在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，總結(jié)是對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行概括和整理的重要環(huán)節(jié)。個(gè)人目標(biāo)的設(shè)定和實(shí)現(xiàn)需要總結(jié)自己的成果和不足，以便更好地規(guī)劃未來(lái)的發(fā)展方向。接下來(lái)是一些總結(jié)范文，或許能給大家一些寫(xiě)作靈感。

美食制作的作文500字篇一

最近老師布置了一項(xiàng)作業(yè)勞動(dòng)作業(yè)。同學(xué)們紛紛上傳自己的勞動(dòng)照片，我看著同學(xué)做的各種各樣的美食，肚子咕嚕嚕的叫了起來(lái)。我也要制作一樣美食蛋撻。

我和爸爸先上網(wǎng)搜蛋撻的制作方法，然后把食材一一準(zhǔn)備好，有雞蛋、牛奶、砂糖、蛋撻皮。下面就進(jìn)入做蛋撻的重要環(huán)節(jié)，調(diào)制蛋撻液。首先把牛奶倒入量杯里量好，再倒入碗里。再用筷子快速攪動(dòng)，蛋撻液在我的筷子底下變成了龍卷風(fēng)。一不留神，一些好動(dòng)的小家伙蹦了出來(lái)，站在一旁的爸爸趕忙叫我停止，擦掉蹦出來(lái)的蛋撻液對(duì)我說(shuō)：“攪拌蛋撻液速度要均勻不能忽快忽慢。”很快蛋撻液就攪拌均勻了，累的我滿(mǎn)頭大汗這活可真不好干。為了讓蛋撻口感更好，我用篩子把蛋撻液的泡沫和雜質(zhì)過(guò)濾掉，這樣蛋撻液就調(diào)好了。

我把蛋撻皮整齊的擺在烤盤(pán)上，小心翼翼地把蛋撻液倒到蛋撻皮中。然后放到烤箱里，調(diào)好時(shí)間、溫度，進(jìn)行烘烤。時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，蛋撻慢慢地鼓起來(lái)了，像綻開(kāi)的花朵，同時(shí)變成了誘人的橙黃色。一會(huì)蛋撻烤好了，我迫不及待地從烤箱里取出蛋撻，一股香氣撲鼻而來(lái)，咕嚕嚕我的肚子叫的更歡了。

我做的蛋撻太美味了，同學(xué)們要不要來(lái)品嘗一下呀？

美食制作的作文500字篇二

俗話說(shuō)得好，民以食為天。說(shuō)到美食，我口水都快要流下來(lái)了，這不我今天又來(lái)學(xué)一道新的美食——紅燒排骨。

我和爸爸開(kāi)始準(zhǔn)備食材，我去買(mǎi)了兩根純排，而爸爸負(fù)責(zé)找姜、甘草、八角、料酒、紅燒醬油、白糖、山楂。等我做好準(zhǔn)備就開(kāi)始燒水，在燒水的過(guò)程中我們拿了10塊排骨清洗干凈，然后把那10塊排骨放進(jìn)鍋里焯一下，也就是將血水從肉里去掉，在焯的過(guò)程中，我們又把姜切了，姜切完了，水燒完，正好排骨也焯完了，突然我想沒(méi)有蒸米飯，就從柜子里拿出裝米的盒子，拿了一杯多的米……嘩啦！撒出來(lái)啦，一大半的米都撒出來(lái)了，爸爸很快拿起了掃帚，把米全部掃進(jìn)了簸箕里，我也小心翼翼的重新倒米，成功了！我洗了洗米，可是總會(huì)在倒水的時(shí)候（不管怎么倒），都會(huì)漏一些米，爸爸說(shuō)：“不是你倒的不對(duì)，而是你手的'姿勢(shì)不對(duì)！”我試了一下爸爸教我的姿勢(shì)，哇！只掉了幾粒米，耶！

