在70分以下的衛(wèi)生院長進行處理。進一步落實適齡婦女“兩癌”篩查、農村孕產婦住院分娩補助、實施預防艾滋病、xxx、乙肝母嬰傳播和育齡婦女增補葉酸預防神經管缺陷項目等4項婦幼重大公共衛(wèi)生服務項目，加大宣傳力度來提高居民對項目的知曉率，確保按期完成項目工作任務。

生鮮工作計劃總結篇四

重點工作：

1、本月進行四次以上業(yè)務綜合能力的培訓。實施理論學習和現(xiàn)場實操來提升全員業(yè)務技能。

2、加大超市人才的培養(yǎng)和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續(xù)戰(zhàn)略。

3、服務體系不斷完善，在一線員工中全面推行。

4、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

5、注重安全(食品、消防、人員)，做到安全零事故。

6、配合公司政策做好各項工作。

本月9日—13日推出第二期快訊，用低價，促銷活動來進一步打響天京百貨的知名度。

2：本月27—5月1日推出第三期快訊，用低價，促銷活動來進一步打響天。

生鮮工作計劃總結篇五

1，需要每天進行生鮮蔬果采購工作部署，對于缺貨生鮮蔬果進行統(tǒng)一補貨，統(tǒng)一采購，確保生鮮蔬果區(qū)有足夠品種、足夠鮮度的生鮮蔬果供應。

2，原則上應該選擇傳統(tǒng)生鮮蔬果的老供應商，若供應商價格有調整就采購新型供應商。

3，采購工作做好統(tǒng)一的'財務對比，確保采購成本控制在合理范圍內。

1，確保每樣生鮮蔬果都有正確的價格標注，盡量減少顧客詢問。

2，保證生鮮蔬果在數(shù)量下降以后進行及時清理。

3，有計劃地開展促銷。

1，制定新年生鮮蔬果區(qū)衛(wèi)生工作規(guī)章，人員進入生鮮蔬果區(qū)應該注意不得帶泥土，粉塵。

2，生鮮蔬果區(qū)墻面應該保持整潔，無積水。

3，保持生鮮蔬果區(qū)地面清潔，無果皮紙屑，保持地面清潔。

4，加強冷庫每天的清洗工作，做到定期消毒，保證冷庫內部無異味。

5，養(yǎng)成定期打掃、定期消毒的好習慣。

生鮮工作計劃總結篇六

生鮮是居民生活的必需品，包括水果、蔬菜、肉品、水產和干貨等類目，對居民生活有著重要影響。傳統(tǒng)生鮮行業(yè)采用“產地——各級批發(fā)市場——菜市場”的模式，中間環(huán)節(jié)多，運輸效率低，終端價格高。開展電子商務能夠將電子商務技術運用到傳統(tǒng)生鮮生產中，提升產業(yè)鏈上游的科學管理能力，暢通生鮮市場信息渠道和流通渠道，使生鮮產業(yè)的產、供、銷體系更加緊密結合，從而提高生鮮產業(yè)的經濟效益，推動傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的創(chuàng)新升級。生鮮電商行業(yè)擁有國家政策支持，市場前景巨大，但目前仍處于初期探索階段，仍存在諸多發(fā)展難題，如何解決這些難題成為生鮮電商破局的關鍵。

一、現(xiàn)狀。

隨著“互聯(lián)網+農業(yè)”趨勢不斷深化，生鮮電商保持著高速發(fā)展的態(tài)勢，正日益成為電商行業(yè)的突破性增長點。巨大的市場前景吸引了眾多生鮮電商的積極入市：京東7000萬美元領投天天果園；阿里巴巴投資易果網；順豐跨界開辦順豐優(yōu)選；蘇寧超市推出“蘇鮮生”；亞馬遜公布了籌備已久的生鮮館，包括21cake、都樂中國、獐子島等；聯(lián)想佳沃推出金艷果獼猴桃，“柳桃”與“橙”、“潘蘋果”一起掀起水果網絡營銷的浪潮。

新事物的發(fā)展不可能是一蹴而就的，行業(yè)的成長階段必然要經歷艱難的探索時期。生鮮電商普遍存在盈利難的問題，截至20xx年7月份，國內4000多家生鮮電商，僅40家實現(xiàn)盈利，95%的生鮮電商企業(yè)仍處于不同程度的虧損，其中包括京東、天貓、順豐優(yōu)選等生鮮電商巨頭。大型綜合電商們有雄厚的資金支持，短期虧損尚能維持，但許多中小型生鮮電商由于資金鏈斷裂而被迫退出市場，曾經風光一時的優(yōu)菜網、美味七七、菜管家等垂直電商的失敗，顯示出生鮮電商面臨的嚴峻形勢。生鮮電商雖然道路曲折，但其發(fā)展前景仍被業(yè)內所看好，資本的青睞為生鮮電商的發(fā)展注入了新的活力。20xx年資本“寒冬”的大背景下，中糧我買網完成了c輪2.2億美元融資，創(chuàng)下行業(yè)新高，本來生活、天天果園、多點等其它多家公司也完成了新一輪融資。

