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客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇一
鳳凰君天大酒店位于鳳凰古城核心位置雄踞鳳凰景區(qū)出入口,前臨縣政府停車場,側(cè)鄰文化廣場,酒店分為a棟君天大酒店,b棟觀鳳樓,酒店按四星標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。
現(xiàn)招聘以下工作人員:
一、大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)應(yīng)聘條件:25-38歲,女身高160cm以上,大專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,應(yīng)變能力快,善于與他人溝通,語言表達(dá)能力強(qiáng),有較強(qiáng)的組織管理能力,具有二年以上酒店管理經(jīng)驗,有組織培訓(xùn)員工的能力和經(jīng)驗,薪資待遇:2000-3500元+績效工資+月、年獎金。,二、前臺領(lǐng)班應(yīng)聘條件:18-28歲,女身高158cm以上,高中及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,應(yīng)變能力快,善于與他人溝通,語言表達(dá)能力強(qiáng),有較強(qiáng)的工作管理與承受能力,有英語基礎(chǔ)者優(yōu)先。薪資待遇:1300-1800元+銷售提成+績效工資+月、年獎金。
三、前廳接待、收銀員、應(yīng)聘條件:18-28歲,女身高158cm以上,高中及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,應(yīng)變能力快,善于與他人溝通,語言表達(dá)能力強(qiáng),有較強(qiáng)的工作承受能力,有英語基礎(chǔ)者優(yōu)先。薪資待遇:1100-1500元+銷售提成+績效工資+月、年獎金。
五、餐飲服務(wù)員(10名)應(yīng)聘條件:性別不限,18-35歲,女身高156cm以上,男身高168cm以上,初中及以上學(xué)歷,身體健康,能吃苦耐勞。薪資待遇:1000-1200元+月、年獎金。
七、廚師、助廚:工資面議(可承包餐廳或廚房)。
酒店福利待遇:
1、酒店為在職員工提供免費(fèi)工作餐、為離店較遠(yuǎn)的員工提供員工宿舍住宿。
鳳凰縣君天大酒店。
2012年2月1日。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇二
提供職責(zé)如下:
(一)餐飲部總監(jiān)經(jīng)理。
[管理層級關(guān)系]直接上級:酒店總經(jīng)理直接下級:各餐廳經(jīng)理[崗位職責(zé)]1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令,堅持“以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。
2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。3、主持本部門例會,聽取各部位匯報,督促工作進(jìn)度,解決工作中的問題。
4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,實行規(guī)范作業(yè)。
5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析,研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況,分析原因,提出措施,改進(jìn)管理,開拓市場,厲行節(jié)約,提高經(jīng)濟(jì)效益。
6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育,督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7、建立良好的客戶關(guān)系,廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見,認(rèn)真處理投訴,不斷改進(jìn)工作。8、審閱當(dāng)日營業(yè)報表,掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求,認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。
9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,積極支持對菜點(diǎn)的研究,不斷推陳出新。
10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系,協(xié)調(diào)配合,搞好工作。
11、負(fù)責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理,擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃,不斷完善服務(wù)項目。
12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。
13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求,正確掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及物品管理,降低費(fèi)用,增加盈利。
