總結(jié)能夠促使我們反思過去的行為，不斷提高自己的綜合素質(zhì)。7、總結(jié)的語言要簡潔明了，易于理解。以下是一些相關(guān)的總結(jié)范文，供您參考。

寧夏美食作文字作文篇一

包餃子一天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。

”我聽了連聲叫好。

長這么大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準(zhǔn)備好好跟媽媽學(xué)學(xué)手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

說干就干，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。

菜市場的菜琳瑯滿目，有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。

我和媽媽挑了塊大豬肉，買來后拿到絞肉機(jī)上絞成肉末，又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。

首先，制作餃子餡。

把韭菜和蔥切碎，再剁得極細(xì)，連同搗碎的豆腐，一起混入肉末里，放了適量的鹽、醬油、味精，然后攪拌均勻就做成了餃子餡。

一切準(zhǔn)備就緒，接下來可以包餃子了。

媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然后右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。

餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。

我也學(xué)著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。

媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，真可謂是餃子界里的‘丑小鴨’。

”我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，一本正經(jīng)地說道：“可別小瞧，‘丑小鴨’也會變成‘白天鵝’的！”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。

媽媽看著我的杰作，也不停地夸獎我：“有進(jìn)步啦，加油！”經(jīng)過我堅持不懈的努力，終于學(xué)會了包餃子。

嘗到了親手包的餃子，我的內(nèi)心無疑是美滋滋的。

通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學(xué)肯干，“世上無難事，只要肯攀登”，“丑小鴨”也會變成“白天鵝”的！

寧夏美食作文字作文篇二

小雞燉蘑菇小不凡作文李梁一鍋濃香四溢的小雞燉蘑菇，滲透著一股熱情開放的東北氣息。

我在飯桌前盯著今天佳肴的主角——小雞燉蘑菇。

越看越饞，就迫不及待地揭開了鍋蓋，一股濃香撲鼻而來，我情不自禁地閉上雙眼，濃濃的雞肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上馳騁般自由舒暢的感覺，也如同在農(nóng)家玩耍，開心淳樸的感覺。

聞著、聞著不禁想看看這美味長什么樣。

我睜開雙眼，擦亮瞳仁，端詳著這碗小雞燉蘑菇，湯黃澄澄的，上面漂著一層黃油，一塊塊黃得讓人垂涎欲滴的雞肉，深黃色的雞肉與淡黃色的雞湯結(jié)合成了一道人間美味！對了，還有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在頂部劃了兩個口子，這樣美味、營養(yǎng)就更容易進(jìn)去了。

說了這么多該嘗嘗了，我夾了一塊蘑菇剛放進(jìn)嘴里，頓時鮮得我舌頭都差點掉了下來，咀嚼一下，就有很多汁流出來，那營養(yǎng)價值可高了，緊接著我又來了一塊肉，那滋味更香、更鮮。

雞湯把雞肉的營養(yǎng)、鮮味以及蘑菇的爽滑、鮮露都綜合了起來，另外還有小蔥的醇香和生姜的辣味，讓我胃口大增，喝了整整三大碗，我覺得這世界上只有小雞燉蘑菇最合我的胃口了！一鍋小雞燉蘑菇下肚，嘴里卻還有雞肉與蘑菇的余香。

寧夏美食作文字作文篇三

我的家鄉(xiāng)那良灘鄉(xiāng)下人認(rèn)契媽不敢說是習(xí)俗，但卻有一段情緣，也許有人認(rèn)契媽是沖著有錢、有聲望才去攀親結(jié)緣的。

而我的朋友卻認(rèn)個窮得叮當(dāng)響的“山佬姆”做契媽，我覺得挺希奇。

經(jīng)不住我的追問，朋友說岀了這份緣由：小時體弱多病，啀話講介系咂“賤骨頭”，缺醫(yī)少藥的那年月，犯一場大病，放落矮鋪，棺材仔都準(zhǔn)備了！幸得懂些瑤醫(yī)瑤藥的“山佬姆”下山來相救，我朋友才撿回條小命。

