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2023年美食教案反思(模板13篇)
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無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,
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作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師,就有可能用到教案,編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn),不斷提高教學(xué)質(zhì)量。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢?那么下面我就給大家講一講教案怎
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2023年美食教案反思(模板13篇)
2023-11-20 04:33:01    小編:zdfb

教案是教師備課的重要組成部分,它能幫助教師有條不紊地進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。教案的編寫過(guò)程中應(yīng)注重對(duì)學(xué)生的個(gè)體差異和特點(diǎn)的考慮,確保教學(xué)過(guò)程個(gè)性化。以下是小編為大家收集的教案范文,僅供參考,希望能給大家一些啟發(fā)。通過(guò)合理規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容和設(shè)計(jì)教學(xué)方法,我們可以創(chuàng)造出更好的教學(xué)效果,提升學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。讓我們一起來(lái)看看這些精選教案吧!

美食教案反思篇一

教學(xué)目標(biāo):

1、會(huì)認(rèn)16個(gè)生字;會(huì)寫9個(gè)字。

2、學(xué)會(huì)歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律,并能說(shuō)出常見的菜名。

教學(xué)過(guò)程。

一、創(chuàng)設(shè)情境,導(dǎo)入新課。

1、啟發(fā)談話,說(shuō)說(shuō)對(duì)美食的了解,引入課題。

2、出示美食圖片,指導(dǎo)學(xué)生說(shuō)說(shuō)菜名。

3、揭示課題,板書課文題目。

二、初讀課文,識(shí)記生字詞。

1、鼓勵(lì)學(xué)生自主認(rèn)讀生字。

2、組織學(xué)生小組合作,交流生字詞學(xué)習(xí)方法。

3、檢查自學(xué)情況,教學(xué)生新字。

(1)指認(rèn)生字,交流識(shí)字方法。

(2)開火車認(rèn)讀生字。

(3)用生字組詞。

4、指導(dǎo)學(xué)生書寫。

5、知道學(xué)生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說(shuō)話”等相關(guān)的字。

三、精讀課文。

1、了解課文中的美食。

涼拌菠菜香煎豆腐。

紅燒茄子烤鴨水煮魚。

蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。

蒸餃炸醬面。

小米粥蛋炒飯。

2、針對(duì)課文提出問題:

(1)課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種?菜肴有幾種?各分別是什么?

(2)課文中的'美食共體現(xiàn)了幾種烹飪方式?

(3)課文中的美食你吃過(guò)哪些?

(4)說(shuō)一說(shuō)課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法?

(5)談?wù)勛约航佑|的美食有哪些?烹飪方法是什么?

三、總結(jié)課堂,生活感知。

1、總結(jié)全文。

2、給學(xué)生布置作業(yè)搜索一些菜肴的制作方法,與家長(zhǎng)一起試著完成。

美食教案反思篇二

在《中國(guó)美食》這一課的教學(xué)中,為了預(yù)防和糾正錯(cuò)別字,我采用了多種識(shí)字教學(xué),情境識(shí)字,競(jìng)賽識(shí)字,歸類識(shí)字,字理識(shí)字和寫字教學(xué)。在教學(xué)中,我設(shè)計(jì)請(qǐng)孩子吃飯的情境,自然進(jìn)入對(duì)菜名的是認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)中,學(xué)生在情境教學(xué)中更感興趣,更容易投入。比簡(jiǎn)單直接的菜名學(xué)習(xí)要好很多。每個(gè)孩子都有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),都希望自己在同伴中大顯身手,來(lái)獲得尊重和成就感,我讓孩子們過(guò)三關(guān),比賽爭(zhēng)取做客的名額,這樣孩子們的學(xué)習(xí)的積極性很高,專注度也很高,對(duì)生字的記憶快速準(zhǔn)確,預(yù)防錯(cuò)別字的產(chǎn)生。在識(shí)字教學(xué)中,我們把要認(rèn)識(shí)的漢字分為草字頭的字、提手旁的字、火字旁的字、四點(diǎn)底的字,這樣方便學(xué)生記憶字形,理解字意,了解漢字的構(gòu)成規(guī)律,了解了四點(diǎn)底來(lái)歷、變化過(guò)程,理解四點(diǎn)底和火字旁的聯(lián)系和區(qū)別。這種識(shí)字方法學(xué)生學(xué)會(huì)以后也可以用來(lái)學(xué)習(xí)新的生字,為以后的生字的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。寫字教學(xué)是本課想要重點(diǎn)突出的地方,現(xiàn)在很多老師在課堂上省去了這一步,是不對(duì)的.,其實(shí)在小學(xué)語(yǔ)文的課堂上,特別是低學(xué)段的課堂,每節(jié)課都要有較長(zhǎng)時(shí)間的寫字教學(xué),本節(jié)課的識(shí)字教學(xué)有觀察、范寫、練習(xí)、點(diǎn)評(píng)四部組成,我覺得每一步都很重要,老師不要用課件代替范寫,更不能缺少點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié),對(duì)糾正漢字錯(cuò)別字中最大的問題書寫不規(guī)范,有很好的作用,遺憾的是我覺得自己這節(jié)課展開的還不夠,我希望在今后的教學(xué)中,更能精簡(jiǎn)環(huán)節(jié)、優(yōu)化過(guò)程,給孩子們更多的寫字練習(xí)時(shí)間。課后我對(duì)本課識(shí)字教學(xué)成果進(jìn)行檢測(cè),實(shí)踐表明,孩子們本課識(shí)字的辨識(shí)度很高,錯(cuò)認(rèn)的很少,書寫上也明顯規(guī)范不少,錯(cuò)別字率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于調(diào)查的平均值。

