心得體會(huì)是對(duì)自己在某一方面的經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)及感悟的總結(jié)。寫心得體會(huì)時(shí)，可以用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言，表達(dá)自己的主要觀點(diǎn)和思考。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，僅供參考，希望能給大家?guī)?lái)一些啟示和啟發(fā)。這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域和話題，包括學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的心得體會(huì)，可以為大家提供一些思路和方向，以便更好地撰寫自己的心得體會(huì)。希望大家能夠善于總結(jié)和歸納，不斷提升自身的思考和表達(dá)能力，實(shí)現(xiàn)個(gè)人的成長(zhǎng)和進(jìn)步。

食品安全法心得體會(huì)篇一

食品安全是人們生活中最為關(guān)注的問(wèn)題之一，而食品安全法講座則是增進(jìn)公眾對(duì)于食品安全法律知識(shí)和意識(shí)的重要途徑。最近我有幸參加了一場(chǎng)食品安全法講座，從中學(xué)到了很多有關(guān)食品安全的重要知識(shí)，并深感自身對(duì)于食品安全的責(zé)任。以下是我對(duì)于此講座的心得體會(huì)。

首先，講座向我們介紹了食品安全法的基本概念和原則。我了解到，食品安全法是為了保障人民群眾的身體健康和利益而制定的法律法規(guī)。食品安全法以人民的生命安全和健康為核心，通過(guò)明確食品生產(chǎn)、流通、銷售各方面的責(zé)任和義務(wù)，確保食品的安全、健康和合理。這讓我認(rèn)識(shí)到食品安全不僅僅是政府的責(zé)任，更需要每一個(gè)人共同努力來(lái)保障。

其次，講座詳細(xì)介紹了食品安全法的主要內(nèi)容。從食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，到食品標(biāo)簽和廣告宣傳等方面，我們逐一了解了食品安全法的要求和規(guī)定。例如，講座提到了接觸食品的器具、設(shè)備和包裝材料必須符合食品安全要求，食品標(biāo)識(shí)必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，并且標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。這些規(guī)定目的在于提高食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，并增加公眾對(duì)于食品成分和食品添加劑等信息的了解。通過(guò)這些措施，公眾可以更加明確、準(zhǔn)確地選擇安全健康的食品。

第三，講座強(qiáng)調(diào)了食品安全法對(duì)于違法行為的處罰和懲罰。講座中提到了一些食品安全違法的案例，讓我們更加深刻地認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性。食品安全法明確了對(duì)于食品犯罪、食品偽劣、食品欺詐等行為的懲罰措施，并對(duì)食品安全責(zé)任人的追責(zé)也提出了明確要求。這讓我想到，我們作為消費(fèi)者，在選擇食品時(shí)不僅要關(guān)注食品的質(zhì)量，也要關(guān)注食品提供者的信譽(yù)和行為規(guī)范。

第四，講座強(qiáng)調(diào)了公眾的權(quán)利和監(jiān)督力量。食品安全法賦予了公眾一定的監(jiān)督權(quán)利和投訴渠道，可以通過(guò)舉報(bào)、投訴等方式參與到食品安全的監(jiān)管中。講座提醒我們要主動(dòng)關(guān)注食品安全問(wèn)題，加強(qiáng)自身的法律知識(shí)和消費(fèi)意識(shí)，以便更好地保護(hù)自己和他人的合法權(quán)益。同時(shí)，我們也要相信食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)部門的監(jiān)督力量，并積極參與社會(huì)監(jiān)督，共同維護(hù)食品安全。

最后，講座也給予了我們具體的實(shí)踐建議。講座提到了避免購(gòu)買過(guò)期食品、注意食品安全標(biāo)識(shí)、保持清潔衛(wèi)生等一系列實(shí)用的消費(fèi)指南。這些實(shí)踐建議在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅？尚校ㄟ^(guò)這些簡(jiǎn)單的行動(dòng)，我們可以更好地保護(hù)自己和家人的身體健康。

通過(guò)這次食品安全法講座，我深刻認(rèn)識(shí)到食品安全對(duì)于每一個(gè)人而言都至關(guān)重要。我們需要提高食品安全意識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，并將這些知識(shí)付諸實(shí)踐。只有通過(guò)我們每個(gè)人的努力，才能夠建立起更加安全、健康的食品環(huán)境。讓我們一起行動(dòng)起來(lái)，共同努力，為食品安全貢獻(xiàn)自己的力量！