接著我們放了一些油進(jìn)鍋里，又把剛焯好的排骨放進(jìn)去，加上一些剛燒好的熱水，再加上料酒紅燒醬油，剛放上，我似乎已經(jīng)看到了做好的紅燒排骨，翻炒了一會(huì)兒我開(kāi)始放姜，八角和甘草，這時(shí)爸爸從旁邊拿出了兩個(gè)洗凈的山楂，說(shuō)：“把去了籽的山楂放進(jìn)鍋里會(huì)熟的更快呢”，不一會(huì)兒鍋里就又多了兩個(gè)山楂，然后文火30分鐘，30分鐘后一道紅燒排骨就做成了！

通過(guò)做飯我不僅長(zhǎng)了肚子，也長(zhǎng)了知識(shí)，唯有努力你才能得到你想要的東西。

美食制作的作文500字篇三

我今天學(xué)會(huì)了一種美食—醪糟雞蛋湯。爸爸給我講了醪糟的由來(lái)：相傳在西漢時(shí)期，漢武帝當(dāng)上皇帝的第二年，就征集了十萬(wàn)民夫給他修陵墓，他的陵墓叫“茂陵”，就在我們老家的附近。這十萬(wàn)民夫中，有很多都是南方人，他們喜歡吃米飯，可是夏天的時(shí)候，米飯很容易放壞，于是他們就發(fā)明了一種吃法：把江米蒸熟后，拌上酒曲，放在陰涼的地方發(fā)酵，三天后，他們?cè)诔缘臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)江米飯非常香甜可口，還有一陣酒香味，而且吃完以后力氣大增，修建陵墓的速度就加快了。

我學(xué)會(huì)了醪糟雞蛋湯的做法：首先是準(zhǔn)備食材，有醪糟、雞蛋、冰糖、葡萄干、枸杞和湯圓。準(zhǔn)備好食材后，就先燒水。等水開(kāi)后，放入冰糖、葡萄干、枸杞和湯圓。一會(huì)的功夫，湯圓就浮起來(lái)了，這就說(shuō)明湯圓已經(jīng)熟了。再把醪糟放進(jìn)去，水再次燒開(kāi)的時(shí)候，淋上打好的雞蛋。這樣美味的醪糟雞蛋湯就做好了。

我給爸爸、媽媽和自己分別盛了一碗香噴噴的醪糟雞蛋湯，爸爸嘗了嘗，說(shuō)我做飯的手藝非常棒。

聽(tīng)到爸爸的表?yè)P(yáng)，我很高興。以后我要學(xué)更多的廚藝，做更好吃的飯菜給父母吃，讓他們的身體更健康。

美食制作的作文500字篇四

原料是：面粉、色拉油、雞蛋、番茄醬、色拉醬、火腿腸等……。

比薩美食制作開(kāi)始了！媽媽先往一個(gè)盤(pán)子里倒入六十克左右的面粉，再打入一個(gè)雞蛋，然后把面粉揉成了一個(gè)面球，最后讓面球靜置一下。媽媽趁靜置的時(shí)間把后續(xù)簡(jiǎn)單的程序也做好了。比如把番茄的皮燙掉、切香蕉等……。等面球靜置好，我們就把面球壓成面餅，在另一個(gè)盤(pán)子上澆上色拉油后把面餅放上，再涂上一層厚厚的番茄醬，最后，放入微波爐，用小檔火力烤上兩分鐘后，放進(jìn)火腿腸、香蕉、生菜等自己喜歡的配料，又放進(jìn)微波爐，用燒烤檔燒烤三分鐘就ok了。

可是，燒烤后媽媽一嘗，發(fā)現(xiàn)比薩餅的正面有一點(diǎn)點(diǎn)熟，反面全是生的，所以她就反復(fù)烤了兩次，我心急得不耐煩了“媽媽?zhuān)袥](méi)有熟？”“還沒(méi)有?！闭f(shuō)著媽媽把比薩餅反一個(gè)面烤，可還是沒(méi)熟。

