通過總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識自己，提高自我反省和成長的能力?？偨Y(jié)是寫給別人看的，要注意讀者的角度和需求。下面是一些關(guān)于總結(jié)的樣例，可以給大家提供一些寫作思路。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇一

20__年6月24日9：00―11：30(暫定)。

1、消防培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店三樓。

2、參與消防疏散區(qū)域：宴會廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室。

3、疏散集合區(qū)域：酒店庭院集合點(diǎn)。

(共91人)。

1、讓參與員工掌握突發(fā)情況下如何疏散逃生和自救;。

2、鍛煉酒店義務(wù)消防隊(duì)的應(yīng)急能力和組織能力;。

3、酒店消防設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和操作人員對設(shè)備操作情況;。

4、發(fā)現(xiàn)存在問題，重點(diǎn)培訓(xùn)。

1、準(zhǔn)備：

a作好動員工作并得到酒店管理層支持;。

b提前向每個房間放演習(xí)通知、公共區(qū)域放通告;。

c消防演習(xí)橫幅;。

d酒店各部門和聯(lián)營單位參加人員名單;。

e確保消防設(shè)施正常運(yùn)行;。

f報(bào)公司各領(lǐng)導(dǎo);。

g提前通知市消防支隊(duì)。

2、時(shí)間安排：

8：50―9：10參加人員簽到。

9：10―9：20總經(jīng)理作培訓(xùn)前動員。

9：20―11：00消防理論知識培訓(xùn)。

11：00―11：10消防疏散演習(xí)。

11：10―11：30疏散后的總結(jié)。

11：30―11：40總經(jīng)理總結(jié)講話，演習(xí)結(jié)束。

3、步驟：a酒店總經(jīng)理在培訓(xùn)前作動員講話;。

b由安全培訓(xùn)員作消防理論培訓(xùn);。

d酒店義務(wù)消防隊(duì)到場，與宴會廳服務(wù)人員一同對被培訓(xùn)人員進(jìn)行疏散;。

e義務(wù)消防員同時(shí)對宴會廳,各辦公室人員進(jìn)行疏散;。

g所有人員在酒店后庭院集合點(diǎn)集合;。

h各部門按照簽到表清點(diǎn)人數(shù);。

i保衛(wèi)部經(jīng)理按照記錄內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評;。

j由總經(jīng)理作總結(jié)講話，演習(xí)結(jié)束;。

k形成書面報(bào)告遞交總經(jīng)理，對不足之處已書面形式告之各部門。

2、消防維管單位：確保設(shè)備的正常運(yùn)行;。

3、客房部：濕毛巾、礦泉水;。

4、餐飲部：義務(wù)消防員疏散的配合;。

5、酒店總機(jī)、am、值班工程師、酒店醫(yī)生;。

6、酒店其他各部門。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇二

食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急*腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保*酒店客人及所有人員的生命安全。

（一）飲食安全事故的種類及預(yù)防措施：

1、肉、蛋、家禽、水產(chǎn)類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運(yùn)輸貯藏時(shí)再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源*大腸桿菌中毒。

預(yù)防措施：

a、生熟食品的用具和容器分開使用；

b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細(xì)菌生長；

c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；

d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；

2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。

預(yù)防措施：

a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事*作；

b、熟食品的用具和容器分開使用；

c、用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；

d、生吃的蔬菜要清洗干凈；

3、由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血*弧菌中毒。

預(yù)防措施：

a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；

b、物烹制時(shí)要煮透，防止外熟里生；

c、鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時(shí)保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。

4、由剩飯、牛奶、糕點(diǎn)、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。

預(yù)防措施：

嚴(yán)禁化膿*皮膚病患者*作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。

a、有計(jì)劃做飯，盡量不?；蛏偈?；

b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌；

c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；

d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。

5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。

預(yù)防措施：

a、自制發(fā)酵豆谷類食品時(shí)，制作前要做加熱滅菌；

b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。

6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。

預(yù)防措施：

a、糧食水份應(yīng)保*在14%以下，濕度不超過70%；

b、霉變的'食物不能食用；

7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮*菌污染了的糧食或面粉。

預(yù)防措施：采購來把關(guān)，杜絕食用霉變的糧食；

8、吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。

預(yù)防措施：廚房要按照程序、工藝加工。

1、采取專人、專購、專人驗(yàn)貨、專人管理。

2、專人進(jìn)行制作烹制。

3、專人服務(wù)上桌。

4、食品留樣待查。

5、質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。

（二）采購部：嚴(yán)格把好采購關(guān)，對購進(jìn)原料的質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任；

