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精選差異化績(jī)效薪酬實(shí)施方案范本一

在中國(guó)兩千多年的封建社會(huì)歷史的過(guò)程中，儒家思想一直占據(jù)著根深蒂固的弦統(tǒng)治地位，對(duì)中國(guó)社會(huì)產(chǎn)生了極其深刻而久遠(yuǎn)的影響。中國(guó)人向來(lái)以自我貶仰的思想作為處世經(jīng)典，這便是以儒家的“中庸之道”作為行為的基本準(zhǔn)則。“中”是儒家追求的理想境界，人生處世要以儒家仁、義、禮、智、信的思想道德觀念作為每個(gè)人的行為指南，接人待物，舉止言談要考慮溫、良、恭、儉、讓?zhuān)灾t虛為榮，以虛心為本，反對(duì)過(guò)分地顯露自己表現(xiàn)自我。因此，中國(guó)文化體現(xiàn)出群體性的文化特征，這種群體性的文化特征是不允許把個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上的。

西方國(guó)家價(jià)值觀的形成至少可追溯到文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)。文藝復(fù)興的指導(dǎo)思想是人文主義，即以崇尚個(gè)人為中心，宣揚(yáng)個(gè)人主義至上，竭力發(fā)展自己表現(xiàn)自我。“謙虛”這一概念在西方文化中的價(jià)值是忽略不計(jì)的。生活中人們崇拜的是“強(qiáng)者”“英雄”。有本事，有才能的強(qiáng)者得到重用，缺乏自信的弱者只能落伍或被無(wú)情地淘汰。因此，西方文化體現(xiàn)出個(gè)體文化特征，這種個(gè)體性文化特征崇尚個(gè)人價(jià)值凌駕于群體利益之上。

正因?yàn)槿绱耍形鲀煞N文化在對(duì)某些單詞所帶有褒貶色彩上有差異。如：ambition一詞，本身具有褒貶兩種含義。中國(guó)人用其貶義，表示“野心勃勃”，而英美人則取其褒義，表示“雄心壯志”。aggressive一詞，中國(guó)人常用來(lái)形容某人“挑釁”“好斗”，而美國(guó)人則用來(lái)形容某人“進(jìn)取上進(jìn)，有開(kāi)拓精神”。

我國(guó)的群體性文化，非常重視家庭親友關(guān)系，把它視為組成社會(huì)的細(xì)胞；而在西方國(guó)家，崇尚獨(dú)立自主自強(qiáng)自立。中國(guó)人重視傳統(tǒng)的君臣，父子，論資排輩，等級(jí)森嚴(yán)，而在英美國(guó)家，長(zhǎng)輩與晚輩間地位平等，不計(jì)較老少界限，多以朋友相處。中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念歷來(lái)崇尚“四世同堂”“合家團(tuán)圓”，自古就有“父母在，不遠(yuǎn)游”的良言古訓(xùn)；而在英美國(guó)家，18歲的子女仍住在家里依靠父母生活是不可思議的事情，他們必須依靠自己的雙手去獨(dú)立生活。同樣，年齡大的父母即使失去了生活自理能力，一般也不會(huì)拖累子女，他們往往要住進(jìn)老人院，由社會(huì)關(guān)照。

文化的不同帶來(lái)價(jià)值觀念的在不相同。如lod一詞，中國(guó)人歷來(lái)就有“尊老敬老”的傳統(tǒng)。“老”在中文里表達(dá)尊敬的概念，如老祖宗，老爺爺，老先生等?！袄蠌垺?，“老王”，透著尊敬和親熱，“張老”“王老”更是尊崇有加。中國(guó)人往往以年齡大為榮。和別人談話(huà)時(shí)，年齡越大，資格越老，也就越會(huì)得到別人的尊敬?！敖€是老的辣”。在我們看來(lái)，長(zhǎng)者不僅是智慧的化身，也是威望的象征。然而，西方國(guó)家極少有人愿意倚老賣(mài)老而自稱(chēng)”old”。在他們看來(lái)，“old” 是“不中用”的代名詞，是和“不合潮流”“老而無(wú)用”的含義連在一起的。英美人不喜歡別人說(shuō)自己老，更不會(huì)倚老賣(mài)老。在西方文化中，他們把年齡作為個(gè)人極為重要的隱私看待。尤其是女士，更忌諱別人問(wèn)自己的年齡。即使愿意談?wù)撟约旱哪挲g，也要?jiǎng)e人猜測(cè)其年齡，而此時(shí)，他們的真正目的的期望別人恭維他們看上去比實(shí)際年齡小，是多么年輕。又如，英美人忌諱莫深的fat一詞，見(jiàn)人說(shuō)fat會(huì)令人沮喪不快而且反感。說(shuō)到fatmeat（肥肉）多半會(huì)被認(rèn)為是毫無(wú)價(jià)值的該扔掉的廢物。而中國(guó)人見(jiàn)了小孩子說(shuō)“胖嘟嘟”“胖乎乎”，表示對(duì)孩子的喜愛(ài)，對(duì)成年男子說(shuō)fat有“發(fā)?！敝x，對(duì)成年女子講fat有“豐滿(mǎn)”之義，都有贊美恭維之意。日常生活工作中，也經(jīng)常聽(tīng)到人們說(shuō)某種東西是塊“肥肉”或某差使是個(gè)“肥缺”的話(huà)語(yǔ)，言下之意是不可多得的東西或是求之不得的位置。中國(guó)人不但不討厭fat，而且對(duì)其贊美有加。