忽然，聰明的媽媽靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)好主意。她把有比薩餅的那個(gè)盤(pán)子放到兩個(gè)空盤(pán)子的頂上一烤，果然熟了。

我和媽媽津津有味地吃著自己的勞動(dòng)成果，可香了。

美食制作的作文500字篇五

隨著生活質(zhì)量的提高，喜歡美食的中國(guó)人對(duì)于吃的追求似乎進(jìn)入了一個(gè)“返璞歸真”的時(shí)代，美食的定義并非越貴越華麗就越好，有時(shí)候我們只想回味一下小時(shí)候鄰屋老師傅的特色手工小吃，在工業(yè)化食品泛濫的今天，越來(lái)越多人追求的是最真摯，充滿(mǎn)歲月味道，能夠喚醒味蕾記憶的傳統(tǒng)或非傳統(tǒng)的手工美食。

一、操作守則。

制作傳統(tǒng)手工美食要求技藝性較強(qiáng)，一招不慎，滿(mǎn)盤(pán)皆輸。要使成品達(dá)到色、香、味、形、質(zhì)、養(yǎng)俱佳的要求，必須準(zhǔn)確把握制作過(guò)程中的每一道環(huán)節(jié)。

1、選料精要。

家禽肉蛋蔬果等原料，要求選用時(shí)令原料，新鮮、飽滿(mǎn)、質(zhì)優(yōu)，無(wú)疾病，無(wú)破損，無(wú)霉?fàn)€。無(wú)病蟲(chóng)害。

2、加工正確。

在不同季節(jié)加工不同的原料，要根據(jù)需要正確選擇加工方法。造型上，該整則整，該零則零，條塊片絲丁，視物而定。技法上，該腌則腌，該醬則醬，賦予食物不同的色澤和口感。味型上，當(dāng)成則成，該辣則辣，充分調(diào)動(dòng)調(diào)味手段，使味型趨于多樣化。

3、用鹽得當(dāng)。

傳統(tǒng)手工美食中的相當(dāng)一部分制品，都需要用鹽先行腌漬，以除異味，防腐bai，耐久藏，因此必須掌握好用鹽量。鹽量不足，食物難以保存較長(zhǎng)時(shí)間;用鹽過(guò)量，則造成食物成澀難咽。用鹽量怎樣才算得當(dāng)，要在實(shí)踐中摸索總結(jié)。以腌萊為例，鹽與水的比例，在一般情況下，鹽水含鹽量為20%。個(gè)別蔬菜用鹽量則可增加，如腌黃瓜時(shí)為33%。此外，隨季節(jié)變化，用鹽量也要相應(yīng)調(diào)整。夏季用鹽量為25%-30%，春秋季為20%-25%，冬季為15%-20%。

4、食鹽用量或鹽水濃度。

擴(kuò)散滲透理論表明，擴(kuò)散滲透速度隨鹽分濃度而異。干腌時(shí)用鹽量越多或濕腌時(shí)鹽水濃度越大，則滲透速度越快，食品中食鹽的內(nèi)滲透量越大。

5、妥善儲(chǔ)藏。

制作傳統(tǒng)手工美食，從某種角度看是為了調(diào)節(jié)食物淡旺季，因此生產(chǎn)量相對(duì)說(shuō)來(lái)大一些。一時(shí)吃不完，必須采取正確的方法加以?xún)?chǔ)藏，不使風(fēng)味走樣。儲(chǔ)藏法視食物而定，腌醬蔬菜封缸后，置于通風(fēng)、陰涼、干燥、清潔處，食用時(shí)不要經(jīng)常撈取，一次撈取一部分，然后封好。在撈取的過(guò)程中，盡量避免直接手抓，而是用衛(wèi)生、干燥，無(wú)油膩的長(zhǎng)竹筷撈取。泡菜水要注意檢查鹽昧。適時(shí)加入熟鹽水以及生姜、辣椒、花椒等，并隨時(shí)保持壇沿水的充沛和清潔。醬腌肉類(lèi)制品，要注意防止生水的污染，制成后懸掛于陰涼通風(fēng)處，天氣轉(zhuǎn)熱后要及時(shí)收藏。