美食教案反思篇三

赴無(wú)錫學(xué)習(xí)聽了許多教育名家的課,感覺蔣軍晶老師指教的《舌尖上的美食》作文指導(dǎo)課對(duì)我來(lái)說(shuō)啟發(fā)很大。指導(dǎo)課一直是我在語(yǔ)文教學(xué)中很薄弱的一項(xiàng),不知道如何指導(dǎo)能提高學(xué)生的寫作水平。聽了蔣老師的課讓我豁然開朗,指導(dǎo)寫作就應(yīng)該教會(huì)寫作方法。

在這節(jié)課中,教給了學(xué)生五種寫美食的方法,分別是一樣一樣寫過(guò)去、多用顏色、讓味道“動(dòng)起來(lái)”、用上“比較”、用上“好像”這五種方法,并通過(guò)五個(gè)具體的例文讓學(xué)生理解并掌握運(yùn)用這五種方法。那么當(dāng)講解完這五種方法后,學(xué)生再寫作文的時(shí)候,確實(shí)得心應(yīng)手很多。在課堂上,孩子們恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用這幾種方法,不僅能把作文寫長(zhǎng),也使作文更具語(yǔ)文味兒,更生動(dòng)形象了。課堂上孩子在十幾分鐘的時(shí)間內(nèi),就能寫出菜的色香味來(lái),是和恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)方法離不開的。

但在我執(zhí)教的這節(jié)課中,感到后邊的匯報(bào)部分時(shí)間還是有些緊湊,許多孩子都沒有充分的匯報(bào)和交流,并且對(duì)匯報(bào)的孩子的點(diǎn)評(píng)也不是很到位,這就需要我加強(qiáng)自身的文學(xué)素養(yǎng),只有教師的語(yǔ)文功底厚,才能教出好的學(xué)生。在今后的教學(xué)之路上,我會(huì)繼續(xù)努力,給孩子帶來(lái)更多的收獲。

美食教案反思篇四

《中國(guó)美食》是一篇圖片課文,主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,愛上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情。

本節(jié)課教學(xué)時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,能運(yùn)用多種形式,如通活動(dòng)前師幼收集美食的信息和各種不同信息,學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,聽故事,使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和中國(guó)的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國(guó)的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累,環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。

中國(guó)的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來(lái),還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的`更多,除了教師的講解以外,還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn),是我一直思考的問題。

回顧本課教學(xué),課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí),我大膽放手,把課堂讓給學(xué)生,表演的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然,語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫,下面聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味,將課堂氛圍推入了高潮??v觀本課,無(wú)論是識(shí)字,還是寫字,或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律,我都將美食這一主題貫穿始終,將熱愛祖國(guó)的情感注入其中,真正達(dá)到了"潤(rùn)物無(wú)聲"的教學(xué)境界。

因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

美食教案反思篇五

《中國(guó)美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文,主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,愛上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情。

直播本節(jié)課時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,能運(yùn)用多種形式,如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息,學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,聽故事,使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和中國(guó)的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國(guó)的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累,環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。中國(guó)的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來(lái),還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了通過(guò)我的講解以外,還能用怎樣的形式來(lái)呈現(xiàn),是我一直思考的問題。

回顧本課教學(xué),課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是“隨圖識(shí)字”這一教學(xué)環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,這一環(huán)節(jié)中的“小廚師”更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí),我大膽放手,把課堂交還給學(xué)生,連麥的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然,語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫,其他聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味,積極參與討論,將課堂氛圍推入了高潮。縱觀本課,無(wú)論是識(shí)字,還是寫字,或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律,我都將美食這一主題貫穿始終,將熱愛祖國(guó)的情感注入其中,真正達(dá)到了“潤(rùn)物無(wú)聲”的教學(xué)境界。