食品安全法心得體會(huì)篇二

食品安全一直是人們關(guān)注和重視的問(wèn)題，針對(duì)食品安全問(wèn)題，國(guó)家出臺(tái)了《食品安全法》。該法規(guī)定了很多食品安全方面的內(nèi)容，其中第四章就著重規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)和義務(wù)。本文將通過(guò)學(xué)習(xí)、調(diào)研和理解食品安全法第四章，對(duì)于其中的職責(zé)和義務(wù)進(jìn)行一些體會(huì)與總結(jié)。

第二段：職責(zé)和義務(wù)的體會(huì)。

在食品安全法第四章中，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者被賦予了保證食品安全的重要職責(zé)和義務(wù)。他們不僅要嚴(yán)格遵守規(guī)定的生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)攘鞒?，還要對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，及時(shí)回收和處理不合格產(chǎn)品，保障消費(fèi)者的健康和安全。

第三段：執(zhí)行規(guī)范的思考。

進(jìn)一步了解《食品安全法》第四章后，我們可以了解到，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的職責(zé)很重要，只有他們切實(shí)履行了所有規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)，才能保證生產(chǎn)的食品達(dá)到食品安全可控和可靠的效果。執(zhí)行規(guī)范是企業(yè)保障消費(fèi)者食品安全、確保企業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障。因而，對(duì)所有規(guī)范的要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者都要嚴(yán)格執(zhí)行。

第四段：嚴(yán)格的監(jiān)管制度。

最近幾年來(lái)，國(guó)家加大了食品安全監(jiān)督管理和懲戒力度，建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管制度，追究了一些不合格企業(yè)的相應(yīng)責(zé)任，以及對(duì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了相應(yīng)的問(wèn)責(zé)。優(yōu)秀的食品生產(chǎn)企業(yè)必須保障自己產(chǎn)品的質(zhì)量安全，否則一旦發(fā)生問(wèn)題將會(huì)對(duì)企業(yè)的聲譽(yù)和市場(chǎng)信譽(yù)造成極端負(fù)面的影響，甚至面臨吊銷生產(chǎn)許可證等行政制裁的處罰。

第五段：總體感悟。

通過(guò)學(xué)習(xí)《食品安全法》第四章，我們更深入的了解了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的職責(zé)和義務(wù)，他們承擔(dān)著巨大的責(zé)任，并要嚴(yán)格遵守各條規(guī)定，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。我們必須認(rèn)識(shí)到食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性，保證自己健康的食品安全，也應(yīng)該更加注重食品生產(chǎn)和監(jiān)控的質(zhì)量，讓每個(gè)人都吃到安全可靠的食品，推動(dòng)食品安全事業(yè)的進(jìn)一步健康發(fā)展，為全民健康幸福生活做出貢獻(xiàn)。

食品安全法心得體會(huì)篇三

食品安全作為一項(xiàng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)和民生安全的重要領(lǐng)域，關(guān)乎著每一個(gè)國(guó)民的身體健康和生命安全。為了保障食品安全，國(guó)家于2009年頒布了《食品安全法》，并在2015年進(jìn)行了修訂。本文將針對(duì)第四章的內(nèi)容進(jìn)行分析和總結(jié)，探討如何更好地落實(shí)《食品安全法》中心思想。

《食品安全法》第四章主要規(guī)定了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)和責(zé)任，其中包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的基本要求、食品安全管理體系、監(jiān)督檢查等方面。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在落實(shí)這些規(guī)定的過(guò)程中，不僅要確保自身企業(yè)的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也要為消費(fèi)者提供安全可靠的食品。

第三段：落實(shí)《食品安全法》應(yīng)注意的問(wèn)題。

首先，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要保證自身的質(zhì)量管理體系符合國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)，健全完善食品安全生產(chǎn)體系。其次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要落實(shí)食品安全責(zé)任制，提高員工的安全意識(shí)，加強(qiáng)安全培訓(xùn)。最后，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要積極參與食品安全管理活動(dòng)，在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下做到規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，督促配合檢查。