傳統(tǒng)農批市場轉型電商的實力強大，成為生鮮電商發(fā)展的新增長點。面對生鮮電商的迅猛發(fā)展給傳統(tǒng)生鮮行業(yè)帶來的中擊，許多農批市場積極轉型，借力互聯(lián)網信息化大趨勢，開展農產品電子交易、電子拍賣和期貨交易等業(yè)務。例如，壽光農產品物流園建立起蔬菜電子拍賣中心，日交易量達100多萬斤，成功實踐了“未收先賣，未種先賣”的訂單農業(yè)模式。

二、挑戰(zhàn)。

（一）物流成本高。

生鮮產品具有季節(jié)性、保鮮難和損耗高等顯著特點，冷鏈物流體系的發(fā)達與否直接決定了運營成本和利潤分配。目前我國冷鏈物流的發(fā)展水平嚴重滯后于發(fā)達國家，物流成本過高已經成為阻礙生鮮電商發(fā)展的主要矛盾。傳統(tǒng)生鮮行業(yè)仍普遍采用“打冷+冰塊”的原始冷藏方法，以常溫車為運輸工具，保鮮時間為2-3天，且運輸損耗大、效率低。大型生鮮電商采用自建冷鏈物流的方式，投入巨額資金鋪設全渠道全方位冷鏈物流體系，但目前尚在建設之中，短期內難以承擔持續(xù)增長的生鮮配送壓力。而中小型生鮮電商大多依靠第三方物流，采取“普通物流+快行線”的低效方式?，F(xiàn)階段，國內4000多家生鮮電商中，能夠采用低溫冷鏈完成“最后一公里”并覆蓋全國范圍的僅順豐優(yōu)選一家。

（二）倉儲資源緊缺。

生鮮產品具有顯著的生物性特征，對流通過程中的包裝、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)境要求較高。目前我國的生鮮倉儲資源主要集中在農產品批發(fā)市場、農產品物流園區(qū)和農產品物流中心，整體倉儲水平較低，倉儲數(shù)量少、質量差，管理方法和倉儲設施同與日俱增的市場需求之間存在著較大差距：倉儲環(huán)節(jié)未形成規(guī)模效應，缺乏大型龍頭生鮮電商和農超、農批的支撐和帶動；服務功能比較單一，仍以常溫或自然存儲方式為主，使鮮活產品的存儲時間短、損耗率高，并且?guī)硪欢ǔ潭鹊氖称钒踩[患。

（三）產品非標準化。

生鮮產品具有特殊性和多樣性，集自然規(guī)律與經濟規(guī)律于一體，其口感、色澤、性狀、大小等衡量維度難以實行標準化，地域條件、自然條件和生產方式等方面的差異使得同一產品不同批次、不同產地的產品品質千差萬別。生鮮產品標準化不僅關系到線上交易的流暢性，同時也關系著食品的安全性。社會層面的產品標準化意識淡薄，推行標準化建設的力度不夠，在生鮮產品生產過程中，生產者對產品標準化缺乏了解，一些具有規(guī)模的種植基地雖然有一定的標準化生產能力，但也未能完全將產品標準有效注入到生產環(huán)節(jié)中去；在終端消費環(huán)節(jié)中，廣大消費者大多憑生活經驗建立“好肉好菜”的標準，導致其標準差異較大，客戶滿意度難以提升：缺乏統(tǒng)一的品質標準體系，消費者購買生鮮時僅憑網頁中的價格、圖片等信息難以判斷產品的實際品質，對產品的甄別難度大。

