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家鄉(xiāng)的端午節(jié)
一說(shuō)起端午節(jié),心中就會(huì)想起“五月五,是端陽(yáng)。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍舟下水喜洋洋……”伴著這首兒歌,我們渡過(guò)了一個(gè)又一個(gè)的端午節(jié)。
端午節(jié)的由來(lái),有很多說(shuō)法。一般都認(rèn)為是為了紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,而我們蘇州一帶端午節(jié)卻是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)吳國(guó)大將伍子胥。伍子胥原是楚國(guó)人,到吳國(guó)后受到吳國(guó)闔閭信任,對(duì)吳國(guó)的貢獻(xiàn)非常大,蘇州的老百姓得益匪淺。他興建了規(guī)模宏大的闔閭大城,開(kāi)鑿了我國(guó)最早的運(yùn)河胥溪,推薦了大軍事家孫武,使吳國(guó)很快強(qiáng)盛了起來(lái)。
后來(lái)伍子胥因遭饞言被吳王處死,蘇州的老百姓很懷念他,在民間封他為“濤神”。由于他是五月初五被投入江的,所以蘇州人民在那天總要紀(jì)念他,故有“五月端午迎伍胥”的說(shuō)法。
真的,說(shuō)來(lái)也怪,每年的五月初五,胥江的水最洶涌,人們常說(shuō)這是伍君顯靈了。
在蘇州,端午吃粽子是少不了的習(xí)俗。到時(shí),古城的大街小巷里蕩漾著粽葉的清香。不過(guò)更使人難忘的卻是賽龍舟了。為了紀(jì)念這位為蘇州人民作出過(guò)巨大貢獻(xiàn)的正直大臣,每年的五月初五,人們都會(huì)在蘇州的胥江進(jìn)行龍舟比賽。
賽龍舟,是端午節(jié)的主要習(xí)俗之一。在古代,蘇州龍舟已經(jīng)制作得很講究了。那些龍舟被人們做成花船的模樣,上面系滿各色彩繩,隨風(fēng)飄蕩,令人眼花繚亂。
賽龍舟的場(chǎng)面也是熱鬧非凡。那一天,男女老少幾乎傾城而出,爭(zhēng)睹賽龍舟的風(fēng)采,那時(shí)胥江兩岸彩旗飄揚(yáng),十幾條龍舟像離弦的箭在水面上“飛行”。各式龍舟你追我趕,各顯本領(lǐng),互不相讓。每一條龍舟都牽動(dòng)著許多觀眾的心,這種龍騰虎躍的熱鬧場(chǎng)面,如能身臨其境,一定會(huì)讓你熱血沸騰,躍躍欲試。
……
又聞到了廚房里那香噴噴的粽子味,孩子們歡快的兒歌,也從窗外輕輕地飄來(lái),“五月五,是端陽(yáng),插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖……”
{title1}家鄉(xiāng)的端午節(jié)
五月初五是端午節(jié),雖然它沒(méi)有春節(jié)那么隆重的氣氛,但它卻寄托了我們對(duì)偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的懷念。我們家鄉(xiāng)端午節(jié)主要的風(fēng)俗就是包粽子和插艾草。
端午節(jié)前兩天,媽媽就把粽葉和艾草早早地買了回來(lái)。媽媽先把粽葉放在清水里洗凈、浸泡,將洗凈的糯米倒進(jìn)了盆里。開(kāi)始包粽子了,媽媽拿了幾片粽葉,用手指夾著將它們卷成圓錐體,把糯米放進(jìn)去,中間再放上幾顆蜜棗和肉。媽媽嫻熟地轉(zhuǎn)動(dòng)著手,一會(huì)兒一個(gè)粽子包成功了。媽媽告訴我粽子可以包出很多花樣,有三角形的、菱形的、船形的,還可以用蒲葉包成正方形的。包好的粽子被放進(jìn)鍋里煮了三、四十分鐘,一鍋香噴噴的粽子出鍋了,清香四溢,饞得我立馬想嘗上一口。
在媽媽包粽子的時(shí)候,我和爸爸也忙個(gè)不停,那就是插艾草。我把艾草和菖蒲分成幾束,用紅線扎好,爸爸將扎好的艾草和菖蒲分別插在院門、堂屋門、廚房門上。明間傳說(shuō)這樣可以避邪納福。艾草還可以做藥材用,每年大伏天的時(shí)候,奶奶用曬干的艾草燒一大盆熱水,給我泡澡,這樣不僅可以防菌防病,還可以讓蚊子不叮咬我。