因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

文檔為doc格式。

美食教案反思篇六

在我備《中國(guó)美食》一課時(shí),就預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)對(duì)本課非常感興趣。今日上課之前,就感受到了學(xué)生的那種積極向上的學(xué)習(xí)熱情??磮D讀詞語(yǔ)的時(shí)候,孩子們的眼睛都目不轉(zhuǎn)睛地盯著黑板,嘴里還發(fā)出嘖嘖聲。

學(xué)生舉例說(shuō)自己最喜歡吃的美食時(shí),一個(gè)孩子一口氣說(shuō)了好幾種菜名。

平時(shí)上課愛做小動(dòng)作的孩子,今天積極舉手發(fā)言,巴不得次次叫到他。

在學(xué)習(xí)中,學(xué)生通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、菜名識(shí)字幾個(gè)環(huán)節(jié)展開,引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn),感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧,培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華食文化的博大精深,激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索食文化的興趣。

作為老師,我在備課的時(shí)候,也有了收獲,“涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、蒸餃、炸醬面、蛋炒飯”,這些菜名中,就有烹飪的方法“拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒”十種。中國(guó)的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來(lái),還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了教師的講解以外,還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn),是我一直思考的問題。因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

美食教案反思篇七

教學(xué)目標(biāo):

1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫“燒”“肉”兩個(gè)字。

2.能認(rèn)識(shí)“燒、烤、爆”等制作美食的方法。

教學(xué)難點(diǎn)和難點(diǎn):生字教學(xué)了解烹飪方法。

教學(xué)過(guò)程:

一、欣賞視頻舌尖上的中國(guó)。

1.師:孩子們,看完視頻,你有什么感受,誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)。這些美味的菜我們稱之為美食。

2.看了這么多的美食,你有什么感受?生說(shuō)。這些美食都是我們中國(guó)的美食。地大物博的中國(guó),盛產(chǎn)美食,不僅品種多,而且色香味俱全,今天我們一起走進(jìn)中國(guó)美食。

3.中國(guó)的美食在世界上可有名了,我們自豪地讀一讀。全班齊讀課題。

二、初讀課文。

師:現(xiàn)在請(qǐng)孩子們翻開書,看誰(shuí)能又快又準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí)這些美食。

(一)情景識(shí)字。

第一環(huán)節(jié):看圖認(rèn)識(shí)菜名。

出示:看看這是什么菜?涼拌菠菜誰(shuí)來(lái)讀一讀?

這又是什么?香煎豆腐(腐是輕聲)。

這道菜你吃過(guò)嗎?紅燒茄子。

烤鴨。

水煮魚(煮是翹舌音)。

蔥爆羊肉。

小雞燉蘑菇(蘑菇在一塊,讀輕聲。)。

第二環(huán)節(jié)去圖識(shí)字。

1.師:剛剛是通過(guò)看圖片認(rèn)識(shí)了七種美食。現(xiàn)在去掉圖片了,孩子們還認(rèn)識(shí)這些菜名嗎?請(qǐng)大家自由讀一讀,帶拼音的字多讀幾遍。讀完后請(qǐng)舉手。

去圖片,認(rèn)識(shí)菜名:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。

2.帶拼音的生字寶寶你會(huì)認(rèn)嗎,來(lái)挑戰(zhàn)一下吧。(齊讀)。

3.生字寶寶讀得真棒,咱們來(lái)開火車讀讀這些詞語(yǔ)吧。(開火車讀)。

4.去掉拼音你們還會(huì)嗎?男女生來(lái)比比看誰(shuí)讀得整齊又洪亮。(男女生交叉讀)。

第三環(huán)節(jié):卡片搶答鞏固識(shí)字。

1.孩子們真厲害,我們來(lái)玩一個(gè)游戲吧!這些卡片上的生字寶寶如果你認(rèn)識(shí)它,請(qǐng)大聲喊出它的名字。

菠煎腐茄烤煮爆燉蘑菇。

2.請(qǐng)你給這些生字寶寶找規(guī)律分分類,你會(huì)怎么分呢?我請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)來(lái)分,下面的同學(xué),同桌之間互相說(shuō)一說(shuō)。(貼生字分類)。

草字頭:菠茄蘑菇與植物有關(guān)。

火字旁:燒烤炒燉炸爆。

四點(diǎn)底:煎煮蒸與火有關(guān)。

師:講授。

a.老師想問一下你為什這么分呢?(與植物有關(guān))。火字旁和四點(diǎn)底的生字跟火有關(guān)系,而這些都是我們制作食物的烹飪方式。

b.孩子們?cè)诳纯催@些字,形旁表示意義,聲旁表示讀音,所以這些都是形聲字。

3.師:剛才我們知道了這么多的烹飪方法。現(xiàn)在我們來(lái)找一找看這些菜肴里有哪些,烹飪方法呢?誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。