（四）供應鏈不穩(wěn)定。

生鮮電商的核心競爭力在于產品本身，擁有穩(wěn)定的供應鏈是生鮮電商的重中之重。目前國內的生鮮電商主推“健康、有機、天然、高品質”的有機蔬菜和進口生鮮，號稱“產地直供”、“源頭直采”。但是實際上，多數(shù)生鮮電商難以把控產業(yè)鏈上游，采取的是從批發(fā)市場拿貨的方式。沱沱公社、一米鮮等號稱“產地直供”的高端產品供應平臺，均在北京新發(fā)地批發(fā)市場設立了采購與物流中心，從新發(fā)地批發(fā)商處采購貨品后，運送到倉庫或直接現(xiàn)場分揀包裝，然后用快遞寄送給消費者。部分電商甚至將分揀、篩選、包裝等重要品控環(huán)節(jié)全部委托給第三方經銷商。失去了產品質量控制環(huán)節(jié)，產品質量難以保證，以次充好、魚目混珠的現(xiàn)象屢見不鮮。

究其原因，由于生鮮電商的采購數(shù)量和產品種類不穩(wěn)定，繁雜的產品類目與小規(guī)模需求量形成矛盾，而生鮮市場龐大的產量需要龐大的需求量來消化，中間環(huán)節(jié)依靠規(guī)模化效應，來降低單位運輸成本和損耗成本。各個中間商每次選擇1～2個品種，進貨量在幾百噸左右。而生鮮電商幾乎每家都有上百個品類，每次的需求量又只有幾噸，這種零散而不穩(wěn)定的`需求量，使得生鮮電商在市場采購時根本不具備真正的話語權，也無法像大型批發(fā)商那樣，與生鮮種植基地建立長期而穩(wěn)定的供應關系。

（五）傳統(tǒng)農批市場的有力競爭。

傳統(tǒng)農批市場擁有多年行業(yè)基礎，地域性優(yōu)勢強。農批市場是控制國內生鮮采購、轉運和分銷的中心環(huán)節(jié)，發(fā)揮著形成價格、集散商品、傳遞信息、提供服務的功能，掌握著巨大的行業(yè)資源和內部信息，擁有多年累積的成熟的客戶群體及其他雄厚的市場資源，具備多年的農產品現(xiàn)貨交易經驗。目前中國農產品批發(fā)市場的規(guī)模為4400余個，八成以上的農產品從這些市場到達消費終端。

傳統(tǒng)農批市場生鮮經驗豐富，采購銷售更加專業(yè)。生鮮產品類目繁多，每種品類都有其鮮明的生命特征，其溫度和存儲要求也不盡相同。農批市場在生鮮的采購、冷藏、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)都有豐富的行業(yè)經驗，正所謂“隔行如隔山”，任何傳統(tǒng)電商要想短期內摸清門道，都是十分困難的。曾經的優(yōu)菜網就遇到過類似問題，由于冷庫溫度調控不當，蔬菜在出庫時表面上完好無損，實際已經失去鮮度，到達客戶手中時大部分蔬菜已經腐爛，導致網站交易額驟減，客戶滿意度大打折扣。

三、對策。

（一）建立冷鏈物流體系。

不斷完善冷鏈基礎設施建設，引進推廣先進的冷鏈物流技術，實現(xiàn)市場范圍內的冷鏈物流全覆蓋，發(fā)揮規(guī)模效應，降低物流成本。通過電商平臺實施扁平化管理，實現(xiàn)產業(yè)鏈上游生產、中游配送流通和下游終端消費的高效銜接，提高物流運營效率。借助傳統(tǒng)農超和農批市場的物流基礎設施，完善物流配送中心和物流網點的建設。資金不足的中小型生鮮電商平臺可以與第三方物流合作，支付相應的物流服務費用，轉移物流過程中的損耗風險。引進國外的先進冷鏈技術，建設專業(yè)的生鮮冷庫和溫控分揀中心，運用二維碼、傳感器、gnss、wsn和移動信息等先進技術，為生鮮產品的保鮮保質提供技術保障。

（二）推動產品標準化。

建立產品標準，包括種植標準、分揀標準、信息標準和技術標準等。種植標準是指與農戶簽訂采購協(xié)議時，明確規(guī)定種植要求，包括種植技術、農資產品的采購、農藥化肥的使用等等，保證產品源頭的安全、優(yōu)質。分揀標準是指由生鮮產品研究機構制定詳細、完善的蔬菜品名庫，劃分出各個生鮮品種的品質級別，在采購和分揀時依據(jù)標準進行分揀和包裝。信息標準是指嚴格規(guī)定電商平臺信息發(fā)布標準和流程，做到及時、準確的公布產品的供求信息、實時價格、招商信息、產品標準等。技術標準是指借助標準化的生產技術規(guī)程解決生鮮生產和保鮮過程中的病蟲害和損腐問題，建立生鮮全程跟蹤檔案系統(tǒng)，為農產品生產者提供科學的產品監(jiān)管體系，提高食品安全標準等級，提供“健康、有機、安全”的高品質生鮮產品。