我喜愛(ài)我,也喜愛(ài)我的家鄉(xiāng)。
小的時(shí)候我不知道端午節(jié)的由來(lái),只知道每年家里就像過(guò)年一樣隆重地過(guò)端午節(jié)。后來(lái)也只是知道一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)于紀(jì)念屈原的傳說(shuō),至于還有什么我就一無(wú)所知了。
每到端午節(jié),佩戴香囊和系五彩線是必不可少的。大人們要做的第一件大事便是在孩子的手腕、腳腕、脖子上拴五色線,栓好了的五色線只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí),才可丟掉。媽媽告訴我說(shuō),據(jù)老人們講,這樣可以避免災(zāi)害,由此可以保安康。
端午食粽子是我們家鄉(xiāng)的主要習(xí)俗。剛到五月,家里就開(kāi)始浸泡糯米了。媽媽一般都會(huì)準(zhǔn)備一盆米進(jìn)行浸泡,同時(shí)也把粽葉放在水里浸透,可能是泡好的糯米會(huì)更粘些吧,我記得多年來(lái)媽媽就是一直這樣做的。
端午前一天,媽媽就開(kāi)始動(dòng)手包粽子了,我偶爾也會(huì)搗亂,試著學(xué)包起來(lái),可每次卻都以失敗而告終??磥?lái)包粽子也并不簡(jiǎn)單。
包粽子的時(shí)候還可以放一些大棗、葡萄干、雞肉等摻在糯米里做餡,制作不同口味的粽子。而我最喜歡吃米里加肉的,吃起來(lái)特別的香。
端午節(jié)的早晨,媽媽總是在我睡眼朦朧時(shí)叫醒我,去遠(yuǎn)處的樹(shù)林、小河邊洗臉,涼涼的河水沖走了我的困意,熱鬧的人們來(lái)來(lái)往往,真的像過(guò)年一樣。
回到家,吃著雞蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
{title2}5月8日 星期一 天氣晴
端午節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,作家汪曾祺在《端午的鴨蛋》中寫(xiě)了約摸十二種端午節(jié)的風(fēng)俗,不過(guò),那是南方,在我們北方,至少在我的家鄉(xiāng),就沒(méi)有那么多風(fēng)俗了。
我們家鄉(xiāng)端午節(jié)的風(fēng)俗也有幾種,例如系五絲,插艾草,包粽子,煮咸鴨蛋,吃大餐等。
單說(shuō)的是系五絲,就是將五種顏色的線搓成繩子狀,在天蒙蒙亮,還沒(méi)出太陽(yáng)的時(shí)候,孩子還在睡覺(jué)的情況下,家長(zhǎng)將它系在孩子的手腕上,等孩子醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)彩色的絲線象手鐲一樣纏繞在自己的手腕上,感到很美,同時(shí)家長(zhǎng)再教導(dǎo)孩子等下大雨的時(shí)候,記得講這五絲拆下來(lái),壓在石頭地下,將來(lái)它就會(huì)變成彩色的蛇,保護(hù)著屈原和自己不受毒害。
插艾草呢,就是在五月初一的那天早晨,每家的爺爺們,家里沒(méi)有爺爺?shù)?,就得相?dāng)于爺爺?shù)拈L(zhǎng)輩,早早的起來(lái),趁著太陽(yáng)還沒(méi)有升起來(lái)的時(shí)候,到野外去菜艾草,將才回來(lái)的艾草插在自己的大門口門楣頂上,沒(méi)有大門的就干脆插在房門的房檐上,因?yàn)榘菔恰皭?ài)”和“礙”的諧音,這表示家人最家的愛(ài),表示家人對(duì)傷及家的阻礙。
端午節(jié)的重頭戲是包粽子,煮粽子,吃粽子了。我想寫(xiě)的人就很多了,它所寄托的傳統(tǒng)文化當(dāng)然是為敬仰屈原了。
隨著時(shí)間的變化,家鄉(xiāng)的端午節(jié)的風(fēng)俗也在跟著變化,由原來(lái)的祭祀屈原,變成了家人團(tuán)圓的一個(gè)由頭,于是吃大餐也成了我們這里的一個(gè)風(fēng)俗了,不過(guò)這個(gè)大餐卻有點(diǎn)特別呢!