同樣的一件事物，不同的文化背影，看法大相徑庭。中國(guó)人蔑視狗，因而有“走狗”“狗腿子”“狗東西”“賴(lài)皮狗”“狗急跳墻”“狗仗人勢(shì)”“狗眼看人低”等說(shuō)法。而在西方國(guó)家，人們則欣賞狗的勇敢和忠誠(chéng)，對(duì)狗的贊譽(yù)也屢見(jiàn)不鮮，并把人比作狗。如aluckdog（幸運(yùn)兒），loveme,love my dog（愛(ài)屋及烏），every dog has his day.（凡人皆有得意日）。形容人“病得厲害”用sickas a dog.?！袄蹣O了”是dog—tired.與此相反，中國(guó)人十分喜愛(ài)貓，用“饞貓”比喻人貪嘴，常有親昵的成份，而在西方文化中，“貓”被用來(lái)比喻“包藏禍心的女人”。

中西方的文化差異除了表現(xiàn)在價(jià)值觀，習(xí)俗差異等外，還與生存環(huán)境，宗教信仰，歷史典故的不同有關(guān)。

1、生存環(huán)境方面：

語(yǔ)文的產(chǎn)生與人們的勞動(dòng)和生活密切相關(guān)。英國(guó)是一個(gè)島國(guó)，歷史上航海業(yè)曾一度領(lǐng)先世界；而漢民族在亞洲大陸生活繁衍，人們的生活離不開(kāi)土地。比喻花錢(qián)浪費(fèi)，大手大腳，英語(yǔ)是spend money like lvater,而漢語(yǔ)是“揮金如土”。英語(yǔ)中有許多關(guān)于船和水的習(xí)語(yǔ)，在漢語(yǔ)中沒(méi)有完全相同的對(duì)應(yīng)習(xí)語(yǔ)，如to rest on one’s oars（暫時(shí)歇一歇），to keep one’s head above water（奮力圖存），all at sea（不知所措）等等。

在漢語(yǔ)的文化氛圍中，“東風(fēng)”即是“春天的風(fēng)”，夏天常與酷暑炎熱聯(lián)系在一起，“赤日炎炎似火燒”，“驕陽(yáng)似火”是常被用來(lái)描述夏天的詞語(yǔ)。而英國(guó)地處西半球，北溫帶，海洋性氣候，報(bào)告春天消息的卻是西風(fēng)，英國(guó)著名詩(shī)人雪萊的《西風(fēng)頌》正是對(duì)春的謳歌。英國(guó)的夏季正是溫馨宜人的季節(jié)，常與“可愛(ài)”“溫和” “美好”相連。莎士比亞在他的一首十四行詩(shī)中把愛(ài)人比作夏天，shall i compare thee to a summer’s day?/thou art more lovely and more temperate.

2、宗教信仰方面

佛教傳入中國(guó)已有一千多年的歷史，人們相信有“佛主”在左右著人世間的一切，與此有關(guān)的語(yǔ)言很多，如“借花獻(xiàn)佛”“閑時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳”等。在西方許多國(guó)家，特別是在英美，人們信奉基督教，相關(guān)的有“god helps those who help themselves（上帝幫助自助的人）”go to hell（下地獄吧）這樣的詛咒。

3、歷史典故方面

英漢兩種語(yǔ)文中有大量的由歷史典故形成的。這些習(xí)語(yǔ)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，意義深遠(yuǎn)，往往是不能單從字面意義去理解和翻譯。如“東施效顰”“名落孫山”“葉公好龍”等等。英語(yǔ)中achilles’heel（唯一致使弱點(diǎn)），meet one’s waterloo（一敗涂地），penelope’s web（永遠(yuǎn)完不成的工作），a pandora’s box.。（潘多拉之盒――災(zāi)難，麻煩，禍害的根源）等。