14、抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。
15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài),并得到合理的使用,加強(qiáng)日常管理,防止事故發(fā)生。
16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作,組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比,貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保餐廳、廚房、庫房的安全。
17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價格,并核對進(jìn)貨及庫存情況,采取降低成本、減少庫存的有效措施,并控制好成本核算,提高毛利率。
18、做好思想政治工作,抓好全部門的精神文明建設(shè),關(guān)心員工生活。
(二)餐廳經(jīng)理。
[管理層級關(guān)系]直接上級:餐飲部經(jīng)理直接下級:二樓餐廳主管領(lǐng)班、餐廳廚師長[崗位職責(zé)]1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳及廚房的各項管理工作,執(zhí)行餐飲部經(jīng)理工作指令,并向餐飲部經(jīng)理匯報工作。
2、主持制定餐廳及廚房的各項規(guī)章制度,加強(qiáng)餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員的檢查和考核,不斷完善餐廳服務(wù)及廚房菜點(diǎn)的質(zhì)量管理。
3、參與制定餐飲部的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單。4、負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料及酒水的日清日結(jié)。
5、掌握重要宴會、大型宴會的具體情況,認(rèn)真落實餐廳及廚房的各項工作。
6、負(fù)責(zé)餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。
7、參與部位的更新、改造,負(fù)責(zé)部位各類設(shè)備和財產(chǎn)管理。
8、做好勞動力調(diào)配,對下屬員工做到心中有數(shù),密切聯(lián)系餐廳領(lǐng)班、廚師長,根據(jù)每位員工的特長,合理安排崗位。
9、參加餐飲部例會,匯報本部門運(yùn)作狀況,結(jié)合每天的任務(wù)與其它部門協(xié)商,召開本部位例會,安排每日任務(wù),完成上傳下達(dá)。
10、合理安排人員班次,科學(xué)分工,定期對下屬進(jìn)行績效評估,按獎懲制度實施獎懲。11、做好工作日志,做好工作計劃和工作。
總結(jié)。
12、負(fù)責(zé)收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴,想方設(shè)法滿足賓客的各種需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。13、了解食品原料的進(jìn)貨渠道及價格,并核對進(jìn)貨及庫存情況,采取降低成本,減少庫存的有效措施。14、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好本部位的精神文明建設(shè)。
(三)管事部領(lǐng)班。
[管理層級關(guān)系]直接上級:餐飲部經(jīng)理直接下級:洗碗工、保管員[崗位職責(zé)]1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作。
2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進(jìn)行考核。3、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作。
4、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理,以作成本控制之參考依據(jù)。
5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。
6、對餐飲部的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計,每年度進(jìn)行部門財產(chǎn)審訂,并報財務(wù)部。7、對餐飲部各部位物料使用做出精確統(tǒng)計,并定期向餐飲部經(jīng)理匯報。8、每天到各工作崗位檢查,對各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。
9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,實行規(guī)范服務(wù)。10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。
11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費(fèi),嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè)。
(四)餐廳主管、領(lǐng)班。
[管理層級關(guān)系]直接上級:餐廳經(jīng)理直接下級:餐廳服務(wù)員[崗位職責(zé)]1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實施。