它是粽子的大聚會(huì),兄弟姊妹們將各自包的粽子,帶到母親家中展示,從形狀來(lái)就有很多種;大姑包的是長(zhǎng)方形的,兩半粽子合在一起的,成為夫妻棕,二娘包的是三角棕,只有大姑的六分之一大小,媽媽包的是四角的;小姑包的做好看了,既小巧玲瓏,又長(zhǎng)方適中。從內(nèi)容上來(lái)看和煮的火候上來(lái)分析,口感最好的是奶奶的二米相摻的黃白相間的原始棕了,這次我才明白的原始的食物該有多美了。
我們一家人圍坐在一起,品嘗著自己包粽子,就這油黃黃的咸鴨蛋,大人們喝著家鄉(xiāng)的密州春,拉呱著家中的變化,想想著家人的將來(lái),真是其樂(lè)融融,幸福滿滿。
家鄉(xiāng)的端午節(jié),有聲有色,有吃有喝,有喜有樂(lè),有思念,有陪伴,我敬你,直到永遠(yuǎn)。
{title3}我的故鄉(xiāng)是江蘇沭陽(yáng),每當(dāng)端午事節(jié),人們都會(huì)包出各種各樣的米棕,琳瑯滿目。當(dāng)然十分好吃,香甜可口。
每到端午節(jié)的前一天,爸爸媽媽就會(huì)到河邊采一些葦葉用來(lái)包粽子,爺爺奶奶則去選購(gòu)一些包粽子的必須品——糯米和各樣的花生,紅豆等材料準(zhǔn)備足了,我們整個(gè)下午都在包棕子。
端午節(jié)一早,爺爺就去買雄黃。雄黃可以預(yù)防各種瘟疫疾病所以我們?cè)诙宋绻?jié)戴雄黃,喝雄黃酒。媽媽和奶奶在幫妹妹洗澡。端午節(jié)洗澡可不同于平常。
先端來(lái)一個(gè)大澡盆,然后放上昨天摘來(lái)的草藥,放在盆中浸泡半小時(shí)然后拿出來(lái)洗澡。在我們這里十歲之前都要這樣。
粽子熟了,黃澄澄的雄黃酒也釀好了,大家終于要吃飯了,我拿起一個(gè)粽子那翠綠的粽子一看就很有食欲,一剝開(kāi),一股清香撲鼻。那白白的棕身上鑲著兩顆紅棗。咬一口,那味道更是妙不可言,色香味聚全,這就是我家鄉(xiāng)的粽子。
每當(dāng)端午時(shí)節(jié),我都分外高興,我愛(ài)家鄉(xiāng)的端午節(jié)。
同學(xué)們,你們知道今天是什么節(jié)日嗎?對(duì)了,就是端午節(jié)。端午節(jié),又稱詩(shī)人節(jié)、五日節(jié)、五月節(jié)……端午節(jié)與春節(jié)、中秋節(jié)、清明節(jié)共稱中國(guó)漢族四大傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)這天,大人會(huì)包一些粽子給我們吃。同時(shí)在五月初四這天晚上,人們會(huì)買一些艾草泡在盆里面。然后把盆放在外面。第二天人們就會(huì)分給家人洗臉。大街上還賣虎頭鞋、虎頭帽,小朋友們的脖子上還掛著一個(gè)香囊,頭上還涂一些雄黃酒。據(jù)說(shuō),白娘子與許仙在端午節(jié)時(shí)喝雄黃酒,白娘子恢復(fù)了原形,把許仙嚇得丟了半條命!