由于各種各樣的原因，導(dǎo)致了中西方有諸如此多的文化差異，而文化差異又是跨文化交際的障礙?，F(xiàn)代化的進(jìn)程加速了精神和物質(zhì)產(chǎn)品的流通，將各個(gè)民族納入到一個(gè)共同的“地球村”中，跨文化交際成為每個(gè)民族生活中不可缺少的部分。一個(gè)企業(yè)若想讓自己的產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)，不僅需要高超的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)手段，而且需要深入了解對(duì)象國(guó)的文化，使該產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)和實(shí)用性方面符合對(duì)象國(guó)民眾的心理需求。如，在中國(guó)，“龍（dragon）” 是我們的精神圖騰，是吉祥和權(quán)力的象征，中國(guó)人也以作為龍的傳人而倍感自豪，然而在西方人眼中，對(duì)“龍”就沒(méi)有這份特殊的情感，甚至將“龍”理解為一種張牙舞爪的可怕怪物。如果某一企業(yè)家對(duì)此不甚了解，將印有“龍”圖案的產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)，試想這種產(chǎn)品能否刺激西方人的購(gòu)買(mǎi)欲？能否給企業(yè)創(chuàng)造高效益。所以，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成為整個(gè)世界共同面臨的問(wèn)題。作為中學(xué)階段的英語(yǔ)老師，在英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)重視語(yǔ)言能力的教學(xué)，特別要注意在日常教學(xué)中發(fā)展學(xué)生的交際能力，將語(yǔ)言的文化差異在英語(yǔ)教學(xué)中的作用作為一個(gè)重要問(wèn)題對(duì)待。

中西方的文化差異在中學(xué)階段英語(yǔ)學(xué)習(xí)給學(xué)生帶來(lái)的干擾主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、稱(chēng)呼語(yǔ)。

漢語(yǔ)中的親屬稱(chēng)謂有泛化使用的傾向，常用于非親屬之間：年輕人對(duì)長(zhǎng)輩稱(chēng)“叔叔”“阿姨”；對(duì)平輩稱(chēng)“大哥”“大姐”。但在英語(yǔ)中，親屬稱(chēng)謂不廣泛地用于社交。如果我們對(duì)母語(yǔ)是英語(yǔ)的長(zhǎng)輩稱(chēng)“uncle smith”“auntie brown”，對(duì)方聽(tīng)了會(huì)覺(jué)得不太順耳。英語(yǔ)文化中只有關(guān)系十分密切的情況下才使用此類(lèi)親屬稱(chēng)謂且后面不帶姓，只帶名，如“uncle tom”。

又如學(xué)生知道teacher的含義是“老師”，也就相應(yīng)地把“王老師”稱(chēng)為“teacher wang”。其實(shí)，英語(yǔ)中teacher只是一種職業(yè)；漢語(yǔ)有尊師的傳統(tǒng)，“教師”已不僅僅是一種職業(yè)，而成為一種對(duì)人的尊稱(chēng)。由于這種文化上的差異，造成學(xué)生的簡(jiǎn)單理解：王老師＝teacher wang.此外還把漢語(yǔ)中習(xí)慣上稱(chēng)呼的“唐秘書(shū)”“張護(hù)士”稱(chēng)為secretary tang, nurse zhang, 英語(yǔ)國(guó)家的人聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)不可思議。英語(yǔ)中稱(chēng)呼人一般用mr., miss,mrs.等。

2、感謝和答謝

一般來(lái)說(shuō)，我們中國(guó)人在家族成員之間很少用“謝謝”。如果用了，聽(tīng)起來(lái)會(huì)很怪，或相互關(guān)系上有了距離。而在英語(yǔ)國(guó)家“thank you.”幾乎用于一切場(chǎng)合，所有人之間，即使父母與子女，兄弟姐妹之間也不例外。送上一瓶飲料，準(zhǔn)備一桌美餐，對(duì)方都會(huì)說(shuō)一聲“thank you.”公共場(chǎng)合，不管別人幫你什么忙，你都要道一聲“thank you..”這是最起碼的禮節(jié)。

當(dāng)別人問(wèn)是否要吃點(diǎn)或喝點(diǎn)什么時(shí)（would you like something to eat / drink?），我們通常習(xí)慣于客氣一番，回答：“不用了”“別麻煩了”等。按照英語(yǔ)國(guó)家的習(xí)慣，你若想要，就不必推辭，說(shuō)聲“yes,please.”若不想要，只要說(shuō)“no,thanks.”就行了。這也充分體現(xiàn)了中國(guó)人含蓄和英語(yǔ)國(guó)家人坦蕩直率的不同風(fēng)格。

3、贊美

在英語(yǔ)國(guó)家，贊美也常用來(lái)作為交談的引子。贊美的內(nèi)容主要有個(gè)人的外貌，外表，新買(mǎi)的東西，個(gè)人財(cái)物，個(gè)人在某方面的出色的工作等。通常稱(chēng)贊別人的外表時(shí)只稱(chēng)贊她努力打扮的結(jié)果，而不是她的天生麗質(zhì)。因此贊美別人發(fā)型的很多，贊美別人漂亮頭發(fā)的很少。對(duì)別人的贊美，最普通的回答是：thank you.如，a: your skirt looks nice. ?b: thank you.

