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社區(qū)美食文化節(jié) 社區(qū)美食活動簡報篇一

本屆美食節(jié)在總結上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎上，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是__餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。

此次活動以“百姓美食，芬芳xx”為主題，與賞花會相呼應，突出、xx特色小吃文化。

按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個展位，每個展位2.8m×2.8m，價格詳見活動財務預算書。設置電源、照明設施和水源，整個活動區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

活動時間為20xx年6月30日—7月8日的每一天9：00—21：00。

匯聚及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。同時向各知名特色小吃贈送展位，以本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過三家企業(yè)，共計20個展位;其他展位按計劃招商。

擬定邀請參展名企名吃如下：

地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、鍋貼、大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

燒烤類小吃：王姐燒烤、美達爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

異域風味小吃：俄羅斯開口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國美食、馬來西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

由于此次活動時至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請有：涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關中涼面等。

1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開幕剪彩儀式，邀請市領導及區(qū)有關領導、負責人，以及部分商家代表參加，同時區(qū)市各媒體進行報道。

地點：步行街入口處

具體安排：

9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場鋪設紅地毯。

9：30—10：00領導到常

10：00—10：15領導講話，宣布美食節(jié)開幕，進行剪彩。

10：15之后各位領導參觀美食節(jié)會場，媒體進行采訪報道。

2、安排專區(qū)重點展示、__地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

3、本次美食節(jié)將由組委會評選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎項。

重點推廣賞花會和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在各大媒體上刊登廣告、專題報道等。在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)導航宣傳單，在來往各主要公交站點和周邊地區(qū)向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放，擴大影響力。

社區(qū)美食文化節(jié) 社區(qū)美食活動簡報篇二

劉總監(jiān)

　營銷部，餐飲部

　20xx年7月20日至8月5日

1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。

3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。

(一)美食節(jié)籌備：

1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。

2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。

(二)美食節(jié)內容：

1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。

2.服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行一定的要求。

在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

(三)活動促銷：

1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。

2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

(四)宣傳策劃：

1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

3.短信群發(fā)，消息散播

(五)費用預算：

1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。

2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100xx8=800元。

3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

社區(qū)美食文化節(jié) 社區(qū)美食活動簡報篇三

為弘揚第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會特舉辦此次“特色風味美食文化周”活動。美食是一個生活區(qū)整體風貌的名片，是對我社區(qū)文化的展示和弘揚，它將為第一生活區(qū)豎立起一個極好的展示平臺，并推動第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。

第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學們的課余生活，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提升各檔口商家的服務和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。

第一生活區(qū)物業(yè)管理公司

第一生活區(qū)餐飲部

第一生活區(qū)自管會

xxxx年x月x日—xxxx年x月x日

第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

商服二樓各檔口

食堂一二樓各檔口

計約20余家檔口參加

我校全體同學

（一） 前期工作

1、活動宣傳：5月27日開始進行為期一周的宣傳活動：

1）在食堂門口安放宣傳板

2）各個樓內的信息欄張貼通知

3） 懸掛橫幅、張貼海報

2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報名表

3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴

4、根據(jù)報名狀況劃分場地

5、技術問題處理：

1）照明效果

2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準備若干滅火器備用

6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象

7、天氣因素：由于活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時間按順延

8、請相關人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設計選票等

（二）啟動儀式

1、時間：20xx年6月8日16：30

2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領導、各檔口業(yè)主、

第一生活區(qū)自管會成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領導講話

3）嘉賓、領導剪彩

4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動啟動

5、美食周活東正式開始

（三）活動過程安排

1、各檔口安照物業(yè)公司的`指定地點正常營業(yè)

2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進行免費品嘗活動，并由參與品嘗的學

生參加投票，評選出“我心中的美味”

3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天項目結束后都對場地進行清理

4、本次活動將從各個方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務態(tài)度、飯菜衛(wèi)

生狀況、特色指數(shù)等）

5、活動最后由評審團評出最佳檔口

注：評選方式：

1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進行展板宣傳并在活動期間由學生品嘗打分。

2、免費品嘗的當口在活動當天，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結束后工作人員進行整理統(tǒng)計；也可以填寫我們的選票。