第四段：有效落實(shí)《食品安全法》的反思與建議。

在實(shí)踐中，有些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者并不重視食品安全管理，進(jìn)而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題不斷發(fā)生。這需要我們反思，加強(qiáng)對(duì)于食品安全意識(shí)的教育與宣傳，提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的管理意識(shí)。同時(shí)，我們建議加大對(duì)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管力度，強(qiáng)化處罰力度，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

《食品安全法》的出臺(tái)和修訂是對(duì)我們國(guó)家食品安全工作的全面規(guī)范，也是對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的充分保障。如果我們能夠落實(shí)好《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)食品安全工作，相信我們的餐桌上一定能夠出現(xiàn)更多的安全、健康、美味的食品。

食品安全法心得體會(huì)篇四

食品安全一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)之一，為了提高食品安全意識(shí)和加強(qiáng)食品安全管理，我參加了一場(chǎng)關(guān)于食品安全法的講座。這場(chǎng)講座讓我更加深入地了解了食品安全法的重要性以及我們個(gè)人應(yīng)該如何保障食品安全。通過(guò)這次講座，我認(rèn)識(shí)到了自己在食品安全方面的不足，并且得到了一些實(shí)用的知識(shí)和方法。

首先，講座詳細(xì)介紹了食品安全法的內(nèi)容和執(zhí)行情況。食品安全法是針對(duì)食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的法律規(guī)章，旨在保障人民群眾的身體健康和生命安全。通過(guò)講座我了解到，食品安全法包括了食品生產(chǎn)許可、食品添加劑的使用管理、食品標(biāo)簽和廣告的管理等方面的內(nèi)容。這些法規(guī)的制定和實(shí)施，為我們保障了食品的質(zhì)量和安全提供了有力的法律支持。

其次，講座強(qiáng)調(diào)了個(gè)人在食品安全方面的責(zé)任。食品安全不僅僅是政府和企業(yè)的責(zé)任，個(gè)人也承擔(dān)著重要的責(zé)任。講座提到了一些個(gè)人在日常生活中應(yīng)該注意的事項(xiàng)，比如購(gòu)買食品時(shí)要選擇合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，避免購(gòu)買過(guò)期或變質(zhì)食品；注意食品的儲(chǔ)存和加工，避免交叉污染；勤洗手、合理飲食等。這些小小的舉動(dòng)都可以有效地減少食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

第三，講座介紹了目前食品安全領(lǐng)域存在的一些主要問(wèn)題和挑戰(zhàn)。在食品安全方面，存在著一些常見的問(wèn)題，比如食品添加劑超標(biāo)、食品虛假宣傳以及非法添加有害物質(zhì)等。這些問(wèn)題的存在嚴(yán)重影響了人民群眾的身體健康，并且破壞了食品行業(yè)的良好形象。講座呼吁我們要加強(qiáng)食品安全意識(shí)和監(jiān)管力度，同時(shí)也提醒了我們要注意食品的選擇和購(gòu)買。

再次，講座向我們介紹了一些實(shí)用的方法來(lái)保障食品安全。講座提到了食品安全常識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，以及食品安全的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)方法。人們可以通過(guò)參加一些食品安全培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，了解食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法，提高自己的食品安全意識(shí)和能力。此外，講座還強(qiáng)調(diào)了消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與到食品安全監(jiān)督中來(lái)，通過(guò)投訴和舉報(bào)等方式，維護(hù)自己的權(quán)益和社會(huì)的公平。

最后，講座對(duì)食品安全法的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了展望。講座認(rèn)為，食品安全法的完善和執(zhí)行需要全社會(huì)的共同努力，從政府、企業(yè)到個(gè)人，每個(gè)人都應(yīng)該承擔(dān)起自己的責(zé)任。講座提出了一些建議和措施，如加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門的力量，加大對(duì)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度等。同時(shí)，講座也鼓勵(lì)了食品行業(yè)的企業(yè)要加強(qiáng)自律和自我監(jiān)督，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量和安全的把控。