（三）與農批合作，穩(wěn)定供應鏈。

與農批市場簽訂采購協(xié)議，發(fā)揮農批市場的資源優(yōu)勢和生鮮電商的平臺優(yōu)勢，雙方合作互補、互利共贏。加強雙方的物流資源的整合，引進國外先進冷藏技術，共同建立先進的冷鏈物流體系；以取代傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的中間環(huán)節(jié)和線下零售環(huán)節(jié)為目標，前端與產地批發(fā)市場直接合作，后端連接廣大的消費者群體，嚴格把控產業(yè)鏈上游，解決產品供貨問題。實踐證明，拋開電商談發(fā)展，或拋開農批談生鮮，都是行不通的。在未來相當長一段時期內，“產地一批發(fā)市場一菜市場”模式仍是生鮮流通主要渠道，生鮮電商和農批市場的協(xié)調發(fā)展、互利互惠，是生鮮電商最便捷的發(fā)展之路。

（四）品牌化。

通過供應鏈的嚴格把控加上用戶的背書，形成被公眾廣泛認可并信任的安全生鮮品牌，并在流量上依托傳統(tǒng)電商實現(xiàn)營銷推廣；兼顧生鮮產品的消費習性、營養(yǎng)特色、和互聯(lián)網的分享性、個性化，通過提高品牌認知度加深消費者對生鮮電商的印象，強化消費者對生鮮電商的信任；對消費者觀念進行正向引導，使消費者培養(yǎng)起網購生鮮的消費習慣。隨著國民收入的普遍提高和消費者需求觀念的變化，消費者對食品安全和健康品質有了更高的追求，綠色、有機、無公害的生鮮品牌將成為生鮮電商的主要競爭力。“褚橙”、“柳桃”和“潘蘋果”就是將生鮮品牌化的成功范例，打造安全、生態(tài)、健康的品牌形象，加之名人效應的營銷方式，培養(yǎng)起一批忠實的消費者，大大增強了用戶重復購買率。

（五）運用o2o模式。

o2o模式將線下實體店和線上交易相結合，實行全渠道o2o模式的農產品流通模式，將產業(yè)鏈的生產環(huán)節(jié)交給傳統(tǒng)的大型批發(fā)市場、農業(yè)合作社和生鮮基地，將營銷推廣環(huán)節(jié)交給第三方平臺，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。線上與線下的融合互通、全產業(yè)鏈全渠道運作的路徑能夠徹底砍掉中間環(huán)節(jié)，有效降低下游成本，扭轉當前生鮮電商難盈利的局面。生鮮食品事關民生健康，消費者往往更相信眼見為實，追求安全可靠的優(yōu)質產品。線下消費者與實體店的真實交流，不僅使消費者對產品有更形象的認識，也增強了消費者對線上平臺的信任和忠誠度。

四、結語。

隨著“互聯(lián)網+”浪潮的興起，“互聯(lián)網+農業(yè)”必將成為未來農業(yè)發(fā)展的大趨勢。生鮮電商作為電商行業(yè)最后的一片藍海市場，擁有強大的政策支持和廣闊的市場前景，必將為傳統(tǒng)生鮮行業(yè)帶來翻天覆地的改革和變化。面對當前的物流成本高、倉儲資源緊缺、產品非標準化、產業(yè)鏈上游不穩(wěn)和傳統(tǒng)渠道的有力競爭等眾多問題，各參與主體、各競爭者只有研究市場、準確定位、明確優(yōu)勢、找準模式，順應互聯(lián)網化的時代趨勢，才能在激烈的競爭中樹立自己的核心競爭力，順利度過行業(yè)轉型期，在市場中立于不敗之地。

生鮮工作計劃總結篇七

各守其位，各司其職。工作計劃是人們在工作前所構想出來的工作思路，以便后續(xù)的工作。下面小編帶來的是生鮮采購年度工作計劃，希望對你有幫助。

采購是企業(yè)生產的關鍵一環(huán)，在新的201x年度，采購部將緊緊圍繞公司全年總體目標。根據(jù)以往的工作經驗及教訓，按照“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作要求。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實，積極落實采購工作要點和制定的工作計劃。現(xiàn)將主要工作計劃如下：

一、全年工作總體思路和工作目標。

依據(jù)公司合同額3——3.5億、產值2.5——3億的全年總體目標，針對現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴大,生產項目多的實際情況,牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格。同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為了確保各現(xiàn)場物資供應,采購部本年度將把計劃放在首位,首先根據(jù)市場部制定的產品預計銷售額,然后再依據(jù)生產部門提供的產品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計劃。并依據(jù)各項目的月度實施計劃編制當月的物資采購計劃,確保物資材料與設備的到位,不影響公司產品的生產銷售。