端午節(jié)的由來(lái)還有個(gè)呢!屈原是一個(gè)楚國(guó)人,在楚王身邊當(dāng)差,一心為國(guó)家著想,他是一個(gè)偉大的詩(shī)人。屈原為楚王出了無(wú)數(shù)個(gè)良策,可楚王聽(tīng)信了奸臣的讒言,將屈原流放外地。屈原在經(jīng)過(guò)汩羅江時(shí)聽(tīng)說(shuō)國(guó)家被敵軍占領(lǐng)了,十分生氣,就抱著大石頭跳入江,投江自盡。老百姓聽(tīng)說(shuō)屈原投江自盡,紛紛含淚來(lái)到汩羅江,把粽子扔進(jìn)河里,讓那些魚(yú)蝦不吃屈原的尸體。
這就是端午節(jié),我相信端午節(jié)這天,人們會(huì)開(kāi)開(kāi)心心的,忘記煩惱,享受生活。
{title4}“五色新絲纏角粽,金盤(pán)送,生綃畫(huà)扇盤(pán)雙鳳……”每當(dāng)我讀起歐陽(yáng)修的這首《漁家傲》時(shí),就想起粽子飄香的端午節(jié)。
端午節(jié)在農(nóng)歷的五月初五,是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,又稱端陽(yáng),重五節(jié),每逢到端午節(jié),人們都喜歡包粽子,吃粽子,最熱鬧的就是包粽子了,我最喜歡看媽媽包粽子了,媽媽先把糯米浸泡上,再把粽葉洗得干干凈凈,把粽葉卷成一個(gè)空心的圓錐形,左手托著粽葉,右手舀起糯米往里面放,再加上蜜棗,花生仁等,最后用繩子捆好,放在鍋里,煮出來(lái)的粽子香氣四溢,飄滿整個(gè)房間。除了吃粽子,還要吃煮熟的大蒜,雞蛋,這幾種食物放在一起,即使不吃,看起來(lái)也很享受。
到了開(kāi)飯的時(shí)間,大家聚在一起,吃著香甜的粽子,品著美味大餐,開(kāi)心極了!小孩子們胸前掛著香布袋,手上、腳上戴著五色線,滿屋子跑,高興極了。
我喜歡家鄉(xiāng)的端午節(jié)!
{title5}農(nóng)歷五月初五,是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié),又稱端陽(yáng)、重五、端五節(jié)?,F(xiàn)在端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國(guó)偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。這一天,家家戶戶都要吃粽子,南方各地舉行龍舟大賽,都與悼念屈原有關(guān)。每家每戶的端午節(jié)似乎都一樣,現(xiàn)在就由我來(lái)介紹我家的端午節(jié)吧!
端午節(jié)的習(xí)俗是吃粽子,賽龍舟。因此,我們家有一個(gè)名副其實(shí)的包粽子高手——媽媽。今天的早上,我跟媽媽學(xué)習(xí)包粽子。媽媽先取三片葉子,把兩片葉子正著放,一片反著放,夾在中間,然后把這三片葉子卷成一個(gè)空心的圓雉形。我學(xué)著媽媽的樣子,拿了三片子想把它卷成圓錐形,可就是卷不好,卷來(lái)卷去還是一個(gè)直筒。媽媽見(jiàn)了就在旁指點(diǎn):“左手捏住粽葉的一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用力拉緊,上面放松一些?!痹趮寢尩闹更c(diǎn)下我卷好了粽葉。接著,媽媽在空心圓錐形里的粽葉里插上一根筷子,拿調(diào)味勺舀了一些糯米放在里面,然后均勻地?fù)u動(dòng)筷子,直到把糯米包得緊緊的。我也在粽葉里插好筷子、放好糯米??蓳u動(dòng)筷子的時(shí)候不是把粽葉刺穿了,就是糯米包不緊。媽媽說(shuō);”搖動(dòng)筷子的時(shí)候要輕一些,把粽葉捏緊一些。你看……”媽媽邊說(shuō)邊示范,我邊聽(tīng)邊學(xué),哈哈!我包的粽子像些樣子了。最后一道工序是捆繩。只見(jiàn)媽媽兩手握緊粽葉,用繩子在粽子尖角附近返纏了兩圈,結(jié)上繩頭,一個(gè)漂亮的粽子就包好了。我也照著捆好了第一各宗字。隨之,第2個(gè),第3個(gè)……我一連包了好幾個(gè)。媽媽包的粽子又肥又大,活像一個(gè)老佛爺在睡覺(jué)。等她把粽子包完后,把它們放在高壓鍋里蒸了一會(huì)兒就上桌了!雖然我們包的粽子的原料極其簡(jiǎn)單,但是包出來(lái)的粽子卻是香噴噴的。媽媽把它們放在高壓鍋里蒸三十分鐘后,再泡在湯水里一個(gè)小時(shí)左右使其入味,然后就可以吃了!這些粽子香得使你只要一聞到味,就會(huì)挑起你的食欲。
我和爸爸著兩只小饞貓一聞到香味就圍著鍋?zhàn)?,?wèn)媽媽:“媽媽,媽媽,什么時(shí)候能吃呀?”媽媽總會(huì)笑著說(shuō);“你們這兩只‘小’饞貓!”
瞧,這就是我們家的端午節(jié)!