（三）人資部與財(cái)務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時(shí)負(fù)責(zé)資金主調(diào)配工作；

（四）保安部：維持酒店正常工作秩序，負(fù)責(zé)傷員疏散、護(hù)送工作；

（五）工程部、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進(jìn)行傷員的護(hù)送工作；

（六）質(zhì)檢部：不定期對后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。

（七）行政辦公室：負(fù)責(zé)車輛運(yùn)送及本部門員工調(diào)配。

四、緊急預(yù)案

1、中毒事故發(fā)生后，無論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，保安部負(fù)責(zé)人，分管副總。及總經(jīng)理，最遲不超過五分鐘。

2、各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場后，了解中毒人員身體狀況，身份國籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理決定是否*和撥打急救中心“120”電話急救。

3、無論是否*，保安部負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間安排保安，保護(hù)現(xiàn)場清退閑雜人員。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇三

為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，迅速查明原因，采取有效措施，防止食物中毒事件的蔓延和事態(tài)的擴(kuò)大，搶救中毒病人，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會正常秩序，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本酒店實(shí)際，制定本預(yù)案。

本預(yù)案所指食物中毒，指食用了被生物x、化學(xué)x有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急x、亞急x食源x疾患。

本預(yù)案適用在沈陽富麗華酒店內(nèi)突然發(fā)生的、群體x的食物中毒事件的預(yù)防和應(yīng)急處理工作。

1、預(yù)防為主，采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗(yàn)貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。

2、如遇大型宴會需做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是店外食物所致食物中毒，也要積極配合有關(guān)部門取樣。

發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)

1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機(jī)報(bào)告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。

2、報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨(dú)留下，不得移動任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場。

總機(jī)值班員職責(zé)

1、總機(jī)值班員接到食物中毒報(bào)告后，應(yīng)問清時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。

2、立即通知保安部經(jīng)理(或保安領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點(diǎn)的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。

3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時(shí)，及時(shí)與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。有關(guān)部門經(jīng)理職責(zé)：嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮;配合保安部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。

4、將食品進(jìn)行送檢，查處中毒原因，防止員工再次食用。

在食物中毒事件處理完畢后，由酒店相關(guān)部門進(jìn)行處理的評估、總結(jié)。并報(bào)上衛(wèi)生行政部門備案酒店內(nèi)部建立食物中毒事件檔案。

對在食物中毒事件的處理過程中，嚴(yán)格處理玩忽職守、失職、瀆職等行為。情節(jié)較輕者按酒店規(guī)章制度處理;情節(jié)嚴(yán)重、觸犯國家法律、法規(guī)者要移交相關(guān)司法部門處理。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇四

一、突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：

組長：總經(jīng)理。

副組長：副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理。

成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。

發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)處理。

二、處理各種突發(fā)事件應(yīng)急措施：

1、搶劫案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時(shí)，如劫匪持有武器（指槍械），在場員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時(shí)，則等待適當(dāng)機(jī)會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報(bào)警。

（2）如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應(yīng)記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時(shí)可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報(bào)告方位和地點(diǎn)，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。

（3）保護(hù)好現(xiàn)場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場。

（4）如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。

（5）訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機(jī)關(guān)。同時(shí)，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。

（6）在場人員不可向報(bào)界或無關(guān)人員透露任何消息，不準(zhǔn)拍攝照片。

（7）如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報(bào)告公安機(jī)關(guān)。

2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時(shí)，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報(bào)告。

（2）接報(bào)后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時(shí)間報(bào)警。

（3）在警方到達(dá)之前應(yīng)封x消息，嚴(yán)禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導(dǎo)致劫匪鋌而走險(xiǎn)，危害人質(zhì)安全。

（4）盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。

（5）保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時(shí)疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險(xiǎn)物品。

（6）及時(shí)收集、準(zhǔn)備好客房的登記入住、監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。

3、斗毆案件應(yīng)急措施：

（1）當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

（2）如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時(shí)，應(yīng)迅速報(bào)告公安機(jī)關(guān)及知會酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。