4隱私

中國(guó)人初次見(jiàn)面問(wèn)及年齡，婚姻，收入，表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。如在jefc book 1 lesson 16 中有這樣的對(duì)話(huà)：“how old are you,mrs read?” “ah,it’s a secret!”為什么mrs read不肯說(shuō)出自己的年齡呢？因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家人都希望自己在對(duì)方眼中顯得精力充沛，青春永駐，對(duì)自己實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。再如中國(guó)人表示關(guān)心的“你去哪兒？”“你在干什么？”在英語(yǔ)中就成為刺探別人隱私的審問(wèn)，監(jiān)視別人的話(huà)語(yǔ)而不受歡迎。

5、打招呼

中國(guó)人日常打招呼習(xí)慣于問(wèn)：“你吃飯了嗎？”如果你跟英語(yǔ)國(guó)家的人這樣說(shuō)，他們認(rèn)為你是想請(qǐng)他們吃飯，英語(yǔ)國(guó)家人打招呼通常以天氣，健康狀況，交通，體育以及興趣愛(ài)好為話(huà)題。

6、節(jié)日

中國(guó)和英語(yǔ)國(guó)家的文化差異還顯著地表現(xiàn)在節(jié)日方面。除中國(guó)和英語(yǔ)國(guó)家共同的節(jié)日（如,new year’s day）處，雙方還各有自己獨(dú)特的節(jié)日。中國(guó)有the spring festival, the dragon boat festival, mid—autumn day.等，英語(yǔ)國(guó)家有”valentine’s day（情人節(jié)），easter（復(fù)活節(jié)），april fool’s day（愚人節(jié)），thanks giving day（感恩節(jié)），christmas day（圣誕節(jié)）等。中西方節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣也很不相同。在節(jié)日里，對(duì)于別人送來(lái)的禮物，中國(guó)人往往要推辭一番，表現(xiàn)得無(wú)可奈何地接受，接受后一般也不當(dāng)面打開(kāi)。如果當(dāng)面打開(kāi)并喜形于色，可能招致“貪財(cái)”的嫌疑。而在英語(yǔ)文化中，人們對(duì)別人送的禮品，一般都要當(dāng)面打開(kāi)稱(chēng)贊一番，并且欣然道謝。

7、詞匯的文化內(nèi)涵

英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵，所以在教學(xué)中要注意對(duì)英語(yǔ)詞匯的文化意義的介紹，以防學(xué)生單純地從詞匯本身做出主觀評(píng)價(jià)。比如red一詞，無(wú)論在英語(yǔ)國(guó)家還是在中國(guó)，紅色往往與慶?；顒?dòng)或喜慶日子有關(guān)，英語(yǔ)里有“red—letter days”（節(jié)假日）。尤其在中國(guó)，紅色象征革命和社會(huì)主義等積極意義，但在英語(yǔ)中“red”還意味著危險(xiǎn)狀態(tài)或使人生氣，如“red flag”（引人生氣的事）。還有當(dāng)看到商業(yè)英語(yǔ)中的“in the red”，別以為是盈利，相反，是表示虧損，負(fù)債。

在教學(xué)中，文化教育的方法是多種多樣的，教師應(yīng)該采用靈活多變的方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能主動(dòng)地，自學(xué)地吸收并融入新的文化環(huán)境中。比如：加強(qiáng)中西方文化差異的比較，將中西文化在稱(chēng)呼，招呼語(yǔ)等等談話(huà)題材和價(jià)值觀念等方面的差異自覺(jué)自然地滲透到教學(xué)中。又如：利用多種渠道，多種手段，吸收和體驗(yàn)異國(guó)文化?？梢允占恍┯⒄Z(yǔ)國(guó)家的物品和圖片，讓學(xué)生了解外國(guó)藝術(shù)，歷史和風(fēng)土人情等。

總之，中西方的文化存在著很多差異，在英語(yǔ)教學(xué)中不能只單純注意語(yǔ)言教學(xué)，而必須加強(qiáng)語(yǔ)言的文化導(dǎo)入，重視語(yǔ)言文化差異對(duì)語(yǔ)言的影響。只有這樣，才能在實(shí)際中正確運(yùn)用語(yǔ)言。

口語(yǔ)交際組：用小品表演的形式，展示中西方交際語(yǔ)言的差異。

1、問(wèn)候語(yǔ)：中國(guó)人問(wèn)候熟悉的人一般會(huì)說(shuō)“上哪兒去？”“吃過(guò)了嗎？”如果譯成英語(yǔ)，西方人可能會(huì)誤解或困惑，而西方人的問(wèn)候一般會(huì)用“good morning!””how do you do ?”