溫度：

由擴(kuò)散滲透理論可知，溫度越高，擴(kuò)散滲透速度越迅速。雖然溫度越高，腌制時(shí)間越短，但選用適宜的腌制溫度必須謹(jǐn)慎小心，因?yàn)闇囟仍礁?，微生物生長(zhǎng)活動(dòng)也就越迅速，易引起腐bai菌大量生長(zhǎng)繁殖而敗壞制品品質(zhì)。

空氣：

蔬菜腌制時(shí)利用的乳酸是壓氧菌，只有缺氧時(shí)才能進(jìn)行乳酸發(fā)酵，同時(shí)還能減少因氧化而造成的vc損失。肉類(lèi)腌制時(shí)，保持缺氧環(huán)境有利于穩(wěn)定色澤。

二、常用原輔材料。

糧食類(lèi)。

稻米、小麥、玉米、黃豆、胡豆、豌豆、花生、紅苕等。

蔬菜類(lèi)。

萵筍、蒜薹、青菜、青菜頭、紅皮蘿卜、白皮蘿卜、胡蘿卜、蓮花白、黃秧白、芋頭、土豆、苤藍(lán)、大頭菜、茄子、黃瓜、苦瓜、豇豆、青椒、甜椒、子姜、生姜、鮮紅辣椒、蒜薹、春筍、冬筍、豆腐等。

蔬菜原料中氮和果膠含量的高低，對(duì)制品的色、香、味及脆度有很大的影響。含氮高、含果膠高，對(duì)制品色、香、味及脆度有好的作用。但隨著保存時(shí)間的延長(zhǎng)，蛋白質(zhì)分解徹底，咸菜類(lèi)制品的色、香、味較理想，但是脆度有所降低。

動(dòng)物類(lèi)。

豬肉、牛肉、兔肉、雞、鴨，鵝，鴿、魚(yú)、蝦等。

三、常用器具。

制作家居美食，在器具上除了日常家庭廚房必備的刀鏟鍋灶瓢盆勺碗外，還得準(zhǔn)備一些特殊的器具：

熏灶。

專(zhuān)門(mén)用來(lái)煙熏雞、鴨、畜肉以及豆腐制品等原料。家制熏灶并不復(fù)雜，選用一個(gè)干凈無(wú)異味的汽油桶，鋸掉一端的底蓋，然后在油桶半腰等距離鑿四個(gè)眼，穿架上鐵條，鐵條上放鐵算子即成。熏制原料時(shí)。在灶底燃燒帶香味的材料，把原料置于鐵算子上，蓋上桶蓋以防熏煙大量散失。當(dāng)然有烤爐就更好。

大盆。

宜選木質(zhì)者，用于制作醬腌菜時(shí)翻拌原料。

瓦缸。

腹闊口大底平，用于腌漬肉類(lèi)。

長(zhǎng)竹筷。

用楠竹自制，平直光滑，長(zhǎng)度和直徑超過(guò)普通筷的1倍以上，用于在甕飛壇中拈取食。

抓鉤。

手柄長(zhǎng)，頂端分兩岔彎如鉤狀，用于肉類(lèi)原料腌漬時(shí)、熏炙時(shí)的抓取。

[手工美食的制作有什么原則]。

美食制作的作文500字篇六

我和媽媽特別喜歡吃水果,今天媽媽新買(mǎi)回來(lái)蜂蜜和沙拉醬,我看到后眼睛一亮,提議說(shuō):“媽媽,你來(lái)教我做水果沙拉吧?”媽媽說(shuō):“好呀,可是一切自己動(dòng)手,我只來(lái)指點(diǎn)步驟喲!”我高興地回答:“沒(méi)問(wèn)題!”跑著打開(kāi)冰箱找來(lái)了獼猴桃、蘋(píng)果、圣女果、香蕉、梨和一個(gè)火龍果,快樂(lè)的動(dòng)手體驗(yàn)開(kāi)始了:。