師:中國(guó)美食不僅豐富多彩,連烹飪方式也是如此。我們來(lái)看看這些主食?完成老師兩個(gè)任務(wù):

(1)讀準(zhǔn)字音,圈出主食里的烹飪方式。

(2)說(shuō)說(shuō)這些主食是怎么做的。

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。

4.師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們找的烹飪方式并且說(shuō)說(shuō)這種食物是怎們做的?師貼生字。

蒸炸炒(新授小米粥的制作方式熬小米粥)。

師:同學(xué)們之間配合真是默契,一下就完成了老師布置的任務(wù)。咱們把掌聲送給自己。

5.中國(guó)人不僅愛吃,對(duì)吃還這么講究,同一樣食材,有不同的做法。

蛋炒雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋煎雞蛋。

6.師:今天呀你們都是小廚師,下面食材,你會(huì)怎么做?

西紅柿,茄子,豬肉,黃瓜,花生,羊肉,土豆,螃蟹,青菜,蝦。

師:你用什么做呢?請(qǐng)生回答。

第三關(guān):寫字。

2.請(qǐng)大家仔細(xì)觀察一下這些生字,偏旁、結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)。寫這些生字的時(shí)候要注意些什么?誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)(都是左窄右寬,撇比較難寫)。

3.師:現(xiàn)在我們來(lái)寫寫燒字,誰(shuí)來(lái)提醒一下讀音?請(qǐng)領(lǐng)讀一下。

4.師:小手舉起來(lái)跟著老師一起寫燒字。范寫燒字(左窄右寬左右交叉)。

4.在書上寫寫吧,看誰(shuí)寫得既美觀又漂亮。師巡視。

5.選一本展示一圈,誰(shuí)來(lái)評(píng)價(jià)一下哪里寫得好,哪里需要改進(jìn)呢?

五、作業(yè)布置:請(qǐng)大家下去把剩下的生字寶寶寫一寫。

總結(jié)師:同學(xué)們,今天我們一起了解了中國(guó)美食。我們來(lái)欣賞一下。

板書:

茄菠蘑菇與植物有關(guān)。

火燒烤炒燉炸爆。

四點(diǎn)水煮蒸煎熬與火有關(guān)。

《中國(guó)美食》是一篇圖片課文,主要通過(guò)各種各樣的.菜品圖片,讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,愛上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情。

本節(jié)課教學(xué)時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,能運(yùn)用多種形式:如通活動(dòng)前收集美食的信息和各種不同信息,學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和中國(guó)的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國(guó)的情感有了一定的提升。整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累,環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。

教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí):中國(guó)的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來(lái),還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了教師的講解以外,還能用其他形式來(lái)呈現(xiàn),是我一直思考的問題。

回顧本課教學(xué),課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是“隨圖識(shí)字”這一教學(xué)環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,這一環(huán)節(jié)中的“小廚師”更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí),我大膽放手,把課堂讓給學(xué)生,表演的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然,語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫,下面聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味,將課堂氛圍推入了高潮??v觀本課,無(wú)論是識(shí)字,還是寫字,或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律,我都將美食這一主題貫穿始終,將熱愛祖國(guó)的情感注入其中,真正達(dá)到了“潤(rùn)物無(wú)聲”的教學(xué)境界。

因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生積極性,對(duì)教學(xué)內(nèi)容完全熟悉。

美食教案反思篇八

本節(jié)課通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食,引導(dǎo)學(xué)生欣賞中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)。感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧,培養(yǎng)民族自豪感。使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深,激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。

優(yōu)點(diǎn)之處:

2.學(xué)生是在一定情境下,借助老師的幫助,及與同學(xué)的協(xié)作、交流,同時(shí)利用已知信息為基礎(chǔ),通過(guò)意義的建構(gòu)而獲取認(rèn)識(shí),符合教學(xué)規(guī)律。

不足之處:

1.識(shí)字課,識(shí)記字形沒有貫穿到課堂中。

2.寫字時(shí)間不夠10分鐘。

改進(jìn)措施:

通過(guò)這節(jié)課的教學(xué),我也深刻認(rèn)識(shí)到:我們要從學(xué)生的實(shí)際情況、實(shí)際需要、實(shí)際能力出發(fā),把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己,要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。只有這樣,我們才能達(dá)到新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,我們才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí)、高效率學(xué)習(xí)!