通過(guò)這次講座，我對(duì)食品安全的重要性有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也意識(shí)到了自己在食品安全方面還需要加強(qiáng)自身能力。我會(huì)更加注重購(gòu)買食品的選擇，了解食品安全知識(shí)，并且在日常生活中遵守食品安全的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，我也會(huì)鼓勵(lì)身邊的人關(guān)注食品安全問(wèn)題，并共同維護(hù)好自己的社會(huì)權(quán)益。通過(guò)這種方式，我們可以為食品安全事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)，共同建設(shè)一個(gè)安全、健康的食品環(huán)境。

食品安全法心得體會(huì)篇五

食品安全是一個(gè)十分重要的問(wèn)題，我們每個(gè)人都應(yīng)該關(guān)注和重視。為了增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高大家的食品安全意識(shí)和知識(shí)，我參加了一次關(guān)于食品安全法的講座。通過(guò)這次講座，我深刻地意識(shí)到了食品安全的重要性，也學(xué)到了很多有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和措施。下面我將結(jié)合這次講座的內(nèi)容談一談對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和感悟。

首先，講座中介紹了食品安全法的基本知識(shí)和背景。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品安全事故在我國(guó)造成了很多傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我國(guó)于2009年頒布了《食品安全法》。這部法律為食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、食用以及食品監(jiān)督管理等領(lǐng)域提供了相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)講座，我了解到了食品安全法中的一些重要條款，比如對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)要求的規(guī)范和對(duì)食品添加劑的限制等。這些規(guī)定的實(shí)施對(duì)于保障食品安全具有重要意義。

其次，講座還介紹了現(xiàn)階段的食品安全形勢(shì)和存在的問(wèn)題。面對(duì)日益嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，我們不得不面對(duì)現(xiàn)實(shí)。講座中提到了目前存在的一些常見問(wèn)題，如虛假宣傳、添加劑超標(biāo)、過(guò)期食品流入市場(chǎng)等。我了解到，這些問(wèn)題與一些商家的利益驅(qū)使有關(guān)，他們?yōu)榱双@得更高的收益不惜違反規(guī)定，給消費(fèi)者帶來(lái)了很大的食品安全隱患。我深感對(duì)于這些問(wèn)題，我們需要采取行動(dòng)來(lái)改變，不能任由它們繼續(xù)發(fā)生。

然后，講座中還介紹了我們應(yīng)該如何保護(hù)自己的食品安全。食品安全的責(zé)任不僅僅在政府和企業(yè)，每個(gè)人都應(yīng)該有保護(hù)自己食品安全的意識(shí)和行動(dòng)。講座中提到了一些保護(hù)食品安全的方式，如選擇可靠的食品品牌、警惕虛假宣傳、合理膳食、嚴(yán)格遵守食品保存規(guī)范等。這些措施可以幫助我們更好地保護(hù)自己的食品安全，減少食品安全問(wèn)題對(duì)我們的影響。

最后，講座還強(qiáng)調(diào)了食品安全教育的必要性和重要性。通過(guò)食品安全教育，可以提高人們的食品安全意識(shí)和知識(shí)水平，幫助人們更好地保護(hù)自己的食品安全。講座中提到，食品安全教育應(yīng)該從小學(xué)開始，通過(guò)學(xué)校和家庭共同參與，培養(yǎng)學(xué)生正確的食品安全觀念和習(xí)慣。同時(shí)，政府和媒體也應(yīng)該加大宣傳力度，提高大眾對(duì)食品安全的重視程度。只有通過(guò)不斷的教育宣傳，才能讓更多的人真正意識(shí)到食品安全的重要性，保護(hù)自己的健康。

通過(guò)這次食品安全法講座，我對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了很多有關(guān)食品安全的知識(shí)。我相信，在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全社會(huì)的共同努力，我國(guó)的食品安全問(wèn)題一定能夠得到有效解決。同時(shí)，我也會(huì)在日常生活中更加注重食品安全，選擇可靠的食品品牌，合理膳食，并積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，做到保護(hù)自己食品安全的同時(shí)，也為食品安全事業(yè)作出自己的貢獻(xiàn)。

食品安全法心得體會(huì)篇六

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的穩(wěn)定和諧。

可是近年來(lái)，食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，三聚氰胺，蘇丹紅，地溝油等，每一起食品安全事故都牽動(dòng)著廣大群眾的神經(jīng)。