認(rèn)“山佬姆”做契媽，日后報恩是朋友一生的諾言，也有點迷信的成分，家人的意思，要讓細(xì)佬哥混藏于深山老林間，讓勾魂鬼找不著，又有“山佬姆”的僻護(hù)，細(xì)佬哥才能平安，好養(yǎng)好帶。

如今看來，朋友認(rèn)的“山佬姆”契媽還夠值，正是有大山作龍脊，有溪水潤心肺，有粗糧養(yǎng)身骨，有契媽的牽掛和萌佑，我朋友才長得如此正經(jīng)八整，體...我的家鄉(xiāng)那良灘鄉(xiāng)下人認(rèn)契媽不敢說是習(xí)俗，但卻有一段情緣，也許有人認(rèn)契媽是沖著有錢、有聲望才去攀親結(jié)緣的。

而我的朋友卻認(rèn)個窮得叮當(dāng)響的“山佬姆”做契媽，我覺得挺希奇。

經(jīng)不住我的追問，朋友說岀了這份緣由：小時體弱多病，啀話講介系咂“賤骨頭”，缺醫(yī)少藥的那年月，犯一場大病，放落矮鋪，棺材仔都準(zhǔn)備了！幸得懂些瑤醫(yī)瑤藥的“山佬姆”下山來相救，我朋友才撿回條小命。

認(rèn)“山佬姆”做契媽，日后報恩是朋友一生的諾言，也有點迷信的成分，家人的意思，要讓細(xì)佬哥混藏于深山老林間，讓勾魂鬼找不著，又有“山佬姆”的僻護(hù)，細(xì)佬哥才能平安，好養(yǎng)好帶。

如今看來，朋友認(rèn)的“山佬姆”契媽還夠值，正是有大山作龍脊，有溪水潤心肺，有粗糧養(yǎng)身骨，有契媽的牽掛和萌佑，我朋友才長得如此正經(jīng)八整，體健精萃，事業(yè)有成，家庭幸福。

邊遠(yuǎn)深山里的瑤寨，對我而言并不陌生，但對契媽以前的高林瑤寨沒有太多的了解。

年少時結(jié)伴上山砍柴、撿八角，只去過大勉，那旺、吊河尾等處的瑤寨。

餓了偷過瑤寨的黃瓜、蕃薯填肚子。

走時還像“馬騮子”那樣腋窩挾帶走幾條黃瓜。

誰不知順手牽羊的貪，卻犯了瑤寨的例。

偷“山佬”的東西吃沒事，切不可打包帶走。

果然，下山時的來路卻找不著北，兜走幾圈，又轉(zhuǎn)到原地。

當(dāng)時真不知啥叫“迷魂陣”，回家沒路，哥們幾個怕到尿濕，唯獨(dú)哭喊是最大的本事。

哭喊引來了牛梆哐當(dāng)…哐當(dāng)?shù)穆曇簦s牛而來的“山佬公”笑哈哈地問清原由，哥們幾個趕緊從在腋窩、縮頭褲里抖出黃瓜，摘到的尾八角也不敢要，坦白交代好回家。

溫善的“山佬公”還送我們一程，山腳下的大路，哥們想抬腿就跑，“企定，你們幾個百厭鬼，把八角、黃瓜都拎走，天晩了，路上餓，就嗦，冇怕！”當(dāng)時真不敢信“山佬公”的話，可看著他把黃瓜分放進(jìn)哥們的的八角簍，我信了，用臟得如剃刀梆的衣袖抹去鼻水眼淚，笑了！大山的天，孩子的臉，說變就變，晚霞還沒散去，又忽閃起雷電，雨來了，哥幾個百厭鬼又變成了落湯雞。