美食教案反思篇九

一、教材分析:

這篇課文主要講述了11種中國(guó)美食,讓學(xué)生了解中國(guó)美食,增強(qiáng)民族自豪感,培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國(guó)的感情。同時(shí)了解制作食物時(shí)需要用到的方法,拓寬眼界,讓學(xué)生學(xué)會(huì)在生活中學(xué)語(yǔ)文。

二、學(xué)情分析:

民以食為天,學(xué)生接觸這一課時(shí),應(yīng)該都特別興奮,因?yàn)槊恳粋€(gè)孩子都愛吃美味的食物。所以,在教學(xué)這一課時(shí),教師只需適時(shí)地點(diǎn)撥和引導(dǎo)就可以了。

教學(xué)本課時(shí)要充分利用課文中的插圖,同時(shí)還可以從網(wǎng)上下載各類美食的精美圖片,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,再順勢(shì)引導(dǎo)他們識(shí)字、讀詞;圖文對(duì)照,總結(jié)漢字規(guī)律,從而認(rèn)識(shí)更多的漢字。

三、教學(xué)目標(biāo):

【知識(shí)與技能】。

1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

2.觀察圖片,說(shuō)出各種美食的名稱。

3.了解制作食物時(shí)需要用到的方法,從中認(rèn)識(shí)生字。

4.會(huì)用部首查字法查字,并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。

【過(guò)程與方法】。

1.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

2.培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)漢字規(guī)律的能力。

【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】。

1.通過(guò)介紹中國(guó)美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國(guó)的情感。

2.通過(guò)對(duì)美食文化的了解,養(yǎng)成愛惜糧食的習(xí)慣。

四、教為重點(diǎn)難點(diǎn)。

重點(diǎn)。

1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字,會(huì)寫9個(gè)生字。

2.認(rèn)識(shí)中國(guó)美食,能說(shuō)出美食的名稱,能說(shuō)出制作食物時(shí)需要用到的方法。

難點(diǎn)。

1.能從漢字中發(fā)現(xiàn)規(guī)律。

2.通過(guò)介紹中國(guó)美食,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛家鄉(xiāng)和熱愛祖國(guó)的情感。

教師:生字卡,多媒體課件,廚師帽。

五、課時(shí)安排。

2課時(shí)。

第一課時(shí)。

一、課時(shí)目標(biāo)。

1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

2.觀察圖片,說(shuō)出各種美食的名稱。

3.讀漢字,說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)。

重點(diǎn)。

1.會(huì)認(rèn)15個(gè)生字,掌握1個(gè)多音字。

2.說(shuō)出各種美食的'名稱。

難點(diǎn)。

讀漢字,說(shuō)說(shuō)制作食物時(shí)會(huì)用到哪些方法。

三、視頻導(dǎo)入。

1.課前播放《舌尖上的中國(guó)》,讓學(xué)生欣賞。

2.聯(lián)系生活,導(dǎo)入話題。

同學(xué)們,看著這些美味的美食,你有什么感受?想要吃美食,我們首先要了解美食,今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》,認(rèn)識(shí)美食。(板書課題:中國(guó)美食)。

四、隨圖識(shí)字。

1.出示“涼拌菠菜”圖片。

(1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這道菜嗎?你們吃過(guò)這道菜嗎?

(2)呈現(xiàn)生字“菠”,指引學(xué)生認(rèn)識(shí)。

(3)齊讀“菠”,發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律:草字頭,下面是“波浪”的“波”。

2.出示豆腐、茄子圖片。

(1)同學(xué)們,你們認(rèn)識(shí)這兩種食材嗎?

(2)學(xué)習(xí)“腐、茄”兩個(gè)生字。

(3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎?

(4)出示“香煎豆腐”“紅燒茄子”圖片。

(5)同學(xué)們,你們吃過(guò)這兩道菜嗎?

(6)認(rèn)識(shí)“煎”這個(gè)生字。

(7)你們知道“煎”和“燒”是怎樣的兩種做菜方式嗎?誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)?(學(xué)生自由說(shuō))。

3.用以上方法依次學(xué)習(xí)“烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇”這幾組美食及其中的漢字。

4.請(qǐng)“小廚師”向大家介紹以下四種美食:

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。

(1)請(qǐng)出今天的“小廚師”。

(2)由“小廚師”向大家介紹他的拿手菜。

(3)出示課件:蒸餃圖片。

(4)由“小廚師”說(shuō)說(shuō)蒸餃的制作過(guò)程,并引導(dǎo)其他學(xué)生認(rèn)識(shí)生字“蒸”。

(5)由另外3名“小廚師”介紹其他三種美食,并引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)其中的生字,教師特別指出“炸”這個(gè)字是個(gè)多音字,在黑板上標(biāo)注這個(gè)字的兩種讀音,并組詞。

1.出示課本上的美食名稱:

涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。

烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。

蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。

2.齊讀上述美食名稱。

3.你還知道哪些中國(guó)美食?請(qǐng)說(shuō)一說(shuō)。

4.觀看視頻,了解中國(guó)四大菜系。

5.教師小結(jié)。

六、梳理板書。

美食教案反思篇十

幼兒園的區(qū)域活動(dòng)具有多樣性,自由性和趣味性,能促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。區(qū)域活動(dòng)正好為幼兒供給探索的機(jī)會(huì),讓幼兒在動(dòng)手操作中加以認(rèn)知。但區(qū)域游戲不像課程教學(xué)那樣環(huán)環(huán)相扣的組織,而是讓孩子自主自發(fā)活動(dòng),在活動(dòng)中學(xué)習(xí)掌握知識(shí),培養(yǎng)孩子的協(xié)作性、自主性等。

在本次的游戲活動(dòng)中,孩子們的投入表現(xiàn)給了我啟發(fā),更讓我重新認(rèn)識(shí)了游戲的作用和意義?;顒?dòng)中,我以新投放材料“裝飾機(jī)器人”為開端,引起幼兒注意,之后為幼兒一一示范講解,完后介紹開放的各個(gè)區(qū)角,幼兒各抒己見,都很有自我的想法,在教師提出要求后,小朋友們都能有序走到自我選的區(qū)域去。

開放的這六個(gè)區(qū)角分別是:美工角、語(yǔ)言角、計(jì)算角、益智角、巧手角、結(jié)構(gòu)角。美工角主要以新投放的材料為主,即重點(diǎn)指導(dǎo)。每個(gè)小朋友都很認(rèn)真動(dòng)手操作,每個(gè)小動(dòng)作都很細(xì)心。語(yǔ)言角投放了卡片、指偶、背景圖,本事強(qiáng)的小朋友小故事都講得很生動(dòng),而本事弱的表現(xiàn)不佳。計(jì)算角的小朋友也很認(rèn)真,對(duì)教師投放的魔術(shù)卷筒、分成卡都充滿了興趣,紛紛動(dòng)起小腦筋。每個(gè)區(qū)角的小朋友所表現(xiàn)的,都讓我覺得很欣慰。

可是還有很多不足之處:首先在介紹新投放材料的時(shí)候,我講解的不夠詳細(xì),范圖太小,沒有照顧到坐于后排的小朋友;觀察了語(yǔ)言角還有益智角的小朋友,發(fā)現(xiàn)他們都不懂得謙讓,甚至有小朋友會(huì)搶他人的東西,這就需要我在今后的教學(xué)活動(dòng)中,多多教育他們?nèi)绾螀f(xié)作,互幫互助,懂得分享等。感覺有點(diǎn)小遺憾的是巧手角,有個(gè)小朋友在使用工具時(shí)不細(xì)心受傷了,我沒有研究到工具的安全性,在使用過(guò)程中沒有給他們一個(gè)較好的活動(dòng)平臺(tái),導(dǎo)致小朋友刮蘿卜時(shí),刮到了自我的手,我覺得應(yīng)當(dāng)給他們準(zhǔn)備一雙手套,然后讓他們?cè)诮锹淇恐鴫Ρ冢@可能會(huì)好一點(diǎn),值得高興的是,這個(gè)小朋友很勇敢,即使受傷了,他還是很努力很認(rèn)真的完成。結(jié)束收材料時(shí),小朋友能放回指定的地方,可是有部分小朋友會(huì)推擠,并且沒有擺放整齊,在今后的教學(xué)活動(dòng)中,我也將繼續(xù)對(duì)這方面的常規(guī)進(jìn)行教育。

有人說(shuō):“每個(gè)幼兒都是可塑之才,教育應(yīng)關(guān)注每個(gè)幼兒的發(fā)展,為他們營(yíng)造適宜的環(huán)境?!毕噍^于團(tuán)體活動(dòng),區(qū)角活動(dòng)供給給孩子們更多的個(gè)體活動(dòng)空間,關(guān)注了孩子們各自活動(dòng)的過(guò)程,尊重孩子的個(gè)體差異。讓孩子更能自主活動(dòng),而我們教師在活動(dòng)中不要過(guò)多的指點(diǎn)干預(yù),在觀察幼兒的活動(dòng)中,要了解和滿足幼兒的需要、興趣和行為表現(xiàn)。并有計(jì)劃的觀察和記錄,對(duì)于個(gè)案進(jìn)行分析,有針對(duì)性地調(diào)整區(qū)域資料,補(bǔ)充活動(dòng)材料、豐富幼兒學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。這樣以后我們才能共同提高,共同學(xué)習(xí),更好地開展活動(dòng)。