因奶粉中含有三聚氰胺所致的大頭娃娃事件，嬰兒呈現(xiàn)頭大、嘴小、浮腫、低熱等特點(diǎn)。本來(lái)如鮮花般嬌嫩的幼小生命，剛來(lái)到世間幾個(gè)月就枯萎，凋謝。罪魁禍?zhǔn)拙故潜驹摓樗麄兲峁┏渥恪梆B(yǎng)料”的奶粉!這種結(jié)果令人心痛!“怎么會(huì)這樣?我們應(yīng)該怎么辦?”廣大群眾不斷的在問(wèn)，“我們要吃安全的食品?！睆V大群眾不斷在要求。群眾的呼聲促使我們?nèi)ニ伎?，去行?dòng)。

自1995年《食品衛(wèi)生法》正式頒布施行起，就對(duì)保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。我國(guó)的食品安全狀況不斷改善。

隨著近年來(lái)食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，20xx年4月，十二屆全國(guó)人大會(huì)第十四次會(huì)議對(duì)《食品安全法(修訂草案)》審議后表決通過(guò)。這一舉動(dòng)更加體現(xiàn)了社會(huì)各層人士對(duì)食品安全的關(guān)注。

“食品企業(yè)，良心事業(yè)?！笔称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是合格優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者，是8功臣，也是劣質(zhì)有害食品的制造者，又可能成為罪人。因此說(shuō)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人，決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素，既不是技術(shù)，也不是管理者和設(shè)備，關(guān)鍵在于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水平。

食品安全，關(guān)系你我他。但愿生產(chǎn)者不再為食品安全臉紅;國(guó)人不再為食品安全擔(dān)心;國(guó)家不再為食品安全丟臉;我們的思考不再為食品安全沉痛!國(guó)家通過(guò)修訂《食品安全法》把食品安全上升了一個(gè)層面，盡可能避免再次出現(xiàn)蘇丹紅，地溝油事件。有些食品廠家以“金錢第一，利潤(rùn)最多”的觀念為出發(fā)點(diǎn)，全然不顧自己生產(chǎn)出來(lái)的東西會(huì)對(duì)群眾有什么樣的影響。法律是強(qiáng)制性的，即使如此，也有許多廠家投機(jī)取巧，對(duì)消費(fèi)者的健康和生命安全不屑一顧，一味追求利益。

《食品安全法》的修訂使食品安全的標(biāo)準(zhǔn)更為嚴(yán)格。通過(guò)對(duì)《食品安全法》的學(xué)習(xí)，讓我們更加關(guān)注食品安全。這次的最嚴(yán)《食品安全法》，將會(huì)有效遏制一大批不良商家，讓他們知道法網(wǎng)恢恢，疏而不漏!

讓我們一起行動(dòng)起來(lái)，《食品安全法》在為那些商家敲響警鐘的同時(shí)也會(huì)制裁他們，我們有理由相信，我們的食品安全狀況一定會(huì)有很好的改善!

食品安全法心得體會(huì)篇七

民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國(guó)家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì)的和諧穩(wěn)定。早在改革開放的1982年，全國(guó)人大常委會(huì)就透過(guò)了食品衛(wèi)生法(試行)，標(biāo)志著我國(guó)的食品衛(wèi)生監(jiān)管進(jìn)入了法治化軌道。在總結(jié)試行法實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，食品衛(wèi)生法于1995年正式頒布施行。對(duì)保證食品安全，預(yù)防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了用心作用，我國(guó)的食品安全狀況不斷改善。

(一)為什么動(dòng)議制定食品安全法。

全體人大代表的共識(shí)。

2005年的全國(guó)人大會(huì)議期間，30多名人大代表提出:借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，制定一部貼合我國(guó)國(guó)情的食品安全法，以確保人民身體健康。2007年的全國(guó)人大代表會(huì)，江蘇、安徽、河南等10多個(gè)代表團(tuán)的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛(wèi)生法。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅十屆全國(guó)人大期間，就有3000多人次的全國(guó)人大代表提出食品安全方面的議案、意見和推薦。