“落大水，發(fā)大風(fēng)，阿姨來，嫁老公。

”哥們念著童謠，朝著家那邊的彩虹飛奔而去……幾十年過去了，記憶中的瑤寨就是崇山峻嶺中，生存環(huán)境惡劣，貧窮，落后的地方。

多少年來，善良的瑤族同胞蝸在貧窮落后的大山，不愿意接受外來思想的影響，更不想遷移，世代安于現(xiàn)狀。

以前有人說大山里的瑤胞最大愛好是想放鞭炮，聽炮穿礎(chǔ)扁飛壯讀憋嫂鉑譏響，因而就有了“山佬愛炮”，“山佬冇怕炮”的笑話。

可想，以前的他們并不知道外界的鞭炮響是為什么？更不會知道，昔日炮響是慶解放，今朝炮響是奔小康。

或許那是的他們真不知道外面的世界是如何變化的，也不知道貧窮意味什么？這次應(yīng)邀與朋友進(jìn)山看契媽，契媽的高林瑤寨，印象中的破瑤寨沒了，四根柱子的茅草屋也沒了，群山中建起幢幢別墅形的房子，瑤族新村寬敞的道路與沿邊公路相連接，千百年來瑤族同胞行路難，家難返的歷史猶如山前的溪水一去不復(fù)返。

契媽的兒子貴哥熱忱地接待了我們，還有眾多的親朋好友，仿佛就是整個山寨，豐盛的午餐擺出的雞鴨魚肉場面，給人視覺和心靈的感受，可以夸張地說是震撼，確實是莫大的震撼！曾幾何時深山里的瑤族兄弟想能大碗吃肉，只是一種期待。

古有梁山水寨李逵，因幾日無肉食，就嚷嚷“嘴里要淡出個鳥來”！要是李逵在世看到今日瑤寨大碗吃肉的場景，不吃得撐個半死才怪。

又曾幾何時，城里人要吃上一頓肉，還得憑肉票。

甭說，瑤族兄弟想吃上一頓肉有多難，偶爾的火槍獵物，也會讓他們在篝火旁高興地唱跳晝?nèi)諘円埂?/p>

以前瑤族同胞的貧窮生活境況，是三角木架吊個生鐵鍋，一套碗筷輪流端，番薯，芋頭，南瓜是他們生存的基本，并由此而感到滿足。

貧困曾是扣在瑤寨的一頂沉重帽子，而如今的瑤胞想大碗吃肉由期待變?yōu)榱爽F(xiàn)實，平日里吃好穿好已不再是奢求。

從契媽和她的干兒子時陣的悄悄說話，時又大聲朗笑中可以看出契媽很知足，瑤族婦女特有的口中飾物，閃亮的金牙，仿佛在對人們顯耀著生活的愜意和幸福。

上山前，并不知道自己想要表達(dá)什么樣的心情，只抱著覽風(fēng)景觀山色的心憬。

而眼前的高林瑤寨，讓我感慨的東西不少，這感慨包括有瑤寨的蒼桑巨變，瑤族同胞的思想脫換，生活的喜悅，漢瑤兄弟之間的情深誼長等等，...

寧夏美食作文字作文篇四

寧夏回族是一個十分講究衛(wèi)生的民族，除個人衛(wèi)生、家庭衛(wèi)生外，飲食衛(wèi)生尤其講究，處處突出“潔凈”二字。

回族禁食豬肉，馬、驢、騾、狗等不反芻的動物肉、性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）肉、自死禽獸的肉和一切動物的血，都在禁食之列。

xxx們不禁食的動物，都請阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。

《古蘭經(jīng)》規(guī)定，xxx不準(zhǔn)吸煙、須喝酒。

但回族講究飲茶，每有客登門，先端出“蓋碗子”來敬茶，接著是瓜果、馓子、油餅招待。

蓋碗茶俗稱抓盅杞、芝麻、果干和葡萄干、桂元肉等，五顏六色，味道醇香，營養(yǎng)豐富。

喝茶時左手托盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的白芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內(nèi)干果吃盡。