（3）如酒店物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理?，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。

（4）如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。

（5）協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。

4、食物中毒事件應(yīng)急措施：

（1）在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報(bào)警外，還需采取以下措施：

a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒有及時(shí)趕來，中毒者有生命危險(xiǎn)，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。

b、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。

c、安排好車位以便警車和救護(hù)車到達(dá)及離開時(shí)用。

d、將中毒者之私人物品登記交與警方。

e、防止閑雜人員圍觀。

f、將有關(guān)資料（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開之時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。

j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。

5、臺風(fēng)應(yīng)急措施：

（1）各工作崗位人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，未經(jīng)允許或接替決不可離崗。

（2）工程部應(yīng)對天棚、、墻外裝飾、招牌等進(jìn)行檢查，必要時(shí)給予加固。應(yīng)做好電力設(shè)備的保障工作，防止因臺風(fēng)引起線路故障或電擊傷人事故。要確保下水道暢通，避免引致水浸。

（3）保安員要留意和指導(dǎo)車輛停放，避免被吹落物砸壞。同時(shí)要加強(qiáng)警戒，防止壞人趁機(jī)作案。

6、發(fā)生爆炸物（恐嚇電話）應(yīng)急措施：

（1）接炸彈恐嚇電話時(shí)處理辦法：

a、任何人接到炸彈威脅電話，都應(yīng)聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。

b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時(shí)間以盡量獲得更多信息，并作詳細(xì)記錄。

c、如來電者同意，可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時(shí)通知保安迅速采取行動。

d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關(guān)人員，以便采取進(jìn)一步行動和對策。如有錄音設(shè)備要及時(shí)對通話進(jìn)行錄音。

（2）接到電話后處理辦法：

a、對電話內(nèi)容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。

b、總經(jīng)理、總值班員接警后應(yīng)及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并召集應(yīng)急處理小組人員進(jìn)行磋商。

c、應(yīng)急處理小組應(yīng)對事件進(jìn)行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進(jìn)行搜索。

d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時(shí)派出穿制服的保安員進(jìn)行外圍警戒。

e、警方到達(dá)現(xiàn)場并開展搜查時(shí)，保安部應(yīng)知會相關(guān)部門經(jīng)理，以配合警方行動。

（3）對炸彈搜索的辦法：

原則上不允許員工參與對炸彈搜索的.行動，但如果員工自愿并在確定風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)后，可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進(jìn)行搜索。

a、應(yīng)急處理小組或保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆印?/p>

b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。

c、如發(fā)現(xiàn)情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告應(yīng)急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報(bào)后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進(jìn)行隔離警戒。

d、在警方到達(dá)現(xiàn)場對可疑物品進(jìn)行檢測和解爆時(shí)，應(yīng)疏散附近無關(guān)人員并知會各相關(guān)部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財(cái)產(chǎn)安全。

（4）事件處理中與有關(guān)部門的工作。

a、應(yīng)急小組應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，謹(jǐn)慎回答客人的疑問。

b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。

c、配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行有關(guān)調(diào)查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。

d、如有客人要求與某位權(quán)威人士通話，話務(wù)員可將電話轉(zhuǎn)給應(yīng)急處理小組成員。

e、酒店情況發(fā)生任何變化，話務(wù)員須將應(yīng)急處理小組的指示及時(shí)通知各部門經(jīng)理。

f、保安部負(fù)責(zé)派出人員到危險(xiǎn)區(qū)附近的入口進(jìn)行警戒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。

d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。

j、如警方到達(dá)后，警戒人員應(yīng)指引他們從后方區(qū)域到達(dá)事發(fā)現(xiàn)場。保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。

h、如發(fā)生意外有人員受傷時(shí)，辦公室負(fù)責(zé)組織人員搶救和疏散。

i、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機(jī)械設(shè)備，工程部須配合警方工作。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇五

存放地點(diǎn)：作業(yè)現(xiàn)場。

施工現(xiàn)場發(fā)生人身觸電的可能性很多。如：操作人員操作不熟練、安全意識差，電路開關(guān)安裝在零線上，電纜接頭未包扎或包扎不好，電纜線路老化且拖地（特別在井場有水時(shí)）、搭在作業(yè)設(shè)備、井架、抽油機(jī)、油管等。所有這些都有可能發(fā)生觸電事故。