2、召開班前例會負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配,檢查本班組對客服務(wù)情況。3、負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。
4、對重要客人給予關(guān)注,負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴,并及時向餐廳經(jīng)理匯報。
5、定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。
7、協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對員工進(jìn)行考核。
8、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
[管理層級關(guān)系]直接上級:餐廳領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點(diǎn)情況。2、認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,迎送接待進(jìn)餐的客人。
3、禮貌迎客,根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上,并禮貌的將值臺服務(wù)員介紹給客人。4、微笑送別客人,征求客人意見,與客道別。
5、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作。
(六)餐廳服務(wù)員(點(diǎn)菜員)。
[管理層級關(guān)系]直接上級:中餐零點(diǎn)領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,向其負(fù)責(zé)并報告工作。
2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。3、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。
4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況,主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。5、保持餐廳環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好,備齊各種物料用品。6、愛護(hù)餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料,做好清潔保養(yǎng)工作。
(七)傳菜員。
[管理層級關(guān)系]直接上級:中西餐領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從領(lǐng)班的工作安排,按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。
2、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作,做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作,準(zhǔn)備好傳菜用具和各種調(diào)料。3、開餐期間主要負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單和菜點(diǎn)的傳遞和輸送工作,做到熟記餐桌臺號,傳遞點(diǎn)菜單迅速,按客人要求掌握出菜次序和速度,準(zhǔn)確無誤上菜,傳菜穩(wěn)捷。4、及時清理邊臺的餐具,做到輕拿輕放。5、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。
(八)大堂吧服務(wù)員。
[管理層級關(guān)系]直接上級:大堂吧領(lǐng)班[崗位職責(zé)]1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排,按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。
2、每日填寫領(lǐng)料單,補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心,以及各種用具、器皿等。3、為客人提供周到的服務(wù),主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。4、按照要求保持環(huán)境整潔,確保餐具、布件清潔完好。
5、愛護(hù)財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作,定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料,做到帳物相符。
6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報,妥善做好安全工作。
7、做好空、廢瓶罐的回收工作,減少浪費(fèi)。
8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔,注意溫度及通風(fēng)。
(九)包房服務(wù)員。
[管理層級關(guān)系]直接上級:餐廳經(jīng)理[崗位職責(zé)]1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令,按照包房工作要求進(jìn)行為客服務(wù)。2、了解預(yù)訂,客人要求及安排。3、按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生。