回族食清真食品，因xxx教在我國歷史亦稱清真教，故名。

通常除清真菜系外，主要指清真蛋糕，月餅，餅干，芝麻酥餅，夾心面包，清真牛、羊、雞、兔、魚肉罐頭，肉干以及豆制品，奶制品，糖果及面食等。

傳統(tǒng)面點如油香、麻花、干糧饃、糖酥饃、鍋盔、餛饃、千層餅等，以炸、烙、烤、蒸見長，具有咸甜酥脆軟、色澤分明等特點。

據(jù)不完全統(tǒng)計，寧夏各種清真食品已達(dá)200余種。

凡回族飲食攤點、飯館、茶館等店鋪門口都掛清真牌。

有木制和玻璃的兩種。

長約米，寬約米，四角寫有“清真回回”，正中繪有湯瓶壺和蓋碗盅子，牌子上或下端書有阿拉伯短文，其意為：這里是xxx的食品。

有的在店前屋檐下掛著藍(lán)色橫幅，書寫阿漢兩種文字，以表示清真。

谷粉食品最普遍的是面類，其種類很多（如冷面、湯面、炒面、澆汁面、肉末面、細(xì)面、豆淀粉面）。

此外，還有餃子、餛飩饅頭、羊肉包子等。

在米食方面，新疆的xxx同維吾爾族一樣制作抓飯，而內(nèi)地的xxx沒有這樣的飲食習(xí)慣他們一般是同漢族一樣吃米飯，或是把米煮成粥。

在肉的烹調(diào)方法上，據(jù)說回族一般是把羊肉與各種蔬菜搭配在一起，制作成各種副食的炒菜。

這些炒菜除不使用豬肉以外，在其它方面與漢族的菜肴幾乎沒在差別。

在魚類方面，回教的教義中規(guī)定禁食無鱗的魚，而內(nèi)陸河和湖中捕獲的鯉魚、鯽魚、草魚等淡水魚類則是xxx餐桌上常見的菜肴。

回族宴席回族宴席--先上四至八道干果碟子，再上八盤或十、十三、十五盤熱菜，且有不同的名稱，如十五月兒圓等。

回族宴席以肉為主，講究實惠。

吃宴席有兩種習(xí)慣；一種是邊上菜邊吃，吃完收盤；另一種是上一道菜，吃一道，收一道，最后一盤不收，待全桌人放下筷子收盤。

蓋碗茶蓋碗茶--是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。

因盛水的蓋碗由托盤，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺，相傳始于唐朝貞觀年間。

此茶因配料不同而有不同的名稱。

一般有紅糖磚茶，白糖清茶，冰糖窩窩茶，三香茶（茶葉、冰糖、桂圓），五香茶（冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干），八寶茶（紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉）等。

回族講究沏茶，認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。

若待客泡茶時，當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，用開水燙一下碗，放入糖、茶及其他原料，然后注入開水加蓋，雙手捧遞，一則表示對客人的尊敬，二則表示這盅茶不是別人喝剩的剩茶。

除待客外，還用于自己保健。

一般根據(jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。

夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。

驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶，消積化食飲白糖清茶，清熱泄火飲冰糖窩窩茶，提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶。

喝蓋碗茶時，用托盤托起茶碗，用蓋子“刮”幾下，使之濃釅。

然后把蓋子蓋得有點傾斜度，用嘴吸著喝。

不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲。

要一口一口地慢飲。

當(dāng)喝完一盅還想喝時，碗底要留一點水，不能喝干。

油香油香--是節(jié)日和冠婚葬祭時制作的特殊食品。

這種食品是用開水和面，并加鹽，然后把面做成餅狀放入油鍋炸制而成的。

回族的飲食文化，除其宗教教義中規(guī)定的禁食豬、馬、驢、騾子的肉之外，與漢族無大差異。

回族的祖先是土耳其、阿拉伯和波斯系統(tǒng)的民族。

丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風(fēng)味食品。

其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統(tǒng)名菜。

制作方法是：肘子先經(jīng)燎毛、刮洗后，皮凈質(zhì)潔，然后經(jīng)白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。

每道工序的操作十分精細(xì)，加上選料講究，調(diào)料中的丁香濃郁襲人，風(fēng)味獨(dú)特，深受顧客歡迎。

2.手抓羊肉寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品，用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質(zhì)嫩，易消化，無膻味，蛋白質(zhì)豐富。

成品色香味俱全，無油膩感。

制法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等調(diào)料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。

另備各種調(diào)料，如：芝麻醬、豆腐乳（調(diào)成汁）、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然后根據(jù)各人愛好調(diào)在小碗內(nèi)，用手抓著羊肉蘸醬食用。