美食教案反思篇十一

幼兒園主題活動(dòng)的實(shí)施離不開家長(zhǎng)的支持與合作,家長(zhǎng)的職業(yè),閱歷和特長(zhǎng)也是幼兒園寶貴的教育資源。在《美食節(jié)》主題開展過(guò)程中,家長(zhǎng)通過(guò)手把手的教孩子制作“三明治、水果拼盤、榨果汁”使家長(zhǎng)們?cè)趨⑴c的過(guò)程中體會(huì)到了不止是親子活動(dòng)的快樂,更是對(duì)幼兒園主題活動(dòng)更深層次的理解,從而使他們更樂于參與、支持、配合幼兒園開展主題活動(dòng)。

通過(guò)這個(gè)主題活動(dòng),孩子們認(rèn)識(shí)日常生活中的.主要食物和各種有營(yíng)養(yǎng)的實(shí)物,更重要的是培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進(jìn)餐習(xí)慣,幫助他們懂得珍惜實(shí)物,感謝別人,并享受制作食物與人分享的樂趣。這個(gè)活動(dòng)還充分發(fā)揮了孩子們的動(dòng)手能力,如孩子們親手制作了“好吃的三明治”“水果拼盤”,通過(guò)本活動(dòng)孩子們的想象力也得到發(fā)展。看得出,孩子們?cè)谡嬲鎸?shí)實(shí)的情景中操作、體驗(yàn),滿足了幼兒自我操作的需要,從他們吃三明治、水果拼盤的表情中可以看出,他們對(duì)自己的勞動(dòng)成果更加喜愛、更加珍惜。

在本次活動(dòng)設(shè)計(jì)過(guò)程中,我園始終以本班幼兒的實(shí)際水平作為出發(fā)點(diǎn),充分發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用和幼兒的主體性,并在活動(dòng)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官,通過(guò)看、說(shuō)、想、做讓幼兒融入集體生活。在物質(zhì)上為幼兒做了充分的準(zhǔn)備,實(shí)實(shí)在在的為家長(zhǎng)們提供一個(gè)與幼兒合作的平臺(tái),并很好的促進(jìn)他們之間的感情,增進(jìn)了教師、幼兒、家長(zhǎng)們之間的親密關(guān)系。因此家長(zhǎng)們參加完本活動(dòng)后還念念不忘,興趣濃厚,并希望在幼兒園多開展這樣豐富多彩的親子活動(dòng)。

不足之處:由于個(gè)別班的幼兒人數(shù)比較多,教室的空間比較小,因此顯得有點(diǎn)擁擠。有的幼兒入園時(shí)間不長(zhǎng),口語(yǔ)表達(dá)能力還較弱,因此在進(jìn)行語(yǔ)言表述的時(shí)候,很多孩子只能用很簡(jiǎn)短的詞或者句子來(lái)敘述。一部分幼兒的動(dòng)手能力還比較弱,有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

家長(zhǎng)工作是幼兒園工作的重要組成部分,《綱要》中明確指出:“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與,并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。”我園家長(zhǎng)工作形式多樣,親子活動(dòng)是其中的一種形式。

今后,幼兒園將多舉辦一些這樣的親子活動(dòng),希望通過(guò)親子活動(dòng)大大增進(jìn)家長(zhǎng)與孩子、家長(zhǎng)與家長(zhǎng)、家長(zhǎng)與教師、孩子與孩子之間的交流;增進(jìn)了家庭與幼兒園的密切合作,讓家長(zhǎng)不僅體會(huì)到了親子活動(dòng)帶給家庭的益處,更是對(duì)班級(jí)工作的熱情大大提高,配合更積極、密切。

美食教案反思篇十二

《中國(guó)美食》教學(xué)反思《中國(guó)美食》是部編版二年級(jí)下冊(cè)第三單元的一篇識(shí)字課文,主要通過(guò)各種各樣的菜品圖片,讓學(xué)生了解中國(guó)的美食,通過(guò)認(rèn)識(shí)這些美食,從而認(rèn)識(shí)生字。

通過(guò)認(rèn)識(shí)這些色香味俱全的美食,認(rèn)識(shí)中國(guó)的美食文化,愛上中國(guó)的美食文化。從而激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱情。直播本節(jié)課時(shí),大部分學(xué)生對(duì)美食還是很感興趣的。因?yàn)閷W(xué)生在輕松愉快的氣氛中學(xué)習(xí),成為了主體,主動(dòng)性增強(qiáng)。在學(xué)習(xí)中,能運(yùn)用多種形式,如通活動(dòng)前自己收集美食的信息和各種不同信息,學(xué)習(xí)活動(dòng)中的交流和看視頻,聽故事,使孩子們充分的運(yùn)用各種感官來(lái)調(diào)動(dòng)對(duì)傳統(tǒng)美食的喜愛和中國(guó)的飲食文化的了解。從而是孩子們愛祖國(guó)的情感有了一定的提升。