因而順應(yīng)民心，采納代表意見，也是立法初衷之一。

(二)為什么不是修改食品衛(wèi)生法而是制定食品安全法。

從2004年到2007年(立法階段)，國(guó)務(wù)院法制辦進(jìn)行了5次調(diào)研，舉辦了中美《食品安全法(草案)》論壇會(huì)，6次向各部委、地方政府征求意見。06年修訂食品衛(wèi)生法列入全國(guó)人大年度立法計(jì)劃，07年將修訂食品衛(wèi)生法改為制定食品安全法。從2007年到2009年(審議階段)，全國(guó)人大常委會(huì)對(duì)《食品安全法(草案)》進(jìn)行了4次審議，全國(guó)人大法律委進(jìn)行了7次審議。2008年4月20日，全國(guó)人大辦公廳向社會(huì)全文公布食品安全法草案，共征求到1萬(wàn)多條意見和推薦，法律草案廣泛征求群眾意見，是立法走向科學(xué)化、民主化過(guò)程中邁出的一大步，是科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)。

按國(guó)務(wù)院法制辦主任曹康泰的說(shuō)法:《食品安全法》立法不容易!它難就在立法的5個(gè)難點(diǎn)上:。

1是體制“僵局”問(wèn)題，爭(zhēng)論集中在分段管理上，關(guān)于這一問(wèn)題的討論，在4次常委會(huì)審議和7次全國(guó)人大法律委逐條審議中一向延續(xù)。草案一審稿中并未規(guī)定衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，僅規(guī)定了各級(jí)衛(wèi)生行政部門在食品安全事故中對(duì)病人的醫(yī)療救治和各級(jí)疾控中心負(fù)責(zé)事故調(diào)查。草案二審稿中，對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管部門的具體監(jiān)管職責(zé)給予了明確，但是一些全國(guó)人大常委會(huì)組成人員提出，雖然明確由衛(wèi)生部牽頭監(jiān)管，但各部門職責(zé)交叉依然比較突出，且行政級(jí)別相同，協(xié)調(diào)難度大。有的常委直言:“現(xiàn)行監(jiān)管體制不改，食品的安全狀況很難有大的改觀”，一些常委提出，食品安全務(wù)必實(shí)行或者明確一個(gè)主管部門負(fù)責(zé);另一些常委則推薦，成立一個(gè)跨部門的機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)和管理食品安全。國(guó)務(wù)院根據(jù)常委會(huì)的審議意見，推薦推遲原定的審議計(jì)劃，對(duì)食品安全監(jiān)管體制等問(wèn)題作了進(jìn)一步研究論證。最終食品安全法明確，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，以協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)管工作。

農(nóng)業(yè)部門和衛(wèi)生部門分歧較大，個(gè)性是有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息的發(fā)布，以及涉及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的查處等方面由誰(shuí)主導(dǎo)上，一向爭(zhēng)論不休。

質(zhì)監(jiān)部門和衛(wèi)生部門也存在明顯的分歧，個(gè)性是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和發(fā)布上，以及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定上。

4是食品添加劑問(wèn)題，有的提議廢止使用食品添加劑，有的則提倡，各抒已見。

5是保健食品的問(wèn)題:有的認(rèn)為它不是常規(guī)食品，不應(yīng)納入本法，直到4審稿才納進(jìn)來(lái)。

1、不能在體制“僵局”上糾纏不休。

為了突破“僵局”，4審稿中增加了“國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定”和“國(guó)院院根據(jù)實(shí)際需要，能夠?qū)κ称钒踩O(jiān)督管理體制作出調(diào)整”規(guī)定，為將來(lái)進(jìn)一步理順體制留下伏筆。

2、務(wù)必解決食品安全監(jiān)管主體執(zhí)法有據(jù)的問(wèn)題。

3、指導(dǎo)地方政府實(shí)施體制改革。

食品安全法共分十章、一百零四條，其涵蓋的資料大大超過(guò)食品衛(wèi)生法九章、五十七條。

《食品安全法》確定了“分段監(jiān)管”的體制，但有新的規(guī)定。

1、實(shí)行“分工負(fù)責(zé)與統(tǒng)一協(xié)調(diào)相結(jié)合的體制?！?/p>

分工負(fù)責(zé):即授權(quán)國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

統(tǒng)一協(xié)調(diào):即國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故這六大職能，起到統(tǒng)一規(guī)范“分段監(jiān)管”的作用。

2、明確了地方政府負(fù)總責(zé)，縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制;統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作;完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理職責(zé)制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核?！按怪钡臈l條管理”服從于“地方的塊塊管理”。