在切水果的過(guò)程中,嘴饞的我不時(shí)捏起切好的水果放到嘴里,媽媽看著我吃的香甜,也拿起一塊吃起來(lái),我們兩個(gè)相視哈哈大笑。

我把沙拉醬擠到水果上,又聽(tīng)著媽媽指揮,往水果上擠了一些蜂蜜。媽媽說(shuō)拌水果沙拉時(shí)加些蜂蜜,沙拉的顏色漂亮而且味道會(huì)更好。我的水果沙拉做好了,看上去就食欲大開(kāi)呢。趕緊嘗一塊,哇!香濃爽口的味道比在西餐店吃到的美味多了!

我發(fā)現(xiàn)自己動(dòng)手在廚房制作美食,真是非?？鞓?lè)的事情:既鍛煉了自己的生活自理能力,又制作出了色香味俱全的美味,真是兩全其美呀!

(有點(diǎn)自吹自擂:水果切的塊有些大,而且不太均勻,但是味道很好,媽媽夸我很棒呢!)。

美食制作的作文500字篇七

今天，我做了一件了不起的事。

上午，爸爸媽媽出去辦事了，我自己一個(gè)人在家寫(xiě)作業(yè)。等我把作業(yè)寫(xiě)完以后，已經(jīng)中午十一點(diǎn)多了，可是爸爸媽媽還沒(méi)有回來(lái)。這時(shí)，我的肚子開(kāi)始*了，咕嚕嚕哎呀，肚子好餓呀，怎么辦？我跑進(jìn)廚房，打開(kāi)冰箱，一罐午餐肉吸引了我，有了！不如就煎午餐肉吧。

我把午餐肉罐頭從冰箱里拿出來(lái)，想打開(kāi)它，可是我根本拽不動(dòng)拉環(huán)。突然，我看到墻上掛著的水果刀，哈哈，有辦法了，我小心翼翼地用水果刀把易拉罐撬開(kāi)，費(fèi)了九牛二虎之力，才把易拉罐撬開(kāi)一半，剩下的怎么也撬不動(dòng)了。哎，我只好把一半午餐肉鏟出來(lái)，切成小塊。

接著，我把天然氣打開(kāi)，砰的`一聲，開(kāi)火了。我往鍋里倒入一兩滴油，等油變熱后，把午餐肉依次放入油鍋中。我用鍋鏟來(lái)回翻動(dòng)午餐肉，午餐肉與熱油碰撞間，發(fā)出滋滋滋的響聲，不一會(huì)兒，午餐肉的香味兒就竄了出來(lái)。我把午餐煎至金黃就出鍋啦，又撒上一點(diǎn)胡椒粉，迫不及待地嘗了一口，有的地方吃起來(lái)焦焦的脆脆的，有的地方一咬則迸出油汁來(lái)，好吃美味，真是讓人一吃就停不下來(lái)，我的午飯就這樣解決了。

以后再也不用擔(dān)心肚子餓了，只要敢嘗試，我們總能突破自己！

美食制作的作文500字篇八

材料：綠豆、赤小豆、百合。

做法：將綠豆、赤小豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時(shí)。大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。依個(gè)人喜好，加鹽或糖調(diào)味皆可。

綠豆與百合所含的維生素能使黑色素還原，具有漂白作用。

2、絲瓜化瘀茶。

材料：絲瓜絡(luò)15克、茯苓20克、僵蠶5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、紅棗5枚。

做法：將上述材料加水煎取汁，代茶飲服。藥渣可再煎取汁溫敷于臉部。

該茶飲清熱祛風(fēng)消滯，適宜氣滯血瘀之人。

3、檸檬冰糖汁。

材料：將檸檬榨汁，加冰糖適量，飲用。

檸檬中含有豐富的維生素c，100克檸檬汁中所含維生素c可高達(dá)50毫克。此外，還含有鈣、磷、鐵和b族維生素等。

常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。

4、黃瓜粥。

材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。

做法：將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加入水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)間下入黃瓜片，入精鹽調(diào)味即可。