具體工作目標：

1、加強物資采購的計劃性，與市場部、物資、設備廠家密切配合。充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，加大物資與設備的催交力度，確保各重要物資，設備供應。

2、合理計劃采購物資，在保證物資質量的前提下努力節(jié)約成本。質量第一是我公司的宗旨，在本年度，采購部將在切實貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購，降低成本。

3、與供應商建立一種和諧的關系，促進供求雙方交易的順利完成。

二、工作措施。

一是完善制度，做到透明采購。通過組織學習公司iso9000質量管理體系文件，完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。做到制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定基礎。嚴格按照公開透明的采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，既確保工作的透明，同時保證工作進度。實施公開透明的采購策略后，根據(jù)市場的變動，及時采購和更換供應商，為企業(yè)提供及時的成本最合理的采購。

作程序，增加采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核，實行“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送財務部，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,做到貨比三家,保證購買的材料質優(yōu)價廉,減少工程成本,提高采購效益，提高企業(yè)利潤。

三是加強采購管理，搞好與供應商的協(xié)調。進一步加強對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。建立與供應商真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為公司服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展，從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

四是加強團隊建設，搞好人力資源管理。組織部門人員進行培訓，使每一位員工在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證對材料、設備有效的追蹤，并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經理。預計我公司這一年度生產銷售量將會有所增加，因此要在適當時間與人力資源部一起招聘新員工。

三、

目前存在的問題及解決辦法。

目前，采購部存在的問題主要有以下幾點：一是物資采購缺乏計劃性。有的部門對購買的物品不及時申報，導致有的物資緊缺；有的部門則收購太多，造成浪費。二是公司對供應商付款不按合同和計劃執(zhí)行。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性，加之資金有時短缺，對于很多的供應商，有時付款不按合同和計劃執(zhí)行，造成企業(yè)不能從供應商那里得到整體的價格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務。三是合同與付款審批流程時間太長，導致部門工作的難度較大。一般來說，在簽訂合同、采購審批手續(xù)完成后，企業(yè)才向供應商去訂購，而如果這時才發(fā)現(xiàn)供應商沒貨或者價格已經有了很大變化，可能還要重新審批，加之合同與付款審批流程時間太長，浪費了很多時間。導致部門管理和協(xié)調的工作負擔加大，難度較大。針對這些問題，新的一年我們將從以下幾方面解決：

1、抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

效率，優(yōu)化采購管理中資源的調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

3、對供應商付款要嚴格按合同和計劃執(zhí)行。嚴格按照合同對供應商付款，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。

4、進一步提高采購審批效率。要進一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

在新一年的工作中，我們部門將虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平，使自己的全面素質再有一個新的提高。進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準，降低成本，提高效率，為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻出自己的力量。