3、為防止各食品安全監(jiān)管部門各行其是、工作不銜接，食品安全法規(guī)定縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)溝通、密切配合，按照各自的職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)職責(zé)。實(shí)行“無(wú)縫銜接”。

4、為了使食品安全監(jiān)管體制運(yùn)行更加順暢，食品安全法規(guī)定，國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

5、食品安全法授權(quán)國(guó)務(wù)院根據(jù)實(shí)際需要，能夠?qū)κ称钒踩O(jiān)督管理體制作出調(diào)整。

(二)關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估是國(guó)際上流行的預(yù)防和控制食品風(fēng)險(xiǎn)的有效措施。食品安全法對(duì)此加以規(guī)定，與國(guó)際通行做法接軌，與時(shí)俱進(jìn)，體現(xiàn)了立法的科學(xué)性和先進(jìn)性。

1、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門制定、實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體狀況，組織制定、實(shí)施本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案。

國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)立即向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同有關(guān)部門對(duì)信息核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。

2、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門透過(guò)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即組織進(jìn)行檢驗(yàn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)向國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的推薦，并帶給有關(guān)信息和資料。

關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的具體操作，規(guī)定國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)當(dāng)運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及其他有關(guān)信息進(jìn)行。

3、關(guān)于評(píng)估結(jié)果的用途，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

1、為防止食品安全標(biāo)準(zhǔn)畸高畸低，食品安全法規(guī)定，制定食品標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保證公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。同時(shí)明確規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

2、明確食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定、公布，國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門帶給國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

3、明確了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的地位。食品安全法規(guī)定，沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，能夠制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，對(duì)此應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù);國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

(四)關(guān)于食品添加劑的管理。

1、國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)實(shí)行許可制度。

2、食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

3、食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑;不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

4、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說(shuō)明書和包裝。標(biāo)簽上應(yīng)載明“食品添加劑”字樣。

(五)關(guān)于食品召回制度。

食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知狀況。

1、食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知狀況。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營(yíng)不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門能夠責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)。

(六)關(guān)于保健食品的管理。

1、國(guó)家對(duì)聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。

2、聲稱具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，資料務(wù)必真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能與成分務(wù)必與標(biāo)簽、說(shuō)明書相一致。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法履職，承擔(dān)職責(zé)。

(七)關(guān)于食品廣告管理。

1、嚴(yán)格對(duì)食品廣告的管理。食品廣告的資料應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得內(nèi)含虛假、夸大的資料，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

2、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一職責(zé)人。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。2、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可;取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)帶給者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可;農(nóng)民個(gè)人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得食品流通的許可。

3、加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的管理。縣級(jí)以上地方人民政府鼓勵(lì)食品生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件;鼓勵(lì)食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪等固定場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)。

食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)貼合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。

4、鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用先進(jìn)管理體系，減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)貼合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制，提高食品安全管理水平。對(duì)透過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查，認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查不收取任何費(fèi)用。

5、建立完備的索證索票制度、臺(tái)賬制度等。如食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件;食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度等。

食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

1、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定。

2、明確食品檢驗(yàn)由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人獨(dú)立進(jìn)行。

檢驗(yàn)人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假的檢驗(yàn)報(bào)告。

食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗(yàn)人的簽字或者蓋章。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對(duì)出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé)。

1、規(guī)定了制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及食品安全事故的報(bào)告制度。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)衛(wèi)生部門報(bào)告。

農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向衛(wèi)生行政部門通報(bào)。

發(fā)生重大食品安全事故的，接到報(bào)告的縣級(jí)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向本級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告?？h級(jí)人民政府和上級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定上報(bào)。

2、規(guī)定了縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門處臵食品安全事故的措施，如開展應(yīng)急救援工作，對(duì)因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即組織救治;封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒;作好信息發(fā)布工作，依法對(duì)食品安全事故及其處理狀況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。

3、發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對(duì)與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查。

4、調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的職責(zé)，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職狀況。

1、國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。

下列信息由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布:。

(2)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息;。

(3)重大食品安全事故及其處理信息;。

(4)其他重要的食品安全信息和國(guó)務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息。

2、對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息、重大食品安全事故及其處理信息，如影響限于特定區(qū)域的，也能夠由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門公布。