{title6}家鄉(xiāng)的端午節(jié)_
一年一度的端午節(jié)到了,我開(kāi)心極了,因?yàn)橛挚梢猿缘侥棠贪聂兆永玻〕赃^(guò)早飯,就見(jiàn)奶奶在客廳整理那一大堆的粽葉,又是清洗,又是剪去多余的邊葉······忙得有條不紊。我湊過(guò)去,這時(shí)媽媽已把洗凈糯米端來(lái),只見(jiàn)奶奶先拿來(lái)粽葉然后把它折成喇叭狀,把米放進(jìn)去,又在中間放一粒我最愛(ài)吃的紅棗,再把粽葉左繞右繞的,最后拿一根線沿著對(duì)角扎起來(lái)。嗬!一個(gè)有棱有角的粽子就包好了。
我問(wèn)奶奶:“為什么每年的五月初五,大家都要包粽子呢?誰(shuí)第一個(gè)包粽子的?”奶奶一邊包粽子,一邊說(shuō):“這里有關(guān)于粽子的一個(gè)感人的故事,想聽(tīng)這個(gè)故事嗎?”
我連忙央求奶奶,說(shuō):“想聽(tīng)!奶奶你給我講講吧!”奶奶說(shuō):“傳說(shuō)過(guò)端午節(jié)是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的。屈原原來(lái)個(gè)忠臣是楚國(guó)的大夫,他受到的奸臣的陷害,不能保衛(wèi)自己的國(guó)家。為了表明自己的忠心,為了喚起楚國(guó)百姓的愛(ài)國(guó)之心,屈原就抱著大石頭跳入了汨羅江里以死來(lái)抗?fàn)?。楚王?tīng)到這個(gè)消息后才醒悟過(guò)來(lái),于是就讓去打撈屈原的尸體,但是屈原已經(jīng)跳江有兩三個(gè)鐘頭了,怎么撈得到呢?而且水里又有許多蛟龍。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民怕屈原的肉體在水里會(huì)被蛟龍吃掉,于是便把飯團(tuán)、雞蛋等東西投到江里。后來(lái)人們就努力的修改,就變成現(xiàn)在的粽子。”
我看著籮筐里一個(gè)個(gè)粽子,似乎看到愛(ài)國(guó)的屈原抱起石頭正往汨羅江跳······
有趣的端午節(jié)
今天是六月八日,農(nóng)歷五月初五,也就是"端午節(jié)"。說(shuō)起“端午節(jié)”,我還知道它有另外的幾個(gè)名字呢!如“端陽(yáng)節(jié)”、“女兒節(jié)”、“詩(shī)人節(jié)”。你知道它們的來(lái)歷嗎?讓我來(lái)告訴你。由于在這一天,出嫁的女兒要回娘家來(lái)探望自己的父母親而得名“女兒節(jié)”;“詩(shī)人節(jié)”當(dāng)然是要紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原,現(xiàn)在知道了吧?
早上,我吃過(guò)早飯,媽媽和奶奶帶我出去玩。一路上,我嘻嘻哈哈、蹦蹦跳跳地走在前面,別提有多開(kāi)心了。不知怎么的,我發(fā)現(xiàn)今天大街上有好多人,他們都買了樹(shù)枝拿在手里。我很奇怪準(zhǔn)備問(wèn)媽媽,卻發(fā)現(xiàn)媽媽和奶奶手里也各拿著一捆樹(shù)枝,就連忙跑過(guò)去問(wèn):“媽媽你們買樹(shù)枝干啥?啊!真香!”媽媽笑著說(shuō):“傻孩子,這是‘艾枝’。艾枝可以驅(qū)蚊子和蒼蠅,還可以避邪呢!我們把艾枝掛在自己家的門上、窗戶上,不是很好嗎?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。
中午,我們家的飯菜有豐盛又香甜,除了家常菜外,還有漂亮的三角粽子、雞蛋和鴨蛋,香氣撲鼻。我立刻拿起一個(gè)較大的粽子,剝開(kāi)粽葉,津津有味地吃著白嫩的糯米,好吃極了!
爺爺告訴我,端午節(jié)吃粽子是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的愛(ài)國(guó)精神及崇高人格。其實(shí)這個(gè)我已經(jīng)知道了,嘻嘻……
端午節(jié)真快樂(lè),真有趣!又可以學(xué)到知識(shí),增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。過(guò)端午節(jié),真好!
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