3、參加比賽的檔口準備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質保量出售。

（四）閉幕儀式

1、時間：20xx年6月12日20：00

2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領導、各檔口業(yè)主、

第一生活區(qū)自管會成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領導對活動進行總計評價

3）給本次活動評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗

4）請領導宣布美食周活動閉幕

（五）后續(xù)工作

1、清掃場地

2、進行活動總結

社區(qū)美食文化節(jié) 社區(qū)美食活動簡報篇四

金秋正是舉辦美食節(jié)的大好季節(jié)，美食節(jié)策劃有沒有實例可參呢？其實美食節(jié)策劃主要分為幾大步，只要把各個環(huán)節(jié)做好，不難做出一場別開生面的盛宴。<

美食節(jié)策劃最主要的環(huán)節(jié)就是美食節(jié)主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之后就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節(jié)菜單進而落實具體的負責人員，以為后期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。

一般來講，美食節(jié)主題選擇有很多種可以參考的依據(jù)，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節(jié)主題選擇可參：

（1）以某一原料為主題

（2）以中外節(jié)日為主題

（3）以地方菜系、民族風味為主題

（4）以某種技法和食品為主題

（5）以食品功能特色為主體

（6）以普通百姓大眾化菜點為主題

（7）以某一類人群喜愛的食品為主題

（8）以外來菜品為主題

（9）以其他緣由組織的美食節(jié)

“食在廣東——味在茶山”

“金秋11月”茶山（國際）美食節(jié)策劃：

：

品味生態(tài)食材，鮮香時尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山（國際）美食節(jié)”

20xx年“金秋11月”茶山（國際）美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，匯聚廣東及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。

擬定邀請參展名企名吃如下：（僅供參考）

大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂，用我的.手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛！

年11月28日到12月6日

生態(tài)食品城廣場

茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)（國際）生態(tài)食品城

協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

（一）籌備

1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)

惠措施；

2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費者的關注；

3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗，展示品牌及其文化形象。

社區(qū)美食文化節(jié) 社區(qū)美食活動簡報篇五

順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之_來自順德，因而有“順德出美廚”之說。其實順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當?shù)刈畛Ｒ姷牡铘~做原料，然后通過廚師精湛的廚藝來烹制各式佳肴;順德美食講究的是烹飪技法，無論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細作的原則，因而順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人稱絕，故有“食在廣州，味在順德”的美譽。

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競爭能力,培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節(jié)的舞臺，展示以制作精細,高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費者融入其中，真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，營造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

xx年年5月1日到5月30日

就餐分桌菜，零點兩種方式：逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。

(一)籌備

1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施;

2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注;

3、加強對外聯(lián)絡，協(xié)調合作關系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過紅火五月順德美食節(jié)體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：通過回答問題，贏取精美神秘禮品。

2.內容：

(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài);

(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示;

(3)服務人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化的`來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，并在二樓餐廳長廊設10米左右的長方型樣菜展示臺，展示并供應多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費者眼球的又一道風景。

3、促銷活動

主題：輕松體驗，更歡樂。

形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

內容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費贈送啤酒2支/桌;當餐消費超過200元的報銷市內出租車費用10元。(注：以上酬賓內容限于點美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇)

1、工作分工

餐廳負責組織制定相關計劃與實施

廚房負責菜單的制定

采購部責成相關專員負責采購供應

前廳專人負責展臺的物品

公關部負責老客戶信息傳遞

2、協(xié)調聯(lián)絡

采購部、公關部、前廳部、餐飲部。

3、對外宣傳

宣傳單、指示牌、臺卡等。

4、客戶營銷

公關部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動保障

采購部原材料采購，公關部信息傳遞，前廳專人負責展臺的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質量。

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條,西建街2條，酒店正門1條;

酒店門口前放置升空氣球條幅2個

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定);

餐廳平頂掛彩帶。

1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨燕趙晚報附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

5、邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。

6、短信群發(fā),消息散播。

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報xx+短信群發(fā)xx=5000元。

2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計: 100xx8=800元按比1000元計送完即止。

3、裝飾費用橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費=xx。

4、菜肴原材料費用：另計