整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)注重的情感和知識(shí)的積累,環(huán)節(jié)層層遞進(jìn),支持了教學(xué)目標(biāo)的有效落實(shí)。中國(guó)的飲食文化博大精深,不光是一些美食名稱的由來(lái),還有更多的內(nèi)容在里面,怎樣能讓學(xué)生了解的更多,除了通過(guò)我的講解以外,還能用怎樣的形式來(lái)呈現(xiàn),是我一直思考的問題。

回顧本課教學(xué),課堂上學(xué)生始終興趣盎然。特別是"隨圖識(shí)字"這一教學(xué)環(huán)節(jié),由看圖認(rèn)美食進(jìn)而認(rèn)識(shí)漢字,既形象又讓學(xué)生印象深刻,這一環(huán)節(jié)中的"小廚師"更讓學(xué)生樂于參與。此時(shí),我大膽放手,把課堂交還給學(xué)生,連麥的學(xué)生語(yǔ)態(tài)自然,語(yǔ)調(diào)抑揚(yáng)頓挫,其他聆聽的學(xué)生個(gè)個(gè)聽得津津有味,積極參與討論,將課堂氛圍推入了高潮。

縱觀本課,無(wú)論是識(shí)字,還是寫字,或是發(fā)現(xiàn)漢字的規(guī)律,我都將美食這一主題貫穿始終,將熱愛祖國(guó)的情感注入其中,真正達(dá)到了"潤(rùn)物無(wú)聲"的教學(xué)境界。因此,今后教學(xué)時(shí),課前一定要準(zhǔn)備充分,多角度的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

美食教案反思篇十三

炸zh(炸魚)(炸醬面)zh(爆炸)(炸開)。

第二課時(shí)。

一、課時(shí)目標(biāo)。

1.會(huì)寫9個(gè)生字。

2.運(yùn)用部首查字法,說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。

二、重點(diǎn)難點(diǎn)。

重點(diǎn)。

會(huì)寫9個(gè)生字。

運(yùn)用部首查字法,說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)。

三、觀看《天天向上》美食季,導(dǎo)入課文。

1.播放視頻。

2.提問:剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺?想知道這些美食是怎么做出來(lái)的嗎?讓我們?cè)俅巫哌M(jìn)課文,回顧幾種制作食物的方式吧!(齊讀課文)。

四、查字典,說(shuō)發(fā)現(xiàn)。

1.出示三組漢字:

灶焰燙煲焦烹。

2.學(xué)生認(rèn)一認(rèn)。

3.請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬)。

4.學(xué)生先用部首查字法查第一組字。

5.匯報(bào)交流。

灶:用磚石砌成的生火做飯的設(shè)備。

焰:火光,火苗。

小結(jié):這兩個(gè)字都與“火”有關(guān)。

6.再用同樣的方法查后兩組字,總結(jié)規(guī)律。

燙、煲:都要用到火。

焦、烹:都要用到火。

總結(jié):這三組漢字都與“火”有關(guān),可見制作食物時(shí)離不開火。

五、重溫字詞,感悟漢字之美。

1.“摘星星”游戲識(shí)字。

2.“奪紅旗”讀詞。

六、指導(dǎo)寫字,體會(huì)漢字之巧。

1.出示漢字“燒、烤。

(1)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)這三個(gè)字的共同點(diǎn):都是火字旁。

(2)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí),想一想,這三個(gè)字都屬于我們學(xué)過(guò)的哪一類字?(形聲字)。

(3)請(qǐng)你為這三個(gè)字組詞。(指名說(shuō))。

(4)教師正音,學(xué)生齊讀這三個(gè)字。

(5)觀看”電腦小博士“的漢字書寫動(dòng)畫。

(6)全體學(xué)生跟隨”電腦小博士“書空。

(7)學(xué)生在田字格中描紅、臨摹、書寫。

(8)教師巡視、指導(dǎo)。

2.出示漢字”雞、鴨“。

(1)請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)這兩個(gè)字的共同點(diǎn):都帶有”鳥“字,與家禽有關(guān)。

(2)指名讀,教師正音。

(3)指導(dǎo)學(xué)生寫好”雞、鴨“。

3.依次呈現(xiàn)”茄、肉、蛋、飯“,按”讀音組詞講筆順觀察臨摹"的步驟指導(dǎo)學(xué)生寫字。

(1)學(xué)生在田字格中描紅、臨寫。

(2)教師巡視、指導(dǎo)。

4.展示書寫規(guī)范的學(xué)生作品。

七、梳理板書。

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