4、按要求提前做好餐前準(zhǔn)備工作及餐中服務(wù)工作,餐后結(jié)束工作。5、隨時做好預(yù)算,向庫管領(lǐng)取鉛筆、紙、茶等物品。6、做好包房財產(chǎn)物資管理,定時向餐廳經(jīng)理匯報。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇三
1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作。
2.巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量。
3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜,安排客房的大清潔計劃。
4.檢査各類物品的儲存及消耗量。
5.隨時留意客人動態(tài),處理一般性的住客投訴,有重大事故時須向部門經(jīng)理報告。
6.掌握并報告所轄客房的狀況。
7.對屬下員工工作提出具體意見。
8.親自招待貴賓,以表示酒店對貴賓的禮遇。
9.領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作,不斷攻關(guān),創(chuàng)出新成果。
10.填寫領(lǐng)班工作日志,完成部門經(jīng)理安排的其他工作。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇四
2.組織召開每周工作會議傳達(dá)酒店會議精神,每日例會對當(dāng)天工作提出具體要求;
8.制定培訓(xùn)計劃,并組織實施,提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能;
10.負(fù)責(zé)vip客房的布置,檢查和接待服務(wù)工作;
17.負(fù)責(zé)全酒店各種物品、物資的驗收、保管和散發(fā)工作。
18.按酒店規(guī)章制度嚴(yán)把入庫關(guān),仔細(xì)核對貨單和票證,對物品的數(shù)量、質(zhì)量、包裝、保質(zhì)期、衛(wèi)生等進(jìn)行檢查,對質(zhì)量不符合要求的物品提出退貨和拒收意見。
19.負(fù)責(zé)酒店所有固定資產(chǎn)的進(jìn)賬、調(diào)撥、增加、報廢等工作。協(xié)同各使用部門再進(jìn)行一次固定資產(chǎn)的全面清盤,及時發(fā)現(xiàn)和處理存在的問題,并報財務(wù)人員審核。
20.根據(jù)客房出租率控制客房消耗品及清潔用品的發(fā)放,做到物盡其用。
21.對庫房所管物品應(yīng)分類碼放,采取科學(xué)的、安全的保管措施,防止因管理不當(dāng)造成的人為損失。
22.合理確定物品的標(biāo)準(zhǔn)庫存量,對于必備物品應(yīng)及時補(bǔ)充庫存。23.在月末進(jìn)行庫存物品的盤點(diǎn),做到賬物相符。24.負(fù)責(zé)洗滌公司和客房部的布草收發(fā)工作。25.負(fù)責(zé)布草庫的日常管理工作。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇五
查轄區(qū)內(nèi)所有房間,必要時親自監(jiān)督清潔貴賓房。
2、查看房間的維修保養(yǎng)事定,嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量。
3、嚴(yán)格控制和檢查樓層布草、用品的存量、保管和消耗是否正常。
4、按部門要求對下屬員工進(jìn)行不定期的業(yè)務(wù)、操作培訓(xùn),不斷提高。
員工的素質(zhì)、業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能。
5、負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)計劃衛(wèi)生的安排和監(jiān)督檢查工作。
6、處理客人投訴并向部門主管和前臺匯報,當(dāng)遇到自身能力不能能。
解決的事情時,應(yīng)第一時間知會上司。
7、定期征詢長住客的意見,處理好長住客與服務(wù)員的關(guān)系。
8、解決轄區(qū)內(nèi)因工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴,重大問題必。
須向部門主管報告。
9、做好轄區(qū)內(nèi)的防火、防盜等安全工作,確保樓層的安全、安靜。
10、參加部門例全,如實反映工作,積極提出合理化建議。
領(lǐng)班的工作流程1、9:00到辦公室簽到,領(lǐng)取所管轄區(qū)內(nèi)的鎖匙和房態(tài)表,查看交。
班本并簽名,認(rèn)真閱看部門張貼的有關(guān)通知。
2、9:20主持班前會,檢查服務(wù)員儀表、儀容、布置當(dāng)日工作,傳。
達(dá)部門通知和文件,總結(jié)前一天的工作,發(fā)放鎖匙和房態(tài)表。3、9:20檢查空房與房務(wù)前臺核對房態(tài)。
給房務(wù)前臺。
6、嚴(yán)格控制各種低值易耗品的消耗,始終使易耗品消耗保持最低。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇六
居住地:北京。
聯(lián)系電話:
e-mail:/jianli。
最近工作[2年4個月]。
公司:xx電子科技有限公司。
行業(yè):電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路。
最高學(xué)歷。
學(xué)歷:本科。
專業(yè):工商管理。
學(xué)校:電子科技大學(xué)。
自我評價。