2、稱(chēng)呼語(yǔ)：中西方稱(chēng)呼習(xí)慣相關(guān)極大，比如小孩子稱(chēng)呼爺爺奶奶為grandma、grandpa在西方是親切得體的，而在中國(guó)稱(chēng)呼家庭成員、親戚或鄰居時(shí)，往往用“大哥、二嫂”之類(lèi)的，這些不可用于英語(yǔ)，用英語(yǔ)稱(chēng)呼時(shí)，無(wú)論男人還是女人，一般是直呼其名就行了。

3、感謝與贊揚(yáng)：?中國(guó)人在交往時(shí)，更注重委婉、含蓄，而美國(guó)人卻注重直來(lái)直去，更坦率。當(dāng)中國(guó)人聽(tīng)到贊揚(yáng)后會(huì)謙虛地說(shuō)“不”，不喜形于色，因?yàn)橹t虛是中國(guó)人的美德。而美國(guó)人聽(tīng)到贊揚(yáng)后會(huì)說(shuō)：“thank you”。

手勢(shì)語(yǔ)言組：用小品表演的形式，展示中西手勢(shì)語(yǔ)的學(xué)問(wèn)。

1、右手握拳，豎起大拇指，在中國(guó)是表示稱(chēng)贊他人“很棒”，而在西方國(guó)家則是表示“攔車(chē)”。

2、舉起右手，五指合攏，手掌向下朝自己方向招動(dòng)，在中國(guó)是招呼別人過(guò)來(lái)，在西方國(guó)家則是表示“你好”或“再見(jiàn)”。

3、用食指和中指構(gòu)成“v”型，并且手心面向別人，在中國(guó)是表示“2”，而在西方是表示“勝利”。

餐飲禮儀組：用導(dǎo)游解說(shuō)的形式，介紹中西方餐飲禮儀文化的差異。

1、飲食觀念的差異

西方人是一種理性的飲食觀念，注重營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單明了。

中國(guó)人注重“味”，善于調(diào)和，但把美味作為第一要求時(shí)，往往忽略了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、飲食對(duì)象的差異

西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以他們專(zhuān)吃“大塊肉”、“大塊雞”等硬菜。

中國(guó)人認(rèn)為菜肴是吃“味”的，且愛(ài)吃素食，所以中國(guó)人在用料上也顯出極大的隨意性。

3、餐飲禮儀的差異

在中國(guó)，任何一個(gè)宴席都只會(huì)有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席，人們相互敬酒，相互讓菜，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德，但這并不衛(wèi)生。而在西方，宴會(huì)核心在于交誼。

服飾禮儀組：用t型秀的形式，西裝、?t恤、牛仔服pk唐裝、中山裝、旗袍，展示中西方服飾文化的差異。

西方男士在正式社交場(chǎng)合通常穿保守式樣的西裝，內(nèi)穿白襯衫，打領(lǐng)帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西方女士在正式場(chǎng)合要穿禮服套裝。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。西方國(guó)家，尤其是在美國(guó)，平時(shí)人們喜歡穿著休閑裝，如t恤加牛仔服。

當(dāng)今中國(guó)人穿著打扮日趨西化，傳統(tǒng)的中山裝、旗袍等已退出歷史舞臺(tái)。正式場(chǎng)合男女著裝已與西方并無(wú)二異。在平時(shí)的市井生活中，倒會(huì)看到不少人穿著背心、短褲、拖鞋等不合禮儀的服飾。

展示會(huì)之后暢談感想，思考和探討：應(yīng)如何保護(hù)中華民族傳統(tǒng)禮儀，以及如何與西方禮儀進(jìn)行合理有效的融合。

精選差異化績(jī)效薪酬實(shí)施方案范本二

我國(guó)不僅是具有數(shù)千年歷史文化的國(guó)家，而且幅員遼闊，資源豐富。氣候、風(fēng)土、生活習(xí)慣的差別導(dǎo)致飲食習(xí)慣也有很大差異。各地的大城市，產(chǎn)業(yè)文化中心，各大，城市，每個(gè)地方都有獨(dú)特的飲食特點(diǎn)。