3、縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。

(十二)關(guān)于法律職責(zé)。

除加大了對(duì)違法行為的查處打擊力度，罰款能夠最高到達(dá)貨值的10倍以外，還有3個(gè)亮點(diǎn):。

1、對(duì)特定人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢驗(yàn)的資格進(jìn)行了限制。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

2、食品安全法規(guī)定了生產(chǎn)不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

3、違反食品安全法的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償職責(zé)和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，先承擔(dān)民事賠償職責(zé)。

從“衛(wèi)生”到“安全”食品安全立法不僅僅是法律名稱的變化，更是監(jiān)管理念的提升，是適應(yīng)社會(huì)新形勢(shì)，順應(yīng)群眾新要求的切實(shí)之舉。作為一名衛(wèi)生監(jiān)督人員，一名行政執(zhí)法人員，必須要提高政治敏感性，增強(qiáng)執(zhí)法職責(zé)感，努力學(xué)習(xí)食品安全法，個(gè)性是要通讀法律原文，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)食品安全法的立法精神和法律要義，準(zhǔn)確把握法律的各項(xiàng)具體規(guī)定，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，認(rèn)真履行法律賦予的職責(zé)，不斷提高依法行政的潛力。

食品安全法心得體會(huì)篇八

食品安全問(wèn)題是一個(gè)長(zhǎng)期存在的社會(huì)問(wèn)題。作為消費(fèi)者，我們常常在日常生活中關(guān)注著食品的安全。哪些食品安全，哪些不安全？如何選擇安全的食品？面對(duì)種種問(wèn)題，我們需要學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全的知識(shí)。而學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全的知識(shí)，也就意味著我們需要學(xué)習(xí)食品安全法。

首先，關(guān)于食品安全法的基礎(chǔ)知識(shí)，我們需要了解一些相關(guān)法律條款。食品安全法是保障食品安全的最基本立法，它規(guī)定了食品的生產(chǎn)、流通、銷售等方面的基本要求，要求從源頭上防控食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，我們還需要了解有關(guān)于食品添加劑、農(nóng)藥檢測(cè)、進(jìn)口食品、食品召回等方面的條款。

學(xué)習(xí)關(guān)于食品安全法的理論知識(shí)是必不可少的，但是更重要的是將理論應(yīng)用于實(shí)踐中。在日常生活中，我們可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)發(fā)揮我們學(xué)習(xí)食品安全法的價(jià)值：首先，我們要學(xué)會(huì)認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽，特別是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等有關(guān)信息。這樣可以幫助我們快速辨別食品的品質(zhì)和安全性。其次，我們要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的信息，從企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面進(jìn)行研究，避免選擇不合格的食品。最后，我們要參與食品安全的管理，例如積極參與監(jiān)督檢查，對(duì)不合格的食品要進(jìn)行及時(shí)上報(bào)，保障自己身邊人的食品安全。

第四部分：發(fā)揮作用，保障食品安全。

學(xué)習(xí)食品安全法，是為了更好的保障我們自己和身邊人的健康。我們可以采用以下幾個(gè)方面來(lái)發(fā)揮我們的作用：首先，我們可以通過(guò)志愿服務(wù)等形式，參與到社會(huì)組織中去，從而更好地推動(dòng)食品安全知識(shí)的普及。其次，我們可以自備口罩、手套等防護(hù)工具，當(dāng)我們?cè)谌粘Ｉ钪刑幚硎称窌r(shí)，可以有效防止食品污染，確保食品安全。最后，我們要帶動(dòng)身邊更多的人，共同保障食品安全。在有關(guān)食品安全的知識(shí)方面，我們可以主動(dòng)與身邊的人進(jìn)行交流，逐步打造一個(gè)良好的食品安全環(huán)境。

第五部分：結(jié)論。

食品安全是一個(gè)永恒的話題，保障食品安全已經(jīng)成為人們共同的社會(huì)責(zé)任。通過(guò)學(xué)習(xí)食品安全法，我們可以更好地了解食品安全的專業(yè)知識(shí)和相關(guān)要求，提高我們的食品安全意識(shí)，在生活中更好地保障自己和身邊人的食品安全。讓食品安全，真正地成為我們生活中的基石之一。