寧夏美食作文字作文篇五

介紹美食的作文500字有一種美食，香嫩可口，再澆上微辣的黑胡椒汁，散發(fā)著濃濃的香味。

聞著，嚼著，咽著，一股香濃的滋味在你口腔里久久回味……說起這種美食，你肯定不陌生，它，就是牛排。

來到“必勝客”坐下后，點了幾份菜，就坐在椅子上慢慢等待。

六點五分。

六點十分。

六點一刻。

漸漸，我沒有耐心了，時不時向廚房瞄去，可次次都是宋江的軍師——無用。

人們常說“光陰似箭，日月如梭”，可此時，我感覺時間過得是如此漫長，仿佛被凍結(jié)了一般，簡直度秒如分，度分如時，度時如日啊！終于，一位服務(wù)生端著一個盤子緩緩向我們走來了，我動腦一想，莫非是我的牛排？我向四周望了望，沒有其他人。

我立即興奮起來，雙手抓起刀叉，眼睛死死地盯著服務(wù)生手上端著的那個盤子。

此刻，屋外是那般黑暗，使人感到哀愁。

屋內(nèi)是這般明亮，空氣里流動著我歡樂的分子。

五步，三步，一步……越來越近。

牛排呈現(xiàn)在我的面前了，還“嗞嗞——”地冒著熱氣呢。

我左手拿叉，右手拿刀，看準(zhǔn)較嫩的一小部分，輕輕一叉，再用刀開始慢慢切割。

可是，牛排是剛出爐的，殘留的水珠在高溫里爆開，正有一顆，咬住了我的手指。

“哎喲！”我放下叉子，往傷口上吹了幾口氣。

接下來我可小心了，側(cè)著切，油不容易濺著。

不出所料，一下子，幾小塊便割好了。

我用叉子叉住了一塊牛排，放進(jìn)醬杯里蘸了一點醬汁，又叉了幾條意大利面，一起往嘴巴里送。

糯糯的醬汁滑滑的，牛排丁嫩嫩的，意大利面軟軟的，好吃極了。

一口下去，唇齒留香。

“竣迪，擦擦吧，你成‘大花貓’了！”我接過紙，擦了擦嘴，才發(fā)現(xiàn)盤子里的肉已所剩無幾。

醬杯里的醬汁也“萎縮”得接近杯底了。

于是，我像秋風(fēng)掃落葉一般，干脆把余下的肉全給消滅了。

而看看媽媽的盤中，還剩一大半呢。

媽媽常說我是吃貨，我看真的名副其實呢！...

寧夏美食作文字作文篇六

你別小看這螺螄湯，它可有講究了！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香，精心熬制的螺湯具有清而不淡，花生、黃花菜、酸筍、蘿卜干等一些勁口的配料，一般是用一個大鐵鍋來煮、鮮，配上酸筍、腐竹，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及＂吸溜吸溜＂的吸粉聲，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的我的家鄉(xiāng)柳州，骨頭、螺螄浸在鍋里，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。

不過，散發(fā)著濃郁的辣香。

當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食欲大開、燙的獨(dú)特風(fēng)味。

它由柳州特有的軟滑爽口的米粉。

螺螄粉具酸，它是以青螺作為主料。

可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了、油而不膩的特點，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，披上油亮的紅油外套，瞧，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間、辣，沾沾自喜。

令人垂涎三尺，只要你來了、咸、麻而不躁、辣而不火，就會舍不得回去、木耳、花生，美麗富饒、城市繁榮...

寧夏美食作文字作文篇七

嘴巴使勁地嚼呀嚼，舌尖舔過各國的風(fēng)味，就只能用一個字來形容“爽”！瘋狂地吃后，不免感到有點膩，不如外婆家那看似薯片的家族美食——魚片。我欣喜若狂，立刻接過魚片，用力一咬，“嘎嘣”一聲，美味在舌尖上轉(zhuǎn)動著，又香又脆，讓人管不住嘴，來一個“魚片大宴”。不一會兒我就填飽了肚子。

話說回來，炸魚片可是外婆的拿手好戲。惠安，本身就是海邊人家，有味道鮮美的大魚。要想做這道菜，先把魚剁成碎碎的，加入地瓜拌勻，然后輕輕地分成一片一片的，放在冰箱里冷藏。炸魚片還有點講究，鍋里倒進(jìn)油后，必須一片一片放進(jìn)去，否則鍋里的油便會“噼啪”一聲溢出來。