1、指揮電話。

2、救援小組名單及分工。

組長：

職責(zé)：全面負(fù)責(zé)指揮處理事故及通訊聯(lián)系。

副組長：

職責(zé)：協(xié)助組長指揮處理事故。

組員：

職責(zé)：現(xiàn)場搶險(xiǎn)。

當(dāng)施工井場發(fā)生人身觸電時(shí)，應(yīng)馬上組織人員搶救。

1、即切斷電源，如果無法切斷電源則不能用手直接拉觸電者身體，必須用干燥的木棒、絕緣物體去挑開電源線，或站在干燥的木板上或穿絕緣的膠底鞋，然后用一只手去拉觸電者，使之脫離電源后進(jìn)行搶救（同時(shí)派人打電話匯報(bào)）。

2、觸電后，未失去知覺，則應(yīng)將傷員抬到比較溫暖而空氣流通的地方靜臥休息。

3、觸電后昏迷且已失去知覺，但還有呼吸，也應(yīng)將傷員抬到比較溫暖而空氣流通的地方休息。如果發(fā)現(xiàn)傷員呼吸困難或逐漸衰弱，則須施行口對口人工呼吸或仰臥壓胸法進(jìn)行人工呼吸。

4、觸電后如果呼吸、脈搏都很微弱或停止但仍然不可認(rèn)為已經(jīng)死亡，應(yīng)立即施行口對口人工呼吸和胸外心臟擠壓法進(jìn)行搶救，直到醫(yī)務(wù)人員來急救。

1、施工現(xiàn)場班組人員配有通訊工具。

2、每班配有驗(yàn)電筆，使用電器、啟動抽油機(jī)前必須用驗(yàn)電筆驗(yàn)電，打合開關(guān)時(shí)必須穿絕緣手套。絕緣手套不許挪作他用。

3、加強(qiáng)對崗位人員培訓(xùn)，提高他們的技術(shù)水平與實(shí)際操作能力。

4、制定、完善各項(xiàng)管理制度，明確崗位責(zé)任，班組長，隊(duì)干部要經(jīng)常檢查、督促制度的落實(shí)。

5、隊(duì)級、班組要按規(guī)定對用電線路安全檢查，發(fā)現(xiàn)裸露、老化、拖地等要及時(shí)整改才可使用。

6、全體員工要加強(qiáng)急救方法培訓(xùn)，讓職工能對傷者使用有效的搶救措施。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇六

為切實(shí)加強(qiáng)消防管理，防止和減少突發(fā)火災(zāi)危害，確保酒店設(shè)施和人身安全，結(jié)合酒店實(shí)際，特制定本《春節(jié)期間消防應(yīng)急預(yù)案》。

本《春節(jié)期間消防應(yīng)急預(yù)案》適合于酒店火災(zāi)事故的防范和應(yīng)急救援。

2.1消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的構(gòu)成。

酒店的防火委員會是火災(zāi)事故應(yīng)急救援的領(lǐng)導(dǎo)小組。該組織由總經(jīng)理、行政辦公室、保安部、工程部、客房部、餐飲部前廳部等部門負(fù)責(zé)人組成。日常工作由行政辦公室負(fù)責(zé)。

下表為防火委員會成員名單。

組長:。

副組長:。

成員:。

在啟動本《預(yù)案》時(shí)，由酒店總經(jīng)理任總指揮、副總經(jīng)理任副總指揮，負(fù)責(zé)全酒店消防應(yīng)急救援工作的組織和指揮。

2.2消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)。

1.負(fù)責(zé)本《預(yù)案》的制定、審查、批準(zhǔn)和修訂。

2.組織實(shí)施本《預(yù)案》，對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)和《預(yù)案》演練。

3.檢查落實(shí)火災(zāi)事故的預(yù)防措施和應(yīng)急救援的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

4.火災(zāi)現(xiàn)場的組織指揮：發(fā)布命令、事故報(bào)警、滅火救援、現(xiàn)場警戒、治安保衛(wèi)、人員物資疏散、道路管制、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)等。