生鮮工作計劃總結篇八

重點工作：

1、本月進行四次以上業(yè)務綜合能力的'培訓。實施理論學習和現(xiàn)場實操來提升全員業(yè)務技能。

2、加大超市人才的培養(yǎng)和儲備力度，為公司超市發(fā)展儲備好可持續(xù)戰(zhàn)略。

3、服務體系不斷完善，在一線員工中全面推行

4、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

5、注重安全（食品、消防、人員），做到安全零事故。

6、配合公司政策做好各項工作。

生鮮工作計劃總結篇九

生鮮課在2011年實際銷售為萬，2012年計劃銷售任務為萬.計劃增長率25%.要完成任務指標需要做好以下幾點：

（一）商品上需要做以下幾點：

1.商品的的更新.在每周對各組商品銷售狀態(tài)的跟蹤.掌握每口的銷售好的前10名商品動態(tài).和后20名商品狀態(tài).了解分組的銷售增長點是什么.2.針對銷售不好的商品每月統(tǒng)計一次.聯(lián)系采購進行淘汰.給銷量好的提供更大的銷售空間.3.商品價格帶的調整.商品按規(guī)格.類別進行合理調整.如：雙匯火腿系列可以按1~5元商品進行組合已滿知足普通需求的顧客群.6~16元進行組合來滿足中低檔消費者的需求.18~38元組合滿足高端消費著.（二）陳列上需要體現(xiàn)生鮮特性.1.蔬菜組。將葉菜、根莖類分類陳列.將蔬菜劃分為葉菜類一組排面、根類一組、結球類一組、頸類一組.同時在個陳列排面挑選1~2個單品進行促銷端頭陳列.以帶動引導顧客消費.水果將進口水果進行集中的特色陳列.將國產水果按分類陳列.2.水產組。按鮮活、冷凍.冰鮮分類陳列讓顧客可以自由的選擇.3.肉禽.清真商品進行單獨的集中陳列.生豬肉按照排類.肉類.內臟類.分割類醒目陳列.4.日配組。導柜按照水海產一條柜、水餃一條柜、湯圓一條柜、面點一條柜、雞副一條柜、肉串一條柜、雜貨一條柜陳列.附加端頭促銷引導陳列.立風柜按低溫奶制品、奶酪、肉腸、袋裝肉.豆制品陳列.綜合起來：正常陳列按照品牌集中陳列好.以為顧客品牌意識強.可以讓顧客看到品牌所有商品.a類旁邊陳列c類相互促進帶動銷售；店內促陳列：將正常陳列擴大陳列；dm驚爆陳列：建議堆端陳列引導性消費；季節(jié)性陳列：隨著季節(jié)進行調整。

（三）員工管理.按商品對各組員工定崗定位衛(wèi)生責任區(qū).每周一次員工更新普查.每日進行早中晚班會點名制度.（四）按月劃分促銷計劃如下：

元旦、臘八粥、16號店慶小年、23號春節(jié)：蔬菜做出每日20單品特價拉動整個生鮮客流帶動銷售.同時將日配禮盒跟進dm快訊。

2月.元宵：1日將導柜區(qū)域調整2條湯圓節(jié)令陳列。上報湯圓促銷和dm商品.3月。

驚蟄：節(jié)前烘焙去干點備貨包裝.做麥極、味斯特部分打折促銷.4月。

勞動母親節(jié)：五一前的備貨和黃金周活動上報.蔬菜打折感恩母親.6月。

父親節(jié)：蔬菜特價促銷活動.7月。

1號黨的生日.蔬菜水產促銷。

農歷7月15：節(jié)前烘焙去干點備貨包裝.做麥極、味斯特7折促銷活動。

24平安夜25圣誕：冬至水餃頂對采購打折貨部分驚爆活動.配合水餃節(jié)令調整.（五）設備設施上：

生鮮工作計劃總結篇十

回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時的惆悵，作為一名店長我深感到責任的'重大，為做好20xx年超市工作，更好地服務好顧客，現(xiàn)結合20xx年工作經驗，特制定如下工作計劃：

不斷學習和總結，嚴格要求自己，做到正人先正己，提高自己的工作效率，以強化服務質量、提升總體業(yè)績?yōu)榧喝?，以樹立良好形象為牽引，在堅持行為影響、示范引路的前提下激發(fā)全體員工工作熱情，加強對值班長、管理員制度的落實與執(zhí)行，強化現(xiàn)場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

堅持對商品缺斷貨的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強的季節(jié)性陳列、關聯(lián)性陳列等。認真分析商品結構及市場需求，及時調整商品結構并合理控制庫存，避免積壓資金。同時做好競爭分析，與競爭對手形成差異優(yōu)勢，對商品提出了重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換的競爭原則，使商品在完善消費市場的同時，進一步形成了20xxx超市連鎖優(yōu)勢。

大力規(guī)范防損員運作流程及制度，加強全員防損理念。

努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導、考核，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及斷缺貨的追蹤。認真落實賣場環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習慣，積極配合公司開展各項現(xiàn)場管理節(jié)日促銷活動，提升商場業(yè)績。

加強員工服務意識培訓，把服務看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競爭力的體現(xiàn)。我和我的同事們將不斷努力，向著這個目標一步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。

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生鮮工作計劃總結篇十一

依據(jù)公司合同額3至3.5億、產值2.5至3億的全年總體目標，針對現(xiàn)在公司規(guī)模不斷擴大,生產項目多的實際情況,牢固樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅持“同等質量比價格。同等價格比質量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為了確保各現(xiàn)場物資供應,采購部本年度將把計劃放在首位,首先根據(jù)市場部制定的產品預計銷售額,然后再依據(jù)生產部門提供的產品所需材料編數(shù)據(jù)制定年度的物資需求計劃。并依據(jù)各項目的月度實施計劃編制當月的物資采購計劃,確保物資材料與設備的到位,不影響公司產品的生產銷售。

具體工作目標：

1、加強物資采購的計劃性，與市場部、物資、設備廠家密切配合。充分發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，加大物資與設備的催交力度，確保各重要物資，設備供應。