本人畢業(yè)于工商管理專業(yè),長期的客戶服務(wù)工作中,本人也以出色的溝通技巧、專業(yè)的服務(wù)及高效解決問題的能力贏得客戶贊賞。個性活潑開朗,具備出色的溝通協(xié)作能力及問題解決能力,能夠同時有效管理多個任務(wù)、項目。組織紀(jì)律性強(qiáng),能夠一絲不茍地跟進(jìn)工作進(jìn)程直到達(dá)成目標(biāo)。
求職意向。
到崗時間:一周以內(nèi)。
工作性質(zhì):全職。
希望行業(yè):電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路。
目標(biāo)地點(diǎn):北京。
期望月薪:面議/月。
工作經(jīng)驗。
2011/2—至今:xx電子科技有限公司[2年4個月]。
所屬行業(yè):電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路。
1、負(fù)責(zé)使用sap系統(tǒng)高效處理客戶訂單、發(fā)貨及投訴;。
2、負(fù)責(zé)與貿(mào)易商務(wù)談判,并根據(jù)公司內(nèi)部各項運(yùn)作流程向銷售人員提供建議;。
3、負(fù)責(zé)對合同進(jìn)行建檔、管理和執(zhí)行;。
4、負(fù)責(zé)電子商務(wù)項目或系統(tǒng)的測試工作,并協(xié)助提供內(nèi)部操作培訓(xùn);。
5、負(fù)責(zé)物料計劃、庫存控制、外包倉庫運(yùn)作及成本控制;。
6、負(fù)責(zé)提供專業(yè)及優(yōu)秀客戶服務(wù),收集市場信息并及時向銷售人員反饋;。
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)內(nèi)部各部門關(guān)系,以保障達(dá)到團(tuán)隊銷售指標(biāo);。
8、負(fù)責(zé)協(xié)助管理客服團(tuán)隊及提供指導(dǎo)。
2010/6--2011/12:xx資源有限公司[1年9個月]。
所屬行業(yè):石油/化工/礦產(chǎn)/地質(zhì)。
1、負(fù)責(zé)聯(lián)系會員客戶,推廣新項目的整體策劃與實施;。
2、負(fù)責(zé)收集會員反饋信息,傳達(dá)相關(guān)部門;。
3、負(fù)責(zé)配合會員活動/會議的組織和策劃,完善會員服務(wù);。
4、負(fù)責(zé)根據(jù)會員積分規(guī)則,解答客戶疑問;。
5、負(fù)責(zé)處理積分中的相關(guān)問題,與其他部門協(xié)調(diào)解決;。
6、負(fù)責(zé)定期分析會員積分?jǐn)?shù)據(jù),協(xié)助市場部門改進(jìn)和完善積分政策。
2012/1—至今:xx服飾有限公司[10個月]。
所屬行業(yè):服裝/紡織/皮革。
1、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)客服團(tuán)隊達(dá)到既定目標(biāo),培訓(xùn)客服成員;。
2、負(fù)責(zé)為客服團(tuán)隊建立kpi,監(jiān)控服務(wù)水準(zhǔn);。
3、負(fù)責(zé)確??蛻粲唵蔚臏?zhǔn)確性,包括訂單在系統(tǒng)的輸入和修改;。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)控訂單進(jìn)展情況,與生產(chǎn)與物料計劃員控制庫存情況,和訂單的生產(chǎn)周期;。
5、負(fù)責(zé)協(xié)助倉庫和物流部,以確保及時出貨;。
6、負(fù)責(zé)維護(hù)客戶資料,進(jìn)行定期的客戶滿意度調(diào)查;。
7、負(fù)責(zé)根據(jù)客戶提供的需求預(yù)測,與各部門根據(jù)生產(chǎn)能力,進(jìn)行物料的準(zhǔn)備;。
8、負(fù)責(zé)協(xié)助處理投訴。
教育經(jīng)歷。
2004/9--2008/7電子科技大學(xué)工商管理本科。
語言能力。
英語(熟練)聽說(熟練),讀寫(熟練)。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇七
樓層主管負(fù)責(zé)分配客房服務(wù)員的工作,培訓(xùn)新員工上崗,及時關(guān)注客人的要求及投訴,其主要職責(zé)如下:
1)對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé),督導(dǎo)管轄區(qū)域該班次臺班、衛(wèi)生班、樓層雜役的工作,及管轄職員的調(diào)配。
2)檢查管區(qū)內(nèi)所有客房的設(shè)備完好情況,衛(wèi)生質(zhì)量情況,備品補(bǔ)充情況,發(fā)現(xiàn)問題及時解決或客房部經(jīng)理報告。
3)檢查vip房,保證衛(wèi)生質(zhì)量及安排人員參加接待工作,做好客人抵離店時在樓層的迎送工作。
4)處理客人投訴,協(xié)調(diào)長住客關(guān)系并及時向大堂副理和部門經(jīng)理報告。
5)檢查員工工作和紀(jì)律情況,衛(wèi)生質(zhì)量,對本管轄區(qū)衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和工作效率負(fù)責(zé)。
6)根據(jù)部門計劃安排,有針對性的對屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和思想教育,不斷提高員工的素質(zhì),業(yè)務(wù)水準(zhǔn)和操作技能。
7)檢查消防設(shè)備,消除事故隱患,確保樓層安全。
8)負(fù)責(zé)實施計劃衛(wèi)生,努力提高衛(wèi)生質(zhì)量水平,對該管轄區(qū)域計劃衛(wèi)生的安排負(fù)安全責(zé)任。
9)填寫工作日志,參加部門例會,如實反映情況,提出合理化建議。