5.組織事故調(diào)查處理。

6.安排受損設(shè)施搶修，恢復(fù)經(jīng)營。

7.本《預(yù)案》明確由王強(qiáng)為日常消防工作責(zé)任人。

8.本《預(yù)案》在公司發(fā)生火災(zāi)危害時(shí)啟動。對于一般火情，酒店保安在接報(bào)后，立即向119報(bào)警，同時(shí)迅速地組織撲救工作。

9.重大火災(zāi)事故應(yīng)急指揮地點(diǎn)：消防監(jiān)控中心(或火災(zāi)現(xiàn)場)。

4.1關(guān)于火災(zāi)應(yīng)急通訊的規(guī)定。

1.固定電話報(bào)警號碼(總機(jī))。

2.保安亭：

3.監(jiān)控中心：

4.4.高頻報(bào)警通訊頻道：客房部、前廳、保安值班、工程部值班：5頻道。

5.火警電話：119。

4.2消防設(shè)施及人員配置。

1.酒店各部位消防器材由保安定期檢查，確保符合規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn)。

2.消防地栓、管道等消防設(shè)施由專職消防員負(fù)責(zé)定期檢查，確保符合規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn)。

3.消防重點(diǎn)部位設(shè)置防火禁煙標(biāo)志。

4.繪制酒店消防設(shè)施、器材平面布局圖。

5.警報(bào)裝置、電話、對講機(jī)等聯(lián)絡(luò)設(shè)備確保開啟，使用暢通。

6.保安(消防)人員確保24小時(shí)值勤。

4.3消防重點(diǎn)部位出現(xiàn)一般火情的應(yīng)急措施。

1.發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警。

每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警;以最快的速度報(bào)告酒店保安和酒店領(lǐng)導(dǎo)。

2、報(bào)告火情：將火情發(fā)生的`區(qū)域、部門地點(diǎn)、樓層、房號、自己所在部門及姓名報(bào)告總機(jī)和消防值班室。

2.接到報(bào)警后的措施。

1、總機(jī)或監(jiān)控中心值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人姓名、部門;。

2、冷靜詳細(xì)了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小;。

3、由總機(jī)將火情報(bào)告行政辦公室、客房部經(jīng)理和工程部值班人員;。

4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：

a、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向;。

b、火源是電起火還是其他原因;。

c、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險(xiǎn)物品等。

5、立即通知總機(jī)報(bào)告飯店總經(jīng)理，迅速組成火場臨時(shí)指揮部，由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報(bào)警的決定，同時(shí)向旅游局報(bào)告。

3.各相關(guān)部門的任務(wù)。

1、義務(wù)消防隊(duì)。

a、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令;。

b、按照指揮部的指令進(jìn)行撲救。

2、保安部。

a、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部;。

b、保安部值班人員守住電話，注意與消防、公安部門的聯(lián)系;。

c、清理飯店周圍場地，確保消防通道的暢通;。

d、阻止無關(guān)人員進(jìn)入飯店，防止治安案件的發(fā)生;。

e、對飯店財(cái)務(wù)部、總臺等場所加強(qiáng)巡查和戒備;。

f、迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。

g、將電梯落到一樓，控制電梯。

3、前廳部。

b、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門，并維護(hù)治安秩序。

4、工程部。

a、根據(jù)火情大小，關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;。

b、確保消防泵房值班立即進(jìn)入工作狀態(tài)，保證消防用水正常供應(yīng);。

c、如火情發(fā)展，工程部人員撤出前，要將所有電源、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。

5、客房部。

a、經(jīng)理立即到達(dá)發(fā)生火警的樓層，組織引導(dǎo)疏散客人;。

b、檢查清理樓道和安全門，確保樓道通暢，便于疏散客人;。

c、檢查尋找火源和被火圍困人員。

6、餐飲部。

a、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房，餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場;。

b、尋找火源，進(jìn)行搶救;。

d、妥善處理食油和其它易燃物;。

e、組織餐飲部員工備勤救火。

7、電話總機(jī)。

a、接到報(bào)警電話時(shí)，要清楚火情發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、報(bào)警人員的姓名及部門;。

b、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo);。

c、在火情得到甄別和確認(rèn)后，立即通知各部門經(jīng)理，保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。