食療功效：科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生b2、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

5、番茄拌火腿。

材料：洋蔥1個(gè)、火腿3片、小西紅柿4粒、香菜2大匙、小辣椒1個(gè)，魚(yú)露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。

做法：洋蔥去外膜，對(duì)切兩半，再切細(xì)絲，放入冷開(kāi)水浸泡5分鐘瀝干水分?；鹜惹薪z，小西紅柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。辣椒末與調(diào)味料先攪拌均勻備用。洋蔥絲、火腿絲、小西紅柿、香菜混合，加入綜合調(diào)料味料拌勻。

美食制作的作文500字篇九

臨時(shí)起意決定大展身手為大家展示一個(gè)“大菜”——秋葵炒蛋！媽媽先給我看了別人的秋葵炒蛋，說(shuō)成品大概就是這樣的，希望我也可以炒出既美味又漂亮的秋葵炒蛋。

我從袋子里拿出市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的秋葵將它一個(gè)一個(gè)洗干凈放入盤(pán)中。我拿出菜板和小刀準(zhǔn)備切秋葵，媽媽說(shuō)要把秋葵的頭尾去掉，我根據(jù)指示將秋葵去首去尾，然后把秋葵切成一顆顆小星星的.形狀。我指著秋葵對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)憧?！綠色的星星……”因?yàn)槠綍r(shí)不怎么使用刀具，所以我切的小星星有大有小，但是這個(gè)又有什么關(guān)系呢，天上的星星本來(lái)就有大有小的呢！

晚飯的時(shí)候我的秋葵炒蛋獲得了一致好評(píng)，最后都光盤(pán)了。我開(kāi)心極了，決定下次還要炒給爸爸吃。

美食制作的作文500字篇十

我的拿手好戲就是做各種各樣的美食。

我喜歡做的美食都要?dú)w功于我的媽媽。我媽媽做出來(lái)的食物都特別好吃，而且還引起了我的好奇心，因此激發(fā)了我學(xué)做美食的興趣，所以我跟媽媽學(xué)了一手好廚藝。

為此周六我邀請(qǐng)了我的姑姑、爺爺、奶奶和我的弟弟妹妹們、來(lái)品嘗我做的各種美食。我的弟弟今天表現(xiàn)特別好，積極主動(dòng)的給我打下手，幫我洗菜、切菜等。我先做個(gè)家常菜、西紅柿炒雞蛋，我先放一點(diǎn)油、待油熱時(shí)，打四個(gè)雞蛋、呀！不小心把雞蛋殼丟進(jìn)去了，這時(shí)被姑姑看到了說(shuō)“你是不是太激動(dòng)了”弄的全家人大笑起來(lái)，這時(shí)的我手忙腳亂，不知所措，只好大聲叫媽媽媽媽來(lái)幫忙了。第二道菜開(kāi)始作了，老干媽炒肉絲，心想特別簡(jiǎn)單，于是我先放了老干媽、翻炒一下倒入肉絲、然后再翻炒幾下，我看差不多了，就裝盤(pán)了、又做了炒青菜、燉雞腿等。

大家品嘗的時(shí)候到了，尷尬的.時(shí)刻到了，爺爺吃到了老干媽炒肉，大叫起來(lái)說(shuō)：“肉怎么不熟呀”、當(dāng)我聽(tīng)到時(shí)、滿(mǎn)臉通紅地說(shuō)，我再?gòu)男鲁匆环?，為了挽回面子，走進(jìn)廚房，在媽媽的細(xì)心指導(dǎo)下，成功地做出一份美味的老干媽炒肉，經(jīng)過(guò)家人的品嘗，得到了大家的一致好評(píng)，這時(shí)的我臉上才偷偷的露出一絲笑容。

我的拿手好戲—做美食厲害吧！而現(xiàn)在正在閱讀的你，你的拿手好戲是。