（一）中國(guó)飲食的歷史背景

我國(guó)的烹飪技術(shù)。與醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，在幾千年前有醫(yī)食同源和藥膳同功的說(shuō)法。利用食物原料的藥用價(jià)值，做成各種美味佳肴．達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。自古以來(lái)就有“飲食男女，人之大欲存焉”“民以食為天”等真知灼見(jiàn)可見(jiàn)我國(guó)自古以來(lái)就非常重視飲食。國(guó)人對(duì)飲食一直就非常講究，努力追求色、香、味、形俱佳的最高境界。

（二）中國(guó)飲食一般性特征

我國(guó)飲食的特點(diǎn)：色．香．昧．形。按季節(jié)變化來(lái)調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。我國(guó)的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。我國(guó)烹飪很早就注重品位情趣，不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味有嚴(yán)格的要求，而且對(duì)它們的命名、品味的方式、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂(lè)的穿插等都有一定的要求。

（三）中國(guó)飲食的地域性特征

我國(guó)地大物博，飲食習(xí)慣差異很大，有些地方愛(ài)吃酸。有些地方愛(ài)吃辣，有些地方愛(ài)吃咸，喜辣的食俗多與氣候潮濕的地理環(huán)境有關(guān)，我國(guó)東部地處沿海，東北的朝鮮族當(dāng)?shù)貧夂蛞矟駶?rùn)多雨，冬春陰濕寒冷，而四川地處盆地，更是潮濕多霧，一年四季少見(jiàn)太陽(yáng)，這種氣候?qū)е氯说纳眢w表面濕度與空氣飽和濕度相當(dāng)，難以排出汗液，令人感到煩悶不安。時(shí)間久了，還是易使人患風(fēng)濕寒邪、脾胃虛弱等病癥，吃辣椒渾身出汗。汗液當(dāng)然能輕而易舉地排出，經(jīng)常吃辣可以驅(qū)寒祛濕，養(yǎng)脾健胃，對(duì)當(dāng)?shù)厝私】禈O為有利，另外，東北地區(qū)吃辣也與寒冷的氣候有關(guān)，因?yàn)槌岳笨梢则?qū)寒。

（四）中國(guó)的飲食禮儀

我國(guó)地域遼闊，禮儀繁多而且不同，但有些用餐禮儀是通用的。如主人長(zhǎng)輩先食，不伏碗吃飯，應(yīng)端碗吃飯，使用匙。不舉碗喝湯，不用筷子攪拌熱湯，不伏湯而飲。如果盤(pán)中的菜已不多．你又想把它“打掃”干凈，應(yīng)征詢(xún)一下同桌人的意見(jiàn)。不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具。用餐時(shí)不大聲說(shuō)話(huà)。吐出的骨頭魚(yú)刺等飯?jiān)瑧?yīng)放到指定的的地方。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。如果有長(zhǎng)輩，那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒。筷子不可對(duì)夾，如果用餐時(shí)一雙筷子因?yàn)閵A菜而夾到另一雙筷子，稱(chēng)為筷子打架，這是非常不禮貌的事情。用餐時(shí)如果餐具失落到地上而損壞，比如打碎了碗，是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說(shuō)：“（碎碎）歲歲平安”的習(xí)慣。任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。

（一）韓國(guó)飲食的歷史背景

韓國(guó)是—個(gè)有著豐富歷史和美味飲食的國(guó)家，５００多年來(lái)，至今還保留著朝鮮時(shí)代飲食風(fēng)格。韓國(guó)人對(duì)飲食很講究，有“食為五福之一”的說(shuō)法。韓國(guó)菜的特點(diǎn)是“五昧五色”，即由甜、酸、苦、辣、成五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國(guó)人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國(guó)人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。韓國(guó)人普遍愛(ài)吃涼拌菜，還有生拌魚(yú)肉、魚(yú)蝦醬等菜肴。湯也是用餐時(shí)必不可少的部分。韓國(guó)人愛(ài)吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。

（二）韓國(guó)飲食的一般特點(diǎn)

韓國(guó)飲食的主要特點(diǎn)：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，喜歡涼辣。韓國(guó)準(zhǔn)備的食物一般是都準(zhǔn)備好之后才吃，按開(kāi)胃菜到甜點(diǎn)的順序，西餐食物和飯的提供方式是顯然不同，主食和副食有明顯的區(qū)別，有主食的飯和各種副食的菜肴。一般都會(huì)有一份湯．那樣會(huì)是更愉快的用餐。調(diào)理的方法也是多樣的．炒、煎、青菜、蔬菜、醬、醬菜、泡菜、湯、燉菜、燴菜等多種方法做飯吃。醬類(lèi)、泡菜、醬和黃醬，吃發(fā)酵的食物也很多．食物切好。做成能進(jìn)入口的小塊。