4.組織疏散。

如無法控制火情，迅速按照飯店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。

1、二次報(bào)警(119報(bào)警)后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;。

4、疏散人員時(shí)走安全通道(安全梯)，絕對禁止乘坐電梯;。

5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊(duì)，從安全梯疏散;。

6、飯店財(cái)務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護(hù)送下撤離;。

7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐等危險(xiǎn)品;。

8、疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施，確保暢通。

9、人員撤離后，消防人員、保安部、工程部撤到安全地點(diǎn)并保持現(xiàn)場;。

10、疏散到安全地帶后，要集中客人，由前臺、客房部、保安部派員進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。

a.運(yùn)用各種工具、手段，對員工進(jìn)行消防知識的宣傳教育，提高消防意識，明確防火滅火在酒店的重要意義。

b.積極采取外培和內(nèi)培的辦法，加強(qiáng)專、兼職消防人員的培訓(xùn)教育，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，熟練掌握、使用消防器材。

c.除晝夜巡查外，每月組織一次安全(消防)檢查和法定假日前的安全(消防)大檢查。

d.根據(jù)生產(chǎn)和季節(jié)特點(diǎn)，每年組織一次消防演練，提高實(shí)戰(zhàn)水平。

a.本《消防應(yīng)急預(yù)案》由行政辦公室負(fù)責(zé)制訂。

b.行政辦公室應(yīng)加強(qiáng)《預(yù)案》的跟蹤管理，適時(shí)對有關(guān)措施進(jìn)行檢測、修訂、調(diào)整，使其更加適應(yīng)災(zāi)情突發(fā)時(shí)的救援實(shí)際。

c.本《預(yù)案》自公布之日起實(shí)施。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇七

迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確積極開展度假區(qū)防控肺炎緊急情況的`處置工作，最大限度的降低損失，有效保障員工及賓客生命安全，切實(shí)維護(hù)度假區(qū)穩(wěn)定和社會安定。

(二)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)。

1、制定防控新型冠狀病毒肺炎急預(yù)預(yù)案;。

4、安排人員開展相關(guān)的預(yù)防和實(shí)施救助工作;。

5、根據(jù)情況及時(shí)控制事態(tài)進(jìn)一步發(fā)展，及時(shí)上報(bào)政府相關(guān)職能部門及上級酒管公司;。

6、指揮協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好善后處置工作;。

7、負(fù)責(zé)收集上報(bào)信息，及時(shí)做好登記及上報(bào)工作。

5、廚房在加工食品過程中一定要徹底烹飪食物;處理生、熟食物時(shí)，菜刀和砧板一定要分開;廚師在處理生、熟食之間要洗手;禁止售賣野生動物和活禽類。

1、預(yù)防為主、常備不懈。宣傳普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高全員防護(hù)意識和酒店公共衛(wèi)生水平，加強(qiáng)日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)。嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)對新型冠狀病毒肺炎突發(fā)事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救援工作實(shí)行依法管理。

3、快速反應(yīng)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效。建立預(yù)警和惡意意料救助快速反應(yīng)機(jī)制，實(shí)行每天零報(bào)告制度，增強(qiáng)應(yīng)急處置能力，按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)境緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應(yīng)，及時(shí)處置。

1、應(yīng)急響應(yīng)的原則。新型冠狀病毒肺炎應(yīng)急處置要采取邊調(diào)查、邊處理、邊核實(shí)的方式，有效控制疫情的發(fā)展。

2、預(yù)防控制措施。

3、響應(yīng)應(yīng)急程序。

(1)前廳部設(shè)置體溫監(jiān)測機(jī)制，所有員工上崗前需測量體溫，無發(fā)熱等現(xiàn)象方可上班。外來賓客由前廳部大堂副理對客人實(shí)施體溫檢測。

(2)發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱現(xiàn)象的疑似新型冠狀病毒肺炎患者，對外部人員通報(bào)其體溫情況，并禁止其進(jìn)入度假區(qū)區(qū)域;對酒店員工，通報(bào)其提問情況，要求其檢測就醫(yī)，同時(shí)通知所在部門負(fù)責(zé)人，一旦確診。啟動應(yīng)急預(yù)案。

(3)一旦發(fā)生突發(fā)事件，酒店領(lǐng)導(dǎo)小組在第一時(shí)間向市防控指揮部和上級酒管公司應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，并做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備。突發(fā)事件應(yīng)急處理工作中，嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例。對在突發(fā)事件中玩忽職守、失職、褻瀆、拒不接受的工作任務(wù)，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規(guī)定給予相應(yīng)處罰，直至追究法律責(zé)任。