人們的生活也是這樣！成功是來之不易的，幸福是來之不易的……還得費(fèi)點功夫。年幼的我雖然都是吃現(xiàn)成的美食，體會不到真正來之不易的感覺，只知道食物樣樣美味。

當(dāng)看到臺上領(lǐng)獎的同學(xué)，各個面帶微笑，捧著金燦燦的獎杯時。大家都流露出羨慕的目光，何不想想他們是經(jīng)過多少努力，體會了多少苦味。

人生的道路還很長，快用畫筆繪畫自己的美食人生，各種各樣味道的人生！

寧夏美食作文字作文篇八

俗話說“民以食為天”幾乎每一個地方都有自己獨(dú)特的美食。比如，北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊等。最讓我回味無窮的是夫子廟的赤豆元宵。

赤豆元宵的做法也很簡單。把紅豆浸泡一晚，放入適當(dāng)?shù)乃?，放進(jìn)電飯鍋里。在鍋里煮半個小時后，把小元宵和冰糖一起倒入鍋里，煮十分鐘左右就可以了。

剛出鍋的赤豆元宵，顏色誘人紫紅色的稠湯里隱隱約約能看見幾個晶瑩剔透、石子大小的小元宵和大紅色、橢圓形的紅紅豆散落其中。紅白相間，顏色搭配起來十分養(yǎng)眼！看了一眼，我的食欲就被勾了出來。赤豆元宵一端上來我就能聞到它那紅豆、酒釀的香味，讓我垂涎欲滴。我如餓狼似的，撲了上去，可是剛燒好的元宵是燙的，燙得我的舌頭都在“發(fā)抖”呢！我一邊輕輕的吹著一邊拿著勺子攪，一會問就涼了。我拿這勺子挖了一勺稠湯里夾雜著幾個小元宵和紅豆。，小元宵糯糯的、軟軟的，酒釀不甜不咸味道剛剛好，紅豆一咬就有一絲甜味溢滿口中，在我心中這三樣融合在一起簡直就是絕配。

每一次吃赤豆元宵，都會吃得滿嘴都是湯，絲絲滑滑的甜感滑進(jìn)了我的胃。

赤豆元宵的甜味深深的你的印在我的腦海中，記憶深刻。

這就是我最喜歡的美食——赤豆元宵。

寧夏美食作文字作文篇九

字?jǐn)?shù)3000字左右。

寧夏特色美食燴羊雜碎燴羊雜碎是一道著名傳統(tǒng)小吃，寧夏區(qū)內(nèi)各地均有制作，以吳忠市的制作獨(dú)特、歷史悠久而素負(fù)盛名，故又稱吳忠風(fēng)味羊雜碎。

1994年5月曾被評為“全國清真名牌風(fēng)味食品”。

原料：新鮮羊雜碎1副（包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。

制法：羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛，羊腸、羊肚翻去殘渣。

洗凈后連同羊心羊肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。

羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后，也下鍋煮熟，切成長條。

然后將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。

特點：紅潤油亮，肉爛湯辣.炒糊餑炒糊餑是一道地方著名小吃，流行于吳忠、靈武、銀川等地。

“糊餑”系一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊餑子”。

原料：面粉、堿、羊肉、豆腐、干辣椒、蔥、蒜、蒜苗、精鹽、味精、蔥姜水、花椒水、醋、醬油、植物油。

制法：面粉加堿和成較硬的面團(tuán)，稍餳后揉勻，再搟成薄餅，放入餅鍋中烙至半熟，取出后切成長條。

燜炒時，炒勺里放適量植物油，先將羊肉絲煸炒至肉色變白，再依次放進(jìn)豆腐條、干辣椒片等料和幾勺羊肉湯。

燒開后，將切好的餅條抖散放進(jìn)勺內(nèi)，蓋上蓋子。

燜至餅條熟透，再撒上蒜苗終一即成。

特點：肉嫩餅爽，微咸稍辣。

粉湯水餃粉湯水餃?zhǔn)且坏纻鹘y(tǒng)小吃，寧夏各地均有制作。

過去常見于街頭攤點，現(xiàn)在也多用于筵席，作為筵席小吃上桌原料：羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。