2、合理計劃采購物資，在保證物資質量的前提下努力節(jié)約成本。質量第一是我公司的宗旨，在本年度，采購部將在切實貫徹公司宗旨的前提下合理安排物資采購，降低成本。

3、與供應商建立一種和諧的關系，促進供求雙方交易的順利完成。

一是完善制度，做到透明采購。通過組織學習公司iso9000質量管理體系文件，完善更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。做到制度清楚，操作有據(jù)可查，為日后的采購工作奠定基礎。嚴格按照公開透明的采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，既確保工作的透明，同時保證工作進度。實施公開透明的采購策略后，根據(jù)市場的變動，及時采購和更換供應商，為企業(yè)提供及時的成本最合理的采購。

二是加強成本控制，提高采購效益。采購部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原價位的基礎上下浮3－5個百分點。同時調整部份工作程序，增加采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核，實行“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送財務部，力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平,做到貨比三家,保證購買的材料質優(yōu)價廉,減少工程成本,提高采購效益，提高企業(yè)利潤。

三是加強采購管理，搞好與供應商的協(xié)調。進一步加強對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《供應商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保每一個供應商資料不會流失。同時也利于采購對供應商信息的掌握，從而進一步擴大市場信息空間。建立合格供方名錄，在進行報價之前，對商家進行評估、評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。建立與供應商真正的戰(zhàn)略伙伴關系上來，既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為公司服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展，從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價格的制高點，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎。

四是加強團隊建設，搞好人力資源管理。組織部門人員進行培訓，使每一位員工在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質，同時反復強調采購人員的責任感，強調每個人對自己采購的材料設備負責到底，保證對材料、設備有效的追蹤，并每周提交《周工作計劃報告》于每周的星期一提交采購部經理。預計我公司這一年度生產銷售量將會有所增加，因此要在適當時間與人力資源部一起招聘新員工。

目前，采購部存在的問題主要有以下幾點：一是物資采購缺乏計劃性。有的部門對購買的物品不及時申報，導致有的物資緊缺；有的部門則收購太多，造成浪費。二是公司對供應商付款不按合同和計劃執(zhí)行。由于公司物資采購存在著較大的分散性和隨意性，加之資金有時短缺，對于很多的供應商，有時付款不按合同和計劃執(zhí)行，造成企業(yè)不能從供應商那里得到整體的價格優(yōu)惠和優(yōu)良的服務。三是合同與付款審批流程時間太長，導致部門工作的難度較大。一般來說，在簽訂合同、采購審批手續(xù)完成后，企業(yè)才向供應商去訂購，而如果這時才發(fā)現(xiàn)供應商沒貨或者價格已經有了很大變化，可能還要重新審批，加之合同與付款審批流程時間太長，浪費了很多時間。導致部門管理和協(xié)調的工作負擔加大，難度較大。針對這些問題，新的一年我們將從以下幾方面解決：

1、抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。

2、制定采購預算與估計成本。制定各部門采購預算，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內浮動，提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的.調配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。

3、對供應商付款要嚴格按合同和計劃執(zhí)行。嚴格按照合同對供應商付款，以獲取供應商的優(yōu)惠政策，降低物資的價格和采購成本。這樣既能保證采購物資供應的質量，又能有力的控制采購支出。

4、進一步提高采購審批效率。要進一步優(yōu)化采購審批流程，提高工作效率，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

在新一年的工作中，我們部門將虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平，使自己的全面素質再有一個新的`提高。進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準，降低成本，提高效率，為公司在新年度的工作中再上新臺階貢獻出自己的力量。

生鮮工作計劃總結篇十二

__年以匆匆過去了，回想走過的這一年里,有過歡笑,有過苦水,有小小的成功,也有淡淡的失落。__年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，，積極落實采供工作。堅持同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節(jié)約成本的工作原則出發(fā)。

首先我要感謝公司能給我一個這么好的平臺，讓我參與到采購的環(huán)節(jié)中。以往都是我和周總一起出差的。在周總的直接指導支持和公司其他同仁的配合下，__年的自采年貨供應上明顯體現(xiàn)出來了。完成超市屬需要商品工作，銷售情況良好，完成了所承擔的任務。：

在新的一年里公司也確定要有新的調整，把我還是放在關鍵位置上采購員。我身知這個崗位的重要性。在新的一年里我會以身作則加強對采購工作的細節(jié)，在采購中做出以下幾個環(huán)節(jié)。

第(1)在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)。積極和其他部門相互溝通并且關注銷售的環(huán)節(jié)。