（三）韓國(guó)飲食的地域性特征

地形上．北部地區(qū)因山多，主要種旱田，所以多產(chǎn)雜谷。面向西海岸的中部和南部主要種稻。因此。北部以五谷飯為主食。南部以大米飯和大麥飯為主食。平時(shí)以蔬菜為主菜，并有能儲(chǔ)藏起來(lái)吃的泡菜、醬菜、醬肉、醬汁等。在山區(qū)因購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)和新鮮魚(yú)比較困難。所以多吃腌魚(yú)或干魚(yú)。海草以及用山菜做的食物；在海濱或島嶼城市主要吃用海鮮、蛤蜊、海草做的食物。首都產(chǎn)的蔬菜雖然不多，但因全國(guó)各地的各種蔬菜都集中到首都首爾，所以。能用它們做許多奢侈的食物。所以首爾、開(kāi)城、全洲的飲食最為奢華。種類(lèi)也繁多。南海和東海有著很好的漁場(chǎng)，所以有豐富的海產(chǎn)品。在洛東江周?chē)饰值耐恋厣希鞘a(chǎn)足夠的農(nóng)產(chǎn)品。在此地主要吃海鮮。甚至把魚(yú)肉就直接稱(chēng)為肉。并把新鮮的海鮮當(dāng)作最美的佳肴。飲食的種類(lèi)不奢侈。較樸素。濟(jì)州道飲食的主要材料為海龜、蔬菜、海藻，并用大醬調(diào)味．用海魚(yú)熬粥，熬湯。主要用豬肉和雞肉做肉片。

（四）韓國(guó)的飲食禮儀

韓國(guó)人以前有習(xí)慣盤(pán)腿席地而坐，隨著時(shí)代的變遷而有所改變．很多人為了方便都選擇有桌椅的餐桌。不端碗。左手要，老實(shí)地藏在桌子下面，右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯．然后再喝一口湯、再吃１：３飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國(guó)人吃飯的順序。勺子在韓國(guó)人的飲食生活中比筷子更重要。它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上。而筷子則只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的豆芽?jī)翰嗽趺从蒙鬃右矒撇簧蟻?lái)，你也不能用筷子?？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)的韓國(guó)式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來(lái)再用。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，要等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。

中國(guó)的飲食文化是一種廣視野，深層次，多角度，高品位的歷史區(qū)域性文化。是中華各族人民在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開(kāi)發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國(guó)家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。韓國(guó)美食雖然不如中國(guó)飲食文化那么博大精深，但是勤勞智慧的韓國(guó)人民同樣把對(duì)生活的美好憧憬與禮義孝的文化信念根植在韓食中，最終形成了獨(dú)特的韓食文化，讓韓食在世界飲食文化長(zhǎng)卷中留下了美好的篇章。

精選差異化績(jī)效薪酬實(shí)施方案范本三

時(shí)光飛逝歲月如梭，我到幼兒園來(lái)工作已經(jīng)一年了，在這一年的時(shí)間里，讓我感同身受的是來(lái)自在座的每一位幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和教師給予我的信任、關(guān)心、支持和幫忙，古語(yǔ)說(shuō)：滴水之恩，涌泉相報(bào)，我先借此機(jī)會(huì)向同仁們表示最衷心的感激：多謝大家!下邊我從德能勤績(jī)方面述職，如有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。

德能勤績(jī)的德需要政治方向上的保證。我結(jié)合工作實(shí)踐，對(duì)黨的創(chuàng)新理論“科學(xué)發(fā)展觀”“建設(shè)和諧社會(huì)，促進(jìn)和諧發(fā)展”理論有必須的理解和認(rèn)識(shí)，并深受啟發(fā)，能自覺(jué)地應(yīng)用到工作中。與在座的每一位都有多次的思想和見(jiàn)解的交流，研究交流讓我與教師們思想智慧碰撞出火花，我也了解了教師們的價(jià)值取向以及個(gè)體的背景差異，

本事是保證德能勤績(jī)的必要條件。一年來(lái)，我能不斷地強(qiáng)化主角意識(shí)，強(qiáng)化職責(zé)意識(shí)，強(qiáng)化主人奉獻(xiàn)意識(shí)，能堅(jiān)持原則，實(shí)事求是，出以公心，服從大局，積極配合校長(zhǎng)工作，高效地完成教育教學(xué)各項(xiàng)任務(wù)。我能認(rèn)真組織協(xié)調(diào)教務(wù)處等各部門(mén)做好以下工作：