(4)應(yīng)急處理人員的安全防護(hù)，對應(yīng)急處理人員要采取特殊的防護(hù)措施，確保其人身安全。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇八

在日常工作中，如發(fā)生突然意外死亡事故，應(yīng)按以下程序處理。

一、發(fā)生突然意外事故。

住店客人，租賃單位(戶)工作人員或者酒店工作人員，發(fā)生突然意外事故，如自殺、觸電、墜樓等，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)首先保護(hù)好現(xiàn)場，立即向監(jiān)控室或總機(jī)，或直接向安保部報(bào)警。

l、監(jiān)控員應(yīng)立即向安保部經(jīng)理報(bào)告，并通知安保領(lǐng)班趕到現(xiàn)場，迅速保護(hù)、封鎖現(xiàn)場。

2、如發(fā)生在樓層房間內(nèi)，總機(jī)應(yīng)通知客房部經(jīng)理或主管趕到現(xiàn)場，協(xié)助安保部保護(hù)現(xiàn)場。

3、安保部經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場后，進(jìn)行初步調(diào)查，甄別，注意尋找死者有無遺書等證據(jù)材料，待確認(rèn)系自殺或意外事故后，立即向總經(jīng)理或總支書記、副總經(jīng)理報(bào)告。

發(fā)生死亡情況：

a.劃定警戒線，控制人員進(jìn)入，維護(hù)現(xiàn)場秩序，保護(hù)現(xiàn)場。

b.現(xiàn)場拍照。

c.對同行客人作訪問筆錄。

d.保管好遺留物品。

發(fā)生傷情的：

a.酌情向傷者了解情況。

b.向同行者了解情況。

c.抓獲犯罪嫌疑人，派人看押。

5、待公安、法醫(yī)人員到達(dá)現(xiàn)場后，各有關(guān)部門按總經(jīng)理指令協(xié)助，配合公安部門調(diào)查事故原因，并做好善后工作。

二、突發(fā)嚴(yán)重疾病。

住店客人、租賃單位(戶)、酒店工作人員突發(fā)嚴(yán)重疾病，生命垂危，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向安保部、客房部經(jīng)理及總機(jī)報(bào)告。

4、待查清死亡原因后，有關(guān)部門按總經(jīng)理指令做好善后工作。

酒店事故應(yīng)急預(yù)案篇九

1、工程部向停水通知單位問明停水的原因、日期、時(shí)間和恢復(fù)時(shí)間，負(fù)責(zé)在恢復(fù)供水后通知相關(guān)部門。

2、各部門主要是餐飲部和房務(wù)部客房部根據(jù)停水時(shí)間和時(shí)長提前蓄水。

3、公關(guān)部準(zhǔn)備客信發(fā)至房務(wù)部，由房務(wù)部安排擺放至房間。

4、房務(wù)部服務(wù)中心和大堂副理須按客信上的停水原因和時(shí)長做好對客的解釋工作，同時(shí)前臺接待負(fù)責(zé)對預(yù)抵的客人做好提示工作。

5、對于住店客人如停水時(shí)間較長，可聯(lián)系附近的洗浴中心解決客人的洗浴問題。

6、供水恢復(fù)后記錄停水前后的全過程及相關(guān)費(fèi)用和損失備案。

二、臨時(shí)停水。

1、發(fā)現(xiàn)停水即通知工程部，由工程部負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行排查，并確定恢復(fù)供水的時(shí)間。

2、檢查酒店是否為全店停水，如部分停水，可在未停水樓層打水供客人使用；

3、如為全店停水，立即通知前廳部前臺接待、服務(wù)中心、大堂副理做好對客的解釋工作。

4、客房部樓層準(zhǔn)備足量的礦泉水供客人洗漱。

5、對于住店客人，可聯(lián)系附近的洗浴中心解決客人的洗浴問題。

6、組織員工在長住宿舍接水運(yùn)至酒店供對客使用。

7、供水恢復(fù)后記錄停水前后的全過程及相關(guān)費(fèi)用和損失備案。

8、工程部須排查隱患，避免此類事件再次發(fā)生。