第(2)在采購的工作中做到采購的商品質量是沒有任何問題，采購的生鮮商品是絕對新鮮，采購的商品大部分是消費者受歡迎的。

第(3)在采購的過程中積極尋找，新的產品新的商品。調查掌握供應渠，同時也保證商品質量。

第(4)負責采購的物流。資金流信息流跟蹤到貨是否及時是否準確的相關工作。

第(5)以往我們去福州采購生鮮商品的費用一般是1200到1400元左右一年到頭來也是不少的費用啊今后我會大力加大和慶元的一些大廠里聯(lián)系，幫他們擔運貨物，并取得一些運費，為公司減輕采購費用。

另外在連鎖店的項目上。在我們去年100多家連鎖店的基礎上。今年我會再接再厲，在增加50家完成公司今年的計劃。

在__年我希望公司各個部門各個員工、都對我的工作提出好的意見和建議出來為公司在新的一年里更上一層樓，貢獻出自己的一份力量。

篇三。

一、采購原則與方法。

1)采購原則：

適價：多渠道詢價，三橋，市西路，中曹司;比價;議價。

適時：充分掌握進貨時間，保證店里缺貨商品的銷售降低庫存。

適量：根據(jù)上個月(星期)的銷售量進行預算，從而決定采購數(shù)量。

2)采購方法?按環(huán)節(jié)分：直接采購?按時間分：

非固采購(不隨時間變化，需要時就采購)。

固定采購(采購時間基本保持不變)。

緊急采購(急需貨物時，毫無計劃緊急做出采購行為)。

二、采購目的：

1.進行常規(guī)性的補貨，保證商品的銷售和流通，保證一定的庫存量;。

2.根據(jù)消費者的需求進行采購新商品(根據(jù)一定的數(shù)量);。

3.增加商品多樣性、提高營業(yè)收入和圈內競爭。

三、銷售情況分析：

由于貴州民族學院人文科技學院坐落在貴州民族大學與貴陽民族中學之間，故此鵬程超市選擇坐落在_宿舍下面，后方就是學生食堂，并且設置分店，就坐落在男生寢室樓下，方便學生消費需求。這樣就為大量顧客提供了購物的方便，因此，學生成了鵬程超市的主要購物群體，零食和一般的生活用品也成了它們主要選擇的對象。其中康師傅方便面猶為_的青睞。而我們實訓期間是在三月份還有點偏冷，學生還都是吃的熱食，因此，康師傅方便面的銷量很大，大約在20__份左右。

同時，鵬程超市離操場、籃球場、食堂比較近，這也同時吸引了一些來運動的單身男生，他們平時都喜歡在運動后來購買飲料解渴，而農夫山泉在消費者眼中是屬于既經濟又實惠的飲料，從我們上了一個月的實訓后才發(fā)現(xiàn)飲料是每天都會上一次架的，可見飲料的銷售量是很大的，而農夫山泉的銷量大約在1500瓶左右。

對于筆芯的購買，基本上都是快考試的時候賣得比較好，一個月大概能賣100支左右。

四、采購成本預算與控制。

消費數(shù)量預算：按自然月進行預測相應的單價，供應能力以及速度。

常規(guī)性補貨預算：生活用品(毛巾、襪子、溫水瓶等等)，零食類(飲料、小吃、等等)。

新增商品預算：為適應季節(jié)變化的需要以及顧客的特殊要求，應適量采購冬季產品。

其他費用：車費，飲食費。

五、預算依據(jù)：

1.采購商品預計，根據(jù)上個月(星期)的銷售數(shù)量，在此基礎上多加7。

2.新商品預算：根據(jù)市場需求調查，顧客所問進行新增商品，并控制數(shù)量;。

3.財務預算：在上個月(星期)的基礎乘以120%;成本控制：多渠道詢價，議價。

六、供應商的選擇：

供應商分析：

1.三橋：供應商較多，貨物種類齊全，貨物價格一般，但能精確到個數(shù)量，路途較遠產生不便和物流成本較高。

2.市西路：供應商數(shù)量中，貨物種類一般、價格較低，必須以件為單位，路途較遠產生不便和物流成本較高。

3.中曹司：供應商少，貨物種類少，價格較高、路途近，物流成本低。

七、采購部根據(jù)貨物分析表計算出貨物需求量，并向經理申請采購費用，采購費用單一定要寫上部長的名字。

七、質量技術要求及驗收方法。

1.乙方提供《產品合格證》、《質量保證書》、《質量檢驗報告》及經設計師確認的材料封樣樣板。

2.特殊材料還要提供當?shù)卣块T允許使用該項材料的文件。

3.驗收標準及驗收方法。按產品質量標準或封樣樣板驗收。