制法：炒勺內(nèi)放少量植物油，用蔥、姜、蒜熗鍋后，依次放進(jìn)羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、西紅柿、炸土豆片、菠菜、香菜等。

鍋開后，將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗里即成。

特點：湯鮮味香，民間風(fēng)味。

丁香肘子丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風(fēng)味食品。

其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統(tǒng)名菜。

制作方法是：肘子先經(jīng)燎毛、刮洗后，皮凈質(zhì)潔，然后經(jīng)白煮、上色、改刀、定碗、籠蒸、澆汁。

每道工序的操作十分精細(xì)，加上選料講究，調(diào)料中的丁香濃郁襲人，風(fēng)味獨(dú)特，深受顧客歡迎。

寧夏羊羔肉寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。

羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。

寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品，用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質(zhì)嫩，易消化，無膻味，蛋白質(zhì)豐富。

成品色香味俱全，無油膩感。

制法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等調(diào)料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。

另備各種調(diào)料，如：芝麻醬、豆腐乳（調(diào)成汁）、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然后根據(jù)各人愛好調(diào)在小碗內(nèi)，用手抓著羊肉蘸醬食用。

回族碾饌兒特點：翠綠松軟，清香好吃。

有的回族群眾磨下的碾饌兒吃不完，曬干冬天吃。

用開水浸泡，稍帶酸味、味道很美。

而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖和其它維生素。

寧夏xxx還用干“碾饌兒”醫(yī)治痢疾和消化不良等疾病。

制法：（1）將籽粒飽滿的青稞穗摘來，裝入毛線口袋里反復(fù)甩拌，去掉耙麥芒、皮殼。

（2）放入大鍋中爆炒，炒成能吃的“青籽兒”，再放到筐籮里，揉搓篩簸，吹去灰塵及薄皮殼兒，放入石磨上推碾，磨兩遍，變成青綠色粉條狀食品，這就是寧夏xxx的“碾饌兒”。

（3）食用時，加鹽、醋、油、辣湯等調(diào)味品，就食酸菜，拌以蒜瓣。

鍋盔在固原有一種特色食品名叫鍋盔，很受人們的歡迎。

提起鍋盔的來歷，還有一段有趣的故事。

傳說唐高宗李治和武則天在位時，朝廷為他倆在奉天縣城北的山梁上修建合葬陵墓。

當(dāng)時，建筑陵莫的工程非常浩大，一下子聚集了約兩三萬能工巧匠和民工。

為了施工安全，監(jiān)工大臣請朝廷用薄鐵特制了一種鐵盔帽，發(fā)給民工們戴在頭頂。

由于工程要求緊迫，民工越來越多，吃飯成了問題。

無奈，監(jiān)工大臣就直接把面粉發(fā)給民工，讓他們用頭盔烙饃。

這樣，就解決了吃飯難的問題。

當(dāng)工程進(jìn)展到中期時，武則天帶著文武百官到工地察看。

當(dāng)時正逢吃午飯的時候，工地上飄來香噴噴的饃味。

大臣拿過一片烙饃，嘗了嘗，覺得挺香。

他就挑了一片火色均勻的拿給女皇武則天嘗。

武則天嘗了一口，十分好吃。

她把剩下的幾塊分給大臣和家眷們品嘗，都贊不絕口。

其后，鍋盔饃的做法傳到農(nóng)家，經(jīng)過改進(jìn)，成了今天用平底鍋烙的鍋盔。

其做法是：取麥面精粉堆的面案上，用手在中間刨個坑，把發(fā)面用酵母捏碎丟在面坑里，再按面7分、水3分的比例往面坑里充水，并迅速和成面團(tuán)。

如果是冬天，在面案下放一盆炭火，通過加溫，促使面團(tuán)盡快發(fā)起。

夏天溫度高，不用另外生火加溫。

待面團(tuán)發(fā)起（膨脹）后，一邊往里面兌干面，一邊用壓面框擠壓面團(tuán)，翻來覆去，直至面團(tuán)不沾手為止。

接著視面團(tuán)多少，沖和好一定量的食鹽和堿水，再用壓面杠擠壓和勻。

然后把\＂死面\＂（不用發(fā)面的酵母...