10)了解客情,核準(zhǔn)房間狀態(tài)。
11)查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量。
12)做好本管轄區(qū)域范圍內(nèi)的防火、防盜及安全工作。
13)完成客房部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
14)負(fù)責(zé)檢查本樓層各類物品的儲存和消耗量,和管轄區(qū)域內(nèi)各種物品的月盤點(diǎn)。
1)督導(dǎo)客方服務(wù)員及清潔雜工的工作,負(fù)責(zé)所管轄員工的工作安排與調(diào)配。
2)巡視管轄區(qū)檢查清潔衛(wèi)生及對客方服務(wù)的質(zhì)量。
3)檢查房間的維修保養(yǎng)事宜,安排客方的大清潔計劃。
4)檢查各類物品的儲存及消耗量。
5)留意客人動態(tài),處理一般性的住客投訴。
6)掌握并報告所轄客房的狀況。
7)熟練和掌握操作程序與服務(wù)技能,能夠親自示范和培訓(xùn)服務(wù)員。
8)填寫領(lǐng)班工作日志。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇八
直接下級:客房部主管、領(lǐng)班、部門文員。
職務(wù)說明:主持客房部所有工作,對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。即通過有效的計劃、指揮,執(zhí)行和監(jiān)督部門工作,為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為客人和酒店員工提供清潔、怡人的公共區(qū)域和綠化,以最低的客房支出,贏取最高的客服標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)效益,以工作成效對上級總經(jīng)理負(fù)責(zé)。職責(zé):
1、參加店級經(jīng)理會議,主持客房部管理例會和有關(guān)員工會議,傳達(dá)布置、執(zhí)行會議決和上級指令,負(fù)責(zé)計劃、組織指揮客房部工作,檢查上級指令的完成情況。
2、履行業(yè)務(wù)管理職能,監(jiān)督客房服務(wù)和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔,綠化情況,控制洗衣房的經(jīng)營管理監(jiān)督客衣、棉織品和制服的洗滌熨燙服務(wù)。
3、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房部運(yùn)作,為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個性化服務(wù)發(fā)展。
4、監(jiān)督設(shè)備檢查,研究改進(jìn)或增設(shè)房間物品,操作工具和勞動用品、降低部門費(fèi)用支出,并保持酒店客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
5、制定本部門人員編制,員工培訓(xùn)計劃,合理分配及調(diào)度人力,并檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀表儀容,勞動態(tài)度和工作效率,執(zhí)行有關(guān)人事的權(quán)限的規(guī)定,參與管理人員鑒定和工作績效考核,決策員工調(diào)動、獎罰、錄免、提級和增薪事宜,發(fā)展員工關(guān)系發(fā)展員工關(guān)系,解決人事問題。
6、檢查vip房,迎送vip客人,探訪住客,技巧地處理投訴,發(fā)展同住店客人的友好關(guān)系,與保安部緊密協(xié)作,確保客人的人身財產(chǎn)安全。
7、協(xié)調(diào)加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系,不斷改進(jìn)工作,提高效率,建立客房部完整的工作體系,并處理客人遺留物品上交總經(jīng)辦。
8、配合監(jiān)督客房的清潔,維修保養(yǎng),設(shè)備折舊成本核算,成本控制等工作,擬定上報客房部年度工作計劃,季度工作安排等事宜。
9、對員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核、獎懲、選拔、培養(yǎng),調(diào)動員工積極性,并同有關(guān)部門溝通協(xié)作,保證客房部工作順利完成。
二、客房部主管直接上級:客房部經(jīng)理。
直接下級:樓層領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、洗衣房領(lǐng)班。
職務(wù):協(xié)助客房經(jīng)理,通過對各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經(jīng)理下達(dá)指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務(wù),行政治安工作及日常事務(wù),保證客房各分部的最佳服務(wù)狀態(tài),保持應(yīng)有的清潔保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),以工作成效對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
職責(zé):
1、接受客房經(jīng)理的指揮,主持、督導(dǎo)各領(lǐng)班和服務(wù)員的工作。
2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負(fù)責(zé)點(diǎn),抽查客房衛(wèi)生,查看vip房和走客房。
歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節(jié)假日不允許休息,遇有事節(jié)假日排休需經(jīng)理同意,余假在住客較少或跨月補(bǔ)休,排休和三位領(lǐng)班及文員商量排班。
4、學(xué)會處理突發(fā)事件及投訴。
5、與前廳部、工程部、銷售部及有關(guān)部門密切合作,隨時注意核對房態(tài),提供準(zhǔn)確的客房狀況。
6、參加部門工作例會,主持領(lǐng)班、員工會議,傳達(dá)、布置會議決議和上級指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項任務(wù)和要求。
7、直接指揮調(diào)度好每天工作事宜,巡視客房部所有區(qū)域,監(jiān)督指導(dǎo)客房部各部工作質(zhì)量和服務(wù)效果,保持酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹指導(dǎo)客房部工作質(zhì)量和服務(wù)效果,保持酒店標(biāo)準(zhǔn),貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度及工作程序,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。
8、督導(dǎo)各部門領(lǐng)班工作成效和行為,協(xié)助領(lǐng)班工作,指導(dǎo)領(lǐng)班解決疑難,參與受理客人投訴,協(xié)助部門經(jīng)理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀(jì)問題和一般性問題。
9、協(xié)助部門經(jīng)理和房務(wù)中心文員,各部領(lǐng)班完成完善客房物資的管理,督導(dǎo)各部物資發(fā)放制度的執(zhí)行,控制各部物資消耗及使用情況。
10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負(fù)責(zé)各部員工的培訓(xùn)工作,并協(xié)助各部領(lǐng)班完成各類表格的填寫上報,并與各部保持密切聯(lián)系,保證達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo),必要時參加分部的實際工作。
11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,并參與vip客人房間的準(zhǔn)備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態(tài)及工作情況等問題,及時匯報解決維修保養(yǎng)問題,并隨時向客人提供可能的幫助。
12、在客房部經(jīng)理有事情不在情況下,代行部門經(jīng)理職責(zé)。
三、客房部樓層領(lǐng)班直接上級:主管。
直接下級:樓層員工。
職務(wù):安排所轄員工的每日工作和周期衛(wèi)生計劃,嚴(yán)格執(zhí)行二次查房制度和督察所轄員工的禮儀禮貌和工作質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),和主管及各部領(lǐng)班協(xié)調(diào)搞好關(guān)系充分調(diào)動員工積極性,提高工作效率。要求:熟悉和掌握各類房間規(guī)格,設(shè)施用品的布置標(biāo)準(zhǔn),熟悉和掌握客房整理的操作規(guī)程,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),各班次的工作程序,要有好的工作意識和組織能力,善于團(tuán)結(jié)員工,作風(fēng)正派。
職責(zé):
1、責(zé)所轄員工的每日工作安排與調(diào)配,督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔工作。
2、協(xié)同主管及房務(wù)中心文員,負(fù)責(zé)樓層各類物品的存儲、消耗統(tǒng)計和管理。
3、巡視所管轄區(qū)域,檢查清潔衛(wèi)生及對客房。
客房經(jīng)理的崗位職責(zé)和工作流程篇九
1、聽取各副經(jīng)理及主管匯報昨日主要工作情況,以及今日員工到崗情況,并及時了解下級員工的思想動態(tài)。
2、核算上一工作日的營業(yè)額、客房出租率及物品消耗情況。
3、參加酒店部門經(jīng)理例會,匯報部門情況,接受上級指令,會后及時向下級傳達(dá)會議精神并認(rèn)真督導(dǎo)落實。
4、巡視樓層各區(qū)域,檢查員工工作情況,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時處理,情節(jié)嚴(yán)重的`在下午班后會上處理并各班通報,針對具體問題,制定一些相關(guān)制度。
5、檢查樓層有無重大工程問題,如有要及時與工程部及時協(xié)調(diào)解決。
6、檢查所有“vip”預(yù)定房間的衛(wèi)生清潔情況,要做到高標(biāo)準(zhǔn)、高要求。
7、檢查各區(qū)域的棉織品、用品、食品情況,如有破損、過期的要安排更換或撤換,并規(guī)定時限。
8、抽查各樓層部分房間的衛(wèi)生情況。
9、巡視樓層各區(qū)域,檢查員工對客服務(wù)情況。
10、拜訪重點(diǎn)vip客人,了解賓客的入住情況,并向上級及時匯報。
11、認(rèn)真組織部門管理人員會議,協(xié)調(diào)解決部門內(nèi)部各區(qū)域的問題。
12、認(rèn)真寫好本日經(jīng)理工作日志。
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