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)課程改革，配合校長(zhǎng)結(jié)合課程改革的精神，結(jié)合我校校情，穩(wěn)步推進(jìn)課改，校長(zhǎng)室組織協(xié)同教導(dǎo)處等部門(mén)經(jīng)過(guò)校本培訓(xùn)、教導(dǎo)例會(huì)，教研組長(zhǎng)例會(huì)，教研組活動(dòng)等校本研訓(xùn)形式，以新課程標(biāo)準(zhǔn)的研討實(shí)施為載體，毒性課程改革，全面穩(wěn)步提高教育教學(xué)質(zhì)量和教師隊(duì)伍水平。

2、經(jīng)過(guò)校本研訓(xùn)，提高施教水平。平時(shí)我能很好的與教務(wù)處等各部門(mén)進(jìn)行溝通，有效指導(dǎo)各部門(mén)工作計(jì)劃的制定，督促、檢查計(jì)劃落實(shí)和及時(shí)總結(jié)反饋情景，進(jìn)行整改。

3、全校教師共同努力，嚴(yán)把入口出口質(zhì)量關(guān)。根據(jù)校長(zhǎng)確立的質(zhì)量目標(biāo)，及時(shí)確立分層教學(xué)，重點(diǎn)包保策略，堅(jiān)持深入一線(xiàn)，加強(qiáng)跟蹤聽(tīng)課力度，及時(shí)監(jiān)控學(xué)情，監(jiān)控診斷復(fù)習(xí)課堂，提高教師的備課質(zhì)量，提高復(fù)習(xí)課的含金量，提高效率。

我協(xié)同教導(dǎo)處認(rèn)真檢查、評(píng)價(jià)常規(guī)工作，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控，經(jīng)過(guò)教學(xué)例會(huì)，及時(shí)調(diào)整管理策略和教學(xué)策略，十分有針對(duì)性的分層管理，盡量做到不忽視積攢問(wèn)題，不滯后不被動(dòng)，動(dòng)腦筋想辦法，根據(jù)具體情景，采取最直接、最便捷的方法開(kāi)展工作，處理問(wèn)題。

績(jī)效是考核德能勤績(jī)的重要的方面。這一年來(lái)，在校長(zhǎng)書(shū)記的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在校長(zhǎng)的辦學(xué)思想和辦學(xué)目標(biāo)的正確指引下，在各部門(mén)積極配合下，在全體師生共同努力下，完成各項(xiàng)教育教學(xué)任務(wù)，取得了成效。

1、我們正朝全國(guó)優(yōu)秀幼兒園目標(biāo)邁進(jìn)，現(xiàn)已在社會(huì)上享有較好聲譽(yù)。其實(shí)這是全體同仁能解放思想，實(shí)事求是，大干苦干加巧干，是大家共同努力的結(jié)果，我只是盡了微薄之力。

2、配合幼兒園園長(zhǎng)長(zhǎng)制訂了、《教師隊(duì)伍建設(shè)方案》、《青年教師培養(yǎng)計(jì)劃等文件，及時(shí)把工作方案納入到校工作計(jì)劃中，并把方案的落實(shí)分解到幼兒園月工作計(jì)劃中。目前幼兒園課程改革已在學(xué)校穩(wěn)步推進(jìn)，有多位教師優(yōu)質(zhì)課論文獲獎(jiǎng)，藝體學(xué)科在課改方面也取得豐碩成果。

3、在幼兒園園長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)了對(duì)青年教師的全方位培養(yǎng)，加大了考核力度，跟蹤督導(dǎo)力度，在青年教師的共同努力下，85%已經(jīng)成長(zhǎng)為朝氣蓬勃，獨(dú)當(dāng)一面的教育教學(xué)好手。

其實(shí)，在工作中我自身還存在很多不足，期望大家監(jiān)督我改正。工作標(biāo)準(zhǔn)還應(yīng)當(dāng)更高，平時(shí)的教育教學(xué)管理工作還應(yīng)更系統(tǒng)化、科學(xué)化。應(yīng)及時(shí)克服心理障礙，盡量多請(qǐng)示、多匯報(bào)、勤溝通。懇請(qǐng)大家監(jiān)督我改正缺點(diǎn)和不足。

今后，我必須在工作中挖掘自身潛能，極大限度的團(tuán)結(jié)調(diào)動(dòng)一切力量，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，做好副校長(zhǎng)工作，不辜負(fù)黨和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng)和教育，不辜負(fù)同志們對(duì)我的信任和支持，為學(xué)校的和諧發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。